Mundo Gaia Festival

Saiba a Verdade sobre os Hamburguers da McDonals

2013-08-19T09:15:00.001-07:00

O chef Jamie Oliver, acaba de vencer uma batalha contra a mais poderosa cadeia de Junk Food do mundo. Uma vez que Oliver demonstrou como são produzidos os hambúrgueres do McDonald’s..

De acordo com Oliver, as partes gordurosas da carne são “lavadas” com hidróxido de amônia e, em seguida, são utilizadas na fabricação do “bolo” de carne para encher o hambúrguer. Antes deste processo, de acordo com o Cheff e Apresentador, essa carne já não era apropriada para o consumo humano.

Oliver, chef ativista, que assumiu uma guerra contra a indústria de alimentos, diz: estamos falando de carne que tinha sido vendida como alimento para cães e após este processo é servida para os seres humanos. fora a qualidade da carne, o hidróxido amônia é prejudicial à saúde.

Qual dos homens no seu perfeito juízo colocaria um pedaço de carne embebido em hidróxido amônia na boca de uma criança?

Em outra de suas iniciativas Oliver demonstrou como são feitos os nuggets de frango: Depois de serem selecionadas as “melhores partes”, o resto- gordura, pele, cartilagem, víceras, ossos, cabeça, pernas - é submetido a uma batida - separação mecânica - é o eufemismo usado por engenheiros de alimentos, e, em seguida, essa pasta cor de rosa por causa do sangue é desodorada, descolorida, reodorizada e repintada, capeadas de marshmallow farináceo e frito, este é refervido em óleo geralmente parcialmente hidrogenado, ou seja, tóxico.

Mas ainda mais irritante é a situação que essas substâncias à base de hidróxido de amônia sejam consideradas “componentes legítimos em procedimentos de produção” na indústria de alimentos, com a bênção das autoridades de saúde em todo o mundo. Portanto, o consumidor nunca poderá se informar quais produtos químicos são colocados em nossa comida.

!! Fica a Dica Seja VEGERATIANO, Sua Saude Agradeçe !!

Fonte:

texto: http://www.iestrj.org/

Imagens: Google

Nova Burgueria Vegatariana & Mundo Gaia Apoia

2013-08-13T14:08:00.000-07:00

Shanti Burguer é um empreendimento pioneiro na área dos pop ups, começou como teste na tradicional feira de Embu das Artes todos os domingos, com sucesso absoluto.

Oferecendo generosos hambúrgueres vegetarianos e sucos naturais, Shanti Burguer traz o vegetarianismo não somente aos seus seguidores, mas a todos os que desejam desfrutar de um hambúrguer alternativo e, sobretudo, saboroso, desmitificando conceitos equivocados sobre esse estilo de vida.

Visite-os todas as Sextas e Sábados na Vila Madalena e experimente seus Mega VEG Burguers e Pizzas integrais vegetarianas e veganas. Vale a pena conhecer e confirmar os bons comentários de quem já passou por lá.

Shanti Burguer
Sextas e Sábados
Das 18:30 à 01:00 hrs
Rua Mourato Coelho, 981 (sobreloja)
Vila Madalena- São Paulo

Saiba mais do Shanti: www.shantivegetariano.com.br

Apoiamos: Eu & Eu Reggae Revolução 2013

2013-08-07T06:00:00.000-07:00

Grandes nomes do Reggae Nacional, juntos em um só coração.
Encontro histórico!

5 Bandas ao vivo
Dia: 10 de Agosto de 2013
Horário: à partir das 22:00h
Local: Alameda Glete, 1080- Metrô Santa Cecília
São Paulo -Brasil

Valor: R$20,00 antecipado
Ingressos à venda na Casa Jaya até dia 5 de Agosto.

*aceitamos dinheiro, cheque e cartões de débito.
Ingressos limitados!

LINE UP

Tribo do Sol – 22h
Ukiemana Reggae Raiz – 23h
Gaia Piá – 00:30h
Beto Rasta – 02h
Força da Paz – 03h

- Lanchonete Ital (alimentação natural/ vegetariana)

Conheça um pouco mais sobre as bandas

GAIA PIÁ
https://www.facebook.com/GaiaPiaOficial?ref=ts&fref=ts

PELA 1ª VEZ EM SÃO PAULO
UKIEMANA (MG)
https://www.facebook.com/pages/Ukiemana/175618652484591?ref=ts&fref=ts

BETO RASTA (MG)
https://www.facebook.com/betorastaman?ref=ts&fref=ts

TRIBO DO SOL
https://www.facebook.com/tribodosolnoface?ref=ts&fref=ts

FORÇA DA PAZ
https://www.facebook.com/bandaforcadapaz?ref=ts&fref=ts

Feliz dia Fora Do Tempo

2013-07-25T10:40:00.000-07:00

No antigo calendário das 13 luas, o calendário Maia, hoje seria "O Dia fora do Tempo". Este é um dia de reflexão, para auto-analise e posicionamento de metas e objetivos para o próximo ano que, no caso iniciaria-se amanhã.

Vamos aproveitar a imensa sabedoria dos nossos ancestrais e fazer isso também?? Será que estamos cumprindo o nosso papel neste plano? Vamos recordar com o amor do nosso Pai Eterno, fomos todos designados a uma linda missão com essa experiência corpórea. Nunca é tarde pra recomeçar!

Os Maia consideram este dia como uma grande oportunidade de reciclar, recomeçar, recarregar as energias, liberar o que já não é mais preciso, agradecer por tudo que foi recebido no período anterior em todos os aspectos. Agradecendo inclusive mesmo os momentos aparentemente ruins ou dramáticos, pois terão sido importantes aspectos de nosso aprendizado e evolução como seres humanos cuja essência é espiritual.

Nesse dia que manifesta uma maior conexão com a Essência Geradora, os antigos Maias reservavam muito tempo para orar, meditar e receber a orientação interior quanto aos próximos passos a serem dados no Caminho em direção ao Pai.

! FELIZ DIA FORA DO TEMPO !

Artistas Conscientes - Abrem novo Studio de Tattoo ARDHÃM

2013-06-24T13:12:00.000-07:00

Tatuador e artista plastico

Brian Gomes busca resgatar

para a pele, as vibrações da alma

de cada um, um trabalho muito profundo e especial,

feito com carinho, uma conversa

de alma para alma.

A tatuagem esta comigo dez de 2004, hoje meu estudo dentro dela esta nas áreas do DotWork ( ponto por ponto) e o Tribal, usando diversas referencias como o grafismo indígena brasileiro, a geometria sagrada, padronagens islâmicas e orientais.

Estilos:

Tatuagem, tattoo, tribais, mandala, geometria sagrada, dotwork.

Tatuador e artista plastico

Brice Gomes, Um tempo

atrás falávamos das tatuagens

Old School, introduzindo-as em

nosso acervo e tentando

compreender o por que delas

terem determinadas

caraterísticas.

ó tatuador tem um estilo de

tattoo oriental buscando resgatar

no tattoo tradicional a essência

do tattoo old school em

incríveis desenhos e Pinturas

e traços..

Bom fica a dica para quem gosta de Tattoo de todos os estilos tanto OLD SCHOOL e PONTLHISMO ou alguma outro estilo, tem a nova Loja ARDHÃM TATTOO.......

Contatos:

Ardhãm Tatuaria

fone: 3938-6288

Xangai aposta em óleo de cozinha para abastecer transporte público

2013-06-10T19:10:00.000-07:00

As autoridade da maior cidade da China, Xangai, anunciaram um projeto de reciclagem do óleo de cozinha. O resíduo será transformado em biocombustível para abastecer ônibus, táxis e caminhões que circulam diariamente pela metrópole.

A alternativa foi discutida com o intuito de resolver dois problemas de uma só vez. O biocombustível tem impactos ambientais reduzidos, em relação a outros combustíveis fósseis, e essa também é uma maneira de impedir que o óleo velho seja reaproveitado por restaurantes.

De acordo com o Comitê Municipal de Segurança Alimentar de Xangai, conforme divulgado pela imprensa local, a Universidade de Tongji, juntamente com seis empresas especializadas, será responsável pela manufatura do óleo até que ele se transforme em biocombustível.

Esta opção foi alvo de estudos e pesquisas durante os últimos três anos. Agora os cientistas que trabalham no projeto acreditam que seja a melhor hora para colocá-lo em prática. Por ser mais caro que os combustíveis tradicionais, o governo garante que haverá incentivos para quem optar pelo biocombustível.

Desde março deste ano, Xangai possui uma regulamentação sobre o descarte adequado de resíduos de óleo. Isso possibilitou um aumento no controle sobre a destinação e também elevou a reciclagem do material, que hoje chega a 90%. A novidade deverá tornar este mercado mais lucrativo e ainda deve ajudar a inovar o sistema de transporta da cidade chinesa. Com informações do China Daily.

Fonte: Redação CicloVivo

- http://ciclovivo.com.br/noticia/xangai-aposta-em-oleo-de-cozinha-para-abastecer-transporte-publico

ChasKi Fest 2013 - Mundo Gaia Apoia

2013-06-06T07:25:00.000-07:00

Os chaskis originalmente foram os mensageiros da civilização Inca. Eles eram grandes corredores que se converteram nos receptores do conhecimento tradicional ancestral, ao transmitirem os saberes dos sábios anciões, preservando os princípios essenciais da cultura.

Chaski, literalmente significa “aquele que entrega o que recebe”. Sabendo que todo artista é um formador de opiniões, sendo uma peça chave na sociedade, no Chaski Fest os artistas são representantes desses milenares mensageiros, convencidos de que têm como missão compartilhar o amor e a consciência que cultivaram através de suas experiências.

Confere a Programação:

- ESTREIA DO NOVO DISCO DO MR. LÚDICO
- SUCO VERDE OPEN BAR (das 19h às 19:30h)!
- TEATRO ITINERANTE
- BAZAR
- MÚSICA AO VIVO
- LANCHONETE VEG C/ PIZZA!!!
- VÍDEOS/DOCUMENTÁRIOS

PALESTRAS:

- Sobrevivendo à Indústria Alimentícia
(Alejandro Arango - Fundador da Revolução da Colher)
- Existe Vida: Nutrição para Curar o Mundo
(Luiza Savietto - Nutróloga)
- Como Amenizar Intoxicação por Agrotóxicos
(Carmen Sampaio - Astróloga e Jardineira)

OFICINAS:

- Alimentação Viva
- Yoga Mantras
- Horta Orgânica Caseira
- Culinária para Crianças
- Arte Sustentável para Crianças

***O RESTAURANTE GOVINDA'S FUNCIONARÁ NO DIA DA

CHASQUI FEST ATÉ 16H!*** =)

Petição "Liga da Floresta"

2013-06-01T04:39:00.001-07:00

As matas brasileiras e seus habitantes estão correndo sério risco de vida. Se as coisas continuarem no ritmo que estão, vilões como os bois famintos da Amazônia vão devorar o que resta do nosso patrimônio florestal. Precisamos de ajuda para levar o nosso projeto de lei até o Congresso, e fazer com que o Desmatamento Zero vire uma realidade. Nessa corrida contra o tempo, a sua participação é fundamental. Entre na disputa e torne-se um herói das florestas!

fonte: Greenpeace

Exposição Gratuita / IMAGINARIO MUNDO / VERMELHO

2013-05-24T07:29:00.001-07:00

A Paralelo expõe Imaginário Mundo, do artista plástico, grafiteiro, ilustrador de quadrinhos ou de street art, cenógrafo e escultor .

Vermelho, curadoria de Amador Griñó, com cerca de 30 trabalhos que reproduzem um mundo de crítica bem humorada, como visto pelos olhos do seu criador.

Em seus trabalhos, o artista busca referências que interligam humor e ironia e sua influência tanto na humanidade como no planeta em si. Como diz Vermelho, “Tento imaginar um ambiente mais escuro e sem eletricidade, como na era do vapor. Penso sempre em algo como o Leste Europeu do séc. XIX, mas com alguns materiais e temáticas atuais que sobreviverão a nós. As influencias do street art e HQ estão sempre presentes.” Como define Amador Griñó, “Vermelho é um demiurgo, um criador de mundos, fantásticos e paralelos. Eles estão entre nós, em nossa cidade, ao dobrar a esquina, em nosso prédio. A beleza está à nossa espreita nos lugares mais ocultos.”

Ao apresentar Imaginário Mundo, o cubo branco da galeria se transforma e um novo cenário: paredes com interferências e texturas, sombras, que remetem aos antigos teatros de bonecos. Nessa atmosfera, o artista cria seu ambiente composto por objetos e telas que falam ao imaginário de cada um, buscando lembranças e criando memórias. Suas obras com forte dose de ironia, embora também com muitos ingredientes de cor, tendem aos tons pastéis... sempre com um toque de vermelho, onde pulsa vida.

Vermelho cria seus trabalhos a partir de itens que estão a sua frente, pois para o artista, a partir de algo já pronto, nasce o novo. Em parceria com a Pérola Negra, recebeu peças de mobiliário e, ao compor com artigos já garimpados em brechós, sebos, antiquários, lojas de decoração, dá início à criação de uma nova obra. A opção é trabalhar com antiguidades ou coisas novas com cara de antigas. Como define Vermelho, “gosto de imaginar por quais mãos passaram e as histórias que carregam esses objetos e de que forma posso renovar esse suporte com uma nova história.”

O artista

Cesar Melo, o Vermelho:

transita pelo circuito cultural há oito anos com sua primeira participação em coletiva - 100 latas – na Grafiteria. Artista autodidata iniciou seu percurso com traços de personagens de desenho animado, que o levaram aos Quadrinhos. No momento seguinte, acrescenta o grafite, a pintura e a escultura às suas opções de técnicas de criação. Em 2009, participa da coletiva Inclassíficavel na Galeria Miscelânea em Barcelona e, no ano seguinte, tem mostra individual – Semântica – na Quina Galeria, BH. Um artista contemporâneo, ciente de seu momento, doa parte da valor que recebe pela venda de suas obras à ONGs de proteção animal e preservação ambiental.

A galeria
A galeria Paralelo foi criada há dois anos por Andrea Rehder e Flávia Marujo, com foco na criação contemporânea em suas últimas manifestações. Tem como objetivo a produção, exibição, promoção e comercialização da obra de seus artistas, destacando tanto a constância artística dos mais renomados quanto a ousadia e frescor dos mais jovens. Está também implicada em construir uma ponte entre o Brasil, Europa e América Latina em busca de troca de experiências na diversidade das expressões plásticas.

!Evento Gratuito!

Exposição Vermelho – Imaginário Mundo
Apoio Cultural Perola Negra
Abertura 27 de Maio de 2013, segunda-feira, às 19h
Período de 28 de Maio a 13 de Julho de 2013
Local Paralelo – www.paralelogaleria.com

Rua Artur de Azevedo, 986, Pinheiros – São Paulo, SP
Tel: (11) 2495-6876
Horário segunda a sexta das 10h às 20h, sábado das 11h às 16h
Nº de obras 30

http://www.facebook.com/events/650682851624909/

A Lista dos 10 piores alimentos para o ser humano

2013-05-22T07:29:00.000-07:00

Mas não se deixe contaminar pelo pessimismo, criei dicas bem fáceis e criativas para você transformar estes alimentos em versões mais saudáveis e saborosas.Conheça abaixo a lista feita pela nutricionista Michel Schoffro Cook e “soluções” para transforma-los.

10º lugar: Sorvete.

Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, além de corantes e de saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas – substâncias químicas que podem causar danos no cérebro e no sistema nervoso.

Solução: Pois bem, que tal um delicioso sorvete caseiro feito de inhame? Isso mesmo Inhame, dá a consistência perfeita, a liga, não tem sabor, portanto se harmoniza muito facilmente. Além disso, tem grandes propriedades nutricionais. Vale a pena experimentar, é muito fácil de fazer!

Sorvete de Inhame, ingredientes:

500gr de inhame cozido e descascado
02 latas de leite condensado
01 garrafinha de creme de leite fresco
01 colher de chá de baunilha
Modo de Preparar:
Bater tudo no liquidificador, a base do sorvete está pronta.
Colocando o sabor:
Baunilha: Acrescente no liquidificador 1 colher de café de baunilha
Chocolate: Acrescente no liquidificador 2 colheres de sopa de cacau em pó. Se quiser fazer o gênero Chocolate Chique, coloque amêndoas picadinhas , nozes, pedacinhos de chocolate amargo, ou o que preferir.
Frutas: acrescente à mistura do liquidificador 1 copo do suco da fruta de sua preferência.

9º lugar: Salgadinho de milho

Desde o surgimento dos alimentos transgênicos, a maior parte do milho que comemos é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que esse alimento pode causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue, levando a mudanças no humor ganho de peso e irritabilidade, entre outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos inflamatórios.

Solução: É verdade o milho está quase todo transgênico, mas ainda temos a pipoca orgânica. Promova uma deliciosa rodada de pipoca de verdade, aquela da panela que faz barulho e convide a criançada para participar. Garanto que os salgadinhos serão esquecidos, pois o cheirinho e o carinho são muito mais irresistíveis.

8º lugar: Pizza

Nem todas as pizzas são ruins para a saúde, mas a maioria das que são vendidas congeladas em supermercados está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes. Feitas com farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.
Solução: Ah também tenha dó pizza congelada,ninguém merece. Peça uma quentinha na pizzaria mais próxima (é menos prejudicial e bem mais gostosa) ou faça a sua própria massa e chame todo mundo para colocar o recheio favorito.

Aproveite e desvende novos sabores, tenha várias cumbucas com ingredientes diferentes: mussarela ralada, azeitonas pretas picadas, alho poro refogado, cogumelos no azeite, muito tomate orgânico temperado, folhinhas de rúcula e manjericão, ricota temperada, mussarela de búfala, e tudo o mais que a sua imaginação for capaz de criar. Aproveite e faça umas doces também: bananas ou maçãs cozidas com açúcar e canela, brigadeiro, goiabada e queijo branco.

7º lugar: Batatas fritas

Contêm não apenas gorduras trans, que já foram relacionadas a uma longa lista de doenças, mas também uma das mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: a acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em altas temperaturas.

Além disso, a maioria dos óleos utilizados para fritar as batatas se torna rançosa na presença do oxigênio ou em altas temperaturas, gerando alimentos que podem causar inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, câncer e artrite.

Solução: Começo a pensar que o problema maior não são os industrializados, e sim os hábitos das famílias. Já que as crianças amam batatas fritas porque não usar batatas orgânicas fritas em óleo de girassol, feitas em casa lógico?

Conhecem as falsas batatas fritas? Aí vai a receita: Cozinhar ligeiramente as batatas cortadas em cubinhos, escorrer, salpicar sal marinho e jogá-las em óleo bem quente apenas para dourar. Pode ser feito com mandioquinha e mandioca também. É fritura, sim, mas bem menos perversa.

6º lugar: Salgadinhos de batata

Além de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não trazerem nenhum benefício nutricional, esses salgadinhos contêm níveis mais altos de acrilamida, que também é cancerígena.
Solução: O conselho do 5º lugar aqui também é válido.

5º lugar: Bacon

O consumo diário de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, descobriu ainda que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a função pulmonar e aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão

4º lugar: Cachorro-quente

Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, também nos EUA, que mostrou que o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de sódio, uma substância cancerígena relacionada a doenças como leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebês. Outros estudos apontam que a substância pode desencadear câncer colorretal.

Solução para o 5º e 4º lugares: As carnes em geral são repletas de promotores de crescimento, às processadas ainda se acrescentam os aditivos químicos. Troque tudo isso por um lindo pão caseiro feito com linhaça e gergelim, aberto ao meio, coloque um ovo caipira frito na manteiga, rodelas de tomate temperado com azeite extra virgem, sal marinho e orégano. Acrescente fatias de mussarela ou queijo branco. Leve ao forno para derreter o queijo. Depois de tirar do forno acrescente 1 ou 2 folhas de alface. Coloque num prato bem bonito. Duvido que alguém reclame. Não gosta de ovo? Faça só com queijo.

3º lugar: Donuts (rosquinhas fritas)

Entre 35% e 40% da composição dos donuts é de gorduras trans – o pior tipo de gordura que você pode ingerir. Essas substâncias estão relacionadas a doenças cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses alimentos são repletos de açúcar, condicionadores de massa artificiais e aditivos alimentares, e contêm, em média, 300 calorias cada.
Solução: Um bolo caseiro substitui muito bem essas rosquinhas horrorosas, puro açúcar. Temos como opção um bolo de chocolate, preferência nacional, mas pode ser de fubá, cenoura, laranja, baunilha.

2º lugar: Refrigerante

De acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola (www.mercola.com), uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos. Além disso, essa bebida é extremamente ácida, sendo necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio, que são despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenças como osteoporose, obesidade, cáries e doenças cardíacas.

1º lugar: Refrigerante Diet

É o pior alimento de todos os tempos. Além de possuir todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de AminoSweet. De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas, epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva, palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras musculares, problemas reprodutivos e até mesmo a morte. Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doença de Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, vírus de Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose múltipla, e pós-pólio.

Solução para o 2º e 1º lugares: Sucos, sucos e sucos de frutas. Vitaminas com leite e frutas, banana e chocolate. Deixe seu filho conhecer novos sabores, ofereça, coloque em copos e jarras chamativos, canudos, guardanapos engraçados, mesas enfeitadas. Pense bem, as propagandas e as embalagens são muito mais gostosas que a bebida ou a comida em si, será que não está faltando charme em sua mesa? Será que o belo não está sendo esquecido em função da praticidade? Comemos primeiro pelos olhos, sempre. Capricho, carinho e atenção são os melhores condimentos.

Lembrando: a Natureza cobra, e somos parte dela, nossa natureza é um alimento puro, vivo, com a energia do carinho na escolha, na preparação e no servir.Reveja seus valores nutricionais, converse com seu filho sobre os problemas causados pelo alimento no Ser Humano e no Meio Ambiente. Vale dedicar um pouco mais de tempo para o alimento, o resultado aparece na Saúde e na Consciência.

!! Fica a Dica, Pense na Sua Saúde !!

Fontes:

Fotos: Michael Boone | Sugar Stacks
Materia: Nadia Cozzi
Site: http://www.coletivoverde.com.br/10-piores-alimentos/

Menos SAL para a criançada

2013-05-14T06:36:00.001-07:00

Agora é oficial: a Organização Mundial da Saúde limita a quantidade de sódio para os pequenos. Entenda por que isso pode livrá-los de encrencas futuras.

Texto de Mirtes Aquino*

Em que fase da vida você acha que as preocupações com a hipertensão arterial e o excesso no consumo de sal devem surgir? Se você não é alguém que tenha tido contato recente com a questão, por mais preocupado que esteja com a saúde de sua família, é muito provável que exclua a infância da sua resposta. Entretanto, já foi o tempo em que este distúrbio era exclusividade dos mais velhos, como afirma a revista Saúde é vital em sua edição de abril de 2013.

Segundo a publicação, à medida que o cardápio da meninada foi invadido por alimentos industrializados e ricos em sódio, problemas de pressão alta foram se tornando cada vez mais precoces. O fato chamou a atenção inclusive da Organização Mundial da Saúde (OMS), que faz um alerta ainda mais grave: o distúrbio tem enorme probabilidade de se perpetuar na vida adulta. Por isso, a OMS passa a recomendar uma ingestão de menos de 2 gramas de sódio por dia para quem tem entre 2 e 15 anos.

Mas onde o sódio pode ser encontrado? Eis a grande questão! Ainda segundo a reportagem, o mineral, que estende o prazo de validade dos alimentos, está presente na maioria dos produtos consumidos (e adorados) pelas crianças, como bolachas recheadas, pães, comidas de fast food e os famosos salgadinhos. Uma olhada na imagem abaixo deixa claro que os alimentos que a indústria alimentícia nos convenceu que são pertencentes à categoria de “comida para criança” possuem altas taxas de sódio, tornando extremamente fácil que uma criança assim alimentada exceda o limite recomendado pela OMS – chega a ser assustador que um pacotinho de macarrão instantâneo possua quase 70% deste limite.

O que o crescimento do consumo de guloseimas e junkfood tem trazido é o avanço entre as crianças da chamada hipertensão primária, aquela que não tem razão específica e até alguns anos era rara na infância. As estimativas da Sociedade Brasileira de Cardiologia apontam para 6% a 8% das crianças brasileiras já hipertensas. O mais assustador nisso tudo é que a hipertensão é um assassino silencioso, com uma minoria dos pacientes apresentando sintomas.

Além da ingestão excessiva de sódio, é preciso destacar a herança genética e a obesidade como fatores determinantes da hipertensão na infância. Para Aline Maria Pereira, nutricionista da Unifesp, quanto mais tempo uma criança ou adolescente permanecer acima do peso, maior é a probabilidade de virar hipertensa e apresentar doenças cardiovasculares no início da fase adulta.

As recomendações da reportagem para prevenir e atacar este mal não trazem nenhuma novidade para os que se preocupam com a alimentação das crianças: introduzir hábitos saudáveis desde cedo e retardar/reduzir a oferta de industrializados, com destaque para a amamentação exclusiva nos 6 primeiros meses de vida.

Entretanto, apesar da fácil compreensão, estas regras apresentam-se como um desafio para quem tem crianças diariamente bombardeadas pelos apelos da mídia alimentícia, sempre pronta para chegar a elas através de personagens e situações que lhes sejam atraentes. Além disso, os adultos também são atingidos pela mídia e suas promessas de praticidade e enriquecimento nutritivo dos alimentos industrializados. Parece que para manter nossas crianças saudáveis é preciso cada vez mais remar contra a maré publicitária!

*Mirtes é economista, funcionária pública e mãe da Letícia, que há 6 anos a ensina que é possível construir um mundo melhor.

Fonte: http://infancialivredeconsumismo.com/index.php/menos-sal-para-a-criancada/

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Desodorante 100% Natural

2013-04-22T19:10:00.002-07:00

A transpiração é um processo natural e vital para todas as plantas e animais, porém, a maioria de nós acaba impedindo esse processo com antitranspirantes e desodorantes convencionais. Se expondo desnecessariamente e continuamente à produtos nocivos absorvíveis pelos poros.

O suor é fundamental para regular a temperatura do corpo e para o bom funcionamento do organismo, ajudando os rins na função de limpar resíduos do sangue, como o ácido úrico.

Desodorante comuns e antitranspirantes contêm elementos químicos e petroquímicos como: EDTA, triclosan, parabenos, BHT, cloreto, cloridratos e cloridróxidos de alumínio, que são absorvidos lentamente ao longo do dia (e da vida) e provocam câncer de mama, alterações hormonais e doenças neurológicas, sem contar que não são nada econômicos e comprometem o meio ambiente.
O suor não tem cheiro. Ao contrário do que muitos pensam, os odores são causados por bactérias que vivem em nossas axilas.

Existem alternativas antigas e funcionais, que impedem a proliferação dessas bactérias, sem prejudicar a saúde e economizando no bolso.
Em muitos lugares do mundo, pessoas utilizam o desodorante crystal, composto por sais de alúmbre, um sal de potássio com propriedades antissépticas. Combate as bactérias que causam os odores, sem atrapalhar o funcionamento do organismo. Uma alternativa muito boa para pessoas alérgicas ou que querem diminuir o contato diário e íntimo com produtos químicos.

Livre de químicas, álcool e aromas. É hipoalergênico e 100% Vegan. Dura mais de 1 ano!

Pode ser usado todos os dias, sem oferecer riscos à saúde.

Quem se interessar em adquirir esse produto natural, pode comprá-lo na Casa Jaya e em diversos pontos-de-venda na grande São Paulo. Também é enviado para todo o Brasil.

Para saber mais, acesse a fan page do Crystal: www.facebook.com/DesodoranteCrystal

Alimentação Vegetariana - Alex Atala

2013-04-17T20:20:00.000-07:00

Alex Atala, o mais conceituado chef brasileiro, proprietário do Restaurante D.O.M. em São Paulo, fala sobre a alimentação sem carnes:

Tenho especial fascínio por esta parte da cozinha. O poder do movimento hippie, nos anos 70, influenciado por culturas ancestrais como a indiana, impregnou a cozinha vegetariana. Por causa da influência dos hippies, ela é vista até hoje, no mundo ocidental, como uma coisa de gueto, de bicho grilo. Mais um equívoco do mundo gastronômico.

Um dos momentos apoteóticos da cozinha, o macarrão com molho de tomate, é um prato 100 por cento vegetariano. Há muitas possibilidades de se fazer uma refeição rica, gostosa e criativa sem o uso de proteína animal. Berinjelas, cogumelos, alcachofras, aspargos, entre muitos outros, tem sabores fortes. As alcachofras e os aspargos são vistos com reserva pelos amantes do vinho: de tão fortes de sabor, podem cobrir notas da bebida.

Arrisco até a dizer que eu poderia abrir um restaurante no qual a falta de carne não faria a menor diferença. Pensando em algas, tomates, tubérculos, verduras, em fim, uma série de ingredientes de cozinha que não incluem carne, é possível montar uma refeição incrível.

É importante frisar que todas as cozinhas incluem pratos vegetarianos e que a carne não faz falta nenhuma em uma refeição. Se pararmos para pensar, poderíamos reduzir bastante a quantidade de carnes que ingerimos. Ela não tem essa importância crucial na nossa alimentação. Não mesmo! É possível viver muito bem com uma cozinha vegetariana, e é possível chegar a notas contundentes só pensando em castanhas, queijos e todos os outros ingredientes desse universo.

A cozinha vegetariana deve ser reinterpretada. Há um espaço para isso na gastronomia atual.

Fonte:
Extraído do livro Escoffianas brasileiras, pag. 86.

Mundo Gaia Apoia, Terça-Feira Orgânica

2013-04-08T12:09:00.000-07:00

Terça-Feira Orgânica - A feira de produtos orgânicos da Casa Jaya com opções saborosas, saudáveis e conscientes, que valorizam a agricultura familiar e a sua saúde!

Todas as terças, das 8h30 às 14hs.
As frutas e legumes são produzidos no Sítio Santa Edwiges, em Ibiúna.

Produtos:

Abacate, Abóbora, Abobrinha, Açafrão, Acelga, Agrião, Alcachofra, Alface, Alho, Almeirão, Amora, Atemóia, Azedinha, Banana, Bardana, Batata, Beldroega, Berinjela, Beterraba, Brócolis, Capuchinha, Caqui, Caruru, Catalônia, Cebolinha, Cenoura, Chicória, Chuchu, Coentro, Couve, Dente de Leão, Erva Doce, Ervilha, Escarola, Espinafre, Feijão, Feijão, Framboesa, Gengibre, Goiaba, Hortelã, Inhame, Jiló, Kabu, Laranja, Limão, Louro, Mandioca, Manjericão, Manjerona, Maracujá, Melão, Mexerica, Milho Verde, Morango, Mostarda, Nabo, Pepino, Pimenta, Pimentão, Pitanga, Quiabo, Rabanete, Radichio, Repolho, Romã, Rúcula, Salsa, Salsão, Serralha, Tansagem, Tomate,Cereja, Uva, Vagem e Yacon.

A Parte Boa da História: Agricultura Orgânica

Não é simplesmente um alimento sem agrotóxico, é o resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e demais recursos naturais: água potável, ar puro, radiações dos astros do sistema solar, solo, topografia, clima, biodiversidade mineral, vegetal, animal, insetos e de microvida, conservando-os no longo prazo e mantendo a harmonia desses elementos entre si e com os seres humanos.

Agricultura Orgânica é um processo produtivo comprometido com a organicidade e sanidade da produção de alimentos vivos para garantir a saúde dos seres humanos, razão pela qual usa e desenvolve tecnologias apropriadas à realidade local de solo, topografia, clima, água, radiações e biodiversidade própria de cada contexto, mantendo a harmonia de todos esses elementos entre si e com os seres humanos.

A parte ruim da história: Agrotóxicos

O Brasil é o líder do ranking mundial de consumo de agrotóxicos. O uso excessivo dos agrotóxicos está diretamente relacionado à atual política agrícola do país, adotada desde a década de 1960. Com o avanço do agronegócio, cresce um modelo de produção que concentra a terra e utiliza altas quantidades de venenos para garantir a produção em escala industrial. O campo passou por uma “modernização” que impulsionou o aumento da produção, no entanto de forma extremamente dependente do uso dos pacotes agroquímicos (adubos, sementes melhoradas e venenos). Assim, mais de um milhão de toneladas de venenos foram jogados nas lavouras somente em 2010, segundo dados do Sindicato Nacional da Indústria de Produtos para a Defesa Agrícola.

De acordo com a Associação Brasileira da Indústria Química (Abiquim), na última safra foram comercializados mais de 7 bilhões de dólares em agrotóxicos. Todo este mercado está concentrado em apenas seis grandes empresas transnacionais, que controlam mais de 80% do mercado dos venenos. São elas: Monsanto; Syngenta; Bayer; Dupont; DowAgrosciens e Basf. Nesse quadro, os agrotóxicos já ocupam o quarto lugar no ranking de intoxicações. Ficam atrás apenas dos medicamentos, acidentes com animais peçonhentos e produtos de limpeza.

Fonte:

www.casajaya.com.br

Mundo Gaia Indica: All Light, Delivery de comida saudável gourmet

2013-03-26T18:28:00.002-07:00

Muito bacana a ideia do All Light, principalmente em épocas onde conciliar comer bem com a correria fica quase impossível. Se trata de um serviço de consultoria em alimentação que oferece menu completo, com delivery diário, pra ajudar quem quer comer de uma forma saudável. Todo dia tem um prato diferente. Nada é congelado e as refeições são entregues diariamente - de segunda a sexta, entre 10h30 e 12h30 - para que o sabor e os nutrientes de cada alimento sejam mantidos. Pra completar, as embalagens das marmitas são lindas. A iniciativa é da chef e empreendedora Caro Gall que, como ela mesmo diz, é formada em psicologia mas sempre esteve mais pra alecrim e manjericão do que pra Lacan.

Fonte: Hypeness

Mundo Gaia Indica: FGV ofere cursos gratuitos sobre Sustentabilidade

2013-03-22T10:54:00.001-07:00

O curso Sustentabilidade no dia a dia: orientações para o cidadão aborda o ciclo completo de vida dos produtos e instrui sobre como consumir com responsabilidade, por meio do entendimento das consequências de cada escolha.

Objetivo

apresentar os principais fatos e conceitos relativos à sustentabilidade;

provocar reflexão nos participantes do curso sobre seus hábitos e atitudes em relação à sustentabilidade;

contribuir para o planejamento de mudança de atitude individual.

Professor Autor: Roberta de Carvalho Cardoso

Doutora com estudos na área de Sustentabilidade pela Fundação Getulio Vargas/EAESP e Pós-Graduada em Administração, com ênfase em Marketing, pela Fundação Getulio Vargas/EAESP e pelo ISA/Institut Supérieur dês Affaires, Jouy-em-Josas, França. Atualmente, é professora da FGV/EAESP e do SENAC. Atua ainda como Coordenadora Técnica do Programa de Responsabilidade Social e Sustentabilidade no Varejo da FGV-EAESP, como Conselheira do Conselho Regional de Adestração do Estado de São Paulo (CRASP) e como membro do Grupo de Ética e Sustentabilidade do CRASP. Além de instrutora e consultora do Instituto Ethos, é também, autora de artigos sobre Responsabilidade Social e Sustentabilidade.

Pré-requisito: Nenhum
Início do curso: Imediato
Período de inscrição: Imediato
Carga horária: 12 horas

Contatos: (21) 3799-5025 ou (11) 3799-3494 | contatofgvonline@fgv.br

Inscrições aqui: FGV On Line

Muito Frio, Sopa de Abobora, sera que esquenta ??

2013-03-21T08:07:00.000-07:00

Após ter a madrugada fria do ano, São Paulo registrou a 2ª menor temperatura durante a tarde de 2013. Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), que realizou a medição no Mirante de Santana, na Zona Norte.

Essa foi a maior temperatura fria do dia. A tarde mais fria do ano foi registrada ontem e para Ajudar a esquentar nosso Corpo vem uma Sopa Muito gostosa ...

Sopa de abóbora

250 g de abóbora moranga
3 dentes de alho
1/2 cebola cortada em cubinhos
Fio de óleo
2 cubinhos de tempero tok caseiro da knorr, sabor natural
Urucum/coloral
Sal a gosto
Cebolinha verde picada (opcional)

Modo de Preparo

Descasque a abobora , corte-a em cubos
Em uma panela de pressão coloque o oleo, junte os alhos amassados e a cebola em cubinhos e deixe dourar, acrescente uma pitada de urucum os cubinhos de tempero e refogue a abobora
Ponha aproximadamente 750 ml de água, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
Desligue o fogo, bata o conteudo com o mixter ou liquidificador até obter um creme homogêneo
Volte este creme ao fogo por mais 5 minutos, se ficar muito grosso acrescente um pouco de água e corrija o sal
Sirva, salpicando a cebolinha, acompanhada de trorradas

!! Fica a Dica Tome Sopa Quentinha !!

Fonte:

Imagem e texto: www.google.com.br

Mundo Gaia Indica: 10 Paraísos da comida saudável em SP

2013-03-15T10:19:00.000-07:00

Quando falamos de comida saudável, queremos dizer: aquelas culinárias naturais alternativas, que têm um olhar diferente para o alimento, seja por utilizar somente orgânicos, trabalhar de uma forma nova com alimentos para os quais muita gente não dá muito valor, defender o conceito de comida viva, praticar o vegetarianismo ou veganismo, enfim, usar a criatividade para criar pratos que são alimentos verdadeiros, e não somente comida com baixo valor nutricional.

Fomos atrás, e hoje trouxemos para vocês 10 paraísos da comida saudável de São Paulo que você precisa conhecer:

1. Goa Gastronomia Saudável

O Goa é aquele lugar pra se levar uma pessoa que diz que não gosta de comida saudável e vegetariana – eles não são do tipo que acham que comida saudável é só salada, e nem forçam a barra com pratos do tipo: purê de chuchu. Lá tudo brilha aos olhos, enche a boca de água e – o mais importante – é bom pra caramba. O cliente pode escolher entre 2 entradas, 3 pratos principais (com direito a uma repetição) e duas sobremesas. Os sucos mais deliciosos e nutritivos que você poderia imaginar podem ser repetidos quantas vezes você quiser. O preço de tudo isso? Justíssimo.

Rua Rua Cônego Eugênio Leite, 1152 – Pinheiros

2. Padaria Integrale

A Padaria Integrale, é a primeira padaria 100% integral do Brasil cujo conceito é fazer pães, doces e massas que além de gostosos, nutrem, pois a maioria dos pães apenas alimentam, mas não possuem todas as vitaminas e nutrientes que poderiam ter.

Rua Dr. Esteves da Silva, 360 – Ubatuba-SP

3. Zona Cerealista

Atrás do Mercadão, alguns quarteirões formam o paraíso dos apaixonados por grãos, queijos, azeites, frutas secas, e especiarias em geral. E, o melhor – com qualidade lá em cima, e com o preço justíssimo. Apesar de ser muitas vezes esquecida pela mídia, a Zona Cerealista é a melhor opção em SP para quem quer encontrar produtos bons e baratos. Depois de conhecer lá, você nunca mais vai achar normal pagar R$ 10 por um saquinho de granola chinfrim nos mercados comuns.

Fica ao lado do Mercado Municipal de SP, no quadrilátero das ruas Santa Rosa, Mendes Caldeira, da Alfândega e Álvares de Azevedo

4. Pricake

Pricake é um loja especializada em cupcakes e chocolates veganos – eles não usam nem ovos, nem laticínios em sua produção. Alguns sabores levam apenas um ingrediente de origem animal – o mel. Os bolinhos coloridos trazem quase sempre pedaços de frutas e existe preferência pelo uso de ingredientes gourmet, naturais, orgânicos e certificados.

Av. Higienópolis, 467 – Higienópolis

5. Cachoeira Natural

Mostramos acima um restaurante gourmet vegetariano, e agora é a vez desse restaurante natural no estilo self-service. O cardápio oferece mais de 70 opções de pratos naturais, entre saladas, sushis, pratos quentes, sobremesas light, sucos naturais entre outros. Entre os destaques do menu, fica a lasanha de shimeji com molho branco, um suflê verde, à base de shinguensai, cebolinha, salsinha e espinafre e o omelete de nirá, uma mistura de ovos e condimentos. De noite, de terça a domingo, o espaço se transforma no Bar do Camarão, onde diversas opções do crustáceo são servidas além do buffet de saladas e sucos naturais com frutas da época.

Rua João Cachoeira, 245 – Itaim Bibi

6. Feira da Agricultura Orgânica e Limpa no Ibirapuera

Localizada no Modelódromo do Ibirapuera, a feira acontece todo sábado das 7h às 13h. Aproximadamente 150 produtores se reúnem lá para oferecer os mais variados tipos de produtos: frutas, verduras, legumes, frangos, laticínios, grãos e mudas de plantas. Os alimentos comercializados são produzidos no sistema orgânico de produção, certificados e produtos do Programa Agricultura Limpa da Prefeitura de São Paulo. Além disso, o visitante ainda poderá tomar uma café da manhã orgânico antes de realizar suas compras. Pães, sorvetes, sucos, barras de cereais e açaí também são vendidos por lá.

Modelódromo do Ibirapuera – Rua Curitiba, 292 – Vila Mariana (veja mais feiras orgânicas brasileiras aqui).

7. Gopala Hari

Há quase 20 anos, o restaurante lacto-vegetariano com sabores e aromas da Índia Gopala Hari (antigo Gopala Prasada), vem produzindo suas delícias. A comida é saborosa é servida com duas opções de prato principal, salada, suco e uma dentre 5 sobremesas.

R. Antônio Carlos, 429 – Consolação

8. Prime Dog Lanchonete

Quem disse que vegano não tem direito a um fast food de vem em quando? Nessas horas, vale lembrar do Prime Dog Lanchonete. Ele não é totalmente vegetariano, mas merece espaço aqui por ser uma lanchonete inovadora ao oferecer um cardápio bacana para os veganos/vegetarianos. Lá é possível encontrar hamburguer e lanches veganos, com direito a “vegarella” e “tofupiry”, além de Beirutes, hotdogs e sobremesas sem nenhum ingrediente de origem animal. Destaque para os cupcakes e o alfajor.

Rua Vergueiro, 1967 – Vila Mariana

9. Frutaria Paulista

Deu vontade de tomar um suco excêntrico, tipo cupuaçu ou graviola, no meio da madrugada de domingo? Corre pra Frutaria Paulista. Ela fica bem no finzinho da Av. Paulista, e serve sucos e uma variedade de frutas frescas, 24h por dia, 7 dias da semana. O preço não é super acessível mas vale a pena por causa da qualidade das frutas servidas. Ah, eles fazem delivery nas proximidades.

Rua Minas Gerais, 316 – Higienópolis

10. Sorveteria Soroko

Veganos e pessoas com restrição ao leite batem cartão nesta sorveteria simples, de jeitão interiorano. Eles tem sorvetes normais, mas atraíram o público vegano porque têm várias opções de sorvetes sem leite e outros derivados de animais. Entre as sugestões à base de soja, estão flocos, chocolate e banana. Há outros sabores, também produzidos lá mesmo, como quindim e pétalas de rosa, que se revezam na bancada. É famosa também pelo seu açaí na tigela.

Rua Augusta, 305 – Consolação

Conhece mais lugares que mereciam estar na lista?

Deixe nos comentários do post!

Fonte: Hypeness

Gaia Kids: Dicas para pequenos mais sustentáveis!

2013-03-01T09:28:00.001-08:00

Muitas mamães, papais, titios e madrinhas já se perguntaram o motivo das roupas infantis e de bebês serem tão caras quando comparadas à vestimenta dos adultos, inclusive porque costumam durar bem menos tempo. A resposta está no processo de desenvolvimento, pois apesar de usar menos quantidade de tecido, as roupas infantis exigem uma delicadeza maior no momento da criação do produto, além de requisitos específicos na fabricação de cada peça. Esses processos de desenvolvimento são fundamentais para a qualidade do produto, saúde e conforto dos pequenos.

Quando pensamos nos bebês, os cuidados devem ser ainda maiores. Nessa fase, a saúde das crianças ainda é frágil e todo cuidado é pouco. Algumas décadas atrás os próprios pediatras recomendavam às mamães que usassem apenas tecidos 100% algodão e preferencialmente da cor branca. Hoje em dia já não somos tão rigorosos, mas o cuidado continua sendo fundamental.

Sendo assim, se estiver preparando um enxoval para seu bebê ou for presentear alguma criança com roupas, o mais importante é que você se oriente pelas seguintes dicas:

Opte preferencialmente por tecidos 100% naturais, como o algodão em especial. Assim você evita alergias na pele do bebê, caso haja sensibilidade natural aos tecidos sintéticos. Além disso, esse tipo de tecido tende a ser mais macio, fácil de lavar e secar.

Procure escolher peças bem confortáveis, com o mínimo de detalhes aplicados, e que fiquem mais soltinhas ao corpo. Considere que nos primeiros meses de vida o bebê cresce muito rápido e tende a perder as roupas - mesmo as peças novas - em questão de semanas.

Escolha peças básicas, que priorizem o conforto e cujos detalhes sejam mínimos. Assim fica fácil usar mais vezes cada peça e coordenar os looks do dia a dia. O charme pode estar em uma simples estampa de poá (bolinhas), de listras coloridas, na cor do tecido ou na composição das peças, sem precisar da aplicação de bordados exagerados, volumes e acabamentos pouco confortáveis.

Use cores e aproveite os estudos cromoterápicos

para auxiliar no desenvolvimento do seu bebê. Mas evite cores muito fortes, que cansam a visão e podem desbotar na lavagem. Certos corantes usados podem também irritar a pele mais sensível.

Algumas peças são chaves para compor um bom enxoval, como, por exemplo, camisetas com ombro transpassado - mais fáceis de vestir, confortáveis e não necessitam de botões; e calças "vira-pé" - aquelas cujo modelo permite usar ou não os pezinhos à mostra, e que são ótimas para proteger os pés. Além disso, duram mais porque ganham medida no comprimento. O mais importante é evitar as compras por impulso e priorizar o conforto do bebê e a durabilidade das peças.

Caso você prefira, junto a todo esse cuidado, que seu bebê vivencie desde agora os conceitos de sustentabilidade, preservação à vida e ao meio ambiente, uma excelente dica é buscar marcas de roupas infantis que são eco-friendlies, ou seja, amigas da natureza. Essas marcas oferecem produtos (e algumas vezes até brinquedos de tecidos) que são de algodão 100% orgânico. Logo, não utilizam pesticidas e agrotóxicos no cultivo, além de adotar uma fibra têxtil 100% pura, limpa e confortável.

No Brasil, somos ainda privilegiados, pois é aqui que foi inventado o "algodão colorido", fibra que além de orgânica já nasce colorida (em tons de bege, marrom e até verde) e que com isso dispensa o uso de corantes e tingimentos posteriores. O algodão colorido, também chamado de "Algodão da Paraíba", tem se tornado sucesso na Europa e tende a ganhar um espaço cada vez maior no mercado.

As marcas que prezam pelos conceitos de sustentabilidade costumam também atuar também em ações sociais, no uso de cooperativas de costura, bordados manuais e artesanato regional, que dão um visual mais delicado, requinte e diferencial aos produtos infantis.

Para os meninos e meninas mais crescidos, uma opção que tem se tornado conhecida nas grandes metrópoles são os brechós infantis. Especializados em roupas para crianças, esses espaços até parecem lojas tradicionais, uma vez que os pequenos crescem bem rápido e a maior parte das peças vendidas foram dispensadas ainda novas ou seminovas. Com isso, os brechós ganham em preço e qualidade. Além de comprar, em sites da internet, também já é possível vender as roupinhas que você adquiriu, usadas ou novas, e que não servem mais para aos seus filhos. Vale a pena pesquisar e aproveitar as oportunidades. Ser ecológico significa especialmente evitar o desperdício e prolongar a vida útil dos produtos adquiridos.

Para um guarda-roupa ecológico, o mais importante é manter a consciência, evitando o impulso e o desperdício. Lembre-se que seu filho merece todo cuidado, atenção e amor. E que isso não significa enchê-lo de presentes ou de produtos caros. Mais vale se preocupar e buscar atitudes em prol de um planeta melhor para ele e para as próximas gerações, pois este sim será um presente e carinho eternos.

Fonte: MSN.com

7 feiras orgânicas onde você enche a dispensa com menos de R$ 50,00

2013-02-20T06:31:00.000-08:00

Os alimentos orgânicos são cultivados sem os agrotóxicos tão prejudiciais a saúde, condizem com o manejo sustentável do solo e da água e, além disso, possuem mais sabor e nutrientes. Cenário perfeito para o consumo se não fosse por um agravante: o preço. Em se tratando das grandes redes de supermercado, a diferença para os produtos convencionais é tão expressiva que torna impossível sua aquisição. Contudo, felizmente, uma alternativa a esse dilema vem se disseminando rapidamente no país: as feiras de orgânicos.

Segundo o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (IDEC), a diferença de preços pode chegar a 463% entre os supermercados (mais caros) e as feiras (mais baratas). Os grandes varejistas se defendem alegando que o fornecimento é limitado se comparado à sua demanda, daí o estoque reduzido e o custo alto; já os produtores dizem que o produto convencional que é privilegiado nas gôndolas em prol de um direcionamento sem disfarce dos orgânicos para as classes mais abastadas.

Seja como for, o consumidor não pode e nem deve sair prejudicado. Sendo assim, o próprio IDEC se encarregou de lançar no final do ano passado um site que aponta onde estão as feiras que comercializam produtos orgânicos em todo o país. A ideia da iniciativa é facilitar e estimular a alimentação saudável dos brasileiros. “Numa feira dessas, com R$ 50 é possível encher a dispensa de duas pessoas por uma semana”, afirmam especialistas. Eis algumas das principais opções disponíveis:

1. Feira Orgânica do Parque Burle Marx

Local: Av. Dona Helena Pereira de Moraes, 200 – Morumbi

Funcionamento: Sábado, das 7h às 13h

2. Nova Feira do Produto Orgânico e Agricultura Limpa

Local: Parque do Ibirapuera, São Paulo

Funcionamento: Sábados das 7h às 13h.

3. Feira do Produtor Orgânico da AAO
Local: Parque da Água Branca, São Paulo
Funcionamento: Terças, Sábados e Domingos das 7h às 12h

4. Feira da Praça Nossa Senhora da Paz
Funcionamento: Terças-feiras, das 7h às 13h
Endereço: Praça Nossa Senhora da Paz, Ipanema, Rio de Janeiro.

5. Feira da Praça JK
Funcionamento: Sexta-feira, das 6h30 às 12h
Endereço: Praça JK – Comiteco, Belo Horizonte

6. Feira Orgânica de Curitiba
Funcionamento: Sábados, das 07h às 12h
Endereço: Passeio Público – Rua Presidente Faria

7. Feira Ecológica de Caxias do Sul
Funcionamento: Sábados, das 07h às 12h
Endereço: Largo da antiga Estação Férrea, Caxias do Sul

Fonte: http://www.hypeness.com.br/2013/02/7-feiras-organicas-onde-voce-enche-a-dispensa-com-menos-de-r-50/

Bicicletas São Bem Vindas no Metro, Confira os Novos Horários

2013-02-14T04:18:00.001-08:00

O Metrô é amigo da bicicleta, por isso dispomos de paraciclos, bicicletários com empréstimos de bicicleta e ciclovia, tudo para ajudar na integração das bicicletas com o Metrô.

Ainda não é possível usar o Metrô de bicicleta em qualquer horário, a seguir veja quando sua bicicleta é bem-vinda.

As Bicicletas são permitidas viajar no Metrô durante a semana, depois das 20h30.

Além disso, foi ampliado o período em que o ciclista poderá usar o sistema nos fins de semana. Aos sábados, a entrada será liberada das 14 horas até o fim da operação, na primeira hora de domingo. Antes, o intervalo ia das 15 às 20 horas. Aos domingos e feriados, as viagens poderão ser feitas durante todo o funcionamento do sistema, das 4h40 à meia-noite, substituindo o limite anterior, das 7 às 22 horas.

Em todos os dias, será autorizada a entrada de até quatro bicicletas por trem, sempre no último vagão.

Aos sábados, a Companhia Paulista de Trens Metropolitanos (CPTM) também autorizará a entrada de pessoas com bicicletas no sistema a partir das 14 horas. Nos domingos e feriados, a permissão valerá para o dia inteiro.

Assim como no Metrô, o acesso é restrito ao último vagão de cada trem, mas a quantidade de bicicletas é determinada conforme o espaço disponível na composição.

Tanto no Metrô quanto na CPTM o ciclista pagará a tarifa normal.

!! Ande de Bicicleta no Horário Permitido, Assim não terá Problema Nem Um !!

Texto e Imagem:

http://www.metro.sp.gov.br/

DIY: Luminária de Garrafa de Vinho

2013-02-08T07:41:00.001-08:00

Que tal, criar um clima super aconchegante e romântico com reciclagem de garrafas? Vamos aprender hoje a fazer luminárias ecológicas, bem simples, baratas e com um efeito surpreendente!

Material utilizado:

• Garrafa de vidro

• Lâmpada 40 w 220 v

• Bocal • Cabo elétrico (a quantidade depende do objetivo)

• Fita isolante

Procedimento:

1. Separar uma garrafa de vidro. Neste caso foram utilizadas garrafas de vidro transparente, que podem ser de água mineral, champanhe, vinho branco, etc. Porém a utilização de garrafas coloridas fica à sua escolha.

2. A garrafa deve ter o fundo cortado por um vidraceiro, aproximadamente 1 cm (isso depende do tipo da garrafa). Pedir para o vidraceiro dar um acabamento, que elimina as arestas que podem existir após o corte

3. Se o bocal já vier com o fio, passar o fio por dentro da garrafa (do fundo para o gargalo). O próprio bocal irá segurar a garrafa. Caso o bocal venha separado do fio, fazer a ligação entre fio e bocal e proceder conforme item anterior. 4. Caso seja necessário, acrescente mais fio.

Dicas:

1 – Para um efeito mais interessante, o ideal é utilizar lâmpadas 220 v e ligar em 110 v, para que a luz fique com aspecto de “vela”. Lembrando que, no caso de garrafas coloridas, a intensidade de luz deve ser maior, portanto, as lâmpadas podem ser de 40 w ligadas na voltagem correta.

2 – As luminárias podem ser utilizadas como pendentes em árvores, gazebos, pergolados, ou até mesmo no canto de uma sala, formando uma composição com várias luminárias.

Fotos do passo-a-passo: http://goo.gl/RHQrd

Fonte: G1

Benefícios de Comer Manga !!!

2013-02-04T04:24:00.002-08:00

Manter uma alimentação saudável é essencial para a prevenção de diversos problemas de saúde , no entanto, sabemos que com toda a correria do dia a dia fica quase impossível manter uma alimentação balanceada, pois não temos tempo nem de nos alimentar direito.

É importante tentarmos manter uma alimentação balanceada mesmo diante de inúmeros desafios. Certas atitudes requerem muita força de vontade de nossa parte, sendo assim é essencial manter o foco na alimentação adequada. Uma fruta bastante recomendada é a manga, que traz inúmeros benefícios para a saúde.

Melhora a visão.
É expectorante.
Evite a calvície.
Ajuda a regular o intestino.
Ajuda a acabar com as infecções.
Ajuda no crescimento dos ossos.
É purificador do sangue e diurético.
Ajuda na conservação de pele.
Auxiliam no combate de estresse.
Evita problemas cardíacos e cãibras.

Benefícios da manga para a saúde

a manga é a fruta mais produzida no mundo. Atualmente, ela é consumida em grande parte de nosso território. É originária do sul da Ásia e se desenvolve melhor e mais rapidamente em áreas tropicais.

Como podemos consumir a manga?

A manga pode ser consumida in natura, em forma de suco (com leite ou água) ou então juntamente com outros alimentos, podendo adicionar a fruta em diversas receitas. Entre as receitas em que podemos adicionar a manga encontra-se as saladas, tanto a salada de frutas como a salada tropical. Mas nada impede que você prepare outras receitas com a adição de manga às mesmas. na internet e em revistas de culinária podemos encontrar diversas receitas que utilizam a manga como um dos ingredientes.

Efeitos positivos da manga

Pode parecer besteira, no entanto, já foi cientificamente comprovado que a manga é capaz de eliminar todas as toxinas presentes em nosso organismo. Você já notou que de um dia para o outro aparecem cravos e espinhas no seu rosto?

Sabe por que isso acontece? O fato é que alimentos tais como a manga é capaz de desobstruir nossos poros fazendo com que as impurezas sejam expelidas de nosso corpo, por isso ela é considerada um excelente desintoxicante natural.

Texto: http://007blog.net
Imgems: google.com.br

Tipos de Vegetarianos

2013-02-01T06:06:00.000-08:00

De forma genérica, vegetariano é o indivíduo que não utiliza nenhum tipo de carne (vermelhas ou brancas) na sua dieta.

Vegetarianismo é sinônimo de alimentação sem carne. Essa é a característica comum de todos os vegetarianos.

O vegetariano pode ou não utilizar derivados animais na sua alimentação.

Ovo-lactovegetariano: é o vegetariano que utiliza ovos, leite e laticínios na sua alimentação.

Lactovegetariano: é o vegetariano que não utiliza ovos, mas faz uso de leite e laticínios.

Vegetariano estrito: é o vegetariano que não utiliza nenhum derivado animal na sua alimentação. É também conhecido como vegetariano puro.

Vegano: é o indivíduo vegetariano estrito que recusa o uso de componentes animais não alimentícios, como vestimentas de couro, lã e seda, assim como produtos testados em animais. Em inglês você vai encontrar o termo "vegan" como referência a esse indivíduo. No Brasil esse termo foi traduzido como vegano.

Crudivorista: é, na grande maioria dos casos, um vegetariano estrito que utiliza alimentos crus, ou aquecidos no máximo a 42oC. Alguns podem aceitar leite cru e carne crua também, descaracterizando o termo vegetariano estrito. A utilização de alimentos em processo de germinação (cereais integrais, leguminosas e olegainosas) é comum nessa dieta. Diferente do que se pode imaginar, essa dieta apresenta preparações bastante sofisticadas e saborosas.

Frugivorista: vegetariano estrito que utiliza apenas frutos na sua alimentação. O conceito de "frutos", nesse caso, segue a definição botânica, que inclui os cereais, alguns legumes (abobrinha, beringela...), oleaginosos e as frutas.

Macrobiótico: designa uma forma de alimentação que pode ou não ser vegetariana. O macrobiótico tem um tipo de alimentação específica, baseada em cereais integrais, com um sistema filosófico de vida bastante peculiar e caracterizado. A dieta macrobiótica, diferentemente das vegetarianas, apresenta indicações específicas quanto à proporção dos grupos alimentares a serem utilizados. Essas proporções seguem diversos níveis, podendo ou não incluir as carnes (geralmente brancas). A macrobiótica não recomenda o uso de leite, laticínios ou ovos.

Semi-vegetariano: indivíduo que faz uso de carnes, geralmente brancas, em menos de 3 refeições por semana. Alguns consideram essa terminologia quando em apenas uma refeição por semana. Esse termo ganha importância nos estudos científicos, na comparação dos efeitos à saúde entre vegetarianos e onívoros, já que, teoricamente, o semi-vegetariano consome carne, mas menos do que um onívoro. Atenção: esse indivíduo não é vegetariano!

Onívoro: é o indivíduo que aceita qualquer tipo de alimento na sua dieta.

Fonte: Alimentação Sem Carne, do Dr. Eric Slywitch
Fonte: http://cantinhovegetariano.blogspot.com.br/2007/06/tipos-de-vegetariano_03.html

Do It Yourself: Cera Depilatória Natural

2013-01-29T11:32:00.000-08:00

A depilação com açúcar ou Sugaring, não é exatamente uma novidade que chegou com os ambientalistas, esse método de depilação tem sido usado a centenas de anos, a técnica originou-se no Egito, e existem relatos que Cleópatra era adepta dessa técnica de retirada de pelos com açúcar. A depilação não é uma moda passageira, em todas as épocas as mulheres queriam ter uma pele lisa e sedosa. A industria acabou por abocanhar esse filão de mercado despejando centenas de milhares de produtos para depilação.

O que é Depilação com açúcar

A depilação com açúcar (Sugaring) é um procedimento de depilação semelhante à cera, sugaring usa açúcar natural aquecido até chegar a consistência de mel para remover os pêlos indesejáveis. Existem várias receitas mas em todas os principais ingredientes são o açúcar, suco de limão e a água.

Como Usar a Depilação com açúcar

A depilação com açúcar é muito popular em alguns países, seu método é econômico e seguro pois não usa produtos químicos ele não agride a pele. Com a cera de açúcar aquecida, aplica-se uma camada fina sobre a pele no sentido do crescimento dos pêlos. Para retirar a cera e os pêlos, usa-se tiras de algodão reutilizáveis, que são então pressionadas firmemente contra a cera, em seguida, são abruptamente puxadas para trás, assim removem os pêlos com a cera doce.

Receita de Cera de Maracaju

Ingredientes:

4 Xícaras de chá de açúcar;
1 Xícara de chá de suco de cenoura coado;
2 Xícaras de chá de suco de maracujá coado;
1 Colher de sobremesa de fubá;
1 Xícara de café de água;

Modo de Preparo:

Para preparar, o primeiro passo é levar o açúcar, o suco da cenoura e o suco de maracujá no fogo, deixando ferver por aproximadamente 40 minutos.

Depois disso, retire do fogo, e deixe esfriar muito bem.

Antes de fazer a depilação, esfolie bem a região, com fubá e água, depois, enxágue em água corrente.

Depois da perna seca, aplique a cera com a ajuda de um pedaço de pano de algodão.

Puxe a cera no sentido contrário do crescimento dos pelos, mas puxe de uma vez, para que os pelos saiam.

Após a aplicação, lave, seque e aplique um hidratante.

Fonte: Vida Sustentavel e Dicas Legais