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Noticias del vino: Actualidad del sector vitivinícola

El pueblo espanol que ha superado a Francia y EE.UU . en turismo del vino

Este pueblo de Rioja Alavesa ha sido elegido como referencia mundial del enoturismo

Pedro Corchado Fontserè 17/05/2026 14:57

En el corazón de Rioja Alavesa, entre viñedos históricos y arquitectura contemporánea, hay un proyecto enoturístico que está llamando la atención de jurados internacionales y amantes del vino. Un espacio pensado para disfrutar del paisaje, del vino y de una nueva forma de entender la sostenibilidad en bodega, en plena Denominación de Origen Calificada Rioja, cuya normativa puede consultarse en

Un vino y una charla

Cervexas Menduina

Alberte Fernández, impulsor de Menduiña: «La cerveza artesana es fruto de la emigración, ahí empezó todo»

Víctor Escudero Arranz 24/04/2026 08:00

Cervexas Menduiña es uno de los proyectos pioneros en cerveza artesana en Galicia, impulsado por una visión que nació fuera de España y que hoy sigue marcando su identidad. En un mercado dominado por grandes grupos industriales, su propuesta se mantiene fiel a procesos tradicionales y una elaboración natural, aunque hay una decisión clave que explica su posicionamiento actual. El origen de Cervexas Menduiña no está en Galicia, sino en una experiencia internacional que transformó la forma de entender la cerveza. Así lo explica Alberte Fernández, impulsor del proyecto: “La cerveza Menduiña es fruto de la emigración”. Su paso por Argentina, donde la cerveza artesana ya tenía un recorrido consolidado, fue determinante. “Ahí empezó la historia de Menduiña, cuando conocí la verdadera cerveza”, recuerda. Ese descubrimiento marcó el inicio de una idea que acabaría materializándose en Galicia en 2008. De una experiencia internacional a un proyecto pionero El nacimiento de

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Restaurantes para brindar

Martín Berasategui, Chef español

El restaurante de carretera definitivo está en este pueblo medieval de Madrid: Martín Berasategui confiesa su secreto mejor guardado

Pedro Corchado Fontserè 19/05/2026 09:02

Viajar por la A-1 hacia Madrid suele ser un trámite de kilómetros y asfalto. Pero para los que saben comer, existe una parada obligatoria que incluso el paladar más exigente de España tiene marcada en rojo. No lo dice cualquiera. Lo dice Martín Berasategui, el chef que atesora 12 estrellas Michelin y que ha convertido su nombre en sinónimo de la perfección culinaria mundial. El refugio secreto del chef más laureado A veces, la excelencia no está en los manteles

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