Popularmente, y tal vez de manera errónea en algunos aspectos, la grasa viene a ser uno de los primeros nutrientes que asociamos con el colesterol alto, los triglicéridos altos y la salud de nuestro corazón.

Si bien es cierto que un exceso de grasa puede provocar no sólo un aumento de peso, sino también unos niveles altos de colesterol, triglicéridos e incluso diabetes, no se deben eliminar todas las grasas de nuestra dieta, ya que son fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

En este sentido, por ejemplo, destacan las grasas insaturadas, ya que ayudan positivamente a la hora de reducir los niveles de colesterol LDL.

Grasas insaturadas y su efecto en la salud

Las grasas insaturadas, en la propia salud, al ser ácidos grasos monoinsaturados pueden ayudar a reducir de manera positiva los niveles de colesterol LDL (denominado como colesterol malo), a la par que aumentan el HDL (colesterol bueno).

En este aspecto, por ejemplo, también nos encontramos con las grasas poliinsaturadas, las cuales igualmente ayudan a reducir el LDL, pero por el contrario, no elevan el HDL.

Trucos para consumir más grasas insaturadas

Lo ideal para una buena salud, es sustituir todas las grasas saturadas que podamos por grasas tanto monoinsaturadas como poliinsaturadas (popularmente conocidas, precisamente, como grasas insaturadas).

Es mejor, por ejemplo, optar por un buen chorrito de aceite de oliva, que por untar la tostada con un poco de mantequilla, o bien sustituir un bollo industrial por uno casero.

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En este sentido, el cerebro necesita casi de manera exclusiva un suministro constante de glucosa, dado que utiliza aproximadamente 140 g. al día, una cantidad que –de hecho- puede representar hasta el 50% del total de los hidratos de carbono que se consumen.

¿De qué se componen los hidratos de carbono?

Los hidratos de carbono, químicamente, se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno. Dada la combinación de estos elementos químicos, es lo que terminará por definir si nos encontramos ante un hidrato de carbono simple o complejo.

Tipos de hidratos de carbono

• Hidratos de carbono simples
  Suelen ser los comúnmente aportados por los azúcares refinados. Son, de hecho, considerados como calorías vacías, ya que o se gastan o se acumulan en forma de grasa.
  Ello se debe a que, como pueden ser absorbidos por nuestro organismo de manera muy rápida y bien, elevan rápidamente la insulina, lo que brinda la posibilidad de utilizar la glucosa, pero también la síntesis de triglicéridos (bajar los triglicéridos altos).
  En este punto, y dado que la insulina trabaja igualmente rápido, baja el nivel de glucosa y vuelve a aparecer el hambre.
• Hidratos de carbono complejos
  Vienen a ser los más recomendados, ya que tienden a ser absorbidos de manera más lenta que los simples, a la par que aportan un extra de vitaminas, proteínas, minerales y mucha fibra.
  Por este motivo, no sube tanto la glucosa, ya que aumenta de manera constante, no creando sensación de hambre a continuación.
  Los encontramos en las legumbres, patatas, pastas integrales, frutas, hortalizas…

Más información | En Buenas Manos

Para conocer, en primer lugar, si debe o no perder grasa, debe conocer cuál es su nivel de IMC. Para ello, por ejemplo, se puede utilizar nuestra calculadora de IMC totalmente gratuita, que te ayudará –por ejemplo- a conocerlo.

Una vez hecho esto, suele ser igualmente habitual realizar una medición de la cintura y de las caderas, para tratar de comprobar si se encuentra dentro de los límites normales, o si también debe perder algunos centímetros de grasa.

Dietas para perder grasa

A día de hoy nos podemos encontrar con una cantidad muy diversa de dietas para perder grasa que, de alguna u otra forma, pueden ayudar a la hora de conseguir nuestros objetivos.

Pero como nos podemos imaginar, no vale cualquier dieta de adelgazamiento, y sobretodo, no sirve cualquier dieta que nosotros escojamos.

No debemos olvidar que una cosa es mantener una alimentación sana en la que consumamos alimentos sanos y saludables y llevemos una vida sana, que seguir una dieta que, en determinadas circunstancias, puede resultarnos incluso muy negativa.

Tal y como hemos recomendado en multitud de ocasiones, la dieta debe ser indicada por un especialista en dietética y nutrición, dado que éste es el único especialista facultado en la elaboración de dietas.

Ello se debe a que esta persona atenderá a nuestros datos físicos para indicarnos cuánto peso deberemos perder, a la par que tendrá en cuenta aquellas enfermedades (como diabetes o hipertensión), que puedan verse agravadas por el seguimiento de la misma.

Ejemplos de dietas para perder grasa

A continuación te mostramos una serie de ejemplos de dietas que pueden ayudarte a la hora de perder grasa, confeccionadas por nuestros compañeros de Naturdietas:

• Dieta de la alcachofa
• Dieta del té rojo
• Dieta de Acai berry para perder peso
• Dieta depurativa
• Dieta de la fruta

En este sentido, por poner solo un sencillo ejemplo, conocidos son los denominados como alimentos prebióticos.

Tal y como podemos comprobar cada cierto tiempo, estos nombres son muy conocidos a día de hoy en el sector de la alimentación, debido a la introducción de lactobacilos en el mercado alimenticio.

Pero, ¿cuáles son los beneficios de los lactobacilos cuando los tomamos en forma, por ejemplo, de yogur?

Beneficios de los lactobacilos

Los lactobacilos son muy beneficiosos para nuestro organismo, ya que como han demostrado una cantidad muy diversa de estudios científicos, corrigen el desequilibrio de la flora intestinal, a la vez que estimulan la respuesta inmunitaria del organismo y facilitan la digestión.

Por este motivo principal, es recomendable tomar yogures con lactobacilos ante estas circunstancias, pero siempre y cuando no se tomen con demasiada frecuencia, ni se cambian de clase o tipo en tan poco tiempo.

Lo ideal, según recomiendan algunos especialistas, es comer dos yogures a la semana, del mismo tipo de lactobacilo, durante una o dos semanas.

Sin embargo, no es una opción muy dietética y sana que digamos, dado que consiste en sumergir la comida en abundante aceite, a una temperatura que puede alcanzar los 180º C.

De esta manera el alimento tiende a engrasarse en exceso, provocando una difícil digestión, y repercutiendo de manera muy negativa a nuestra salud, aunque en cierto sentido no nos percatemos de ello.

Cómo conseguir una fritura de calidad

Dado que los alimentos tienden a engrasarse en un considerable exceso, una de las mejores opciones para cuidar la salud y seguir optando por este tipo de cocción, pasa por esperar hasta que el aceite esté bastante caliente antes de introducir el alimento a freír.

Podemos optar por el aceite de oliva (antes que el aceite de girasol), ya que este aceite aguanta muy bien las altas temperaturas.

También debemos evitar que los alimentos se quemen o humeen, dado que, de esta forma, se pueden crear sustancias tóxicas debido a la desnaturalización de los ácidos grasos del aceite.

No podemos olvidarnos en este momento de una recomendación básica que se debe seguir prácticamente tras cada fritura: escurrir bien los fritos con papel absorbente, y secarlos.

Una tensión arterial alta es considerada como un riesgo en cierto sentido más o menos peligroso para la salud. Por este motivo, es recomendable conocer los valores normales de tensión arterial, para prevenir precisamente la aparición de la hipertensión.

En este sentido, muchos especialistas médicos recomiendan mantener los valores de tensión arterial dentro del límite saludable, ya que en caso de que permanezca alto durante largo tiempo, puede llegar a incrementar el riesgo de ataque y falla cardíacos, apoplejías, y falla de riñón (depuración del riñón), entre otros.

A continuación te explicamos cuáles son los niveles normales de tensión arterial, para ayudarte a conocer si los valores que tú tienes están dentro o no de lo considerado como “normal”.

Valores normales de tensión arterial

• Tensión arterial óptima si la cifra es menor de 120/80.
• Tensión arterial normal si ésta es menor de 130/85.
• Tensión arterial normal-alta si ésta oscila entre 130-130/85-89.
• Tensión arterial ligera si oscila entre 140-159/90-99.
• Tensión arterial moderada si se encuentra entre 160-179/100-109.
• Tensión arterial grave si es mayor de 180/110.

Las frutas de temporada son frutas que sólo podemos consumir en una determinada estación del año, ya sea primavera, verano, otoño o invierno. En este sentido, por ejemplo, ya hemos conocido cuáles son las frutas de otoño y las frutas del invierno.

Pero, ¿cuáles son las frutas de la primavera? Esto es, ¿qué frutas podemos encontrar en una época tan maravillosa y bella como es la primavera?

Frutas de primavera

• Fresas
  Es una fruta muy rica en vitaminas, tales como la vitamina C y el ácido fólico, y minerales como el yodo, hierro, potasio, magnesio. Por ello, es ideal como depurativo y para fortalecer los huesos, ayudando positivamente contra la retención de líquidos y para mantener una piel sana.
• Nísperos
  Es rico en potasio y sodio, motivo por el cual está recomendado para personas que se encuentren siguiendo una dieta de adelgazamiento, debido a su vez a su bajo contenido calórico. También es antidiarréico, diurético, astringente y regulador de las funciones intestinales, y ayuda a rebajar los niveles de colesterol alto.
• Melón
  En esta fruta nos encontramos con vitamina A y E, un bajo contenido calórico y una gran cantidad de agua. Es útil a la hora de perder peso y para eliminar toxinas al ser diurético, laxante, y previene la aparición del cáncer.
• Cerezas
  Es un buen depurativo, ayudando en casos de estreñimiento, obesidad, artritis y arteriosclerosis. Además, está recomendada en casos de reumatismos y diferentes trastornos gástricos.

Principalmente porque no hay duda de las muchas propiedades del té verde, ya que ayuda por ejemplo a rebajar los niveles de colesterol alto, a prevenir el cáncer, e incluso a evitar que la grasa se acumule tanto en nuestro hígado como en nuestro propio organismo en sí.

Por este motivo se indica que el té verde ayuda a perder peso. En este sentido, y concretamente para favorecer esta virtud, ¿cuántas tazas al día debemos tomar?

Té verde para perder peso

Se sabe científicamente, gracias a diversos estudios que se han llevado a cabo a lo largo de los años, que el té verde es capaz de activar el metabolismo de las grasas.

Por ello, ayuda positivamente a la hora de movilizar las grasas acumuladas en nuestro cuerpo, y sobretodo evitar que ésta se acumule cada vez que comemos algo.

A la vez, depura el hígado y facilita, por ejemplo, la eliminación de toxinas y de las grasas que se han ido acumulando en este órgano vital, condición conocida como hígado graso.

Si deseas que el té verde te ayude a bajar de peso, lo más recomendable es consumir al menos 3 tazas diarias, sobretodo en ayunas, después del almuerzo y a media tarde (nunca más tarde de las 6).

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En Naturalternativa | Té verde para bajar de peso

Tal y como te expusimos en ese artículo, la bilirrubina es un pigmento amarillo que encontramos en la bilis, un líquido que es producido por el hígado.

Pero para conocerlo, se debe saber desde un primer momento que existen un total de dos valores distintos de bilirrubina: la bilirrubina directa (o conjugada), y la bilirrubina indirecta.

Valores normales de bilirrubina

• Los valores normales de bilirrubina directa se sitúa entre 0 a 0.3 mg/dL.
• Los valores normales de bilirrubina indirecta se sitúa entre 0.3 a 1.9 mg/dL.
• Se debe tener en cuenta que valores por encima de 2.5 mg/dL., puede dar origen a ictericia, que consiste en la coloración amarillenta tanto de la piel como de la esclerótica del ojo.

Información útil | Bilirrubina en orina

Como sabemos, se trata de una fruta extremadamente delicada, la cual de hecho se caracteriza por contar con un sugerente y curioso color, además de un aroma y un sabor sumamente característicos.

Pero, ¿cuáles son las contraindicaciones de las Bayas Goji?

Contraindicaciones de las Bayas Goji

Según han reportado diferentes estudios científicos, las bayas Goji pueden provocar algunas interacciones y contraindicaciones.

En concreto, se ha conocido que pueden interactuar con medicamentos anticoagulantes, como por ejemplo el denominado como Coumadin.

Por poner solo un ejemplo, en la revista Annals of Pharmacotherapy se reportó el caso de una paciente de 61 años de edad que tenían un mayor riesgo de hemorragia tras haber bebido de 3 a 4 tazas diarias de té de Bayas Goji.

En cualquier caso, su sangre volvió a la normalidad cuando dejó de tomar la infusión.

Por este motivo, te recomendamos siempre consultar con tu médico antes de consumir bayas de goji.

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