Feed Editor 18 Dec 2009 18:30:38 GMT Alimentazione e dieta antitumorale. Un elenco di cibi con provate qualità antitumorali e loro descrizione dettagliata. http://www.mr-loto.it/alimentazione.html en http://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2009/09/verdura-mista.jpg http://www.mr-loto.it/alimentazione.html <h2> I Migliori Alimenti per la Salute Mentale</h2><p> Mantenere una buona <strong>salute mentale</strong> è importante quanto la salute fisica. Recenti ricerche hanno dimostrato che alcuni alimenti possono migliorare l’umore, ridurre lo stress e persino prevenire disturbi come l’ansia e la depressione. Conoscere questi <strong>alimenti per la salute mentale</strong> e inserirli nella nostra dieta quotidiana è fondamentale per sostenere il benessere mentale a lungo termine.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2024/11/alimenti-per-la-salute-mentale.jpg" /></p><h3> Perché Alcuni Alimenti Aiutano la Salute Mentale?</h3><p> Molti nutrienti contenuti in alcuni alimenti possono influenzare direttamente il cervello. Vitamine, minerali, acidi grassi e antiossidanti lavorano insieme per migliorare la funzionalità cerebrale. Vediamo quali sono gli alimenti per la salute mentale più efficaci e perché funzionano. (<a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10418505/" rel="noopener">1</a>)</p><h3> Top 10 Alimenti per il Benessere della Mente</h3><ol><li><strong>Pesce Grasso (Salmone, Sardine e Tonno)</strong> Ricchi di acidi grassi omega-3, il salmone e altri pesci grassi sono noti per il loro effetto protettivo contro la depressione. Questi grassi essenziali migliorano la comunicazione tra le cellule cerebrali e riducono l’infiammazione. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36381743/" rel="noopener">2</a>, <a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9641984/" rel="noopener">3</a>)</li><li><strong><a href="https://www.mr-loto.it/2024/alimenti-per-la-salute-mentale.html#"> Frutta</a> Secca e Semi (Noci, Semi di Lino e Chia)</strong> Questi alimenti per la salute mentale sono ottime fonti di magnesio, un minerale che supporta la funzione del sistema nervoso. Le noci, inoltre, sono ricche di omega-3, che aiutano a stabilizzare l’umore. (<a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7071526/" rel="noopener">4</a>)</li></ol><p><a href="https://www.mr-loto.it/2024/alimenti-per-la-salute-mentale.html">Continua</a></p> 12 Nov 2024 15:23:26 GMT https://www.mr-loto.it/2024/alimenti-per-la-salute-mentale.html E262CB43-F357-4076-89CA-4D2505A25CB9 <div><h1> Pesticidi negli Alimenti</h1><h2> Quali sono i rischi e cosa possiamo fare per proteggerci</h2><div><div></div></div></div><div><h2> Pesticidi negli Alimenti</h2><p> Negli ultimi anni, la presenza di <strong>pesticidi negli alimenti</strong> ha suscitato numerosi dibattiti e preoccupazioni tra i consumatori. Questi prodotti chimici, impiegati per proteggere le coltivazioni da insetti, malattie e erbacce, sollevano interrogativi sia sulla sicurezza degli alimenti che sulla salute. Ma cosa sono esattamente i pesticidi e quali effetti possono avere su quello che mangiamo ogni giorno? (<a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9105315/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2024/10/pesticidi-negli-alimenti.jpg" /></p><h2> Cosa Sono i Pesticidi?</h2><p> I pesticidi sono sostanze chimiche progettate per prevenire, distruggere o controllare parassiti, malattie e piante infestanti. Si suddividono in diverse categorie, tra cui erbicidi, insetticidi e fungicidi. Sebbene siano spesso necessari per garantire raccolti sani e abbondanti, il loro uso solleva interrogativi sulla sicurezza degli alimenti che consumiamo.</p><h2> Pesticidi negli Alimenti: La Sicurezza Alimentare</h2><p> Le autorità sanitarie di tutto il mondo monitorano regolarmente i livelli di pesticidi negli alimenti. In Europa, ad esempio, l’EFSA (Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare) stabilisce limiti rigorosi per i residui di pesticidi nei prodotti alimentari. Nonostante queste normative, i residui possono persistere, specialmente in frutta e verdura.</p><p> La presenza di pesticidi, tuttavia, non implica necessariamente un rischio immediato per la salute. La maggior parte degli alimenti con tracce di pesticidi rientra nei limiti di sicurezza stabiliti dalle autorità competenti. Tuttavia, l’esposizione prolungata a bassi livelli di pesticidi resta una preoccupazione per molti. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38432369/" rel="noopener">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2024/pesticidi-negli-alimenti.html">Continhttps://www.mr-loto.it/2024/pesticidi-negli-alimenti.htmlua</a></p></div> 29 Oct 2024 14:55:42 GMT https://www.mr-loto.it/2024/pesticidi-negli-alimenti.html 67F46708-4575-4928-83BD-DA86DE85DBF5 <h2> Creatinina Alta: Cosa Mangiare</h2><p> La <strong>creatinina alta</strong> è un indicatore di <strong>problemi renali</strong> e può essere un segnale di avvertimento che i reni non stanno funzionando correttamente. Modificare la dieta può essere essenziale per gestire i livelli di creatinina nel sangue. In questo articolo esamineremo quali <strong>alimenti</strong> sono <strong>consigliati</strong> e quali dovrebbero essere evitati per mantenere i reni in buona salute. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3285786/" rel="noopener">1</a>) </p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2024/07/creatina-alta.jpg" /></p><h2> Cos’è la Creatinina?</h2><p> È un prodotto di scarto generato dal metabolismo della creatina, una sostanza presente nei muscoli. I reni sono responsabili della sua eliminazione dal corpo. Livelli elevati di questo composto possono indicare un malfunzionamento dei reni. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK544228/" rel="noopener">2</a>)</p><h2> Alimenti Consigliati per Ridurre i Livelli di Creatinina</h2><p> Per gestire i livelli di creatinina, è importante scegliere alimenti che supportino la salute dei reni e riducano l’accumulo di scorie. (<a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/320113#lowering-creatinine-levels" rel="noopener">3</a>)</p><h3> Frutta e Verdura a Basso Contenuto di Potassio</h3><ul><li><strong>Mele</strong>: ricche di fibre e con basso contenuto di potassio.</li><li><strong>Fragole</strong>: contengono antiossidanti e sono a basso contenuto di potassio. </li><li><strong>Cavolfiore</strong>: ottima fonte di fibre e nutrienti essenziali.<h3> I Cereali Integrali sono Consigliati per la Creatinina Alta</h3><ul><li><a href="https://www.mr-loto.it/riso-integrale.html">Riso integrale</a>: fornisce energia senza sovraccaricare i reni.</li><li><strong>Pane integrale</strong>: meglio del pane bianco per il contenuto di fibre.</li><li><strong>Avena</strong>: ricca di fibre, può aiutare a migliorare la digestione e ridurre i livelli di creatinina.</li></ul></li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/2024/creatinina-alta-cosa-mangiare.html">Continua</a></p> 9 Jul 2024 16:52:30 GMT https://www.mr-loto.it/2024/creatinina-alta-cosa-mangiare.html 44BF19B6-FB51-414E-9F76-96EA5E11616C <h2> Linee Guida Alimentazione</h2><p> L’USDA ha recentemente pubblicato le nuove<strong> linee guida alimentazione</strong> per l’anno 2024. L<strong>‘alimentazione</strong> gioca un ruolo fondamentale nella nostra salute e benessere. <strong>Mangiare sano</strong> può aiutarci a mantenere un peso corporeo sano, ridurre il rischio di malattie croniche e aumentare la nostra energia e vitalità.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2024/02/linee-guida-alimentazione.jpg" /></p><h3> Le Nuove Linee Guida</h3><p> Ogni cinque anni, il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) e il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti (HHS), pubblicano le Linee guida alimentazione per gli americani.</p><p> Questa guida fornisce consigli scientificamente basati su come mangiare sano per persone di tutte le età, sessi e livelli di attività fisica.</p><h2> Guide Linea Alimentazione</h2><h3> Cosa c’è di Nuovo?</h3><p> Le Linee guida alimentazione per il 2020-2025 includono alcune novità rispetto alle precedenti edizioni:</p><h4> Novità</h4><ul><li>Più<strong> frutta, verdura e cereali integrali</strong>: Le linee guida raccomandano di assumere almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno e di scegliere cereali integrali al posto dei cereali raffinati. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4644575/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9777732/" rel="noopener">2</a>)</li><li><strong>Meno grassi saturi e zuccheri aggiunti</strong>: I ricercatori consigliano di limitare l’assunzione di grassi saturi a meno del 10% delle calorie giornaliere e di zuccheri aggiunti a meno del 6% delle calorie giornaliere. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8684031/" rel="noopener">3</a>)</li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/2024/linee-guida-alimentazione.html">Continua</a></p> 11 Feb 2024 19:20:48 GMT https://www.mr-loto.it/2024/linee-guida-alimentazione.html 3ACB7266-DAE2-4BE6-A313-D03FC8970493 <h2> La Banana è Astringente o Lassativa?</h2><p><strong> La banana è astringente o lassativa?</strong> La risposta dipende dal grado di maturazione del frutto. La <a href="https://www.mr-loto.it/banana.html">banana</a> è un frutto molto versatile che può essere consumato in diversi modi. È un’ottima fonte di potassio, magnesio, vitamina B6 ed è anche ricca di fibre.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2024/01/banana-astringente-o-lassativa.jpg" /></p><h3> Banane Poco Mature</h3><p> Le banane poco mature, con polpa dura e colore verde chiaro, hanno un effetto astringente. Questo perché contengono tannini, una sostanza che ha proprietà antinfiammatorie e astringenti. I tannini agiscono formando un film sulle pareti intestinali che aiuta a ridurre l’infiammazione e a compattare le feci. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4064959/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Per questo motivo le <strong>banane poco mature</strong> sono spesso consigliate in caso di diarrea. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36692306/" rel="noopener">2</a>)</p><h3> Banane Mature</h3><p> Le banane mature, con polpa morbida e colore giallo intenso, hanno invece un effetto lassativo. Questo perché contengono più fibre solubili. Le fibre solubili aumentano il volume delle feci e ne facilitano l’espulsione. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21524710/" rel="noopener">3</a>)</p><p> Uno studio cinese sui topi indica che le banane possono accelerare il movimento delle feci attraverso il tratto gastrointestinale e migliorare i sintomi della stitichezza. (<a href="https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2013.3016" rel="noopener">4</a>)</p><div></div><p> Per tale motivo le <strong>banane mature</strong> sono spesso consigliate in caso di stitichezza.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2024/la-banana-e-astringente-o-lassativa.html">Continua</a></p> 14 Jan 2024 14:46:46 GMT https://www.mr-loto.it/2024/la-banana-e-astringente-o-lassativa.html 0E2022F0-FC92-4B39-95F2-F5A097CF8B4E <h2> Il Kiwi è Lassativo</h2><p> I più recenti studi suggeriscono che il<strong> kiwi è lassativo</strong>. Questa è una buona notizia se consideriamo che la stitichezza cronica colpisce circa il 17% della popolazione mondiale. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18269746/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/11/il-kiwi-e-lassativo.jpg" /></p><p> Secondo i ricercatori i <a href="https://www.mr-loto.it/kiwi.html">kiwi</a> possono offrire un’alternativa ai lassativi tradizionali. Negli studi questi frutti hanno dimostrato di aumentare il volume e la frequenza delle feci e di migliorarne la consistenza.</p><p> Gli attuali lassativi riescono ad aumentare la frequenza delle feci ma sono spesso associati a diarrea, gonfiore, crampi e disturbi addominali. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21205879/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Inoltre, l’assunzione di lassativi in modo intermittente può provocare un’alternanza tra diarrea e assenza di feci. Questa è una situazione scomoda per il paziente. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26069274/" rel="noopener">3</a>)</p><p> Visto che<strong> il kiwi è lassativo</strong> in due studi ha dimostrato di aumentare il volume e la frequenza delle feci nei pazienti con stitichezza. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12074185/" rel="noopener">4</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17729399/" rel="noopener">5</a>)</p><h3> Gli Studi</h3><p> La modalità d’azione con cui il <strong>kiwi</strong> esercita<strong> azione lassativa</strong> rimane ancora poco chiara, questo perché il frutto contiene molti ingredienti potenzialmente attivi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28557573/" rel="noopener">6</a>)</p><p> Una dose di due kiwi da <strong>300 g</strong> contiene circa <strong>12 g</strong> di fruttosio, <strong>12 g</strong> di glucosio e <strong>9 g</strong> di fibra alimentare. La fibra proviene principalmente dalle pareti cellulari vegetali ed è una miscela di fibra solubile (un terzo) e insolubile (due terzi).</p><h2> Il Kiwi fa Andare in Bagno</h2><h3> Gli Studi</h3><p> La modalità d’azione con cui il <strong>kiwi</strong> esercita<strong> azione lassativa</strong> rimane ancora poco chiara, questo perché il frutto contiene molti ingredienti potenzialmente attivi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28557573/" rel="noopener">6</a>)</p><p> Una dose di due kiwi da <strong>300 g</strong> contiene circa <strong>12 g</strong> di fruttosio, <strong>12 g</strong> di glucosio e <strong>9 g</strong> di fibra alimentare. La fibra proviene principalmente dalle pareti cellulari vegetali ed è una miscela di fibra solubile (un terzo) e insolubile (due terzi).</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/il-kiwi-e-lassativo.html">Continua</a></p> 7 Nov 2023 14:34:34 GMT https://www.mr-loto.it/2023/il-kiwi-e-lassativo.html 7602AB3A-8CFE-4331-99FB-D8E35F3F1D5A <h2> Uvetta Proprietà</h2><p> L’<strong>uvetta</strong>, anche nota come <strong>uva passa</strong>, è uva secca, un alimento consumato in tutto il mondo ed in possesso di diverse<strong> proprietà</strong> benefiche per la salute. L’uva passa si ottiene per lo più da diverse cultivar di <em>Vitis vinifera</em>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/10/uvetta.jpg" /></p><p> Le più comuni sono l<strong>‘uvetta</strong> scura, solitamente ottenuta da uva <em>Thompson</em> senza semi. Quella dorata, o moscato, viene normalmente prodotta da uve moscato bianco. L’uva sultanina proviene da uve gialle senza semi e solitamente è più dolce e morbida rispetto ad altre varietà.</p><p> Il consumo di uva passa risale alla preistoria, in cui l’<a href="https://www.mr-loto.it/uva.html">uva</a> veniva essiccata per la conservazione e il trasporto e vi sono prove dell’antico utilizzo dell’uvetta come alimento. Nella regione del Mediterraneo è stato un alimento di consumo frequente ed è uno dei frutti secchi che caratterizzano la dieta mediterranea. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20851304/" rel="noopener">1</a>)</p><p>La ricerca clinica relativa ai suoi possibili<strong> benefici</strong> per la salute si è intensificata negli ultimi 10 anni. </p><p> Il fatto che sia ricca di zucchero, prevalentemente fruttosio e glucosio, ha dato origine alla convinzione comune che sia poco salutare. D’altro canto però, questo alimento contiene una serie di composti benefici come i polifenoli e i flavonoli.</p><h2> Calorie</h2><p> 100 grammi di uvetta hanno<strong> 296</strong> kcal.</p><h2> Uvetta: Proprietà e Benefici</h2><h3> Proprietà Antiossidanti</h3><p> È noto ormai che gli antiossidanti contribuiscono a prevenire varie malattie degenerative. Mangiare quindi cibi ricchi di antiossidanti può aiutare a ridurre il rischio di soffrire di queste malattie. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29867535/" rel="noopener">2</a>)</p><p> L’uva passa mostra eccellenti <strong>proprietà antiossidanti</strong> sia negli esperimenti in vitro che in vivo. La sua attività antibatterica e antiossidante deriva principalmente dal suo contenuto di composti fenolici. Numerosi studi hanno dimostrato una correlazione positiva tra la capacità antiossidante e il suo contenuto totale di fenoli. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20041785/" rel="noopener">3</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11570016/" rel="noopener">4</a>)</p><h3> Salute Cardiovascolare</h3><p> Le malattie cardiovascolari sono un gruppo di disturbi del cuore e dei vasi sanguigni che rappresentano la prima causa di morte a livello globale. Una dieta non sana, l’inattività fisica, nonché il consumo di tabacco e alcol sono i principali fattori di rischio di malattie cardiovascolari. (<a href="https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/cardiovascular-diseases-(cvds)" rel="noopener">5</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/uvetta.html">Continua</a></p><div><div id="aswift_3_host" title="Advertisement"><br /></div></div> 2 Oct 2023 16:35:32 GMT https://www.mr-loto.it/2023/uvetta.html C37AE881-8E18-474C-8B81-DCE55FA0EE79 <h2> Rimedi per l’Alito di Aglio</h2><p> Negli ultimi anni sono stati proposti molti <strong>rimedi per l’alito di aglio</strong> ma nessuno di questi ha mai risolto veramente il problema. L’<a href="https://www.mr-loto.it/2022/aglio-benefici.html">aglio</a> infatti è uno degli alimenti con più proprietà salutari al mondo. Malgrado questo, a causa dei suoi effetti negativi sull’alito, in molti sono costretti a rinunciarvi.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/09/rimedi-alito-di-aglio.jpg" /></p><p> Uno studio molto recente, condotto dai ricercatori dell’<em>Ohio State University</em>, ha scoperto che un alimento di uso piuttosto comune potrebbe risolvere il problema: lo <a href="https://www.mr-loto.it/yogurt.html">yogur</a>t. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10420880/" rel="noopener">1</a>)</p><h3> Lo Yogurt Potrebbe Essere un Rimedio Contro l’Alito di Aglio</h3><p> I vari test condotti sul respiro umano, hanno dimostrato che lo yogurt bianco impedisce a quasi tutti i composti volatili responsabili dell’odore dell’aglio, di fuoriuscire nell’aria.</p><p> Sia i grassi che le proteine dello yogurt ​​sono risultati efficaci nell’ intrappolare gli odori dell’aglio. Questo ha portato gli scienziati a suggerire che questo derivato del latte, potrebbe essere il migliore dei <strong>rimedi per l’alito di aglio</strong>.</p><p> I risultati dello studio hanno dimostrato che lo yogurt da solo riduceva il 99% delle principali sostanze volatili dell’aglio crudo che producono odori.</p><p> Lo yogurt è un prodotto a base di latte fermentato apprezzato dai consumatori per le sue proprietà salutari, nutrizionali e sensoriali. Contiene lo 0,15–5% di grassi, il 3–10% di proteine ​​e il 70–87% di acqua a seconda del tipo di yogurt. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?title=Yogurt+in+Health+and+Disease+Prevention&amp;author=C.C.+Ramesh&amp;publication_year=2017&amp;" rel="noopener">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/rimedi-per-alito-di-aglio.html">Continua</a></p> 25 Sep 2023 15:41:55 GMT https://www.mr-loto.it/2023/rimedi-per-alito-di-aglio.html 7EE50419-8318-484A-BE0A-590B12AD1263 <h2> La Cipolla Cruda fa Bene</h2><p><strong> La cipolla cruda fa bene</strong>, si tratta di un super cibo che spesso viene trascurato ma che in realtà è pieno di sorprese benefiche per la nostra salute. Questo prezioso vegetale è stato utilizzato per anni a scopi curativi. </p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/09/la-cipolla-cruda-fa-bene.jpg" /></p><p> Ad esempio veniva utilizzato dagli atleti dell’antica Grecia per purificare il sangue e dai gladiatori romani per rassodare i muscoli. Era raccomandato dai medici medievali per alleviare la tosse, il mal di testa, il morso di serpente, la caduta dei capelli e altre malattie. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30040448/" rel="noopener">1</a>, <a href="http://www.greenpharmacy.info/index.php/ijgp/article/view/612" rel="noopener">2</a>)</p><p> Secondo la ricerca scientifica <strong>la cipolla cruda fa bene </strong>grazie al suo contenuto invariato di nutrienti benefici. Questo perché garantisce una maggiore presenza di vitamina C e polifenoli, nutrienti che si deteriorano con il calore della cottura.</p><p> Grazie a queste caratteristiche l’assunzione regolare di <a href="https://www.mr-loto.it/cipolla.html">cipolle</a> <strong>crude</strong> fornisce una serie di benefici non trascurabili per la salute.</p><h2> Benefici della Cipolla Cruda</h2><p> Uno dei benefici comprovati della <strong>cipolla cruda</strong> è quello sul reflusso acido e sui suoi sintomi. Negli studi si sono rivelate un alimento utile a trattare il reflusso e i suoi sintomi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2327378/" rel="noopener">3</a>)</p><p> È stato dimostrato che il consumo regolare di <strong>cipolle riduce</strong> il rischio di cancro, cataratta, danni al DNA, malattie vascolari e cardiache. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814610009209?via%3Dihub" rel="noopener">4</a>, <a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=Food+Chem&amp;title=Effect+of+%CE%B3-+radiation+on+green+onion+DNA+integrity:+role+of+ascorbic+acid+and+polyphenols+against+nucleic+acid+damage&amp;author=L+Jimenez&amp;author=E+Alarcon&amp;author=C+Trevithick-Sutton&amp;author=N+Gandhi&amp;author=JC+Scaiano&amp;volume=128&amp;issue=3&amp;publication_year=2011&amp;pages=735-741&amp;doi=10.1016/j.foodchem.2011.03.098&amp;" rel="noopener">5</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/la-cipolla-cruda-fa-bene.html">Continua</a></p> 5 Sep 2023 14:29:29 GMT https://www.mr-loto.it/2023/la-cipolla-cruda-fa-bene.html 3B3791F2-53A0-4167-B565-8F6FBD8F16D2 <h2> I Fichi Fanno Andare in Bagno?</h2><p> La frase &ldquo;<strong>I fichi fanno andare in bagno</strong>” è ormai un detto popolare e come sappiamo i detti popolari hanno sempre un fondo di verità. Questo modo di dire infatti è legato al potere che i <a href="https://www.mr-loto.it/fichi.html">fichi</a> hanno di favorire il transito intestinale e di promuovere la salute digestiva.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/08/i-fichi-fanno-andare-in-bagno.jpg" /></p><p> Le fibre presenti nel fico agiscono come una spugna, assorbendo l’acqua e aumentando il volume delle feci. Questo rende più agevole il passaggio attraverso il tratto intestinale, riducendo il rischio di stitichezza e promuovendo un sistema digestivo efficiente.</p><h2> Fichi e Microbiota Intestinale</h2><p> La <strong>salute digestiva</strong> è strettamente legata alla composizione e all’equilibrio del microbiota intestinale. I fichi contengono prebiotici naturali, che forniscono un nutrimento essenziale per i batteri benefici presenti nell’intestino. Mantenere un microbiota equilibrato è fondamentale per una buona digestione e per l’assorbimento ottimale dei nutrienti. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0144861704002334" rel="noopener">1</a>)</p><h2> I Fichi Fanno Andare in Bagno: Un’Antica Tradizione</h2><p> Fin dai tempi antichi questi deliziosi frutti sono stati considerati un alimento benefico per la salute intestinale. Le antiche civiltà, come gli Egizi e i Greci, riconoscevano il loro potenziale nel favorire la regolarità intestinale. Questa reputazione si è mantenuta nel corso dei secoli, e ancora oggi i fichi sono consigliati da molti esperti di salute come rimedio naturale per la <strong>stitichezza</strong> e la digestione lenta.</p><h2> La Scienza Dietro l’Azione dei Fichi</h2><p> Perché <strong>i fichi fanno andare in bagno</strong>? I frutti sono ricchi di fibre, sia solubili che insolubili. Le<strong> fibre solubili</strong> possono legarsi all’acqua e formare una sorta di gel nel tratto intestinale, ammorbidendo le feci e agevolando il passaggio attraverso l’intestino.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/i-fichi-fanno-andare-in-bagno.html">Continua</a></p> 24 Aug 2023 09:41:43 GMT https://www.mr-loto.it/2023/i-fichi-fanno-andare-in-bagno.html 2415EFB1-76A7-4E2A-8A5D-7D54AFEA8E45 <h2> Gli Omega 3 Abbassano il Colesterolo</h2><p> Secondo alcuni studi, che ora andremo a visionare, <strong>gli omega 3 abbassano il colesterolo</strong>. Prima però vediamo di capire cosa sono di preciso gli omega 3. </p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/08/gli-omega-3-abbassano-il-colesterolo.jpg" /></p><p> Gli Omega 3 sono acidi grassi polinsaturi essenziali ( il nostro corpo non può produrli da solo), noti anche come grassi &ldquo;buoni”. Questi nutrienti giocano un ruolo cruciale in molteplici aspetti della salute umana. Ci sono tre tipi principali di Omega 3: acido alfa-linolenico (ALA), acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). Fonti comuni di questi composti includono pesci grassi come il <a href="https://www.mr-loto.it/salmone.html">salmone</a>, le noci, il lino e l’olio di pesce.</p><p> Questi acidi grassi sono noti per i loro effetti benefici sulla salute, tra cui la capacità di <strong>abbassare i livelli di colesterolo</strong>. Ma come esattamente funzionano?</p><h2> Gli Omega 3 Abbassano il Colesterolo: Come Funzionano</h2><p> Gli <strong>Omega 3</strong> <strong>abbassano il colesterolo</strong> in diversi modi. Innanzitutto possono influenzare l’attività delle lipoproteine a bassa densità (LDL) nel sangue, riducendo la loro produzione e aumentando la loro eliminazione dal corpo. Inoltre, possono avere un effetto positivo sulla funzione endoteliale, migliorando la salute delle pareti dei vasi sanguigni e agevolando il flusso sanguigno.</p><h2> Omega 3 e Colesterolo: Gli Studi</h2><p> 18.645 pazienti con un colesterolo totale di 6,5 mmol/L o superiore sono stati reclutati da medici locali in tutto il Giappone tra il 1996 e il 1999. Al termine dello studio i ricercatori hanno concluso che l’EPA è un trattamento promettente per la<strong> prevenzione</strong> degli eventi coronarici maggiori, e in particolare degli eventi coronarici non fatali, nei pazienti con colesterolo alto. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17398308/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Uno studio pachistano ha esaminato gli effetti della combinazione di integratori di olio di fegato di merluzzo con il farmaco per la riduzione del colesterolo rosuvastatina . Le persone che hanno assunto una combinazione di olio di fegato di merluzzo e rosuvastatina hanno avuto una maggiore riduzione del colesterolo rispetto alle persone che hanno assunto solo rosuvastatina. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8271090/" rel="noopener">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/gli-omega-3-abbassano-il-colesterolo.html">Continua</a></p> 19 Aug 2023 16:02:28 GMT https://www.mr-loto.it/2023/gli-omega-3-abbassano-il-colesterolo.html F1BDB285-47BA-4719-BB02-189DBD5BAA12 <h2> Il Tofu Fa Bene?</h2><p> Il tofu fa bene? In questo articolo esploreremo in dettaglio cosa sia il tofu, come viene prodotto e quali siano i suoi effetti positivi sulla salute umana.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/07/il-tofu-fa-bene.jpg" /></p><p> Se sei interessato a migliorare il tuo stile di vita attraverso scelte alimentari più salutari, il <strong>tofu</strong> potrebbe essere una scelta eccellente per te. Sebbene i pareri sugli effetti della soia sulla salute siano da sempre contrastanti, la ricerca scientifica è in grado di darci delle risposte.</p><p> Il tofu, originario della Cina, è una buona fonte di proteine ​​e contiene tutti i 9 aminoacidi essenziali che sono vitali per vivere uno stile di vita sano ed equilibrato. È un’ottima fonte di calcio, ferro e alcuni minerali, come manganese, selenio, fosforo, magnesio, rame, zinco e vitamina B1. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6250531/">1</a>)</p><h2> Cosa è il Tofu?</h2><p> Il <strong>tofu</strong>, noto anche come formaggio di soia o formaggio di soia cagliato, è un alimento a base vegetale ottenuto dalla cagliatura del latte di soia. La soia stessa è una leguminosa ricca di proteine e il tofu è un’ottima fonte di proteine vegetali per chi segue una dieta vegana o vegetariana.</p><h2> Come Viene Prodotto il Tofu?</h2><p> La sua produzione inizia con la preparazione del latte di soia, ottenuto dalla macinazione e ammollo dei fagioli di <a href="https://www.mr-loto.it/soia.html">soia</a>. Successivamente, il latte di soia viene riscaldato e cagliato con l’aggiunta di un coagulante, solitamente il solfato di calcio o il cloruro di magnesio.</p><p> Una volta cagliato, viene pressato in forme solide, simili a dei blocchi, che possono poi essere tagliati e cucinati in varie ricette.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/il-tofu-fa-bene.html">Continua</a></p> 21 Jul 2023 15:02:08 GMT https://www.mr-loto.it/2023/il-tofu-fa-bene.html 9719F951-2EEA-4EA2-A76A-03B4EF5C8BD9 <h2> Dieta per le Emorroidi</h2><p> Dieta per le Emorroidi: Cosa mangiare e cosa evitare per alleviare il disagio e promuovere una migliore salute intestinale</p><p> Le<strong> emorroidi</strong> sono una condizione comune che colpisce molte persone in tutto il mondo. L’ l’alimentazione può svolgere un ruolo importante nella gestione dei sintomi e nella prevenzione dei problemi futuri. In questo articolo ci occuperemo della dieta per le emorroidi che può farti sentire meglio e migliorare la tua qualità di vita. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31729708/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/07/dieta-per-le-emorroidi.jpg" /></p><h3> 1. Introduzione</h3><p> Le <strong>emorroidi</strong> sono vene infiammate e gonfie che si trovano nella regione anale e rettale. Possono causare sintomi come prurito, bruciore, sanguinamento e dolore durante la defecazione.  Spesso sono associate a fattori come la predisposizione genetica, la stitichezza e la pressione alta durante i movimenti intestinali. malgrado questo una dieta equilibrata può aiutare a ridurre i sintomi e favorirne la guarigione. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9767961/" rel="noopener">2</a>)</p><h3> 2. Dieta per le Emorroidi</h3><p> Una <strong>dieta per le emorroidi</strong> si concentra su alimenti che favoriscono la regolarità intestinale, riducono l’infiammazione e promuovono la salute delle vene. È importante includere una varietà di alimenti ricchi di fibre, vitamine e minerali essenziali per sostenere una buona funzionalità intestinale e ridurre l’irritazione delle emorroidi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28150480/" rel="noopener">3</a>)</p><h3> 3. Cosa Mangiare</h3><ul><li><strong>Fibre alimentari</strong>: Le fibre aiutano a prevenire la stitichezza e rendono le feci più morbide, facilitando il passaggio attraverso l’intestino. Fonti di fibre alimentari includono frutta fresca, verdura, cereali integrali, legumi e semi.</li><li><strong>Frutta e verdura</strong>: Le verdure a foglia verde, come spinaci e cavoli, e la frutta ricca di acqua, come le mele e le arance, forniscono fibre, antiossidanti e idratazione.</li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/dieta-per-le-emorroidi.html">Continua</a></p> 5 Jul 2023 15:37:05 GMT https://www.mr-loto.it/2023/dieta-per-le-emorroidi.html 04BA2E9C-33E4-4DE5-9646-E8D9232A6F1F <h2> Radice di Loto Proprietà</h2><p> La <strong>radice di loto</strong> è una parte commestibile della pianta<em> Nelumbo nucifera</em>, conosciuta come loto sacro. Il loto è una nota pianta acquatica della famiglia <em>Nelumbonaceae</em> che è stata ampiamente coltivata per le sue <strong>proprietà terapeutiche</strong> ma non solo. La pianta viene usata anche per la produzione alimentare, l’orticoltura ornamentale e la medicina tradizionale asiatica in Cina, Corea, Giappone e India. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24655493/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/06/radice-di-loto.jpg" /></p><p> Di recente il loto ha ottenuto molta attenzione da parte della comunità scientifica. Sono stati pubblicati un numero crescente di documenti di ricerca incentrati che hanno fatto luce sui misteri di questa specie.</p><p> Biologicamente, il <strong>loto</strong> non ha solo le caratteristiche comuni delle piante acquatiche, ma anche alcune caratteristiche uniche che lo distinguono dalle altre specie vegetali. Queste caratteristiche includono la longevità dei semi, l’ultra idrofobicità delle foglie e la termoregolazione dei fiori.</p><p> Il frutto di loto è famoso per la sua longevità. È stato riferito che i frutti di loto sepolti sottoterra per oltre <strong>1300 anni</strong> nel nord-est della Cina potrebbero ancora essere germinati. (<a href="https://bsapubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/j.1537-2197.1995.tb12673.x" rel="noopener">2</a>)</p><p> La <strong>radice di loto</strong> sta attirando sempre più attenzione soprattutto per i suoi composti fenolici con <strong>proprietà</strong> antiossidanti naturali. La radice, che contiene abbondanti fibre alimentari, amidi, zuccheri, proteine, aminoacidi, minerali, vitamine e composti fenolici. Ecco nel dettaglio i<strong> valori nutrizionali </strong>della radice di loto.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/radice-di-loto.html">Continua</a></p> 11 Jun 2023 16:47:45 GMT https://www.mr-loto.it/2023/radice-di-loto.html 02C42DAF-8ED9-4A01-A8F7-A9ECF1CDE7AB <h2> Il Melone Amaro fa Dimagrire</h2><p> Recenti studi riferiscono che il <strong>melone amaro fa dimagrire</strong>. Questo frutto, la <em>Momordica charantia</em>, è stato usato per trattare una varietà di malattie nella medicina tradizionale di Cina, India e Sri Lanka. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27377459/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/06/il-melone-amaro-fa-dimagrire.jpg" /></p><p> Nei trattamenti tradizionali cinesi, i frutti, i semi, il gambo e le foglie, sono usati come medicina per malattie intestinali, ipoglicemia, cancro e alcune infezioni virali. In India, Sri Lanka e altri paesi, <em>il </em><a href="https://www.mr-loto.it/melone-amaro.html">melone amaro</a> viene utilizzato per preparare cibi nutrienti, farmaci ipoglicemizzanti, emetici e farmaci lassativi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22457205/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Ora la moderna ricerca medica mostra che il frutto non solo ha effetti antitumorali, ipoglicemizzanti, antiossidanti, antivirali, antibatterici e altri ancora. Diversi studi hanno dimostrato che l’estratto di <em>M. charantia</em> ha <strong>attività anti-obesità</strong>, quindi mostra un alto valore clinico. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17493509/" rel="noopener">3</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15521566/" rel="noopener">4</a>)</p><h2> Il Melone Amaro fa Dimagrire</h2><h3> I Principi Attivi</h3><p> I principi attivi isolati nel <strong>melone amaro</strong> includono saponine, triterpeni, steroidi, polisaccaridi, proteine, peptidi e alcaloidi.</p><p> Le saponine sono metaboliti secondari delle piante che si trovano nelle radici, negli steli, nelle foglie, nei semi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15325725/" rel="noopener">5</a>)</p><p> Gli studi suggeriscono che una dieta ricca di saponine delle <em>Campanulaceae</em> può ridurre il peso corporeo dei topi che seguono una dieta ricca di grassi.  (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15852049/" rel="noopener">7</a>)</p><p><strong> Il melone amaro fa dimagrire</strong> anche grazie alla presenza di composti fenolici. Diversi flavonoidi hanno dimostrato di svolgere un ruolo importante nel trattamento dell’obesità. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10356071/" rel="noopener">8</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/il-melone-amaro-fa-dimagrire.html">Continua</a></p> 6 Jun 2023 15:09:16 GMT https://www.mr-loto.it/2023/il-melone-amaro-fa-dimagrire.html 3027B2B4-396E-4E71-A2D7-2F9DE10F85C7 <h2> Ricci di Mare Proprietà</h2><p> I ricci di mare sono consumati per il loro sapore unico ma sono anche una ricca fonte di composti bioattivi che gli conferiscono una vasta gamma di proprietà medicinali.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/06/ricci-di-mare.jpg" /></p><p> I <strong>ricci di mare</strong> sono un gruppo di invertebrati caratterizzati da un corpo globoso ricoperto da lunghe spine. Recentemente è stato scoperto che questi invertebrati marini possiedono <strong>proprietà medicinali</strong> che possono essere usate per sviluppare nuovi farmaci come antibatterici, anticancerogeni e antivirali.</p><p> I <strong>ricci di mare</strong> sono invertebrati marini appartenenti al phylum <em>Echinodermata</em>, al subphylum <em>Echinozoa</em> e alla classe <em>Echinoidea</em>. Quest’ultima comprende oltre 700 specie in tutto il mondo.</p><p> Questi animali marini sono stati a lungo utilizzati nelle regioni dell’Asia-Pacifico come metodo alternativo per trattare alcune malattie come le condizioni cardiovascolari e il cancro. (<a href="https://iicbe.org/upload/2282C0115074.pdf" rel="noopener">1</a>)</p><div></div><p> A causa delle loro <strong>proprietà</strong> antibiotiche, antivirali, antiprotozoiche e antimicotiche, negli ultimi anni c’è stato un aumento della loro raccolta e del loro consumo. (<a href="https://www.mdpi.com/2077-1312/8/4/261" rel="noopener">2</a>)</p><p> Va notato che la loro composizione chimica varia notevolmente tra le diverse specie di ricci di mare. Questo non solo a causa della loro immunità innata ma anche a causa della loro dieta e e dei processi fisiologici. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29686720/" rel="noopener">3</a>)</p><p> I <strong>ricci di mare</strong> si nutrono principalmente di alghe e materiale organico presente sul fondale marino. Utilizzano una struttura chiamata &ldquo;apparato masticatorio aristotelico” per triturare il cibo. Questo apparato è costituito da cinque denti robusti e affilati che possono anche essere utilizzati per difendersi dagli attacchi dei predatori.</p><h2> Ricci di Mare Valori Nutrizionali</h2><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/ricci-di-mare-proprieta.html">Continua</a></p> 3 Jun 2023 15:57:21 GMT https://www.mr-loto.it/2023/ricci-di-mare-proprieta.html 961D54E7-AFCF-4821-8A1E-945B14DEC375 <h2> Carote e Diabete</h2><p> Carote e diabete possono coesistere come parte di una dieta sana? Per rispondere alla domanda abbiamo consultato i più recenti studi in merito, ecco cosa dicono.</p><p> Le <a href="https://www.mr-loto.it/carota.html">carote</a> sono un ortaggio popolare e nutriente che offre numerosi benefici per la salute. Le persone con diabete però spesso si domandano se le carote siano adatte alla loro dieta. In questo articolo, analizziamo a fondo la relazione tra <strong>carote e diabete</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/05/carote-e-diabete.jpg" /></p><p> Scopriremo se le carote possono influenzare i livelli di zucchero nel sangue, se sono sicure da consumare per i diabetici e come possono essere incluse in una dieta equilibrata per il diabete.</p><h3> Carote e Diabete: Cosa Devi Sapere</h3><p> Le carote sono ricche di nutrienti essenziali, tra cui vitamina A, vitamina C, fibre e antiossidanti. Possono contribuire a migliorare la salute generale e svolgere un ruolo nella prevenzione di molte malattie. Quando si tratta di diabete però, è importante considerare la quantità di carboidrati presenti nelle carote e il loro impatto sui livelli di zucchero nel sangue.</p><h2> Indice Glicemico delle Carote</h2><p> L’indice glicemico (IG) di un alimento indica indica gli effetti che questo ha sui livelli di zucchero nel sangue in base al suo contenuto di carboidrati.</p><p> Gli alimenti con un alto IG possono causare un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue mentre quelli con un basso IG hanno un impatto minore.</p><p> Le <strong>carote</strong> <strong>crude</strong> hanno un <strong>indice glicemico</strong> basso che varia che equivale a <strong>16</strong>. Questo significa che significa che le carote hanno un impatto moderato sui livelli di zucchero nel sangue rispetto ad alimenti ad alto IG come il pane bianco o i dolci. È  importante però considerare anche la quantità di carote consumate e il loro abbinamento con altri alimenti.</p><h2> Carote e Diabete</h2><h3> Gli Studi</h3><p> Negli ultimi anni i ricercatori hanno studiato con attenzione il rapporto tra<strong> carote e diabete</strong> al fine di valutarne la compatibilità.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/carote-e-diabete.html">Continua</a></p> 28 May 2023 15:08:58 GMT https://www.mr-loto.it/2023/carote-e-diabete.html F516F5CD-3CE1-43DA-8F02-D7BE6A788CE9 <h2>Gli Anacardi fanno Dimagrire?</h2><p><strong>Gli anacardi fanno dimagrire</strong>? La frutta a guscio generalmente è ricca di calorie e grassi. Per questo motivo, alle persone che desiderano perdere peso, da sempre è stato consigliato di limitarne il consumo.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/05/gli-anacardi-fanno-dimagrire.jpg" /></p><p>Oggi però le cose stano cambiando. La ricerca scientifica sta iniziando a collegare le diete ricche di frutta a guscio a una <strong>maggiore perdita di peso</strong> rispetto alle diete che ne sono prive. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28733927/">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33946212/" rel="noopener">2</a>)</p><p>Gli <a href="https://www.mr-loto.it/anacardi.html">anacardi</a> non causano aumento di peso a meno che non vengano mangiati in eccesso. Contengono grassi sani che aiutano anche a ridurre i livelli di colesterolo e mantengono il tuo cuore sano.</p><h2>Gli Anacardi fanno Dimagrire</h2><h3>Studi</h3><p>I ricercatori hanno scoperto che gli anacardi sembrano fornire al corpo <strong>meno calorie</strong> di quanto si pensasse.</p><p>Recenti ricerche suggeriscono che il nostro organismo può digerire e assorbire circa l’80% delle calorie fornite da questo frutto. Si ritiene che una parte del grasso che contengono rimane intrappolata all’interno della parete fibrosa del frutto piuttosto che essere assorbita durante la digestione. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6356908/" rel="noopener">3</a>)</p><p>Questo genere di frutta a guscio inoltre è molto ricca di proteine. 100 grammi di anacardi contengono più di <strong>18 grammi</strong> di proteine. Questi nutrienti sono molto importanti per la <strong>perdita di peso</strong> perché aumentano il metabolismo e ti fanno sentire sazio più a lungo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26947338/" rel="noopener">4</a>)</p><p><strong>Gli anacardi fanno dimagrire</strong> anche grazie alla buona presenza di fibra alimentare. Questo componente alimentare aumenta il senso di sazietà, limitando di conseguenza l’assunzione di ulteriori calorie durante la giornata. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23885994/" rel="noopener">5</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/gli-anacardi-fanno-dimagrire.html">Continua</a></p> 25 May 2023 12:58:20 GMT https://www.mr-loto.it/2023/gli-anacardi-fanno-dimagrire.html CB50A887-1883-4C5E-9BC7-474E86646C95 <h2> Le Nocciole Fanno Bene al Cuore</h2><p> Le nocciole fanno bene al cuore? Per rispondere a questa domanda abbiamo esaminato i risultati dei più recenti studi scientifici in merito.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/05/le-nocciole-fanno-bene-al-cuore.jpg" /></p><p> Sei alla ricerca di uno spuntino sano che ti possa aiutare a prenderti cura del tuo cuore? Allora le <a href="https://www.mr-loto.it/nocciole.html">nocciole</a> potrebbero essere esattamente ciò di cui hai bisogno! Con il loro sapore delizioso e la loro consistenza croccante, non solo sono una scelta gustosa ma offrono anche <strong>benefici</strong> per la salute, in particolare per il <strong>cuore</strong>.</p><p> Grazie alle loro <strong>proprietà nutrizionali</strong> e ai loro effetti positivi sulla salute, le <strong>nocciole</strong> sono diventate sempre più popolari negli ultimi anni. In questo articolo esamineremo il legame tra le nocciole e la salute cardiaca, evidenziando i motivi per cui le nocciole fanno bene al cuore e come puoi includerle nella tua dieta per godere dei loro vantaggi.</p><h2> Le Nocciole Fanno Bene al Cuore</h2><h3> Ricche di Antiossidanti</h3><p> Questi frutti con guscio hanno un buon contenuto di <strong>antiossidanti</strong>. Questi composti, oltre a ridurre il rischio di malattie come il cancro, <strong>fanno bene al cuore</strong>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26022210/" rel="noopener">1)</a></p><p> La maggior parte degli antiossidanti presenti è concentrata nella buccia. Con la tostatura però, il contenuto potrebbe diminuire. Si consiglia quindi di consumare nocciole intere, non tostate e con la buccia piuttosto che sbucciate e tostate. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17249682/" rel="noopener">2</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26022210/" rel="noopener">3</a>)</p><p> I ricercatori iraniani hanno rilevato che il contenuto di fibra, acidi grassi, potassio, magnesio e antiossidanti, riduce la pressione con conseguenti<strong> benefici</strong> per la salute del <strong>cuore</strong>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25809855/" rel="noopener">4</a>)</p><p> Uno studio italiano conferma i benefici delle nocciole sul cuore. Il loro consumo, abbinato al cacao, può agire in modo sinergico e protettivo sul sistema cardiovascolare. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28691541/" rel="noopener">5</a>)</p><h3> Le Nocciole Abbassano il Colesterolo</h3><p> I ricercatori turchi hanno esaminato per 3 settimane un gruppo di persone con colesterolo alto. A queste persone sono state somministrate nocciole tutti i giorno per un importo calorico pari al 20% dell’apporto calorico quotidiano.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/le-nocciole-fanno-bene-al-cuore.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><div id="aswift_4_host" title="Advertisement"><br /></div></div> 17 May 2023 16:32:34 GMT https://www.mr-loto.it/2023/le-nocciole-fanno-bene-al-cuore.html 66CA05DD-50EE-4F81-9D38-EDB5867451D8 <h2> L’Aglio fa Dimagrire</h2><p> Davvero <strong>l’aglio fa dimagrire</strong> o è solamente un luogo comune? Per rispondere a questa domanda abbiamo consultato diversi studi sull’argomento. Ecco cosa abbiamo scoperto.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/05/aglio-fa-dimagrire.jpg" /></p><p> L’<a href="https://www.mr-loto.it/2022/aglio-benefici.html">aglio</a>, noto per il suo sapore intenso e le sue proprietà benefiche per la salute, può essere utile anche per la <strong>perdita di peso</strong>.</p><p> L’ <em>Allium sativum</em> è stato a lungo utilizzato come alimento medicinale in tutto il mondo, oltre che come spezia. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16823096/" rel="noopener">1</a>)</p><h2> L’Aglio e il Metabolismo</h2><p> Uno dei motivi principali per cui l’<strong>aglio</strong> può favorire la <strong>perdita di peso</strong> è il suo effetto sul metabolismo. Questo vegetale contiene composti attivi, come l’allicina, che stimolano il metabolismo e aumentano la termogenesi.</p><p> La termogenesi è il processo attraverso il quale il corpo brucia calorie per produrre calore. Maggiore è il tasso metabolico, maggiore sarà la quantità di calorie bruciate durante il giorno, anche a riposo. (<a href="https://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US1997089681" rel="noopener">2</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21918057/" rel="noopener">3</a>)</p><h2> L’Aglio fa Dimagrire</h2><h3> Gli Studi</h3><p> Uno studio iraniano cinese ha esaminato gli effetti dell’estratto di aglio su 43 donne obese per 2 mesi. Alle donne sono stati somministrati <strong>400 mg</strong> di polvere di <em>Allium sativum</em> contenente 1.100 mcg di allicina. Al termine dello studio è stata segnalata la perdita di peso da parte delle donne. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9638143/" rel="noopener">4</a>)</p><p> Per comprendere se <strong>l’aglio fa dimagrire</strong>, i ricercatori coreani hanno studiato gli effetti antiobesità del vegetale sui ratti. Il prezioso bulbo ha <strong>ridotto</strong> il <strong>peso corporeo</strong> e la massa dei depositi di tessuto adiposo e ha anche migliorato i profili plasmatici e lipidici del fegato. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21918057/" rel="noopener">5</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/aglio-fa-dimagrire.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 14 May 2023 16:43:25 GMT https://www.mr-loto.it/2023/aglio-fa-dimagrire.html AA0AD4A1-BFD0-4AC6-8B84-2E59E041B78C <h2> Fagioli Neri Proprietà</h2><p> I fagioli neri hanno eccellenti valori nutrizionali, con importanti nutrienti che conferiscono loro proprietà terapeutiche supportate dalla ricerca scientifica. Scopriamo insieme i loro benefici sulla salute.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/05/fagioli-neri.jpg" /></p><p> I <strong>fagioli neri</strong> sono una varietà del fagiolo comune, ovvero il <em>Phaseolus vulgaris</em>. Sono originari dell’America Centrale e del Sud, dove sono una componente importante della cucina tradizionale.</p><p> Per preparare i <strong>fagioli neri</strong> è necessario ammollarli in acqua per diverse ore o durante la notte, quindi cuocerli fino a quando diventano morbidi.</p><p> Si possono trovare anche <strong>fagioli neri</strong> in scatola, che sono già cotti e pronti per essere utilizzati. In questo caso è importante sciacquarli bene per rimuovere il liquido di conservazione eccessivo.</p><p> Grazie alle loro proprietà organolettiche sono un’ottima scelta per chi segue una dieta vegetariana o vegana, poiché forniscono proteine vegetali di alta qualità. Possono anche essere inclusi in un’alimentazione equilibrata per promuovere la salute cardiaca e il controllo del peso.</p><p> Sono ricchi di fibre, sia insolubili che solubili e amido resistente, tutti composti associati a benefici per la salute. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6152262/" rel="noopener">1</a>)</p><h2> Fagioli Neri: Proprietà e Benefici</h2><h3> Salute del Cuore</h3><p> Questi deliziosi vegetali contengono composti come la fibra che sono in grado di ridurre i livelli di colesterolo. Gli studi dimostrano che il consumo di fagioli riduce il rischio di malattie cardiache dell’11% rispetto a chi non li consuma. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8619065/" rel="noopener">3</a>)</p><p> I flavonoidi e le fibre presenti in questi legumi hanno un effetto benefico sulla pressione sanguigna. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6152262/" rel="noopener">4</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/fagioli-neri.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 12 May 2023 09:22:32 GMT https://www.mr-loto.it/2023/fagioli-neri.html 2B6A8558-D0EE-4EB5-8BDE-CED2BE51D692 <h2> Le Proteine dei Legumi</h2><p> Metti in tavola salute e sostenibilità con le proteine dei legumi. Scopri i benefici per la salute e come incorporarli nella tua dieta quotidiana. Una scelta gustosa e nutriente per una vita equilibrata.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/05/proteine-dei-legumi.jpg" /></p><p> Le <strong>proteine</strong> sono nutrienti essenziali che svolgono un ruolo fondamentale nella crescita e nel mantenimento del nostro corpo. Mentre molte persone associano le proteine principalmente alle fonti animali, come carne, pesce e latticini, esistono anche fonti vegetali ricche di <strong>proteine</strong> come appunto i <strong>legumi</strong>.</p><p> Le <strong>proteine</strong> ​​rappresentano uno dei nutrienti più concentrati nei<strong> legumi</strong> e possono essere facilmente utilizzate come componenti di alimenti innovativi per l’uomo.</p><p> Inoltre, i legumi hanno un contenuto proteico più elevato rispetto ai cereali, rappresentano quindi una fonte primaria di aminoacidi per l’uomo. Le proteine ​​estratte dai legumi sono un’importante fonte di proteine ​​di origine vegetale che possono essere consumate in alternativa alle proteine ​​della carne.</p><div></div><p> Le proteine sono essenziali per il nostro corpo poiché svolgono numerosi compiti vitali, come la costruzione e il ripristino dei tessuti, la produzione di enzimi e ormoni, il trasporto di sostanze nel sangue e la difesa del sistema immunitario.</p><h2> I Legumi come Fonte di Proteine</h2><p> I<strong> legumi</strong> sono noti per essere una delle migliori fonti di <strong>proteine vegetali</strong>. Offrono un valore proteico significativo e possono essere un’alternativa sana alle proteine animali. Ad esempio, i <a href="https://www.mr-loto.it/fagioli.html#valori">fagioli</a> ne contengono circa 9,7 grammi per ogni 100 grammi, mentre le <a href="https://www.mr-loto.it/lenticchie.html#valori">lenticchie</a> ne contengono circa 24,6 grammi.</p><p> Oltre al loro contenuto proteico, i legumi sono anche ricchi di fibre, vitamine e minerali essenziali, rendendoli un alimento altamente nutriente per il nostro corpo.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/proteine-dei-legumi.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 10 May 2023 10:49:36 GMT https://www.mr-loto.it/2023/proteine-dei-legumi.html 6B9159BA-3CEE-4A4B-8999-38367452DAEC <h2> Differenza tra Marmellata e Confettura</h2><p> In questo articolo analizziamo attentamente la<strong> differenza tra marmellata e confettura</strong>. I due termini, fino a circa un paio di decenni fa, venivano usati in modo intercambiabile e con grande confusione. </p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/05/differenza-tra-marmellata-e-confettura.jpg" /></p><p> Infatti c’era chi sosteneva che un prodotto era superiore all’altro per il contenuto di frutta o per la consistenza e viceversa. Per fare chiarezza e per stabilire delle regole chiare, nel 2001 è intervenuta la Comunità Europea con una direttiva.</p><p> Nella direttiva, la <a href="https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=celex%3A32001L0113" rel="noopener">2001/113/CE</a>, si fa chiarezza su ingredienti e quantità minima di frutta presente nel prodotto finito.</p><h2><strong> Differenza tra Marmellata e Confettura</strong></h2><h3> Marmellata</h3><p> La <strong>marmellata</strong> è una preparazione dolce, densa e spalmabile che si ottiene principalmente dalla lavorazione di agrumi come <a href="https://www.mr-loto.it/arance.html">arance</a>, cedri, mandarini, bergamotto, limoni o pompelmi. Per realizzare la marmellata, si utilizza principalmente la polpa degli agrumi e lo zucchero.</p><p> La quantità di zucchero impiegata è solitamente abbastanza elevata, conferendo così alla marmellata una consistenza densa e gelatinosa.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/differenza-tra-marmellata-e-confettura.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 8 May 2023 09:28:54 GMT https://www.mr-loto.it/2023/differenza-tra-marmellata-e-confettura.html 24F4FEA2-F997-4064-8B84-BBF4B588BFE9 <h2> Migliori Bevande per Diabetici</h2><p> Scopri quali sono le migliori bevande per diabetici, da quelle senza calorie come acqua e tè, a quelle con poche calorie.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/05/bevande-per-diabetici.jpg" /></p><p> Il <strong>diabete</strong> è una malattia che richiede un controllo costante della propria alimentazione. Una delle principali preoccupazioni per le persone con diabete è la scelta delle <strong>bevande giuste</strong>.</p><p> Gli zuccheri semplici e gli alimenti ad alto contenuto di carboidrati sono spesso limitati o addirittura eliminati dalla dieta dei diabetici.</p><p> Ci sono però molte bevande che possono essere gustose e nutrienti e che non influenzano negativamente il livello di zucchero nel sangue.</p><p> L’<em>American Diabetes Association</em> raccomanda, a chi ha il diabete, bevande a zero calorie o a basso tenore calorico. Il motivo è quello di prevenire picchi di zucchero nel sangue. (<a href="http://main.diabetes.org/dforg/pdfs/Collabs/sodastream-what-can-i-drink-tips.pdf" rel="noopener">1</a>)</p><h2> La Scelta delle Bevande per Diabetici</h2><p> Scegliere le giuste <strong>bevande per diabetici</strong> può fare la differenza per la gestione della malattia. Le bevande ad alto contenuto di zucchero, infatti, possono aumentare il livello di glicemia causando picchi di zucchero nel sangue.</p><p> Per questo motivo, le persone con diabete dovrebbero evitare le bevande zuccherate e alcoliche. In alternativa, possono scegliere bevande a basso contenuto di zucchero o senza zucchero aggiunto.</p><h2> Le Migliori Bevande per Diabetici</h2><h3> Acqua</h3><p> L’acqua è la bevanda migliore per mantenersi idratati senza aumentare il livello di zuccheri nel sangue. Aiuta anche a ridurre la sensazione di fame e a mantenere il controllo del peso corporeo.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/bevande-per-diabetici.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 2 May 2023 16:53:06 GMT https://www.mr-loto.it/2023/bevande-per-diabetici.html E241A722-1848-43E3-8855-43B95B13B9EB <h2> Crauti Proprietà</h2><p> Scopriamo le proprietà e i valori nutrizionali dei crauti, un alimento tradizionale dell’Europa centrale, la Germania in particolare.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/04/crauti.jpg" /></p><p> I <strong>crauti</strong> sono un alimento tradizionale della cucina tedesca, sono composti dal cavolo cappuccio fermentato. In italiano, vengono anche chiamati cavoli acidi. Si possono consumare come contorno o come ingrediente in varie ricette.</p><p>I <strong>crauti</strong> sono una delle forme più comuni e antiche di cavolo conservato. Ancora oggi in Germania circa 200.000 tonnellate di cavolo vengono trasformate in crauti. Si stima che il consumo pro capite in Germania sia di circa 2 kg all’anno.</p><p>Questo alimento è molto popolare anche negli Stati Uniti e in Francia dove è anche noto come <em>German Kraut</em> o <em>Cassoulet</em>.</p><p> Ippocrate, nei suoi scritti, li descrisse come un alimento salutare e un rimedio medicinale. Anche i romani apprezzavano il loro effetto benefico.</p><p> Storicamente servivano come fonte di nutrienti durante i mesi invernali quando il cibo fresco scarseggiava. Una corretta fermentazione preserva il valore nutritivo del cavolo mentre crea proprietà sensoriali desiderabili.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/crauti-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 24 Apr 2023 16:40:29 GMT https://www.mr-loto.it/2023/crauti-proprieta.html 83463259-989E-4D1E-A3E0-8E2A1E55054E <h2> Le Fragole sono Lassative?</h2><p><strong> Le fragole sono lassative?</strong> Questa è una domanda comune che molte persone si pongono da anni. C’è una credenza diffusa che le fragole abbiano proprietà lassative e possano aiutare con la digestione e la stitichezza. Tuttavia, c’è qualche verità dietro questo mito o è solo un’altra vecchia credenza popolare?</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/04/le-fragole-sono-lassative.jpg" /></p><p> C’è qualche verità dietro questo mito o è solo un’altra vecchia credenza popolare?</p><p> Per prima cosa è importante capire cosa significa esattamente &ldquo;lassativo”. Un lassativo è una sostanza che stimola l’intestino a contrarsi, aumentando il movimento intestinale e promuovendo così l’espulsione delle feci.</p><h3> Un Frutto Ricco di Fibre</h3><p> Ci sono molte teorie sulla ragione per cui le <strong>fragole</strong> dovrebbero essere <strong>lassative</strong>. Alcuni credono che sia a causa del contenuto di fibre delle fragole, mentre altri attribuiscono questo effetto ai composti naturali delle fragole.</p><p> I realtà questi frutti sono un alimento ricco di fibre e acqua, entrambi elementi essenziali per mantenere una buona salute intestinale e promuovere la regolarità intestinale. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7589116/" rel="noopener">1</a>)</p><p> La fibra aiuta a prevenire la stitichezza e a mantenere le feci morbide, mentre l’acqua aiuta ad ammorbidire le feci e facilitare il passaggio attraverso il tratto intestinale. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/" rel="noopener">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/le-fragole-sono-lassative.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 22 Apr 2023 17:46:54 GMT https://www.mr-loto.it/2023/le-fragole-sono-lassative.html CB033258-C7F0-4206-9B1A-CF0D8C83F493 <h2>Il Kiwi abbassa la Pressione</h2><p>Il kiwi abbassa la pressione Sanguigna? Per rispondere abbiamo consultato diversi studi scientifici che si sono occupati di questa proprietà del frutto.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/04/il-kiwi-abbassa-la-pressione.jpg" /></p><p>La <strong>pressione alta</strong> è un problema comune che affligge molte persone in tutto il mondo. Sebbene esistano farmaci che possono aiutare a controllare la pressione sanguigna, molti preferiscono cercare rimedi naturali per la gestione del problema.</p><p>E qui entra in gioco il <a href="https://www.mr-loto.it/kiwi.html">kiwi</a>. Questo frutto tropicale, originario della Cina, è noto per il suo sapore dolce e succoso. Ma ciò che forse non sai è che può anche aiutare a mantenere la salute del cuore e a ridurre la pressione sanguigna.</p><p>Si stima che più di un miliardo di adulti in tutto il mondo soffra di ipertensione e fino al 45% della popolazione adulta è interessata da questo problema. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27863813/" rel="noopener">1</a>)</p><p>L’elevata prevalenza dell’ipertensione è coerente in tutti gli strati sociali e di reddito. La prevalenza aumenta con l’età che rappresenta fino al 60% della popolazione sopra i 60 anni. Stime recenti hanno suggerito che il numero di pazienti con ipertensione potrebbe aumentare dal <strong>15</strong> al <strong>20%</strong>. Il numero potrebbe raggiungere quasi<strong> 1,5 miliardi</strong> entro il 2025. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15652604/" rel="noopener">2</a>)</p><p>La ricerca suggerisce che il kiwi può avere un effetto benefico sulla pressione sanguigna e quindi sulla salute del cuore. Vediamo cosa dicono gli studi in merito.</p><h2>Il Kiwi abbassa la Pressione Sanguigna</h2><p>I ricercatori norvegesi hanno esaminato 118 soggetti con pressione arteriosa normale elevata o ipertensione di primo stadio. Ad un gruppo sono stati somministrati 3 kiwi al giorno e ad un altro 1 mela al giorno per 8 settimane.</p><p>Al termine dello studio i 3 kiwi al giorno hanno <strong>ridotto</strong> la <strong>pression</strong>e nelle 24 ore successive mentre la mela no. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25483553/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/il-kiwi-abbassa-la-pressione.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 19 Apr 2023 16:08:46 GMT https://www.mr-loto.it/2023/il-kiwi-abbassa-la-pressione.html 63F4F8EB-7246-41E2-B6D7-3401DD57A7D3 <h2>Il Sedano fa Dimagrire?</h2><p>Il Sedano fa dimagrire? Scopriamo i benefici di questo alimento e come inserirlo nella tua dieta per ottenere i migliori risultati.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/04/il-sedano-fa-dimagrire.jpg" /></p><p>Il <a href="https://www.mr-loto.it/sedano.html">sedano</a> è spesso considerato un alimento che può <strong>aiutare a dimagrire</strong>. Tra le sue caratteristiche, la più nota è senza dubbio quella di essere un alimento molto povero di calorie, per questo motivo spesso viene utilizzato nelle <strong>diete dimagranti</strong>.</p><p>Inoltre, essendo a basso contenuto calorico e ricco di acqua e fibre, può aiutare ad aumentare il senso di sazietà senza consumare troppe calorie.</p><p>Negli ultimi tempi è diventato di moda bere <strong>succo di sedano</strong> al mattino e a stomaco vuoto. Questa tendenza viene pubblicizzata come per migliorare la salute generale e per la <strong>perdita di peso</strong>.</p><p>Ma la domanda che ci poniamo oggi è: davvero <strong>il sedano fa dimagrire</strong>? E se sì, quali sono le sue proprietà che lo rendono utile in questo processo? In questo articolo, cercheremo di approfondire tutte le caratteristiche del <strong>sedano</strong> e di capire se può effettivamente essere un valido alleato per chi desidera <strong>perdere peso</strong>.</p><h2>Il Sedano e la Perdita di Peso</h2><p>Come abbiamo già accennato, il sedano è un alimento molto povero di calorie e ricco di acqua e fibre. Queste caratteristiche lo rendono particolarmente indicato nelle diete dimagranti.</p><p>Grazie alla presenza di potassio e sodio è anche un alimento diuretico. Questo significa che, consumando sedano, si stimola la diuresi, ovvero l’eliminazione di acqua e sali dal nostro organismo. Questa proprietà lo rende un alimento molto utile in caso di ritenzione idrica. la sua capacità di stimolare la diuresi può essere utile nel caso in cui si stia cercando di eliminare liquidi in eccesso.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/il-sedano-fa-dimagrire.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 13 Apr 2023 16:07:47 GMT https://www.mr-loto.it/2023/il-sedano-fa-dimagrire.html D8F93116-11B5-416B-97FC-31405B7161CC <h2> Frutti Climaterici</h2><p> Cosa sono i <strong>frutti climaterici</strong>? Sono quei frutti che continuano a maturare anche dopo essere stati raccolti dalla pianta. Questo processo è causato dalla produzione di etilene, un ormone vegetale che stimola la maturazione dei frutti.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/04/frutti-climaterici.jpg" /></p><p>L’etilene è un ormone vegetale gassoso che ricopre un ruolo importante nel processo di maturazione di molti frutti.</p><p> La frutta acerba generalmente ha bassi livelli di etilene. Man mano che il frutto matura, l’etilene viene prodotto e usato come segnale per dare il via alla maturazione del frutto.</p><p> Nei <strong>frutti climaterici</strong> la produzione di etilene continua ad aumentare anche dopo la raccolta. In tal modo diminuisce la durata di conservazione aumenta la disponibilità e il rischio agli attacchi dei patogeni.</p><h2> Come Funzionano i Frutti Climaterici?</h2><p> Il processo di maturazione  è diviso in due fasi: la fase di pre-climaterio e la fase di climaterio.</p><ul><li><strong>Fase di pre-climaterio</strong>: Durante questa fase, il frutto non produce etilene e non è ancora pronto per la maturazione. In questa fase, i frutti sono ancora acerbi e duri.</li><li><strong>Fase di climaterio</strong>: In questa fase, il frutto inizia a produrre etilene, causando un aumento della respirazione e della produzione di zuccheri. Questa fase è caratterizzata da una maggiore fragranza e morbidezza del frutto.</li></ul><h2> Come Conservare</h2><p> Possono essere conservati a temperatura ambiente fino alla fase di pre-climaterio. Una volta raggiunta questa fase, il frutto deve essere conservato in frigorifero per rallentare il processo di maturazione e prolungare la sua durata. Malgrado questo è importante tener conto che alcuni frutti come le banane possono diventare nere e molli se conservate in frigorifero per troppo tempo.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/frutti-climaterici-cosa-sono-e-come-funzionano.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 6 Apr 2023 14:27:40 GMT https://www.mr-loto.it/2023/frutti-climaterici-cosa-sono-e-come-funzionano.html A3603C9A-8915-42AC-BF5F-2B889233ED65 <h2> La Carne Sintetica fa Male?</h2><p><strong> La carne sintetica fa male</strong>? Questa è una domanda che ha sollevato molte discussioni e controversie negli ultimi anni.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/04/la-carne-sintetica-fa-male.jpg" /></p><p> La carne sintetica è stata introdotta come una possibile alternativa alla carne tradizionale. Lo scopo è quello di ridurre l’impatto ambientale e il numero di animali uccisi per fini alimentari. Tuttavia, sorgono domande riguardo ai risvolti etici della produzione e al consumo di questo prodotto.</p><p> Cerchiamo di analizzare tutte le informazioni disponibili per arrivare a una conclusione definitiva sulla questione.</p><h2> Che Cos’è la Carne Sintetica?</h2><p> Prima di capire se<strong> la carne coltivata fa male </strong>oppure no, è importante definire cos’è. Contrariamente a quanto si possa pensare, questo alimenti non è una carne finta o artificiale, ma piuttosto un prodotto ottenuto attraverso la coltura di cellule in laboratorio.</p><p> Questa carne è stata sviluppata utilizzando cellule staminali embrionali di animali, coltivate in un ambiente non contaminato e senza l’aggiunta di antibiotici (<a href="https://www.nanopress.it/articolo/cosa-e-la-carne-sintetica-e-come-viene-prodotta/449736/" rel="noopener">1</a>).</p><p> In pratica, si tratta di una carne reale prodotta attraverso tecniche di ingegneria tissutale.</p><p> È stata resa popolare nei primi anni 2000 da Jason Matheny, coautore di un importante articolo scientifico. Matheny è anche il fondatore di <a href="https://new-harvest.org/" rel="noopener">New Harvest</a><em>,</em> la prima organizzazione mondiale senza scopo di lucro dedicata al supporto della ricerca sulla carne in vitro.</p><h2> I Vantaggi</h2><p> In primo luogo, la produzione di carne animale tradizionale richiede grandi quantità di terreno, acqua ed energia, con conseguenti impatti negativi sull’ambiente. Un alimento equivalente prodotto in laboratorio richiede meno risorse idriche e terrestri rispetto alla produzione di carne animale, riducendo così l’impatto degli allevamenti intensivi sull’ambiente. (<a href="https://www.mr-loto.it/alimentazione/carne-e-ambiente.html">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/la-carne-sintetica-fa-male.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 2 Apr 2023 14:14:29 GMT https://www.mr-loto.it/2023/la-carne-sintetica-fa-male.html 3CB73120-7848-47CA-9B18-09BD1DAD79FC <h2> Il Caffè Alza la Pressione?</h2><p> Se sei appassionato di caffè, probabilmente ti sei già posto questa domanda almeno una volta nella vita: <strong>il caffè alza la pressione?</strong> Questo è uno dei tanti miti che circolano in merito al consumo di questa bevanda e che spesso generano confusione e preoccupazione tra i consumatori.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/03/il-caffe-alza-la-pressione.jpg" /></p><p>In realtà, non esiste alcuna evidenza scientifica che dimostri che il <a href="https://www.mr-loto.it/caffe.html">caffè</a> possa <strong>aumentare la pressione</strong> arteriosa a <strong>lungo termine</strong>. Al contrario, diversi studi hanno evidenziato come il consumo moderato di caffè possa addirittura avere effetti benefici sulla salute cardiovascolare.</p><p> L’assunzione di due o tre tazzine di caffè aumenta la pressione arteriosa sistolica di 3-14 mmHg e la pressione arteriosa diastolica di 4-13 mmHg. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10556993/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Questo effetto potrebbe essere più pronunciato in chi non è un bevitore di caffè abituale.</p><p> Secondo i ricercatori è importante sottolineare che c’è un notevole e rapido adattamento della pressione sanguigna al consumo di caffè. Questo adattamento si verifica solo pochi giorni dopo la prima assunzione. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2045756/" rel="noopener">2</a>)</p><h2> I Fattori che Influenzano la Pressione Sanguigna</h2><p> La pressione arteriosa dipende da diversi fattori, tra cui:</p><ul><li><strong>L’età</strong>: la pressione tende ad aumentare con l’età.</li><li><strong>Il peso</strong>: l’obesità e il sovrappeso sono fattori di rischio per l’aumento della pressione sanguigna.</li><li><strong>Lo stile di vita</strong>: il consumo di alcol, il fumo, la sedentarietà e una dieta poco salutare possono aumentare la pressione.</li><li><strong>La genetica</strong>: l’ipertensione arteriosa può avere una componente ereditaria.</li></ul><h2> Il Caffè Alza la Pressione ?</h2><p> Ma veniamo alla domanda che ci interessa: <strong>il caffè alza la pressione</strong>? In realtà, la bevanda può avere effetti diversi sulla pressione a seconda dei soggetti e delle circostanze.</p><p> In generale, il consumo di caffè può determinare un aumento temporaneo della pressione arteriosa. Questo effetto è legato alla presenza di caffeina, una sostanza che stimola il sistema nervoso simpatico e aumenta la frequenza cardiaca e la contrattilità del cuore. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19183744/" rel="noopener">3</a>)</p><p> Tuttavia, questo aumento della pressione arteriosa è di solito di entità modesta e si verifica solo per un breve periodo di tempo. Inoltre, questo effetto è più marcato nei soggetti che non sono abituati a bere caffè, mentre tende ad attenuarsi nei soggetti che consumano regolarmente questa bevanda.</p><p><br /><a href="https://www.mr-loto.it/2023/il-caffe-alza-la-pressione.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 4 Mar 2023 15:56:22 GMT https://www.mr-loto.it/2023/il-caffe-alza-la-pressione.html 6594C56E-FC14-409E-A56B-E5401DB96776 <h2> Galanga Proprietà</h2><p> La galanga è una radice di una pianta che appartiene alla stessa famiglia dello zenzero, ha interessanti valori nutrizionali ed alcune proprietà terapeutiche, scopriamole insieme</p><hr /><p> La <strong>galanga</strong>, nome botanico <em>Alpinia officinarum</em>, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle <em>Zingiberacee</em>. Originaria dell’Asia, viene utilizzata da secoli nella medicina tradizionale cinese e indiana per le sue proprietà digestive, anti-infiammatorie e anti-batteriche.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/03/galanga.jpg" /></p><p>La <strong>galanga</strong> è una radice aromatica impiegata soprattutto in cucina per il suo sapore speziato e leggermente piccante. La pianta ha spessi rizomi bruno-rossastri, foglie ornamentali acuminate e vistosi fiori bianchi.</p><p> Tradizionalmente il rizoma è stato usato in Cina per alleviare il mal di stomaco, curare il raffreddore, rinvigorire il sistema circolatorio e ridurre il gonfiore. I recenti studi su questa pianta hanno mostrato le sue incredibili potenzialità biofarmaceutiche.</p><p> La presenza di sostanze bioattive come flavonoidi, tannini e terpeni è la chiave della sua efficacia terapeutica. Grazie alla presenza di composti come gingerolo e shogaolo, la<strong> galanga</strong> può aiutare a ridurre l’infiammazione e migliorare la digestione. Inoltre, è stata dimostrata la sua attività antimicrobica contro batteri e funghi patogeni.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/galanga-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 2 Mar 2023 15:34:51 GMT https://www.mr-loto.it/2023/galanga-proprieta.html B918EDC1-6D21-4783-B9F7-FF1B02C42D89 <h2> Alimenti per Vene e Arterie</h2><p> Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte in Italia e colpiscono cuore e vasi sanguigni. In questo articolo parleremo degli alimenti per vene e arterie e di come la dieta può essere utile per la salute cardiovascolare</p><hr /><p> Le <strong>malattie cardiovascolari</strong> rappresentano la principale causa di morte in Italia e sono responsabili del 34,8% di tutti i decessi. (<a href="https://www.salute.gov.it/portale/donna/dettaglioContenutiDonna.jsp?area=Salute%20donna&amp;id=4490&amp;menu=patologie#:~:text=Le%20malattie%20cardiovascolari%20sono%20un,invalidit%C3%A0%20e%20mortalit%C3%A0%20in%20Italia." rel="noopener">1</a>)</p><p> L’ictus acuto è la seconda causa di morte nel mondo e la principale causa di disabilità. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28493856/">2</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/03/alimenti-per-vene-e-arterie.jpg" /></p><p>L’ipertensione è senza dubbio il fattore di rischio più modificabile e importante per l’ictus, poiché il 75% dei pazienti che hanno un ictus soffre anche di ipertensione. L’ipertensione indebolisce le pareti di vene e arterie e può portare a ictus ischemici ed emorragici.</p><p> L’aterosclerosi è di gran lunga la causa più comune di ictus ischemico, in particolare ictus di grandi vasi.</p><p> Il sistema circolatorio è essenziale per il benessere del nostro corpo, poiché trasporta il sangue ricco di nutrienti e ossigeno a tutte le parti del nostro organismo. Il cuore, vene e arterie sono gli elementi principali di questo sistema. Mantenerli in salute è fondamentale per prevenire malattie come l’arteriosclerosi, l’ipertensione e l’infarto.</p><p> Oltre a una corretta attività fisica, una <strong>dieta sana</strong> ed equilibrata è uno dei fattori principali per mantenere in buona salute vene e arterie. In questo articolo, ti elencheremo i <strong>migliori alimenti per vene e arterie</strong>.</p><h2> Alimenti per Vene e Arterie</h2><h3>  I Cibi Ricchi di Flavonoidi</h3><p> Gli <strong>alimenti</strong> ricchi di flavonoidi, come frutti di bosco, agrumi e cacao, possono aiutare a migliorare la <strong>salute</strong> delle <strong>vene</strong> e delle <strong>arterie</strong>. I flavonoidi sono antiossidanti naturali che aiutano a prevenire l’infiammazione e l’ossidazione delle cellule, riducendo così il rischio di malattie cardiovascolari. Ecco alcuni cibi ricchi di flavonoidi: (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6315948/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/alimenti-per-vene-e-arterie.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 1 Mar 2023 15:14:55 GMT https://www.mr-loto.it/2023/alimenti-per-vene-e-arterie.html CC7BD8DA-7950-4F15-9DF7-E1B44DB5A4AC <h2>L’Avocado fa Bene al Fegato</h2><p>Secondo diversi e recenti studi l’<strong>avocado fa bene al fegato</strong>. Si tratta di un frutto molto diffuso in tutto il mondo e sempre più utilizzato nella nostra alimentazione quotidiana. Oltre ad essere molto gustoso, l’<strong>avocado</strong> ha anche molte <strong>proprietà benefiche</strong> per la salute, tra cui appunto la capacità di proteggere il fegato e di favorirne la rigenerazione.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/avocado-fa-bene-al-fegato.jpg" /></p><p>Oltre ad essere un’ottima fonte di grassi sani, fibre e vitamine, questo frutto è quindi anche benefico per la salute del fegato.</p><h3>Benefici dell’Avocado per la Salute del Fegato</h3><p>Il frutto è ricco di antiossidanti che possono proteggere il fegato dai danni dei radicali liberi. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9355060/" rel="noopener">2</a>)</p><p>I ricercatori riferiscono che l’<strong>avocado</strong> può aiutare a ridurre i lipidi nel sangue, o grassi, e aiutare a prevenire danni al fegato. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4588084/" rel="noopener">3</a>)</p><p> Si pensa che alcuni di questi effetti siano legati all’alto contenuto di fibre, grassi sani e acqua. Uno studio sui ratti suggerisce che l’olio di avocado può aiutare il fegato a guarire dai danni. (<a href="https://www.hindawi.com/journals/bmri/2014/595479/" rel="noopener">4</a>)</p><p> Il frutto è una fonte di grassi sani, come l’acido oleico, che possono aiutare a ridurre l’infiammazione nel fegato. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6835877/" rel="noopener">5</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5521785/" rel="noopener">6</a>)</p><p> Contiene glutatione, un antiossidante che aiuta a disintossicare il fegato. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27603810/" rel="noopener">7</a>)</p><p> L’<a href="https://www.mr-loto.it/avocado.html">avocado</a> è ricco di fibre che possono aiutare a migliorare la funzione epatica. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9853063/" rel="noopener">8</a>)</p><p> In ultimo, questo frutto tropicale è anche una fonte di vitamina E, un composto importante per la salute del fegato. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK548283/" rel="noopener">9</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17628189/" rel="noopener">10</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/avocado-fa-bene-al-fegato.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 25 Feb 2023 17:37:24 GMT https://www.mr-loto.it/2023/avocado-fa-bene-al-fegato.html 07F0F0B2-8B25-4AE4-A543-AE461CE8D833 <h2> I Danni dello Zucchero</h2><p> Sei consapevole dei danni dello zucchero sulla salute se consumato in dosi eccessive? E soprattutto sei a conoscenza di quali alimenti lo contengono e anche lo producono? Leggi questo articolo per scoprirne di più</p><hr /><p> Lo <strong>zucchero</strong> è presente in molti alimenti e bevande che consumiamo quotidianamente ma il suo eccessivo consumo può portare a diversi problemi di salute. Ma quali sono<strong> i danni dello zucchero</strong> sulla salute, e perché dovremmo evitarne il consumo eccessivo?</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/i-danni-dello-zucchero.jpg" /></p><p> Prima di rispondere a questa domanda vediamo di capire quali sono le dosi consigliate di zucchero per gli adulti, sia per gli uomini che per le donne.</p><h2> Dosi Consigliate</h2><p> L’<em>American Heart Association</em> raccomanda un consumo di zucchero giornaliero di 6 cucchiaini (circa <strong>25 g</strong>) per le donne adulte e di 9 cucchiaini (circa <strong>38 g</strong>) per gli uomini.</p><p> L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda di non consumare più del 10% delle calorie giornaliere sotto forma di zucchero. Ciò equivale a circa <strong>50 grammi al giorno</strong> per un adulto.</p><p> Alla luce di queste raccomandazioni è importante notare come vi sia una evidente disparità tra le dosi consumate effettivamente dalle persone e quelle raccomandate. Secondo le statistiche infatti un italiano in media consuma<strong> 74 grammi di zucchero</strong> al giorno. Per gli americano invece la quantità va dalle tre alle sei volte la quantità raccomandata. (<a href="http://sugarscience.ucsf.edu/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Prima di parlare dei<strong> danni dello zucchero</strong> sulla salute vediamo in quali alimenti si trova questo composto tanto amato dai golosi.</p><h2> Dove si Trova lo Zucchero</h2><p> Lo<strong> zucchero</strong> è presente in diversi alimenti e prodotti, sia sotto forma di zuccheri naturali che aggiunti durante la lavorazione.</p><ul><li>Dolci</li><li>Bibite</li><li>Prodotti da forno</li><li>Frutta</li><li>Verdura</li><li>Cereali</li><li>Latte e derivati</li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/i-danni-dello-zucchero.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><div id="aswift_4_host" title="Advertisement"><br /></div></div><div><div id="aswift_3_host" title="Advertisement"><br /></div></div> 23 Feb 2023 16:11:24 GMT https://www.mr-loto.it/2023/i-danni-dello-zucchero.html 5211F36D-0E50-49F5-8E96-EE85532CD348 <h2> Teff Proprietà</h2><p> Il teff è un cereale molto antico e caratterizzato da ottimi valori nutrizionali, proprietà terapeutiche e benefici sulla salute, inoltre non contiene glutine</p><hr /><p> Il<strong> teff</strong>, <em>Eragrostis tef</em>, è un cereale originario dell’Etiopia la cui pianta appartiene alla famiglia <em>delle Poaceae</em>. Negli ultimi anni questo cereale sta diventando sempre più popolare in tutto il mondo. La sua popolarità è dovuta sue <strong>proprietà nutrizionali</strong> uniche e ai suoi <strong>benefici</strong> per la salute.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/teff-pianta.jpg" /></p><p>Il <strong>teff</strong> è coltivato da oltre 5.000 anni nei suoi luoghi d’origine. Il nome deriva dalla parola amarica <em>teffa</em>, che significa <strong>perduto</strong>. È così chiamato perché i suoi piccoli semi sono difficili da raccogliere a mano e spesso si disperdono nel vento.</p><p>In questo articolo, esploreremo tutto quello che c’è da sapere sul teff, dai suoi <strong>valori nutrizionali</strong> ai suoi <strong>benefici</strong> per la salute, passando per i suoi usi in cucina. Da notare il fatto che i semi di teff hanno un indice glicemico più basso e un contenuto di fibre più elevato rispetto ai cereali. (<a href="https://www.hindawi.com/journals/jfq/2020/9595086/" rel="noopener">1</a>)</p><p>In Etiopia, il 70% dell’alimentazione umana proviene da questo cereale. La bassa incidenza di malattie come celiachia, anemia, osteoporosi e obesità in Etiopia ha generato l’interesse dei ricercatori. (<a href="http://www.teff.co.il/wp-content/uploads/2016/05/patricia_arguedas.pdf" rel="noopener">2</a>)</p><h2> Calorie</h2><p> 100 grammi di teff hanno una resa calorica pari a <strong>101 kcal</strong>.</p><h2> Teff: Proprietà e Benefici</h2><h3> Promuove la Digestione</h3><p> È un cereale ricco di fibra alimentare, per questo motivo il suo consumo può apportare benefici al processo digestivo. Di tutti gli<strong> effetti benefici</strong> della fibra alimentare, forse il più conosciuto e<a id="peso"></a> apprezzato è l’effetto sulla motilità intestinale e sulla prevenzione della stitichezza. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25853105/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/teff-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 21 Feb 2023 15:58:59 GMT https://www.mr-loto.it/2023/teff-proprieta.html A8005DE3-21A6-4501-A37F-72799D39F0B5 <h2> Fave di Tonka Proprietà</h2><p> Le fave di Tonka sono i semi di una pianta tropicale, hanno interessanti valori nutrizionali ed alcune proprietà terapeutiche supportate dalla ricerca scientifica. Scopriamo insieme quali sono i suoi benefici sulla salute</p><hr /><p> Le <strong>fave di Tonka</strong> sono i semi dei frutti della pianta da frutto tropicale <em>Dipteryx odorata</em>. I semi vengono prima essiccati e poi, grazie alle loro <strong>proprietà</strong> organolettiche, vengono impiegati sia in cucina che in ambito cosmetico. La pianta è originaria del Sud America dove cresce negli ambienti umidi e boschivi.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/fave-tonka.jpg" /></p><p>Le <strong>fave di Tonka</strong> sono di forma ovale e hanno una superficie ruvida di colore marrone scuro. Sono caratterizzate da un aroma intenso e complesso, che ricorda la vaniglia, la mandorla, il caramello e la cannella.</p><p> Nonostante la loro origine lontana, le <strong>fave di Tonka</strong> sono diventate un alimento molto popolare in tutto il mondo grazie al loro sapore unico e alla loro versatilità in cucina.</p><h4> Indice</h4><p> Sono utilizzate principalmente come aroma per profumare cibi e bevande grazie al loro profumo dolce e vanigliato. In aggiunta questi semi sono anche conosciuti per le loro<strong> proprietà medicinali</strong> che le rendono un ingrediente popolare in molti rimedi naturali.</p><p> I loro <strong>valori nutrizionali</strong> includono una varietà di composti, tra cui cumarina, vanillina, eugenolo e terpeni.</p><p> La <strong>cumarina</strong> è il composto predominante nelle <strong>fave di Tonka</strong> ed è responsabile del loro caratteristico aroma dolce e legnoso. Tuttavia, la cumarina è tossica in grandi quantità e può causare danni al fegato, quindi i semi devono essere consumati con moderazione.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/fave-di-tonka.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 20 Feb 2023 16:51:23 GMT https://www.mr-loto.it/2023/fave-di-tonka.html FDFDD40C-2989-4DCC-B4B1-E04D82C2F03F <h2> Cetrioli di Mare Proprietà</h2><p> I cetrioli di mare sono organismi marini con interessanti valori nutrizionali e alcune proprietà terapeutiche supportate dalla ricerca scientifica, vediamo quali</p><hr /><p> I <strong>cetrioli di mare</strong>, noti anche come oloturie, sono invertebrati marini dal corpo molle noti per le loro <strong>proprietà benefiche</strong> per la salute umana. Appartengono al phylum <em>Echinodermata</em>, che comprende anche stelle marine, ricci di mare e ofiure. Questi animali a forma di cetriolo sono spesso consumati in paesi come la Cina e la Corea del Sud per i loro effetti <strong>benefici</strong> sulla salute.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/cetrioli-di-mare.jpg" /></p><p> I<strong> cetrioli di mare</strong> sono organismi che vivono in ambienti complessi sottoposti a condizioni estreme. Per questo motivo devono adattarsi alle nuove condizioni ambientali per sopravvivere. Per farlo producono metaboliti secondari biologicamente attivi non riscontrabili in altri organismi.</p><p> Questi animali marini sono caratterizzati da un corpo allungato e cilindrico, simile a un cetriolo vegetale, da cui deriva il loro nome comune. Sono privi di braccia o gambe evidenti e si muovono utilizzando delle gambe ciliate poste sulla loro superficie ventrale.</p><p> Nel mondo ci sono circa 1.700 specie di questi animali marini che si trovano in una vasta gamma di habitat marini, dalle acque poco profonde alle profondità oceaniche.</p><p> Sono organismi importanti nel loro ruolo ecologico di decompositori, in quanto si nutrono di detriti organici presenti sul fondo del mare. In tal modo contribuiscono a mantenere l’equilibrio ecologico delle comunità marine. Inoltre, oltre ad essere utilizzate come alimento in alcune parti del mondo, vengono anche usate in medicina tradizionale cinese.</p><p>Dal punto di vista <strong>nutrizionale</strong>, i <strong>cetrioli di mare</strong> contengono alti livelli di proteine ​ e bassi livelli di lipidi, minerali e vitamine.</p><h2> Calorie</h2><p> 100 grammi di<strong> cetrioli di mare</strong> hanno <strong>56 kcal</strong>.</p><h2> Cetrioli di Mare: Proprietà e Benefici</h2><p>I <strong>cetrioli di mare</strong> sono considerati un alimento di lusso e vengono utilizzati localmente nella medicina tradizionale grazie al loro impressionante <strong>profilo nutrizionale</strong> e agli effetti curativi.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/cetrioli-di-mare-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 18 Feb 2023 12:48:23 GMT https://www.mr-loto.it/2023/cetrioli-di-mare-proprieta.html CC71EB7A-D0AC-4DD0-A698-ED3EB9ABE8FE <h2>Semi di Canapa Proprietà</h2><p>I <strong>semi di canapa</strong> sono diventati sempre più popolari negli ultimi anni grazie alle loro <strong>proprietà</strong> benefiche per la salute e il benessere del corpo. Questi piccoli semi provenienti dalla pianta della canapa (C<em>annabis sativa</em>) hanno interessanti <strong>valori nutrizionali</strong>. Infatti sono ricchi di nutrienti essenziali come proteine, fibre, acidi grassi omega-3 e omega-6, vitamine e minerali.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/semi-di-canapa.jpg" /></p><p>La <strong>canapa</strong> è una pianta molto versatile che ha numerosi utilizzi tra cui la produzione di tessuti, carta, alimenti e medicine.</p><p>La canapa è stata una preziosa fonte di cibo per l’umanità per millenni. Questo è dimostrato dai<strong> semi di canapa</strong> rinvenuti in tombe risalenti al terzo millennio avanti Cristo in Cina. In questo paese i <strong>semi di canapa</strong> tostati possono ancora essere acquistati per strada come snack.</p><p>Foglie, germogli e fiori di canapa possano essere consumati come cibo crudo preparando succhi e insalate. I semi però rappresentano la parte più comune della pianta di canapa da consumare come alimento.</p><p>In questo articolo, esploreremo le loro<strong> proprietà</strong>, i <strong>benefici</strong> che possono apportare al nostro organismo e i <strong>valori nutrizionali</strong>.</p><h2> Calorie</h2><p> 100 grammi di semi hanno <strong>553 kcal</strong>.</p><h2> Semi di Canapa: Proprietà e Benefici</h2><p> I <strong>semi di canapa</strong> offrono numerosi<strong> benefici</strong> per la salute, tra cui:</p><ol><li><strong>Riduzione del rischio di malattie cardiovascolari</strong>: i semi contengono acidi grassi essenziali che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15723738/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19842026/" rel="noopener">2</a>)</li></ol><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/semi-di-canapa-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 15 Feb 2023 16:54:22 GMT https://www.mr-loto.it/2023/semi-di-canapa-proprieta.html 4A53DACD-A557-4470-A62A-D6E60B3E186F <h2> Ube (Igname viola) Proprietà</h2><p> L’<strong>ube</strong>, <em>Dioscorea alata</em>, è un vegetale esotico originario delle Filippine che sta diventando sempre più popolare in tutto il mondo. Conosciuto anche come il &ldquo;igname viola”, questo alimento è ricco di <strong>proprietà benefiche</strong> e <strong>valori nutrizionali</strong> che lo rendono un’aggiunta ideale alla dieta di chiunque.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/dioscorea-alata.jpg" /></p><p>Questo tubero è stato tradizionalmente utilizzato in molte cucine asiatiche per la sua capacità di arricchire i sapori dei piatti. Negli ultimi anni però sta diventando sempre più popolare anche come ingrediente per la produzione di gelati, torte e altri dessert.</p><p> Le radici, i tuberi ei rizomi dell<strong>‘ube</strong> sono stati utilizzati fin dalla preistoria dai popoli aborigeni come alimento, oltre che per la medicina tradizionale.  Secondo l’<em>International Institute of Tropical Agriculture</em>, il consumo annuo globale di igname è di <strong>18 milioni di tonnellate</strong>. 15 milioni di tonnellate sono consumate solo nell’Africa occidentale, pari a circa<strong> 61 kg pro capite</strong>. (<a href="https://www.iita.org/cropsnew/dioscoria/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Oltre al suo gusto unico e delizioso, l<strong>‘ube</strong> è anche una fonte di molte <strong>proprietà nutritive</strong> importanti. In questo articolo esploreremo le<strong> proprietà</strong>, i benefici, i <strong>valori nutrizionali</strong> e le sue possibili applicazioni per capire meglio perché questo frutto merita di essere inserito nella nostra dieta.</p><h2> Calorie</h2><p> 100 grammi di <strong>ube</strong> hanno <strong>120 kcal</strong>.</p><h2> Ube: Proprietà e Benefici</h2><ul><li><strong>Rafforza il sistema immunitario</strong>: La vitamina C presente nel tubero aiuta a rafforzare il sistema immunitario, prevenendo malattie e infezioni. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29099763/" rel="noopener">2</a>)</li><li><strong>Migliora la digestione</strong>: La fibra alimentare  aiuta a migliorare la digestione, prevenendo problemi di stitichezza e diarrea. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7589116/" rel="noopener">3</a>)</li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/ube-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 13 Feb 2023 16:52:42 GMT https://www.mr-loto.it/2023/ube-proprieta.html 31E12469-63D0-44EE-A130-4412341F8B8B <h2> Jicama Proprietà</h2><p> La Jicama è un frutto con interessanti valori nutrizionali che sta diventando sempre più popolare per i suoi benefici sulla salute. Ma cosa c’è di così speciale in questa radice di forma rotonda? Scopriamo insieme le proprietà</p><hr /><p> La jicama, <em>Pachyrhizus erosus</em>, nota anche come radice dolce o patata dolce messicana, è una pianta appartenente alla famiglia delle <em>Fabaceae</em>. Si tratta di un alimento originario del Messico che sta guadagnando popolarità in tutto il mondo per le sue<strong> proprietà</strong> e per i suoi numerosi <strong>benefici</strong> nutrizionali.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/jicama.jpg" /></p><p>Questa radice di forma rotonda ha un sapore dolce e fresco, simile a una mela, e una consistenza croccante, simile a una pera. Oltre a essere deliziosa, la <strong>jicama</strong> è anche molto nutriente e ha numerosi <strong>benefici</strong> per la salute. </p><p> Nonostante la sua dolcezza, contiene pochissime calorie e pochissimo zucchero. Questo la rende un’ottima opzione per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati o per chi cerca di perdere peso.</p><p> Il suo tubero contiene vari composti bioattivi come inulina, acido ascorbico, flavonoidi, colina, saponina, piridossina, fitoestrogeni e acido folico. Ecco nel dettaglio i suoi <strong>valori nutrizionali</strong>.</p><h2> Jicama: Proprietà e Benefici</h2><p> Oltre ai buoni <strong>valori nutrizionali</strong>, la <strong>jicama</strong> ha anche numerosi benefici per la salute, tra cui:</p><ul><li><strong>Aiuta a perdere peso</strong>: È un alimento molto leggero e ricco di fibre, il che la rende un’ottima scelta per coloro che cercano di perdere peso. Le fibre aiutano a mantenere la sazietà e a prevenire la fame tra i pasti. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6768815/" rel="noopener">1</a>)</li><li><strong>Migliora la digestione</strong>: La jicama è ricca di fibra solubile e insolubile, che aiuta a mantenere la digestione regolare e a prevenire la stitichezza. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7589116/" rel="noopener">2</a>)</li><li><strong>Potenzia il sistema immunitario</strong>: È ricca di vitamina C che è importante per la salute del sistema immunitario. Aiuta a combattere i batteri e i virus che causano malattie come il raffreddore e l’influenza. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/" rel="noopener">3</a>)<strong>Regola la pressione arteriosa</strong>: La jicama è ricca di potassio, che aiuta a mantenere la pressione arteriosa sotto controllo. Il potassio è anche importante per la salute del cuore e dei muscoli. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7429027/" rel="noopener">4</a>)</li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/jicama-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 11 Feb 2023 16:52:39 GMT https://www.mr-loto.it/2023/jicama-proprieta.html 74B7BC10-E0E4-4F5B-A0AC-A16BC85C16E8 <h2> I Migliori Cibi Antinfiammatori</h2><p> Scopri quali sono i migliori cibi antinfiammatori da includere nella tua dieta per mantenere un equilibrio sano e prevenire le infiammazioni. Questa guida ti fornirà informazioni complete e dettagliate</p><div></div><hr /><p> L’<strong>infiammazione</strong> è un processo naturale del corpo che aiuta a combattere lesioni e infezioni, ma se diventa <strong>cronica</strong> può portare a gravi problemi di salute come l’obesità, il diabete, le malattie cardiache e il cancro. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493173/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/migliori-cibi-antinfiammatori.jpg" /></p><p>Fortunatamente, è possibile controllare e prevenire l’infiammazione attraverso una dieta equilibrata che include<strong> i migliori cibi antinfiammatori</strong>. In questa guida, esploreremo i cibi più efficaci per combattere l’infiammazione e come incorporarli nella tua dieta quotidiana.</p><h3> Cos’è l’Infiammazione e Perché è Importante Controllarla?</h3><p> L’<strong>infiammazione</strong> è un processo biologico che si verifica quando il sistema immunitario rileva una minaccia, come un’infezione o una lesione, e invia cellule di difesa per combattere la minaccia. Mentre questo è un meccanismo di difesa importante, l’infiammazione cronica può danneggiare i tessuti e causare problemi di salute a lungo termine. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5805548/" rel="noopener">2</a>)</p><h3> Quali sono i Migliori Cibi Antinfiammatori per una Dieta Equilibrata?</h3><p><strong> 1 – Frutta e Verdura</strong>: Le verdure a foglia verde come spinaci, <a href="https://www.mr-loto.it/cavoli.html">cavoli</a> e bietole sono ricche di antiossidanti e composti anti-infiammatori. Frutti come mirtilli, avocado, melograno e anguria sono anche eccellenti scelte antinfiammatorie. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29931038/" rel="noopener">3</a>)</p><p><strong> 2 – Noci e Semi</strong>: Le noci, come <a href="https://www.mr-loto.it/mandorle.html">mandorle</a>, noci e noci del Brasile, sono ricche di antiossidanti e acidi grassi omega-3 che aiutano a combattere l’infiammazione. I semi di lino, di chia e di zucca sono anche ottimi per la loro concentrazione di antiossidanti e acidi grassi. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4997300/" rel="noopener">4</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567199/" rel="noopener">5</a>)</p><p><strong> 3 – Pesce e altre Fonti di Proteine</strong>: Il pesce come il <a href="https://www.mr-loto.it/salmone.html">salmone</a>, il tonno e il sardine sono ricchi di acidi grassi omega-3 e sono considerati tra i migliori cibi antinfiammatori. Altre fonti proteiche sane e antinfiammatorie includono fagioli, tofu e pollo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25676565/" rel="noopener">6</a>)</p><p><strong> 4 – Spezie e Erbe</strong>: Le spezie come il <a href="https://www.mr-loto.it/curry.html">curry</a>, la curcuma, la cannella e il ginger sono anche ricche di composti anti-infiammatori. Le erbe come rosmarino, basilico e timo possono anche aiutare a prevenire l’infiammazione e migliorare la salute generale. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19594223/" rel="noopener">7</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25578431/" rel="noopener">8</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/i-migliori-cibi-antinfiammatori.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><div id="aswift_4_host" title="Advertisement"><br /></div></div> 8 Feb 2023 18:59:45 GMT https://www.mr-loto.it/2023/i-migliori-cibi-antinfiammatori.html 31321817-8B10-42D3-980F-E8E381B990E7 <h2> Longan Proprietà</h2><p> Scopri come le proprietà antiossidanti e i valori nutrizionali del longan possono migliorare la tua salute e il tuo benessere quotidiano</p><hr /><p> Il <strong>longan</strong>, <em>Dimocarpus longan</em>, è una pianta originaria dell’Asia che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo per le i suoi <strong>valori nutrizionali</strong> e per le<strong> proprietà medicinali</strong>. Questo frutto esotico è noto per i suoi effetti antiossidanti, antinfiammatori e per il supporto alla salute del cuore.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/longan-frutta.jpg" /></p><p>Il <strong>longan</strong> ha una buccia sottile e scura e una polpa bianca e succosa che racchiude un seme nero. Il sapore del Longan è simile a quello del <a href="https://www.mr-loto.it/litchi.html">litchi</a>, dolce e leggermente aspro. Viene utilizzato in molti piatti dolci e salati e spesso viene aggiunto a succhi di frutta, tè e altre bevande.</p><p> La pianta cresce in climi caldi e umidi e può essere coltivata in paesi come Thailandia, Vietnam, Cina e Indonesia. Può raggiungere fino a <strong>15 metri</strong> di altezza e produce frutti durante l’estate.</p><p> In questo articolo esploreremo in dettaglio tutte le proprietà e i benefici del <strong>longan</strong> e il suo impatto sulla salute umana.</p><h2> Calorie</h2><p> 100 grammi di polpa di longan hanno <strong>60 kcal</strong>.</p><h2> Longan: Proprietà e Benefici</h2><h3> Proprietà Antiossidanti del Longan</h3><p> Il <strong>longan</strong> è ricco di antiossidanti, composti che aiutano a proteggere le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi. I radicali liberi sono sottoprodotti del processo metabolico e possono causare danni alle cellule, aumentando il rischio di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiovascolari. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3433710/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Gli antiossidanti presenti nel <strong>longan</strong> includono la vitamina C, il licopene e il betacarotene. Questi composti aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi e a promuovere la salute generale del corpo.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/longan-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 7 Feb 2023 19:18:11 GMT https://www.mr-loto.it/2023/longan-proprieta.html C14AD5A2-35C7-41EF-953A-01703377F04A <h2> Migliori Fonti di Proteine Vegetali</h2><p> La ricerca di<strong> fonti di proteine vegetali</strong> e<strong> sane</strong> è una delle preoccupazioni più importanti per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana. Le proteine sono essenziali per la crescita e la riparazione dei tessuti, nonché per la produzione di enzimi, ormoni e anticorpi.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/fonti-di-proteine-vegetali.jpg" /></p><p> La domanda dei consumatori di prodotti a base di <strong>proteine ​​vegetali</strong> è elevata e si prevede che crescerà considerevolmente nel prossimo decennio. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28726744/" rel="noopener">1</a>)</p><p> I fattori che contribuiscono all’aumento della popolarità delle proteine ​​vegetali includono:</p><ol><li>Potenziali benefici per la salute associati a una maggiore assunzione di diete a base vegetale (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29263032/" rel="noopener">2</a>)</li><li>Le preoccupazioni riguardo agli effetti negativi sulla salute derivanti dal consumo di proteine ​​animali.</li><li>Una maggiore sensibilità da parte dei consumatori sulla necessità di migliorare la sostenibilità ambientale della produzione alimentare.</li><li>Questioni etiche riguardanti il ​​trattamento degli animali<p> Non tutte le<strong> fonti di proteine vegetali</strong> però sono uguali. Ecco le <strong>5</strong> <strong>migliori fonti di proteine vegetali</strong> che puoi integrare nella tua dieta.</p><h2> Fonti di Proteine Vegetali</h2><h3> 1 – Soia</h3><p> La <a href="https://www.mr-loto.it/soia.html">soia</a> è una delle <strong>fonti di proteine</strong> più complete disponibili per i vegetariani e i vegani. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali che il corpo non è in grado di produrre da solo e che devono essere acquisiti attraverso l’alimentazione. Inoltre, la soia è una fonte eccellente di ferro, calcio e fibre alimentari.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/fonti-di-proteine-vegetali.html" target="'_blank'">Continua</a></p></li></ol> 6 Feb 2023 16:50:05 GMT https://www.mr-loto.it/2023/fonti-di-proteine-vegetali.html 6803C356-89BF-4AB6-BB8B-5000CBD3EF73 <h2> Kombucha Proprietà</h2><p> La kombucha è una bevanda a base di tè fermentato che ha conquistato il mondo con le sue proprietà e la promessa di salute e benessere. Scopri i suoi benefici e i valori nutrizionali</p><hr /><p> La <strong>kombucha</strong> è stata consumata per secoli in molte culture, ma è diventata particolarmente popolare negli ultimi anni per i suoi presunti <strong>benefici</strong>. Ma cosa c’è di vero dietro tutte queste affermazioni? In questo articolo esploreremo le sue proprietà e cercheremo di capire se vale veramente la pena di bere questa bevanda.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/02/kombucha-proprieta.jpg" /></p><p> La <strong>kombucha</strong> è una bevanda fermentata dalle origini antiche, che risale a più di 2.000 anni fa. Conosciuta anche come &ldquo;tea kombucha” o &ldquo;kombucha mushroom”, questa bevanda è stata originariamente prodotta in Cina e poi diffusa in tutto il mondo. Oggi è diventata molto popolare tra coloro che cercano un’opzione salutare per sostituire le bevande gassate piene di zucchero.</p><h2> Cos’è la Kombucha?</h2><p> È una bevanda a base di tè fermentato creata con l’utilizzo di colture simbiotiche di batteri e lieviti, le cosiddette SCOBY ( <em>Symbiotic Cultures of Bacteria and Yeasts</em>). Si prepara unendo il tè con lo zucchero (10%), il lievito madre della precedente fermentazione (10%) e lo SCOBY. Quando quest’ultimo viene aggiunto al tè zuccherato, avvia la <strong>fermentazione</strong>, che si traduce nella formazione di vari nuovi composti bioattivi.</p><p> La fermentazione viene condotta a temperatura ambiente per un periodo di 7-14 giorni. La kombucha è spesso arricchita con frutta o erbe per migliorare il gusto e aumentare le sue <strong>proprietà salutari</strong>.</p><p> Per produrre la bevanda possono essere utilizzati vari tipi di tè, compreso il tè verde, così come il tè fermentato, ad esempio quello rosso, nero o giallo.</p><p> Il<strong> gusto</strong> della bevanda è descritto come aspro, leggermente fruttato e delicatamente frizzante. Dopo alcuni giorni di conservazione però diventa simile al gusto dell’aceto di vino. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=Biotechnol.+Lett.&amp;title=Characterization+of+the+tea+fungus+metabolites&amp;author=P.J.+Blanc&amp;volume=18&amp;publication_year=1996&amp;pages=139-142&amp;doi=10.1007/BF00128667&amp;">1</a>)</p><h2> Calorie</h2><p> 100 grammi di bevanda hanno <strong>16 kcal</strong>.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/kombucha.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 4 Jan 2023 14:49:09 GMT https://www.mr-loto.it/2023/kombucha.html 4E6EB408-0C30-4C4D-BC70-D9452D40E0C2 <h2> Mangiare Sano per Vivere Meglio</h2><p> Mangiare sano è un’ottimo modo per vivere meglio e anche più a lungo, segui i nostri consigli sull’alimentazione salutare e sulla dieta equilibrata</p><hr /><p> L’<strong>alimentazione salutare</strong> è un fattore fondamentale per il benessere e la salute a lungo termine. Adottare una <strong>dieta equilibrata</strong> e sana può aiutare a prevenire molte malattie e a migliorare la qualità della vita. Tuttavia, con la vita frenetica che conduciamo, spesso è difficile mantenere un’alimentazione sana e bilanciata.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/01/mangiare-sano.jpg" /></p><p>In questo post esploreremo come <strong>mangiare sanoper vivere meglio</strong>, fornendo consigli pratici e suggerimenti su come incorporare cibi salutari nella tua dieta quotidiana. Parleremo di come pianificare i pasti, quali cibi scegliere e come adottare uno stile di vita più salutare.</p><p> Con queste informazioni, sarai in grado di prendere decisioni alimentari informate e migliorare la tua salute a lungo termine.</p><h2> Comprensione dell’Alimentazione Salutare</h2><p> Comprendere cosa sia un’<strong>alimentazione salutare</strong> è il primo passo per adottare uno stile di vita più sano. Una dieta equilibrata dovrebbe includere tutti i nutrienti essenziali e i gruppi alimentari consigliati. In questa sezione spiegheremo in dettaglio cosa significa <strong>mangiare sano</strong> e come comporre una dieta equilibrata. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7071223/" rel="noopener">1</a>)</p><div><div><p> Per avere un’<strong>alimentazione salutare</strong>, è importante mangiare una varietà di alimenti nutrienti, come frutta, verdura, proteine magre, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi. Ecco alcune raccomandazioni generali sulla quantità di ciascun tipo di alimento da consumare:</p><ul><li><strong> Frutta e verdura</strong>: mangiare almeno <strong>5 porzioni</strong> al giorno di frutta e verdura di diversi colori e tipi.</li><li><strong> Proteine</strong>: optare per fonti magre di proteine, come carne bianca di pollo o di tacchino, pesce, fagioli e lenticchie. Limitare o evitare completamente il consumo di carne rossa e carni trasformate.</li><li><strong> Cereali integrali</strong>: scegliere cereali integrali come pane integrale, pasta integrale e riso integrale al posto di quelli raffinati.</li><li><strong> Latticini</strong>: optare per latticini a basso contenuto di grassi, come latte scremato o yogurt magro.</li></ul><p> Potrebbe interessarti: <a href="https://www.mr-loto.it/come-dimagrire.html">Come dimagrire</a></p><p> È importante anche limitare il consumo di cibi ad alto contenuto di grassi saturi, sale e zuccheri aggiunti.</p></div></div><div><div><p> Inoltre, è importante prestare attenzione alle<strong> porzioni dei cibi</strong> che si consumano e mantenere una corretta idratazione bevendo molta acqua durante il giorno. È sempre meglio consultare un professionista del settore nutrizionale per un piano alimentare personalizzato che tenga conto delle proprie esigenze nutrizionali specifiche. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3471136/" rel="noopener">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/mangiare-sano-per-vivere-meglio.html" target="'_blank'">Continua</a></p></div></div> 30 Jan 2023 15:06:50 GMT https://www.mr-loto.it/2023/mangiare-sano-per-vivere-meglio.html AFF818AC-9F95-46C4-AA30-97ACA12FDBF3 <h2>La Frutta Secca Allunga la Vita</h2><p>Secondo i più recenti studi <strong>la frutta secca allunga la vita</strong>. Un regolare consumo di noci, mandorle, pistacchi etc, è stato associato a un <strong>ridotto rischio</strong> di gravi malattie croniche, come quelle cardiovascolari e il diabete mellito di tipo 2.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/01/la-frutta-secca-allunga-la-vita.jpg" /></p><p>La <strong>frutta secca</strong> è ricca di nutrienti come fibre, vitamine, minerali, acidi grassi e molte altre sostanze bioattive, come antiossidanti fenolici e fitosteroli. Gli studi hanno suggerito che il suo consumo ha effetti benefici sulle malattie cardiache e sui marcatori intermedi come il colesterolo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18716180/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Alla luce di questi risultati, la <em>Food and Drug Administration</em>, ha concluso che il consumo di <strong>43 g</strong> al giorno di <strong>frutta secca</strong>, può ridurre il rischio di malattie cardiache. (<a href="https://scholar.google.com/scholar?hl=en&amp;q=Qualified+health+claims%3A+letter+of+enforcement+discretion+%E2%80%94+nuts+and+coronary+heart+disease.+Rockville%2C+MD%3A+Food+and+Drug+Administration%2C+July+14%2C+2003." rel="noopener">2</a>)</p><p> Più di recente, uno studio su persone ad alto rischio cardiovascolare, ha mostrato una significativa riduzione degli eventi cardiaci tra i partecipanti che assumevano noci, nocciole o mandorle. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29897866/" rel="noopener">3</a>)</p><h2> Come La Frutta Secca Allunga la Vita</h2><h3> Studi</h3><p> I ricercatori hanno scoperto che il consumo regolare di frutta secca riduce diversi mediatori di malattie croniche. Tra questi ci sono lo stress ossidativo, l’infiammazione, l’iperglicemia e l’insulino resistenza. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17116708/" rel="noopener">4</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16357111/" rel="noopener">5</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17116708/" rel="noopener">6</a>)</p><p> Altri studi hanno dimostrato che <strong>la frutta secca allunga la vita</strong>. L’aumento dell’assunzione di noci è associato a <strong>rischi ridotti</strong> di diabete 2, tumore al colon, ipertensione e morte per malattie infiammatorie. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23427333/" rel="noopener">7</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9786231/" rel="noopener">8</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21411616/" rel="noopener">9</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/la-frutta-secca-allunga-la-vita.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 24 Jan 2023 17:23:42 GMT https://www.mr-loto.it/2023/la-frutta-secca-allunga-la-vita.html 35C02337-48FF-4E89-9C67-77128E393EA5 <h2>Alimenti del Futuro</h2><p>Perchè gli <strong>alimenti del futuro</strong> sono così importanti? Con la popolazione mondiale destinata a raggiungere i 9,7 miliardi entro il 2050, la pressione sui sistemi agroalimentari non è mai stata così elevata. (<a href="https://www.fao.org/documents/card/en/c/cb8667en/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/01/alimenti-del-futuro.jpg" /></p><p>Le abitudini alimentari e le preferenze delle popolazioni cambiano continuamente in tutto il mondo, soprattutto nei paesi più ricchi. L’approvvigionamento e la disponibilità di cibo è stato un fattore cruciale che ha modellato l’emergere, lo sviluppo e la persistenza delle civiltà umane nel corso dei secoli.</p><p>La crescita della popolazione e dei consumi farà aumentare la domanda di cibo per gran parte del secolo in corso. Dall’altra parte c’è la crescente concorrenza per la terra, l’acqua e altre risorse minaccia +l’approvvigionamento di cibo.</p><p>L’aumento della domanda di cibo è causato non solo da un aumento della popolazione ma, come sostiene la ricerca, da un aumento del consumo pro capite. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20713385/" rel="noopener">2</a>)</p><p>Ci sono poi i cambiamenti climatici che stanno influenzando negativamente e già da tempo, la produzione agricola. A fronte di tutto questo la FAO sta cercando di identificare quali saranno gli alimenti del futuro che ci nutriranno negli anni a venire. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20713394/" rel="noopener">3</a>)</p><h2>Quali Saranno gli Alimenti del Futuro</h2><ul><li>Alghe</li><li>Insetti</li><li>Meduse</li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/alimenti-del-futuro.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 21 Jan 2023 16:57:45 GMT https://www.mr-loto.it/2023/alimenti-del-futuro.html 85D159BB-36B7-433F-BA85-F607BB3511DA <h2> I Funghi Abbassano la Glicemia</h2><p><strong> I funghi abbassano la glicemia</strong>? Per rispondere a questa domanda bisogna fare prima alcune premesse. I funghi sono degli organismi vegetali a basso contenuto di zuccheri e di carboidrati.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/01/i-funghi-abbassano-la-glicemia.jpg" /></p><p>Molte specie di funghi sono diventate addirittura famose per le loro proprietà medicinali, comprese quelle antidiabetiche. Alcune specie si prestano ad essere coltivate ma quelli <strong>selvatici</strong> sono superiori non solo per le caratteristiche chimiche e nutrizionali. I funghi selvatici infatti hanno un maggior contenuto proteico e vitaminico, con le vitamine del gruppo B, la vitamina D, la vitamina K, e raramente vitamina A e C. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32340227/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34878952/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Inoltre i <strong>funghi</strong> hanno un <strong>basso contenuto</strong> di grassi e sono ricchi di fibre alimentari, nutraceutici e polisaccaridi. Questi mostrano benefici per la salute positivi su diverse malattie attraverso le loro proprietà immunomodulatorie e anti-infiammatorie. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32867640/" rel="noopener">3</a>)</p><p> Al giorno d’oggi, l’incidenza globale del diabete è in aumento sia nei paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo. In generale, l’obesità è direttamente coinvolta nella patogenesi del <strong>diabete di tipo 2</strong> insieme all’insulino-resistenza. Pertanto, è fondamentale comprendere il meccanismo dell’omeostasi del glucosio e dell’insulino-resistenza.</p><h2> In Che Modo i Funghi Abbassano la Glicemia</h2><h3> Gli Studi</h3><p> I polisaccaridi e i terpenoidi presenti in questi vegetali svolgono un ruolo fondamentale nel mantenimento dei giusti livelli di glucosio nel sangue. In pratica con le loro proprietà antinfiammatorie migliorano la resistenza all’insulina. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30594618/" rel="noopener">4</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/i-funghi-abbassano-la-glicemia.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 16 Jan 2023 14:47:51 GMT https://www.mr-loto.it/2023/i-funghi-abbassano-la-glicemia.html A2EF4A68-37D9-40D1-80AF-99394E47931E <h2> Le Mandorle Abbassano il Colesterolo</h2><p> Secondo recenti studi <strong>le mandorle abbassano</strong> <strong>il colesterolo</strong> ma non solo, fanno anche bene al cuore in generale. I fattori di rischio per le malattie cardiovascolari, in particolare le malattie coronariche, come il <strong>colesterolo LDL</strong> alto, stanno aumentando a un ritmo costante.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/01/le-mandorle-abbassano-il-colesterolo.jpg" /></p><p>Per questo motivo è necessario arginare questo tipo di rischio, possibilmente senza ricorrere ai farmaci ma intervenendo invece sulla dieta. Negli ultimi decenni infatti, anche la ricerca scientifica ha riconosciuto l’importanza della dieta nelle prevenzione di diverse malattie. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18083949/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15364185/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Le strategie per gestire la il <strong>colesterolo alto</strong> hanno dimostrato di ridurre il rischio cardiovascolare in diversi studi. Numerosi studi hanno confermato l’efficacia delle statine nel ridurre i livelli di colesterolo LDL. Allo stesso tempo però questa terapia porta anche a effetti avversi come la mialgia. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16453090/" rel="noopener">3</a>)</p><p> Alcuni studi hanno rilevato una forte associazione positiva tra statine e miopatia. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24655568/" rel="noopener">4</a>)</p><p> Studi sul consumo regolare di frutta a guscio hanno mostrato una riduzione del rischio di malattie cardiache e di mortalità. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11122711/" rel="noopener">5</a>)</p><h2> Le Mandorle Abbassano il Colesterolo</h2><h3> Gli Studi</h3><p> Le <a href="https://www.mr-loto.it/mandorle.html">mandorle</a> sono ricche di acidi grassi mono e polinsaturi (MUFA e PUFA) e sono ampiamente accettate come un alimento nutritivo per i suoi numerosi benefici. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10904150/" rel="noopener">6</a>)</p><p> I ricercatori dell’<em>Università del Connecticut</em> hanno scoperto che le <strong>mandorle abbassano il colesterolo</strong> totale. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19394473/" rel="noopener">7</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/le-mandorle-abbassano-il-colesterolo.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 15 Jan 2023 15:02:21 GMT https://www.mr-loto.it/2023/le-mandorle-abbassano-il-colesterolo.html B56850D9-3068-4433-B3A0-0BD8F10460EE <h2> Pomodori Secchi Proprietà</h2><p> I pomodori secchi si ottengono dall’essicazione al sole o all’aria calda di varietà che contengono poca acqua e che hanno una buccia consistente come ad esempio i San Marzano. Ecco le loro proprietà e i valori nutrizionali</p><hr /><p> I <strong>pomodori secchi</strong> sono un concentrato di nutrienti, hanno diverse <strong>proprietà</strong> terapeutiche e ottimi <strong>valori nutrizionali</strong>. La preparazione tradizionale prevede che vengano raccolti quando sono pienamente maturi, puliti  e tagliati a metà. Prima di essere messi al sole ad essiccare vengono cosparsi di sale.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/01/pomodori-secchi.jpg" /></p><p>Il processo di essiccazione dura all’incirca una settimana. Al termine i <a href="https://www.mr-loto.it/2022/pomodori-proprieta.html">pomodori</a> vengono risciacquati e sbollentati in acqua e aceto per sterilizzarli. La conservazione viene generalmente fatta sott’olio insieme a qualche spicchio d’aglio.</p><p> Fin dall’antichità le verdure venivano conservate sott’olio per essere poi consumate durante tutto l’anno. Le fette di <strong>pomodoro secco</strong> in Olio Extravergine di Oliva sono una delle conserve italiane più famose nel mondo.</p><p> L’olio d’oliva previene il deterioramento isolando il cibo dall’aria, fornendo un sigillo che può ritardare l’ossidazione, il deterioramento e la formazione di muffe. Inoltre, è considerato un alimento funzionale per il suo contenuto di fenoli bioattivi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31374907/" rel="noopener">1</a>)</p><p> È noto che il pomodoro possiede molti <strong>benefici</strong> per la salute, in particolare può prevenire i tumori della prostata, del collo dell’utero, dello stomaco, del retto, della faringe e dell’esofago. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30925445/" rel="noopener">2</a>)</p><p> L’idea dei <strong>pomodori secchi</strong> come metodo di conservazione ha risolto molti problemi al mondo agricolo. Spesso infatti, i pomodori prodotti nelle stagioni di punta vengono consumati freschi, venduti a prezzi relativamente bassi o lasciati marcire nei campi.</p><p>Per evitare sprechi e per godersi i pomodori tutto l’anno, i contadini del sud Italia li asciugano al sole prima di conservarli in barattoli di vetro con olio extravergine. I <strong>pomodori secchi</strong> possono essere consumati sulle bruschette o utilizzati per insaporire primi piatti e insalate. Fanno parte del patrimonio gastronomico italiano.</p><h2> Pomodori Secchi: Proprietà e Benefici</h2><h3> Radicali Liberi</h3><p> Sono stati eseguiti dei test sulla capacità di contrastare i <strong>radicali liberi</strong> da parte dei pomodori, sia freschi che <strong>essiccati</strong>. Sebbene i <strong>pomodori secchi</strong> subiscano una riduzione di acido ascorbico con l’essiccazione, entrambi si sono rivelati efficaci nello scavenger dei radicali liberi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10552729/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/pomodori-secchi.html" target="'_blank'">Continua</a></p><p><a id="tumori"></a></p> 10 Jan 2023 14:14:35 GMT https://www.mr-loto.it/2023/pomodori-secchi.html 0EB16C4A-A2AE-48D7-A341-EFA7E7D28AE0 <h2>Banane e Diabete</h2><p><strong>Banane e diabete</strong> sono compatibili? Questa è una domanda molto ricorrente per chi soffre di diabete di tipo 2. Per rispondere alla domanda abbiamo consultato diversi studi scientifici. In questo articolo abbiamo riportato gli studi più significativi sull’argomento.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2023/01/banane-e-diabete.jpg" /></p><p>Le persone con il <strong>diabete</strong> devono considerare attentamente il contenuto di ogni pasto. Anche se la frutta è un alimento generalmente salutare, in alcuni casi è possibile che causi picchi glicemici. I livelli di zucchero nel sangue incontrollati possono contribuire a diverse e gravi complicazioni.</p><p>Una buona<strong> dieta per il diabete</strong> dovrebbe includere alimenti che non fanno fluttuare i livelli di zucchero nel sangue. La gestione della glicemia infatti, è un fattore molto importante per chi soffre di diabete.</p><p>Molte persone sono ancora convinte che un diabetico non dovrebbe mangiare frutta a causa del suo contenuto di fruttosio, lo zucchero naturale presente nella frutta. Fortunatamente questo non corrisponde al vero. La maggior parte della frutta infatti, come ad esempio le <a href="https://www.mr-loto.it/banana.html">banane</a>, ha un basso indice glicemico che non causa picchi glicemici.</p><h3>Indice Glicemico delle Banane</h3><p>L’<strong>indice glicemico</strong> indica gli effetti che un determinato alimento ha sui livelli di zucchero nel sangue in base al suo contenuto di carboidrati. Più l’<strong>indice glicemico</strong> è alto e più aumenta la possibilità che si verifichino sbalzi nei livelli di zucchero nel sangue.</p><p>La<strong> banana</strong> ha indice glicemico <strong>51</strong> quando è molto matura ma se la si consuma quando è poco matura il suo indice glicemico scenda a <strong>42</strong>.</p><p>Come puoi vedere dalla tabella la <strong>banana</strong> ha un i<strong>ndice glicemico basso</strong>.</p><h2>Banane e Diabete – Gli Studi</h2><p>Uno studio indiano ha voluto esaminare il rapporto che c’è tra <strong>banane</strong> <strong>e</strong> <strong>diabete</strong>. Ad un gruppo di volontari diabetici è stata somministrata una dose giornaliera di <strong>250 grammi</strong> di banana a colazione per 12 settimane. </p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2023/banane-e-diabete.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 9 Jan 2023 15:20:49 GMT https://www.mr-loto.it/2023/banane-e-diabete.html E4504B52-AAE9-4FBF-B8E0-7353682B0B8E <h2> Abbassare i Trigliceridi</h2><p><strong> Abbassare i trigliceridi</strong> è fondamentale per la salute del cuore, ecco perché sono importanti e cosa fare per ridurne i livelli nel sangue. Insieme al colesterolo e alla pressione sanguigna, i trigliceridi sono un fattore determinante per la nostra salute.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/12/abbassare-i-trigliceridi.jpg" /></p><p><strong> Alti livelli di trigliceridi</strong> nel sangue aumentano il rischio di sviluppare malattie cardiache ed anche la pancreatite. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30762737/" rel="noopener">1</a>)</p><p> L’ipertrigliceridemia sta diventando sempre più comune nel mondo medico e i fattori che la innescano sono di diversa natura. È noto che i fattori genetici svolgono un ruolo importante in questa condizione ma non sono l’unica causa.</p><p> Essere obesi o avere un diabete non gestito, bere troppi alcolici e seguire una dieta ipercalorica, sono tutti fattori che possono contribuire a <strong>livelli elevati di trigliceridi</strong> nel sangue.</p><p> Potrebbe interessarti: <a href="https://www.mr-loto.it/alimentazione/abbassare-il-colesterolo.html">Abbassare il colesterolo</a></p><h2> Cosa Sono i Trigliceridi</h2><p> I trigliceridi sono un tipo di grasso presente nel sangue. Dopo aver mangiato il tuo corpo converte le calorie in eccesso in trigliceridi che vengono immagazzinati nelle cellule adipose. Queste vengono utilizzate in seguito quando il fabbisogno di energia lo richiede. Malgrado questo, <strong>livelli troppo alti</strong> di questo tipo di grasso rappresentano un rischio per la salute del cuore.</p><p> Alti livelli di questi grassi possono contribuire all’indurimento delle arterie o all’ispessimento delle pareti delle arterie. Fattori questi che aumentano il rischio di ictus, infarto e malattie cardiache.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/abbassare-i-trigliceridi.html">Continua</a></p> 22 Dec 2022 11:03:54 GMT https://www.mr-loto.it/2022/abbassare-i-trigliceridi.html B7D37233-CA67-434E-90F7-0DFD1BFD2407 <h2>Le Noci Abbassano il Colesterolo</h2><p><strong>Le noci abbassano il colesterolo</strong>? Da tempo sappiamo, grazie alla ricerca scientifica, che le <a href="https://www.mr-loto.it/noci.html">noci</a> hanno molte proprietà terapeutiche che aiutano a prevenire diverse malattie, alcune anche gravi. La letteratura ha costantemente dimostrato che il consumo frequente di questo frutto è associato a un <strong>minor rischio</strong> di malattie cardiovascolari. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24847854/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/12/le-noci-abbassano-il-colesterolo.jpg" /></p><p>In moltissimi studi sono state osservate associazioni inverse tra l’assunzione di noci e il rischio di malattie cardiovascolari.  Inoltre, gli stessi studi clinici hanno riportato <strong>effetti benefici</strong> del loro consumo sui lipidi nel sangue. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27916000/" rel="noopener">2</a>)</p><p>Questi frutti sono una buona fonte di acidi grassi insaturi e sono ricchi di fibre, minerali, vitamine, fitosteroli e polifenoli. Sono particolarmente ricche di acido α-linolenico e acido linoleico. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17253708/" rel="noopener">3</a>)</p><p> L’acido α-linolenico è un precursore essenziale dei PUFA ω-3 presenti negli oli di pesce, che sono stati associati a proprietà antinfiammatorie e antiaterogeniche. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22658146/">4</a>)</p><p> Secondo i ricercatori la loro esclusiva composizione di acidi grassi può fornire effetti benefici nell’abbassare le concentrazioni di colesterolo e trigliceridi nel sangue. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19458020/" rel="noopener">5</a>)</p><h2> Le Noci Abbassano il Colesterolo</h2><h3> Gli Studi</h3><p> Un team di ricerca spagnolo americano ha esaminato <strong>26 studi clinici</strong> che rappresentano un totale di <strong>1.059</strong> partecipanti agli studi sul rapporto tra noci e colesterolo. I risultati hanno evidenziato che non solo il consumo di <strong>noci</strong> <strong>riduce i livelli di colesterolo</strong> ma anche i trigliceridi. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6862936/" rel="noopener">6</a>)</p><p> I ricercatori tedeschi hanno esaminato <strong>194 soggetti</strong> (60 uomini e 134 donne) con colesterolo alto per un periodo di <strong>24 settimane</strong>. Al termine dello studio il consumo di noci ha ridotto significativamente il colesterolo LDL e i trigliceridi. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5691297/" rel="noopener">7</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/le-noci-abbassano-il-colesterolo.html">Continua</a></p> 13 Dec 2022 09:04:18 GMT https://www.mr-loto.it/2022/le-noci-abbassano-il-colesterolo.html EDD3B734-5722-472B-A76F-9049B9840BB6 <h2> La Zucca Abbassa il Colesterolo</h2><p> Secondo la ricerca scientifica non solo <strong>la zucca abbassa il colesterolo</strong> ma anche i suoi semi hanno effetti benefici sui livelli di colesterolo. Le statistiche dicono che l’iperlipidemia e uno principali fattori di rischio per lo sviluppo di malattie coronariche e aterosclerosi.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/12/zucca-abbassa-il-colesterolo.jpg" /></p><p> La<strong> zucca</strong> è stata usata storicamente nella medicina popolare per trattare molte condizioni. Oggi la scienza può sostenere parte delle usanze popolari. La polpa e i <a href="https://www.mr-loto.it/semi-zucca.html">semi di zucca</a> sono ricchi di potenti sostanze nutritive che aiutano a ridurre il rischio di varie malattie.</p><p> Negli ultimi anni la ricerca sugli animali e sull’uomo ha mostrato gli effetti positivi della<strong> zucca</strong> sui livelli di <strong>colesterolo</strong>, sia quello buono che quello cattivo. Anche i semi e l’olio da essi ricavato hanno mostrato effetti benefici sui livelli di lipidi nel sangue.</p><h2> La Zucca Abbassa il Colesterolo</h2><h3> Gli Studi</h3><p><strong> La zucca abbassa il colesterolo</strong> grazie alla buona disponibilità di fibre sia insolubili che solubili. La fibra solubile aiuta ad abbassare il colesterolo cattivo (lipoproteine ​​a bassa densità, colesterolo LDL). (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002822302000093#:~:text=Effect%20of%20fiber-rich%20carbohydrates%20on%20dyslipidemia%20The%20dyslipidemia,by%20Parks%20and%20Hellerstein%20%28%20%285%29%20%29%20." rel="noopener">1</a>)</p><p> La fibra non viene assorbita nell’intestino. Per questo motivo può legarsi al colesterolo nell’intestino ed espellerlo dal corpo.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/la-zucca-abbassa-il-colesterolo.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 6 Dec 2022 17:05:04 GMT https://www.mr-loto.it/2022/la-zucca-abbassa-il-colesterolo.html 0CD53718-52D4-409F-B940-28DB47124AEE <h2> Le Arance Fanno Ingrassare?</h2><p><strong> Le arance fanno ingrassare</strong>? Questa è una domanda molto diffusa tra le persone attente all’alimentazione. Per comprendere il rapporto che le <a href="https://www.mr-loto.it/arance.html">arance</a> hanno con il peso corporeo, abbiamo consultato i più recenti studi.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/12/le-arance-fanno-ingrassare.jpg" /></p><p>L’<strong>arancia</strong> è un frutto invernale dalle molteplici proprietà terapeutiche. Contiene quasi il 90% di acqua e circa 8 grammi di zucchero ogni 100. Se consumata in quantità moderata lo zucchero viene convertito in energia senza creare problemi collaterali.</p><p> Le arance sono anche una buona fonte di vitamina C, soprattutto quelle rosse, e di fibra alimentare. Quest’ultima è abbondante nella parte bianca del frutto nella parte interna della buccia. La fibra è molto benefica per la nostra salute, oltre a ridurre il colesterolo aiuta anche a perdere peso. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9925120/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6768815/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Probabilmente non tutti sanno che la buccia dell’arancia è commestibile ma solo se si tratta di agrumi biologici. Mangiare la buccia significa assumere fibra e anche acido citrico, un altro composto benefico per la salute umana.</p><p> Per quanto riguarda la domanda iniziale, se <strong>le arance fanno ingrassare</strong>, vediamo cosa dice la ricerca scientifica in merito.</p><h2> Le Arance Fanno Ingrassare?</h2><h3> Gli Studi</h3><p> I ricercatori dell’<em>Istituto Europeo di Oncologia</em> di Milano hanno analizzato l’effetto del succo ottenuto da due varietà di arance dolci, una rossa e l’altra bionda, sull’accumulo di grasso nei topi. Al termine dello studio, durato 12 settimane, sono stati resi noti i risultati.</p><p> L’integrazione di succo <strong>arancia rossa</strong>, ma non di quella bionda, ha ridotto significativamente l’aumento di peso corporeo e l’accumulo di grasso negli animali. I ricercatori ritengono che uno dei composti responsabili di questo effetto dimagrante, siano gli antociani. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20029381/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/le-arance-fanno-ingrassare.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 3 Dec 2022 16:55:26 GMT https://www.mr-loto.it/2022/le-arance-fanno-ingrassare.html 3E6C26A2-E892-48EC-9CD7-8F5E7EAD2BD9 <h2> Le Uova Crude si Possono Mangiare?</h2><p> Se anche tu sei tra quelle persone che si stanno chiedendo se <strong>le uova crude si possono mangiare</strong>, con questo articolo vediamo di togliere ogni dubbio in proposito.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/11/le-uova-crude-si-possono-mangiare.jpg" /></p><p>Se quando eri più piccolo/a, tua mamma ti cucinava delle splendide torte, probabilmente ti sarà capitato che ti avrà vietato di mangiare l’impasto dei dolci direttamente dalla ciotola. Il motivo? L’impasto contiene <strong>uova crude</strong>.</p><h2> Mangiare Uova Crude</h2><h3> Salmonella</h3><p> Le <strong>uova crude</strong> infatti possono contenere la <strong>salmonella</strong>, un batterio che causa intossicazione alimentare. Gli effetti collaterali derivanti dalla contrazione della salmonella non sono piacevoli, meglio non correre il rischio. Potresti avere nausea, vomito e crampi addominali con conseguente disidratazione. I <strong>sintomi</strong> potrebbero durare anche fino a<strong> 7 giorni</strong>. (<a href="https://www.cdc.gov/foodsafety/communication/salmonella-and-eggs.html" rel="noopener">1</a>)</p><p> A onor del vero bisogna anche sottolineare il fatto che la contrazione della salmonella mangiando uova crude è un evento piuttosto raro. Secondo l’<em>U.S. Centers for Disease Control and Prevention</em>, solo <strong>un uovo su 20.000</strong> può essere contaminato dalla salmonella. (<a href="https://extension.umn.edu/preserving-and-preparing/handling-eggs-prevent-salmonella" rel="noopener">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/le-uova-crude-si-possono-mangiare.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 28 Nov 2022 16:17:18 GMT https://www.mr-loto.it/2022/le-uova-crude-si-possono-mangiare.html 1ECD6998-6228-495E-B673-36197D8D2657 <h2> I Colori di Frutta e Verdura</h2><p> I colori di frutta e verdura non sono casuali, ad ogni colore infatti corrisponde una serie di nutrienti indispensabili per il buon funzionamento dell’organismo, vediamo quali</p><p>I nutrizionisti spesso raccomandano di consumare buone quantità di<strong> frutta e verdura</strong> seguendo i <strong>colori</strong> dell’arcobaleno. In sostanza ci viene suggerito di non mangiare sempre le stesse cose ma di seguire una dieta piuttosto diversificata, soprattutto per quanto riguarda la scelta di <strong>frutta e verdura</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/11/colori-di-frutta-e-verdura.jpg" /></p><p> Ogni <strong>colore</strong> infatti indica diversi nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno. I nutrienti presenti nei vegetali sono noti come fitonutrienti. Al momento, quelli conosciuti sono circa 5.000 ma in realtà molti sono ancora da scoprire. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3650511/" rel="noopener">1</a>)</p><p><strong> I colori di frutta e verdura</strong> quindi non sono casuali, questi vegetali ottengono la loro colorazione da sostanze fitochimiche, composti bioattivi naturali che, oltre a conferire a frutta e verdura le loro accattivanti tonalità, fanno anche bene alla salute.</p><p> La frutta e la verdura dai <strong>colori più vivaci</strong> sono le più ricche di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. Nel corso degli anni diverse organizzazioni sanitarie di spicco come l’<em>American Institute for Cancer Research</em>, <em>l’American Heart Association</em> e l’<em>USDA Food and Nutrition Service</em> hanno suggerito di mangiare un arcobaleno di frutta e verdura colorate.</p><p> Ricordiamo che mangiare <strong>400-600 grammi</strong> al giorno di frutta e verdura è associato ad un tasso ridotto di molti tumori. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15235216/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Vediamo ora quali cono <strong>i colori di frutta e verdura</strong> e come possono i loro nutrienti influire sulla salute.</p><h2> I Colori di Frutta e Verdura e i Loro Benefici</h2><h3> Rosso</h3><p> La <strong>frutta</strong> e la <strong>verdura rossa</strong> devono il loro colore a dei pigmenti naturali chiamati flavonoidi e carotenoidi. Tra questi ci sono il licopene, gli antociani, l’astaxantina, la quercetina e altri ancora. Sono tutti composti ad attività <strong>antiossidante</strong>.</p><p> Gli <strong>alimenti vegetali di colore rosso</strong> tendono a essere ricchi di alcuni fitonutrienti che possono conferire attività antiossidanti, antinfiammatorie e immunomodulanti. Tra questi ci sono l’acido ascorbico, il licopene, l’astaxantina, la fisetina e la più ampia classe di antociani.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/i-colori-di-frutta-e-verdura.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><div id="aswift_4_host" title="Advertisement"><br /></div></div><div><div id="aswift_1_host" title="Advertisement"><br /></div></div> 25 Nov 2022 18:22:07 GMT https://www.mr-loto.it/2022/i-colori-di-frutta-e-verdura.html 053E81FD-52B4-46CC-9274-0899FC13A375 <h2> Dieta Sana</h2><p> La definizione di ciò che costituisce una <strong>dieta sana</strong> è in continua evoluzione. Questo perché, grazie al progresso, migliora ogni giorno la comprensione dei ruoli che diversi alimenti e nutrienti essenziali hanno sulla salute.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/11/dieta_sana.jpg" /></p><p>Ci sono molte prove scientifiche che dimostrano come alimentarsi con una <strong>dieta sana</strong> influenzi positivamente la salute e la prevenzione delle malattie non trasmissibili.</p><p> Le malattie non trasmissibili come quelle cardiovascolari, il cancro, il diabete, l’obesità e il declino cognitivo, sono tra le principali cause di morte e di disabilità in tutto il mondo. (<a href="https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/94384/?sequence=1" rel="noopener">1</a>)</p><p> Le <strong>scelte dietetiche</strong>, ad esempio, contribuiscono al rischio di sviluppare ipertensione, ipercolesterolemia, sovrappeso, obesità e infiammazione. Queste condizioni a loro volta aumentano il rischio di malattie associate alla mortalità. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26976915/" rel="noopener">2</a>)</p><p> La ricerca sostiene che il marcato aumento delle malattie croniche ha un nesso causale con i <strong>modelli alimentari</strong> globali che stanno diventando sempre più occidentalizzati. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15699220/" rel="noopener">3</a>)</p><p> Questi modelli sono caratterizzati da alti livelli di carni grasse e lavorate, grassi saturi, cereali raffinati, sale e zuccheri. Questi stessi modelli sono invece privi o molto carenti di alimenti freschi, frutta e verdura.</p><h2> La Dieta Sana Secondo l’OMS</h2><p> L’Organizzazione Mondiale per la Sanità (OMS) riconosce l’importanza di una <strong>dieta sana</strong> come determinante per ridurre il rischio di malattie. Le linee guida dell’OMS sono anche volte a ridurre i comportamenti malsani come l’inattività fisica, il consumo di tabacco e l’abuso dannoso di alcol.</p><p> È interessante notare come molti degli obiettivi dietetici dell’OMS si trovano naturalmente nelle diete regionali come la <a href="https://www.mr-loto.it/2019/dieta-mediterranea.html">dieta mediterranea</a>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22166184/" rel="noopener">4</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/dieta-sana.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 20 Nov 2022 16:39:32 GMT https://www.mr-loto.it/2022/dieta-sana.html AF8A9EA7-50EC-4791-A72E-37B31699AAA9 <h2> Le Noci Fanno Bene alla Prostata</h2><p> Negli ultimi anni studi sull’uomo e sugli animali hanno documentato che <strong>le noci fanno bene alla prostata</strong>. La frutta a guscio è un alimento denso di nutrienti, ricco di importanti macronutrienti e di composti bioattivi. Tra questi ci sono gli acidi grassi insaturi, le proteine ​​vegetali, le fibre, i minerali, i tocoferoli, i polifenoli, il resveratrolo e l’ acido folico. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17125538/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/11/le-noci-fanno-bene-alla-prostata.jpg" /></p><p> Sappiamo dalle statistiche che il tumore alla prostata è una delle principali cause di decessi per cancro maschile. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20610543/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Quello alla prostata è il tipo più comune di tumore tra gli uomini, con un tasso di incidenza di un uomo su sei. Ben un uomo su quattro di età superiore ai 60 anni, presenta sintomi sia di ingrossamento della prostata che di ipertensione. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=CA+Cancer+J+Clin&amp;title=Cancer+Statistics,+1999&amp;author=S+Landis&amp;author=S+Bolden&amp;author=P+Wingo&amp;volume=49&amp;publication_year=1999&amp;pages=28-41&amp;" rel="noopener">3</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10772367/" rel="noopener">4</a>)</p><p> Le cure tradizionali se da un lato possono apportare benefici a questa patologia, dall’altro hanno effetti collaterali da non sottovalutare.</p><p> Per questo motivo gli scienziati sono sempre alla ricerca di <strong>cure alternative</strong> che utilizzano composti naturali privi di effetti collaterali. Le <a href="https://www.mr-loto.it/noci.html">noci</a> possono fornire un metodo <strong>economico</strong> e pratico per integrare l’assunzione di altri nutrienti che possono proteggere dal tumore alla prostata.</p><h2> Le Noci Fanno Bene alla Prostata</h2><h3> Gli Studi</h3><p> Studi epidemiologici suggeriscono che la vitamina E antiossidante può essere promettente proteggere la prostata. Le <strong>noci</strong> contengono 0,7 mg/100 g di vitamina E. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11121464/" rel="noopener">5</a>)</p><p> Le noci contengono anche acido ellagico (590 μg/g) che ha dimostrato di indurre efficacemente l’apoptosi e inibire l’angiogenesi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10355751/" rel="noopener">6</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/le-noci-fanno-bene-alla-prostata.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 18 Nov 2022 16:48:41 GMT https://www.mr-loto.it/2022/le-noci-fanno-bene-alla-prostata.html CB7B3C94-7D98-44E1-A5E0-7BF1EF3632F1 <div><h1>Luteina e Zeaxantina</h1><h2>Due composti antiossidanti preziosi per la salute degli occhi</h2></div><div><h2>Luteina e Zeaxantina, Cosa Sono</h2><p><strong>Luteina e zeaxantina</strong> sono pigmenti naturali prodotti dalle piante, nello specifico sono xantofille appartenenti alla famiglia dei carotenoidi. Questi due composti formano il pigmento maculare degli occhi, sono presenti nelle verdure a foglia verde scuro e nei frutti arancioni e gialli.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/11/luteina-e-zeaxantina.jpg" /></p><p><strong>Luteina e zeaxantina</strong> possono essere sintetizzate solo dalle piante. Il nostro organismo non è in grado di produrre questi due composti pertanto, queste sostanze, devono essere fornite all’organismo attraverso la dieta.</p><p>Le verdure a foglia scura come i cavoli, gli spinaci, la lattuga e i broccoli hanno i più alti contenuti di questi composti.</p><p>l contenuto di <strong>luteina e zeaxantina</strong> nelle verdure varia notevolmente, va da 0,01 a 40 mg/100 g. Il contenuto più alto si trova negli <a href="https://www.mr-loto.it/spinaci.html">spinaci</a> (12,2 mg/100 g) e nella <a href="https://www.mr-loto.it/cicoria.html">cicoria</a> (10,3 mg/100 g).</p><p>La concentrazione di queste xantofille nella retina e nel cristallino umani, è molte volte superiore rispetto ad altri tessuti. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31588965/" rel="noopener">1</a>)</p><p>La<strong> luteina e la zeaxantina</strong> sono gli unici carotenoidi segnalati per essere presenti nel cristallino dell’occhio. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25752849/" rel="noopener">2</a>)</p><p>Tuttavia, quantità relativamente elevate sono state rilevate anche nelle ghiandole surrenali, nei polmoni, nei testicoli e nella pelle. Inoltre, è stato dimostrato che la <strong>luteina</strong> è il carotenoide predominante nei tessuti cerebrali e la sua azione è associata alla funzione cognitiva negli adulti. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15640510/" rel="noopener">3</a>)</p><h2>Luteina e Zeaxantina Proprietà</h2><h3>Salute degli Occhi</h3><p>Molti ricercatori hanno sostenuto che la <strong>luteina e la zeaxantina</strong> proteggono la retina e il cristallino dai cambiamenti legati all’età. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23211814/" rel="noopener">4</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30680611/" rel="noopener">5</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/luteina-e-zeaxantina.html" target="'_blank'">Continua</a></p></div> 12 Nov 2022 17:04:54 GMT https://www.mr-loto.it/2022/luteina-e-zeaxantina.html D34FF932-84F7-4939-B10A-4CDC49B20FE7 <h2> I Latticini Fanno Male alla Prostata</h2><p> Recenti studi suggeriscono che i latticini fanno male alla prostata, in particolare il latte e i suoi derivati, sono stati indicati come fattore di rischio per il cancro alla prostata</p><hr /><p> Il tumore alla <strong>prostata</strong> è il terzo tumore più comune negli uomini a livello mondiale, ogni anno vengono segnalati mezzo milione di nuovi casi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11602373/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/11/i-latticini-fanno-male-alla-prostata.jpg" /></p><p> Il suo tasso di incidenza nei paesi occidentali è molto alto e può arrivare a 80, 100 casi all’anno ogni 100.000 persone. È anche il tumore più frequente nei maschi di età superiore ai 50 anni.</p><p>Ma perché <strong>i latticini fanno male alla prostata</strong>? La dieta occidentale, ricca di latte e derivati, grassi animali e zuccheri, ad alto contenuto di calcio, è associata alla crescita del rischio di tumore alla prostata. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16130015/" rel="noopener">2</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21959061/" rel="noopener">3</a>)</p><p> Secondo la <em>World Cancer Research Foundation</em>, un maggiore consumo di latte pro capite è probabilmente associato a un <strong>maggiore rischio</strong> di sviluppare questa patologia. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16333032/" rel="noopener">4</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22190107/" rel="noopener">5</a>)</p><p> Secondo i ricercatori il tumore alla prostata dipende dalla segnalazione del recettore degli androgeni. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26816736/" rel="noopener">6</a>) L’elevata concentrazione di ormoni steroidei presenti nei latticini è probabilmente collegata all’effetto che questi prodotti hanno sull’inizio e lo sviluppo del cancro alla prostata. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26258087/" rel="noopener">7</a>)</p><h2> I Latticini Fanno Male alla Prostata</h2><h3> Gli Studi</h3><p> Una ricerca cinese ha suggerito che l’aumento del consumo di <strong>latte intero</strong> può contribuire ad un più alto tasso di mortalità per cancro alla prostata. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27765039/" rel="noopener">8</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/i-latticini-fanno-male-alla-prostata.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 5 Nov 2022 16:48:09 GMT https://www.mr-loto.it/2022/i-latticini-fanno-male-alla-prostata.html F0DCA300-8D2D-4016-9C77-FEB6D0A57B74 <h2> Gli Omega-3 Abbassano la Pressione</h2><p> Gli studi avevano già segnalato che gli acidi grassi omega-3 abbassano la pressione sanguigna ma la dose necessaria per farlo non era stata ancora chiarita. Ora gli studi si sono concentrati su quest’aspetto della ricerca</p><hr /><p> I ricercatori hanno esaminato la relazione tra la <strong>pressione sanguigna</strong> e due tipi di acidi grassi omega-3: l’acido docosaesaenoico (DHA) e l’acido eicosapentaenoico (EPA). Questi due composti si trovano nei pesci come il <a href="https://www.mr-loto.it/salmone.html">salmone</a>, le sardine, il tonno e nei frutti di mare come le ostriche, le <a href="https://www.mr-loto.it/vongole.html">vongole</a> etc.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/11/omega-3-abbassano-la-pressione.jpg" /></p><p>Se non ami il pesce e i frutti di mare, puoi anche assumere questi due acidi grassi sotto forma di integratore. Studi precedenti hanno rilevato che l’assunzione di acidi grassi è importante per mantenere il cuore in salute. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3712371/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18541598/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Ora un recente studio appena pubblicato sul <em>Journal of the American Heart Association</em>, sostiene che sono 3 grammi al giorno di acidi grassi<strong> omega-3</strong> possono aiutare ad <strong>abbassare la pressione</strong>.</p><h2> Gli Omega-3 Abbassano la Pressione</h2><h3> Lo Studio</h3><p> Secondo il Dr. Xinzhi Li, l’autore dello studio, l’adulto medio può avere una riduzione della pressione sanguigna dal consumo di circa <strong>3 grammi</strong> al giorno di questi acidi grassi.</p><p> Il team di ricerca è giunto a questa conclusione analizzando<strong> 71 studi clinici</strong> pubblicati negli ultimi 15 anni.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/omega-3-abbassano-la-pressione.html" target="'_blank'">Continua</a></p><p><br /></p> 2 Nov 2022 15:10:18 GMT https://www.mr-loto.it/2022/omega-3-abbassano-la-pressione.html 61A0243B-0484-48AF-8739-FCA3C4B13A3C <h2> Le Castagne Abbassano il Colesterolo</h2><p> Recenti studi suggeriscono che le castagne abbassano il colesterolo, senza dubbio una buona notizia visto che sono un frutto amato da tutti e che quindi può essere incluso nella propria dieta senza troppa fatica</p><hr /><p> Le <strong>castagne</strong> si consumano principalmente in autunno e possono essere consumate in molti modi: fresche, bollite, arrostite (caldarroste) o fritte. Piacciono a tutti, a grandi e piccini. Da tempo sono note molte delle loro <a href="https://www.mr-loto.it/castagne.html">proprietà terapeutiche</a>. Ora però la scienza ci informa che le <strong>castagne abbassano il colesterolo</strong>. Per chi soffre di <strong>colesterolo alto</strong> questa è senza dubbio una buona notizia.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/10/le-castagne-abbassano-il-colesterolo.jpg" /></p><p> La<strong> castagna</strong> è un frutto a basso contenuto di grassi, ricco di minerali, vitamine, notevoli quantità di fibre e contiene alti livelli di amido. Inoltre, contiene fosfolipidi, tocoferoli, steroli e acidi grassi, in particolare linoleico.</p><p> Secondo i ricercatori sono le fibre, insieme ai fosfolipidi e agli acidi grassi, i composti che contribuiscono maggiormente alla riduzione del colesterolo LDL (cattivo).</p><h2> Le Castagne Abbassano il Colesterolo</h2><h3> Gli Studi</h3><p> La castagna è una buona fonte di acidi grassi. Le diete ricche di acidi grassi possono contribuire a <strong>migliorare</strong> le condizioni vascolari, anche abbassando le concentrazioni ematiche di <strong>colesterolo</strong>, in particolare quello <strong>LDL</strong>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3316053/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23174908/" rel="noopener">2</a>)</p><p> L’olio di castagno contiene grandi quantità di fitosteroli, in particolare β-sitosterolo, seguito da stigmasterolo. Questi composti possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo e anche a prevenire il diabete. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2257580/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/le-castagne-abbassano-il-colesterolo.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 30 Oct 2022 16:41:13 GMT https://www.mr-loto.it/2022/le-castagne-abbassano-il-colesterolo.html BB86E1D2-099D-476F-A49F-62C9B860FA56 <h2> Olio di Enotera Proprietà</h2><p> L’olio di enotera ha valori nutrizionali molto interessanti. Le sue proprietà sono un valido aiuto per le donne in quanto aiutano a trattare i disturbi femminili, ecco tutti i suoi benefici</p><hr /><p> L’olio di enotera si ottiene dall’ <em>Oenothera biennis</em>, una pianta biennale appartenente alla famiglia delle <em>Onagraceae</em>. Ci sono circa <strong>145 specie</strong> che appartengono a questo genere di piante. I nativi americani e i coloni europei usavano l’<strong>enotera</strong>, un fiore selvatico che cresce nell’America settentrionale e centrale, come cibo.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/10/enotera.jpg" /></p><p> La sua coltivazione come pianta commestibile si fa risalire alla metà del 1600. Le radici giovani venivano mangiare come insalata mentre quelle vecchie venivano bollite e consumate come le carote.</p><p> In base agli studi si ritiene che le fonti più interessanti di composti biologicamente attivi siano i semi e, soprattutto, l’<strong>olio di semi</strong>. I semi contengono circa il<strong> 20%</strong> di olio. La quantità di olio dipende da vari fattori, come l’età del seme, la cultivar e le condizioni di crescita. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=Ind.+Crops+Prod.&amp;title=The+analysis+of+evening+primrose+oil&amp;author=W.W.+Christie&amp;volume=10&amp;publication_year=1999&amp;pages=73-83&amp;doi=10.1016/S0926-6690(99)00013-8&amp;" rel="noopener">1</a>)</p><p> L’<strong>olio di enotera</strong> occupa un posto speciale nel mondo femminile, questo grazie alla sua efficacia nella gestione dei disturbi che caratterizzano la vita delle donne.</p><p> Il principale vantaggio associato a quest’olio è il suo apporto di <strong>grassi sani</strong>, in particolare gli omega 3, che a loro volta si dividono in due tipi principali, l’acido linoleico e l’acido γ-linoleico.</p><p>Gli <strong>acidi grassi essenziali</strong> sono necessari per la salute umana, ma il corpo non può produrli da solo, quindi è necessario assumerli tramite l’alimentazione.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/olio-di-enotera.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 28 Oct 2022 17:03:34 GMT https://www.mr-loto.it/2022/olio-di-enotera.html BAC18A8A-1744-4DCC-A61C-545A90CA6081 <h2> Allergia alle Uova</h2><p> L’allergia alle uova è un disturbo alimentare che colpisce di prevalenza i bambini e che influisce negativamente sulla qualità della vita. Fortunatamente con la crescita molti bambini superano il problema</p><hr /><p> Dopo il latte vaccino, l’<strong>allergia alle uova</strong> di gallina è la seconda allergia alimentare più comune nei lattanti e nei bambini piccoli. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2738792/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/10/allergia-alle-uova.jpg" /></p><p> Una recente statistica ha stimato che l’<strong>allergia all’uovo</strong> è una condizione che colpisce normalmente fino al 9% dei bambini in tutto il mondo (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17628647/" rel="noopener">2</a>)</p><p> L<strong>‘allergia alle uova</strong> si verifica perché il sistema immunitario scambia le proteine dell’ uovo per un invasore estraneo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18028467/" rel="noopener">3</a>)</p><p> La maggior parte delle proteine allergeniche si trovano nell’albume e sono: ovomucoide, ovoalbumina, ovotransferrina e lisozima. La ricerca ha scoperto che le proteine ​​​​del <strong>tuorlo d’uovo</strong> sono meno allergeniche. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10380777/" rel="noopener">4</a>)</p><p> L’allergenicità delle proteine ​​dipende principalmente, ma non esclusivamente, dalla loro resistenza al calore e agli enzimi digestivi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9631091/" rel="noopener">5</a>)</p><p> Di fronte a queste proteine il <strong>sistema immunitario</strong> innesca quindi una reazione, che può variare da lieve a grave. È interessante notare che è stato dimostrato che la digestione gastrica riduce l’allergenicità delle proteine.</p><p> Questo può spiegare perché alcune persone hanno reazioni al contatto con la pelle dell’<a href="https://www.mr-loto.it/uova-proprieta-e-benefici.html">uovo</a>, ma non quando lo mangiano. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9124058/" rel="noopener">6</a>)</p><p> L’<strong>allergia alle uova</strong> di gallina si manifesta solitamente nella seconda metà del primo anno di vita, solitamente intorno ai 10 mesi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11591198/" rel="noopener">7</a>)</p><h2> Allergia all’Uovo – Sintomi</h2><p> I <strong>sintomi</strong> di solito si manifestano da pochi minuti a poche ore dopo aver mangiato uova o cibi che le contengono. I sintomi di <strong>allergia alle uova</strong> variano da persona a persona e possono includere:</p><ul><li>Infiammazione della pelle o orticaria, la reazione allergica più comune</li><li>Sintomi digestivi, come crampi, nausea e vomito</li><li>Rinite allergica con naso che cola e starnuti</li><li>Sintomi asmatici come tosse, respiro sibilante, costrizione toracica o mancanza di respiro</li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/allergia-alle-uova.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 26 Oct 2022 16:18:11 GMT https://www.mr-loto.it/2022/allergia-alle-uova.html FF3869E5-FDDE-48A7-820A-CB0293D21B84 <h2>Astragalo Proprietà</h2><p>L’<strong>astragalo</strong>, nome botanico <em>Astragalus membranaceus</em>, è una delle molte specie di piante appartenenti al genere <em>Astragalus</em> e alla famiglia delle <em>Leguminose</em>. È uno dei medicinali a base di erbe più popolari in tutto il mondo.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/10/astragalo-proprieta.jpg" /></p><p>L’<strong>astragalo</strong> è apprezzato per la sua capacità di rafforzare il sistema immunitario, nonché le funzioni metaboliche e respiratorie. Questo fatto è sempre più confermato da studi farmacologici che dimostrano che la pianta può appartare diversi <strong>benefici</strong> in molti aspetti della salute umana.</p><p>Nello specifico, i costituenti delle <strong>radici essiccate</strong> di <em>Astragalus</em> forniscono una protezione significativa contro danni ai diversi organi vitali del corpo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26343107/" rel="noopener">1</a>)</p><p>Questo genere di piante comprende circa 2.000 specie. Nella medicina cinese, la radice di alcune specie è stata usata in pazienti con malattie croniche. Le persone sane invece la usano per migliorare le funzioni vitali del proprio corpo.</p><p> Alcune specie di <strong>astragalo</strong> in Asia sono una fonte di un prodotto naturale economicamente importante, la gomma adragante. Inoltre, le radici essiccate di alcune specie coltivate nell’Asia orientale sono ben utilizzate nelle medicine tradizionali cinesi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18771242/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Attualmente sono stati isolati e identificati più di <strong>200 composti</strong> nell’ <em>Astragalus membranaceus</em>. Le sue frazioni totali di polisaccaridi, saponine e flavonoidi e diversi composti sono stati i più studiati. Questi sono i responsabili delle attività biologiche della pianta. (<a href="https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/fedr.200811171" rel="noopener">3</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18081256/" rel="noopener">4</a>)</p><p> Si ritiene che saponine, flavonoidi e polisaccaridi siano i principali costituenti attivi dell’<strong>astragalo</strong>. La pianta include anche costituenti come antrachinoni, alcaloidi, amminoacidi, β -sitosterolo ed elementi<a id="valori"></a> metallici. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22765022/" rel="noopener">5</a>) Ecco i suoi <strong>valori nutrizionali</strong>.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/astragalo.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 23 Oct 2022 17:37:09 GMT https://www.mr-loto.it/2022/astragalo.html DFF090D9-1157-4B38-A32E-B863FEE23ACE <h2> Carne e Diabete</h2><p> Negli ultimi anni i ricercatori si sono sempre più concentrati sul rapporto <strong>carne e diabete</strong>. I fattori di rischio di malattia, identificati negli studi epidemiologici, servono come importanti strumenti di salute pubblica.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/10/carne-e-diabete.jpg" /></p><p>Consumo di <strong>carne e diabete</strong> sono sempre stati considerati e studiati in modo indipendente. Ora i ricercatori hanno valutato le prove a sostegno del consumo di <strong>carne</strong> come <strong>fattore di rischio</strong> per il <strong>diabete</strong> di tipo 2.</p><p> Il <strong>diabete</strong> mellito di <strong>tipo 2</strong> è una malattia altamente diffusa in tutto il mondo ed in continua crescita. Nel 2010, il numero stimato di pazienti con diabete era di 285 milioni (6,4%). Ora le stime per il 2030 prevedono un numero di pazienti pari a 439 milioni (7,7%). (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19896746/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Sono numeri piuttosto preoccupanti, sono quindi necessari sforzi a livello mondiale per contrastare quella che è una vera e propria epidemia. La<strong> dieta</strong> sembra essere un fattore importante per lo sviluppo di questa patologia e le conseguenti complicanze. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11508264/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Quello che mangiamo quotidianamente può svolgere un ruolo importante nella sua prevenzione. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21745730/" rel="noopener">3</a>)</p><h2> Mangiare Carne Aumenta il Rischio di Diabete</h2><h3> Gli Studi</h3><p> Un grande studio spagnolo della durata di 14 anni, suggerisce che il consumo di carne, in particolare la quella lavorata, è associato a un <strong>rischio maggiore</strong> di sviluppare il diabete. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4954662/" rel="noopener">4</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/carne-e-diabete.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 11 Oct 2022 15:31:45 GMT https://www.mr-loto.it/2022/carne-e-diabete.html 39CB82FF-4AEA-47C8-A50B-09D75B3168E4 <h2> Il Limone Abbassa La Pressione</h2><p> Recenti studi suggeriscono che <strong>il limone abbassa la pressione</strong> sanguigna. Questa è senza dubbio una buona notizia perché il limone non è una medicina. Come tale non ha alti costi né effetti collaterali indesiderati.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/10/il-limone-abbassa-la-pressione.jpg" /></p><p>Come sappiamo l’ipertensione è un importante fattore di <strong>rischio</strong> per le malattie cardiovascolari. Si presume che tali patologie dovrebbero raggiungere a livello mondiale il <strong>30%</strong> entro il 2025. </p><p> In che modo il <strong>limone abbassa la pressione</strong>? Un numero crescente di studi ha dimostrato l’effetto protettivo degli alimenti ricchi di polifenoli nei confronti di diverse patologie, <strong>ipertensione</strong> compresa. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18614722/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Negli ultimi anni, anche grazie al potente tam tam mediatico, il consumo di<strong> succo di limone</strong> è diventato un’abitudine alimentare mondiale.</p><p> Gli agrumi, come <a href="https://www.mr-loto.it/arance.html" rel="noopener">arance</a>, pompelmi e limoni, sono ricchi di vitamine, composti e minerali che hanno molteplici benefici per la salute, tra cui l’abbassamento della pressione sanguigna. Alla luce di questi dati vediamo cosa dice in merito la scienza.</p><h2> Il Limone Abbassa La Pressione Sanguigna</h2><p> Uno studio condotto su 101 donne giapponesi ha rilevato che il consumo quotidiano di <strong>succo di limone</strong> era associato a una<strong> riduzione</strong> della <strong>pressione sanguigna</strong>. I ricercatori hanno attribuito questa proprietà all’acido citrico e ai flavonoidi presenti nel frutto.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/il-limone-abbassa-la-pressione.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 5 Oct 2022 15:51:32 GMT https://www.mr-loto.it/2022/il-limone-abbassa-la-pressione.html 8D941716-2650-46CE-B447-C8BD3EF69D27 <h2> Castagne e Diabete</h2><p><strong> Castagne e diabete</strong> sono compatibili? Chi ha problemi di glicemia o di diabete è interessato a saperne di più su questa semplice domanda. Le <a href="https://www.mr-loto.it/castagne.html">castagne</a> sono un frutto autunnale e delizioso per i più, soprattutto quando si parla di caldarroste. Difficile pensare di dovervi rinunciare.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/09/castagne-e-diabete.jpg" /></p><p>Le <strong>castagne</strong> hanno un basso contenuto di grassi e alti livelli di vitamina C, caratteristiche queste che le rendono più simili alla frutta piuttosto che alla frutta a guscio. Inoltre sono ricche di composti antiossidanti e minerali.</p><p> Per comprendere se <strong>castagne e diabete</strong> possono andare d’accordo, abbiamo esaminato diversi studi scientifici. Questi ci permettono di capire meglio quale impatto hanno le castagne sulla glicemia e quindi sul diabete.</p><h2> Indice Glicemico delle Castagne</h2><p> L’<strong>indice glicemico</strong> (IG) indica gli effetti di un determinato alimento sui livelli di zucchero nel sangue in base al suo contenuto di carboidrati. Più l’indice glicemico è alto e più aumenta lo zucchero nel sangue.</p><p> Le <strong>castagne</strong> hanno <strong>indice glicemico 60</strong>, sono quindi a <strong>medio</strong> indice glicemico e non causeranno grandi sbalzi della glicemia. Quella che segue è la divisione delle fasce dell’IG:</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/castagne-e-diabete.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 22 Sep 2022 16:04:43 GMT https://www.mr-loto.it/2022/castagne-e-diabete.html 82B2889A-04A1-4EEE-99F9-3501DF04E729 <h2> Il Limone Abbassa la Glicemia</h2><p> Recenti studi hanno dimostrato che <strong>il limone abbassa la glicemia</strong>. Questo agrume, il cui uso è diffusissimo nelle cucine di tutto il mondo, ha molte proprietà terapeutiche dovute al suo alto <strong>profilo nutrizionale</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/09/il-limone-abbassa-la-glicemia.jpg" /></p><p>Non c’è da stupirsi quindi che il <a href="https://www.mr-loto.it/limone.html" rel="noopener">limone</a> abbia anche un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue. I benefici dei composti bioattivi vegetali sul metabolismo, sono diventati al centro di molti studi. Questi composti possono avere benefici fisiologici e ridurre il rischio di malattie croniche. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18424606/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Tanto per comprendere gli effetti che il limone ha sulla glicemia devi sapere che l’ <em>American Diabetes Association</em> elenca i limoni come supercibo per il diabete. (<a href="https://diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/diabetes-superstar-foods" rel="noopener">2</a>) Vediamo ora cosa dicono gli studi sull’impatto che il <strong>limone</strong> ha sulla <strong>glicemia</strong>.</p><h2> Il Limone Abbassa i Livelli di Zucchero nel Sangue</h2><h3> Gli Studi</h3><p> I ricercatori francesi hanno condotto uno studio per valutare gli effetti di porzioni uguali di pane (100 g) e 250 ml di acqua, tè nero o succo di limone. Il tè non ha avuto alcun effetto sulla risposta glicemica. Il <strong>succo di limone</strong> invece ha ridotto significativamente il picco di concentrazione di glucosio nel sangue del <strong>30%</strong>.</p><p> L’effetto del succo di <strong>limone</strong> è stato simile a quello che è stato più volte osservato con l’aceto e altri cibi acidi. Includere bevande o cibi acidi nei pasti a base di amido, sembra essere una strategia semplice ed efficace per ridurre il loro impatto glicemico. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32201919/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/il-limone-abbassa-la-glicemia.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><div id="aswift_4_host" title="Advertisement"><br /></div></div> 16 Sep 2022 17:18:19 GMT https://www.mr-loto.it/2022/il-limone-abbassa-la-glicemia.html 9DF73C35-9684-4DCF-B929-E01AC113C1C6 <h2>Intossicazione da Funghi</h2><p>L’<strong>intossicazione da funghi</strong> è un evento che si presenta soprattutto dopo l’estate, da settembre a novembre per la precisione. In questo periodo infatti, la crescita dei funghi nei boschi raggiunge il suo apice.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/09/intossicazione-da-funghi.jpg" /></p><p>L’intossicazione da funghi è un tema molto serio che non va preso alla leggera. Come vedremo infatti, ci sono alcuni funghi velenosi per cui non esiste un antidoto, se ingeriti possono provocare la morte. In questi casi, l’unica opzione per salvarsi è un trapianto di fegato.</p><p>Secondo i dati del <em>Centro Antiveleni di Milano</em> (CAV), dal 1998 al 2019 in Italia sono state fatte <strong>17.190</strong> richieste di consulenza per <strong>avvelenamento da funghi</strong>. I decessi registrati sono stati <strong>44</strong>, mentre <strong>20</strong> persone hanno dovuto ricorrere al trapianto di fegato. La regione con il più alto numero di richieste di consulenza è la <strong>Lombardia</strong>, con più del <strong>40%</strong> di contatti. (<a href="https://www.salute.gov.it/imgs/C_17_opuscoliPoster_149_allegato.pdf" rel="noopener">1</a>)</p><p>In Germania invece, dal 2000 al 2018 ci sono stati 4.412 ricoveri e 22 decessi. Il 90% di quest’ultimi era dovuto all’<a href="https://www.mr-loto.it/funghi/amanita-phalloides.html">Amanita phalloides</a>.</p><h2>Cause dell’Intossicazione da Funghi</h2><p>I raccoglitori di funghi ingeriscono le <strong>specie velenose</strong> per ignoranza o dopo averli confusi con un altri tipi commestibili. A volte le persone ne abusano facendone uso come droga e finiscono poi per contattare un Centro Antiveleno.</p><h2>Tipi di Avvelenamento da Funghi</h2><p>Di solito gli <strong>avvelenamenti da funghi</strong> si dividono in 2 tipologie:</p><ol><li><strong>A breve latenza</strong>: i sintomi si presentano <strong>entro le</strong> <strong>6 ore</strong> dall’ingestione</li><li><strong>A lunga latenza</strong>: i sintomi si presentano <strong>oltre le 6 ore</strong> da consumo</li></ol><p>Solitamente le intossicazioni a<strong> breve latenza</strong> si presentano con una sindrome gastrointestinale il cui decorso è solitamente relativamente innocuo.</p><p>Quelli a <strong>lunga latenza</strong> invece, dalle <strong>6 alle 24 ore</strong>, sono i più pericolosi, in questi casi spesso il paziente rischia la vita.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/intossicazione-da-funghi.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 12 Sep 2022 19:52:39 GMT https://www.mr-loto.it/2022/intossicazione-da-funghi.html CC06CA25-16D5-4C41-BADB-F66031D3357D <h2> I Peperoni Abbassano la Glicemia</h2><p> Recenti studi suggeriscono che <strong>i peperoni abbassano la glicemia</strong>. Questa è sicuramente una buona notizia visto che si tratta di un ortaggio diffuso ovunque e facile da aggiungere alla dieta. Il metodo più semplice per mangiarli è in pinzimonio, crudi con olio, sale e aceto.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/09/i-peperoni-abbassano-la-glicemia.jpg" /></p><p>Recentemente si è scoperto che non solo<strong> i peperoni abbassano la glicemia</strong> ma anche i loro semi. Quest’ultimi solitamente sono un prodotto di scarto ma dopo questa notizia potresti vederli sotto un’altra luce.</p><p> I <a href="https://www.mr-loto.it/peperoni.html">peperoni</a> sono stati a lungo studiati per le loro proprietà antinfiammatorie e anti obesità. Ora sembra che quest’ortaggio possa avere un ruolo attivo anche nei confronti del diabete.</p><h2> I Peperoni Abbassano la Glicemia</h2><h3> Studi</h3><p> Gli scienziati hanno esaminato se il consumo di capsaicina e capsiato, un analogo della capsaicina non piccante, modifica la secrezione di insulina stimolata dal glucosio.</p><p> I risultati hanno rilevato che il capsiato riduce la produzione di glucosio epatico e l’aumento dell’accumulo di trigliceridi. Capsaicina e capsiato migliorano il metabolismo del glucosio ma migliorano in modo diverso la sensibilità all’<strong>insulina</strong> nel fegato.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/i-peperoni-abbassano-la-glicemia.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 8 Sep 2022 16:37:26 GMT https://www.mr-loto.it/2022/i-peperoni-abbassano-la-glicemia.html D9EA2244-0142-407E-B098-A14807D029CC <h2> I Cavoli si Possono Mangiare Crudi</h2><p><strong> I cavoli si possono mangiare crudi</strong>? Sì, e fanno anche molto bene alla salute. Tutti sappiamo che il <a href="https://www.mr-loto.it/cavoli.html">cavolo</a> è uno degli ortaggi più studiati a causa delle sue numerose proprietà terapeutiche.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/09/i-cavoli-si-possono-mangiare-crudi.jpg" /></p><p>Le persone generalmente tendono a cuocere i cavoli anche per eliminare il gusto amaro che alcune varietà hanno. Durante la cottura però si verifica una perdita dei principi nutritivi solubili in acqua. Proteine, vitamine e minerali possono subire una diminuzione quando il cavolo viene cucinato.</p><p> Tra tutti i tipi di cottura è stato rilevato che quelle al microonde e al vapore sono da preferirsi rispetto alle altre.</p><h2> I Cavoli Crudi Hanno più Antiossidanti</h2><p> Sappiamo quanto gli antiossidanti siano importanti per la nostra salute. La loro attività infatti contrasta i tanto temuti radicali liberi, composti responsabili di molte malattie croniche.</p><p> In base a recenti studi si è scoperto che i cavoli crudi avevano quantità significativamente più elevate di <strong>antiossidanti</strong>. Non solo, anche vitamine e minerali erano più abbondanti rispetto al cavolo cotto al vapore, saltato in padella, bollito o al microonde. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24837935/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Anche i composti solforati diminuiscono con la cottura. Questo è anche il motivo per cui quando lo cucini puoi iniziare a sentire un odore sgradevole. È l’odore dei composti dello zolfo che vengono rilasciati.</p><p> Visto che<strong> i cavoli si possono mangiare crudi</strong>, perché non approfittarne? Se invece proprio non ti piacciono i <strong>cavoli</strong> <strong>crudi</strong>, puoi sempre cucinarli al vapore o al microonde. Questi tipi di cottura infatti conservano la maggior parte degli antiossidanti e della vitamina C rispetto ad altri metodi.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/i-cavoli-si-possono-mangiare-crudi.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 3 Aug 2022 12:54:19 GMT https://www.mr-loto.it/2022/i-cavoli-si-possono-mangiare-crudi.html CD5458AD-36BA-4EDA-864C-917263D7D0E0 <h2> L’Uva fa Bene alla Prostata</h2><p> Recentemente sono stati condotti diversi studi per comprendere se<strong> l’uva fa bene alla prostata</strong>. Altre ricerche infatti hanno dimostrato un legame tra l’incidenza del cancro alla prostata e la dieta. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9706231/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/08/uva-fa-bene-alla-prostata.jpg" /></p><p> Anni di ricerche hanno permesso di comprendere che i polifenoli hanno effetti anti-proliferativi e antiossidanti sulle cellule del cancro alla prostata. I polifenoli sono antiossidanti naturali presenti nei vegetali. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22690272/" rel="noopener">2</a>)</p><p> L’<strong>uva fa bene alla prostata</strong> perchè contiene questi composti, soprattutto nella buccia. Non solo il frutto contiene composti che agiscono positivamente sulla salute della prostata. Come vedremo anche i semi dell’uva hanno effetti benefici sulla prostata.</p><h2> L’Uva fa Bene alla Prostata</h2><h3> Gli Studi</h3><p> L’estratto d’uva in polvere, che contiene una miscela di vari polifenoli, potrebbe avere un buon potenziale come farmaco naturale. L’estratto è costituito da sette flavonoidi, tra cui il resveratrolo e tre antocianidine. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?title=Grapes+and+Health&amp;author=R.B.+van+Breemen&amp;author=B.+Wright&amp;author=Y.+Li&amp;author=D.+Nosal&amp;author=T.+Burton&amp;publication_year=2016&amp;" rel="noopener">3</a>)</p><p> Uno studio ha utilizzato l’estratto di uva da tavola in polvere che ha dimostrato effetti antitumorali nelle linee cellulari di cancro alla prostata. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0167488914003930?via%3Dihub" rel="noopener">4</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29024573/" rel="noopener">5</a>)</p><p> L’estratto di <strong>semi d’uva </strong>(GSE), che è attivamente disponibile come integratore alimentare, ha dimostrato di avere forti capacità antiossidanti, benefici cardiaci e attività di prevenzione del cancro. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21244239/" rel="noopener">6</a>)</p><p> In particolare, è stato dimostrato che il GSE contrasta il tumore alla prostata in vitro e in vivo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10942529/" rel="noopener">7</a>)</p><p> Uno studio sui ratti ha dimostrato che l’assunzione orale dell’estratto di semi inibisce la crescita e la progressione del cancro alla prostata. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17575168/" rel="noopener">8</a>)</p><p> Studi sugli esseri umani suggeriscono che il GSE possiede un’efficacia antitumorale in vivo contro il tumore alla prostata refrattario agli ormoni. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14696100/" rel="noopener">9</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/uva-fa-bene-alla-prostata.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><div id="aswift_1_host" title="Advertisement"><br /></div></div> 31 Aug 2022 09:38:36 GMT https://www.mr-loto.it/2022/uva-fa-bene-alla-prostata.html E18216C0-0DBD-4905-B847-4A879A04B71F <h2> Aloe arborescens Proprietà</h2><h4> Come tutte le piante di questo genere anche l’Aloe arborescens ha interessanti valori nutrizionali e proprietà terapeutiche tutte da scoprire. Ecco i suoi benefici sulla salute</h4><hr /><p> L’<strong>Aloe arborescens</strong> è una pianta appartenente alla famiglia delle <em>Liliacee</em>. La pianta cresce in modo spontaneo in molte zone dell’Africa Settentrionale.</p><p>Questo tipo di pianta si adatta molto bene in tutte le regioni a clima temperato. È molto facile quindi coltivarla nelle zone di mare ed in tutti quei luoghi in cui la temperatura non scende mai sotto lo zero.</p><p> L’<strong>Aloe arborescens</strong>, tra tutte le specie di Aloe, è quella che contiene la più alta percentuale di principi attivi.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/aloe_arborescens.jpg" /></p><p> È stato calcolato che questi superano di gran lunga i principi attivi presenti nell’<a href="https://www.mr-loto.it/aloe.html">Aloe vera</a>. La pianta produce un bellissimo fiore rosso nel periodo invernale.</p><p> Per millenni, l’ <strong>Aloe</strong> è stata utilizzata nella medicina umana in applicazioni sia topiche che orali, per le sue proprietà terapeutiche e gli effetti positivi sull’infiammazione. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3528673/" rel="noopener">1</a>)</p><p> L’Aloina A è il <strong>composto attivo</strong> più studiato della pianta ed è ben noto per le sue proprietà antiossidanti, antimicrobiche, antinfiammatorie, immunostimolanti e antibatteriche. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25306376/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Le sostanze attive nelle piante interessano l’umanità da secoli. Fin dai primi tempi registrati, le piante erano sia cibo che un principio essenziale della medicina. Questa tendenza è sopravvissuta fino ai giorni nostri.</p><p> Il genere <em>Aloe</em> è noto da secoli per i suoi usi multidirezionali. Comprende oltre <strong>500 specie</strong>, che possono differire significativamente nell’aspetto esterno, dalle liane alle forme legnose. L’elemento comune a tutte le specie sono le foglie con polpa, qui è contenuta la ricchezza dei composti.</p><p> Il <strong>gel di Aloe arborescens</strong> può avere un contenuto di acqua fino al 99,5%. Nonostante ciò, la massa rimanente, sebbene piccola, attira l’attenzione dei ricercatori. Oltre <strong>75 sostanze</strong> sono già state indicate come potenzialmente biologicamente attive. Queste includono, ma non sono limitate a, polisaccaridi, composti fenolici, minerali e vitamine solubili in grasso e acqua. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16690538/" rel="noopener">3</a>)</p><h2> Valori Nutrizionali dell’Aloe arborescens</h2><p> Le <strong>proprietà curative</strong> dell’<strong>Aloe Arborescens</strong> sono il risultato di una composizione chimica davvero complessa. La pianta possiede una vasta gamma di principi attivi che sono presenti sia nel gel che nella pelle delle foglie.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/aloe-arborescens.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 25 Aug 2022 11:30:37 GMT https://www.mr-loto.it/aloe-arborescens.html 35AE227F-E53E-45AE-8D74-7E1D1D90A859 <h2> Semi di Zucca Proprietà</h2><h4> Sono un delizioso snack amato da tutti ma hanno anche ottimi valori nutrizionali ed alcune proprietà terapeutiche confermate dalla ricerca scientifica, vediamo quali</h4><hr /><p> I <strong>semi di zucca </strong>sono un alimento in possesso di numerose<strong> proprietà</strong> nutritive e salutari in grado di fornire <strong>benefici</strong> all’organismo umano. Le loro <strong>proprietà</strong> erano già note in tempi antichi, tanto che in Messico sono stati trovati semi di zucca che paiono risalire a 6.000 anni fa.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2019/01/semi_di_zucca.jpg" /></p><p>I <strong>semi di zucca</strong> sono di colore verde e sono protetti da una buccia di color bianco panna. Possono essere consumati <strong>crudi</strong> oppure tostati. Il loro <strong>gusto</strong> è molto delicato e gradevole al palato tanto che, come per le <a href="https://www.mr-loto.it/ciliegie.html">ciliegie</a>, possiamo dire che uno tira l’altro.</p><p>Possono essere minuscoli, ma sono densamente ricchi di nutrienti utili e nutraceutici come aminoacidi, fitosteroli, acidi grassi insaturi, composti fenolici, tocoferoli, cucurbitacine e minerali preziosi. Tutti questi <strong>composti bioattivi</strong> sono importanti per una vita sana e per il benessere.</p><p> Sono ricchi di proteine ​​grezze, circa il <strong>35%</strong>, e questo si traduce in una quantità significativa e diversa di aminoacidi. Gli amminoacidi svolgono ruoli importanti sia come unità costitutive delle proteine ​​che come intermedi nel metabolismo.</p><p> L’olio di <strong>semi di zucca</strong> è stato segnalato come una buona fonte di composti fenolici, attirando così una notevole attenzione da parte dei ricercatori per i loro promettenti benefici per la salute.</p><h2> Calorie</h2><p> I <strong>semi di zucca</strong> sono un alimento molto calorico, 100 gr di semi si ha un apporto calorico pari a <strong>559 kcal</strong>.</p><h2> Semi di Zucca: Proprietà e Benefici</h2><h3> Cuore</h3><p> Hanno molti <strong>benefici</strong> per la salute poiché il loro olio può ritardare la progressione dell’ipertensione e ridurre l’ipercolesterolemia. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9299202/" rel="noopener">1</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/semi-zucca.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 21 Aug 2022 18:06:18 GMT https://www.mr-loto.it/semi-zucca.html 1C7DA3B9-987D-442D-806F-771BF9515642 <h2> Prugne e Diabete</h2><p><strong> Prugne e diabete</strong> sono compatibili? Le <strong>prugne</strong> sono frutti deliziosi presenti in diverse varietà. È comprensibile che sono in molti a non voler rinunciare a questi frutti, nemmeno in caso di <strong>diabete</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/08/prugne-e-diabete.jpg" /></p><p>Per comprendere se<strong> prugne e diabete</strong> possono andare d’accordo abbiamo consultato diversi studi. La buona notizia è che la <a href="https://www.mr-loto.it/prugne.html">prugna</a> è considerata sicura da mangiare se soffri di diabete. Il <strong>diabete di tipo 2</strong> è causato dal pancreas che non produce abbastanza insulina, o ne produce poca.</p><p> Se il tuo organismo non produce o non riesce a usare correttamente l‘insulina, è probabile che lo zucchero si accumuli nel sangue.</p><p> Da anni sappiamo che la frutta è parte essenziale di una dieta sana. Malgrado questo, ancora molte persone sono convinte che la frutta, a causa del suo contenuto di zuccheri, sia controindicata se hai il diabete.</p><h2> Prugne e Zucchero</h2><p><strong> 100 grammi</strong> di prugne contengono<strong> 9,9</strong> grammi di zuccheri. Per evitare picchi glicemici  è necessario che i diabetici limitino il consumo di zucchero.</p><h2> Indice Glicemico delle Prugne</h2><p> L<strong>’indice glicemico</strong> (IG) indica gli effetti di un determinato alimento sui livelli di zucchero nel sangue in base al suo contenuto di carboidrati.</p><p> Più l’indice glicemico di un alimento è alto e più aumenta lo zucchero nel sangue. Questo controllo è utile alle persone con <strong>diabete</strong> che stanno cercando di mantenere i livelli di zucchero nel sangue entro i limiti.</p><p> Le <strong>prugne</strong> hanno un indice glicemico pari a <strong>40</strong>, quindi un <strong>valore medio</strong> che non aumenta la glicemia troppo rapidamente.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/prugne-e-diabete.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 20 Aug 2022 17:51:49 GMT https://www.mr-loto.it/2022/prugne-e-diabete.html 114FC05C-05E9-40EF-B849-FE9B4312473A <h2> La Buccia dei Fichi si Mangia</h2><p> Non tutti ne sono a conoscenza ma la <strong>buccia dei fichi si mangia</strong>. I <a href="https://www.mr-loto.it/fichi.html" rel="noopener">fichi</a> sono un frutto piuttosto dolce ma, se mangiati interi la buccia, questa può lasciare un leggero formicolio sulla lingua. Se è la prima volta che la provi, questa sensazione potrebbe sembrarti allarmante.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/08/buccia-fico-edibile.jpg" /></p><p> Anche se sono molte le persone che preferiscono <strong>sbucciare il fico</strong>, le buccia è completamente commestibile per cui puoi mangiarla in sicurezza. Malgrado questo ad alcune persone non piace la sua consistenza.</p><p> Il modo più semplice e veloce per godersi questi frutti è rimuovere il picciolo e dare un morso al <strong>fico crudo</strong>.</p><h2> Che Sapore ha la Buccia del Fico?</h2><p> In realtà la<strong> pelle</strong> è piuttosto sottile e il suo gusto non si discosta molto da quello del frutto stesso. L’unica differenza che potresti notare del <strong>mangiare la pelle del fico</strong> è il sapore dolce che potrebbe essere un po’ più tenue rispetto alla polpa del frutto.</p><p> La <strong>sensazione di formicolio</strong> che alcune persone avvertono quando <strong>mangiano la buccia</strong>, si pensa siano dovute a due fattori:</p><ol><li>Alle centinaia di minuscoli peli che ricoprono le pelle dei fichi</li><li>Alla ficina</li></ol><p> La<strong> ficina</strong> è un <strong>enzima</strong> presente nel lattice e che è in grado di scomporre le proteine. Probabilmente la sensazione di formicolio sulla lingua è dovuto anche a questo processo che si attiva quando <strong>mangi la buccia del fico</strong>. Non preoccuparti, tutto questo è normale e sicuro.</p><p> Inoltre non tutti i fichi danno questa sensazione. Quindi <strong>la buccia dei fichi si mangia</strong>, non solo mangiando il frutto secco ma anche in altri modi.</p><h2> La Buccia dei Fichi si Mangia</h2><h3> Al Forno</h3><p> Se sei tra quelli che <strong>sbucciano il fico</strong> prima di mangiarlo aspetta, non buttare via la buccia. Visto che <strong>la buccia dei fichi si mangia</strong>, potresti metterle su una teglia con un pizzico d’olio e cuocerle al forno fino a che non diventano croccanti. Per insaporirle un po’ puoi aggiungere zucchero e cannella.</p><p> In questo modo hai cucinato uno spuntino delizioso che può essere consumato allo stesso modo delle patatine.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/la-buccia-dei-fichi-si-mangia.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><div id="aswift_1_host" title="Advertisement"><br /></div></div> 16 Aug 2022 19:15:06 GMT https://www.mr-loto.it/2022/la-buccia-dei-fichi-si-mangia.html E388CB3F-6CBD-4DCF-B23A-471AE20A259B <h2> Uva Proprietà</h2><p> L’<strong>uva,</strong> frutto con <strong>proprietà antiossidanti</strong>, è il prodotto<strong> </strong>della vite, nome scientifico <em>Vitis vinifera</em>. È composta da molti acini o chicchi attaccati ad un graspo che nel loro insieme formano un grappolo. Oggi esistono tre principali specie di uva: uva europea (<em>Vitis vinifera</em>), uva nordamericana (<em>Vitis labrusca</em> e <em>Vitis rotundifolia</em>) e ibridi francesi.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2019/01/uva-bianca.jpg" /></p><p>L’<strong>uva</strong> può essere divisa in 2 grandi famiglie. Quella <strong>bianca</strong> con acini dalla colorazione chiara e con sfumature dal giallo fino al verde. Quella <a href="https://www.mr-loto.it/2020/uva-rossa.html">rossa</a> con colorazioni dal rosa fino al nero. L’Italia rappresenta il maggiore produttore di <strong>uva</strong> a livello mondiale, le principali regioni produttrici d’uva sono la Puglia e la Sicilia.</p><p> L’<strong>uva</strong> è una delle colture di frutta più antiche coltivate dall’uomo. I suoi <strong>numerosi usi</strong> che vanno dalla produzione di vino, bevande, gelatine e altri prodotti, l’hanno resa una delle piante economicamente più importanti al mondo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20835385/" rel="noopener noreferrer">1</a>)</p><p> Questo genere di frutta è coltivata in tutti i continenti nelle r<strong>egioni temperate</strong> dove piogge sufficienti, estati calde e secche e inverni relativamente miti, sono modelli climatici normali. (<a href="http://scholar.sun.ac.za/handle/10019.1/72572" rel="noopener noreferrer">2</a>)</p><p> La sua complessa fitochimica è caratterizzata da un’<strong>ampia varietà</strong> di composti, molti dei quali hanno dimostrato di possedere <strong>proprietà terapeutiche</strong> o benefiche. Recenti studi hanno dimostrato che gli <strong>effetti benefici</strong> dell’uva sulla salute, sono attribuiti al mix unico di composti polifenolici.</p><p> L’<strong>uva</strong> ha origini sono incerte ma le sue <strong>proprietà</strong> e <strong>benefici</strong> sono conosciuti sin dai tempi più antichi in cui questo frutto rappresentava il simbolo della vita. Se consumata <strong>fresca</strong>, come uva da tavola, o secca, come uva passa, non contiene assolutamente alcol. Ingrediente tipico del vino, non da assuefazione né altera in nessun modo l’equilibrio psicofisico di una persona.</p><p> Il <strong>consumo di uva</strong> o prodotti a base di uva è stato associato a vari <strong>benefici</strong> per la salute. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728694/" rel="noopener noreferrer">1</a>) Tutta la frutta e la verdura contengono una varietà di sostanze fitochimiche, molte delle quali sono onnipresenti e comuni. Il <strong>resveratrolo</strong> ad esempio è meno comune in frutta e verdura ma l’<strong>uva</strong> ne è una buona fonte. Questo composto negli ultimi tempi è stato oggetto di studio grazie alle sue <strong>proprietà terapeutiche</strong> ed ai suoi <strong>benefici</strong> sulla salute.</p><p> Gli studi suggeriscono che il consumo di uva è associato a una <strong>minore incidenza</strong> di malattie degenerative come le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di tumori. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2852857/" rel="noopener noreferrer">3</a>)</p><p> I polifenoli sono i fitochimici <strong>più importanti</strong> nell’<strong>uva</strong> perché possiedono molte proprietà biologiche e <strong>benefici</strong> per la salute. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814606001956" rel="noopener noreferrer">4</a>) I composti fenolici comprendono principalmente antociani, flavanoli, flavonoli, stilbeni (resveratrolo) e acidi fenolici. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18585201/" rel="noopener noreferrer">5</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18585262/" rel="noopener noreferrer">6</a>)</p><p> Le evidenze riportate di effetti <strong>benefici</strong> sulla salute dei composti fenolici comprendono l’inibizione di alcune malattie degenerative come le malattie cardiovascolari. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16780846/" rel="noopener noreferrer">7</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15788107/" rel="noopener noreferrer">8</a>) Ecco i suoi <strong>valori nutrizionali</strong>.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/uva.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 10 Aug 2022 16:24:42 GMT https://www.mr-loto.it/uva.html 93BFE13B-8BBF-4203-B96F-37AD979F2C69 <h2> Castagne Proprietà</h2><h4> Le castagne sono un frutto amato da tutti e si prestano a vari tipi di cottura. Oltre ad avere buoni valori nutrizionali hanno anche proprietà terapeutiche che ora andremo ad approfondire</h4><hr /><p> Le<strong> castagne </strong>sono un frutto dalle discrete <strong>proprietà nutritive</strong>, l’albero che le produce è la<em> Castanea sativa</em>, una pianta appartenente alla famiglia delle <em>Fagacee</em>. La <strong>castagna</strong> è stata utilizzata per diversi secoli come fonte di cibo nelle aree rurali dell’Europa.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2020/05/castagne-nel-riccio.jpg" /></p><p> Inoltre, in passato, questo frutto è stato un importante <strong>apporto di energia</strong> e proteine ​​nella dieta delle popolazioni economicamente svantaggiate.</p><p>Le<strong> castagne</strong> sono un alimento molto versatile e possono essere consumate in svariati modi: arrostite sul fuoco, bollite, cotte al forno e secche. Sono apprezzate in tutto il mondo per il loro sapore unico ed anche per la loro ricchezza di nutrienti. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814603002498" rel="noopener noreferrer">1</a>)</p><p> Le <strong>castagne</strong> vengono consumate principalmente in autunno e possono essere preparate in molti modi: fresche, bollite, arrostite o fritte. Inoltre, vengono utilizzate per produrre creme, puree, zuppe e altri prodotti.</p><p> Il <strong>decotto</strong> ottenuto dalle foglie della pianta è stato ampiamente utilizzato, nella <strong>medicina popolare</strong>, per il trattamento di varie malattie respiratorie come asma, tosse, raffreddore, bronchite, espettorazione e affezioni bronchiali.</p><p> Questo frutto è una buona fonte di <strong>antiossidanti</strong> come la vitamina C, la vitamina E, i carotenoidi ed i composti fenolici come l’acido gallico e l’acido ellagico. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17407304/" rel="noopener noreferrer">2</a>)  Recentemente, grazie alle loro comprovate<strong> proprietà nutrizionali</strong>, le castagne sono diventate componenti importanti della dieta umana.</p><p> Le<strong> castagne</strong> forniscono alti livelli di fibra alimentare, di minerali, vitamine, composti <strong>antiossidanti</strong>, <strong>grassi benefici</strong> ed altri importanti costituenti che fanno parte di una dieta sana. Sono particolarmente ricche di polifenoli, composti bioattivi presenti nei vegetali, che hanno <strong>effetti benefici</strong> sulla nostra salute. Con circa <strong>1.215 mg / 100 g</strong>, questi frutti hanno il <strong>più alto contenuto</strong> di <strong>polifenoli</strong> rispetto agli altri alimenti. (<a href="http://phenol-explorer.eu/contents/food/467" rel="noopener noreferrer">3</a>)</p><p> Uno dei componenti bioattivi importanti presenti nella <strong>castagna</strong> è l’elevata percentuale di<strong> tannini</strong>. I tannini sono noti per il loro gusto amaro e astringente che riduce l’appetibilità delle <strong>castagne</strong>. La cottura prima del consumo è una pratica comune per <strong>migliorarne</strong> il colore ed il sapore. Il trattamento termico ricevuto durante la cottura modifica il <strong>profilo nutrizionale</strong> delle castagne aumentando <strong>l’attività antiossidante</strong> e riducendo i fattori anti nutrizionali. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464616301724" rel="noopener noreferrer">4</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/castagne.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 9 Aug 2022 15:10:31 GMT https://www.mr-loto.it/castagne.html 18B48C03-9001-4BA3-A9A6-87A3A62864BE <h2> Limone Proprietà</h2><p> Il <strong>limone</strong> è il frutto dell’albero <em>Citrus limon</em>, un sempreverde appartenente alla famiglia delle <em>Rutacee</em>. Il frutto, che fa parte del genere <strong>agrumi</strong>, si distingue per le<strong> proprietà nutritive</strong>. Gli <strong>agrumi</strong> sono comunemente noti per le loro p<strong>reziose proprietà</strong> nutrizionali, farmaceutiche e cosmetiche.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/limoni-freschi.jpg" /></p><p> Il suo succo è stato tradizionalmente usato come rimedio per lo scorbuto prima della scoperta della vitamina C.</p><p>Il <strong>limone</strong> è una delle specie più conosciute e più utilizzate del genere<em> Citrus</em>. La pianta raggiunge i <strong>2,5–3 m</strong> di altezza, cresce su terreni argillosi, ben drenati e umidi con preferenza per i luoghi soleggiati.</p><p> Questo agrume viene coltivato nell’Italia meridionale dal 3° secolo d.C., e in Iraq ed Egitto dal 700 d.C.</p><p> Al giorno d’oggi, gli Stati Uniti sono il più grande produttore di C. limon sebbene anche Italia, Spagna, Argentina e Brasile svolgono un ruolo importante in questo settore.</p><p> Molto spesso i <strong>limoni</strong> vengono colti ancora verdi, trattati con un procedimento fungicida, incerati e spediti verso mercati esteri. Qui poi verranno trattati per farli giungere a <strong>maturazione</strong>.</p><p> Per questo motivo è sempre meglio non consumare la loro buccia, a meno che non si è certi che provengano culture<strong> biologiche</strong>. I principali prodotti che si ricavano dal frutto sono l’<strong>olio essenziale</strong> e il succo.</p><p> Il <strong>limone</strong> (<em>Citrus limon</em>) è uno dei frutti più consumati, sia direttamente che utilizzato in bibite, bevande alcoliche e in cucina. È ricco di acido citrico, vitamina C e polifenoli, che conferiscono vari <strong>benefici</strong> per la salute.</p><p> I <strong>nutrienti</strong> più importanti del frutto sono i flavonoidi e altri composti, come acidi fenolici, cumarine, acidi carbossilici, aminoacidi e vitamine. I principali composti dell<strong>‘olio essenziale</strong> sono i monoterpenoidi, in particolare il D-limonene.</p><h2> Limone: Proprietà e Benefici</h2><h3> Tumori</h3><p> L’estratto di semi di limoni ha una potente <strong>attività antiossidante</strong>, induce l’apoptosi nelle cellule tumorali del seno e porta all’inibizione della proliferazione. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22056335/" rel="noopener">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/limone.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 6 Aug 2022 19:10:03 GMT https://www.mr-loto.it/limone.html C94FA956-3AF9-4B51-B1F4-7DF99BCDC357 <h2> Burro d’Arachidi Proprietà</h2><h4> Il burro d’arachidi abbonda di proteine vegetali e ha buoni valori nutrizionali. Per questo motivo le sue proprietà sono utili alla salute, ecco i suoi benefici</h4><hr /><p> Il <strong>burro di arachidi</strong> si ottiene dalle arachidi macinate. Anche se non tutti ne sono a conoscenza, è un <strong>alimento sano</strong>, ricco di sostanze nutritive. Questa pasta abbonda di <strong>proteine vegetali</strong>, ha un buon contenuto di grassi, fibre e di acido linoleico. Grazie a queste sue proprietà è un alimento ideale per vegetariani e vegani come <strong>sostituto della carne</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/burro_arachidi-1.jpg" /></p><p>Il <strong>burro d’arachidi</strong> è un alimento largamente usato negli Stati Uniti dove è praticamente presente in ogni abitazione. Viene venduto principalmente in 2 diverse tipologie, una <strong>morbida</strong> e cremosa e l’altra <strong>croccante</strong>. Quello morbido è preferito da <strong>donne e bambini</strong> mentre quello croccante è preferito dagli <strong>uomini</strong>.</p><p>La metà della produzione di <strong>arachidi</strong> nei soli Stati Uniti viene trasformata in burro di arachidi. L’alto contenuto di proteine ​​e acidi grassi insaturi presenti nelle arachidi rasta anche dopo la trasformazione in burro. Questo lo rende un’eccellente ed economica fonte di <strong>proteine</strong> ​​e <strong>lipidi</strong>.</p><p> È importante notare che le arachidi contengono molti composti funzionali come proteine, fibre, polifenoli, antiossidanti, vitamine e minerali. Sono un’ottima fonte di composti come <strong>resveratrolo</strong>, acidi fenolici, flavonoidi e fitosteroli che bloccano l’assorbimento del colesterolo dalla dieta. È anche una buona fonte di coenzima Q10 e contiene tutti i <strong>20 aminoacidi</strong> con la più alta quantità di arginina.<a id="valori"></a></p><p> Questi composti <strong>bioattivi</strong> sono stati riconosciuti per avere <strong>proprietà preventive</strong> delle malattie e si pensa che promuovano la longevità. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26787930/" rel="noopener">1</a>)</p><h2> Calorie</h2><p><strong> 100 grammi</strong> di <strong>burro d’arachidi</strong> forniscono<strong> 589 kcal</strong>.</p><h2> Proprietà e Benefici</h2><h3> Colesterolo</h3><p> Ha una <strong>quantità</strong> di grassi molto simile a quella contenuta nell’<a href="https://www.mr-loto.it/extravergine.html">olio d’oliva</a>. Poiché si tratta di grassi insaturi, questi non mettono a rischio la<strong> salute del cuore</strong>. Tali grassi sono utili nel <strong>ridurre</strong> i livelli di colesterolo cattivo nel sangue. Allo stesso tempo <strong>aumentano</strong> i livelli di colesterolo buono.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/burro-darachidi.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 6 Aug 2022 14:03:21 GMT https://www.mr-loto.it/burro-darachidi.html 04603371-775D-4971-A1E2-1A6CEAAC0E8F <h2> Piselli Proprietà</h2><h4> I piselli sono un ortaggio con buoni valori nutrizionali, il loro regolare consumo è benefico per la salute, meglio mangiarli freschi per mantenere intatte le loro proprietà</h4><hr /><p> La pianta dei<strong> piselli</strong>, nome scientifico<em> Pisum sativum</em>, è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle <em>Fabacee</em>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2019/01/piselli-freschi.jpg" /></p><p>I<strong> piselli </strong>sono<strong> legumi</strong> dal gusto gradevole e dolce. Questo a causa dell’abbondante presenza di zuccheri che però, dopo l’<strong>essiccazione</strong>, si <strong>perdono</strong> anziché concentrarsi. Vengono venduti freschi, congelati, cotti oppure in scatola.</p><p>Il frutto cresce in un<strong> baccello</strong>, lungo <strong>2,5–10 cm</strong> che spesso ha una membrana interna ruvida. Il baccello è un contenitore di semi composto da due valvole sigillate e diviso lungo la giuntura che collega le due valvole. I <strong>semi</strong> sono rotondi, lisci e di colore verde.</p><p> I<strong> piselli </strong>sono coltivati in tutto il mondo ed in particolar modo nei paesi asiatici. Le varietà più conosciute sono: i <strong>piselli nani</strong> (Telefono nano, Meraviglia d’Italia, Gloria di Quimper),<strong> mezza rama</strong> (Lincoln, Rondo), <strong>rampicanti</strong> (Telefono, San Cristoforo, Serpetta Verde, Lavagna) e i <strong>mangiatutto</strong> (Gigante svizzero).</p><p> La <strong>raccolta</strong> per consumo fresco, a seconda della varietà, avviene da aprile/maggio fino alla fine di giugno. Sono ricchi di carboidrati complessi chiamati<strong> amidi</strong> e sono quindi considerati vegetali amidacei insieme alle patate, alla zucca ed al mais.</p><p> I <strong>piselli</strong>, se inseriti nella propria dieta, possono <strong>favorire la digestione</strong>, possono aiutare a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue ed anche il peso corporeo.</p><p> Le<strong> sostanze fitochimiche</strong> attive del <em>P. sativum</em> sono le seguenti: asparaginasi, flavonoidi (tra cui apigenina, daidzeina, genisteina e kaempferolo), lectina, composti fenolici tra cui catechina, acido cumarico, caffeico, acido ferulico, vanillico e saponine.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/piselli.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 5 Aug 2022 15:40:03 GMT https://www.mr-loto.it/piselli.html 8264ED90-1FF2-440D-AA78-77B0D3AF6908 <h2> Papaya e Diabete</h2><p><strong> Papaya e diabete</strong> sono compatibili? Per rispondere a questa domanda abbiamo consultato diversi studi, la buona notizia è che la <a href="https://www.mr-loto.it/papaya.html">papaya</a> è considerata <strong>sicura</strong> da mangiare se soffri di diabete.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/08/papaya-e-diabete.jpg" /></p><p> Perché <strong>papaya e diabete</strong> possono andare d’accordo? Il diabete è una condizione in cui il corpo non produce insulina (o non ne produce abbastanza). L’insulina è un composto che aiuta le cellule del corpo ad assimilare lo zucchero. Se il tuo organismo non produce o non riesce ad usare correttamente l<strong>‘insulina</strong>, è probabile che lo zucchero si accumuli nel sangue.</p><p> È risaputo ormai che la <strong>frutta</strong> fa parte di una dieta sana. Malgrado questo, ancora molte persone sono convinte che la frutta, a causa del contenuto di zuccheri, sia vietata se hai il<strong> diabete</strong>.</p><h3> Papaya e Zucchero</h3><p><strong> 100 grammi</strong> di papaya contengono <strong>7,82</strong> grammi di zucchero. Per mantenere la <strong>glicemia</strong> entro i limiti è necessario che i diabetici limitino il consumo di zucchero.</p><h2> Indice Glicemico della Papaya</h2><p> L’<strong>indice glicemico</strong> indica gli effetti di un determinato alimento sui livelli di zucchero nel sangue in base al suo contenuto di carboidrati. Più l’indice glicemico è alto e più aumenta lo zucchero nel sangue. Questo può essere <strong>utile</strong> alle persone con <strong>diabete</strong> che stanno cercando di mantenere i livelli di zucchero nel sangue entro i limiti.</p><p> La <strong>papaya</strong> ha un indice glicemico pari a<strong> 60</strong>, quindi un <strong>valore medio</strong> che non aumenta la <strong>glicemia</strong> troppo rapidamente.</p><h2> Papaya e Diabete</h2><h3> Cosa dice la Ricerca</h3><p> La <strong>papaya</strong> può essere una buona scelta per le persone con <strong>diabete</strong>, questo grazie al suo<strong> indice glicemico</strong> medio. Mangiare papaya potrebbe anche abbassare la glicemia. Questo frutto ha un buon contenuto di flavonoidi che, secondo la ricerca, possono aiutare a regolare la<strong> glicemia</strong>. (<a href="https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12986-015-0057-7" rel="noopener">1</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/papaya-e-diabete.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><br /></div> 4 Aug 2022 16:19:50 GMT https://www.mr-loto.it/2022/papaya-e-diabete.html AE43DE9C-1C5E-4A21-9B05-858255FF43EE <h2> Carciofo Proprietà</h2><h4> Il carciofo non è solo un ortaggio squisito e versatile in cucina ma è anche un vegetale molto importante per il mantenimento della salute, ecco i suoi benefici</h4><hr /><p> Il <strong>carciofo</strong>, nome botanico <em>Cynara scolymus</em>, è una pianta dalle particolari <strong>proprietà</strong> appartenente alla famiglia delle <em>Asteraceae</em>. La pianta è di origine mediterranea, ha un fusto robusto e ramificato che può raggiungere un metro e venti centimetri in altezza.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/carciofi-spine.jpg" /></p><p> Il <strong>carciofo</strong> viene raccolto da ottobre a giugno e molte specie fioriscono più volte durante l’anno.</p><p> In Italia è molto diffuso, soprattutto nell’area mediterranea. Le coltivazioni più estese si trovano in Liguria, Toscana, Sardegna, Lazio e Puglia. Il nostro paese, attualmente, è il <strong>maggior produttore</strong> a livello mondiale di <strong>carciofi</strong>.</p><p> Sul mercato ne esistono diverse varietà, tondeggianti o allungati, con spine o senza, in diverse tonalità di verde e con sfumature violacee. Le <strong>varietà</strong> di <strong>carciofo</strong> coltivate nel mondo sono circa <strong>90</strong>.</p><p> I<strong> carciofi</strong> contengono <strong>pochi grassi</strong> e sono ricchi di fibra alimentare, vitamine, minerali e folati. Secondo la ricerca scientifica questi deliziosi ortaggi sono ricchi di composti con <strong>proprietà antiossidanti</strong>. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2841576/">1</a>)</p><p>Il cuore del <strong>carciofo</strong> è la parte più utilizzata della pianta ma è bene sapere che le sostanze nutritive con <strong>piùproprietà</strong> sono presenti nelle foglie. A dimostrazione di questo gli <a href="https://amzn.to/2KVp8IO" rel="noopener noreferrer">integratori</a> che sono diventati così popolari negli ultimi anni grazie ai loro<strong> benefici sul cuore</strong>, sono derivati dalle <strong>foglie del carciofo</strong>.</p><p> Il segreto delle sue<strong> virtù</strong> risiede nella <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Cinarina" rel="noopener noreferrer">cinarina</a><em>, </em>la sostanza aromatica che gli conferisce il caratteristico sapore amaro e molte delle sue <strong>proprietà benefiche</strong> e <strong>terapeutiche</strong>.</p><h2> Estratto di Carciofo</h2><p> L’estratto contiene polifenoli, i principali sono l’acido clorogenico, la cinarina, l’inulina e la luteolina.</p><ul><li><strong>Luteolina</strong>: è un <strong>potente antiossidante</strong> che, secondo vati studi, aiuta a prevenire l’infiammazione ed i tumori. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22251096" rel="noopener noreferrer">2</a>)</li><li><strong>Cinarina</strong>: un altro <strong>antiossidante</strong> che stimola la produzione di bile, aiuta l’intestino a digerire i grassi e ad assorbire le vitamine.</li><li><strong>Inulina</strong>: è un prebiotico, ovvero può aumentare la quantità di microrganismi benefici nell’intestino.</li><li><strong>Acido clorogenico</strong>: è un antiossidante che aiuta a formare legami con composti tossici ed ha quindi <strong>proprietà disintossicanti</strong>.</li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/carciofo.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 3 Aug 2022 16:43:00 GMT https://www.mr-loto.it/carciofo.html 011B2773-F3DD-42FD-95BE-8BAA91F5DD42 <h2> Ananas Proprietà</h2><h4> L’ananas è un delizioso frutto tropicale con ottimi valori nutrizionali, i suoi composti hanno proprietà benefiche per la salute, ecco quali</h4><hr /><p> L’<strong>ananas</strong> è un frutto appartenente alla famiglia delle <em>Bromeliacee</em>. È originario del Sud America e la sua conoscenza in Europa ed in tutti gli altri paesi si deve a Cristoforo Colombo. Si ritiene infatti che fu lui e i suoi membri dell’equipaggio, i primi abitanti del continente europeo ad aver assaggiato l’<strong>ananas</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/08/ananas-proprieta.jpg" /></p><p> La pianta dell’ <strong>ananas </strong>ha foglie lunghe, dure e seghettate dalle quali si ricava una fibra che viene utilizzata per la produzione di corde e tessuti vari.</p><p> Attualmente la produzione mondiale di <strong>ananas</strong> è di circa 6 milioni di tonnellate, gran parte della quale è destinata all’inscatolamento. Oggi la maggior parte dei frutti distribuiti nel mondo proviene dal sud-est asiatico, con la Thailandia come il <strong>principale produttore</strong>.</p><p> L’<strong>ananas</strong> è ampiamente usato in tutto il mondo come<strong> rimedio naturale</strong> per il trattamento di innumerevoli disturbi. Questi <strong>benefici</strong> sono riconducibili alle sue ottime <strong>proprietà</strong> organolettiche che a loro volta sono dovute alla presenza di molti composti salutari.</p><p> In particolar modo è importante l’alto contenuto di vitamina C, di vitamina B1, di potassio, manganese e molti altri composti <strong>antiossidanti</strong>.</p><p> Mangiare tutti i giorni un po’ di questo frutto è un ottimo metodo per beneficiare delle sue <strong>proprietà terapeutiche</strong>.</p><h2> La Bromelina</h2><p> Gran parte delle <strong>proprietà medicinali</strong> del frutto sono attribuite alla bromelina, un estratto grezzo dell’<strong>ananas</strong> noto dal 1875. La concentrazione di bromelina è elevata nel gambo del frutto. Visto che il gambo è un sottoprodotto di<strong> scarto</strong> e quindi poco costoso, si rende necessaria la sua estrazione.</p><p> Alla bromelina è stata rivendicata un’ampia gamma di benefici terapeutici come l’inibizione dell’aggregazione piastrinica, la sinusite, la tromboflebite, l’ angina pectoris, la bronchite e un migliore assorbimento dei farmaci, in particolare degli antibiotici. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4623701/" rel="noopener">1</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/ananas.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><br /></div> 3 Aug 2022 15:15:19 GMT https://www.mr-loto.it/ananas.html CF207C08-055D-4EC7-AF54-7E44C5C89C41 <h2> Anacardi Proprietà</h2><h4> Gli anacardi hanno una consistenza burrosa ed un gusto piacevole e delicato. Come tutta la frutta secca anche gli anacardi hanno proprietà terapeutiche molto interessanti, ecco quali</h4><hr /><p> Gli <strong>anacardi</strong> sono il frutto della pianta dell’<strong>anacardio</strong>, nome scientifico <em>Anacardium occidentale</em>. La pianta è originaria del Brasile ed appartiene alla famiglia delle <em>Anacardiacee,</em> può crescere dal livello del mare fino a un’altitudine di 1.000 m.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/08/anacardi-proprieta.jpg" /></p><p> La pianta dell’<strong>anacardio</strong> produce due frutti: il primo, chiamato anche mela d’<strong>anacardio</strong>, dal punto di vista botanico non è un vero frutto, in quanto non è altro che un prolungamento ingrandito del peduncolo. Il suo aspetto è quello di un piccolo peperone o di una piccola mela, con colori che vanno dal rosso al giallo e al verde.</p><p> Il vero frutto è invece rappresentato dalla nocciola d’<strong>anacardio</strong>, una sorta di noce con un duro rivestimento al cui interno si trova un seme oleoso. Il guscio dell’<strong>anacardio</strong> contiene un olio irritante, se lo si <strong>rompe il seme</strong> viene irrimediabilmente contaminato e quindi non è più commestibile.</p><p> Il seme deve essere quindi lavorato. L’olio irritante viene eliminato per mezzo di una procedura complicata che utilizza il <strong>calore</strong>.</p><p> L’<strong>anacardio</strong> svolge un enorme aiuto sociale in molti paesi in via di sviluppo, dove migliaia di famiglie vivono della coltivazione di questo frutto.</p><p> Gli <strong>anacardi</strong> sono al terzo posto nella produzione mondiale, con una produzione media di 547.371 tonnellate negli <strong>ultimi 10 anni</strong> e con un trend in continuo aumento. Il principale produttore è l’India.</p><p> Sebbene sia la terza frutta secca più prodotta al mondo, fino ad oggi sono state fatte pochissime ricerche sugli anacardi.</p><p> Negli ultimi tempi questo frutto è stato usato per produrre prodotti alternativi a quelli lattiero caseari. Ne sono un esempio il<strong> latte di anacardio</strong>, il formaggio, salse, creme e la panna acida. I paesi maggiori produttori di questi frutti sono l’India, lo Sri Lanka, il Kenya e la Tanzania.</p><p> Negli ultimi anni il consumo di questo tipo di frutti è aumentato notevolmente. La causa può essere ricercata anche nel fatto che la ricerca scientifica suggerisce che la <strong>frutta con guscio</strong> è uno degli alimenti <strong>più salutari</strong> per il nostro organismo.</p><p> Grazie alla loro alta densità di nutrienti e di minerali, gli <strong>anacardi</strong>, insieme ad altri tipi di frutta con guscio, sono spesso raccomandati per migliorare la <strong>salute del cuore</strong>. Uno dei fattori chiave del <strong>consumo di anacardi</strong> è il contenuto di grassi sani.</p><p> I frutti sono costituiti principalmente da <strong>grassi insaturi</strong> sotto forma di acidi grassi monoinsaturi (MUFA che contengono acido oleico), più una proporzione minore di acidi grassi polinsaturi.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/anacardi.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><br /></div> 2 Aug 2022 20:18:23 GMT https://www.mr-loto.it/anacardi.html A5B3AA5C-C508-4E2D-9BE2-4D1011BF43B9 <h2> Banana Proprietà</h2><h4> La banana è il frutto più diffuso e consumato al mondo. Come molti altri frutti tropicali, le banane possiedono diverse proprietà terapeutiche</h4><hr /><p> La <strong>banana</strong> è il frutto della pianta <em>Musa acuminata</em>, anche nota come banano. La pianta è un’erbacea gigante appartenente alla famiglia delle <em>Musaceae</em>. Questo frutto tropicale non possiede una stagionalità ben precisa. Arriva sulle nostre tavole da <strong>terre lontane</strong> situate lungo  la fascia climatica compresa tra i due tropici.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/07/banana-proprieta.jpg" /></p><p> La <strong>banana</strong> è sempre disponibile per essere acquistata in ogni periodo dell’anno.</p><p> Il <strong>trasporto</strong> avviene di norma via nave, in celle frigorifere, spesso dotate di atmosfera controllata, per prolungarne la conservazione.</p><p> Il <strong>banano</strong>, grazie alle sue <strong>proprietà</strong>, oltre che per il suo frutto, è una pianta impiegata anche per altri utilizzi. Le fibre di cui sono ricche le <strong>foglie</strong> servono per produrre carta, tela e cordami. Le foglie stesse sono utilizzate per la copertura di capanne e per avvolgere pesce e carne prima della cottura.</p><h2> Un Grande Spreco</h2><p> Sfortunatamente quasi un terzo di tutti i frutti raccolti va perso poiché la popolazione consuma principalmente <strong>banane mature</strong>. I frutti maturi sono soggetti a danni durante l’immagazzinamento e sono deperibili durante il processo di maturazione. Questo rende difficile la loro conservazione ed il trasporto. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=Food+Hydrocoll.&amp;title=Digestibility+and+changes+to+structural+characteristics+of+green+banana+starch+during+in+vitro+digestion&amp;author=H.+Jiang&amp;author=Y.+Zhang&amp;author=Y.+Hong&amp;author=Y.+Bi&amp;author=Z.+Gu&amp;volume=49&amp;publication_year=2015&amp;pages=192-199&amp;doi=10.1016/j.foodhyd.2015.03.023&amp;" rel="noopener">1</a>)</p><p> Inoltre, quasi il <strong>20%</strong> della produzione non viene commercializzato a causa di difetti di dimensioni e di aspetto, aumentandone ulteriormente la perdita. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27288899/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Secondo le più recenti statistiche il paese <strong>maggior produttore</strong> di banane è l’India, seguita dalla Cina, dalle Filippine, dal Brasile e dall’Ecuador. I paesi che <strong>esportano</strong> maggiormente questo frutto tropicale sono l’Ecuador e la Cista Rica mentre i maggiori <strong>importatori</strong> sono gli Stati Uniti e l’Europa.</p><p> In tutto il mondo vengono prodotte più di<strong> 1.000 varietà di banane</strong>. La più commercializzata è la <em>Musa Cavendish</em>  che occupa circa il <strong>45%</strong> del mercato mondiale delle banane.</p><p> La <strong>banana</strong> contiene diversi composti bioattivi, come i fenoli, i carotenoidi, le ammine biogene e i fitosteroli. Quest’ultimi sono davvero utili nella dieta poiché esercitano molti effetti benefici sulla salute umana.</p><p>Molti di questi composti hanno <strong>proprietà antiossidant</strong>i e sono<strong> efficaci</strong> nel proteggere il corpo dallo stress ossidativo. In passato le banane venivano utilizzate efficacemente nel trattamento di varie malattie, compresa la <strong>riduzione del rischio</strong> di molti disturbi cronici degenerativi.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/banana.html" target="'_blank'">Comtinua</a></p> 31 Jul 2022 17:12:32 GMT https://www.mr-loto.it/banana.html 0CF5217A-AE97-43BD-8DD6-143D9EABD651 <div><h1> Fichi: Proprietà, Benefici, Valori Nutrizionali</h1></div><div><h2> Fichi Proprietà</h2><h4> I fichi sono frutti dolci e particolari, non graditi da tutti ma, viste le loro proprietà terapeutiche, anche gli indecisi potrebbero decidersi a consumarli. Guarda i loro benefici sulla salute</h4><hr /><p> I <strong>fichi</strong>, frutti dalle <strong>proprietà</strong> lassative, sono il prodotto della pianta <em>Ficus carica</em>, che appartiene alla famiglia delle <em>Moraceae</em>. Il <strong>fico comune</strong> è un albero originario dell’Asia sudoccidentale e del Mediterraneo orientale ed è una delle prime piante coltivate dall’uomo.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/tre-fichi.jpg" /></p><p>La pianta dei <strong>fichi</strong> può raggiungere la ragguardevole altezza di <strong>8 metri</strong> e si divide in due tipi principali: una produce i <strong>fioroni</strong> che giungono a maturazione all’inizio della primavera o, al massimo, alla fine dell’estate. L’altra produce i cosiddetti <strong>fichi normali</strong> che giungono invece a maturazione alla fine dell’estate.</p><p> Il <strong>fico</strong> è un frutto importante in tutto il mondo per il suo consumo sia secco che fresco. I suoi frutti, le radici e le foglie sono usati nella <strong>medicina tradizionale</strong> per curare vari disturbi come i problemi gastrointestinali, respiratori e cardiovascolari.</p><p> I <strong>fichi</strong> vengono coltivati in molti paesi tra cui, i principali, sono: Stati Uniti, Grecia, Turchia, Spagna e Portogallo.</p><p> I <strong>fichi</strong> hanno moltissime varietà, oltre <strong>150</strong> che si distinguono, oltre che per le dimensioni anche per i colori. I frutti possono essere verdi, marroni, viola e neri. Le <strong>varietà</strong> più apprezzate e commercializzate sono quelle verdi e nere.</p><p> Studi fitochimici su <em>Ficus carica</em> hanno rivelato la presenza di numerosi <strong>composti bioattivi</strong> come composti fenolici, fitosteroli, acidi organici, composizione di antociani, triterpenoidi, cumarine e composti volatili.</p><p>I composti fenolici totali, l’acido fenolico, l’acido clorogenico, i flavoni e i flavonoli, sono stati isolati dalle <strong>bucce</strong> di <strong>fichi freschi</strong> ed essiccati di <em>Ficus carica</em>. I<strong> fichi secchi</strong> contenevano quantità complessivamente più elevate di fenolici rispetto alla polpa dei frutti freschi, questo grazie al contributo della pelle secca.</p><h2> Fichi: Proprietà e Benefici</h2><h3> Proteggono il Fegato</h3><p> Non solo i frutti ma anche le <strong>foglie</strong> hanno<strong> proprietà benefiche</strong>. L’<strong>estratto</strong> di foglie ha mostrato effetti protettivi nei confronti del fegato dei ratti. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17002444/" rel="noopener">1</a>)</p><h3> Antipiretico</h3><p> L’estratto etanolico, alle dosi di 100, 200 e <strong>300 mg/kg</strong>, ha mostrato una significativa riduzione della normale temperatura corporea. L’effetto si è esteso fino a 5 ore dopo la somministrazione dell’estratto rispetto a quello dell’agente antipiretico standard, il paracetamolo. <a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=International+Journal+of+Pharmaceutical+Sciences+Review+and+Research&amp;title=Evaluation+of+anti-pyretic+potential+of+Ficus+carica+leaves&amp;author=VV+Patil&amp;author=SC+Bhangale&amp;author=VR+Patil&amp;volume=2&amp;issue=2&amp;publication_year=2010&amp;pages=48-50&amp;" rel="noopener">(2)</a></p><p><a href="https://www.mr-loto.it/fichi.html" target="'_blank'">Continua</a></p></div> 31 Jul 2022 11:33:06 GMT https://www.mr-loto.it/fichi.html C03FF942-2CDC-4EDA-997A-2720BB2F8130 <h2>Tè Verde Proprietà</h2><h4>Si tratta di una bevanda che contiene alti livelli di composti antiossidanti e salutari, tra tutti i tipi di tè quello verde ha le migliori proprietà terapeutiche, ecco quali</h4><hr /><p>Il <strong>tè verde</strong> è una variante di tè che si ottiene dalla pianta <em>Camellia sinensis</em>. Dalla stessa pianta si ottengono il tè <a href="https://www.mr-loto.it/te-nero-proprieta.html">nero</a> e l’<a href="https://www.mr-loto.it/te-oolong.html">oolong</a>. Grazie alle sue <strong>proprietà</strong> e <strong>valori nutrizionali</strong>, gli effetti più significativi sulla salute umana sono stati osservati con il consumo di <strong>tè verde</strong>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16582024/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2019/01/te-verde-foglie.jpg" /></p><p> Il primo <strong>tè verde</strong> fu esportato dall’India al Giappone nel XVII secolo. Si stima che ogni anno nel mondo vengano prodotte circa <strong>2,5 milioni di tonnellate</strong> di foglie di tè, con il 20% prodotto come varietà verde, consumato principalmente in Asia, alcune parti del Nord Africa, negli Stati Uniti e in Europa.</p><p> Gli abitanti dell’Europa, principalmente la Gran Bretagna, sono i maggiori consumatori di tè. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16855537/" rel="noopener">2</a>)</p><p>La variante <strong>verde</strong> e quella <strong>nera</strong> vengono lavorate in modo diverso durante la produzione. Per produrre il <strong>tè verde</strong>, le foglie appena raccolte vengono immediatamente cotte a vapore per prevenire la fermentazione e l’ossidazione, ottenendo così un prodotto secco e stabile.<br /></p><p> Attualmente questa bevanda è consumata in quasi tutti i paesi del mondo. Cina, India e Kenya sono i principali produttori, anche se è coltivato in sei continenti. Ogni anno in tutto il mondo vengono prodotti e consumati circa <strong>tre miliardi</strong> di chilogrammi di tè. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24915350/" rel="noopener">3</a>)</p><h2> Varietà di Tè</h2><p> Il tè è disponibile in tre forme principali: <strong>verde</strong>, oolong e nero, a seconda del livello di <strong>antiossidanti</strong> presenti e del grado di fermentazione. Il <strong>tè verde</strong> è costituito principalmente da catechine, mentre il tè nero contiene principalmente tannini. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25391016/" rel="noopener">4</a>)</p><p> In particolare, quello <strong>verde</strong> è considerato la fonte più abbondante di catechine tra tutte le fonti alimentari, prima ancore di cioccolato, uva rossa, vino e mele. Le sue <strong>proprietà terapeutiche</strong> sono attribuite principalmente al buon contenuto di catechine e polifenoli, in particolare flavanoli e flavonoli, che rappresentano il<strong> 30%</strong> del peso secco delle foglie fresche. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11838881/" rel="noopener">5</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/te-verde-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 30 Jul 2022 16:14:48 GMT https://www.mr-loto.it/2022/te-verde-proprieta.html 0C3D5792-87D8-4B0E-BE2E-94128B789302 <h2> Cipolla Proprietà</h2><h4> La cipolla è uno dei vegetali più usati in cucina, grazie alle sue proprietà però viene impiegata anche a scopo terapeutico. La scienza e la tradizione popolare attribuiscono a questo ortaggio moltissime virtù</h4><hr /><p> La<strong> cipolla </strong>è una pianta erbacea bulbosa dalle molte<strong> proprietà terapeutiche</strong> appartenente alla famiglia delle <em>Amaryllidaceae</em>. Sia che si tratti di cipolle rosse, bianche o dorate, questi deliziosi ortaggi offrono diversi <strong>benefici</strong> per la salute.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/07/cipolla-proprieta.jpg" /></p><p> La <strong>cipolla</strong> è uno degli ortaggi più antichi impiegati dall’uomo. La sua pianta ha origini asiatiche e già nel <strong>3.200</strong> era utilizzata dalla popolazione egizia. In seguito venne utilizzata anche da greci e romani che ne conoscevano <strong>proprietà</strong> e virtù <strong>terapeutiche</strong>.</p><p> Si ritiene che durante le costruzioni delle piramidi venivano acquistate grandi quantità di <strong>cipolle</strong> ed <a href="https://www.mr-loto.it/allium.html">aglio</a>. Questi due ortaggi rappresentavano l’<strong>alimento principale</strong> degli schiavi addetti ai lavori. Ci sono diversi documenti che dimostrano che nei secoli le cipolle sono state usate in tutto il mondo sia a scopo <strong>alimentare</strong> che <strong>medicinale</strong>.</p><p> Nell’antica Mesopotamia era ritenuta una panacea nei confronti di molte malattie. Gli ultimi studi in materia confermano le molte <strong>proprietà curative</strong> di questo ortaggio. Grazie all’elevato contenuto di antiossidanti, tra cui flavonoidi e polifenoli, la sua assunzione può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue, a proteggerti dall’infiammazione ed <strong>altri benefici</strong> che vedremo in seguito.</p><p> La <strong>cipolla</strong> inoltre è ricca di flavonoidi come la quercetina e i composti dello zolfo, come l’allil propil disolfuro che apportano <strong>benefici</strong> per la salute umana. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12410539/" rel="noopener noreferrer">1</a>)</p><h2> Cipolla: Proprietà e Benefici</h2><p> La fama della<strong> cipolla </strong>e delle sue<strong> proprietà</strong> curative si perde nella notte dei tempi. La sua attività farmacologica si va a sovrapporre a quella dell’<a href="https://www.mr-loto.it/allium.html">aglio</a>, con il quale ha molte <strong>proprietà</strong> in comune.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/cipolla.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><br /></div> 29 Jul 2022 16:26:33 GMT https://www.mr-loto.it/cipolla.html 82285383-9889-42A2-8D16-9ECE38DEFD0A <h2> Lupini Proprietà</h2><h4> Benché abbiano un alto contenuto di proteine e di fibre alimentari i lupini sono dei legumi ancora sottovalutati. Queste loro proprietà infatti possono procurare diversi benefici alla salute. Vediamo quali</h4><hr /><p> I <strong>lupini</strong> sono prodotti dalla <em>Lupinus albus</em>, una pianta annuale che può raggiungere un’altezza di <strong>1,5 metri</strong>. La pianta appartiene alla famiglia delle <em>Fabaceae.</em></p><p> Si seminano in autunno, da <strong>ottobre a novembre</strong> e giungono a maturazione generalmente a luglio.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/lupini-sparsi.jpg" /></p><p> I<strong> lupini </strong>crescono in modo spontaneo nelle zone incolte lungo le coste del mediterraneo ed hanno la particolarità di crescere e prosperare anche in terreni acidi.</p><p> Le prime coltivazioni di questo interessante legume si fanno risalire fino a<strong> 4.000 anni</strong>. Anche greci e romani lo conoscevano tanto che se ne trova menzione in alcune opere di Orazio e di Ippocrate. Plinio il Vecchio, scrittore romano, naturalista e filosofo della natura, disse: &ldquo;‘Nessun tipo di foraggio è più sano e leggero di digestione del lupino bianco, se consumato secco.</p><p>I<strong> lupini</strong> hanno un <strong>profilo nutritivo</strong> unico tra i legumi e possono avere <strong>effetti benefici</strong> sulla salute se inclusi nella dieta. Sono un’ottima fonte di <strong>proteine ​​vegetali</strong> di alta qualità per le persone che seguono una dieta vegetariana o vegana. Sono privi di glutine e sono un sostituto del grano più denso di nutrienti rispetto ad altre alternative attualmente utilizzate nelle diete <strong>prive di glutine</strong>.</p><p> Come è successo per il <a href="https://www.mr-loto.it/kamut.html">kamut</a> anche i <strong>lupini</strong> sono stati riscoperti e rivalutati negli ultimi anni. Questo grazie ai <strong>recenti studi</strong> che ne hanno confermato le buone <strong>proprietà</strong> salutari ed i <strong>benefici</strong> per l’organismo.</p><p> La domanda della popolazione mondiale in continua crescita per le <strong>proteine ​​alimentari</strong> non è più sostenibile solo attraverso i prodotti animali. La <a href="https://www.mr-loto.it/soia.html">soia</a> è diventata la <strong>principale fonte</strong> di proteine ​​vegetali per alimenti e mangimi. L’Europa dipende dalle importazioni di soia per il <strong>70%</strong> del fabbisogno di proteine ​​vegetali.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/lupini.html">Continua</a></p> 25 Jul 2022 09:11:02 GMT https://www.mr-loto.it/lupini.html 5D3BC730-FFED-49C1-A8F7-D6CC2DD6A9A3 <div><h1> Agar Agar: Proprietà, Benefici, Valori Nutrizionali</h1></div><div><h2> Agar Agar</h2><p> L’<strong>agar agar</strong> è un composto che si ricava dalle <a href="https://www.mr-loto.it/alghe.html">alghe rosse</a>, più precisamente è un polisaccaride con <strong>proprietà</strong> gelificanti. Le principali varietà di alghe rosse da cui si ricava l’<strong>agar agar</strong> sono la <em>Gracilaria</em>, <em>Gelidium</em>, <em>Eucheuma</em> e <em>Pterocladia</em>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/alga-rossa.jpg" /></p><p> Le alghe da cui si ricava l’<strong>agar agar</strong> hanno un sapore marcato e deciso. Per questo motivo vengono prima <strong>trattate</strong> per <strong>neutralizzare</strong> l’intensità del sapore. A tale scopo si usano<strong> 2 metodi</strong> principali, uno industriale ed uno tradizionale.</p><p> Il metodo <strong>industriale</strong> prevede l’utilizzo dell’acido solforico per sciogliere gli amidi. In seguito, per togliere colore e sapore, si usa un procedimento di <strong>sbiancamento inorganico</strong>. Con questo metodo si produce la maggior parte di <strong>agar agar</strong> in polvere ed in barre.</p><p> Con il metodo <strong>tradizionale</strong> invece, le alghe vengono <strong>essiccate</strong> al sole ed in seguito fatte bollire in una soluzione acetosa. In questo modo si ammorbidiscono le fibre. In seguito il composto viene filtrato ed il <strong>liquido</strong> ottenuto viene poi immesso in grandi contenitori dove in breve tempo diventa <strong>solido</strong>. Viene quindi tagliato sotto forma di barre e sottoposto a congelamento naturale nel periodo notturno. Di giorno invece viene esposto al sole.</p><p> Il <strong>ciclo</strong> viene ripetuto per più giorni in modo che tutta l’<strong>umidità</strong> presente evapori. Questo <strong>procedimento</strong> permette di ottenere un prodotto finale <strong>scolorito</strong> e <strong>privato</strong> del gusto in modo naturale.</p><h2> Agar Agar: Proprietà e Benefici</h2><h3> Longevità</h3><p> Una <strong>dieta convenzionale</strong> somministrata ai ratti in una base di <strong>gel di agar</strong> ha ridotto il peso corporeo di circa il <strong>25%</strong> e ha aumentato la longevità. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7078060/" rel="noopener">1</a>)</p><h3> Ferite</h3><p> L’idrogel di <strong>agar agar</strong> mostra un potenziale <strong>effetto antibatterico</strong> contro l’<em>Escherichia coli</em>, lo <em>Staphylococcus aureus</em> e la <em>Pseudomonas aeruginosa</em> che sono principalmente responsabili dell’infezione delle ferite. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32279739/" rel="noopener">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/agar-agar.html">Continua</a></p></div> 24 Jul 2022 18:02:25 GMT http:// CB21B78B-2123-43D1-93A3-A099F32EDF5B <h2> Curcuma Proprietà</h2><h4> È una spezia da tempo riconosciuta per le sue proprietà medicinali. La sua regolare assunzione, combinata con agenti potenzianti, offre molteplici benefici per la salute, vediamo quali</h4><hr /><p> La pianta della<strong> curcuma</strong>, <em>Curcuma longa</em>, appartiene alla famiglia delle <em>Zingiberacee</em>. Si tratta di piante erbacee perenni, dotate di rizoma e coltivate prevalentemente nelle regioni tropicali.</p><p> Le <strong>proprietà medicinali</strong> della<strong> curcuma</strong> sono note da migliaia di anni. Tuttavia, l’esatto meccanismo di azione e i suoi componenti bioattivi sono stati studiati solo di recente.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/curcuma-radice-fresca.jpg" /></p><p> La <strong>pianta</strong> della <strong>curcuma</strong> è caratterizzata da foglie lunghe di forma ovale, mentre i fiori sono raccolti in spighe. Il suo nome deriva dalla lingua persiana-indiana, precisamente dalla parola <em>Kour Koum</em> che significa zafferano. La curcuma infatti è anche nota col nome di <em>Zafferano delle Indie</em>.</p><p> La <em>Curcuma longa</em> è stata tradizionalmente utilizzata nei paesi asiatici come<strong> erba medica</strong> grazie alle sue <strong>proprietà</strong> antiossidanti, antinfiammatorie, antimutagene, antimicrobiche e antitumorali.</p><div><div><p><strong> Importante</strong>: l’ingestione della spezia da sola non porta ai<strong> benefici</strong> per la salute associati a causa della sua scarsa biodisponibilità. Questo sembra essere principalmente dovuto allo scarso assorbimento, al rapido metabolismo e alla rapida eliminazione.  Fortunatamente esistono diversi componenti che possono <strong>aumentarne la biodisponibilità</strong>.</p><p> La piperina ad esempio, il principale componente attivo del pepe nero, se combinata con la curcumina ha dimostrato di <strong>aumentarne la biodisponibilità</strong> del <strong>2.000%</strong>.</p></div></div><div><br /></div><p> La <strong>curcuma</strong> è conosciuta e utilizzata in tutto il mondo in diverse forme e per molteplici potenziali <strong>benefici</strong> per la salute. In India si usa per preparare il curry. In Giappone viene servita nel tè, in Thailandia è usata nei cosmetici, mentre  in Cina è usata come colorante.</p><p> I coreani invece la usano nelle bevande, in Malesia è usata come antisettico e in Pakistan è usata come agente <strong>antinfiammatorio</strong>. Infine negli Stati Uniti, la <strong>curcuma</strong> viene impiegata nella salsa di senape, nel formaggio, nel burro, oltre a capsule e compresse.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/curcuma.html">Continua</a></p> 24 Jul 2022 11:11:44 GMT https://www.mr-loto.it/curcuma.html 9C1E350D-3638-4ADE-9EE5-FF5194F1E512 <h2> Camomilla Proprietà</h2><h4> La camomilla è una delle erbe medicinali più antiche conosciute dal genere umano. Grazie all’alto contenuto di antiossidanti quest’erba ha proprietà terapeutiche interessanti</h4><hr /><p> La<strong> camomilla</strong>, nome scientifico <em>Marticaria recutita</em>,<strong> </strong>è una pianta erbacea annuale dalle <strong>proprietà calmanti</strong>. La pianta appartiene alla famiglia delle <em>Compositae</em>, genere <em>Matricaria</em>. I suoi fiori essiccati contengono molti terpenoidi e flavonoidi che contribuiscono alle sue <strong>proprietà</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/camomilla-fiore.jpg" /></p><p>La <strong>camomilla</strong> fiorisce da maggio a settembre e la si può trovare un po’ ovunque. La pianta si sviluppa molto bene su terreni assolati, sia in collina che in pianura. Esistono in natura molte specie di <strong>camomilla</strong>, ma le più diffuse ed utilizzate sono due: quella tedesca, la <em>Marticaria recutita (</em>o camomilla comune) e quella romana, la <em>Chamaemelum nobile</em>.</p><p> La<strong> camomilla</strong> e le sue <strong>proprietà</strong> erano note fin nell’antichità ed alcune testimonianze risalgono alle antiche popolazioni egizie. Per quanto riguarda la sua raccolta allo stato spontaneo è necessario che la si conosca bene. È molto facile confonderla con un altro tipo di camomilla, denominata bastarda, <strong>non velenosa</strong> ma che può provocare reazioni allergiche a causa di alcune sostanze presenti nella pianta.</p><p> Una particolarità che ci permette di riconoscere la <strong>camomilla comune</strong> dalle altre è che i petali bianchi, subito dopo la fioritura, sono rivolti verso il basso.</p><p> L’acqua calda e l’alcol (etanolo o metanolo) sono i solventi più utilizzati per l’estrazione di sostanze biologicamente attive dai <strong>fiori di camomilla</strong>.</p><p> Con i suoi fiori sono stati sviluppati diversi preparati, il <strong>più popolare</strong> è sotto forma di tisana che secondo le statistiche viene consumata da più di un milione di persone al giorno.</p><p> La <strong>camomilla</strong> è una delle <strong>piante medicinali</strong> più antiche utilizzate e ben documentate al mondo ed è stata raccomandata per una varietà di applicazioni terapeutiche. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10719766/" rel="noopener noreferrer">1</a>) Tradizionalmente, la <strong>camomilla</strong> è stata usata per secoli come antinfiammatoria, antiossidante e come lieve astringente. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?title=Herbal+Medicine&amp;author=RF+Weiss&amp;publication_year=1988&amp;" rel="noopener noreferrer">2</a>)</p><p> Nella medicina tradizionale è usata per curare ferite, ulcere, eczemi, gotta, irritazioni cutanee, lividi, bruciature, afte, nevralgie, sciatalgie, dolori reumatici, emorroidi, mastiti e altri disturbi. Sotto forma di infuso è stata frequentemente utilizzata come<strong> blando sedativo</strong> per calmare i nervi e ridurre l’ansia, per trattare l’isteria, gli incubi, l’insonnia e altri problemi del sonno. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7220648/" rel="noopener noreferrer">3</a>)</p><h2> Calorie della Camomilla</h2><p> 100 gr di <strong>infuso</strong> hanno una resa calorica pari ad <strong>1 kcal</strong>.</p><h2> Camomilla: Proprietà e Benefici</h2><p>È una della erbe <strong>più utilizzate</strong> con scopi <strong>curativi</strong>. Per questo scopo vengono impiegati i suoi <strong>fiori</strong> che, una volta fatti <strong>seccare</strong> al sole, vengono messi in infusione in acqua calda. Ad oggi la pianta viene utilizzata come droga per la preparazione di medicinali in diversi paesi.</p><h3> Antiossidanti</h3><p> I suoi <strong>benefici</strong> sulla salute sono dovuti principalmente all’alto contenuto di antiossidanti, terpenoidi e flavonoidi soprattutto. Alcuni di questi composti ad <strong>attività antiossidante</strong> sono la quercetina, l’apigenina, la quercetina e la patuletina.</p><p> La ricerca scientifica ha dimostrato che gli <strong>antiossidanti</strong> contrastano l’<strong>infiammazione</strong> ed anche l’attività dei tanto temuti <strong>radicali liberi</strong>. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2995283/" rel="noopener noreferrer">4</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/camomilla.html">Continua</a></p> 23 Jul 2022 09:21:10 GMT https://www.mr-loto.it/camomilla.html A729B52D-8954-4F59-AEA1-2BDEA9BE3034 <h2> Aglio Proprietà</h2><h4> Si tratta di uno dei vegetali più potenti dal punto di vista terapeutico che la natura ci ha fornito. Ecco tute le proprietà e i benefici sulla salute</h4><hr /><p> L’aglio, <em>Allium sativum</em>, sin dai tempi più antichi, è considerato un vegetale in possesso di <strong>proprietà terapeutiche</strong> eccezionali. Infatti, nel corso della storia, ha svolto importanti ruoli dietetici e medicinali.</p><p>L’<strong>aglio</strong> ha anche giocato un ruolo come un’<strong>importante medicina</strong> per i sumeri e gli antichi egizi. Ci sono prove che durante le prime Olimpiadi in Grecia, il prezioso bulbo veniva somministrato agli atleti per aumentare la loro resistenza. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?title=Garlic:+a+review+of+its+medicinal+effects+and+indicated+active+compounds.+In:+Phytomedicines+of+Europe.+Chemistry+and+Biological+Activity.+Series+69+1&amp;author=LD+Lawson&amp;author=R+Bauer&amp;publication_year=1998&amp;" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2019/11/aglio-proprieta.jpg" /></p><p> L’antica medicina cinese e indiana raccomandavano l’aglio per favorire la respirazione e la digestione, per curare la lebbra e le infestazioni parassitarie. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=Report+from+the+Lipid+Education+Council&amp;title=Patient+with+hyperlipidemia+who+received+garlic+supplements+Lipid+management&amp;author=RS+Rivlrn&amp;volume=3&amp;publication_year=1998&amp;pages=6-7&amp;" rel="noopener">2</a>)</p><p> Nel periodo<strong> medievale </strong>questo vegetale svolgeva anche un ruolo importante nel trattamento di diverse malattie. Con l’inizio del Rinascimento, in Europa è stata prestata particolare attenzione ai <strong>benefici</strong> che l’<strong>aglio</strong> esercitava sulla salute.</p><p>Oggi anche la medicina moderna si è concentrata sulle presunte <strong>proprietà salutistiche</strong> attribuite al prezioso bulbo. Si pensi che oggi addirittura, in alcuni paesi occidentali, la vendita di preparati a base di <strong>aglio</strong> è paragonabile a quella dei principali farmaci da prescrizione.</p><p> Ormai esistono prove epidemiologiche che dimostrano i ruoli terapeutici e preventivi di questo vegetale.</p><p> Diverse indagini sperimentali e cliniche suggeriscono molti effetti <strong>benefici</strong> dell’aglio sulla riduzione dei fattori di rischio per malattie cardiovascolari, la riduzione del rischio di cancro, l’ effetto antiossidante, l’effetto antimicrobico e molti altri ancora. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22685624/" rel="noopener">3</a>)</p><h2> Allicina</h2><p> L’allicina è il principale composto bioattivo presente nell’estratto acquoso e nell’ <strong>aglio crudo</strong>. Quando l’aglio viene tritato o schiacciato, l’enzima allinasi viene attivato e produce allicina. È a questo composto che vengono attribuite le principali <strong>proprietà terapeutiche</strong>.</p><p> Pensa che nel 1550 a.C., quando non erano disponibili <strong>antibiotici</strong> e prodotti farmaceutici, l’aglio veniva usato per scopi medicinali in diverse epidemie, come tifo, dissenteria, colera e influenza. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7402177/" rel="noopener">4</a>)</p><h2> Calorie dell’Aglio</h2><p> 100 grammi di <strong>aglio</strong> hanno una resa calorica pari a<strong> 149</strong> Kcal.</p><h2> Aglio: Proprietà e Benefici</h2><p>Gli effetti terapeutici di questo vegetale sono principalmente dovuti all’impressionante attività dei suoi <strong>composti bioattivi</strong>, come i solfuri organici, le saponine, i composti fenolici e i polisaccaridi. Per questi motivi l’aglio è considerato un <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Alimento_funzionale#:~:text=Gli%20alimenti%20funzionali%20sono%20gli,un'azione%20preventiva%20sulla%20salute." rel="noopener">alimento funzionale</a>.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/aglio-benefici.html">Continua</a></p> 22 Jul 2022 15:26:58 GMT https://www.mr-loto.it/2022/aglio-benefici.html CE5AFB41-EB29-4CBC-BED2-73E076DFBFA9 <div><h1> Melone: Proprietà, Benefici, Valori Nutrizionali</h1></div><div><h2> Melone Proprietà</h2><h4> Il melone è un frutto dissetante caratteristico dell’estate e con buoni valori nutrizionali. Grazie ai suoi nutrienti è un frutto con poche calorie e con molte proprietà benefiche per la salute, vediamo quali</h4><hr /><p> Il<strong> melone, </strong>frutto dalle<strong> proprietà </strong>diuretiche, è il prodotto della pianta <em>Cucumis melo,</em> appartenente alla famiglia delle <em>Cucurbitaceae.</em></p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/07/melone-proprieta.jpg" /></p><p> Le sue origini non sono del tutto certe ma si presume che sia originario dell’Asia. L’Asia è attualmente il paese <strong>maggior produttore</strong> di meloni al mondo.</p><p> La pianta del <strong>melone</strong> non si sviluppa in modo verticale ma è caratterizzata da un fusto strisciante che richiama un po’ quello della zucca.</p><p> Per quanto riguarda l’introduzione del<strong> melone</strong> in Italia, essa risale quasi sicuramente all’era cristiana. A tal proposito vi sono testimonianze di alcuni dipinti ritrovati ad Ercolano.</p><p> L’Europa rappresenta il secondo produttore a livello mondiale dopo l’Asia. L’Italia, insieme a Spagna e Francia, è uno dei principali paesi europei nella produzione di questo prelibato frutto.</p><p>I <strong>carotenoidi</strong> e le clorofille sono i principali pigmenti della polpa e della <strong>buccia del melone</strong>. I frutti del melone contengono anche proteine ​​e zuccheri. I principali <strong>antiossidanti</strong> includono composti fenolici, acido ascorbico e carotenoidi. I semi contengono vitamina E e acidi grassi.</p><h2> Melone: Proprietà e Benefici</h2><h3> Antiossidanti</h3><p> La presenza di vitamina A, vitamina C ed altri composti <strong>antiossidanti</strong> è in grado di  contrastare l’attività nociva dei radicali liberi. Gli studi confermano che gli antiossidanti sono in grado di contrastare lo <strong>stress ossidativo</strong> nell’organismo. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7495226" rel="noopener noreferrer">1</a>)</p><p> Secondo la ricerca scientifica il consumo di frutta e verdura ricca di carotenoidi è un buon metodo <strong>preventivo</strong> nel confronto di varie malattie. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8635686" rel="noopener noreferrer">2</a>)</p><h3> Antitumorale</h3><p> Il <strong>melone</strong>, oltre alle vitamine ed ai minerali, è ricco di altri composti <strong>antiossidanti</strong> come il beta-carotene, la luteina e la zeaxantina. Queste sostanze <strong>proteggono</strong> le cellule ed il DNA dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi.</p><p> Il <strong>melone</strong> può essere un valido aiuto nella <strong>prevenzione</strong> del tumore al colon, al seno, alla prostata, ai polmoni ed al pancreas. La ricerca ha dimostrato che gli <strong>antiossidanti</strong> e le <strong>cucurbitacine</strong> del <strong>melone</strong> provocano la morte per apoptosi delle cellule tumorali. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22443631" rel="noopener noreferrer">3</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21928090" rel="noopener noreferrer">4</a>)</p><h3> Salute del Cuore</h3><p> Le malattie che riguardano il cuore, arteriosclerosi compresa, sono spesso causate da alti livelli di <strong>infiammazione</strong>. Molti problemi come ad esempio il colesterolo alto e l’ipertensione iniziano con l’infiammazione <strong>cronica</strong>.</p><p> Le <strong>cucurbitacine </strong>presenti in questo frutto, grazie alle loro <strong>proprietà</strong> antinfiammatorie, sono utili nel trattamento di alcune patologie cardiache. Secondo gli studi le <strong>proprietà</strong> antinfiammatorie sono concentrate nella buccia e nelle radici della pianta. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15124085" rel="noopener noreferrer">5</a>)</p><h3> Protegge la Vista</h3><p> Grazie alla presenza di vitamina A, l’assunzione di <strong>melone</strong> contribuisce a mantenere gli occhi in salute. La vitamina A ha una funzione preventiva nei confronti della <strong>degenerazione maculare</strong>, una patologia tipica dell’età avanzata.</p><p> La zeaxantina invece è un carotenoide che viene assorbita dalla retina dell’occhio e che fornisce protezione dai raggi UV. Gli studi confermano che i carotenoidi aiutano a <strong>prevenire</strong> i processi distruttivi della retina che portano alla <strong>degenerazione</strong> <strong>maculare</strong>.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/melone.html">Continua</a></p><p> </p><div><br /></div></div> 21 Jul 2022 12:21:32 GMT https://www.mr-loto.it/melone.html D93F5E7D-D463-422D-9D3C-34B7E748A828 <h2>Albicocca Proprietà</h2><h4>L’albicocca è uno dei primi frutti a maturare nel periodo estivo, i suoi semi sono tutt’ora allo studio per le presunte proprietà antitumorali. Il frutto invece ha altri effetti benefici sulla salute, vediamo quali</h4><hr /><p>L’<strong>albicocca</strong>, nome botanico <em>Prunus Armeniaca</em>, è un frutto appartenente alla famiglia delle <em>Rosacee</em>.</p><p>La pianta è originaria della Cina dove era già conosciuta nel 3.000 avanti Cristo. Fu diffusa in tutta Europa dai romani dopo la conquista dell’Armenia. Da questa regione, dove era chiamata mela d’Armenia, (<em>Armeniacum malum</em>) prese anche il nome.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/07/albicocche-proprieta.jpg" /></p><p>La pianta dell’ <strong>albicocca</strong> allo stato selvatico può superare i <strong>10 metri</strong> di altezza. Fiorisce in primavera ed i suoi frutti, a seconda della specie, maturano da giugno fino a fine luglio. La pianta sopporta <strong>temperature fredde</strong> senza problema ma fiorisce molto presto rispetto alle altre piante da frutto. Per questo motivo, in caso di gelate primaverili, il raccolto può saltare.</p><p>L’<strong>albicocca</strong> è considerata un frutto ricco di sostanze nutritive con un alto contenuto di fibre e con poche calorie. Negli ultimi anni la<strong> ricerca scientifica</strong> ha riconosciuto loro molte <strong>proprietà terapeutiche</strong> che vedremo nel dettaglio più avanti.</p><p>La produzione mondiale annua di albicocche è di<strong> 3,8 milioni</strong> di tonnellate, con la Turchia che è il maggior produttore, seguita dall’Uzbekistan e dall’Iran. La produzione di <strong>albicocche</strong> in India è quasi raddoppiata negli ultimi 20 anni, raggiungendo le 15.000 tonnellate all’anno.</p><p>L’<strong>albicocca</strong> è ricca di minerali, acidi organici, composti fenolici e carboidrati. Il frutto può essere consumata fresco oppure essiccato. La maggior parte delle<strong> albicocche</strong> che vengono prodotte a livello mondiale però vengono consumate <strong>fresche</strong>. I loro semi inoltre vengono usati come materie prime dalle industrie alimentari, farmaceutiche e cosmetiche.</p><p>I composti fenolici presenti nel frutto hanno <strong>proprietà antiossidanti</strong> che si rivelano utili sotto vari aspetti dal punto di vista salutare. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814602004235?via%3Dihub" rel="noopener noreferrer">1</a>)</p><h2>Calorie dell’Albicocca</h2><p>L’apporto calorico fornito da <strong>100 grammi</strong> di polpa di albicocca corrisponde a <strong>48</strong> <strong>kcal</strong>. 100 grammi di<strong> albicocche secche</strong> invece hanno un apporto di circa<strong> 200</strong> <strong>kcal</strong>.</p><h2>Albicocca: Proprietà e Benefici </h2><p>L’<strong>albicocca</strong> è senza dubbio un frutto con buone <strong>proprietà</strong> dal punto di vista nutrizionale. Questo grazie all’alto contenuto di <strong>vitamina A</strong>, <strong>vitamina C</strong>, potassio e fibre alimentari.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/albicocca.html">Continua</a></p> 21 Jul 2022 09:16:06 GMT https://www.mr-loto.it/albicocca.html A883B5BC-B5DB-47F3-AF19-4BD49C945734 <h2> Aceto di Mele Proprietà</h2><h4> Sebbene la popolarità dell’aceto di mele sia aumentata negli ultimi anni, le sue proprietà ed i benefici sulla salute sono note da secoli nella tradizione popolare</h4><hr /><p> L’<strong>aceto di mele</strong>, anche noto come <strong>aceto di sidro</strong>, è un composto in possesso di diverse <strong>proprietà</strong> terapeutiche. Si ottiene dal mosto di mele fermentato ed ha un colore leggermente ambrato.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/aceto_di_mele.jpg" /></p><p>L’<strong>aceto di mele</strong> può essere <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Pastorizzazione" rel="noopener noreferrer">pastorizzato</a> oppure organico. La pastorizzazione priva il prodotto finale di alcune <strong>proprietà</strong> organolettiche per cui tra i due tipi, a scopo alimentare, è sempre meglio preferire quello <strong>non pastorizzato</strong>.</p><p>L’<strong>aceto di mele</strong> viene utilizzato per condire insalate, per le marinature, nei conservanti alimentari ma non solo. È anche un antico rimedio popolare che è stato usato per trattare molti problemi di <strong>salute</strong>. Molte delle sue <strong>proprietà e benefici</strong> sono supportati dalla scienza.</p><p> Sono attualmente allo studio i potenziali <strong>benefici</strong> che l’<strong>aceto di mele</strong> potrebbe avere sulla <strong>salute del cuore</strong>. Uno studio osservazionale mostra che le donne che condiscono l’insalata con aceto hanno un <strong>rischio ridotto</strong> di sviluppare malattie cardiache. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10232627" rel="noopener">1</a>)</p><p> Come vedremo in seguito l’<strong>aceto di mele</strong> ha effetti <strong>benefici</strong> sulla glicemia, sulla sensibilità all’insulina e quindi sul diabete. Questi fattori sono anche utili per preservare la <strong>salute del cuore</strong>.</p><p>In internet ci sono un sacco di articoli che decantano le proprietà ed i benefici legati al consumo di prodotto, come ad esempio l’aumento dell’energia. Purtroppo molte di queste affermazioni <strong>non sono supportate</strong> da studi scientifici. Vediamo quindi cosa dice la ricerca scientifica in merito ai benefici dell’<strong>aceto di mele</strong>.</p><h2> Calorie</h2><p><strong> 100 gr</strong> di <strong>aceto di mele</strong> hanno una resa calorica pari a <strong>21 kcal</strong>.</p><h2> Aceto di Mele: Proprietà e Benefici</h2><h3> Antibatterico</h3><p> È in grado di eliminare diversi <strong>agenti patogeni</strong> tra i quali anche i batteri. Nella <strong>medicina popolare</strong> è stato impiegato per la pulizia e la <strong>disinfezione</strong>, per il trattamento di verruche ed otiti ed anche per eliminare i <strong>pidocchi</strong>.</p><p> Si pensi che già più di <strong>2.000</strong> anni fa, <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Ippocrate" rel="noopener noreferrer">Ippocrate</a>, il padre della medicina moderna, lo utilizzava per disinfettare le ferite.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/aceto-di-mele.html">Continua</a></p> 20 Jul 2022 09:15:22 GMT https://www.mr-loto.it/aceto-di-mele.html F609C25E-9D26-4CDA-8AFB-034269D24273 <h2> Aceto Proprietà</h2><h4> Tutti i vari tipi di aceto hanno proprietà terapeutiche utili al mantenimento della salute umana. I maggiori benefici che derivano dalla sua assunzione riguardano la salute del cuore, il diabete e le infezioni</h4><hr /><p> L<strong>‘aceto di vino</strong> si ottiene dalla fermentazione del vino bianco o del vino nero. È il prodotto che si ottiene dall’azione dei batteri <em>Acetobacter</em>. Questi, in presenza di aria, <strong>ossidano</strong> l’etanolo contenuto nel vino e lo trasformano in <strong>acido acetico</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/07/aceto-proprieta.jpg" /></p><p> Il suo primo utilizzo sembra risalire intorno al 3.000 a.C. Gli egizi lo usavano come condimento e come agente aromatizzante. <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Ippocrate" rel="noopener noreferrer">Ippocrate</a> invece lo usava per guarire le ferite ai suoi pazienti già nel 420 a.C.</p><p> L’<strong>aceto di mele</strong> si ottiene invece facendo fermentare il succo di <a href="https://www.mr-loto.it/mela.html">mela</a> in grandi botti di legno per tutto il tempo necessario affinché diventi sidro.</p><p> Una volta ottenuto il sidro gli si aggiungono i batteri del genere <em>Acetobacter</em> che lo trasformeranno in seguito in <strong>aceto di mele</strong>.</p><p> Secondo la leggenda fu un cortigiano della Babilonia nel <strong>5.000 a.C.</strong> che per caso scoprì l’aceto grazie al ritrovamento di succo d’uva incustodito. Allora il suo <strong>primo utilizzo</strong> fu come conservante alimentare. Si narra che Cleopatra, nel 50 a.C., sciolse delle perle preziose in questo liquido e lo offrì come pozione d’amore ad Antonio.</p><p> L’inventore della medicina legale, Sung Tse, introdusse il lavaggio delle mani con <strong>zolfo e aceto</strong> per <strong>evitare le infezioni</strong> durante le autopsie.</p><p> Questo derivato <strong>acido del vino</strong> in realtà può essere prodotto da quasi ogni fonte di carboidrati fermentabili. Ad esempio dalla melassa, datteri, sorgo, mela, pera, bacche, melone, miele, noce di cocco, patate, sciroppo d’acero, barbabietole, malto e cereali.</p><p>Gli <strong>aceti di vino di riso</strong> per tradizione sono prodotti nei paesi asiatici. Gli aceti di canna da zucchero e di noce di cocco invece sono comuni nei paesi indiani e nelle Filippine. Gli aceti di datteri invece sono tipici del Medio Oriente.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/aceto.html">Continua</a></p> 19 Jul 2022 12:51:09 GMT https://www.mr-loto.it/aceto.html 69D48562-C863-464E-BEC8-BF5D9C38C846 <h2> Litchi Proprietà</h2><h4> I litchi non sono solo un frutto delizioso ed amato da tutti ma hanno anche interessanti proprietà terapeutiche che apportano benefici alla salute, vediamo quali</h4><hr /><p> I <strong>litchi</strong> sono originari della Cina e vengono coltivati nelle regioni subtropicali di tutto il mondo. Sono molto diffusi nei paesi del sud est asiatico e nel subcontinente indiano. Cina ed India sono attualmente i <strong>maggiori produttori</strong> mondiali di questo frutto particolare.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/07/litchi-proprieta.jpg" /></p><p> Oggi il litchi è presente principalmente in molti paesi del sud-est asiatico, nel subcontinente indiano, in Sudafrica, e in altre aree tropicali o subtropicali del mondo.</p><p> Di recente, la sua<strong> coltivazione</strong> è stata lanciata anche nell’Europa meridionale, come in Spagna e più recentemente in Sicilia. Qui le condizioni climatiche si sono dimostrate favorevoli per questa coltura. Nella regione siciliana le cultivar più diffuse sono Wai-Chee, Kwai May e Mclaine</p><p> Il<strong> litchi </strong>viene anche chiamato col nome di uva cinese o ciliegio cinese, ha forma ovale ed è ricoperto da una sottile crosta verde quando acerbo e rossa quando matura. All’interno sotto alla polpa bianca, troviamo un grosso nocciolo simile a quello delle nespole.</p><p> L’interesse per questa coltura è associato alla <strong>bontà dei suoi frutti</strong> e all’alto valore nutrizionale. Le indagini hanno dimostrato una lunga serie di <strong>composti benefici</strong> per la salute tra cui attività antiossidanti, antitumorali, antimicrobiche, antinfiammatorie e altro. Nel 2012 il <em>Litchi chinensis è</em> stato inserito nell’elenco degli alimenti funzionali negli Stati Uniti. (<a href="https://www.ars.usda.gov/northeast-area/beltsville-md-bhnrc/beltsville-human-nutrition-research-center/methods-and-application-of-food-composition-laboratory/" rel="noopener noreferrer">1</a>)</p><p> Il <strong>litchi</strong> contiene l’oligonolo, una miscela di <strong>polifenoli antiossidanti</strong> che è anche presente nel <a href="https://www.mr-loto.it/teverde.html">tè verde</a>. Ci sono diversi studi che sostengono che l’oligonolo può ridurre il <strong>grasso addominale</strong> e l’infiammazione. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21780209" rel="noopener noreferrer">2</a>, <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464609000565" rel="noopener noreferrer">3</a>) Tuttavia questo composto viene estratto dalla buccia del frutto e non è quindi possibile beneficiare delle sue proprietà consumando la polpa.</p><p> Gli studi hanno evidenziato che i frutti provenienti da diverse cultivar possono mostrare differenze significative per quanto riguarda la loro composizione chimica. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23247368/" rel="noopener noreferrer">4</a>)</p><p> Oltre al loro <strong>potenziale salutare</strong>, gli studi hanno anche indicato che alcune parti del frutto potrebbero trovare applicazione in altri settori commerciali. Le<strong> bucce</strong> possono rivelarsi una buona fonte per tingere materiali tessili, una sorta di applicazione che può avere un grande impatto commerciale. È stato anche dimostrato che l’<strong>estratto di buccia</strong> di <strong>litchi</strong> agisce come potenziale inibitore nella corrosione dell’acciaio. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878535215000143" rel="noopener noreferrer">5</a>)</p><h2> Litchi Calorie</h2><p> Per quanto riguarda il suo valore calorico, <strong>100 grammi</strong> di litchi forniscono <strong>66 kcal</strong>.</p><h2> Litchi: Proprietà e Benefici</h2><h3> I Litchi sono Antinfiammatori</h3><p> Gli studi dimostrano che l’estratto di flavololo, una miscela di polifenoli estratti dal litchi, sopprime l’infiammazione ed il danno tissutale causato dall’attività fisica intensa. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976307/" rel="noopener noreferrer">6</a>) Uno studio giapponese ha analizzato gli effetti di questo composto sull’infiammazione e sul danno tissutale in giovani atleti dediti al podismo. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21780209/" rel="noopener noreferrer">7</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/litchi.html">Continua</a></p><div><br /></div> 17 Jul 2022 18:30:43 GMT https://www.mr-loto.it/litchi.html 608DC6C1-255D-4638-AB4D-4B760E4BCB6F <h2> Salvia Proprietà</h2><h4> La salvia non è solo una spezia dal sapore gradevole. Per millenni è stata usata ed apprezzata per le sue proprietà terapeutiche. La sua fama di panacea è testimoniata anche dal suo nome scientifico</h4><hr /><p> La<strong> salvia</strong>, nome botanico<em> Salvia</em> <em>officinalis</em>, è un arbusto cespuglioso <strong>sempreverde </strong>appartenente alla famiglia delle <em>Lamiaceae</em>. La pianta può raggiungere l’altezza massima di circa <strong>80 cm</strong>. Allo stato <strong>selvatico</strong> la si può trovare nella zona centromeridionale del nostro paese.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/07/salvia-fiori-foglie.jpg" /></p><p>La <strong>salvia</strong> è originaria dell’Europa ed il suo uso risale fin ai tempi più antichi. Grazie alle sue ottime <strong>proprietà</strong>, sia organolettiche che aromatiche, è ormai coltivata in tutti gli orti. Per molto tempo questa pianta aromatica è stata usata nella <strong>medicina tradizionale</strong> per il sollievo del dolore e per proteggere il corpo dallo stress ossidativo, dai radicali liberi, dall’infiammazione, dalle infezioni batteriche e da altro ancora.</p><p> Il suo nome deriva dal latino <em>salus salvus</em>, che significa sano, in buona salute, proprio in riferimento alle sue <strong>proprietà</strong> curative.</p><p> Il genere <em>Salvia</em> è il più grande genere di piante della famiglia delle<em> Lamiaceae</em>, comprende oltre<strong> 900 specie</strong> distribuite in tutto il mondo. Le <strong>specie comuni</strong> includono <em>S. officinalis</em> (salvia comune), <em>S. miltiorrhiza</em> (salvia cinese), <em>S. lavandulaefolia</em> (salvia spagnola),<em> S. fruticose</em> (salvia greca), <em>S. sclarea</em> (salvia sclarea) e <em>S. hispanica</em>.</p><p> La <strong>salvia</strong> viene impiegata in ambito culinario fin dai tempi più antichi come pianta aromatica. Il suo uso è diffuso in quasi tutte le regioni europee. Le sue <strong>proprietà terapeutiche</strong> erano già note presso le antiche popolazioni dei romani e degli egizi.</p><p> Tra le sue principali <strong>proprietà</strong> ci sono quella antisettica, quella <strong>digestiva</strong> e quella calmante. Un’antica ricetta prevede l’utilizzo di un <strong>infuso di salvia</strong> per arginare l’eccessiva sudorazione tramite tamponamenti nella zona da trattare.</p><p> Diversi studi che suggeriscono che suggeriscono che le diverse specie di questa pianta possono essere usate per lo sviluppo di farmaci grazie alle loro <strong>proprietà terapeutiche</strong>. Gli studi riferiscono che la <strong>salvia</strong>, oltre a trattare le malattie comuni minori, potrebbe essere impiegata per fornire nuovi <strong>trattamenti naturali</strong> per il <strong>sollievo</strong> o per la cura di molte malattie gravi. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003706/" rel="noopener noreferrer">1</a>)</p><h3> Olio Essenziale</h3><p>L’ <strong>olio essenziale</strong> è stato usato nel trattamento di una vasta gamma di malattie come quelle del sistema nervoso, della circolazione sanguigna, dell’apparato respiratorio e dell’apparato digerente. Gli studi hanno inoltre dimostrato che l’ <strong>olio essenziale</strong> ha <strong>proprietà carminative</strong>, antispasmodiche, antisettiche ed astringenti. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17970073/" rel="noopener noreferrer">2</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14971492/" rel="noopener noreferrer">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/salvia.html">Continua</a></p> 17 Jul 2022 10:54:29 GMT https://www.mr-loto.it/salvia.html AC4D60F1-96B8-4E89-8833-66DC2DA98BD0 <h2> Pinoli Proprietà</h2><h4> I pinoli sono semi commestibili che si ricavano dalle pigne di alcune specie di pini. Hanno proprietà terapeutiche supportate da studi scientifici, ecco quali</h4><p> I<strong> pinoli </strong>sono semi commestibili prodotti da alcuni tipi di pino. Primo fra tutti quello comunemente noto con il nome scientifico <em>Pinus pinea</em>. Grazie alle loro <strong>proprietà</strong> sono in grado di fornire alcuni <strong>benefici</strong> alla salute.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/07/pinoli-proprieta.jpg" /></p><p> I <strong>pinoli</strong> sono inseriti tra le scaglie delle pigne prodotte dai pini e sono avvolti da un guscio solido chiamato strobilo che li protegge.</p><p> Per ottenere 5 chilogrammi di <strong>pinoli</strong> sgusciati  sono necessarie circa <strong>100 pigne</strong>.</p><p> La raccolta delle pigne per la produzione di <strong>pinoli</strong> avviene nel periodo compreso da ottobre ad aprile. Le pigne vengono poi ammucchiate e lasciate ad essiccare ai primi raggi del sole primaverile.</p><p> I <strong>pinoli</strong> sono utilizzati da molto tempo nella cucina europea in quanto sono molto apprezzati come ingredienti di pesto, salse e come guarnizione di dolci.</p><p> Le principali specie consumate in Europa sono <em>Pinus pinea</em>, <em>P. koraiensis</em>, <em>P. sibirica</em> e <em>P. gerardiana</em>. La produzione locale in Europa è <strong>costosa</strong> e non è sufficiente a soddisfare la domanda attuale. Per questo motivo la maggior parte dei prodotti commerciali viene importata da luoghi dove il clima è più favorevole, ovvero Cina, Corea e Pakistan.</p><p> In seguito i <strong>pinoli</strong> vengono privati del loro guscio protettivo, puliti, essiccati e messi in vendita dopo un’accurata selezione.</p><p> Tra tutte le varietà di pini, solo <strong>18</strong> producono frutti abbastanza grandi per il consumo umano. Questi alberi sono sparsi tra l’Europa, l’Asia ed il Nord America.</p><h2> Pinoli: Proprietà e Benefici</h2><p> A tutt’oggi sono poco utilizzati ma in realtà rappresentano un vero e proprio <strong>integratore alimentare</strong>. Si possono assumere soprattutto quando il livello di <strong>energia</strong> del nostro organismo scende.<a id="diabete"></a></p><p> Il loro consumo porta <strong>benefici</strong> a chi si sottopone ad ore snervanti di studio o a grandi stress fisici dovuti ad attività sportive. Proprio per l’<strong>elevato</strong> contenuto calorico e di grassi, i <strong>pinoli</strong> vanno consumati con moderazione, soprattutto da chi è in sovrappeso.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/pinoli.html">Continua</a></p> 16 Jul 2022 17:46:02 GMT https://www.mr-loto.it/pinoli.html 464780E3-3ED1-45D6-AC97-17F232A4027F <div><h1> Menta: Proprietà, Benefici e Valori Nutrizionali</h1></div><div><h2> Menta Proprietà</h2><h4> La menta non è solo una pianta aromatica dal gusto fresco e delizioso. Contiene composti che le conferiscono proprietà terapeutiche in grado apportare diversi benefici alla salute. Vediamo quali</h4><hr /><p> La<strong> menta </strong>è una pianta erbacea perenne con <strong>proprietà</strong> stimolanti appartenente alla famiglia delle <em>Labiate</em>, genere <em>Mentha.</em> Molte sono le varietà esistenti, le più diffuse sono la <strong>menta</strong> piperita, la romana, la mentuccia e la acquatica.</p><p> Le piante di questo genere sono perenni e vengono utilizzate per la produzione di <strong>oli essenziali</strong>, principalmente negli Stati Uniti, in India, in Cina e in Iran. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?title=Mint.+The+Genus+Mentha&amp;author=B.M.+Lawrence&amp;publication_year=2006&amp;" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2019/01/menta-mazzo.jpg" /></p><p>La <strong>menta</strong> è una pianta che non ha esigenze particolari ed allo stesso tempo resiste bene anche alle rigide temperature invernali. È una pianta che si sviluppa in modo massiccio, per questo motivo può risultare infestante. Spesso ha bisogno di essere ridimensionata.</p><p> A seconda della specie, l’altezza di questa pianta può variare da pochi centimetri sino al metro. I suoi <strong>fiori</strong> sono di un colore rosa intenso mentre le sue foglie sono di colore verde scuro. La <strong>menta</strong> cresce solitamente in zone pianeggianti ma la si può trovare fino a 700 metri di altitudine in zone riparate dal vento e abbastanza esposte alla luce del sole.</p><p> Le specie del genere <em>Mentha</em> sono ricche di polifenoli e, inoltre, contengono acido caffeico e suoi derivati ​​acido caftarico, acido cinnamico, acido ferulico e acido oleanolico. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25982347/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Gli<strong> oli essenziali</strong> rappresentano una parte molto importante in queste piante. Sono <strong>incolori</strong> oppure di color giallo pallido o giallo verdastro. I loro componenti principali sono il mentolo, il mentone, l’isomentone, l’acetato di mentile, il linalolo, l’acetato di linalile, il lipione, il pulegone, carvone e ossido di piperite. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19136911/" rel="noopener">3</a>)</p><p> La <strong>menta</strong> viene utilizzata per aromatizzare una grande varietà di caramelle che <strong>rinfrescano l’alito</strong>. Molte persone la utilizzano per la preparazione di un tè con <strong>proprietà rinfrescanti</strong> e senza caffeina. Il caratteristico profumo della pianta e le sue <strong>proprietà</strong> rinfrescanti sono sa attribuire al mentolo.</p><p> Le sue foglie contengono oli essenziali tra i quali limonene, mentolo e mentone. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1011134410001107?via%3Dihub" rel="noopener noreferrer">1</a>) L’olio di menta piperita è uno degli <strong>oli più versatili</strong> che esistano. I suoi aromi possono essere inalati oppure può essere usato direttamente sulla pelle ed anche <strong>internamente</strong> per il trattamento di diversi disturbi. Si può usare per trattare i dolori muscolari, per i sintomi delle allergie di stagione, per i <strong>problemi digestivi</strong>, per la salute dei capelli ,della pelle e molto altro ancora.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/menta.html">Continua</a></p></div> 14 Jul 2022 13:33:09 GMT https://www.mr-loto.it/menta.html 3FAE03F2-CC25-40FE-B1F7-DB73AE1DE581 <h2> Sedano Rapa</h2><h4> Il sedano rapa è un alimento con buone proprietà nutrizionali, il suo consumo è indicato per il trattamento di diversi disturbi, tra i quali il diabete</h4><hr /><p> Il <strong>sedano rapa</strong>, nome botanico <em>Apium graveolens</em> <em>Rapaceum</em>, è una varietà di <strong>sedano</strong> in possesso di diverse <strong>proprietà</strong> terapeutiche. La pianta viene coltivata ed è apprezzata per le sue <strong>radici commestibili</strong>. È a carattere<strong> biennale</strong> ed appartiene alla famiglia delle <em>Apiaceae</em>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2019/01/sedano_rapa.jpg" /></p><p>Il <strong>sedano rapa</strong> si raccoglie generalmente quando la sua <strong>radice</strong> misura dai <strong>10</strong> ai <strong>14</strong> cm di diametro. In alcuni paesi del Sud America invece, si utilizza quando non è ancora pienamente<strong> maturo</strong>. Questo perché sembra che l’ortaggio abbia un <strong>sapore piùintenso</strong> e sia più tenero.</p><p> Il <strong>sedano rapa</strong> è coltivato e conosciuto soprattutto nel nord Italia dove è anche noto come il <em>sedano di Verona</em>. La <strong>radice</strong> può essere consumata sia <strong>cotta </strong>che<strong> cruda</strong>. Il suo gusto è simile a quello dei <strong>gambi</strong>.</p><p>La forma della <strong>radice</strong> è globosa, la parte interna è <strong>bianca</strong> mentre quella esterna è un po’ più scura. Si raccoglie da fine agosto a novembre. Se conservato da <strong>0°</strong> a <strong>5 °</strong> può durare dai <strong>4</strong> ai <strong>6</strong> mesi. Ovviamente stiamo parlando della <strong>radice</strong> e non dei gambi.</p><h2> Calorie</h2><p> 100 gr di <strong>sedano rapa</strong> hanno <strong>42</strong> <strong>kcal</strong>.</p><h2> Sedano Rapa: Proprietà e Benefici</h2><h3> Proprietà Digestive</h3><p> Ha un alto contenuto di <strong>fibra alimentare</strong> che regola la motilità intestinale e favorisce quindi il processo digestivo. È utile per prevenire la<strong> stitichezza</strong>. La fibra infatti è spesso usata come rimedio naturale per la stitichezza. Secondo gli studi infatti aumentare la dose di fibre nella dieta può essere utile per <strong>aumentare la frequenza</strong> delle feci. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/" rel="noopener noreferrer">1</a>)</p><p> Altri studi suggeriscono che l’assunzione adeguata di fibre può apportare <strong>benefici</strong> in caso di emorroidi, ulcere intestinali, diverticolite e reflusso gastroesofageo. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713" rel="noopener noreferrer">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/sedano-rapa.html">Continua</a></p> 13 Jul 2022 10:19:47 GMT https://www.mr-loto.it/sedano-rapa.html 766DC064-1E7C-48E9-B682-18B1E1E56585 <h2> Pomodori Proprietà</h2><h4> I pomodori sono uno degli ortaggi più diffusi ed utilizzati del pianeta. Questi vegetali però non sono solo buoni e gustosi ma hanno anche molte proprietà salutari, vediamo quali</h4><hr /><p> I<strong> pomodori</strong>, grazie alle sue ottime <strong>proprietà nutrizionali</strong>, sono consumati in tutto il mondo. Il nome botanico della pianta è <em>Solanum lycopersicum</em> ed appartiene alla famiglia delle <em>Solanacee</em>.</p><p>Il<strong> pomodoro</strong> è spesso incluso nella dieta mediterranea e svolge un ruolo importante nell’alimentazione grazie ai suoi consolidati<strong> benefici</strong> per la salute. Quest’ortaggio può essere consumato <strong>crudo</strong> o <strong>cotto</strong> senza che perda i suoi <strong>valori nutrizionali</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/07/pomodori-proprieta.jpg" /></p><p> È ormai noto che una <strong>dieta</strong> ricca di<strong> pomodori</strong> e derivati, ​​ha<strong> proprietà</strong> che offrono numerosi <strong>benefici</strong> per la salute. Molti di questi <strong>benefici</strong> sono attribuiti al loro contenuto di <strong>antiossidanti</strong>.</p><p> Oltre l’<strong>80%</strong> di tutti i <strong>pomodori</strong> coltivati ​​commercialmente viene consumato sotto forma di prodotti trasformati come succhi, zuppe e ketchup. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24499120/" rel="noopener">1</a>)</p><p> I <strong>pomodori</strong> sono una ricca fonte di licopene, un composto le cui <strong>proprietà</strong> sono associate a molti<strong> benefici</strong> per la salute, tra le quali il ridotto rischio di malattie cardiache e di tumori. La ricerca scientifica ha scoperto che, se consumato insieme ad una fonte di grasso, il licopene viene assorbito fino a <strong>4 volte</strong> di più dall’organismo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15277161/" rel="noopener">2</a></p><p> Grazie alle elevate concentrazioni di diversi <strong>composti antiossidanti</strong> naturali come carotenoidi, vitamine e composti fenolici bioattivi, i <strong>pomodori</strong> possono aiutare a <strong>migliorare</strong> molte malattie, in particolare quelle croniche. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11022591/" rel="noopener">3</a>)<a id="valori"></a></p><p> Il <strong>pomodoro</strong> è un’importante fonte alimentare di fibre alimentari sia solubili che insolubili, vale a dire cellulosa, emicellulose e pectine. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=Food+Chem.&amp;title=Extraction+and+fractionation+of+insoluble+fiber+from+five+fiber+sources&amp;author=S.S.+Claye&amp;author=A.+Idouraine&amp;author=C.W.+Weber&amp;volume=57&amp;publication_year=1996&amp;pages=305-310&amp;doi=10.1016/0308-8146(95)00250-2&amp;" rel="noopener">4</a>)</p><h2> Pomodori: Proprietà e Benefici</h2><h3> Antiossidanti</h3><p> Gli <strong>antiossidanti</strong> sono considerati la prima linea di difesa cellulare utilizzata per ridurre al minimo gli effetti dannosi dei radicali liberi. I <strong>pomodori</strong>, crudi o trasformati forniscono una quantità significativa di importanti antiossidanti. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30969141/" rel="noopener">5</a>) Gli <strong>antiossidanti</strong> più importanti presenti in questo ortaggio sono il β-carotene, l’acido ascorbico, il licopene, il tocoferolo, gli acidi fenolici, i flavonoidi, gli antociani e altri composti bioattivi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9529899/" rel="noopener">6</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/pomodori-proprieta.html">Continua</a></p><div><br /></div> 11 Jul 2022 20:07:43 GMT https://www.mr-loto.it/2022/pomodori-proprieta.html 8B17E079-813B-4CB3-9431-EB13877FA53D <h2> I Pistacchi Fanno Ingrassare?</h2><p><strong> I pistacchi fanno ingrassare</strong>? Per rispondere a questa domanda abbiamo esaminato decine di studi scientifici elaborati nell’ultimo decennio da ricercatori di varie parti del mondo. Prima però è necessario fare alcune premesse.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/07/i-pistacchi-fanno-ingrassare.jpg" /></p><p>La frutta a guscio, <strong>pistacchi</strong> compresi, è ricca di nutrienti ed è ottima per fornire energia al corpo. Contiene proteine, fibre, micronutrienti ed è povera di acidi grassi saturi. Il <strong>consumo regolare</strong> di frutta a guscio è associato ad un indice di massa corporea <strong>inferiore</strong> e ad una <strong>ridotta probabilità</strong> di aumento di peso in età adulta. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19403639/">1</a>)</p><p> I <a href="https://www.mr-loto.it/pistacchio.html">pistacchi</a> stanno attirando molta attenzione perché, rispetto ad altra frutta a guscio, hanno un contenuto di grassi relativamente basso e livelli energetici maggiori. Inoltre contengono una quantità maggiori di fibre, potassio, fitosterolo, vitamina K, luteina e carotenoidi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28853908/">2</a>)</p><p> Tra gli acidi grassi, gli acidi oleico e linoleico rappresentano più della metà del contenuto totale di grassi nei <strong>pistacchi</strong>. Sono anche una buona fonte di proteine ​​vegetali (circa il <strong>21%</strong> del peso totale), con un rapporto di <strong>aminoacidi essenziali</strong> superiore alla maggior parte dell’altra frutta a guscio comunemente consumata.</p><p><strong> I pistacchi fanno ingrassare</strong>? Di fronte al loro consumo sempre crescente tra la popolazione, questa è diventata una domanda importante a cui rispondere.</p><h2> I Pistacchi Ingrassano? – Gli Studi</h2><p> Poiché questo genere di frutta ha un alto contenuto di grassi ed è molto energetico, una delle<strong> principali preoccupazioni</strong> è che si ritiene che i <strong>pistacchi ingrassano</strong>. Fortunatamente ad oggi non c’è nessuna evidenza scientifica che è riuscita a trovare un’associazione tra i<strong> pistacchi</strong> e l’<strong>aumento di peso</strong>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20219336/">3</a>)</p><p> Al contrario ci sono molti studi che hanno valutato nullo l’effetto dei<strong> pistacchi</strong> sul peso corporeo e sull’indice di massa corporea. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10376778/" rel="noopener">4</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19647416/" rel="noopener">5</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/i-pistacchi-fanno-ingrassare.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 1 Jul 2022 17:15:44 GMT https://www.mr-loto.it/2022/i-pistacchi-fanno-ingrassare.html 0C3DD340-A6BA-4648-B066-0FC1B1A08307 <h2>Aloe Vera Proprietà</h2><p> L’<strong>aloe vera</strong> è una pianta succulente perenne appartenente alla famiglia delle <em>Liliacee</em>. Grazie alle sue <strong>proprietà</strong> antinfiammatorie, antimicrobiche e cicatrizzanti, la pianta è stata usata nei secoli per curare i problemi della pelle.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/aloe-vera-pianta.jpg" /></p><p>Inoltre l’<strong>aloe vera</strong> ha mostrato altre interessanti <strong>proprietà terapeutiche</strong> che andremo ad esaminare in seguito. Nella società occidentale, la pianta è uno dei pochi medicinali a base di <strong>erbe</strong> che viene usato comunemente. Negli ultimi anni, grazie ai suoi molti effetti <strong>benefici</strong>, il suo uso si è diffuso nell’industria cosmetica, farmaceutica e alimentare. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3528673/" rel="noopener">1</a>)</p><p> L’<strong>aloe vera</strong> è utilizzata dall’industria alimentare nella produzione di alimenti funzionali, in particolare bevande salutari. I <strong>prodotti farmaceutici</strong> sono disponibili per applicazioni topiche come gel e unguenti e per uso orale. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18794775/" rel="noopener">2</a>) Le più grandi piantagioni di <strong>aloe vera</strong> si trovano nell’isola di Barbados e nel nord degli Stati Uniti.</p><p><em> L’ </em><strong>aloe vera</strong> è una delle circa <strong>420 specie</strong> del genere <em>Aloe </em>ed è considerata la <strong>più attiva</strong> biologicamente tra tutte le altre specie. Nella pianta sono stati identificati più di <strong>75 costituenti</strong> potenzialmente attivi tra cui vitamine, minerali, saccaridi, aminoacidi, antrachinoni, enzimi, lignina, saponine e acidi salicilici. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19882025/" rel="noopener">3</a>)</p><p> La pianta è stata utilizzata per molti secoli per le sue <strong>proprietà curative</strong> e sebbene siano stati identificati oltre 75 principi attivi all’interno delle sue foglie, gli effetti dei suoi singoli composti non sono ancora stati chiariti. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17560318/" rel="noopener">4</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/aloe.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 29 Jun 2022 16:54:29 GMT https://www.mr-loto.it/aloe.html C92B993B-8D07-40FB-B0A1-B3BF1DF24AE3 <h2> Polline Proprietà</h2><h4> Il polline è un prodotto naturale con proprietà e valori nutrizionali sorprendenti in grado di apportare molti benefici alla nostra salute, ecco quali</h4><hr /><p> Il<strong> polline d’api</strong> è un prezioso prodotto molto apprezzato dalla medicina naturale per le sue <strong>proprietà</strong> e per le applicazioni mediche e nutrizionali. Le <strong>proprietà benefiche</strong> del <strong>polline</strong> d’api e la validità per il loro uso terapeutico, sono state discusse in molti studi scientifici.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/polline-proprieta.jpg" /></p><p> Le api raccolgono il <strong>polline</strong> dalle piante, lo mescolano con una piccola dose della secrezione delle ghiandole salivari o del nettare e lo depongono in appositi canestri situati sulle zampe.</p><p> Una volta raccolto, viene portato all’<strong>alveare</strong> dove viene e stipato in celle a nido d’ape. In seguito viene ricoperto da un sottile strato di miele e cera. La sostanza che si viene a formare si chiama <strong>pane d’api</strong>. Questa subisce la fermentazione anaerobica e si conserva grazie alla formazione di acido lattico.</p><p> Il pane d’api, oltre a fornire la<strong> base proteica</strong> all’alveare, è anche fonte di sostanze nutritive e minerali per la <a href="https://www.mr-loto.it/pappa-reale.html">pappa reale</a> prodotta dalle api operaie. (<a href="https://www.scielo.br/j/pab/a/6dZFKWMFR6xz6MTjGzz5mWH/abstract/?lang=pt" rel="noopener">1</a>)</p><p> I <strong>granelli di polline</strong>, a seconda della specie vegetale, differiscono per forma, <strong>colore</strong>, dimensioni e peso. Il colore è quindi piuttosto vario e va dal giallo brillante al nero.</p><h2> Valori Nutrizionali</h2><p> I<strong> valori nutrizionali</strong> del polline dipendono fortemente dalla tipo di pianta e dall’origine geografica, oltre alle condizioni climatiche, il tipo di suolo, la razza e le attività delle api.</p><p> Il <strong>polline</strong> è un prodotto vegetale piuttosto vario e ricco di sostanze biologicamente attive. Nei granelli di diverse specie vegetali sono state trovate <strong>200</strong> sostanze. Sono presenti proteine, amminoacidi, carboidrati, lipidi, acidi grassi, composti fenolici, enzimi e coenzimi oltre a vitamine e bioelementi.</p><h2> Calorie</h2><p> Il <strong>polline</strong> è un alimento altamente energetico, 100 grammi forniscono un apporto calorico di <strong>397 kcal</strong>.</p><h2> Polline: Proprietà e Benefici</h2><h3> Sindrome Metabolica</h3><p> Questo prodotto è un <strong>integratore naturale</strong> sano ed equilibrato che può proteggere dai disturbi della sindrome metabolica. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29080463/" rel="noopener">2</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29614743/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/polline.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 26 Jun 2022 17:45:33 GMT https://www.mr-loto.it/polline.html 5C4CE71B-3397-4E9B-8C96-13368CDB98E0 <h2> Alga Spirulina Proprietà</h2><p> Quella che noi chiamiamo<strong> alga Spirulina</strong>, nota anche come <em>Arthrospira platensis</em>, è un cianobatterio filamentoso di dimensioni microscopiche. Cresce naturalmente nei laghi alcalini ad alto contenuto di sale dell’Africa, del Messico, dell’America e dell’Asia. Attualmente, grazie alle sue<strong> proprietà</strong>, è prodotta e commercializzata in tutto il mondo.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/alga-spirulina.jpg" /></p><p> Esiste un gran numero di specie di<strong> Spirulina</strong> ma solo tre di esse sono state studiate in modo approfondito: <em>Spirulina platensis</em>, <em>S. fusiformis</em> e <em>S. maxima</em>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20633020/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Grazie alle sue <strong>proprietà</strong> ed ai suoi molteplici <strong>effetti benefici</strong> sulla salute umana, questo vegetale è ampiamente consumato come integratore alimentare. Si pensi che durante la civiltà azteca, più di 400 anni fa, la <strong>Spirulina</strong> veniva consumata come cibo dai Maya e dai Kanembu.</p><p> La <strong>Spirulina</strong> è dunque un cianobatterio di <strong>colore blu-verde</strong> che è stato utilizzato fin dall’antichità per il suo straordinario<strong> profilo nutrizionale</strong>. È ricca di proteine, che rappresentano quasi il 60-70% in peso secco, e contiene anche tutti gli aminoacidi essenziali, elevate quantità di carotenoidi, acidi grassi essenziali, vitamina E, C e selenio. Grazie alle sue notevoli <strong>proprietà nutrizionali</strong>, la<strong> Spirulina</strong> è diventata negli ultimi anni un alimento nutraceutico per la gestione di vari problemi di salute.</p><h2> Calorie dell’Alga Spirulina</h2><p><strong> 100 grammi</strong> di alga hanno una resa caloria pari a <strong>26 Kcal</strong>.</p><h2> Alga Spirulina: Proprietà e Benefici</h2><h3> Obesità</h3><p> Il consumo di quest’<strong>alga</strong> può essere utile nella gestione dell’<strong>obesità</strong>. Questa <strong>proprietà</strong> è dovuta ai suoi effetti sull’assorbimento del cibo e sulla regolazione dell’appetito. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31780031/" rel="noopener">3</a>)</p><p> Secondo i ricercatori il meccanismo principale della <strong>Spirulina</strong> nella riduzione del peso corporeo consiste nella<strong> prevenzione</strong> di 3 fattori: (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22444524/" rel="noopener">4</a>)</p><ol><li>Accumulo di lipidi nel fegato</li><li>Diminuzione dello stress ossidativo</li><li>Riduzione dell’infiltrazione dei macrofagi nel tessuto adiposo viscerale</li></ol><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/alga-spirulina-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 25 Jun 2022 16:31:58 GMT https://www.mr-loto.it/2022/alga-spirulina-proprieta.html 8F51CB02-1A2F-4DE0-B0FD-DCE4E62E03C1 <h2>Fragole e Diabete</h2><p><strong>Fragole e diabete</strong> possono andare d’accordo? Fino a poco tempo fa, i medici sconsigliavano ai <strong>diabetici</strong> di consumare frutta a causa del suo contenuto zuccherino. Negli ultimi anni però la ricerca scientifica sembra andare in controtendenza.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/fragole-e-diabete.jpg" /></p><p>Se hai il <strong>diabete</strong> è importante che tu tenga sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Per farlo devi monitorare l’assunzione di carboidrati. Frutta, verdura, cereali integrali e legumi sono una fonte sana di carboidrati. Le <a href="https://www.mr-loto.it/fragole.html">fragole</a> e gli altri tipi di frutta sono quindi un’opzione, l’importante è assumerne piccole quantità.</p><p>Nel caso delle <strong>fragole</strong>, per piccola quantità si intende una porzione da <strong>7-8 frutti</strong>.</p><h2>Indice Glicemico delle Fragole</h2><p>L’<strong>indice glicemico</strong> indica gli effetti di un determinato alimento sui livelli di zucchero nel sangue in base al suo contenuto di carboidrati. Più l’<strong>indice glicemico</strong> è alto e più aumenta lo zucchero nel sangue.</p><p>La <strong>fragola</strong> ha indice glicemico <strong>25</strong>, è un frutto quindi a basso <strong>indice glicemico</strong>.</p><h2>Fragole e Diabete – Gli Studi</h2><p>Negli ultimi decenni, l’evidenza scientifica ha mostrato un <strong>legame</strong> tra l’aumento del consumo di frutta e verdura e la <strong>ridotta incidenza</strong> del diabete di tipo 2. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24257723/" rel="noopener">1</a>)</p><p>È stato dimostrato che i polifenoli possono <strong>migliorare</strong> il metabolismo degli zuccheri. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20480025/" rel="noopener">2</a>) Ad oggi è ben documentato che le <strong>fragole</strong> sono ricche di polifenoli e contengono un’ampia varietà di composti fenolici. Questi vanno dagli acidi fenolici e flavonoidi alle molecole polimerizzate. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18931913/" rel="noopener">3</a>)</p><p>I ricercatori canadesi suggeriscono che <strong>fragole e diabete</strong> sono compatibili. In uno studio hanno dimostrato che il consumo di <strong>333 mg</strong> di <strong>polifenoli</strong> per 6 settimane da <strong>fragole</strong> e mirtilli rossi può migliorare la sensibilità all’insulina. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5426341/" rel="noopener">4</a>)</p><p>Una ricerca dell’<em>Università della California</em> ha dimostrato che le<strong> fragole riducono la glicemia</strong> e i rischi associati all’obesità e al diabete. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22293281/" rel="noopener">5</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/fragole-e-diabete.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 24 Jun 2022 12:46:59 GMT https://www.mr-loto.it/2022/fragole-e-diabete.html 039AA2A7-208D-47B1-96B9-16C457C773A7 <h2> Pappa Reale Proprietà</h2><h4> La pappa reale è un prodotto con spiccate proprietà energetiche, la sua regolare assunzione è benefica per la salute, ecco perché</h4><p> Sapevi che la<strong> pappa reale</strong> è un prodotto completamente naturale con <strong>proprietà </strong>uniche al mondo? La sua regolare assunzione, secondo la ricerca scientifica, apporterebbe grandi <strong>benefici</strong> alla salute.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/pappa-reale-proprieta.jpg" /></p><p> La <strong>pappa</strong> reale viene elaborata dalle <strong>api nutrici</strong> durante i primi giorni della loro esistenza, precisamente tra il 5° e 14° giorno. Le api nutrici la producono tramite secrezione delle ghiandole mandibolari e ipofaringee.</p><p>La <strong>pappa reale</strong> rappresenta il nutrimento di tutte le <strong>larve</strong> dell’alveare per i primi<strong> 3 giorni di vita</strong>. Con questo alimento si permette loro una rapidissima crescita. Questo particolare nutrimento viene somministrato per tutta la vita solo ad alcune larve designate a diventare <strong>api regine</strong>.</p><h2> Aspetto</h2><p> Ha l’aspetto di una gelatina di color bianco/beige, con una <strong>consistenza cremosa</strong> e con un gusto abbastanza asprigno. È prodotta dalle api nutrici che la ottengono dalla masticazione continua di nettare e polline.</p><p> I ricercatori sono convinti che la <strong>pappa reale</strong> sia un potente mezzo per un <strong>invecchiamento sano e lungo</strong> perché <strong>migliora la salute</strong> generale e la fertilità delle api regine. Queste infatti possono deporre fino a <strong>3.000 uova</strong> al giorno e sopravvivere fino a <strong>5 anni</strong> rispetto alle lavoratrici sterili che vivono fino solo 45 giorni.</p><h2> Pappa Reale Valori Nutrizionali</h2><p> Ad oggi la sua composizione e le sue <strong>proprietà</strong> non sono ancora state chiarite al 100%, in quanto sono abbastanza insolite ed uniche. Alcune sostanze che la compongono non sono ancora state identificate.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/pappa-reale.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 23 Jun 2022 15:43:38 GMT https://www.mr-loto.it/pappa-reale.html D816504F-77AB-4311-B42D-3874F19ABA3B <h2> Olio di Cumino Nero Proprietà</h2><p> Prima di parlare delle<strong> proprietà</strong> dell’<strong>olio di cumino nero</strong>, vediamo di capire da dove si ricava questo prodotto. L’<strong>olio</strong> si ricava dai semi dalla pianta <a href="https://www.mr-loto.it/cumino-nero-nigella-sativa.html"><em>Nigella sativa</em></a>, un vegetale appartenente alla famiglia delle <em>Ranunculaceae</em>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/olio-di-cumino-nero.jpg" /></p><p> L’<strong>olio di cumino nero</strong>, conosciuto per le sue potenti proprietà medicinali, è un <strong>rimedio</strong> usato da molte persone nel mondo per il trattamento di vari disturbi, tra i quali:</p><ul><li>Pressione alta</li><li>Infiammazione</li><li>Mal di testa</li><li>Infezioni</li></ul><p> Molte delle sue <strong>proprietà</strong> terapeutiche oggi sono supportate dalla scienza, vale quindi la pena soffermarsi su questo aspetto. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6535880/" rel="noopener">1</a>)</p><h2> Olio di Cumino Nero: Valori Nutrizionali</h2><p> I semi di <em>Nigella sativa</em> contengono il 26-34% di olio fisso, di cui i principali acidi grassi sono l’acido linoleico (64,6%) e l’acido palmitico (20,4%). L’<strong>olio di semi</strong> è composto dallo 0,4%-2,5% di olio essenziale. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28814830/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Tra i diversi costituenti attivi, il timochinone è il componente principale dell’<strong>olio essenziale</strong> ed è il composto più bioattivo che mostra<strong> benefici terapeutici</strong> ad ampio raggio. (<a href="https://www.proquest.com/openview/6a4da765287e9c6020b471e0d95ca057/1?pq-origsite=gscholar&amp;cbl=54977" rel="noopener">3</a>)</p><p> I <strong>fitosteroli</strong> sono una parte importante della dieta umana e stanno guadagnando maggiore interesse grazie ai loro <strong>benefici</strong> medicinali nell’abbassare il colesterolo totale. Il contenuto di steroli dell’olio di cumino nero è risultato essere compreso tra il <strong>18</strong> e il <strong>42%</strong>. (<a href="https://www.ingentaconnect.com/content/wk/tin/2018/00000033/00000001/art00005" rel="noopener">4</a>)</p><p> I <strong>tocoferoli</strong> invece hanno mostrato buone <strong>proprietà</strong> nel contrastare i radicali liberi. L’olio di cumino nero ne contiene da 9,15 a 27,92 mg/100 g. (<a href="https://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/206_2008-CJFS.pdf" rel="noopener">5</a>)</p><h2> Olio di Cumino Nero: Proprietà e Benefici</h2><h3> Antiossidanti</h3><p> Lo <strong>stress ossidativo</strong> e alti livelli di radicali liberi sono tra i principali responsabili associati a diverse patologie come i disturbi neurologici, i tumori, l’invecchiamento e le malattie endocrine. Secondo la ricerca l<strong>‘olio di semi di cumino</strong> è in grado di contrastare lo stress ossidativo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26385559/" rel="noopener">6</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26179113/" rel="noopener">7</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/olio-di-cumino-nero-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 22 Jun 2022 12:42:33 GMT https://www.mr-loto.it/2022/olio-di-cumino-nero-proprieta.html E21CF9A9-8C28-4E07-B2DA-EB4B9963A56B <h2> L’Anguria fa Bene</h2><p> Ci sono molti motivi per cui possiamo dire che <strong>l’anguria fa bene</strong>. Come ormai è stato dimostrato dalla ricerca scientifica, il regolare consumo di frutta e verdura nella dieta offre numerosi <strong>benefici</strong> per la salute.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/languria-fa-bene.jpg" /></p><p>L<strong>'anguria</strong> <strong>fa bene</strong> perché ha buoni <strong>valori nutrizionali</strong> ed un ampio contenuto di composti fitochimici come carotenoidi, licopeni, antociani, fenoli e flavonoidi insieme a vitamine e minerali. </p><p>Decenni di studi scientifici hanno dimostrato che il suo consumo <strong>riduce i rischi</strong> di <strong>gravi malattie</strong> come il cancro, le malattie cardiovascolari, i disturbi neurodegenerativi e i disturbi associati all'invecchiamento.</p><p>Il <strong>suo gusto rinfrescante</strong>, l'alto contenuto di acqua e i suoi <strong>colori attraenti</strong>, incentivano e aumentano il <strong>consumo di anguria</strong>. I diversi colori che vedi in questo frutto sono dovuti alla presenza di potenti composti <strong>benefici</strong> chiamati carotenoidi. In particolare il licopene e il <a href="https://www.mr-loto.it/alimentazione/beta-carotene.html">beta-carotene</a>.</p><p>Questo frutto è come un serbatoio vitale di preziose sostanze fitochimiche con un <strong>elevato potenziale</strong> nutritivo e farmaceutico. In particolare, possiamo considerare l<strong>'anguria</strong> come un ottimo <strong>alimento funzionale</strong> grazie al suo ricco contenuto di licopene, vitamina A, vitamina C e altri composti <strong>antiossidanti</strong>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16007998/" rel="noopener">1</a>)</p><p><strong>L'anguria fa bene</strong> perché i suoi composti bioattivi apportano <strong>numerosi benefici</strong> per la salute, come la <strong>riduzione</strong> del rischio di malattie cardiovascolari, disturbi legati all'invecchiamento, obesità e diabete.</p><h2>L'Anguria fa Bene - Benefici</h2><ul><li><strong>Malattie cardiovascolari</strong>: un composto chiamato L-citrullina migliora la funzione cardiovascolare. Apporta <strong>benefici</strong> in caso di disfunzione endoteliale, ipertensione, insufficienza cardiaca, aterosclerosi, malattia vascolare diabetica. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17214603/" rel="noopener">2</a>)</li><li><strong>Colite ulcerosa</strong>: diversi studi suggeriscono che il consumo di anguria può influire positivamente sulla colite ulcerosa. Il composto maggiormente responsabile di questo effetto è l'l -arginina. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464619300647" rel="noopener">3</a>)</li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/anguria-fa-bene.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 17 Jun 2022 12:28:47 GMT https://www.mr-loto.it/2022/anguria-fa-bene.html 55BC4593-BA65-4758-B9E1-E27F52682D45 <h2> Fosforo Proprietà</h2><p> Il <strong>fosforo</strong> è il secondo minerale più abbondante nel corpo umano dopo il <a href="https://www.mr-loto.it/2019/calcio.html">calcio</a> e rappresenta circa l’<strong>1%</strong> del peso corporeo totale. Le sue<strong> proprietà</strong> sono indispensabili per il corretto funzionamento del nostro organismo.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2019/01/fosforo-p.jpg" /></p><p> Il <strong>fosforo</strong> è ampiamente disponibile dal punto di vista alimentare perché si trova nel latte, nei latticini e nella carne.</p><p> Esistono <strong>2 tipi di fosforo</strong> che possiamo assumere tramite la dieta e che hanno tassi ed efficienze di assorbimento molto diversi:</p><ul><li>Organico</li><li>Inorganico</li></ul><p> Quello <strong>organico</strong> viene assorbito lentamente e in modo meno efficiente (40–60%). I sali di <strong>fosforo inorganico</strong> aggiunti agli alimenti durante la lavorazione invece vengono assorbiti in modo <strong>rapido</strong> ed efficiente (80–100%). (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24425729/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Il<strong> fosforo</strong> alimentare è abbondante nella dieta occidentale perché spesso viene aggiunto agli alimenti come conservante. L’abbondanza di questo oligoelemento nella nostra dieta però può <strong>ridurre</strong> la longevità a causa di cambiamenti metabolici. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7599912/" rel="noopener">2</a>)</p><p><strong> Elevate quantità</strong> di <strong>fosforo</strong> nell’organismo infatti sono associate a <strong>esiti avversi</strong> per la salute: calcificazione dell’arteria coronaria, peggioramento della funzionalità renale, invecchiamento precoce e aumento della mortalità. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23375678/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/alimentazione/fosforo-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 17 Jun 2022 10:39:48 GMT https://www.mr-loto.it/alimentazione/fosforo-proprieta.html AFB42705-0590-44F2-AC76-9B861329C474 <h2> Pesca Proprietà</h2><p>La pianta della<strong> pesca</strong> o <em>Prunus persica</em>, è presumibilmente originaria della Cina, anche se la sua storia evolutiva è in gran parte sconosciuta. Sappiamo che il <strong>pesco</strong> è coltivato in Cina da circa<strong> 5.000</strong> anni e dei fossili attestano che fosse presente sul territorio almeno 8.000 anni fa. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4660870/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2019/01/pesca-frutto.jpg" /></p><p>In <strong>Italia </strong>la coltivazione della <strong>pesca </strong>è cominciata nel I° secolo avanti Cristo, e oggi è una delle nazioni che ne produce di più. Cina, Grecia, Turchia, Spagna e Italia rappresentano insieme più del <strong>70%</strong> della produzione mondiale.<br /></p><p> Le <strong>pesche</strong> hanno <strong>proprietà</strong> antinfiammatorie, <strong>rinfrescanti</strong> e <strong>disintossicanti </strong>per la presenza di antiossidanti, calcio, potassio e zuccheri. Sono anche rimineralizzanti, tonificanti e ricostituenti.</p><p> Il regolare consumo di pesche offre quindi importanti <strong>benefici</strong> alla salute. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19857078/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Nel nostro Paese, a seconda della zona di produzione, la pesca matura da metà maggio fino a settembre.</p><p> Il consumo di questo frutto in Italia è di circa <strong>6,8 Kg</strong> per abitante.</p><h2> Varietà di Pesche</h2><p> Possiamo dividere le<strong> pesche</strong> in commercio<strong> </strong>in 3 categorie principali.</p><p> Le pesche<strong> comuni</strong>, caratterizzate da una <strong>buccia sottile</strong> e vellutata, fornite di sottilissima peluria, che possono avere la polpa bianca o gialla.</p><h2> Pesca: Proprietà e Benefici</h2><h3> Proprietà Antitumorali</h3><p> Le <strong>pesche </strong>contengono composti fenolici e carotenoidi che possiedono <strong>proprietà antitumorali</strong>. Possono quindi essere d’aiuto nella lotta a vari tipi di tumore, soprattutto quelli al seno, ai polmoni e al colon.</p><p> Nel caso di tumore al <strong>seno</strong>, in diversi studi è emerso che i <strong>polifenoli</strong> presenti nel frutto inibiscono la crescita delle cellule tumorali e spesso le uccidono senza danneggiare le cellule sane. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24996346/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/pesca.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><br /></div> 16 Jun 2022 21:06:32 GMT https://www.mr-loto.it/pesca.html 5EF37BAE-C364-451B-B706-08DDCA3DB905 <h2> Zafferano Proprietà</h2><p> Sapevi che lo<strong> zafferano</strong> ha anche <strong>proprietà terapeutiche</strong>? Ebbene si, non si tratta solamente di una spezia prelibata. La ricerca scientifica infatti, ha confermato molte delle sue virtù e <strong>proprietà</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/zafferano-proprieta.jpg" /></p><p> Il nome della pianta che produce lo<strong> zafferano</strong> è<strong> </strong><em>Crocus sativus</em>. È una piccola pianta erbacea appartenente alla famiglia delle <em>Iridacee</em>. La parte che viene utilizzata sono gli stimmi, dai quali si ricava la costosissima polverina utilizzata in cucina.</p><p> Lo <strong>zafferano</strong> è una delle spezie <strong>più costose</strong> al mondo perché deve essere raccolto a mano. Per questo motivo la<strong> spezia</strong> viene spesso contraffatta da persone senza scrupoli.</p><p> Oltre 200.000 stimmi essiccati (ottenuti da circa 70.000 fiori) producono <strong>500 g di zafferano puro</strong>  che costano fino a <strong>6 euro</strong> al grammo.</p><p> Sebbene sia stato usato per migliaia di anni come spezia, ora è diventato famoso anche le sue proprietà nutritive e per i suoi <strong>effetti medicinali</strong>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22432635/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Lo <strong>zafferano</strong> non viene utilizzato solamente a scopo culinario, ma anche a scopo curativo. Le popolazioni arabe furono le prime che gli attribuirono <strong>proprietà terapeutiche</strong>. La prima è quella di indurre addirittura il buonumore, come un antidepressivo naturale.</p><p> In Italia le maggiori aree in cui si coltiva questa <strong>preziosa spezia</strong> sono l’Umbria, le Marche, la Sardegna e l’Abruzzo. Oltre all’Italia lo <strong>zafferano</strong> viene anche coltivato in Francia, Grecia, Spagna, Iran, Turchia ed in alcune regioni dell’India.</p><h2> Valori Nutrizionali dello Zafferano</h2><ul><li><strong>Minerali</strong>: Calcio, Ferro, Magnesio, Fosforo, Potassio, Zinco, Sodio, Rame, Manganese e Selenio</li><li><strong>Vitamine</strong>: Vitamina A, Vitamine del gruppo B e vitamina C</li><li><strong>Proteine</strong></li><li><strong>Acidi Grassi</strong>: Omega 3 e Omega 6</li><li><strong>Calorie</strong>: 310 Kcal</li></ul><p> L’analisi chimica ha evidenziato la presenza di oltre <strong>150 componenti</strong> negli stimmi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24761112/" rel="noopener">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/zafferano.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 16 Jun 2022 15:27:12 GMT https://www.mr-loto.it/zafferano.html D09FE45A-7659-4AC8-A2CB-57F0DE7130E7 <h2>Potassio Proprietà</h2><p>Il <strong>potassio</strong> è un <strong>minerale essenziale</strong> del corpo umano, come elemento chimico il suo simbolo è K. Per le sue <strong>proprietà</strong>, questo oligoelemento interviene in moltissimi processi chimici del nostro corpo.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/potassio-proprieta.jpg" /></p><p>Il contenuto di potassio di un essere umano adulto è di circa 1,6–2,0 g/kg di peso corporeo. Un adulto di 70 kg ne conterrebbe quindi <strong>110–137 g</strong>.</p><p>Il <strong>potassio</strong> che ingeriamo viene espulso principalmente attraverso le urine (80-90%). Il restante 10-20% viene espulso attraverso le feci e il sudore.</p><h3>Dose Consigliata</h3><p>L’<strong>assunzione adeguata di potassio</strong> è di <strong>4700 mg/giorno</strong>, un quantitativo difficile da raggiungere per la maggior parte delle persone.</p><p>Nelle società moderne, le diete occidentali hanno portato a una diminuzione della sua assunzione.  Il consumo ridotto di frutta e verdura è una delle<strong> cause principali</strong> insieme all’aumento di assunzione di sale.</p><p>Il <strong>potassio</strong> ha <strong>proprietà</strong> essenziali per la nostra salute, soprattutto per quella del cuore. I suoi benefici sulla pressione sanguigna sono ormai noti da tempo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2104250/" rel="noopener">1</a>)</p><h2>Potassio: Proprietà e Benefici</h2><p>Negli ultimi anni, grazie alle sue<strong> proprietà</strong>, viene sempre più utilizzato per la cura di diverse patologie.</p><h3>Ipertensione</h3><p>Il raggiungimento di <strong>un’adeguata quantità</strong> del minerale nella dieta può essere la soluzione naturale più importante per abbassare la pressione sanguigna. Secondo la ricerca, l’<strong>aumento</strong> della sua assunzione ridurrebbe l’incidenza dell’ipertensione del <strong>17%</strong> e aumenterebbe l’aspettativa di vita di<strong> 5,1</strong> anni. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22179539/" rel="noopener">2</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/alimentazione/potassio-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 16 Jun 2022 09:01:48 GMT https://www.mr-loto.it/alimentazione/potassio-proprieta.html 8898B382-536C-4080-A2C1-CB719A527742 <h2> Carambola</h2><h4> La carambola è un frutto con alcune proprietà medicinali utili alla salute, il frutto è però pericoloso per chi ha problemi ai reni</h4><hr /><p><strong> Carambola proprietà</strong>: La pianta della <strong>carambola</strong>, nome scientifico <em>Averrhoa carambola</em>, è un sempreverde appartenente alla famiglia delle <em>Oxalidaceae</em>. La pianta può raggiungere i <strong>10 metri</strong> di altezza ed è originaria dell’Asia tropicale. Il frutto è di color <strong>giallo</strong> ed ha una sezione a forma di stella a <strong>cinque punte</strong>. Da qui il nome inglese <strong>star fruit</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/frutto_carambola.jpg" /></p><p> La <strong>carambola</strong> ha una buccia sottile che non necessita di essere tolta per poter essere consumata. Il gusto ha un aroma particolare con sfumature che ricordano l’ananas ed il limone.</p><p> Ci sono due <strong>varietà</strong> principali di questo<strong> frutto</strong>, simili nell’aspetto ma con <strong>proprietà</strong> organolettiche differenti. Uno dolce e l’altro acidulo. In Italia è ormai possibile trovarla in commercio anche nei supermercati e negli ipermercati. La varietà che viene importata nel nostro paese è quella dolce.</p><p> Questi frutti tropicali sono usati comunemente nella medicina ayurvedica e tradizionale cinese, in India, Cina e Brasile. Si usa per <strong>alleviare disturbi</strong> come mal di testa cronico, febbre, tosse, gastroenterite, diarrea e infiammazioni della pelle.</p><p> La carambola è nota per avere un’elevata <strong>proprietà antiossidante</strong> che elimina efficacemente i radicali liberi e aiuta nei trattamenti ipoglicemizzanti e nell’ipocolesterolemia. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=Nutrition+Research&amp;author=CF+Chau&amp;volume=24&amp;publication_year=2004&amp;pages=337&amp;" rel="noopener noreferrer">1</a>, <a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=Food+Science+and+Technology&amp;author=CF+Chau&amp;author=CH+Chen,&amp;volume=37&amp;publication_year=2004&amp;pages=331&amp;" rel="noopener noreferrer">2</a>)</p><p>Le carambole sono anche comunemente usate nella preparazione di succhi, sottaceti e insalate. Il frutto può essere consumato<strong> crudo</strong> e viene anche utilizzato per la pulizia di utensili. Questo perché aiuta  rimuovere la ruggine causata dall’ossidazione del ferro. I frutti sono ben noti per il contenuto di acido ossalico che ha un<strong> effetto negativo</strong> quando consumato da pazienti uremici. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12166706/" rel="noopener noreferrer">3</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10676715/" rel="noopener noreferrer">4</a>)</p><h2> Calorie</h2><p>Si tratta di un frutto <strong>poco calorico</strong>, infatti 100 grammi di polpa forniscono un apporto calorico pari a <strong>31 kcal</strong>.</p><h2> Carambola: Proprietà e Benefici</h2><h3> Radicali Liberi</h3><p> Gli studi hanno riportato che questi frutti contengono proantocianine che come la vitamina C e l’acido gallico, hanno <strong>proprietà antiossidanti</strong>. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=Food+Chemistry&amp;author=G+Shui&amp;author=LP+Leong,&amp;volume=97&amp;publication_year=2006&amp;pages=277&amp;" rel="noopener noreferrer">5</a>) Lo scopo principale degli <strong>antiossidanti</strong> è quello di eliminare i radicali liberi. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16126168/" rel="noopener noreferrer">6</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/carambola.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 16 Jun 2022 00:14:38 GMT https://www.mr-loto.it/carambola.html 4A5043BC-6EC6-4DEA-A375-ACB5C9CC26C1 <h2>Le Prugne Abbassano la Pressione</h2><p>Lo sapevi che<strong> le prugne abbassano la pressione</strong>? Ebbene si, a sostenerlo è uno studio condotto in Pakistan presso il Dipartimento di Farmacologia e Terapeutica, Shifa College of Medicin. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21409897/#:~:text=Results%3A%20There%20was%20significant%20reduction,significantly%20(p%20%3C%200.05).">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/le-prugne-abbassano-la-pressione.jpg" /></p><p>Gli studi ci dicono che frutta e verdura hanno un impatto positivo sulla pressione sanguigna. In questo studio i ricercatori non solo hanno esaminato gli effetti delle <a href="https://www.mr-loto.it/prugne.html">prugne</a> sulla pressione ma anche i loro effetti protettivi sul cuore.</p><h2> Le Prugne Riducono la Pressione</h2><h3> Lo Studio</h3><p> Lo studio ha coinvolto<strong> 259 volontari</strong> pre-ipertensivi. I partecipanti hanno assunto <strong>prugne fresche</strong>, secche e succo di prugna. I ricercatori hanno misurato la<strong> pressione sanguigna</strong> ogni due settimane per un periodo di <strong>8 settimane</strong>.</p><p> I ricercatori hanno constatato che con una <strong>singola dose</strong> di <strong>prugne</strong> al giorno si è verificata una significativa <strong>riduzione della pressione sanguigna</strong>. Durante tutta la durata dello studio sono stati presi anche dei campioni di sangue per il controllo del colesterolo. Al termine dello studio è così risultata una <strong>significativa riduzione</strong> del colesterolo LDL.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/le-prugne-abbassano-la-pressione.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 15 Jun 2022 15:29:27 GMT https://www.mr-loto.it/2022/le-prugne-abbassano-la-pressione.html F87DC348-6AA5-4FB6-863F-93691913BB42 <h2> Kiwi e Diabete</h2><p> Posso <strong>mangiare i kiwi</strong> se soffro di <strong>diabete</strong>? Per rispondere a questa domanda abbiamo preso in considerazione i più recenti studi scientifici sull’argomento.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/kiwi-e-diabete.jpg" /></p><p>Il<strong> diabete</strong> è una delle più grandi crisi sanitarie globali che colpisce <strong>415 milioni</strong> di adulti in tutto il mondo. Il diabete mellito di tipo 2 rappresenta circa il <strong>90%</strong> di tutti i casi di diabete. (<a href="https://diabetesatlas.org/" rel="noopener">1</a>) Mantenere <strong>normali livelli</strong> di glucosio nel sangue attraverso la dieta è uno degli obiettivi principali nella gestione del diabete.</p><p> I <a href="https://www.mr-loto.it/kiwi.html" rel="noopener">kiwi</a> sono un alimento ricco di nutrienti e un’ottima fonte di vitamina C. 100 grammi di polpa del frutto ne contengono <strong>92,7 mg</strong>. Per comprendere meglio il rapporto tra <strong>kiwi e diabete</strong> è importante conoscere gli effetti della vitamina C sul metabolismo.</p><h2> Kiwi e Diabete, Studi</h2><p> Secondo la ricerca, una maggiore percentuale di <strong>vitamina C</strong> nel sangue è associata a una <strong>ridotta resistenza all’insulina</strong> e a un <strong>migliore controllo</strong> della glicemia. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10840986/" rel="noopener">2</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7587845/" rel="noopener">3</a>)</p><p> I kiwi SunGold sono una delle <strong>migliori fonti</strong> alimentari di vitamina C, 100 gr di polpa ne contengono <strong>160 mg</strong>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28867093/" rel="noopener">4</a>) La ricerca a ha dimostrato che il consumo di <strong>2 kiwi SunGold</strong> al giorno aumentano significativamente i livelli plasmatici di vitamina C. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25191543/" rel="noopener">5</a>)</p><p> I<strong> kiwi</strong>, consumati freschi, hanno un <strong>basso impatto glicemico</strong> e, pertanto, sono ritenuti una scelta adatta per chi soffre sia di diabete che di prediabete. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073280/" rel="noopener">6</a>)</p><p> Poiché l’<strong>iperglicemia</strong> è associata ad un aumento dello <strong>stress ossidativo,</strong> un ruolo per gli antiossidanti come la vitamina C nella prevenzione del diabete e nella riduzione delle complicanze, è un buon suggerimento.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/kiwi-e-diabete.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 11 Jun 2022 11:36:27 GMT https://www.mr-loto.it/2022/kiwi-e-diabete.html F3A5D0F2-BEAC-482D-8691-88660F4946D0 <h2> Le Proprietà delle Albicocche</h2><p> L’<strong>albicocca</strong> ( <em>Prunus armeniaca</em> ) è un frutto nutriente, ricco di composti bioattivi, noto per le sue <strong>proprietà</strong> e per i benefici per la salute. Il frutto contiene un’<strong>alta concentrazione</strong> di sostanze fitochimiche bioattive come carotenoidi, flavonoidi, fenolici e antiossidanti ed è considerato un <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Alimento_funzionale" rel="noopener">alimento funzionale</a>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/proprieta-delle-albicocche.jpg" /></p><p>Il frutto viene generalmente consumato <strong>fresco</strong> ma può anche essere trasformato in marmellata, succo e frutta secca mediante essiccazione al sole. Le benefiche<strong> proprietà delle albicocche</strong> sono dovute alla grande varietà di nutrienti presenti nel frutto.</p><h2> Valori Nutrizionali e Calorie</h2><ul><li>Minerali: calcio, sodio, ferro, zinco, rame, magnesio, manganese, fosforo, potassio e selenio.</li><li>Fibre</li><li>Vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E J, K</li><li>Fenoli</li><li>Carotenoidi: β-carotene, γ-carotene, licopene, β-criptoxantina e luteina</li><li>100 grammi di albicocche hanno 48 kcalorie</li></ul><p> Il beta-carotene ha una <strong>potente attività antiossidante</strong> ed è dimostrato che fornisce importanti benefici per la salute. Tra questi ci sono la riduzione dello stress ossidativo, il rafforzamento del sistema immunitario, la <strong>diminuzione del rischio</strong> di malattie cardiache e alcune forme di tumore e la protezione dalla degenerazione maculare legata all’età. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16076120/" rel="noopener">1</a>)</p><h2> Proprietà delle Albicocche</h2><ul><li>Fanno bene al fegato</li><li>Combattono l’anemia</li><li>Benefici alle ossa</li><li>Utili per la perdita di peso</li><li>Contrastano l’infiammazione</li><li>Proteggono la pelle</li><li>Ricche di antiossidanti</li><li>Benefici al cuore</li><li>Proteggono l’apparato digerente</li><li>Salute degli occhi</li></ul><p> Per un approfondimento sulle <strong>proprietà delle albicocche</strong> con i riferimenti agli studi scientifici puoi visionare <a href="https://www.mr-loto.it/albicocca.html">questa pagina</a>.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/proprieta-delle-albicocche-2022.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 8 Jun 2022 12:52:35 GMT https://www.mr-loto.it/2022/proprieta-delle-albicocche-2022.html 9B228CD6-69BD-4CAA-A685-A6AD873891B1 <h2> I Frutti di Bosco fanno Bene al Cuore</h2><p> La ricerca scientifica suggerisce che i <strong>frutti di bosco fanno bene al cuore</strong> perché sono una buona fonte di polifenoli, in particolare antociani, micronutrienti e fibre. Negli studi questi nutrienti sono stati associati ad un<strong> rischio</strong> cardiovascolare<strong> ridotto</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/frutti-di-bosco-fanno-bene-al-cuore.jpg" /></p><p>Negli ultimi anni il consumo di <strong>frutti di bosco</strong> e il loro contributo al miglioramento della salute cardiovascolare è diventato un argomento di grande interesse. Questo genere di frutta è a basso contenuto calorico ed è ricco di acqua e fibre.</p><p> I frutti di bosco contengono <strong>antiossidanti naturali</strong> come le vitamine C ed E e micronutrienti come acido folico, calcio, selenio, alfa e beta carotene e luteina. Ci sono poi i polifenoli insieme a buone quantità di flavonoidi tra cui antociani ed ellagitannini.</p><p> Gli <a href="https://www.mr-loto.it/alimentazione/antociani.html">antociani</a> costituiscono il gruppo più numeroso di <strong>pigmenti vegetali</strong> naturali solubili in acqua e conferiscono i tipici colori vivaci ai frutti di bosco. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16719536/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Gli studi forniscono <strong>prove convincenti</strong> degli effetti <strong>cardioprotettivi</strong> del consumo frequente di frutta e verdura ad alto contenuto di fibre, micronutrienti e altri fitochimici. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11010932/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Gli studi hanno riportato associazioni specifiche tra gli antociani dei frutti di bosco e la salute cardiovascolare. I dati hanno anche riportato che un’assunzione media di antociani di<strong> 0,2 mg/giorno</strong> è associata a un <strong>rischio</strong> significativamente <strong>ridotto</strong> di mortalità per malattie cardiovascolari. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12514290/" rel="noopener">3</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17344514/" rel="noopener">4</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/i-frutti-di-bosco-fanno-bene-al-cuore.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 5 Jun 2022 11:33:03 GMT https://www.mr-loto.it/2022/i-frutti-di-bosco-fanno-bene-al-cuore.html 73767122-B17B-4BE5-BFB9-F99159B847EF <h2> I Benefici del Melone</h2><p> Il<strong> melone</strong>, <em>Cucumis melo</em>, è un frutto tipicamente estivo ed è apprezzato dalla maggior parte delle persone grazie al suo gusto dolce ed il sapore gradevole. Le proprietà ed i <strong>benefici del melone</strong> sono stati a lungo studiati negli ultimi decenni. Il principale paese produttore di <a href="https://www.mr-loto.it/melone.html">meloni</a> è la Cina che da sola produce circa la metà della produzione mondiale. I maggiori produttori europei invece sono Spagna, Italia e Francia.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/06/benefici-del-melone.jpg" /></p><p> Con la parola<strong> melone</strong> ci si riferisce sia al frutto che alla pianta. La sua origine non è certa si pensa che la pianta sia originaria o dell’Asia o dell’Africa. Ma vediamo ora quali sono i <strong>benefici del melone</strong> facendo riferimento agli studi scientifici che ne hanno dimostrato la validità.</p><h2> 6 Benefici del Melone</h2><h3> 1 – Può Ridurre la Pressione Sanguigna</h3><p> La ricerca ci informa che una <strong>dieta ricca</strong> di <strong>frutta e verdura</strong> è associata a un <strong>ridotto rischio</strong> di ipertensione e malattie cardiache. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3679332/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Inoltre è ormai appurato che una dieta <strong>povera di sale</strong> insieme ad un adeguato apporto di potassio, può influire positivamente sulla regolazione della pressione. Il melone contiene poco sodio e molto potassio per cui è un buon alleato per la regolazione della pressione. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4224208/" rel="noopener">2</a>)</p><p> L’ <em>American Heart Association</em> raccomanda che un adulto medio consumi 4.700 mg di potassio al giorno per mantenere<strong> sano</strong> il sistema cardiovascolare. (<a href="https://www.heart.org/en/health-topics/high-blood-pressure/changes-you-can-make-to-manage-high-blood-pressure/how-potassium-can-help-control-high-blood-pressure" rel="noopener">3</a>)</p><p> Con solo <strong>2 fette</strong> di <strong>melone</strong> puoi assumere circa 600 mg di potassio. (<a href="https://www.mr-loto.it/melone.html#chimica" rel="noopener">4</a>)</p><h3> 2 – Benefici alla Pelle</h3><p> Grazie al suo contenuto di <strong>vitamina C</strong>, può aiutare a mantenere la pelle in salute. Un’adeguata assunzione di questa vitamina è indispensabile per la produzione di <a href="https://www.mr-loto.it/alimentazione/collagene.html">collagene</a>, una delle principali proteine che sono alla base della costruzione e della riparazione della pelle. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4959991/" rel="noopener">5</a>)</p><p> La vitamina C ha anche potenti<strong> proprietà antiossidanti</strong> in grado di proteggere la pelle dai danni della luce solare. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/" rel="noopener">6</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/benefici-del-melone.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 2 Jun 2022 16:22:30 GMT https://www.mr-loto.it/2022/benefici-del-melone.html BB00971C-3515-406F-9303-0620022B6C4B <h2>Gli Alimenti Antitumorali Funzionano?</h2><p>Quello degli <strong>alimenti antitumorali</strong> è un tema molto caldo tanto che negli ultimi decenni sono stati fatti molti studi in proposito per stabilire quale relazione ci fosse tra i<strong> tumori</strong> e l<strong>‘alimentazione</strong>. Se ti stai chiedendo se esistono dei particolari alimenti che possono aiutare a <strong>prevenire il cancro</strong> la risposta è no. Nessun alimento da solo è in grado di <strong>prevenire un tumore</strong>. Secondo la ricerca scientifica il rapporto tra alimentazione e tumori è piuttosto complesso e, al momento, è ancora difficile da comprendere pienamente.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/05/alimenti-antitumorali.jpg" /></p><p>Per ora, quel che sappiamo, è che una dieta varia ed equilibrata, insieme ad uno <strong>stile di vita</strong> sano (esercizio fisico, poco alcol e niente fumo), è l’unico modo per limitare i danni. Tuttavia la ricerca ci informa che ci sono alimenti che più di altri, possono aiutare nella <strong>prevenzione dei tumori</strong> grazie al loro contenuto di <strong>antiossidanti</strong>.</p><h2>Fattori di Rischio</h2><p>L’<em>American Institute for Cancer Research</em> ha stimato che il <strong>30-40%</strong> di tutti i tumori può essere <strong>prevenuto</strong> solo con lo stile di vita, le misure dietetiche e con il mantenimento di un peso corporeo appropriato. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10378216/" rel="noopener">1</a>)</p><p>È stato stimato che il<strong> sovrappeso</strong> e l<strong>‘obesità</strong> rappresentano il <strong>14%</strong> di tutti i decessi per cancro negli uomini e il <strong>20%</strong> di quelli nelle donne. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12711737/" rel="noopener">2</a>) Uno dei problemi più grandi per quanto riguarda il<strong> rischio di tumori</strong>, è quindi l’<strong>assunzione eccessiva</strong> di calorie.</p><p>Prima di parlare dei potenziali <strong>alimenti antitumorali</strong> è bene sapere quali sono i fattori che aumentano in modo significativo il rischio di tumore e che andrebbero quindi evitati:</p><ul><li>Eccessivo consumo di zuccheri (glicemia alta) (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8123778/" rel="noopener">3</a>)</li><li>Scarso consumo di fibra alimentare (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15051582/" rel="noopener">4</a>)</li><li>Carne rossa (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9663397/" rel="noopener">5</a>)</li><li>Squilibrio del rapporto tra Omega 3 e Omega 6 (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12064337/" rel="noopener">6</a>)</li><li>Vita sedentaria, fumo e alcol</li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/alimenti-antitumorali.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 28 May 2022 13:03:13 GMT https://www.mr-loto.it/2022/alimenti-antitumorali.html 62D50046-A7A6-45BB-BCF5-AE64B90EF3F5 <h2> Albicocche e Diabete</h2><p> In questo articolo ci occupiamo del rapporto tra <strong>albicocche e diabete</strong> in riferimento agli studi scientifici disponibili. Le albicocche sono ricche di fibre e, come per gli altri tipi di frutta, se consumate regolarmente possono aiutare a rimanere in salute. In quest’altro <a href="https://www.mr-loto.it/albicocca.html">articolo</a> trovi tutte le loro proprietà.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/05/albicocche-e-diabete.jpg" /></p><p>Ma l’<strong>albicocca fa bene al diabete</strong>? Per rispondere a questa domanda dobbiamo prendere in considerazione il contenuto di zuccheri presente in questo frutto. Questo può variare in base alla varietà ed al grado di maturazione del frutto ma in media possiamo dire che <strong>100 grammi</strong> di polpa contengono poco più di <strong>9 grammi</strong> di zucchero.</p><p> Per comprendere meglio se <strong>albicocche e diabete</strong> vanno d’accordo abbiamo a disposizione due strumenti:</p><ul><li>Indice glicemico</li><li>Carico glicemico</li></ul><h3> Indice Glicemico delle Albicocche</h3><p> L’<strong>indice glicemico</strong> (IG) indica la velocità con cui un determinato alimento aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Un IG compreso tra <strong>70</strong> e <strong>100</strong> è alto mentre <strong>sotto ai 55</strong> è basso.. Le <strong>albicocche</strong> hanno un indice glicemico pari a <strong>31</strong> che quindi è basso.</p><p><strong> Carico Glicemico</strong></p><p> Il carico glicemico (CG) stabilisce l’<strong>impatto sulla glicemia</strong> di un pasto glucidico in base al suo indice glicemico e alla quantità di carboidrati contenuti al suo interno. In pratica il CG combina la qualità e la quantità di carboidrati in un numero. <strong>Maggiore</strong> è il carico glicemico e maggiore sarà l’aumento dei livelli glicemici e il rilascio di insulina nel sangue.</p><p><strong> Sotto al 10</strong> abbiamo un <strong>CG basso</strong> e quello dell’albicocca è <strong>3</strong>.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/albicocche-e-diabete.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 25 May 2022 11:43:11 GMT https://www.mr-loto.it/2022/albicocche-e-diabete.html BC943768-7656-43EB-91C9-489A68CF2F03 <h2>Mangiare Aglio Crudo fa Bene</h2><p>Sapevi che <strong>mangiare aglio crudo fa bene</strong> e permettere di vivere più a lungo? Negli ultimi anni gli studi su quest’ortaggio dalle mille proprietà si sono intensificati. L’aglio ( <em>Allium sativum L</em>.) è una fonte particolarmente ricca di composti organo-solforati, attualmente oggetto di studio per il loro potenziale di <strong>prevenzione</strong> e cura delle malattie.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/05/mangiare-aglio-crudo.jpg" /></p><p>Numerosi studi hanno riportato che i composti organo-solforati dell’aglio potrebbero esercitare attività antiossidanti, antinfiammatorie, antimicrobiche, antitumorali e cardioprotettive in vari contesti sperimentali. L’aglio, in particolare, è considerato uno dei <strong>migliori alimenti</strong> per la prevenzione delle malattie per i suoi effetti potenti e diffusi. (<a href="https://academic.oup.com/jn/article/131/3/955S/4687054" rel="noopener">1</a>)</p><p>D’altronde la potenza dell’<a href="https://www.mr-loto.it/2019/aglio-benefici.html">aglio</a> è conosciuta da oltre 5.000 anni. Babilonesi, Egizi, Fenici, Vichinghi, Cinesi, Greci, Romani e Indù usavano frequentemente questo fantastico vegetale.</p><p>Si pensi che l’<strong>aglio crudo</strong> era usato per curare le ferite dal medioevo fino alla seconda guerra mondiale, quando l’aglio veniva usato per curare le ferite dei soldati. In pratica l’aglio veniva spremuto o tritato ed applicato sulle ferite per evitare le infezioni. (<a href="https://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US201301467304" rel="noopener">2</a>)</p><h2>Mangiare Aglio Crudo fa Bene</h2><h3>Cosa Dicono gli Studi</h3><p>Negli <strong>spicchi d’aglio crudi</strong> l’allicina è responsabile della maggior parte dell’<strong>attività farmacologica</strong> e viene metabolizzata immediatamente. Dopo aver consumato l’aglio crudo, l’allicina e i suoi metaboliti sono disponibili nel sangue, nelle urine e nelle feci. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1579891/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/mangiare-aglio-crudo.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 18 May 2022 15:25:08 GMT https://www.mr-loto.it/2022/mangiare-aglio-crudo.html AA1C6BA3-518E-406C-BA26-725F787D7334 <h2> Fungo Chaga Proprietà</h2><p> Il <strong>fungo chaga</strong>, nome botanico <em>Inonotus obliquus</em>, è un fungo parassita con <strong>proprietà</strong> medicinali che viene ampiamente usato a scopo salutare in Cina, Russia, Corea e in alcuni paesi occidentali.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/04/fungo-chaga.jpg" /></p><p> Il <strong>chaga</strong> può essere descritto come un<strong> fungo irregolare</strong> screpolato, nero-brunastro, duro, friabile, esternamente simile al carbone, con un diametro che varia da 10 a 20 cm. All’interno è di colore marrone.</p><p> Il <strong>fungo chaga</strong> era già usato come <strong>medicina popolare</strong> nel XVI secolo, in Russia, Siberia e alcuni paesi occidentali. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26845476/" rel="noopener">1</a>) È un fungo che <strong>parassita</strong> principalmente il tronco vivo delle<strong> betulle</strong> nelle fredde regioni delle aree dell’emisfero settentrionale. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20532760/" rel="noopener">2</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23997626/" rel="noopener">3</a>)</p><p> L’<em>Inonotus obliquus</em> infetta gli alberi di latifoglie, principalmente le betulle e, in misura minore, le querce, i pioppi, gli ontani e gli aceri. Infetta alberi di circa 30-50 anni attraverso le ferite nella corteccia e può crescere sul tronco per altri 30-80 anni.</p><p> Attualmente, questa specie fungina è stata descritta solo nell’<strong>emisfero settentrionale</strong>. Lo troviamo in particolare in Canada, nel nord degli Stati Uniti, in Kazakistan, in Siberia, in Ucraina, in Giappone, in Corea del Sud, in Cina e in Europa.</p><p> Gli estratti di <strong>chaga</strong> sono stati utilizzati in Cina, Corea, Giappone, Russia e Paesi baltici per le loro proprietà favorevoli sulla funzione cardiaca, nonché per attività antibatteriche, antinfiammatorie, antiossidanti e antitumorali. (<a href="https://link.springer.com/article/10.1007/s11094-006-0194-4" rel="noopener">4</a>)</p><p> Recentemente è stato scoperto che gli estratti di<em> Inonotus obliquus</em> inibiscono il virus dell<strong>‘epatite C 14</strong> e il virus dell’immunodeficienza umana. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26182655/" rel="noopener">5</a>)</p><h2> Composizione Chimica</h2><p> L’<strong>analisi chimica</strong> del Chaga ha rivelato diversi composti come polisaccaridi, triterpeni e polifenoli, che potrebbero essere responsabili della maggior parte delle <strong>proprietà</strong> terapeutiche. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23561137/" rel="noopener">6</a>) Un composto chiamato inotodiolo ha suscitato l’interesse della comunità scientifica internazionale. Secondo la ricerca infatti l’inotodiolo ha <strong>proprietà antiproliferative</strong>, dimostrate in vitro con cellule derivate dal tumore di cellule di adenocarcinoma polmonare umano. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21359924/" rel="noopener">7</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24815470/" rel="noopener">8</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/fungo-chaga-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><br /></div><p><br /></p> 11 May 2022 16:29:25 GMT https://www.mr-loto.it/2022/fungo-chaga-proprieta.html 98978FA6-7469-46A5-9BDA-C19DB27BE6CF <h2> Agaricus blazei Proprietà</h2><p> L’<em>Agaricus blazei</em> Murill è un <strong>fungo</strong> con<strong> proprietà</strong> medicinali ed è originario della foresta pluviale brasiliana. Il <strong>fungo</strong> è utilizzato nella medicina tradizionale e come alimento salutare per la <strong>prevenzione</strong> di una serie di malattie, tra cui infezioni, allergie e tumori. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9987601/" rel="noopener">1</a>) È imparentato con il <a href="https://www.mr-loto.it/funghi-champignon.html">fungo champignon</a>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/04/agaricus-blazei.jpg" /></p><p> L’<em>Agaricus blazei</em> Murill è noto in Brasile come <em>Cogumelo do Sol</em> e in Giappone come <em>Himematsutake</em>. In Giappone è ampiamente coltivato per le sue <strong>proprietà medicinali </strong>ed è considerato una delle più importanti specie biotecnologiche commestibili e culinario-medicinali.</p><p> Nell’ultimo decennio, il <strong>fungo</strong> è stato studiato come un nuovo<strong> alimento funzionale</strong> in Giappone, Corea, Cina e Taiwan. La prima descrizione storica dell’uso del fungo del genere <em>Agaricus</em> a scopo medicinale è probabilmente descritta da trattati medici bizantini, dal IV secolo d.C. al XV secolo d.C. per la cura delle ulcere maligne della laringe. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12090712/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Si ritiene che l’<em>Agaricus blazei</em> combatta lo <strong>stress fisico</strong> ed emotivo, stimoli il sistema immunitario, migliori la qualità della vita nei diabetici, riduca il colesterolo, prevenga l’osteoporosi e l’ulcera peptica, tratti i problemi circolatori e combatta i tumori. (<a href="https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/87559129509541026?journalCode=lfri20" rel="noopener">3</a>)</p><p> Purtroppo tutte le credenze <strong>non provate</strong>, come spesso accade, sono utilizzate e pubblicizzate sul web per scopi commerciali senza alcun reale beneficio clinico scientificamente dimostrato per i pazienti. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16729486/" rel="noopener">4</a>)</p><p> In questo articolo noi parleremo esclusivamente delle <strong>proprietà</strong> e dei <strong>benefici</strong> supportati da studi scientifici.</p><h2> Composizione Chimica</h2><p> L’<em>Agaricus blazei</em> Murill contiene il 2,6% di grassi, il 27,5% di carboidrati, il 38,5% di proteine, il 20,4% di fibre ed il 12,2% di beta-glucani. Queste percentuali possono variare a seconda dei luoghi e dello stadio di crescita del fungo.</p><p><strong> Minerali</strong>: calcio, ferro, potassio, magnesio, sodio, fosforo, zinco, rame, magnesio e selenio.</p><p><strong> Vitamine</strong>: B1, B2, B3, B5, B6, B12, acido folico e vitamina E. Il fungo contiene tutti gli amminoacidi essenziali.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/agaricus-blazei.html" target="'_blank'">Continua</a></p><div><br /></div><div><br /></div> 5 May 2022 10:09:05 GMT https://www.mr-loto.it/2022/agaricus-blazei.html B907F079-25F2-4512-A5EE-015FAD45B7AE <h2> Funghi Medicinali</h2><p> Negli ultimi anni stiamo assistendo ad un boom dei <strong>funghi medicinali</strong> che, grazie alle loro <strong>proprietà</strong> nutritive e terapeutiche, sono ampiamente consumati in tutto il mondo. Questi vegetali appartengono alla categoria dei basidiomiceti ed hanno<strong> proprietà</strong> <strong>antiossidanti</strong> e antimicrobiche.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/04/funghi-medicinali.jpg" /></p><p> I<strong> funghi medicinali</strong> sono<strong> funghi superiori</strong> con attributi nutraceutici aggiuntivi, sono a basso contenuto di grassi ed hanno un alta percentuale di fibre, triterpeni, composti fenolici, steroli, eritadenina e chitosano.</p><p> Hanno un gusto e un valore nutritivo eccezionali, quindi sono considerati <strong>alimenti funzionali</strong>. Questo significa che sono <strong>benefici</strong> per l’organismo non solo in termini di nutrizione ma anche per una migliore salute.</p><p> Un alimento potrebbe essere considerato <strong>funzionale</strong> se contiene componenti alimentari che influenzano in modo positivo qualsiasi funzione corporea. Un alimento funzionale può anche essere disponibile in diverse forme, vale a dire integratori alimentari, alimenti medicinali, sostanze fitochimiche e anche alimenti farmaceutici. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?title=Functional+Foods+:+The+Consumer,+the+Products+and+the+Evidence&amp;author=M+Sadler&amp;author=M+Saltmarsh&amp;publication_year=1998&amp;" rel="noopener">1</a>, <a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=Nutr+Rev&amp;title=Functional+food+:+The+western+prospective&amp;author=CM+Hasler&amp;volume=54&amp;publication_year=1996&amp;pages=506-10&amp;" rel="noopener">2</a>)</p><p> I <strong>funghi medicinali</strong> sono ricchi di proteine ​​e carboidrati, mentre sono poveri di grassi. Contengono aminoacidi essenziali che aiutano a soddisfare i bisogni del corpo umano. Sono inoltre ricchi di molti acidi grassi insaturi essenziali, come gli acidi linoleico e oleico, necessari per il corretto funzionamento dell’organismo.</p><h2> Funghi Medicinali</h2><h3> Le proprietà dei funghi medicinali più diffusi</h3><h3> Ganoderma Lucidum</h3><p> Il <em>Ganoderma lucidum</em> è un fungo di origine orientale noto anche con il nome <a href="https://www.mr-loto.it/ganoderma-lucidum-reishi.html">Reishi</a>. Il fungo ha una lunga storia di utilizzo per <strong>promuovere la salute</strong> e la longevità in Cina, Giappone e altri paesi asiatici. È riconosciuto come <strong>fungo medicinale</strong> da oltre 2.000 anni e le sue potenti <strong>proprietà</strong> sono state documentate in antiche scritture.</p><p> Ora gli studi scientifici suggeriscono che il suo utilizzo può apportare<strong> benefici</strong> nei seguenti casi:</p><ul><li>Tumori (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10923835/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18827358/" rel="noopener">2</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19188016/" rel="noopener">3</a>)</li><li>Sistema Immunitario (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15465337/" rel="noopener">3</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19779111/" rel="noopener">4</a>)</li><li>Infezioni virali e batteriche (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19475376/" rel="noopener">5</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10967475/" rel="noopener">6</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18047445/" rel="noopener">7</a>)</li><li>Diabete (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19109000/" rel="noopener">8</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2682700/" rel="noopener">9</a>)</li><li>Fegato (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16713154/" rel="noopener">10</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19621343/" rel="noopener">11</a>)</li><li>Anti invecchiamento (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22264032/" rel="noopener">12</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26323486/" rel="noopener">13</a>)</li></ul><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/funghi-medicinali-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 29 Apr 2022 16:21:51 GMT https://www.mr-loto.it/2022/funghi-medicinali-proprieta.html 738C3237-855E-49B5-B4E8-C68A2D58FDDE <h2>Alimenti per una Pelle Sana</h2><p>Tutti sappiamo che una buona dieta è importante per mantenerci in salute ma poche persone si rendono conto del ruolo degli <strong>alimenti per una pelle sana</strong>. La maggior parte delle persone si prende cura della propria pelle con creme e lozioni costose ignorando che alcuni alimenti possono apportare grandi <strong>benefici alla pelle</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/04/alimenti-per-una-pelle-sana.jpg" /></p><p>L’<strong>alimentazione</strong> è stata a lungo associata alla salute della pelle, compresi tutti i suoi possibili aspetti, dalla bellezza alla sua vitalità e persino al processo di invecchiamento. È stato segnalato che le vitamine, i carotenoidi, i tocoferoli, i flavonoidi e una varietà di estratti vegetali possiedono potenti <strong>proprietà antiossidanti</strong>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21619928/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19433800/" rel="noopener">2</a>)</p><p>Per tale motivo questi composti sono stati ampiamente utilizzati nell’industria della cura della pelle nel tentativo di prolungare l’<strong>aspetto giovanile</strong> della pelle.</p><p>Perchè è utile conoscere quali sono i <strong>migliori alimenti per una pelle sana</strong>? Perché quest’organo è la <strong>barriera primaria</strong> che protegge il corpo dall’ambiente esterno e quindi dagli agenti patogeni. Il <strong>cibo</strong> è il fondamento della nostra vita e la <strong>dieta</strong> è il modo principale che il corpo ha di ottenere le sostanze necessarie per la sua crescita e mantenimento.</p><p>La scienza moderna ha dimostrato che uno <strong>squilibrio</strong> nell’alimentazione e le cattive abitudini alimentari sono importanti cause dell’invecchiamento cutaneo. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7146365/" rel="noopener">3</a>)</p><p>Alla luce di questi fatti vediamo di comprendere quali <strong>cibi</strong> assumere per mantenere la <strong>pelle</strong> in <strong>salute</strong>.</p><h2>I Migliori Alimenti per una Pelle Sana</h2><h3>Salmone</h3><p> Il salmone è ricco di acidi grassi <a href="https://www.mr-loto.it/2019/omega-3.html">omega 3</a> che possono aiutare a mantenere la pelle idratata e a ridurre l’infiammazione. Rimanendo <strong>idratata</strong> la <strong>pelle</strong> non diventa secca e si mantiene elastica. Sono stati fatti molti studi sugli effetti degli acidi grassi sulla pelle.</p><p> I risultati  ci suggeriscono che questi composti offrono<strong> benefici</strong> nel trattamento della psoriasi, della dermatite atopica, dell’acne e delle ulcere cutanee. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32463305/" rel="noopener">4</a>)</p><p> I ricercatori riferiscono che gli omega 3 offrono protezione anche contro gli <strong>effetti dannosi</strong> dei raggi UVA. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4773779/" rel="noopener">5</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/alimenti-per-una-pelle-sana.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 25 Apr 2022 17:44:32 GMT https://www.mr-loto.it/2022/alimenti-per-una-pelle-sana.html E56ACAC8-DF08-4DA5-941A-4A1E6F341BE8 <h2> Riso Rosso Fermentato Proprietà</h2><p> Il <strong>riso rosso fermentato</strong> si ottiene dalla fermentazione del <strong>riso</strong> cotto a vapore con funghi della specie<em> Monascus</em>, più comunemente <em>Monascus purpures</em>. Grazie alle sue <strong>proprietà</strong> è stato usato per secoli in Asia come colorante alimentare, esaltatore di sapidità, per la conservazione della carne e per la produzione di vino.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/04/riso-rosso-fermentato.jpg" /></p><p> Il <strong>riso rosso fermentato</strong> ha una lunga storia di utilizzo come ingrediente alimentare e medicinale. Nei paesi dell’Asia orientale da secoli è usato come<strong> additivo alimentare</strong>. Ora anche in occidente questo prodotto sta guadagnando popolarità grazie alle sue presunte <strong>proprietà</strong> terapeutiche.</p><p> Il <strong>riso rosso fermentato</strong> è un ingrediente base nella medicina tradizionale cinese e i suoi sostenitori suggeriscono che contenga molte <strong>proprietà biologiche</strong>. Tra i benefici attribuiti a questo alimento c’è anche il miglioramento della circolazione sanguigna. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6901015/" rel="noopener">1</a>)</p><p> I funghi <em>Monascus purpures </em>che fermentano i chicchi di riso cotti hanno<strong> proprietà</strong> coloranti per cui rendono il riso color <strong>rosso porpora</strong>. Il termine latino <strong>purpureus</strong> infatti significa <strong>rosso scuro</strong>.</p><p> Il <strong>riso rosso fermentato</strong> è disponibile in molte formulazioni, come estratto, capsule e compresse. Per il dosaggio le persone possono seguire le istruzioni presenti nella confezione.</p><h2> Riso Rosso fermentato: Proprietà e Benefici</h2><h3> Colesterolo</h3><p> Durante la <strong>fermentazione del riso</strong>, oltre alla colorazione rossa, viene prodotta la monacolina K, un composto chimicamente identico al <strong>principio attivo</strong> della lovastatina, un farmaco usato per abbassare il colesterolo. (<a href="https://www.health.harvard.edu/cholesterol/can-i-use-red-yeast-rice-instead-of-a-statin-to-lower-my-cholesterol" rel="noopener">2</a>)</p><p> Di conseguenza il <strong>riso rosso fermentato</strong> ha guadagnato notorietà come <strong>integratore naturale</strong> per aiutare a ridurre il colesterolo.</p><p> Secondo uno studio italiano,  il consumo quotidiano di monacolina K del riso rosso fermentato, può <strong>ridurre</strong> i livelli di colesterolo del <strong>15–25%</strong> entro 6–8 settimane. Inoltre, il <strong>lievito di riso rosso</strong> può abbassare i marcatori dell’infiammazione e del colesterolo totale. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6822657/" rel="noopener">3</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/riso-rosso-fermentato-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 13 Apr 2022 15:52:57 GMT https://www.mr-loto.it/2022/riso-rosso-fermentato-proprieta.html 9767744C-6345-44BB-AA5B-17B979E46787 <h2> L’Aloe Vera si può Mangiare?</h2><p> Molte persone si chiedono se <strong>l’aloe vera si può mangiare</strong>. La buona notizia è che le foglie della pianta sono generalmente <strong>sicure</strong> per il consumo umano. La pianta è meglio nota per il suo <strong>gel</strong> che è responsabile della maggior parte dei <strong>benefici</strong> attribuiti all’<a href="https://www.mr-loto.it/aloe.html">aloe vera</a>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19882025/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/gel_aloe_vera.jpg" /></p><p> Le <strong>foglie di aloe vera</strong> sono composte da tre parti principali:</p><ul><li>Pelle</li><li>Gel</li><li>Lattice</li></ul><p> Il <strong>gel</strong> è la parte più importante della pianta e, sebbene la maggior parte della gente lo applica sulla pelle, se trattato correttamente è anche<strong> sicuro da mangiare</strong>. Il <strong>gel di aloe</strong> ha un gusto pulito e rinfrescante è può essere aggiunto a molte ricette, inclusi i frullati.</p><p> La <strong>pelle</strong>, che ha un sapore delicato e una consistenza croccante, è anche lei commestibile. Può essere aggiunta alle insalate o gustata immersa nelle salse.</p><p> Il <strong>lattice</strong> invece <strong>non è commestibile</strong>, contiene composti con potenti <strong>proprietà lassative</strong> come ad esempio l’aloina. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28247843/" rel="noopener">2</a>) Mangiare troppo lattice può causare <strong>gravi effetti collaterali</strong> e potenzialmente letali. Infatti a dosi elevate <strong>superiori a 1 grammo</strong> al giorno, l’uso prolungato può anche essere fatale. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19782820/" rel="noopener">3</a>)</p><p> Il <strong>gel</strong> è un liquido giallastro che si trova tra la pelle e che va quindi rimosso con attenzione prima di un eventuale consumo delle foglie.</p><h2> L’Aloe Vera si può Mangiare</h2><h3> Preparazione del Gel</h3><p> Prima di mangiare questa pianta è necessario che ti <strong>assicuri</strong> che quella che hai in mano sia l’<strong>aloe vera</strong> e non una delle altre numerosissime specie. Queste infatti potrebbero essere <strong>velenose</strong> e inadatte al consumo.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/laloe-vera-si-puo-mangiare.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 6 Apr 2022 11:02:19 GMT https://www.mr-loto.it/2022/laloe-vera-si-puo-mangiare.html F2C02E19-DBE4-425B-A180-B8D2F44DE9F9 <h2> I Pesci più Proteici</h2><p> Includere nella nostra dieta i <strong>pesci più proteici</strong> ci permette di assumere <strong>proteine</strong> di alta qualità, ovvero quei macronutrienti essenziali dai quali il nostro corpo trae una grande percentuale della sua energia. L’assunzione di proteine è importante sia per la crescita che per la riparazione dei tessuti ed anche per il mantenimento di una buona salute. Le <strong>proteine</strong> forniscono al corpo circa il <strong>15%</strong> dell’energia prodotta dagli alimenti e rappresentano il secondo composto più abbondante nell’organismo dopo l’acqua. La quantità raccomandata di proteine ​è <strong>0,8 grammi</strong> per chilogrammo di peso corporeo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26797090/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/03/pesci-piu-proteici.jpg" /></p><p> Introducendo i <strong>pesci più proteici</strong> nella tua dieta puoi ottenere facilmente la quantità minima giornaliera raccomandata di proteine. Inoltre, la ricerca scientifica, suggerisce che le diete ad <strong>alto contenuto proteico</strong> aiutano anche a perdere peso. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25926512/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Il <strong>pesce</strong> porta anche una serie di <strong>benefici nutrizionali</strong>, come gli acidi grassi <a href="https://www.mr-loto.it/2019/omega-3.html">omega-3</a> , sostanze nutritive che possono essere molto salutari. I pesci contengono anche vitamina D, un nutriente che può aiutare a supportare un sistema immunitario ben funzionante.</p><p> Il <strong>pesce</strong> poi, ha poche calorie rispetto ad altri alimenti ricchi di proteine ​​come la carne e il pollame. Ecco quindi quali sono i pesci più proteici (contenuto per 100 grammi).</p><h2> Pesci più Proteici</h2><ul><li>Aragosta  g 26,41</li><li>Sardine  g 24,62</li><li>Tonno   g 24,40</li><li>Gamberi  g 20,9</li><li>Trota  g 20,77</li><li>Capesante  g 20,54</li><li>Salmone  g 19,84</li><li>Sgombro  g 18,60</li><li>Branzino g 18,43</li><li>Merluzzo  g 17,91</li></ul><h3> Aragosta</h3><p> L’<a href="https://www.mr-loto.it/2019/aragosta.html">aragosta</a> è anche una buona fonte di omega 3, fornendo <strong>534 mg</strong> per 100 g di polpa. È inoltre una ricca fonte di vitamine e minerali essenziali, tra cui rame, zinco selenio, fosforo, vitamina B12, magnesio e vitamina E. Grazie a queste proprietà questo crostaceo offre benefici alla tiroide ed è utile per la depressione.</p><h3> Sardine</h3><p> Le <a href="https://www.mr-loto.it/2020/sardine.html">sardine</a> sono tra i <strong>pesci più proteici</strong> al mondo ma non solo. Sono anche tra le <strong>prime 3 specie</strong> come fonte di omega 3 contenenti <strong>1.480 mg</strong> per 100 g di filetto! Sono ricche di minerali come calcio, ferro, selenio, proteine e vitamina B-12. La loro assunzione apporta <strong>benefici al cuore</strong> ed è consigliata alle donne in gravidanza.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/pesci-piu-proteici.html">Continua</a></p> 27 Mar 2022 15:01:00 GMT https://www.mr-loto.it/2022/pesci-piu-proteici.html 87D069CC-1F43-41D1-9AA1-E543599A49FC <h2>Le Fragole Fanno Dimagrire</h2><p><strong>Le fragole fanno dimagrire</strong>? È questa una domanda che viene digitata sempre più frequente in rete. L’obesità sta ormai aumentando esponenzialmente da alcuni decenni e le misure per prevenirla non hanno avuto successo. Per tale motivo <strong>approcci alternativi</strong> basati sui cambiamenti nutrizionali e dietetici stanno attirando l’attenzione per il trattamento dell’obesità. Gli <strong>effetti benefici</strong> sulla salute della frutta sono ben stabiliti da diversi studi effettuati nell’arco degli ultimi anni. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22797986/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23674808/" rel="noopener">2</a>) È ormai noto che il consumo di frutta, <a href="https://www.mr-loto.it/fragole.html">fragole</a> comprese, attenua l’obesità e le malattie ad essa associate come il diabete e la malattia coronarica. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15508906/" rel="noopener">3</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21857774/" rel="noopener">4</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/03/le-fragole-fanno-dimagrire.jpg" /></p><p>In che modo quindi <strong>le fragole fanno dimagrire</strong>? È stato dimostrato che il consumo di frutta intera contribuisce a ridurre il rischio di <strong>aumento di peso</strong> a lungo termine negli adulti riducendo l’apporto energetico totale. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26115001/" rel="noopener">5</a>) Se quindi stai seguendo una dieta dimagrante, anche le <strong>fragole</strong> potrebbero rivelarsi efficaci per raggiungere l’obiettivo.</p><h2>Perché Le Fragole Fanno Dimagrire</h2><h3>Ricche di Fibra</h3><p>Il buon contenuto di<strong> fibra</strong> presente in questi frutti aiuta a <strong>dimagrire</strong>. Una manciata di fragole può essere utile per ridurre il grasso nella pancia. <strong>100 grammi</strong> di questo frutto contengono 2 grammi di fibra. Per questo motivo, mangiare fragole aumenta il senso di sazietà e ti fa sentire pieno più a lungo, con effetti benefici sulla <strong>perdita di peso</strong>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24876314/" rel="noopener">6</a>)</p><h3>Basso Contenuto Calorico</h3><p>100 grammi di questo frutto hanno <strong>32 calorie</strong> e per questo motivo sono l’alimento ideale per una dieta dimagrante.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/le-fragole-fanno-dimagrire.html">Continua</a></p> 19 Mar 2022 16:04:44 GMT https://www.mr-loto.it/2022/le-fragole-fanno-dimagrire.html E8A19717-59DA-48C1-8F95-9A783401A23E <h2>Cavolo Nero Proprietà</h2><h4>Il cavolo nero è un ortaggio tipico della Toscana, come tutti i vegetali appartenenti alla famiglia delle Brassicaceae, ha interessanti proprietà terapeutiche</h4><hr /><p>In questo articolo parleremo del <strong>cavolo nero</strong> e delle sue <strong>proprietà</strong> terapeutiche con riferimento agli studi scientifici. Prima però parliamo della pianta il cui nome scientifico è <em>Brassica oleracea</em> ed appartiene alla famiglia delle <em>Brassicaceae</em>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2018/12/cavolo-nero-foglie.jpg" /></p><p>Il <strong>cavolo nero</strong> di Toscana ha foglie lunghe scure e rugose con una parte interna piuttosto coriacea che non si presta ad essere consumata.</p><p>È una pianta facilmente coltivabile che resiste molto bene sia alle alte che alle basse temperature. Grazie a questa sua caratteristica è disponibile sul mercato in ogni periodo dell’anno.</p><p>Il <strong>cavolo nero</strong> ha un delicato sapore pepato con un tocco piccante e un retrogusto dolce. Le <strong>foglie giovani</strong> vengono raccolte quando sono lunghe tra i <strong>15 e i 20</strong> centimetri, quando gli steli sono ancora teneri. Man mano che le foglie maturano, si ispessiscono e gli steli diventano duri.</p><p>Il <strong>cavolo nero</strong> è un <strong>ingrediente essenziale</strong> della ribollita, un piatto tipico di alcune zone della Toscana. Si usa anche nel minestrone. Le <strong>foglie giovani</strong> e tenere vengono utilizzate crude anche in insalate verdi o di cereali.</p><h2>Calorie</h2><p>100 grammi di <strong>cavolo toscano</strong> hanno <strong>47 kcal</strong>.</p><h2>Cavolo Nero: Proprietà e Benefici</h2><ul><li>Previene alcuni tumori</li><li>Vitamina C</li><li>Vitamina K</li><li>Benefici alla vista</li><li>Perdita di peso</li><li>Abbassa il Colesterolo</li><li>Neuro protezione</li></ul><h3>Prevenzione Tumori</h3><p>Uno studio pubblicato sulla rivista  <em>Cancer Prevention Research</em> sostiene i potenziali <strong>benefici</strong> del <strong>cavolo nero </strong>nella prevenzione del cancro. Questa <strong>proprietà</strong> è da ricondursi ai fitonutrienti glucosinolati presenti nel <strong>cavolo nero</strong>. (<a href="http://cancerpreventionresearch.aacrjournals.org/content/2/4/298.full" rel="noopener noreferrer">1</a>)</p><p>La maggior parte degli studi in questa direzione, sono concentrati sul tumore al seno ed al colon. Esiste però anche la prova che le diete ricche di fitonutrienti glucosinolati possono avere un <strong>ruolo preventivo</strong> nei confronti di altri tumori.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/cavolo-nero.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 23 Feb 2022 13:30:09 GMT https://www.mr-loto.it/cavolo-nero.html BF3C2B07-8E47-409D-9A2C-4136C95CEB28 <p>Da secoli i <strong>petali di rosa</strong>, grazie alle loro <strong>proprietà terapeutiche</strong>, sono utilizzati a scopo medicinali. I<strong> petali di rosa</strong> vengono inoltre utilizzati per la produzione di tè, marmellate, vini e altre bevande. Nonostante l’ampia disponibilità di <strong>varietà di rose</strong>, mancano ancora informazioni complete sulla composizione chimica dei <strong>petali</strong> e sulle proprietà salutari.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/02/petali-di-rosa.jpg" /></p><p>Le specie di<strong> rose</strong> sono 200 e le cultivar più di 18.000. (<a href="https://books.google.it/books?hl=it&amp;lr=&amp;id=tTXBWABRfa0C&amp;oi=fnd&amp;pg=PA159&amp;ots=sVbO6rZYAm&amp;sig=Ns7smmRs-7UO331ZvL4Tet5a1S0&amp;redir_esc=y#v=onepage&amp;q&amp;f=false" rel="noopener">1</a>) Tutte le rose sono commestibili e possono essere utilizzate sotto forma di tè. (<a href="https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4020-4428-1_26" rel="noopener">2</a>) Il tè ottenuto dai petali è molto aromatico e si dice che offra diversi <strong>benefici</strong> alla salute. Al momento però gli studi in merito sono ancora limitati.</p><p> Una delle specie <strong>più importanti</strong> di questo fiore appartenente alla famiglia delle <em>Rosacee</em>, è la <em>Rosa damascena</em>. Non si tratta però solamente di una pianta ornamentale e profumata. Studi recenti infatti hanno<a id="chimica"></a> segnalato diverse sue <strong>proprietà farmacologiche</strong> tra cui anti-HIV, antibatterica, antiossidante, anti tosse, ipnotica, antidiabetica e rilassante. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16366678/" rel="noopener">3</a>, <a href="https://nikbakht.iut.ac.ir/sites/nikbakht.iut.ac.ir/files/u123/1.pdf" rel="noopener">4</a>)</p><h2> Composizione Chimica</h2><p> Diversi componenti sono stati isolati dai petali dei fiori inclusi terpeni, glicosidi, flavonoidi e antociani. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031942297005268" rel="noopener">5</a>) La pianta contiene acido carbossilico, mircene, vitamina C, kaempferolo e quercetina. I fiori contengono anche un principio amaro, materia abbronzante, olio grasso e acidi organici. (<a href="https://www.sid.ir/en/Journal/ViewPaper.aspx?ID=84695" rel="noopener">6</a>)</p><p> I <strong>petali</strong> sono una buona fonte di vitamina C, vitamina A, vitamina E, ferro e calcio.</p><p>Le <strong>proprietà</strong> medicinali delle <em>Rosacee</em> sono in parte attribuite alla loro abbondanza di composti fenolici. Questi possiedono un’ampia gamma di attività farmacologiche, come <strong>antiossidanti</strong>, scavenger di radicali liberi, antitumorali, antinfiammatori, antimutageni e antidepressivi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19370942/" rel="noopener">7</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10680579/" rel="noopener">8</a>)</p><h2> Petali di Rosa: Proprietà e Benefici</h2><h3> Infiammazione della Pelle</h3><p> Uno studio coreano ha esaminato le <strong>proprietà</strong> dei <strong>petali di rose</strong> nei confronti dell’infiammazione della pelle. I ricercatori hanno usato per lo studio un modello di infiammazione cutanea causata dall’eccessiva esposizione ai raggi UV.</p><p> Negli esperimenti l’<strong>estratto di rosa</strong> ha mostrato significativi effetti infiammatori nei confronti della pelle. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6261181/" rel="noopener">9</a>) Le <strong>proprietà antiossidanti</strong> della specie <em>Rosa</em> è ben riportata in precedenti letterature. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25561232/" rel="noopener">10</a>) A tali <strong>proprietà</strong> infatti si pensa sia dovuto l’effetto anti infiammatorio dei petali di rosa.</p><h3> Invecchiamento Cutaneo</h3><p> Come sappiamo la pelle è influenzata da vari fattori come raggi UV, stress, ormoni e così via. Durante il normale invecchiamento le principali caratteristiche della pelle sono la <strong>formazione di rughe</strong>, la diminuzione dell’elasticità e la pigmentazione.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/petali-di-rosa-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 13 Feb 2022 16:35:10 GMT https://www.mr-loto.it/2022/petali-di-rosa-proprieta.html C3D128B6-803A-46E0-8FB9-3933B8EEA961 <h2>Taccole Proprietà</h2><p>Con il nome <strong>taccole</strong> si fa riferimento ad una varietà di <strong>pisello</strong>, la <em>Pisum sativum Saccaratum</em>, che ha la <strong>proprietà</strong> di essere interamente commestibile. In pratica oltre ai semi anche il <strong>baccello</strong> è <strong>commestibile</strong>. Questo genere di piselli è anche noto come <strong>piselli mangiatutto</strong>.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/02/taccole.jpg" /></p><p>Le <strong>taccole</strong> appartengono alla famiglia delle <em>Fabaceae</em> e in lingua inglese sono note come <strong>Snowpeas</strong>. Rispetto ai normali<strong> piselli</strong> questa varietà si differenzia per la forma del baccello che è più piatta e più larga e per i semi che sono più piccoli.</p><p> Quando si parla di <strong>taccole</strong> bisogna fare attenzione a non confonderle con i <strong>piattoni</strong>. Quest’ultimi infatti, pur appartenendo alla categoria dei <strong>mangiatutto</strong>, sono una varietà di fagioli, per cui anche il gusto è diverso. Per<strong> non fare confusione</strong> comunque è sufficiente guardare le dimensioni per accorgersi che i piattoni sono lunghi il doppio rispetto alle <strong>taccole</strong> che sono anche più piatte.</p><p> Uno dei modi migliori per approfittare delle loro<strong> proprietà</strong> organolettiche è quello di mangiarli crudi. Per farlo però bisogna prima <strong>rimuovere</strong> i filo duro presente nel baccello. Grazie alla loro consistenza tenera ma<strong> croccante</strong> sono un’ottima aggiunta a vari tipi di insalata.</p><h2> Calorie</h2><p> 100 grammi di <strong>taccole</strong> hanno una resa calorica pari a <strong>42 kcal</strong>.</p><h2> Taccole: Proprietà e Benefici</h2><h3> Vitamina C</h3><p> Le taccole sono un’ottima fonte di <strong>vitamina C</strong>. Si pensi che solo 100 grammi di <strong>piselli mangiatutto</strong> forniscono il<strong> 100%</strong> del fabbisogno giornaliero di questa vitamina.</p><p> Come sappiamo la vitamina C ha spiccate <strong>proprietà antiossidanti</strong> che sono associate a notevoli benefici per la salute. Tra le tante, la protezione del sistema cardiocircolatorio e il miglioramento del sistema immunitario. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12569111/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25157026/" rel="noopener">2</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15585762/" rel="noopener">3</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12564647/" rel="noopener">4</a>)</p><h3> Perdita di Peso</h3><p> I piselli in generale, e quindi anche le <strong>taccole</strong>, sono un’ottima fonte di proteine vegetali. Mangiare <strong>proteine</strong> ​​aumenta i livelli di alcuni ormoni che <strong>riducono l’appetito</strong>. Le proteine ​​lavorano insieme alle fibre per <strong>rallentare</strong> la digestione e favorire il senso di <strong>sazietà</strong>. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2771510/" rel="noopener">5</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4258944/" rel="noopener">6</a>)</p><p> Mangiare un adeguata quantità di proteine e fibre può ridurre il numero di calorie assunte durante la giornata con <strong>benefici</strong> sul peso corporeo. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469287/" rel="noopener">7</a>)</p><h3> Glicemia</h3><p> Un’altra importante <strong>proprietà</strong> delle <strong>taccole</strong> riguarda il controllo della <strong>glicemia</strong>. Si tratta di un ortaggio con un basso indice glicemico. Secondo gli studi le diete con alimenti a basso indice glicemico sono utili per regolare i livelli di zucchero nel sangue. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22916813/" rel="noopener">8</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12081850/" rel="noopener">9</a>)</p><p> Anche la fibra presente nei <strong>piselli mangiatutto</strong> concorre al controllo della glicemia. La fibra infatti rallenta la velocità di assorbimento dei carboidrati prevenendo così i picchi glicemici. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19335713/" rel="noopener">10</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/" rel="noopener">11</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/taccole-proprieta.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 11 Feb 2022 15:57:23 GMT https://www.mr-loto.it/2022/taccole-proprieta.html 8AFE3BDE-8091-482D-B88B-793413D63A12 <h2> Taro Proprietà</h2><p>Quella del <strong>taro</strong>, nome botanico <em>Colocasia esculenta</em>, è una pianta appartenente alla famiglia delle <em>Aracee</em>. Questo vegetale produce dei tuberi con <strong>proprietà</strong> simili a quelle della patata. Questo tubero è l’ingrediente base di molte popolazioni dell’Africa, dell’Oceania e delle Hawaii.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/02/taro.jpg" /></p><p>Il<strong> taro</strong> ha una buccia marrone e la polpa bianca caratterizzata da piccole macchie viola. Questo tubero può essere consumato solo cotto. Ha un <strong>sapore</strong> leggermente dolce e una consistenza simile a quella della patata.</p><p>Come la patata, anche il <strong>taro</strong> può essere cotto in diversi modi. Si può cuocere al forno, bollire, grigliare o anche friggere ad anelli. La pianta ha grandi foglie che sono anch’esse <strong>commestibili</strong>. È originaria dell’India e della Malesia e cresce sia in luoghi asciutti che umidi. (<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Taro" rel="noopener">1</a>)</p><h2> Calorie</h2><p><strong> 100 grammi</strong> di <strong>taro crudo</strong> hanno una resa calorica pari a <strong>122 kcal</strong>.</p><h2> Taro: Proprietà e Benefici</h2><h3> Perdita di Peso</h3><p> Il <strong>taro</strong> ha un discreto contenuto di fibre alimentari. Secondo la ricerca scientifica un buon apporto di fibre contribuisce a <strong>ridurre il grasso</strong> corporeo e quindi anche il peso. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0899900704003041" rel="noopener">2</a>) Questo <strong>effetto benefico</strong> può essere imputato alle <strong>proprietà</strong> delle fibre che rallentano lo svuotamento dello stomaco mantenendo più a lungo il <strong>senso di sazietà</strong>.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/taro.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 8 Feb 2022 12:16:03 GMT https://www.mr-loto.it/2022/taro.html 5C1427E9-7328-4F3B-8CDE-C26EF8302F3B <h2> Semi di Lino</h2><p> I<strong> semi di lino</strong> vengono prodotti dalla pianta del <strong>lino</strong>, nome botanico<em> Linum usitassimum</em>, una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle <em>Lineaceae</em>. I semi sono noti ormai da anni in ambito medicinale per le loro innumerevoli proprietà terapeutiche.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/02/semi-di-lino.jpg" /></p><p>La pianta produce dei graziosi fiori blu e dei piccoli semi piatti di colore variabile dal giallo dorato al bruno rossastro. I <strong>semi di lino</strong> possiedono una consistenza croccante e un sapore di nocciola. (<a href="https://flaxcouncil.ca/" rel="noopener">1</a>)</p><p> Quasi tutte le parti della pianta sono utilizzate per vari scopi. Il <strong>seme</strong> contiene <strong>olio</strong> che dopo la raffinazione viene utilizzato per scopi commestibili. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21390942/" rel="noopener">2</a>) Lo <strong>stelo</strong> produce fibre di buona qualità che possiedono un’elevata resistenza e durata. Gli esseri umani hanno consumato<strong> semi di lino</strong> fin dai tempi antichi.</p><p> La pianta è stata coltivata quindi per la fibra così come per <strong>scopi medicinali</strong> e come prodotto nutritivo. (<a href="https://link.springer.com/article/10.1023/A:1005217407453" rel="noopener">3</a>) Ora, questo prodotto sta acquisendo importanza nella catena alimentare mondiale come alimento funzionale. Per <strong>cibo funzionale</strong> si intende un alimento che con le sue <strong>proprietà</strong> può fornire<strong> benefici fisiologici</strong> e aiutare a prevenire e/o curare le malattie. (<a href="https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1300/J395v02n03_06" rel="noopener">4</a>)</p><p> Grazie alle loro eccellenti <strong>proprietà</strong> nutrizionali e ai potenziali<strong> benefici</strong> per la salute, questi semi sono diventati un ingrediente attraente nelle diete appositamente ideate per specifici benefici per la salute. (<a href="https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.898" rel="noopener">5</a>)</p><h2> Semi di Lino: Proprietà e Benefici</h2><h3> Intestino</h3><p> I <strong>semi di lino</strong> sono una buona fonte di fibre alimentari sia solubili che insolubili. In particolare, sono le mucillagini presenti negli strati esterni del seme ad avere spiccate <strong>proprietà</strong> terapeutiche e <strong>benefici</strong> sulla salute.</p><p> La capacità della <strong>fibra insolubile</strong> di legarsi l’acqua aumenta la massa intestinale utile nel trattamento della stitichezza e della sindrome dell’intestino irritabile. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6319244/" rel="noopener">6</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/semi-lino.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 2 Jan 2022 16:06:47 GMT https://www.mr-loto.it/semi-lino.html 0E507911-4E82-41C9-A82C-6C7577D296D7 <h2>Migliori Nutrienti per il Cervello</h2><p>Per tutti coloro che amano prendersi cura del proprio corpo e della salute, può essere utile e interessante sapere quali sono i <strong>migliori nutrienti per il cervello</strong>. Sebbene il cervello costituisca il<strong> 2%</strong> del peso corporeo, consuma circa il<strong> 20%</strong> dell’ossigeno che respiriamo e il <strong>20%</strong> dell’<strong>energia</strong> che consumiamo. Questo enorme consumo di ossigeno ed energia alimenta migliaia di reazioni chimiche nel cervello ogni secondo. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK20367/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/01/migliori-nutrienti-per-il-cervello.jpg" /></p><p>In breve, il <strong>cervello</strong> controlla e dirige quasi tutto ciò che facciamo e detta quindi i comportamenti che ci permettono di sopravvivere. La ricerca negli ultimi anni ha fornito prove entusiasmanti dell’influenza del cibo sull’efficienza e la salute della <strong>funzione mentale</strong>.</p><p>Ad esempio, una dieta ricca di acidi grassi <a href="https://www.mr-loto.it/2019/omega-3.html">omega 3</a> sembra sia utile per supportare i processi cognitivi negli esseri umani. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16087970/" rel="noopener">2</a>) Se quindi desideri mantenere il tuo organo intellettivo in forma, ecco i <strong>migliori nutrienti per il cervello</strong>.</p><h2>I Migliori Nutrienti per il Cervello</h2><h3>Acidi Grassi Omega 3</h3><p>Forse non lo sapevi ma il <strong>cervello</strong> è costituito per il <strong>60%</strong> da grasso. Scegliere i <strong>grassi più sani</strong> da includere nella tua dieta, è la decisione migliore per il benessere di questo organo così importante. Gli <strong>omega 3</strong> costituiscono circa il <strong>25%</strong> del grasso cerebrale. Tra i loro benefici c’è la riduzione dell’infiammazione e il supporto alla comunicazione tra le cellule. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20329590/" rel="noopener">3</a>)</p><p style="text-align:left;"><strong>Principali fonti</strong> di acidi grasso omega 3: salmone, tonno, sgombro e pesci grassi in generale. Il nostro organismo può produrre acidi grassi anche da vegetali come i semi di lino, noci e pistacchi.</p><h3>Luteina</h3><p>Si tratta di un composto di <strong>origine vegetale</strong> presente in ogni parte del <strong>cervello</strong>. È uno dei <strong>migliori nutrienti per il cervello</strong> per il semplice fatto che favorisce l’apprendimento e la memoria. Secondo uno studio dell’<em>Università dell’Illinois</em>, gli anziani con<strong> livelli</strong> di luteina nel sangue <strong>più elevati</strong> hanno mostrato un’intelligenza superiore. (<a href="https://news.illinois.edu/view/6367/440188" rel="noopener">4</a>)</p><p><strong>Principali fonti</strong> di luteina: cavoli, zucca, spinaci, tuorlo d’uovo e avocado.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/migliori-nutrienti-per-il-cervello.html" target="'_blank'">Continua</a></p><p><br /></p> 31 Jan 2022 16:44:00 GMT https://www.mr-loto.it/2022/migliori-nutrienti-per-il-cervello.html D8BA1469-8761-4DA6-B733-75ED014EE367 <h2> Asparagi e Diabete</h2><p> Negli ultimi sono stati fatti molti studi per comprendere il rapporto esistente tra<strong> asparagi e diabete</strong>. I risultati, come vedremo, sono molto incoraggianti per chi soffre di <strong>diabete</strong>. Il <strong>diabete mellito</strong> è una malattia cronica causata da una carenza ereditaria o acquisita nella secrezione di <strong>insulina</strong> e da una ridotta reattività degli organi all’insulina. Questa <strong>carenza</strong> provoca un aumento del livello di zucchero nel sangue, che a sua volta può danneggiare gli organi del corpo, compresi i vasi sanguigni ed i nervi. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17199319/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/01/asparagi-e-diabete.jpg" /></p><p> Negli ultimi anni molte <strong>piante tradizionali</strong> sono state segnalate per i loro effetti antidiabetici. Di queste però, solo un piccolo numero ha ricevuto una valutazione scientifica e medica per valutarne l’efficacia. La pianta dell’<a href="https://www.mr-loto.it/asparagi.html">asparago</a> (<em>Asparagus officinalis</em>) è uno dei pochi vegetali che ha mostrato <strong>attività antidiabetiche</strong>.</p><h2> Asparagi e Diabete, gli Studi</h2><p> Secondo uno studio indiano, l’<strong>estratto</strong> di una varietà di <strong>asparago</strong> chiamata <em>Asparagus racemosus</em>, ha promettenti proprietà ai fini anti diabetici. La sua applicazione medica inoltre, a differenza dei farmaci, non ha effetti collaterali. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6335566/" rel="noopener">2</a>)</p><p> I ricercatori statunitensi, in collaborazione con quelli indiani, hanno esaminato il rapporto <strong>asparagi e diabete</strong> nei ratti.</p><p> Dai risultati è emerso un dato sorprendente. L’estratto di etanolo alla dose di<strong> 500 mg/kg</strong> di peso corporeo, ha prodotto la riduzione massima del <strong>67%</strong> dei livelli di glucosio nel sangue a digiuno nei ratti diabetici. Questo risultato è stato misurato dopo solo <strong>6 h</strong> dalla somministrazione orale dell’estratto di asparago.  Si noti che un farmaco standard per il <strong>diabete</strong> (glibenclamide), ha ridotto solamente del <strong>40%</strong> il glucosio nel sangue. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31226384/" rel="noopener">3</a>)</p><p> In un altro studio, i ricercatori del Bangladesh hanno dimostrato che l’asparago <strong>migliora</strong> la secrezione di insulina nel pancreas. La somministrazione giornaliera di <em>A. racemosus</em> a ratti diabetici di<strong> tipo 2</strong> per <strong>28 giorni</strong>, ha ridotto la glicemia e aumentato l’insulina pancreatica e quella plasmatica.</p><p> Secondo i ricercatori quindi, gli<strong> asparagi</strong> possono essere utili come fonte di nuovi composti antidiabetici o come coadiuvanti dietetico per la gestione del diabete. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21899804/" rel="noopener">4</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/asparagi-e-diabete.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 26 Jan 2022 16:39:31 GMT https://www.mr-loto.it/2022/asparagi-e-diabete.html 8508D22F-82E6-4B73-B113-F9F7BCE6627E <h2>Cavolo Rosso</h2><p>Il<strong> cavolo rosso</strong>, nome botanico <em>Brassica</em> <em>oleracea</em>, è una pianta biennale con interessanti <strong>proprietà</strong> organolettiche che appartenente alla famiglia delle <em>Brassicacee</em>. È molto simile al cavolo cappuccio, solo che invece di essere verde presenta una colorazione <strong>rossa</strong>. La sua particolare colorazione è dovuta alla presenza di <a href="https://www.mr-loto.it/alimentazione/antociani.html">antociani</a>, una classe di coloranti naturali appartenenti alla famiglia dei flavonoidi. Questi pigmenti naturali hanno <strong>proprietà antiossidanti</strong> in grado di contrastare l’attività dei radicali liberi. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613902/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/01/cavolo-rosso.jpg" /></p><p>Il <strong>cavolo rosso</strong> viene anche chiamato cavolo viola perché le sue foglie sono di un colore rosso porpora. Come la maggior parte delle verdure colorate, è altamente <strong>nutriente</strong>, a basso contenuto di grassi e calorie e ha numerosi <strong>benefici</strong> per la salute.</p><p>Le <strong>origini</strong> del <strong>cavolo rosso</strong> sono europee, la sua comparsa risale al 1570 in Inghilterra. Tuttavia fu introdotto nel resto dell’Europa dai romani nel corso del XIV secolo. Fu utilizzato principalmente dalle famiglie contadine come alimento per il consumo umano e del bestiame durante il XIV secolo. Durante il XVIII secolo il <strong>cavolo rosso</strong> è apparso per la prima volta in un ambiente culinario aristocratico e ora è coltivato a livello internazionale e commercializzato in tutto il mondo.</p><h2>Calorie</h2><p>100 grammi di <strong>cavolo rosso</strong> hanno una resa calorica pari a <strong>31 kcal</strong>.</p><h2>Cavolo Rosso: Proprietà e Benefici</h2><h3>Antiossidanti</h3><p>Questo vegetale è una buona fonte di <strong>antiossidanti</strong> e altri<strong> composti benefici</strong> per la salute. Gli antiossidanti sono rappresentati dalla vitamina C, i carotenoidi, gli antociani e il kaempferolo. (<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S002364380500188X" rel="noopener">2</a>)</p><p>Secondo gli studi, i livelli di <strong>antiossidanti</strong> nel <strong>cavolo rosso</strong> sono circa 4 volte superiori a quelli del cavolo verde. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2841576/" rel="noopener">3</a>)</p><p>Il vegetale è anche una buona fonte di sulforafano, un composto che si forma quando il cavolo viene tagliato. Secondo la ricerca questo composto ha <strong>proprietà</strong> benefiche per la salute. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23199123/" rel="noopener">4</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23679237/" rel="noopener">5</a>)</p><h3>Benefici al Cuore</h3><p>Secondo diversi studi il regolare consumo di <strong>cavolo rosso</strong> può essere benefico per la <strong>salute del cuore</strong>.</p><p>I ricercatori inglesi suggeriscono che il<strong> consumo regolare</strong> di alimenti ricchi di antociani, <strong>riduce</strong> fino al <strong>32%</strong> il rischio di infarto nelle donne. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23319811/" rel="noopener">6</a>) Gli <strong>antociani</strong> inoltre, sono associati a una pressione sanguigna <strong>più bassa</strong> e a un minor rischio di malattie cardiache. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22914551/" rel="noopener">7</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17344514/" rel="noopener">8</a>)</p><p><br /><a href="https://www.mr-loto.it/2022/cavolo-rosso.html" target="'_blank'">Continua</a> | </p> 18 Jan 2022 16:58:03 GMT https://www.mr-loto.it/2022/cavolo-rosso.html 0EC4D26E-909B-4690-898C-28F4D657B130 <h2>Il Pompelmo fa Bene al Diabete</h2><p>È vero che<strong> il pompelmo fa bene al diabete</strong>? Per rispondere a questa domanda abbiamo consultato diversi studi scientifici che hanno esaminato gli effetti di questo agrume sul <strong>diabete</strong>. Diversi studi hanno suggerito che le diete ricche di frutta e verdura aiutano a <strong>regolare il peso</strong> corporeo e proteggono da malattie croniche come quelle cardiovascolari, i tumori e il diabete. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26371287/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28403010/" rel="noopener">2</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/01/il-pompelmo-fa-bene-al-diabete.jpg" /></p><p>Come sappiamo il <strong>diabete di tipo 2</strong>  è una malattia metabolica caratterizzata da insulino resistenza e iperglicemia. L’insulino resistenza è una condizione caratterizzata da una <strong>ridotta reattività</strong> dei tessuti ai normali livelli circolanti di insulina. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20425581/" rel="noopener">3</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11239409/" rel="noopener">4</a>)</p><p>La resistenza all’insulina è associata a infiammazione, obesità, invecchiamento e stile di vita sedentario. Questa provoca un aumento cronico dei livelli di glucosio nel sangue, noto come <strong>iperglicemia</strong>, che può portare a gravi complicazioni a lungo termine.</p><p>Secondo la ricerca scientifica la naringenina, un flavanone degli agrumi, ha <strong>proprietà antidiabetiche</strong>.</p><h2>In che Modo il Pompelmo fa Bene al Diabete</h2><h3>Naringenina</h3><p>La <strong>naringenina</strong> si trova principalmente negli agrumi, con livelli considerevolmente elevati nel <a href="https://www.mr-loto.it/pompelmo.html">pompelmo</a> (43,5 mg/100 ml) e più bassi nelle arance (2,13 mg/100 ml). Negli ultimi anni sono stati fatti diversi studi su questo composto e sulle sue proprietà <strong>antidiabetiche</strong>. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6468535/#B33-biomolecules-09-00099" rel="noopener">5</a>)</p><p>Secondo una studio danese questo composto ha la capacità di <strong>aumentare</strong> l’assorbimento di glucosio nei muscoli e contrastare l’insulino-resistenza.(<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24156563/" rel="noopener">6</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/il-pompelmo-fa-bene-al-diabete.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 13 Jan 2022 12:33:15 GMT https://www.mr-loto.it/2022/il-pompelmo-fa-bene-al-diabete.html 8AB89C77-58BA-42A1-96DA-8F9E9C39DA07 <h2> Clementine</h2><p> Le <strong>clementine</strong>, nome botanico <em>Citrus clementina</em>, sono piccoli agrumi con interessanti <strong>proprietà</strong> organolettiche. Il frutto assomiglia al mandarino dal quale differisce per le dimensioni leggermente più grandi e per il gusto più simile all’arancia. Le <strong>clementine</strong> inoltre, a differenza del mandarino, sono quasi prive di semi.</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2022/01/clementine.jpg" /></p><p>Le <strong>clementine</strong> sono uno degli agrumi più consumati, vengono spesso preferite ai mandarini per la mancanza di semi e alle <a href="https://www.mr-loto.it/arance.html">arance</a> per la facilità con cui si sbucciano e per la minore acidità.</p><p>Grazie a queste <strong>proprietà</strong> vengono spesso proposte ai bambini come un modo semplice per aggiungere frutta alla loro dieta. I pesi maggiori produttori di questo agrume sono il Marocco, l’Algeria, la Tunisia, la Spagna e l’Italia.</p><h2> Calorie</h2><p> 100 grammi di <strong>clementine</strong> hanno una resa calorica di <strong>53 kcal</strong>.</p><h2> Clementine: Proprietà e Benefici</h2><h3> Antiossidanti</h3><p> Una delle<strong> proprietà</strong> che contraddistingue le clementine è l’abbondanza di <strong>antiossidanti</strong>. Questi composti sono noti per ridurre l’infiammazione e per contrastare i radicali liberi. Le <strong>clementine</strong> hanno un buon contenuto di vitamina C e di betacarotene, entrambi potenti antiossidanti. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29099763/" rel="noopener">1</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25996796/" rel="noopener">2</a>)</p><h3> Benefici alla Pelle</h3><p> Grazie al buon contenuto di vitamina C, il regolare consumo di agrumi può migliorare la salute della pelle. Un’adeguata assunzione di<strong> vitamina C</strong>, permette all’organismo di produrre abbastanza <a href="https://www.mr-loto.it/alimentazione/collagene.html">collagene</a> per mantenere la pelle giovane. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28805671/" rel="noopener">3</a>)</p><h3> Digestione</h3><p> Le<strong> clementine</strong> contengono fibre, per questo motivo possiamo attribuire loro <strong>proprietà digestive</strong>. Questi frutti contengono fibra solubile e fibra insolubile, quest’ultima è presente in quantità maggiore. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3399949/" rel="noopener">4</a>)</p><p> Una giusta assunzione di fibre <strong>regolarizza l’intestino</strong> prevenendo la stitichezza e migliorando l’assorbimento dei nutrienti.</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2022/clementine.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 10 Jan 2022 17:53:38 GMT https://www.mr-loto.it/2022/clementine.html 9EA380DB-B11D-4C77-B7B3-54A9E446E8C0 <h2> I Cibi Fritti fanno Male</h2><p> Come quasi tutti gli alimenti più gustosi, soprattutto se consumati in dosi eccessive, anche i<strong> cibi fritti fanno male</strong>. La <strong>frittura</strong> è un <strong>processo</strong> di <strong>cottura complesso</strong> che modifica la composizione degli alimenti e dell’<strong>olio di frittura</strong> attraverso l’ossidazione, la polimerizzazione e l’idrogenazione. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22275385/" rel="noopener">1</a>)</p><p style="text-align:center;"><img align="top" alt="" src="https://www.mr-loto.it/wp-content/uploads/2021/12/i-cibi-fritti-fanno-male.jpg" /></p><p>Durante la<strong> frittura</strong> gli alimenti possono perdere acqua e assorbire grasso e gli oli che utilizziamo si deteriorano, soprattutto se usati più volte. Oltre a questo, la <strong>frittura</strong> rende il cibo più croccante e appetitoso, il che può portare a un’<strong>assunzione eccessiva</strong>. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17616781/" rel="noopener">2</a>)</p><p> Diversi studi hanno mostrato che un maggiore consumo di <strong>cibi fritti</strong> è associato a un aumento del <strong>rischio di diabete</strong> di tipo 2 e di <strong>malattie cardiovascolari</strong>, che sono poi tra le <strong>principali cause</strong> di morte. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24944061/" rel="noopener">3</a>, <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25907125/" rel="noopener">4</a>)</p><p> È importante comprendere se<strong> i cibi fritti fanno male</strong> perché molte persone, soprattutto in America, consumano ogni giorno <strong>cibi</strong>, solitamente<strong> fritti</strong>, da ristoranti fast food.</p><h2> I Cibi Fritti fanno Male: Studi</h2><p> Un importante studio americano ha seguito per circa 18 anni la salute di <strong>106.966 donne</strong> in post menopausa, di età compresa tra 50 e 79 anni.</p><p> Al termine dello studio, i <strong>risultati</strong> hanno mostrato che il <strong>consumo frequente</strong> di<strong> cibi fritti</strong>, in particolare pollo fritto e pesce/crostacei fritti, è associato a un <strong>rischio più elevato</strong> di morte per tutte le cause di malattie cardiovascolari. (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6342269/" rel="noopener">5</a>)</p><p> Anche uno studio cinese ha confermato che<strong> i cibi fritti fanno male</strong>. I ricercatori cinesi riferiscono che la frittura può <strong>aumentare il rischio di malattie cardiovascolari</strong> e presenta una relazione tra dose e aumento del rischio. (<a href="https://heart.bmj.com/content/107/19/1567" rel="noopener">6</a>)</p><p> Uno studio coreano ha mostrato l’evidenza che un’elevata assunzione di<strong> cibo fritto</strong> era significativamente associata a un <strong>elevato rischio</strong> di ipertensione tra le donne filippine.(<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6997139/" target="'_blank'">7</a>)</p><p> Per chi non lo sapesse, la<strong> frittura</strong> è uno dei metodi di cottura più comuni e preferiti nelle Filippine. Questo perché probabilmente è una <strong>preparazione</strong> del <strong>cibo</strong> economica e poi perché i filippini adorano il gusto del il <strong>cibo fritto</strong>. (<a href="https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=Acta+Med+Philipp&amp;title=%E2%80%9CYou+are+what+you+eat:%E2%80%9D+self-reported+preferences+for+food+taste+and+cooking+methods+of+adult+Filipinos+(20-50+years+old)&amp;author=NT+Castillo-Carandang&amp;author=OT+Sison&amp;author=FV+Velandria&amp;author=RG+Sy&amp;author=EJ+Llanes&amp;volume=48&amp;publication_year=2014&amp;pages=56-61&amp;" rel="noopener">8</a>)</p><p> Anche i ricercatori spagnoli hanno esaminato gli effetti della<strong> frittura</strong> sulla salute. I risultati hanno confermato che<strong> i cibi fritti fanno male</strong>. Secondo i ricercatori l<strong>‘assunzione frequente</strong> di cibi fritti era associata a un<strong> rischio più elevato</strong> di ipertensione. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25201306/" rel="noopener">9</a>)</p><p> Inoltre, un altro studio condotto in Spagna ha scoperto che un’<strong>eccessiva assunzione</strong> di <strong>cibo fritto</strong> era associata a un’elevata prevalenza di ipertensione quando questi alimenti venivano fritti con oli riutilizzati. (<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14668269/" rel="noopener">10</a>)</p><p><a href="https://www.mr-loto.it/2021/i-cibi-fritti-fanno-male.html" target="'_blank'">Continua</a></p> 7 Dec 2021 16:45:17 GMT https://www.mr-loto.it/2021/i-cibi-fritti-fanno-male.html EF89AF32-D7E0-4B84-BB76-EA71F2EEA5AC