Polina Subbotina

Gesunder Sonntag

2012-02-05T18:40:00.000+01:00

In letzter Zeit beschäftige ich mich viel mit veganer/vegetarischer Ernährung. Auch wenn ich wohl nicht zum Vegetarier werde, versuche ich mich doch vorrangig vegetarisch zu ernähren.
So gab es auch heute Mittag - bevor es zu einem Yoga-Workshop ging - eine leichte vegetarische Möhrensuppe.

Ihr braucht dafür:
5-6 Möhren
1 Tomate
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
Curry, Salz, Pfeffer, Ingwer

Möhren in Scheiben schneiden, Tomate und Zwiebel vierteln, Knoblauch schälen. Möhrenscheiben in eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl und Curry vermengen. Das Gemüse auf einem Backblech bei 180 Grad 20–30 Minuten backen. Dann etwas Wasser kochen, das gebackene Gemüse mit dem Wasser in einen Topf geben und mit einem Pürierstab pürieren. Ich gebe Wasser nach und nach rein, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Wer es mag, kann ein paar Möhrenscheiben beiseite legen und sie am Schluss wieder in die Suppe tun, damit man noch ein paar ganze Stückchen in der Suppe hat. Das Ganze mit etwas Curry, Salz, Pfeffer und geriebenem Ingwer (ca. 1 Teelöffel) würzen. Fertig! Ganz lecker schmeckt auch Schafskäse dazu. Guten Appetit!

Rezept, etwas abgewandelt, via salatshop.ru

Gagarin I

2012-02-04T21:26:00.003+01:00

In Gagarin, 180 km von Moskau entfernt, wohnt meine Oma. Sie ist vor kurzem 96 Jahre alt geworden. Dieser Post ist ihr gewidmet!

Moskau III

2012-01-29T13:54:00.000+01:00

2012-01-22T20:57:00.000+01:00

Eisige Kälte gab es nicht, dafür aber doch etwas Schnee, Silvester im Zentrum von Moskau, leckeres Essen und viele Emotionen.

2012-01-14T21:30:00.000+01:00

Das Silvester und eine Woche danach habe ich in Moskau verbracht. Mein letzter Moskau-Besuch im Winter lag schon sehr sehr lange zurück. Nach dem Kauf einer warmen Daunenjacke fühlte ich mich dafür gut ausgerüstet und ich freute mich sehr darauf, diese Stadt wieder im Winter zu erleben.

Frohe Weihnachten!

2011-12-25T15:31:00.002+01:00

Ich wünsche allen frohe Weihnachten, ein paar wunderbare, gemütliche freie Tage und guten Rutsch ins 2012! Bis bald.

Mhhhh...

2011-10-30T19:33:00.001+01:00

Das Essen in der Türkei verdient einen eigenen Post. Nun sind schon einige Wochen vergangen, der Urlaub ist vorbei, doch ich denke sehr gern daran zurück. Mein Tag begann immer mit einem Frühstück in einem kleinen Café direkt vor meiner Haustür in der Nähe vom Galata-Turm. Zwei Frauen mittleren Alters standen dort in der Küche und kochten, und kochten, und kochten. Und sie kochten sehr lecker! So einen guten Börek wie bei ihnen hatte ich noch nie vorher gegessen! Dazu einen heißen, süßen Çai - und das Frühstück ist perfekt.

Wenn man in Istanbul lecker essen möchte, muss man nicht in ein Restaurant gehen. Man bekommt in kleinen Cafés und Imbissen auf der Straße ein wunderbar leckeres, typisches Essen. Und wenn dort viele Einheimische sind, ist es immer ein gutes Zeichen. Köfte, Kebap, Lahmacun... vieles ist fleischlastig, aber sehr sehr lecker. Und der Ayran kommt sogar manchmal frisch gezapft und mit einer großen Schaumkrone.

Was man sich auch nicht entgehen lassen sollte, sind die gegrillten Sardinen von einem der Straßenhändler am Bosporusufer. Frisch zubereitet mit etwas Zitronensaft, Tomaten und Kräutern und in ein Stück weißes Brot eingepackt schmecken sie herrlich!

Und ansonsten gilt: einfach ausprobieren und es sich schmecken lassen!

Oktoberfarben

2011-10-15T22:38:00.002+02:00

Hallo Oktober!

2011-10-02T20:22:00.001+02:00

Noch mehr Istanbul

2011-09-25T17:52:00.000+02:00

2011-09-11T20:52:00.000+02:00

Istanbul ist keine Schönheit auf den ersten Blick. Istanbul ist eher chaotisch (sowie von den Menschen als auch von der Architektur), dreckig, laut, verrückt und riesengroß. Istanbuls markante Schönheit muss man erst für sich entdecken. Und wenn man dann Abends auf den Bosporus im Sonnenuntergangslicht blickt, dann möchte man am liebsten für immer da bleiben.

Immer wenn ich eine Stadt besuche, muss ich nicht alle Sehenswürdigkeiten sehen. Was mich viel mehr interessiert, ist die Stadt an sich, ihre Straßen, die Menschen, die dort wohnen. Deswegen war ich auch in Istanbul viel zu Fuß durch die Stadt unterwegs.
Beyoglu und Eminönü sind wohl das Pflichtprogramm für jeden Touristen und auch in jedem Fall sehenswert. Kadiköy im asiatischen Teil ist auch einen Besuch wert. Doch wenn man nicht nur in reinen Touristengegenden bleibt, sieht man noch andere Gesichter dieser Stadt.
Dolapdere ist eines der ärmsten Viertel von Istanbul, nur durch Tarlabaşı Bulvarı von Beyoğlu getrennt. Die Einheimischen sind es nicht gewohnt, hier Touristen zu sehen, und so wird man von den Frauen mit Kopftuch, die vorm Haus sitzen, von Männern, die vor gewaltigen Bergen von Mais stehen und diesen schälen, oder von den unzähligen Kindern, die auf der Straße spielen, neugierig gemustert. In den Straßen zwischen den Häusern sind so viele bunte Wäscheleinen gespannt, dass man manchmal kaum den Himmel sieht. Es ist eine eigene Welt. Angeblich eine No-Go-Area für Touristen, doch davon habe ich nichts gespürt.

Irgendwann überquert man wieder die Tarlabaşı Bulvarı und und landet in Beyoğlu, mit seinen tausenden Cafés, Restaurants und Geschäften. Befangen von einem sonderbaren Gefühl, welches der Ausflug ins Dolapedere hinterlassen hat, trinkt man irgendwo nachdenklich einen Çay.

2011-09-04T14:41:00.000+02:00

Ich hatte vor meiner Reise absolut keine Vorstellung von Istanbul oder der Türkei. Mein Wissen beschränkte sich auf ein paar Fernsehberichte und Filme. Ungefähr drei Monate vor der Abreise fing ich an, Bücher über die Türkei zu lesen. Meine Neugier auf das Land und vor allem auf Istanbul wurde immer größer, je mehr ich darüber erfuhr.

Mit einem Wörterbuch im Gepäck und Sprachkenntnissen, die nicht über „Merhaba“ und „Teşekkür ederim“ hinausgingen, saß ich eines Samstags endlich im Flieger der Turkish Airlines und aß meine ersten Köfte dieser Reise...

2011-08-30T21:18:00.000+02:00

Ich habe mir vorgenommen, hier mit mehr Texte zu schreiben. Und es gibt auch schon was, worüber ich sicher einiges schreiben kann und möchte, und zwar ist das meine Reise nach Istanbul und ans türkische Schwarze Meer. Die Fotos sind schon auf meinem Rechner und einige für gut befunden worden, nun muss ich mich nur noch hinsetzen und meine Eindrücke, Gefühle und Erlebnisse der letzen zwei Wochen "aufs Papier bringen". Ich bin gespannt, ob ich mein Vorhaben einhalten kann. Aber ich freue mich auch, alles niederzuschreiben und auf diese Weise festzuhalten.

Sommer, wo bist du?!!

2011-07-24T13:19:00.000+02:00

Regen bei 13 Grad, und das Mitte Juli! Ich weiß nicht, wie es euch dabei geht, aber mich frustriert es schon ein wenig...

Barcelona on film

2011-07-17T19:46:00.000+02:00

... leider sind nicht so viele Bilder was geworden...

... und weil es gerade so "schön" regnet...

2011-07-13T20:33:00.000+02:00

Hallo Juli! Bis jetzt mag ich dich nicht.

2011-07-02T15:56:00.000+02:00

Habe ich was nicht mitbekommen und wir haben jetzt Ende September?!... 14 Grad und Regen, und das Anfang Juli ist schon sehr frustierend. Da denke ich mit noch mehr Fernweh an Barcelona zurück.

2011-06-24T21:32:00.003+02:00

Barcelona war natürlich fantastisch! Ich habe viel Interessantes gesehen, lecker gegessen und tollen Wein getrunken, die Sonne und freie Zeit genossen, viel Fahrrad gefahren, schöne Sachen geshoppt und viele tolle Ecken in dieser verrückten Stadt entdeckt. Barcelona rocks!

Zurück aus Barcelona

2011-06-19T22:53:00.000+02:00

Hallo Juni!

2011-06-02T17:27:00.000+02:00

2011-05-29T13:51:00.000+02:00

Mit diesem Buch habe ich schon länger geliebäugelt, nun ist es meins! Heute gibt es Linsen mit gegrillter Aubergine. Und da meine Canon dieses Wochenende nicht bei mir ist, gibt es Hipstamatic-Bilder. Schönen Sonntag!

2011-05-22T17:18:00.000+02:00

Momentan bin ich vielleicht etwas demotiviert und etwas faul, um neue Fotos zu machen. Ich glaube, ich brauche mal wieder etwas Ablenkung vom Alltag, ich brauche Urlaub, um neue Energie zu tanken.

Bald geht es nach Barcelona. Und bis dahin hoffe ich, dass ein paar Sonnentage wieder mehr Inspiration bringen. Aber gerade regnet es wieder :o/

☼

2011-05-08T21:12:00.000+02:00

Container-Schick

2011-05-03T21:30:00.000+02:00

Like!

2011-05-01T18:42:00.001+02:00

Kennt ihr die Hamburger Oberhafenkantine? Wenn nicht, ist sie es auf jeden Fall wert, dort mal vorbeizuschauen. Ich war gestern zum ersten Mal da und, weil es so schön war, heute noch ein Mal.