Американский стиль

Одно время у нас это было любимое место… Находящийся на метро Павелецкая бар, был удобен. Было вкусно, были хорошее импортное пиво… Можно было и посидеть всю ночь, или позавтракать утром… Но на данный момент этот бар опустился по-моему рейтингу до 3 звезд. Я бы и две ему дала, но я посчитала плюсом. что в нем много залов с бильярдом, и если нет по телевизору решающих матчей, то там тихо и спокойно.

Но на данный момент, пиво стало жидковатое, официантки вообще забыли что нужно подходить к столикам и обращать внимание на клиентов.

Еда. В принципе готовят вкусно и большие порции, но цены достаточно высокие, стейк стоит около 800 рублей. В этот раз мы заказали свиные ребрышки. Они были хорошо прожарены, но сверху были политы обычным “жидким дымом”. То есть о готовке на огне (гриле) или о создании фирменного соуса, речь вообще не шла. В этот раз я была разочарована посещением бара У дяди Сэма.

Но вы для разнообразия можете посетить это заведение, в нем достаточно необычный интерьер, в первый раз будет интересно

Адрес бара: город Москва, м. Павелецкая, ул. Зацепский Вал, д. 5

Больше фотографий можно посмотреть в моем альбоме о Баре у Дяди Сэма

Похожие публикации:

1. Бар Последняя капля
2. И снова немного о пивных ресторанах, Ян примус
3. А мы посетили пивной ресторан Пробка

Здесь я буду описывать интересные блоги о кулинарии, блоги рестораторов, или просто интересные сайты связанные с вкусностями.

Первопроходцем будет одесский ресторатор Савелий Либкин.

В его блоге можно найти уникальные рецепты, которые при желании и некотором кулинарном мастерстве можно повторить и дома.

Савелий много путешествует, пишет заметки и о стране, в которой он побывал. и о том что там можно вскусненького скушать. Иллюстрирует все качественными и информативными фотографиями.

Так как Савелий профессиональный ресторатор, его часто приглашают на разные передачи, берут интервью, об этом он как скромный человек в своих постах упоминает вскользь. Любит свой родной город, любит свою работу, свои рестораны, искренний и честный человек.

Мне приятно его читать, и даже просто иногда смотреть фотографии.

Савелий ведет микроблог в твиттере, а еще его сайт имеет версию на английском языке, и вы можете рекомендовать его своим англоязычным друзьям.

Фотография взята из альбома Савелия Либкина на яндексе.

Похожие публикации:

1. Вакансия: Удаленный дизайнер flash приложений

Баклажаны

Вам понадобится:
1 крупный баклажан
2 ст. ложки муки
1 упаковка сметаны 10-15% около 200-250 грамм
соль, перец

Режем баклажаны крупными дольками, солим-перчим.

Затем обваливаем в муке.

На хорошо разогретой сковороде, обжариваем до золотистой корочки.

Пока баклажаны жарятся, вы в сметану добавляете соль, перец, можно немного кипяченной воды, для того чтобы она лилась.

Заливаем баклажаны, и тушим около 10 минут. Все блюдо готово!

Посыпаем зеленью, и кушаем!

Похожие публикации:

1. Закуска - маринованные баклажаны
2. Как приготовить томатный соус
3. Соус Джек Дэниэлс, как во Фрайдисе

Я русский!

Вам понадобится:
1 кг куриных желудков
3 больших блина
майонез
6 соленых огурцов
пучок зеленого лука
укроп
соль, перец

Для блинов:
1 яйцо
пол стакана муки
2 ст. ложки сметаны
пол стакана кипяченой воды (молока, кефира)
соль, сахар

Отвариваем до готовности куриные желудки, не менее 2 часов.

Делаем блины.
Смешиваем все ингредиенты, взбиваем, и жарим, даем остыть.

Режем соломкой куриные желудки и блины. Мелко шинкуем лук, соленые огурцы, укроп.

Смешиваем, перчим, добавляем майонез, но чтобы не стекал, а смазаны все ингредиенты были. Пробуем на соль. Если нужно то солим, но обычно не нужно, так как много соленых огурцов.

Затем украшаем салатник листьями салата, выкладываем горкой салат. И сверху обильно поливаем майонезом, начиная с вершины.

Делаем украшение из соленого огурца и зеленого лука, посыпаем сверху зеленью, и подаем на стол.

Салат очень сытный, и совсем никак не подпадает под категорию диета Ваши гости никогда не догадаются о составе этого салата.

Это так же является фирменным рецептом моей мамы.

Похожие публикации:

1. Греческий салат, по рецепту Ксении
2. Салат с языком - “Любимый”
3. Обычный овощной салат

Томатный соус

Как можно быстро приготовить томатный соус, например, к спагетти.
Мы часто кушаем различные спагетти, но просто так их кушать скучно, поэтому я готовлю разные соусы. Например томатный.

Вам понадобиться:
2 помидора
1 долька чеснока
1 луковица
соль, перец
0,5 чайной ложки крахмала

Очищаем от кожицы помидоры, это можно быстро сделать например если опустить томаты в кипящую воду, но моим это не понадобилось, кожица и так легко сходила.

Мелко шинкуем луковицу, и немного обжариваем ее в масле до золотистой корочки.

Нарезаем помидоры кубиками, и добавляем к луку. Перемешиваем и немного обжариваем, солим перчим по вкусу. когда выделился сок от томатов добавляем крахмал. Все хорошенько перемешиваем, и снимаем с огня. Всего на огне томаты должны пробыть минут 10.

Добавляем мелко порубленный чеснок (можно выдавить) и накрываем крышкой, даем постоять минут 5.
И все можно кушать, добавлять к спагетти, или к любому другому блюду

Похожие публикации:

1. Соус Джек Дэниэлс, как во Фрайдисе
2. Закуска - маринованные баклажаны
3. Жареные баклажаны в сметанном соусе

Похожие публикации:

1. Сервис “Flash-в-Картинку” или как вставить Flash в форум
2. Я открыла для себя фотошоп!

Салат с языком

Салат по рецепту моей мамы.

Вам понадобится:
1 маленький говяжий язык
5-6 помидоров
1 луковица
1 пучок укропа
соль, перец

Это один из ее фирменных салатов. Он очень вкусный, сытный, и легкий в приготовлении.

Сначала отвариваем говяжий язык, это около 2-х часов. Затем очищаем его от кожи, и нарезаем соломкой.

Нарезам помидоры так же соломкой, и режем лук.
Один из секретов нарезки лука, это то, что изначально не срезается попка, а за нее придерживается половинка луковицы для удобства.

Нарезаем зелень, и складываем все в одну емкость, солим, и перчим, мы любим достаточно перченное поэтому черный перец не жалели. Все перемешиваем, и приступаем к украшению салатника.

Мы выбрали салатник на ножке, так как для порционных салатов он самого подходящего размера. Украшаем листьями салата. и затем сверху выкладываем наш салат.

Затем очень острым ножом, нарезаем половину помидора на тонкие ломтики, и сворачиваем их в розочку, украшаем салат зеленью.

Приятного аппетита.

Похожие публикации:

1. Греческий салат, по рецепту Ксении
2. Салат “Я русский” с соленым огурцом под водочку
3. Обычный овощной салат

Маринованные баклажаны

Моем, и режем баклажаны на дольки, затем солим и оставляем на полчасика, можно больше. Баклажаны дадут немного сока, его лучше отжать и начинаем жарить. Но например у мамы они сок не дали, так что и такое возможно, не пугайтесь.

Закидываем на хорошо разогретую сковороду с маслом, баклажанов столько, чтобы они не были кучей, а только покрывали дно, и постоянно помешивая, быстро быстро обжариваем, мы называем это “быстрой сковородкой”.

Перекладываем каждую порцию, в отдельную кастрюлю или сотейник (сковорода с высоким краем).

Когда закончите с баклажанами, приступим к помидорам. Лучше их очистить от кожицы, для того чтобы кожица от сырых помидоров отстала легко, можно на 30-60 секунд, окунуть помидор ( на вилке) в кипящую воду. Но если вы попробуете, то кожица и так легко снимается.

Затем режем помидоры на кубики, и так же быстро обжариваем на разогретой сковороде.

Смешиваем баклажаны и помидоры, и даем им вместе чуток протушиться, минут 5. Затем добавляем уксус, и быстро быстро, хорошенько все перемешиваем, накрываем крышкой.

Затем измельчаем чеснок, и добавляем к овощам. Я люблю много, но для запаха и вкуса хватит 2-3 крупных долек чеснока.

И оставляем всю эту красоту, на часиков 12, а лучше и побольше. И кушаем на следующий день, вкусную и аппетитную закуску!

Похожие публикации:

1. Жареные баклажаны в сметанном соусе
2. Как приготовить томатный соус
3. Жаренные кабачки с чесноком

я

Когда идет нападение на наши ворота, а три защитника и два полузащитника СТОЯТ по середине поля, не вяленько так идут, а именно СТОЯТ, ждут, что же получится у нападающих, это вообще выше всякого понимания!

На поле как обычно, три футболиста, Акинфеев, Щенников и Красич, но они же не могут втроем играть!
Ладно после игры с Манчестер Юнайтедом, хоть и пригрышной, но в котороый мы боролись и грызлизь зубами, этот гол не был так обиден! Хотя и пропустили его защитники.

Ребят! Нельзя блин все сваливать на Акинфеева, у вас командная игра!

А Нецид? Вы видели вообще что это деревянное чудовище творило в матче с Москвой??? И так весь стадион смеется, что чтобы забить ему нужно 5-7 моментов создать. Так уже блин теперь у него накопительная система чтоли?? За три игры и трех моментов не было! Корявые ноги, не точные пасы, вернее точные, прямо в ноги противнику. Что это за футбол вообще?

Я просто не понимаю что происходит с командой!
И совсем не думаю, что нужно возвращать Газаева, он тоже тот еще фрукт был, но ребят, ну вы же совсем распустились! Творите что хотите!

Да вы не куклы и вы живые люди, но какой бы страшный начальник не был, всегда можно подойти, поговорить, прийти к компромиссу. Да вам не по 40 лет, но вы играете в команде с 16-ти, 17-ти лет многие, у вас огромный авторитет, и в команде и у болельщиков, ну зачем вот так-то все это делать? Устали? Ну попроситесь в отпуск, посоветуйте выпустить молодежь из дубля.

Я расстроена очень.
Я верю в команду, мы не уходим со стадиона, мы посещаем все московские и подмосковные матчи, мы поем орем беснуемся, но и вы ребята хоть какую-нибудь благодарность испытывайте…

Похожие публикации:

1. Кубок Наш!!! Финальная игра ЦСКА-Рубин
2. Невероятная агитация и спекуляция на смерти
3. А вот

Куриный рулет

Для рулета вам понадобится:
2 крупных куриных филе
2 болгарских перца
Немного сыра пармезан
соль, перец
фольга

Итак, моем филе, и разрезаем его вдоль, у нас получается 4 тонких кусочка. Каждый отбиваем, солим перчим, и выкладываем на фольгу, немного с захлестом друг на друга.

Мелко кубиками режем перец, и выкладываем его сверху нашего филе. Затем сверху трем сыр, в этот раз я посыпала тонким слоем, но можно и чуть больше сыра чем положила я.

Можно взять и не пармезан, а любой но обязательно твердый сыр.

Затем скручиваем рулет. Я помогала себе фольгой. Принцип как крутить роллы (как готовить роллы я позже расскажу).

Кладем на противень, ставим в разогретую духовку, на 220 градусов, и готовим 45-50 минут. Я пару раз переворачивала чтобы прижаривалось с разных сторон, но можно и не крутить.
Приятного аппетита!

Похожие публикации:

1. Куриное филе с курагой и черносливом
2. Гренки из черного хлеба с чесноком и сыром
3. “Сердечки” - отбивные из филе индейки