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"Wein am Main" im Bockenheimer Depot

2009-04-19T10:33:00Z

Am 18. und 19. April 2009 fand im Bockenheimer Strassenbahndepot die vierte "Wein am Main" Weinmesse statt. Mit ca. 50 Ausstellen war es ein gelungenes Wein-Event. Neben der Möglichkeit bei den einzelnen Händlern und Winzern die Weine zu degustieren gab es auch einige Workshops an denen man teilnehmen konnte. Ich habe mich für zwei der Workshops am Sonntag nachmittag entschieden. Weinmacher-Workshop: Die Mischung macht's In diesem Workshop haben wir aus zwei Weinen zwei Cuvées erzeugt und die vier Weine gegeneinander verkostet. Es war wirklich spannend aus den Grundweinen, einem Spätburgunder und einem Cabernet Dorsa (Cabernet Sauvignon x Dornfelder) vom Nahe-Weingut Christian Bamberger das erste eigene Cuvée zu kreiieren. Der Spätburgunder wurde zwei Jahre im Barrique ausgebaut und hat eine pikante Säure. Der Cabernet Dorsa hat neben den typischen Cabernet Noten auch einen leichten Zimt Geschmack und eine kräftige Tanninstruktur. Die resultierenden Cuvées waren in sich runder wobei die Mischung mit dem höheren Spätburgunderanteil wesentlich fruchtiger wirkte als die Grundweine. Man kann erahnen wie schwierig es ist aus verschiedenen Weinen ein gutes Cuvée zu kreiieren. Rolf Klein (ehemals Chefredakteur der Zeitschrift weinwelt) moderierte den Workshop und gab die Anleitung bei der Erstellung des einmaligen Cuvées, das es nicht zu kaufen geben wird. Auch der zweiten Workshop den ich besuchte wurde von Rolf Klein moderiert. Spanien, Portugal, Frankreich: nicht alltäglich Ungewöhnliche Weine. Seltene Herkünfte. Autochthone Rebsorten: Das Ungewöhnliche liegt oft vor der Haustür, nämlich in Europa. Verkostet wurden sieben Weine die alle für sich ihre Note hatten und überraschten. 2008er Blanco Maccabeo vom Weingut Viña Honda, Jumilia, Spanien: Ein trockener Weißer mit Aromen von Stachelbeeren und fruchtiger Länge, Apfel und Zitronenaromen und keine überspitze Säure. 2008er Roero Arneis DOCG aus dem Piemont: Ananas Aroma, Töne von Mandel und Nuss (erhältlich über http://www.wein-herr.de/shop/?id=25632) 2008er Arinto Filipa Pato aus Bairas, Portugal 2006er Frappato vom Weingut Rallo aus Sizilien, Italien: Erdbeere, Himbeere und Minzaroma 2003er Braquet Noir aus dem Sud-Ouest in Frankreich würzig, charaktervolle Nase, kräftig, langanhaltende Säure 2003er Alicante Bouchet von Luis Pato aus Beirras, Portugal: kräftige Farbe, Alicante Bouchet wird häufig auch als Deckwein verwendet. Ort: "Wein am Main" im Bockenheimer Depot, Carlo-Schmid-Platz 1, 60325 Frankfurt am Main Empfehlenswerte Links: http://weinammain.de/ http://www.7bycb.de/ http://www.filipapato.net http://www.cantinerallo.net/ http://www.luispato.com

Schloss Johannisberg - Rheingau

2008-01-19T20:30:00Z

Auf einem Plateau über seinen 35 ha Riesling-Rebflächen thront das Schloss Johannisberg.

Seit 1720 kultiviert Schloss Johannisberg ausschließlich Riesling Weine und ist der älteste Riesling-Weinberg der Welt. Der Weinberg liegt exakt auf dem 50. Breitengrad und neigt sich in 100%iger Südlage terrassenförmig zum Rhein hinab.

Seine Weine sind fest, körperreich und langlebig. Das Etikett ist im Stil des 19. Jahrhundet gestaltet. Die verschiedenen QmP-Kategorien werden mit unterschiedlich gefärbten Kapseln verkauft, ein Brauch der an die Siegel aus dem vorigen Jahrhundert anknüpft. Die Weine des Gutes werden meist trocken im modernen Rheingau-Stil ausgebaut. Wenn des die Lese zulässt baut man aber auch klassisch süße Weine aus. (Quelle: Wein Enzyklopädie; C. Foulkes, M. Broadbent; Christian Verlag, München; S. 323)

Spätlesekurier:

"Alljährlich zur Herbstzeit überbrachte ein Kurier dem Fürstabt in Fulda reife Trauben mit der Bitte, über den Beginn der Weinlese zu entscheiden. Der Kurier des Jahres 1775 kehrte statt nach 8 Tagen, wie üblich, erst sehr viel später zurück. Die Gründe der Verspätung sind unbekannt. Inzwischenzeit waren die Trauben größtenteils in Fäulnis über gegangen. Verwalter Johann Michael Engert war gezwungen, die Weinlese getrennt nach grünen und faulen Trauben durchzuführen. "Solchen Wein habe ich noch nicht in den Mund gebracht" schrieb er am 10. April 1776 nach der Probe der aus faulen Trauben gewonnenen Weine an den Hofkellermeister Burkhard Schild in Fulda. So lernte man diese Erscheinung als "Edelfäule" schätzen, baute die Spätlese zum System aus und gewann Auslesen (1779 erwähnt), Beeren- und Trockenbeeren-Auslesen. Auch der erste Eiswein der Geschichte wurde 1858 aus gefrorenen Trauben hier geerntet. So ist der Johannisberg die Wiege aller hohen Weinprädikate." (Quelle: Tafel XVIII am Schloss Johannisberg)

openwine.com verwendet Strom aus Wasserkraft

2008-01-02T20:36:00Z

Seit dem 1. Januar 2008 werden unsere Server mit Strom aus regenerativen Quellen versorgt. Die NaturEnergie AG ist Lieferant unseres Providers, durch den TÜV-zertifiziert und garantiert grünen Strom aus 100 Prozent kohlendioxidfreier und umweltfreundlicher Wasserkraft. Wasserkraft gilt aus ökologischer Sicht zu den schonendsten Formen der Stromgewinnung.

Neue Features und neues Design der Newsseiten

2007-11-10T20:47:00Z

Unsere Newsseiten haben heute nicht nur ein neues übersichtlicheres Design bekommen, sondern auch einige neue Features.

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Degustation - Thema: Priorato

2007-10-20T20:30:00Z

Frankfurt, Literaturhaus Café

Stefan - begeisterter Sommelier - hat ins Literaturhaus Café zur Degustation eingeladen. In angemessenem Ambiente zu mediterranem Essen probierten wir sieben hervorragende Weine aus dem Priorato.

openwine.com plant ab Anfang des kommenden Jahres regelmäßige Degustationen in der Region Frankfurt. Wir halten sie mit unserem Newsletter auf dem Laufenden. Tragen sie sich am besten gleich auf www.openwine.com ein.

Riesling-Weinlese beim Weingut Allendorf

2007-10-05T20:21:00Z

Rheingau / östrich-Winkel

Um 8 Uhr morgens brachen wir auf zur Weinlese beim Weingut Allendorf. Zwanzig Weinliebhaber hatten sich eingefunden um am Weinlese-Seminar teilzunehmen. Nach einer fachkundigen Einweisung ging es in die traumhaft gelegenen Weinberge des Weingutes Allendorf im Rheingau.

Am Nachmittag war es vollbracht. Reichlich Riesling war geerntet.

Kraft tanken vor dem openwine.com Launch!

2007-09-24T19:52:00Z

Sylt, Sansibar

Der Launch der openwine.com Seite naht nun langsam!

Hinter den Kulissen wurde einiges gearbeitet... auch wenn es in den vergangenen Wochen etwas schleppend voran ging, weil das openwine.com Team die Sylter Sonne und den guten Wein in der Sansibar genoss.

Die Sansibar gehört mit ihrer Auswahl an Weinen wohl zu den besten Wein-Bars in ganz Deutschland.

Flaschenweine kann man aus einer ca. 20-seitige Weinkarte auswählen. Die Magnum oder auch Double Magnum Flasche ausgesuchter "Granaten" aus dem Bordeaux findet man hier ebenso wie schöne Rheingauer Rieslinge.

Aber auch das Angebot an offenen Weinen f¨llt immerhin eine ganze Seite und bietet einen guten Querschnitt. Angefangen beim Riesling von Robert Weil aus dem Rheingau ¨ber den "Gavi di Gavi" aus dem Piemont bis hin zum "La Meseta" aus La Mancha.

In einem der Standkörbe kann man beim Anblick der Sylter Dünenlandschaft das ein oder andere Gläschen geniessen.

openwine.com auf der RendezVino vertreten

2007-02-25T11:21:00Z

Karlsruhe

Bereits zum dritten mal trafen sich bei der grÃ¶ÃŸten internationalen Weinmesse SÃ¼dwestdeutschlands Kenner und Weinfreunde. Von Ã¼ber 3.000 angebotenen Weinen konnten zwischen dem 23. und 25. Februar 2007 auf der RendezVino in Karlsruhe rund 1.500 Weine verkostet werden.

In diesem Jahr stellten unter dem Motto "autochthone und gebietstypische Weine mit Profil" mehr als 90 ausgesuchte Aussteller ihr Angebot an Weinen dar.

In einer neutralen Verkostungszone der Weinwelt WeinBar des Meininger Verlages konnten ebenfalls Weine degustiert werden. Der Publikumspreis "RendezVino Wein 2007", der in der Kategorie Rot und WeiÃŸ vergeben wird feierte seine Premiere.

OpenWine.com war mit Kai LÃ¼derwald und Christian KÃ¼chler vor Ort um interessante GesprÃ¤che mit der Fachwelt zu fÃ¼hren und die Freude an ihrem Hobby Wein mit anderen Menschen zu teilen.