Qulinaristi.com. H�rp�kkeit�, hy�dykkeit� ja hyv�� ruokaa! - Blogi

GATO NEGRO CABERNET SAUVIGNON CHILE

Tue, 6 Sep 2011 16:15:00 GMT

Grilliin ja vahvalle lihalle kerron minä. Gato Negro on jotenkin sellainen chileläinen mielikuva halpiisviinistä. Tuleeko se 3 litran putelista. Mutta punaviininä upeasta pullosta se ei mielestäni ole sitä.

13.5 % antaa. Keskitäyteläinen, keskitanniininen, hennon herukkainen, makean marjainen, kevyen vaniljainen sanoo Alkon maistajan limakalvot. Hintaa oli 6.88 € ja oikeasti tämäkin pullo tyhjeni. Taas on maisteltu.

RUOKABLOGI JA RUOKAKUVIA

Tue, 6 Sep 2011 08:15:00 GMT

Tämä on oikeasti kohtuullisen säälittävää. Mutta ei kaikkea voi hallita. Jos saa ruuan maistumaan hyvältä ja kaikki häviää lautaselta, niin olen onnistunut. Toisaalta olen epäonnistunut tuomaan sen julki. Kohtuullista mössöä on kuvissani tässä blogissa eri ruoat. Välillä tulee niitä huippuhetkiä, jolloin kykenen kirjoittamaan ja kertomaan ruokablogissani ne fiilikset ja tuntemukset myös valokuvin. Liian harvassa on kuitenkin ne hetket.

Mikäli onnistuisin edes tasoon ylläolevat kuvat, niin ruokablogi olisi paljon laadukkaampi. Välineet kyllä on olemassa, faciliteetit siis kunnossa. On Ixusta, Canonia kalliina järjestelmänä, Canonia HD-videona ja Nokialaista kännykkää. Mutta ei ole aivoja käyttää niitä oikein ja ottaa kaikkia irti niiden suomista mahdollisuuksista.

Pääsispä samaan kuin Okulaariveljet kuvissaan ja Gordon Ramsay kiukuttelussaan. Lue kettuilussaan, ok se on lähempänä.

MARGUES DEL REAL TESORO SHERRY

Mon, 5 Sep 2011 16:15:00 GMT

Marques del Real Tesoro Sherry ja maksaa 6.5 € kaikella 19%:lla. Jälkiruokiin ja napsuksi ja myös kastikkeelle. Pernod maahantuojana kertoo sherrystä seuraavaa:

Marqués del Real Tesoro on yksi tärkeimmistä sherryn tuottajista ja tämän espanjalaisyrityksen juuret ulottuvat aina vuoteen 1760. RT Amontillado on väriltään herkullisen pähkinänruskeaa ja tuoksu miellyttävän rusinainen. RT Amontilado on kuivahko ja tasapainoinen sherry, joka sopii tarjoiltavaksi hyvin jäähdytettynä aperitiivina. Sherry sopii vaikkapa kermaisen korvasienikeiton kanssa nautittavaksi. Patét, savustettu liha ja juustot viihtyvät myös sherryn seurassa.

KES�INEN MAHTAVA SOTKU - MUTTA HIENO JUOMA

Mon, 5 Sep 2011 08:15:00 GMT

Good morning Qulinaristi! Eihän koske päähän, eikä limakalvoillesi ole käynyt kusemassa kulkukissa? Eihän. Perussiisti mies! Siivoatko yleensä jälkesi. Oliko kivaa ja pyyhitkö myös kermat rinnuksilta? Mutta eikös se ruoka ja juoma ole pääasia. Ei muista väliä.

Perhana kun puristeli. Kannattaa lukea käyttöohjeet tai valmistaa drinkit sillain muuten. Ilman koneita. Tämä tapahtui tyyliin yöllä 3 jälkeen joten aamulla oli kivaa. Kermaa ja mansikkaa, Kossua ja jäitä siivosin sitten 4 tuntia. Sitä löytyi katosta lattiaan, listojenvälejä unohtamatta.

LINDEMANS KRIEK KIRSIKKAOLUT

Sun, 4 Sep 2011 16:15:00 GMT

Tummanpunainen, keskitäyteläinen, miedosti humaloitu, runsaan kirsikkainen, makean hedelmäinen, hapokas, raikas sekä maukas olut. Kirsikkaolut jolla on hintaa senverran ettei pöhnää viitsi hakea.

Mutta mielestäni loistava bisse rakentaa jälkiruokaa tästä. Valmistin Kirsikkapannacottaa ja se osui loistavasti. Alko vaatii 2.66 € neljänneslitran pullosta. 3.5 % on jyty.

SAVULOHIPASTA

Sun, 4 Sep 2011 08:15:00 GMT

Yksinkertaisuudessaan mahtava. Tämä pastakastike ei paljon aivonystyröitä tarvitse valmistuessaan, mutta se on oikeasti kaunista se yksinkertaisuus. Pastakastike ottaa aikaa kaikenkaikkiaan alle 10 minuuttia ja maussa löytyy. Jopa lähikaupasta saat tarvikkeet. Varmista ainoastaan kalan päiväys. Näin ollen juhlava arkiruoka kalan ja pastaruokien ystäville.

GR�NER VELTLINER 2010 IT�VALTA

Sat, 3 Sep 2011 16:15:00 GMT

Steinschaden Grüner Veltliner Riede Stein ja Itävalta. GRÜNER VELTLINER rypälettä on 100 %. 2010 on sadon tulos. 9.15 € ja 13 prosenttia.

En todellakaan nyt muista minkä kanssa on hörpitty ja miltä maistui. Juotu se kumminkin on. Tyhjä oli hylsy!

PAPRIKA - HUNAJAP�HKIN�SALAATTI

Sat, 3 Sep 2011 08:15:00 GMT

Salaatti on itselleni ongelma. Yhtä suuri kuin onnistunut kuva. Mutta saatte varmasti käsityksen edes väreistä. Salaatin pitää olla mielestäni sillain visuaalisesti syötävä. Sen pitää olla himoittavan värikäs. Siinä pitää olla makua. Ja koska yleensä se on alkupalana, niin ei saa olla liian täyttävä.

Joten tälläinen oli hyvä salaatti. Siinä oli sitä väriä, makua ja oikeaa kokoa.

ISABELO CHARDONNAY

Fri, 2 Sep 2011 16:15:00 GMT

Kuiva, keskihapokas, hennon sitruksinen, tamminen ja täyttä Chardonnay rypälelajia. Etelä-Afrikasta tulle meidän monopolin hyllyyn. Hinta veroineen on täällä tässä valkoviinissä naurettava 5 €. Miettikää. Maitoakaan ei saada edullisemmin.

Mutta kompa on siinä että pullokin on 3.75 dl. Tämä on sitä laatua että mahtava risotto tai paellaviini. Sekaan vaan ja ajaa asiansa. Potkaisee tylsyydellään sentään 13.5 prosenttia.

KALAKUKKO JOKA HIPOO T�YDELLISYYTT�

Fri, 2 Sep 2011 08:15:00 GMT

Ahti, tuo kalastajan jumala oli jälleen niin suosiollinen että säälistä antoi katiskaan pieniä ahvenia. Rapuhommissa oltiin ja tietysti merrat oli tyhjiä. Joten se on aivan pepasta lähteä kalareissulta tyhjin ämpärein.

Näin ollen ahvenet, jotkut jopa keskenkasvuiset otin mukaan. Fileeksi puhdistettuna niitä oli ainoastaan noin 200 grammaa. Huippusaalis! Ne oli niin pieniä että pannulla olisi hävinnyt ja ruodot olisivat vallanneet lopputuloksen. Joten kukkoon kaikki. Tuli sitten huippuhyvä kalakukko. Tietysti tavaraa sisään tarvittiin joten se oli ahven-muikku-pekoni-palvattusika-KUKKO!