Druerne til denne vin fra Bonny Donn kommer alle fra marken Ca' del Solo som er beliggende i Soledad, Monterey County. Marken er Biodynamisk certificeret af Demeter og vinen afspejler det rene terroir man finder i området. Dolcetto druen som oprindeligt slår sine folder i Piemonte, Italien giver en frugtig vin med masser af frugtsødme. Deraf navnet Dolcetto-den lille søde! Den er rund, saftig ogblød. I duften findes en nostalgisk duft af jord for de som har prøvet at køre en tur gennem det Italienske landskab. Forenet med Montereys karakteristiske mineralske karakter, er vinen en fantastisk oplevelse, som skal prøves..

Spændende vin fra Warwick med en intens palette af bær og frugt i næsen. Vinen er kraftig med en smule sødme og en spændende røget frugt. Den modne frugt og vinens krydrede finish gør den let tilgængelig og et oplagt valg til sommerens grillmad. Druerne til vinen bliver høstet i hånden og bliver fermenteret med skallerne indtil de presses og færdiggører fermentationen på ståltanke. Herefter ligger vinen 14 måneder på 225 liter brændte fade. Kan gemmes i op til 6 år. Udover grilmad kan Warwick Pinotage anbefales til and og svamperisotto.