O dia começou como qualquer outro da semana, um calor infernal, mas com a previsão de uma tempestade antes ou depois do almoço que acabou caindo quase no fim da tarde. Parecia que ficaríamos embaixo d’água, mas a tal da “orage” caiu com violência e se foi. Apesar disso, fomos abençoados por uma bela chuva que caía e parava durante os dois shows, perfeita pra espantar o calorão de 40 e poucos graus que fizera durante a semana.

Sobre os shows, indescritíveis. Já tinha visto os Dream Theater tocando uma outra vez aqui em Québec, mas escutá-los ao vivo é sempre uma parada fenomenal. Foi exatamente 1 hora de show, eles fizeram tudo que sabem fazer e deixaram a galera pronta pros Senhores do Metal logo em seguida. Quando o espetáculo principal começou só dava pra ver braços e mãos levantadas honrando o Grande Deus Metal e gritando “Maiden! Maiden! Maiden!” ao melhor estilo de festivais. Foi nosso primeiro show do Maiden e com certeza fica pra sempre com a gente. Alucinante! Fenomenal! Metal!

E esta semana ainda tem mais. Renaissance, Jimmy Cliff, Santana, RUSH!!!

Setlists

Dream Theater :

1. As I Am
2. A Rite Of Passage
3. Home
4. Constant Motion
5. Panic Attack
6. Pull Me Under

Iron Maiden:

1. The Wicker Man
2. Ghost Of The Navigator
3. Wrathchild
4. El Dorado
5. Dance Of Death
6. The Reincarnation Of Benjamin Breeg
7. These Colours Don’t Run
8. Blood Brothers
9. Wildest Dreams
10. No More Lies
11. Brave New World
12. Fear Of The Dark
13. Iron Maiden

Biz:
14. The Number of the Beast
15. Hallowed Be Thy Name
16. Running Free

Iron Maiden and Dream Theater - Festival d'été (48 photos)
9 julho 2010, Plains d'Abrabham, Québec, QC
Concerto do Iron Maiden e Dream Theater no Festival d'été de 2010. Tournê Final Frontier. Alucinante!

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Antes de sair do Brasil tivemos a idéia de deixar procurações para nossas mães evitando assim o incômodo de ter que se envolver com qualquer coisa relacionada ao Brasil. Como estávamos na correria pra viajar pra cá acabamos otimizando o tempo da maneira que dava. Assim, fiz minha procuração em um cartório diferente do da minha mulher. Era pra ambas terem o mesmo conteúdo, afinal, pedimos a mesma coisa, mas por alguma razão ela ficaram diferentes. Infelizmente só ficamos sabendo disso quando precisamos utilizá-las. Minha mãe precisava de uma procuração autorizando minha mulher a vender alguma coisa. Era pra ser simples, bastava que minha sogra fosse no cartório e pedisse que redigissem a tal da procuração. Acabou que não deu certo porque a procuração que deixamos pra ela não dava direitos de assinar uma procuração praqueles fins. Resultado: tivemos que usar o consulado.

Bom, seguimos os procedimentos descritos no site do Consulado de Montréal para solicitação de procuração e entramos em contato com eles para informar que havia uma certa urgência e se existiria a possibilidade de concluir a declaração antes dos 5 dias previstos pelo site. Fomos então informados que sim mas que precisavam que enviassemos os documentos scaneados. Fizemos isso e nos enviaram uma data para que estivéssemos lá. Seria uma sexta-feira e teríamos que estar lá as 10h da manhã.

No tal dia, estávamos lá. Nunca estivéramos antes no consulado, então tratamos de chegar cedo. Ao chegar lá, nos deparamos com uma sala com cadeiras, um balcão envidraçado e uma máquina de senhas! Depois de quase 2 anos aqui, dar de cara com aquilo era no mínimo… inusitado. Bom, pegamos a próxima senha e esperamos. Não lembro o número agora, mas era algo como se tivéssemos pego o 22 e ainda estavam atendendo o 8 e, a julgar pela demora de chamar o próximo número, aquilo ia demorar muito ainda. Mas, como macaco velho que sou, resolvi dar uma de curioso e fui conversar com o funcionário atrás do vidro.

- Oi. A gente entrou em contato com vocês pra fazer uma procuração. Falamos com <nome omitido pra proteger a criatura> e fomos informados que bastava vir aqui hoje e pegá-la. Estamos com a senha 22.

- Nããããããããão. A senha é só pra quem está pedindo visto. Bastava você vir aqui e falar com a gente.

Ao olhar ao redor, não vi placa ou papel ou bilhete ou qualquer outra coisa dizendo que a senha era só pra vistos, mas tudo bem. Foi a primeira vez que me senti idiota no dia.

- Ahm, ok então. E a procuração tá pronta ?

- Quando vocês vieram aqui ?

- ahm, a gente tá vindo hoje. Conversamos com a <fulana> por e-mail e ela nos informou que bastava que enviássemos os documentos por e-mail e que trouxéssemos os originais aqui hoje, assinar o livro e ponto final.

- Nãããããããããããããão. A gente não faz isso, não. A gente vai fazer isso agora e daqui a 5 dias a gente entrega pra vocês.

Depois do sangue subir à cabeça e quase destruir meus vasos, de me sentir idiota pela segunda vez no dia e quase ter um AVC, resolvi perguntar com moderação ao rapazinho.

- Viu, tem como a gente falar com a<fulana>?

- Só um pouco. Eu vou ver se ela pode atender vocês.

Eis que chega a <fulana> e nos diz que deve ter acontecido um mal-entendido e que a nossa procuração já estava pronta, bastando que o “Ministro” a assinasse. Pediu que esperássemos um pouco e que já voltaria a falar conosco.

Pausa pra reflexão: Alguém com conhecimento consular ou jurídico ou qualquer coisa parecida poderia me dizer que o cônsul tem o título de ministro ou algo parecido pra que a <fulana> o chamasse assim ?

Apesar da procuração já “estar pronta”, só depois de uma hora esperando ela volta a nos chamar na janela com a folha da procuração impressa e pede que validássemos o que estava escrito. Texto revisado, estávamos satisfeitos pois ainda nem era meio-dia e voltaríamos para Québec a tempo de descansar.  Ledo engano. Ela nos informa que o “ministro” saíra para almoçar e que estaria de volta somente as 15h30 mas que seria melhor que chegássemos as 16h pois as vezes ele demorava no almoço (QUATRO HORAS DE ALMOÇO!?).

Sem muita opção e com cara de idiota pela terceira fez no dia, saímos pra almoçar ali perto. Mesmo que quiséssemos não tinha como ficar no consulado já que este fechava durante o almoço.

Quatro horas depois, chegamos pontualmente as 16h e fomos direto no guichê. Pedimos pela <fulana>, que chega com cara de desesperada pra dizer que ela já entregaria a procuração ao “ministro” pois agora ele estava ocupado. Cinco horas da tarde, depois de ter o saco quase consumido por um dia perdido, ainda dava tempo de ser feito de idiota uma vez pelo funcionário do consulado. Ao perguntar se demoraria muito que a <fulana> voltasse com nossa procuração assinada, o rapazinho se volta pra mim e disse:

- Olha, se eu fosse você ficava bem tranqüilo porque a <fulana> só está fazendo isso pra vocês porque ela é tua amiga.

Agora sim, com o sangue causando múltiplos rompimentos de capilares , eu querendo quebrar aquelo vidro e esmagar a cabeça do espertalhão do outro lado vidro só pude me distanciar e ir respirar bem longe dali. Só não acabei xingando ninguém porque momentos depois chega a <fulana> com a procuração assinada pelo cônsul como precisávamos.

Moral da história. O que eu posso dizer sobre rendez-vous. Eles são um mal necessário. Pelo menos, você pode se programar pra fazer as coisas, não precisa ficar como um palhaço a mercê dos outros, principalmente do consulado brasileiro.

Todo ano, durante o Verão, no Québec inteiro brotam festivais de todos os tipos. Tem o festival de Jazz de Montréal, o Festival das Nações em Sherbrooke e aqui na capital, tem o Festival de Verão.  São 11 dias de shows e espetáculos que transformam a rotina da cidade. Chegamos em agosto de 2008 aqui e acabamos perdendo o evento que acontece em julho. Ano passado também não conseguimos ir e acabamos sem ver Placido Domingo, Sting e Kiss. Sabe o que vai ter este ano ?

É isso mesmo! Olhem só a lista do que vem por aí!

1. John Butler Trio (08/07)
2. Apocalyptica & Rammstein (18/07)
3. Iron Maiden & Dream Theater (09/07)
4. Santana (13/07)
5. Black Eyed Peas (16/07)
6. Jimmy Cliff (17/07)
7. RUSH!!!!!! (15/07)

E isso são só os caras que EU conheço e quero ir assistir. Tem ainda uma montueira de artistas daqui que eu não conheço mas também não vou perder a chance de assistir. O lado mais bacana de tudo isso? O preço! 44$ já com impostos pra assistir a todos os shows! E a gente ainda pode contar com a estrutura montada que é coisa fenomenal. Linhas de ônibus operando durante todo o tempo, com reforço de frota e carros a cada 15 minutos e policiamento constante.

Tem shows pela cidade inteira!

Os eventos principais acontecem na Plaines d’Abraham, ondem também acontecem as principais atrações do Carnaval de Inverno. A estrutura, bom, não tem nem o que comentar. É tudo muito bem feito e organizado. Os passes que compramos são pulseiras com chips embutidos (RFID) que permitem o controle e tráfego do pessoal. A entrada é gratuita para crianças até 12 anos acompanhadas de um responsável. E,  se você tem dúvida se dá pra levar as crianças em shows como esses, não precisa nem perguntar. É CLARO que vamos levar o moleque pra assistir ao menos ao Rush, pra que ele conheça de perto o que é Rock’n Roll!

Pra moçada que está por aqui por estes lados ou que está programando estar por aqui nesta época, sugiro ficar antenado. Compramos nossos ingressos hojes nas lojas dos mercados Metro. A venda pela Internet começa a ser feita dia 1o de maio as 10h da manhã, horário daqui. São apenas 60,000 ingressos e deve acabar logo. Hoje pela manhã, quando pegava carona com a Márcia pra ir trabalhar, passamos na frente de vários Metros e todos já tinham fila, as 8h da manhã!

1. deixe bem claro pros seus filhos que esta e a nova realidade. nao deixe que eles se apeguem a uma esperanca/possibilidade de retomar a vida no brasil do mesmo ponto que eles deixaram. a vida segue e mesmo que que voltassem nunca poderiam continuar do mesmo ponto que deixaram. transmitam confianca no que diz respeito a este passo que vcs estao dando.

2. de apoio emocional. mostre empatia ao que eles estao sentindo: ‘sim, eu sei que vc gostaria de ficar no brasil”, “”sim, eu imagino que vc sinta-se frustrado por ter que deixar a vida que vc construiu aqui e recomecar”, “mudanca gera incertezas e insegurancas, eu entendo que vc nao queira dar este passo”, etc.
mostrem a eles que vcs tb tem medos e receios. que vcs tb sentirao saudades dos amigos, familias, do emprego, etc. quando eles perceberem que vcs estao no mesmo barco que eles, se aproximarao. evita-se assim o pensamento: “minha mae/pai nao me entendem. pra eles e facil, nao tem que abrir mao de tudo como eu”, etc. deixem eles perceber que vcs sao humanos tanto quanto eles, que tem medos e incertezas. facam-no de uma forma que ainda assim eles os vejam como fortes e vencedores, e o + importante: que vcs sigam sendo a coluna de sustentacao de seus filhos.

3. deixe bem claro que independente do que venha acontecer e das diferentes opinioes vc e sua esposa estao com eles pro que der e vier e que irao apoia-los no que for preciso.

4. certifique-se de que seus filhos se sentem a vontade pra conversar com vc e sua esposa sobre seus medos e tristezas. incentive-os a conversar com vcs e expor seus receios. eles precisam de uma valvula de escape.

5. estudem juntos sobre as inumeras possibilidades que esperam por eles no canada.
surfem na net sobre escolas diferentes, summer camping, atividades de inverno, cursos extra-curriculares (musica, esporte, linguas, danca etc.), lugares que gostariam de passear juntos, etc. se eles estao deixando algo que fazem no brasil e gostam muito, comecem a procurar juntos uma alternativa. a intencao e deixa-los empolgados com as novidades que virao. fazer com que vejam o lado positivo da coisa.
o novo/desconhecido muitas vezes e visto como ameacador. o remedio e diminuir o desconhecido.

6. repitam sempre que o objetivo da mudanca e de dar a familia uma melhor perspectiva de vida, que todos vcs – sem excecao – estao investindo no futuro familiar e individual de cada um. eles podem fazer pouco caso disso hoje, dizer nao acreditar, mas funciona. e como osmose. e como diz o ditado: agua mole em pedra dura tanto bate ate que fura. entao podem comecar cantarolar nos ouvidos deles! rsrsrs

7. talvez eles parecam ja grandinhos, mas na verdade ainda sao criancas em seus coracoes. e como toda crianca eles precisam saber acima de qq coisa que vc e sua esposa os amam muito. que enfretarao esta mudanca juntos. “um por todos e todos por um”.

8. depois que ja chegarem ao canada dividam com seus filhos suas dificuldades. quando vcs coemcarem a contar suas experiencias eles se sentirao mais a vontade pra contar as deles. e ainda se sentirao aliviados de ver que e normal ter dificuldades, e nao sentirao que estao decepcionando vcs ou nao respondendo a expectativa de que eles se adaptem facilmente.

Como de costume, minha tia, a única mulher da casa, já estava acordada fazendo o café da manhã de todo mundo. No Japão as pessoas tem o costume de ter um café da manhã realmente bem reforçado, e quando eu digo reforçado é comida mesmo. Com a adoção do ritmo de vida cada vez mais insano impulsionado pela necessidade de crescimento econômico e financeiro, isso tem mudado bastante nos últimos 20 anos. Muitas pessoas já consideram o breakfast americano como modelo de café da manhã, com ovos, pão, café e afins. Mas ainda tem muita gente que segue o clássico modelo japonês, o Asa Gohan, ou refeição da manhã: arroz (gohan [arroz branco]), sopa de miso, tsukemono (conservas), peixe assado ou qualquer outro acompanhamento.

O café da manhã é quase isso aí

A crise financeira já está presente no país há muitos anos e cada vez mais o desemprego e a competição acirrada por trabalho tem se tornado uma constante entre os japoneses. Na casa do meu tio não é diferente. Dos 4 homens da casa, 3 estão trabalhando, dentre os 3 meu tio e o filho mais velho dele. Meu tio herdou a construtora de casas do meu avô, um negócio familiar que chegou a ter bons tempos. Mas hoje, por conta do surgimento das grandes construtoras e da competição, tem ficado cada vez mais difícil continuar sobrevivendo com ela. Hoje trabalham juntos apenas os dois na empresa e, mesmo assim, neste dia meu tio havia ficado em casa porque não tinha trabalho para os dois. Ele levou tudo na esportiva e saímos para passear pelo bairro, dar um volta com o cachorro e botar o papo em dia. Prá mim foi ainda mais interessante porque tive a oportunidade de conhecer mais sobre o dia-a-dia no Japão, coisas simples como carteira de motorista, serviços de água, luz, gás, telefone, internet e coisas do gênero, além de saber mais sobre o que aconteceu nesses últimos 15 anos que eu não passava por lá.

Fomo dar uma volta com o cachorro de casa, o Subaru. Foi engraçado ver quanto algumas coisas tinham mudado e outras eram exatamente as mesmas. Na frente da casa do meu avô, por exemplo, antes tinha um condomínio. Agora estava tudo derrubado! Conta meu pai que aquelas casas estavam ali há mais de 40 anos e de repente PUFF, tudo o que restava era um terreno limpo, já com placas de venda.

A casa da família

Já sei porque não se exige exame de carteira de japonês quando se vem pro Canadá. Quem se vira com essas placas, qualquer lugar é fácil...

Passear por lá sempre trás ótimas lembranças da minha infância e por diversas vezes me faz pensar em como teria sido a vida se eu tivesse ido de vez, mas é bom ver que muitas coisas estão as mesmas apesar de todo esse tempo e além do mais por ser o Japão. A gente sempre tem a visão de que tudo por lá é tecnológico ou futurista mas não é bem assim. Tem muita gente mesmo que sofre até pra mudar o canal da televisão por causa da quantidade de botões que tem por lá. Internet então pra alguns é coisa do outro mundo. Em contra-partida, ficaram uns viciados em telefone celular. Pra tudo quanto é canto que a gente olha, se eles tiverem um tempinho, tão com esses 携帯 (keitai) na cara digitando. Antigamente quando a gente andava de trem via a galera lendo qualquer coisa, geralmente livrinhos de bolso ou mangás, mas agora não. Parecem até que tão se reprogramando olhando praquele negócio na frente da cara e digitando rapidinho. Por sinal, juro que ainda não caiu a ficha de como é que eles conseguem digitar tantos kanjis tão rápido com esse negócio.

Rodas pequenas e banco alto: bicicleta para mulheres. Com isso não precisa levantar muito a perna.

Restaurante de yakitori. Por sinal, ótima pedida pra se comer. Fácil, barato e muuuuuito gostoso.

Já pensou um restaurante e spaghetti japonês ? Seu choque deve ser o mesmo que sushi de goiabada pra eles

Eu sei que é de mentira, mas esses cardápios sempre têm uma ótima aparência

A primeira dúvida começa no vôo. É inverno então, está frio e vai ter gelo. Como será que esse maldito avião se comporta pra decolar / aterrisar? Saindo do aeroporto de Québec já vimos que tem neve pra tudo quanto é lado, inclusive na pista, mas a vida continua, com aeronaves subindo e descendo sem se importar com a neve. Grande parte de tudo isso se deve ao anti-freezing espalhado por todo o equipamento que impede que o gelo se acumule e aumente ainda mais o peso transportado. Este, aliás, é um dos grandes custos da aviação comercial, junto com o combustível e as taxas de pouso e decolagem dos aeroportos.

Foi a primeira vez que passamos pelo Jean Trudeau, o aeroporto internacional de Montréal. Engraçado que, diferente do Pearson (Toronto) o Trudeau parece uma rodoviária, literalmente, e na época de final de ano, com gente viajando adoidado, a semelhança é ainda mais próxima. Some-se a tudo isso o fato de que os vôos atrasavam e tinha gente correndo pra chegar nos portões de embarque, então tá feita a festa. Mas, resumo da ópera, chegamos tranquilos em Calgary, com algumas horas de atraso mas ainda a tempo de tirar um bom cochilo.

É, um descanso merecido

É apenas nossa segunda experiência pelo Canadá inglês, mas dá pra notar que as coisas são bem diferentes que no Québec. Nosso primeiro contato foi em Ottawa, mas não conta muito porque fomos lá só ver tulipas e elas não são de falar muito. Bom, as diferenças começam pela língua: não se falar NADA de francês. Raramente vemos alguma placa, mas é mais fácil achar escritos em Mandarim devido a enorme população de chineses que moram na região, tão grande que chegaram a fundar um Chinatown. Mas o que mais chama a atenção mesmo são as casas. A arquitetura já é muuuuuito diferente do que estamos acostumados a ver, com casas novas, grandes mas com pouco espaço entre elas. Em alguns casos os intervalos são de poucos metros, o que é muito peculiar por conta da quantidade de espaço sobrando no país. Do alto de uma colina onde passamos dava pra ver bem o mar de casas que se forma. Quase não vimos “condos” por lá também.

Tudo isso é compreensível por Alberta ser uma das regiões mais caras do país e uma das mais ricas também. A economia é muito baseada na extração de betume e petróleo, além da pecuária local e claro, a área financeira. Muitos bancos e financeiras têm importantes escritórios em Calgary e Edmonton. Por outro lado, o Governo da província, preocupado com os efeitos causados pela crise principalmente na área de extração e processamento de delivados do petróleo, tem buscado diversificar esses mercados, incentivando várias empresas a investir em outros nichos, principalmente na área de tecnologia, mas ainda com cautelosa adesão. Um dos grandes incentivos da província é a isenção das taxas provinciais.

A cidade também conta com um bom sistema de transporte com trens e ônibus, mas o principal meio de transporte das pessoas ainda é o carro mesmo. Talvez tenha sido pela época do ano, mas notamos que as ruas eram bem tranqüilas e o tráfego era de muito fácil circulação. Também tem o fato de ser inverno e das ruas terem o risco de congelamento e tal, além da neve , claro, mas mesmo assim é bem parecido até mesmo com o que vemos em Québec.

O transporte local conta com trens, ônibus, carroças, cavalos e até pau de arara (joking!)

Calgary tem quase o dobro do tamanho de Québec, próximo de 1 milhão de habitantes. O perfil das pessoas que moram lá também é diferente. O nível financeiro das pessoas é maior e consequentemente o custo também é mais alto. Frutas e verduras principalmente foi onde eu vi a maior diferença de valores. Por outro lado, a variedade e as opções de produtos é incomparavelmente maior e até em mercados “normais” é possível encontrar produtos indianos, chineses, japoneses, árabes e muito mais.

Em 1988 a cidade foi a primeira no Canadá a ser sede de uma Olimpíada de inverno. Entre outras coisas, construíram o Canadian Olympic Park (COP) e o Olympic Oval, este último parte da Universidade de Calgary e considerada a pista de gelo mais rápida do mundo. O lugar é realmente muito bacana e tivemos a oportunidade de ver gente ainda competindo para as eliminatórias das Olímpiadas de Vancouver que aconteceram este ano.

O centro da cidade lembra qualquer grande cidade da América do Norte, mas muito mais tranquila e organizada. Grandes arranha-céus, prédios modernos, lojas famosas do mundo inteiro como Gucci, Louis Vuitton e todas as outras conhecidas do país, como Canadian Tire, Value Village, Dolarama e outras.

A cidade é tão rica que a entrada das cadeias mais parecem hotéis

Quem falou que os calgarianos possam ser frios tá mentindo. Até descuti negócios com esses senhores na rua

Os nativo-americanos são super amigáveis, e não se importam de interagir com a gente

Lembra aquela história que toda cidade tem uma igreja, uma delegacia e um coreto ? Pois bem, no Canadá além dessas tem que ter uma torre também

No caso da torre de Calgary, são 160 metros de concreto

Como acontece com muita gente que escreve um blog só pra mostrar o que vem passando durante a imigração, as atualizações tendem a ficar mais distantes umas das outras e pouca coisa nova é adicionada. É normal acontecer porque realmente a gente entra na rotina e o que era novidade pra gente acaba sendo quotidiano. Bom, pra evitar que essas coisas aconteçam e buscando tornar a pesquisa pra quem está interessado em morar aqui, vamos colocar informações mais comuns em um FAQ , um formato mais prático e de fácil atualização.

Aproveitei e coloquei os tópicos mais genéricos sobre imigração e sobre morar por aqui em um quadrinho na barra do site pra que fique mais fácil encontrar as informações. O blog não morreu, eu é que ando muito preguiçoso mesmo.

Enfim, começamos a escalar na Délire Escalade, uma academia montada por um escalador, muito bem construída e mantida também. O interessante é a quantidade de gente que vai lá. Ao contrário da maioria dos lugares que a gente vê em Québec, a academia tá quase sempre cheia e a grande maioria que vai lá é mulher e por sinal escalam muito bem.

Enfim, desta vez resolvi levar um pouco mais a sério a escalada que da última vez. Primeiro porque já estou acima do peso e segundo porque quero melhorar minha performance como escalador pra valer. Parti pra literatura e, depois de pesquisar vários livros me decidi por dois: Training for Climbing e Conditioning for Climbers. Minha idéia é montar uma rotina de treino e seguí-la a risca. Vou usar o blog pra reportar os avanços ou tropeços que eu for tendo seguindo meu plano e usar isso como referência.

Primeiro Passo

O livro começa com uma parte histórica contando como foram as primeiras iniciativas de treinamento do esporte e os avanços que houve no decorrer dos anos. Um dos fatores que o autor se baseia é na questão genética. Segundo o livro e pesquisas coletadas pelo autor, a maior parte da população tem capacidade de fazer vias do nível 5.12, ou vias de 8o e até 9o graus conforme a escala brasileira.  Aberrações como Chris Sharma estão na extremidade direita do gráfico, capazes de fazer vias de 12 e até mais que isso, mas também pode haver casos de gente que sequer consegue subir na parede.

Muita gente pode escalar e ser feliz

De qualquer forma, a parte interessante é que escalada não requer somente força muscular. Pelo contrário, 30% do esporte é força. Com isso, a idéia principal é a que, apesar de haver gente com potencial de fazer coisas fantásticas, esse potencial nunca vai poder ser atingido sem treinamento adequado. Isso é assim pra qualquer esporte. Se você não desenvolver de maneira certa, talvez sempre fique na média, apesar de fazer bem menos esforço que os outros.

Demanda de habilidades entre esportes

É com base nesses três pontos e em práticas suplementares que se concentra o treinamento de escalada. Isso tudo e, claro, comer e dormir bem, duas coisas que eu estou precisando fazer urgentemente e parar de encher o bucho com qualquer coisa que aparece na minha frente. Como isso vai ser feito nesse livro eu vou descobrir daqui em diante.

UPDATE: A esposa está afastada de atividades físicas por ordens médica. Aguardamos liberação dela ainda em Novembro.

1. Compre uma carne boa, uma peça, nada de bifes que se compra em supermercado. UMA PEÇA DECENTE!
2. Abra a carne em mantas (aprox. 3 a 4 cm de espessura).
3. Abra em uma mesa espalhe o sal (de preferência sal grosso) uniformemente.
4. Enrole a manta de carne e coloque em uma bacia, cubra e deixe por aprox.12 horas.
5. Retire e deixe escorrer num varal à sombra ( apesar de ter o nome de “carne de sol”, não vai ao sol)
6. Deixe “curar” por no mínimo 48 horas (de preferência no sereno) e pronto.

Encontrei também outro site com uma outra versão mais reduzida que deve dar certo também. Se alguém tentou ou faz parecido com esta ou qualquer outra receita, me fale. Vamos trocar figurinhas.

A carne comprada no mercado era assim...

...e ficou assim

Infelizmente não tirei fotos dela pronta na farofa nem na feijoada, mas posso garantir que ficou muito bom. Esse pedaço deu pra temperar muita comida e rendeu por alguns meses. Por sinal, está na hora de preparar outra. Dessa vez eu tiro a foto dos pratos prontos com ela pra mostrar que realmente valeu a pena.