Quando ainda era adolescente no sul de Minas Gerais, a cidade em que eu morava não oferecia muitas opções de entretenimento e lazer. Só restava ao povo beber. Então tudo era motivo para tal: frio, calor, chuva, sol, churrasco, feijoada, filosofia, etc. Naquele tempo, a minha turma de amigos era composta por pessoas razoavelmente instruídas e libertas de certos preconceitos e regras da sociedade. Éramos diferentes dos outros adolescente e sabíamos disso.

Os “papos de boteco” eram de nível elevado. Discutíamos literatura, música e mais algumas coisas que o álcool da época não me deixa recordar. Mas o que eu mais gostava era de ficar pensando e falando para os amigos o que se passava pela minha mente. Cheguei até a falar de matemática com um amigo que hoje estuda Artes Cênicas. Agora imaginem o grau do garoto! O álcool é ótimo para soltar a imaginação e a língua.

Com o tempo eu acabei descobrindo que não éramos assim tão diferentes e livres das amarras da sociedade. Usávamos o álcool para soltar o que tínhamos travado dentro de nós. As conversas e as filosofias estavam trancadas dentro de nós e não podíamos falar sobre isso com outras pessoas. Mesmo entre nós existiam alguns tabus que eram quebrados com o grau alcoólico da vodka ou do rum. Quando bêbados, o álcool nos desculpava, pois acredita-se que as pessoas são transformadas pelo álcool. A sociedade acredita que o álcool nos transforma em outras pessoas e o que fazemos quando bêbados não é, realmente, o que somos.

No entanto acabei descobrindo que isso era mentira. O álcool não nos transformava em outras pessoas apenas removia, temporariamente, as travas que a sociedade nos impunha. Com o tempo e a filosofia alcoólica fui me destravando e descobrindo quem eu realmente sou. Hoje não preciso mais do álcool para me libertar e não aprecio o estado de embriaguez. A sensação de perda da consciência e da razão já não me apraz.

Hoje, apesar de não ser gaúcho, tomo um chimarrão como auxílio à filosofia. O mate quente me ativa o cérebro e a razão ao invés de suprimí-la como o álcool. Claro que ainda tomo minhas doses de álcool, mas não para ficar bêbado. Bebo porque gosto do sabor da bebida e de apreciar o trabalho bem feito de alguém. Com as travas soltas aprendi a fazer cerveja e conheci muitas outras pessoas que também fazem cervejas.

Acabei descobrindo o prazer da sobriedade e da filosofia consciente. Neste exato momento estou “mateando” e imaginando como será a minha próxima cerveja.

Pensando um pouco sobre o termo “ano novo”, percebi a nulidade de novidades que aparecem no ano novo decorrentes apenas da mudança de uma data. Então porque chamar o ano de novo se ele não traz nada de novo? Muitos vão argumentar que a novidade é a esperança renovada e a força de vontade de viver uma vida nova. Acontece que isso não é mais novidade, pois isso acontece todo ano. O fato inquestionável é que muitas vezes ficamos apenas na esperança e na força de vontade.

Então como fazer desse ano realmente algo novo? Primeiro é preciso reconhecer e assumir que ter um ano “novo” depende inteiramente de você. Nada vai mudar por causa da mudança da data, da esperança ou qualquer sentimento renovado que o reveillon tenha te trazido. É preciso também saber o que queremos de novidade nesse ano.

Durante a festa da virada ficamos pensando no que queremos fazer no ano novo e prometemos a nós mesmos que tudo será diferente. O problema é que esses pensamentos e vontades não sobrevivem muito na memória etílica do final do ano. É preciso materializar as vontades e idéias em algo sólido, palpável e consultável. Algo que te faça lembrar que você quer aquelas novidades. Escreva num caderno, agenda, diário, papel pregado na geladeira as coisas que você quer nesse ano novo.

Fez a lista? Ótimo, agora coloque prioridades nos itens. Prioridade 1 é a novidade mais importante para você esse ano. Quanto mais alto o número, menor a prioridade. Agora você tem uma lista com prioridades, está melhorando. As idéias e desejos parecem cada vez mais reais, não? O próximo passo é quebrar cada uma das novidades em novidades menores, como se fossem passos a serem seguidos, níveis a serem atingidos para realizar a novidade toda.

Vamos usar como exemplo a novidade “emagrecer”. É bem possível que essa vontade não seja tão nova. Mas como ainda não aconteceu, será uma novidade para esse ano. O que você acha que deve fazer para emagrecer? Quais são as etapas a serem vencidas? Quanto você quer emagrecer? Pretente fazer exercícios? Dieta? Cirurgia? Escreva tudo que você pretente fazer para emagrecer esse ano. Defina uma meta e as etapas para atingi-la e escreva tudo. Ter as idéias definidas em meio sólido e palpável torna as idéias mais reais para você. É como um contrato entre você e sua consciência.

Agora chegamos à última parte da lista das coisas a serem feitas para se ter um ano realmente novo. Realizar os desejos, aspirações, vontades, esperanças que você materializou na lista. Essa pode parecer a parte mais difícil mas não é. Depois de escrever o que você quer e os possíveis meios de atingir o objetivo, seguir o roteiro é muito mais fácil. Mas ainda assim você vai precisar de muita força de vontade para parar de fumar, cortar o doce, criar novos hábitos, trocar de emprego ou montar uma cervejaria.

A lição mais importante nisso tudo é reconhecer o seu poder de mudar o que você quiser e fazer desse ano, um ano realmente novo. Ninguém vai fazer nada dessas coisas por você. A vida é sua e você é quem tem que vivê-la. Por isso, siga em frente com seus sonhos e tente ser o mais feliz que puder. Ter paciência e saber esperar não são qualidades de pessoas que fazem acontecer. Uma das novidades da minha lista para 2010 é reformular e desenvolver esse blog. Eu já comecei! E você? Até quando vai esperar pelo “ano novo”?

Você nasce fora da roda, totalmente livre para ir aonde quiser. Seus pais tentam te conduzir ou apenas ir apontando o melhor caminho conforme você avança. Você vai passando pelos anos da escola, ensino fundamental e médio, e chega. Quando o ensino médio acaba a sociedade te apresenta a primeira roda. Sabe aquela roda que tem em gaiolas de hamsters e roedores em geral?

A roda é bem grande e bonita e deve ser conquistada, várias pessoas vão competir pela mesma roda e apenas uma delas vai conseguir. Te dizem que essa roda vai te trazer muitas oportunidades e a certeza de uma vida de sucesso. Essa roda é a faculdade.

Dependendo da sua família e classe social, o ingresso nessa roda é obrigatório. Seus pais vão te ajudar pagando o melhor curso pré-vestibular possível, te dando livros e apostilas. Até te deixarão sossegado enquanto estiver estudando e não vão te obrigar a fazer coisas chatas como arrumar a cama ou lavar a louça no final de semana.

Infelizmente a escolha da roda não é sua. A roda é apresentada pela sua família e pela sociedade. Você vai ter apenas três opções, engenharia, medicina ou direito. Todas as outras profissões estão cheias de maconheiros, vagabundos e, principalmente, pobres. Os outros cursos serão indignos de você e devem ser deixados para as pessoas menos nobres. Se você gosta de exatas, engenharia, se gosta de biologia, medicina, se gosta da área de humanas, direito.

Mas ainda existe uma útima opção reservada apenas aos filhos que não querem fazer nada ou não conseguiram se decidir entre as três anteriores, administração. O único problema é que a maioria das empresas vai contratar um engenheiro para ocupar a sua vaga de administrador.

Então você escolheu a roda, lutou por ela e conseguiu entrar na faculdade. Você vai passar de 4 a 6 anos nessa roda cheia de provas e festas. Quando a faculdade acabar e você se formar você terá saído dessa roda. Você está livre de novo e pode ir para onde quiser. Mas as pressões familiares e sociais para você entrar em outra roda não cessam.

É nesse momento da vida que você toma umas das decisões mais importantes. Escolher a faculdade é uma decisão muito menor do que essa. Claro, nem decidir a faculdade nem essa decisão são irreversíveis. Você pode entrar em outra faculdade e fazer outro curso que te agrade mais que o primeiro. E você também pode arranjar um emprego ou não.

O emprego é a escolha da quase totalidade das pessoas do mundo. Sim, do mundo. São poucas as pessoas com coragem suficiente para escolher outro caminho. Aliás, escolher um caminho. Pois ter emprego é entrar em outra roda. Essa roda é mais apertada, sem festas e pessoas interessantes. Ao contrário da roda universitária, essa não tem limite de tempo. Você pode passar o resto da vida nessa roda.

Na roda não há como avançar, você precisa ir trocando de roda, e trocando de emprego, para ir melhorando os seus benefícios. A cada troca a roda se torna mais apertada, fria e rápida. Você tem que correr cada vez mais rápido para se manter na roda e manter o salário. Se você diminuir o passo, vai acabar caindo da roda e vai ter que voltar para uma roda mais lenta. Não preciso dizer as consequências sociais de ser derrubado da roda.

Se você entra na roda, você corre sem sair do lugar e perde as maravilhas da estrada que passa ao lado da sua roda. Sempre que você sai de uma roda, você cai nessa estrada. Ela é cheia de curvas e buracos, subidas e descidas. Ma na estrada você é livre para percorrê-la na velocidade que quiser e se quiser. Você pode até comprar um veículo para ir mais rápido ou mais confortável pela estrada.

Na roda tudo é calmo e estático. Não há emoções nem aventuras. Correr na roda é sempre igual, o problema é seguir o passo que o patrão te impõe. Na estrada você pode correr, caminhar ou sentar um pouco para apreciar a paisagem. Outras pessoas podem te acompanhar na estrada, na roda não. Na roda você corre sozinho e sem ajuda.

Às margens da estrada existem florestas, praias, montanhas, desertos e geleiras. Existem até outras estradas paralelas à sua e você pode mudar de estrada e passear um pouco com outras pessoas. Várias pessoas podem se juntar e formar uma estrada bem larga e cheia de novidades e coisas interessantes.

Se você tiver um veículo, pode ir mais rápido e mais confortável. Ir de moto e aproveitar a liberdade ou um carro com ar condicionado e câmbio automático. Enfim, na estrada a escolha é sua. Na roda a escolha é do patrão. Se a roda fosse tão boa assim, seu patrão, o dono da empresa, estaria nela. Enquanto você corre na roda, ele comprou um jipão com todo o conforto que você pode imaginar e participa de um rally. Sabe como ele conseguiu tudo aquilo? Montando rodas para os outros correrem.

Por incrível que pareça, várias pessoas estão chegando ao meu blog com essa pergunta. Então vou tentar respondê-la.

Comprar carro ou moto zero quilometro hoje é quase burrice, pois o bem vai desvalorizar quase 20% só de você tirá-lo da loja, nesse ponto o carro usado sai ganhando. Não tenho moto, mas vários amigos meus tem. Todos eles dizem que comprar moto usada é fria na certa. A chance de você acabar comprando uma moto toda estourada de um motoboy desses bem lazarentos é grande.

Mas a moto sai ganhando em custo. Manter uma moto rodando é muito mais barato que um carro. Eu gasto quase 200 reais de álcool com meu velho 2.0 por mês. Tem moto por aí que roda 30km/l de gasolina, nesse ponto a moto sai ganhando. No entanto eu sou obrigado a te lembrar do conforto que o carro proporciona em dias frios e/ou chuvosos. Tudo tem seu preço.

Como tenho mulher e filho, ter só uma moto é impossível, visto que meus sogros moram em outro estado e viajo frequentemente. Mas para você, solteiro e desimpedido, a liberdade da moto deve ser uma tentação. Até eu estou pensando em comprar uma moto para usar diariamente e deixar o carro só para passear com a família, mas confesso que isto ainda não está dentro das minhas possibilidades.

Resumindo, carro velho ou moto nova? Depende! Eu preferi o carro velho e não me arrependo da escolha. Mas existem muito fatores envolvidos e não posso escolher por você. No entanto, se for comprar moto compre uma nova. Se for comprar carro compre um usado bem conservado. Abraço.

Seguindo a dica do Papo de Homem aderi à campanha contra a AIDS. Porque a AIDS não precisa de você e muito menos você dela. Por isso fique esperto, tome uma atitude e espalhe a campanha, não o vírus, por aí.

Use camisinha e diga a seus amigos/amigas para usarem também. Mulher que anda com camisinha não é biscate, é esperta. Pois sexo é bom, mas sexo tranquilo é melhor ainda.

Abraços, galera. ]]> http://www.pensandobobagem.com/2009/07/06/a-aids-nao-precisa-de-voce/feed/ 2 http://www.pensandobobagem.com/2009/07/06/a-aids-nao-precisa-de-voce/#utm_source=feed&utm_medium=feed&utm_campaign=feed http://feedproxy.google.com/~r/PensandoBobagem/~3/hEy5geGX2KI/ http://www.pensandobobagem.com/2009/05/25/dia-do-orgulho-nerd/#comments Mon, 25 May 2009 13:48:12 +0000 Luizão http://www.pensandobobagem.com/?p=327

Como toda minoria existente nesse planeta, nós nerds também temos um dia para nos orgulharmos do que somos. Um dia para bater no peito e dizer: “Sou nerd, porra”. Só não vai ter Parada do orgulho nerd porque todos os nerds estão no twitando ou blogando sobre o assunto e não vai dar tempo de fazer esse negócio de parada aí. Sem contar que mesmo que tivesse essa parada, não ia ter quórum para a mesma.

Temos na Wikipedia uma página falando desse dia e do manifesto criado para celebrar o dia e firmar direitos e deveres a todos os nerds do mundo. Esse dia teve origem na Espanha durante a comemoração da premiére do primeiro filme de “Star Wars” (Guerra nas Estrelas é para os fracos. Nerds assistem Star Wars!!!).

É isso, um post para não deixar esse dia não passar em branco. Aproveite bem o seu dia, seu nerd!!!

Digam-me o quão chocante essa frase pode ser. Simplesmente para mim, num momento completamente errado ela foi dita, incomodando meus profundos sentimentos e deixando-me com sincero ódio dessa tal dita seleção.

Essa seleção que faz com que um pai de família deixe a sua tão importante família para assistir a esse festival de comércio e palavras mal utilizadas de um narrador. Seleção essa que quando se recompõe para prestigiar-nos com as suas divindades máximas do esporte nos torna escravos de um sentimento patriota que de longe é o que desejo para esse país.

O sentimento mais sincero que posso ter sobre esse grupo de Srs. que acham que sabem o que fazem e se sentem bem em servir a tal propósito é o de simples pena, o de simples e real desprezo.

Essa mesma seleção, insisto nessa palavra para que o leitor possa sentir o mesmo que eu quando compreende o significado da mesma, que faz com que os seus seguidores os sigam por algo que eles desejam ser e nem eles próprios sabem que são, idolatrias sem sentido, ilusão patética.

Salários que não condizem com as habilidades ou nível de conhecimento, salários esses que são dados por pura e simplemente a sensação de “Ah eu queria ser como ele”. Uma troupe de desinformados que se deixar manipular por chefes e foliões do esporte, onde a televisão em um horário fixo exibe entrevistas com cidadãos que parecem nem ter aprendido a falar, não têm senso de patriotismo e muitas vezes nem descência.

O que mais incomoda é a situação gerada pela frase “Hoje tem jogo da seleção”, faz sentido para você leitor que essa frase seja motivo para se abster de qualquer compromisso? Ou libertar-se da presença de seus mais queridos familiares numa tarde de domingo em um passeio prazeroso para vidrar-se com a sensação de nunca e o desejo de sempre?

Pão e Circo, frase comum dita pelas pessoas que acreditam que tem superioridade entre as demais, frase que não muito diz aos leigos, frase que faz todo o sentido com esse texto.

NÃO sou bom jogador de futebol, mas jogar é um esporte e admiro que o faz bem, definitivamente não sou fanático por esse transe embriagado de loucura, por essa egrégora maliciosa que atinge em cheio essa sociedade. Essa necessidade desenfreada de heróis nos traz a tona Rivelinos, Pelés, Sócrates, Ronaldinhos, Robertos Carlos, Fenômenos, Adrianos, Gaúchos, Kakás. E jundo com eles questões das mais intrigantes, “Ah se tivessemos uma guerra” iriamos lutar com futebol? “Ah como somos tão fracos perante ao mundo” o futebol vai melhorar-nos, correto?

Sim acredito que o esporte é capaz de mudar a vida das pessoas, acredito que temos sim que incentivar isso de todas as formas, e também acredito que é necessário praticar exercícios físicos. Mas acima de tudo acredito na importância dos mentais, algo que falta muito nesse imenso país, onde todos sabem o nome de seus jogadores nas últimas décadas, mas a média de leitura é de menos de um livro por ano.

Pensas que estou dizendo apenas palavras sem sentido e coerência, sim, pode ser que sim, mas se o fizeres pensar em algo mais, o texto valeu os minutos de escrita.

PS: Alguém sabe quando será o próximo jogo da seleção?

“Quem sabe um dia não seremos mais vistos como um país de bons músicos, jogadores de futebol e PUTAS”.

Até o próximo devaneio.

Ontem foi um dia especial para o Pensando Bobagem. O post Fazendo cerveja apareceu na página inicial do Ueba e me rendeu uma quantidade até então inimaginável de visitas. Confesso que isso me deu um certo orgulho e sentimento de trabalho bem feito, mas também me deu forças renovadas para continuar aprendendo, fazendo e escrevendo sobre cerveja. Pensando nisso, encomendei alguns livros do exterior e espero que eles tragam informações valiosas para comporem cada vez mais posts para vocês.

Das 1388 visitas de ontem, espero ter encontrado alguns leitores que vão voltar, buscando novidades, e quero ter essas novidades para eles. O Pensando Bobagem é feito para vocês, leitores. Para mim também, claro. É ótimo ver algo que você fez dar certo.

O Pensando Bobagem também nunca teve uma linha editorial muito rígida e sempre escrevi sobre o que tive vontade. Mas devido aos acontecimentos de ontem, acho que isso vai ter que mudar. Por isso firmo a linha editorial do Pensando Bobagem em cerveja, comida para acompanhar a cerveja e alguns assuntos de boteco, claro.

Espero que os novos e velhos leitores gostem das mudanças. Mais uma vez, obrigado.

Depois de fazer a cerveja, sobra um bocado de cevada. Essa cevada ainda pode ser aproveitada para fazer um pão natural muito nutritivo e saboroso. Após fazer a cerveja, divida a cevada que sobrou em porções de 500g e guardando-as em saquinhos plásticos no congelador ou no freezer. Se você moer novamente este malte, as palhas e casquinhas desaparecerão. Cada saquinho desses é a dose ideal para uma receita. Para usar a cevada, você deve peneirar o mosto para tirar a cevada antes de acrescentar o lúpulo. Se não, seu pão vai ficar bem amargo.

Ingredientes

• 3 tabletes de fermente de 15g
• 1 colher de sopa de sal
• 1 copo de leite morno
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina, bem cheias
• 1kg de farinha de trigo
• 500g do bagaço do malte

Modo de preparo

1. Em uma bacia espaçosa dissolva o sal , o açúcar e o fermento no leite morno
2. Acrescente os ovos e a margarina misturando tudo
3. Acrescente a farinha de trigo junto com o bagaço do malte e amasse até ficar tudo por
   igual. Se a massa estiver muito pegajosa vá acrescentando farinha de trigo aos poucos até a massa ficar macia porém não pegajosa
4. Comece a sovar a massa muitíssimo bem!!!

Sabemos que a massa já esta bem sovada, e este é o segredo de um pão bem fofinho, quando ela começar a crescer e ficar elástica. Nesta altura se você apertá-la com a ponta do dedo ela logo volta a ficar lisa como se fosse de borracha. Dividimos a massa em 4 pães, colocamos na forma, e cobrimos com um pano seco até ela dobrar de tamanho.

Obs:

1. Aqueça o forno em temperatura média por 5 min. antes de colocar o pão para assar
2. 20 minutos depois, abra o forno e de uma espiada se a massa já cresceu, quase dobrou de tamanho, abaixe para fogo brando e asse por mais 40 min. Tempo total de forno 60 minutos.
3. Quando o pão já estiver frio , embale-o num plástico tipo rolopace ele permanecerá fresquinho por mais de 20 dias, mesmo fora da geladeira.

Pães de malte são ricos em fibras. Pães de malte são sucesso garantido com a família.

Pessoal, depois de muito tempo, achei as fotos que tirei enquanto fazia a minha primeira leva de cerveja. Vou postar as fotos apenas para vocês terem uma idéia da ordem em que as coisas são feitas e da simplicidade do equipamento utilizado. Para se ter uma idéia, o equipamento mais sofisticado é o termômetro.

Aqui vai uma lista dos posts explicando como fazer a cerva:

• Cerveja
• Pasteurização
• Cevada
• Malteação
• Cerveja não é só cevada
• Faça sua cerveja

Primeiro uma foto dos ingredientes recém tirados da caixa. Pedi os ingredientes nesse site.

Ingredientes recém-chegados

Temos aí o pacote com 5kg de cevada, a garrafinha com um litro de caramelo de milho. O saquinho prateado é o lúpulo e o saquinho azul é o fermento seco.

Malte

Malte pronto para ser cozido

Depois de ter passado por toda a escala de cozimento, a água fica bem escura

Lúpulo em pellets para ser cozido

Botei o lúpulo na panela junto com o malte e vai ferver por uma hora

O mosto depois de sacarificado e lupulado, pronto para ser fermentado.

Depois de toda a fase de cozimento, eu passei o mosto por uma peneira para um balde. Com o mosto ainda quente eu adicionei o caramelho de milho e o açúcar. O caramelo dá um trabalho desgraçado para dissolver. Eu esfriei e aerei o mosto jogando água fria por cima. Usei água mineral, daquelas que se compra em galões de 20l.

Mosto coado, aerado e frio, bote no galão fermentador, junte o fermento e tampe com a válvula airlock.

Detalhe da válvula airlock que deixa o gás sair mas não deixa o ar entrar no galão.

É isso, pessoal. Até a próxima.