Opak Nia

Produk Opak Nia Conggeang (Opak Conggeang)

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 21 Dec 2011 12:53:00 +0700

Apak kabar sahabat kuliner Indonesia. Kami Opak Nia mencoba memaparkan sekilas tentang produk yang kami buat.

• Opak Original.

• Opak Manis. Opak yang diolah memakai campuran gula merah (gula aren)

• Opak Coin/Mini
Produk ini yang membedakan selain bentuknya yang lebih kecil. Juga ada beberapa rasa yang berbeda diantaranya:
- Rasa Balado
- Rasa Ayam Bawang
- Rasa Keju
- Rasa Kacang

• Keripik Buah-buahan:
- Salak
- Pisang
- Nangka

• Lenring (Ulen Kering). Penganan yang masih berbahan baku beras ketan.

Salam sahabat kuliner Indoenesia.

Nasi Tutug Opak ala Yulia Rahmawati (kompasiana)

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 9 Nov 2011 21:32:00 +0700

Nasi tutug opak merupakan makanan sarapan yang biasa kami makan bila sudah bosan dengan nasi putih. Bumbu nasi tutug opak ini sama dengan tutug oncom, yang membedakannya hanya oncom dan opaknya saja. Resep bumbu nasi tutug ini dari nenek saya. Beliau selalu membuatnya bila melihat kami sudah bosan dengan nasi putih biasa.

Sebelum saya menyebutkan bumbu khas nasi tutug keluarga kami, saya akan mengenalkan opak terlebih dahulu. Opak adalah makanan sejenis kerupuk yang terbuat dari beras ketan dan kelapa. Proses pembuatannya cukup rumit juga. Awalnya beras ketan dimasak lalu ditumbuk dengan dicampur kelapa parut. Ada juga yang dengan santan kelapanya aja. Campuran kelapa parut dan santan kelapa adalah dari tekstur opaknya. Kalau pakai santan akan terasa harus, sedangkan bila dengan hasil parutannya akan terasa kasar.

Setelah ditumbuk halus, lalu dicetak bulat-bulat dan dijemur. Setelah kering baru disangrai, yaitu digoreng dengan pasir. Nah, kalau buat tutug, opaknya dibakar.

Cara pembuatan nasi tutug opak, yaitu:

1. Siapkan nasi hangat, kalau bisa yang baru dimasak.

2. Bumbu nasi tutug opak; bawang merah, kencur dan garam diulek.

3. Hasil tumbukan tadi dicampur nasi.

4. Opak yang sudah dibakar ditumbuk halus, lalu dicampur dengan nasi yang sudah diberi bumbu.

5. Kemudian mengulek cabe rawit sebagai sambalnya, biasanya disebut sambal goang. Sambal ini bisa dicampur dengan nasi, bisa juga hanya sebagai cocolan saja. Tergantung selera yang makan.

Nasi tutug ini akan semakin nikmat dengan ditambah lauk ikan asin atau ikan gurame. Wah, rasanya mantaps deh…

Selamat mencoba…….

Sumber: kompasiana

Cara Pemesanan Produk Opak Nia

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 23 Oct 2011 10:32:00 +0700

Pemesanan via SMS (NO CALL) ke 085860711070.

Pembayaran dapat dilakukan melalui transfer rekening bank:

- BRI: 009401019781503

- Bank Mandiri: 1310007363791

Salam Sahabat Kuliner Indonesia

"CONGGEANG” obsesi CD Area III membangun Desa Binaan

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 15 Oct 2011 12:35:00 +0700

SUMEDANG 7 April 2008, Mempersiapkan kemungkinan digulirkannya kebijakan untuk penilaian CSR Award, CD Area III Jawa Barat mulai melakukan manuver melalui pengorbitan kawasan Conggeang Kabupaten Sumedang sebagai proyek CRS Award 2008 (Insya’Allah) melalui optimalisasi potensi Desa yang selama ini telah ada dan pengembangan potensi bisnis Mitra Binaan (Emping serta Opak NIA).

Selasa (7/4) bertempat di ruang kerja Manager CD Area III Jalan Supratman 66 Bandung, dilangsungkan acara penyerahan bantuan dana BL sebesar Rp. 20.000.000,- untuk pengembangan Desa Conggeang berupa pembangunan Gapura Selamat datang di di Desa Binaan PT. TELKOM tepat dikedua jalur masuk kawasan bisnis UKM Conggeang.

Acara singkat penyerahan dana dilakukan Manager CD Area III Jawa Barat Dhofir Sunhaji kepada Ny. Euis (Perajin Opak NIA), disaksikan para Officer PK dan BL disertai pesan agar Ny. Euis selaku Koordinator kegiatan, segera melakukan sinergi dengan berbagai pihak khususnya kalangan Pemerintahan setempat melalui Kuwu Conggeang selaku Kapro Desa Binaan, sekaligus inventarisasi program-program yang harus diprioritaskan pengerjaannya, termasuk bak penampungan air bersih bagi warga Conggeang, ini penting ucap Dhofir, minimal kebutuhan primer warga setempat sudah dapat dipenuhi yang dampaknya akan sangat positif konstruktif dalam menuai dukungan warga untuk kelanjutan program.

Menurut Dhofir, Desa Binaan (Conggeang) yang sensitif terhadap kebutuhan air bersih, harus sesegera mungkin dipenuhi, soal sumbernya, Dhofir mengarahkan dapat mengoptimalkan dari sumber air yang terdapat di sekitar Desa Conggeang, atau bilamana kemungkinannya sulit dan biayanya cukup mahal, alihkan saja untuk mengambil air tanah dengan teknologi artesis drill, mengingat cadangan air bawah tanah di kawasan desa ini cukup berlimpah.

Di bagian lain, Dhofir melihat potensi pengembangan bisnis (usaha) di Desa Conggeang sangat variatif dan berpotensi untuk dioptimalkan, sebagai contoh kalau selama ini masyarakat UKM menekuni usaha emping mlinjo, kenapa tidak kulit keras buah mlinjonya yang kaya variasi warna dimanfaatkan untuk bahan dasar lukisan rasanya selama ini belum ada pelukis yang memanfaatkan kulit keras buah mlinjo untuk media lukisannya, naaah,…... sebelum orang lain memulai, tidak ada salahnya kalau kita yang mendahului, soal instruktur, gampang nanti datangkan saja dari Kampung Seniman Ancol atau Bali sekalian.

Masih menurut Dhofir, dari daun muda pohon Mlinjo (Daun So) kenapa tidak kita petik dan dijual dalam kemasan khusus ke Supermarket atau ke Pasar Induk, kalau tidak laku ya jangan patah semangat, masih ada jalan keluar untuk dijadikan keripik daun Mlinjo, jangan heran Daun bayam saya bisa jadi keripik bayam, kenapa tidak untuk daun Mlinjo ujarnya.

Kepada warga masyarakat Conggeang melalui Ny. Euis, Dhofir menitipkan pesan untuk Kuwu Conggeang agar pihaknya dibantu dalam pengamanan asset Telkom, khususnya jaringan kabel udara (KU) yang dalam beberapa tahun ini terlalu sering dijarah, selebihnya Dhofir juga mengajak warga masyarakat Conggeang yang dalam beberapa waktu mendatang sepenuhnya akan menjadi Desa Binaan Telkom, agar dalam berkomunikasi senantiasa menggunakan produk Telkom, khususnya Flexi yang taripnya murah, tidak membohongi dan terjangkau oleh daya beli masyarakat.

wied-cd area3

Sumber: http://pkbl-telkom.com/portal/index.php?c=Berita&m=Detail&c_kode_berita=217

Oleh-oleh Sumedang : Opak Ketan Bakar “Nia”

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 7 Oct 2011 16:23:00 +0700

Nhaaa… ini ada yang baru.
Namanya Opak Ketan Bakar (Roasted Sticky Rice) Nia sesuai tercantum dalam kemasan.
Rasanya enak lumayan gurih dan kriuk-kriuk tepatnya.

Asalnya dari Desa Conggeang – Sumedang.
Dibuat oleh Ibu Euis, dengan kemasan 250 gr.
Merk-nya Nia.
Hehehe… informasi yang bilingual ini akan sangat membantu “self explanatory” buat pelanggan yang pengin tau banyak tapi ada kendala bahasa. Misalnya : Pelanggan yang turis mancanegara hehehehe…

Kenapa tidak, kan area pemasaran oleh-oleh ini bisa menembus area yang mungkin kita nggak sangka. Apalagi yang unik khas satu daerah tertentu. Kayak Opak, kan lumayan terkenal di daerah Jabar. Jangan heran kalo nanti ada turis yang pengin beli tapi gak tau apa namanya.

Kalo dari sisi rasa, gak jauh dari harapan dari sebuah opak.
Cocok buat kremus-kremus bikin bunyian renyah sepanjang jalan. Kalo mau enak sih, kayak saya nanti si Opak ini dikasih kinca (gula kelapa/gula jawa/gula merah yang diencerkan dengan tambahan air). Nanti di oleskan (karena cair) di atasnya. Hehehe.. dijamin gurih kriuk manis.

Wenak…. ayo dicobain hahahahaha…

Sumber: http://www.kulinerenak.com/?p=2654

Kontak Kami

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 21 May 2011 00:04:00 +0700

Powered byEMF Forms Builder

Report Abuse

Opak Nia Conggeang

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 11 May 2011 16:22:00 +0700

Opak, penganan yang bahan bakunya beras ketan adalah hidangan khas warga Conggeang pada saat hajatan atau hari raya (lebaran). Untuk memenuhi kebutuhannya itu warga membuat secara sendiri-sendiri.

Opak yang menjadi hidangan khas warga Conggeang, tapi keberadaannya tidak tersedia setiap saat. Tentu menjadi permasalahan apabila tiba-tiba dikunjungi saudara dari tempat lain. Tak bisa menyediakan opak untuk oleh-oleh saudaranya.

Berdasar pada hal di atas, kami (Ny. Euis) awal tahun 1999, mulai memproduksi dan memasarkan opak dengan label OPAK NIA. Yang menjadi sasaran pada saat itu untuk memenuhi kebutuhan warga Conggeang.

Dengan meningkatnya permintaan pasar akan opak. Opak Nia melakukan terobosan dengan membuat beberapa varians dari berbagai rasa.

Saat ini Opak Nia selain memenuhi kebutuhan warga Conggeang. Opak Nia menerima order dari beberapa toko (PD) yang tersebar baik di daerah Sumedang sendiri maupun yang ada di luar Sumedang.

PD. Opak Nia yang beralamat di: Jalan Cibodas no. 13 Conggeang, Desa Conggeang Wetan, Kecamatan Conggeang, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. “Mencoba mengurai rasa lewat opak asli Conggeang”

Salam


Nama *

Email *

Pesan *
<br />