沖縄百貨

へちまの味噌煮が美味！老舗食堂「みかど」

author — Sun, 31 Jan 2010 08:59:06 +0000

那覇と北部を結ぶ国道58号線沿いには、さまざまな食堂が点在しています。なかでも久茂地エリアには、ご紹介する「みかど」のほか、「三笠」、「ハイウェイ食堂」などが徒歩圏内に点在している”食堂密集地帯”。

いずれの食堂も24時間営業なので、中途半端な時間に那覇に到着しても、すぐに沖縄料理にありつくことができる有り難い存在なのです。

さて。今回そのうちの一軒、「お食事処　みかど」は、“食堂”というだけあり、店内は基本的にはお客さんは男性ばかり、作るのは女性ばかり、そしてBGMは沖縄テレビというロｰカルな雰囲気ですが、こちらは国際通りからも近いだけに、観光客もたまに見かけることも。

メニューは定番の沖縄そばから、定食類が中心のラインナップですが、個人的に愛してやまない料理が、ヘチマの味噌煮。昔は沖縄に到着すると「あー、沖縄そば食べたーい」とつぶやいていましたが、最近はそれが「ナーベラ恋しいー」にシフト。

ヘチマのみずみずしい食感に薄味の味噌が口の中でやわらかに混じり合い、どんなに疲れていてもするすると胃に入ってしまう一品です。

定食の価格も500～600円と、とても良心的。でもボリュームは“沖縄盛り”なので、食べ応えは充分にあります。

こういった食堂には、女性ひとりで入ることを躊躇しがちですが（実際、沖縄在住の女性もそう言いますね）、沖縄の雰囲気を味わうには、やはり食堂は外せません！　一銀通り沿いの「いちぎん食堂」や、近所の「三笠」を食べ歩くのもよし。せっかく沖縄を訪れたなら、ぜひ”食堂体験”を楽しんでください！

ほっこりした味わいの、ゆしどうふ定食。

データ：
店名：お食事処　みかど
住所：那覇市松山1-3-18　Tel：098-868-7082
営業時間：24時間営業　　
食べきれなかった料理は、持ち帰ることも可能。エコです。

国際通り近くで古民家発見！　「琉球茶房　すーる」

author — Mon, 11 Jan 2010 08:04:04 +0000

那覇・国際通りと並行して流れている久茂地側沿いにある沖縄そば屋が「琉球茶房　すーる」。繁華街近くに位置しながらも、街の雑踏からは独立している佇まい。入り口も店内も古民家風なインテリアでまとめられていて、久茂地エリアにいながら、沖縄の雰囲気を堪能できるお店です。

沖縄そばは、透明感があって薄味のスープが特徴。化学調味料を使っていないためか、みずみずしい香りとのどごしを楽しもことができます。

店内には座敷や半テラス席のようなスペースも用意。広いとはいえない店内ながら、落ちついた雰囲気に演出されており、ランチタイムには家族連れもよく見かけます。

ランチ時には食後にぴったりの小粒のサーターアンダギーと、ホットコーヒーなどのドリンクをサービス。国際通りというと、“ザ・観光客向け”というお店が多いなか、しっとりとした雰囲気が流れている“すーる”なら、お腹も心も沖縄気分で満たされるはずです。

データ：
店名：琉球茶房　すーる
住所：那覇市久茂地3-25-7　Tel：098-861-5155
営業時間：11時半～19時、～17時（土・日）　休み：第2･4日曜
ゆいレール県庁前駅より徒歩３分。

新年おめでとうございます！

author — Wed, 06 Jan 2010 09:58:23 +0000

いつもブログ「美肌百貨」、「沖縄百貨」をご覧いただき、有り難うございます。

去年はこの２つのブログの立ち上げと、記事のアップデートに戸惑いながらの1年でしたが、ようやくシステムにも慣れ（遅い...）、今年はさらに充実した美容情報をお届けしたいと思っています。

今年は中国国内で展開している美容情報サイト「BEAU BEAU」にて、中国版の“美肌百貨”となる「智一的美粧世界」が始まります。

また同美容誌でも3月より連載がスタート。中国の美容好きな方々に向けて、美容やスパのトレンドを発信していく予定です。

日本、そして中国の読者の皆様、
今年もどうぞ応援を宜しくお願いします！

国際通り近辺で餃子を食す！　安里・「漢謝園」

author — Wed, 23 Dec 2009 00:46:00 +0000

沖縄に何度も足を運んでいると、沖縄料理以外の美味しいお店もチェックしたくなります。安里にある「漢謝園」は、国際通りを安里方面に歩いていて、偶然見つけた中華料理店。

外観はかなり年季が入っている感じで、店内もやや寂しい雰囲気...なので、沖縄ビギナーにはちょっとおすすめしにくいお店ですが、国際通り近辺で美味しい餃子を食べられる場所は意外に貴重。特にこちらでは、水餃子・焼き餃子の両方がそろい、しかもバイキング形式でいただけるのでお得です！

店内には常時10種類以上の料理と、水餃子・焼き餃子が並び、食後のデザートやドリンクも用意されて、ランチバイキング800円とリーズナブル。「今日は中華が食べたい！」という時に、気軽に立ち寄りたい中華です。

店名：漢謝園
住所：那覇市安里1-7-1　2F
Tel：098-861-7766
営業時間：11時半～23時

豊見城で評判の中華料理屋の安里店。旧西武オリオンの裏手。駐車場隣の２F。料理は随時サーブされるが、12時～12時半くらいの来店がベスト。

身体にやさしく美味しい！「トータル天然だし」

author — Tue, 08 Dec 2009 04:44:58 +0000

「沖縄のだし？」と、はじめは疑問符でしたが、考えてみれば沖縄料理は、豚やかつおでコクのあるだしをとって調理するものばかり。

豚のだしと味噌で蒸すように煮込むンブシーや、だし汁を炒めて煮るイリチー、かつおだしと塩でコトコト煮込む沖縄おでんなど、まさに“だしがなければ！”という料理が揃っていますね。

そんな“だし命”の沖縄発のだしで、ロングセラーになっているのが、こちらの「トータル天然だし」。

ポイントは化学調味料ゼロで、塩分さえも無添加なところ。いわし、かつお、昆布、無臭ニンニク、しいたけ、さとうきびなど、天然素材だけで作られています。

しかも、片栗粉のようにさらさらとしているパウダー状のため、料理に溶けやすいのが特徴。一人分のお味噌汁を作るときも、茶さじ1杯がすーっと溶けていくので手軽に調理ができます。

とてもさらさらとしたパウダー状のだし

風味は上品なので、どんな料理とも相性抜群。素材の風味を引き立てるような風味は、魚を塩だけで煮ていくマース煮に近いかも。家族で使うことはもちろん、栄養のバランスに気をつけたい一人暮らしの方にもおすすめです。

身体にやさしく、美味しいだしは、いまの季節、鍋パーティにも活躍してくれそうです！

トータル天然だし　200g　1,034円／沖縄トータルサービス

ラインナップには、500gサイズや小分けパックもあり。

那覇で頂く“生麩のクワ焼き”「串焼き竹茂」

author — Mon, 30 Nov 2009 07:16:58 +0000

最近、那覇では“内地出身のシェフ・料理長”がお店をかまえる料理店が増えています。以前、ご紹介したあぐー豚しゃぶの「まつもと」も然り、ほかイタリアンから寿司屋まで、さまざまなジャンルのお店が集まっています。

今回ご紹介する「串焼き　竹茂」は、そんな“内地発”の料理店のひとつ。それも京都の祇園にある創業33年の串焼き「ぎをん竹茂」出身の料理長が腕をふるうお店です。

料理長の盛田佳秀さん。京都店の料理長を務めた後、
那覇店をオープン。

カウンターとテーブル席がある店内。那覇には稀有な純和風な店内。

ただ、串焼きといっても炭火ではなく、“鍬（クワ）”を用いて、食材を焼き上げるのが、こちらの特徴。「ぎおん竹茂」で楽しめる、その鍬焼きを那覇で堪能できるなんて、なんて贅沢！

京都の祇園からそのまま抜け出てきたような、雅びな雰囲気の店内で、京都から直送した京野菜から、沖縄が誇る“石垣牛”まで、素晴らしい食材の数々を味わうことができます。

なかでも、ぜひ食べて頂きたいのが、京都発の“生麩”。もちもちとした弾力と、口のなかでふんわりと広がるお麩の風味は、悶絶級の美味しさ！　お店に行くと必ずリピートするメニューです。

手前左が生麩。奥がにんにくを散らした石垣牛。
次々と串焼きが運ばれてくる。

那覇で食事会をする時、「糸満屋」のような沖縄ムード満点の場所は“お約束”として外せませんが、たまにはこんな“内地発の素敵なお店”に集ってみるのもおすすめ。

そういえば、ロシア人がシェフのロシア料理のお店も近くにありましたが、那覇は意外にも日本各地、世界各国の料理が集まるグルメシティなのかもしれません。

データ：
店名：串焼き竹茂
住所：那覇市泉崎1-22-5
Tel：098-863-9433
営業時間：17時半～23時　休：日曜
http://www.chikumo.net/index.html
ゆいレール旭橋駅より徒歩5分。お店は少しわかりずらいので注意。
久茂地川沿いの道を入ったほうが見つけやすい。

＊スペシャルショット～ぎをん竹茂　京都店＊

京都出張の時に訪れた「ぎをん竹茂」。
入るときに少し緊張しました（笑）。

京都店の料理長であり、佳秀さんのお兄さんである盛田雅博さん。

新鮮なまぐろ丼や魚汁を食す！　泊漁港内「泊いゆまち」

author — Sun, 22 Nov 2009 13:16:03 +0000

観光客に意外と知られていない場所が、沖縄県最大のお魚市場＝泊いゆまちの存在。初めての沖縄なら、首里城や美ら海水族館など、主要な観光スポットめぐりが中心になるかと思いますが、“2回目の沖縄”であれば、こうした漁連市場や、道の駅めぐりをすると、沖縄の豊かな自然をより身近に感じることができます。

今回ご紹介する、泊漁港内にある「泊いゆまち」と「泊魚市場仲買人直売センター」は、新鮮な海の幸がずらりと並ぶ、ローカルな雰囲気満点の市場です。

国際通りにも「牧志公設市場」がありますが、こちらは海の近くにあることや、地元からの買い物客が中心なこともあり、よりゆるやかなムードで新鮮な海産物を楽しむことができます。

市場のなかには大きな食堂はありませんが、直売センターのなかには、カウンター席ながら新鮮なマグロや魚汁を楽しめる“ワンコイン食堂”があり、ここでランチを食すのもグッド。

朝は6時から営業していることもあり、東京に戻る直前に、タクシーで朝食を食べに来るのも良いかも！なんて思いました。

レンタカーを借りるなら、こうしたスポットにも足を運んでみるのがおすすめです。沖縄ならではの、カラフルな”海のごちそう”を堪能することができます！

泊いゆまち　沖縄県那覇市港1-1

応用範囲が豊富！　自炊で活躍・タコライスソース

author — Tue, 17 Nov 2009 08:26:34 +0000

いまや“沖縄料理”の代表格になった「タコライス」。タコスの進化形として、具やソースはそのままに、タコスの皮のトルティーヤがライスに変わった料理です。

ここ数年ではレトルトのタコライスソースも登場していますが、もっと手軽にタコライス風味を楽しめるアイテムが登場しました。それが、「おうちでつくろっ！　タコライスソース」。

化学調味料を使用していないからか、つんとしないまろやかな風味が特長。そのためタコライスソースとして活用するだけでなく、ソース1本を使って“洋風火鍋”もつくれちゃうという優れモノです。

ちなみに先日は、台湾の家庭料理である「卵とトマトの炒めもの」に、ケチャップの代わりとして使ってみたところ、卵の甘さとトマトの酸味に、スパイシーなタコライスソースがベストマッチ♪　

ほか、ファーストフードで買ったホットドックにトッピングしても美味だし、ハンバーグのソースとしても相性が抜群ですね。

いつもの料理の風味に“ひとアレンジ”欲しい時に大活躍してくれるアイテムです。

おうちでつくろっ！　　タコライスソース 180g　682円／アート玉辻

深夜まで営業している貴重なカフェバー「四月の水」

author — Fri, 13 Nov 2009 05:48:32 +0000

国際通り・牧志近辺は居酒屋は多いものの、意外に見つけにくいのがコーヒーやお茶を楽しめるカフェ。そのため、お酒が飲めない人々（僕も含めて！）にとって、「夕食後のお茶」の場所を確保するのに困った時がありました。

でも、最近はお茶もお酒も充実しているカフェ＆バーも増え、“飲めない派”も沖縄の夜をゆるりと過ごすことができます。

国際通りから少し入った場所にある「四月の水」も、カジュアルで落ち着いた雰囲気がただようカフェ＆バー。ドア１つの小さな入り口を入ると、想像以上に広いスペースが広がっています。

2Fにあるフロア席。

２Fから見たカウンター席。

メニューはドリンク類がメインと思いきや、実はフードも充実。軽いおつまみ程度から、肉料理から魚料理まで、イタリアンを中心に、さまざまな料理が揃っています。

客層は観光客というより、この近辺で働いている沖縄の方々が中心な雰囲気。深夜3時まで営業しているので、時間を気にせずに語らい合いたい時には最高の場所です。

データ：
店名：四月の水
住所：那覇市牧志2-14-9　1F
Tel：098-861-8490
営業時間：20時～翌3時　休：月曜
てんぷす那覇向かいの路地を入り、始めの角の左側にある。
入り口が看板も入り口も小さいので注意。

「買える！　沖縄百貨」に、バイヤー・平良さんが登場！

author — Tue, 10 Nov 2009 01:55:50 +0000

沖縄の数ある物産品のなかでも、キラリと光る商品をご紹介している「買える！　沖縄百貨」ですが、11月より新しいキャラクター、バイヤーの平良タカコさんがお目見えしました！

彼女はプロフィールにある通り、那覇市生まれ・在住のアラサー世代のうちなーんちゅ（沖縄の方）。沖縄の物産品を熟知していることから、「買える！　沖縄百貨」でもレアなアイテムを紹介してくれることと期待しています。

トモイチとも3年来のお付き合い。「スパ・ホテル」の項目でもご紹介している、伊是名祐子さんなどと一緒に美容模合を開催したいね、なんて、よく話しています。

彼女が加わったことで、化粧品などの美容アイテムだけでなく、生鮮食品や泡盛、工芸品まで、厳選した沖縄の魅力をご紹介していきます。引き続き宜しくお願いします！

沖縄百貨

へちまの味噌煮が美味！老舗食堂「みかど」

国際通り近くで古民家発見！ 「琉球茶房 すーる」

新年おめでとうございます！

国際通り近辺で餃子を食す！ 安里・「漢謝園」

身体にやさしく美味しい！「トータル天然だし」

那覇で頂く“生麩のクワ焼き”「串焼き 竹茂」

新鮮なまぐろ丼や魚汁を食す！ 泊漁港内「泊いゆまち」

応用範囲が豊富！ 自炊で活躍・タコライスソース