Quel sabato 8 giugno tornai a casa da scuola e prima di pranzo mia madre mi disse dalla cucina che quel pilota lì aveva avuto un incidente. Non mi sconvolse la notizia perché a 10 anni non tutti hanno un concetto di morte elaborato. E i miei ricordi si fermano a quell’annuncio.

Negli anni successivi però sono stato contagiato dalla febbre Villenueve. Rosso 27 per me è e rimane la Ferrari. Il numero 1 è bello da guardare (quando c’è) ma è il 27 il numero più bello di tutti. Ho letto molto su Gilles, con Gilles ho scoperto Nuvolari, ho visto vecchi filmati e la febbre è cresciuta ancora.

Ancora non cala.

E mi piace anche andare in ufficio in bicicletta, con l’aria delle otto del mattino sulla faccia. Sempre lungo il naviglio.

la prima birra

Stasera cronaca di una cena un po’ speciale. Si festeggia un centenario, si festeggia una birra, si festeggia la birra della Sardegna: Ichnusa.
Stasera si berrà e si mangerà sardo. A qualcuno può fare strano associare la birra a piatti come i malloreddus alla campidanese ma è quello che andremo a fare. Non è un abominio infondo ogni birra ha la sua personalità e il suo gusto e quindi una “dignità” che non può essere usata solo per pizza e panini con la salamella.

Andiamo a cominciare. La prima birra è la classica e diffusissima Ichnusa, quella che mi riporta indietro all’estate che la sorseggiai la prima volta o all’ultima estate che ho passato in Sardegna: di bere questa birra non ho mai smesso. L’abbiamo accompagnata con carciofi, semplici come quelli che fa mia madre quando fa i carciofi sotto’olio. Ho scoperto che si chiamano “alla sarda” ma non so se li ho sempre mangiati perché mia madre è sarda o perché lo chef li ha chiamati così in onore della serata. Il suo tocco consiste in una mousse di ricotta bella a vedersi e buona a mangiarsi.

Il secondo appuntamento è con l’Ichnusa cruda. È una scoperta, è buonissima e più gustosa della pastorizzata. Un pochino più amara forse. All’arrivo dei malloreddus si comincia a fare sul serio e devo resistere alla tentazione di scolarmela per cercare di capire meglio come fare a esaltare il profumo di questa cruda.

Si prosegue con la Ichnusa Speciale. È la più alcolica delle tre, nata dieci fa per festeggiare un’altro importante compleanno. La beviamo accompagnandola con agnello alla nuorese con finocchio selvatico e ci porterà fino al dolce. È una lager come le altre, bionda ma dal gusto marcatamente di malto. Molto piacevole per me che bevo solitamente birre rosse ma anche dolce al retrogusto. La dolcezza della salsa dell’agnello è stata resa ancora più marcata da questa birra.
La riprova arriva con il dolce.

Insomma, siamo arrivati alla fine della cena e della mia cronaca e si è capito che ho giocato a fare quello che ha un palato fine abbastanza da raccapezzarsi in mezzo a profumi e sapori. Ho giocato e sono stato bene in questa serata sarda. Non credo di avere ingannato nessuno sulle mie capacità e quindi torno a casa leggero, senza sensi di colpa per questi post truffaldino. O leggero per via della birra. Ichnusa, certo.

Mah!

Di fianco, sulla sinistra, la macchina del caffé. Non sono mica bravo come gli altri a fare il caffé in modo classico, con la moka. Oh, non mi viene. Oh, non mi va. Oh, faccio già bene il pane se poi il caffé non mi viene come agli altri… io diciamo che mi accontento. Che poi a me ‘sta cosa del caffé sono anni che mi sta tra le scatole: da quando i bar erano lontani lontani lontani. Io macchina del caffè. E pane.

Le bottiglie vuote? O si riempiono o si buttano. Semplice. Quelle di bianco in frigo, quelle di rosso sul ripiano. Checked!

Il cesto con le spezie. Questo devo sistemarlo assolutamente. Devo trovare un posto a tutti questi sapori altrimenti non mi ci sta più nulla sul ripiano. I sapori sono tanti. C’è anche la noce moscata, per dire. Non è facile raccapezzarsi tra le spezie perché potenzialmente con la combinazione giusta puoi cucinare piatti che sono una bomba. O un flop. È un attimo sbagliare dose. Per non parlare dei gusti: io mangio piccante, quello salato, quell’altro ancora insipido. Io ho una discreta quantità di spezie. Mi difendo con i sapori. Devo sistemarli.

Il microonde che ho preso dal vecchio ufficio dove lo metto? Il microonde mi serve perché alcune cose le ho congelate e mica uno può scongelarle in quattro e quattro otto quando ne ha bisogno. Una volta volevo fare un arrosto e la carne non ne voleva sapere di cuocersi in tempi ragionevoli. Ho dovuto fare una frittata. Sempre per dire.
Il microonde è un po’ ingombrante ma devo trovargli un posto e quando lo avrò trovato avrà il suo posto: bello lì, senza ‘nazzicare’.

Per il robot… se ne riparlerà a data da destinarsi.

“Women comprise 50 percent of the Central Texas and U.S. populations. Yet only 3 percent of Fortune 500 CEOs are women, and only 17 percent of the U.S. Senators, representatives, and governors are women.”

Questi dati sono ancora più evidenti qui in Italia e il problema è già all’attenzione di chi si vuole rendere conto del problema.
No, la frase che mi ha colpito è un’altra, derivata da uno studio sulle bambine:

“Study findings also show that 8-year-old girls consider themselves leaders but, by the time they are 16, they lose their confidence in that capacity.”

In italiano: “Lo studio mostra inoltre che le bambine di 8 anni considerano se stesse delle potenziali leader ma che, arrivate ai 16 anni, perdono fiducia in questo potenziale.”

In altre parole comincia molto presto il momento in cui la società “spegne” questo slancio. E allora la casa, la famiglia, la scuola, assumono una responsabilità diretta più specifica della generica società. O meglio, sono questi attori quelli che possono incidere maggiormente contro questo scempio.

Ci vedo anche la differenza fra chi dichiara pochi spiccioli per poi evadere grandemente e chi  giustamente si lamenta di un’economia che è stata lasciata andare.

Le ideologie sono finite da tempo e qualche volta pare che le leggi cosiddette di destra siano più apprezzate a sinistra e viceversa. Io suggerirei di ribattezzare le due ali del parlamento in Schettiniani e DeFalchisti. Probabilmente sarebbe più facile riconoscersi.

Qualcuno ci ha già pensato e ha cominciato a produrre e vendere T-Shirt con la frase “Vada a bordo, cazzo!”, diventata in poche, sulla rete, un modo di riconoscersi.

Ci sono tanti Schettiniani che hanno goduto di privilegi e che dovrebbero essere sostituiti al più presto da DeFalchisti. Ne abbiamo, dovremmo riconoscerli più facilmente.

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Forse dovrei solo sforzarmi di uscire da una sorta di pantano espressivo e fare una foto inutile, come quando si deve superare un blocco da foglio bianco e si scrive una frase sconclusionata.

Lo stavo aspettando da tanto.

Perché voglio un’alternativa; perché voglio un’alternativa a Trenitalia; perché la concorrenza spero significhi abbassamento dei costi a parità di servizio o miglioramento del servizio a parità di costi.

Purtroppo il progetto ha subito molti ritardi perché ci sono sempre bastoni pronti a infilarsi fra le ruote di un concorrente, ma ora i veli sono caduti.

Non tutti purtroppo: per le tariffe dovremo aspettare ancora un paio di mesi. In ogni caso credo proprio che viaggerò su quel treno appena possibile per raggiungere Roma.

E poi, in quanto iscritto alla newsletter di italotreno.it,  mi è stato detto che ci saranno delle sorprese.

Se però posso permettermi, cari amici di NTV, sono stato sorpreso della scarsa efficacia della copertura online:  l’uso dei social network è stata un po’ dozzinale durante la presentazione (per non parlare che del fatto che il sito è italotreno e la pagina Facebook Treno Italo). Con tutti i commenti negativi sui viaggi in treno avreste dovuto avere una quantità di follower e soprattutto di commenti molto più grande: sono convinto sarebbe bastato poco e un bello streaming online ci stava tutto; immagino che fior fior di stampa sia stata invitata alla presentazione, ma il giorno stesso nessuna testata online ne ha dato notizia: io ero a casa in malattia e saltavo di qua e la e nulla.

Oggi leggo che state incontrando difficoltà nell’installazione dei vostri desk informativi e probabilmente i media tradizionali non ne parleranno, continuate a seminare in rete e in bocca al lupo. Ci si vede in stazione.