tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313Thu, 17 May 2012 13:08:03 +0000Tartes SalgadasAcompanhamentosBolosBôlasPãoDocesArrozCordeiroCarneRefeições ligeirasCoelhoEntradasSaladasBacalhauSalmãoVarioschocolatePorcoLulasMassasCabritoPatoFrangoPeixeborregoTartes docesSopasMariscoSobremesashttp://ticaty.blogspot.com/noreply@blogger.com (Ti Caty)Blogger176125Subscribe with My Yahoo!Subscribe with NewsGatorSubscribe with My AOLSubscribe with BloglinesSubscribe with NetvibesSubscribe with GoogleSubscribe with PageflakesSubscribe with Live.comAdd to Any Feed Readertag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-6069765917050097191Thu, 17 May 2012 13:06:00 +00002012-05-17T14:08:03.303+01:00Tartes Salgadashttp://ticaty.blogspot.com/2012/05/quiche-de-camarao-com-alho-frances.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Ingredientes: 1 massa folhada 500 g de camarão cozido e descascado 6 delícias do mar 1 alho francês às rodelas fininhas 1 cebola 1 alho manteiga 1 pacote de natas 3 ovos batidos 1 colher de sopa de cebolinho Queijo ralado Confeção: Fritar um pouco a cebola e o alho na manteiga, juntar o alho...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-6455951087380476466Thu, 23 Feb 2012 12:04:00 +00002012-02-23T14:13:42.524ZSopashttp://ticaty.blogspot.com/2012/02/jantar-de-grao.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Chama-se Jantar de grão, mas foi o meu almoço. No Alentejo chama-se jantar de grão, mas para mim é muito forte para o jantar.Ingredientes: Carnes (Entrecosto, carne de vaca, chispe, borrego etc .) Enchidos (Morcela,chouriço, farinheira a gosto) Batatas Batata doce Abóbora Feijão verde Cebola,...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-4836442847023292843Thu, 16 Feb 2012 14:00:00 +00002012-02-20T14:12:33.382ZArrozMariscohttp://ticaty.blogspot.com/2012/02/risotto-de-caril-e-leite-de-coco.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Ingredientes: 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de azeite 1 tomate grande bem maduro 1 colher de chá de de caril de boa qualidade 1 colher de sopa de gengibre ralado 1,5 dl de vinho branco 100 g de cogumelos cortados 1 chávena de arroz para risotto Camarão com a casca e mexilhão...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-6484175028111767225Thu, 16 Feb 2012 13:51:00 +00002012-02-20T14:13:37.384ZBôlashttp://ticaty.blogspot.com/2012/02/bola-de-enchidos.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0INGREDIENTES 3 chávenas de farinha 2 colheres de chá de fermento ½ chávena de óleo ½ chávena de azeite 1 chávena de leite 6 ovos inteiros 1 colher de café de orégãos fiambre, chouriço e bacon a gosto Bater os ovos inteiros, juntar o azeite, e o óleo. De seguida juntar o leite. Depois a farinha...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-8823366622828975083Sun, 01 Jan 2012 13:02:00 +00002012-01-17T16:44:41.227ZSopashttp://ticaty.blogspot.com/2012/01/creme-de-abobora-com-gengibre.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Ingredientes: 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados Azeite 1 cubo de caldo Knorr de legumes 1 kg de abóbora descascada 2 colheres de sopa de gengibre fresco Água Sal Presunto fatiado (Eu usei bacon muito fininho) Salsa picada (Eu usei cebolinho) Levar a cebola, o alho e o azeite numa...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-4229226215650932060Sun, 01 Jan 2012 12:50:00 +00002012-01-17T16:45:59.798ZSobremesashttp://ticaty.blogspot.com/2012/01/sopa-dourada.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Ingredientes: 500 g de açúcar 7 dl de água 2 paus de canela 2 cascas de limão 500 g de pão de 2ª (Eu usei cubinhos de pão torrado de compra e ficou muito bom) 12 gemas manteiga canela em pó Preparação: Leve ao lume o açúcar com a água, os paus de canela e as cascas de limão. Deixe ferver sobre...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-2309643583862814901Thu, 13 Oct 2011 10:33:00 +00002011-11-09T11:32:10.425ZSobremesashttp://ticaty.blogspot.com/2011/10/folhadinho-de-nozes-e-maca.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Esta sobremesa é muito fácil de fazer e é deliciosa. Massa folhada aos quadrados 1 maçã reineta cortada aos bocadinhos açucar q.b. de preferência mascavado passas vinho do porto nozes Leva-se a maçã ao lume com o açucar, depois de estar um pouco desfeita, juntam-se as nozes, as passas que...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-8598052136943010207Tue, 11 Oct 2011 13:12:00 +00002011-10-11T16:42:09.238+01:00BolosSobremesashttp://ticaty.blogspot.com/2011/10/bolo-de-noz-com-doce-de-ovos.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)06 ovos 250 g de noz moída 250 g de açúcar amarelo Este bolo de noz é muito fácil de fazer e é uma delícia. Tritura-se a noz , junta-se o açúcar e reserva-se.Batem-se as claras em castelo muito bem, e adiciona-se ao preparado.Vai ao forno a 180º, cerca de 45 min em forma untada com manteiga e...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-354040514734690543Wed, 20 Jul 2011 14:40:00 +00002011-07-20T15:43:02.593+01:00Sopashttp://ticaty.blogspot.com/2011/07/sopa-de-beldroegas-com-queijo-e-ovo.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)01 molho de beldroegas Batatas às rodelas 1 cebola 6 alhos inteiros Azeite, sal e louro Queijo de mistura ou a gosto (pode ser queijo fresco) Corta-se a cebola às rodelas, os alhos inteiros e vai a fritar um pouco no azeite. Junta-se água, as batatas às rodelas e deixa-se cozer. Quando as batatas...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-257751717310507793Mon, 17 Jan 2011 15:39:00 +00002011-01-17T15:46:38.027ZRefeições ligeirasVarioshttp://ticaty.blogspot.com/2011/01/torta-de-frango-com-farinheira.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)21 peito de frango cozido ½ Farinheira cozida 1 colher de chá de fermento 4 colheres de sopa de farinha 4 ovos Azeite q. b. Leite 2.5 dl 1 cebola picadinha 1 alho picadinho Noz moscada , sal e pimenta Salsa picadinha Cozer o peito de frango num caldo knorr. Cozer a farinheira. Reservar. Colocar o...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-4007262420580918694Wed, 12 Jan 2011 15:17:00 +00002011-01-12T15:21:38.953ZBacalhauhttp://ticaty.blogspot.com/2011/01/bacalhau-com-pure-e-espinafres.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)01 ou 2 postas de bacalhau cozido e desfiado1 Cebola1 AlhoLouroAzeite q.b.Puré de batata (eu usei o do Pingo Doce que acho bastante bom)Espinafres congelados, cozidos e depois bem escorridos.Queijo ralado para gratinar Coloca-se um pouco de azeite num tacho, junta-se uma cebola e um alho picados,...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-3555280191303695637Mon, 10 Jan 2011 15:41:00 +00002011-01-10T15:46:28.412ZSobremesasTartes doceshttp://ticaty.blogspot.com/2011/01/cheesecake-com-doce-de-framboesa.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Base: 140 g de bolacha digestiva 60 g de açúcar mascavado claro 100 g de manteiga derretida e friaTriturar a bolacha com o açúcar até que fique em pó. Misturar a manteiga derretida até que esteja uma mistura homogénea.Recheio: 3 embalagens de queijo creme (tipo philadelphia ou com a mesma...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-3363711341747605134Mon, 10 Jan 2011 14:31:00 +00002011-01-10T14:33:10.426ZArrozhttp://ticaty.blogspot.com/2011/01/risoto-de-cogumelos-com-bacon.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)01 Chávena de arroz para risoto1 cebola1 dente de alhoBacon cortado aos cubinhosCogumelos pleurotosSalsaQueijo parmesão + ou – 50 g1,5 l de caldo de carne1 copo de vinho branco Fritam-se os cubos de bacon, sem gordura e reservam-se.Fritam-se os cogumelos e reservam-se.Coloca-se num tachinho, a...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-5519020885733385509Wed, 06 Oct 2010 14:12:00 +00002010-10-06T15:45:48.754+01:00Porcohttp://ticaty.blogspot.com/2010/10/entecosto-mais-voce.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0- 1 peça de entrecosto de porco (+/- 1 1/2 kg) - sal grosso a gosto (para cada kg de carne, coloque 1 colher sopa de sal) - raspas de 1 laranja - raspas de 1 limão - pimenta - 5 colheres (sopa) de azeite - suco de 1 laranja misturado com suco de 1 limão e mel a gosto Tempere com os...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-1441089633853047664Wed, 06 Oct 2010 14:02:00 +00002010-10-06T15:11:46.196+01:00Bôlashttp://ticaty.blogspot.com/2010/10/bola-de-queijo-e-fiambre.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Ingredientes 250 g de farinha 150 ml de leite 100 ml de óleo 2 ovos 1 colher de chá de fermento em pó sal q.b 100 a 150 gr de fiambre 100 gr. de queijo, pode ser ralado sementes de sésamo Preparação Misturar a farinha com o fermento, os ovos inteiros, o óleo, o leite e o sal. Misturar bem até...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-3954293771687037826Tue, 31 Aug 2010 10:28:00 +00002010-08-31T11:47:30.398+01:00Carnehttp://ticaty.blogspot.com/2010/08/lasanha-mais-voce.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Esta lasanha, foi tirada do programa " Mais Você", e foi feita por um Chef Italiano.Foi a primeira vez que fiz uma lasanha sem molho bechamel, mas ficou bastante bom. Placas de massa frescaCebola picadinhaAlho picadinhoSalsinhaCarne de vitela picada (250 g)Carne de porco picada (250 g)1 copo de...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-6397883562087684258Tue, 31 Aug 2010 10:22:00 +00002010-08-31T11:28:02.177+01:00Sopashttp://ticaty.blogspot.com/2010/08/sopa-de-tomate.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Cebola picada Alho picado Azeite Bastante tomate 1 ovo hortelã Pica-se bastante cebola e dois alhos, junta-se azeite e vai a fritar. Quando estiver translúcido, juntar bastante tomate, temperar com sal e pimentae deixar cozer muito bem. Triturar bem e juntar um ovo em fio. Temperar com um pouco de...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-1587181580557568076Thu, 19 Aug 2010 14:49:00 +00002010-08-19T16:01:22.421+01:00Refeições ligeirasTartes Salgadashttp://ticaty.blogspot.com/2010/08/tarte-de-cebola-caramelizada.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)01 Base de massa folhada3 Cebolas grandesAzeite e manteiga1 pacote de natas2 ovosSal, pimenta e salsa picadinhaBacon frito muito fininhoQueijo ralado a gosto Cortam-se as cebolas em rodelas fininhas e fritam-se num pouco de azeite emanteiga até ficarem caramelizadas e com tom acastanhado.Batem-se...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-1827087673033704318Sat, 12 Jun 2010 20:32:00 +00002010-06-12T23:03:17.327+01:00Sobremesashttp://ticaty.blogspot.com/2010/06/pavlova-de-chocolate.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Depois de ter visto esta receita no programa da Nigella Lawson, não registi a fazê-la, e digo-vos ficou espectacular. Depois de procurar uma receita encontrei esta aqui. Ingredientes: Para a base de merengue: 6 claras 300 gr. de açúcar 3 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de chá de vinagre...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-730276956951897359Wed, 19 May 2010 14:16:00 +00002010-05-19T16:18:24.864+01:00ArrozCoelhohttp://ticaty.blogspot.com/2010/05/arroz-de-coelho-no-forno.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)1Coelho partido em bocados Cebola Alho, louro Sal e pimenta Salsa Bacon q. b. Chouriço em rodelas q. b. 1 cenoura 1cravinho vinho branco Arroz (o dobro da água) 1 ramo de alecrim Coloca-se de preferência,num pirex que possa ir ao forno, a cebolae o alho picadinho,o azeite e o louro, e vai a...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-1417129039018780229Mon, 10 May 2010 15:07:00 +00002010-05-10T16:09:12.291+01:00Refeições ligeirasTartes Salgadashttp://ticaty.blogspot.com/2010/05/empada-de-bacalhau-com-azeitonas.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Mais uma experiencia de empada, que resultou muito bem. 2 bases de massa quebrada de compra 2 postas de bacalhau demolhado 2 cebolas picadas 1 alho picado 1 folha de louro Azeitonas sem caroço Salsa e coentros Azeite, sal, pimenta e noz moscada 1 pacote de molho bechamel Cenoura ralada 1 gema de...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-6860477731530126037Fri, 07 May 2010 15:08:00 +00002010-05-07T16:09:47.296+01:00MassasMariscohttp://ticaty.blogspot.com/2010/05/tagliatelli-com-frutos-do-mar.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Massa tagliatelli Camarão Amêijoas Mexilhão 1 Alho picadinho 1 Cebola picadinha 1 tomate cortado aos bocadinhos sem pele nem grainhas Louro Azeite Vinho branco Sal e pimenta Pimento vermelho Salsa Coentros Coloca-se um pouco de azeite numa caçarola, junta-se a cebola, o alho e o louro, e deixa-se...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-3050952471459713Wed, 05 May 2010 13:24:00 +00002010-05-05T14:27:55.456+01:00Sobremesashttp://ticaty.blogspot.com/2010/05/doce-de-requeijao-e-amendoa.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)1250 gr de açúcar 1 requeijão 150 gr de miolo de amêndoa moído 6 gemas Leva-se ao lume o açúcar, coberto de água, até fazer ponto pérola, junta-se a amendoa moída. Desfaz-se o requeijão com um garfo e junta-se ao preparado anterior.Deixa-se arrefecer um pouco, e, uma a uma vão-se juntando as gemas,...tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-7811117691915162759Mon, 26 Apr 2010 14:31:00 +00002010-04-26T15:36:55.527+01:00Sobremesashttp://ticaty.blogspot.com/2010/04/mousse-de-morango.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0200 g de morangos triturados 1 pacote de natas batidas 3 folhas de gelatina 4 colheres de sopa de açucar em pó. Mistura-se tudo, deixa-se solidificar e voilá.tag:blogger.com,1999:blog-209061658344460313.post-7391021710394614592Mon, 26 Apr 2010 14:23:00 +00002010-04-26T15:29:02.815+01:00Tartes SalgadasPatohttp://ticaty.blogspot.com/2010/04/empada-de-pato.htmlnoreply@blogger.com (Ti Caty)0Esta empada é uma delicia. Basicamente leva o mesmo que a de frango, já publicada, a única coisa que muda é o pato. Cozi metade de um pato com cenoura, salsa, alho e cebola, e no fim desfiei-o todo e fiz da mesma maneira. Para quem gosta de pato, é super gostosa.