El contexto en el que se dieron estos hechos fue los Estados Unidos de mediados del siglo XIX. El haber nacido en una nación nueva, en la que además de la medicina académica europea se desarrollaban prácticas terapéuticas tradicionales traídas por inmigrantes de todas partes del mundo, fue decisivo para abrir los ojos de Still, que había nacido en Virginia en 1828 pero que en 1850 marcha al oeste y descubre en Kansas la milenaria experiencia medicinal de los indios, especialmente los tratamientos curativos mediante la manipulación de los huesos y articulaciones.

Still, que ya se había planteado otras soluciones que la mera medicación, se volcó de lleno en la investigación de vías terapéuticas alternas. Es así que surge la OSTEOPATÍA, basada en el análisis del sistema óseo y la extraordinaria importancia de este (junto con los sistemas muscular y circulatorio) para el mantenimiento de una buena salud y el tratamiento de diversas enfermedades.

El aporte de Still

No sólo fue la Osteopatía en sí misma, sino la apertura hacia el desarrollo de otras disciplinas, como la QUIROPRAXIA de D. D. Palmer, y la aceptación y expansión de otras más, como la HOMEOPATÍA de Hahnemann y de conceptos como la HOLÍSTICA, todos estos relacionados con los fundamentos de Still.
Los principios de la Osteopatía de Still

- La Estructuralidad, que plantea que una dolencia en cualquier órgano o parte del cuerpo es sólo el reflejo de un trastorno mayor a nivel de la estructura orgánica que nos gobierna.
La Deficiencia Arterial, que señala la falta de irrigación sanguínea como origen inmediato de la disfunción y enfermedad de un órgano.

-La restricción de la Función Nerviosa, al igual que en la anterior, la falta de funcionamiento de un órgano debido a la presión ocasionada por un trauma vertebral o articular es otra causa de trastornos.

- La Holística, que es la concepción de nuestro cuerpo como un todo, en el cual los órganos no son partes aisladas sino conectadas en una permanente relación causa-efecto entre ellas.

- La Cinestesia, nuestro organismo es inteligente, poseyendo una capacidad innata para “autodiagnosticarse” y emprender un proceso autocurativo.

Pero a pesar de ser tan buena y abundante, en los ultimos años se han multiplicado las opiniones acerca del peligro del abuso de la sal y de su incidencia en enfermedades coronarias.

SAL E HIPERTENSIÓN

La relación entre el aumento de la presión arterial y la ingesta de sal se debe a que ocasiona retención de líquido en los tejidos, ocasionando que estos compriman las arterias, sobrecargando el trabajo cardíaco y el aumento de riesgo coronario.

Todas las informaciones coinciden en los beneficios de la reducción de su consumo, especialmente cuando se trata de alimentos envasados y en conserva (los famosos “snacks”, las sopas de sobre, embutidos, etc.). Sin embargo, son pocas las informaciones en las que se brindan ideas prácticas y consejos útiles para evitar estos abusos. Aquí nuestras sugerencias:

EN LA COCINA

Máxima moderación en la preparación de guisos, salsas, pasteles salados, masas, etc. ya que en esta clase de alimentos la sal se disuelve totalmente en ellos durante la cocción, incorporándose de manera total.

Moderación cuando la usemos en frituras. Al echarle sal a los alimentos justo antes de freirlos, una parte de esta sal permanecerá en la fritura, sin merma en su sabor, y otra quedará como residuo en el aceite usado.

Tranquilidad al utilizarla en recetas a la plancha y parrilla (barbacoas), en las cuales la merma es mayor durante la cocción, y sólo una parte de la sal llega al plato.

Imaginación para no depender totalmente de un solo sabor y ensayar nuevos condimentos y alternativas a la sal

EN LA MESA

Si nos traen algo con exceso de sal, como una  carne o fritura, podemos tratar de eliminar ese exceso sacudiendolo discretamente, por ejemplo, o revolviendo las patatas fritas para permitir que la mayor cantidad posible de sal se deposite en el fondo del plato.

Igualmente, al sazonar una ensalada, hay que revolverla bien después de echarle sal y antes de agregarle aceite y/o vinagre.
Tratandose de guisos y salsas, no dudemos en devolver a la cocina aquellos que estén demasiado salados.

Otro consejo es ensayar discretamente sobre una servilleta o sobre la palma de la mano cuando utilizamos un salero, para evitar excesos innecesarios.

Si bien está basado en los principios descubiertos por Mézières y comparte con ellos su base holística y homeopática, Diafreo desarrolla su propia interpretación de acercamiento a cada persona. Para empezar, esta técnica no plantea la búsqueda inicial de un diagnóstico, sino que aplica un trabajo progresivo del cual se desprenderán resultados graduales hasta llegar a lo que se denomina “dolor oculto”.

Malén Cirerol, creadora de Diafreo, toma como punto de partida la idea de que la isometría corporal y la armonía psíquica son connaturales a todos los seres, o sea que todos hemos nacido con un correcto balance psico-somático, y que muchos de estos problemas comienzan ya a una edad muy temprana. Las descompensaciones sobrevenidas tendrían, entonces, los mismos orígenes que ya planteó Mézières: traumático, postural y de “reflejo antálgico” (la repetición de un determinado esfuerzo para evitar un dolor o molestia).

Estas continuas descompensaciones van creando un círculo vicioso de otras descompensaciones dinámico-emocionales, hasta convertirse en una red de bloqueos crónicos profundos, que Diafreo denomina “estructurales”, y que incide también en aspectos emocionales como el carácter, etc.

Entonces, a través de una terapia que comienza con el re-estiramiento general y gradual de todas las cadenas musculares, se inicia un reordenamiento de toda la musculatura, observando siempre aquellos puntos donde van surgiendo “compensaciones”, y trabajando también sobre estas últimas para mantener siempre el equilibrio. Todo esto siempre será articulado con el trabajo de respiración y la búsqueda de la no-tonicidad (no endurecer los músculos): llegaremos así al “dolor oculto”, sin necesidad de un estresante “rastreo”, pues la verdadera meta es la recuperación de la memoria corporal perdida y el re-aprendizaje de nuestra cinemática individual para reconocer situaciones de riesgo y no repetir actitudes físicas y movimientos negativos.

Las especies vegetales genéticamente modificadas son sólo una de las múltiples consecuencias de el avance de esta especialidad, que en los últimos veinte años ha experimentado enormes progresos y que para el siglo XXI se vislumbra como una verdadera revolución científica, especialmente en los campos de la medicina y biología.

Un organismo genéticamente modificado (GMO, según su abreviatura en inglés) es todo aquel en cuyo proceso de reproducción el código genético ha sido alterado artificialmente con el fin de conseguir un producto con alguna característica distinta del organismo del cual se origina. Las cosechas obtenidas de cultivos transgénicos poseen propiedades evidentes de manera inmediata: resistencia a alguna plaga en particular o mayor concentración de una determinada proteína, por ejemplo, pero no han pasado por el natural y larguísimo proceso de adaptación a los distintos ecosistemas ni tampoco por la milenaria evolución hacia a la convivencia con animales y hombres, ya que sus consecuencias negativas a largo plazo todavía no han sido confirmadas.

No se trata de negar las ventajas que puedan tener, pero es más importante no asumir riesgos innecesarios. Uno de sus principales puntos débiles es la creciente necesidad de usar más y más pesticidas, lo cual va a pasar factura tarde o temprano. El peligro de resistencia a los antibióticos y el desarrollo de nuevas alergias merecería un capítulo aparte.

En una época en la que cada vez más y más gente apuesta por la agricultura ecológica, la agronomía transgénica se presenta como un obstáculo insalvable para este fin, debido a que, como estos cultivos son artificialmente más resistentes, van desplazando a las plantaciones naturales mediante la dispersión del polen, imposible de controlar, imponiéndose de manera irreversible.