¿Qué piensas del MMS (milagroso mineral suplemento)?

Respuesta:

Para empezar, cuando dicen que algo es milagroso ya veo marketing, y si encima lo pone en el nombre ya lo dice todo…

Yo personalmente ni tocaría eso. Me cuesta creer en los productos que han sido tan promocionados como el MMS. Por ejemplo, lo llaman dióxido de cloro. Sin embargo, el dióxido de cloro es un gas muy inestable, no líquido. Y rápidamente se descompone en agua y otros compuestos tales como clorito. Por tanto, es una mentira escondida. Luego dicen que no mata las bacterias aeróbicas, aunque los estudios han demostrado algo diferente. Luego dicen que no suprime la tiroides, que a su vez los estudios parecen mostrar otra cosa. Y el cloro es un halógeno conocido que desplaza al yodo, lo que conduce a un hipotiroidismo. A su juicio, no reacciona con la materia orgánica formando trihalometanos (THM cancerígenos) aunque los estudios, una vez más, dicen lo contrario. Estas son sólo algunas de las falsas afirmaciones que se pueden ver.

Además de eso también me preocupa la interacción entre MMS y DMSO, que mucha gente menciona que hace. Hubo un caso donde una señora murió y gran parte del personal del hospital fueron hospitalizados después de haber sido expuestos al DMSO4 gas tóxico, que se formó a partir de la oxidación del DMSO que estaba usando. El MMS es un oxidante, por lo que creo que es realmente estúpido mezclarlo con DMSO.

¿Cuál es tu opinión sobre las dietas según el grupo sanguíneo?

Respuesta:

Siempre pienso que el concepto es una farsa, por decirlo suavemente.

No se toman en cuenta las diferencias metabólicas, para empezar. Digamos, por ejemplo, que el chocolate es muy bueno para la gente del tipo A. Así que tenemos 3 personas con sangre tipo A. Una de ellas está sana, otra es diabética, y la tercera tiene problemas crónicos de Candida. Como sabemos, el chocolate no es bueno para los dos últimos individuos en particular.

La gente es demasiado generalizadora. No podemos poner personas en grupos simplistas y decir “X” es bueno para todas las personas dentro de este grupo. Eso es tan estúpido como las personas que reclaman una causa para todas las enfermedades.

Otra cosa a tener en cuenta es lo que tu cuerpo necesita y soporta puede cambiar a lo largo de la vida. Por ejemplo, una persona que corra muchos triatlones, puede consumir alrededor de 10.000 calorías al día de hidratos de carbono. Que le da la energía necesaria para este tipo de deporte. Pero si empieza a comer mucha carne, seguramente a los 3 días sus mis niveles de energía tocarán fondo. Su dieta necesita más hidratos de carbono si quiere correr más. Y aparte, seguramente no toda la vida esa persona hará ese tipo de ejercicio, por lo que su dieta cambiará. Necesitará otro tipo de dieta si no quema tantas calorías, porque si no, le costará entrar por la puerta. Así que, su tipo de sangre nunca ha cambiado, pero debe de cambiar lo que come para adaptarse al cuerpo y estilo de vida.

Otro ejemplo, ¿qué pasa con las personas que pueden tolerar la leche cuando son más jóvenes, pero más tarde desarrollan una intolerancia a la lactosa? ¿Qué pasa con las personas que les va bien en las carnes u otras fuentes de grasas hasta que tiene la vesícula removida? Luego están las diferencias entre hombres y mujeres. Las mujeres más jóvenes en particular pueden beneficiarse de las carnes rojas por el hierro. Pero los hombres pueden desarrollar fácilmente una sobrecarga de hierro. Y el hierro adicional puede ser un problema para las mismas mujeres cuando llegan a la menopausia o en mujeres y hombres con hemocromatosis.

El tema de la dieta con el concepto del tipo de sangre no es más que una táctica de ventas muy inteligente. No sólo se venden los libros para convencer a la gente de esta basura, sino también se venden alimentos y los suplementos basados ​​en los reclamos de los libros.

Si lo que has estado haciendo no ha ayudado, entonces puede que no sea verdadera caspa. Si se siente como parches gruesos en el cuero cabelludo, entonces podría ser la psoriasis. Si es una capa más fina entonces puede ser dermatitis, que sería mejor enfocarse en las glándulas suprarrenales.

Otra cosa que se puede probar primero sería añadir un poco de aceite esencial de tomillo, eucalipto o aceite de árbol de té en el champú, entre 60 y 80 gotas por botella de 1 litro. Cuando se aplica este champú dejarlo en el cuero cabelludo durante unos pocos minutos para matar cualquier hongo que pueda estar presentes. Ajustar del pH del champú con un poco de ácido cítrico también puede ayudar porque los hongos aman un ambiente alcalino. Los jabones, en general, son muy alcalinos. Esto también ayudará a problemas de cuero cabelludo seco.

Si esto no funciona, entonces el problema probablemente sea dermatitis o psoriasis.

Hay otros métodos que usan algunas personas, por ejemplo:

• El aceite de coco, ya que una causa común es el hongo Malassezia. El ácido caprílico del aceite de coco es un antifúngico eficaz. Además es un surfactante que ayuda a reducir el exceso de grasa.
• Champú basado en raíz de yuca, no sólo limpia el cabello y ayuda a humectar, pero también mata el hongo que causa la caspa.
• Vinagre de manzana, es ácido que ayuda a matar al hongo y también aporta varios nutrientes.
• Añadir 10 aspirinas machacadas a un litro de champú.

Después de lavar el cabello también sería una buena idea aplicar una solución de ácido cítrico al cabello y al cuero cabelludo para restaurar la acidez natural. He estado experimentando con diferentes concentraciones de ácido y actualmente estoy usando una mezcla de ácido cítrico y málico, 1/2 cucharadita por cada 4 onzas de agua purificada. El ácido cítrico es fácil de encontrar y es muy barato. Se puede añadir esta solución a un pulverizador y usar después de ducharse.

También sería una buena idea para hacer frente a esto internamente. Los amargos digestivos pueden ayudar a equilibrar las hormonas, que también pueden contribuir a la sobre-producción de grasa.

Las vitaminas del grupo B son también importantes para la desintoxicación hormonal. Las fuentes naturales son preferibles, como el salvado de arroz, salvado de avena, algas, levadura nutricional y el polen.

El zinc también es esencial para la prevención del acné. Pero mejor no pasarse. La dosis recomendada es de 50 mg al día con la comida más grande. Porque esta cantidad de zinc puede hacer sentir  náuseas si no hay suficiente comida en el estómago.

Extractos de jengibre agua fría pueden ayudar a reducir la formación de cicatrices y acné. El jengibre contiene unas de las enzimas más fuertes del reino vegetal. Por lo tanto, puede ayudar a exfoliar las capas superiores de la piel. También estimula la circulación, reduce la inflamación, y mata a las bacterias, incluyendo las bacterias implicadas con la formación de acné. Hay que poner el jengibre con agua fría y se deja reposar durante unos días en el refrigerador para extraerlo. El calor puede dañar las enzimas en el jengibre. Después se puede añadir un poco de alcohol para evitar que se forme moho. El extracto se puede aplicar a la cara varias veces al día y se deja por un rato en la piel.

El tomillo puede ir mejor de forma tópica que las cremas anti-acné.
http://www.sciencedaily.com/releases/2012/03/120327215951.htm

También se ha visto relacionado el acné con los lácteos, pero sólo en algunos individuos sensibles al yodo en ciertas cantidades.

http://www.medicalnewstoday.com/releases/34698.php

¿Qué el aceite de cocina recomendarías para freír?

 
Respuesta:

Recuerdo haber oído en alguna parte que el aceite de cacahuete es muy popular por su buena estabilidad a altas temperaturas.

Pero independientemente del aceite usado es mejor no calentarlo hasta que empieza a salir humo, para evitar la formación de grasas trans.

Como siempre hay que dar un primer paso.

Y después otro. Haciéndolo de manera que se pueda disfrutar. Y querer seguir haciéndolo, incrementando al ritmo necesario.

Ese es un método que suele funcionar.

Pero no todo el mundo tiene el mismo método, es inspirador y útil aprender de otros que han creado correctamente este hábito.

Aquí muestro varios métodos e ideas (en frases) que han usado varias personas que han conseguido crearse el hábito de hacer ejercicio. No los pongo para que se tengan que seguir al pie de la letra, pero pueden dar ideas inspiradoras y útiles:

- Deja de mirarlo como un hábito, prefiero mirarlo como un estilo de vida y una parte importante de mi auto-cuidado.

- Hacer ejercicio a primera hora de la mañana. Te proporciona una gran cantidad de energía y satisfacción para el resto del día.

- Ponte la música que más te motiva. Sólo escucha lo que te excita. Querrás moverte.

- Cuando comencé a correr empecé a 0.5 km y después incrementé 0.25 más y así continuamente. Eso no sucedió de un día para otro, hay que dar los pulmones y músculos el tiempo para adaptarse. Lo mismo con el entrenamiento del pesas, se empieza poco a poco construyendo un camino hacia arriba. Los resultados comienzan a aparecer en unas 3-4 semanas.

- Por lo que es mi prioridad Nº 1 y tengo que hacerlo a primera hora de la mañana.

- Un desafío de 30 días que a continuación, me ayuda a dar actualizaciones de mi blog. ¡Y me ayuda a ganar dinero!

- Si hago los ejercicios por la mañana, antes de que mi día comience, luego puedo comer chocolate o tomar una cerveza u otro capricho más tarde durante el día. ¡De lo contrario,  nada de nada!

- No hay excusas. Nunca lo dejo más de 2 días. Hay que enfocarse en los beneficios y amarlos.

- Sólo hay que ponerse la ropa de entrenamiento. Después uno se siente tonto si no empieza a ejercitarse. Sólo hay que comprometerse 10 minutos. Y seguramente se hará más.

- Nadie se lamenta por hacer ejercicio. ¿Hay algo más en el mundo que se pueda hacer, y sepas al 100% que no te vas a arrepentir?

- He llegado a un punto que realmente noto lo bien que me siento ahora que hago ejercicio regularmente, duermo mejor, mi estado de ánimo es mejor, soy menos lento . Tomó cerca de 3-4 semanas para verlo, pero me ha ayudado mucho.

- Para que sea un hábito, no es necesario basarse en motivarse para hacer ejercicio, pero pensar conscientemente en ello como algo que se hace después de ‘x’. Este fue un gran descubrimiento para mí.

- Los hábitos son más fáciles de establecer por la mañana. Los factores desencadenantes son mucho más confiables (taza de café acabado – ponerse los  pantalones cortos).

- Un ritual diario por la mañana para marcar el inicio de la formación. En mi caso, atando mi pañuelo en la cabeza significa ‘Es tiempo de ejecución’.

- Comencé a correr consistentemente el mes antes de divorciarme. En teoría era la parte más baja de mi vida – pero nunca me había sentido mejor. Yo no podía con eso. Me vendí al ejercicio, aunque me tomó algo de tiempo para crear esa parte innegociable de mi agenda que es ahora. Después me casé de nuevo y cuando nuestra hija era un bebé, yo solía correr en la pista de la escuela secundaria cerca de nuestra casa. Yo fingía que las gradas estaban llenas de gente animándome. “¡Buen trabajo!” Imaginé la gente gritando. “¡Así se hace!”, “Es muy bueno dejar al bebé con su padre un rato en esta hermosa tarde de verano para hacer algo bueno por ti misma.” Fue bonito , pero también duro. Fue un infierno al principio. Yo no estaba en forma y no quería perder ni un segundo de nuestro nuevo bebé. Con el tiempo, a través de una serie de aprender y desaprender y volver a aprender la importancia de hacer ejercicio, es algo importante. No hay decisiones que tomar sobre el ejercicio, simplemente hacerlo. Me siento mejor y lo atribuyo a eso: correr es magia.

- Elegir un momento del día que tiene que ser el tiempo de entrenamiento. Disipó las tareas alrededor de ese tiempo para asegurarme de que no me enrede con otra cosa.

- Mentalmente prepararme durante el día para estar lista para el entrenamiento vespertino me ayuda. La mentalidad es importante y evitar hablar de mí misma sobre el ejercicio con el pretexto de ser “cansino/agotador” o tener “cosas más importantes que hacer”.

- A veces mirar las fotos del cuerpo que deseo me ha ayudado.

- Ahora no tengo un compañero de entrenamiento, pero antes lo tuve y me ayudó a formar ese hábito y ahora lo mantengo. El apoyo de mi mamá también me ayudó mucho.

- Hacer un deporte que te gusta y probar nuevos tipos de ejercicio / deporte. 

- Hazlo varios días seguidos, tu cuerpo y mente se acostumbrarán  a ello.

- ¡Que empiece mi carrera hacia mi mejoría! 

- Tuve que dejar de ponerme metas, ya se dice mucho por ahí sobre esto. Sólo que me desanimó el no moverme tan rápido como el “programa”, o que todavía no me sentía cerca de correr un maratón, en serio yo no quería hacerlo.  Lo que funcionó en su lugar: sentirse bien acerca de sólo llegar. Hago lo que me siento capaz, cuando estoy allí, y si no es mucho o no tanto como la última vez – bien. Lo hice. Puedo decir “yo fui al gimnasio”, que impresiona por su cuenta, sin detallar lo que hice.

- Mucha gente toma días libres cuando está haciendo ejercicio, que creo que es importante para que el cuerpo se recupere. Sin embargo, he encontrado la costumbre de ir al gimnasio (o donde sea que vayas a hacer ejercicio) es importante para mí hacerlo todos los días. Puedo ejecutar y hacer algo de entrenamiento de fuerza casi todos los días, pero cuando llega el momento de un día de recuperación sigo yendo al gimnasio, jugar a otros deportes, tomar un paseo fácil, lo que sea.

- Lo que funcionó para mí fue el fuerte compromiso a mí mismo de hacer ejercicio todos los días esté como esté el tiempo. No acepté situaciones en las que me privaban de hacer ejercicio, por ejemplo, si me sentía cansado o algunos amigos me invitaban a una reunión, o estaba lloviendo o cualquier otra cosa. Estas son todas las pequeñas excusas contra las que tenemos que luchar realmente. Son demasiado pequeñas para impedirnos cumplir con el plan. Yo sólo omito mi sesión de ejercicio si estoy de vacaciones o si estoy gravemente enfermo. En otros casos no hay una manera de romper el hábito.

- No pienses en ello, simplemente hazlo. Aunque he trabajado constantemente durante más de 15 años, no quiere decir que no tenga días en los que simplemente no tengo ganas de hacer ejercicio. Tengo esos días, pero yo me limito a hacerlo y hacer el trabajo de todos modos, así he creado el hábito indestructible.

- Programar un tiempo para hacer ejercicio y mantenerse a ello como lo haría con cualquier otra cita o reunión.

- Sólo tenía un único objetivo: hacer por lo menos sólo un ejercicio todos los días, una plancha, una flexión, una sentadilla … Si no me daba la gana hacer más, no lo hacía, sólo uno solo. Ahora puedo hacer muchas flexiones y otros ejercicios. Lo que también me ayudó probablemente era que no me hizo falta comprar nada (equipamiento) ni ir al gimnasio. 

- Hago ejercicio todos los días. Cada día sin excepción. Ese es mi secreto. No me doy la opción de si se debe o no ejercer. Cada vez que te das una elección, te das la oportunidad de decidir no hacer algo.

- Duermo junto con mi equipo de ejercicio (que me hace sentir mentalmente listo para la acción al día siguiente).

- Planear hacer ejercicio con un amigo (en ejecución o la clase de gimnasia, etc). Se apuestan 20 euros y pierde quien no vaya.

- Que sea como un juego o hacerlo como una actividad social con un amigo. Cuanto más agradable sea más probable será que continúe.

- Soy una persona muy perezosa. Me gusta hacer las cosas a mi ritmo, que es por eso que nunca me quedo con nada por mucho tiempo. Pero esta vez, cuando se trató de comer sano y perder peso, me hice responsable de mi misma y rendí cuentas a la pereza en ese sentido. 

- Concéntrate en el esfuerzo: Fijarse metas sobre el esfuerzo, no en torno a resultados.

- No dejes que el tiempo te disuada. Una vez que hagas una o dos carreras bajo la lluvia podrás ver que son liberadoras.

- Empecé muy poco a poco. Empezando con poco, algo fácil, así se elimina la excusa de no ejercitar todos los días. Me he abstenido de ejercitar en exceso las dos primeras semanas. Esto me dejó más energía para ser más estable en la práctica diaria. Me he comprometido con mi novia en un resultado factible a medio plazo, al igual que estar en forma para las vacaciones de verano. Después de algunas semanas, la razón de mi motivación pasó de estar dispuesto a cumplir con la fuente externa (expectativas de mi novia), a ser más confiado y feliz conmigo mismo. Desde que cambié un solo hábito, me ha dado la confianza para cambiar otros hábitos y la claridad para identificar qué otros hábitos quiero desarrollar.

- No más de 1 día de descanso seguido. Encuentra un ejercicio que te gusta mucho (¡me encanta el levantamiento de pesas!). Probar nuevos tipos de ejercicios. Al principio cansa el empezar un nuevo programa de ejercicios, comer bien y dormir lo suficiente. Hay como una lucha durante las primeras dos semanas, pero después se comienza a notar una mejora en los niveles de energía que es muy motivador.

- Me uní a un equipo de deportes (fútbol), que es una forma divertida de hacer ejercicio y también voy en bicicleta al trabajo todos los días. De esta manera estoy físicamente activo sin realmente darme cuenta. Me falta motivación para hacer ejercicios por mi cuenta. Casi necesito un equipo o entrenador o la clase para hacerlo bien. (Es decir, si voy al gimnasio solo, me salen menos resultados que si me uno a una clase).

- No te rindas, el inicio siempre es la parte más dura. Pero después se vuelve fácil, porque te vuelves más fuerte.

Como se puede ver, hay infinidad de maneras de crear éste hábito. Por lo que no es necesario en pensar que sólo hay una manera, cada persona es un mundo y le irá bien una manera u otra. Lo importante es darse cuenta de los beneficios que ello conlleva a medio y largo plazo. Y ver que se puede hacer gratis, de forma divertida y sin exagerar tanto. Con 5/10 minutos cada día, a la misma hora, se puede empezar a crear el hábito.

¿Qué es más sana una coca cola o una cerveza?

¿Dulce o amargo?

¿Por qué la cerveza engorda la barriga?

Respuesta:

La cerveza es definitivamente más saludable que Coca-Cola.

La Coca Cola no tiene ningún valor nutricional real y puede causar pérdidas nutricionales. El ácido carbónico en la Coca Cola desmineraliza los huesos. El ácido fosfórico que tiene aumenta los niveles séricos de fósforo que conducen a una condición conocida como pseudohiperparatiroidismo. Esto lleva a un aumento de la hormona paratiroidea, que también conduce a la desmineralización de los huesos. Una lata de Coca-Cola se dice que contiene aproximadamente el equivalente a 10 cucharaditas de azúcar. Tanta azúcar suprime la función inmune y agota al cuerpo de las vitaminas B, magnesio y cromo.

La cerveza tampoco es exactamente nutritiva, pero es elevada en sílice. El sílice (o sílica) es necesario para la formación de varios tejidos del cuerpo tales como el cabello, las uñas, los dientes, los huesos, los tendones, ligamentos, piel, etc. Otros nutrientes en la cerveza incluyen una pequeña cantidad de calcio y magnesio, pero tiene más fósforo que calcio, lo que puede llevar a la pérdida de calcio, sin embargo, tiene un poco de potasio, que explicaría el efecto diurético, también tiene una pequeña cantidad de sodio y pequeñas cantidades de ácido fólico y niacina. Por lo tanto, yo no contaría con esto como una fuente nutricional. Especialmente cuando los alcoholes son más bien conocidos por agotar al cuerpo de las vitaminas B, magnesio y cromo.

La cerveza proporciona algunos beneficios de salud menores aparte de su contenido de sílice. El lúpulo utilizado para hacer la cerveza contiene fitoestrógenos que tienen diversas propiedades promotoras de la salud, como anti-cáncer y el fortalecimiento de los huesos. Pero estas propiedades pueden ser fácilmente inservibles por las pérdidas nutricionales que causa la cerveza.

La espuma producida por la cerveza proviene de la adición de raíz de yuca, que se carga con productos naturales como el jabón, moléculas conocidas como saponinas. Las saponinas se pueden unir a diferentes compuestos tales como los esteroles y terpenos que les confieren propiedades diferentes. Los esteroles en la cerveza son las que reducen el colesterol y dilatan los vasos sanguíneos reduciendo la presión arterial. Pero, de nuevo, éstos pueden ser inútiles ​​por las pérdidas nutricionales que aporta la cerveza, tales como la pérdida de magnesio que puede conducir a un aumento de la presión arterial, o el aumento de los triglicéridos por la disminución de cromo.

Por lo de dulce o amargo. La cerveza se hace con componentes amargos. En los viejos tiempos esto era normalmente con hierbas como la artemisa. Hoy en día el amargo principal utilizado para hacer la cerveza es el lúpulo. Los compuestos de sabor amargo proporcionan beneficios adicionales para la salud. Cuando los amargos estimulan los receptores amargos en la lengua esto a su vez estimula el nervio vago. La estimulación del nervio vago mejora la digestión al aumentar el ácido del estómago, la bilis y las enzimas digestivas. Los amargos también ayudan al hígado a funcionar mejor, esto puede ayudar a bajar el colesterol y los excesos de hormonas. Pero, de nuevo, los efectos negativos de la cerveza son una compensación a los beneficios de salud que pueda tener.

Sobre la cerveza incrementando el tamaño de la barriga. Los alcoholes pueden contener muchas calorías, pero es mucho más que eso. Si fuera simplemente una cuestión de calorías entonces habría un aumento de peso general, no sólo en el vientre.

La razón de que los hombres en particular consigan esas barrigas cerveceras en realidad tiene que ver con el alto contenido de estrógeno en las cervezas. El lúpulo utilizado para hacer la cerveza tiene un alto nivel de fitoestrógenos. Incluso las mujeres que recolectan el lúpulo perderán su ciclo menstrual por la cantidad de fitoestrógenos que absorben a través de la piel durante la recolección. Durante el proceso de fabricación de la cerveza estos fitoestrógenos se concentran en grandes cantidades. Cuando se consumen los fitoestrógenos concentrados crean un efecto similar al estrógeno, que incluye la ampliación de células grasas. En los hombres en particular los depósitos de grasa resultantes tienden a ocurrir alrededor del estómago causando lo que se conoce comúnmente como una “panza cervecera”.

Los hombres alcohólicos también pueden desarrollar un tejido mamario agrandado, por el efecto estrogénico de algunos alcoholes. Aparte de la cerveza hay otros alcoholes que también tienen un mayor efecto estrogénico, como la ginebra, el ouzo y el whisky.

He visto un montón de especulaciones de que el ácido fítico nos priva de los nutrientes robando los minerales al cuerpo. Pero esto no es del todo exacto. El ácido fítico en realidad tiene una mayor afinidad por el hierro libre, que es peligroso en exceso y los metales pesados, más que el que tiene por los minerales beneficiosos. Además, el ácido fítico ya viene con minerales recogidos por la planta, lo que significa que no puede tomar nada del cuerpo sin antes soltarse de lo que ya está unido. Así que la afirmación de que el ácido fítico en los cereales priva al cuerpo de minerales es un mito.
La única manera que el ácido fítico puede tomar algo del cuerpo es renunciando a los minerales que ya lleva consigo. Al igual que la hemoglobina recoge el dióxido de carbono intercambiándolo por el oxígeno al que está aferrada y viceversa. Si el ácido fítico está ya vinculado a algo, en principio, no va a ser capaz de agarrar algo del cuerpo. Pero tiene una mayor afinidad por los metales pesados ​​y el hierro libre. Así que el ácido fítico en las plantas que comemos ya estará obligado a depositar los minerales beneficiosos que con mucho gusto intercambia con los metales tóxicos sacándolos del cuerpo. Así que lo único que realmente va a robar a nuestro cuerpo son las toxinas metálicas que no queremos.

Entonces, ¿el ácido fítico roba los minerales beneficiosos del cuerpo?

Sencillamente no, ya hay estudios que lo muestran:

“El IP6 limpia metales pesados

El IP6 se une a metales pesados ​​tales como mercurio, plomo y cadmio, así como el hierro suelto, cobre y calcio.[J Agriculture Food Chemistry 47: 4714-17, 999] IP6 es un quelante selectivo – no se adjunta al potasio, sodio o magnesio, minerales electrolitos importantes y necesarios para el ritmo cardíaco. El IP6 no elimina el calcio de los huesos o el hierro de las células rojas de la sangre. Una vez quelado (adjunto), estos minerales en exceso se excretan a través del tracto urinario. [Crit Rev Food Sci Nutr. 35:495-508, 1995].”

Por lo que ayuda a eliminar excesos de algunos minerales (que son peligrosos en exceso) y otros metales tóxicos.

Los beneficios del ácido fítico son desde anti-cáncer por eliminar el exceso de hierro interfiriendo con agentes carcinógenos, la reducción de colesterol y otras grasas, reducción de azúcar en la sangre por la inhibición de la absorción del almidón, antioxidante y anti-inflamatorio.

Esta desinformación sobre el ácido fítico empezó con un movimiento anti-soja que aclamaba que la soja era el alimento con mayor cantidad de ácido fítico, algo que no es cierto. Se pueden ver los alimentos más ricos en ácido fítico, por ejemplo, en la Wikipedia misma. Aparte, el ácido fítico se encuentra también en muchos otros alimentos considerados por estas mismas personas como saludables, incluyendo: la cebada, zanahorias, brócoli, alcachofas, higos, fresas, semillas de calabaza, semillas de girasol, las alcachofas, las moras … El ácido fítico puede ser en parte responsable de los efectos anti-cáncer de muchos de estos alimentos.

Por cierto, para aquellos que no están familiarizados con el término linaza que también se conoce como semilla de lino. Este es un suplemento popular y es también otro goitrógeno (como la soja cruda), que es otro aspecto que muestran los defensores anti-soja. Pero los goitrógenos son fácilmente destruidos por la cocción o fermentación, que son comunes para los productos de la soja, pero no la linaza. La semilla de lino es también una gran fuente de fitoestrógenos, que los defensores anti-soja también afirman falsamente que son peligrosos. Así que debería de haber más escándalo por el uso de la linaza que por el de la soja. Pero seguirá habiendo personas que estén en contra de este punto para mantener a la gente lejos de los beneficios de la soja. Entonces, ¿quién tiene más que ganar con tal desinformación? Yo pienso que las empresas de carne y productos lácteos.

El ácido fítico, como ya he comentado se encuentra en muchos alimentos, por lo que en principio, no es necesaria su suplementación. Pero si algún doctor aconseja su utilización en formato de IP6, por ejemplo, para el exceso de hierro en sangre, entonces sería mejor tomarlo con el estómago vacío ya que hay una gran diferencia entre tomar ácido fítico aislado y tomarlo de fuentes de semillas. Cuando se toma de una fuente semillera el ácido fítico ya estará vinculado a los minerales de la planta. A fin de obtener los metales tóxicos y minerales del cuerpo, el ácido fítico tendrá que renunciar a los minerales a los que está enlazado. Si se toma el ácido fítico en forma aislada se agarrará a metales o minerales sin un intercambio. Por lo tanto, sería mejor tomarlo con el estómago vacío.

Pregunta:

He visto en varios sitios que ponen al glutatión como el antioxidante más importante para nuestro cuerpo, e incluso lo llaman el antioxidante maestro y el padre de todos los antioxidantes.
¿Qué piensas de ello?

¿Y cómo podría subir los niveles de glutatión en mi cuerpo? He leído que los niveles de glutatión descienden a partir de los 30 años.

Gracias

Respuesta:

No veo el porqué de llamarlo “rey de los antioxidantes”. ¿Qué hay del superóxido dismutasa? Que es también un antioxidante esencial, estimulante del sistema inmune, anti-inflamatorio, etc. Luego hay todavía otros antioxidantes como catalasa y las otras peroxidasas aparte del glutatión peroxidasa. La realidad es que realmente no hay ningún rey de los antioxidantes. Varios antioxidantes pueden dar varias ventajas que un antioxidante de forma individual no pueda ofrecer, lo que hace que sean todos igual de importantes. Por ejemplo, si sacamos todo el superóxido dismutasa fuera del cuerpo, estaríamos muertos y todo el glutatión en el mundo no haría una diferencia. Así que reclamar al glutatión como el antioxidante superior es como decir que el cerebro es más importante que el corazón. Saca uno fuera de la ecuación y se notará la diferencia aun que siga quedando el otro.

Hay gente que se pregunta, ¿cuál sería la lista de antioxidantes para cubrir todo lo necesario? Pero sería imposible suplementarse todos los antioxidantes, ya que muchos son generados por el cuerpo. E incluso estos antioxidantes en forma de suplemento no siempre se absorben correctamente o se pueden destruir en el sistema digestivo antes de ser absorbidos.

Lo mejor que puedes hacer es mantener una nutrición adecuada para que tu cuerpo pueda generar lo que necesita. Por ejemplo, manganeso, zinc y cobre se utilizan para formar el superóxido dismutasa. El selenio es necesario para producir glutatión peroxidasa, etcétera.

Y la gente tiene que dejar de preocuparse por tratar de obtener grandes cantidades de antioxidantes. Como señalo en otro articulo, los radicales libres son necesarios para nuestra salud y supervivencia, y demasiados antioxidantes en realidad puede suprimir al sistema inmune.

Además, cantidades excesivas de antioxidantes puede llegar a ser pro-oxidantes. La vitamina C es un gran ejemplo, que en realidad es un oxidante en niveles de megadosis.
Para incrementar los niveles de glutatión, yo miraría de usar TMG (Trimetilglicina), es una buena manera de incrementar el glutatión. Reduce la homocisteína, que causa enfermedades de corazón, convirtiéndola en metionina. La metionina es un precursor del glutatión. Se podrían utilizar suplementos de metionina, pero sigue siendo mejor idea la de utilizar el TMG para disponer de metionina convirtiéndola de la homocisteína. Las semillas de cardo mariano también van bien para elevar el glutatión.

Usar TMG después de la edad de los 30 sería una buena idea por una serie de razones. TMG ayuda con la reducción de la homocisteína, lo que aumenta el glutatión, la producción de neurotransmisores y hormonas, la construcción de cartílagos, inmunidad, ayuda a mejorar la producción de energía y el ácido estomacal…etc. Lo bueno de TMG, como donante de grupos de metilo, es que es mucho más barato que el famoso SAMe y más potente. Entonces, yo personalmente, prefiero recomendar TMG ya que también crea SAMe en el cuerpo. (Los donantes de metilo desempeñan un papel de unas 4.000 reacciones diferentes en el cuerpo).

El TMG comercial es un derivado de las hojas de la remolacha, sin embargo, la quinoa y granos de trigo integral son mucho mayores en TMG como es la espinaca. Los mariscos también son ricos en TMG.