"Pranzoecenaroma"Rubrica Enogastronomica on line.

"Ar Galletto" Ristorante Carne e Pesce Roma Centro

2013-05-17T22:45:00.003+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Carne e Pescce Roma Centro

Ar Galletto Ristorante Roma

Ar Galletto,a Roma in Piazza Farnese 104-Tel.06/6861714.

Il Ristorante,è affacciato nello splendido spettacolo di Piazza Farnese,quando si mangia all'esterno, si puo' godere di uno splendido Panorama,una vera magia,con le fontane illuminate,dalle luci della sera!

In Cucina,la Regia è di Anita Marrone,talento,creatività,fantasia,e curriculum,le sue Perle Gastronomiche,sono rinomate.e desiderate!
Insalata di Seppie,Rucola,Ciliegine,scaglie di grana,e Pistacchi,una fantastica Amatriciana di Tonno,Gnocchi con Gambero,Filetto di Spada,con Mozzarella,e Pomodoro,arrivano in Tavola,per l'appagamento dei sensi!
La Cucina tradizionale Romana,con tanto di Pane fatto in casa,Ar Galletto,occupa da sempre un posto molto importante dalla Carbonara alla Cacio e Pepe,dalla Trippa alla Romana,all'Abbacchio ma prima,gli sfiziosi Crostini al Miele Sardo,e Pinoli,con Prosciutto Patanegra,questa,la sintesi di un Menu',invitante,fantasioso,e creativo!

Finale per i golosi,con Torta di Ricotta e Cioccolatato,e Tiramisu'!

Piatto segnalato:Rigatoni alla Carbonara!

Dolci:Il Tiramisu',è un vero spettacolo!

Cantina:Ottima Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.

Chiusura:Domenica.

€ 45Vini esclusi.

Tags:Pranzoecenaroma,Ar Galletto,Ristorante,Carne,Pesce,Roma,Centro.
www.ristoranteargalletto.com

"Marzapane" Ristorante Carne e Pesce Roma Porta Pia

2013-05-13T21:45:00.001+02:00

Pranzoecenaroma Ristorante Carne e Pesce Roma Porta Pia

Marzapane Ristorante Roma

Marzapane Ristorante Roma

Marzapane Ristorante Roma

Marzapane,a Roma Via Velletri,39-Tel.06 6478 1692.
Il nuovo concept della Ristorazione,dal Caffè,al Pranzo,dal Thè,all'Happy Hour,per finire poi con la Cena,Marzapane a Roma è Dolci,Cucina,e molto altro!
In Cucina la giovane,e talentuosa Chef,Alba Estevez Ruiz,fantasiosa,e creativa quanto basta,per far provare,vere emozioni culinarie con le sue creature!
Polpetta di Bollizto,con Verza,e salsa Barbecue,Ostrica con Zenzero candito,Capellini,con Totanetti,e Pomodorini,e Raviolo di Carciofi alla Romana,con fonduta di Pecorino,il sogno ha inizio,Sapori indelebili per il vostro palato!
La Tagliata,con Primo Sale fritto,e Marmellata di Pomodori.e Rombo,con variazione di Arancia,Finocchio,e Olive Bio della Sabina,fanno intuire,la maturità negli equilibri tra gli elementi utilizzati,non solo per stupire,ma anche per deliziare!
Piatto segnalato:Chitarra di Pasta fresca,con Totanetti,e Pomodoro!
Dolci:Cassata Siciliana,un vero delirio!

Cantina:Ottima,la Carta dei Vini!

Aperto:dalle 11.00 alle 23.00!
Chiusura:Domenica.
€ 40-45 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Marzapane,Ristorante,Carne,Pesce,Dolci,Roma.
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www.marzapaneroma.com

"Glass Hostaria" Ristorante Carne e Pesce Roma Trastevere

2013-05-11T21:28:00.001+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Carne e Pesce Roma

Glass Hostaria Roma

Glass Hostaria Roma

Glass Hostaria Roma

Glass Hostaria,Roma Vicolo del Cinque,58-Tel.06/59335903.
Vero indirizzo Gourmet di Roma,Cristina Bowerman stimatissima Chef della Capitale,con grandi riconoscimenti,nazionali e non,ha creato un vero tempio del gusto nel cuore di Trastevere coadiuvata in modo esemplare dal suo Team!
Si inizia con una Tartare,di Filetto di Manzo,con arancia,e capperi,servita con microverdure,Mezzelune,ripiene di Amatriciana,con il guanciale croccante,i Tagliolini,con Ostriche,e Porri,Piatti equilibrati,leggeri,creativi!
Il seguito,è un inno alla Cucina Gourmet,a partire dal Cuore di Vitella,con patate affumicate,Habanero,e salsa al Caffè,la Spigola,con Amaranto,e Terrina calda di Broccoli,Cappesante,Patate gialle,e consommè di Prosciutto,è la grade Cucina che decolla,e raggiunge mete paradisiache,è il sogno Culinario che si avvera!
Piatto segnalato:Paccheri di Gragnano,con Melanzane,e Spada!
Dolci:Fantastica Zuppetta di Caffè,croccante di Mandorle,e Gelato al Bayles!

Cantina:Molto ricca,oltre 800 Etichette!

Aperto:Solo Cena.
Chiusura:Lunedi'
€ 75 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Glass,Hostaria,Roma,Trastevere,Cucina,Gourmet.
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www.glass-restaurant.it

"Le Cicale di Veio" Ristorante Carne e Pesce Roma Cassia

2013-05-10T23:39:00.001+02:00

Pranzoecenaroma Ristorante Carne e Pesce Roma Cassia

Le Cicale Ristorante Roma

Le Cicale di Veio,a Roma Via della Giustiniana,1012-Tel.06/06 4549 4122.
Una magnifica Location,immersa in una atmosfera suggestiva,ed appagante!
Una Cucina creativa,con il rispetto della tradizione,l'utilizzo di materie prime,di altissima qualità,e la freschezza degli stessi,giornaliera,e stagionale!
Carne,Pesce,Piatti della tradizione Romana,Pasta,e dolci fatti in casa,il biglietto da visita per gli amanti,della buona Cucina!
Insalata di Polpo con Patate,Polpettine di Melanzane,e mini Suppli' vegetali,il vostro piacevole benvenuto!
Paccheri di Gragnano,con Vongole Veraci e Zucchine,Gricia,Amatriciana,Cacio e Pepe,i Primi Piatti,per palati molto esigenti!
Tagliata al Tartufo,Grigliata di Pesce,e di Mazzancolle,secondi da non perdere!
Piatto segnalato:Paccheri di Gragnano,con Melanzane,e Spada!
Dolci:Sbriciolata di Millefoglie,al Cioccolato,"Fantastica"!

Cantina:Ottima,la Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.
Chiusura:Lunedi' Chiuso,Domenica Solo Pranzo!
€ 45 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Le Cicale,di Veio,Ristorante,Carne,Pesce,Roma.
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www.lecicalediveio.it

"Pierluigi" Ristorante Carne e Pesce Roma Campo de' Fiori

2013-05-10T21:26:00.001+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Carne e Pesce Campo de' Fiori

Pierluigi Ristorante Campo de' Fiori

Pierluigi,a Roma Piazza De' Ricci 144,Campo de' Fiori -Tel.06 68 61 302.
Un vero salotto,situato tra Piazza Farnese,e Campo de' Fiori,in una splendida Cornice,tra Palazzi d'Epoca,Chiese,e Campanili d'epoca!
In Cucina,Antonio Pedano Chef di grande appealing,che propone interessanti Piatti Gourmet,e classici della Cucina Regionale,sempre molto attuali,ed appetitosi!
In Tavola,arrivano Bocconcini di Polenta,con vellutata di Baccalà,Zafferano,e Caviale Nero,Soppressata di Polpo dello Chef,e le Polpettine di Ricciola in salsa di agrumi,è solo un buon inizio!
Tonnarelli Cacio e Pepe,con Polpo verace,Tagliolini al Tartufo Bianco,o Nero,e Bombolotti con Astice,Pomodoro,e Basilico,Primi Piatti davvero superlativi!
Piccatina di Vitella,al Limone,Tagliata di Manzo al forno,Pescato fresco del giorno,e gli evergreen Frittura di Paranza,e Zuppa di Cozze,e Vongole,puo' bastare?
Piatto segnalato:Tonnarelli Cacio,e Pepe,con Polpo!
Dolci:La Torta di Cioccolato,con Panna,è stratosferica!

Cantina:Preziosa,Carta dei Vini con oltre 600 Etichette!

Aperto:Pranzo e Cena.

Chiusura:Lunedi'
€ 65 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Pierluigi,Ristorante,Carne,Pesce,Campo,De' Fiori.
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www.pierluigi.it

"Filippo La Mantia" Ristorante Carne e Pesce Roma Via Veneto

2013-05-07T23:35:00.001+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Carne e Pesce Roma

Filippo La Mantia Via Veneto

Filippo la Mantia Via Veneto

Filippo La Mantia Via Veneto

Filippo la Mantia,a Roma Via Veneto,50-Tel.06/42144715.
La straordinaria Cucina Siciliana,si trasferisce a Roma all'interno dell'Hotel Majestic,per merito di un grande interprete della Cucina,di un grande Chef!
La geniale intuizione,di Filippo La Mantia,voler recuperare Piatti poveri di origine,rielaborati,ed impreziositi dagli aromi naturali degli agrumi,ha segnato il grande successo,il Brunch Domenicale,è molto atteso,e molto frequentato dai Goourmand di Roma,e non solo!
Baccalà fritto in agrodolce,Girella di Pesce Spatola,panata con il Pistacchio di Bronte,la Pasta con la Ricotta,Menta,e Caciocavallo,preparata espressa,Sapori antichi,con equilibrio post moderno!
La Caponata,ed il Cous Cous,non tradiscono volutamente,la preziosa Tradizione della Terra di Sicilia,i dolci tipici della Regione,completano il capolavoro Culinario!

Piatto segnalato:Pasta alla Norma!

Dolci:Cannoli,e Cassate,Golosità irresistibili!

Cantina:Ottima la Carta dei Vini dedicata alla Sicilia!

Aperto:Pranzo e Cena.

Chiusura:Sabato Pranzo,Domenica Cena!

Cena:€ 80 Vini esclusi-Pranzo,e Brunch Domenica € 50,con Acqua,e Calice di Vino!
Tags:Pranzoecenaroma,Filippo,la Matia,Ristoranta,Carne,Pesce,Via Veneto.

www.filippolamantia.com

"Il Quinto Quarto" Trattoria Tpica Roma Ponte Milvio

2013-05-01T17:20:00.003+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Trattoria Roma Ponte Milvio

Il Quinto Quarto Roma Ponte Milvio

Il Quinto Quarto Coda alla Vaccinara

Il Quinto Quarto a Roma,Via della Farnesina,13-Tel.06/3338768.
I sapori di una volta,in questa Trattoria,premiata tra le Osterie d'Italia Slow Food,che esaltano la Cucina Regionale,fatta con i prodotti genuini del territorio!
Strepitosi Strozzapreti alla Carbonara,e Paccheri alla Gricia,arricchita con le Pere,interessante divagazione,senza dimenticare il Crostino il Crostino con Coratella di Abbacchio,e la Mozzarella di Bufala,in Carrozza croccante,e fragrante!
I secondi Piatti,sono sulla stessa falsariga,Tradizione,e Innovazione Polpette alla Romana,con Pinoli,e Uvetta,Trippa,Coda alla Vaccinara,sapori antichi,ma moderni!
Piatto segnalato:Polpette,con Uvetta e Pinoli!
Dolci:Millefoglie alloZabaione,e Tortino caldo di Cioccolato,per i Golosi!

Cantina:Ottima Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.
Chiusura:Domenica.
€ 35 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Il Quinto,Quarto,Trattoria,Tipica,Roma,Ponte Milvio.
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www.ilquintoquarto.it

"QB Quanto Basta" Ristorante Carne e Pesce Roma Salario

2013-04-30T23:32:00.001+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Carne e Pesce Roma Salario

Quanto Basta Ristorante Roma Salario

Buanto Basta Ristorante Roma Salario

Quanto Basta Ristorante Roma Salario

QB Quanto Basta Ristorante,a Roma in Via A.Scarlatti,11-Tel.06/85352010.
Ambiente Design,Elegante,Cucina Gourmet,Creatività,Fantasia,Eccellente Cantina,Quanto Basta,per una esperienza,che lusingherà,il vostro palato!
Fagottello Cacio e Pepe,Calamarata,con crema di Canocchie,Spigola,e Zenzero Gnocchi con Coscia d'Anatra,Mango,ed erba Cipollina il silenzio,è d'obbligo in queste occasioni!
Guancia di Manzo Brasata,su purea di sedano di Rapa,Trancio di Spigola,con punte di Asparagi verdi,e salsa all'Aglio rosso,e Calamaro,con Cous Cous di Verdure su purea di Piselli,e Cipolla Rossa di Tropea,fantastiche creazioni che sono il risultato,di una Cucina ad altissima definizione!

Piatto segnalato:Tonnarello Cacio e Pepe!

Dolci:Deliziosa Creme Brulè alle Pere,con Gelato alla Ricotta!

Cantina:Ottima Carta dei Vini.

Aperto:Pranzo e Cena.

Chiusura:Domenica.

€ 45 Vini esclusi.

Tags:Pranzoecenaroma,Quanto Basta,Ristorante,Carne,Pesce,Roma.

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www.qbroma.it

"Da Enzo al 29" Trattoria Tipica Roma Trastevere Ripa

2013-04-30T21:15:00.003+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Trattoria Tipica Roma Trastevere

Enzo al 29 Trattoria Tipica Trastevere

Enzo al 29 Trattoria Roma Trastevere

Enzo al 29 Trattoria Roma Trastevere

Da Enzo al 29, a Roma in Via dei Vascellari,29-Tel.06/5812260.
Trattoria vecchio stampo,caratteristica,semplice,familiare,e se magna bene!
Appena seduti,in un clima di piena cordialità,arrivano in tavola Fiori di Zucca fritti con Mozzarella e Alici,Carpaccio di Zucchine,o la palla di Baccalà con Patate,e cuore di Mozzarella,e poi Carbonara,Cacio e Pepe,Amatriciana,Polpette,Trippa,e Coda alla Vaccinara,un vero festival di Piatti genuini,della Tradizione Romana!
Per i golosi,Torta della Nonna,e Tiramisu' fatto in Casa!

Piatto segnalato:Tonnarello Cacio e Pepe!

Dolci:Tiramisu' Superiore!

Cantina:Molto Buona,la Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.

Chiusura:Domenica.

€ 30Vini esclusi.

Tags:Pranzoecenaroma,Enzo,Trattoria,Tipica,Roma,Trastevere,Ripa.

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www.daenzoal29.com

"Armando al Pantheon" Trattoria Tipica Roma Pantheon

2013-04-28T14:11:00.000+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Trattoria Tipica Roma Pantheon

Armando al Pantheon Trattoria Tipica

Armando al Pantheon,a Roma Salita De' Crescenzi,31-Tel.06/688003034.
Armando,è il punto di ritrovo degli amanti della Cucina Romana,con qualche in una piacevole,e familiare atmosfera,tipica delle Trattorie Romane,di una volta!
I Piatti fondamentali,restano Gricia,Carbonara,Amatriciana,e Coda alla Vaccinara!
L'Anatra alle Prugne,la Faraona ai Porcini,e Birra nera,e le Polpettine di farro in salsa di tartufo,sono vere e proprie chicche,frutto di una Cucina piu' fantasiosa,e raffinata,che non stona,anzi rende la Trattoria,ancor piu' completa nelle proposte!Goloso il finale,con la Torta Antica Roma,e la Zuppa Inglese!

Piatto segnalato:Trippa alla Romana!

Dolci:Babà al Limoncello con Gelato,un vero Babà!

Cantina:Ottima la Carta dei Vini1

Aperto:Pranzo e Cena.

Chiusura:Sabato sera,Domenica.

€ 40Vini esclusi.

Tags:Pranzoecenaroma,Armando,Trattoria,Tipica,Roma,Pantheon.

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www.armandoalpantheon.it

"Piatto Romano" Trattoria Tipica Roma Testaccio

2013-04-26T21:05:00.002+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Trattoria Tipica Roma Testaccio

Piatto Romano Trattoria Tipica Roma

Piatto Romano,a Roma in Via G.B.Bodoni,62 Testaccio-Tel.06/64014447.
Nel Cuore di Testaccio,Cucina con forte accento Romanesco,accogliente,servizio curato,e Piatti di gran Gusto,per questa Trattoria inaugurata solo nel 2011!
Il meglio della Tradizione,arriva in Tavola dalla Coratella con Cipolla,alle Polpettine di Chianina fritte,asciutte e Croccanti,e poi le Alici arraganate,le Fettuccine,con le Regaglie di Pollo,ed un Tonnarello Cacio e Pepe,da ricordare!
Abbacchio alla Cacciatora,Trippa,e Pajata di Abbacchio,i secondi Piatti,consigliati!

Piatto segnalato:Fettuccine con regaglie di Pollo!

Dolci:Il Tiramisu' senza indugio!

Cantina:Ottima la Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.

Chiusura:Mercoledi' Cena!

€ 30Vini esclusi.

Tags:Pranzoecenaroma,Piatto,Romano,Trattoria,Tipica,Roma,Testaccio.

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www.piattoromano.com

"Barzilai" Restautant Cafè Roma Infernetto

2013-04-26T07:51:00.000+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Restaurant Cafè Roma Infernetto

Barzilai Restaurant Cafè Roma

Barzilai Restaurant Cafè Roma

Barzilai,Roma Infernetto in Via Ermanno Wolf Ferrari,n.287-Tel.06/50087657

Nuovo indirizzo Gourmet,all'Infernetto,all'interno dell'Hotel I Triangoli,Cucina Romana,Chicche della Cucina Internazionale,e Cocktail Bar,ambiente anni 70!

Cucina Internazionale,con Piatti sfiziosi come Chicken tikka masala,Cous cous di carne,e Sautè di agnello,sapori intrigati,esotici,e molto gustosi per veri golosi!
La Cucina Romana,merita un capitolo a parte,Amatriciana,Vignarola,Cacio e Pepe,e Baccalà sono il meglio della tradizione nostrana con quel pizzico di creatività,e fantasia,che rendono le ricette,ancor piu' sfiziose,ed appetitose!

Altro caposaldo del locale,sono i Cocktails,tanti,colorati,e mischiati ad arte da veri professionisti,per Drink,ed Happy Hourindimenticabili.

Piatto segnalato:Mezze Maniche alla Amatriciana!

Dolci:Squisisto Gelato alla Zenzero!

Cantina:Accurata la Selezione di Bianchi,e Rossi!

Aperto: Solo Cena.

Chiusura:Domenica.

€ 30Vini esclusi.

Tags:Pranzoecenaroma,Barzilai,Restaurant,Cafè,Roma,Infernetto.

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www.barzilai.it/

"Carbonara con Croccante di Carciofi" Ricetta del Giorno

2013-04-23T08:34:00.003+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ricetta Del Giorno

Carbonara con Croccante di Carciofi

Tempo di Preparazione: 25' Circa
Grado di Difficoltà: Facile

Ingredienti per 4 persone:

-350 g. di Rigatoni (Pastificio Gentile)
-4 tuorli d'uovo Parisi
-50 g. di Parmigiano

-50 g.di Pecorino
-100 g.di Guanciale
-2 Carciofi
-Sale q.b.
-50 g.di Pepe
-Olio extra vergine di Oliva

Preparazione:

Fate ben rosolare il guanciale,in una padella molto calda.
Mettete le uova in una insalatiera,ed aggiungete il pecorino,ed il parmigiano.
Tagliate i Carciofi a Julienne,fateli soffriggere in abbondante Olio extra vergine di Oliva,quando saranno croccanti,toglieteli e fateli asciugare con la carta paglia.
Dopo aver cotto i Rigatoni al chiodo,versateli nell'insalatiera,con due cucchiai di acqua di cottura,ed amalgamate aggiungendo il pepe.
Impiattate,disponendo sopra i carciofi croccanti!
La Ricetta è pronta,servite caldo in tavola,e buon appetito!
Tags:Pranzoecenaroma,Ricetta,Rigatoni,Carbonara,Croccante,Carciofi.
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"La Veranda" Ristorante Carne e Pesce Roma S.Pietro

2013-04-22T21:38:00.000+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Carne e Pesce Roma

La Veranda Ristorante Roma

La Veranda,Roma Borgo Santo Spirito,73-Tel06/6872973.

Nelle vicinanze di San Pietro,un fantastico indirizzo Gourmet all'interno dell'Hotel Columbus,gli interni,e gli esterni,sono da sogno,la Cucina viene declinata in modo superlativo nel Gusto,e nella presentazione dei Piatti,con specialità di Terra,e di Mare,senza trascurare i Piatti tipici della Cucina Romana,per un Pranzo,o per una Cena,con forti emozioni sensoriali!

Spaghettone Cavalieri,alla Carbonara,Rigatoni Cavalieri,alla Amatriciana,Fusilli di Gragnano,con Pesto di Pistacchi,Pomodorini Datterini,Calamari,e Mazzancolle Grigliate,Primi,davvero sontuosi,un equilibrio perfetto tra Gusto,ed estetica!
Pescato fresco del giorno,Cucinato alla Griglia,al Forno,in Guazzetto,o al Vapore,e Guancia di Manzo Fassona,brasata al Vino Rosso,con misticanza di erbe,e Patate Grigliate,sono la sintesi,di un Menu' talentuoso,e creativo!

Finale goloso,con Tiramisu' alla vaniglia,con sablè di biscotto,e cioccolato amaro!

Piatto segnalato:Spaghettone alla Carbonara!

Dolci:Fantastico Cicoccolato Fondente,fuso con frutta fresca,e secca!

Cantina:Selezionatissima Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.

Chiusura:Lunedi'.

€ 70 Vini esclusi.

La Domenica Brunch,e Baby Brunch!

Tags:Pranzoecenaroma,La Veranda,Ristorante,Carne,Pesce,Roma,San Pietro.

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www.laveranda.net

"Renato e Luisa" Trattoria Tipica Roma Centro

2013-04-21T18:58:00.000+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Trattoria Tipica Roma

Renato e Luisa Trattoria Tipica Roma

Renato e Luisa,a Roma in Via dei Barbieri 25-Tel.0676869660.
A due passi dal Teatro Argentina,Cucina Romana,e Specialità settimanali secondo il calendario della tradizione Romanesca,sapori,territorio,odori,e materie prime di qualità,che esaltano le specialità,da Renato,e Luisa, sono di casa!
Tonnarelli Cacio e Pepe,con Fiori di Zucca,Carbonara,Amatriciana,tutto il buono possibile,Primi Piatti fumanti,e invitanti!
Il Padellaccio,di Calamari e Carciofi,il Filetto di Manzo,con Burro e Alici,Piatti di sempre,con il sapore di sempre,per chi ama una Cucina semplice,gustosa,lineare!
Piatto segnalato:Amatriciana!
Dolci:Uno squisito Crene Caramel,Caffè e Cannella!

Cantina:Ottima,la Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.
Chiusura:Lunedi' Pranzo.
€ 40 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Renato,Luisa,Trattoria,Tipica,Roma,Centro.
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www.renatoeluisa.it

"Meo Pinelli" Restaurant Cafè Roma Tuscolana

2013-04-20T16:22:00.000+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Rstaurant Cafè Roma Tuscolana

Meo Pinelli Restaurant Cafè

Meo Pinelli,a Roma in Piazza Cinecittà 55/61-Tel.06/7108564.
Design moderno,lungo bancone in legno,arredamento caldo con toni Rossi,e Bianchi, grandi specchi e pareti di vetro,che delimitano la Cantina a vista!
Colazione la mattina,Pranzo anche light,e poi Happy Hour,e subito dopo Cena, a Tavola con la Tartare di Tonno,Calamari in guazzetto Mediterraneo,Sformatino di Broccolo Romano,prima degli Spaghetti Cacio,e Pepe,Maltagliati Cozze,e Seppie!
Filetto,o Entrecote alla Griglia,e Pescato del Giorno,per appagare il vostro palato!
Piatto segnalato:Pappardelle,Guanciale e Carciofi!
Dolci: Tiramisu' della Casa!

Cantina:Ottima,la Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.
Chiusura:Lunedi'.
€ 30 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Meo Pinelli,Restaurant Cafè,Roma,Tuscolana.
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ristoranteroma-meopinelli.it

"Maxelà" Ristorante Carne Roma Roma S.Pietro

2013-04-19T23:54:00.000+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Carne Roma S.Pietro

Maxelà Ristorante Carne Roma

Maxelà Ristorante Carne Roma

Maxelà,a Roma Borgo Vittorio,92-Tel.06/68804299.
Ci si siede a Tavola,in una Bottega Ristorante,ma prima si sceglie la Carne,che sia Cruda,alla Griglia,Stufata,o Spadellata,ottima,davvero,una scelta difficile da fare!
Lo start,è con un Tagliere di Salumi selezionati,e con una Ciotola di Patate a sfoglia fritte,in attesa di una Entrecote,o di una Bistecca,o in alternativa un misto di Tartare di Carne cruda,servita in tre modi diversi,una Classica,e poi ancora una in stile Mediterranea,pomodorini,cipolla,capperi,e olive,ed una in stile Francese,con salsa worcester,tabasco,e uovo,sevite nei Barattolini,che si usavano per le confetture!
Tortelli in Salsa di Noci,e Lasagna al Pesto a crudo,per chi non rinuncia ai Primi!
A Pranzo,è prevista una formula fast,ma non rinunciate al finale goloso con il Latte dolce fritto,o il Tiramisu' della casa!
Piatto segnalato:Misto Tartare in vetro!

Cantina:Ottima,la Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.
Chiusura:Domenica.
€ 38 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Maxelà,Ristorante,Macelleria,Roma,San Pietro.
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www.maxela.it

"Bancovino" Ristorante Enoteca Roma Prati

2013-04-15T14:53:00.002+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Enoteca Roma Prati

Bancovino Ristorante Enoteca

Bancovino,a Roma in Via Pietro Borsieri,27-Tel.06/87673864.
Il grande Bancone all'interno,la dice lunga sul nome del Locale,che si presenta ai propri clienti,come un vero luogo di incontro dove bere del Buon Vino,mangiare un Panino,acquistare una selezione di prodotti di qualità,o degustare alcune specialità Gourmet,realizzate con materie prime,di altissima qualità!
Cocotte di Baccalà e Patate,Polenta e Coda,interesanti selezioni di Salumi e Formaggi,Tartare di Tonno con Scalogno,Manzo Marinato alla Soia,con Julienne di Ravanelli,e Salmone affumicato,Spinaci,bacon,e Senape,sono solo alcuni dei Piatti,di un interessante,ed intrigante Menu', che vi attende da Bancovino!
Per un Pranzo veloce,Panini Crostini,ed Insalate per tutti i Gusti,e le tendenze!
Piatto segnalato:Polenta e Coda!
Dolci:Fatti in Casa!

Cantina:Selezionatissima,la Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.
Chiusura:Sabato Pranzo,e Domenica tutto il giorno!
€ 30-35 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Bancovino,Ristorante,Enoteca,Roma,Prati.
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www.bancovino.com

"Colline Emiliane" Ristorante Carne Roma Centro-Trevi

2013-04-14T14:52:00.001+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Carne Roma Trevi

Colline Emiliane Ristorante Roma Trevi

Colline Emiliane Ristorante Roma Trevi

Colline Emiliane,a Roma in Via Degli Avignonesi,22- Tel.06/4817538.
Sapori antichi,sapientemente combinati con una buona dose di creatività,e fantasia con rispetto della tradizione culinaria Emiliana,virtuosa,intuitiva,e di gran carattere!
I Primi Piatti,sono in linea con la rinomata Cucina,le Lasagne Verdi,i Tortellini con Burro,e Salvia,o in Brodo,i Cappelletti,le Tagliatelle al Ragu',le Zuppe!
Il Buon Gusto arriva in Tavola ,se si sceglie il "Giambonetto"Vitella bagnata con il Latte,e cotta in forno,le Polpette fritte,il Manzo Bollito,classico,sempre attuale!
Piatto segnalato:Tortelli misti,con Zucca,Amaretto,e Mostarda!

Dolci: Zabaione con Lingue di Gatto,che dire!

Cantina:Ottima,la Carta dei Vini!

Aperto:Pranzo e Cena.
Chiusura: Domenica sera,e Lunedi' tutto il giorno!
€ 35 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Gusto,Ristorante,Pizzeria,Roma,Centro,Ara,Pacis.
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"Risotto con Zucca,Zafferano,e Provola Affumicata"

2013-04-13T22:21:00.002+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ricetta del Giorno

Risotto,Zucca Zafferano,e Provola

Tempo di Preparazione: 45' Circa
Grado di Difficoltà: Facile

Ingredienti per 4 persone:

-320 g. di Riso Carnaroli
-200 g. di Zucca
-100 g. di Parmigiano

-un bicchiere di Vino bianco
-30 g. di Burro
-Una bustina di Zafferano
-Sale q.b.
-Brodo vegetale
-Olio extra vergine di Oliva

Preparazione:

Tagliate la Zucca a tocchetti,in una padella,fate imbiondire lo scalogno,e l'olio extra vergine di Oliva quindi,aggiungete la Zucca,il Vino Bianco,e lasciate stufare per 20'.
Ora,aggiungete il Riso,lo Zafferano,e portate a cottura versando gradualmente,il Brodo Vegetale.
Tre minuti prima della cottura,aggiungete il Burro,la Provola tagliata a cubetti,e 50g. di Parmigiano.
Servite il Risotto,aggiungendo alla fine il restante Parmigiano!
Il Risotto è pronto,servite caldo in tavola,e buon appetito!
Tags:Pranzoecenaroma,Ricetta,Risotto,Zucca,Zafferano,Provola,Affumicata.
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"Il Tino" Ristorante Pesce Ostia Lido (RM)

2013-04-12T22:05:00.000+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Ostia Lido

Il Tino Ristorante Ostia

Il Tino Ristorante Ostia

Il Tino,a Ostia Lido in Via dei Lucilii,17-Tel.06/5622778.
Cucina elegante,menu' creativo,ed intrigante,per questo Ristorante magistralmente diretto dai due giovani Titolari,Ambiziosi,Preparati,Impeccabili!
Il sapore del mare,arriva in tavola da subito,ad inziare da un fantastico Piatto di Ostriche,Carciofi,e Menta,per continuare con uno squisito Hamburger croccante di Lattarini,con crema di Burrata e Menta,a seguire,il Tagliolino al Pino marino,e Mazzancolle(cottura perfetta),si dimostra all'altezza dei Piatti precedenti!
Il Millefoglie di Triglie e Patate,con crema ai Pomodori verdi,e L'Astice glassato ai fiori di Ibisco,e Carote croccanti,sono perle Culinarie,decisamente sopra le righe!
Piatto Segnalato:Hamburger croccante di Lattarini,crema di Burrata,e Menta!

Dolci :Spuma di Cioccolato Bianco,Rosa,e Croccante di Pistacchi!!!!
Cantina:Attenta,e Selezionata!
Apertura:Pranzo e Cena.
Chiusura:Lunedi.
€ 70-80 Vini esclusi.
Menu' Degustazione:€ 50-60
Tags:Pranzoecenaroma,Il Tino,Ristorante,Pesce,Ostia,Lido,Roma.

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www.ristoranteiltino.com

"Settembrini" Ristorante Carne e Pesce Roma Prati"

2013-04-09T14:25:00.003+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Restaurant Cafè Roma Prati

Settembrini Ristorante Roma

Settembrini Ristorante Roma

Settembrini,a Roma in Via Luigi Settemrbini,25-Tel.06/3232617.
Locale arredato con Tavoli d'Epoca,ambiente Chic,Cucina ad indirizzo Gourmet!
In Cucina,le grandi performance dello Chef Luigi Nastri,con la sua Cucina d'autore!
Ravioli di Seppia e Patate,con Soia e Limone,Risotto Aglio,Olio,e Peperoncino con Ostriche,e polvere di Alghe,ed uno sfiziosissimo Raviolo Cacio,Pepe,e Baccalà,è solo l'inizio di un percorso sensoriale!
Il Polpo arrosto,con Taralli,Pomodoro,e Aceto di Riso,Il Calamaro non grigliato con Patate,il Manzo con Radicchio e Porcini,Anatra con Carote,e Liquirizia,sono solo alcune delle eccellenze Gastronomiche,sorprendenti,e consistenti!

Piatto Segnalato:Minestra di Pasta mista,Ceci e Gamberi!

Dolci :Ravioli croccanti di Mela,con Gelato al Pistacchio!
Cantina:Imponente Carta dei Vini!
Apertura:Pranzo e Cena.
Chiusura:Sabato Pranzo,e Domenica Pranzo e Cena!
€ 55 Vini esclusi.
Menu' Degustazione:€ 55- 70
Tags:Pranzoecenaroma,Settembrini,Ristorante,Carne,Pesce,Roma,Prati.

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www.viasettembrini.it

"Pescheria Rossini" Ristorante Pesce Roma Parioli

2013-04-07T13:36:00.003+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Pesce Roma Parioli

Pescheria Rossini Ristorante

Pescheria Rossini Ristorante

Pescheria Rossini Ristorante

Pescheria Rossini Ristorante

Pescheria Rossini,a Roma in Viale G.Rossini,48-Tel.06/8543804.
Pesce fresco dal Mare,direttamente ai Parioli,una vera parata Spigole,Orate,Rombi e Crostacei, pronti per un Valzer di specialità Marinare,per mano del geniale Chef!
Carpacci di Spigola,Crostacei del Tirreno,Ostriche Bretoni,e Tartare di Gamberi Rossi di Mazara, una vera sinfonia,di Antipasti squisiti!
Fusillone fresco,in salsa di Spigola,Scialatelli allo Scorfano,Spaghetto all'Astice,per i cultori di Primi Piatti dal palato raffinato,e ricercato!
Gallinella,o Scorfano in guazzetto,e Pezzogna con Pomodorino,e Calamaretti fritti per restare al vertice degli odori,e dei Sapori autentici!
Piatto Segnalato:Tartare di Tonno!

Dolci :Fatti in Casa,Sontuosi!
Cantina:Ottima Carta dei Vini!
Apertura:Pranzo e Cena.
Chiusura:Mai
€ 60 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Pescheria,Rossini,Ristorante,Pesce,Roma,Parioli.

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www.pescheriarossini.it

"Enoteca Provincia Romana" Ristorante Enoteca Roma Centro

2013-04-06T20:51:00.003+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ristorante Enoteca Roma Centro

Enoteca Provincia Romana

Enoteca Provincia Romana,(RM)in Largo Foro Traiano,82/84-Tel.06/69940273.
A soli due passi da Piazza Venezia,si mangia con la Colonna Traiana accanto!
Oltre il panorama mozzafiato,le specialità della Provincia Romana,servite dalle 11.00 alle 23.00, preparate naturalmente,con i prodotti della Provincia Romana!
Strozzapreti acqua e farina Cacio e Pepe,Mezzopacchero,alla Amatriciana,Pollo con Peperoni dolci,Saltimbocca alla Romana,e Filetto di Maiale,con Patate e Verza,e poi,il mitico Baccalà fritto con Scarola!Piatto segnalato:Carbonara,con fiori di Zucca!
Dolci:Finale goloso,con Tortino al Cioccolato!
Cantina:Tutto il meglio del Lazio!
Apertura:Pranzo e Cena!
Chiusura:Domenica.
€ 30 Vini esclusi.
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www.enotecaprovinciaromana.it
www.youtube.com/watch?v=ervgTS8Ww7g

"Agustarello" Trattoria Tipica Roma Testaccio

2013-04-01T21:06:00.001+02:00

Pranzoecenaroma Pubblicazione Trattoria Tipica Roma Testaccio

Agustarello Trattoria Roma Testaccio

Agustarello Trattoria Tipica Testaccio

Agustarello a Roma Testaccio,Via G.Branca,98-Tel.06/5746585.
Storico locale,Agustarello è Romano in tutto,è molto conosciuto,per essere il Regno del Bucatino all'Amatriciana,e dello Spaghetto Aglio,Olio,e Peperoncino!
I Piatti classici della Tradizione Romana,qui sono di casa,Gnocchi con Sugo di Castrato,Fagioli con le Cotiche,e Fagioli con Salsicce,Trippa,Abbacchio,Puntarelle condite,come meglio non si potrebbe,e Carciofi alla Romana,in Tavola,arrivano porzioni molto generose!
Piatto Segnalato:Coda alla vaccinara,con Cacao amaro,Uvetta,e Pinoli!

Dolci:Crostata di Visciole,e Torta di Ricotta!
Cantina:Molto Buona la Carta dei Vini!
Apertura:Pranzo e Cena.

Chiusura: Domenica.
€ 30 Vini esclusi.
Tags:Pranzoecenaroma,Agustarello,Trattoria,Tipica,Roma,Testaccio.
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