圖：立安服裝店就藏身在撫台街洋樓旁的巷子

探出頭往延平南路撫台街洋樓旁的巷子裡望去，一間大大的招牌上寫著「立安服裝店」的手工西裝店就藏身在這裡。如果沒有其他人介紹，很可能會以為它只是間名不經傳的小店。但這可是間只有熟客才會知道的在地超過60年的老字號。即便店面不是那麼顯眼，但老闆手工做出來的西裝品質好、價格實在，多年來就靠著老客人的口耳相傳，累積出好口碑，並且深受一般小資上班族群的喜愛。

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謝謝各位來看我的部落格，目前除了部落格之外，我與團隊創業經營「台北城市散步Taipei Walking Tour http://www.taipei-walkingtour.tw/」，台灣唯一提供台北各街區中、英、日語收費步行導覽服務，我們與台北各街區、各領域導覽老師合作，並培訓英日語導覽員，包括大稻埕、北投、艋舺、青田街、大龍峒等地，及歷史、建築、設計、人文、生態、市場等各類主題。

台灣長久以來各地都有非常多免費導覽服務，主辦者為了讓民眾願意走入當地，才以免費為號召，久而久之，多數人以為導覽就應該是免費或低價，忽略講者提供服務的價值，沒看到講者於活動前數天或數年的累積，才能準備好2、3小時的導覽；此外，免費導覽需依靠政府補助及講者與組織的熱情，當政府不補助、講者熱情不再，免費導覽該如何繼續下去？

因此，我們推動收費導覽，較高的導覽費可讓消費者建立使用者付費的觀念(雖然我們的收費仍低於其他亞洲城市)，願意付費參加的消費者能享受更好的服務品質，獲益則可用於培養專業服務團隊、添購導覽設備、培訓導覽人才，不斷開發台北各街區多元主題的導覽，讓台灣人認識自己生活的這片土地，將台北介紹給更多外國朋友。

如您的公司、社團、學校、基金會需舉辦員工訓練、團體活動或接待外國貴賓，可選擇步行導覽方式，帶您的員工、伙伴、客戶與我們一起深入認識台北，請支持我們的理念，可先參考台北城市散步-量身訂做，email to taipei.walkingtour43@gmail.com

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台灣長久以來各地都有非常多免費導覽服務，主辦者為了讓民眾願意走入當地，才以免費為號召，久而久之，多數人以為導覽就應該是免費或低價，忽略講者提供服務的價值，沒看到講者於活動前數天或數年的累積，才能準備好2、3小時的導覽；此外，免費導覽需依靠政府補助及講者與組織的熱情，當政府不補助、講者熱情不再，免費導覽該如何繼續下去？

因此，我們推動收費導覽，較高的導覽費可讓消費者建立使用者付費的觀念(雖然我們的收費仍低於其他亞洲城市)，願意付費參加的消費者能享受更好的服務品質，獲益則可用於培養專業服務團隊、添購導覽設備、培訓導覽人才，不斷開發台北各街區多元主題的導覽，讓台灣人認識自己生活的這片土地，將台北介紹給更多外國朋友。

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台北城市散步很榮幸能與眾多知名老師合作，獲得老師們與客戶們的信任，但我們同時也以自己有限的資源，發掘各領域的素人講者，並自行培訓導覽員。

去年另一件事，某單位拿著一本標案計畫書前來拜訪，希望我們能協助執行，工作計畫書內直接使用我們的照片，把過去我們曾辦過的創意活動寫在計畫書內，有趣的是，該單位未經過我們同意就使用相關照片資料，且已經拿到這個政府標案。

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在台北，幾乎是找不到農地了。但，在大稻埕，還有一間三代祖傳的農具店。老闆說，這是台北唯一一家農具店。

「廣益農具工廠」從現在老闆的阿公，大約從民國43年開始經營至今，至今保留著農具店的面貌。老闆說，最古早時期，農具店裡有牛用農具、機器零件批發、甚至店裡面還有水車。也在老一輩的人的口中有「水車店」的稱號。

現在台北幾乎都休耕，臺北市來說只有北投、關渡附近有些農地，所以農具店越來越少；到現在，台北市只剩下一間在專門賣農具機械的店了。回顧五十幾年前，因大稻埕是當時最繁華熱鬧之處，所以不只在台北，廣益農具店也有許多外縣市，如桃園、新竹甚至高雄的客戶，特別到台北農具店批發零件回去組裝成可用的農具。據老闆說，以前就從曾大稻埕水門出貨，走水路把農具運到汐止呢!

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 這家店好像藏得有點隱密，但也正好符合”叨位”這個可愛的名字。到底在哪?就在公園旁的一條小街上，門前滿滿的綠蔭和關著的木格門，一打開，是一間充滿巧思和毛孩子的店。這裡是兜味。

兜味的經營者小蛋和酷妹雖然看起來酷酷的，但和他們聊過就知道他們的對美好純粹的執著。小蛋說，「其實我們沒有想太多耶，就是想要開一家寵物可以進去的店，店裡面要放我們喜歡的東西。」環顧店裡，有兩人從台南搬回的窗戶、黑膠唱片和台語歌、午後斜陽透過木格門灑進的陽光、舊得恰到好處的木箱、舒適的沙發、與天真的寵物們交織出一幅美好而溫款的畫面，的確，是一個想讓人逗留數小時的美好空間。

小蛋說，「我的想法就是，我的狗要在我旁邊陪我喝咖啡。」在周末到兜味，總是可以看到大家帶著寵物到兜味來，主人喝咖啡，狗兒貓兒就在旁邊吃小蛋親手做的寵物餐。雖然寵物們偶爾愛打架，但就如同他們自己說的，「這樣享受比較不虧欠。」

兜味就在大稻埕開了一年，招牌小小的，主人也很淡然。兜味是如此優雅的立於小街上，還是充分感受到大稻埕鄰居們的人情味，也得到很多人的幫忙。雖然，總是有附近的叔叔阿姨衝進來問說，「你們到底在做甚麼?」叔叔阿姨們或許一開始也許不能明白兜味是甚麼樣的店面，但久了也樂於幫兜味宣傳。小蛋笑說，「雖然我們自己是經營者，但安西街口雜貨店阿姨因為每天要幫兜味開招牌燈，所以都盯著我們的出缺勤狀況，比我們還認真；我們要出國玩，還會替我們擔心我們不開店，客人會跑走。」還好，兜味在許多人的喜愛下走過了第一年，下次可以更堂堂正正地和雜貨店阿姨說，「阿姨我們要出去玩囉!」

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走過迪化街的蔘藥行、乾貨行，可以發現每一包一包裝著乾貨的布袋整齊地堆在店門口，各式各樣的果乾讓人垂涎欲滴，總是令人看得目不暇給。忙進忙出的日常，對已經在迪化街工作四十年的吳老闆來說，是最正常不過的事情。

一畢業就從彰化北上工作的吳老闆，一開始是中藥店的學徒。跟著原本的中藥老闆學習中藥知識並累積工作經驗，終於，在此立業，開始經營正新蔘藥行。

現在的人生病或許已經部會找上中藥行了，大部分吃西藥或者看看中醫即可。開在迪化街的這些中藥行也有所改變，來中藥行的，多半是為了保養身體而吃中藥，除此之外，可能就是上門買些乾貨等的客人。

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從創辦人王明德先生19歲年渡海來台到現在，已經過了66年頭。而王家人在福建安溪就是經營種茶、製茶生意的，算算王氏一族製茶已經有三百年歷史；現在的老闆王敏超先生告訴我們，「目前在台灣賣茶的王姓安溪人，應該都是我們的親戚啦。」想想，茶產業與一個家族相伴三百年，不論盛衰持續走下去，聽著就覺得挺浪漫的。

「南糖北茶」這句話說明了台灣外銷的輝煌歷史，而所謂的「北茶」指得就是大稻埕地區活絡的茶葉生意。王明德先生從1952年就開始做茶葉生意，在當時，貴德街附近都是茶工廠，一年到頭可見車水馬龍，人聲鼎沸的景象。王敏超說，「我小的時候可以看到一箱箱的茶葉從各地運過來，在這裡精製、裝箱、再載去基隆港等著出海外銷。」

隨著生活習慣的改變，茶葉也逐漸走進人們的生活，而茶產業也有內銷的需求。加上外銷產業也不在如此旺盛，讓王錦珍茶莊從批發走向部分零售，更有自己的精製場。而目前第三代也投入家中的事業，整體的品牌包裝也更年輕化。

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18歲跟著父親做鐵皮刻字，一做就是半世紀，今年70歲仍然在持續打造著，「做到沒辦法再做。」師父的話語說明了信念貫徹始終。

敲鑿MIT三代家業

柏祥號從日治時代開業至今已經是第三代，過去繁華的大稻埕裡，延平北路、民生西路到貴德街都以外銷為主，尤其茶葉外銷量大，而當時的茶葉是以三夾板裝箱，四個角以鐵皮固定，鐵皮刻字常使用在木箱上的標誌記號，以及到達地、第幾箱、生產地等，最常用到的字詞就是made in Taiwan與ROC。隨著時代與環境的變化，台灣的外銷地位節節敗退，加上貨櫃取代夾板木箱，噴字需求大幅下降，製作的字詞也轉為國內需求，師父說：「所以也是有外銷才有這個行業出來，是從我爺爺那代做下來的，以前除了刻字還有做茶筒，裝茶葉的鐵筒，還有以前屋頂的鐵皮，不過現在也都淘汰了，現在鈑金也都比較少。」

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腦殘觀光開發案的特色
1.國外的月亮比較圓，假裝自己在國外，ex.高雄愛河貢多拉船
2.大量開發破壞自然環境，劃地為少數人資產，ex.台東美麗灣、花蓮旋轉劇場
3,冀望以外來文化吸引外國觀光客，ex.澎湖法國村

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