Non Vegetarian Recipes

tag:blogger.com,1999:blog-85887377498112836502026-01-01T22:45:20.300+03:00Non Vegetarian RecipesCollection of Non Vegetarian Recipes. Different type of chicken,mutton,fish and egg recipes in Indian StyleKumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-56243570674345681662013-07-25T15:09:00.003+03:002013-07-25T15:09:33.532+03:00Non veg recipes

Non Vegetarian recipes

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-45792551671795839112011-08-27T11:42:00.002+03:002011-08-27T11:42:52.268+03:00Egg dry masala

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಇಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ , ಆಗೆ ಪೂರ್ತಿ ಇರಲಿ.ಬಾಣಲೆಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿಣ, ಕಾರದಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತುಂಬರಿಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬಾಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೊಜ್ಜು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು/ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-49904901223747281202010-01-05T18:49:00.002+03:002010-01-05T18:49:28.990+03:00Chicken masala

Ingredients: chicken joints finely chopped onions chopped garlic chopped ginger turmeric powder - 1tsp coriander powder - 2tsps chilli powder - 1tsp cumin powder - 11/2 tsp garam masala - 1tsp salt to taste cooking oil - 4tbsps tomatoes - finely chopped green chillies - whole - 2or3 coriander leaves - finely chopped Method: Cut each chicken joint in two. Place the onion, garlic and ginger in a

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-47558180922697933482010-01-05T18:48:00.000+03:002010-01-05T18:48:25.662+03:00PRAWNS FRY

Ingredients: Fresh prawns finely chopped onions finely chopped green chilli coriander powder - 2tbsps turmeric powder - 1/4tsp salt to taste coriander leaves(Optional) Method: Chop the prawns coarsely. Heat the oil in a pan and fry the onion and the green chilli until the onion is colour changes. Then add the coriander powder and turmeric, stir and fry for one minute. And add the prawns and

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-51514125940485827642010-01-05T18:45:00.000+03:002010-01-05T18:45:03.866+03:00Tuna Fish Fry:

Ingredients: One tuna fish tin finely chopped onions finely chopped green chilli finely chopped tomatoes chilli powder - 1/2 tsp coriander powder - 2tbsps salt to taste coriander leaves Method: Chop the prawns coarsely. Heat the oil in a pan and fry the onion and the green chilli until the onion is colour changes. Then add the tomatoes and fry for 2 minutes, then add chilli powder and

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-62300581250300640352009-12-31T01:00:00.000+03:002009-12-31T01:00:41.713+03:00Minced Meat Curry/ Masala

Ingredients:Minced meat / Kheemaonion, finely choppedginger peeled and finely chopped/crushedgarlic, peeled and crushedtomatoes, choppedgreen chillies 2-4turmeric powdercoriander powder - 2tbspcumin powder 1tspchilli powder to tastesalt to tastegaram masala - 1tspwateroil - 4tbspchopped coriander leavesMethod:Put the onion, garlic and ginger in a mixie/blender and blend to a smooth paste/puree.

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-22944951960438745152009-08-18T01:25:00.000+03:002009-12-31T01:27:36.262+03:00Kheema Gravy

Ingredients:Kheema / Minced meatonion , finely choppedgreen chillies -2 , finely choppedginger and garlic pastewhole masala ( cardamom,cloves,cinnamon,bayleaves)turmericchilli powdercoriander powdergaram masalacooking oilsalt to tasteMethod:Heat the oil and add whole masala , immediately add chopped onion and fry for 2-3 minutes, add the turmeric and ginger garlic paste and fry for 1-2 minutes.

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-14551861583967509182009-03-10T01:23:00.001+03:002009-12-31T01:25:26.075+03:00Capscicum Chicken Masala

ಕೋಳಿ ದಪ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಡ್ರೈ ಮಸಾಲಾ:ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದುಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚಚಿಕನ್ ಪೀಸಸ್ಟೋಮೋಟೋ ಪ್ಯೂರಿಗೋಡಂಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪದಪ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಧನಿಯಾಪುಡಿ - 2 ಚಮಚಅಚ್ಚಕಾರದ ಪುಡಿಗರಂ ಮಸಾಲ - 1 ಚಮಚಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದುಉಪ್ಪುಎಣ್ಣೆ - 2ಚಮಚತಯಾರಿಸುವ ರೀತಿ:ಮೊದಲು ತವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಕಾದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಬಾಡಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ,

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-55210773301422484132009-01-24T01:21:00.003+03:002011-03-31T17:50:36.222+03:00Chicken Chops

ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್: ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಕೋಳಿ - ಕಟ್ ಮಾಡಿ,ತುಂಡು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬಿಡಿಸಿದ್ದು, ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಚ್ಚಖಾರದ ಪುಡಿ ಹಳದಿ ಪುಡಿ (ಅರಶಿಣ) ಗರಂ ಮಸಾಲ ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾತ್ರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಕಾದ ಬಳಿಕ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಅರಶಿಣದ ಪುಡಿ, ಅಚ್ಚಖಾರದ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-4165548511552087692008-10-31T01:00:00.000+03:002009-12-31T01:02:01.769+03:00Dried Shrimp Bhaji

Dried shrimp -100gmsfinely chopped onionfinely chopped green chillieschopped tomatoescoriander powderground turmericsalt to tasteoilMethod:Heat the oil in a non-stick pan and fry the onion and the green chilli until the onion is soft but not brown. Add the tomatoes and fry for 2 minutes, add the turmeric and coriander powder, stir and fry for 1 minute. Add the dried shrimp and salt, stir and fry

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-42332124246574088062008-07-06T01:29:00.000+03:002009-12-31T01:38:25.502+03:00Chicken bhaji

Ingredients:Boneless chicken pieceschilli powder to tastecoriander powder - 1tbspturmeric powder - 1/2tspchilli powder-1tspcrushed garlic -1tsplemon juice - 2tbspscooking oil 2-3 tbspschopped coriander leavessalt to tasteMethod:Wash the chicken and dry on absorbent paper. Cut into 1-inch cubes. Add the salt to the garlic and crush to smooth pulp. Heat the oil in a frying pan, preferably non-stick

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-7686834816307425022008-05-30T01:13:00.000+03:002009-12-31T01:16:28.238+03:00Chicken Gojju /Gravy

Ingredients:Chicken joints, skinnedonion, finely choppedginger peeled and finely chopped/crushedgarlic, peeled and crushedtomatoes, choppedgreen chillies 2-4turmeric powdercoriander powder - 2tbspcumin powder 1tspchilli powder to tastesalt to tastegaram masala - 1tspwateroil - 4tbspchopped coriander leavesMethod:Cut each chicken joint, wash and dry.Put the onion, garlic and ginger in a mixie/

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-74559886126940208132008-02-08T18:37:00.000+03:002009-12-27T18:40:19.664+03:00Minced Meat/Kheema Curry

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-36871048290307049632007-12-02T18:35:00.000+03:002009-12-27T18:36:55.540+03:00Fish Masala

Fish curry/masala:Ingredients:Pomfret or any fish- medium sized1 onion - finely chopped2 tomatoes - finely chopped1/2 cup of coconut1 onion for gravy- sliced and friedgarlic cloves - 2 or 3 ginger - 1 inch piecefew coriander leaves tamarind pulp - 1/2 tspred chilli powder to tastecoriander powder-1tspsalt to tasteoil-2 or 3tbspsMethod:First wash the fish properly and then cut it into pieces. Then

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-78800145724664520302007-11-04T18:32:00.000+03:002009-12-27T18:35:35.672+03:00Chicken Masala

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-15817962465458931902007-10-11T01:16:00.000+03:002009-12-31T01:18:35.963+03:00Mutton Aloo Masala

ಮಟನ್ ಆಲೂ ಮಸಾಲ:ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:ಮಟನ್ - 1/2 ಕೆಜಿಈರುಳ್ಳಿ 1 ಮದ್ಯಮಗಾತ್ರ - ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದುಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2 - ಹೆಚ್ಚಿದ್ದುಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್- 2 ಚಮಚಟಮೋಟೋ ರಸ (ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವ ಪ್ಯೂರಿ) 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗರಂ ಮಸಾಲ 1/2 ಚಮಚಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 1 ದೊಡ್ಡದು - ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿಅಚ್ಚ ಖಾರದ ಪುಡಿ ಕಾರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟುಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು ಸ್ವಲ್ಪಪುದೀನ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು ಸ್ವಲ್ಪಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು.ಎಣ್ಣೆ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದ್ದಷ್ಟು.ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಮೊದಲು

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8588737749811283650.post-7295910021299939722007-09-21T01:18:00.000+03:002009-12-31T01:21:11.696+03:00Chicken Chilli Palav/Pulao

ಕೋಳಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಲಾವ್ :ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:ಕೋಳಿ - ಅರ್ಧ ಕೆಜಿಬಾಸುಮತಿ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್ಸ್ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು, ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - ಎರಡು ಚಮಚಟಮೋಟೋ - ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದುಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 5-6 ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು, ಹೆಚ್ಚಿದ್ದುಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಚಮಚಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪಪುದೀನ ಸ್ವಲ್ಪನಿಂಬೆರಸ 1 ಚಮಚಚೆಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ,ಏಲಕ್ಕಿ,ಪಲಾವ್ ಪತ್ರೆಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟುಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು.ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:ಮೊದಲು ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಕರ್

KumudaShankarhttp://www.blogger.com/profile/10682824499626381059noreply@blogger.com0