Различные отклонения пищеварительной системы чаше встречаются у мясных типов птиц, в частности у кур-бройлеров и индеек. Возможно это связано с тем, что, в ходе роста  возникает дисбаланс между патологически повышенной потребностью этих птиц в кормах и физиологическими возможностями организма. Поэтому, если не учтены какие-либо технологические или кормленческие параметры, то это сразу же сказывается на здоровье птицы. Эта статья о некоторых болезнях пищеварительной системы неинфекционного характера. Практически эти отклонения не поддаются лечению, больную птицу лучше забить и вовремя устранить причины, которые их вызывают.  

Различные состояния верхней части пищеварительной системы.

При некрозе в нижней части клюва образуются отторгающиеся некротические массы, а у индеек может наблюдаться перекрут языка. Некроз связан с застреванием мелких кусочков корма в ротовой полости пораженных птиц. Закупорка зоба происходит в тех случаях, когда было проглочено большое количество волокнистых материалов и из них образовался шар.

Висячий зоб.

«Висячий» зоб достаточно редко встречается у кур и индеек. На некоторых фермах этим заболеванием могут страдать до 5% особей. У тяжело пораженных птиц зоб сильно растянут и заполнен кормом, частицами подстилки и жидкостью, которые часто издают сильный, неприятный запах (фото). Слизистая оболочка зоба может покрываться язвами. Птицы продолжают есть, но переваривание пищи нарушается, и они истощаются, в результате чего могут погибнуть. При обработке тушки таких птиц обычно бракуются.  Предполагают, что индейки имеют врожденную предрасположенность к развитию этого заболевания. Отмечено также, что увеличение количества случаев «висячего» зоба у индеек происходит при повышенном потреблении ими воды в жаркую погоду. Представляется возможным, что на развитие «висячего» зоба может влиять состав корма. Довольно часто это заболевание встречается и у кур-бройлеров. Различные приемы по опорожнению зоба через клюв, заливание подсолнечного масла и т.д. на приводят к восстановлению нормальных параметров и птица опять приобретает прежний вид. Для выяснения этиологии «висячего» зоба необходимы дальнейшие исследования.

Дилатация или гипертрофия железистого желудка.

Отклонения от нормы обычно наблюдаются у кур-бройлеров в виде случайных находок. В некоторых случаях высокий уровень проявления этого состояния в стаях бройлерных кур может привести к существенному загрязнению тушек при разрыве увеличенных железистых желудков. Увеличенные железистые желудки имеют сильно растянутые тонкие стенки и заполнены кормом. У пораженных птиц мышечные желудки плохо развиты и отсутствует четкое разделение между мышечным и железистым желудками (фото). Плохое развитие мышечного желудка обычно является результатом рациона, где ингредиенты размельчены до мукообразного состояния, с отсутствием волокнистых элементов. Возможно, гипертрофия железистого желудка и висячий зоб чаше всего встречаются в паре. Для их предупреждения необходимо следить за составом и консистенцией корма для различных возрастных групп. Не всегда корм, идеально подходящий для маленьких цыплят, также подходит и для взрослых.

Закупорка мышечного желудка.

Закупорка мышечного желудка может привести к высокому уровню смертности среди индеек в первые три недели их жизни. У кур это состояние является редкостью. Пораженные домашние птицы истощены, пищеварительный тракт у них пуст, но мышечный желудок заполнен твердыми массами спутанных волокнистых материалов. Эти волокнистые массы часто доходят до первой части двенадцатиперстной кишки, а у некоторых птиц их находят ниже в кишечнике. Закупорка происходит из-за поедания птицами подстилки, которую мышечный желудок переваривать не может. Для предотвращения такого состояния нельзя допускать поедания подстилки молодыми птицами.

Основная цель данной статьи, чтобы помочь человеку, невооруженному специальными знаниями, распознать болезнь и предпринимать первые шаги по ее лечению.

Колибактериоз (колибациллез) представляет собой системную инфекцию, вызванную Escherichia coli, и включает колисептицемию, колигранулему (болезнь Хджарра), заболевание воздухоносных мешков (хроническая респираторная болезнь, ХРБ), птичий целлюлит (воспалительный процесс), синдром раздутой головы, перитонит, сальпингит, остеомиелит/синовит, панофтальмит и омфалит (инфекция желточного мешка). У млекопитающих колибактериоз — это наиболее частая кишечная инфекция, а у птиц — типично вторичная или системная болезнь, развивающаяся, когда иммунные механизмы хозяина повреждены.

Е. coli —бактерия, которая играет решающую роль при развитии вторичных инфекционных процессов. Все заразные болезни, вызываемые Е. coli, наносят существенный экономический вред птицеводству. Например, 43% тушек бройлеров были признаны негодными, так как при их обработке выявлены повреждения, характерные для колисептцемии.

Распространенность инфекции.

Различные серотипы Е. coli являются представителями кишечной микрофлоры животных, включая человека, и вероятно, инфицируют большинство млекопитающих и птиц. Клинически болезнь проявляется у цыплят, индюшек и уток.

Присутствие Е. coli в питьевой воде рассматривается как показатель загрязнения ее фекалиями цыплят, 10−15% кишечных колиформ принадлежат к потенциально патогенным серотипам. Патогенные колиформы чаще можно встретить в кишечнике недавно вылупившихся цыплят, чем в яйцах, из которых они вылупились, что свидетельствует о быстром распространении возбудителя после вылупления птенцов. Наиболее важной причиной инфицирования яйца является загрязнение его поверхности фекалиями с последующим

проникновением возбудителя в скорлуповую оболочку и мембраны. Эти бактерии сохраняются в течение длительного времени, особенно в сухой окружающей среде. После увлажнения воздуха птичника водой через 7 дней их содержание сокращается на 84−97%. Корма часто загрязняются патогенными коли-формами, но они могут быть разрушены путем гранулирования при высоких температурах. Фекалии грызунов также часто содержат патогенные коли-формы. Последние могут быть занесены в стада домашней птицы и с загрязненной водой.

Патогенез

. Семьдесят четыре (48 %) из 154 серотипов Е. coli вызывают развитие перикардита и смертность у 3-недельных цыплят после инокулирования их в воздушные мешки и/или смерть среди 13-дневных эмбрионов после инокуляции возбудителя в аллантоис.

Факторы чувствительности организма-хозяина.

Факторы вирулентности бактерий, несомненно, играют большую роль, но возможность развития колибактериоза у птицы в первую очередь определяется чувствительностью организма хозяина. Здоровые птицы с неповрежеденной иммунной системой устойчивы к естественному инфицированию Е. coli, включая и заражение вирулентными штаммами. Инфицирование происходит при нарушении кожного или слизистого барьеров (например, незаживший пупок, раны, повреждение слизистой оболочки вирусами, бактериями или паразитами, потеря нормальной микрофлоры), повреждение системы мононуклеарных фагоцитов (например, при вирусных инфекциях, воздействии токсины и недостаток питательных веществ), под воздействием внешних факторов (загрязненная окружающая среда, плохая вентиляция помещений, контаминированная вода), сильных стрессах (кратковременных или очень продолжительных). Инфекционный, вирусный бронхит цыплят, геморагический, вирусный энтерит у индюшек, воздействие на поголовье птиц аммиака — вот основные факторы, предрасполагающие к развитию колибактериоза. Поскольку коли-инфекция в большинстве случаев является вторичной по отношению к одному или нескольким другим факторам, предрасполагающие причины должны быть идентифицированы и, по возможности, ликвидированы до того, как будет вылечена.

Эмбриональная смертность и ранняя смертность цыплят.

До 6% яиц от здоровых кур содержат Е. соlі. Нормальное вязкое желто-зеленое содержимое желточного мешка при заражении Е. coli становится водянистым, желто-коричневым или казеозным (фото). Бактерия иногда может быть выделена из нормального по внешнему виду желтка.

Загрязнение яиц фекалиями рассматривается в качестве наиболее важного источника инфекции. Другие возможные источники — овариальная инфекция или сальпингит. Наибольшая инцидентность инфекции наблюдается вскоре после вылупления птенцов, приблизительно 6 дней спустя она уменьшается.

Желточный мешок эмбрионов — это центр инфекции. Много эмбрионов погибает особенно на поздних стадиях инкубации. Некоторые птенцы погибают сразу или вскоре после вылупления; потери продолжаются до 3-недельного возраста. У цыплят с инфицированным желточным мешком часто наблюдается воспаление пупка (омфалит) (фото). У птенцов, живущих более 4 дней, могут развиваться перикардит и инфицирование желтков, что указывает на системное распространение Е. coli из желточного мешка.

Инфекция дыхательных путей.

Е. coli часто поражает дыхательные пути птиц, одновременно инфицированные различными комбинациями вирусов инфекционного бронхита (ВИБ) и вирусом болезни Ньюкастла (ВБН), включая вакцинные штаммы и микоплазмами. Очевидно, поврежденные дыхательные пути становятся чрезвычайно восприимчивыми к вторжению Е. coli. Обычно развивается воспаление воздушных мешков (аэросаккулит) или хроническое респираторное заболевание (ХРЗ).

В дополнение к аэросаккулиту, который может распространяться на прилегающие ткани, часто присутствуют пневмония, плевропневмония, перикардит и перигепатит (фото). Реже можно наблюдать сальпингит, панофтальмит, инфекционное поражение костей и синовиальных оболочек, в основном после развития сепсиса. Воспаление воздушных мешков обнаруживается в основном на 4−9 неделе жизни бройлерных цыплят. Значительные экономические потери приносят широкое распространение заболевания, смертность и выбраковка тушек после обработки.

Вдыхание пыли, загрязненной коли-бактериями, одна из наиболее важных причин инфицирования восприимчивых воздухоносных мешков. Пыль и аммиак, если они в большом количестве содержатся в птичнике, где находятся цыплята, приводят к гибели реснитчатого эпителия в верхних дыхательных путях птиц, что способствует колонизации Е. соli дыхательного тракта с последующим развитием заболевания. Стенки инфицированных воздушных мешков утолщены и часто покрыты казеозным экссудатом.

Перикардит.

Большинство серотипов Е. coli после развития септицемии вызывают перикардит. Перикард становится мутным, а эпикард — отечным и покрывается экссудатом светлого цвета. Перикардиальный мешок часто заполняется светло-желтым, фибринозным экссудатом (фото).

Сальпингит.

Когда левый брюшной воздушный мешок инфицирован Е. coli, у самок может развиться хронический сальпингит. При этом яйцевод расширен, заполнен большим количеством казеозных масс, стенка его утончается (фото). Инфицированные птицы

часто погибают в течение первых 6 месяцев после заражения, а выжившие редко способны откладывать яйца, у кур-несушек, уток и гусей сальпингит может также развиваться в результате попадания в яйцевод коли-форм из клоаки.

Перитонит. Инфицирование Е. coli перитонеальной полости происходит у кур-несушек, когда бактерии, поднявшись по яйцеводу, быстро размножаются в желтке, депонированном в брюшной полости. Оно характеризуется высокой смертностью, выделением фибрина и свободным желтком.

Острая септицемия

. Это острая инфекционная болезнь, вызываемая Е. coli и напоминающая тиф и холеру домашней птицы. Иногда возникает у взрослых и подросших цыплят и индюшат. Больная птица находится в хорошей физической форме и имеет полный зоб, что указывает на развитие острой инфекции. Наиболее характерные повреждения — зеленая печень, в некоторых случаях обнаруживаются множественные бледные очаги в печени. Так как в результате септицемии развивается ХРБ, имеется тенденция к формированию перикардита и перитонита. Острая септицемия наиболее часто наблюдается у индюшек вследствие инфицирования вирусом геморрагического энтерита.

Синовит/Остеомиелит

. Некоторые штаммы Е. coli выделяются из суставов инфицированных цыплят. Синовит часто является продолжением септицимии и может развиваться у птиц с недостаточностью иммунитета. Многие птицы выздоравливают приблизительно через 1 неделю, а у некоторых инфекция принимает хроническое течение — такие птицы выглядят вялыми.

Панофтальмит.

Панофтальмит — нетипичное последствие сепсиса в результате инфицирования Е. coli. Наблюдается скопление гноя в передней камере обычно одного глаза, который становится слепым (фото). Большинство птиц умирает вскоре после развитии повреждения, хотя некоторые выздоравливают.

Коли-гранулема (БОЛЕЗНЬ ХДЖАРРА).

Коли-гранулема цыплят и индюшат характеризуется наличием гранулем в печени, слепой кишке, двенадцатиперстной кишке и брыжейке. В селезенке гранулемы отсутствуют (фото). Это относительно нетипичная болезнь, вызываемая бактериями кишечной группы, однако среди индивидуальных стад птиц возможна высокая смертность — 75%.

Синдром «Вздутой головы».

Синдром «вздутой головы» (СВГ) является острой или подострой формой целлюлита (воспаления соединительной ткани), в который вовлечены окологлазничные и смежные подкожные ткани головы птицы (фото). Воспаление окологлазничных тканей развивается уже на ранних стадиях болезни, а пораженная лимфоидная ткань в бронхах становится областью, через которые Е. соli проникает в слизистую оболочку.

Птичий целлюлит.

Известный также как воспалительный инфекционный процесс или хроническая болезнь кожи, поражающая грудобрюшную полость цыплят-бройлеров, характеризуется наличием слоя творожистого, гетерофильного экссудата в подкожных тканях. Переполненная птицами клетка, плохое качество подстилки и неудовлетворительное содержание цыплят являются косвенными факторами, способствующими заболеванию птицы целлюлитом. Локальный целлюлит вокруг пупка может быть следствием омфалита.

Энтерит

. Первичный энтерит у домашней птицы, вызванный Е. соli, рассматривается как редкое явление, если он вообще имеет место.

Септицемия уток

. Коли-формная септицемия уток проявляется перикардитом, перигепатитом и аэросаккулитом. Пораженные ткани покрыты различными по толщине слоем увлажненного зернистого или творожистого экссудата. При вскрытии трупа часто отмечается характерный запах. Печень вздута, желчь окрашена в темный цвет, селезенка раздута, темного цвета. Коли-формная септицемия может возникать в течение всего периода роста птицы, но наиболее часто в последние месяцы осени и зимой. Утята в любом возрасте довольно чувствительны к данному заболеванию. Встречается в основном на индивидуальных птицефермах и в инкубаторах, которые могут быть источниками распространения инфекции.

Лечение

. Е. coll чувствительна ко многим лекарствам: ампициллину, хлорамфениколу, хлортетра-циклину, неомицину, нитрофуранам, гентамицину, орметиприму-сульдиметоксину, налидиксовой кислоте, окситетерациклину, полимиксину Б, спектиномицину, стрептомицину и сульфамидным препаратам. Высокоэффективными в лечении колибактериоза явяляются энрофлаксин и сарафлоксалин. Выделенные от домашней птицы Е. coli зачастую устойчивы к одному или нескольким лекарственным препаратам, особенно, если они достаточно широко используются в птицеводстве в течение долгого времени (например, тетрациклины). Поэтому обязательно определять чувствительность препарата к штамму Е. coli, вовлеченному во вспышку болезни, чтобы избежать использования неэффективных лекарственных средств. Даже высокоэффективное лекарственное средство не может оказать должного действия на поголовье птиц, если применяется кратковременно или если оно неспособно достигнуть места локализации инфекции. Передозировка лекарственных препаратов способствует развитию устойчивости к ним. Когда в корме для цыплят увеличивали концентрацию ампициллина (от 1,7 до 5 г/т), развитие устойчивости к этому антибиотику коррелировало с его количеством в корме.

Предотвращение и контроль заболеваемости

. Получены эффективные инактивированные вакцины против некоторых серотипов Е. coli.

Инфицированность Е. coli органов дыхания птиц может быть уменьшена путем увеличения числа свободных от микоплазмы стад птиц и уменьшения экспозиции птиц вирусами, вызывающими развитие респираторных болезней. Надлежащая вентиляция уменьшит повреждение органов дыхания птиц и их подверженность заболеваниям.

Специфических методов сокращения содержания патогенной Е. coli в кишечнике и фекалиях не существует, но этого можно достигнуть всеми известными способами:

1) Для кормления птицы использовать только гранулированные корма, так как в них содержится меньшее количество Е. coli, чем в мешанке;

2) Бороться с грызунами, поскольку их фекалии являются источником патогенной Е. соli;

3) Поить птицу только чистой водой, так как в загрязненной воде содержится огромное количество патогенных микроорганизмов. Хлорирование воды и использование закрытых систем водопоя (сосочков) уменьшает содержание в ней возбудителей коли-инфекции и сокращает возможность развития аэросаккулита.

4) Наиболее важный путь передачи патогенных штаммов Е. coli от стада к стаде — через высиживаемые яйца, контаминированные фекалиями. Передача может быть уменьшена за счет частого сбора яиц, содержания в чистоте подстилки, отказа от использования яиц с пола, уничтожения треснувших яиц или с очевидными признаками загрязнения фекалиями, фумигации или дезинфекции яиц в течение 2 часов после откладки. Если инфицированные яйца разбились в период инкубации или высиживания, их содержимое может быть серьезным источником инфекции для других птиц, особенно когда обслуживающий персонал и обрабатывающее яйцо оборудование контаминированы возбудителем. Яйца наиболее подвержены контаминации как раз перед их кладкой. Зараженные цыплята выживают дольше, если их содержат в тепле и хорошо кормят; 5) Рационы с высоким уровнем содержания белка и увеличенным количеством витамина Е способствуют их выживанию.

Литература

Болезни домашних и сельскохозяйственніх птиц. 2003. 10-издание.

Под редакцией Б.У Кєлнека, Х.Д. Барнса, Ч.У. Биерда, Л.Р. Макдугалда, И.М. Сейфа. Москва «Аквариум».

Кистозный правый яйцевод. У взрослых несушек всех сельскохозяйственных птиц функционально активным является только левый яичник и яйцевод. У эмбрионов птиц два Мюллеровых протока развиваются в яйцеводы, однако правый еще в зародышевый период подвергается регрессу. Если этот регресс неполный, то частичное развитие яйцевода будет приводить к образованию кистозного правого яйцевода.

Такие аномалии обычно являются случайными находками при посмертном обследовании птиц. Кистозные правые яйцеводы бывают по размеру от небольших (2 см в диаметре) удлиненных кист, до больших, наполненных жидкостью мешков до 10 см и более в диаметре. Маленькие кисты не оказывают особого влияния, однако большие кисты давят на брюшную полость и могут привести к развитию у птиц отвисания брюшной полости. Но это состояние надо отличать от асцита.

«Фальшивая» несушка. Термин «фальшивая» несушка используется для описания птиц, которые имеют характеристики несущихся птиц, регулярно посещающих гнездо, но не несущих яйца. Такие птицы имеют нормальные на вид яичники и яйцеводы, но яйцеклетка не попадает в воронку после ее овуляции. При аутопсии в полости тела у этих птиц обнаруживается чрезмерное количество жира оранжевого цвета, жидкий или коагулированный желток.

Этот дефект может быть следствием перенесенного в раннем возрасте инфекционного бронхита (в возрасте 1−2 недель). Сильный стресс, хронические инфекции или отказ от пищи из за микотоксинов может вызвать атрезию, или даже атрофию яичника. 

Внутреннее откладывание яиц. У некоторых птиц в брюшной полости можно обнаружить полностью сформировавшиеся яйца или яйцо с мягкой скорлупой. Это показывает, что желток нормально продвигался через яйцевод до определенной точки, а затем обратная перистальтика продвинула яйцо в полость тела. Птицы со скоплением большого количества яиц в брюшной полости могут принимать позу, сходную с пингвином.

Обратная перистальтика яйцевода может привести к попаданию белка, желтка и заодно и бактерий из яйцевода в брюшную полость, вызывая тем самым яичный перитонит. Яичный перитонит или часто его называют желточный перитонит является обычной причиной спорадической смерти несушек. Если в стаде наблюдаются частые случаи перитонита, то нужно делать посевы материала чтобы исключить пастереллез и сальмонеллез.

Часто у родителей бройлеров наблюдается синдром неуправляемого отложения дефективных яиц, обычно сопровождаемого двухжелтковыми яйцами, выпадением яйцевода, внутренней яйцекладкой, что приводит к перитониту и смерти несушки. Предотвратить это можно только лишь строгим слежением за массой тела несушек и соблюдением рекомендаций по световой стимуляции для данного кросса птицы. Избегайте преждевременной световой стимуляции несушек. Несушки с избыточным весом часто страдают от неуправляемой овуляции, что приводит к перитониту и смерти.

Иногда обратный ход яйца может быть инициирован давлением на брюшную полость несушек при выворачивании клоаки во время искусственного осеменения птицы. Иногда такое яйцо может по второму разу спускаться по яйцеводу, формируя двухжелтковые или другие аномальные формы. В ходе исследований с экспериментальной птицей в Институте птицеводства нами было обнаружено полностью сформированное яйцо внутри другого яйца. Крупное яйцо курицы породы род-айленд весом 80 г. внутри рядом с белком и желтком вмещал еще одно полностью сформированное яйцо в скорлупе. Объяснить этот факт можно только допустив, что внутреннее яцо после полного формирования каким-то образом вернулось в белковый отдел яйцевода, а затем обратно спустилось по яйцеводу совместно с новым желтком и белком. Это могло произойти вследствие надавливания на область вокруг клоаки во время искусственного осеменения курицы.

Закупорка яйцевода. Иногда яйцевод оказывается закупоренным массами желтка, коагулированного белка, элементами скорлупы, а в некоторых случаях и полностью сформированными яйцами. В яйцеводе могут быть также обнаружены большие массы похожего на желток вещества. При рассечении этих масс они выглядят как концентрические круги. Часто такие отклонения наблюдаются у молодых несушек весной или ранним летом при чрезмерном стимуляции светом. Иногда яйцевод значительно увеличивается в размерах в результате поступления новых яиц. Яйца при этом могут попадать и в брюшную полость вызывая перитонит и гибель несушки.

Связывание яйца. Этот термин используется для описания состояния, при котором яйцо доходит до клоаки, но не может быть отложено. Это может происходить в результате воспаления яйцевода, частичном параличе его мышц или при производстве больших яиц, которые физически не могут быть отложены. Наиболее часто это наблюдается у молодых несушек, производящих слишком большие яйца.

Аномальные яйца или яйца малого размера. Плохое качество яиц и их маленькие размеры являются обычными проблемами, которые ведут к огромным экономическим потерям в индустрии домашних птиц. Они могут быть обусловлены множеством разнообразных факторов, включающих питание, уход, условия окружающей среды и болезни.

Большинство яиц с грубой или плоской скорлупой, мягкуоскорупные яйца являются результатом столкновения двух яиц в матке, когда высвобождение яйца из фолликула происходит сразу же за овуляцией предыдущего. Когда два яйца окруженные подскорлупными оболочками контактируют между собой нарушается процесс нормальной минерализации: обычно первое яйцо приобретает известковый вид с белым ободком, а второй приобретает плоские поверхности по всей длине яйца.

Яйца с пупырчатой скорлупой обычно являются результатом слишком долгого задержания яйца в скорлуповой железе несушки.

Кровяные включения в яйце возникают в результате разрыва сосудов фолликула по стигме во время овуляции.

Мясные включения в яйце могут наблюдаться в результате отрыва кусочка фолликулярной мембраны во время овуляции.

Перечисленные отклонения обычно встречаются довольно редко, но при стрессовых ситуациях, грубом обращении или вакцинации в продуктивный период их частота может значительно увеличиться. Значительное увеличение количества мягкоскорлупных яиц может явиться следствием таких болезней как инфекционный бронхит, синдром снижения яйценоскости или болезнь Ньюкастла.

Иногда, очень редко могут встречаться яйца без желтка, или с небольшим количеством белка, или нарушениями формирования скорлупы. Обычно это может быть следствием поражения эпителия белкового отдела или скорлуповой железы.

Оспа представляет собой распространенное вирусное заболевание домашних птиц (кур, индеек, голубей и канареек) и более 60 видов диких птиц, представляющих 20 семейств. Это медленно распространяющаяся болезнь. Она характеризуется развитием обособленных узелковых, пролиферативных кожных поражений на неоперенных частях тела (кожная форма) или поражений на слизистой оболочке верхних дыхательных путей, ротовой полости и пищевода (дифтерийная форма).

При слабой кожной форме болезни смертность в стае обычно находится на низком уровне. Однако она может быть высокой при генерализованной инфекции. Это случается при дифтерийной форме, в плохих условиях окружающей среды или когда болезнь осложнена другими инфекциями.

Оспа птиц не имеет значимости для общественного здравоохранения. Она обычно не оказывает никакого влияния на млекопитающих. Вирусы оспы птиц инфицируют птиц обоих полов, всех возрастов и пород. Болезнь распространена по всему миру

Передача оспы.

Инфекция, вызванная вирусом оспы, распространяется за счет механической передачи возбудителя заболевания в раны на коже. При обращении с птицами во время вакцинации люди могут переносить на руках и одежде вирус, который затем может попасть в глаза восприимчивых птиц. Насекомые также могут быть механическими носителями вируса и приводить к окулярному инфицированию птиц.

Симптомы оспы.

Кожная форма болезни характеризуется узелковыми поражениями на гребне, сережках, веках и других неоперенных областях тела. При дифтерийной форме на слизистой оболочке ротовой полости, пищевода или трахеи образуются язвы или дифтеритные желтоватые поражения в совокупности со слабыми или сильными респираторными симптомами.

Заболеваемость и смертность.

Уровень заболеваемости оспой у кур и индеек колеблется от нескольких птиц в стае до всей стаи при действии сильно вирулентного вируса и пренебрежении мерами контроля. При инфицировании птиц кожной формой болезни у них больше шансов выздороветь, чем при заражении дифтерийной формой с вовлечением верхних дыхательных путей.

Close Кожная форма оспы у индюшонка

Close Кожная форма оспы у курицы

Влияние оспы на кур обычно проявляется в истощении и плохом наборе веса. При инфицировании несушек у них задерживается время начало несения яиц. Болезнь длится приблизительно 3−4 недели, но при наличии осложняющих факторов срок может быть гораздо длиннее.

При коммерческом разведении индеек задержка роста имеет большую финансовую значимость, чем смертность. Большая часть потерь связана со слепотой из-за кожных глазных поражений и голоданием. Если оспа поражает птиц маточных стай, может наблюдаться снижение яйценоскости и нарушение фертильности. При неосложненной слабой инфекции болезнь в стае может длиться 2−3 недели. Сильные вспышки часто длятся 6, 7 и даже 8 недель.

Смертность в стаях кур и индеек обычно низкая. Однако в тяжелых случаях она может быть выше 50%. Заболеваемость и смертность от оспы среди голубей и попугаев примерно такие же, как у кур. У канареек оспа может вызывать смертность на уровне 80−100%. Значительная смертность наблюдается также у перепелов при инфицировании их вирусом оспы перепелов.

Первыми из наблюдаемых признаков оспы у индеек являются небольшие желтоватые высыпания на сережках и других частях головы. Они мягкие и легко удаляются в пустулезной стадии. На их месте остаются воспаленные области, покрытые липким серозным экссудатом. Поражению обычно подвергаются уголки рта, глаз и щечно-глоточная перепонка. Далее поражения увеличиваются и покрываются сухим струпом либо желтовато-красной или бурой массой, похожей на бородавку.

У маленьких индюшат голова и лапы могут покрываться поражениями полностью. Болезнь может распространяться даже на оперенные части тела. При необычных вспышках оспы птиц в маточных стаях индеек могут наблюдаться пролиферативные поражения в яйцеводе, клоаке и на коже вокруг анального отверстия.

Диагноз.

<>, типичные для оспы птиц, необходимо подтвердить с помощью гистопатологии (присутствие цитоплазматических включений) или выделением вируса. Дифтерийную форму болезни у кур, связанную с респираторными симптомами, надо отличать от инфекционного ларинготрахеита и инфекции, вызванной вирусом герпеса. Поражения, вызванные у маленьких цыплят дефицитом пантотеновой кислоты или биотина, либо токсином Т-2, можно ошибочно принять за оспенные поражения.

Вакцина против оспы кур

. Вакцина «на основе куриного эмбриона» содержит живой, неослабленный вирус оспы кур, способный вызвать серьезное заболевание у кур при неправильном использовании. Она вводится в перепонку крыла четырехнедельным цыплятам и молодкам примерно за 1−2 месяца до ожидаемого начала яйценоскости. Вакцинировать кур можно и в суточном возрасте. Одна вакцинация обеспечивает защиту на всю жизнь.

Вакцина против оспы голубей

. Вакцина против оспы голубей содержит живой, неослабленный, естественно встречающийся у голубей вирус. При неправильном использовании такой вакцины она может вызвать у этих птиц сильную реакцию. Вирус является менее патогенным для кур и индеек. Она может вводиться в перепонку крыла и ее можно использовать для кур любого возраста.

Индеек можно вакцинировать в любом возрасте в перепонку крыла или голень. При необходимости можно вакцинировать и однодневных индюшат, но для установления лучшего иммунитета правильнее подождать до 8 недели. Рекомендуется повторная вакцинация в период роста. И обязательно надо проводить повторную вакцинацию индеек, оставленных в качестве производителей.

Вакцина против оспы перепелов

Для иммунизации перепелов, кур и индеек имеется живая вакцина на основе вируса оспы перепелов. Но она не обеспечивает надлежащую защиту от инфицирования вирусом оспы кур

Результаты вакцинации

По прошествии 7−10 дней после вакцинации надо обследовать стаю на результаты. Результатом может считаться опухоль на коже или корка в месте проведения вакцинации. Это свидетельство успешной вакцинации. Иммунитет обычно развивается спустя 10−14 дней после вакцинации. При правильном применении вакцины большинство чувствительных птиц должны иметь такие результаты. На наличие подобных свидетельств вакцинации должна осматриваться большая часть из по крайней мере 10% птиц.

Отсутствие признаков вакцинации говорит о том, что птица уже привита либо ей вводилась плохая вакцина (с истекшим сроком применения или подвергшаяся вредному воздействию) или она вводилась неправильно.

Вакцинация показана при следующих условиях

: 1) если стая в птичнике была инфицирована в предыдущий год; обязательной вакцинации против оспы кур должны подвергаться все молодые птицы, уже находящиеся в птичнике или попавшие туда из других мест; 2) если оспа была в прошлом году и для иммунизации применялась вакцина против оспы голубей, необходимо повторно привить птиц с помощью вакцины против оспы кур; это связано с небольшой длительностью действия иммунитета, полученного при использовании вакцины против оспы голубей; 3) для защиты от инфицирования из расположенных по соседству птичников в местностях с преобладанием оспы надо применять вакцину против оспы кур.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на получение по еmail последующих статей

Отказ от технологии клеточного содержания птицы и протесты в отношении дебикирования заставляют глубже изучить проблему расклева и каннибализма птицы. В европейских странах, где взят курс постепенного отказа от клеточного содержания, начиная с 1 января 2011 года будет введен запрет на дебикирование птицы (Regulations 2002 (SI 2002 No. 1646).

Тяжело оценить финансовые потери от расклева, но по некоторым данным отчетов к концу продуктивного периода 55% производителей яйца сталкиваются с данной проблемой, но реальная цифра может быть не менее 80%.

Часто производители продукции смиряются с данной проблемой и относятся к ней как с неизбежностью.

Выделяют две формы расклева: слабая и сильная (тяжелая).

Тяжелая форма расклева пера может привести к повреждениям тканей и даже перерасти в каннибализм.

Расклев пера не следует путать с агрессивным клеванием, которое в основном направлено в голову. Большинство исследователей считают, что расклев пера является проявлением необходимости фуражирования, однако, он также может вызываться отсутствием песочных ванн у птицы. Существует ошибочное мнение, что расклев пера является проявлением агрессивного поведения, однако, он не связан с внутренней конкуренцией в стаде. Обычно он вызывается ограничением птицы в окружающей среде, которое не позволяет ей поиск пищи естественным путем.

Существует корреляция между расклевом пера и расклевом заднего прохода, в стадах с высоким процентом птицы склонной к расклеву пера большие потери от расклева заднего прохода.

Расклев пера может начинаться в раннем возрасте, но поскольку, в этот период птица часто меняет свое оперение, признаки остаются незамеченными. Раз уж птица в стаде выбрана в качестве жертвы, она привлекает внимание остальных особей и ситуация ухудшается.

Расклев пера приводит к большей потере тепла тела, что в свою очередь приводит к увеличению потребления корма. Он также может привести к различным заболеваниям в связи с ослаблением иммунной системы. Кроме того, отсутствие пера может стимулировать нормальных кур к расклеву.

Причины, приводящие к повышенному расклеву птицы.

Причин расклева пера много и однозначно до конца не понято, чем вызвано такое поведение птицы.

1. Генетика. Возможно, селекция на высокую яичную продуктивность привела к закреплению некоторых нежелательных поведенческих признаков. Известно, что породы кур с коричневым оперением больше склонны к расклеву, чем белые.

2. Кормление. Другим важным фактором является кормление. Кормление всего поголовья птицы одинаковым комбикормом приводит к тому, что некоторые особи не могут удовлетворить свои физиологические потребности. В условиях коммерческого птицеводства нереально постоянно менять рационы кормов, да и частая смена корма сама по себе является стимулирующим расклев пера фактором.

3. Подстилка. Птица, не имеющая доступа к мягкой подстилке в конце продуктивного периода, значительно больше склонна к расклеву пера. Ограничение птицы в зоне на планчатых полах также приводит к большему проявлению поведения расклева. В зонах на мягкой подстилке птица ведет себя более естественно.

4. Окружающая среда. Любой стресс является фактором способствующим расклеву пера. Желательно выключать свет во время осмотров и поверок. Молодняк птицы желательно приучать к фуражированию в раннем возрасте, это предотвращает выработку у нее нежелательных поведенческих признаков.

5. Неоднородность стада. Стадо с большими вариациями в массе тела больше склонна к расклеву. Однородность стада выражается в процентах. Если средний вес курицы по стаду равна М, то однородность стада -это процент от общего поголовья, подпадающего в интервал от М-M/10 до М+M/10. Если эта цифра составляет 80% и более, то можно считать, что у вас однородное стадо. Однородность стада по массе- один из важных показателей наряду с живой массой.

6. Плохое качество молодняка.

7. Болезни и вредители. Стадо, перенесшее болезнь более склонно к расклеву, чем здоровое.

8. Клещи и другие насекомые -вредители. В последнее время клещи стали серьезной проблемой свободновыгульного птицеводства.

9. Постоянные колебания в интенсивности света являются также стимуляторами расклева пера птицы. Это могут быть неожиданно проникающие в птичник яркие лучи солнца или интенсивное искусственное освещение.

10. Раннее начало яйцекладки. Установлено, что когда птица стимулируется на яйцекладку раньше времени, то это приводит к проявлению расклева. Живая масса птицы является одним из основных показателей, на которую следует ориентироваться при стимуляции яйцекладки. Минимальная масса должна быть 1500—1550 перед началом удлинения светлого периода суток.

Мероприятия, которые могу снизить риск расклева пера у птицы.

1. Многочисленные исследования показали, что расширение площади выгулов снижает риск расклева среди свободновыгульной птицы. Возможно, это связано с другими факторами риска, такими как генотип (темперамент), плотность поголовья и стресс. Риск расклева пера увеличивается, когда менее 50% поголовья птицы выходит из помещения на выгул.

2. Соответствие условий выращивания молодняка условиям их дальнейшего содержания. Чем ближе эти условия, тем вероятность проявления поведения расклева меньше. Установлено, что более чем половина стад птицы, выращиваемых с применением органических технологий, проявляют признаки расклева в ходе выращивания ремонтного молодняка. Если даже у 20% птицы проявилось поведение расклева к 16 недельному возрасту, то к 30 недельному возрасту у большей половины стада на теле будут заметные оголенные участки в результате расклева пера.

3. Хорошее качество молодняка. Птица должна проходить все стадии вакцинации, чтобы исключить появление слабых по причине болезни. Световые режимы должны исключать неожиданные перепады в длительности и интенсивности освещения.

4. Существует корреляция между темпераментом и склонностью к расклеву, птица со спокойным характером лучше преодолевает различные стрессовые ситуации. Поэтому в ходе выращивания нужно избегать сильных, неожиданных шумовых и других стрессовых факторов, и в то же время можно применять постоянные звуки в виде голосов или музыки, чтобы птица привыкала к человеку.

5. Перевозка ремонтного молодняка на ферму содержания взрослого поголовья -является одним из важных стрессовых факторов. Необходимо добиться, чтобы этот процесс происходил как можно быстро и аккуратно.

6. Хороший уход. Здесь необходимо обращать внимание на соответствие кормушек, поилок, гнезд и насестов по количеству и качеству, разработанным для данного вида птицы рекомендациям.

7. Хорошего качества подстилка. Подстилка должна быть мягкой, чтобы птицы могли принимать пылевые ванны.

8. Дебикирование. Дебикирование лучше проводить в возрасте 70−10 суток. При этом обрезают или прижигают одну треть верхнего клюва. Прежде чем проводить данную операцию лучше посоветоваться с ветврачом, или тщательно изучить технику обрезания клюва.

Лечение.

1. Раненное место можно смазать толстым слоем дегтя, являющегося природным антибактериальным средством.

2. Можно также применять опрыскивание травяным настоем, обладающего горьким вкусом. Опрыскивать можно каждую птицу для предотвращения расклева.

3. Существуют специальные спреи (обычно имеют горький вкус) для обработки ран птиц.

4. Обрезайте клювы агрессивной птице.

5. Изолируйте сильно расклеванную птицу.

Помните, что поддержание здорового стада является залогом высокой продуктивности. Здоровая, счастливая птица -это продуктивная птица, находите время чтобы узнать как состояние вашего стада.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на получение по еmail последующих статей

Птицеводы, независимо от того с какой целью и какое поголовье птицы они держат, должны представлять, что есть некоторые болезни, которые могут передаваться от птиц человеку. В большинстве случаев эти болезни не представляют для человека серьезную опасность, поэтому данное обстоятельство не должно пугать людей собирающихся завести у себя пернатое хозяйство. Как говорят в таких случаях, информирован — значит вооружен.

Болезни, передающиеся от животных человеку, называются зоонозами. Возбудителями этих болезней могут быть простейшие, грибы, бактерии, хламидии и вирусы. Индивидуальная восприимчивость к ним у каждого человека зависит от состояния иммунной системы, возраста, состояния здоровья и других факторов.

Способность микроорганизма вызывать болезненное состояние у человека зависит от его вирулентности, дозы и пути инфекции.

Наиболее распространенными являются такие инфекции как хламидиоз, сальмонеллез, аризоноз и колибациллез. Хламидиоз, сальмонеллез, энцефалит и туберкулез птиц могут вызвать болезнь человека со смертельным исходом.

Хламидиоз

Chlamydia psittaci, необычный бактериоподобный организм, распространен повсеместно и поражает более 100 видов птиц. Он вызывает болезнь, называемую пситтакозом или лихорадкой попугаев, когда он возникает у попугаеобразных птиц и орнитозом, когда его диагностируют у других видов птиц или у человека.

В Европе наиболее часто орнитозу подвержены утки и гуси, а в США- индейки, голуби и попугаи. Некоторые виды, такие как индейки очень чувствительны к хламидиозу, а другие (куры) более резистентны.

Больная птица играет роль резервуара болезни и человек поражается в результате вдыхания пыли, в состав которой входят частицы помета. Микроорганизм выделяется в окружающую среду, как с пометом, так и с носовыми выделениями. Птица может годами оставаться носителем. Хламидиоз может передаваться от птицы к птице, от птицы человеку и от человека человеку через слюну.

Хламидиоз является профессиональной болезнью людей, работающих с попугаями, голубями, в убойных цехах индеек и диагностических лабораториях по болезням птиц.

Инкубационный период хламидиоза составляет 4−15 дней, в среднем 10 суток. У больной птицы наблюдается диарея, кашель, выделения из носа и глаз. Возможен большой отход птицы, если заболевание вовремя не диагностировано и не лечится. У индеек снижается яичная продуктивность. У человека хламидиоз проявляется как лихорадочное состояние и респираторное заболевание. Обычно неожиданно начинается озноб, боли в мышцах и суставах, головная боль, кашель, потеря аппетита и боль в груди. Осложнения могут быть связаны с увеличением селезенки, воспалением мышц сердца и снижением сердечной деятельности.

Больная птица должна пропаиваться хлортетрациклином или другим антибиотиком широкого спектра действия в течение 45 суток, чтобы полностью избавиться от инфекции. Голуби и индейки могут потребовать большего времени, чтобы полностью избавиться от болезни.

Больному человеку пропаивают тетрациклин, по меньшей мере, в течение 21 суток. Так как этот антибиотик в организме может связаться с некоторыми минералами, то в ходе лечения рекомендуется понизить содержание кальция в еде.

В США, если человек подозревается в том, что болеет орнитозом, то в течение 48 часов должен поставить об этом в известность официальные власти.

Сальмонеллез

Существует около 200 различных серотипов сальмонеллы. Большая часть животных восприимчива к этой инфекции. Эта бактериальная болезнь обычно появляется, когда животное стрессировано. Обычными клиническими симптомами у всех животных включают диарею, рвоту, лихорадку. Инфекция может прогрессировать в сторону обезвоживания, слабости, и иногда, особенно, в случае очень молодых или очень старых особей, к смерти. В тяжелых случаях может быть сильная лихорадка, септицемия (отравление крови), головные боли и увеличенная, болезненная селезенка. Очаговые инфекции могут возникать в различных органах, включая сердце, почки, связки, мягкие оболочки, окружающие головной и спинной мозг и соединительные ткани, окружающие все кости организма.

Инкубационный период составляет 12−36 часов. Сальмонелла передается путем употребления пищи, контаминированной пометом. Выделение бактерий больным человеком может продолжаться от нескольких дней до нескольких недель. В некоторых случаях (напр., S. typhi, тифоидная лихорадка) инфицированные люди могут выделять бактерий всю жизнь. S. enteriditis, которая встречается в помете птиц, может проникать через скорлупу яйца и присутствовать в свежих яйцах.

В большинстве случаев лечение сальмонеллеза сводится к простому приему различных жидкостей и электролитов. Антибиотики, такие как хлоамфеникол, нитрофураны, или ампициллин назначаются только тогда, когда бактерии локализованы в различных органах вне пищеварительной системы.

Также как и в случае с орнитозом, сальмонеллез в США относится к зоонозам и при подозрении на заболевание необходимо в течение 48 часов сообщить официальным органам.

Аризоноз

Заболевание вызывается бактериями Salmonella Arizona. Распространена повсеместно. Часто эта инфекция встречается у рептилий и птиц, но чувствительны к ней практически все животные. К категории повышенного риска относятся молодые особи.

У большинства видов птиц S. arizona вызывает снижение яйцевой продуктивности и выводимости. Для ремонтного молодняка, больного аризонозом, характерны слабость, анорексия (отсутствие аппетита) и тремор. Отход по причине болезни у индеек, кур и канареек может доходить до 60%. У человека обычно болезнь проявляется в виде диареи. У людей с ослабленной иммунной системой может наблюдаться септицемия.

Инкубационный период −12−36 часов. Передача инфекции происходит через помет-рот, но может и через яйцо. Инфицированная птица может долгое время служить носителем. Многочисленные антибиотики снижают смертность птицы, но не могут полностью очистить носителя от инфекции.

Аризоноз не относится к учитываемым зоонозам.

Колибациллез

Колибациллез вызывается кишечной палочкой Escherichia coli. E. coli- это бактерия, которая присутствует в пищеварительном тракте всех животных. Существует целый ряд видов этой бактерии, специфичных для различных видов животных. Не все виды патогенны. У птиц E. coli может вызвать септицемию, хронические респираторное заболевание, синовит (воспаление связок, которое может привести к хромоте), перикардит (воспаление околосердечной сумки) и сальпингит (воспаление яичника). У человека колибациллез проявляется в виде диареи, которая может усложняться такими симптомами, как лихорадка, дизентерия, розоватые высыпания на коже и слизистых мембранах, в зависимости от серотипа микроорганизма.

Инкубационный период составляет 12−72 часа. Передается через попадание пометных остатков в рот. Часто это происходит через потребление загрязненной воды или пищи. В большинстве случаев для лечения достаточно употребление лекарств против диареи, а в тяжелых случаях может понадобиться терапия антибиотиками (хлорамфеникол, тетрациклин).

Данное заболевание не относится к зоонотическим болезням.

Энцефалит (Eastern Equine Encephalitis)

Энцефалит вызывается РНК вирусом рода Alphavirus. Отход от этой болезни может наблюдаться в коммерческих стадах фазанов, кур, перепелов, уток, индеек и эму. Основными признаками заболевания являются дизентерия и боли в животе. Энцефалит свойственен Соединенным Штатам.

Энцефалит переносится комарами. Вирус циркулирует в цикле комар-птица, среди которых воробьиные являются основными резервуарами паразита. После первичной инфекции от комаров птицы могут дальше распространять инфекцию путем расклева, каннибализма.

В основном эпидемии энцефалита возникают в период между концом августа и началом заморозков.

Энцефалитом обычно болеют дети до 15 лет или взрослые старше 50 лет. У старших наблюдается неожиданная сильная лихорадка, головная боль, рвота, апатичность, быстро прогрессирующая к шее окоченелость, конвульсии, спазмы мышц, тремор, ступор и кома. У детей энцефалит проявляется лихорадкой, головной болью и рвотой в течение 1−2 дней. После очевидного выздоровления еще долго могут наблюдаться болезненные неврологические состояния. Хотя очень редко, но вирус Eastern Equine Encephalitis может привести к смерти (однажды была зафиксирована 30%-60%-ая смертность заболевших).

Туберкулез птиц

Туберкулез птиц вызывается бактериями Mycobacterium avium, имеющего близкое родство с бактерией туберкулеза человека. У человека M. avium может вызвать локальные инфекционные раны, укрупнение лимфатических узлов. Инфекция тяжело протекает у иммунодепрессированных животных. Распространяется через употребление воды и пищи, загрязненной пухом от линяющей птицы. Стада птицы, пораженные туберкулезом, должны быть уничтожены.

В то время как большинство инфекций Mycobacterium лечатся антибиотиками M. Avium составляет исключение. Для удаления инфекции часто необходимо хирургическое удаление лимфатического узла.

Туберкулез птиц относится к учитываемым зоонозам и в случае подозрения на заболевание человек должен сообщить об этом в официальные органы.

Гистоплазмоз

Гриб Histoplasma capsulatum обычно встречается в старом помете птицы. Птицы не чувствительны к гистоплпзмозу, но он поражает человека, собак, кошек, коров, лошадей, овец и иного видов диких животных.

Инкубационный период составляет 7−14 суток. В большинстве случаев болезнь у человека протекает бессимптомно. Инфекция может проявляться в трех формах: острая легочная (наиболее часто), хроническая полостная и рассеянная. Острая легочная форма схожа с гриппом и продолжается несколько недель. Она характеризуется ознобом, болем в груди, сухим кашлем, лихорадкой и недомоганием. Хроническая форма встречается у людей старше 40 лет и схожа на туберкулез. Она характеризуется мокрым кашлем, гнойоподобной мокротой, потерей веса и учащенным дыханием. Рассеянная форма встречается у дутей и старых людей. Проявления болезни включают укрупнение селезенки и печени и изъязвления слизистых оболочек. Эта форма гистоплпзмоза может завершиться летальным исходом, если вовремя не лечить. Обычно назначают амфотерицин.

Инфицирование происходит через вдыхание спор, продуцируемых грибом. Гистоплазмоз не относится к передающимся болезням. Резервуаром является земля, особенно, обогащенная пометом птиц. При работе в местах подозреваемых на поражение гистоплпзмозом рекомендуется использовать защитные маски смоченные водой. Для борьбы с грибом применяют опрыскивание формальдегида.

Гистоплазмоз не относится к зоонозам, так как резервуаром является земля, а не птица.

Криптококкоз

Другим грибком, предпочитающим расти на земле, удобренной пометом, является Cryptococcus neoformans. Инкубационный период составляет одна неделя. Последствия инфекции можно заметить у многих животных, но чаше всего проявляются у человека, лошадей, собак и кошек, редко у птиц.

Передача грибка происходит через дыхательные пути, но бывает и через пищеварительный тракт. Человек может подхватить криптококкоз от старых гнезд голубей. У человека криптококкоз проявляется в виде менингита или менингоэнцефалита и обычно следует за легочной инфекцией с кашлем, кровяной мокротой, лихорадкой и недомоганием.

Обычно заболевание протекает в хронической форме, сопровождается кашлем, лихорадкой, болью в груди, кровяными выделениями из дыхательных путей, головной болью, окоченением шеи и галлюцинациями.

Как и в случае с гистоплазмозом, это заболевание связано с птицами, но не относится к зоонозам, так как резервуаром является земля, а не птица. Не относится к официально учитываемым заболеваниям.

Криптоспорадиоз

Криптоспорадиоз вызывается простейшими рода Cryptosporidium. Криптоспорадиоз вызывает респираторные проблемы у кур и индеек. Вызывает гастроэнтериты и диарею. У человека болезнь вызывает боль в животе, тошноту и водяную диарею в течение 3−4 дней. У ослабленных людей диарея может продолжаться значительно дольше, сопровождающееся нарушением всасывания питательных веществ и потерей веса.

Инкубационный период составляет 3−7 дней и распространяется через пищеварительный тракт путем употребления инфекционных ооцитов.

В некоторых странах криптоспорадиоз относится к официально учитываемым заболеваниям

Аллергический альвеолит

Аллергический альвеолит является одним из основных зоонозных болезней птиц. Болезнь может протекать в острой, подострой и хронической формах. Клиническими признаками болезни являются гиперчувствительность к перу, перхоти или пометной пыли, обусловленной пониженной емкостью легких. Происходит воспаление альвеолей, легочных структур отвечающих за воздухообмен.

Острая форма заболевания обычно инициируется чрезмерным контактом чувствительного человека с определенными обстоятельствами, например, чистка голубятни, чердака. Симптомы возникают почти сразу и включают кашель, затрудненное дыхание, лихорадка и озноб. Если на этой стадии человек перестает контакт с птицей, то симптомы проходят и человек не нуждается в специальном лечении.

Хроническая форма заболевания является более серьезной проблемой и симптомы ошибочно приписывают простуде или гриппу. Больные страдают от сухого кашля, повышенной чувствительности и потери веса. Может развиваться постоянная болезнь легких, включающая легочный фиброз, снижающая способность обмена газов. Хронический аллергический альвеолит может продолжаться в течение как минимум двух, но обычно продолжается 10− 20 лет. Больным ничего другого не остается, как полностью изолировать себя от контакта с птицей. Даже небольшой контакт с пухом, пылью или перхотью от птицы может вызывать сильные рецидивы и подавление респираторной функции легких. Тяжесть данного заболевания можно снизить путем применения марлевых масок при работе в птичнике, общении с птицей и использованием систем очистки воздуха.

Таким образом, птицеводы должны представлять, что они, общаясь со своей птицей, подвергают себя риску некоторых заболеваний. Частота заболеваемости человека болезнями, переносимыми птицами, низка, но дети, старые люди и люди с ослабленным иммунитетом должны быть аккуратными и применять меры предосторожности.

Как уже выяснено, большинство этих инфекций передаются через употребление загрязненной пометом, пылью пищи, поэтому соблюдение личной гигиены и санитарных норм содержания птицы являются основными условиями безопасности. Также рекомендуется ношение лицевых масок при контакте с птицей.

Если у вас постоянные гриппозные симптомы, когда вокруг никто не болеет, обращайтесь к доктору и сообщите ему, что вы выращиваете птицу. Такие симптомы часто являются индикаторами начала распространения болезни от птиц человеку.

Фазаны относятся к промысловым охотничьим птицам. Они обладают высокой яйценоскостью и очень красивы. Эта птица сравнительно маловосприимчива к болезням и хорошо переносит высокие и низкие температуры.

Фазаны относятся семейству фазановые. Обитают они в странах Европы и Азии. Родина птицы — Центральная и Юго-Восточная Азия, Кавказ, обитают и на Украине.

Это удивительно красивые птицы. В оперении самцов сочетаются необычно красивые и яркие цвета — красные, золотые, зеленые, синие. Самки имеют более спокойную окраску.

Фазаны ведут в основном оседлый образ жизни. Живут они в густых зарослях тростника или высоких трав, в тропических лесах, вблизи водоемов. Передвигаются чаще пешком и взлетают только в случае крайней опасности. Они выносливы и неприхотливы, хорошо уживаются в сельскохозяйственных ландшафтах. Пища, состоит из семян культурных и сорных растений, насекомых, иногда полевых и домашних мышей. Уничтожая большое количество вредителей, в том числе долгоносиков и колорадских жуков (как личинок, так и взрослых насекомых) они приносят пользу сельскому хозяйству.

Некоторое сокращение численности фазанов в местах естественного ареала, а также возможность использования этих птиц в качестве объекта спортивной охоты привели к организации искусственного разведения их в специальных питомниках — фазанариях.

У нас в стране и за рубежом проводят работу по одомашниванию фазанов. Организуются питомники, где птица размножается и отправляется в охотничьи хозяйства или в зоопарки. В питомниках — фазанариях маточное поголовье содержится в вольерах, где самки откладывают яйца, их собирают и инкубируют. Полученный молодняк выращивают в
многоярусных клеточных батареях при температуре 30−33°С, а затем в брудерах с выгулами, куда его выпускают в теплую погоду. В возрасте 2−2,5 месяцев фазанят выпускают в охотничьи угодья, где они подрастают к началу охотничьего сезона.

Кормление фазанов

В вольерных условиях фазанов кормят влажными мешанками, используя при этом отходы кухни, комбикорм, а также зерновые корма: пшеницу, ячмень, сорго, просо, измельченный горох и кукурузу. Из животных кормов эти птицы поедают творог, мясной фарш насекомых и их личинок, мелкорубленые овощи, свежую зелень. В осенне-зимний период, или в период покоя на одну птицу расходуется 75г корма в сутки с питательностью 15% переваримого протеина в 100г корма. Период покоя длится с момента, когда молодняк становится самостоятельным, и до начала ранней весны. В период размножения фазанов (к концу января) среднюю норму корма на голову увеличивают до 80г, а также увеличивают количество жмыха и мясокостной муки за счет сокращения доли зерна, кроме того, добавляют морковь, вареный картофель и повышают долю минеральных кормов (мела, глюканата кальция). Примерный рацион для фазанов в осеннее — зимний период состоит из: 40% дробленой кукурузы, 20% пшеницы, 14% пшеничных отрубей, 10% подсолнечного жмыха, 3% мясокостной муки, 10% рыбной муки и 3% кормовых дрожжей.

Весенне-летний период начинается обычно с апреля, но иногда и позднее, в зависимости от климатических факторов. Рацион для фазанов в весеннее — летний период состоит на 40% с кукурузы, 20% пшеницы, 9% пшеничных отрубей, 15% подсолнечного жмыха, 5% мясокостной муки, 10% рыбной муки, к основному рациону на сутки добавляют подсолнечное масло 2г, мела 2г, комбикорма 30г.

В течение всего года фазанам нужно скармливать проращенное зерно и свежую зелень.

Выращивание фазанят

С увеличением светового дня ранней весной у фазанов, содержащихся в вольерах, начинают проявляться признаки брачного поведения, которое постепенно переходит в токование.

Спустя 14 — 20 дней после начала токования самки начинают нести яйца. Размеры яиц, их количество в кладке и продолжительность насиживания зависят от вида птицы и условий окружающей среды, прежде всего от температуры и влажности.

Срок эксплуатации родительского стада (фазан охотничий) чаще всего ограничивается 2 — 3 годами, затем птиц выбраковывают и заменяют молодыми.

Чтобы получить качественный и здоровый молодняк на инкубацию закладывают яйца массой 30−35г. Выведенный фазаненок должен весить от 16 до 25г. Важным критерием оценки качества молодняка является состояние пуповины. Допускается небольшой, толщиной не более 1 мм струпик.

Выведенный молодняк, направленный на выращивание нужно напоить и покормить не позже 8−12 часов после вывода. Корм должен состоять из 40% белковой смеси с добавлением антибиотиков нитрофуразона; 35% вареных измельченных куриных яиц (первые 2−3 дня только белок, а к концу недели и желток); 10% тертой моркови; 14% мелко посеченного зеленого корма (крапива, салат). В течение первой недели фазанят нужно кормить пять раз в день, а в следующую — 4 раза. Вместо этой смеси фазанят можно кормить комбикормом для цыплят. Потребность корма в день на 10 птиц составляет:

— первая неделя 20 — 70г;

— вторая 70 — 90;

— третья 90 — 135;

— четвертая 135 — 200;

— пятая 200 — 300;

— шестая — девятая недели 300 −350г.

Со второй недели фазанят начинают приучать постепенно к зерновому корму.

Фазан — это не только объект уникальной спортивной охоты, но источник ценного диетического мяса. Оно содержит 68,87% воды, 28,49 — белка, 0,98 — жира. По химическому составу диетическим и вкусовым качествам мясо фазанов превосходит мясо домашней птицы.

Фазан довольно скороспелая птица. Живая масса в 13 недельном возрасте самок 600−630г, самцов 800−850г, а в 17 недельном — соответственно 700 — 750 и 900 — 100г. Живая масса взрослых самцов 1500, самок 1000 грамм. Затраты корма на 1кг прироста массы составляет 4 — 5 кг. Некоторые питомники практикуют откорм на мясо. Для этого в месячном возрасте фазанят разделяют по полу.

Часть оставляют на племя, а оставшихся самцов и выбракованных самок выращивают и откармливают на мясо в течение 20 дней. Фазанят отобранных для откорма сажают в небольшую по площади клетку. Для откорма используют мешанки, приготовленные на обрате, простокваше или бульоне из рыбных или мясных отходов с добавлением вкусовых приправ.

Фазаны -плодовитые птицы. Самка откладывает от 7 до 18 яиц. Высиживает их в течение 21 — 30 дней. Продолжительность насиживания яиц зависит от усидчивости наседок. Птенцы появляются опушонными сразу могут бегать и клевать корм.

Учитывая скороспелость фазанов, а также современные эффективные методы их содержания, кормления и разведения, целесообразно не только использовать этих птиц для разведения в охотничьих угодиях, но и выращивания в приусадебных хозяйствах.

На территории Украины любители фазанов разводят такие породы: фазан обыкновенный, охотничий фазан, золотой фазан, алмазный фазан, королевский фазан, королевский фазан, серебряный фазан, зеркальный павлиний фазан, большой аргус, маньчжурский ушастый фазан, синий ушастый фазан.

В ряде стран проводят селекционную работу по созданию пород и линий фазанов. В хозяйстве «Бекса» провинции Северный Брабант (Нидерланды) разводят фазанов 15 породных групп. Специалисты сельскохозяйственного колледжа в Куксауне (Сев. Ирландия) работают над созданием линии белых фазанов, отличающихся лучшими мясными качествами по сравнению с пестроокрашенными.

В Югославии ведут селекцию по таким признакам, как скороспелость и яйценоскость. Чтобы улучшить показатели, применяют стимулирующие средства (СЖК, гранулированный пермитин и т.д.)

На Украине действует Шаланкивское фазанье хозяйство (Закарпатская обл.), углубленной селекции не ведут.

На пике продуктивности родительские стада бройлеров должны давать, по меньшей мере, 96,7% оплодотворенности и 93,5% выводимости яиц. Стандарты по оплодотворенности и выводимости яиц устанавливаются согласно возраста стада.

Ключевые моменты по хранению яиц.

Яйца следует собирать и транспортировать в инкубаторий, по крайней мере, два раза в неделю. Есть три пункта хранения яиц: яйцесклад на ферме, транспорт, и комната для хранения яиц в инкубатории.

Очень важно, чтобы во всех этих пунктах поддерживались схожие условия, не допускались резкие перепады температур и влажности, что может привести к образованию конденсата на поверхности яиц. Снижение температуры яиц должно происходить плавно на пути от фермы до яйцехранилища в инкубатории и также плавно подыматься при переносе яиц из хранилища в инкубатор.

Схема применяемых температур на разных этапах движения свежего инкубационного яйца

Обратите внимание, что данная схема работает при ежедневной доставке яйца в инкубаторий, т. е., без продолжительного хранения. Если яйцо нужно хранить, то применяют более низкие температуры, начиная с яйцехранилища на ферме.

Оптимальные условия хранения яиц.

Существует правило, чем дольше хранится яйцо, тем ниже требуется температура. Смотрите статью.

Оптимальная температурная область хранения яиц бройлеров

Как влияет хранение яиц на их инкубационные качества?

1. Хранение удлиняет время инкубации. В среднем день хранения добавляет один час инкубации. Поэтому, если на инкубацию закладываются яйца различных сроков хранения, то это нужно учитывать.

2. Снижается выводимость яиц. Этот эффект усиливается по мере хранения после 6 суток, приводя к потере выводимости от 0,5 до 1,5%.

3. Снижается качество цыплят, масса цыплят из хранившихся 14 и более суток яиц меньше, чем из не хранившихся.

4. В ходе хранения снижается концентрация растворенного в белке СО2 и происходит выпаривание воды их яйца, что приводит к снижению выводимости яиц и качества молодняка. Поэтому условия хранения должны препятствовать этим двум факторам.

Закладка яиц

Яйцо перед закладкой на инкубацию переносят из хранилища в специальную комнату, где выдерживается температура 24−27 °C, чтобы все яйцо перед закладкой имело одинаковую температуру. В комнате прединкубационного прогрева при хорошей вентиляции необходимо 8 часов выдержки, чтобы достичь ровного прогрева до 25°C независимо от начальной температуры.

При плохой вентиляции это может занять больше времени.

Поэтому рекомендуется:

• Обеспечить хорошую вентиляцию вокруг яиц.

• Провести прединкубационный прогрев яиц от 6 до 12 часов.

Время закладки яиц.

Три фактора влияют на время инкубации яиц:

1. Температура инкубации: на выводе обычно применяется одинаковая температура, характерная для вида птицы, но время закладки яиц на инкубацию может меняться в зависимости от возраста птицы и размеров яиц.

2. Время хранения яиц: хранившиеся яйца инкубируются дольше (один лишний час за каждый дополнительный день после 6 суток хранения).

3.Размер яиц: крупные яйца инкубируются дольше.

4. Закладка яиц на инкубацию

Количество загружаемых на инкубацию яиц, частота закладок, расположение лотков в инкубаторе зависит от модели инкубатора. Их необходимо строго соблюдать.

Вентиляция

1. В норме инкубатор набирает свежий воздух из помещения, в котором он находится.

2. Объем поступающего в помещение воздуха должен быть не менее 13,52 м³/час на 1000 шт. куриных яиц.

3. Многостадийные инкубаторы требуют поступления постоянного объема свежего воздуха, чтобы концентрация СО2 в машине не превышал 0,4%.

Контроль температуры

Режимы посмотрите здесь.

Температура определяет скорость метаболизма эмбриона, а значит и скорость его развития.

1. В многостадийном инкубаторе температура всегда должна оставаться одинаковой. Оптимальная температура для лучшей выводимости яиц и качества молодняка зависит от типа инкубатора.

2. В одностадийном инкубаторе температуру можно изменять в соответствии со стадией развития и нуждами зародыша.

3. Неправильная загрузка многостадийного инкубатора может привести к возникновению температурных перепадов. Частично заполненный инкубатор может не достичь нужной температуры, что приводит к удлинению периода инкубации, а перегрузка — наоборот — к перегреву.

Влажность

1. Скорость, с которой яйцо теряет влагу зависит от паропроводимости скорлупы и влажности внутри инкубатора. 12% потери влаги к 18 суткам инкубации куриных яиц является оптимальной для хорошей выводимости.

2. В нормальных условиях вариации в паропроводимости яиц не сказывается на их выводимости, но, когда качество яйца ухудшается в связи с возрастом, кормлением или болезнями, возникает необходимость корректировки влажности для обеспечения высокой выводимости яиц.

Повороты.

1. Регулярные повороты яиц препятствуют прилипанию зародыша к подскорлупным мембранам в ходе первой недели развития и способствуют лучшему развитию эмбриональных мембран.

2. На более поздних стадиях развития повороты могут способствовать удалению излишка тепла с поверхности яйца.

Перенос яиц на вывод

Бройлерное яйцо обычно переносят на 18 или 19 сутки. Больше о выводе молодняка здесь.

1. Процесс переноса нужно проводить ровно и быстро, не допуская переохлаждения яиц.

2. При переносе яйцо может быть овоскопировано, чтобы удалить тумаков и замерших.

3. Оборудование для автоматического переноса позволяет проводить эту операцию более аккуратно, чем ручной перенос.

4. Перед переносом тележки должны быть помыты и высушены.

Факторы, влияющие на размер цыпленка.

1. Размер яйца. В норме суточный цыпленок весит 66−68% массы яйца. Поэтому цыплята из яиц массой 60 г. весят 40 г.

2. Масса яйца снижается в ходе инкубации за счет потри влаги, что также может привести к изменчивости веса.

3. Период времени между выводом, выборкой и доставкой цыплят также влияет на окончательный вес цыплят.

Вывод цыплят

Большинство выводных шкафов выводят бройлеров два раза в неделю.

Вентиляция и влажность

Кратность обмена воздуха в выводном шкафу должна быть 28,7 м³/час на 1000 яиц. От момента переноса до проклева воздухообмен и влажность в выводнике должны быть на уровне таковых предварительного инкубатора. Повышенная влажность на выводе размягчает подскорлупные мембраны, облегчая тем самым выход цыпленка. С началом проклева повышается влажность. В этот момент подключаются дополнительные увлажнители. За несколько часов до выборки заслонки полностью открываются для обеспечения цыплят свежим воздухом.

Выборка цыплят

Цыплята готовы к выборке, когда большинство из них уже просохли, не более 5% цыплят еще могут быть частично влажными. Распространенной ошибкой является выдержка всех цыплят в выводном шкафу, пока все не высохнут. Это приводит к обезвоживанию цыплят. Обезвоживание цыплят может быть результатом неправильной корректировки времени закладки в зависимости от периода хранения и размеров яиц, а также результатом непомерной потери массы в ходе инкубации.

1. В комнате для хранения молодняка должна поддерживаться температура 23 °C и 65 — 70% относительной влажности.

2. Применение спец оборудования для сортировки цыплят позволяет проводить эту операцию значительно аккуратнее, что снижает смертность цыплят в первые две недели после вылупления.

Окно вывода

Окно вывода показывает количество цыплят, вылупившихся после переноса на вывод. Если цыплята начинают лупиться слишком рано, то возникает опасность обезвоживания, а это приводит к повышенному отходу в первые две недели жизни и хуже растут. А при затянутом выводе возникают проблемы с выводимостью яиц, качеством молодняка и повышенным отходом проклюнутых эмбрионов.

Факторы, способствующие раннему выводу:

• Растянутый период предварительного прогрева

• Ранняя закладка яиц.

• Неправильная температура инкубатора и/или выводного шкафа

• Горячие зоны в инкубаторе

• Неправильная вентиляция

• Сезонные температурные изменения, влияющие на микроклимат в выводнике

• Размер яйца

Факторы, способствующие позднему выводу:

• Поздняя закладка яиц

• Неправильная температура или влажность инкубатора и/или выводного шкафа

• Неправильная вентиляция

• Сезонные температурные изменения, влияющие на микроклимат в выводнике

• Долгое хранение яиц

• Хранение яиц при слишком низкой температуре

• Неправильные схемы закладок в многоступенчатых инкубаторах

• Болезни и проблемы с оплодотворенностью яиц

График показывает вывод из яиц из верхней, средней и нижней части инкубатора.

В идеале не более 25% от общего количества цыплят должно лупиться за 23 часа до выборки и более 75% — за 13 часов перед выборкой.

График показывает правильное распределение вывода за 23 часа перед выборкой.

Перевозка цыплят

Для транспортировки суточного молодняка используются специализированные транспортные средства, которые обеспечивают цыплят кислородом из расчета 34 m3/hr на 1000 голов в зимний период и в два раза выше — в летний. В летнее время при температуре окружающей среды выше 30 °C необходимо обеспечить регулируемое охлаждение. Водитель контролирует параметры микроклимата в кузове через специальный монитор.

В коробках с цыплятами выдерживается температура 32 °C, а внутри кузова −24 °C при использовании пластиковых коробок и 20 °C — при использовании бумажных. Особенно аккуратными нужно быть при использовании пластиковых коробок, так как существует риск перегрева.

Коробки должны быть правильно упакованы, чтобы вокруг было движение воздуха. Каждый ряд коробок закрепляется специальными стойками на всю ширину кузова, что предотвращает любое их смещение.

Транспортное средство может быть обеспечено пластиковой занавеской, которая опускается сзади при неполной загрузке, чтобы предотвратить переохлаждение цыплят. Водитель должен быть хорошо натренированный и добросовестный. Каждый водитель начинает свой день в чистой одежде и обуви. Водитель не должен заходить вовнутрь фермы. При каждом возврате в инкубаторий машина моется дезстредствами. В машине должны быть дезсредства для мойки колес, если предполагается посетить несколько ферм за один рейс.

Коробки из под цыплят при возвращении в инкубаторий должны выгружаться в отдельное помещение для последующей мойки.

Содержание кислорода

Концентрация кислорода в свежем воздухе всегда находится на уровне 21.6%, в инкубаторе она не должна падать ниже 20%. Снижение парциального давления с высотой приводит к снижению его количества в данном объеме воздуха, что в свою очередь снижает выводимость яиц. Больше о требованиях к воздуху в инкубаторах и выводных шкафах здесь.

Предупредительные мероприятия

• Калибруйте все инкубационные машины

• Калибруйте помещения

• Проверяйте потерю воды в ходе инкубации

• Проверяйте проклев

• Проверяйте распределение количества цыплят во время вывода

• Проверяйте, что используемые программы дают ожидаемый результат

• Поделитесь информацией с обслуживающим персоналом

Автоматизация вывода

1. В современном инкубатории на одного работника инкубатория (не включая водителей) приходится вывод одного миллиона цыплят без автоматизации и два миллиона -с автоматизацией.

2. Существуют машины для:

a. сортировки яиц перед закладкой

b. Овоскопирования и переноса яиц на 18 сутки

c. Проведения in-ovo вакцинации

d. отделения цыплят от отходов

e. Подсчета цыплят

f. Опрыскивания, вакцинации и укладки цыплят в коробки

g. Удаления отходов

3. Большинство этого оборудования очень дорогое и только лишь крупные инкубатории могут позволить себе. Тем не менее, более мелкие производители также могут позволить себе значительно более дешевые машины, такие как для переноса на вывод и карусели для сортировки молодняка.

4. Повышения продуктивности можно достичь путем:

a. Более аккуратного обращения с яйцами для снижения количества боя.

b. Более аккуратной вакцинации цыплят

c. Более аккуратного подсчета цыплят

d. Созданием лучших условий труда операторам

Все оборудование, касающееся яиц и цыплят должно хорошо мыться и дезинфицироваться.

Программа санации инкубатория

1. Программа санации разрабатывается для контроля контаминации и результаты программы должны проверяться регулярно, используя стандартные процедуры бактериологического мониторинга (агаровые посевы).

2. Источниками контаминации кроме яиц и пуха могут быть люди, как персонал, так и гости, животные, насекомые, оборудование, тара.

3. Обеспечьте весь персонал и гостей протективной одеждой. Хорошая практика использовать различные цвета одежды в различных зонах инкубатория. Это помогает определить неправильные перемещения и соответственно возможную перекрестную контаминацию.

4. Перед использованием любого дезинфектанта удаляйте всю органику. Инкубаторий должен тщательно мыться и обрабатываться дезинфектантом.

5. Дезинфектанты должны применяться согласно рекомендаций производителя.

6. Убедитесь, что персонал знает как хранить, подготовить и применить дезсредство. В обязанности заведующего инкубаторием входит контроль за правильным использованием дезсредств.

7. Можно использовать только лишь одобренные правительственными инструкциями дезинфектанты.

8. Проведите тесты на чувствительность к микрофлоре инкубатория, чтобы выбрать наиболее эффективные санитарные средства.

Свойства дезинфицирующих средств, используемых в инкубаториях

Больше о сравнительной оценке дезинфектантов для инкубации здесь.

Записи

1. Записи в инкубационном журнале преследуют три основные цели:

• помочь в ежедневных или еженедельных решениях

• мониторинг и контроль потока яиц и цыплят через инкубаторий

• помочь в принятии стратегических решений

2. Это обязывает к ведению двухуровневых записей.

По каждому отдельному стаду и производительность инкубатория по выводимости яиц, количеству отходов, тумаков и т.д.

3. Записи должны быть:

• легко заполняться

• легки для понимания и интерпретации

• легко проверяться

• легко сравниваться с ожидаемыми результатами

4. Анализ записей необходим для оценки квалификации заведующего в мониторинге производительности инкубатория, выяснения причин расхождений между действительными и ожидаемыми результатами.

5. Проверка записей после каждого вывода помогает выявлять проблемные зоны для принятия корригирующих решений на ранних стадиях.

6. Каждая машина может быть обеспечена компьютеризированной системой регистрации параметров инкубации.

8. Наиболее важный аспект любых записей — это их простота.

Анализ проблем

Любое исследование причин плохой выводимости должно включать анализ погибших эмбрионов. Основные моменты, на которые следует обращать внимание:

1. Размер яйца и качество скорлупы

2. Воздушная камера

3. Ориентация эмбриона

4. Анатомические отклонения

5. Кормленческие отклонения

6. Неиспользованный белок

7. Возраст эмбриона

Больше об анализе проблем выводимости яиц здесь.

График показывает распределение эмбриональной смертности в нормальном стаде.

Таблица пересчета мер, используемых в инкубационной практике.

Ни для кого не секрет, что выводимость инкубируемых яиц, качество выведенного молодняка, а в дальнейшем и его продуктивность обусловлены прежде всего качеством яиц, заложенных на инкубацию. Для каждого вида птицы определены свои морфологические и биохимические требования к составляющим яйца: скорлупе, белку и желтку, которые обеспечивают высокий уровень выводимости яиц. Знание того, насколько соответствует ваше яйцо этим требованиям, позволит вам предвидеть, на какие результаты инкубации вы можете рассчитывать.

Уникальность птиц заключается в том, что, практически полностью эмбриональное развитие проходит вне материнского организма в ограниченном яичной скорлупой пространстве, за исключением первых нескольких часов, какие проходит птичий зародыш во время формирования яйца. Смотрите фильм «Формирование яйца» Поэтому столь важно знание того, как это происходит и обеспечение несушки всем необходимым для получения высококачественных яиц.

Формирование яйца

Яйцо образуется в яичнике (желток) и яйце­воде (белок и скорлупа) несушки. В отличие от самцов, ко­торые имеют парные поло­вые органы, у самок птиц развивается и функциони­рует только левый яичник. Правый яичник в процессе развития регрессирует и со­храняется у взрослой птицы только в рудиментарном со­стоянии.Яичник расположен в по­ясничной области в полости живота. По внешнему виду он напоминает желто-розо­вую виноградную гроздь, со­стоящую из очень большого количества яйцеклеток.Зачатки будущих яиц закладываются еще в эмбриональный период. К се­редине инкубации куриный эмбрион уже имеет полный набор микроскопических по размеру яйцеклеток (при­мерно от 600 до 3600 шт.), сосредоточенных в яичнике. После вылупления птенца вокруг каждой яйцеклетки образу­ется оболочка — фолликул, продуцирующий желтковую массу.

Яйцеклетки растут и к 3-недельному возрасту цып­ленка достигают диаметра примерно 0,05 мм, а к нача­лу полового созревания увеличиваются до 1 мм. Перед яйцекладкой часть яйцеклеток вступает в фазу бурного роста. За 5−6 дней до момента выпадения желтка в во­ронку яйцевода он увеличивается в диамет­ре примерно с 6 до 35 мм, а его масса — с 1 до 18 г.

В яичнике несущейся курицы можно видеть 4−6 до­вольно крупных желтков, имеющих яр­кую пигментацию. У не несущейся птицы яичник имеет мелкие несозревшие яйцеклетки беловатого цвета, а масса его уменьшается в 10—15 раз.

Выпадение желтка в воронку яйцевода (овуляция) у кур происходит обычно в первой поло­вине дня, чаще всего через полчаса после снесения оче­редного яйца. Она может задерживаться в стрессовых ситуациях, при недостаточной освещенности и высокой температуре в помещении. Поскольку желток формиру­ется в основном за 5−6 дней до овуляции, его качест­во (величина, пигментация, химический состав и др.) во многом определяется теми условиями кормления и содержания, которые были созданы в течение примерно недели до снесения яйца.

После овуляции желток попадает в яйцевод, кото­рый в активном состоянии представляет собой длинную (у кур обычно более 60 см), извилистую трубку раз­личного диаметра. В период покоя (у не несущейся пти­цы) длина яйцевода уменьшается в 2 — 4 раза, а мас­са — в 12 — 20 раз.

Неправильная вакцинация птицы, резкая ее стимуляция к началу кладки, могут привести к выпадению в воронку яйцевода сразу двух или трех желтков, которые при прохождении по яйцеводу, обволакиваются белком, покрываются подскорлупной оболочкой и скорлупой. Вследствие этого могут появляться чрезмерно крупные яйца, с массой выше 75 г. Они считаются непригодными для инкубации.

В результате болезни несушки, может произойти сужение яйцевода, что приводит к появлению мелких яиц, массой меньше 48 г. Мелкие яйца сносит и молодая, незрелая в половом отношении птица, которую рано запускают в яйцекладку.

Яйцевод состоит из 5 отделов, каждый из которых участвует в образовании определенных частей яйца.

Воронка яйцевода, расположенная около яич­ника, принимает в себя зрелый желток после овуляции. Здесь происходит оплодотворение яйцеклетки, а затем образуется густой волокнистый слой белка, часть кото­рого в дальнейшем при винтообразном движении желт­ка скручивается в виде спиральных полупрозрачных об­разований — халаз, или градинок.

Если, вместо желтка, в воронку яйцевода попадут кусочки белка, тромбы, глисты или другие инородные тела, которые, раздражая стенки, вызовут работу желез, выделение белка и последующее образование скорлупы, то это приведет к появлению безжелтковых яиц.

В воронке яйцевода желток задерживается до 20 мин, а затем через узкую ее часть (шейку) поступает в самый длинный белковый от­дел, в котором в течение примерно трех часов образу­ется основная часть белка. Необходимо учитывать, что формирование белка проходит в очень короткий период, поэтому следует строго соблюдать режим кормления несушек.

При заболеваниях птицы, нарушениях белково-витаминного питания, токсикозах, стрессах появляются яйца с разжиженным белком, кровяными включениями. Заражение стада глистами, антисанитарное состояние гнезд, птичников могут привести к появлению различных инородных включений в яйце: глистов, песка, гальки, перьев и других посторонних предметов.

В перешейке яйцевода выделяется клейкое нитевидное вещество, которое, переплетаясь пучками, образует подскорлупные оболоч­ки. Яйцо пребывает в перешейке немногим более 1 ч.

Перешеек без четко выраженной границы переходит в самую широкую часть яйцевода — матку, где фор­мируется скорлупа. Через 3−4 ч после начала образования скорлупы последняя представляет собой тонкую, хрупкую, легкосминаемую оболочку. В это время (у кур оно приходится примерно на 16 ч) нельзя беспокоить несу­шек, так как на скорлупе могут появляться внутренние трещины, легко переходящие после снесения яйца в от­крытые. В матке яйцо находится в течение 16 — 20 ч. При образовании скорлупы в основном используется кальций, поступающий в организм с кормом. Следовательно, важно систематически обеспечивать несушек в полной мере кальцием, особенно в послеобеденное и ве­чернее время, т. е. в начале интенсивного построения скорлупы. При ограниченной доставке кальция скорлу­па начинает истончаться, при этом возможна также за­держка овуляции или ее прекращение.

Отклонения от нормы

При различных патологиях матки, возникающих в результате инфекции или травматизма могут появляться яйца неправильной, уродливой формы (удлиненные, круглые, грушевидные, веретенообразные и др).

Нарушения витаминно-минерального питания несушек, заболевания репродуктивных органов приводят к образованию яиц шероховатых, морщинистых, с известковыми наростами.

При нарушениях в технологии выращивания несушек, стрессировании птицы появляется много яиц с насечками, трещинами на скорлупе, которые обнаруживаются при просвечивании или простукивании яиц.

Недостаток в рационе кальция, фосфора, микроэлементов, витаминов А и D или наличие в кормах микотоксинов вызывают «мраморность» (неравномерная пористость и толщина) скорлупы яиц. При таких нарушениях в кормлении стада могут появиться и тонкоскорлупные или бесскорлупные яйца.

В последние часы формирования яйца в матке скор­лупа окрашивается за счет пигмента переработанных печенью эритроцитов и покрывается надскорлупной пленкой, или кутикулой, состоящей из тонкого слоя слизи.

Полностью сформированное яйцо через последний отдел яйцевода — влагалище — выталкивается нару­жу. При этом матка сильно выпячивается, перекрывая отверстие клоаки, благодаря чему яйцо при снесении не загрязняется.

У кур яйцо по яйцеводу проходит обычно в течение 23 — 26 ч. Из них примерно 80 % времени оно находится в матке.

Пос­ле снесения и остывания яйца желток и белок слегка уменьшаются в объеме, на тупом полюсе подскорлупные оболочки расходятся, и между ними образуется воздуш­ная камера.

Воздушная камера сразу же после остывания яйца имеет диаметр менее 1 см, затем она увеличива­ется в зависимости от сроков хранения, температуры и влажности окружающего воздуха. Размер воздушной камеры может являться показа­телем свежести яиц.
Использование в целях инкубации яиц с теми или иными дефектами, как явными, так и скрытыми может привести к значительному снижению вывода молодняка, увеличению отхода в первую неделю выращивания цыплят. Проведение контроля качества яиц перед закладкой на инкубацию позволит не только установить процент ожидаемого вывода молодняка, но и своевременно обнаружить, а значит, и устранить возможные нарушения в кормлении и содержании птицы.

Замечательный и впечатляющий анимированный фильм «Виртуальная курица», разработанный в университете Обурна (США). Один раз смотреть достаточно, чтобы представить что и как происходит. Единственный недостаток -голосовое сопровождение на английском языке, но на качественном.

Скачать
Это видео скачали 2020 раз