O Gourmet

Dicas para curar a ressaca

Depois daquela dica de curar a ressaca comendo um gorduroso sanduíche de bacon, resolvi postar algo mais convencional para aqueles que exagerarem no consumo do “mé” durante o carnaval. A gente sabe que beber mais que o limite nunca é o objetivo, porém no calor da festa, muitas vezes, acaba sendo inevitável. Para esses momentos, que não [...]

Jantares de Cinema

Para quem gosta de cinema, literatura e gastronomia tem uma grande surpresa recém-saída do forno, é o livro “Jantares de Cinema: receitas dos seus filmes favoritos”, de Becky Thorn. Não se trata de um livro sobre filmes de gastronomia, a obra recorta e resgata as receitas quase secretas de pratos, bebidas e sobremesas que tiveram [...]

Bacon cura a ressaca?!

Vi esta notícia na rede e quero compartilhar com vocês por considerar de “grande” utilidade pública (não tanto quanto a da cerveja que emagrece). Imagine você curando a ressaca do carnaval com um belo e gorduroso sanduiche de bacon. É verdade e tem fundamentação científica, segundo pesquisa divulgada no jornal britânicoTelegraph, o lanche pode acelerar [...]

Sepultura Weiss

Foi relançada esta semana no Rio de Janeiro (14 de fevereiro) a Sepulweiss, uma cerveja criada originalmente em 2009 em homenagem aos 25 anos da maior banda de metal brasileira e uma das mais importantes do mundo, o Sepultura. A cervejaria responsável pelo produto é a Bamberg, microcervejaria paulista nascida em 2005, que traz em seu [...]

Bar ou academia

Sempre que um novo ano começa traçamos mil planos, fazemos promessas, definimos metas e no final das contas nada acontece. Em boa parte dos casos por falta de disciplina, em outros super-dimensionamos a nossa capacidade de realização, ou seja, avalie bem a situação e só depois se comprometa com algo que realmente poderá cumprir. Este é [...]

Miojo Milagroso

A chef de cozinha e apresentadora inglesa Nigella Lawson, revelou que o segredo da para emagrecer consideravelmente em tão pouco tempo foi que passou a consumir o macarrão “itokonnyaku”, produzido a partir de um tipo de batata. Não precisa nem falar, o tal do “miojo milagroso”, como ficou conhecido no Brasil, virou febre no mundo [...]

Vinho combina com folia

A cerveja é a bebida oficial do Carnaval, certo? Não há como negar esta afirmação, mas o vinho acaba de entrar nesta briga, pelo menos para ganhar um espaço na maior festa da cultura brasileira. Neste Carnaval o vinho entra na avenida para mostrar que combina com folia e vira samba enredo da Escola de [...]

Beber cerveja emagrece

Esta é a melhor notícia do mundo, e apesar de parecer controverso, é a mais pura verdade (estou tentando me convencer disso desde que li a matéria), mas beber cerveja emagrece. Estudos comprovaram que consumir cerveja ajuda a emagrecer, mas com moderação. A cerveja é uma bebida muito nutritiva, e também pode ajudar a perder [...]

Papos de boteco

Uma das coisas que mais gosto é, depois de um dia puxado de trabalho, encontrar os amigos para um bate-papo em um boteco qualquer, beber uma cerveja gelada e degustar um saboroso petisco, e em conjunto com outras mentes brilhantes (hehehe) encontrar solução para os maiores problemas do universo. Pois uma conversa de bar é [...]

Putcheca#2 – Haggis

No dia 25 de janeiro se comemora o nascimento de Robert Burns (1759-1796). Sim e daí, quem é este sujeito? Bom, também conhecido como o poeta lavrador e considerado uma das figuras mais queridas da Escócia e o gancho para falar de um tema amplamente comentado pelos leitores deste espaço, a Putcheca. Acontece que na [...]