不過至今我不覺得中和店沒有機會，而是你願不願意屈就市場。中午的時候，每個人都找飯吃，但是你願意供餐嗎？外帶茶飲在夏天生意特好，看著x心福全跟50x的外送人員在園區跑來跑去，但是你願意改用進價只要現有價格1/10的茶葉跟他們拼價格戰嗎？（生態綠現在所用的茶是清水茶茶坊的茶葉，營收扣掉運轉費用，都將用來維持鹿谷老人食堂的營運，一般是以高級禮盒販售。）員工不理解的，都覺得我們不迎合市場、不尊重他們的建議、不想方設法提高營收，一一求去，每個月我跟文彥都在教新人。

我跟文彥起初到處找廠商，規劃供餐的事，但園區外10幾攤的攤車與小販一到中午紛湧而至，便當價格一個比一個低，30元、50元的叫賣，如果我們供應有品質的餐點，在中和未必能獲得青睞，有一個要離職的員工說：『這邊的客人喝不出咖啡的好壞，只會要折扣，我們的咖啡這麼好喝，客人也喝不出來，我真的覺得生態綠開在這裡很可惜』。有些每天固定來的好客人，擔心我們是不是要收掉了，便拉朋友一起買咖啡， 每天我們就陷在現實的收銀機數字與這偶來的一點溫暖而天人交戰、原地蹉跎。

(工作人員靖文蹲在地上細心在好樣綠記者會開始前檢測播放系統是否正常)

(綠色陣線協會的思穎與台灣農村陣線的朋友身為協辦單位，也特地過來支持參與)

在88水災後，許多朋友來到生態綠討論災後行動，Annpo提醒，借鏡亞齊海嘯與近年許多國際上重大的災後重建，假借開發與振興災後經濟之名，將政治綁樁、利益輸送的手伸進災區攫取私利，長期來說對災區與居民一點好處都沒有，我們需要更多的綠色行動，這個綠色行動必須幫助到災區的經濟發展，同時在保護環境下進行。我們也很同意，於是把生態綠計劃五年內要推出的生態農產品平台計畫拿出來討論。這個計畫是生態綠的成立初衷與目的，兩年前，我們看到農業的問題，有心保護生態的小農在傳統農法與市場的夾縫中求生存，卻沒有相對應的消費市場，而消費市場的建立需要更積極的教育與建立值得消費者信賴的標籤機制。

(活動代言人陳文彬是電影『不能沒有你』男主角，為第46屆金馬獎最佳男主角、最佳新人、最佳原著劇本獎三項提名人，記者會開始前仔細閱讀好樣綠的宣傳DM)

(擔任司儀的慧珍與好樣綠代言人陳文彬認真地順記者會流程)

擴大觀點到全球議題，公平貿易解決南北發展失衡、弱勢農民與生產者的經濟問題，正是台灣現況長期以來的縮影。舉例來說，此次88水災，南部農業縣災情慘重，帶來的不僅僅是環境破壞的問題，它突顯了國內南北失衡的問題與擔憂：當北部的消費者歡愉的享用著廉價的水果時，南部的小農們必須靠打零工來免強維持生計，同時承受著生態環境的浩劫。更甚的是，此次的生態浩劫受難的不僅僅是南部的小農，而是整個社會大眾、社會環境與自然生態，如此種種都再一次彰顯「生命共同體」的倫理意義。

 (陳文彬在好樣綠記者會前與記者愉快的互動、接受採訪)

(感謝遠見雜誌對綠色消費議題的關注，透過這次記者會，各界關注的焦點又重新聚焦到同時代表小農與環境改革者的洪輝祥老師身上（圖左為遠見雜誌資深記者高宜凡，圖右方為綠農的家發起人洪輝祥老師）)

（中時的記者詢問文彥有關發起好樣綠的起因）

當然這些問題絕非一召一夕能夠解決的。當初我們思考，靠單一一個人投入生產面沒辦法系統性解決更多環境與農民的問題，必須要先有市場的需求，參考國外近年的發展，注重環境倫理與社會倫理的消費市場正快速成長，但有賴於取得消費者的信任。於是初期我們決定申請加入國際公平貿易組織的會員， 把國際公平貿易組織的架構與發展經驗搬回台灣應用，並以咖啡作為長期溝通的產品，在五年內提高更多消費者的倫理消費意識。

（聯合報資深記者梁玉芳，近日勇奪多項新聞獎項，過去一年以來，常為我們打氣，很感謝這次好樣綠記者會玉芳也特地前來關心）

(記者會當天，許多老朋友像是立報的慕晴、資深環境新聞記者朱姐、與環資的瑞祥都來了，而也有記者媒體朋友是第一次見面，看到這麼多媒體朋友們關心這個議題，我們感覺到社會仍然充滿一股溫暖與正面的力量，讓善的事情繼續往前推進)

不過事情總是來的太快。水災過後，利群會社分批帶著中國人壽200個通訊處的經理們到屏東綠農的家，去理解生態農作對環境的貢獻。也許親身經歷才知道農民的苦，中國人壽的員工參訪時便以預購的方式買了綠農的家50萬的農產品。透過企業去推動倫理消費，也許這是一個好的時機，在利群的發起下，我們與綠色陣線協會、台灣農村陣線交換了一些意見，而生態綠希望的是一個更永續的合作方式，而不是企業在災後的施捨而已，這樣才能讓更多農民與土地改變與受惠，好樣綠生態農產品銷售平台在多方合作促成下提出草案，於是在災後的88天內，生態綠像被暴風雨追趕一般，全體動員努力催生好樣綠。

(洪老師拿起水果，貼身與農民相伴多年，洪老師娓娓敘說農民的苦與土地的傷，並感性的謝謝所有到場支持的人（圖左是我，圖中是洪老師，圖右為綠色陣線協會執行長吳東傑）)

(致詞到最後，身為客家女婿，陳文彬拿自己老婆弟弟務農的經驗，誠懇的呼籲大家『照顧農民、修補土地，不能沒有你！』（圖中為中國人壽資深公關協理陳慧文）)

特別感謝台灣企業社會責任協會秘書長曾昭明，夙夜匪懈地參照國際公平貿易組織的架構草擬了台灣版的公平貿易條文，希望在推行一年後，能正式上路，為消費者作道德上的把關，也讓更多生態小農受益。感謝推友OOBE花了幾天時間陪我們調整好樣綠購物平台到凌晨，也讓我們對wordpress有更深的體悟：『易學難精』、『行百里半九十』（意思就是說，差OOBE那關鍵的10%協助，我們做了90%跟走了一半沒什麼兩樣。）以及不辭辛勞、天天熬夜趕工，將貓咪撇一邊將廣宣設計按時完成的Miffy。

（好樣綠的系列文宣全出自Miffy之手，禮盒的包裝充滿清新活力的氣息，讓人耳目一新）

還感謝過去一年多來與未來將陪伴生態綠在台灣推動公平貿易的夥伴：台大學生會、台大社科院學生會、石尚自然探索屋、膳魔師咖啡、直走咖啡、四季樂活家、新堀江169茶亭仔、永和社區大學、綠色陣線協會、台灣農村陣線、綠色消費者基金會、數位文化協會、學學文創志業，其中8個店家將成為好樣綠的取貨站，深入地區鄰里為消費者服務。

記者會在一片溫馨中完美結束。農業與環境的議題過去兩年，像是綠農的家、主婦聯盟、綠色陣線協會與台灣農村陣線等等許多民間運動團體，努力地談了很多，也做了很多。這次我們在88水災後重新對大眾提起這個議題與行動，陸續接收了很多農民的期待，我跟文彥在這88天來備受煎熬，不斷的思考生態綠的業務，決定痛下決心結束中和店，因為在我們的心中，社會與環境的『價值』始終高於一個商品的『價格』，與其成就我們的一家店，不如把有限的心力放在發展對環境與農民更公平的好樣綠平台上。而好樣綠生態農產品銷售平台雖然上路了，但機制與平台本身，都還需要摸索與調整，就如發展60多年的公平貿易運動一樣，迄今仍不斷修正，還需要更多人的參與與指正。

（大家高呼：好樣綠尋找有心人，一起為這片土地種出草皮！(圖左到右:數位文化協會副秘書長駱呈義, 台灣企業社會責任協會秘書長曾昭明, 中國人壽公關部資深協理陳慧文, 好樣綠代言人陳文彬, 生態綠Karen, 綠農的家創辦人洪輝祥, 綠色陣線協會執行長吳東傑, 台大社科院學生會會長陳乙棋)）

腦海裡依稀記得，『南韓人民為了反對開放美國牛隻進口南韓，而發起了激烈的抗議活動，搞到最後甚至內閣總辭，總統李明博道歉。』美國牛有這麼恐怖嗎？那我不吃美國牛就好了。看看COSTCO寄來的會員手冊，美國無骨牛小排燒烤肉片正在特價，這個(COSTCO)美國牛跟大家在談的美國牛到底有什麼不一樣?無論如何，反正我不吃就好了。

下午，店內的顧客忽然跟我說：『Karen，我出郵資費，妳可不可以在生態綠提供反美國牛進口的連署書？』我知道連署這件事，我的信箱裡躺著好幾封轉寄郵件，意思都是叫人參加連署，提案公投『反對進口美國牛』，正確的說，是反對『開放美國30月齡以下帶骨牛肉、絞肉、牛內臟、牛脊髓進口之政策』。

這一切都跟引起狂牛病的『普恩蛋白』蛋白有關。因為狂牛病併發前半年，才有可能檢測出狂牛病，而30個月齡以下的牛隻，目前尚未有能檢測的機制，台灣政府（衛生署）真的能為我們把關嗎？真是令人存疑！！而普恩蛋白一般在牛內臟、脊隨、紋肉中最多，濃度最高，人一旦染病，目前無藥可醫，且普恩蛋白無法消滅，即使火化患者，該蛋白質將進入我們的食物鏈中….可想而知，如果真的開放，未來我們暴露在極大的健康風險中。所以我發現，美國牛的恐怖，不是我不吃就可以躲過，就算我不買，還是有可能吃到啊….。所以如果我因為太忙沒有連署，那我等於放棄身為台灣人民該有的權利–捍衛自身的健康與環境安全;如果我因為太忙而沒有連署，等於放任美國狂牛病殖民台灣土地。

不過我真的很忙也很累，可能不會參加11月5日下午在捷運忠孝復興站2號出口的蓋手印連署活動。於是我印了連署書，做了告示牌，與其他來喝咖啡的朋友，一起填了連署書。公投提案需要9萬份連署，並且要在兩個禮拜內送出，所以到生態綠總店與台大店的朋友，你們也順便填一下吧！

消基會連署訊息

所以這段時間裡，我們一直沒有機會，好好介紹生態綠的新進工作人員慧珍-一個機伶活潑的小女生，她是9月中旬後來到生態綠，擔任我們的教育訓練講師與好樣綠專案經理，因為有她，我們才能幾乎是半吊著點滴的狀況下(別誤會，我沒有真的吊點滴)加速籌備了好樣綠生態農產品預購平台的計畫。而上週末她已經與台大社科院學生會的學生們，及第一個參與預購的企業-中國人壽工作人員，一起到產地與農民作伙鬥陣。以下是慧珍的文章：

與小農鬥陣做伙之友善環境體驗行

屏東坊山?若 不是因為這次好樣綠預購水果專案，我想我可能不會有機會到坊山來。此次與中國人壽的夥伴、台大社科院學生會的同學們一起前往屏東坊山「綠農的家」看看當地 小農們的生產過程並瞭解何謂「綠農的家」所推崇的核心理念「無毒管理」、「友善環境」與「公平交易」。星期六一早便搭車前往高雄與台大的同學們會和後，大 夥們一同搭中南客運前往屏東坊山；還記得上一次搭中南客運是大前年去墾丁玩的時候，坐了三個多小時的車才到墾丁，實再有夠累，還以為這次又是個長途之旅，我的坐骨神經可熬不了這麼久的路程啊。

一位住在屏東的朋友說我很幸運，有機會前往連她都沒去過的枋山，聽完後加深了我對坊山的期望。高 雄到枋山路途近兩個小時，前往屏東的路上，偶然會讓我想起在民雄中正唸書的日子，寬大的馬路，鄉村味濃厚，但不一樣的地方是，沿路看的到美麗的海岸線，此 次適逢週未，來海邊悠閒釣魚、烤肉、喝酒的人們為坊山增加了些許的喧嘩與熱鬧；半途中還碰上了在鄉下地方才有的大型廟會，鑼鼓喧天，其中還夾雜著交通警察 管制序的口哨聲。終於風塵樸樸來到了目的地－枋山，看到一名身穿亮綠色衣服的人在另一端向我們揮手，原來他就是「綠農的家」創辦人洪輝祥老師。

(輝祥老師憂心農民，為小農與環境奔波，颱風過後沒有好好休息過)

到了之後，由兩位小農，分別是種植芒果的陳美和班長和郭金龍來招呼我們，一來就是一箱的啤酒要我們下肚，小農的豪邁、親切、樸實與幽默顯露在與我們一來一往的互動中。

(幽默風趣的芒果小農-陳美和班長。)

除了小農的笑話總是讓我們笑開懷之外，我們開始爭相提問：「友善生產的損壞率？」洪輝祥老師便提到以白蝦而言，其養殖存活率儘十分之一；關於芒果， 因為不噴灑農藥，採用草生栽培，所以賣相不好，外皮並沒像市面上的充滿光澤。此時，班長立刻插進來說：「即使是暇疵品，還是一樣香甜啦」。我在一旁大力的附和著班長，畢竟生態綠的芒果貝果可是採用班長家的芒果，在我這愛吃美食者的見證下，我也敢保證綠農的家芒果真的好吃。其他的問題還包括「病蟲害要如何防治？」這題由班長為我們解惑，他提到以芒果而言，不噴農藥的話，就需要更高的成本來蓋棚子防止蟲害，尤其是山坡地，其所耗資的成本又更大了。我接著問說： 「目前綠農們遇到最大的障礙是什麼？」班長與郭金龍小農收回剛才的笑容，嚴肅地說自己與小農們目前最大的障礙就是沒有足夠的通路可以銷售農產品。其他的問題尚有「為何那麼多農民靠農藥管理？」、「如何做好水土保持進而可以保住產量」等問題。

大家在相見歡並初步瞭解友善生產與傳統農業生產方式的不同後，洪老師與班長、郭金龍帶我們來到農場現地對照今年莫拉克颱風88水災的影響。我被現場的畫面震驚住了，此體驗唯有來到現場才能有如此深刻的感覺…同樣的坡地，一邊是實施草生栽培的綠農坡地，擁有完整植被保護的綠農坡地。 然而，相距不到一公尺之處，是其他農民以除草劑管理的狀況，植被大量流失、崩塌的土石，某些地方還可以看到銀歡草（註：一種植物，台塑集團引進的，此種植物抓地力不足，且會阻礙其它植物行光合作用），這樣的畫面已經完整幫我們回答為何「綠農的家」堅持以友善環境、草生栽培等不破壞土地的方式種植作物的核心價值。

(農民使用除草劑的山坡地表上只存活作物，當大雨傾盆，無植被抓地，災害加劇)

這樣的震驚，也讓我不禁反思到人類對土地的破壞之甚，「還山於天，還地於河」之急迫。也許上天也在為這些生態浩劫哭泣吧，我們看到一半就開始下起毛毛細雨，加上天色已晚，我們決定返程，洪老師與小農們決定帶我們去吃道地的海產（店名：高興海產店）。滿滿的一桌菜餚，大家邊吃飯，彼此互相敬酒邊聊天， 此次之行更讓我看見小農們的友善，雖然自己不會說很流利的台語，但幾口啤酒下肚，也開始用著國語腔說著很不流利的台語了。吃飽後，班長開著拖拉庫帶我們到海邊放煙火，海風非常舒服，坐在卡車後面會讓我想起在泰北清萊滿星疊的日子。第一次在夜晚與一群剛認識的人來海邊放煙火，放完後，大家還很high，回去接著唱歌，唱到十一點多我就掛了，回房倒頭就睡…

隔天，一行人前往湖內參訪無毒蝦、蒲燒鰻、虱目魚的養殖情況。

第一站前往的是阿麟師的白蝦養殖場。豪邁的阿麟師與淑芬嫂、聰理兄早已準備好等我們過來，一眼望去好像在「辦桌」一樣，附近的鄉親父老、小朋友們都聚集過 來，兩大桶香噴噴、熱騰騰的海產粥與麻油鯛魚，讓來自北部的我們著實地體驗正港的鄉土菜。吃飽喝足後，我開始詢問叔芬嫂與阿麟師八八水災後造成的影響？為 什麼會加入綠農的家等問題。

小農的心聲：「生產者永遠是最弱的…」

此次莫拉克颱風給湖內養殖養造成30多億的損失，淑芬嫂說：「如果你們那時從情人大橋過來，就只看到連成一片的海…」災情之嚴重，是我們無法想像的。淑芬嫂說：「88水災水淹到方向盤，看到整個房子泡湯，阿麟師被困在魚塭２天，沒辦法走出來啊。其實是整個救災體系不完整，企業說等２個月真正的受災戶就會浮上來了。」我說：「2個月等到的是浮出來的屍體啦。所以我們決定不靠政府的輔助款，政府的錢一個月繳完電費就沒了，乾脆就不要給。」

阿麟師與淑芬嫂是去年加入綠農的家，淑芬嫂語重心長地說：「第一年，我們鄉下的人都笑我們有問題，但我是覺得我們要挑戰農民沒有得到的利潤。以前我們就是被蝦販、魚販欺負啊，１公斤250元的蝦，這是行情價喔，結果那個王八蛋要我１公斤賣170元啦。我整個氣啊，我說你是王八蛋啊，那個蝦販還跟我說你蝦子永遠賣不好啦，便宜賣就好啦」因為如此，淑芬嫂看見魚蟲如此地剝屑農民，決定與阿麟師自己去市場賣，自己經營部落格，因緣際會下，認識了洪輝祥老師。

「我們叫中間商為魚蟲啦，都收我們市價的一半，颱風可能一公斤只有１５元，更誇張，價格都是中盤商在調的，我們只能流口水，所以現在加入綠農，可以有公平的價格，消費者就可以吃到無毒的東西。」自己在寫這些小農的心聲時，文字只能呈現小農部分的情感投射，唯有親自面對面傾聽小農的心聲，才懂他們內心 的激動與情緒…。

小農解除被剝屑，土地就能解除被破壞

洪老師說：「台灣政府失靈，唯有幫助小農解脫，讓他們不用除草劑等破壞土地的方式種植，才能恢復生態，這也是草生栽培的好處，不用除草劑，找回集向生態系，生態系愈健康，土地相對的就愈健康，有利於植株。」除了對環境友善之外，小農今天也能從公平交易的體系中，從產品得到50%-70%的利潤。
過去阿麟師每兩個小時就要看養殖場的水有沒有變色，若不注意，蝦子就整個沒了，小農們的辛苦也是我們在購買產品時，沒有正視到的勞動成本。消費者總是希望以最低的價錢買到最便宜的商品，故小農只能在面對商人時壓低價格、以快速、大量的方式生產作物，即使遭受到層層剝屑的代價，小農仍然只能忍氣吞聲；故唯有小農解除被剝屑，他們才能以友善的生產方式種植農產品。

淑芬嫂就提到其他小農會問說：「為什麼我的蝦存活率這麼低？」淑芬嫂回答：「就不要噴農藥啦」但淑芬嫂覺得重點是要跟農民說「為什麼不要噴？」一般來說，草生長的速度很快，通常不到一星期就長到膝蓋了，再不除的話，接著就長到胸部了。對小農而言，要割這些草是非常辛苦的，所以才會有農民在岸上噴灑農藥除草，然而一旦下雨，農藥便隨著雨下滲透到土壤了，造成土地被破壞的後果。叔芬嫂說加入綠農的好處是：「拿到公平的報酬、拿到市場公平的價格。對農民、客戶和消費者來說，創造三贏的局面。所以現在你看到的這些人，就是他們自己靠過來的。我們用有 機肥，每天都被別人抗議呀，有人都一直罵很臭啊，說自己的小孩聞到味道後就吃不下飯了…但我們，那是有營養的，不用農藥的。我是覺得不用去說服別人，就讓 別人看到，自動自發來參與綠農的家啦。」

接著阿麟師帶我們到他的養殖場去，生平第一次來到白蝦養殖場，親手在養殖場撈蝦，非常有趣。我也看到了完整的生產過程，這邊的蝦一撈上岸，讓蝦吐完沙後，立刻就送到冷凍櫃，這才新鮮，吃的人才不會過敏，即使這裡白蝦的存活率只有1.5成。

(阿麟師教我們撈蝦)

(撈起來白跳跳的蝦)

(阿麟師滿載而歸的笑容)

我們吃了多少福馬林？

中間商在南貨北送時會放福馬林泡蝦，因為白蝦一離開原生地就會死，所以中間商為了保持蝦的存活率，就放了福馬林。不然就是放吊白塊、亞硝酸，只 要滴２滴，魚放下去，倒冷凍櫃，魚還是會活跳跳的。所以阿麟師提到：「我們本地人也很少去漁港買貨。」聽完後，我想還好我對海鮮不是很有興趣，原因在於我 覺得剝蝦殼、剝蟹殼是件麻煩的事，但我想我還是吃了不少吧。

一公斤350元的蝦子，五成至七成的利潤直接給小農，故280元直接給小農，蝦販只收一成多，省掉中間轉手的步驟。淑芬嫂接著提到：「60、70歲的人不做，我們40幾歲的不做，你說後面年輕的有人會做嗎？我們電費一個月三萬多，就是包括風車、飼料錢，結果賺來的就又沒啦…很難維持魚塭生活，不做又不行，不做會被笑，做了又賠錢…」但淑芬嫂與阿麟師對自己的產品有自信，他們說「沒有賣不出去的東西，只有看那個人會不會賣。」

第二站我們前往聰理叔的鰻魚養殖場

聰理叔今年60歲，是位老實、勤儉的小農，備受村民愛載。年輕時就開始養鰻魚，他是國內第一個拿到產銷認證的人，四年前的一場水災，讓他不但沒有賺錢，還負債累累，因此受到打擊。聰理叔用四百多萬買進二十幾萬隻的鰻魚苗，因為這次８８水災，造成海水倒灌，所有的魚苗、飼料都沒了，20萬 公傾的鰻魚也付之一俱，５塊養殖場如今只剩下４塊。之前水災的貸款都還沒還清，這次八八水災的災難，讓聰理叔一度想自殺。

淑芬嫂說：「我們都很怕他想不 開，他一開始加入綠農時，還是很沒有自信…」除了聰理叔的慘痛遭遇外，家明大哥也是其中一位八八水災的苦主。家明大哥好不容易通過１４項檢驗無毒的白蝦， 然而一場八八水災將它辛苦的成果沖至臺灣海峽，為此家明大哥瘦了近12公斤。這次，聰理叔重新站起來，再淑芬嫂與阿麟師的鼓勵下，加入綠農的家，使用不污染地下水源的友善環境的農業模式，解決屏東嚴重的環境問題。在這邊，我看到了許多的野鳥在水面找蟲吃。阿麟師在一旁解釋著：「生態做的水，蟲會跑到水面上，鳥會來吃，這才是健康的生態水域」阿麟師靠著自己的知識與技 術，建立了完善的友善生產式，洪老師說：「農民其實有很多知識，我們要架構土地和農民的對話。」

(聰理叔在為我們講解養鰻的經過)

消費者支持小農，小農支持你的健康

美國東部一項研究，日常生活中最危險的是蔬果。綠農的家現在共有５０多位小農加入，共同推動友善環境的綠色消費運動，秉持著對環境保護及守護土 地的心，努力來守護我們的環境。兩天一夜屏東小農之行，讓我看到了整個友善環境的生產過程，從中也建立了自己對這些產品的信賴感。洪老師說：「人和土地要建立新的對話，友善的生產價要被消費者看見。」今天，綠農的家的產品賣得不再只有「價錢」而是「價值」，一斤芒果、一斤白蝦、一斤蒲燒鰻都包含了合理的勞動成本與風險成本。消費者今天可以決定自己手上的產品的價值為何，而不用受限於眼前商人所限制的框框。透過綠農的家，消費者可以鑑別生產的過程，看到無毒的商品，藉此提昇消費者意識。班長說：「現在有愈來愈多的小農想加入我們，只是現在通路不夠呀，沒辦法銷售他們的東西」故在聽完這些小農的心聲後，消費者 的力量與支持是必要的，希望能透過這次的文字共同喚起綠色消費的意識，幫助這些小農脫離被剝屑的生活，擁有更好的生活，共同維護地球的的生態環境。

(全體大合照，但這不是終點，而是起點…)

也許我們能多付出一點公平，對農民、對土地，就會得到更多。

苗栗社大2009年「聰明消費」講座
公平貿易運動

逛街、瞎拼、買東西、吃東西，除了在意商品的價格、品質、外觀、保存期限以及生產原料之外，您還會注意什麼？苗栗社大2009年「聰明消費」講座，將介紹給您更明智、更有進步性的消費方式－公平貿易運動，希望透過每一個人的聰明消費行為，共同打造一個保護生態環境、保障弱勢生產者、不剝削童奴工、提供合理商品價格、對世界更為友善的新經濟生活。

主辦單位：苗栗縣社區大學
協辦單位：苗栗縣私立建臺中學、苗栗縣立建國國中、竹南鎮立圖書館、苑裡鎮立圖書館
舉辦時間：2009年10月26(一)至30(五)
報名專線：037-338821(苗栗市)、551082(竹南)、856551(苑裡)
338821@gmail.com
http://mlcu.blogspot.com/
請及早來電或上網報名~~~與會者請自備環保水杯。

<講座一>
時間：10/26(一) 18:30-20:30
地點：苗栗市【建臺中學國中部地下室】
演講者：黃淑德 主婦聯盟生活消費合作社理事
主題：【責任消費】－主婦聯盟的公平貿易經驗
大綱：從支持本土農業，進而認識全球化中的經濟剝削，主婦聯盟合作社開始了對公平貿易的學習與推廣。講座中將與社區民眾分享，全球其它合作社是如何透過公平貿易運動，致力於消除貧窮與剝削。

<講座二>
時間：10/27(二) 18:30-20:30
地點：竹南鎮【竹南鎮立圖書館七樓】
演講者：吳東傑 綠色陣線協會執行長
主題：【社會正義】－ 用消費拯救童奴工
大綱：在一般的消費行為中，如果只注意到產品的價格與品質好壞，忽略了產製過程中對勞工與環境所造成的不公平與傷害，那麼我們的消費行為，將持續惡化我們的世界，用消費來拯救受剝削的童奴工，這也是一種公平貿易。

<講座三>
時間：10/28(三) 18:30-20:30
地點：頭份鎮【建國國中視聽教室】
演講者：徐文彥 英國ESSEX大學環境社會學碩士、華文世界第一家公平貿易特許商生態綠公司創辦人
主題：【商業機密】－ 咖啡館不告訴你的秘密–論盡公平貿易
大綱：為什麼現行的咖啡銷售管道讓咖啡農喝不起咖啡？平常生活中喝到咖啡，又隱藏多少不為人知的秘密？公平貿易咖啡不是對咖啡農小恩小惠的施捨，是希望透過大眾的消費，達到真正幫助咖啡農改善經濟狀況的行動。

<講座四>
時間：10/29(四) 18:30-20:30
地點：竹南鎮【竹南鎮立圖書館七樓】
演講者：楊儒門 媒體稱呼他為「白米炸彈客」、248農學市集創辦人
主題：【自由貿易的反思】－ 不公平的貿易
大綱：台灣自加入世界貿易組織（WTO）以來，隨著全球化趨勢的進展，台灣向世界開放了更多的商品進入國內市場。然而就在同一時間，反對這項開放政策的人，卻只得以更激烈的方式表達訴求。為什麼？楊儒門說：「我們不要自由貿易，我們要公平貿易。」

<講座五>
時間：10/30(五) 18:30-20:30
地點：苑裡鎮【苑裡鎮立圖書館三樓】
演講者：洪輝祥 屏東環保聯盟理事長、屏東「綠農的家」創辦人
主題：【本土實踐】－公平貿易讓小農有春天
大綱：八八水災肆虐，讓屏東小農好不容易收成的瓜果，僅能以一斤一元賤價販售！在台灣的許多農村，這類不公平的現象也正不斷在傷害農民、傷害農業，透過「綠農的家」的實踐經驗，讓我們一同思索如何將公平貿易的理念落實在台灣這塊土地之上。

而到我身邊的小Sky一共有23個兄弟姊妹，送到世界各地『正在改變世界』的人身邊，每一個人與小髦牛一起的時候，稱作『Host』，最好能帶著小髦牛參與他的工作與日常生活，上twitter與facebook更新小髦牛最新的狀況，透過小Sky的兄弟姊妹們的牽線，希望能發現更多『People who change the world.』。而兩個禮拜過後，上一位主人必須把小髦牛送到另一個正在改變世界的『Host』身邊去作客。而明年農曆年小Sky將回家過年團園，告訴大家他去了那裡，遇見了哪些很棒的人。

有小Sky陪伴的期間，我們獲知生態綠得到了由經濟部所舉辦的新創事業獎，在台灣的社會企業如我們，這是一個很棒的里程碑，也許就是小Sky帶來的好運氣吧。

(我常自嘲我辦公室亂的速度跟地球暖化的速度一樣快，為了不破壞公司形象，所以照片背後做了特殊霧面處理。呵～)

(小Sky在生態綠巧遇來自尼泊爾公平貿易團體的髦牛親戚，一起在生態綠的公平貿易標籤前合影留念)

(小Sky在陽台陪我一起喝了一杯正義紅咖啡，享受秋天涼爽的下午)

(小Sky與生態綠新進教育講師慧珍合影，慧珍將到各校園內做公平貿易的公益推廣，同時也是好樣綠計畫的專案經理)

(將小Sky依依不捨的交到數位文化協會史萊姆身邊的最後留影)

小Sky在陪伴我兩個禮拜後，我決定送小Sky到離生態綠”買麵包路程即可到達”的數位文化協會有為青年史萊姆身邊。當芭瑪颱風引起台灣嚴重災情時，史萊姆與數位文化協會工作人員號召各地高手一起夙夜匪懈的為台灣建立起互通有無的網路情報站 ，即時更新與彙整各地救災訊息，風災逐漸平息後，協會的工作人員因為長時間的頂著與時間賽跑的壓力賣命工作，甚至有人昏倒。到底數位文化協會在做什麼？也許翻翻『我的小革命』你會知道這群年輕人用網路幫偏鄉圓夢的故事。

據說史萊姆即將要帶小Sky去蒙古，期待小Sky回來後我們能聽到更多的故事。如果你也正在改變世界，也許很快就會與小Sky見面嘍，說不定下一個你，正坐在生態綠喝咖啡，然後我們就碰面了。

很多朋友到生態綠，一定會跟牆上的插畫合照。而這次新包裝的設計者同時也是生態綠大廳牆上塗鴉的畫家-Miffy。Miffy過去的作品廣為在網路上流傳，辨識度100%，生態綠有這樣的榮幸請到Miffy操刀設計，一定是平常積太多陰德了（合十禮佛），而且送到國際公平貿易組織後，審核的窗口讚不絕口，還叫我們要寄一個給他們存檔，真是臉上有光啊。

乾淨素雅的白色襯托出手繪的主題，讓整個包裝充滿力量，Μiffy設計的概念如下：

以大象來象徵為公平貿易理念而努力的人，他代表力量、堅毅、溫和等象徵。

而生態綠的主商品：咖啡豆，則是由這股力量守護著，藉此茁壯、茂盛。

配色方面：
以明亮的白色當底，手繪底圖以黑色色筆質感描繪出不同物種為地球共同努力的意涵，低調，不華麗，但很明確且清楚的存在。

樹上的紅色與綠色的咖啡樹果實，則以生態綠的正義紅與環保綠點綴強調。

 （至於豆子的種類，貼在包裝的中間）

 （當產品大量放在一起時，黑白對比的搭配，讓”森林”的意象躍然而出，呼籲大家對環境的重視與愛護。）

 （兩行小字呼應大象與咖啡豆的存在與意象）

下週開始，袋裝咖啡豆的包裝將陸續穿上新衣嘍！

團團、圓圓：木柵動物園讓我吃的好、睡得好，又有好喝的公平貿易咖啡，媽媽，我不想回家了！(本篇對白為自行設計)

從工作中，我們有機會認識在各個領域努力的朋友，從中我收獲很多。近期，公平貿易的推廣行列有新的生力軍加入，就是”石尚企業股份有限公司”蕭語富蕭執行長，他的”石尚”與他所從事的工作，還真有趣，也因為有蕭執行長與石尚的支持，台灣很快的在台中科學博物館、台北木柵動物園兩處國家級的單位都開始供應公平貿易咖啡嘍。

從古生物中挖掘商機
人的一生之中，盡情放炸彈的機會大概是零，但是蕭執行長可是已經放過好幾次炸彈了，這對長期壓抑的上班族來說真是羨慕啊，但是也不宜羨慕太多，因為每一次考古工作，幾乎都是冒著生命危險進行的。

十多年前，蕭執行長遠赴德國拜師學習古生物清修技術，經常參與各地的考古工作。而古生物清修需要異常的細心與耐心，在當時與現在都是門冷僻的生意，因此蕭執行長在回台後用土法煉鋼的方式逐漸培育出目前擁有10人的清修團隊，如今不但是台灣唯一，也是全球能做古生物清修的四大團隊之一，不論是暴龍、長毛象，還是登上權威期刊『科學』的雙子宮恐龍，這些標本都是由蕭執行長所帶領的清修小組，從一間初期只有4、5人的小辦公室所完成的，這應該有算是另一種『台灣之光』。

也因此，蕭執行長與團隊工作人員有機會接觸全球各大小博物館、礦脈、各種古生物研究機構、化石標本等等，鍛鍊出獨一無二的專業與技術，除了古生物清修外，業務更開拓至博物館規劃、策展等多角化經營。當Discovey看上石尚的供貨能力請蕭執行長供應古生物化石、隕石等碎片零星販售後，蕭執行長才發現原來化石原料經過行銷包裝也有商機，於是成立了本土唯一的『石尚自然探索屋』,進駐台中科學博物館、誠品等通路。

(生態綠到台中科博館石尚咖啡吧教育訓練，與吧台手交流咖啡技術，科博館已於9月初開始全面換用生態綠公平貿易認證咖啡豆，台中朋友可就近品嚐)

（位於台中自然博物館的石尚自然探索屋，人潮洶湧，在石尚的櫥窗裡，常常見到”本館展示皆為真品”的標語，因為清修技術高超，化石被修整的像假的一樣，因此才有這種告示）

（暴龍骨頭的複製品高掛在屋頂，成為石尚的標誌）

創業的動力來自熱情
『我們希望，小學生可以用1、200元的零用錢，就可以買到四億年前的三葉蟲真品化石，讓我們從小就開始關心地球，了解自然界的歷史，尋找地球的軌跡，探究更多未知的寶藏』因為有感於台灣科普教育的不足，『石尚自然探索屋』的成立也就格外用心，在探索屋裡，屋頂吊滿各種古生物化石的複製模型，小小的展示牆上，你甚至可以發現三葉蟲的化石，也可以發現明代沉船的瓷器，每到固定時間，石尚的工作人員還會輪番為小朋友們介紹三葉蟲或是某種古生物的科普知識，聽課的小朋友可以集到一點，集滿10點時如果購買石尚任一產品就抵100元當做追求知識的獎勵（怎麼我小時候沒這麼好康的事）。我們在石尚裡面發現，就連大朋友進去都會逛上一圈、甚至留連忘返。而這樣個用心，來自於蕭執行長與石尚團隊對古生物源源不絕的熱情。

記得蕭執行長第一次來生態綠，我以為他是一個咖啡饕客，因為表情看上去很認真的在品味送到面前的咖啡，後來文彥跟他閒談，問他是不是看到媒體才知道我們，蕭執行長說不是，他在國外有接觸到公平貿易的咖啡，所以當他要在石尚自然探索屋供應咖啡時，就開始上網路搜尋公平貿易，找到了生態綠，也讓公平貿易有機會在台灣往前邁進一步。

與石尚合作的第一個公平貿易咖啡供應點在台中科學博物館，緊接著就是下週即將隆重開幕的台北木柵動物園貓熊館。貓熊館為木柵動物園的超人氣館，由石尚得標進行館內空間的有效運用，緊緊湊湊的規劃與裝潢了一個多月（可能更久），貓熊紀念品館、石尚自然探索屋、石尚餐廳預定下週正式開幕。規劃期間，生態綠陸續的參與咖啡吧的設計與供應方式，提供教育訓練等開業前準備工作，石尚也請設計製作了公平貿易的宣傳品，彼此都投入了相當多的心力。而石尚為了提供遊客國際化的高品質，連一個飯鍋都從日本空運來台，好吃的食物加上舒適的環境，各位朋友們，到木柵動物園看貓熊，別忘了到石尚餐廳來一杯公平貿易咖啡支持一下喔！甘溫～

（桌上型冰櫃一字排開，各式水果在燈光照耀下鮮豔欲滴）

 （在貓熊館用餐還有貓熊陪伴，可不要嚇一跳喔）

 (營運前試賣，全園區的工作人員都來用餐，測試各項硬體軟體能否應付大量人潮)

(貓熊館新餐廳豐富的菜色，大家拿得滿盤搶先品嚐)

(號稱比星巴克好喝的咖啡，一、兩百個人竟然每個人都點個兩三杯喝，一杯咖啡排隊排了一個小時，後來速度終於逐漸趕上)

（還有景色絕佳的落地窗，來貓熊館品嚐公平貿易咖啡，兼顧品質與環境上的享受）

（由動物園園方提供的團團圓圓生活照，變成大型的輸出貼在餐廳的牆上）

 （石尚咖啡吧的旁邊訂製了一木櫃，讓遊客可以把生態綠的咖啡豆當作紀念品帶回家）

（感謝石尚的用心，推廣公平貿易的文宣佔了一整面牆，讓你喝咖啡時感到更多的溫暖）

天下雜誌關於石尚的專訪：興趣變成大生意

歐陽應霽，你可能還沒聽過，但是他的“香港味道”，錯過就可惜了。歐陽應霽出生在香港這個融合東西文化、以吃聞名全球的摩登小島，他是文化人、美食家、媒體人、創意家，集才華於一身。歐陽應霽講吃、寫吃、談吃，用年輕的語言講美食文化，總有自己的味道。他的書在中港台的書店，都是放在熱門書籍的位置。

今年8月香港美食展期間，在樂施會的邀請下，歐陽應霽使用來自亞洲公平貿易的食材，親自下廚，邀請好友港星黃耀明與所有民眾一起來品味公平好味。本來我跟文彥計畫要去香港美食展的公平貿易攤位一飽口福的計畫，因為公事過於忙碌只好遺憾錯過，幸好樂施會的朋友在活動結束後寄了每種參展的產品給我們，抱著這些東西才能看著歐陽應霽的美食不致於太失落啊～

而身爲公平貿易藝術大使，黃耀明認爲，公平貿易可以使農民和食品供應商得到更加合理的利潤，對於消費者來說，用通過公平貿易得來的食物顯然要比其他非正當渠道得來的食物要美味的多，吃下去也會更加的心安理得。

(跨媒體文化創作人歐陽應霽推薦來自亞洲各地的公平貿易食材，當中包括：全球首獲公平貿易認證的橄欖油（產地來自巴勒斯坦加沙地帶）、茶葉（越南）、有機薑糖和香料（泰國與斯里蘭卡）等 )

（歐陽應霽寫過以飲食為題材的書籍，主持過以電視的飲食節目，不時下廚烹調，最近他嘗試以公平貿易食材烹煮餐點 ）

(歐陽應霽邀請港星黃耀明一起品味公平，黃耀明於06年與莫文蔚等知名港星參與全球樂施會共同舉辦的巨聲行動（Big Noise），為亞洲率先呼籲港人關注與支持公平的香港藝人)

(香噴噴的黃姜飯, 由歐陽應霽用公平貿易認證的橄欖油, 香米及香料烹製而成)

(黃耀明飯後喝起加了有機薄荷葉與蔗糖的公平貿易認證綠茶（越南）)

(歐陽應霽送黃耀明一本『慢食』的書，慢食運動從義大利興起，不但講究慢食的美味，也追根就底食材的來源，慢食運動者甚至關心食材產地的文化與社群)

(在歐陽應霽與黃耀明的號召下，中港媒體也出席採訪報導，有助於公平品味在亞洲的推廣)

五月過後不久，廈門的好朋友幫我買了一本『城市畫報』，說有介紹生態綠，一定要幫我留一本，最近我終於拿到這本雜誌，原本想說可能就是一個豆腐干的大小報導，卻沒想到是把公平貿易當封面主題，並且一連報導好多頁，深入又大力地推廣公平貿易，真是讓我相當欣喜，同時我們得知，中國公平貿易組織『樂創意』已經在今年4月正式登記成立。

採訪生態綠的是城市畫報的編輯總監劉瓊雄先生、同時也是樂創意的發起人與策劃者，跟著08年的中國記者踩風團前來台灣時，就順道到生態綠與文彥碰面。藉著電子郵件的聯繫，我轉貼有關樂創意的深入報導去介紹中國公平貿易的緣起與現況發展。

這要從iMART創意市集說起…

文/徐辰棟

iMART創意市集從創立之初到現在已經曆了三年的嘗試和實踐，創意市集作為一種新型的年輕人聚集方式，在中國得到了迅速的發展。2008年10月舉行的第三屆南鑼鼓巷胡同節暨創意市集上，一個名為樂創益公平貿易發展中心（iFAIR China Fair Trade Center）的公益組織悄然亮相，吸引了不少設計師的目光。

社會問題/機遇

原創設計師“困”于生產力不足

城市畫報從2006年開始主辦創意市集起，已經在全國10多個城市舉辦了近50場。其中全國有超過 1000多個設計師跟隨iMART創意市集擺攤展示他們的原創產品。但是在展賣的過程中出現了一個問題，很多設計師能設計出好的作品，這些極具創意又富有內涵的作品往往會受到消費者的青睞，受歡迎程度非常高，而由于設計師的生產條件和能力有限，多以手工制作出限量的產品，遠遠不能滿足市場的需求，他們想要尋求有很好手工活，又需要這份工作的手工生產力，一時又難以找到。

以創意市集平台為基礎

與此同時，很多落后地區的婦女，她們大多有很好的手工活，但是她們做出來的東西卻比較落伍，不時尚，市場認可度不高，甚至根本賣不出去。如果能把需要手工勞動力的設計師和這些有手工勞動能力的群體，這兩方面的資源結合起來，那就是一舉兩得的事了。一方面市場的需求可以得到更大的滿足，讓富含設計師靈感的創意產品更大的推廣，同時也給這些產品增添公益元素，帶來更多的附加價值。另一方面，制作這些產品的婦女們也能用自己的手工活做出時尚的產品，同時又通過自己的雙手改善自己的生活。

樂創益的創始團隊就希望在iMART創意集市的平台上，結合雙方的優勢和資源來推動創意類的公平貿易產品在中國的發展，即是把手工、創意、公益、公平貿易聯系到了一起。iMART創意集市在創辦伊始，就具有公益的性質，不收取創作人的費用，并以低門檻准入機制，讓更多的人都能參與并得到成長機會。而“樂創意”則希望未來能成為中國創意產業和公益事業溝通合作的橋梁，并成為創意產業工作者從事公益活動的平台，以及倡導一種“快樂的、為公益的、創意的”氛圍。因此在一開始就把組織的口號確定為“快樂創意，公益消費”8個字。

創建團隊

劉瓊雄理事長、陳樂叢總干事以及iMART創意集市團隊

2008年10月，樂創益公平貿易發展中心與上海浦東非營利組織發展中心簽署孵化協議，以期今后能以專業的NGO身份來服務更多的人群。

樂創意的宗旨是：通過對“公平貿易”和“創意市集”結合的探索，希望可以持續“公益”+“創意”的發展思路，倡導“公平貿易”和“創意支持公益”的社會環境，保障創作者和生產者的權益，建立起創意單位和NGO團體、傳統手工藝者、少數民族、弱勢群體以及初創業大學生的合作與幫扶機會，并逐步推出中國的創意類的公平貿易產品。

樂創意的創始人團隊中有劉瓊雄和陳樂叢。劉瓊雄是城市畫報的編輯總監，有11余年的媒體經驗和5年的團隊管理經驗，他也是iMART創意市集發起人之一及總策划，現任樂創意的理事長，負責制定發展策略以及拓展社會資源。陳樂叢擁有10余年的公共關系的從業經驗，曾服務于上海新天地、外灘中心、世通華納和天唱聲場等公關項目，2007年8月加入了iMART創意市集團隊，2008年8月出任樂創意總干事，負責機搆具體事務的管理和統籌工作。

樂創意總部設在上海，并分別在北京和廣州設有辦事處及專職人員。

願景和使命

創意+手工的未來

在創意市集于中國內地出現的3年時間里，無形中促發了城市年輕人對手工創作的熱情，推波助瀾，把DIY精神上升到了創意創業的境界，許多人都開始創造自己的品牌和產品，慢慢也逐漸形成了一個特殊的產業鏈條。

中國的年輕人積極地創意做手工，這其實是一件意義非凡的事。因為手工，年輕人會更加珍惜勞動，會體會到創作和傳統工藝的魅力，在作品中獲得自食其力的成就感；因為手工，年輕人會學習到耐心，細致，合作，也會認識到環保，文化傳承。在日常生活中，偶然做點手工就是件快樂的事情。而借手工表達自我，發揮創意，自謀生路，那是人生最快樂的事了。

在創意集市里有許多把自己穩當的工作都辭掉，專心創業的人，他們對創意手工這個事業的信心影響到了更多的人。但是他們的成長并不容易，可能會碰到不合理的殺價，以致創作價值沒有完全體現。

如果全社會都能有意識地去珍惜、愛護，尊重并理解手工及其背后的文化價值；手工業者也有嚴謹的操守來保護手工品的品質；手工的創作價值能落實到實際利益，回流到手工創作者身上，使他們能體面地生存并持續創作出更新的產品；不論是創意手工還是傳統手工，均能發揚及延續中國的文化。

中國的手工產品需要公平貿易

公平貿易（Fair Trade）在中國還沒有真正發展起來。公平貿易最早是因為保障手工業者的勞動價值而誕生的理念，此后再進入到農產品，咖啡茶葉等領域。中國目前的公平貿易活動，與手工產品有關的，多數是在對少數民族手工藝者的扶持，為其創造工作，開拓銷路，以保障其收入。這些項目頗具有價值，卻是影響力有限。主要還是缺乏大環境，而少數民族的手工藝品也仍需要一個再生的過程，才能更多得為消費市場所接受，這些都是很復雜的工程，需要很多有識有力人士的介入。中國的手工產品尤其需要公平貿易，也因為有公平貿易的參與，手工品產業才會有更健康長足的發展。

或者說，中國的手工產品已經到了一個非常恰當的發展時機。既有城市年輕人的極大熱情，以及對市場的重建與初步培養；也有城市生活方式更多轉向對樂活生活的要求；以及設計思潮也開始更多地“向內看”，關注中國“手工”成為時下一個社會潮流關注點打下了伏筆。手工所引發的思潮，不僅是生活方式的，也是生活品質和生活理念的。在不久的將來越來越多的人會以購買獨特的原創手工藝品為追求，所以樂創益將是這次潮流的先驅，希望能在有限能力之下，盡自己最大的努力將創意手工藝品，以及公平貿易對手工藝品制作者的保護等概念推廣出去，希望能夠得到社會的反響和認可。

商業模式

公平貿易而非慈善救急

很多人以為貿易就是金錢與商品的交換，在供求相互關系下你情我願地進行，很難說是不公平。可是由于市場信息的不對稱，令提供生產力的勞動者處于相當惡劣的位置，而強勢群體往往財雄勢大，不少甚至處于壟斷地位，供應者討價還價的力量自然相對微薄。這樣的情況，哪有機會出現真正“公平”的貿易。

公平貿易（Fair Trade）與“公平交易”不同，后者僅注重消費者權益，公平貿易則擴展到第一線生產者與勞動者的權益，保障弱勢生產者獲得符合付出的收入，而不至于遭中間商剝削。公平貿易不但保障生產者的權益，同時也對保護環境做出積極意義。而消費者從購買公平貿易產品的行為中，則直接幫助了生產者。

強調公平貿易在中國還是個很陌生的概念。在國外，公平貿易主要涉及農產品和手工藝品，而目前我們則更多地從手工藝品着手。樂創益希望設計師能以公益的精神來做有創意的東西，在提升設計師品牌知名度的同時，也能關注到弱勢群體。而傳統工藝的生產者們也可以選擇設計師為自己的手工藝品做設計，提升產品的附加值，公平貿易并不是一味接納傳統的民族工藝產品，而是協助他們可以生產出消費市場需要的東西。

從樂創意倡導的公平貿易原則來說，消費者買這些產品是由于生活的需求，因此，這些生產出來的產品是要合乎市場需要的。而由機器生產出來的產品你有我也有，手工制作的產品卻是獨一無二的，即使是制作同一設計的產品，也由于手工的不可復制性，也會讓產品有所差別。隨着追求個性化的時代的來臨，人們不願意趨同，希望自己的生活和別人不一樣，因此消費的意識也在不斷的改變之中，人們將更願意去購買獨特的個性化的產品，所以富含創意和公益的手工產品正好能滿足市場的這個需求。這便是樂創意有別于其他一些公益組織不同的地方，公平貿易最終還是需要優質的產品，而不是僅僅是產品背后的動人故事。

肯定的一點是，公平貿易產品不排斥把產品背后的故事告訴消費者，以此作為輔助銷售的一個手段。希望大家購買這個東西，能了解到更多需要幫助群體的存在。當然公平貿易不可能完全取代捐款這個模式，他們兩者是并行的關系。

“樂創意”的口號“快樂創意，公益消費”中的“公益消費”，則旨在中國營造出一種全新的消費觀念，即引導消費者在選購產品的時候會主動考慮產品的公益性，并通過購買公益產品達到幫扶他人的目的。“樂創意”希望能創造出一個能自我“造血”的公益模式。

樂創意具備“滿足社會需要、創造就業機會、促進員工發展、建立社會資本和推動可持續發展”等特征，有條件成為社會企業。

平台式運作方式

樂創意是一個公平貿易的平台，即服務于有創意的設計師，幫助他們尋找到合適的手工業者將設計確確實實生產出來，又服務于這些有手工生產能力的人，通過制作設計師的產品獲得工作的機會，通過自己的勞動改善自己的生活。

舉個簡單的例子，劉昱是iMART創意市集的一個創作者，在發展“黑頭”品牌的創意產品，每年需要制作几百件不同款式的玩偶，因為工廠不能完成這樣小量的手工制作訂單， 所以除了創作者本人要花精力在制作產品上，還需要動員他的親朋好友來幫忙。劉昱找到樂創意，希望可以幫他聯系一家合適的NGO團體，建立生產合作關系。

樂創意了解到在發生512地震之后。都江堰目前還生活在板房的一些婦女至今沒有合適的就業機會，他們成立了都江堰火鳳凰婦女合作社，希望承接一些手工制作的工作。于是，樂創益就為兩家建立聯系，由黑頭負責提供產品的設計圖稿和樣品，并釆購原材料，由火鳳凰完成手工制作部分。當黑頭收到合格的產品之后，則根據樂創益的試行標准，支付合理的手工制作費。目前，樂創意要求手工者可獲得不低于產品零售價的10%。

銷售對象以零售為主

樂創意的渠道除了參加每場iMART創意市集之外，還會開設網店和建立零售渠道，准備在一年內分別在北京、廣州、上海等地與店鋪合作建立50個公平貿易點。公平貿易點的概念是，某個店鋪，已經存在和運作，風格是以賣手工品為主，樂創意就通過與這些店鋪合作，希望他們可以銷售創意類的公平貿易產品，并且對這些公平貿易點進行有效的制度管理，不允許將其他的手工產品或是機器產品冒充公平貿易手工產品來銷售的行為，以保證公平貿易產品的良好的形象和信譽。

樂創意也會把企業CSR、政府等作為銷售對象，爭取這一方面的訂單，但還是會把重心放在零售上，因為可以同時在銷售產品時，可以推廣公平貿易這種新型公益消費觀念。

3年發展大計

樂創意的運作成本包括行政成本和項目運營成本，一年大約需要30萬左右的支出。在發展初期，樂創意是難以達到收支平衡的。慶幸的是樂創意在創立過程中得到了諸多國內資深的公益界專業人士及機搆的關懷和幫助，比如得到了NPI場地和小額補助的支持等。樂創意的贏利模式有兩項，一是在產品銷售的過程中收取合理的費用，每件產品收取1-5元不等；二是向接受樂創意服務的NGO機搆收取服務費用，但也同時給予一些優惠政策，比如第一年不收取服務費用，第二年才開始收取。

根據樂創意總干事陳樂叢的估計，虧損狀況會持續三年左右。3年后，創意類公平貿易產品的銷售數目可達到30萬件，就能做到成本平衡，如果產品銷售數目超過30萬，不僅能讓機搆更好得運作，還能幫助到更多的人群。
社會影響

能夠幫助的人群：手工業者、設計師、初創業的年輕創作人

樂創意希冀以公平貿易方式來扶持貧困落后地區，少數民族手工藝業者，以及城市弱勢群體和初創業的創意年輕設計師，在我們眼里，手工業者、設計師都應該是公平貿易的受益者，而初創業的年輕創作人如能夠得到扶持和幫助，在當前就業環境下，其社會意義也同樣重大。

樂創意將為以上這些人創造勞動機會以及保障其勞動收入，改善他們的生活品質，為其爭取更大的發展空間。并且希望這個目標能得到更多有識有力之士，包括創意界、企業界、商界、媒體的認同，并與樂創益一起來實現。

現狀與挑戰

已成為正式的NGO機搆

樂創意在創立過程中得到了諸多國內資深的公益界專業人士及機搆，以及iMART創意市集發起主辦單位城市畫報的關懷和幫助，在2008年10月1日成為NPI（公益組織發展中心）的孵化對象。2009年4月樂創意已在上海市靜安區民政局辦理注冊手續，即將成為正式的NGO機搆。這說明了公平貿易對于創意產業及民族手工業的重要價值，以及美好前景。

在未來，樂創意講逐步開展更細致，多方位的工作。除了在iMART創意市集上活躍，樂創意也會在社會上開展更多形式的活動，如像日本的People Tree那樣，組織設計師到各地區釆風當地的手工藝，讓年輕創作者有機會深入地認識中國，承續傳統。以有更好的創意。而建立有效的銷售渠道，及“創意”+“公益”的活動交互平台也是樂創益接下來要做的。

手工制作者對設計產品的理解和消費觀念是巨大挑戰

一開始認為手工制品，只要會拿針線就能做好這個事情，但是結果做下來產品的合格率并不高。工藝品的手工生產者需要對產品有很好的理解才能做出設計師希望的產品，并不是會拿針線就行的。比如河北懷安幸福花的手工生產者做的由設計狂人設計的創意產品品M-WA抱枕，藝朮理解的隔閡就很明顯。原本設計中的M-WA抱枕的腦袋是歪的，以表達城市人的生活態度，但是對于那些生活在非都市環境下的人來說，理解就成了問題，他們以為是設計出錯了，結果就把抱枕做成對稱的了。也由于那次的嘗試失敗造成了許多設計師的心理障礙，很大程度上影響了他們下次再參加的積極性。

目前關注公平貿易產品的人群并不多，很多人在消費時首先注重的是價格其次再是品質和個性，很少人會注重產品背后的故事，因此公平貿易產品的推廣需要更長的時間。不少人認為公平貿易即使是值得提倡的事，也不會成氣候，覺得它充其量只是點綴而已。其實這里存在着認識上的很大誤區。有專家表示，雖然公平貿易產品現在占有關產品市場的比例仍然很小，但過去十年內發展迅速，銷售量的增加更為顯著。在2005年，全球銷售量約11億英鎊，每年約以37%的速度成長。

設計產品的市場定位、生產過程的協調，產品的合格率，推廣和銷售渠道的建立，消費者購買東西時會不會想到責任消費，都將是樂創意所面臨不可回避的挑戰。

NGO名稱：上海樂創意公平貿易發展中心
網站地址：www.iFAIRchina.org，www.imartcc.com
WEB2.0社區：http://www.douban.com/group/MART/
工作郵箱：imart.ngo@gmail.com
聯系人：陳樂叢（總干事）
上海手機：13701840108
北京手機：13401187611
辦公地址：上海市浦東新區峨山路613號A樓二層
電子郵箱： chenlecong@gmail.com

(樂創意的商品標籤，清楚的標示盈餘的分配、設計者、生產者、產品屬性，以資訊透明取得消費者的信賴。)

(每一個產品屬性，都具象化抽象概念，不但增加購物時的樂趣，也清楚好辨別)

(川震之後，嚴俊輝與壹基金的羌繡計畫就開始了，從當初1000人到今年4000人，規模不斷擴大，不但幫助羌族婦女在川震後獲得生計、也獲得生存的尊嚴，透過設計師的協助，羌族的傳統刺繡甚至出現在高級坐車上、不同的載體讓傳統文化以現在面貌呈現，更養活社會邊緣的弱勢族群。該計畫預計2010年參與的生產者可達到10000人。)

(Shokay是兩個哈佛畢業生所創立，她們收購青海的氂牛毛，做成毯子、衣服各種不同的產品，創辦人Carol說，他們沒有一開始就打著公平貿易的名號，因為『公平貿易最終還是需要優質的產品，而不是產品背後的好故事』。Shokay目前在全球有100家店面，不久前才在上海開了第一個點，Shokay用事實證明，公益也可以很商業。)

(城市畫報告訴所有讀者，公平貿易並不遠，介紹華文區的公平貿易達人，並報導了台灣的生態綠與地球樹)

(目前中港澳台各地的公平貿易銷售點，台灣在生態綠的努力下，小有成績)

從9月開始，高雄85天空民宿就跟生態綠配合，推出了住房送公平貿易咖啡的服務，這種好康本來就應該報給大家知道，但現在說也不晚:P。高雄85天空在高雄市中心，鄰近高雄知名的三多商圈，顧名思義，民宿在高雄85大樓，高雄市的景觀可以一覽無遺。民宿的每間房間都有主題，例如許多單車騎士預約入住的鐵騎房，一間可以同時住6個人，一個晚上算下來平均一個人分擔大約500元有找，平價又實惠。

 （住房就送4包生態綠濾泡式咖啡掛耳包與頭巾一條）

（目前供應住房送咖啡的天蠍座房間）

如果你到高雄，現在也多一個選擇嘍！

（高雄85天空官方網站，也有成立部落格）

聯絡方式
高雄85天空：曾小姐
手機：0927-227597　　　海外朋友訂房專線 / 886-927-227597
E-mail：sky85858@yahoo.com.tw