Já fazia tempo que estava com vontade de comer fazer um doce com chocolate fácil e bem ligeiro.

Sempre tento buscar referências para chegar em alguma receita mais “original” possível, mas quando o prato já é super simples e com poucos ingredientes praticamente não há espaço para tantas invenções. O potinho de chocolate é um caso desses.

Havia visto num dos blogs gringos que gosto bastante, porém visito menos do que o ideal… toda vez que dou aquela olhada fico com vontade de fazer tudo! Qual é? The Pioneer Woman da Ree.

Ela vive no campo, diria que numa fazenda. O meu mundo fantasioso vejo a vida dela sendo bem aquele estilo de “sonho americano” que vemos nos filmes mais de época. E somando tudo isso, ao meu ver, é uma das foodblogger bem mais sucedidas que existe, não é para menos. O conteúdo dela é excelente.

O potinho de chocolate é feito com chocolate (dã), ovos, café, licor de laranja e sal. Só. Mais nada. Não disse que era difícil mudar? Só pude trocar a quantidade, fiz meia receita.

No mundo ideal e perfeito poderia comer um potinho desses todos os dias, mas é recomendado para aqueles momentos que deseja com toda a alma um sobremesa rica em chocolate, apenas. Só não quer fazer uma mousse clássica.

E sim, leva ovos crus. Os mesmos que dão emoção no ovo frito com gema mole, porém aflição em outras preparações. Por mais que vá café bem quente, a temperatura não é suficiente para cozinhá-los. Uma substituição seria ovos pasteurizados vendidos em caixa longa vida de 1L.

Não querendo arruinar a vida de ninguém, mas se alguma vez já comeu mousse de chocolate clássica sinto dizer que comeu ovo cru também.

Por isso, caso tenha um coração forte e goste de emoções, o potinho deve ser feito e consumido no mesmo dia! A gente pode gostar de emoção, mas prevenir é sempre melhor, né? :) E lembrando, também sei que não é permitido comercializar pratos com ovos crus.

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Bora aproveitar! ;)

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Deveria dizer a chef/cozinheira do Amüse Food Store (São Paulo). A casa, ou melhor, o nome já conhecia devido aos colegas de internet que visitaram e postaram alguma foto e outra do local. Porém, não sabia quem estaria por trás da comida. Agora eu sei: Cíntia Dumiense.

Num video com pouco mais de 6 minutos conseguiu mostrar a essência do processo de troca de carreira (ela era publicitária). Como tentei com o texto: Afinal, Gastronomia Vale a Pena?. Produção do continuecurioso.cc, dica da miss Kelly Stein. [Video]

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Sabe a mesma leitora (miss Isabela!) que me avisou sobre os livros do Jamie Oliver? Então, atacou novamente com uma dica para Nigella, agora!

O kit contendo Nigella Bites e Nigella Verão que normalmente custa R$170, está saindo por R$29,90 (falta o frete). Praticamente R$15/cada. Isso que a gente chama de pechincha e uma mega xepa! Lembra o que aconteceu com os livros do Mark Bittman: Livro: “Tudo e Mais Um Pouco”.

O mais engraçado da história é que os livros avulsos (Nigella Bites e Nigella Verão) custam em média R$50-70.

Não entendo como chegam com esses valores (bom, na verdade até entendo). Isso pouco importa, descontos assim é que valem a pena. Desse jeito vai ser mais fácil fazer um blog só de xepa, hahahah

- Kit: Nigella: Bites + Verão R$29,90 (normal: R$170) *parece ser uma promoção prorrogada*

*Valores cotados em 11/06/13. Disponibilidade e preço podem e vão variar com o tempo.*

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