大家好久不見~~已經好久好久沒有貼新的文了~

(真的是好久...)

偷偷的說...

因為貓小編已經進入社會人士的階段了...

所以可以使用的時間也不多囉!

所以這次剛好趁著清明連休四天來品嘗一下下午茶!

其實好久之前就看到朋友來過這裡~一直都好想來啊!!

但每次都拖著時間沒來...

這次去國外唸書的朋友剛好回來台灣幾天~

所以就約來這裡囉!!

阿朗基是日本的下午茶店~搬來台灣經營看來也是有聲有色!

光看外面的蛋糕櫃跟周邊商品就會心花怒放呢!

你看看這是不是很犯規!!!

每個角色都好有特色!

尤其是超喜歡貓咪的我!!覺得嘴邊都是餅乾屑眼睛無神的貓咪好可愛啊~

你看這個盤子~我相信用這個盤子給小朋友吃飯他一定每天都吃得乾乾淨淨的!!

貓小編本來以為中山站新光南西店這家人會比較少~但今天過去一看...

果然還是不能小看下午茶族群阿...前去登記的時候前面已經排了7組了...

讓小編著實心裡一驚!!不過好險跟好久不見的朋友聊聊近況也就到了自己的號碼~

在進去之前已經盯著可愛的蛋糕好久好久~

只是可愛蛋糕太熱賣...想要吃的白兔妹竟然已經賣光了...只好改變成貓咪重乳酪蛋糕!

(阿朗基的點餐方式是自行到櫃檯點餐，請記得桌號，並且在點餐的時候告訴櫃檯人員就可以囉!

餐具跟茶水是自取的~所以不要覺得為什麼服務人員沒有幫你送上來唷!)

點餐完畢回到座位~就看到朋友的熊貓蛋糕 180元/個~~實在是太可愛啦~~~

(因為是倒過來拍得所以角度有點怪怪的XD)

裡面滿滿的水果~不得不說~雖然奶油很多~但是他的奶油是不會膩的那種~非常的可口阿~

蛋糕是偏一點點苦的巧克力蛋糕~又綿又香~搭配著水果真的很好吃阿~

(不過在吃的時候感覺好殘忍啊...一隻可愛的熊貓就這樣進了我們的肚子...)

我點的貓咪重乳酪蛋糕~! 180元/個

你說他無神的眼神是不是很可愛!!

但其實說實話...第一口真的非常的香濃好吃!!!

但是我在點蛋糕的時候非常的糾結...

因為我最怕的就是...重乳酪蛋糕的容易膩...

很不幸的....這個可愛的蛋糕就是中了這一點...

(每個人口味不一樣~所以各自判定囉~)

另外也點了飲料~飲料上面也有可愛的角色拉花呢!!

黑兔妹咖啡拿鐵 105元/杯

是說有沒有看到旁邊的攪拌棒?!我深深的覺得那是紀念品XDDDD

因為看到每個人都不用他然後默默的把他帶回家!

像小編我就好想要去問店員可不可以給我一整組QAQ

但好怕被店員白眼所以小編只好放棄了...

這個環境可愛的下午茶店~引發了小編內心深處的少女心~

讓我看到什麼都好想搬回家啊!

(結果小編的朋友說:你這樣人家都要倒店了...)

看完了之後是不是也很心動呢~~

喜歡可愛風格的朋友們也可以去品嘗喔~

接下來就是店家資訊了!

阿朗基官方FB

地點:南西/新光三越南西2館4F(中山捷運站一號出口的右手邊喔!)

電話:(02)25224608(只能排隊不能定位!)

如果喜歡「就是愛找茶」請給我們一個大力的～推！ （點圖可以推推唷！）

 評分：（五個為滿分）

甜點美食度：   

服務親切度：    

裝潢可人度：    

地點好找度：    

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　要入秋冬了，新版型會是什麼呢？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　請拭目以待。

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是的，感謝Pixnet編輯們的抬愛，找茶登上首頁了。

以前一直認為能登上首頁的部落格都是大人物！

找茶從來沒想過一打開Pixnet首頁就能看到自己部落格文章和照片在上面是什麼樣的感覺。

也謝謝很多人的支持，其實當初這裡是因應一門課的作業所開設的部落格；

沒想到越做越有興趣，因為找茶的作者群們本身就很熱愛「吃」美食、「享受」美食帶給我們的各種滋味。

前陣子這門課修完了，作者群們也都有自己的事情要忙。

其實我們自己知道，這裡有好幾個月沒更新了，但還是打了一些草稿在資料夾裡，

沒事的時候也會點進來看，發現觀看人數一直都很穩定；

每次看完一圈想想該是更新的時候了！

該是要發新文章來回饋有再發摟的讀者們的時候了！

卻總是給自己沒時間的理由，

直到今天打開信箱發現這則通知↓

儘管正在水深火熱期中考報告週，我還是想上來說說這些想很久的話。

很謝謝仍在看文章的老朋友們，

也謝謝也許是今天第一天發現我們的新朋友，

我們會努力讓這裡有更多新東西可以看。

我會繼續幫你們「找茶」！

   「我是愛喝抹茶系列飲料的MO」

                                                            ◎作者群 - MO

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找茶又去了一次貳樓咖啡，沒辦法

五彩繽紛的特調飲料跟香酥可口份量又大的美食在第一次去過之後就不斷的迴盪在心中！

想複習上次的介紹文請點她→  

上次做的是一樓的位置，這次剛好被分配到二樓，體驗不同的樓層  

整體空間很舒適，照例來放美美的裝潢照

往二樓的樓梯間擺滿許多有趣的奶油罐、洋酒瓶。

   另一角也很精彩。

看到MENU超興奮，肚子早就因為排隊餓好久了！

可愛的一面牆，各式各樣的相框框著各式各樣精采的照片

中間卻是面鏡子，我猜大概意思是最大最精彩的照片就留給自己吧！

接著飲料先來囉！

 OREO+草莓奶昔

這裡的奶昔有非常多種口味，任選兩種口味搭配，Join選這兩種口味搭配起來很好喝！

好喝到我們連奶油都不放過。

 蔓越莓口味的飲料

是菜包點的唷！忘記是冰沙還是果汁來著，非常清爽順口。會喝上癮！

 抹茶牛奶

然後是我的必點飲料，抹茶牛奶！

本來在奶昔和肉桂森巴（上次有介紹）兩個之間猶豫好久，

最後還是選定這個，畢竟是我的最愛嘛...最後還是敗在她的石榴裙下啦！

抹茶非常濃，感覺都喝的到顆粒了！和牛奶的結合更是一絕，現在好想再來一杯...

這個也是我點的布朗尼+冰淇淋（要多加30元）天吶超大盤，越看嘴巴笑的越彎啊！

本來想點英式三層下午茶，可惜菜包和Join都沒有意願要和我共吃，

但是這道也很棒呢！絕對是大大的滿足，因為後來都吃不下了！

Join的水果鬆餅，也是非常豐富啊！爭奇鬥豔的水果和鬆餅一起吃其實不會很膩

底下還有卡士達醬真的十分用心。

 讓你大滿足又幸福的貳樓咖啡，來吃之前記得要先預約，

 否則可是要有等上兩三個小時的心理準備呢！

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首圖這張照片圖案我好愛，簡單但是有質感又可愛！

光是MENU的封面圖案就這麼棒了，這家店怎麼這麼讓人驚奇呀！

既上一篇文章後，大家對Le park cafe 公園咖啡館都有很美好的印象了吧！

現在我們緊接著來介紹美食囉，其實應該稱為「美飲」的，因為我們那天沒有吃到甜點，

光是飲品就讓我們這麼精豔，好期待下一次能吃到甜點唷！

這家店強調他們的咖啡豆是義大利進口的TROMBETTA GOLD圖貝塔頂級深焙咖啡豆，

老實說，找茶沒有特別研究咖啡，但是就如店家MENU上說的，「口感香醇中不失柔順，濃郁又可口」

咖啡喝起來不會苦澀，很香濃，與我同行的朋友們都好說呀！

那我們也不囉嗦，馬上進入主題吧！

好，讓我們打開MENU吧

為了給大家一覽無遺的感覺，找茶決定把整本MENU都ＰＯ出來！（誤

其實找茶是想給大家看他們MENU很簡單，簡潔有力，偶而會有些小插圖，更加可愛！

首先第一道，貝禮詩奶酒咖啡，非常特別的的口感，

奶味濃郁之外，又沒有像一般奶類飲品會有奶精瑟瑟的感覺，愛喝酒的捧油們白天喝這個啦！

第二道，其實我不太確定是否為濃縮焦糖瑪奇朵（奶泡），這個味道就適合小女生囉！

接下來第三道，脆皮焦糖卡布奇諾，我想這是最驚喜的一杯了！

那時候是問店員這家店有沒有特色餐點，她便說這道很特別，如它的名字一樣，

上層有一層薄薄的脆皮焦糖，喝的時候可以選擇將焦糖用成碎片伴著咖啡喝，這樣也不會太苦，

或是直接攪拌在咖啡裡，不過這就沒有特色啦！

最特別的是用黑糖還有裝糖的容器啦！送來的時候我們都驚呼了！

你看！這家店多麼細心，還在杯墊上擺上一個咖啡杯的小圖！

 延伸閱讀：［找茶］公園旁小天堂 － Le park cafe公園咖啡館【裝潢篇】

那麼，謝謝大家的收看了，喜歡找茶的文章幫忙按個推推嘛！  

 評分（五顆星為最高分）

餐點美食度：

服務親切度：

裝潢可人度：

地點好找度：

 店家資訊

官方網站（網站做得很精緻，推薦大家點進去看！）

臉書－Le park cafe 公園咖啡館

  相關介紹

好吃Mana。美食、旅遊部落格－小公園咖啡館(六福皇宮後)。Le Park Cafe

 地圖：Taipei, Taiwan台北市中山區遼寧街146號

檢視較大的地圖 


 

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首先呢，先跟大家說明為什麼要分【裝潢篇】與【美食篇】，

這還不是因為Le park cafe太美了，想仔細為大家介紹店內的每一個小細節，

照片數量太多了，只好分篇囉！就是醬子！  

其他詳細店家資料在【美食篇】唷！

這家店就是找茶在臉書上一直提到超級超級棒的下午茶專店，

稱之為專店是因為那天晚上五點預約的時候，店員還提醒我們沒有提供正餐，

不過找茶的任務不是只要吃餐點而已，而是要陪一位線民參觀這家店的裝潢，

因為找茶聽這位可愛的線民表示，每天回家都經過經過這家店，但他都不好意思進去，

所以找茶要陪他壯壯膽，順便見識這家棒到讓人不敢進去的店是什麼樣。

老實說呀，找茶特派員我呢，沒有去過南京東路捷運站附近，

起初走在路上想說這裡好寂靜呀！雖然很適合下午茶的環境，但難免有些懷疑，

因為是靠辜苟ＭＡＰ紀路的，有些害怕自己記錯路，

就一直走呀走的，遠遠看到店面就驚為天人呀！

這門、這窗、這招牌，實在是太精緻可愛了，深得我心呀！害我一看到就往前衝，

我知道這樣一直吊人胃口很壞心，所以我們趕快開始介紹吧！  

你瞧，那位咖啡先生是不是超可愛的呢！

一走進店裡，我開心的冒泡了！這裡太美了，簡直是天堂了！

開放式的吧檯，真的不敢相信這會在市區，這裡不同於其他家的下午茶店，

多了些藝術氣息，少了些距離，感覺更親近了！

這一樓，充滿了許多復古卻新奇的小玩意兒！

靠近落地窗的位置很幸福，有美麗回憶陪伴著不孤單。

櫃台旁有些小東西，似乎是手工藝品之類的，與店裡的氣質很相似。

我們的位置在二樓，昏暗的燈光，但外面微透的陽光就夠了。

覺得把這三張照片就好可愛了，不知道店家為了收集這些小東西花費了多少心力與時間，好感動！

許多復古的桌子，還有好多好多的藝術氣息。

這就是貨真價實的美（男）圖了！找茶ＰＯ出來只是想給大家養眼一下！

不，你不覺得他後面的天空很美嗎？

二十世紀少年也來過（誤），還有雨中的鱲芙。

桌子上佈滿店家的細心，這種復古風的小東西更能得到回憶的喜愛。

這張是我覺得最棒的一張，這燈光把一切便得好美。

這些燈具是在穿越時空來的，精製的不真實。

好吧，我來告解一下，其實這是我的攝影集，下次辦展覽時大家要來參觀！

好啦！我開玩笑的，這家店無論怎麼拍都好美好美，每一張照片都好有感觸，這真是一個好地方！

好慶幸那位可愛的線民給我這機會來這家店，不然錯過了就好可惜，真得很推薦大家！

那麼店家的資訊請看Le park cafe公園咖啡館【美食篇】囉！

給大家超連結，有沒有很貼心，那麼大家下一篇再會！  

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唷！各位讀者們好久不見兒！話說痞客邦表情符號的狐狸臉系列變了？！

還頗有音速小子的感覺哩，哈哈！

今天要跟各位介紹一間找茶很久以前就想嘗試的咖啡廳，海邊的卡夫卡。

光是店名就充滿文藝的氣息阿！找茶一直都很嚮往在一間充滿書本、音樂、咖啡香的店裡....

享受美食 阿！不管怎麼樣還是吃美食...  

我們去的時間是平日的禮拜三下午兩點多(找茶通常很愛在這段時間出門覓食)

所以店內客人加上我們只有兩桌，好欸！適合聊八卦的地點！

好空曠但是好輕鬆的空間，可以讓人懶在這一整個下午。

走上樓梯，打開店門映入眼簾的就是一整面牆的書和及他、腳踏車等等充滿年輕人風格的擺飾。

充滿人文氣息的咖啡館。

斑駁破舊的MENU反而有種復古的珍貴。

牆上掛著許多照片、圖片，看著這些照片，好像還可以看到其中的故事一樣。

  食物來了！

我忘記這杯茶是什麼了，滿普通的....

但是我很喜歡俏皮的杯墊，在茶具配備用心的地方還滿加分的。

貪吃點的布朗尼，非常記得它的價錢→70元

但是非~常小，成年女性大約能在5口內解決。

味道...也不怎麼特別。

火腿三明治，份量也偏少，味道也是普通。

牛肉三明治，份量和火腿三明治差不多，味道....普通。

這道還被店員疑忘了，等到大家都吃完自己的餐點後還沒上。  

都是拿鐵，馬克杯很可愛！只是放在咖啡盤端上來還第一次看到哩！

 總結一下

海邊的卡夫卡是個十分適合聊天敘舊的地方，點杯飲料配上一堆八卦，可以待很久。

但是若要吃美食，就不是最佳選擇了。

大概是因為這間店是走欣賞音樂、書本為主，所以食物就不是重點囉！

店家資訊

• 海邊的卡夫卡

檢視較大的地圖

• 台北市中正區羅斯福路三段244巷2號
• (02)2364-1996

評分

• 甜點美食度：
• 服務親切度：
• 裝潢可人度：
• 地點好找度：

其他評價

• 貓在家裡

來趟海邊的卡夫卡一起品味生活中的藝術吧！

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 2010.11 ─ 2011.06 

找茶換了新的版面了！是為了配合夏天，要有繽紛的感覺。

這是找茶的第一個版面，想給大家可愛又溫馨的感覺，微笑餅乾真的很可愛呢！

只是這色調很暗，而且大家應該看久了會膩了吧

希望大家喜歡我們的新版面，但也要記得微笑餅乾唷！

更要繼續支持「就是愛找茶」唷！

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太興奮以至於怎麼拍都模糊的四盒泡芙箱合照！ 

這次會訂豆酥朋的泡芙完全是因為緣分吶！

為了把happygo卡的紅利點數折抵光光，我幫我媽上網找了能兌換的商品，

剛好看到這家有名的團購美食，豆酥朋。

這次還查了幾篇網友們的試吃心得，感覺好像有經過一次包裝大改版；

雖然以前的評價好像比較高，不過正評還是滿多的；

所以就讓我們來試吃這個傳說中的豆酥朋泡芙吧！

是冰在冷凍庫之後才拿出來吃的，每個口味的盒子上面都有貼名稱。

這次買的四種口味分別是→原味、巧克力、藍莓、咖啡

每盒裡面有8小顆泡芙，所以這次我們買了32顆啊？！

每一小顆的大小秀給你看！跟我姆指差不多長，大概七公分！

然後是開始試吃之拍的很糟糕的一系列泡芙特寫...

這是藍莓口味，長的真的很像芋頭，連剛剛打藍莓的時候都差點打成芋頭...

吃起來酸酸甜甜的，很特別，餡料也很紮實

而且冷凍過所以吃起來像藍莓冰淇淋泡芙！

左上角是巧克力口味，大概是因為冰過的關係，巧克力不會很甜膩。

右上角是咖啡口味，咖啡味滿濃郁的，個人覺得還可以。

最後是左下角的原味，原味的餡料就很基本款，冰起來吃像香草冰淇淋一樣。

我最喜歡的口味就是藍莓了吧！因為酸酸甜甜的真的很不容易膩啊！

這家泡芙其實還不錯，優點就是餡都塞得很滿，不會讓你有咬下去大半都是空心的空虛感，

缺點就是價格偏貴了，不過想嘗鮮的朋友也可以訂個一次吃吃看。

下面是店家網址　詳細價格就入內看看囉！

　← 點字進去囉！

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真的是超級超級超級開心的！

找茶入圍華文部落格初審囉！

真的很感謝各位的支持和評審的抬愛！天哪～高興的不知道要說什麼了！

總之，今後找茶會繼續為大家分享更多好吃的下午茶和甜點，啾！

接著是貼紙  

６／９

雖然落選了，但是能入圍就很棒了！

謝謝大家

要繼續支持「就是愛找茶」唷！

近期發文預告：

團購美食─豆酥朋迷你小泡芙

氣質書店與咖啡廳的結合─海邊的卡夫卡

忘不了的好味道─再訪貳樓咖啡

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哈哈~知道為什麼標題要下出生的甜蜜驚喜嗎~想知道嗎~那就接下來看

看看幾分甜的招牌熊熊多可愛~還抱著蜂蜜罐~果然是"how sweet"!

接下來就要揭開標題之迷囉.....鐺鐺!!!!!

因為幾分甜的布丁是蛋殼裝的~蛋殼敷得出小雞~裡頭裝著又綿密又香甜的布丁~不是不明正言順"初生的甜蜜驚喜"呢!

而且在我拿到布丁之後~櫃台小姐跟我說了一句話讓我確性布丁們被誤會了好久~!

他說....

布丁底部的黑點不是發霉~是香草籽喔~!

還在布丁盒裡放了這樣一張的解說卡~看來是不是被很多人誤會才要這樣解釋

但沒關係我不會誤會他~!因為他真得好綿密好好吃喔!!!請看斷面秀!!!

布丁真得很綿密~入口即化~!!!但又會在你的舌頭上留下香醇的雞蛋味極濃濃的奶香~

而且!!!!他不會弄得你的舌頭吃完之後很不舒服!!!有很多甜點吃完之後~都會讓舌頭上好像生了一層舌苔!!!而且會非常不舒服!!!

但他們的布丁不會~所以請安心食用~!!!

現在布丁在特價唷~一盒9個是198元~雖然算起來好像比一般的布丁貴很多....不過真得很好吃!!偶爾享受一下吧!!!

幾分甜官網(點我點我!!)

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上個假日到大創買了一個直徑18CM的派盤~於是查了派的食譜~就來試做了~以下是原本格主的食譜~

但因為格主的食譜是25CM的派模~所以我就將所有材料減半~!
<材料>

a. 派皮
高粉             120 g
低粉             180 g
奶油             160 g
糖                100 g
冰水               75 g (視情況微調)


b. 香蕉派餡
香蕉                2 根
奶油               50 g
低粉             110 g
玉米粉            30 g
蛋黃                2 個


c. 楓糖巧克力派餡
蛋                   2 個
糖                  45 g
奶油               50 g
苦甜巧克力    100 g
楓糖漿            90 g
鮮奶油            80 g


d. 烤過核桃   100 g


<作法>

a. 派皮
1. 奶油放置室溫變軟，切成小塊狀。
2. 如果有食物處理機的話，把奶油跟粉類放進處理機打成小小粉塊，
    再把冰水和糖鹽混合液分次慢慢加入，等到稍微有麵糰樣子就取出來用手揉。

＊如果沒有處理機那就用手吧！！
   先把奶油跟麵粉稍微用手捏成小片塊狀，在粉堆中間挖個洞，
   把冰水和糖鹽混和液分次慢慢加入，揉成麵糰。

3. 麵糰蓋上保鮮膜放入冰箱休息30分鐘。
4. 拿出麵糰用桿麵棍桿開，壓入派模，把多餘的部分切掉，
    表面鋪上烘焙紙，放入生米壓住避免派澎起，入烤箱180度烤10分鐘。
5. 取出烘焙紙和米，再進去烤五分鐘後取出放涼。


b. 香蕉派餡
1. 香蕉用叉子壓成泥狀。
2. 奶油+蛋黃打勻，加入香蕉泥。
3. 加入過篩後的低粉還有玉米粉。
4. 全部混合後倒入放涼的派皮，用150度烤10分鐘讓表面稍微固定。


c. 巧克力派餡
1. 奶油加巧克力用小火融化待涼。
2. 蛋加糖打勻，加楓糖漿和鮮奶油，最後把作法1加進去。
3. 全部混和後倒在香蕉派餡上面。
4. 表面鋪滿烤香的的核桃，用150度烤30-40分鐘。

遵從以上方式就可以做出香噴噴的派囉~!因為有了派盤!以後會多做些派的!大家盡請期待囉~

資料來源：http://agneta.pixnet.net/blog/post/23559140 

大家快去試試看吧!!!

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圖片來源：http://folldark.blogspot.com/2009/03/blog-post_08.html

俄羅斯從17世紀開始飲茶，但直到19世紀初，飲茶才開始盛行。在俄羅斯，綠茶和紅
茶都是放在有金屬柄的玻璃杯中且不加牛奶飲用。在喝一口茶之前，要先把一塊糖或
一茶匙果醬放進嘴裹。俄羅斯人喜歡喝紅茶，他們先在茶壺裏泡上濃濃的一壺，要喝
時倒少許在茶杯裏，然後沖上開水，隨各人習慣，調上濃淡不一的味道。有客人來時
，茶壺裏的濃茶一倒，開水一沖，再在茶中加入果醬或蜂蜜，沖成果醬茶，即可盡情
而飲。

俄羅斯果醬茶多半是把果醬當佐茶甜點之類的，較少將果醬加入茶中調味。因為當地
的果醬非常美味，都是自己釀的，純天然風味。加在茶中固然也不錯，但熱茶容易破
壞果香。所以，俄國人多半是將果醬盛在小碟子裡，一匙果醬配一兩口茶，讓果香味
在口中與紅茶香融合在一起，舌頭的味蕾能一步步充分品嚐到天然的原味芬芳。

俄羅斯紅茶最大的特色在於隨時可以加熱保溫的茶炊，據傳茶炊是在十七世紀由法國
傳入俄羅斯，幾經改良之後，這項茶器的發展於十八世紀臻於成熟。俄羅斯茶炊多為
銀製或銅製，功能在於供應泡紅茶時所需的熱水。茶炊的內部有一金屬製的中空導管
，使在其中燃燒木炭，以便煮沸茶炊中的熱水。熱水鍋爐上方有導管，可使鍋爐中的
蒸氣直通茶炊上方放置的小茶壺，並加以蒸煮，如此便可煮出濃郁的紅茶。

俄國氣候寒冷，能以隨時可以加熱、保溫的茶炊沖泡紅茶是他們的傳統，而紅茶也是
當地人藉以保暖身體的傳統飲料。調製俄式紅茶時，先利用茶炊將小壺內的紅茶煮開
，倒入茶杯中，約四分之一的高度即可，再用茶炊中的熱開水將紅茶沖淡至適合的濃
度，最後可加入檸檬片、果醬、蘭姆酒或白蘭地以及糖塊，以增添紅茶的風味。

以上資料來源：http://tea.janfusun.com.tw/knowledgetable5-1.html

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找茶最近做了幾個心理測驗~是有關下午茶的~覺得很有趣!所以想跟大家分享囉~

*第一個是看做事的認真度~

大家覺得準嗎?!找茶覺得還蠻準的而且蠻有趣的~接下來還有一個~!

*下午茶心理測驗

在下午茶時分，吃著甜甜圈，你會選擇哪一種咖啡作為搭配？

1 、 CAFFE AMERICANO （美式咖啡）
2 、 CAPPUCCINO （卡布奇諾）
3 、 CAFFE LATTE （那堤）
4 、 ESPRESSO SHOT （濃縮咖啡）




















選擇 1 、 CAFFE AMERICANO （美式咖啡）
對於愛情，你是很隨緣的。希望可以多看看不同性格的人，嘗試不一樣的浪漫，甚至體驗異國戀情，都會讓你覺得很有趣。而這樣的態度絕對不是濫情喔，寧缺勿濫可是你的愛情法則哩。你只是認為人生苦短，跟隨著命運和緣分去體驗每一段愛情，才叫做享受生活！



選擇 2 、 CAPPUCCINO （卡布奇諾）
在 愛情裡面你就像個任性的小孩。總覺得另一半就是要讓著你、哄著你，才是真正愛你。喜歡製造新鮮的相處模式，卻也容易耍心機的時時刺探著對方對你的忠誠度， 等到發現對方已經火山爆發了，又會用一貫的撒嬌伎倆企圖裝可憐。在愛情世界裡，偶而來點小任性，耍些小花招是還挺有情趣的啦，但是如果一再將對方當作玩具 一般耍弄，就別在翻臉後獨自哭泣喔！


選擇 3 、 CAFFE LATTE （那堤）
你 渴望像家一樣溫暖的愛情，擁有足夠的安全感是很重要的。超級討厭暗潮洶湧的戀愛遊戲，相處中的大小爭執一樣讓你神經緊繃。像朋友也像家人的情人是你最想要 的，但是這樣的你似乎一開始戀愛就已經忘記戀愛的滋味了。試著在愛情中添加不同味道的糖水吧，不然你永遠無法製造出愛情的甜蜜與浪漫喔！



選擇 4 、 ESPRESSO SHOT （濃縮咖啡）
「不 在乎天長地久，只在乎曾經擁有」是你常掛在嘴邊的愛情座右銘。如果此生沒有來一段轟轟烈烈的愛情體驗，就會覺得很對不起自己。一旦墜入情網，你便會開始為 愛情編織出異想世界。可是當你發現對方無法適應你的夢幻境界，你將開始採取慘忍的壓迫手段，有時甚至還大哭大鬧的四處找朋友抱怨，殊不知自己才是愛情的叛逃者。

大家玩玩看囉~

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大家一定有聽過「錫蘭紅茶」，但是你知道她的全名是「錫蘭高地紅茶」嗎？

今天就讓我們來增加這些紅茶小知識吧！

找茶在維基百科上查到了：

錫蘭紅茶是對出產於斯里蘭卡的紅茶的統稱。

錫蘭高地茶主要有烏沃茶（或烏巴茶）、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。

種類有

 烏沃茶（Uva），又譯為烏沃茶、烏伐茶或烏瓦茶，

 　 出產於斯里蘭卡中央山脈東側的高地上，特徵是濃烈、香醇。

 汀布拉茶（Dimbulla），又稱頂普拉茶，出產於斯里蘭卡中央山脈的西側。

但是這些小知識還是不夠的，再找找看關於錫蘭紅茶，果然找到更多的資料

鍚蘭紅茶享譽世界，為世界三大名茶之一，產自有綠色伊甸園之稱的斯里蘭卡。

錫蘭紅茶的名字來自斯里蘭卡的舊國名「錫蘭王國」。

其總產量是世界第二位，成為當地一項重要的經濟支柱，故當地人將紅茶視為「綠色黃金」。

不像阿薩姆紅茶那麼渾厚。是一種生長於高地的中等強度的紅茶，帶有高度的收斂性。

因為它的風味鮮明、柔和又收斂，錫蘭紅茶成為討喜的下午茶選擇。

接下來就是很重要的沖泡方法啦！

  關於錫蘭紅茶的沖泡方法：

錫蘭紅茶沖泡時一定要用滾燙的開水。因為紅茶香味屬水溶性，水溫越高溫，越能將香味萃取出來。

所以加開水沖泡後，發酵茶特有的烘焙味道會撲鼻而來，非常適合清飲，就算不加糖，

微澀的口感加上芳香，也是一種滋味唷。

或是可以選擇加上鮮奶或檸檬，又別有一番風味在心頭呢。

錫蘭紅茶的茶葉稍大，可以耐較長時間的浸泡以得到味道更強的茶汁。

  感謝資料來源～

 維基百科－錫蘭高地紅茶

 達利茶舖－錫蘭紅茶

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最近 7-11廣告主打大家拼經濟，找茶當然也要拼一下！

這次要介紹的不是以下午茶有名的餐廳，不過知名度很高，就是以經濟實惠有名的，

大家應該都知道薩利亞義大利料理Saizeriya RISTORANTE E CAFFÉ吧？

之前有一陣子大家好愛去吃，可是找茶一直沒有機會去，這次終於有機會啦！

薩利亞的地址很好，就在西門六號出口走一小段路就到了，我們去的時候不是用餐時間，所以也不多人，

義大利麵跟披薩都一百元不到，加個套餐就有飲料吧，或是甜點，這樣下來也不到三百元，很划算，

但是便宜不是重點，重點是很好吃呀！每位吃過的都說讚，而且又有很多選擇，很適合辦同學會唷！

既然是義大利料理餐廳，大家一定會想跟下午茶有什麼關係呢？

不，薩利亞有一到很獨特的甜點，可以鹹也可以甜，是少見的現烤麵包唷

叫做「佛卡夏」，一開始看到這小東西覺得很普通，想說怎麼會這麼多人推薦，

可是吃下去後發現，這真的太棒了！！外酥內軟之外，還有一種很純粹的香味，

原味還帶一點點香而不膩的甜味，

真的超級好的！還有另一個大賣點是才２０元新台幣！

  這就是佛卡夏的真面目，別被他平凡的外表給騙了

還有這道甜點，熱帶水果冰淇淋，水果有水蜜桃、白蜜桃，還有鳳梨等等，很豐富，適合夏天！

店裡的裝潢也很棒唷，是典雅優雅，坐位很多，我想人多應該也不會太擁擠，真的很適合辦同學會耶！

牆上掛著很可愛的小天使畫，還有一大面落地窗，感覺很優閒，很難想像這是在鬧區西門町中。

還有好吃的義大利料理囉，這樣主食加上佛卡夏組合不到兩百，而薩利亞牛肉燉飯也才１５０元，

這樣可以吃飽飽的又很多樣，超級無極划算的！

如果大家喜歡我們的文章，請給我們一個鼓勵吧！ＹＡ！

網路評價

iPeen愛評網－Saizeriya薩莉亞(西門店)

 Saizeriya薩莉亞(西門店)

地址：台北市萬華區峨嵋街37號2樓

電話：（０２）２３１４２２３７

地圖：

檢視較大的地圖 

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嘿嘿！繼上次的製作團隊影片　　

這次又製作了影片第二彈─就是愛找茶部落格介紹

請大家欣賞一下吧！

小野麗莎的歌曲總是令人心曠神怡，

就算是深夜，也想來杯咖啡搭配她動人的歌聲

不知道大家覺得怎麼樣呢？

看完影片一起來分享你的想法吧！

也可以推薦我們其他好料唷  

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[ 材料配方 ]

[ 製備條件 ]

1.  器具：攪拌機、槳狀拌打器、篩網、鋼盆、打蛋器、切麵刀、鋁箔烤模、擠花嘴、擠花袋、毛刷。  

2.  烘焙條件：上火 200℃/下火180℃，烤焙15~20分鐘。

[ 注意事項 ]

1.  塔皮採糖油拌合法，油脂勿攪拌得太發，且整型時要厚薄一致。  

2.  塔皮體積小，要隨時留意烤箱，以免塔皮焦黑。  

3.  奶油布丁餡亦可加入打發植物性鮮奶油作成法式布丁餡〈奶油布丁餡：打發鮮奶油 = 2：1〉。

參考資料：楊雪慈，林素真(2008)。酥皮水果塔，烘焙Ⅰ，P.46-47。

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阿薩姆紅茶很普遍在我們的生活中，幾乎大家都喝過，但是什麼是「阿薩姆紅茶」呢？

阿薩姆紅茶是指出產於印度東北部的阿薩姆邦的紅茶。

這種盛產在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠、濃烈、麥芽香、清透鮮亮而出名。

阿薩姆位於東喜馬拉雅山南麓，與不丹相鄰。

在歷史上，阿薩姆是繼中國以後第二個商業茶葉生產地區。

這幅1850年創作的雕版畫表現了阿薩姆紅茶的製作過程。

在這裡告訴大家泡阿薩姆紅茶不會酸酸的方法：

阿薩姆紅茶泡法上必須依茶葉等級去選擇泡法。

以水的比例為：

茶葉1克水量50-70cc，需要淡或濃自行調整比例。

品質好較高的茶葉，比例可高，約在1:60或更高1:70的比例。

若熱茶湯需要做好加冰塊，可改成1:40左右，或1:50，必須由茶葉的好與壞去做決定。

夏天：水溫90度:泡13分鐘，冬天泡14分

由於水溫過高，會減少茶湯香的香氣，溫度太低，茶湯會沒有茶味。

整合：

不加冰塊：100克泡5000cc~6000cc

泡好事後加冰塊：120克泡5000cc

這樣大家是否了解了呢？

下次喝阿薩姆紅茶時，就可以想到阿薩姆紅茶的由來囉！

  資料來源：

維基百科－阿薩姆紅茶

台灣茶飲新聞網－阿薩姆紅茶泡法
 

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這家店是昨天去天母買東西的時候偶然經過的，店面小小的甜點專賣店

但是店員很親切，而且店裡那一排一排的布丁實在很吸引我（←超愛布丁） 

巧克力和原味中間本來有兩個抹茶，被我們買走了！  

好多口味～好想每個都吃吃看

不過一個可不便宜，最便宜的原味也要55元  

我跟媽媽只買了3個（1個原味2個抹茶）就要185元

買回家之後，我洗澡完出來打算來享受這個布丁的時候

發現媽媽把一個原味和抹茶都挖掉一半擺在我桌上了...  

所以沒有什麼拆封照，也沒有什麼完整的照片喔...哈哈哈  

有點噁心的剩一半照片，但還是請笑納，

首先是右邊的原味布丁，味道和7-11賣的烤布蕾很像

唯一決勝點在於口感！

拉提莎的布丁口感比較綿密紮實。

然後是左邊抹茶布丁，上面還有紅豆呢！

抹茶布丁的口感除了一樣綿密外還多了顆粒，應該是抹茶粉的關係，

抹茶的味道也很濃郁，也是一個不錯的選擇，

而且抹茶口味是期間限定喔！只賣到5/31

這間甜點專賣店除了賣布丁也有賣千層蛋糕、乳酪（這兩樣下次想買）、甜甜圈等等

趁著母親節買個甜點送給媽媽也是不錯的選擇唷！

店家資訊

   （點圖進官網連結）

《天母門市》

地址:  台北市福華路164巷16號1樓(捷運芝山站2號出口)

電話: (02)2835-9779

營業時間:  11:00-22:00

 
天母是我去的門市，剛看了一下官網還有★網購服務★

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繼上次為大家介紹 黃師傅港式點心 之後，就幾乎沒有再介紹港式的下午茶囉！

這次找茶特別和朋友去這間超有名、人氣超旺的祥發港式茶餐廳，

之所以會介紹這間茶餐廳，是因為前陣子看到康熙來了的最大黨介紹美食單元裡面，

其中有一道公司三明治配凍阿華田竟然能讓小S和蔡康永吃了都感動到轉圈圈！

讓找茶在電視機前面既心動又無奈，

心動是看著那平凡的三明治竟然也能有如此厲害的美味，

無奈則是因為這種藝人介紹的美食一定都要價不斐...  

沒想到強者我朋友竟然知道這間店在哪裡，而且價錢也是在我可以接受的範圍！

找茶和朋友約四點半吃，打算連晚餐都解決  

想想時間應該也還不到晚餐的尖峰時刻吧，位置應該滿多的，

想不到一進去店裡...

只能說...

人山人海、高朋滿座啊！

我們雖然沒訂位，幸好只有等幾分鐘就有位置了  

一入座服務生就張羅我們兩杯茶和一張菜單，要自己寫想點的餐點再拿給服務生

超多餐點讓我們無法抉擇！其實很想每個都吃吃看啊！  

這是炒河粉，其實是肚子餓想吃點主食才點的，味道很不錯

不會太鹹也不會太淡，料也是滿豐富的。

我們是兩個女生吃，淺嘗味道的話份量其實滿剛好的；畢竟後面還有很多美食等著我們啊！

登登！傳說中的公司三明治登場囉！算小貴的120元

有鮪魚、超嫩的蛋、新鮮番茄和生菜

這麼平凡的組合，味道..........

其實還好耶...因為鮪魚的內餡讓我覺得有點乾，

不過蛋是真的非常香嫩，下次會點別的口味的三明治trytry囉！

然後我照著康熙來了裡面說的：「吃一口三明治，配一口凍阿華田！」

70元的凍阿華田

果真有童年的味道！而且會讓我一直想喝凍阿華田

只能說凍阿華田和三明治兩樣是絕配吧！

再來是大推薦，

因為太好吃了，所以忍不住再照一張。

這個菠蘿油，不簡單！(好像是60元一份)

中間的餡不用說很香，最棒的的是它的外皮非常酥！

咬下去都有卡滋卡滋的聲音，在嘴巴中和奶油融在一起，天哪~現在都想再衝去店裡點一份吃！

而且找茶覺得兩人各點一份波羅油一點都不後悔，因為實在太好吃啦   

然後由於我是個飯後不來碗甜點會死的人，所以多點了這份60元的原味西米露

它其實還有很多種口味，而為什麼這個價錢會記那麼清楚是因為....它真的滿小碗的...

味道很不錯，因為我本來就很愛西米露的椰子香。

最後一個是朋友點的鴛鴦奶茶，

照片拍的超模糊！沒辦法當時正在狂吃菠蘿油阿  

這個鴛鴦奶茶沒加糖喔，所以咖啡的苦味比較重

適合怕甜不怕苦的朋友來喝！

最後這張是 ─ 吃飽出來發現人變更多之古色古香店外照 (好長！)

這次兩個人總共吃了525元，而且滿飽的

平分下來一人262.5元，還算OK的價錢啦！

給大家參考看看囉  

評分：（五個  為滿分）

甜點美食度： （值得去試試看！）

服務親切度：  （很多評價都說他們服務很差，我這次去倒是還好。）

裝潢可人度：  （古色古香的裝潢，不過有點擁擠。）

地點好找度： 

其他網路評價：

　要用一輩子的時間把世界走一遭 

　熊喵 大口吃垮全世界

店家資訊時間

電話：02-87719392/02-87738556

地址：台北市大安區市民大道四段82號1樓

營業時間：AM11：00~PM11：00

檢視較大的地圖

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[ 材料配方 ]

[ 製備條件 ]

1.   器具：攪拌機、槳狀拌打器、篩網、橡皮刮刀、湯匙、烤盤、鐵氟龍防黏紙

     〈若少量製作，可改鋼盆及打蛋器操作〉。

2.   烘焙條件：上火170℃/下火160℃，烤焙20~25分鐘。

 [ 注意事項 ]

1.   烤焙時需注意產品著色是否均勻，可調整烤盤方向〈烤焙15分鐘後〉。

2.   若下火溫度太高導致輪廓顏色太深，可再墊一個烤盤，預防底部上色過深。

3.   若沒有墊防黏紙，烤盤則需抹油灑粉，否則易沾黏。

參考資料：楊雪慈，林素真(2008)。杏仁巧克力豆餅乾，烘焙Ⅰ，P.36-37。  

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身為一個下午茶熱愛者，當然熱愛甜食

而身為一個甜食熱愛者，當然不能錯過  冰  淇  淋  !!

這篇文章將會分享以前到現在吃過許多冰淇淋的照片及心得，

冰淇淋第一砲      

這間Haagen Dazs位於天母新光三越，

是一天和家人吃完飯後臨時起意想吃個甜點就走進去了。

忘記寫左下角那張是媽點的充滿咖啡口味冰淇淋系列

一層又一層同屬咖啡系列卻不同口味的冰淇淋，感覺都變得很有文藝氣息了

然後右邊是我哥點櫻桃之吻！

服務生送來的時候還以為是我點的，結果他搞錯了

誰說男生不能點這麼浪漫的名字的冰淇淋呢？  

因為想說這次難得可以吃到所以就貪心的點了這道充滿巧克力與堅果的冰淇淋豪華組合！

先來介紹他的構造吧！

最底層是充滿堅果的布朗尼、然後是ＯＲＥＯ巧克力口味冰淇淋、

（我猜的）比利時巧克力冰淇淋、有小砂粒口感的巧克力冰淇淋（應該是單純巧克力冰淇淋）

連招牌Haagen Dazs的牌子都是巧克力做的唷！

巧克力巧克力巧克力巧克力巧克力巧克力～！

送來的時候媽媽還說：「你一定吃不下的啦！」

我：「才不會！我可是大胃王，就算吃了韓國烤肉我還是可以吃完甜點啦！」

媽：「好阿～吃不下就不要叫我們幫你吃蛤！」

結果我就

後來還是硬吞下去了，雖然他很好吃，

可是吃到後來都想哭了...這故事告訴我們年紀大了沒那個胃就不要那麼貪心。

然後

下一攤去！

緊接著是  

這間店是我們家的愛店  ，三不五時想要吃大餐就會跑去吃！

也在天母新光三越唷～

為什麼冰淇淋會扯到這家店呢？

因為它的甜點！有座經典的冰淇淋加蛋糕的火山！

白巧克力火山

山如其名，上面灑滿白巧克力的冰淇淋和山體本身的蛋糕

甜上加甜，充滿美式風味的火山等你來征服他

同場加映：焦糖蘋果派with香草冰淇淋

這座雖然不太像火山，但是跟火山還頗有同一系列的感覺  

同是冰冰涼涼香香濃濃的香草冰淇淋，放在熱騰騰剛出爐的焦糖蘋果派....

天阿～這麼豪邁的甜點，要不要順便一起和上面那座火山征服？

由於我和媽媽對甜味的接受度很高，所以我們雖然吃完漢堡但還是能秒殺這兩道

哥哥大概是不太愛甜食，吃幾口就投降了。

第三站  

這間想必太有名大家都吃過吧？

不過我可是他們的忠實粉絲，不只加入他們家的Facebook粉絲團

一得知新品資訊還會馬上去嘗試呢！（像這次的碧螺春系列也要在明天去為大家嘗試喔！）

COLD STONE可以說是充滿我與好朋友的回憶的地方，

因為我們都愛吃冰淇淋，所以有一陣子甚至沒事做就跑去吃冰！

也幾乎快把所有經典冰淇淋的口味都試過了  

萊姆口味的冰淇淋！

經典巧克力

在美麗華店買一送一的冰淇淋

顏色好鮮艷的藍色冷氣團！

就是愛找茶兒（和我們部落格名字一樣呢！）

雖然這些照片都是從很久以前的檔案中整理出來的，

但是看到每一張我都能記起每一個細節，在哪裡吃、和誰、發生了什麼事

像是某一次貪吃點最大Size買一送一，結果吃不下緊急call朋友來幫忙...

今後我會繼續創造COLD STONE和朋友們的回憶唷！  （突然感性其來了耶）

再來是最後一站囉  

這間店我比較少去吃，但是也是間滿有特色的冰淇淋專賣店喔！

這間也是位於天母的Bigtom美國冰淇淋文化館

每次經過都很想進去吃吃看他們的冰淇淋，

某天和朋友逛街逛到無聊看到他，心想終於有機會啦  

店門口也有一隻牠的同伴喔～仔細看發現牠還應景的帶了個中國帽！

一桶一桶的冰淇淋好吸引人  

我和朋友，一人一樣

Bigtom的冰淇淋是用很精緻的紙盒子裝著

不過有點不方便就是了，因為冰淇淋吃到後來會亂滴，

紙會無法承受融化而滴下來的冰淇淋，所以我們後來吃得亂七八糟  

另一杯則是抹茶紅豆冰淇淋飲料，對我來說不會太甜

而且抹茶冰淇淋味道好濃郁，整杯大加分！

而且在我們吃冰淇淋的時候還發現店外停了一輛好酷的車！

車體都是彩繪，而且車頭還裝了一輛腳踏車！

後來看到一名外國奶奶把它開走了，意外發現的小插曲真的很有趣。

這次分享的冰淇淋系列很長～一串，不知道各位覺得怎麼樣呢？

之後我們有再嚐到新口味會在這裡繼續分享喔！

也歡迎你們來告訴我們還有甚麼好吃的店等著被發掘！

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喝下午茶的禮儀其實在網路上可以搜尋到不少，不過好像仍然不太完整，或許有些專書中有介紹，但是那天下午的 Wedgwood 下午茶會中，傳人 Tom Wedgwood 先生解釋得言簡意賅，該提到的重點都說了，而且還點了大家下午茶最重要的注意事項。我稍微整理在下方提供想要瞭解的人：

英國下午茶的禮儀

• (一)喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘(就是一般俗稱的Low Tea) 。
• (二)在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。P.S.現在每年在白金漢宮的正式下午茶會 男性來賓則仍著燕尾服戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子 。
• (三)通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得已才請女傭協助，以表示對來賓的尊重。

除了上述注意事項之外，

1) 桌上的布置

        首先，下午茶所需要的茶杯、糖罐、奶壺都得在客人上門前全部準備就緒。而「茶壺」則是在客人到訪且就座之後才拿至桌上，茶杯最重要的注意事項則是「必須溫杯」。

2) 茶杯的擺法

        在擺桌時，茶杯的放法非常重要，幾個原則把握就不會失禮出錯。第一個一定要將杯耳朝右，要附上茶匙，且茶匙必須放在杯耳下方成四十五度角。

3) 餐點的準備

　    正式英式下午茶，點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治手工餅乾等，第二層放傳統英式點心Scone(司康)，第三層則放蛋糕及水果塔 。三層點心的食用順序是：由下往上吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。 。三層架上的點心，無論怎麼變化，均少不了英式鬆餅和濃郁的果醬以及手工餅乾。

4) 午茶的喝法

        要準備的餐點包含茶的份量是比參加人數多一，也就是如果是兩個人的下午茶，請準備三人份；如果是四個人的下午茶，請準備五人份，依此類推。正統的英式下午 茶如果要加牛奶，必須先在杯中加奶再倒茶，而且記得一定要溫杯。（之前也提醒過了，如果只是一般馬克杯的奶茶作法則是先倒茶再加奶。手舉起杯子時，記得千萬不可以翹起小指頭。另外，如果可以的話，午茶禮儀請從小開始培養，如果能在一邊玩耍一邊學習中熟悉下午茶的禮儀和精神，那是最好不過的了。

5) 下午茶時光中最重要的一件事

        就是忘記上面那一大堆你可能已經知道或者不清楚的規則和禮儀。只要記得一件事：下午茶最重要的意義是「與朋友分享一段美好的時光」。究竟是先茶後奶，還是杯口放哪裡，要不要溫杯，請全部忘記！！！那些遠不及「誰跟你一塊喝茶，你與他分享了什麼」來得重要！

以上資料來源：

amarylliss。艾瑪[隨處走走]

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我發現我最進真的跟訂位很沒有緣份呢...

但也因為沒有訂到之前想訂的餐廳~而發現了另一個好地方!!!

在春假結束之前~同學想要去吃個飯~所以我就上了PTT的美食版尋找餐廳~

找到了一家義式餐廳~同學很喜歡他的搞笑風格~本來決定要去那吃了!!

結果沒有位子了.....然後想到公館有家貳樓!!同學也說不錯阿去吃吃看吧!!

打過去....沒位子!!!!!客官們評評理...是不是跟訂位很沒緣!!!!!

所以我們就改變心意的想說到師大喝喝下午茶吧...

於是找茶又透過估狗大神....終於皇天不負苦心人!!!讓我找到了這家別具風味的下午茶店!!!

以勒花園位於師大的巷弄中~雖說是巷弄但一點都不難找!!找茶跟朋友一下就找到了!!

來看看他們的裝潢風格吧~

外觀看起來就像是非常簡樸的小木屋~但內部裝潢是走歐洲風情的唷~明亮而幽靜~找茶很喜歡~!

再來就來看看它們的菜單吧~

菜單是採4折式的~還有附上美美的食物照片唷~!

決定好之後~來點餐!!!

先上來的是屬於早午餐的總匯三明治~中間的薯條我好愛!!!外皮酥酥的~內部卻綿綿的~還留有馬鈴薯本身的香味!!!真的很好吃!!!

三明治料很豐富唷~有燻雞、培根、白煮蛋、生菜跟番茄~不錯吃唷!(早午餐套餐有加柳橙汁"和"美式咖啡：260元)

再來是"特製"巧克力冰淇淋鬆餅~!!XDDDD為什麼說是特製呢?因為她本來是香蕉巧克力鬆餅~但因為同學不吃水果而請服務生去掉了XD

但他還是很好吃!!一端上來熱熱的鬆餅就開始被我們分食!!!(價錢：140元)

鬆餅本身應該是在鬆餅漿裡有加上奶油~所以鬆餅吃起來鹹鹹的~但卻剛好跟上面的巧克力醬還有巧克力冰淇淋很搭配!!!

有點鹹鹹得讓巧克力不會顯得死甜!!!在配上有點苦甜的冰淇淋~好吃!!!

再來是找茶點的香蕉巧克力奶昔!!!!真的真的!!!非常的香蕉啊!!!!每一口都是自然的香蕉香~

但與其說是奶昔~不如說是香蕉巧克力冰沙~每一口都好濃郁~真的很好喝!!!(價錢：150元)

再來是同學點的貝里斯可可~同學一看到菜單上的貝里斯可可~可是又看到經典可可!!於是就問了服務生兩項飲料的差別~

結果服務生說~貝里斯可可裡有加了奶酒~同學馬上就選擇了貝里斯可可XDDDD

真的非常濃郁!!!!可可裡帶著淡淡的奶酒味~剛好把可可的香氣提升!!!而且口感濃到快要變膏狀!!!但真的很香濃好喝啊!!!(因為找茶也偷喝了一口~)

(價錢：150元)

吃完這一餐下午茶真的是飽餐一頓阿~

下次一定還要再來~!!

再來就是提供店面資料啦~

• 地址：台北市大安區師大路86巷16號
• 電話：02-2364-6188

可以參考一下同為師大的下午茶~

擁有七彩夢想的台灣味－品台灣

放慢生活的腳步－步調咖啡

如果喜歡「就是愛找茶」請給我們一個大力的～推！ （點圖可以推推唷！）

 評分：（五個為滿分）

甜點美食度：   

服務親切度：    （要走的時候服務生還會幫忙開門唷！！！）

裝潢可人度：    

地點好找度：    

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今天找茶再度為各位介紹Hana唷！

上次介紹的是在東區的一店，這次來介紹三峽最近新開的北大店！

讓你身在遠方也能嘗到Hana帶給你的幸福滋味嘿~

這些都是hana的裝潢唷！很可愛吧！

小小的店家裡擺滿許多多采多姿又溫馨的陳設，就像個小小的童話世界。

牆上那幅可愛畫像裡的小女孩彷彿也在這間店舒服的睡著了呢！

這次我們是去吃晚餐，所以會介紹hana的餐點主食，

不過我們在飯後還有多點茶和手工餅乾，所以我想這可以算是晚上茶吧！

南洋咖哩雞飯　

看那奶綠色的醬汁很吸引人吧！一看到就胃口大開呢！

這道適合想要溫和一點口感的咖哩的你～

裡頭的料還算多，不過這些主餐價錢不便宜，

可惜飯不夠配醬汁，最後我們都再用湯匙把醬當湯喝  

泰式咖哩雞飯

這道有點辣喔，吃起來有點像Lucuz的咖哩

和上面同系列的，對了，旁邊的沙拉很清爽

我還滿喜歡沙拉和和風醬的  

紅燒牛楠飯

重口味朋友就選它吧！其實這道我印象不太深。

有興趣吃吃看的朋友再請你們與我們分享它的味道嘿。

晚上茶

接著是我們貪吃多點的晚上茶系列喔～

因為剛吃飽飯，都不太想點奶類的飲料，所以我們都選擇紅茶類的

三杯茶，三種截然不同的滋味

印象深刻的是左下角那杯我點的焦糖味紅茶（MENU上不是這個名字...）

剩下兩杯我都忘記了  

但可以肯定的是，這裡的茶葉都有特別的口味喔！

像我點的那杯焦糖香味的紅茶就很特殊，

一開始我還想說紅茶怎麼會有焦糖的香味呢？

結果是茶本身帶有焦糖的香味，很特別

第一次喝到。

外貌平凡的手工餅乾，卻給我們停不了口的美味。

我本身是不太喜歡餅乾裡還多加葡萄乾之類的東西的，

但是這些手工餅乾裡的葡萄乾是畫龍點睛啊！

原本就有奶香味的餅乾中突然咬到酸酸甜甜的葡萄乾，

根本就是天作之合！

這次的Hana不只是吃了一頓晚餐，

還享受到店裡可愛又溫馨的氣氛，店裡所陳設的書也都是烘培教學書籍類的呢！

這樣可愛的布置會讓人一不小心就待上一整天吧！

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今天來介紹台灣正統的古早味甜點吧！

還記得高中時的找茶走在公館的街頭，突然被路人抓來問：「請問這附近很有名的紅豆湯圓在哪裡？」

媽呀！找茶平常真的不會注意到「紅豆湯圓」的，突然這麼一問，真的很難為情！

畢竟身在江湖公館的青年是應當知道的，可是事隔多年後（從高中到大學）現在才來吃，真是不應該啊！

所以為了知道這傳說中的紅豆湯圓，找茶在路上順路經過時，特別請朋友要來這續攤，

那天剛好是陰雨綿綿的天氣，吃碗暖暖的紅豆湯圓真不錯，很溫暖人心呢！

臺一牛奶大王的裝潢是台灣純正的復古風，與賣的產品一樣，十分的台灣味，

很酷的是天花板也有一個很古早的招牌，感覺是用顏料自己寫的，抬頭往上看，頓時有種鹿港小鎮的感覺。

接下來我們就來看看臺一牛奶大王的經典所在吧！

在天花板上的復古招牌，感覺很有年代了呢！

這些古早味的甜品，吸引好多人來回味，有年輕人也有老年人，各個年齡層都有，老少咸宜呢！

 超級經典的紅豆湯小湯圓來了，還有花生湯圓，一碗５０元算貴的，不知道是否真的這麼經典？

我以為他的湯圓也是很古早的紅白湯圓，結果是方形的白色湯圓，湯圓很Ｑ，但是很少，

我覺得應該是紅豆湯比較經典，紅豆料很紮實，喝起來很香，是媽媽的味道。

花生湯小湯圓，我覺得這不錯吃，依然是湯圓很少，但湯的料很實在，

這碗在紅豆湯之後比較解甜膩，因為紅豆湯偏甜，這比較清爽，是好喝的花生湯。

找茶覺得如果要苛刻的評論的話，臺一牛奶大王算貴，不過適合都市人尋找遺忘已久的傳統台灣味，

因為這家店的裝潢真的很復古，還有其他的甜點找茶也沒有品嘗，期待下次有機會囉！

這裡的位置很多，可能是因為我們非熱鬧時來吃，二樓很空曠，還有讓人看起來像小閣樓的機關，

其實只是深白與淺白的對比，讓這裡看起來像古代那種有斜角天花板的房子，

再加上復古的廣告與紅紙，貼在牆上的「吃湯圓，慶團圓」更是加分了許多！

看起來真的很有臺灣古早的風味，難怪這是經典非吃不可的店家！！

  臺一牛奶大王

相關介紹：台北旅遊網（精緻美食 > 台灣風情 > 冰品世界 > 臺一牛奶大王）

　　　　　iPeen愛評網－臺一牛奶大王

電話：(02)23623172

地址：台北市大安區新生南路三段82號

地圖：

檢視較大的地圖 

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今天為各位介紹一間美式風格的下午茶餐點，

位於公館路上，充滿許多店家的熱鬧商圈，

這間溫馨的小店能夠讓各位在紛擾的大街找到一片休憩的地方，

逛街逛累了嗎？進來2樓咖啡廳坐坐吧！

木頭材質的門讓人看了很有舒適沉穩的心情，

這間咖啡店的風格有點像是N.Y.Bagles（←這間店再將來找茶會為大家介紹唷！）

正餐以提供漢堡為主，當然也有下午茶餐點的服務，

這次找茶找到這間咖啡廳來談心，還能享受店內輕鬆的氣氛！

這是店內的裝潢布置，看起來很溫馨舒服吧！

好囉！看完店裡的裝潢也該來看看這次點的餐點囉！

首先是這道乍看之下很像是兩份甜點，其實是只算一份的冰淇淋鬆餅！！

光是看到又大又厚裝滿盤子的鬆餅，還有旁邊那一碗誠意十足的冰淇淋和鮮奶油，

一看餐點上來就覺得物超所值啦！吃完不只有滿滿的飽足感，還有滿滿的幸福感啊！

接著也是鬆餅系列，這倒鬆餅是鹹口味的鮪魚沙拉鬆餅，

份量十足的鮪魚沙拉和鬆餅搭配起來不用怕吃不飽唷！

還有美乃滋、番茄醬和酸黃瓜醬的多重組合，

天吶！連現在在打網誌的我都想馬上衝去這間店再點一份鬆餅來吃阿！

左邊的是肉桂森巴　　　　　　　　　　　　　　　　　　

很活潑的名字吧！這個飲料的肉桂香味十分濃郁，　　　　　　　　　

基底則是很像奶茶的口味！　　　　　　　　　　

右邊的是天堂鳥冰茶

喝起來十分清爽，飲料顏色本身就很繽紛！有檸檬、柳丁及櫻桃等多重的口感，

但是不會有雜亂的味道，反而適合在享用重口味的甜點後飲用！

這次所介紹的下午茶餐點，鬆餅搭配飲料總計只要250元

加上服務費10%

價錢中等但是能讓你吃得很飽！

不過記得一定要先訂位，因為這次去人真的超多！

足足等了一小時多才有位子呢！

 以下是店家資訊：

敦南店：02-27009855

內湖店：02-26592058

公館店：02-23641666

SecondFloorCafe

(這是店家的網誌，相關資訊都可以在這裡看)

Mei's 創作 生活 食記　（這篇介紹二樓咖啡的早餐喔！）

Fion的甜蜜城堡  （這篇則是介紹二樓咖啡的主食！）

(繼續閱讀...)

找茶會找到這個地點，真得一切純屬機緣（欸！）

因為太久沒跟高中好姊妹出去，想說去喝個下午茶....

但沒想到!!!

打電話要訂位，一連4家都跟我說沒位子!!!!!(真是無力...)

而且是隔天就要去了...所以很急阿...所以就借用了菇狗大神的神力來幫我找找地點...結果就找到了!!!

平價超貴婦下午茶!!!!!!!!

為什麼說超貴婦呢?因為它的地點......

在101大樓裡啊!!!!!!!!!!!

沒錯!!你沒看錯!!他就在101的辦公大樓裡!!在風景很好的35樓!!!沒照片沒證據!!

正因為在辦公大樓裡~這裡的下午茶一定要前一天預約~然後當天要在101辦公大樓的大廳訪客機器~選擇要拜訪的樓層~

機器會自動幫你轉接上去，並告訴服務生你有訂位~人數~就會發與人數相符合的訪客證給你囉~!!

(因為聽說在大廳不能拍照...也真的有好多位警衛叔叔在大廳內...找茶怕怕也不敢拍....!!)

接著通過訪客閘門~搭電梯直達35樓囉!!

一進門就有許多花卉迎接!

還有可愛的熊熊唷!!!

內部裝潢也很有氣氛呢!!

可惜當天去的時後下著雨...也有霧...真是可惜了35樓應有的美景....

好啦~介紹完環境之後~來看看餐點吧~

這是他們家的菜單~(純下午茶菜單)雖然不華麗~但有種簡約風~

我們選的是下午茶套餐(120元飲料+任一蛋糕)

猜猜101下午茶多少錢?!讓人大為驚奇喔!!

180元!!!!

你真的沒看錯!!!就是180元!!!

朋友點的是水果茶~

因為是熱的~還用小蠟燭加溫著呢!!是不是很貼心~

但是水果茶似乎不是印象中那麼得好喝....有可能是茶包泡在裡面太久...還是水果不夠多...

紅茶的味道蓋過了水果味...口感還有點苦苦的....(應該是茶包放太久...)

我的是黑豆玄米抹茶~

也是熱的唷~抹茶味道很香~配上玄米的香氣~沒有一方被蓋住!而是兩方巧妙的融合!玄米軟軟的口感也很特殊~!是找茶喜歡的口味唷!!大推~!

接下來是蛋糕及餐點啦~

朋友選的是鹹的雞肉派~派皮酥酥鬆鬆的~雞肉也很香很夠味~!!!吃起來也很爽口不會膩!好吃!!

我選的是巧克力蛋糕~本來是要選巧克力波士頓派~但服務生很好心的提醒我：那個奶油比較多喔!而且比較偏甜~

於是推薦我這款比較不甜的巧克力蛋糕!巧克力味很香濃~口感很滑順!!但雖然服務生說比較不甜~好像有有點甜...大概是跟期望中的口味不一樣~所以感覺落差比較大吧!

但還是很好吃!!!

覺得不錯的人可以去試試唷～!

用小錢當個貴婦一下午吧!!

這就來提供店家資訊!!

Elly's Flower & cafe' 台北花苑時尚整合館(←點一下就進官網)

ADD：台北101大樓35樓
TEL：8101-0539

如果喜歡「就是愛找茶」請給我們一個大力的～推！ （點圖可以推推唷！）

 評分：（五個為滿分）

甜點美食度：

服務親切度：

裝潢可人度：

地點好找度：

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還記得上次介紹的王漾輕食廚房嗎?

這次為了幫好朋友慶生~所以又拜訪了一次王漾囉~

這次一樣是點了很划算的英式三層下午茶唷~

但是因為原物料上漲...所以小小的調漲了~

所以兩人分三層下午茶是360元唷~

接下來接下來~!就是照著應是三層下午茶的吃法一層一層進攻囉!!!

第一層、鹹食關卡(進攻~!)

有兩人分三種口味的鹹食~不過鹹食好像跟上次到訪一樣沒有改變!!

這就是上次顧吃忘了照的鮪魚鬆餅~!還是一樣鹹鹹甜甜得不會很突兀~口味很搭配也很清爽唷!!

然後是燻雞三明治~燻雞的雞肉很嫩~也很夠味!當好搭配了下面的白吐司還有全麥吐司~好吃!

接下來是燻鮭魚三明治!!但對這次的燻鮭魚有點小小失望...不知道是沒有保存好還是其他原因，鮭魚似乎有點不新鮮了....

朋友說鹹食都很好吃~但朋友本來就不太喜歡吃生的所以對燻鮭魚也沒有特別的喜愛~但我是覺得有點小不新鮮...

接下來是第二層：穀香關卡

我對這關可是很有自信的!!!每次吃到他們的司康都讓我非常的驚奇阿!!!!

這次可能有顧客反映說不愛吃葡萄乾還是什麼原因~司康變成一個原味一個葡萄乾口味了~所以跟朋友分一半吃~

不管如何~還是很為他們家的司康還有鮮奶油傾心阿~

真的非常推薦!!!!

這個就是原味司康~雖然看起來很不醒目也不華麗~但是非常的香酥阿!!!!!加上香濃輕爽的鮮奶油.....我想吃一百個!!!!!!!!!!

將將將將將!!!!接下來是第三層：綜合關卡

這關可是處處是驚奇阿有更換甜點唷!

首先是上次也有的肉桂蛋糕!!!終於弄清楚那奇特的味道是什麼!!原來就是肉桂味!!!!雖然肉桂味真的很濃~但我不討厭~所以覺得蠻好吃的~

而且因為肉桂如果份量沒有拿捏好，量太多可是會引出苦味~但這個蛋糕沒有苦味~所以量是剛好的~!!!(廢話!!!)

再來是...斷面秀!!!(其實是朋友等不及了先切一半去吃XDDDDD)

一切開我就有點愣住了....竟然是芋頭蛋糕!!!!而且不是芋泥也不是芋頭香料而是一整塊的芋頭!!!

有沒有看到!!!!他就藏在右下角!!!!真的超大塊!!芋頭很綿~也有帶香氣~可是有點可惜~蛋糕偏乾!所以要配點飲料唷!!

再來是...你看看你看看!!!!王漾是不是很真材實料!!香蕉布朗尼可以看到兩片香蕉在上面耶!!(激動什麼?!)

香蕉布朗尼帶有濃濃的巧克力香~也透出淡淡的香蕉香~不錯吃唷!而且感覺也是新的招牌蛋糕唷!!

你看有圖為證!!  

有沒有看到照片的右下角!!!所以我說是新招牌蛋糕吧XDDD(得意什麼?!!!)

接下來是焦糖布丁的斷面秀!!!!!(其實跟上述原因一樣....)

也是上次到訪就有的好吃甜點!!!香濃滑順的布丁上面鋪了一層苦甜的焦糖!!!焦香味混合著奶香味~!真的絕妙的搭配!!!

再來是水果杯杯!!一訪時也有!!依舊相信是新鮮水果....因為還是酸到不行...我跟朋友的臉都要皺起來了!!!!

接下來呢!!是我們點的熱水果茶!!看顏色就知道水果茶非常的濃阿~

酸酸甜甜的水果茶~還看的到水果丁唷!!!!

有沒有很動感XDDDD拍下朋友在倒的一瞬間!!

看完有沒有很想要去吃?!

店家資訊請參考［找茶］平民英式下午茶-王漾輕食廚房

謝謝大家觀賞!

 評分：（五個為滿分）

甜點美食度：

服務親切度：

裝潢可人度：

地點好找度：

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大家有看過找茶在臉書上放的預告嗎？關於一公升的水果茶的秘密，今天就揭曉吧！

不過先讓找茶賣個關子，且看找茶對店家的整體介紹，再讓大家看看一公升的水果茶，

找茶覺得可以做個專文介紹，料豐富到不行，超多張照片再拍水果茶的，真的無敵划算的說！

找茶必須說，這家店真的太讚了，我一定給四顆星半，不再給半顆星的原因是距離太遠了

許多人都知道世新大學的特產是ＭＩＮＴ義大利麵，找茶一直想增廣見聞，看看別人家的特產，

所以找茶聽說這家咖啡館，就一直想來看看，剛好連假就來增廣見聞一番囉，

這家店是東吳在地的學生介紹的，一開始以為是約在學校的外面，可是看那同學往校園裡走，

想說是不是要走祕密通道比較近呢，結果是在學校裡面！東吳大學真的很大耶！

咖啡館外面有外雙溪、棒球場跟運動場，隔壁是音樂教室，景觀這麼好，真不敢相信是在學校裡！

先來介紹裝潢吧！食物擺在後面，才不會肚子太餓了，一氣之下把視窗關了（想太多）

一走到這裡，便看到漂亮的水晶燈，還有一整面的落地窗，剛好天氣晴朗，窗外的景色好棒！

外面就是外雙溪！朋友說心情不好可以走去大叫，好棒的機關！我也去大叫！！！

看到嗎？那一整面窗戶外的是棒球場，真的有人在練球唷，真的太熱血了！

隔壁就是音樂教室，你看這地板多麼光滑，裝潢多麼雅致，學生在這裡好幸福！

那接下來，我們就開始介紹美食吧！

這裡的食物有些種類好少見，像巧巴達之類的，對咖啡館來說這家價位不高，很體貼學生的荷包，

既然是找茶，當然要點鬆餅囉！

鬆餅的份量很大一份，只要八十元，比之前別家店的價位相比，真是太體貼了！

巧克力也很濃郁唷，不輸給古典玫瑰園，而且價錢來說又可愛多了，超讚！

巧巴達太少見了，所以也要點一道試試看囉！這是紐約魯賓醃牛肉口味，

料豐富要把掉出來的餡料包回去，外面那一層酥酥脆脆的像麵包但又不太像，很特別！

很喜歡這種麵包的香味，搭配豐富的餡料也超讚

飲料部分聽說奶昔很讚，所以同學點了野莓起司奶昔，料真的很豐富，看的到細微的果粒

味道很特別，第一口喝的時候有罐頭櫻桃的味道，可是再喝就很順口了。

充滿了OREO的香味，喝起來也脆脆的，像是超大杯的麥當當OREO冰炫風！

登登！！終於！到了一公升水果茶的祕密時間了！！

找茶等到所以的餐點都到了，就是遲遲不見找茶的水果茶，一般都是水果茶最快上桌的啊？

找茶還開玩笑的跟朋友說：「他們是不是到後山摘水果來現榨水果茶？」

才這麼開玩笑完，我就看到服務生拿的一壺水果茶過來，還有三個杯子，找茶以為是其中的一個杯子，

可是他竟然笑著說：「給你們三個杯子」人就這麼走了！？這‧‧‧這‧‧‧這‧‧‧

朋友說：「你要自己負責喝完這一壺，我們可不要幫忙。」這真是世態炎涼啊！！

看到這麼一壺水果茶，找茶的心中真是又喜又悲，才台幣一百元，怎麼可能？怎麼可能？

那一堆水果是幻覺吧？捏了一下大腿，這不是夢！

會不是會ＢＵＧ？其實服務生搞錯了？要不要誠實的跟服務生說呢？

就在找茶自己演內心戲的同時，服務生再來一趟確認金額，

他的表情彷彿、應該是看過許許多多的人跟我一樣的反應，他就這麼靜靜的笑著，

找茶只能認命的喝吧，畢竟這不是偷工減料，料多實在是件好事‧‧‧‧‧‧‧‧‧

這滿滿的都是水果丁！真的是去後山摘回來的他們！

這些水果切丁可以分裝給三四個杯子，讓大家一起喝個暢快！

上面還很可愛的放一個小楊桃，找茶邊喝也想邊想唱想要逃‧‧‧

接下來我們就來看看這裡面，到底有多少神奇的水果切丁！

這是草莓，可以吃，很甜很好吃～

還有哈密瓜～

還有李子～

這是一公升的鐵證！你說是不是無敵划算的呀！！喝完了真的超佩服自己的！（其實硬塞給朋友們）

「一公升的水果茶」是不是真的讓人很感動呢？比一公升的眼淚更感天動地呀！

看在找茶喝完的份上，給我們一個推推吧

東吳萊茵咖啡

相關介紹：聯合新聞網＞校園博覽會＞吃出溫馨感 東吳萊茵咖啡（@東吳）

網路上資料很少，地址是東吳大學外雙溪校區，有兩個地方，

可能需要問路，因為找茶也不知道怎麼走到的，在校門口經過操場後，第一棟建築物裡囉！

地址：台北市士林區臨溪路70號

地圖：

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[ 注意事項 ]

1. 擠麵糊時應注意大小、形狀、厚薄應盡量一致，才會著色均勻。

2. 小西餅以烤到淡金黃色即可，若烤焙太久，口感會過於脆硬。

3. 若餅乾底部四周顏色較深，表示底火太強，可墊一空烤盤隔熱。

4. 將麵粉的10-15%以可可粉取代，可做出巧克力餅乾，但糖量要增加。

[ 製備條件 ]

1. 器具：攪拌機、槳狀拌打器、橡皮刮刀、篩網、擠花袋、大鋸齒花嘴、烤盤、防黏紙 ( 若份量少可用鋼盆、直型打蛋器手工操作 )。

 2. 烤焙條件：上火180℃/下火160℃，烤焙12-15分鐘。

 [ 材料配方 ]

[ 參考資料 ]

  楊雪慈，林素真 (2008)。丹麥小西餅，烘焙Ⅰ，P.38-39。

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大家好！今天跟各位介紹的是位於天母誠品旗艦店B1的三皇三家～

今天是兒童節，我跟高中同學本來要一起約去吃大阪燒，

結果沒有訂位，得等很久才能吃，無奈我們肚子都超餓的

就決定棄大阪燒去找別家店囉！

我們一路從大葉高島屋的12樓找到忠誠路上，

想吃的店幾乎都客滿啊！飢寒交迫下，我們懷著最後的希望走進誠品旗艦店看看

發現這間店，人沒有很多但是MENU滿吸引我的，就決定進去嚐鮮囉！

店內裝潢以白色為主，簡約的風格中還有許多插圖的裝飾

這間店主要提供的餐點 ─ 鬆餅！

看牆上很有塗鴉風格的裝飾，好像漫畫裡的對話框喔！

MENU上的圖片都好吸引人，其實我想每個都點　

不過大概還沒撐死就先貴死啦！

這次我們點了兩份焗烤、一份三明治套餐和鬆餅

不過只拍了三明治套餐的照片，這道是我最推的唷！

我們點的是竹炭三明治，因為從沒看過「黑色的三明治」覺得好特別就點來吃吃看了

而且這份套餐走輕食路線，怕油膩、怕胖

選他就對啦！滿足口腹之慾還不用怕吃太多哩！

先來介紹一下它的擺盤，這樣的擺法很像是英式下午茶，

不過是精簡版的，底層有兩個大大的三明治，

上層則是味道超濃的草莓奶酪！

和一小塊馬芬＆很健康胡蘿蔔加西洋芹加千島醬

其實這一份套餐一個人吃也能有一定的飽足感喔！

加上飲料除非是大胃王或是特別餓否則都可以解決一餐的！

很一般的料，但是麵包烤的好酥脆、美乃滋和蛋搭配起來也好好吃喔！  

還有推薦一道我們另外有點漢堡排鬆餅（點『這裡』可以看比較詳細的介紹和照片）

飲料的部分我個人覺得普通，我點的是黑糖抹茶

感覺抹茶的味道沒有很突出，所以就不多作介紹了。

這個馬克杯很可愛吧！和店內的塗鴉風格十分搭配，

而且充滿童趣的插畫內容

在喝這杯熱呼呼的紅茶時還會一邊回憶起小時候哩！

３皇３家　（←店家資訊請看他）

月光侵蝕的世界

<( ￣▽￣)︵θ☆( >_<) 愛爾娃 無欲則剛 百忍成金

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 評分：（五個為滿分）

甜點美食度：   

服務親切度：    （上飲料時不小心弄倒了，有算我們餐點優惠喔）

裝潢可人度：    

地點好找度：   

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大家好！

我們就是愛找茶在未來半年將會推出幾支關於我們部落格的影片！

除了為各位讀者介紹哪邊有好茶、找茶的心情小故事之外，

也提供給各位不同的視覺享受！

首先是介紹我們找茶的製作團隊喔！

其實仔細觀察每篇文章，就能發現找茶的製作團隊不是只有一個人喔！

我們總共有四個夥伴在經營這個部落格，

畢竟要找美食永遠不嫌多！

所以寫部落格也需要更多元的想法，

也希望各位讀者們能夠繼續支持找茶，並提供給我們寶貴的意見，

讓我們找茶能夠更進步！

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[ 注意事項 ]

 1. 使用糖油拌合法攪拌，中途必須停機刮缸，使材料能充分攪拌均勻。

 2. 青蘋果去皮去核切丁，取一半紅蘋果切薄片，剩餘紅蘋果去皮去核切丁一起泡鹽水以防褐變，使用前再瀝乾水分。

 3. 檸檬洗淨取皮切碎，不要切到白色部分，否則會苦；果肉擠出檸檬汁備用。

[ 製備條件 ]

 1. 器具：攪拌機、槳狀拌打器、橡皮刮刀、篩網、擠花袋、鋁箔朝顏杯。

 2. 烤焙條件：上火180℃/下火160℃，烤焙20-25分鐘。

[ 材料配方 ]

  [ 參考資料 ]

楊雪慈，林素貞 (2008)。英式蘋果蛋糕，烘焙Ⅰ，P.16-17。  

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在小學時後，

家裡附近一定都有幾攤賣甜甜圈的攤子，

有賣甜甜圈，雙胞胎還有蘿蔔絲餅，

記得，每當放學時分，經過攤子時，

都會買幾個回家當點心，炸得金黃的甜甜圈，

酥脆的外皮，軟韌的內餡，

就像是一頂閃耀著聖潔光芒的天使光環，

再撒上一層薄薄的細砂糖後，

彷彿是天使穿上了一襲白紗般的神祕奇妙，

當你熱騰騰地咬上一口，酥脆軟韌的雙重口感，

再加上嘴裡滿是一層砂糖，

真想大聲地吶喊；「我好幸福哦！！！」

這滋味實在是太妙了！給你一個讚！

[ 材料配方 ]

[ 注意事項 ]

1. 麵粉需要足夠鬆弛時間，否則油炸後容易變形、乾硬。

2. 油炸時先丟一小塊麵糰測試，若立即浮起且顏色沒有變黑，表示油溫適當。

3. 油炸時可用筷子在中間洞口略轉幾圈，成品外觀較佳；炸好的甜甜圈必須先瀝乾油分，否則細砂糖不好附著。

[ 製備條件 ]

1. 器具：鋼盆、打蛋器、擀麵棍、甜甜圈壓模、油炸鍋、長竹筷。

2. 烤焙條件：180℃油炸至金黃色 ( 單面約60-90秒 )。

  參考資料：楊雪慈，林素真(2008)。馬鈴薯甜甜圈，烘焙Ⅰ，P.52-53。

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今天找茶就介紹英式下午茶中最常見到的紅茶種類－大吉嶺紅茶吧！

大吉嶺紅茶是出產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原，是紅茶的一種，

味道帶有果香而濃郁。在英國享有盛名，得獎無數，冠絕一眾紅茶，

故有「紅茶之皇者」的美喻，亦有人稱之為「紅茶中的香檳」。

由於出身高貴，故亦有不少仿大吉嶺的假茶出現，

 事實上全球的大吉嶺紅茶每年只出產8000至11000噸，而據稱是大吉嶺的紅茶的總銷量卻有40000噸。

有鑒於此，印度有關方面對有質素的大吉嶺紅茶會加以評級鑑定，再加上不同的標籤加以防偽。

  歷史

1834年，英國東印度公司成立植茶問題研究委員會，派遣委員會秘書哥登（G.J.Gordon）

到中國購買茶籽和茶苗，並訪求栽茶和制茶的專家，結果聘請亞州的茶業技師為指導，傳習制茶方法，

帶回許多茶籽栽植於大吉嶺。1836年哥登帶回的中國茶工，在阿薩姆勃魯士（C.A.Brace）的茶廠中，

用中國製法試製茶樣成功。

  產區

大吉嶺是印度最負盛名的產區之一。茶園分佈在終年高山雲霧繚繞的山坡上，

孕育出極充滿雍容高貴之氣的迷人茶香；故而素有「茶中香檳」、「茶中藍山」之稱。

當然，在價格與稀有度上也足以和一年年屢飆新高的頂級藍山、頂級香檳相比擬。

  品種

春茶（First Flush），比起其他時節的大吉嶺紅茶來，經過春日溫柔蘊藉的雲霧洗禮，

滋味往往分外輕揚甜潤，洋溢著清新的花香，絕對是不可多得的難忘體驗！

夏摘茶（Second Flush），亞洲季風吹拂下，香氣與滋味既纖細精雅、卻也同時豐碩飽滿有個性；

故而在各季節大吉嶺紅茶中，向來評價最高、也最受茶饕們的肯定與喜愛。

而除了素負盛名的夏摘與春摘茶之外，秋摘（Autumn Flush）的大吉嶺茶也極富特色。

需得等到當地雨季過後的九到十月間才能採收製茶的大吉嶺，茶色較深、滋味紮實濃厚，

價格也相對較為平易；故而不僅可以輕鬆領略大吉嶺的另種風情，

也是三種季節裡最適合用來沖製奶茶的茶款。

 資料來源：維基百科－大吉嶺紅茶

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你知道嗎？其實下午茶不只是英國地區限定，在其他國家也有下午茶的文化，

茶葉由中國傳到英國，中國身為茶葉的發源地，當然也有自己的飲茶文化，

現在就讓找茶來介紹各國的下午茶／飲茶文化吧！

 廣東

廣州市的茶樓和酒樓通常的下午茶市在2點或2點半左右開始，

至晚飯之前結束，茶餐廳文化在中國大陸尚未普及。

港澳地區

大部份食肆在下午二時至六時左右稱為「下午茶時間」，

一些快餐店、西餐廳或茶餐廳會提供較的式及便宜的茶餐，酒樓之點心或粉麵多會有特價優待。

另在泥水裝修業、建築業及部分香港寫字樓有「三點三」（3時15分）下午茶的習慣。

英國

英國人喝下午茶的方式豐儉由人，由高貴的正式茶聚（tea party），

到可以不喝茶只吃點心的餐飲（high tea），都可以稱為下午茶。

隨著時代發展，英國婦女逐漸擁有自己的事業，部分人視傳統的下午茶為過時的習俗，

因此現在不是所有英國人到了下午三四點就一定會喝下午茶。

時下的英式下午茶一般在下午三點半到四點半進行。

英式下午茶的專用紅茶為產自英屬殖民地印度的大吉嶺紅茶與伯爵茶、或錫蘭高地紅茶。

除此之外英國也有在下午茶時喝奶茶的習慣。隨茶而大吉嶺紅茶來的還有切成薄片的檸檬及奶罐。

隨著時間的推移，一些在早期上不得臺面的加味茶也逐漸被人們所接受，

這令下午茶在普通民衆中流傳更爲廣泛。

然而喝茶並不是主要的環節，品嘗蛋糕、三明治等各種點心，反而成了最重要的部分。

正式的下午茶點心一般被壘成「三層架」的形式：第一層放置各種口味的三明治，

第二層是英國的傳統點心司康餅（scone），第三層則是小蛋糕和水果塔。

這個三層架點心應先從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心，

一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來，來迎合賓客的口味。

德國

在德國，下午茶被稱為Kaffee（咖啡）。

世界各地

隨著英國在19世紀末的強盛，下午茶文化從英國本土帶入歐洲和它的殖民地。

成爲一種世界性的文化標誌之一。幾乎在每一家西式餐廳，下午都會供應下午茶餐點。

下午茶業在推廣的時候有了不同的品嘗方式與名稱，如英國下午茶又被香港人習慣稱作Hightea，

更彰顯了下午茶文化在世界中的廣泛影響。

另外，在紐西蘭，他們的 Tea time 習慣在早上而非下午，

所以他們把「小息」稱作「morning tea time」。

資料來源：維基百科－下午茶飲食文化

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最近找茶很久沒有喝下午茶了，內心有點空虛

某天心血來潮決定和好友們隨性的找一間餐廳來吃吃看，

我們姑狗關鍵字＂下午茶＂

這間Trastevere就這樣出現在搜尋清單的第二項，

看看價錢算合理加上又是吃到飽，就相約去吃吃看囉！

我們選擇在禮拜一下午去吃，因為那天剛好是晚上的課，

而且平日的價錢比較便宜唷！

精緻典雅的玻璃門通道和擺飾讓我們眼睛為之一亮，也不禁懷疑：

「裝潢這樣高級的餐廳，真的是299吃到飽嗎？」

走進這間餐廳，映入眼簾的是挑高設計的空間

和擺了很多吸引人的甜點的檯子！

有種走入高級飯店的感覺唷！

這裡是以點餐的方式提供，所以不用跑來跑去的十分方便，

首先是甜點的部分，每份的大小都很小巧，可以淺嘗味道也不用怕吃不下喔。

簡直就像是貴婦一般奢華又浪漫吶!

除了小巧精緻的甜點之外，若是吃膩甜點

也可以選擇鹹口味的披薩喔！

這是奶油鮪魚口味的披薩，味道很香濃

美式臘腸口味，喜歡重口味的朋友可以嘗試

還有飲料也提供很多種的選擇，而且可以續杯唷！

這杯是我最愛的抹茶牛奶，味道不濃但是很順口

很適合大吃過後來一杯！

清爽的檸檬紅茶，冬天喝溫的又暖又舒服

再來是私心小推薦！草莓優格冰淇淋，酸酸甜甜吃了不會膩喔！

雖然是冬天，但是在溫暖又明亮的餐廳裡享用這些點心，

內心也溫暖起來了唷！

這樣高貴的裝潢的餐廳，平日下午茶吃到飽只要２９９！

想要體驗高級享受又怕荷包大失血，可以選擇這一間餐廳試試喔！  

TRASTEVERE (SOGO復興館)

電話：02-8772-1237

地址：台北市大安區忠孝東路三段300號11F

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這次要介紹的下午茶非常非常的特別唷！

為什麼呢？因為這是「期間限定」，而且是十足的充滿了人文藝術氣質的下午茶呢！

那就是之前很多人去看過的「幾米世界的角落特展」的下午茶，錯過了就可惜了！

現在打出文章的時候，查了查資料發現已經結束展覽了，大家會不會想打找茶呢？

關於和幾米的故事，是從姊姊國中同學送給姐姐的禮物《地下鐵》，那一本書讓我深深喜歡幾米了！

幾米的圖畫得很細緻，每一個瓶子或是每一張椅子都不同，文字也很優美，讀幾米的書真的是種享受。

大二的時候同學在課堂上介紹幾米的星空展，那時候便好想去了，只是一直沒機會，

這次終於有機會了，怎麼能不去呢？雖然完全是幾米的創作，但是這次的展覽依然是值得，

裡面有許多的藝術設計師用新穎的方式呈現幾米的作品，十分特別與創意，詳細的展覽介紹等我後面再補充吧！

重點是下午茶囉，我們那天去的時候是一點多，因為一路上瘋狂的拍照，所以逛完的時候已經四點多了，

這樣逛完展覽覺得腳好痠、肚子好餓，來的路上看看這附近並沒有什麼小吃店，這下該怎麼辦？

咦？奇怪？怎麼遠遠傳來一股濃郁的咖啡和餅乾的香味？

走近一看，原來有家這麼美麗的Caf’e區，太好了，肚子有著落了！

因為我沒有是先看這次展覽的兩大主題《躲進世界的角落》、《走進春天的午後》，

後來查資料才知道在《走進春天的午後》有個關於野餐與下午茶的主題，是個很悲傷的故事，大家在自己看書吧！

接下來我們就介紹下午茶吧！

在Caf’e區有很多的手工餅乾，貼上書中主人翁小米的貼紙，包裝的紙盒子也很可愛呢！

這是點餐區，服務生們穿著很正式，在這裡可以很清楚看到製作的過程，不時有食物的香味飄出。

有許多的甜點可以在這裡用餐，甜點看起來都很好吃，好難抉擇！

特別的是，這裡的MENU是一張大大的紙，上面有好多好動人的食物與幾米的畫作，兩者多麼的和諧

我聽從服務生的推薦，點了巧克力塔跟自己選的頭等艙（綠茶、百香果、草莓、水蜜桃），

頭等艙的名字很酷，其實喝起來是偏草莓與水蜜桃的味道，我很喜歡，但是糖要加多一點，有點苦！

巧克力塔，我覺得很好吃，雖然小小的算貴，可是真的有金箔在上面唷（有圖有真相）

口感很多層，第一層像是一般的巧克力醬，再來是帶點苦味的軟巧克力，外面的餅皮很香很脆，好吃！

這就是傳說中的金箔，為了拍她真是辛苦了相機！

我朋友點的松露野菇鹹派，她的派皮很多層，肉醬味也很香！

在這邊，你可以坐著享受美食，邊看你的留言，來這幾米展的人一定知道，這是很神奇的機關！  

很可愛的木製桌椅，在後方等著人來。

這就是這次展覽的主人翁－小米，他有雙晶亮的大眼睛，很好的皮膚呢！

 關於幾米世界的角落特展

介紹：幾米世界的角落特展2010/12/22~2011/3/27

歡迎光臨幾米世界的迷宮：各位將由12個時間的入口，走進12個世界的角落。不論散步、發呆、回憶或幻想，

你將重新看見許久不曾出現的夢境。在這裡，逝去的時光可以慢慢倒流，所以請保持安靜，忘記時間，做回你自己。

還有，別忘了找尋世界的中心，因為在這裡，你自己就是一整個宇宙！

2009年幾米星空特展邀請了14位台、港、日的創作者和設計師，從視覺(平面到立體的空間裝置)、故事(片段或重新拆解故事線)

和精神意涵(故事背後所要探討的心理層面) 等不同角度和幾米《星空》的文本做對話，營造出有別於傳統畫展或當代藝術展覽的觀

展體驗，不僅在展出期間引起廣大的迴響，更在許多人的生活經驗裡留下深刻的印記。

關於幾米（幾米SPA官方網站）

地點：華山藝文區　台北市中正區八德路一段1號

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