Hoy estreno nuevo look con la esperanza que esto me anime a postear más, ¡porque ideas y restaurantes de los que hablar, hay y muchos!

Espero que os guste!

Montse

Un restaurante de barrio de buena calidad pero demasiado caro.

Hace tiempo paseando por el barrio vimos que un café de toda la vida se estaba transformando en un nuevo restaurante. Pintaba bien así que rápidamente entró en la lista de los “a probar”.

Hace ya unos meses nos decidimos a probarlo un sábado al mediodía, con la pequeña en una de sus primeras comidas de restaurante, con lo que el reto era doble para ellos (sin saberlo), y no nos defraudaron!

La imagen del restaurante es muy limpia, muy lineal, muy “de moda”. Juzgad vosotros mismos con las fotos.

 Pero en la comida es donde nos sorprendieron. 

Empezamos con un aperitivo de la casa de chorizito frito con queso fundido y seguimos con nuestra selección.

De primero, ensalada de queso de cabra con guacamole y calçots en tempura.

Los segundos mantuvieron la calidad de sus antecesores con un Rissotto de trompetes de la mort y un Confit de pato.

La peque se zampó ella solita un fresquísimo rape a la plancha con verduritas.

Un delicioso sorbete coronó la comida. De verdad, riquísimo todo!

El problema llegó con la cuenta: 40€ por cabeza fue un poco demasiado así que de momento somos un tanto reticentes a volver.  

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: Hidalgo
• Tipo de comida: Cocina de mercado
• Dirección: Balmes 396, Barcelona
• Zona: Sant Gervasi (junto a la parada de Putxet, L7)
• Tel: 93 292 15 95
• Web: no
• Reservar: no
• Precio: 40 euros por persona
• Nota: 8/10
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Escuela de Hostelería en Bilbao que deja a sus alumnos en un pabellón bien alto.

El pasado fin de semana nos escapamos a Bilbao de visita a la familia y aprovechamos la ocasión para probar un restaurante sobre el que habíamos leído en una revista: La Escuela, el restaurante de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda.

En estos casos sabes que el servicio será impecable. Lo fue. Lo que nunca está claro es si la comida estará a la altura de las expectativas. Y también lo estuvo.

La Escuela ofrece únicamente 2 menús degustación, que aseguran variar regularmente. Además, disponen de menú infantil, menú para bodas, etc. Los menús no son a mesa completa, de manera que cada uno puede escoger el menú que desee.

El menú infantil que comió Leire se componía de:

• Fritos (no los pedimos porque ya pintaba que sería un menú excesivo para ella)
• Solomillo a la plancha con patatas (de tamaño más que considerable!)
• Helado de chocolate (3 bolas inmensas!!)

El resto coincidimos eligiendo el “Menú Amboto” y nos deleitaron con:

• Mousse de pescado blanco y salmon ahumado (aperitivo)
• Mejillones al vapor con gelée de guisantes al txakolí
• Langostinos en tempura con ñoquis de queso de cabra
• Atún rojo con crema de cebolletas y caldo de soja (o Lubina para quienes quisieron cambiar)
• Láminas de entrecôte, chalotas al Oporto y pimientos verdes
• Bizcocho borracho, crema de almendras y sorbete de yogur

Los mejillones al vapor, el entrecôte y el postre ¡me parecieron sublimes! Todo, regado con un txakolí de Getaria…

Si andáis por esas tierras y os podéis escapar a Artxanda a comer, no lamentaréis poneros en manos de esta escuela de cocina.

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: La Escuela (Escuela Superior de Hostelería Artxanda)
• Tipo de comida: Cocina de mercado
• Dirección: Carretera Enekuri-Artxanda km 3, Bilbao
• Zona: Euskadi
• Tel: 94 474 52 00
• Web: La Escuela
• Reservar: Sí
• Precio: 33 euros por persona (sin vino)
• Nota: 7/10
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Un correcto restaurante de un hotel de 4 estrellas.

Una moda: los restaurantes de hoteles de 4-5 estrellas que abren al gran público. Y, como todas las modas, a veces uno sucumbe a ellas. Así probamos el Restaurante 3 del Hotel Granados 83.

No digo que fuera incorrecto o malo – para nada. Estuvo correcto y bueno. Lástima que no fuera espectacular

Esta foto no la he querido retocar. Sí, así de oscuro fue.

Pero vamos a la comida, que prometía, sobre todo uno de los segundos.

Risotto y Alcachofas salteadas de primero:

Los segundos: 1 de solomillo, otro de escalope y 2 de hamburguesa de Kobe.

 Sí, sí, la archifamosa carne de Kobe: conocida por los masajes que dan a los animales y sobre todo por su precio. Sinceramente, como mínimo en esta ocasión, no fue para tanto.

Los postres, un sencillo pero riquísimo carpaccio de piña cerró una velada en este restaurante, al que no me arrepiento de haber ido… pero no me deja “regustillo” para volver.

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: 3 (Restaurante de Hotel Granados 83)
• Tipo de comida: Cocina de autor
• Dirección: Enrique Granados 83, Barcelona
• Zona: Eixample
• Tel: 93 492 96 70
• Web: Hotel Granados 83
• Reservar: Sí
• Precio: 45 euros por persona
• Nota: 6/10
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Buena relación calidad-precio al lado del mar.

Cuando un restaurante lo recuerdas, tras casi un año, es porque fue una buena experiencia. Este es el caso del Hostal Empúries, al que fuimos con unos amigos.

Situado cerca de las ruinas de Empurias, justo al lado de la playa, el Hostal Empúries es un hostal que poco a poco han ido arreglando con mucho tacto para ofrecer una cocina sencilla, de mercado y, sobre todo, con lujosas vistas.

Con un cierto toque colonial en la entrada, el restaurante de la parte inferior con unas enormes vidrieras a la playa, nos ofreció tales manjares de primero que nos avalanzamos a ellos sin tomar fotos – tendremos que regresar a por ellas.

De segundo, Solomillo de ternera con verduras al wok y Dado de atún con tomate… carne y pescado, ¡a cuál mejor!

Los postres fueron de lo mejorcito y para todos los gustos… y eso que a mí el dulce no me chifla como a la gran mayoría:

• Tabla de quesos
• Tarta de manzana con crema
• Brownie de chocolate

Si no llegáis a la hora de comer, os recomiendo un té de media tarde con su tartita correspondiente… ¡seguro que os encanta!

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: Hostal Empúries
• Tipo de comida: Cocina de mercado
• Dirección: Platja del Protitxol – L’Escala
• Zona: Costa Brava
• Tel: 972 77 02 07
• Web: http://www.hostalempuries.com/
• Reservar: Sí
• Precio: 35-40 euros por persona
• Nota: 8/10
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Cena de bloggers gastronómicos en BCN

Este no es el nombre de ningún restaurante. Hoy escribo un post para comentaros una iniciativa de Mar de Baixa Gastronomia que, tras un período de sequía en su blog, ha propuesto emular a los amigos gallegos que regularmente se reunen y crear la primera cena de bloggers gastronómicos catalanes. ¡Me encanta la idea!

Aún no hay nada fijo pero se habla de:

• Lugar: Barcelona (restaurante a confirmar)
• Fecha de cena: un viernes en la 2a o 3a semana de marzo
• Fecha límite para apuntarse: 28 de enero
• Más info: ver el blog de Baixa Gastronomia 

¡Os esperamos!

Fast food de calidad. 

Sábado a media tarde, sin comer y después de una mañana de compras. Un cine y hambre, antes o después. Algo dulce a media tarde.

Keik es una buena apuesta para cualquiera de estos casos: sencillo, rápido, delicioso y sin complicaciones.

Tan sencillo y rápido como una ensalada del Chef y una hamburguesa. De postres, tan delicioso y sin complicaciones como una tarta de chocolate y un crumble de manzana con helado de canela. Mmmmm….

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: Keik
• Tipo de comida: Fast food de calidad
• Dirección: Doctor Fleming, 21 
• Zona: Sarrià (Barcelona)
• Tel: 93 414 55 36
• Web: http://www.keik-bcn.com/  
• Reservar: No
• Precio: 15-20 euros por persona
• Nota: 7/10
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Seguimos visitando este restaurante, De Gustibus Italiae, uno de nuestros restaurantes favoritos y seguimos admirando su comida excepcional, exquisita, cambiante, fresca, gustosa… en fin, deliciosa!

Nueva tanda de algunos platos nuevos:
Solomillo de Agnus irlandés
Papardelle con salsa de ceps
Papardelle con flor de calabacín y langostinos

De verdad, siento parecer pesada con este restaurante, pero si podéis probadlo, no saldréis para nada defraudados!

Ver todas las fotos de De Gustibus Italiae

Posts anteriores del mismo restaurante:

• De Gustibus Italiae (1) - incluye la ficha del restaurante con datos de contacto
• De Gustibus Italiae (2) – incluye fotos

Apuesta segura para una comida lejos del centro de la ciudad y de gran calidad.

Hace ya tiempo que conocemos este restaurante y, cada vez que lo visitamos (tampoco tan a menudo como nos gustaría), nunca salimos defraudados. El Saint Rémy es una de esas cartas que guardas en la manga para cuando te apetece una buena comida y, sobre todo, cuando quieres alejarte del jaleo de las zonas más concurridas, gastronómicamente hablando , al estar ubicado en la parte alta de Sant Gervasi, tocando a Sarrià.

Por el nombre mi mente siempre lo asocia a un restaurante francés (lógico), pero por el tipo de comida yo diría más que es “comida de mercado”. Últimamente, de hecho, parece que todos los restaurantes lo son.

Al grano, entonces. Los primeros fueron muy variados y cada uno de ellos nos dejó muy buen sabor de boca, salvo quizás los guisantes que Oriol comentó que fallaban un poquitín:

• Risotto de langostinos y rúcula
• Guisantes estofados
• Salteado de verduras con tiras de sepia y trufa
• Ensalada de guacamole y chipirones con rúcula
  

Los segundos, 2 carnes y 2 pescados, no decepcionaron lo más mínimo!

• Solomillo de buey al café París
• Solomillo de buey con tatin de ceps, manzana y foie
• Merluza con habitas estofadas
• Corball con alcachofas (aunque tengo que admitir que no se acercó ni de lejos a la exquisitez del corball del Silvestre).
  

El toque francés del nombre del restaurante se dejó ver en los postres con una Tarta Tatin para quitar el hipo, un Coulant bastante respetable, una Tabla de quesos con explicación incluida (sí, lo indico porque no siempre se hace y es una pena) y una Fondue de chocolate con fruta natural:

Os lo recomiendo para celebraciones de domingo… en nuestro caso fue para el Domingo de Ramos de este año!

Mirando su web he descubierto que es del mismo grupo que “La Camarga” y “La Provença” que aún no conocemos, pero todo se andará.

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: Saint Rémy
• Tipo de comida: Cocina de mercado
• Dirección: Iradier, 12 
• Zona: Sant Gervasi (Barcelona)
• Tel: 93 418 75 04
• Web: http://www.laprovenza.com/stremy/  
• Reservar: Sí
• Precio: 40 euros por persona
• Nota: 8/10
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La capital de 3000 millones de chinos. 

Siguiendo con el motivo de mi ausencia estos últimos meses (la adopción de Leire), el viaje a China nos llevó a 2 lugares: Guangzhou en la provincia de Guangdong (en español, Cantón) y a Pekín.

De Guangzhou la verdad es que no vimos mucho ya que, aunque estuvimos 1 semana, tuvimos que hacer bastante papeleo y nuestra prioridad era conocer a las pequeñas. Por otro lado, estábamos alojados en Foshan (a 1h 30 minutos) y no íbamos a la capital de Cantón cada día.

En Pekín, en cambio, tuvimos 10 días en los que visitamos bastantes cosas por eso me atrevo a haceros una ficha del viaje. Ahí va.

FICHA DEL VIAJE:

• Lugar: Pekín (China)
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• Tiempo recomendable de visita: 5-7 días
• Lo que no hay que perderse:
  • La Gran Muralla China (1/2 día): sus irregulares peldaños os harán sudar la gota gorda pero vale la pena subir aunque sólo sean un par de tramos.
  • El Templo del Cielo (1/2 día): espectacular parque junto al Templo del Cielo. No sé qué me gustó más, el parque -con un pasillo decorado en el que los jubilados chinos se encuentran para practicar tai-chi, bailar, cantar o jugar- o los templos en los que el emperador hablaba con su Dios.
  • El Zoo de Pekín (2 horas): la estrella, sin duda, son los osos panda.
  • El Palacio de Verano (1/2 día): un palacio enorme con lago artificial incluido y el barco de mármol. Que os cuenten las historias de la emperatriz que vivió en él (no recuerdo su nombre), son relatos de una mujer muy cruel!
  • El Templo del Lama (2 horas): para mí, de lo mejorcito. Un lugar en el que se respira tranquilidad… e incienso! No os perdáis la figura del Gran Buda, ¡¡¡impresionante!!!
  • Plaza de Tian an Men (2 horas): una plaza enorme que da entrada a la Ciudad Prohibida y que incluye el mausoleo de Mao.
  • La Ciudad Prohibida (1/2 día): aunque no tiene el glamour que uno se imagina, merece la pena visitarla.
  • Los “hutongs” (3 horas): son unas callejuelas llenas de las tradicionales casas chinas construidas entorno a un patio. Una buena opción es hacer la visita en carritos tirados por bicicletas.
  • Ciudad olímpica: con los Juegos Olímpicos de Pekín 2008 la ciudad está cambiando muchísimo y vale la pena visitar los edificios olímpicos (el Estadio Olímpico, la piscina, etc…)
  • El mercado de la imitación (depende de lo que guste comprar): un “corte inglés” donde ¡todo es imitación y se puede regatear! Paciencia, porque realmente llegan a ser muy muy pesados!
• Plato típico: pato laqueado (recomiendo el restaurante Shangai para probarlo en Barcelona)
• Alojamiento utilizado: Asia Hotel - Hotel de 5 estrellas. No es para tirar cohetes pero estuvo muy bien. En el segundo anillo de Pekín - Pekín se divide en 5 anillos, tipo “rondas”, estando el primero situado junto a la Ciudad Prohibida, el centro de la ciudad.  

Nuestro viaje no fue turístico así que seguro que me dejo muchísimas cosas pero como mínimo he querido contaros lo que vimos para daros una idea general de la ciudad.

Por fin he vuelto al blog. El día 13 de abril nos fuimos a China a buscar a nuestra pequeña Leire. Volvimos el 1 de mayo pero ya de vuelta en Barcelona, en casa, la logística nos superó y hasta hoy no he podido volver a tomar las riendas de Parada y fonda.

Sin más excusas, vamos a lo que vamos.

18 días en China dieron para mucho y, en concreto, para muchas comidas.

Sinceramente todo lo que comimos estaba riquísimo, supongo que el llevar guía todo el tiempo ayuda.

Gracias Nacha, nuestra guía!

Soy incapaz de repetir lo que comimos así que una vez más, para muestra un botón… eso sí, os lo he intentado ordenar por tipo de comida :)

Platos variados

Una fondue china

Verduras

Carnes

Y de lo mejorcito, “pan chino”

Un viaje inolvidable, en todos los sentidos!!!

Va por vosotros, de izquierda a derecha: Montse (yo), Nacha, Neus, Aitor, Leire, Maria, Mariví, Victoria, Rafa, Lourdes, Montse, Antonia, Alba, Toni, Xavi… y Marta y Noah (que no están en la foto).

Ver todas las fotos en Flickr

Una merecidísima estrella Michelin.

Continuando con las celebraciones que comenté en mi anterior post, esta vez tocaba hacer la celebración oficial y, para ello, decidimos irnos a un restaurante con estrella Michelin del que hace muchísimo tiempo que oigo maravillas y que aún no había tenido ocasión de probar, El cingle.

Con Montse Estruch al frente, El cingle ofrece una cocina de autor en un tranquilísimo pueblo del interior de Catalunya, Vacarisses. Cerca, para aquellos que no conozcáis la zona, están las montañas de Montserrat que pueden ser (y fueron) una buena alternativa para pasear después de la comida.

En este tipo de restaurantes normalmente no dudamos y nos lanzamos a por el menú degustación de la casa. En este caso, el menú era sorpresa aunque sabíamos que, tras algunos aperitivos, nos traerían 3 primeros, un pescado, una carne y 3 postres. ¡Casi ná!

Un detalle que me encantó del maître y que me gustaría comentaros es que nos preguntó si había algo que no nos gustara. Algunos diréis que en este tipo de locales suele hacerse – en nuestro caso fue la primera vez que nos encontrábamos con la pregunta y me pareció todo un punto a favor del servicio.

Así que sin más dilación y tal y como nos empezaron a llegar a nosotros los platos, os dejo con lo mejor de aquella jornada: los platos, su disposición, sus toques de originalidad mezclados con sabores de siempre y aquellos olores… mmm… ¡Lástima que no os los pueda transmitir!

Los aperitivos:

• Crema de almendras con granizado de tomate
• Albóndiga de sepia con calabaza y tinta

Los primeros:

• Sopa de tomillo con huevo poché y tempura de verduras
• Canelón de pularda con trufa y parmesano con la ensalada de Montse
• Gamba con arroz tostado y camarones

El pescado:

• Rape con crema de boniato, ciboulette y jabugo… Sí, lo siento, sólo véis la tapa pero es que se me olvidó hacerle la foto después!
  

La carne:

• Filete de ciervo con puré de celer, manzana y anís
  

Los postres:

• Tabla de quesos (en orden de toma): idiazábal con naranja, camembert con mermelada de violeta, stilton con membrillo y tête de moine con curry
• Prepostre: Isla flotante con granizado de mandarina, helado de yogur, merengues balsámicos y crema de cítricos
• Bizcocho caliente de chocolate con merengues balsámicos, helado de hierbas y bastones de canela

Finalmente, con los cafés, nos trajeron una mermelada de naranja con chips de chocolate.

De vino, tomamos un Mas Vilella del 2001 (Jané Ventura) que estuvo de lo más adecuado! 

En general, fue perfecto! Os lo recomiendo, sobre todo para alguna ocasión especial…

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: El cingle
• Tipo de comida: Cocina de autor
• Dirección: Plaça Major s/n, Vacarisses
• Zona: Vacarisses (Barcelona)
• Tel: 93 828 02 33
• Web: www.elcingle.com  
• Reservar: Sí
• Precio: 80-90 euros por persona
• Nota: 8/10
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Cocina rumano-catalana en un entorno muy tranquilo.

Hace ya un par de semanas que recibimos una muy buena noticia y para la primera celebración (ya veréis que luego hubo más) nos fuimos a un restaurante justo al lado de casa, La Taula.

Restaurante muy tranquilo, con las mesas un poco demasiado juntas para mi gusto, pero en el que probar platos de calidad servidos por auténticos profesionales.

¿A qué me refiero? Pues a que son conscientes de que la comida, para algunos, es un pequeño espectáculo y lo llevan a la práctica, sirviendo con extremo cuidado todos los platos, atendiendo a los comensales, etc. Sí, lo sé, parece raro destacar este servicio pero es el regusto con el que siempre me quedo en este local – al irme, pienso, “¡Qué bien me han tratado!”.

Sinceramente la felicidad que sentía ese día me hace muy complicado recordar qué comimos pero suerte que llevaba la cámara encima para ilustrarlo:

Verduras a la brasa, ensalada de queso de cabra, confit de pato, rape, lomo, tarta sacher, torrijas con mousse de chocolate y manzana al horno.

Lo que sí recuerdo perfectamente es la puesta en escena al pedir una naranja natural… y el plato resultante es ¡pura vitamina!

Tienen 2 menús tipo degustación: menú La Taula y menú Sorpresa. En otras visitas a este restaurante los hemos pedido y son una buena opción si queréis probar algunas de sus especialidades.

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: La Taula
• Tipo de comida: Rumano-catalana
• Dirección: Sant Màrius 8-12 (ver mapa)
• Zona: Sant Gervasi
• Tel: 93 417 28 48
• Web: www.lataula.com
• Reservar: Sí
• Precio: 30 euros por persona
• Nota: 7/10
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Hoy es el cumpleaños de Aitor, ¡33 años!

Para celebrarlo y tras recorrer listados de restaurantes cerrados todos el domingo (!!!!!), decidimos ir a un incondicional, uno que siempre sabes que saldrá bien, el De Gustibus.

Hace tiempo ya le hice su entrada, así que hoy sólo me limitaré a poner las fotos de los platos, cosa que en su momento me faltó:

• Primeros: rissotto fontina, ensalada de tomate y mozarella di buffala, trozos de queso parmesano y ensalada de gambas, bacon y setas de temporada.
• Segundos: escalopines de ternera con crema de queso parmesano, almejas con tomate y dorada con alcachofas, tomate confitado y almejas.
• Postre: tiramisu, tarta de manzana con crema pastelera, tarta de chocolate con helado de miel de romero y tortino caldo di cioccolatino.

¡Bon appetit!

Hace unos días empecé a crear una nueva página en este blog para listar todos los restaurantes que conozco o, como mínimo, aquellos cuyo nombre recuerdo!

Así pues, os dejo un enlace siempre visible a la derecha de la página principal del Listado de restaurantes que hemos ido conociendo con el tiempo, para que veáis por dónde nos movemos.

Aquellos que ya tengan un post vendrán marcados con este símbolo , y los que recomiendo, con este otro . ¡Buscad las estrellas y así no fallaréis!

Si de alguno queréis que os cuente mi opinión y aún no tiene entrada propia, dejadme un comentario y os contestaré con mucho gusto.

Pintxos vascos con sidra o txakolí en el centro de Barcelona

Sábado a eso de las 16h y nosotros en la plaça del Pi sin haber comido. Pues está claro, vamos al Irati a por unos pintxos y listo.

Ongi etorri! Irati es una pequeña taberna junto a las Ramblas, a la altura de la plaza del Pi, donde tomar pintxitos recién hechos y al método tradicional: la barra llena de la oferta del local, un plato en mano y te paseas cogiendo los pintxos que quieres. Al final, cuentas cuántos palillos hay en el plato y ya salen las cuentas.

Para beber, qué mejor que una sidra (sagardoa) o un txakolí (txakolina)fresquito… Preguntad también por qué platos van a salir calientes: pintxos de morcilla, de chorizo a la sidra, de tortilla de bacalao… mmm!!! Y normalmente, al menos las veces que nosotros hemos ido, camareros autóctonos vascos animando el cotarro.

Aunque nosotros aún no lo hemos probado, también hay unas cuantas mesas al final del local, en el restaurante. Aitor vio unas alubias que le quitaron el hipo así que no creo que tardemos en ir a probarlo un día.

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: Irati
• Tipo de comida: Pintxos vascos 
• Dirección: Cardenal Casañas 17 (ver mapa)
• Zona: Barrio Gótico 
• Tel: 93 302 30 84
• Web: no dispone
• Reservar: No (en la barra pero sí en las mesas)
• Precio: 20 euros por persona
• Nota: 7/10
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Una apuesta segura de cocina de mercado.

Mariona es un restaurante que para nosotros es una apuesta segura; vamos cada dos por tres cuando queremos salir a cenar con amigos y estar tranquilitos frente a un plato de calidad.

Mariona ofrece varios ambientes distribuidos en 2 pisos: en la parte de abajo hay varias mesas pero se pueden unir fácilmente y cerrar con biombos creando un espacio reservado para cenas de grupos más grandes.

En el piso de arriba existe, junto a varias mesas de 4 personas, un pequeño reservado… aún no he conseguido probarlo pero no es por falta de ganas… tiene muy buena pinta!

Finalmente el restaurante dispone de una sala junto a la cocina para celebraciones de unas 12-15 personas, totalmente apartada del resto de los comensales del restaurante. ¡Incluso se entra por la puerta de la cocina! Eso sí, tengo que admitir que quedas un poco lejos de todo, incluso de los camareros!

Y a lo que vamos, la comida… La carta es un menú cerrado con 8 primeros, 8 segundos y 8 postres a elegir por 25€ (agua y vino aparte).

Para que se os vaya haciendo la boca agua, nosotros este viernes nos pedimos una ensalada de bacalao marinado, escarola y romesco y un Tatin de tomate confitado, queso de cabra y rúcula de primeros.

Y los segundos no fueron menos gloriosos… Rigatone con salsa de ceps, atún cortado como una hamburguesa con cebolla confitada y espalda de cordero con patata y hierbas aromáticas… Imaginad cómo estaba la tarta de chocolate y el fondant de postre que ni tan siquiera me dio tiempo a sacarles una foto antes de que los platos estuvieran limpios.

Os recomiendo que os paséis por este restaurante en algún momento… ¡no saldréis decepcionados!

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: Mariona
• Tipo de comida: Cocina de mercado
• Dirección: Amigó 53
• Zona: Marià Cubí (Sarrià-Sant Gervasi)
• Tel: 93 201 18 30
• Web: no dispone
• Reservar: Sí
• Precio: 30 euros por persona
• Nota: 8/10
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Cuando me decidí a probar las compras online de frutas y verduras frescas tenía 2 opciones: Can Jordana, que probé y me encantó, y Recapte, que me quedó pendiente hasta el domingo pasado.

El pasado fin de semana me dí de alta en el servicio y esperé a que me enviaran el código de cliente que hay que utilizar. Una vez obtenido, hay que hace el pago de los envíos que te harán: pagas 115€ por 4 envíos semanales, 650€ por 26 envíos o 1270€ por 52.

Cada semana se puede personalizar el contenido de la entrega seleccionando hasta 10 productos de una lista que modifican semanalmente según la temporada. Con 3 días de antelación se puede avisar para indicar el día de entrega así como el contenido de la caja o, en caso necesario, para que esa semana no se realice el pedido.

Pues sinceramente no me ha convencido nada! El domingo hice la compra y pedí que lo entregaran el martes a poder ser, si no, el miércoles. Primero, aún estoy esperando una confirmación de que habían recibido mi pedido y que me llegaría tal día y no otro.

Después, la entrega, según mi madre que fue quien la recogió, fue rápida, hecha por un transportista (no por ellos como en Can Jordana) que la dejó prácticamente en medio del paso.

 Una vez abierta la caja, estaba todo “apiñado” dentro. La verdura en general no tenía mala pinta: había acelgas, alcachofas, zanahorias, cebollas, puerro y apio.

La fruta, en cambio, parece que no es su fuerte. Pedí naranjas (poco jugosas y de esas con piel muy gruesa), mandarinas (un poco fofas, poco gustosas y con pellejo), manzanas (golden, bastante pequeñas aunque buenas) y peras (están ricas).

Juzgad vosotros mismos…

Me temo que tengo un claro ganador: Can Jordana, me tendrá como cliente asidua. Sé que son un pelín más caros, pero por poco, ya que aunque la entrega tiene un mínimo de 40€ en Barcelona, la caja es enorme, la fruta y verdura está de muerte y la atención al cliente es exquisita.

Haré las otras 3 entregas con Recapte y si mejoran prometo avisaros… pero como sean parecidas, se me va a hacer muy largo acabarlas…

Exquisitez de comida y servicio en un restaurante para recordar. 

Ayer por la noche nos fuimos a cenar con Mireia y Oriol. Era una noche importante, ya que ayer pedimos oficialmente -aunque ya se intuía- que Mireia fuera la padrina de Leire/Unai. Aceptó .

Y para celebrarlo y hacer el día aún más completo, conseguí mesa en uno de los restaurantes a los hacía más tiempo que quería ir, Silvestre.

Silvestre es un restaurante de la calle Santaló con cocina mediterránea y un gran cuidado hacia el cliente. Quieren que te sientas bien en su casa y lo consiguen con pequeños detalles: saben perfectamente quién ha pedido qué y evitan preguntártelo de nuevo, sirven un postre para compartir en dos platos para evitar idas y venidas de cucharadas e incluso nos llegaron a devolver el cambio pese a pagar con tarjeta redondeando al alza, algo que personalmente nunca había visto.

A lo que vamos, la comida, EXCELENTE!!! De primeros, como siempre, variedad: rissotto de ceps, pastel fino de ceps y foie, ensalada de queso de cabra con membrillo y nueces y salteado de alcachofas con calamares y ajos tiernos. ¡A cuál mejor!

De segundo, optamos la mayoría por pescado salvo la padrina que se desmarcó con un magret de pato. Oriol (el “padrino consorte”, PC para los amigos) y yo probamos un pescado que no conocíamos pero que a partir de ahora buscaremos, corbell. Tengo que admitir que la salsa que lo acompañaba era un pelín demasiado fuerte así que llegando al final del plato se hizo un poco pesado. Aitor triunfó clarísimamente con su elección, ventresca de atún con puré de cellery. De-li-cio-so.

Para acabar tuvimos tarta sablée con manzana y coulant. El coulant, nada del otro mundo, pero la sablée estaba muy muy rica.

El restaurante dispone de algunos reservados en los que seguro que aún se disfruta más de la tranquilidad de este establecimiento.

¡Volveremos, seguro!

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: Silvestre
• Tipo de comida: Cocina mediterránea
• Dirección: Santaló 101
• Zona: Sarrià-Sant Gervasi
• Tel: 93 241 40 31
• Web: no dispone
• Reservar: Sí
• Precio: 40 euros por persona
• Nota: 9/10
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Un gran cocinero en un pequeño pueblecito del Montseny.

Ayer fue el cumpleaños de mi madre y decidimos probar un restaurante que habíamos visto en Breda este verano, la Fonda Montseny. Casualmente, en el Descobrir Cuina de este mes, leímos un artículo sobre el restaurante Via Veneto donde trabajó durante 20 años como cocinero el ahora propietario de esta fonda, Josep Muniesa.

Tengo que admitir que la recepción no fue de lo mejor que tuvieron, ya que al llegar a la hora acordada (15h30) nos echaron la bronca por llegar muy justos, que cerraban la cocina a esa hora, que ellos tenían anotado a las 14h30… Bueno, corramos un tupido velo!

La comida resultó ser de lo más agradable. De primeros, hubo canelones y lasagna para los más hambrientos y ensalada y mil hojas de patata y trufa para el resto.

El mil hojas estaba delicioso, suave, exquisito, gustoso… ¡todavía ahora recuerdo esa mezcla de la patata con la trufa!

Los segundos, fueron de lo más diversos: corzo para los del hambre , chuletón para el carnívoro de la casa y las chicas hicimos mitad y mitad de unos chipirones salteados con habitas y unas vieras con alcachofas. Todo regado con un Can Feixes (2003) que nunca nos ha fallado.

Y de postres, ¡el remate! Pastel de cholocate, tiramisú y tarta tatin…

Lástima que el local en sí no acompaña, porque la comida merece una visita… eso sí, acordaros de llegar antes que si no te echan la bronca .

FICHA DEL RESTAURANTE:

• Nombre: Fonda Montseny
• Tipo de comida: Cocina de autor
• Dirección: Plaça Trunas 1 (Carretera d’Arbúcies) – Breda
• Zona: Montseny
• Tel: 912 16 02 94
• Web: http://www.fondamontsenybreda.com
• Reservar: Sí
• Precio: 45 euros por persona
• Nota: 7/10
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