<![CDATA[ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]]]></h1> <article> <h1>ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]</h1> <p>2012-05-06T07:38:47Z</p> <p>วันนี้เอาข้อมูลน่าสนใจเกี่ยวกั<strong><span style="color: #3366ff;">บพฤติกรรมของผู้ใช้งานมือถือสมาร์ทโฟน ที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหาร</span></strong>มาให้ดูกันครับ เป็นผลสำรวจจากบริษัทวิจัยตลาด Lab42 ที่ได้ทำการสำรวจพฤติกรรมของลูกค้าร้านอาหารกับการใช้งานมือถือ ทั้งก่อนจะไปทานที่ร้าน , ระหว่างทานอาหาร และหลังจากทานอาหาร ว่าคนส่วนใหญ่ใช้มือถือทำอะไรกันบ้าง</p> <p>ผมอยากให้ท่านเจ้าของร้าน หรือผู้จัดการร้านทุกท่านได้รับทราบข้อมูลเหล่านี้นะครับ แล้วเอาไปลองประยุกต์ใช้กับร้านของท่านดู ว่าจะสามารถทำอะไรที่ตอบรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคสมาร์ทโฟนครองเมืองอย่างงี้ได้บ้าง</p> <p></p> <p>จากผลการสำรวจทั้งหมดพบว่า 95% ของผู้ตอบคำถามใช้ Smartphone ก่อนที่เขาจะออกไปทานอาหารนอกบ้าน</p> <p></p> <p><span style="color: #3366ff;">คำถามแรก คุณใช้มือถือสมาร์ทโฟนทำอะไรบ้าง<strong>ก่อนที่จะไปทานอาหารนอกบ้าน</strong></span></p> <p>20% ผู้คนใช้มือถือในการบอกกับเพื่อนๆว่าเขามีแผนการจะออกไปทานอาหารที่ไหน/กับใคร/อย่างไร</p> <p>19% ใช้สมาร์ทโฟนค้นหาร้านอาหารที่่น่าสนใจ</p> <p>18% ใช้สมาร์ทโฟนดูเมนูอาหาร/เมนูเครื่องดื่ม ที่น่าสนใจ</p> <p>18% ใช้สมาร์ทโฟนค้นหาเส้นทางเดินทางไปยังร้านอาหาร</p> <p>** 85% ของผู้ตอบแบบสอบถามบอกว่า เชื่อถือรีวิวร้านอาหารจากผู้คนที่เคยไปทานอาหารร้านนั้นๆมาก่อน มากกว่าข้อมูลจากเว็บร้านอาหารโดยตรง หรือรีวิวจากนักชิมชื่อดัง</p> <p></p> <p><span style="color: #3366ff;">คำถามต่อมา คุณใช้สมาร์ทโฟนทำอะไรบ้าง<strong>ระหว่างที่กำลังรับประทานอาหารอยู่</strong></span></p> <p>19% ใช้สมาร์ทโฟนอัพเดทสถานะบนเฟซบุ๊ค</p> <p>24% ถ่ายรูปจานอาหาร (พฤติกรรมนี้ปัจจุบันคนไทยก็นิยมมากๆเช่นกัน ที่จะต้องถ่ายรูปจานอาหารก่อนทาน)</p> <p>18% เช็คอินบอกเพื่อนๆให้รู้ว่ากำลังทานอาหารที่ร้านไหน (Foursquare, Facebook Place, อื่นๆ)</p> <p>13% ใช้มือถือเพื่อค้นหาร้านใกล้เคียงที่จะไปต่อหลังจากทานเสร็จ (70% ของผู้ที่ตอบช้อยนี้เป็นผู้ชาย)</p> <p></p> <p><span style="color: #3366ff;">คำถามถัดไป คุณใช้สมาร์ทโฟนทำอะไรบ้าง<strong>หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว</strong></span></p> <p>22% ผู้ใช้สมาร์ทโฟนบอกว่าอัพเดทสถานะบนเฟซบุ๊ค</p> <p>22% ใช้สมาร์ทโฟนค้นหาเส้นทางกลับบ้าน</p> <p>14% ใช้สมาร์ทโฟนอัพรูปอาหารที่เพิ่งได้ทานไป</p> <p>มีเพียง 10% เท่านั้นที่บอกว่าไม่ใช้มือถือทำอะไรเลยหลังจากทานอาหารเสร็จ</p> <p><span style="text-decoration: underline;"><strong>##ทั้งนี้ยังมีตัวเลขน่าสนใจอื่นๆอีกเช่น</strong></span></p> <p>23% ของผลสำรวจบอกว่าเขาใช้สมาร์ทโฟนเกือบจะทุกครั้งที่จะออกไปทานอาหารนอกบ้าน</p> <p>49% บอกว่ามือถือสมาร์ทโฟนเป็นอุปกรณ์สำคัญที่ขาดไม่ได้เมื่อจะออกไปรับประทานอาหาร</p> <p>70% บอกว่าตนใช้มือถือสมาร์ทโฟนในอาหารมื้อค่ำ (Dinner) มากกว่าอาหารมื้ออื่นๆ</p> <p></p> <p><span style="color: #0000ff;">แอพอะไรบ้างที่คนใช้สมาร์ทโฟนนิยมใช้กัน</span></p> <p>-Groupon/deal app แอพขายดีล (ใช้หาดีลส่วนลดร้านอาหารที่น่าสนใจ ก่อนที่จะไปทาน)</p> <p>-Camera app แอพเกี่ยวกับการถ่ายรูป ตกแต่งรูป ที่จะทำให้ภาพอาหารดูน่าทานมากขึ้น (เมืองไทยตอนนี้นิยมสุดๆน่าจะเป็นแนว Instagram ที่ถ่ายรูปใส่ฟิลเตอร์แล้วโพสอัพเดท)</p> <p>-Map app แอพแผนที่ หาเส้นทางไปร้านอาหาร</p> <p>-Yelp ,OpenTable ,Urbanspoon แอฟรีวิร้านอาหารท้องถิ่น,จองโต๊ะออนไลน์ (สำหรับในไทยที่นิยมน่าจะเป็นแอพวงใน Wongnai, Openrice, HotSkoop, Loopin )</p> <p>#########################################################################</p> <p><span style="color: #339966;">ดูข้อมูลอินโฟกราฟฟิกนี้แล้ว น่าจะช่วยบอกอะไรกับเราได้ถึงพฤติกรรมลูกค้าร้านอาหารในยุคนี้นะครับ ลองเอาไปประยุกต์ใช้กันดูครับ ว่าร้านอาหารของท่านจะสามารถสร้างโปรโมชั่น หรือเล่นอะไรกับพฤติกรรมเหล่านี้ได้บ้าง</span></p> <p>ยกตัวอย่างเช่น</p> <p>- เช็คอิน Foursquare ที่ร้านแล้วโชร์พนักงาน รับส่วนลดเครื่องดื่ม/รับเมนูพิเศษ /เช็คอินจนได้เป็น Mayor จะได้อาหารพิเศษสุดๆ อะไรทำนองนี้</p> <p>- อัพรูปภาพอาหารจานโปรดใน Facebook Fanpage ของร้านแล้วโหวตคะแนนรับรางวัลพิเศษ หรือส่วนลดพิเศษ</p> <p>- อัพรูปอาหารแบบแนวๆ ใน Instagram แล้วแท็กชื่อร้าน รับรางวัลพิเศษ /ของที่ระลึก</p> <p>ยังมีอีกหลากหลายแคมเปญที่จะคิดต่อยอด กับพฤติกรรมคนใช้สมาร์ทโฟนในร้านอาหารได้ครับ ลองเอาไปทำเป็นการบ้านดูนะครับ รับรองร้านของท่านจะไม่เอาท์แน่นอน</p> <p></p> <p>Credit : <a href="http://mashable.com/2012/04/07/smartphone-pics-restaurants-infographic/" target="_blank">mashable.com</a></p> <h2 class="related_post_title">บทความอื่นที่น่าสนใจ</h2><ul class="related_post"><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/03/take-photo-in-restauran/" title="จงดีใจ!! หากลูกค้านำกล้องมาถ่ายรูปในร้านอาหาร">จงดีใจ!! หากลูกค้านำกล้องมาถ่ายรูปในร้านอาหาร</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2009/08/first-introduce/" title="แนะนำตัวกันก่อน…เว็บนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร">แนะนำตัวกันก่อน…เว็บนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2011/01/ipad-menu-restaurant/" title="สั่งอาหารสุดไฮเทค ด้วยเมนู Interactive บน iPad">สั่งอาหารสุดไฮเทค ด้วยเมนู Interactive บน iPad</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/10/case-facebook-marketing-for-restauran/" title="Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร">Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/09/monitor-restaurant-google-alerts/" title="Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts">Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts</a></li></ul> </article> <article> <h1>การตลาดร้านอาหารกับสัมผัสทั้ง 5 – Sensory Marketing</h1> <p>2012-04-08T13:42:05Z</p> <p>วันนี้ขอเขียนบทความเกี่ยวกับ<strong><span style="color: #3366ff;"> “การตลาดร้านอาหารกับสัมผัสทั้ง 5 – Sensory Marketing” </span></strong> ซึ้งอยู่ในหมวดหนึ่งของการทำการตลาดที่เกี่ยวเนื่องกับประสบการณ์ของลูกค้า (Experiential Marketing)</p> <p>พูดกันง่ายๆ ว่าปัจจุบันนี้ใครจะเปิดร้านอาหารสุ่มสี่สุ่มห้า แล้วคิดว่าลูกค้าจะเดินเข้าร้านมากินง่ายๆ ไม่ค่อยมีอีกแล้ว เพราะลูกค้ายุคใหม่ ใช้หลายปัจจัย ในการเลือกทานอาหาร เลือกซื้อสินค้า เลือกใช้บริการ ฉะนั้นเราต้องสร้างประสบการณ์ภายในร้านอาหารของเรา ให้ลูกค้าได้มาสัมผัสรับรู้ความเป็นแบรนด์ของร้านเราผ่านสัมผัสทั้ง 5 สิ่ง และบ่งบอกความเป็นแบรนด์ของร้านอาหารเรา</p> <p style="text-align: center;"> <p></p> <p><strong><span style="color: #3366ff;">5 Sence ห้าสัมผัสก็ประกอบไปด้วย รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส </span></strong> แล้วถ้าถามว่า สัมผัสทั้ง 5 มีส่วนในการสร้างแบรนด์ร้านอาหารของเราได้อย่างไร? ต้องอธิบายว่า หากยอมรับว่าการสร้างแบรนด์คือ การสร้างชื่อเสียง (Brand = Reputation) ชื่อเสียงที่สร้างขี้นจะต้องเป็นชื่อเสียงที่สัมผัสได้ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ทำให้ผู้บริโภครับรู้ว่าเมื่อมาร้านเรา เขาจะต้องได้รับสัมผัสไม่ทางใดทางหนึ่ง ก็หลายๆสัมผัสพร้อมๆกัน เรื่องของ Sense มาเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์ร้านอาหาร เพราะ Sense เป็นส่วนหนึ่งของการสร้างเอกลักษณ์ของร้านอาหารเรา</p> <p><strong><span style="color: #008000;">Sense 1: Sight หรือ Visual identity</span></strong></p> <p>การจดจำสิ่งที่เห็นถือเป็นเอกลักษณ์ที่สำคัญที่สุด เช่น <a title="ออกแบบโลโก้ร้านอาหาร" href="http://wdesign.in.th/logo.php" target="_blank">การเลือกโลโก้ร้าน</a> สีธีมของร้าน การใช้แสงสีไฟภายในร้าน เป็นการสร้างภาพจดจำให้กับผู้บริโภค การทำร้านอาหาร คุณต้องมีแนวทางที่ชัดเจนว่าร้านจะใช้ธีมร้านสีอะไร ใช้โลโก้ร้านแบบไหน สีหลักเป็นสีอะไร ให้อารมณ์ ความรู้สึกแบบไหน นั้นเป็นภาพจดจำที่ชัดเจนในทุกครั้งที่ลูกค้ากลับมาใช้บริการของร้านของคุณ ลองนึกถึงร้าน Mcdonald’s ซิคุณนึกถึงอะไร ภาพโลโก้รูปตัวเอ็มใหญ่ๆ อยู่ในแบร็คกราวน์สีแดง โผล่ออกมาเลยใช่ไหม่ หรือนึกถึงร้านกาแฟสตาร์บัค ภาพนางเงือกบนโลโก้สีเขียว บรรยากาศภายในร้านที่น่านั่ง แสงไฟที่ไม่สว่างมากนัก เหมาะต่อการนั่งจิบกาแฟไปพร้อมกับดื่มด่ำบรรยกาศภายในร้านไปเรื่อยๆใช่ไหม</p> <p>ทำร้านอาหารสมัยนี้ บรรยากาศภายในร้าน ถือเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างแรกๆ เพราะหลายๆคนไม่ได้เลือกร้านที่จะนั่งทานจากความอร่อยของอาหารป็นอันดับแรกแล้ว บรรยากาศภายในร้านตั้งหาก ที่มีส่วนช่วยตัดสินใจเดินเข้าร้าน ร้านอาหารหลายๆร้านในเมืองกรุงจึงให้ความสำคัญกับการ<a title="ออกแบบตกแต่งร้านอาหาร" href="http://www.wvkgroup.com/port-int-retail.html" target="_blank">ออกแบบตกแต่งร้านอาหาร</a> ให้มีสไตล์เป็นของตัวเอง เพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่</p> <p><strong><span style="color: #008000;">Sense 2 : Smell หรือ Olfactory identity</span></strong></p> <p>กลิ่น ถือว่าเป็นสัมผัสที่สำคัญมาก ต่อธุรกิจร้านอาหาร การทำให้ลูกค้าได้จดจำกลิ่นของอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ได้ ย่อมได้เปรียบทางการแข่งขัน ขอยกตัวอย่างเคสร้านสตาร์บัค เกี่ยวกับเรื่องกลิ่นอีกครั้ง ใครการตามที่เดินผ่านร้านสตาร์บัค จะต้องได้รับกลิ่นหอมๆของกาแฟสตาร์บัค ฟุ้งออกมารอบๆร้าน จนยั่วยวนใจให้เดินเข้าไปใช้บริการ ทั้งทีบางทีอาจจะไม่ได้มีเป้าหมายอยากดื่มมาก่อนก็ตาม</p> <p>อีกเคสนึง ขอยกตัวอย่างจริงจากร้านเล็กๆร้านนึง ขายข้าวโพดอบเนย ร้านตั้งอยู่ใกล้ทางขึ้นเรือข้ามฟากแม่น้ำเจ้าพระยา เจ้าของร้านสังเกตุว่าเวลาที่มีลูกค้ามาซื้อข้าวโพดอบเนยที่ร้าน อีกสักพักก็มักจะมีลูกค้าคนที่ 2-3 ตามมาซื้อติดๆกันเสมอ ก็เนื่องมาจาก พอแม่ค้าเปิดฝาหม้อนึ่งอบข้าวโพด กลิ่นหอมยั่วยวนใจ ก็ได้ไปกระตุ้นจมูกของลูกค้าคนอื่นๆที่เดินผ่านมา จนต้องหยุดซื้อตามๆกัน จนตอนหลังแม่ค้ารู้เทคนิคนี้ก็เลย ใช้วิธีเปิดฝาหม้อนึ่งให้กลิ่นหอมๆ โชยออกมาทุกครั้งที่มีเรือเข้ามาจอดที่ท่า ผลก็คือได้ลูกค้ามุงซื้อข้าวโพดอบเนยมากมาย เป็นเทคนิคเล็กๆที่ดึงดูดลูกค้าได้ดีอย่างทีเดียว ลองประยุกต์ไปใช้กันดูนะครับ</p> <p><strong><span style="color: #008000;">Sense 3 : Sound หรือ Sonic identity</span></strong></p> <p>เสียง เป็นอีกหนึ่งสัมผัสที่สามารถสร้างความจดจำต่อแบรนด์ได้ ยกตัวอย่างง่ายๆเช่น เพลงจิงเกิ้ลของรถขายไอติม Wall’s ถึงแม้ว่าตัวเราอยู่ในบ้าน แต่เมื่อได้ยินเสียงนี้เมื่อไร ก็จดจำได้ว่ารถขายไอติมวอลล์มาแล้ว เป็นการสร้างความจดจำด้านเสียง ที่ปลุกฝังมานาน กรณีร้านอาหารการใช้เสียง ภายในร้านมีได้หลายแบบ ทั้งเสียงเพลงที่เปิดภายในร้าน ควรทำให้เป็นธีมเดียวกัน ถ้ามาร้านเราจะต้องเปิดเพลงแนวนี้เท่านั้น ไม่ใช่มั่วเปิดเพลงทุกสไตล์</p> <p>หรือการสร้างเอกลักษณ์ทางเสียงขณะประกอบอาหาร ก็เป็นอีกวิธีนึงที่น่าสนใจเช่นกัน ยกตัวอย่างร้านทาโกะยากิชื่อดังร้านนึง ชื่อร้านกินดาโกะ ซึ้งเป็นร้านขายทาโกะยากิอย่างเดียวจากญี่ปุ่นมาเปิดในไทย จุดเด่นอย่างนึงของร้านนี้ซึ้งถือเป็นกิมมิคที่ดีคือ ขณะพนักงานกำลังตั้งใจทำเจ้าทาโกะยากิอยู่ พนักงานจะพร้อมใจกันตะโกนเป็นภาษาญี่ปุ่นดังๆ “อิรัชไชมาเซะ!” และคำอื่นอีก(ฟังไม่ออก) แต่เป็นการเรียกลูกค้า และสร้างบรรยากาศขณะรับประทานได้ดีทีเดียว จนหลายๆคน แค่เดินผ่าน พอได้กลิ่นหอมและเสียงเรียกลูกค้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้าน ก็กลายมาเป็นตัวเรียกลูกค้าเข้าร้านได้สบายๆ</p> <p><strong><span style="color: #008000;">Sense 4 : Unique Taste</span></strong></p> <p>รสชาติ แน่นอนธุรกิจร้านอาหาร รสชาติเป็นปัจจัยหลักที่ต้องให้ความสำคัญ การสร้างสรรค์รสชาติอาหารให้มีเอกลักษณ์เฉพาะของร้าน ยากต่อการเลียนแบบ จะทำให้ลูกค้าติดใจในฝีมือการทำอาหารของร้านคุณ จนต้องกลับมาทานใหม่ คุณลองคิดซิ เคยไหมที่อยากกินอาหารเมนูนี้ แล้วต้องไปกินที่ร้านนี้เท่านั้น นั้นแหละที่เรียกว่า Unique Taste</p> <p><strong><span style="color: #008000;">Sense 5 : Touch หรือ Tactile identity</span></strong></p> <p>การสร้างการรับรู้ของแบรนด์ผ่านการสัมผัส สำหรับร้านอาหารคงต้องพูดถึงการทำให้ลูกค้าได้มีกิจกรรมเล็กๆน้อยๆ ในระหว่างที่ทาน หรือก่อนการทาน ไม่ใช่อาหารที่ปรุงมาเสร็จแล้วทานได้ทันที แต่อาจจะมีกิมมิคอะไรเล็กน้อย ให้ลูกค้าได้ D.I.Y ทำเองอีกนิดก่อนทาน หรือจัดการกับอาหารของตัวเอง ยกตัวอย่างเช่น</p> <ul> <li>ร้านเปปเปอร์ลันซ์ ร้านสเต็กญี่ปุ่น ที่เสริฟ์อาหารแบบจานร้อนที่ยังปรุงไม่สุกเต็มที่ แต่ให้ลูกค้ามาทำการคลุกเคล้าเองบนโต๊ะอาหารต่ออีกนิด ควันหอมกรุนๆ การละเลงอาหารด้วยตัวเอง เป็นการสร้างประสบการณ์ก่อนทาน ที่ดีทีเดียว</li> <li>ร้านอาหารแนวปิ้งย่าง ร้านสุกี้หม้อไฟ ร้านจิ้มจุ่ม ก็จัดเป็นร้านอาหารที่ลูกค้าได้มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารเอง ก่อนทาน ก็ถือเป็นอีกแนวทางหนึ่งของการสร้างการรับรู้ผ่านการสัมผัสเช่นกัน</li> </ul> <p>อ่านมาครบ สัมผัสทั้ง 5 แล้วลองเอาไปปรับดูนะครับ ว่าร้านอาหารของคุณจะสามารถประยุกต์เอา Sense ไหนไปใช้ได้บ้าง ยิ่งร้านคุณสามารถสร้างการรับรู้หลายๆสัมผัสมากเท่าไร ลูกค้าก็จะยิ่งจดจำแบรนด์ของคุณได้มากเท่านั้น สุดท้ายอวยพรขอให้ทุกท่านขายดิบขายดีครับ</p> <h2 class="related_post_title">บทความอื่นที่น่าสนใจ</h2><ul class="related_post"><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/05/restaurant-crm-membercard/" title="การตลาดร้านอาหาร สานสัมพันธ์ลูกค้าด้วย e-CRM">การตลาดร้านอาหาร สานสัมพันธ์ลูกค้าด้วย e-CRM</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/02/%e0%b9%80%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b8%94%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%83%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b9%88%e0%b9%82%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b9%82%e0%b8%a1/" title="เปิดร้านอาหารใหม่ โปรโมทร้านอาหารยังไงดี">เปิดร้านอาหารใหม่ โปรโมทร้านอาหารยังไงดี</a></li></ul> </article> <article> <h1>รับปักหมุด Google Map สำหรับธุรกิจ ร้านค้า ร้านอาหาร บริษัท โรงแรม ที่พัก</h1> <p>2012-04-08T13:50:50Z</p> <h3><span style="color: #3366ff;">บริการรับลงข้อมูลธุรกิจของคุณใน Google Map (แผนที่กูเกิล) รับปักหมุดพร้อมลงข้อมูลสำหรับศูนย์ธุรกิจ ร้านค้า ร้านอาหาร โรงแรม รีสอร์ท บริษัท ห้างร้าน ร้านค้าต่างๆ</span></h3> <p>สิ่งหนึ่งที่ท่านเจ้าของกิจการร้านค้า ไม่ว่าจะขนาดกลาง ขนาดย่อม ควรต้องเริ่มทำหากท่านคิดว่า อินเตอร์เน็ตสามารถนำลูกค้ามาหาท่านได้ นั้นก็คือ การเข้าไปปักหมุดและลงข้อมูลธุรกิจของคุณในแผนที่กูเกิล Google Maps ไม่ว่าท่านจะทำธุรกิจอะไรก็ตาม ร้านอาหาร ร้านนวดสปา ร้านขายเสื้อผ้า คาร์แคร์ ร้านกาแฟ ร้านเฟอร์นิเจอร์ ร้านขายสินค้าต่างๆ</p> <p></p> <h2><span style="color: #3366ff;">Q : ทำไมต้องลงข้อมูลธุรกิจใน Google Map ด้วยละ?</span></h2> <p><strong><span style="color: #3366ff;">A:</span></strong> แน่นอน คนส่วนใหญ่เวลาเกิดความต้องการสิ่งของใดๆ มักจะค้นหาของที่ต้องการเหล่านั้นใน เว็บSearch Engine และปัจจุบันเว็บSearch Engine ที่คนไทยนิยมมากที่สุดก็คือ Google นั้นเอง มีตัวเลขสถิติว่าคนไทยใช้กูเกิลค้นหาข้อมูลมากถึง 98% แล้วทำไมธุรกิจของท่านถึงจะไม่ใช้โอกาสนี้ไปลงทะเบียนธุรกิจไว้กับGoogle ละ เพราะกูเกิลจะได้ช่วยโปรโมตร้าน หรือโปรโมตธุรกิจได้อย่างฟรีๆ แถมยังทำให้ลูกค้าสะดวกขึ้น ได้รับทั้งข้อมูล เบอร์ติดต่อ และแผนที่ตั้งของร้านคุณได้อีกด้วย</p> <p>อีกแง่นึง ปัจจุบันกระแสการใช้มือถือ SmartPhone ได้รับความนิยมมากขึ้นทั้ง iPhone, BlackBerry(BB), Android phone ต่างๆนั้นผูกบริการการหาแผนที่เข้าไว้กับ Google เป็นหลัก ก็ยิ่งทำให้การค้นหาข้อมูลร้านค้า มีจำนวนการค้นหาที่เพิ่มมากขึ้น ด้วยไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตแบบใหม่ที่ผู้คนสามารถเซิร์ชได้ตลอดเวลา</p> <p></p> <h2><span style="color: #3366ff;">Q: Google Map จะช่วยอะไรธุรกิจเราได้บ้าง?</span></h2> <p><strong><span style="color: #3366ff;">A:</span></strong> 1. สิ่งแรกเลยที่เป็นประโยชน์อย่างมากคือ ธุรกิจร้านค้าของเราเมื่อได้ทำการลงทะเบียนไว้กับ GoogleMaps และหลังจากยืนยันแล้ว หมุดของเราจะเป็นสีแดงซึ่งเป็นสีของหมุดทึ่สร้างโดยเจ้าของธุรกิจจริงๆ(มีการยืนยันตัวตนทางโทรศัพท์หรือทางจดหมาย) ซึ่งแสดงถึงความน่าเชื่อถือของ หมุดที่ปักลงบนแผนที่ และทาง Google จะแสดงข้อมูลธุรกิจของเราในผลการค้นหาที่สอดคล้องกับ Keyword เวลาที่มีคนเซิร์ชหา</p> <p></p> <p><span style="color: #3366ff;"><strong>2. สามารถใส่รายละเอียดต่างๆของธุรกิจท่านได้</strong></span> ว่าเป็นธุรกิจประเภทอะไร ขายอะไรบ้าง เปิดบริการกี่โมงถึงกี่โมง สามารถบอกเบอร์โทรศัพท์ เบอร์แฟ็กซ์ และลิงค์ไปยังเว็บไซต์ของเราได้(หากมี) และยังสามารถใส่รูปภาพสินค้าหรือคลิปวีดีโอได้อีกด้วย</p> <p></p> <p><span style="color: #3366ff;"><strong>3. เราสามารถติดตามผล (Tracking) </strong></span>ได้ว่ามีผู้คนค้นหาหรือมาดูธุรกิจของเราบนแผนที่ Google Map มากน้อยเพียงใด ซึ่งทางกูเกิลได้รวบรวมสถิติต่างๆไว้ให้กับเจ้าของธุรกิจอย่างเราได้ดูอย่างละเอียดอีกด้วย ทั้งจำนวนการแสดงผล, จำนวนการคลิ๊กเข้าไปดูข้อมูล, จำนวนคลิกไปดูเว็บไซต์เรา และ 10 Keyword ที่มีคนเซิร์ชมาเจอข้อมูลเรามากที่สุด</p> <p></p> <h2><span style="color: #ff0000;">สนใจลงข้อมูลธุรกิจของท่านใน Google Map ติดต่อเราได้ที่</span></h2> <h2><span style="color: #ff0000;">TEL: 089-7880835</span></h2> <p><span style="text-decoration: underline;"><span style="color: #0000ff;">ข้อมูลที่ต้องใช้ในการลงข้อมูล Google Map</span></span></p> <ol> <li><span style="color: #0000ff;">ชื่อบริษัท, ชื่อร้าน, เบอร์โทร,เบอร์แฟ็กซ์,ที่อยู่ของธุรกิจ, website</span></li> <li><span style="color: #0000ff;">คำอธิบายลักษณะของธุรกิจคุณอย่างสั้นๆ, ประเภทสินค้าที่มีขาย, ประเภทบริการที่มี</span></li> <li><span style="color: #0000ff;">รูปภาพสถานที่ หรือภาพสินค้า ไม่เกิน 10 รูป </span></li> </ol> <h2 class="related_post_title">บทความอื่นๆที่น่าสนใจ</h2><ul class="related_post"></ul> </article> <article> <h1>สั่งอาหารสุดไฮเทค ด้วยเมนู Interactive บน iPad</h1> <p>2011-01-09T08:58:41Z</p> <p>นับวันเทคโนโลยีใหม่ๆ ยิ่งเข้ามามีผลกับการดำเนินชีวิตมากขึ้นเรื่อย แล้วร้านอาหารของคุณละ เตรียมพร้อมกับยุคสมัยดิจิตอลนี้แล้วรึยัง</p> <p>วันนี้ขอยกเอาตัวอย่างของร้านอาหารต่างประเทศที่เริ่มประยุกต์ใช์ <strong><span style="color: #339966;">iPad</span></strong> มาแทนเมนูอาหารแบบเดิมๆกัน</p> <p></p> <p>โดยทั่วไปร้านอาหารแทบทุกร้านก็มักจะทำเมนูอาหารในรูปแบบแคทตาล็อก โชร์รายการอาหารและรูปอาหาร แยกกันตามหมวดหมู่ของประเภทอาหาร ใช่ไหม ลูกค้าก็เปิดเมนูอาหาร แล้วก็สั่งบริกรตามปกติ แต่วันนี้ <span style="color: #3366ff;"><strong>iPad จาก Apple </strong></span>อาจช่วยสร้างความแปลกใหม่ ในการสั่งอาหารในร้านของคุณได้ด้วย Application ที่พัฒนาขึ้นมาเป็นเมนูอาหารแบบ Interactive สร้างประสบการณ์รูปแบบใหม่ ให้กับลูกค้าของคุณมากยิ่งขึ้น แทนที่จะเปิดเมนูอาหารแบบเดิม เปลี่ยนเป็นการกดเมนูอาหารบนหน้าจอไอแพด เลือกเมนูที่ต้องการ กดดูรูปอาหารพร้อมดูส่วนประกอบของอาหารได้อีกด้วย ลูกค้าสามารถกดสั่งอาหารได้ทันทีจากหน้าจอ iPad โดยApp อาจจะมีช่อง Option ต่างๆให้ลูกค้าเลือกได้เองเช่น</p> <ul> <li><span style="font-size: 11.6667px;">สั่งต้มยำกุ้ง สามารถกดเลือกไซน์ได้ว่าต้องการเป็นหม้อไฟ ถ้วยกลาง หรือถ้วยเล็ก</span></li> <li><span style="font-size: 11.6667px;">สั่งสเต็กเนื้อ โปรแกรมก็จะถามคุณทันทีว่าต้องการแบบสุกระดับไหน โดยโชร์ภาพระดับการย่างให้คุณดูก่อนเลือก</span></li> <li><span style="font-size: 11.6667px;">โปรแกรมอาจสร้างให้มีคำแนะนำ ไวน์ที่เหมาะสมกับประเภทเนื้อที่คุณสั่งมารับประทานได้ด้วย</span></li> <li><span style="font-size: 11.6667px;">หากไม่ต้องการใส่ส่วนประกอบอาหารบางชนิดที่คุณไม่ชอบ ก็เลือกได้ เช่นไม่ใส่พริก ไม่ใส่หอมใหญ่</span></li> <li><span style="font-size: 11.6667px;">ลูกค้าสามารถทวนรายการอาหารพร้อมค่าใช้จ่าย ก่อนจะกดยืนยันรายการอาหารที่สั่ง</span></li> </ul> <p>ความสะดวกสบาย จะเพิ่มมากขึ้นแน่นอน และรายการอาหารที่สั่งทั้งหมดจะออนไลน์ไปที่ห้องครัวและแคชเชียร์ทันที</p> <p>ลองดูตัวอย่างจากคลิปวีดีโอข้างล่างนี้ ร้านอาหารจากออสเตรเลียและจากญี่ปุ่น ในการประยุกช์ใช้ iPad menu</p> <p><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/P-y_rV6OSpw?fs=1&hl=en_US&color1=0x006699&color2=0x54abd6"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param></object></p> <p><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/1eUyNh4g0qc?fs=1&hl=en_US&color1=0x006699&color2=0x54abd6"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param></object></p> <p>ที่มา: <a href="http://www.news.com.au/technology/tablets/sydney-restaurant-replaces-menus-with-ipads/story-fn5knrwy-1225874904671" target="_blank">news.com.au</a></p> <p>-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=</p></div> <div id="_mcePaste">รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร</div> <div id="_mcePaste">ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet</div> <div id="_mcePaste"><a href="http://www.PromoteRestaurant.in.th" target="_blank">www.PromoteRestaurant.in.th</a></div> <div id="_mcePaste">-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=</div> <h2 class="related_post_title">บทความอื่นที่น่าสนใจ</h2><ul class="related_post"><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2012/05/smartphone-restaurant-behavior/" title="ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]">ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/10/case-facebook-marketing-for-restauran/" title="Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร">Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/09/monitor-restaurant-google-alerts/" title="Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts">Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/05/thailand-restaurant-and-bar-2010/" title="ชวนไปงาน Thailand Restaurant&Bar 2010">ชวนไปงาน Thailand Restaurant&Bar 2010</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/03/take-photo-in-restauran/" title="จงดีใจ!! หากลูกค้านำกล้องมาถ่ายรูปในร้านอาหาร">จงดีใจ!! หากลูกค้านำกล้องมาถ่ายรูปในร้านอาหาร</a></li></ul> </article> <article> <h1>Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร</h1> <p>2010-10-09T12:11:09Z</p> <p>วันนี้อยากมาเล่าถึงเคสการใช้ <span style="color: #008000;"><span style="color: #0000ff;">F</span><span style="color: #0000ff;">acebook Marketing</span></span><span style="color: #0000ff;"> </span><span style="color: #0000ff;">กับร้านอาหาร</span><span style="color: #0000ff;"> </span>ที่เรียกว่าช่วยทั้งเพิ่มยอดขาย และสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้าของร้าน ได้อย่างมากทีเดียว</p> <p>ผมทำ E-Marketing ให้ร้านอาหารเกาหลีเล็กๆอยู่ร้านนึงย่านพญาไท แต่ก่อนร้านนี้คนจะไม่ค่อยรู้จักมากนัก เพราะทำเลที่ตั้งของร้านอยู่ในซอยของคอนโด และไม่ใช่ทางผ่านของคนทั่วไป หากไม่ใช่เป็นคนที่อาศัยอยู่ในคอนโดนั้น ก็แทบจะไม่รู้จักร้านนี้เลยแหละ</p> <p>ผมได้ทำ E-Marketing เพื่อประชาสัมพันธ์ธุรกิจด้วยหลายๆช่องทาง อันนึงที่ใช้คือการสร้าง <span style="color: #0000ff;">Facebook FanPage</span> ของร้านขึ้นมา ซึ้งก็เหมือนกับหลายๆธุรกิจที่สร้าง FanPage เอาไว้เชื่อมต่อพูดคุย-สื่อสารกับลูกค้า แต่ผมมองถึงพฤติกรรมของผู้บริโภคกลุ่มหลักของร้าน ซึ้งส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น กำลังเรียนมัธยมและมหาวิทยาลัย รวมถึงคนทำงานรุ่นใหม่ ซึ้งส่วนใหญ่สมัครใช้งาน Facebook กันเกือบทั้งหมด และใช้มือถือ Smartphone ยี่ห้อดังๆ ทั้ง iPhone , BB , Android กันทั้งนั้น</p> <p>เนื่องด้วยเจ้าของร้านSALANG ซึ่งมีกัน 3 คน เป็นเกาหลี 1 คนไทย 2 ค่อนข้างที่จะดูแลลูกค้าที่มารับประทานอาหารได้อย่างดีมาก เดินมาช่วยปิ้ง ช่วยย่างให้กับลูกค้าเป็นประจำ เสิรฟ์น้ำ เสิร์ฟอาหารเองตลอด ทำให้ลูกค้ารู้สึกดีและประทับใจในตัวเจ้าของร้านมากๆ</p> <p>เทคนิคที่ใช้ในร้านนี้ก็คือ <a title="ประยุกต์ใช้ QR-code กับร้านอาหาร" href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/06/qr-code-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3/" target="_blank">สร้างรหัส QR-code</a> และลิงค์ URL ของ Facebook FanPage ของร้านขึ้นมา แล้วติดไว้ที่โต๊ะอาหารทุกตัวในร้าน ซึ้งลูกค้าที่มาทานอาหารในร้าน สามารถที่จะสแกนโค้ด และลิงค์เข้า Facebook ของร้านได้โดยตรง</p> <p></p> <p><span style="color: #0000ff;">กิมมิคนึงของร้านนี้คือ</span> เจ้าของร้านมักจะหยิบกล้องมาถ่ายรูปลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มๆ (ขออนุญาตก่อนถ่ายทุกครั้ง) ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่นมัธยม มหาลัย และคนทำงานรุ่นใหม่ ก็จะไม่ค่อยเขินกันนัก แถมบางกลุ่มยังชอบให้ถ่ายอีกด้วย และเจ้าของร้านก็จะขออัพรูปที่ถ่ายกันนี้ขึ้นไปบน Facebook ของร้าน ใครอยากตามดูรูปตัวเอง ก็เข้าไปกด “Like” เป็น FanPage แล้วก็ไปดูรูปกลุ่มตัวเองที่มาทานที่ร้านนี้ได้</p> <p></p> <p><span style="color: #0000ff;">กิมมิคอีกอันนึง</span>ก็คือ หากลูกค้าคนไหนมาเป็นแฟนเพจ แล้วกด Tag รูปตัวเองและพ้องเพื่อน ก็จะทำให้รูปภาพที่ไปทานอาหารที่ร้านนี้ ไปขึ้นในสเตตัสของ Facebook เจ้าตัวด้วย <span style="font-size: 12.7315px;">สิ่งที่เกิดขึ้นก็คือ เพื่อนคนอื่นๆของคนที่ถูก Tagรูป ก็จะเห็นเพื่อนกำลังนั่งกินอาหารเกาหลี เห็นบรรยากาศของร้าน และก็<span style="color: #3366ff;">มักจะคอมเมนต์ว่า ไปกินอะไรมา? ร้านไหน? เมื่อไร? คอมเมนต์กันไปๆมาๆ สุดท้ายมักจะจบด้วย <span style="color: #008000;">วันหลังพาไปกินกันนะ น่าอร่อยจัง ประมาณนี้แทบทั้งนั้น</span> </span></span></p> <p><span style="font-size: 12.7315px;"><span style="color: #3366ff;"><span style="color: #ff0000;">มันเปรียบเสมือนทำ Viral marketing ทางอ้อม เพราะได้ลูกค้ากลุ่มๆใหม่ๆเข้ามาลองทาน โดยมีลูกค้าเก่าเป็นคนเชื้อเชิญ</span></span></span><span style="font-size: 12.7315px; color: #ff0000;"> | ส่วนลูกค้าเก่าพอวันหลังกลับไปดูเฟซบุ๊คของตัวเองมาเจอรูปที่มากินกันที่ร้าน ก็จะเกิดอาการอยากกลับมาทานอีกครั้ง เป็นการสร้าง Awareness ได้ดีจริงๆ</span></p> <p><span style="font-size: 12.7315px;"><span style="color: #3366ff;"><span style="color: #000000;">ส่วนคนที่ยังไม่เคยมาทานที่ร้าน ได้เข้าไปดูรูปกลุ่มอื่นๆที่เคยมาทานอาหารของร้าน ก็จะมีความรู้สึกที่ดี ดูบรรยากาศเป็นกันเอง ดูครึกครื้น และเกิดอารมณ์อยากมาลองรับประทานบ้าง ก็เป็นแรงกระตุ้นให้ตัดสินใจมาทานที่ร้าน ได้อีกแรงเช่นกัน</span></span></span><span style="font-size: 12.7315px;"> </span></p> <p><span style="font-size: 12.7315px;"></span></p> <div id="_mcePaste">-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=</div> <div id="_mcePaste">รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร</div> <div id="_mcePaste">ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet</div> <div id="_mcePaste"><a href="http://www.PromoteRestaurant.in.th" target="_blank">www.PromoteRestaurant.in.th</a></div> <div id="_mcePaste">-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=</div> <h2 class="related_post_title">บทความอื่นที่น่าสนใจ</h2><ul class="related_post"><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2012/05/smartphone-restaurant-behavior/" title="ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]">ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2011/01/ipad-menu-restaurant/" title="สั่งอาหารสุดไฮเทค ด้วยเมนู Interactive บน iPad">สั่งอาหารสุดไฮเทค ด้วยเมนู Interactive บน iPad</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/09/monitor-restaurant-google-alerts/" title="Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts">Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/06/qr-code-%e0%b8%81%e0%b8%b1%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3/" title="ประยุกต์ใช้ QR-code กับร้านอาหาร">ประยุกต์ใช้ QR-code กับร้านอาหาร</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/05/thailand-restaurant-and-bar-2010/" title="ชวนไปงาน Thailand Restaurant&Bar 2010">ชวนไปงาน Thailand Restaurant&Bar 2010</a></li></ul> </article> <article> <h1>Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts</h1> <p>2010-09-07T19:05:02Z</p> <p>คุณเป็นคนหนึ่งไหม ที่เคยต้องนั่ง Monitor ใน Google ดูว่า มีใครมาพูดถึงร้านอาหาร เราว่าอะไรกันบ้าง</p> <ul> <li>มีใครมาตั้งกระทู้พูดคุยเกี่ยวกับร้านอาหารของเราในเน็ตบ้าง?</li> <li>มีใครมาบ่น มาว่า มาด่า ร้านเราบ้างรึไม่?</li> <li>มีใครมาเขียนรีวิวร้านของเราบ้างไหม?</li> </ul> <p>ในฐานะนักการตลาดคนหนึ่ง ผมเองก็ต้องคอยตรวจสอบ ผลการค้นหา ใน Google อยู่ตลอด ว่ามีใครในโลกอินเตอร์เน็ตกล่าวถึงสินค้า แบรนด์ บริษัท ของเราอยู่ เพื่อที่จะ Monitor และวัดผลตอบรับ (เช็คกระแส) ว่าเป็นอย่างไรในปัจจุบัน</p> <p>แต่จะให้มานั่ง เช็คจากหน้าเว็บ Google อยู่ประจำ ก็คงไม่ไหวเหมือนกัน วันนี้จึงขอมาแนะนำ บริการอันหนึ่งของกูเกิล ที่จะช่วยเราในเรื่องนี้ได้</p> <p></p> <p><strong><span style="color: #008000;">“Google Alerts”</span></strong><span style="color: #008000;"> </span>หรือชื่อไทยว่า <span style="color: #008000;"> </span><strong><span style="color: #008000;">“</span></strong><span style="font-size: 13.3333px;"><span style="color: #008000;"> </span></span><span style="font-size: 13.3333px;"><strong><span style="color: #008000;">กูเกิล แจ้งเตือน”</span></strong> เป็นบริการฟรีจากกูเกิล ที่จะช่วยเราจับตา Keyword คำที่เราสนใจติดตาม ซึ้งอาจจะเป็น</span></p> <ul> <li>ชื่อแบรนด์หรือชื่อร้านอาหารของเรา</li> <li>ชื่อบริษัทเรา</li> <li>หรือแม้กระทั้ง ชื่อของเราเอง</li> </ul> <p><strong><span style="color: #008000;">วิธีการใช้ก็ง่ายๆ เข้าไปที่ www.google.co.th/Alerts</span></strong></p> <ol> <li>ในช่องคำค้นหา –>ใส่คีย์เวิร์ด คำที่ต้องการ Monitor ลงไป</li> <li>ในช่องประเภท –> เลือกได้ว่าจะดูเฉพาะ บล็อก,อัพเดพ,การสนทนา หรือทั้งหมด</li> <li>ในช่องความถี่ –> เลือกได้ว่าแจ้งทันที, แจ้ง1ครั้งต่อวัน, 1ครั้งต่อสัปดาห์</li> <li>ในช่องความยาวอีเมล์ –>จำนวนของผลการค้นหา เลือกได้ 20, 50 ผลการค้นหา</li> <li>ในช่องส่งไปที่ –> ใส่อีเมล์ที่จะให้ส่งผลแจ้งเตือน หรือเลือกแบบ feed ก็ได้</li> </ol> <p>ทันที่เมื่อ Google ได้ทำการ Index หน้าเว็บใดๆ ที่มีผลการค้นหา คำ Keyword ที่เราใส่ไว้ มันจะแจ้งมาเป็นรูปแบบอีเมล์ มาให้เราทราบทันที</p> <p>หลังจากที่ผมทดลองใช้บริการของ Google ตัวนี้ไปได้ซักระยะ ก็บอกได้ว่าสร้างความพึงพอใจได้มากที่เดียว ผลการแจ้งเตือนทางอีเมล์ทำให้เรารับรู้ ได้อย่างทันทีว่ามีใครมาพูดถึงแบรนด์เราบ้าง</p> <p>แนะนำอีกนิดว่า ควรใส่คำ Keyword ไว้ทั้งภาษาไทย และอังกฤษ และหากชื่อแบรนด์เรามีชื่อเรียกหลายๆแบบ ทั้งชื่อสั้น ชื่อยาว ก็ควรใส่เอาไว้ด้วย เผื่อมีใครกล่าวถึงเรา จะได้รู้ทันที</p> <p><span style="color: #3366ff;">-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=</span></p> <p><span style="font-size: 13.3333px;"><strong>รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร</strong></span></p> <p><strong>ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet</strong></p> <p><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/" target="_self">www.PromoteRestaurant.in.th</a></p> <p><span style="color: #3366ff;"><strong>-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=</strong></span></p> <h2 class="related_post_title">บทความอื่นที่น่าสนใจ</h2><ul class="related_post"><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2009/09/why-online-marketing-for-restaurant/" title="ทำไมร้านอาหาร ถึงควรจะทำการตลาดออนไลน์">ทำไมร้านอาหาร ถึงควรจะทำการตลาดออนไลน์</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2012/05/smartphone-restaurant-behavior/" title="ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]">ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2011/01/ipad-menu-restaurant/" title="สั่งอาหารสุดไฮเทค ด้วยเมนู Interactive บน iPad">สั่งอาหารสุดไฮเทค ด้วยเมนู Interactive บน iPad</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/10/case-facebook-marketing-for-restauran/" title="Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร">Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/05/thailand-restaurant-and-bar-2010/" title="ชวนไปงาน Thailand Restaurant&Bar 2010">ชวนไปงาน Thailand Restaurant&Bar 2010</a></li></ul> </article> <article> <h1>ประยุกต์ใช้ QR-code กับร้านอาหาร</h1> <p>2010-06-15T17:47:25Z</p> <p>ผมเพิ่งได้ลองศึกษาถึงเจ้า <span style="color: #0000ff;"><strong>QR-code </strong></span>จริงๆจังๆ เมื่อไม่นานมานี้เอง ส่วนตัวเคยเห็น คิวอาร์โค้ด มาได้ซักระยะนึงแล้วตั้งแต่ 2 ปีที่แล้ว แต่ดูว่าในเมืองไทยยังไม่ค่อยนิยมเท่าไร ยังไม่เห็นใครเอามาใช้กันจริงๆจัง ซักเท่าไร</p> <p>จนกระทั้งมาช่วงตั้งแต่ต้นปี 2553 ที่ผ่านมา เริ่มเห็นหลายๆแบรนด์ใหญ่ๆ เริ่มใช้เจ้ารหัส <span style="color: #0000ff;"><strong>QR-code</strong></span> หรือ บางคนเรียกว่าเป็น <strong><span style="color: #0000ff;">2D barcode</span></strong> กันมากขึ้น เปิดหนังสือพิมพ์ก็เริ่มเห็นรหัส คิวอาร์โค้ด มากขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่ ก็จะเอา URL website มาแปลงเป็นรหัส QRcode กัน แล้วก็แสดง Code ไว้ในส่วนหนึ่งของหน้าโฆษณา เพื่อให้คนที่มีมือถือที่มีโปรแกรมถอดรหัสได้(ส่วนมากเป็น SmartPhone รุ่นใหม่ๆ) มาสแกน แล้วลิงค์ตรงไปหน้าเว็บไซต์ของสินค้าแบรนด์นั้นได้เลย ซึ่งก็สะดวกดี ไม่ต้องมานั่งจำชื่อเว็บยาวๆอีกต่อไป แล้วปัจจุบันคนไทยเราก็ใช้มือถือเข้าเว็บกันมากขึ้นด้วย</p> <p></p> <p>ผมเองก็เลยปิ้งไอเดียว่า เราสร้าง Facebook ให้ร้านอาหารที่ดูแลอยู่ก็หลายร้าน ทำไมลูกค้าที่เขามารับประทานอาหารในร้านต้องมานั่งจำชื่อ FacebookPage ยาวๆของร้านด้วย จึงได้เริ่มต้นสร้างรหัส QR-code เพื่อลิงค์เข้า Facebook FanPage ของร้านโดยตรง โดยให้ติดป้ายแสดงเจ้าตัวรหัส QR-code นี้ไว้ข้างๆโต๊ะอาหารทุกโต๊ะ และจุดต่างๆที่ลูกค้าสามารถเดินผ่าน และสังเกตุเห็นได้</p> <p>ข้อดีคือ ลูกค้าที่มีมือถือจำพวก SmartPhone ต่างๆ ทั้ง BlackBerry(BB) , iPhone , Android Phone , Window Phone รวมถึง Nokia , Samsung และมือถือรุ่นใหม่ๆ มักจะมีโปรแกรมถอดรหัสเจ้าคิวอาร์โค้ดนี้ได้อยู่แล้ว เพียงแค่หยิบมือถือแล้วเอากล้องมาสแกนที่รหัสของเรา มันก็จะถอดรหัสออกมาเป็น URL ได้ตามที่เราตั้งค่าไว้ (ส่วนมากผมใส่ URL facebook Pageของร้าน) แล้วลูกค้าก็มากดปุ่ม<strong><span style="color: #0000ff;"> “Like”</span></strong> หรือ<span style="color: #0000ff;"><strong>“ถูกใจ”</strong></span> ได้เลย<span style="color: #0000ff;"> เป็นการเพิ่มยอดสมาชิก FanPage ได้ดีทีเดียว </span>เป็นการสร้างช่องทางใหม่ๆ ให้ลูกค้าของร้าน เกิดความประทับใจ และเปลี่ยนลูกค้าขาจร มาเป็นลูกค้าขาประจำได้อีกด้วย</p> <p>ร้านไหนมี Facebook แล้ว ลองเอาไปทำดูนะครับ เห็นผลทันตาจริงๆ</p> <p>-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=<br /> รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร<br /> ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet<br /> <a href="http://www.PromoteRestaurant.in.th" target="_blank">www.PromoteRestaurant.in.th</a><br /> -=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=</p> <h2 class="related_post_title">บทความอื่นที่น่าสนใจ</h2><ul class="related_post"><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/10/case-facebook-marketing-for-restauran/" title="Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร">Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร</a></li></ul> </article> <article> <h1>ชวนไปงาน Thailand Restaurant&Bar 2010</h1> <p>2010-05-25T10:26:55Z</p> <p>ช่วงปลายเดือนมิถุนายน 53 นี้จะมีงาน Exhibition สำหรับผู้ที่สนใจในแวดวง ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ผับ Bar&Restaurant และธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับ Food Service ทั้งหมด นั้นก็คืองาน <strong><span style="color: #3366ff;"> </span></strong></p> <h1><span style="color: #0000ff;"><strong>Thailand International Restaurant & Bar 2010 </strong></span></h1> <h3><span style="color: #3366ff;">สถานที่ : Impact เมืองทองธานี Convention Hall 1-2 </span></h3> <h3><span style="color: #3366ff;">วันจัดงาน : 23-25 มิถุนายน 2553 </span></h3> <h3><span style="color: #3366ff;">เวลา : 10.00 – 18.00 น.</span></h3> <h3><span style="color: #3366ff;">Open for Trade Visitor เท่านั้น(ผู้เข้าร่วมงานต้องลงทะเบียนล่วงหน้าเท่านั้น)</span></h3> <ul> <li>เป็นการจัดงานแสดงสินค้าและการประชุมนานาชาติด้าน ธุรกิจโรงแรม บาร์ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร การจัดเลี้ยงและ ส่วนงานการให้บริการ</li> </ul> <ul> <li> รวบรวมผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมร้านอาหาร ร้านกาแฟ และบาร์ ไว้ในงานเดียว</li> </ul> <ul> <li> นับเป็นกิจกรรมเชิงการตลาดแบบตัวต่อตัวที่มีประสิทธิภาพสูงสุด</li> </ul> <ul> <li> การแลกเปลี่ยนข้อมูลและสร้าง เครือข่ายสำหรับผู้ประกอบการด้านร้านอาหาร บาร์ และร้านกาแฟ</li> </ul> <ul> <li> ผู้ร่วมแสดงงานมากกว่า 150 องค์กร และกว่า 10,000 ผู้ชำนาญทางธุรกิจ และนักซื้อจากทั่วประเทศไทย และประเทศในแถบเอเชีย</li> </ul> <p></p> <p>สนใจเข้าไปดูข้อมูลเพิ่มเติม และเข้าไปลงทะเบียนเข้างานได้ที่</p> <p><a href="http://www.thairestaurantandbar.com/" target="_blank">http://www.thairestaurantandbar.com/</a></p> <h2 class="related_post_title">บทความอื่นที่น่าสนใจ</h2><ul class="related_post"><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2012/05/smartphone-restaurant-behavior/" title="ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]">ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2011/01/ipad-menu-restaurant/" title="สั่งอาหารสุดไฮเทค ด้วยเมนู Interactive บน iPad">สั่งอาหารสุดไฮเทค ด้วยเมนู Interactive บน iPad</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/10/case-facebook-marketing-for-restauran/" title="Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร">Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/09/monitor-restaurant-google-alerts/" title="Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts">Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/03/take-photo-in-restauran/" title="จงดีใจ!! หากลูกค้านำกล้องมาถ่ายรูปในร้านอาหาร">จงดีใจ!! หากลูกค้านำกล้องมาถ่ายรูปในร้านอาหาร</a></li></ul> </article> <article> <h1>การตลาดร้านอาหาร สานสัมพันธ์ลูกค้าด้วย e-CRM</h1> <p>2010-05-20T08:55:51Z</p> <p>เปิดร้านอาหาร จะทำยังไงให้ลูกค้ากลับมารับประทานซ้ำๆ บ่อยๆ เรื่องนี้คงเป็นเรื่องที่เจ้าของร้านอาหาร ต้องมานั่งคิดถึงวิธีการเรียกลูกค้าทั้งใหม่และเก่า ให้กลับมาใช้บริการที่ร้านบ่อยๆมากขึ้น มีคนเคยบอกว่า ปัจจุบันลูกค้าที่จงรักภักดี (Loyalty) ต่อร้านใดร้านหนึ่ง หรือแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง นั้นหาได้ยากเต็มที่ เพราะลูกค้านั้นมีทางเลือกมากขึ้น มีร้านอาหารใหม่เกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลา และนิสัยคนไทยทั่วไปก็เป็นคนชอบลองของใหม่ๆกันอีกด้วย</p> <p>แล้วร้านอาหารจะทำอย่างไร ถึงจะสามารถเรียกลูกค้าให้กลับมาใช้บริการได้ถี่ขึ้นๆ การทำCRM หรือการบริหารจัดการความสัมพันธ์ลูกค้าคือคำตอบ <span style="color: #0000ff;"><strong>CRM</strong></span> ย่อมาจากคำว่า <span style="color: #0000ff;"><strong>C</strong>ustomer <strong>R</strong>elationship <strong>M</strong>anagement</span> เป็นกลยุทธ์การสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า</p> <p><span style="color: #ff0000;"><strong>จุดประสงค์หลักๆคือ</strong></span></p> <ol> <li>ดึงลูกค้าใหม่ หรือลูกค้าขาจรให้กลายมาเป็นลูกค้าประจำของร้าน</li> <li>รักษาฐานลูกค้าประจำ ให้มีความจงรักภักดีกับร้านต่อไปอีกนานๆ (Brand Loyalty)</li> </ol> <p></p> <p>สำหรับธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟ ส่วนมากวิธีที่นิยมทำกัน คือการ <span style="color: #0000ff;"><strong>สร้างบัตรสมาชิก (Member Card)</strong></span> หรือ<span style="color: #0000ff;"><strong>บัตร VIP Card</strong></span> แล้วแต่ว่าร้านไหนจะเรียกกัน แล้วให้ส่วนลด เป็นเปอร์เซ็นต์ หรือแถมคูปองส่วนลดให้เมื่อสมัคร ซึ่งเป็นวิธีที่ร้านอาหารใหญ่ๆ หรือ ร้านประเภท Fast food นิยมทำกัน ผมเองก็แนะนำว่าถึงแม้ว่าร้านอาหารของท่านจะไม่ใหญ่โตมากนัก ไม่มีสาขาเลยก็ตาม การให้ความสำคัญกับการ <strong>สร้างบัตรสมาชิก</strong> ยังเป็นสิ่งสำคัญอยู่ เพราะลงทุนเพิ่มอีกไม่มาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้มาคุ้มค่ามากกว่า ในวิชาการตลาดบอกไว้ว่า ต้นทุนในการหาลูกค้าใหม่นั้นแพงกว่า ต้นทุนการรักษาฐานลูกค้าเดิมถึง5เท่า</p> <p>และสิ่งสำคัญที่มากกว่าตัวบัตรสมาชิก นั้นก็คือ<span style="color: #0000ff;"><strong>ข้อมูลของลูกค้าของร้านคุณ</strong> </span> เวลาจะทำใบสมัครสมาชิกร้าน</p> <p><span style="color: #ff0000;"><strong>สิ่งที่ควรต้องให้กรอกคือ</strong></span></p> <ol> <li>ชื่อ-นามสกุล ชื่อเล่นด้วยก็ได้</li> <li>วันเดือนปีเกิด (มีประโยชน์ต่อการเล่นโปรโมชั่นวันเกิด)</li> <li>เบอร์โทรมือถือ (มีประโยชน์ต่อการส่ง SMS promotion ต่างๆ)</li> <li>อีเมล์ลูกค้า (มีประโยชน์ต่อการส่ง email แจ้งข่าวสาร)</li> <li>ที่อยู่</li> <li>ที่ทำงาน</li> <li>ถามลูกค้าว่ารู้จักร้านจากสื่อไหน (มีช้อยท์ให้เลือกตอบ)</li> <li>ถามสิ่งที่ลูกค้าประทับใจในร้าน…………</li> <li>ข้อเสนอแนะ…………(ให้ลูกค้าเขียนแนะนำไอเดียเจ๋งๆให้ร้าน)…..</li> </ol> <p>หลังจากลูกค้าส่งใบสมัครสมาชิก นอกจากจะมอบบัตรสมาชิกให้ลูกค้าไปแล้ว ผมแนะนำเพิ่มเติมว่า<span style="color: #0000ff;">ควรทำเป็นโบรชัวร์ร้านละเอียดต่างๆ</span> แนบให้ลูกค้าไปด้วย บอกถึงเงือนไขการใช้บัตรอย่างละเอียด (ตรงนี้สำคัญ บางร้านไม่มีให้ ลูกค้าก็งงว่า เขาจะได้สิทธิ์พิเศษอะไรบ้าง) <span style="color: #0000ff;">ใส่เบอร์โทร แผนที่ เว็บไซท์ร้าน อีเมล์ร้าน</span> และหากร้านได้สร้างโปรไฟล์ในอินเตอร์เน็ตไว้พวก <span style="color: #0000ff;">Facebook , Twitter , Hi5, Youtube </span>หรืออื่นๆ ก็ควรระบุ URL ไว้ด้วยและเชิญชวนให้ลูกค้าเข้ามาเป็นสมาชิก FanPage เพื่อพูดคุย-สานสัมพันธ์กันต่อบนโลกออนไลน์ และในโบรชัวร์คุณก็ยังสามารถโชร์รูปอาหารเมนูแนะนำของร้านได้อีก ถ้าร้านมีบริการ Delivery หรือจัดส่งอาหารถึงที่ก็ใส่รายละเอียดเพิ่มเติมเข้าไปได้เลย</p> <p>เมื่อรวบรวมใบสมัครสมาชิกจำนวนหนึ่งแล้ว ก็ถือว่าร้านได้ฐานข้อมูลลูกค้าแล้ว ร้านอาจหาโปรแกรมจำพวก CRM-database มาลงข้อมูลเก็บไว้ คัดแยกประเภทของลูกค้า จัดเกรดลูกค้า หรือถ้าไม่มีก็ลงข้อมูลใน excel ธรรมดาก็ยังได้</p> <p><strong><span style="color: #0000ff;">สิ่งที่จะแนะนำให้เริ่มทำ หลังจากมีฐานข้อมูล (Database) ของลูกค้าแล้ว ควร</span><span style="color: #0000ff;">วิเคราะห์ข้อมูลของลูกค้าอย่างต่อเนื่อง </span>เช่น</strong></p> <ul> <li>แบ่งเป็นชาย/หญิงเท่าไร กี่เปอร์เซ็นต์</li> <li>แบ่งลูกค้าตามอายุ แต่ละช่วงประมาณกี่เปอร์เซ็นต์</li> <li>อาชีพที่ทำ</li> <li>อาณาเขตที่พักของลูกค้า(เพื่อประเมินว่าฐานลูกค้ากว้างแค่ไหน)</li> <li>รู้จักร้านจากสื่อไหน (ช่วยประเมินว่าสื่อไหนมีผลต่อการประชาสัมพันธ์ร้าน)</li> <li>ลูกค้าแนะนำ ติติงเรื่องอะไรบ้าง ร้านก็นำมาปรับปรุง</li> </ul> <p><strong><span style="color: #0000ff;">สิ่งที่ใช้เป็นช่องทางสื่อสารกับลูกค้าได้</span></strong></p> <ul> <li>SMS ส่งข้อความเพื่อแจ้งโปรโมชั่นใหม่ๆ ,ส่ง SMS อวยพรวันเกิดลูกค้าพร้อมแจ้งโปรโมชั่นพิเศษในวันเกิด</li> <li>Email ใช้ส่งจดหมายข่าว แจ้งเมนูอาหารใหม่ๆ โปรโมชั่นใหม่ๆของร้าน</li> <li>ลองค้นหาอีเมล์ลูกค้าว่ามี Facebook หรือ Twitter รึไม่ แล้วก็ชวนมาเป็นเพื่อนกันในเว็บ Social Network หรือให้ลูกค้ามาเป็น FanPage ใน Facebook Page ของร้าน</li> </ul> <p>ทั้งหมดนี้ก็เป็นตัวอย่างง่ายๆ ที่ร้านอาหารของท่านสามารถ ทำขึ้นมาและเชื่อมโยงกับลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง ทำให้ลูกค้านึกถึงร้านอยู่บ่อยๆ เกิด Brand Awareness</p> <p>-หากลูกค้าคิดถึงอาหารประเภทนี้ ต้องนึกถึงร้านอาหารของท่านอันดับต้นๆ</p> <p>-หากจะมาเลี้ยงงานวันเกิด หรือจัดงานปาร์ตี้ ก็ต้องนึกถึงร้านของท่านอันดับต้นๆ</p> <div id="_mcePaste">-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=</div> <div id="_mcePaste">รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร</div> <div id="_mcePaste">ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet</div> <div id="_mcePaste"><a href="http://www.PromoteRestaurant.in.th" target="_self">www.PromoteRestaurant.in.th</a></div> <div id="_mcePaste">-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=</div> <h2 class="related_post_title">บทความอื่นที่น่าสนใจ</h2><ul class="related_post"><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/02/%e0%b9%80%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b8%94%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%83%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b9%88%e0%b9%82%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b9%82%e0%b8%a1/" title="เปิดร้านอาหารใหม่ โปรโมทร้านอาหารยังไงดี">เปิดร้านอาหารใหม่ โปรโมทร้านอาหารยังไงดี</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2012/04/sensory-marketing/" title="การตลาดร้านอาหารกับสัมผัสทั้ง 5 – Sensory Marketing">การตลาดร้านอาหารกับสัมผัสทั้ง 5 – Sensory Marketing</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/09/monitor-restaurant-google-alerts/" title="Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts">Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2009/09/why-online-marketing-for-restaurant/" title="ทำไมร้านอาหาร ถึงควรจะทำการตลาดออนไลน์">ทำไมร้านอาหาร ถึงควรจะทำการตลาดออนไลน์</a></li></ul> </article> <article> <h1>จงดีใจ!! หากลูกค้านำกล้องมาถ่ายรูปในร้านอาหาร</h1> <p>2010-03-07T15:40:11Z</p> <p>โดยปกติเวลาที่ผม ไปทานอาหารร้านไหนๆ ก็ตาม ก่อนทานอาหารผมมักจะหยิบกล้องถ่ายรูป หรือใช้กล้องจากมือถือ <strong><span style="color: #0000ff;">มาถ่ายรูปจานอาหาร</span></strong>นั้นๆก่อนที่ตัวเองจะทานอยู่เสมอๆ เพราะเมนูบางร้านจัดวางอาหารน่ากินมาก บางจานก็ดูน่าทานเอามาก ด้วยความชอบทดลองกินอาหารจากร้านใหม่ๆของผม ก่อนกินจึงต้องถ่ายรูปทุกครั้ง</p> <p><span style="color: #0000ff;">การถ่ายรูปจานอาหารก่อนทาน เริ่มเกิดเป็นพฤติกรรมของนักกินในยุคใหม่นี้ไปซะแล้ว</span> อาจเพราะอยากจะแชร์ให้คนอื่นๆทราบว่าตอนนี้เรามากินอาหาร้านนี้อยู่นะ หรืออยากจะวิจารณ์เล็กๆน้อยๆ บอกความรู้สึกหลังจากรับประทานอาหารร้านนั้นๆเสร็จแล้ว และด้วยปัจจุบันโลกอินเตอร์เน็ตใกล้ชิดกับเรามากขึ้น หลายๆคนถ่ายรูปแล้วอัพโหลดรูปขึ้นไปโชร์ใน <span style="color: #3366ff;">Twitter</span> หรือ <span style="color: #3366ff;">Facebook</span> ได้ทันที ด้วยมือถือ Smartphone ยุคใหม่ที่ต่อ Internet ทั้งแบบ GPRS/3G/wifi ได้ตลอดเวลา ผมเองก็มีนิสัยเช่นนั้นเหมือนกับหลายๆคน บางครั้งไปทานอาหารกับเพื่อน พอเด็กมาเสิร์ฟอาหารที่โต๊ะ ผมก็คว้ากล้องมือถือถ่ายรูปก่อนที่เพื่อนจะชิงกินซะทุกครั้ง แล้วก็อัพโหลดขึ้น ทวิตเตอร์/เฟซบุ็คทันที เพื่อไปยั่วน้ำลายเพื่อนคนอื่นๆในเน็ตบ้าง หรือเพื่อเอาไว้ดูย้อนหลังว่าตัวเองไปกินอะไรที่ไหนมาเมื่อไร</p> <p><span style="color: #ff0000;">แต่ผมเคยมีประสบการณ์แปลกๆอยู่บ้าง</span> ที่บางครั้งเข้าไปทานอาหาร พอหยิบกล้องจะถ่าย ผู้จัดการร้านก็เดินมาบอกว่า <span style="color: #ff0000;">“ห้ามถ่ายรูปอาหารนะค่ะ”</span> และก็เดินหายไป โดยไม่บอกเหตุผล <strong>ผมเองก็สงสัยว่าเป็นกฎระเบียบที่เจ้าของร้านสั่งไว้หรืออย่างไร กลัวจะก็อปปี้เมนูไปทำเองรึอย่างไร? หรือว่ากลัวร้านคู่แข่งจะรู้สูตรอาหารรึอย่างไร? </strong>ผมก็ยังสงสัยอยู่จริงๆ</p> <p></p> <h5><span style="color: #008000;">อยากบอกให้ผู้ประกอบการ เจ้าของร้านอาหาร ทุกท่านทราบนะครับว่า หากลูกค้าท่านเอากล้องมาถ่ายรูปอาหาร ท่านควรจะดีใจ และส่งเสริมซะมากกว่า เพราะอะไร?</span></h5> <p><span style="color: #0000ff;"><strong>ลูกค้าสมัยนี้นิยมบอกเล่าเรื่องราวต่างๆประจำวันบนโลกอินเตอร์อย่างมาก</strong></span></p> <ul> <li>บางคนชอบเขียน Blog บอกเล่าว่าวันนี้เราไปกินอาหารร้านไหนมา? สั่งอะไรมากินบ้าง? รู้สึกยังไงกับร้านๆนี้?</li> <li>บางคนชอบถ่ายรูปด้วยมือถือแล้ว Upload รูปเมนูไปโชร์บน Twitter /Facebook แบบเรียลไทม์</li> <li>บางคนชอบถ่ายคลิปวีดีโอ แล้วก็อัพโหลดขึ้น Youtube</li> <li>บางคนชอบเขียนรีวิว ร้านอาหารตามกระทู้ เว็บบอร์ดต่างๆ</li> </ul> <p>ทั้งหมดนี้ <span style="color: #0000ff;"><strong>ส่งผลในแง่บวกต่อร้านทั้งนั้น</strong></span> ไม่เชื่อท่าน ลองไปหาดูตัวอย่างกระทู้ใน Pantip.com ห้องก้นครัวดู เพราะร้านอาหารบางร้าน แปลกใจกันมามากแล้วว่า ทำไมจู่ๆมีคนแห่กันมากินที่ร้านกันมากขึ้น โดยไม่รู้สาเหตุ จริงๆเป็นเพราะมีใครซักคนเคยมาทานอาหารร้านท่านแล้วชอบใจ จนเขียนกระทู้รีวิวร้านอาหารของท่าน ในเว็บบอร์ดดังๆ คนในเว็บพออ่านกระทู้ เห็นรีวิวอาหารน่าทาน บรรยากาศร้านดูน่ากิน ก็นัดแนะกับเพื่อนๆมาลองทานกันบ้าง เป็น Viral Marketing ชนิดที่ไม่ต้องจ่ายตังค์เลยด้วยซ้ำ</p> <p>(ตัวอย่างรูปบนจากกระทู้เว็บ Pantip.com รูปล่างรีวิวร้านจาก bloggang.com)</p> <h6><span style="color: #008000;">สรุปสุดท้ายก็คือ จงดีใจ หากท่านเห็นลูกค้าหยิบกล้องออกมาถ่ายรูปอาหารกัน เขาเหล่านั้นกำลังทำ PR ให้ร้านโดยที่ท่านไม่ต้องจ่ายตังค์ แถมอาจจะได้ลูกค้าบอกต่อฟรีๆ ที่แพร่กระจายไปทั่วอินเตอร์เน็ตเสียอีก</span></h6> <p><span style="color: #008000;"> </span></p> <div id="_mcePaste">-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=</div> <div id="_mcePaste">รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร</div> <div id="_mcePaste">ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet</div> <div id="_mcePaste"><a href="http://www.PromoteRestaurant.in.th" target="_blank">www.PromoteRestaurant.in.th</a></div> <div id="_mcePaste">-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=</div> <h2 class="related_post_title">บทความอื่นที่น่าสนใจ</h2><ul class="related_post"><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2012/05/smartphone-restaurant-behavior/" title="ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]">ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2011/01/ipad-menu-restaurant/" title="สั่งอาหารสุดไฮเทค ด้วยเมนู Interactive บน iPad">สั่งอาหารสุดไฮเทค ด้วยเมนู Interactive บน iPad</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/10/case-facebook-marketing-for-restauran/" title="Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร">Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/09/monitor-restaurant-google-alerts/" title="Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts">Monitor ร้านอาหารคุณด้วย Google Alerts</a></li><li><a href="http://www.promoterestaurant.in.th/2010/05/thailand-restaurant-and-bar-2010/" title="ชวนไปงาน Thailand Restaurant&Bar 2010">ชวนไปงาน Thailand Restaurant&Bar 2010</a></li></ul> </article> </main></body></html>