Ветчину мелко нарезать, рубленые яйца, тертый сыр, измельченный чеснок и майонез. Перемешать и сформировать шарики. Огурец нарезать кружочками, на них уложить шарики сырные и накрыть шляпками грибов. Блюдо обильно посыпать зеленью. Закуска «Грибочки» готова.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Закуски.

Заранее свинину разрезать по спирали в плоский кусок и отбить, посолить, поперчить.

Нашинковать лук, перец нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

Обжарить овощи в течение 2-3 минут предварительно посолить, поперчить.

В отдельную чашку разбить яйца, приправить, добавить молоко и соду, перемешать и вылить в сковороду с овощами. Жарить 5 минут. Перевернуть омлет и поджарить с другой стороны.

Готовый омлет переложить на мясо, завернуть в рулет и обвязать бечевкой. Жарить в духовке 45-50 минут. Свиной рулет с омлетом готов. Приятного аппетита.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса свинины.

200 гр. маргарина, 500 гр. творога (творог перекрутить на мясорубке), 6 яиц растереть с тремя стаканами сахара, 2 чайные ложки соды негашёной. Всё это перемешать. Добавить муки, сколько войдёт (чтобы не очень было крутое). Положить на 3 часа в холодильник. Затем отрезать по кусочку, слегка обваливать в муке, тонко раскатывать и вырезать по контуру тарелки (нужного диаметра) круги. Печь НА СУХОЙ РАСКАЛЁННОЙ СКОВОРОДКЕ с двух сторон (как блины). Смазать обильно кремом, дать пропитаться.

КРЕМ: Кипятить 1 л молока. Туда влить смесь: 4 желтка взбитые со стаканом сахара и 4 ст. ложки муки, 1/2 стакана молока.

Когда торт пропитается, то получается очень нежным. На одну порцию теста надо 2 порции крема, но получится 2 торта. Торт «Творожный наполеон нежный«

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Торты.

Крем: 1л. молока, 250гр. сливочного масла, 3 яйца. 1 или 0,5 ст. сахара по желанию , 3ст.л. муки, 1пакетик ванилина.

Крем для покрытия торта: 500гр. сметаны (30%), 4ст.л. сахарной пудры, 2п. закрепителя для сливок.

Для крема: Обжарить муку до кремового цвета. взбить яйца с сахаром, не прекращая взбивать постепенно всыпать остывшую муку. Затем постепенно влить молоко. Поставить на водяную баню, довести массу до загустения. Дать остыть.

Для теста: Смешать все ингредиенты. Готовое тесто разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать толщиной 2-3мм. и выпекать 7-10мин. Вырезать пока горячие.

Смазать кремом коржи.

Подготовить крем для покрытия торта: Взбить сметану с сахарной пудрой и закрепителя для сливок. Часть крема нанести на торт. Оставшуюся часть крема переложить в кондитерский мешок и украсить торт. Торт «Творожный наполеон«.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Торты.

НАЧИНКА: лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, все вместе обжарить. Добавить вареный рис, перемешать, посолить, поперчить.

Карп натереть солью снаружи и внутри. Заполнить его начинкой и зашить. Запекать в духовке около часа, за это время 2 раза полить сливками.

Фаршированный карп 4кг весом готов. Приятного аппетита.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса рыбы.

Овощного торта: укладывать слоями

1. Свекла

2. Начинка: перемешать картофель (сваренный в мундирах) с солёными огурцами, луком и петрушкой. Всё или мелко нарезать кубиками, или потереть на тёрку.

3. Морковь

4. Начинка. Каждый слой смазывать майонезом. Весь «торт» смазать со всех сторон майонезом и посыпать рублеными яйцами.

Салат: «Овощной торт«.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории овощной салат.

Взять круглую разъемную форму для торта без донышка. Натираем на крупной терке огурцы, предварительно отжать из них сок и разложить на дне блюда. Затем натираем картошку, выложить ровным слоем на огурцы. Мелко нарежем репчатый лук, обдадим его кипятком, смешать его с небольшим количеством подсолнечного масла и разложить поверх картошки.

Теперь хорошо взбить (миксером) майонез и половиной порции полить им слой лука. Высыпаем горошек, натерев и отжать от сока свеклу, морковь, разложим их следующими слоями. Яйца натираем на терке, это будет последний слой. Каждый слой не забываем солить. Теперь остатки майонеза. Убрать на ночь в холодильник, на следующий день снять кольцо и украсить салат. Салатик овощной можно пробовать готов.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории овощной салат.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса рыбы, Пироги.

Далее добавить творог и взбить до однородной массы.

Для основы торта: необходима половина общей массы, каждое печенье обмакивать в молоко и выложить на плоское блюдо с рамкой для торта. Далее выложить крем и опять печенье, обмакивая в молоке.

Торт отправить в холодильник на 2 часа.

Для глазури: растопить маргарин и смешать с сахаром, затем всыпать какао и перемешать. Непрерывно помешивая массу влить сливки. Залить торт глазурью, снять рамку, украсить. Торт «Восторг» готов. Для торта потребуется продуктов

500гр. печенья (Алёна)

100мл. молока

крем:

1кг. speisequark

150г. сливочного масла

1пак. ванилина

5ст.л. сахарной пудры

глазурь:

100г. маргарина

4ст.л. сахара

4ст.л. какао

100мл. сливок

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Торты.

Заливка:2стакана воды, 1,5стакана сахара, 3ст. л. какао, 125гр. масла.

Сахар и воду довести до кипения и варить 5-7 минут, на небольшом огне, добавить какао и в конце масло.

Испечь кекс. Кекс и сироп нужно полностью остудиться. После остывания в кексе сделать дырочки карандашом. Полить кекс половиной сиропа, подождать пока пропитается. Сверху посыпать сахарной пудрой или шоколад смешать с сахарной пудрой. Кекс» Ненасытная Монашка«.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Кексы.