Verranno spillate le birre artigianali prodotte dal Mosto Dolce:

Black Doll versione Coffe Stout, Morgana a caduta con luppolatura a freddo in diretta e Black Doll spillata a pompa!

Inoltre, solo su prenotazione, sarà possibile partecipare alla cena a tema che comprende:

• Crostino alla stout,
• Penne all’irlandese cotte nella birra,
• Spezzatino di vitella alla Black Doll,
• Birramisù (il tiramisù fatto con la birra scura)

Prezzo della cena € 25!

Per informazioni e prenotazioni si prega di contattare il numero 055 2302928.

Vi aspettiamo numerosi e con almeno un indumento verde!

Mosto Dolce
Via Nazionale, 114/R
50123 Firenze‎

www.mostodolce.it

I soci della Pinta Medicea godono dello sconto del 10%

E tutta Firenze si accende con gli eventi di Fuori di Taste, la manifestazione parallela al salone del cibo che ha luogo in numerosi locali della città.

Dal 13 al 15 marzo 2010, alla Stazione Leopolda di Firenze (mappa di Google), Pitti Immagine presenta la quinta edizione di Taste. In viaggio con le diversità del gusto, il salone dedicato alle eccellenze del cibo italiano (saranno presenti circa 200 aziende specializzate e di nicchia) e alle biodiversità della tavola nell’era globale. Per gli operatori della gastronomia e della ristorazione e per il pubblico dei visitatori, Taste è un’esperienza divertente e coinvolgente, alla scoperta dei tanti modi in cui oggi si esprime e si sperimenta il gusto:

Taste Tour _ il percorso di degustazione dei prodotti proposti dalle aziende, per conoscere e approfondire le ricchezze gastronomiche del nostro paese: dalla vellutata al tartufo nero ai cioccolatini al Parmigiano, dalla passata di pomodorini Prunilli al miele d’erba medica, dalla pasta secca all’uovo lavorata a mano su trafile di bronzo al prosciutto al forno medievale, fino al formaggio stagionato di latte di bufala, la confettura all’aceto balsamico e la marmellata di olive taggiasche…

Taste Tools _ sono gli oggetti di food & kitchen design, i capi di abbigliamento, le attrezzature tecniche e professionali per la tavola e la cucina;

Taste Shop _ è il negozio dove acquistare i prodotti esposti e degustati, una sorta di department store dei cibi esclusivi;

Taste Ring _ una serie di talk show e di incontri con i protagonisti della cultura della tavola, dedicati ai temi più curiosi e caldi del lifestyle legato al gusto, agli abbinamenti imprevedibili tra il cibo e i più disparati aspetti della vita sociale, economica e culturale;

Taste Press _ l’area dove viene presentata una selezione di riviste e di progetti editoriali dedicati all’eno-gastronomia.

Ma veniamo alla Birra Artigianale

La lista degli espositori prevede la partecipazione dei microbirrifici artigianali italiani:

• 32 Via dei Birrai
• Almond’22
• Atlas Coelestis Birrificio Artigianale
• Birra Amiata
• Birra Baladin
• Birra del Borgo
• Birrificio Barley
• Birrificio Brùton
• Birrificio del Ducato
• Birrificio L’Olmaia
• Zago

Nel negozio all’interno del Taste è possibile acquistare i prodotti in degustazione nel salone. Un’occasione interessante per acquistare bottiglie di birra artigianale italiana che altrimenti sarebbero di difficile reperibilità. Purtroppo i prezzi sono piuttosto alti, tuttavia la particolarità delle birre acquistabili fa sì che valga la pena spendere qualche euro in più.

TASTE. IN VIAGGIO CON LE DIVERSITÀ DEL GUSTO
13-15 marzo 2010
Firenze, Stazione Leopolda – V.le Fratelli Rosselli, 5
orario: 10.30-20.30 (lunedì 9.30-16.30)
Ingresso: € 10 per il pubblico – € 5 per operatori del settore
Per maggiori informazioni:
www.tastefirenze.it
www.fuoriditaste.com

DOMENICA  14 MARZO  AL BIOBISTROT CENA BAVARESE

Menù

• Zuppa d’orzo
• Patate alla bavarese
• Stinco di maiale arrosto con crauti
• Strudel

Tutto annaffiato dalle birre artigianali toscane del birrificio  Mosto Dolce: Pepita e Volpe rossa.

€ 26 a persona tutto compreso.

Prenotazione obbligatoria!

Sconto 10% ai soci della Pinta Medicea.

BIOBISTROT – Via Pacini, 45/47 – 50127 Firenze – Tel +39 055 359704

Ulteriori informazioni per la prenotazione e come arrivare su: http://www.biobistrot.it/

Dalle ore 16:00 Fabio della Pinta Medicea farà una dimostrazione di come si fa la birra, preparando una birra stout da estratto + grani.

A seguire una degustazione delle birre:

• Portale del birrificio Cajun
• Nigra del birrificio Almond’22
• Torbata del birrificio Almond’22
• BK del birrificio L’Olmaia

La festa continuerà con danze irlandesi, musica ecc. ecc.

Per prenotazioni: 333 3640411 oppure info.latenda@yahoo.it

I nostri amici Birranti (www.ibirranti.com) ci segnalano le iniziative legate alla birra artigianale italiana che ci saranno a Firenze, durante i giorni del Taste (dal 13 al 15 Marzo alla Stazione Leopolda)

VENERDì 12

19.00 –22.00 Casa della Creatività
Vicolo di Santa Maria Maggiore, 1
BIRRA D’ARTISTA
Aperitivo degustazione di Birra del Borgo e sfiziosità
gastronomiche. Leonardo di Vincenzo, di Birra del
Borgo, presenterà la sua “Birra d’Artista”, con
un’etichetta speciale dell’artista Giovanni Trimani
Prezzo aperitivo: 7 euro
Per informazioni 055 2381240

20.00 Ristorante Il Paiolo
Via del Corso 42r
LIBERA INTERPRETAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI
NONNO LANCIA E DELLE BIRRE BRUTON
lo Chef Alessandro De Luca interpreta le specialità
alimentari Nonno Lancia con l’ausilio delle Birre
Bruton e dei prodotti stagionali. Menu di tre portate.
eventuale prezzo: € 45,00
Info e prenotazione: 055 215019

21.00 Angels, Restaurant and American Bar
Via del Proconsolo 29/31
QUANDO IL PESCE POVERO…BEVE BIRRA
Cena a sette portate a base di pesci poveri, di mare,
lago e fiume, accompagnate da quattro diversi tipi di
birra artigianale. In collaborazione con Birrificio
l’Olmaia e Andrea Bianchini.
Informazioni e prenotazioni 055 2398762

SABATO 13

18.30 Société Anonyme
Via Niccolini, 3/f – ang. Via della Mattonaia
EXTRA ORDINARY FAMILY NIGHT
Party per l’apertura di “Sociètè Anonyme_clothing
concept store + 22a22”, realizzato da Arabeschi di
Latte con Scherzerino e Birra Baladin. Verranno
presentate le “Mono Baladin”, casse acustiche
realizzate con la direzione artistica di Marina
Obradovic, e una compilation creata da Rolling
Stone
Per informazioni 055 575397 / 055 3860084
arabeschi@arabeschidilatte.org

18.45 – 21.00 Amarù
Piazza Nazario Sauro 14r
BIRRA E FORMAGGIO DI ALEX&CO
Degustazione di birra con i formaggi del selezionatore
Philippe Olivier
aperitivo 5 €/ light dinner con formaggi e birra 20 €
Per informazioni e prenotazioni 055 288197

20.00 Ristorante Il Paiolo
Via del Corso 42r
LIBERA INTERPRETAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI
NONNO LANCIA E DELLE BIRRE BRUTON
lo Chef Alessandro De Luca interpreta le specialità
alimentari Nonno Lancia con l’ausilio delle Birre
Bruton e dei prodotti stagionali. Menu di tre portate.
eventuale prezzo: € 45,00
Info e prenotazione: 055 215019

21.00 Circolo Canottieri Firenze
Lungarno Anna Maria Luisa de Medici, 8
BIRRE ARTIGIANALI IN RIVA ALL’ARNO
Una cena allo storico Circolo Canottieri di Firenze con
le birre artigianali protagoniste. Quattro portate che si
sposano con i prodotti dei microbirrifici italiani 32 Via
dei Birrai, Barley, Birra del Borgo e Olmaia.
Prezzo cena: 35 euro bevande incluse
Prenotazione obbligatoria allo 055 2381010

DOMENICA 14

21.00 Ristorante Birreria Braumeister
via Madonna della tosse 12/r
A CENA CON IL DUCATO
Cena a buffet con proposte culinarie e le birre del
birrificio artigianale il Ducato di Parma. I produttori
spiegheranno i processi produttivi della birra.
Prezzi 20 € – info e prenotazioni 055 5000822

Noi della Pinta Medicea saremo in piazza sempre con una selezione di bottiglie di birre artigianali prodotte dai microbirrifici toscani e italiani. Quando sarà possibile avremo anche i fusti da servire alla spina. Vi aspettiamo, amanti della birra artigianale o semplici curiosi, anche solo per fare due chiacchere.

Di seguito tutte le date dei mercatini del 2010, comprese le edizioni straordinarie.

Sabato 6 marzo
Sabato 3 aprile
Domenica 25 aprile edizione straordinaria
Sabato 1 maggio
Sabato 5 giugno
Giovedì 24 giugno edizione straordinaria
sabato 3 luglio
sabato 4 settembre
sabato 2 ottobre
sabato 6 novembre
domenica ecologica (la data non è ancora stata stabilita) edizione straordinaria
sabato 4 dicembre
domenica 18 dicembre edizione straordinaria

Come sempre ricordiamo di fare riferimento al sito web della Pinta Medicea oppure alla nostra pagina su Facebook (www.facebook.com/birra) per aggiornamenti dell’ultim’ora!

Primo Giorno di Primavera!

Giornata della birra artigianale!

Brassin Public (cotta pubblica): Fabio di Pinta Medicea mostrerà come si fa la birra e risponderà alle curiosità dei presenti in materia di Homebrewing.

Alla spina potremo gustare tre birre del birrificio L’Olmaia: “La 5″, “La 9″ e la “PVK”.

Il tutto accompagnato da sorprese gastronomiche! I dettagli sono sul sito della Birroteca: http://www.labirrotecadigreve.it/?action=read&idnotizia=44

La Birroteca di Greve, Via Vittorio Veneto, 100 – 50022 Greve in Chianti (FI)