Женский мир.

Пирожки жаренные.

Светлана — Fri, 21 Sep 2012 10:34:17 GMT

Картофель отварить, мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле. Картофель размять до образования картофельного пюре, добавить обжаренный лук.

Дрожжевое тесто приготовить заранее. Для этого я использую дрожи, муку, воду, немного сахара, соль.

В воде с сахаром растворить дрожи, добавить соль, муку замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 30 минут.

Из теста раскатать небольшие лепешки в середину каждой выложить картофельную начинку, сформировать пирожки, выпекать на сковороде в большом количестве растительного масла.

Пирог творожно-яблочный.

Светлана — Fri, 21 Sep 2012 10:05:31 GMT

750г. творога, 5 яиц, 1 ст. молока, 1ст. муки, 1 пачка "Творопыш", ванилин, 2 больших яблока.

Творог, яйца, молоко, муку, смесь "Творопыш", ванилин смешать, выложить в форму, сверху положить нарезанные кубиками яблоки.

Запечь в духовке при температуре 250 в течении 45 минут.

Творожные пончики.

Светлана — Fri, 21 Sep 2012 09:54:16 GMT

Пончики по рецепту моей одноклассницы! Спасибо, Лиля!

200 гр творога( лучше 9%), 1 яйцо, 5 ч.л. сахара, 100 гр муки, 1ч.л. разрыхлителя. ванильный сахар, сах пудра для обсыпки. раст. масло для фритюра. Творог протереть через сито или хорошо размять вилкой. Яйцо взбить с сахаром и добавить в творог, туда же ванильный сахар. муку. смешанную с разрыхлителем. замесить тесто. сделать из теста колбаску, нарезать кусочки и скатать шарики величиной с грецкий орех. чтобы тесто не липло к рукам, смазывать руки раст. маслом. в глубокой кастрюле разогреть растительное масло и небольшими порциями обжаривать пончики, помешивая шумовкой. когда зарумянятся, выложить на бумажное полотенце. Остывшие обсыпать сах. пудрой. Рекомендую делать сразу на 2-3 порции творога, а то масло с одной порции выливать жалко. но второй раз нагревать нельзя.

Творожное суфле.

Светлана — Fri, 21 Sep 2012 09:44:37 GMT

На приготовление уйдет 20-30 минут

На 200г. творога, 1 яблоко, 1 яйцо. Это по рецепту. Я добавила еще сахар. Яблоко натереть на терке, смешать с яйцом, сахаром, творогом. Разложить по формочкам запекать в микроволновой печи 5-7 минут.

Готовое суфле выложить из формочек посыпать кокосовой стружкой, или корицей, или тертым шоколадом, я положила джем из черной смородины, с медом тоже будет вкусно.

Как я делаю вкусную пиццу. Видео.

Светлана — Wed, 20 Oct 2010 08:45:17 GMT

Шашлык из свинных ребрышек

Светлана — Thu, 15 Jul 2010 06:26:09 GMT

Ребрышки порезать по оному замариновать в маринаде со специями на 4-6 часов. Нанизать на шампура и пожарить над углями.

Способов приготовления маринада большое множество. Приготовьте маринад из майонеза с лимонным соком. Добавьте лук нарезанный кольцами, чеснок, лавровый лист, перец молотый черный и красный, соль.

Первый прикорм, когда начинать прикармливать малыша?

Светлана — Tue, 11 May 2010 13:19:55 GMT

Нашему Коленьке 8 мая исполнилось 5 месяцев. И вот мы стали замечать, что малышу не хватает маминого молочка. Конечно,нужно попробовать увеличить лактацию, но обратили внимание на то что наше чадо до сих пор не знает никаких других продуктов кроме грудного молока. А между тем еще несколько лет назад детки в таком возрасте уже получали фруктовые соки, яичный желток, творожек, овощное пюре, овощные супы. Вот как всего много.
Сейчас же врачи настаивают на первом прикорме только после шести месяцев. Но так как прикорм нужно вводить постепенно и очень понемногу мы решили начать это делать сегодня. Вооружившись литературой, о том, как же это делалось лет десять назад, мы приступили к новому для нас занятию!
Начинать мы будем с картофельного пюре.
Итак: первое это посуда.
Посуда должна быть специальная только для приготовления пищи для малыша. Кастрюлька может быть эмалированная или из нержавейки. В алюминиевых кастрюлях быстро разрушается витамин С кроме того алюминий вреден для здоровья. Кружечка и блюдце для кормлений, впрочем, они нам понадобятся значительно позже. Ложечка чайная или кофейная (кому как удобно) сито для перетирания пюре и каш, вместо сита можно использовать блендер.
Посуда для приготовления пищи малышу должна храниться отдельно в месте защищенном от пыли и других неблагоприятных факторов. Нежелательно использовать общую посуду для приготовления еды для ребенка. Микробы, которые присутствуют на посуде для взрослых и не представляют для него опасности, могут быть опасны для малыша.
Приучаем малыша пить из чашки.
Так же мы уже в этом возрасте пробуем пить напитки из настоящей взрослой чашки. Вчера наш Коленька пил кипяченую воду у него получилось глотнуть два глоточка.
Первый прикорм с чего начать?
Наша литература нам радостно сообщает, что в этом возрасте наш малыш уже должно быть перепробовал все возможные овощные и фруктовые пюре и пора ему уже приниматься за более серьезную пищу это каши. Конечно же каша овсяная самая полезная, манная, гречневая,рисовая.
Картофельное пюре для малыша.
Но мы сегодня будем пробовать только первый раз и только одну чайную ложечку картофельного пюре. Пока варилась наша картошечка мы писали эту статью. Картошку варили без соли добавим немножко в конце варки разомнем немного разведем маминым молочком и будем пробовать. Прикорм дают перед основным кормлением грудью.

Как приготовить дрожжи дома.

Светлана — Sun, 04 Apr 2010 12:16:17 GMT

Дрожжи можно приготовить в домашних условиях, причем качество будет таким же, как готовые дрожжи фабричного производства. Предлагаем несколько рецептов.

Дрожжи из пива

В 1 стакане теплой воды разведите 1 стакан муки и оставьте на 5-6 часов. Затем нужно добавить 1 стакан пива и 1 ст.ложку сахарного песка, всё хорошо размешиваем и ставим в тепло. Такие дрожжи хорошо сохраняются на холоде. Хранить дрожжи лучше в плотно закрытой бутылке или банке.

Дрожжи из ржаного хлеба

Смешиваем мелко измельченный ржаной хлеб (0,5 кг) и теплое кислое молоко (0,5 литр), добавляем 3 ст. ложки сахарного песка и горсть изюма. Оставьте в теплом месте на сутки. Затем процеживаем смесь через сито, отжав хлеб на сите. На таких дрожжах готовят опару для теста, которая будет готова через 2-3 часа.

Дрожжи из сухого хмеля

Хмель залейте горячей водой (1 часть хмеля на 2 части воды) и поставьте кипятиться до уменьшения объема в 2 раза, при этом периодически всплывающий хмель с помощью ложки нужно погружать в воду. Смесь остужаем, процеживаем через сито и добавляем 1 столовую ложку сахара на 1 стакан жидкости. Отвар ставим в теплое место на 2 суток, накрыв полотенцем. Готовые дрожжи разливаем по бутылкам, плотно закрываем и ставим на хранение в прохладное место.

Дрожжи из свежего хмеля

Эмалированную посуду наполняем свежим хмелем, заливаем горячей водой и варим в течение 1 часа под закрытой крышкой. Процеживаем получившийся отвар, добавляем 1 ст.ложку соли, 1 стакан сахарного песка и 2 стакана муки – на 2 литра смеси. Тщательно перемешиваем и ставим в теплое место, накрыв посуду тканью. По истечении 2 суток добавляем 2 натертых вареных картофелины, перемешиваем и ставим в теплое место еще на 2 суток. Готовые дрожжи разливаем по бутылкам, плотно закрываем и ставим на хранение в прохладное место.

Дрожжи из солода

1 стакан муки, 0,5 стакана сахарного песка смешиваем с 5 стаканами теплой воды и 3 стаканами солода. Полученную смесь варим на медленном огне в течение 1 часа. Отвар остужаем и разливаем в бутылки, накрываем тканью и ставим в теплое место на сутки. Затем плотно закрываем бутылки и переносим в прохладное место.

Дрожжи из картошки

Натираем две картофелины на терке, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахарного песка и 1 столовую ложку воды. Полученную массу размешиваем и оставляем на 4 часа, по истечении времени дрожжи готовы.

Дрожжи из изюма

В посуду наливаем теплое молоко, добавляем вымытый изюм (200 грамм), заливаем теплой водой, кладем 3 столовые ложки сахара. Накрываем тканью и ставим в теплое место на 4-5 суток. Забродившая масса пригодна для приготовления теста.

Свободное вскармливание

Светлана — Tue, 16 Feb 2010 10:39:39 GMT

Важнейшие достоинства грудного молока высокая усвояемость пищевых веществ женского молока организмом ребенка; наличие в грудном молоке широкого спектра биологически активных веществ и защитных факторов (ферментов, гормонов, иммуноглобулинов, лактоферрина, лейкоцитов и др.); благоприятное влияние на микрофлору кишечника. (По материалам Методических рекомендаций НИИ питания РАМН).

Грудное вскармливание является одним из важнейших условий, обеспечивающих адекватное созревание различных органов и тканей, оптимальные параметры физического, психомоторного, интеллектуального развития, устойчивость младенца к действию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов.
Характер вскармливания на первом году жизни в значительной степени определяет состояние здоровья ребенка не только в раннем возрасте, но и в последующие периоды его жизни. Метаболические нарушения, возникающие при нерациональном вскармливании младенцев, являются фактором риска развития ожирения, гипертонической болезни, сахарного диабета и других заболеваний.

Ребенок в разное время суток высасывает различное количество молока, и потребность в пище у него неодинакова. Основываясь на этом факте, некоторые врачи предлагают заменить строго дозированное вскармливание по часам так называемым свободным вскармливанием. В настоящее время известны четыре методики свободного вскармливания:

1. Свободное вскармливание проводится без каких либо ограничений. Ребенок сам выбирает по своему вкусу смеси и ест сколько и когда захочет.

2. Врач определяет количество пищи, а ребенок - время ее приема и число кормлений.

3. Ребенок определяет количество пищи, но вводится ограничение числа кормлений в сутки. Врач определяет состав пищи, число кормлений. Количество пищи на каждое кормление зависит от аппетита ребенка.

4. Частично свободное вскармливание - способ, при котором имеются определенные часы кормления, а количество пищи дается по желанию ребенка, но в определенных пределах.

Дети, находящиеся на частично свободном вскармливании, несколько лучше развиваются и больше прибавляют в весе, чем дети на строго дозированном питании. При частично свободном вскармливании в бутылочку наливают на каждое кормление обычно на 20-30 мл больше, но пищу дают в относительно фиксированные часы (допустимо отклонение в течение 30 минут). Это позволяет более правильно определить оптимальную потребность ребенка. Если ребенок не съедает предложенное ему количество пищи, его насильно не докармливают.

Однако кормление ребенка по аппетиту, имея ряд преимуществ перед дозированным вскармливанием по часам, при недостаточной опытности родителей таит много опасностей. Известно, что ребенок становится беспокойным не только когда болен. Свое беспокойство он проявляет и тогда, когда болезнь только подступает или когда за ним плохо ухаживают, и т. п. Разобраться в причинах беспокойства бывает трудно.

Вот почему свободное вскармливание могут использовать лишь те родители, которые обладают достаточным опытом или часто прибегают к консультации врача-педиатра. Если нет опыта в уходе за ребенком, лучше остановиться на дозированном вскармливании, когда строго определены время кормления, объем и состав пищи. Даже и при дозированном вскармливании, как уже отмечалось, объективным критерием правильного и достаточного кормления являются поведение ребенка и его вес.

Понятия и термины принятые в России.

Естественное или грудное вскармливание - кормление ребенка материнским молоком.
Смешанное вскармливание - сочетание кормления грудным молоком (не менее 150-200 мл) с его искусственными заменителями.
Искусственное вскармливание - вскармливание детей заменителями женского молока.

Рекомендуемые Всемирной организацией здравоохранения.

Исключительно грудное вскармливание - вскармливание детей только грудным молоком.
Преимущественно грудное вскармливание - вскармливание материнским молоком в сочетании с допаиванием.
Частично грудное вскармливание - вскармливание детей грудным молоком в сочетании с его искусственными заменителями.

Норплант.

Светлана — Thu, 17 Dec 2009 09:18:50 GMT

Норплант

Состав и форма выпуска Норпланта

Капсулы для имплантации, выделяющие активное гормональное вещество. Капсулы длиной 35 мм и диаметром 2,5 мм. В упаковке Норпланта: 6 капсул, Норпланта-2: 2 капсулы. Одна капсула содержит левоноргестрела 36 мг.

Фармакологическое действие

Синтетический прогестин. Контрацептивное средство. Оказывает влияние на гонадотропную функцию гипофиза, что приводит к незначительному снижению пика ФСГ и ЛГ. Вызывает изменения в эндометрии, которые приводят к нарушению процесса имплантации яйцеклетки. Способствует увеличению вязкости цервикальной слизи, что препятствует продвижению сперматозоидов. Гормон просачивается сквозь стенку капсулы в кровь с постоянной скоростью. После подкожной имплантации 6-ти капсул контрацептивный эффект достигается через 24 часа.

Показания к применению

Капсулы для имплантации: длительная гормональная контрацепция в случаях, когда не могут быть использованы ВМК и эстрогенсодержащие контрацептивы; при необходимости немедленной контрацепции после аборта.

Режим дозирования

Капсулы имплантируют подкожно во внутреннюю область плеча хирургическим путем. Норплант имплантируется сроком на 5 лет, Норплант-2 сроком на 3 года. Время введения: первый день менструального цикла, сразу после аборта или через 6-8 недель после родов.

Побочное действие

Межменструальные кровянистые выделения, нарушения менструального цикла, иногда тошнота, головная боль, задержка жидкости в организме.
При применении капсул также возможны гирсутизм, депрессия, дерматит, выпадение волос, боли в молочных железах, угри, увеличение массы тела, крайне редко - тромбоэмболия.
Иногда введение и удаление капсул Норпланта может сопровождаться нагноением в месте введения.

Противопоказания к применению

Беременность, острые и подострые воспалительные процессы внутренних и наружных половых органов, злокачественные опухоли тела и шейки матки, метроррагии неясного генеза, врожденные аномалии развития тела и шейки матки, эндометриоз, миома матки, хронический сальпингоофарит и эндометрит, эрозия шейки матки, внематочная беременность в анамнезе, нерожавшие женщины.

Кроме того, применение капсул противопоказано при гепатозе беременных в анамнезе, острых заболеваниях печени, синдроме Дубина-Джонсона, синдроме Ротора, раке молочной железы, герпесе, тромбозах артерий и вен, тромбоэмболиях в анамнезе, кровотечениях неясной этиологии в анамнезе, выраженных нарушениях жирового обмена.

Особые указания
Рану кожи после имплантации не следует мочить вплоть до ее заживления. Через 3 месяца после имплантации капсул и затем 1 раз в год необходим врачебный контроль. У пациенток, имеющих избыточный вес, контрацептивное действие левоноргестрела менее эффективно.

Показаниями для немедленного удаления капсул являются: острые нарушения зрения; плановое оперативное вмешательство с последующей иммобилизацией в течение 6 месяцев (в этом случае капсулы удаляют за 6 недель до операции); первые симптомы тромбофлебита или тромбоэмболии; симптомы острого заболевания печени; мигренеподобные боли. При острых и тяжелых формах хронических заболеваний печени необходим контроль печеночных проб с интервалом 8-12 недель.

Если на фоне действия препарата ожидаемая менструация не наступила в течение 6 недель от начала предыдущей менструации или менструальноподобной реакции, необходимо исключить наличие беременности.

При возникновение воспалительной реакции (покраснение, болезненность, ощущение подергивания) в месте введения капсул, при отсутствии менструаций или сильном влагалищном кровотечении, болях внизу живота, при случайном выпадение капсул или непрекращающихся сильных головных болях, необходимо срочно обратиться к врачу.

Производитель: Leiras (Финляндия).