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Noticias del vino: Actualidad del sector vitivinícola

Lugo vino

Lugo, territorio de enoturismo: el destino de paisajes extremos y cultura del vino que debes visitar

Pedro Corchado Fontserè 28/06/2026 15:27

Imagina una pared de piedra que cae en vertical sobre el río Miño. Ahora, imagina que en esa pendiente alguien ha decidido cultivar vida. Lugo guarda un secreto que no es apto para cardíacos, pero sí para amantes del buen vivir. Si quieres planear tu escapada ahora mismo, toda la información está en www.turismosostible.lugo.gal. No estamos hablando de una excursión

Un vino y una charla

Cervexas Menduina

Alberte Fernández, impulsor de Menduiña: «La cerveza artesana es fruto de la emigración, ahí empezó todo»

Víctor Escudero Arranz 24/04/2026 08:00

Cervexas Menduiña es uno de los proyectos pioneros en cerveza artesana en Galicia, impulsado por una visión que nació fuera de España y que hoy sigue marcando su identidad. En un mercado dominado por grandes grupos industriales, su propuesta se mantiene fiel a procesos tradicionales y una elaboración natural, aunque hay una decisión clave que explica su posicionamiento actual. El origen de Cervexas Menduiña no está en Galicia, sino en una experiencia internacional que transformó la forma de entender la cerveza. Así lo explica Alberte Fernández, impulsor del proyecto: “La cerveza Menduiña es fruto de la emigración”. Su paso por Argentina, donde la cerveza artesana ya tenía un recorrido consolidado, fue determinante. “Ahí empezó la historia de Menduiña, cuando conocí la verdadera cerveza”, recuerda. Ese descubrimiento marcó el inicio de una idea que acabaría materializándose en Galicia en 2008. De una experiencia internacional a un proyecto pionero El nacimiento de

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restaurantes 26

El secreto de los Muria: El restaurante con Estrella Michelin que cocina con una tradición de 200 años

Jorge Haro Larrea 29/06/2026 20:27

En un rincón donde el tiempo parece haberse detenido, un aroma dulce y ancestral guía a los paladares más exigentes. No es solo azúcar; es oro líquido fluyendo a través de una herencia que suma ya más de dos siglos de historia. Hablamos del restaurante que ha puesto en jaque a la alta cocina convencional utilizando un ingrediente tan humilde como complejo: la miel. Detrás de este proyecto se encuentra la familia Muria, auténticos ingenieros de la apicultura que han

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