O Puto (Bebe)

Periquita '2011 (Branco)

2012-02-04T21:47:00.003Z

A marca, parte do portfolio da José Maria da Fonseca (link), dispensa apresentações. Feito a partir de Moscatel de Setúbal, Viognier e Verdelho, 30% de cada, mais uns pós de Viosinho, fermentou a 18ºC e foi engarrafado quase de seguida, em Outubro de 2011.

Mais floral no nariz, marcado pelos traços distintivos do Moscatel. Na boca é essencialmente cítrico, de dimensões medianas. E o contraste entre o apresentado ao nariz e à boca funciona. Apesar do binómio frescura/intensidade se apresentar na proporção adequada, creio que o conjunto só ganharia se houvesse um pouco mais dos dois. Bebeu-se com robalo assado em sal grosso.

A garrafa foi enviada pelo produtor. O preço rondará os 4€. Mais que a RQP decente, louvo-lhe o perfil diferenciado. Se o tinto também estiver assim. . .

15

Primavera — Merlot e Syrah '2007

2012-02-02T23:40:00.002Z

Este vinho foi produzido pelas Caves Primavera a partir de uvas das castas Merlot e Syrah, criadas numa encosta argilo-calcária e vinificadas juntas, em lagar. Estagiou durante 8 meses em carvalho francês antes de engarrafado. Das 5500 garrafas que se encheram, abati a nº 612. Não compreendo o rótulo: fora eu sociável, pediria, por favor, ajuda.

Primeiro dia: aberto e vertido directamente no copo à temperatura da praxe. Vinho sério, mas não sisudo, e ainda menos bruto. Pareceu-me delinearem-lhe o carácter as notas varietais do Merlot, cortadas por um Syrah frio, atlântico. Alguma barrica, bem colocada, trouxe outra complexidade ao conjunto. Vinho sério, por um lado jovem e estruturado, por outro já maduro, pronto a beber. Segundo dia: menos tosta. Pimenta preta e Cabernet sóbrio, sem carne nem pimento, em conjunto simples mas equilibrado. Não tendo encantado, convenceu. Acompanhou um estufado de coelho, com menta fresca e tomilho. Bom.

7€.

16

2012-01-29T22:22:00.000Z

eu não gosto de homens do lixo. hoje fui levar as garrafas ao vidrão e vi um. não existiu interacção entre nós, mas de alguma forma recordou-me certa coisa que nunca deixou de me fazer mordinho, pelo menos quando penso nela.

isto aconteceu quando o m. ainda vivia com a ana maluca ao fundo da r. fig. da foz, aquela por onde se passa antes de entrar na rotunda da casa do sal. acontece que os homens do lixo se reuniam ao fundo daquele correr de prédios, mesmo ao pé da casa dele, todas as noites. na altura, a minha casa era mero local de descarga e eu passava o tempo a dosear-me com eles e os outros drogados que também lhes frequentavam a casa. ao fim de algum tempo de convivência involuntária, fomos reparando como os do lixo eram cheios de merda. certa vez, por exemplo, um deles embirrou com o m, que vinha podre de bêbedo, porque lhe deu um cigarro amarrotado. e na altura fiquei a pensar, mas que merda, um cigarro oferecido é um cigarro oferecido, amarrotado ou não. acima de tudo, é preciso não esquecer quem pediu o quê a quem. claro que esse incidente não foi caso isolado, longe disso. também me lembro que muitas vezes comiam na rua, à entrada das garagens, quando terminavam o turno da madrugada. e que levavam para lá as motinhas de merda onde vinham montados desde casa, nunca nada com mais de 125cc, e abandonavam as garrafas de cerveja que bebiam alarvemente para que fosse a nossa mulher da limpeza a ter o trabalho de tirá-las pela manhã. filhos da puta.

Quinta das Bágeiras — Garrafeira '2003

2012-01-26T22:55:00.003Z

Monocasta Baga de vinhas velhas, com mais de 75 anos. As uvas fermentaram em lagares, sem desengace, e o vinho daí resultante passou por um breve estágio em tonéis de madeira avinhada antes de engarrafado, diz o contra-rótulo. Foi aberta a garrafa nº 3896 de 21320 produzidas. O sítio do produtor na internet continua em construção.

Primeiro dia, após hora e meia de arejamento num decantador: Rubi escuro. Carnudo, cheio de fruta resinosa. Fumo, engaço, terra, resina. Potente e muito longo, impressionou mais na boca que no nariz, onde a princípio se mostrou algo preso. Segundo dia: frutos vermelhos e carácter varietal, tudo como que mais límpido. Café no fim de boca. Vai viver, mas já está numa boa fase.

18€.

17,5

2012-01-24T00:53:00.001Z

Existe, algures no Norte, uma terriola cujo dealer é um homem tão íntegro que admite a aplicação de uma espécie de controlo de qualidade aos seus produtos, ficando esta tarefa a cargo dos próprios consumidores. A droga só é colocada no mercado depois de aprovada por um representante dos consumidores, escolhido ao acaso, e que acompanha o dealer sempre que um novo sabão é cortado — 30/Abr/2005.

Voltando ao presente, caros leitores, tenho sonhado bastante com certa aplicação informática lá do trabalho. Os sonhos de que falo levam-me a acordar mais cedo que o habitual, mas não são pesadelos. Será normal? :|

Matua Valley — Sauvignon Blanc '2009

2012-01-21T22:55:00.003Z

Da ficha técnica:

After the grapes were harvested, the juice was separated from the skins on arrival at the winery. The skins were then pressed and the resulting juice re-blended with the free run juice. The juice was cool fermented in stainless steel with various yeast strains to enhance the distinctive natural aroma. After fermentation the wines were racked off gross lees and allowed to sit on light lees prior to blending and bottling.

Nada de incomum.

Cor a ficar palha. Toranja e alperce, espargos, abacate, maracujá. Verde arredondado. Boa presença na boca, compromisso interessante entre ligeireza e frescor. Simples e limpo, não evidenciou ainda qualquer sinal de decadência. Pena o final apenas médio/curto. Apesar do perfil algo tímido, foi melhor quando bem fresco, quase frio. Do mesmo produtor, já por aqui passou um Pinot Noir de 2007 que também agradou bastante.

8€.

16,5

Selaks — Premium Selection, Sauvignon Blanc '2010

2012-01-19T10:04:00.003Z

Sauvignon Blanc de Marlborough, sem passagem por madeira. O produtor tem presença na internet.

Extremamente intenso no ataque à boca, fez desejar, por momentos, que fora mais redondo. Espargos, toranja, relva e 13,5% de álcool bem enterrados. Simples e limpo, será um bom exemplo da presença daquela acidez que alguns dizem crocante. É ela a espinha dorsal deste vinho, que tudo conduz, tudo integra, até um pouco de açúcar não fermentado que acabou por trazer uma redondez inesperada à passagem pela boca. Horas depois de aberto, amaciou qualquer coisa. Mais doce então, com couve e pimento, chegou a recordar alguns dos traços que se costumam encontrar nos Carménère de zonas mais frias. Bebeu-se com espetada de lulas, mas também não se teria dado mal com, por exemplo, frango de churrasco. Gostei.

8€.

16

2012-01-17T08:16:00.001Z

The three questions I ask everybody I meet in order to decide if I can love them:

1. Let us assume you met a rudimentary magician. Let us assume he can do five simple tricks—he can pull a rabbit out of his hat, he can make a coin disappear, he can turn the ace of spades into the Joker card, and two others in a similar vein. These are his only tricks and he can’t learn any more; he can only do these five. HOWEVER, it turns out he’s doing these five tricks with real magic. It’s not an illusion; he can actually conjure the bunny out of the ether and he can move the coin through space. He’s legitimately magical, but extremely limited in scope and influence. Would this person be more impressive than Albert Einstein?

2. Let us assume that a fully grown, completely healthy Clydesdale horse has his hooves shackled to the ground while his head is held in place with thick rope. He is conscious and standing upright, but completely immobile. And let us assume that — for some reason — every political prisoner on earth (as cited by Amnesty International) will be released from captivity if you can kick this horse to death in less than twenty minutes. You are allowed to wear steel-toed boots. Would you attempt to do this?

3. Let us assume that there are two boxes on a table. In one box, there is a relatively normal turtle; in the other, Adolf Hitler’s skull. You have to select one of these items for your home. If you select the turtle, you can’t give it away and you have to keep it alive for two years; if either of these parameters are not met, you will be fined $999 by the state. If you select Hitler’s skull, you are required to display it in a semi-prominent location in your living room for the same amount of time, although you will be paid a stipend of $120 per month for doing so. Display of the skull must be apolitical. Which option do you select?

Sex, Drugs, and Cocoa Puffs: A Low Culture Manifesto, Chuck Klosterman, 2003.

Quinta do Serrado — Touriga Nacional '2005

2012-01-15T11:10:00.006Z

Dão DOC, monocasta Touriga Nacional da FTP Vinhos. Logo de início, dois sinais de alarme: indícios de infiltração na rolha, nada de mais, e ligeiro cheiro a velho no ataque ao copo, que no entanto se dissipou ao cabo de poucos minutos.

De tom granada, escuro e maduro, inicialmente apenas mostrou fruta preta, parte dela transformada em compota e licor, e álcool solto. Com o passar do tempo, horas, começaram a notar-se aromas mornos de evolução, caramelo, pastelaria, folha de tabaco, pinhões e outros, por assim dizer, afins destes. Vinho adulto, no limiar da curva descendente, pelo menos. Compostinho, mas chochito, de final médio/curto. Não o posso dizer mau, mas esperava melhor.

Será este envelhecimento aparentemente precoce característica deste vinho em particular? Será coisa dos vinhos com este perfil, extraídos e alcoólicos, ricos em acidez e taninos, mas sem a profundidade e o balanço, enfim, a carne suficiente para aguentar, digamos, dez anos em garrafa? Afinal, é sempre esta a fase seguinte à dita early maturity, ainda tão na moda. Estou a utilizar o termo tal como foi popularizado pela Wine Advocate. Para se perceber o que quero dizer, bastará, como termo de comparação, fazer notar que é o que de momento acontece com as gajas, pelo menos em alguns meios. As preferidas, cavalos de 17 anos que aparentam ter mais de 25. Todas boas: quando efectivamente tiverem 25, a ver vamos. Ainda a respeito da early maturity, parece que o termo nem sempre foi um descritor (ou isso) popular: tudo terá começado com uma observação do próprio R. Parker a respeito de um Viña Tondonia de 1987 que, simplesmente, aparentava estar velho antes do tempo. No fundo, a menos que nos estejamos a referir ao mesmo objecto num dado momento muito específico, não existe contradição, a eventual deturpação esbate-se: é sabido que os vinhos que ficam prontos surpreendentemente depressa tendem a envelhecer antes do tempo. Coincidência feliz? Talvez, mas sempre dependente de certa ideia de evolução natural das coisas que, por mais enraizada que ainda se encontre em alguns, não é, não tem como ou porque ser imutável — em todo o caso, digo eu, seria uma pena perder-se. Este mundo, enfim! Voltando ao vinho, para terminar, ter-se-á tratado, simplesmente, e aqui volto aos sinais de alarme com que comecei o post, de uma garrafa menos boa?

Bebi-o simples, depois com estufado de galinha, e ainda, mais tarde, ao almoço do dia seguinte, com salsichas crocantes, assadas quase a seco, no forno. E foi com estas últimas que me soube melhor, apesar de se notar muito mais próximo do fim.

12€.

14,5

Maritávora '2007

2012-01-13T10:21:00.002Z

Post nº 1001.

O vinho: Duriense de Freixo de Espada-à-Cinta, feito com Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional. Lê-se no sítio do produtor na internet que cerca de 40% do lote final foi vinificado em lagar, com pisa a pé, tendo estagiado 16 meses em barricas de carvalho francês. O restante fermentou e estagiou em cubas de inox. Encheram-se 17.000 garrafas.

Primeiro dia, directo ao copo: Muita cor. Espuma escura, de juventude. Ginja, amora (Morus, não Rubus), mato seco, folhas de chá e tabaco, tons de Touriga Franca. Gordinho e cheiroso, firme e bastante intenso. Gostei. Segundo dia: talvez um pouco menos circunspecto, mais sumarento, reteve o perfil morno e duro, de álcool e taninos. Aqui, morno e duro não apontam defeito. Procuram definir um vinho que quiseram ao mesmo tempo envolvente e sério, doce com uma ponta de rusticidade. Pena o final algo oco, ou seria muito bom.

8€.

16

2012-01-11T23:05:00.002Z

FICS 15'0, vs. "Bnei", 2109 (P)

1. d4 Cf6 2. c4 g6 3. Cc3 Bg7 4. e4 d6 5. f3 O-O 6. Be3 Cbd7 7. Bd3 a6 8. Cge2 e5 9. d5 Ch5 10. Dd2 f5 11. exf5 gxf5 12. Bg5 Bf6 13. Bxf6 Dxf6 14. O-O-O Cc5 15. Bc2 b5 16. Rb1 b4 17. Ca4 Cxa4 18. Bxa4 f4 19. Dxb4 Bf5+ 20. Ra1 Tab8 21. Dd2 Cg7 22. g4 fxg3 23. Cxg3 Bg6 24. Thf1 h5 25. Ce4 Bxe4 26. fxe4 Dxf1 27. Txf1 Txf1+ 28. Bd1 Tbf8 29. a3 T8f2 30. Dd3 Th1 31. Ra2 Thxh2 32. Dg3 Txb2+ 33. Ra1 Tbd2 34. Dg1 h4 35. c5 h3 36. cxd6 cxd6 37. Dg4 Th1 0-1

FICS 15'0, vs. "Gwoya", 2138 (P)

1. e4 c5 2. d4 cxd4 3. c3 d6 4. cxd4 g6 5. Cc3 Bg7 6. f4 Bd7 7. Cf3 a6 8. e5 dxe5 9. fxe5 Cc6 10. Bc4 Ch6 11. O-O O-O 12. Bf4 b5 13. Bb3 Bf5 14. Dd2 b4 15. Ce2 Cg4 16. h3 Db6 17. hxg4 Bxg4 18. Be3 Ca5 19. Tac1 Tad8 20. d5 Db8 21. Bf4 Cxb3 22. axb3 Bxf3 23. Txf3 Bxe5 24. Bh6 Db6+ 25. Be3 Db5 26. Td1 e6 27. Cf4 Bxf4 28. Txf4 Txd5 29. Td4 Tfd8 30. Df2 Txd4 31. Txd4 Txd4 32. Bxd4 e5 33. Be3 Dd5 34. Dc2 Rg7 35. Dc5 Dd1+ 36. Rf2 Dxb3 37. Dxe5+ f6 38. De7+ Rg8 39. Dxf6 Df7 40. Dxf7+ Rxf7 41. Rf3 Re6 42. Re4 h5 43. Bc5 b3 44. Rd3 1-0

FICS 15'0, vs. "ToughSid", 1930 (P)

1. e4 c5 2. Cf3 d6 3. d4 cxd4 4. Cxd4 Cf6 5. Cc3 a6 6. Bg5 e6 7. f4 Be7 8. De2 h6 9. Bxf6 Bxf6 10. O-O-O Dc7 11. g4 Cc6 12. Cxc6 Dxc6 13. Td3 b5 14. Bg2 Bb7 15. Bf3 Dc7 16. e5 dxe5 17. fxe5 Bxf3 18. Dxf3 Bg5+ 19. Rb1 O-O 20. h4 Be7 21. De2 Tfd8 22. g5 Txd3 23. cxd3 Td8 24. gxh6 gxh6 25. Tg1+ Rf8 26. De3 Dc5 27. Dxh6+ Re8 28. Tg8+ Rd7 29. Txd8+ Bxd8 30. Df4 Dg1+ 31. Rc2 Dg2+ 32. Rb3 a5 33. Dxf7+ Be7 34. Ce4 a4+ 35. Rc3 b4+ 36. Rd4 Dxb2+ 37. Re3 Dxe5 38. h5 b3 39. axb3 axb3 40. Rd2 Dh2+ 41. Rc3 Dc2+ 42. Rd4 b2 43. Cc3 Db3 44. h6 e5+ 45. Re4 Dxf7 0-1

FICS 15'0, vs. "FESfW", 2090 (B)

1. e4 c6 2. d4 d5 3. Cc3 dxe4 4. Cxe4 Cf6 5. Cg3 g6 6. c3 Bg7 7. Cf3 O-O 8. Bd3 Bg4 9. h3 Bxf3 10. Dxf3 Cbd7 11. Bf4 Cd5 12. Bd2 e5 13. O-O exd4 14. c4 C5b6 15. Tfe1 Ce5 16. De2 Te8 17. Df1 Cxd3 18. Dxd3 Txe1+ 19. Txe1 Cd7 20. Te4 Cc5 21. Df3 Cxe4 22. Cxe4 Db6 23. b4 a5 24. Cd6 Tf8 25. c5 Dc7 26. bxa5 Be5 27. Ce4 f5 28. Cg5 De7 29. Db3+ Rh8 30. Ce6 Te8 31. Cg5 Rg7 32. h4 Bf6 33. Cf3 Dxc5 34. h5 gxh5 35. Dxb7+ Te7 36. Db8 Be5 37. Cxe5 Dxe5 38. Db3 c5 39. Df3 De2 40. Dg3+ Dg4 41. Dd6 Dd1+ 42. Rh2 Dxd2 43. Dxe7+ Rg6 44. De6+ Rg5 45. De7+ Rf4 46. Dxc5 Dxf2 47. a6 Dg3+ 48. Rg1 d3 49. Df2+ Rg4 50. a7 d2 51. De2+ Rh4 52. Dxd2 Da3 53. Dd8+ Rg3 54. Dc7+ f4 55. Dg7+ Rh4 56. Db7 De3+ 57. Rh1 Rg3 58. Df3+ Dxf3 59. gxf3 Rxf3 60. a8=D+ Rg3 61. Dg2+ Rh4 62. Rg1 f3 63. Dxf3 Rg5 64. Dg2+ Rh4 65. Dh1+ Rg4 66. a4 h6 67. a5 1-0

FICS 15'0, vs. "AngelicLove", 1896 (P)

1. e4 e5 2. Cf3 Cc6 3. Bb5 a6 4. Bxc6 dxc6 5. Cxe5 Dd4 6. Cf3 Dxe4+ 7. De2 Dxe2+ 8. Rxe2 Bf5 9. d3 Bd6 10. Te1 O-O-O 11. Rf1 Cf6 12. Bg5 h6 13. Bxf6 gxf6 14. Cbd2 Thg8 15. Ce4 Bxe4 16. Txe4 f5 17. Te2 Tg4 18. Rg1 Tdg8 19. g3 f4 20. Cd2 fxg3 21. fxg3 h5 22. Tg2 h4 23. Ce4 hxg3 24. hxg3 Bxg3 25. Rh1 Th4+ 26. Rg1 Bh2+ 27. Rf2 Txg2+ 28. Rxg2 Be5 29. Tf1 Th2+ 30. Rf3 Txc2 31. Re3 Txb2 32. Txf7 b6 33. Tf5 Bd6 34. Th5 Txa2 35. Th8+ Rd7 0-1

FICS 15'0, vs. "CarlosBT", 1978 (B)

1. d4 Cf6 2. c4 g6 3. Cc3 Bg7 4. e4 d6 5. f3 O-O 6. Bd3 e5 7. d5 Ch5 8. Cge2 Dh4+ 9. Rf1 f5 10. Be3 fxe4 11. Cxe4 Bf5 12. Bg5 Dxe4 13. fxe4 Bxe4+ 14. Rg1 Bxd3 15. Dxd3 Cd7 16. g4 Cf4 17. Bxf4 exf4 18. Tf1 Ce5 19. Dh3 g5 20. Cd4 Cxc4 21. Ce6 Tf7 22. Cxg5 Bd4+ 23. Rg2 Ce3+ 24. Rf3 Te7 25. Te1 Tae8 26. Dh4 Cxd5 27. Txe7 Txe7 28. Te1 Be3 29. Ce4 Rg7 30. Dg5+ Rf7 31. Dxd5+ 1-0

FICS 15'0, vs. "Robgol", 2176 (B)

1. d4 d5 2. c4 e6 3. Cc3 Cc6 4. e3 Cf6 5. Cf3 Bb4 6. Bd2 a6 7. Tc1 O-O 8. Bd3 dxc4 9. Bxc4 Bd6 10. O-O e5 11. dxe5 Cxe5 12. Be2 Cxf3+ 13. Bxf3 c6 14. Ce4 Cxe4 15. Bxe4 Bxh2+ 16. Rxh2 Dh4+ 17. Rg1 Dxe4 18. Dc2 Dd5 19. a3 Bf5 20. Dc5 Dxd2 21. Dxf5 Dxb2 22. Tb1 Dxa3 23. Txb7 Tab8 24. Ta7 Tb5 25. Dd7 Tb6 26. Td1 Da4 27. Td4 Da1+ 28. Rh2 Da5 29. Tc7 De5+ 30. Rg1 Tb1+ 0-1

"Quando estás deprimido és uma seca. Nem vinhos, nem posts, só xadrez. Quando te levantas cedo e em vez de fazeres as tuas coisinhas vais simplesmente jogar xadrez, sei logo que por uns tempos ninguém te vai aturar."

Cruz — Colheita '1992

2012-01-10T14:41:00.005Z

Engarrafado em 2010 pela casa Gran Cruz. Âmbar acastanhado no copo. Passas de frutos negros, muito açúcar mascavado e torrado, mel de cana. Notas de nozes e outros frutos secos, ligeiro ranço e pele completam o bouquet. Sabor delicado, de doçura agradável. Todo ele, aliás, se revelou redondinho e bem dimensionado. Muito suave, talvez demasiado, até, a raiar o débil.

Um sucesso com bolo de noz, portou-se menos bem a acompanhar um Lancero. Bom charuto, cheio de aromas a folha de tabaco crua, vagamente terroso. Apesar de enriquecer o sabor denso do charuto com notas mais doces, frutadas, encontrei-o de alguma forma incompatível com os taninos do havano. Charutos e tawny é ligação que nem sempre corre bem. Já com haxixe, não sei se pela natureza mais adocicada e especiada da coisa, se por menor intervenção do tabaco — é sempre de recomendar a utilização de tabaco de cigarros tostados na altura, a la Smokie Werner, para minimizar a quantidade de voláteis, de modo a proporcionar um veículo tão neutro quanto possível — as coisas não só são mais previsíveis como tendem a correr muito melhor.

15€.

16

Quinta da Rigodeira '2007 (Branco)

2012-01-08T23:32:00.000Z

Deste não tenho muito a dizer. Maria Gomes e Bical, aposto que vinificadas à antiga-moderna. Não existe muita informação online sobre o produtor, pelo menos de acordo com os padrões actuais. Muito concisamente, existe em Ancas, Anadia, desde 1984, altura em que foi fundado por Ataíde Semedo. Parece que actualmente pertence às Caves Aliança, sendo que dos seus vinhos apenas o Quinta da Dôna aparece integrado de forma explícita no portfolio do comprador. Como já estamos a perder o foco, adiante.

Servido a 12ºC. Presença discreta, com notas de evolução — flores brancas, chá, queijo? Na boca, corpo e frescura em boa proporção, mas tudo muito fraquinho, como que esmaecido. A S. disse dele melhor do que me poderia ter ocorrido: um chazinho. O seu correspondente tinto da colheita actualmente mais fácil de encontrar, 2005, continua em boa forma, tem sido bastante consumido cá por casa.

3€.

14

Doubt

2012-01-06T23:46:00.002Z

With careless hands a child kills an ant, many ants. Flies are far trickier, though once caught, they have little chance. And if darting birds don’t grab them first, butterflies die a natural death; few people — collectors excepted — willfully steal such tremulous beauty.

***

It has the marks of permanent war. Beetles, good at hiding, keep close to the ground. Wisława Szymborska finds one dead on a dirt road, “three pairs of legs … neatly folded across its belly.” She stops and stares. “The horror of the site is moderate,” she writes. “Sorrow is not contagious.” But still doubt remains:

For our peace of mind, animals do not pass away,
but die a seemingly shallower death
losing — we’d like to believe — fewer feelings and less world,
exiting — or so it seems — a less tragic stage.

An uncommon sensibility. Almost like a child meeting death for the first time, grasping analogy, tentatively building a bridge. Tentatively. The poet is tentative. Her knowledge of the small (and sometimes large) acts of bad faith through which we live our lives is what makes the poem.

@ Insectopedia, Hugh Raffles, 2010.

Quinta do Pôpa — Preffácio '2008 (Branco)

2012-01-05T14:35:00.006Z

Duriense da Quinta do Pôpa, elaborado a partir das castas Malvasia Fina, Viosinho e Fernão Pires. Uma curiosidade: o enólogo responsável, Luís Pato.

Cor palha. Melão, flores, folha de louro e algo como pêssego, ou talvez nectarina. Leve, ou talvez melhor dito, ligeiro, que esta leveza que lhe encontrei não é coisa exclusiva do corpo: antes, e acima de tudo, de carácter. Ligeiro, mas agradável, as únicas notas meladas presentes muito esbatidas, de fruta sobremadura. Mesmo perfil no sabor, limpo, sem doçura residual, ainda vagamente untuoso. Final curto.

Apesar de pequeno, revelou-se surpreendentemente vivo e bom, apesar da idade, e ainda mais, pelo menos para mim, porque a rolha de borracha não prometia alegrias.

Bebeu-se com peixe ao vapor e os acompanhamentos do costume.

3€.

14,5

Casillero del Diablo — Chardonnay '2009

2012-01-03T23:29:00.000Z

Enodiário, lol. Terça-feira, 3/1/2011. Acordei pouco depois das 9h30. Seguiram-se as lavagens da praxe ao corpo. Net, pela manhã: verificar as caixas de email, se os artigos recentemente adquiridos online já foram expedidos, LSS, talkchess. A gaja a limpar as ratoezas. Saímos: passear, compras de ocasião. Um fuet, pãezinhos, um folhado misto. Viriam a ser o nosso almoço, pouco depois. Encontrámos a RP, foi engraçado. Casa, comer. O outro banho da S, maquilhagem, sair. Dia de folga para mim, convalescer junto ao PC (ou assim). Fazer uma máquina de roupa, pôr o jantar no forno. A gaja chega, comemos. O post é publicado. Os canais engraçados nestes packs mais completos da Zon passaram todos para lá da posição 100, que diabo. . . Dormir, aposto, espero. Amanhã é outro dia, mais ocupado. Meh, não liga com o vinho.

Varietal Chardonnay produzido por Concha y Toro com uvas provenientes do Valle de Casablanca, lugar fresco, sujeito à influência dos ares do Pacífico Sul. 35% fermenta e estagia por 6 a 8 meses em carvalho francês; o restante, em inox. A garrafa vem vedada com tampa de rosca. Ah, não consigo evitar: o sítio do produtor na internet merece certamente uma visita.

Tropical sóbrio: manga, alperce, papaia, maracujá, sem traços concretos de sobremadurez ou doçura residual. Baunilha também, ligeira, talvez. Não sendo gordo, reteve o toque manteigoso da casta, o que é bom. Algum volume, final mediano. Simples e muito limpo, gostei.

6€.

15,5

2012-01-01T13:45:00.003Z

66. Cada mercadoria determinada luta para si própria, não pode reconhecer as outras, pretende impor-se em toda a parte como se fosse a única. O espetáculo é, então, o canto épico deste afrontamento, que a queda de nenhuma Ílion poderia concluir. O espetáculo não canta os homens e as suas armas, mas as mercadorias e as suas paixões. É nesta luta cega que cada mercadoria, ao seguir a sua paixão, realiza, de fato, na inconsciência algo de mais elevado: o devir-mundo da mercadoria, que é também o devir-mercadoria do mundo. Assim, por uma astúcia da razão mercantil o particular da mercadoria gasta-se ao combater, enquanto a forma-mercadoria tende para a sua realização absoluta.

68. Sem dúvida, a pseudo-necessidade imposta no consumo moderno não se opõe a nenhuma necessidade ou desejo autêntico, que não seja, ele próprio, modelado pela sociedade e pela sua história. Mas a mercadoria abundante está lá como a ruptura absoluta de um desenvolvimento orgânico das necessidades sociais. A sua acumulação mecânica liberta um artificial ilimitado, perante o qual o desejo vivo fica desarmado. A potência cumulativa de um artificial independente conduz em toda parte à falsificação da vida social.

70. A própria impostura da satisfação deve denunciar-se ao substituir-se ao seguir a mudança dos produtos e das condições gerais da produção. Aquilo que afirmou, com o mais perfeito descaramento, a sua própria excelência definitiva muda não só no espetáculo difuso, mas também no espetáculo concentrado, onde apenas o sistema deve continuar: Estaline, enquanto mercadoria fora de moda, é denunciado por aqueles mesmos que o impuseram. Cada nova mentira da publicidade é também a confissão da sua mentira precedente. Cada derrocada de uma figura do poder totalitário revela a comunidade ilusória que a aprovava unanimemente e que não era mais do que um aglomerado de solidões sem ilusões.

'n A Sociedade do Espetáculo, Guy Debord, 1931-1994,
paráfrase de Railton Sousa Guedes, 2003

Meandro do Vale Meão '2009

2011-12-28T23:29:00.002Z

Não resisto ao reparo: instalou-se entre o pessoal que escreve sobre o que bebe a estranha moda de publicar os rótulos consumidos com a indicação de que não têm nada de específico a observar sobre eles, e mais, que fazê-lo é artificioso, foleiro e está mais que visto. Que é um desperdício, pelo menos face a poder beber despreocupadamente, sem o encargo de tomar umas notas. Pensar? Ou sentir, conforme o caso, sim, mas a família, os amigos, o campo, o tradicional, velhas casas e lagares, as atitudes dignas e elegantes de cavalheiros mortos há sessenta anos, que já não há homens, acabaram-se os homens! O cão, o filho que esperneia no berço, ele que ainda vai fazer reviver a alma desses nobres cavalheiros, o Elvis, o que for. Fuckin' A, pessoal! Se não há nada de específico a adiantar sobre um vinho, para quê publicar o respectivo rótulo? Ia fazer diferença se o título a dar de comer aos agregadores fosse outro? Parece-me bem que não.

Ahm, Meandro. A volta do rio, que em sentido figurado pode também significar enredo, intriga. Velho conhecido da casa, guardo neste espaço reparos sobre as edições de 2005, 2006 e 2007. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Sousão: castas vinificadas em separado, o lote resultante estagiado em barricas de segundo e terceiro ano — ficha técnica aqui. Vertido directamente no copo, vinho escuro, com ginja, frutos pretos, ligeira compota. Doçura solta, vagamente vinosa, muito lá no fundo. Madeira efectiva, em proporção correcta. Boca viva, de peso mediano, a mostrar taninos suficientes para continuar a mudar sem perder por 5 ou 6 anos mais. Em suma, outro bom vinho que, por algum motivo que não consigo precisar, me deixou algo indiferente.

10€.

16,5

Pedra Cancela — Reserva '2008

2011-12-25T22:18:00.002Z

Há muito que deixei de ter tempo para aqui deixar todos os vinhos que bebo. Também noto que, salvo raras excepções, pouco aqui vou deixando de mim. Posto isto, a coisa do enodiário, parece-me, falhou.

Este foi dos fotografados e anotados, para publicar, na verdade, ainda antes de aberto. Escuro, quase retinto. A fruta negra, densa, séria, quase sisuda, tingida por quantidades apreciáveis de madeira que, pelo menos na altura, pareceu-me, existia como que sem fim: nem solta, nem a mascarar, compor ou dominar. Mascarar, compor, dominar o quê? Estava, apenas, e como tal fazia-se notar.

Segundo dia: dark character. Mais redondo, os 15% de álcool melhor integrados. Tudo muito vinho, vinho que ao invés de remeter de imediato para aquilo que poderia ter feito lembrar, simplesmente pareceu cheirar e saber a vinho. Lá bem no fundo, que mais se lhe havia de pedir?

E apesar de, objectivamente, nem fruta nem madeira, flores, especiarias, farmácia, terra ou álcool, juraria que mostrou um pouco de cada. Nada sobressaiu, contudo — nem mesmo a falta. No fim, talvez a palavra para o definir seja coeso. E talvez mais importante, agradável.

Que me esquecia: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro. (E Jaen?) O contra-rótulo di-lo engarrafado na Quinta por J.C. Gouveia, Oliveira de Barreiros, Viseu — produtor que por sinal tem presença na web, aqui.

10€.

16

2011-12-23T23:37:00.002Z

For the ancient Greeks, the discovery of wine by men was the gift of Dionysos, the god of wine, the avatar who burst out of Thrace — or perhaps Phrygia — and brought the knowledge of wine to Attica. He disclosed the secret to a peasant called Icarios and his daughter Erigone, with whom he had lodged as a guest: the gift was his return for their hospitality. However, he commanded Icarios that, once he had successfully made wine, he was to teach the skill to others; the outcome was disastrous. Icarios shared his wine with a group of shepherds, who drank a very great deal and, unaccustomed to the effect it had on them, feared that Icarios had poisoned them. They grabbed their clubs and beat him to death. When his daughter returned, she looked for him in vain, and it was only when his faithful dog Moera led her to where her father had been buried that she realized what had happened. In despair, she hanged herself. But Dionysos rewarded them: Icarios became the star Boötes, his daughter was transformed into the constellation Virgo, and Moera became Canis or Sirius, the Dog Star. (Boötes has another title, “the grape gatherer,” because it rises in the autumn at the time of the vintage.) In truth, the vine was widely cultivated by the early Bronze Age — both Homer and Hesiod make it clear that wine was an essential part of life — and clay tablets dating from the late Bronze Age (about 1200 BC) connect Dionysos with wine, providing early evidence for his cult.

Is This Bottle Corked?
Kathleen Burk & Michael Bywater, Harmony Books, 2008

Quinta dos Currais — Reserva '2003

2011-12-21T17:00:00.003Z

2003, que ano tão quente. . . Este veio de relativamente perto da minha terra, tendo sido produzido e engarrafado na quinta que lhe dá o nome, em Capinha, Fundão. Composto por 50% de Touriga Nacional, 25% de Aragonês e outro tanto de Castelão, fermentou a temperatura controlada até aos 28ºC durante 5 a 6 dias, tendo posteriormente estagiado durante 18 meses em carvalho francês.

Fruta madura, densa e escura, parte em aguardente, folha de tabaco, borralha de azeite, casca de azinheira, terra e ligeiro balsâmico. Muito composto, com porte e elegância, a fazer lembrar, de certa forma, um Douro quente com alguns anos em cima. Já percorreu um belo caminho e vai sem dúvida aguentar, pelo menos, outro tanto. Mas beba-se. Ainda nos acontece alguma coisa, para quê guardar os que estão neste estado, que raio. . .

Bebi-o com bôla de carne de porco preto, entre outras coisas, ligação que correu bem.

8€.

16,5

Anselmo Mendes — Alvarinho Contacto '2009

2011-12-19T10:52:00.003Z

O nome deriva do processo de elaboração: primeiro, uma razoavelmente longa maceração pré-fermentativa a frio; depois, prensagem; por fim, algumas uvas inteiras acrescentadas à fermentação. Não passou por madeira.

A princípio, uvas brancas super doces e montes de maracujá; depois mais cítrico. Enche a boca de forma muito agradável, sem ser pesado. Está bonito: tem boas formas, cheira bem, tem certo fundo salgadinho que se encontra em alguns espécimes da sua terra e a que alguns gostam de chamar mineral. Tem frescura, podia ter mais. Por outro lado, já vai mostrando mel e chá. Bom!

Bebeu-se com camarões grelhados e assim.

10€.

16,5

2011-12-16T13:51:00.000Z

Borges — Touriga Nacional '2005

2011-12-14T23:18:00.000Z

Este vinho foi produzido pela Soc. dos Vinhos Borges na Qta. de São Simão da Aguieira, perto de Nelas. Monocasta Touriga Nacional de vinhas novas, estagiou durante um ano em carvalho francês antes do engarrafamento. Para os eventuais interessados em mais pormenores, aqui fica um atalho para a respectiva ficha técnica, presente no sítio do produtor na internet, e que diz respeito à edição mais recente, de 2009. Como de qualquer forma, comparando, as diferenças são mínimas, a presente serve bem.

O conteúdo da garrafa experimentada foi primeiro vertido directamente no copo, depois deixado a arejar num decantador. Já vai mostrando algumas notas de tabaco e couro velho, coisa comum num vinho com seis anos, embora continue a ser a fruta a predominar, preta e vermelha, bem madura, ainda sem grandes indícios de transformação. Apesar da boa meia-surpresa no nariz, é no entanto a passagem pela boca que mais surpreende. Vinho grande, robusto por natureza, amaciou com a permanência em garrafa, mas não perdeu firmeza, nem frescor. O sabor, agradável, acompanha os cheiros, revelando bastante persistência.

Aparenta ter evoluído bem: para quê mais guarda? Beba-se agora, com bife.

15€.

17

2011-12-12T08:47:00.002Z

@ 1. In order to speak of oral poetry I must necessarily speak of written poetry.

@ 2. Let me then begin at the beginning: the notion of poetry on which I'll stake my claims here does not emerge until after the fall of the trobar.

@ 3. The trobar, or the art of the troubadours, finds expression in the canso, a form that unites word and sound.

@ 4. The trobar indissolubly interlaces a particular language and its music. The Provençal term for this craft is entrebescar.

@ 5. The breaking of the bond between word and sound, which occurred during the fourteenth century, brought about a new double form called poetry. This form would combine the words of a language in writing and in speech such that they would be indissociable.

@ 6. That other form which brings word and sound together has by no means disappeared; we call it song.

@ 7. A song is not a poem and a poem is not a song.

@ 8. The words of a song deprived of their sounds may constitute a poem; or not. The words of a poem put to music may constitute a song; or not.

@ 9. It’s an insult to poetry to call it song. It’s an insult to song to call it poetry.

@Prelude: Poetry and Orality, Jacques Roubaud, trad. por Jean-Jacques Poucel, in The Sound of Poetry, the Poetry of Sound, ed. por Marjorie Perloff e Craig Dworkin, The Univ. of Chicago Press, 2009.