مدونة اسرار الصحة و الجمال

تناول الجبن له شروط

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 17:25:00 +0300

للأجبان عشاقها وبعضهم يصرون علي تناولها يوميا والحقيقة أنها غنية بالكالسيوم الذي لايستغني عنه احد‏.‏

ولكن تناول الأجبان يحتاج إلي بعض الحذر فهي غنية أيضا بالدهون كما يقول د. أيمن الحسيني اخصائي الطب الباطني وخبير التغذية والعلاج بالأعشاب والذي يوضح إن الكالسيوم من أهم المعادن التي تحتاج إليها المرأة مع التقدم في العمر وذلك لحمايتها من هشاشة العظام وتعتبر الألبان ومنتجاتها من اغني الأغذية بالكالسيوم ولكن مدي احتياجنا لها كمصدر للكالسيوم يختلف من مرحلة عمرية لأخري.

فالأطفال يحتاجون علي الأقل ثلاث وجبات يومية من اللبن، والزبادي والجبن وذلك حتي تستطيع أجسامهم الحصول علي الكالسيوم الكافي لنمو العظام، والبالغون أو المراهقون يحتاجون لأربع وجبات لتلبية احتياج الجسم للكالسيوم خلال فترة الانتقال لمرحلة الشباب.. أما الكبار فهم يحتاجون لوجبتين فقط يوميا ويشير د. أيمن إلي أنه علينا ان ننتبه إلي ان الألبان ومنتجاتها تعد في الوقت نفسه من الأغذية الغنية بالدهون الاحادية والمشبعة، الأمر الذي يفرض علينا ان نتناولها بشروط خاصة للذين يعانون من ارتفاع مستوي الكوليسترول وأيضا للراغبين في انقاص الوزن.

والحل هنا هو ان نختار منها الأنواع قليلة الدسم ويمكن استخدام نفس هذه الأنواع في اعداد الأغذية التي يستخدم فيها اللبن دون ان يؤثر ذلك علي مقدار مانحتاج إليه من الكالسيوم, حيث اثبتت الدراسات ان نزع الدهون الطبيعية من الألياف لايؤثر علي نسبة الكالسيوم بها لكنه يؤثر علي مذاقها فقط، لان وجود الدهون باللبن قد يكسبه مذاقا افضل فقط ولكن هذه المشكلة بسيطة ومن الممكن التعود عليها مع الوقت.

وبصرف النظر عن نوع الدسم في اللبن فإن كوبا واحدا منه يمد الجسم بأكثر من30% من احتياجه للجرعة اليومية للكالسيوم، ونفس الشيء في الزبادي أيضا.

أما الأطفال فينصح د. أيمن بعدم إعطائهم اللبن المنزوع وذلك لمن هم أقل من السنتين وذلك لانهم يحتاجون للسعرات الحرارية وللأحماض الدهنية الاساسية لتساعدهم علي النمو السليم.

بالنسبة للجبن، فإنه يجب أيضا اختيار الانواع القليلة الدسم منه، ومن أفضل هذه الأنواع الجبن القريش فهو مناسب جدا لحالات ارتفاع الكوليسترول أو حالات السمنة.

كما ان تناول كوب من الزبادي المثلج والمنزوع الدسم قد يغنيك عن تناول كوب أيس كريم.

المصدر: جريدة الأهرام

الليزر لحفظ الطعام من التلف

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 17:22:00 +0300

توصل فريق من العلماء الأمريكيين إلى تطوير تقنية جديدة بواسطة الليزر تعمل على حفظ المنتجات الغذائية عند التغليف والتعبئة لضمان استمرار طازجيتها مثل اللحم المفروم والخبز وعصير الفواكه وغيرها من المنتجات الغذائية سريعة التلف.

وأوضح الباحثون أنه لا توجد عبوة تغليف مصنوعة من البلاستيك محكمة الغلق بنسبة مائة فى المائة مما يساعد الأوكسجين على التغلغل إلى داخل العبوة وإفساد محتوياتها بسهولة مع مرور الوقت.

لذلك تعتمد التقنية الجديدة المستخدمة بواسطة الليزر على التأكد من إفراغ العبوة بعد تعبئتها من الهواء بصورة كاملة لضمان الحفاظ على محتوياتها الغذائية حتى أطول فترة ممكنة.

المصدر: وكالة أنباء الشرق الأوسط

سرطان الثدي

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 17:19:00 +0300

للأسف الخلاف الأعظم الذي يحيط بسرطان الثدي اليوم لا يدور حول طرق المعالجة، لكن بالأحرى طرق المنع والكشف المبكر.

ها قد انتهى شهر أكتوبر/تشرين الأول: الشهر الذي خصصته الجمعيات المهتمة بسرطان الثدي والأطباء، وباحثون، للاحتفال بالنساء الناجيات من سرطان الثدي ونشر أكبر قدر ممكن من المعلومات حول هذا المرض المنهك والقاتل للنساء والرجال على حد سواء. عندما يتعلق الأمر بالوقاية، فالمعرفة هي قوة لا يمكن تجاهلها. وهذا ما تحتاج كل امرأة إلى معرفته عن سرطان الثدي:

الإحصائيات

بالرغم من سمعته السيئة، إلا أن سرطان الثدي ليس السرطان القاتل الأول بين النساء. فالمرتبة الأولى يحتلها بكل فخر سرطان الرئة.

هذا لا يعني بأن سرطان الثدي ينقصه ضحايا. ففي نهاية عام 2011 ستشخص تقريبا 200,000 حالة سرطان ثدي بين النساء، الأمهات، الأخوات، والأصدقاء. الـ55,000 الأخرى سيشخصن بحالة غير متدخلة من سرطان الثدي.

سرطان الجلد هو الوحيد الأكثر شيوعا بين النساء من سرطان الثدي .

مراحل سرطان الثدي

تُصنف المجموعة الطبية سرطان الثدي في مراحل من 0 إلى 4، حيث يمثل الـ 0 وجود سرطان في موقعه الأصلي (غير متحرك أو خامل) بينما تمثل مرحلة 4، انتشار السرطان بعيدا: وصولا للعظام، الكبد، الدماغ، أو الأعضاء الأخرى. مرحلة 0 يمكن أن تبقى غير مكتشفة لعقود، بينما يمكن اكتشاف مرحلة 4 بسهولة وغالبا ما تكون أخطر مرحلة.

كل المراحل الأخرى من سرطان الثدي منتشرة، حتى إذا بقيت في موضعها في نسيج الصدر. في وقت ما من حياتهم، 12 بالمائة من كل النساء الأمريكيات (واحدة من ثمانية) يواجهن واحد أو أكثر من هذه المراحل من سرطان الثدي.

الأخبار السيئة: تقريبا 40,000 إمرأة في عام 2011 من المحتمل أن يمتن من هذا المرض.

يمكن أيضا أن يقع الرجال ضحايا لسرطان الثدي، لكن في أغلب الأحيان بأعداد أقل: لكل مائة إمرأة، هناك رجل واحد سيصاب بالمرض. مثال ينطبق على هذه الحالة: 1,900 حالة جديدة من سرطان الثدي بين الذكور شخصت في 2010.

بعض الأخبار الجيدة

السرطان ليس جميلا. وبالتأكيد التفكير في التشخيص أمر مخيف. إلا أن نسبة الشفاء من سرطان الثدي ارتفعت بشكل جوهري منذ التسعينيات بين النساء اللاتي حصلن على تشخيص مبكر. اليوم في أمريكا، هناك أكثر من 2.5 مليون إمرأة على قيد الحياة بفضل التشخيص المبكر لسرطان الثدي.

وبالرغم من الهبوط الهام في معدلات الوفيات من هذا السرطان ، إلا أن العديد من الأطباء والمرضى والباحثين لا زالوا يخشون الوفيات التي تعتبر مرتفعة.

القهوة تؤثر على المضادات الحيوية

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 17:17:00 +0300

الصباح من دون قهوة أمر غير وارد لدى ملايين الناس، وأغلبهم يتناولونها بكثرة من دون مراعاة آثارها الجانبية، معتقدين أن تأثيرها لا يتعدىّ التسبب بقلة النوم.

ولكن الواقع ان للقهوة آثارا على الناس الذين يتناولون أدوية معينة، إما عن طريق التقليل من مفعولها أو زيادته.

فقد أظهرت دراسات عدّة أن عشرات الأدوية، ومنها الحبوب المضادة للاكتئاب، وأدوية الأوستروجين، والغدة الدرقية، وهشاشة العظام تتأثر كثيرا باستهلاك القهوة.

وذكرت الدراسات أن دواء LEVOTHYROXINE مثلا، وهو دواء شائع لمعالجة الغدة الدرقية، ينخفض مفعوله بنسبة تتجاوز 50% إذا تناوله الشخص قبل أو بعد تناوله القهوة.

وتبين كذلك أن القهوة تقلل من امتصاص الجسد لدواء Alendronate لترقق العظام بواقع 60%، وأنها تقلل من مستويات الأوستروجين وهورمونات أخرى عند النساء.

ويبدو أن أدوية أخرى تزيد من مفعول القهوة ومشروبات تحوي كافيين؛ منها أدوية مضادة للاكتئاب، وبعض المضادات الحيوية، وحبوب تحديد النسل، فهي توقف عمل أنزيم يُعرف بـCYP1A2 المسؤول عن استقلاب الكافيين، وهو ما يؤدي إلى بقاء القهوة في الجسد لساعات أطول من المعتاد.
الحيا لك

اسعاف الحروق

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 17:09:00 +0300

تنتج الحروق عن عملية كيميائية فيزيائية تقوم على اتحاد المادة بأكسجين الهواء تحت تأثير درجة حرارة معينة ، وبالتالي تحدث الحروق نتيجة لتعرض الجسم أو ملامسته بمواد ذات درجات حرارية عالية أو مواد كيماوية كاوية أو سوائل في درجات مرتفعة الحرارة .

تصنيــــــــــف الحـــــــروق
تقسم الحروق بشكل أساسي إلى ثلاثة أنواع :
- الحروق الناجمة عن الحرارة : وهي الحروق التي تنجم عن التعرض لمواد ذات درجة حرارة عالية كالنار واللهب والبخار المضغوط .
- الحروق الناجمة عن المواد الكيماويه : وهي التي تنجم عن تعرض جلد الإنسان لمواد كيماوية كاوية أو حارقة .
- الحروق الكهربائيه : وهي التي تنجم عن ملامسة جسم الإنسان للتيار الكهربائي أو للصواعق .
تصنف الحروق إلى ثلاثة درجات وذلك تبعا لمقدار تعرض الجلد للحرق:
-( حروق من الدرجة الأولى ) وتشمل هذه الحروق الطبقة الخارجية للجلد ( الطبقة السطحيه)، وتتميز هذه الحروق باحمرار الجلد مع قدر كبير من الألم، ومن الأمثلة على هذا النوع من الحروق تلك الناجمة عن التعرض لأشعة الشمس .
-( حروق من الدرجة الثانية ) وتشمل هذه الحروق الطبقتين الخارجية والتي تليها من طبقات الجلد (حروق عميقة نسبيا)، وتتميز هذه الحروق بألم شديد جدا بالإضافة إلى احمرار وتقرح في الجلد ( احمرارا مصحوبا بفقاعات ممتلئة بسائل شفاف كالماء ) .
-( حروق الدرجة الثالثة ) وتكون جميع طبقات الجلد في هذه الحالة قد احترقت بما في ذلك الأعصاب والعضلات والأنسجة الداخلية(حروق عميقة)، ويكون الجلد في هذه الحالة أسودا متفحما ولا يشعر المصاب بأي ألم في منطقة الحرق من الدرجة الثالثة لان النهايات العصبية تكون قد احترقت. وتكون منطقة الحروق من الدرجة الثالثة في العادة محاطة بمنطقة حروق من الدرجة الثانية أو الدرجة الأولى.
الأعـــــــــــــراض :
- الشعور بالألم .
- حدوث ضيق في التنفس .
- احمرار الجلد .
- تتشكل حويصلات جلدية في منطقة الإصابة .
- ازرقاق المصاب و شحوبه .
- عدم امتلاء الأوردة المحيطية .
- سرعة التنفس و سطحيته .
- خروج العرق .
- تأخر في امتلاء الشعيرات تحت الظفر .
- سرعة النبض و صعوبة جسّه .
- انخفاض ضغط الدم .

الإسعـــــــــــاف :
- التخفيف عن المصاب و تهدئته أمر ضروري .
- ابعاد المصاب عن مكان الحريق و إخماد النيران .
- فك الملابس غير الملتصقة بالجسم .
- استلقاء المصاب على جنبه أو على ظهره مع ميلان الجسم باتجاه الرأس .
- يسكب ماء جاري على مكان الحرق .
- تغطية الحرق بضمادات أو شاش معقم .
- مراقبة درجة حرارة المصاب و المحافظة عليها ضمن الحد الطبيعي .
- مراقبة مستمرة للنبض و الضغط .
- يجب تأمين وريد مناسب لإعطاء المحلول الوريدي Ringer Lactat .
- يعطى محلول ملحي و بلاسما بالإضافة للمحلول الوريدي .
- يقوم طبيب الطوارئ بإجراء كشف عام على الجسم .
- كما يقوم بعمل أنبوب رغامي و إجراء عملية التنفس الإصطناعي .
- بالإضافة لإعطاءه مخدر .
- يعطى المصاب مهدّئ فاليوم .
- كما يعطى موسع للقصبات و مورفين لمكافحة الألم .
الحياه لك

فوائد الفول

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 17:06:00 +0300

يعتبر تناول الفول في الصباح مفيداً جداً اذ ان به فوائد كثيرة ومن بينها انه يعتبر أعظم المصادر للألياف بالإضافة الى المزيد من الفوائد الا وهي:-

فوائد الفول:
• يساعد الفول على عدم وصول المواد الضارة للمخ والتي تؤثر على إفراز مادة السيراتونين التي تسبب السعادة.
• يتميز الفول بغناه بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
• يقاوم الفول التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم
• يعتقد أن الفول يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم
• يقاوم الفول أمراض السرطان التي تصيب الفّم
• مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم
• يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس
• يحافظ على مستوى السكّر في الدّم
• يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة
• قشور الفول تكافح الإمساك الذي يصيب الجسم

بعد أن تعرفنا على فوائد الفول ينبغي الآن أن تحرصي على تناول الفول في الصباح بالإضافة الى الطماطم والبصل والزيت والخبز لكي تحصلي في النهاية على وجبة غذائية متكاملة

البندق وفائدته للقلب

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 17:03:00 +0300

أفاد باحثون بأن المواد الغذائية الموجودة بالبندق صديقة للقلب والشرايين كونها مصدر لـ "أوميجا3"، التي تمنع تخثر الدم وانسداد الشرايين، وتخفض ضغط الدم وتقلل خطورة المصابين بمرض السكري من إصابتهم بأمراض القلب.

وأشار الباحثون إلى أن البندق مادة غذائية غنية بفيتامين "إي" فهو مضاد للتاكسد ومانع للشيخوخة المبكرة، ويفيد عند انخفاض نسبة السكر في الدم أثناء فترات الحيض، مؤكدين أن فيتامين "إي" الذي يحتويه يمنع تطور مرض السكر، ينظم فعاليات القلب والشرايين والدماغ والأعصاب، مفيد في شفاء الجروح، كما يحمي من الإصابة بسرطان البروستاتا.

وأوضح الباحثون أن البندق يحتوي أيضاً على فيتامين "ب5" ، وفيتامين "ب6" الذي يقوي نظام المناعة ومفيد عند انخفاض نسبة السكر في الدم، ويحتوي على فيتامين "ب9" الضروري أثناء فترة الحمل، لأنه يقلل من المادة المسببة لانسداد الشرايين, ويقلل من خطورة الجلطة القلبية والشلل والخرف

كما أجريت الأبحاث على مجموعة من فئران تجارب يعانون من سرطان البروستاتا، تناولوا بصورة منتظمة البندق الغنى بالدهون غير المشبعة ومادة "الاوميجا-3" ومضادات الأكسدة، حيث لوحظ تراجع بنسبة ما بين 30 إلى 40% لانتشار الأورام السرطانية بصورة ملحوظة

وتضيف الأبحاث الحديثة مزيدا من الأدلة على فوائد البندق الصحية في تناوله يساعد في الحد من انتشار الأورام السرطانية خاصة سرطان البروستاتا و خفض فرص الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية.

الفلفل الحار للتخلص من السمنه

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 17:02:00 +0300

يؤكّد خبراء إنقاص الوزن في الجمعية الأميركية للتغذية فعالية الشطّة في الوصول إلى الوزن المثالي والحدّ من الإصابة بالسمنة لما لها من تأثيرات إيجابية، أبرزها:

-ضبط الشهية: توصّل باحثون أن مركز الشبع مكوّن من أعصاب كثيرة حسّاسة لمادة الكابسيسين. فعندما تتأثر هذه الأعصاب بتناول الفلفل الحار، فإن المخ يشعر بالشبع ويبعث رسائل للمعدة بالاكتفاء من الطعام.

-ضبط الأنسولين: تقاوم الشطة الخلل الناتج عن ارتفاع الأنسولين في الدم، وهذا الأخير هرمون مسؤول عن أيض السكر في الدم وتخزين الدهون، ما يحدّ من مشكلة زيادة الوزن.

- رفع معدل الأيض الغذائي: تمتاز الشطة بتأثيرها الحارق للسعرات الحرارية، ما يقلّل فرصة ترسيب الطعام الزائد في صورة دهون وزيادة في الوزن. وقد وجد الباحثون أن هذا التأثير الحارق للسعرات الحرارية يستمر نحو 5 ساعات بحد أقصى، بعد تناول وجبة غنية بالشطة. ومن جهة ثانية، توصّلت إحدى الدراسات الحديثة الصادرة من معهد أكسفورد أن إضافة الشطّة مع الخردل للطعام يزيد معدّل التمثيل الغذائي بحوالي 25 في المئة، وهي نسبة كافية لإنقاص الوزن وتنحيف الجسم.

- تحسين مذاق الطعام: تكسب الشطة الطعام مذاقاً شهياً يمكن أن يعوّض براعم التذوّق الموجودة في اللسان عن نقص الدهون فيه، ما يجعلها أداة فعّالة في الحدّ من تناول الوجبات الغنية بالسعرات الحرارية والدهون.

- تعزيز تأثير الرياضة الخافض للوزن: يزيد تناول الشطة من سرعة معدّل إحراق الغذاء ومن معدّل استهلاك الأوكسجين، ما يجعل ممارسة النشاط الرياضي أقوى في تأثيره في اختزال الشحوم. كما تضاعف الشطة من إفراز الجسم لهرمون الإندروفين الذي يفرزه الجسم أثناء ممارسة الرياضة، ما يزيد من الإحساس بالراحة وتقليل التوتر وتحسين الحالة المزاجية.

المصدر: القدس

الزعفران والجنسنغ

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 16:59:00 +0300

أظهر بحث كندي حديث حول المنشطات الطبيعية أن الزعفران والجنسنغ (نبتة صينية) يضيفان نكهة على العلاقات العاطفية .

وقد أجرى مجموعة من الباحثين لدى جامعة غيلف بمدينة "أونتاريو" الكندية دراسة علمية شملت العديد من النباتات، و خلصت إلى أهمية الزعفران والجنسنغ في تعزيز العلاقات الحميمية.

ويذكرأن نباتات "الجنسنغ باناكس" و"الزعفران" و"مادة يوهمبين" (وهي مادة كيميائية طبيعية تستخلص من أشجار يوهمبي في غرب أفريقيا) وكذلك عشبة "مويرا باوما" وهي نبتة برازيلية مزهرة، بجانب نبتة "الخردل" من الإنديز، تستخدم كمنشطات منذ آلاف السنين في جميع أنحاء العالم، لكن الدراسة الحديثة أكدت بالدليل العلمى التأثيرات الفيسيولوجية والنفسية لها.

ومع ذلك يؤكد الباحثون على ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث في هذا الصدد، وذلك بهدف "تحديد الجرعات الفعالة، والأسلوب المناسب لتقديمها دون أن يكون لها أي آثار جانبية سلبية.

المصدر: وكالة انباء الشرق الأوسط

الجريب فروت تقيك الام المفاصل

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 16:57:00 +0300

ثمرة الجريب فروت هي ثمرة غنية بالبوتاسيوم، وفيتامين ج، واللجوء الدائم لهذه الثمرة الغذائية يساعد على بقاء الجلد صحيا.

1- الجريب فروت وسيلة من وسائل الريجيم الصحي الذي لو اعتمدت عليه سيساعدك في فقد الكثير من الكيلوجرامات.
2- يساعد في علاج الالتهابات المفصلية.
3- يعمل على توازن الجهاز العصبي والجهاز التنفسي ويساعد في علاج الأنفلونزا.
4- بذور الجريب فروت تساعد في تنقية الجسم من الديدان.
5- يساعد على علاج حب الشباب وبقاء الجلد صحيا.
6- يستخدم زيت الجريب فروت في التدليك والمساج.

المصدر: موقع ايوشفيدا

تفاحة تقيك السكتة القلبيه

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 16:55:00 +0300

كشف بحث هولندي حديث عن أن تناول الخضراوات والفواكه الطازجة ذات القلب الأبيض مثل التفاح والكمثرى بشكل يومي، له دور كبير في وقاية الإنسان من الإصابة بالسكتة الدماغية.

وتطرقت هذا البحث للمرة الأولى للحديث عن ألوان الفواكه والخضراوات التي تقي من السكتة الدماغية، بعكس الدراسات السابقة التي كانت تعتبر أن تناول الفاكهة والخضراوات بشكل عام يساعد في الوقاية من حدوث هذا المرض.

وأجرى الباحثون البحث على ما يزيد على 20000 شخص، متوسط أعمارهم 41 عاما، وقاموا بمتابعة ألوان الفواكه والخضراوات التي يتناولونها على مدار عشرة أعوام.

وكانت النتائج إيجابية إلى حد كبير، حيث قل معدل حدوث السكتة الدماغية للأشخاص الذين تناولوا الفواكه، ذات القلب الأبيض بنسبة 52% مقارنة بالذين تناوله الفواكه والخضراوات ذات الألوان الأخرى.

وأكد البحث أن كل 25 جراما من ثمرة التفاح على سبيل المثال، والتي يبلغ متوسط وزنها 120 جراما، له القدرة على تقليل حدوث السكتة الدماغية بنسبة 9%.

ونصحت الدكتورة ليندا أودى جريب، رئيسة فريق العمل الهولندي، بتناول ثمرة من التفاح أو الكمثرى على الأقل، بشكل يومي للوقاية من حدوث السكتة الدماغية.

ونشر هذا البحث بدورية الجمعية الأمريكية للقلب، في عددها الصادر عن شهر سبتمبر الحالي، وأجراها فريق من الباحثين الهولنديين.

يذكر أن السكتة الدماغية عبارة عن خلل مفاجئ في تدفق الدم إلى جزء من الدماغ، ينتج عنه حدوث خلل في مهام الجسم التي يقوم بها ذلك الجزء من الدماغ، وقد يستغرق ذلك الخلل المفاجئ عدة سنوات قبل أن يحدث، وهو بسبب حدوث انسداد في الأوعية الدموية في الدماغ أو نتيجة لتراكم ترسبات من الدهون والكولسترول.

الجنف

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 16:51:00 +0300

إن الجنف هو مرض انحناء العمود الفقري، والذي يتم اكتشافه في سن المراهقة المبكرة، وقد يتمثل في ارتفاع منطقة الورك عن المنطقة الأخرى، وفي حين أن هذه العلامات قد تكون مزعجة.

إلا أنها عادة ما يكون لها تأثير خفيف ولن تزداد سوءاً إطلاقاً، وتقدر النسب حوالي 4 أطفال بين كل 1000 طفل يحتاجون إلى العلاج من الجنف، حيث إنه في بعض الحالات يتسلزم وقف تطور عملية الانحناء، ونادراً ما يحتاج ذلك إلى تدخل جراحي.

والجنف هو عبارة عن منحنى غير طبيعي في جسد الشخص، والذي يظهر واضحاً في منطقة الظهر، وحيث إن العمود الفقري يجب أن يكون في حالة استواء واستقامة وفقاً لطبيعة العمود الفقري في الجسم، ولكن أي شخص مصاب بالجنف يعاني من هذا الانحناء، وقد يتطور هذا الانحناء إلى إصابة الفقرات نفسها.

ما هي أسباب الإصابة بالجنف؟
غالباً لا يجد الأطباء سبباً يؤدي للإصابة بالجنف، وفي هذه الحالة يكون الجنف مجهول السبب، وقد قد يكون له بالفعل أسباب مثل النسيج الضام أو اضطراب الأعصاب.

أعراض الجنف:
عادة ما يؤدي الجنف إلى تعرض العمود الفقري إلى انحناء على هيئة حرف S أو حرف C، و من الأعراض الخفيفة التي تظهر في المراحل المبكرة للجنف هي:
1- علو أحد الكتفين عن الآخر.
2- تفاوت الخصر.
3- اتجاه لميل الجسم إلى جانب واحد.

ومعظم الحالات المرضية خفيفة ولا تزداد سوءاً إطلاقاً، ويمكن تناول علاج مبكر يمنع من سوء تطور المرض، أما في الحالات المرضية المتطورة للجنف تحدث إصابة بآلام في الظهر ومشاكل في التنفس، وإن حدث هذا التطور في وقت مبكر فإن هذا الأمر يمكن أن يسوء أكثر.

كيفية العلاج:
يعتمد علاج طفلك على عمره وعلى حدة الانحناء أيضاً، ويعتبر العلاج الرئيسي للجنف ما يلي:

- ملاحظة إذا كان طفلك مصاباً بإنحناء خفيف أقل من 25 درجة، فإن كان كذلك فإنه من المرجح عدم حاجته للعلاج، ولكن يجب مراجعة الطبيب كل 4-6 أشهر إلى أن يتم الوصول إلى سن ثبات النمو.

- وإذا كان طفلك يزداد نمواً، ويبلغ مقدار الانحناء 30-25 درجة، فيجوز ارتداء دعامة لمنع زيادة سوء الانحناء، وهناك العديد من الدعامات ولكن يجب الحصول على المناسبة لحالة طفلك، ويمكن الاستغناء عنها عند ممارسة الرياضة أو مثل ذلك.

- اللجوء إلى العملية الجراحية في حالة بلوغ الانحناء إلى 45-50 درجة، وفي حالة عدم القدرة على السيطرة على الانحناء، فيتم اللجوء للعملية الجراحية التي تشمل جراحة صمامات الاتصال بين فقرتين أو أكثر، وزرع تقويم معدني يساعد على تسلسل العمود الفقري بصورة صحيحة.

ويمكن للجنف التأثير على ثقة طفلك بنفسه بصورة سلبية خصوصاً في سن المراهقة، وهنا قد يكون من المفيد الحصول على دعم من الآخرين.

تدليك الرضيع وفوائده

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 16:47:00 +0300

اللمس هو الإحساس الأول الذي يطوّره الجنين كلما قمت بهزّ وتدلّيك بطنك، حيث يتحرك السائل المحيط بالطفل ويشعره بوجودك. ومع تطور الطفل الرضيع يضغط على قناة الولادة فيصحل بشكل تدريجي على تدليك لتهيئته على التكيّف مع البيئة الجديدة. وبعد أن يقوم الأطفال برحلتهم الصعبة إلى العالم فهم بحاجة للاطمئنان الثابت عن طريق لمسة محبّة.

لقرون عديدة اعتبر التدليك جزءا من الثقافات، وفي الوقت الحاضر في أجزاء الهند، وباكستان، وبعض البلدان الأفريقية وجزر الهند الغربية، يعد تدليك الطفل الرضيع جزءا من الحياة اليومية. فالأطفال الرضّع يدلّكون تقريبا حالما يولدون، في أغلب الأحيان أوليا من قبل جدّاتهم. ثم تسيطر الأمّ على الطقوس اليومي عندما تشعر باللياقة. وتستمرّ ممارسة التدليك في كافة أنحاء الحياة، حيث يحصل الأطفال والبالغون على التدلّيك بشكل يومي. يخلق التدليك صلة قوية ومحبّة بين الأمّ والأبّ والطفل الرضيع. وينصح أخصائيو الولادة بأنّ التدليك يساعد الآباء على تقوية صلتهم بالطفل الرضيع.

اللمس مهم جدا للأطفال الخدّج وأولئك في العناية الخاصّة إذا أنه يؤسّس للثقة والاطمئنان. كذلك الأطفال الرضّع الذين ولدو بعملية قيصرية يحب أن يدلّكوا كثيرا ليشعروا بقرب والدتهم منهم. فهؤلاء الأطفال ولدوا سريعا وتلقوا صدمة من خروجهم السريع لذا فهم بحاجة ماسة للتدليك. يساعد التدليك في التطوير الفسيولوجي والعاطفي للطفل. ويقترح دليل التدليك بأنّ يحصل الأطفال الرضّع على جلسة تدليك بشكل منتظم لإبعاد المخاطر الصحية.

منافع التدليك
النظام الهضمي:
ذكرت العديد من الأمهات بأنّ التدليك يساعد أطفالهم الرضّع على الرضاعة أكثر، كما يؤدّي إلى تأسيس نمط أكل محسّن. يعاني الأطفال الرضّع من المغص والإمساك والإسهال أقلّ بكثير عندما يحصلون على جلسة للتدليك.
النظام العصبي:
من الرائع كيف يمكن أن يهدّئ الأطفال الرضّع عندما يحصلون على جلسة تدليك قبل النوم. الطيش، الإحباط و نوبات الغضب والمزاج، كلها يمكن أن تختفي بالقليل من التدليك. التدليك مفيد أيضا لحالة الآباء العقلية حيث يخف الشعور بالضغط النفسي على الآباء مجرد البدء في عملية التدليك.
نظام المناعة:
الأطفال الرضّع الذين يحصلون على جلسة تدلّيك يومية يقاوموا المرض أكثر بكثير من غيرهم.
النظام التنفسي:
بعد الأطفال الذين يعانون من الزكام، يتمكنون من التخلص من المخاط بسرعة إذا حصلوا على التدليك. التدليك سيؤدّي إلى سعال أقل، وزكام اقل، ومشاكل أنفية وإصابات أذن أقل بكثير.
النظام العضلي الحركي:
تدليك طفل رضيع سيشجّع المفاصل ويجعلها أكثر مرونة ويمكّن للطفل الرضيع تنسيق حركاته العضلية أكثر من غيره.
الجلد:
يساعد التدليك المنتظم على توزيع الدمّ والنشّاط والتخلص من أيّ فضلات بسرعة من النظام. جلد الطفل الرضيع سيبدو صحّيا ووهّاجا بعد المعالجة.

اللمس هو الإحساس الأول الذي يطوّره الجنين في الرحم، وهذا أكبر دليل على أنه الإحساس الأمثل للتعامل مع الطفل الرضيع وضمان حصوله على صحة جيدة.

الحبل السري

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 16:28:00 +0300

تعريف: أنشأت أولى البنوك في العالم لحفظ الأموال ، وكانت تعتبر فتحا كبيرا في عالم الاقتصاد والأموال ، وهنا عرف معنى كلمة بنك وهو المكان الذي تحفظ فيه أموال المودعين ، ويستردونها في حالة الحاجة إليها . وجاء تطور الطب عبر السنين باكتشاف عمليات نقل الدم والاستفادة منه . ولعدم إمكانية تصنيع الدم صناعيا ، فقد قام العلماء على إيجاد طريقة لحفظ كميات كبيرة من الدم المتبرع للاستفادة منها في حالات الحرب والسلم . وحاليا بدأ النوع الجديد من البنوك بالظهور والتي بدأت تأخذ طريقا جديدا من خلال اكتشاف فوائد دم الحبل السري الذي يعتبر أحد معجزات الولادة والذي لم يهتم إليه أحد سابقا ، واصبح الآن منقذا لحياة آلاف من المرضى ، ولكون هذا الدم يحتوي على كمية من الخلايا الجذعية القادرة على إعادة بناء خلايا الدم والجهاز المناعي لدى المرضى المصابين بأمراض كابيضاض الدم leukemia وأنواع أخرى من السرطان ، مما أهله لأن يكون المنقذ في علاج الكثير من الأمراض . ولأن هذا الدم يتم الحصول عليه أثناء عملية الولادة ( وهو وقت محدود نسبيا ) ، فلابد من حفظه في ظروف خاصة للاستفادة منه في علاج الكثير من الأمراض ، ويبشر استعمال دم الحبل السري بآفاق جديدة في عالم الطب والعلاج .

يعتبر الحبل السري مصدرا غنيا للخلايا الجذعية المصنعة للدم Hematopoietic stem cells ، وهي السليفة لكل ما يحتويه الدم ، بدءا من الخلايا الدموية البيض white blood cells المقاومة للعدوى ، والخلايا الحمر red blood cells الحاملة للأوكسجين ، إلى الصفائح الدموية platelets التي تسهل عملية تخثر الدم بعد حدوث إصابة أو جرح ما .

وتكفي الخلايا الجذعية الموجودة في مشيمة واحدة لإعادة بناء خلايا الدم والجهاز المناعي عند طفل مصاب بابيضاض الدم leukemia ( وهو مرض يتميز بانقسام خلايا الدم البيض بصورة غير سوية مما يوجب قتلها بالمعالجة الكيمياوية ) ، وتكفي لعلاج شخص بالغ في حال تنميتها في ظروف خاصة .

وعند الرجوع للماضي كان على الأطباء البحث عن مانح ليؤمنوا نقي (نخاع) العظم bone marrow الذي يحتوي أيضا على خلايا جذعية منتجة للخلايا الدموية والمناعية . ولكن لسوء الحظ كان الكثيرون يموتون خلال فترة البحث الطويلة عن مانح يطابق النوع النسيجي للمريض . أو بسبب المضاعفات الناتجة عن عدم تطابق النقي الممنوح تطابقا جيدا ؛ أما دم الحبل السري القابل للحفظ لفترات طويلة ، فهو اكثر احتمالا للتطابق الجيد واقل احتمالا لأحداث المضاعفات لان الخلايا الجذعية في دم الحبل السري تختلف مناعيا عن تلك الموجودة في نقي العظم عند البالغين ، وكذلك تتميز بأنها اكثر تحملا tolerance .

وعلى الرغم من أن العلاج بهذه الطريقة لا يشمل علاج جميع الأمراض . ولكن العلماء يتأملون بإمكانية تطوير هذه الطريقة العلاجية لتشمل علاج أمراض أخرى في المستقبل القريب ، ولكون هذه الطريقة قد حققت نجاحات كبيرة ، فأن العلماء ينظرون إليها نظرة مشرقة في سبيل تحقيق مكاسب طبية كبيرة . ومن أهم الأمراض التي يسعى العلماء الآن لتحقيق نجاحات فيها ، وقد تم فعلا النجاح في قسم منها :

• أمراض الدم: ابيضاض الدم leukemia باختلاف أنواعه الحادة والمزمنة ، وفقر الدم بأنواعه المختلفة ( فقر الدم المنجلي Sickle cell anemia ، فقر الدم الفرانكفوني ، فقر الدم الغير مستجيب للعلاج ، الخ ... ) .

• أمراض النخاع الشوكي .

• مرض هوجكن Hodgkin's disease.

• أنواع متعددة من السرطان ( سرطان الثدي ، سرطان الدم ، سرطان الكلى ، الخ ... ) .

• أمراض جهاز المناعة ( نقص خلايا T ، نقص خلايا B ، إعادة تشكيل الجهاز المناعي للرضع المولودين ولديهم عوز مناعي مشترك sever combined immunodeficiency ، الخ ... ) .

• متلازمة هرلر Hurler's syndrome ، التي تسبب تنكسا عصبيا مستفحلا يؤدي في النهاية إلى الوفاة . وفي هذه الحال يستفاد من الخلايا الجذعية ليس فقد لتكوين خلايا الدم الحمراء والبيضاء ، بل أيضا في تكوين خلايا داعمة للدماغ .

وهناك آمال كبيرة من العلماء على هذا النوع من العلاج لتحقيق فتحا مهما في مجال الطب والعلاج الحديث .

بعد التعرف على المميزات الواضحة لاغتراس دم الحبل السري ، قامت عدة مراكز طبية ومستشفيات وبعض الجامعات بتأسيس بنوك لحفظ دم الحبل السري ، تمكن الأم الراغبة في منح دم الحبل السري الخاص بوليدها ليستعمل من قبل الغرباء المحتاجين إليه . وقد أنشأت الكثير من هذه البنوك وانتشرت في أنحاء مختلفة من العالم ، منها الولايات المتحدة الأمريكية و ألمانيا وإيطاليا وتايوان وسنغافورة وبريطانيا واستراليا .

تاريخ تطور نقل دم الحبل السري :

ظهر أول دليل على إمكان الاستفادة الطبية من دم الحبل السري عام 1972 ، و تم ذلك عن طريق إعطاء مصاب بابيضاض الدم عمره 16 سنة دم الحبل السري بالتسريب الوريدي infusion . وبعد مرور أسبوع واحد وجد أن دم المريض يحتوي على خلايا حمر منشؤها الخلايا الجذعية للمانح .

في عام 1980 بدأ التفكير والمقارنة بين خلايا الحبل السري ونقي العظم المنقول ، ولم يتم التأكد من ذلك إلا في عام 1989 عبر التوضيح أن دم الحبل السري يحتوي على نفس كمية الخلايا الجذعية الموجودة في نقي العظم .

وفي العام نفسه تمت أول عملية نقل خلايا جذعية من حبل سري إلى طفل مصاب بمرض وراثي ( الأنيميا الفانكوني Fanconi anima ) عن طريق استعمال دم الحبل السري لأخته الوليدة .

في عام 1991 تمت أول عملية لنقل دم الحبل السري لطفل مصاب بابيضاض الدم المزمن ( اللوكيميا ) . وكلا العمليتين نجحتا ، وأدت إلى ولادة آفاق جديدة في عملية نقل دم الحبل السري واستبداله
بعملية نقل نقي العظم .

عام 1997 توصل العلماء إلى دليل أن اغتراس دم الحبل السري – حتى بين مانح ومتلق غير قريبين – هو أكثر أمانا من اغتراس نقي العظم .

أهداف اغتراس دم الحبل السري :

يهدف اغتراس دم الحبل السري إلى الحصول على مصدر للخلايا الجذعية الأكثر تطابقا مع النوع النسيجي لمريض معين . وهناك ست جينات رئيسية Human Leukocyte Antigens أو HLA ( وهي توجد على سطوح جميع خلايا الجسم ، ومن خلالها يتعرف جهاز المناعة على الخلايا ويتعامل معها على أساس كونها خلايا طبيعية ، أي تنتمي للذات ( self ) وما عدا ذلك يقوم بقتلها باعتبارها لا تنتمي للذات non-self . ومن هذه الجينات الست يمتلك كل شخص نسختين ( أو اليلين alleles ) لكل جينة من الجينات الست ، كل نسخة منهما تعود لأحد الأبوين ، ( يوجد من كل اليل أكثر من 30 نوعا مختلفا) . ومن أجل اغتراس نقي العظم يهدف الأطباء إلى مطابقة الاليلات الستة ( من أصل 12 ) الأكثر ملائمة للاغتراس من الناحية السريرية . ولكن بسبب الاختلاف المناعي لخلايا دم الحبل السري عن خلايا نقي العظم ، يستطيع الأطباء استعمال عينات من دم الحبل السري تطابق خمسة فقط – أو حتى ثلاثة – من اليلات HLA . تتوضع النسخ الجينية المسؤولة عن صناعة بروتينات HLA على الصبغي رقم 6 . وبحسب قواعد علم الوراثة يكون احتمال أن يرث أخوان الصبغي رقم 6 نفسه من الأب والأم ، ومن ثم أن يكونا متطابقين نسيجيا بشكل جيد ، هو 25 % فقط .

إن الاختلافات في الجهاز المناعي للوليد يؤدي إلى تقليل احتمال قيام الخلايا المناعية في الحبل السري لديه بمهاجمة نسج المتلقي ( على أنها غريبة ) ، وبذلك تكون الخلايا المناعية في دم الحبل السري اقل إحداثا للضرر من ضرر خلايا نقي العظم. حيث أن تلقي غرسة من نقي عظم شخص لا يطابق النوع النسيجي للمريض بشكل جيد يمكن أن يكون مميتا ، في حالة إذا نجت كمية ولو قليلة جدا من الخلايا المناعية مؤدية إلى حصول داء الطعم حيال العائل Graft-versus-host disease أو GVHD ( وهي ظاهرة تتسم بمهاجمة الخلايا المغترسة ) ، وتقوم هذه الخلايا بمهاجمة جسم المتلقي على انه غريب . وتؤدي هذه الظاهرة إلى الإصابة بطفح جلدي مصحوب بقروح ، إضافة إلى أذية كبدية ، يمكن أن تتطور إلى فشل كبدي أو نزيف شديد بالجهاز العصبي ، وقد يؤدي هذا المرض سريعا إلى الوفاة .

يعتقد العلماء بأن مستقبل العلاج سيكون معتمدا على نقل دم الحبل السري . وسيوظف هذا التطور في تقوية جهاز المناعة لعلاج أمراض كالإيدز و السرطان . وتتميز هذه الطريقة بوجود الكثير من الفوائد التي تميزها عن عملية اغتراس خلايا من نقي العظم ، والتي تبشر بأفاق جديدة لتطور الطب الحديث وتفتح أبوابا في العلاج :

وجود عدد غير محدد من المتبرعين ( حيث أن أغلب الأطفال الأصحاء جنينيا وجسديا بإمكان أهاليهم التبرع بهذا الدم ) .

وجود استجابة أكبر للخلايا المنقولة من الحبل السري منه للخلايا المنقولة من نقي العظم .

يمكن خزنه للاستعمال الشخصي ( للطفل المولود نفسه ) أو يمكن التبرع به للآخرين .

انخفاض الإصابة بالمرض القاتل GVHD .

انخفاض التكاليف المادية .

قلة الآثار الجانبية .

سهولة الحصول عليه من دون خطر أو ألم على الأم أو الطفل .

ولكن مع وجود هذه الفوائد فهناك بعض المخاطر أو السلبيات في غرس دم الحبل السري ، ومن هذه السلبيات :

احتمال وجود أخطاء وراثية ( جينية ) في الخلايا الجذعية في عينة دم الحبل السري ، مما يمكن أن يسبب مرضا عند المتلقي وهذه الحالات – التي تشمل فقر الدم الخلقي أو نقص المناعة – قد لا تظهر عند المانح إلا بعد عدة شهور أو سنوات . يكون دم حبله السري قد نقل خلالها إلى أشخاص آخرين ، ويمكن لبنوك دم الحبل السري أن تتجنب هذا الخطر بدرجة كبيرة عن طريق إجراء ما يشبه الحجر الصحي للدم مدة تتفاوت بين 6 و 12 شهرا تتصل خلالها بعائلة المانح للتأكد من تمتعه بصحة جيدة .

وهناك سلبية أخرى لدم الحبل السري تتمثل في احتواء العينة الواحدة منه على عدد قليل نسبيا من الخلايا الجذعية . فمع أن دم الحبل السري يمكن أن يستعمل للاغتراس لدى البالغين ، توضح الدراسات انه بسبب العدد المحدود للخلايا الجذعية في عينة دم الحبل السري ، يستفيد المرضى الأضخم حجما ( الأكبر عمرا ) بشكل أقل من المرضى الأصغر حجما ( الأحدث عمرا ) . ويعمل الباحثون الآن على استحداث عدة طرق من أجل زيادة عدد الخلايا الجذعية في عينات دم الحبل السري عن طريق استعمال المغذيات nutrients وعوامل النمو growth factor . وكذلك يقومون بهندسة الخلايا الجذعية جنينا من أجل إصلاح الاضطرابات الوراثية كالعوز المناعي المشترك severe combined immunodeficiency ففي هذه الحالة ، يجمع الأطباء دم الحبل السري الخاص بالمريض ، ثم يقحمون جينات سوية في الخلايا الجذعية لدم الحبل السري ، ثم يعيدون حقن الخلايا في جسم الطفل .

يبشر كل ذلك باستعمالات اكثر إثارة لدم الحبل السري . فإذا احتفظ بهذا الدم الخاص بمولود به خلل وراثي في نقي عظامه أو في دمه . يمكن عن طريق الهندسة الجينية إصلاح الخلل في دمه الذي تم جمعه ، ومن ثم يحقن الطفل به . وبذلك لن يعاني هذا الطفل أبدا من التأثيرات السلبية لمورث الجيني . وبخلاف ذلك ، يمكن أن يعالج مثل هذا الطفل بحقن خلايا جذعية من عينة دم حبل سري – كامل التطابق – لمانح من غير الأقرباء عن طريق بنك الدم

بدائل حليب الام

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 16:26:00 +0300

اليك عزيزتي الام تقريرا اُعِدَّ على يد "الخطوات الأولى للام والطفل" حول كل ما ترغبين بمعرفته حول بدائل حليب الأم ..

أولا قبل كل شيء- ما هو بديل حليب الأم؟
البديل هو غذاء سائل يقلد المكونات الغذائية الموجودة في حليب الأم الطبيعي في متيرنا يتغير تركيب البديل حسب عمر الطفل- كما يحدث في حليب الأم فهو يتغير علي مر الأشهر بعد الولادة قسم من بدائل الحليب تكون على أساس حليب بقر – (بدائل حليبية) وبدائل أخرى تكون على أساس زلال الصويا ( بدائل نباتية).
بديل حليب الأم الحليبي ينتج من حليب الأبقار وهو يحوي زلالا بتركيبه تشبه تلك التي في حليب الأم كذلك نوع السكر الموجود في بديل حليب لكتوز- يشبه اللكتوز الموجود في حليب الأم تركيب الأحماض الدهنية ( المكونات الأساسية للدهنيات) في بديل حليب الأم يشبه هو أيضا تركيب الأحماض الدهنية في حليب الأم ويحوي البديل جميع الفيتامينات والأملاح المعدنية الموجودة في حليب الأم على الأقل جميع تلك التي توصل العلم إلى كشفها.
كالبديل الحليبي كذلك بديل الحليب النباتي يحاول محاكاة تركيب حليب الأم إلا أن الزلال الذي يحويه ينتج من حبيبات الصويا تركيب الأحماض الدهنية والفيتامينات والأملاح المعدنية فيه يشبه ذلك الذي في حليب الأم.

هل البديل الذي ينتج من حليب الأبقار هو ببساطة حليب بقرة؟
كلا ! البديل هو حليب أبقار مر بتغييرات كثيرة جدا في شكله الطبيعي حليب البقرة يلائم العجول وليس الأطفال فهو يحوي كمية كبيرة للغاية من الأملاح والأملاح المعدنية وقليلا من الحديد والأحماض الدهنية الحيوية والفيتامينات تخطيط وإنتاج بديل الحليب هو عملية مركبة جدا في عملية إنتاج بديل الحليب يخرجون من حليب البقرة الأملاح المعدنية والأملاح التي كانت فيه ويدخلون بدلا منها أملاحا معدنية وأملاحا بكميات تلائم الطفل الرضيع يضيفون حديدا وفيتامينات كثيرة ولكتوز ( سكر الحليب الموجود أيضا في حليب الأم) ودهنيات حيوية .

أي حليب أفضل- الحليبي أم النباتي؟
بشكل عام للطفل المعافى الذي لا يعاني من مشاكل طبية وحساسيات- نوصي بالبدء ببديل حليبي البديل النباتي موصى باستحماله في العائلات التي تعاني من حساسية لزلال حليب الأبقار ولا تعاني من حساسية لزلال الصويا.
نوصي بالبديل النباتي ايضا في حالات الحساسية لسكر الحليب (لكتوز) وفي العائلات النباتية والطبيعية ولحالات أخرى يفضل فيها الطاقم الطبي المعالج البديل النباتي.
اُعِدَّ التقرير على يد "الخطوات الأولى للام والطفل" التي تهدف إلى رفع الوعي عند الأم العربية بكُل ما يخُص تغذيه ورعاية الطفل. بالإضافة، نمنح الأم هديه مجانية تحتوي على مستحضرات للأطفال للشركات الرائدة في مجالها في البلاد.

اتركوا اطفالكم يبكون حتى النوم

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 16:10:00 +0300

اكشفت دراسة رسمية عن أن ترك الطفل يبكي حتى النوم ليس له تأثير قاس أو سيء على الصحة النفسية للطفل أو أبويه.

وأفاد باحثون في مستشفى “رويال” للأطفال في مدينة ملبورن الاسترالية بأن ما يصفونه بأنه أسلوب “البكاء المتحكم فيه” يساعد على حل مشكلات النوم وحماية الأمهات من الإصابة بالاكتئاب.
ويتضمن هذا الأسلوب أن يتشجع الأبوان على الانتظار وتحمل بكاء الطفل حتى يستغرق في النوم بدلا من الالتفات إليه على الفور عند بكائه للعناية به، على ألا يتم ترك الأطفال دون الستة أشهر وحدهم نظرا لأنهم يحتاجون إلى الرضاعة أثناء الليل.
وقام باحثو ملبورن بتجربة هذا الأسلوب على 328 طفلا تتراوح أعمارهم بين ثمانية وعشر أشهر، وتبين لهم أن مشكلات النوم تقلصت في 45 في المئة من هذه الحالات.
وفي دراسة متابعة أجريت بعد ذلك على 23 طفلا في السادسة من أعمارهم، لم يجد الباحثون سلوكا عكسيا أو زيادة في معدل الإصابة بالاكتئاب بين الأمهات.
وقالت الباحثة أنا برايس: “نأمل في أن تعمل هذه الأدلة في الواقع على طمأنة الآباء الراغبين في التحكم في نوم أطفالهم من خلال استخدام هذا النوع من الاستراتيجيات”.
وأضافت: “ندرك تماما أن سماع بكاء الطفل أمر عصيب على الأبوين، غير أنه من الجيد أن يعرف الآباء أنهم لا يلحقون أي ضرر بأطفالهم عندما يتحملون (بكاءهم)”.
وظهرت تلك النتائج بعد إجراء دراسة استغرقت ستة أعوام، وجرى تقديمها إلى مؤتمر الصحة العالمية للطب الباطني في ملبورن الشهر الجاري.
وجرى إبلاغ المشاركين في المؤتمر بأن “البكاء المتحكم فيه” يقلل من مشكلات النوم لدى الأطفال بنسبة 30 في المئة في غضون أربعة اشهر، ويقلص أيضا من معدل الإصابة بالاكتئاب بين الأمهات بنسبة 40 في المئة عند وصول الطفل إلى عمر عامين.
وبينما قال 85 في المئة من الآباء إن “البكاء المتحكم فيه” ساعدهم على التواصل مع أطفالهم، أشارت النسبة الباقية (15 في المئة) إلى أن هذا الأسلوب لم يحدث تغيرا، غير أن أيا منهم لم يشر إلى أن هذا الأسلوب تسبب في إلحاق أي ضرر.
بيد أن هذه الدراسة التي أجراها باحثو ملبورن لم ترق للطبيب النفسي النيوزيلندي ميرلين كورين، الذي قال إن العينة التي أجريت عليها الدراسة ضئيلة للغاية، إلى حد لا يمكن معه الخلوص إلى استنتاجات صحيحة، وأن هذا الموضوع معقد للغاية لدرجة يتعذر معها الحصول على إجابات سهلة.
وقال: “نظرا لتنوع مشكلات النوم وتنوع الأطفال الذين يعانون منها بل وتنوع ما يسمى بالبكاء المتحكم فيه، فإن نتيجة هذه الدراسة ليست مثيرة للضحك فحسب، بل إنها غير مسؤولة كذلك”.

السمك مفيد للرضع

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 16:08:00 +0300

وجدت دراسة جديدة أن الأطفال الذين يأكلون السمك قبل سن التسعة أشهر، هم أقل عرضة للإصابة بحشرجة التنفس في مرحلة ما قبل الدخول للمدرسة.

وحلل الباحثون في جامعة غوتنبرغ السويدية أجوبة 4171 شخصاً بشأن أطفالهم في سن الستة أشهر و12 شهراً وأربع سنوات ونصف السنة، وعاينوا الأطفال الذين تعرضوا لثلاث نوبات أو أكثر من حشرجة التنفس في السنة الفائتة، بينهم من يتناولون أدوية مضادة للربو، وقارنوهم بمن لم يعانوا هذه المشكلة.

وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة إيما غوكسور، إن «الدراسة وجدت أن تناول السمك في سن يسبق التسعة أشهر يخفف إلى النصف إمكانية المعانات من نوبات حشرجة التنفس المتكررة في سن الرابعة والنصف».

وذكرت أن «نوع الأسماك الأكثر تناولاً هي السمك الأبيض، والسلمون».
وكانت دراسة سابقة أظهرت أن السمك الذي يعتقد بأنه يحتوي على ميزات تقلل من خطر الإصابة بالحساسية، مفيد في حالات الاكزيما والتهاب مخاطية الأنف عند الأطفال في السن السابق للدخول إلى المدرسة.

مالأثر الذي تتركه حبوب منع الحمل على الذاكرة

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 15 Dec 2011 16:03:00 +0300

وجد باحثون أميركيون أن النساء اللواتي يستخدمن حبوب منع الحمل يختبرن تغييرات في الذاكرة، فقدرتهم على تذكر جوهر حادثة عاطفية تتحسن فيما الأخريات أفضل في تذكر التفاصيل.

وذكر موقع "ساينس ديلي" الأميركي أن الباحثين في جامعة "كاليفورنيا" وجدوا أن حبوب منع الحمل تحدث تغييرات في ذاكرة النساء لكنها لا تلحق الضرر بها.

القدرات الإدراكية
وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة شاون نيلسن إن "الأكثر إثارة في الدراسة هو أنها تظهر أن استخدام حبوب منع الحمل الهرمونية يحدث تغييرات في الذاكرة هناك قلة من الدراسات التي تنظر في تأثيرات هذه الحبوب على القدرات الإدراكية".

وذكرت الباحثة أن أكثر من 100 مليون امرأة في العالم تتناول هذه الحبوب كوسيلة لمنع الحمل.

وشدّدت نيسلن على أن هذه الحبوب لا تلحق الضرر بالذاكرة، بل "هو تغيير في نوع المعلومات التي يتذكرنها وليس عجزاً".

وذكرت أن هذا التغيير منطقي كون دراسات سابقة كانت ربطت بين الهرمونات وذاكرة المرأة القوية في الجزء اليسار من الدماغ.

وأشارت إلى ان واقع ان النساء اللواتي يتناولن حبوب منع الحمل يتذكرن عناصر مختلفة من أي قصة يظهر أن لهرمون الأستروجين تأثيرا على كيفية تذكر النساء للأحداث العاطفية.

وتبيّن من خلال الدراسة التي شملت مجموعتين الأولى تتناول هذه الحبوب وأخرى لا تتناولها وظهر ان الأولى تتذكر الخطوات الأساسية في الحادثة فيما الأخريات يتذكرن التفاصيل.

البيض لحماية القلب

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 24 Nov 2011 06:45:00 +0300

البيض يعد من أغني الأغذية بالمعادن حيث يحتوي على الكالسيوم الهام للعظام والأسنان والحديد اللازم للنمو والمناعة والماغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم والزنك، فالبيض مصدر مهم للبروتين، حيث توفر بيضة مسلوقة متوسطة الحجم 11% من احتياج الجسم اليومي من البروتين.

ويحتوي البيض على السلينيوم واليود وفيتامين "د" وفيتامين "ب" الذي يحافظ على صحة القلب، وذلك بتحويل نوع من الأحماض الضارة التي يمكن أن تدمر الأوعية الدموية إلى مواد أخرى أقل ضرراً.

وقد أظهرت دراسة طبية حديثة أن تناول البيض في وجبة الإفطار يساعد الإنسان على المحافظة على صفاء ذهنه ويمنحه من العناصر الغذائية المهمة التي تمكنه من التغلب على المشكلات التي يواجهها أثناء النهار من قلة التركيز مع تزايد ضغوط العمل.

وكشفت الدراسة أن البروتين المتواجد في بياض البيض أكثر فاعلية فى ضمان صفاء الذهن ويعزز من وظائف خلايا المخ في تحمل أعباء العمل أكثر من المواد الكربوهيدراتية المتواجدة في الشيكولاتة والبسكويت والحلوى التي يعتقد الكثيرون أنه الحل السريع والسحرى لإعطاء الطاقة.

وأشارت الأبحاث إلى أن البروتين المتواجد فى بياض البيض يعمل على تعزيز إفراز مادة "أوريكسين" المنشطة للذهن والتي تساعد الإنسان على التغلب على أعباء العمل اليومي، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

كما توصل الباحثون بجامعة ألبيرتا الكندية، إلى أن مضادات الأكسدة التي يحتويها البيض تسهم بشكل كبير في وقاية الإنسان من فرص الإصابة بأمراض القلب والسرطان في حال تناوله بإعتدال.

ولكن حذر الباحثون أنه في حال طهو البيض سواء بطريقة القلي أو السلق يفقد البيض نحو نصف من خواصه المضادة للأكسدة وقد ترتفع نسبة هذه الخسارة في حال طهوه في المايكروييف.

وشدد الباحثون بعد تحليلهم للعناصر المختلفة لصفار البيض أن صفار بيضتين غير ناضجتين يحتويان على ضعف كميات وخواص مضادات الأكسدة المتواجدة في تفاحة في الوقت الذي يتوافر نفس هذا المقدار في التوت.

وأوضح أندرياس شيبر أستاذ الزراعة بالجمعية الكندية للعلوم الزراعية والغذائية، أن صفار البيض يحتوي على نوعين من الأحماض الأمينية هما "تريبتوفان" و"تيروزين" ويحتويان بدورها على النسبة الأعلى من مضادات الأكسدة المتواجدة في البيض.

البيض برئ من الكوليسترول

وقد اُسقطت آخر الاتهامات الموجهه إلى البيض كمصدر للكوليسترول‏,‏ لتسقط بذلك آخر القيود المفروضة على تناوله بصفة يومية، وهذا ما توصلت إليه دراسة تشيكية حديثة مؤكدة أن البيض لا يرفع مستوى الكوليسترول في الدم على عكس ما هو شائع.

وأشارت الدراسة إلى أن هذا الوهم نشأ من أن كلمة كوليسترول تستخدم للتعبير عن شيئين مختلفين، حيث أن الكوليسترول الطعامي يوجد في البيض غير أن لديه الشيء القليل من المواصفات المشتركة مع الكوليسترول الموجود في الدم.

وأوضحت الدراسة التي أعدها المعهد الصحي في براغ ونشرتها صحيفة "دنيس" أن البيض يحتوي على كمية قليلة من الدهون "الستيرويدية"، ولذلك فإن تجنب تناول البيض ليس فكرة جيدة لأنه غني بالفيتامينات والمواد المعدنية.

ولفتت الدراسة إلى خطأ شائع آخر يقول إن الحرارة تتلف زيت الزيتون مؤكدة أن زيت الزيتون يتحمل بشكل جيد الحرارة، ولذلك فإنه يحافظ في حال الاحتفاظ به تحت درجة الاحتراق على المواد المفيدة، وكذلك على طعمه.

ودعت الدراسة إلى ضرورة الاهتمام بطريقة تخزين زيت الزيتون، مشيرة إلى أن الدهون والمغذيات التي يحتوي عليها تبقى في وضع مستقر لمدة عامين عندما يوضع في زجاج أو إناء غامق مغلق وضمن درجة حرارة عادية ومحمي من الضوء والهواء.

وأشارت الدراسة إلى وهم آخر يقول إن الطعام المملح يعتبر ضاراً، مؤكدة أن وجود الملح الزائد في الطعام فقط يمكن أن يكون مشكلة للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم والذين لديهم ضغط دم عادي غير أن الملح بالمقابل له فوائده لكونه يستطيع المحافظة على المغذيات في الخضار المطبوخة.

كما كشفت دراسة أخرى عدم صحة الاعتقاد الشائع بأن كثرة تناول البيض يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار بالإنسان.

ومن جانبه، أوضح الدكتور مدحت الشامي استشاري التغذية والصحة العامة أن مادة "الأبيومين" الموجودة في البياض تحتوي علي نسبة عالية من البروتين الهام جداً، بينما يحتوي الصفار علي نسبة عالية من الأحماض الأمينية والبروتين ومادة تسمى "اللستين" وثبت أنها تخفض نسبة الكوليسترول الضار. وكان الاعتقاد الخاطيء أن الأطباء ينصحون من هم فوق سن الأربعين بالإقلال من تناول البيض.

البيض يحمي القلب

وفي نفس الصدد، أشار خبراء الجمعية التغذية البريطانية إلى أنهم أثبتوا بما لا يقبل الشك أن لا علاقة بين تناول البيض وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب‏، فقد أكد علماء بريطانيون أن تناول البيض لا يؤدي إلي ارتفاع الكوليسترول‏,‏ وأن تناول بيضتين أثنتين يومياً كجزء من نظام غذائي متوازن يساعد على خسارة الوزن‏.
‏

وكانت الجمعية البريطانية لأمراض القلب‏ أوصت في السنوات الماضية بتناول ما لا يزيد علي ثلاث بيضات أسبوعياً‏,‏ لأنها تحتوي علي مادة الكوليسترول التي تزيد من احتمالات الإصابة بنوبات قلبية‏,‏ لكنها تراجعت عن هذه التوصية عام ‏2005‏ بعدما بينت دراسات أن كمية قليلة جداً من الكوليسترول في البيض تنتقل إلي مجري الدم‏.

وينصح خبراء التغذية بإدخال البيض ضمن نظام غذائي سليم ومتوازن‏,‏ لأن الكوليسترول فيه لا يرفع نسبة هذه المادة في مجري الدم‏,‏ وأن الطريق الأفضل لتخفيض الكولسترول في الجسم هو الحد من تناول الحلويات واللحوم الدسمة ومشتقات الحليب‏.‏

كما أكدت دراسة علمية حديثة أن تناول البيض يومياً ليس له تأثير واضح على زيادة انتشار أمراض الشرايين، مبرزة فى الوقت نفسه دور بعض العوامل المرتبطة بالأنماط الحياتية، فى زيادة احتمالية وقوع هذا النوع من الإصابات عند الأشخاص.

وأشار الباحثون إلى أن نسبة الحالات المصابة بأمراض الشرايين التاجية والناشئة عن تناول بيضة واحدة يومياً لم تتجاوز الواحد فى المائة، بينما ظهرت بعض العوامل المرتبطة بالأنماط المعيشية، ذات تأثير واضح فى هذا الجانب؛ وهى؛ التدخين، السمنة، التغذية غير الجيدة، تراجع النشاط الحركى للفرد، حيث بدت مسئولة فى مجموعها عن نسبة تراوحت ما بين 30 إلى 40% من الحالات.

وأوضحت النتائج التى أُجريت بدعم من مركز "إى إن سي"، المختص ببحوث التغذية والبيض، والتابع لمجلس البيض الأمريكي، الدور البارز للعوامل الجينية وبعض الأمراض، كارتفاع ضغط الدم وداء السكري، فى انتشار حالات أمراض الشرايين التاجية بين الأشخاص، إذ تراوحت نسبة الحالات الناشئة عن تلك العوامل ما بين 60 إلى 70 %.

ولم تكتف الدراسة بدحض المزاعم التى أساءت إلى سمعة البيض لعقود، بل وأكدت أنّ تناول هذا النوع من الأغذية له منافع صحية فيما يختص بصحة القلب والشرايين، فقد أوضح الباحثون أنّ تناول بيضة واحدة يومياً من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، ويخضعون لنظام غذائى منخفض المحتوى من النشويات؛ قد يساعد على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد لدى الفرد منهم.

وخلص الباحثون أن اتباع الحميات ذات السعرات الحرارية المنخفضة، والتى تتضمّن تناول بيضتين فى وجبة الفطور، قد يساعد على زيادة نسبة انخفاض الوزن عند الأشخاص البالغين من البدناء، وبمقدار يصل إلى 65 %، حسب استنتاجهم.

ويمنحك الطاقة اللازمة للجسم

أكدت دراسة حديثة أن البروتينات العالية الجودة في البيض لا تساعد على نمو العضلات فقط، بل تزود الإنسان بالطاقة والشعور بالإحساس بالشبع والامتلاء.

وتوصل الباحثون الأمريكيون إلى أن بروتينات البيض توفر للانسان طاقة ثابتة ومستمرة لأنها لا تتسبب في رفع مستويات السكر والأنسولين.
وأشار الباحثون إلى أن البيض يزيد بشكل مباشر قوة عضلات الأشخاص من مختلف الأعمار بسبب البروتينات الموجودة فيها، وهو يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية في الجسم من أجل بناء العضلات والحفاظ عليها.

وأكد الباحثون أن بيضة واحدة تحتوي على 13% من البروتينات العالية الجودة التي يوصي الأطباء بالحصول عليها من أجل التمتع بصحة جيدة والاحتفاظ بعضلات قوية بشكل دائم.

تمارين رياضية للتخلص من الكرش

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 24 Nov 2011 06:42:00 +0300

الكرش مشكلة واضحة لدي العديد من الرجال ، تشوه شكل صاحبها وتفقده الثقة بنفسه ، بل تتسبب أحياناً في فقدان الرجل لوظيفته إذا كان العمل يعتمد على الشكل الخارجي أو التعامل مع العملاء ، والحل في منتهي البساطة يكمن في رجيم متوازن وتمارين رياضية خاصة بمنطقة البطن للتخلص من انتفاخ الدهون.

لذلك ينصح د. بهاء ناجي استشاري التغذية وعلاج السمنة كل زوجة بإهداء شريك حياتها جهاز رياضي في عيد ميلاده لتسهيل الأمر عليه ، وإيجاد فرصة لممارسة بعض التمارين التي تخلصه من الكرش ، من الممكن شراء مشاية كهربائية 3 حصان أو أكثر ، وفي حالة الإمكانيات المحدودة من الممكن استبدال "المشاية" بجهاز "الأوربت تراك" التي يتم تحريكها بتبديل اليدين مع الأرجل .

حلول سريعة

أما إذا لم تجدي فكرة الجهاز الرياضي فكرة اقتصادية بالنسبة لكِ أو لا تجدين للجهاز مكان مناسب فى منزلك يمكنكِ إهداء زوجك بالتمارين التالية التى ينصح بها د. ناجي ليتخلص زوجك من كرشه بشكل تدريجي وذلك بإتباع التالي بصورة مبسطة حتى لا يتحجج زوجك بضيق الوقت ، بل يمكنك أيضاً ممارسة نفس التمارين فى حالة بروز البطن لديكِ

1- تمرين شفط البطن : استلقي على ظهرك على الأرض ، ثم قم بشفط بطنك إلى الداخل ، واكتم نفسك خلال العد من واحد إلى عشر ، ثم خد نفساً عميقاً ، وهكذا 10 مرات فى الأيام الثلاث الأولي لممارسة الرياضة ، ثم تزداد تدريجياً كل ثلاث أيام لتكون 20 مرة ثم 30 إلى أن تصل إلى 50 مرة يومياً.

2 - تمرين رفع الأرجل : بعد الانتهاء من تمرين شفط البطن ، وفي نفس وضع الاستلقاء ، مع ضم الأرجل ورفعها إلى أعلي ببطء والنزول ببطء ، مع التدريج فى أداء التمارين لتبدأ بعشر وتنتهي بـ 50 مرة يومياً.

3 - أثناء الاستلقاء على الأرض ضم ركبك إلى صدرك ، وبإمكانك الاستعانة بلف اليدين حولهما "وضع الجنين" ثم افرد رجليك ببطء .. مع التدريج بنفس الطريقة السابقة .

4 – ساعدي زوجك على ممارسة التمرين التالي بمسك القدمين وتثبيتهما على الأرض ، في وضع الاستلقاء ، ويثبت يديه وراء رأسه، ويقوم في وضع ثابت إلى أن يلمس ركبتيه بالكوعين.. يتم التمرين بشكل تدريجي إلى أن يصل إلى 50 يومياً.

5 – استلقِ على ظهرك ، ثم ارتفع عن الأرض بمنطقة الوسط والظهر ، مع ثبات القدمين والكتفين ، وممارسة هذا التمرين تدريجياً من 10 مرات : 50 تدريجياً.

رجيم متوازن

ويقدم د.بهاء ناجي برنامج غذائي لمدة 5 أسابيع يناسب زوجك ويشاركه فيه جميع أفراد الأسرة ، ويعتمد على الهرم الغذائي والرجيم المتوازن بدون حرمان
الأسبوع الأول

وجبة الافطار

كوب شاي أو نسكافيه بلبن خالي الدسم + ملعقة عسل نحل + بيضة مسلوقة + 1 توست سن.

وجبة الغداء

اليوم الأول : ربع دجاجة مشوية أو مسلوقة أو بالفرن + خضروات + 4 ملاعق أرز + سلطة خضراء.
اليوم الثاني : 1/8 كيلو لحم مشوي + خضروات + 4 ملاعق أرز + سلطة خضراء.
اليوم الثالث : علبة تونة + سلطة + 2 توست سن.
اليوم الرابع : نصف كيلو سمك مشوي + سلطة خضراء.
اليوم الخامس : ربع دجاجة مشوية + ربع كيلو بطاطس مسلوقة + سلطة خضراء.
اليوم السادس : علبة تونة + سلطة خضراء + رغيف سن.
اليوم السابع : 3 ملاعق فول + سلطة خضراء + رغيف سن.

وجبة العشاء
علبة زبادي + 2 ثمرة فاكهة.
الأسبوع الثاني

وجبة الإفطار
كوب شاي أو نسكافيه بلبن خالي الدسم + قطعة جبن بيضاء أو بيضة مسلوقة + 2 توست سن.

وجبة الغداء

اليوم الأول : وجبة مفتوحة.
اليوم الثاني : علبة تونة + سلطة خضراء+ 2 شريحة توست سن.
اليوم الثالث : 2 قطعة بيتزا.
اليوم الرابع : 1/2 كيلو سمك مشوي.
اليوم الخامس : 1/4 دجاجة مشوية + 5 ملاعق مكرونة + سلطة خضراء.
اليوم السادس : علبة تونة + سلطة خضراء + 2 شريحة توست سن.
اليوم السابع : 4 مغارف شوربة عدس + سلطة خضراء + رغيف سن.

وجبة العشاء
زبادي + 2 ثمرة فاكهة.

الأسبوع الثالث

وجبة الإفطار
كوب شاي أو نسكافيه بلبن خالي الدسم + قطعة جبن بيضاء أو عصير + ملعقة مربى دايت + شريحة شيدر أو بيضة مسلوقة + 2 توست سن.

وجبة الغداء

اليوم الأول : وجبة مفتوحة.
اليوم الثاني : 1/2 كيلو سمك مشوي + 4 ملاعق أرز + سلطة خضراء.
اليوم الثالث : 8 ملاعق كشري + سلطة خضراء.
اليوم الرابع : علبة تونة + سلطة خضراء + 2 توست سن.
اليوم الخامس : 4 قطع شيش طاووق + 1/4 كيلو بطاطس بالفرن + سلطة خضراء.
اليوم السادس : 1/4 كيلو كفتة مشوية + سلطة خضراء.
اليوم السابع : علبة تونة + سلطة خضراء + 2 توست سن.

وجبة العشاء
علبة زبادي + 2 ثمرة فاكهة.
الأسبوع الرابع

وجبة الإفطار
كوب شاي أو نسكافيه بلبن خالي الدسم + قطعة جبن بيضاء أو عصير + بيضة مسلوقة أو جبن ريش بالطماطم + رغيف سن.

وجبة الغداء

اليوم الأول : وجبة مفتوحة.
اليوم الثاني : 1/2 كيلو سمك مشوي + 4 ملاعق أرز + سلطة خضراء.
اليوم الثالث : 8 ملاعق كشري + سلطة خضراء.
اليوم الرابع : علبة تونة + سلطة خضراء + 2 توست سن.
اليوم الخامس : 4 قطع شيش طاووق + 1/4 كيلو بطاطس بالفرن + سلطة خضراء.
اليوم السادس : 2 قطعة هامبورجر مشوي + سلطة خضراء + 2 توست ست.
اليوم السابع : علبة تونة + سلطة خضراء + 2 توست سن.

وجبة العشاء
علبة زبادي + 2 ثمرة فاكهة.
الأسبوع الخامس

وجبة الإفطار
كوب شاي أو نسكافيه بلبن خالي الدسم + طبق بليلة بدون سكر أو أرز باللبن الدايت .

وجبة الغداء
اليوم الأول : وجبة مفتوحة
اليوم الثاني : 1/2 كيلو سمك مشوي + 4 ملاعق أرز + سلطة خضراء.
اليوم الثالث : 2 بيضة أومليت بالخضروات + رغيف سن.
اليوم الرابع : علبة تونة + سلطة خضراء + 2 توست سن.
اليوم الخامس : 1/4 كيلو كفتة مشوية + سلطة خضراء.
اليوم السادس : 1 حمامة محشية بالفريك في الفرن + سلطة خضراء.
اليوم السابع : 8 ملاعق فول + سلطة خضراء + رغيف سن.

وجبة العشاء
قطعة جبن بيضاء بالطماطم والخيار + رغيف سن.
محيط

الطانيات والماء الساخن خط بالشتاء

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 24 Nov 2011 06:31:00 +0300

مع قدوم فصل الشتاء يصاب الإنسان بنوع من الخمول والكسل، بالرغم من كثرة ساعات النوم التي يقضيها الإنسان ليلاً، حيث أن الشتاء يجعلنا نلتف جميعاًً بأكثر من بطانية أو لحاف‏‏ دون أن ندري أن هناك خطراً علي قلوبنا.

وجاءت دراسة مصرية حديثة لتؤكد لنا أن الإصابة بالذبحة الصدرية وجلطات القلب تتزايد مع برودة الجو، حيث تقل الفترة التي يتعرض فيها الإنسان للضوء، مما يجعل الجسم يفرز المزيد من هرمون ''الميلاتونين'' وهو الهرمون الذي يسبب حالة من الخمول والكسل، لذا يكون المرء في الشتاء في حاجة مستمرة إلى قدر إضافي من النوم، كما يعاني من الافتقار المستمر إلى الطاقة والقوة ويعاني من القدرة على التركيز وكذا الافتقار إلى الحيوية بوجه عام.

وأشار الدكتور‏ محمود حسنين أستاذ أمراض القلب بكلية الطب جامعة الأسكندرية، إلى أن السبب في ذلك هو أن الشرايين تتقلص في الشتاء‏,‏ كما أن لزوجة الدم تزداد‏‏ وتقل الرغبة في الحركة‏,‏ وتطول فترة الانكماش تحت البطاطين بحثاً عن الدفء‏.

وينصح حسنين بالمزيد من السوائل‏‏ والمشي‏ والحرص على التطعيم باللقاح الواقي من فيروس الأنفلونزا حتي يتمكن الجسم من حشد الأجسام المضادة للفيروس مع بداية الشتاء‏.

كما كشفت دراسة حديثة أن الاستحمام لفترة طويلة في حوض ماء ساخن من أجل الشعور بالدفء في فصل الشتاء قد يترتب عليه بعض المخاطر غير المتوقعة.

وأشار فريق بقيادة تشيكا نيشياما من كلية التمريض بجامعة كيوتو اليابانية، إلى أن الاستحمام بالماء الساخن في يوم بارد يسبب مشاكل للقلب مع ارتفاع معدل الإصابة بالسكتة القلبية أثناء الاستحمام لعشرة أمثاله في الشتاء عنه في الصيف، وقد تكون هذه النتائج هامة وخاصةً في اليابان، حيث يمثل الاستحمام جزءاً رئيسياً من الحياة اليومية سواء في المنزل أو كشكل من أشكال الترفيه مع تدفق الناس على الينابيع الساخنة العديدة في البلاد من أجل الاسترخاء لفترة طويلة.

واستند الفريق في دراسته على بيانات حوالي 11 الف حالة توقف للقلب في أوساكا غرب البلاد في الفترة من 2005 إلى 2007. وقبيل حدوث السكتة القلبية كان 22% من الأشخاص ينامون و9% يستحمون و3% يعملون و 0.5% يمارسون الرياضة.

وكانت النسبة الباقية تمارس أنشطة "غير محددة" أو غير معروفة. وبالنظر إلى معدلات السكتة القلبية كان أعلي معدل في القائمة 54 حالة لكل عشرة ملايين شخص لكل ساعة من الاستحمام ثم عشر حالات لكل عشرة ملايين شخص لكل ساعة من ممارسة الرياضة.

وبالنسبة لمن يقومون بالاستحمام ارتبط الخطر بدرجات الحرارة الخارجية مع حدوث مزيد من السكتات القلبية في الأيام الأكثر برودة. وفي حين ما زال من غير الواضح كيف يمكن تفسير هذا الارتباط فإن الاستحمام في حوض ماء ساخن في يوم بارد يؤدي إلى انخفاض سريع في ضغط الدم
مما يؤثر على القلب.

وأوضح نيشياما وزملاؤها "قد يكون من المهم اتباع النهج الوقائي للأشخاص الأكثر عرضة للخطر
مثل تدفئة الحمام والرواق أو الامتناع عن الاستحمام بالماء الساخن لفترة طويلة".

المشروبات الباردة تمنحك الدفء

نفت دراسة حديثة صحة الاعتقاد السائد بأن المشروبات الباردة تخفض حرارة الجسم وتشعر الإنسان بالبرودة، بينما ترفع المشروبات الساخنة بأنواعها درجات حرارة الجسم مؤكدة عكس هذا المفهوم تماماً.

وأكدت الدراسة أن احتساء السوائل الباردة يسهم في تضييق الأوعية الدموية وشعيراتها الموجودة في الأطراف "الذراعين والساقين والأصابع"، وبالتالي يحدث تدفق في الدم إلى الجسم الداخلي والأعضاء الداخلية، مما يحدث الشعور بالدفء، كما أنها تسبب انكماش المعدة بما يقلل من الجوع.

وفي المقابل، يرافق تناول المشروبات الساخنة شعور مؤقت بالتدفئة لفترة 20 - 25 دقيقة، لكنها تسبب توسعة أوعية الدم بما يسرب الدماء للأطراف، مما يفسر احتياج الشخص للطعام والسكريات للحصول على مزيد من الدفء وهو ما يزيد الوزن.

ونصح الخبراء بالتدرب على شرب الماء والمشروبات الباردة في فصل الشتاء وعدم الخوف من الشعور بالبرودة، فهي تسهم في تدفئة الجسم وتحد من الجوع الناتج من البرد بما يقي من زيادة الوزن.

تدفئة القدمين تحميك من البرد

وفي نفس الصدد، أشارت نتائج دراسة حديثة أجرتها جامعة كارديف البريطانية، إلى أن برودة القدمين يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بنزلات البرد العادية‏.

واستندت الدراسة إلى أن انخفاض كمية الدم في الدورة الدموية يتسبب في خفض قدرة الجسم علي مقاومة الجراثيم والفيروسات‏.

وانتهت الدراسة التي أجريت علي‏180‏ طالباً إلى أن الأوعية الدموية بالأنف تنقبض عندما تنخفض حرارة الجسم‏، مما يسهل هجمات نزلات البرد.

أغذية لبرد الشتاء

في حالة التعرض لموجة برد يجب علينا إتخاذ كل الاحتياطات الصحية اللازمة للحفاظ على درجة حرارة الجسم والحفاظ على كفاءة الوظائف الحيوية والوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا‏.

ومن أهم هذه الاحتياطات اختيار الأغذية والمشروبات الواقية من برد الشتاء‏,‏ والتي تبعث الدفء‏,‏ فهي أفيد بكثير من استخدام وسائل التدفئة الصناعية مثل الدفايات والمكيفات‏,‏ وغيرها لأنها وسائل مؤقتة وتجفف الهواء الموجود بالغرفة أو المنزل، مما يساعد علي سهولة نمو البكتيريا والفيروسات المسببه للأمراض ونزلات الجهاز التنفسي والهضمي‏.‏

ومن جانبها، أكدت الدكتورة‏ ‏مني الحسيني أخصائية التغذية والأمراض الباطنية، موضحة أن على رأس هذه الأغذية الدهون‏,‏ فالحصول على كمية مناسبة يومياً نحو‏07‏ ــ‏08‏ جراماً يحقق توازناً غذائياً سليماً‏,‏ كما أنها تمد الجسم بالطاقة‏,‏ ولذلك فمن يتبع ريجيماً قاسياً يشعر دائماً بقشعريرة في الجسم‏,‏ كما أن الدهون تقوي العضلات مما يساعد على ممارسة الحركة والرياضة المناسبة للجو البارد‏,‏ وتمد الدهون الجسم بكمية هائلة من فيتامين "أ"، حيث إنه من الفيتامينات الذائبة في الدهون وتناول الدهون يساعد على امتصاصها بشكل صحيح.

كذلك تلعب البروتينات دوراً مهماً في ومقاومة البرد لأنها مسئولة عن تكوين الأجسام المضادة التي تحمي الجسم من هجوم الميكروبات‏,‏ خاصةً في فصل الشتاء‏,‏ وتدخل البروتينات في تركيب الهرمونات التي تكون علي مستوي ثابت في كل العمليات الحيوية مثل الدورة الدموية‏,‏ ومستوي التمثيل الغذائي وحرق الدهون‏,‏ والتي من شأنها الحفاظ علي درجة حرارة ثابتة خلال فترة البرد‏,‏ وللحصول علي البروتين المثالي يجب تناول نحو‏06‏ جراماً يومياً تقريباً على أن توزع بين البروتين الحيواني مثل اللحوم‏,‏ الدجاج‏,‏ الأسماك‏,‏ البيض واللبن‏,‏ والبروتين النباتي مثل العدس و الفول والحمص والبقوليات‏.‏

ومن الأغذية المقاومة للبرد أيضاً الليمون والطماطم والبطاطا لإحتوائها على نسبة عالية من موانع الأكسدة ومركبات "البيتاكاماروتين" وفيتامين "ج‏".‏ كذلك شوربة العدس لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين‏,‏ ويفضل إضافة عناصر، مثل الليمون والبهارات لإمداد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية‏,‏ وشوربة الدجاج‏ التي تساعد كثيراً على مقاومة مختلف أنواع الفيروسات المسببة للزكام وطرد البلغم مع إحتوائها على بعض من قطع البطل والثوم الذي يعد من أكثر النباتات مقاومة للبكتيريا والفطريات‏,‏ وثبتت فعاليته في مقاومة البرد والعدوي من الأمراض الأخرى مثل السرطان‏.‏

وتأتي الأملاح والفيتامينات في مرتبة مهمة كذلك لوقاية الجسم ومكافحة البرد لدورها المهم في تنشيط الخلايا وتغذيتها‏,‏ كما أن الجسم يحتاجها بكل أنواعها‏,‏ ولذلك ينصح بتناول ثمار الفاكهة والطازجة يومياً‏ً,‏ وذلك لضمان الحصول على جهاز مناعة قوي وصحي‏.‏

وفي الطب البديل فوائد لا تنتهي

أكد الباحثون أن اليانسون له القدرة على علاج البرد بشكل عام، مثل السعال والتهاب الفم والحنجرة، ومشاكل سوء الهضم وفقدان الشهية، كما أنه مهدئ للأعصاب ومسكن للمغص.

ويُعتبر اليانسون من الأعشاب الجيدة التي تستخدم في طرد البلغم، كما أنه مفيد في بعض أنواع الصداع وضيق التنفس ومنبه قوي للجهاز الهضمي، بالأضافة إلى أنه فاتح للشهية ويساعد في إزالة انتفاخ البطن.

وأضاف الباحثون أن لليانسون تأثيراً هرمونياً ذكرياً في حالة تناوله بكميات كبيرة، أما إذا أخذ بكثرة فإنه يقلل منها ويؤثر في الحالة الجنسية للرجال، وهو فعال للبكتيريا ومضاد للفيروسات ومضاد للحشرات.

وبسبب الطقس البارد فى ذلك الوقت، يتعرض العديد لنزلات البرد التى يصحبها السعال والكحة.

ولعلاج الكحة التى تصيب الكبار والصغار، ينصح د. فتحي محمد أحمد سليمان أستاذ متفرغ بقسم العقاقير الطبية بجامعة القاهرة - الآباء والأمهات بتناول البردقوش الذي يعد من المشروبات المفيدة فى هذه الحالات، وحتى يكون لمشروب البردقوش أثر فعال، فإنه ينصح بغليه فى الماء لمدة 10 دقائق.

كما أظهرت دراسة علمية حديثة أن تناول الثوم بشكل منتظم يوميا يقلل خطر الإصابة بنزلات البرد، وذلك لإحتوائه على مادة '' الكين '' الفعالة فى حماية الجسم.

وأجريت الدراسة على مجموعة من الأفراد خلال فصل الشتاء الذى تكثر فيه الإصابة بنزلات البرد، مما أدى إلى انخفاض نسبة الإصابه بنزلات البرد.

وتوصلت دراستان بريطانيتان إلي أن وضع ملعقة من الفلفل المسحوق في كأس من الماء ثم غليه لمدة 10 دقائق ، ثم تحليته بالسكر، حيث يؤخذ ساخناً ، وهو ما يؤدي إلي العرق بشكل غزير مما يجعله علاجاً فعالاً للرشح ونزلات البرد، كما أن تناول الخس بصورة دائمة يؤدي إلي تهدئة الأعصاب وتقوية النظر، حيث يحتوي علي فيتامين '' A '' الذي يحمي البشرة ويقوي الخلايا والنظر ومجموعة فيتامينات '' B '' التي تغذي الجهاز العصبي وتعمل علي تهدئة الأعصاب والعضلات.

وأخيراً.. التفاؤل علاج فعال للبرد

أفادت دراسة حديثة بأن التفاؤل والمرح يمكن أن يكون علاج لمقاومة الإصابة بنزلات البرد في الشتاء.

وأوضحت الدراسة أن الشعور بالسعادة والنظر بإيجابية للأمور وخاصةً في فصل الشتاء، يمكن أن يوفر أفضل حماية في مواجهة الإصابة بنزلات البرد.

ومن خلال الدراسة التي أجريت على الأشخاص الذين يتسمون بمزاج يميل إلى المرح والتفاؤل، اتضح أنهم أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد وأكثر مقاومة لفيروس الأنفلونزا.

وأشار الدكتور شيلدون كوهين من جامعة كارنيجي ميلون في مدينة بيستبرج الأمريكية، إلى أن الأشخاص الذين يتسمون بطابع عاطفي إيجابي قد تكون لديهم استجابة مناعية مختلفة للفيروس.
محيط

مشروبات تقي برد الشتاء

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 24 Nov 2011 06:28:00 +0300

مع دخول فصل الشتاء ببرودة شديدة خلال هذه الأيام ، نحتاج إلى بعض المشروبات التي تمدنا بالطاقة والدفء للتغلب على الشعور بالبرد القارس ، فما أحلى كوب من الشوكولاتة باللبن قبل النوم أثناء مشاهدة برنامجك المفضل ليلاً .

وترى خبيرة التغذية الطهي منى عامر أن الشتاء هو الوقت المناسب للمشروبات الساخنة كحل مثالي للشعور السريع بالدفء ، وسريان الطاقة في الجسم ، وتمتد قائمة المشروبات الساخنة التي تحتوي على قدر كبير من العناصر الغذائية المهمة للجسم التي يحتاجها عند انخفاض درجة الحرارة.

وتشير مني إلى أهمية تناول الكوب الصحيح في الوقت الصحيح ، حيث إن هناك مشروبات تلائم الصباح ، في حين أن هناك مشروبات أخرى لأوقات المساء .

ومن هنا عزيزتي نقدم لكِ بعض وصفات المشروبات الساخنة وطريقة إعدادها ، مع بعض الفوائد التي تحويها هذه المشروبات لصحة وبشرة وجمال المرأة ، وإليكِ هذه القائمة :

مشروب السحلب الساخن

المقادير

ـ كوب حليب مجفف.
ـ نصف كوب سمسم محمص.
ـ كوب سكر بودرة.
ـ 4 ملاعق كبيرة نشا.
ـ كوب جوز هند ناعم.
ـ ملعقة صغيرة قرفة.
ـ 2ملعقة فانيليا.
ـ كوب أرز مطحون ناعم.
ـ زبيب ومكسرات مشكلة حسب الرغبة.

الطريقة

تخلط جميع المقادير مع بعض وتحفظ في إناء محكم الغلق في الثلاجة، وعند إعداد السحلب نقوم بتذويب 3 ملاعق من الخليط في كوب حليب ساخن ونظل نحركه على النار حتى يتماسك قوامه ثم يصب في الفنجان ويحلى حسب الرغبة ويزين الوجه بالزبيب والمكسرات أو بالفاكهة كقطع الموز .

وهذا الشراب من المشروبات التي تصلح للنهار ويمكن أن يكون بديلاً عن وجبة الإفطار لاحتوائه على كافة العناصر الغذائية المهمة للصحة والجسم .

مشروب القرفة باللبن

المقادير

- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق القرفة.
- 4 أكواب ماء.
- 8 ملاعق كبيرة حليب مجفف.
- ملعقتان صغيرتان فانيليا.
- سكر أو عسل أبيض للتحلية حسب الرغبة.

الطريقة

تذاب القرفة مع الماء وتوضع على النار حتى تغلي ، يخفف النار بعدما تبدأ رائحة القرفة في الظهور، ويذاب الحليب في ربع كوب ماء بارد ويضاف إلى الخليط الموجود على النار ويحرك حتى يتجانس الخليط تماماً ثم يضاف إليه الفانيليا، ثم يصب في الأكواب، ويحلى بالسكر أو العسل حسب الرغبة .
ويصلح هذا المشروب للمساء ، لأنه يحتوي على مكونات غذائية تساعد على تهدئة الأعصاب وتساعدك على النوم الهادئ والعميق .
الكاكاو الساخن

المقادير

8 ونصف كوب حليب بودرة .
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة .
3 أكواب كاكاو بودرة .
كوب ونصف سكر ناعم .

الطريقة

تخلط المقادير كلها وتوضع في وعاء زجاجي محكم .
ولعمل الشراب ، يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي ، وممكن زيادة السكر حسب الرغبة .
ويصلح هذا المشروب في أي وقت ، وقد أفادت بعض الدراسات بأن الكاكاو الذي يحتوي علي عنصر الفلافينول ‏ربما يساعد علي الشفاء من الأزمات القلبية وأعراض الشيخوخة‏ ، كما أن تناول الأطعمة الغنية بالكاكاو يساعد أيضاً في خفض ضغط الدم ، وحماية المخ من الزهايمر .
الشيكولاتة الساخنة

المقادير:

ـ 6 ملاعق كبيرة من الشيكولاتة البودرة غير المحلاة.
ـ 6 ملاعق كبيرة من السكر .
ـ 2 كوب و نصف من الحليب .
ـ نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا (حسب الرغبة) .
ـ ربع ملعقة صغيرة من القرفة (حسب الرغبة) .

الطريقة :

ـ تخلط الشيكولاتة و السكر .
ـ يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة .
ـ تضاف الفانيليا و القرفة و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان .
ـ توضع الشيكولاتة الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشيكولاتة البودرة ثم تقدم .
وهذا المشروب يصلح للمساء ، ويذكر الخبراء أن الشيكولاتة الخام أو السوداء تحسن عمل الأوعية الدموية ، وتساعد على نضارة البشرة وحيويتها ، وتناولها بانتظام يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم دون زيادة في الوزن أو آثار جانبية سلبية أخرى .
الموكا بالقرفة

المقادير :
كوب نسكافيه .
كوبين من خليط الكاكاو السابق .
كوبين من مبيض القهوة .
ملعقة صغيرة قرفه .
ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
كوب ونصف سكر .

الطريقة :

تخلط المقادير وتحفظ في علبة .
لعمل الشراب ، 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي ، ويقدم ساخناً ، وفوائد هذا المشروب عديدة مثل الشيكولاتة الساخنة والكاكاو .
مشروبات وفوائد

ومن أهم قائمة المشروبات الدافئة التى ينصحك الخبراء بتناولها للدفء والاستفادة من فوائدها المتعددة:
مشروب الجنزبيل

يوصى الخبراء بضرورة الإكثار من تناول الزنجبيل الذي يقوى جهاز المناعة وينظف الرئتين ويساعد على الهضم وطعمه لذيذ وهو من أفضل المشروبات في الشتاء ، ويمكن ان نضيف إلى كوب الزنجبيل بعض عصير الليمون الطازج، ويفضل دائما غليّ الزنجبيل في ماء نقي.
مشروب الحلبة

تعد الحلبة من أشهر الأدوية الطبيعية المعروفة منذ القدم، والتي لا يزيدها تقدم العلم، ومرور الأيام إلا رسوخًا بين النافع من النباتات العلاجية والغذائية أيضًا.

*المكونات الفعالة : الحلبة غنية بالمواد البروتينية والفسفور والمواد النشوية والحديد، وهى تماثل فى ذلك زيت كبد الحوت، كما تحوى أيضًا مادتى الكولين والتريكو نيلين وهما يقاربان فى تركيبهما أحد فيتامينات «ب» ، كما تحتوى بذورها على مادة صمغية وزيوت ثابتة، وزيت طيار يشبه زيت الينسون.

كما تحمل لحلبة عدة فوائد يعددها الدكتور عبد الباسط السيد - أستاذ مادة الجراثيم والميكروبات فى الجامعات المصرية - فيقول:

1 - إن الحلبة تعالج الإمساك المزمن، وأمراض الصدر، والحلق ، والسعال، والربو، والبلغم، والبواسير، والضعف الجنسى.

2 - تعطى للفتيات فى زمن البلوغ لتنشيط الطمث، وكذلك للتغلب على فقر الدم، كما أنها تساعد فى حالات تأخر الدورة الشهرية.

3 - تستخدم لتغذية ضعاف البنية والشهية، وللنحفاء لزيادة الوزن، كما يشرب مغليها لعلاج بعض الاضطرابات المعدية والصدرية.

4 - منقوعها يقوى المعدة، ويسهل الهضم ويحسنه.

5 - يفيد زيتها ومغليها فى إدرار حليب المرضع ، وفتح شهيتها للطعام ، وهو ما يعزز الشائع لدى السيدات، وما تتناقله وصايا الأمهات.

6 - مغلى بذور الحلبة مدفئ للكلى والأعضاء التناسلية.

7 - تستعمل بذورها لعمل " لبخة " فى علاج الدمامل والإسراع بشفائها، ويساعد مرضى البول السكرى بشفاء الجروح لديهم.

8 - يفيد مغليها إذا استعمل كغرغرة لعلاج التهاب اللوزتين، ولتحضير الغرغرة يغلى المسحوق بمقدار فنجان واحد من الماء ، يغرغر به بضع مرات، يؤخذ كل مرة جرعة واحدة، ويحتفظ بها داخل الفم لمدة دقيقة ونصف، ويفيد مغلى الحلبة مع التين، والتمر، والسكر فى علاج بعض أمراض الصدر المزمنة والسعال، والربو، وضيق التنفس، ويستعمل المغلى بشرب ملعقة كبيرة (3-4) مرات يوميًا لتسكين حدة السعال عند المصابين بالدرن الرئوى.

9 - تحتوى الحلبة على مادة (الصابونين) وهى مقوية وملينة للأمعاء ومضادة للالتهابات.
10 - كما يستعمل مغلى بذور الحلبة في غسيل الجلد المتشقق، فيصير ناعمًا طريًا، كما تفيد فى إزالة الكلف من الوجه.

كما كشفت دراسة للدكتور أحمد الكوفحى - أستاذ علم العقاقير والنباتات الطبية ونائب عميد كلية الصيدلة جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية - وفريقه أن مستخلص بذور الحلبة أبدى نتائج إيجابية فى كبح الخلايا السرطانية فى الإنسان مثل: سرطان الرئة والقولون والثدى

وذكر أن الدراسات العلمية على حيوانات التجربة أثبتت أن مستخلص الحلبة خافض لنسبة الكوليسترول فى الدم نتيجة للألياف والمواد الصابونينية الموجودة فى بذور الحلبة، كما أنه خافض لنسبة السكر فى الدم، إضافة إلى أنه مضاد لبعض أنواع الفيروسات.

كما أثبتت دراسة هندية أن 3 جرامات من الحلبة المطحونة تعادل وحدة أنسولين، لذلك تستخدمها الهند حاليًا فى علاج مرضى السكر من النوع الأول، أى المعتمدين على الأنسولين من خارج الجسم، وكذلك النوع الثانى، أى غير المعتمدين على الأنسولين من الخارج.

وترجع فعالية الحلبة إلى احتوائها على سلاسل البيتيدات المرتبطة بالزنك، والتى يعزى إليها التأثير على سكر الدم، هذا علاوة على زيادة ما بها من الأحماض الأمينية، والكبريتية، وهى التى تساعد على تحويل السلاسل البيتيدية لمصنعات البنكرياس إلى أنسولين فعال.

الحلبة باللبن

المقادير:
ـ ربع كيلو حلبة مطحونة.
ـ كوب صغير سمسم.
ـ 3 ملاعق كبيرة نشا.
ـ ملعقتا زبدة للتحمير.
ـ مكسرات حسب الرغبة.
ـ لتر حليب.

الطريقة:

تذوب الزبدة في وعاء مناسب ويضاف إليها الحلبة والسمسم والنشا حتى يصبح لون الخليط ذهبياً، ثم يضاف الحليب إليه مع التحريك حتى يتماسك القوام ويصبح سميكاً، يحلى حسب الرغبة ، يرفع من على النار ويصب في الأكواب ويزين الوجه بالمكسرات.
يتناول هذا المشروب صباحاً لأنه يحتوي على طاقة عالية للجسم ويقال أن الحلبة هي من الأسرار المهمة لدى قدماء الفراعنة التي سجلوها في البرديات فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والعلاجية المهمة وعلى رأسها مضادات الالتهابات والميكروبات التي تنتشر في فصل الشتاء.

مشروب الشاي

كشفت الأبحاث والدراسات فوائد عظيمة للشاى الأسود والأخضر اللذين يختلفان تبعًا لدرجة التخمير التى تتعرض لها أوراقها أثناء الصناعة، فالأخضر ذو تخمير أقل من الشاى الأسود.
*ومن فوائد الشاى التى أكدها العلم أنه:

1 - يساعد على خفض الكوليسترول، والوقاية من الأزمات القلبية، وهذا ما يقره أساتذة القلب على مستوى العالم؛ حيث يعتبر الكوليسترول السبب الرئيس فى حدوث جلطات الشريان التاجى، وبالتالى الأزمات القلبية.

2 - يخفض من ضغط الدم، ويرجع السبب فى ارتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلى، ويعمل الشاى على تعطيل عمل هذا الإنزيم، مما يسهم بشكل كبير فى خفض ضغط الدم.

3 - يساعد فى الوقاية من السكرى؛ إذ يقدم المؤكسدات الطبيعية فى الشاى - خاصة الأخضر - بمنع الإنزيم الخاص بتحويل النشا إلى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها فى مجرى الدم، فينخفض بذلك مستوى السكر.

4 - يسهم الشاى الأخضر بشكل كبير فى وقاية الأسنان من التسوس، ويحمى اللثة من الالتهابات؛ حيث يعمل كمضاد للبكتريا المصاحبة للطعام، والتى تترسب على الأسنان، فيمنع تكونها، ويزيل الرائحة الكريهة من الفم.

5 - لا يساعد الشاى فقط على الاسترخاء، بل يمكنه أيضًا المساعدة فى التخلص من الكيلو جرامات الزائدة فى أوزاننا، فالشاى بجميع ألوانه يخدم النحافة؛ حيث يحفز ويقوى عملية حرق السعرات فى الجسم.

**ويمتاز الشاى الأخضر بقدرته على تخليص الجسم من مواد سامة، ويحارب احتباس الماء، وينشط عمل الجهاز الهضمى، والكليتين، كما أنه يقلل من حدة الشهية.

6 - يحتوى الشاى على مواد تسمى «الفلافو نولات» تقاوم المواد المؤكسدة التى تدمر أنسجة الجسم وتفسدها، وبالتالى يعمل الشاى على وقاية الجسم من التحولات السرطانية.

7 - قام فريق من الباحثين بعمل كريم من الشاى الأخضر يسهم فى الوقاية من سرطان الجلد، بمنعه تكون الخلايا السرطانية عليه، وإيقاف نموها.

-إن المأخذ الوحيد الذي يؤخذ على الشاى هو الظن بإعاقته لامتصاص الحديد، والعلاج لذلك سهل، ويكمن في تأخير تناول الشاي إلى ساعتين بعد الوجبة الغذائية، وتناول أطعمة تحوى فيتامين «ج» مع الحديد خاصة نباتى المصدر لرفع درجة امتصاصه في الجسم ، مع عدم غلى الشاي مع الماء ، بل إعداده بطريقة الشاي "الكشرى" المعروفة، وهى إضافة الماء المغلي إلى الشاي في الكوب أو الفنجان.
محيط

اسباب وعلاج العجز الجنسي

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 24 Nov 2011 06:21:00 +0300

في حياة كل شخص توجد علامات استفهام كثيرة تبحث عن إجابات منطقية وواقعية، خاصةً إذا تعلقت بالمسائل الشخصية الشائكة التي تهم الرجال، فهم يبحثون طيلة الوقت عن سبب يفسر لهم سر هذا العجز الذي يعانون منه، الأمر الذي قد يهدد حياتهم بالفشل، كما يؤثر أيضاً على حالتهم الصحية.

وتعتبر مشكلة العجز الجنسي من المشكلات التي ازداد الوعي بها ازدياداً كبيراً في السنوات الأخيرة. ونتيجة لذلك يقْدم العديد من المرضى، خاصةً في مجتمعاتنا، على استشارة الأطباء والمتخصصين لعرض هذه المشكلة وإيجاد حل لها، وذلك بعد أن كانوا يتحفظون بشكل كبير على عرض شكواهم الخاصة بالناحية الجنسية.

وكان المرضى يعانون لفترات طويلة في صمت من هذه المشكلة التي لا تؤثر فقط على المريض بل يمتد تأثيرها السلبي ليشمل زوجته وما يتبع ذلك من أبعاد سيئة على الحياة الزوجية للزوجين.

وفي هذا الصدد، أكد الدكتور أحمد السقا استشاري المسالك البولية والمتخصص في طب الذكورة في مستشفى "النور" التخصصي بمكة المكرمة، أن الوضع الآن قد تغير كثيراً خاصةً بعد أن توصلت الأبحاث العلمية الحديثة إلى إمكانية علاج قطاع كبير من هؤلاء المرضى الذين كانوا لا يجدون فرصة للعلاج في الماضي نتيجة لعدم وجود وسائل تشخيص أو أدوية ملائمة لحالتهم.

وقدم الدكتور أحمد السقا بحثين جديدين مهمين ناقش فيهما تأثير بعض الأعراض الجنسية مثل ضعف الرغبة الجنسية وسرعة القذف على حدة الإصابة بـ"ضعف الانتصاب والعجز الجنسي".

وتوصلت الدراستان في هذا المضمار إلى أن وجود أعراض مثل فقدان الرغبة الجنسية أو سرعة القذف قد تكون مصاحبة لضعف شديد في الانتصاب. وأوضحت هذه الدراسة أن نحو 10% من المرضى مصابون بالضعف الجنسي البسيط، ونحو 43% مصابون بالضعف الجنسي متوسط الدرجة، ونحو 47% مصابون بالعجز الجنسي شديد الحدة.

ويتضح أن غالبية المرضى كانوا مصابين بالضعف الجنسي المتوسط إلى شديد الحدة، كما اتضح من الدراسة الحالية أن نحو 52% من المرضى المصابين بضعف شديد في الانتصاب لديهم أعراض جنسية أخرى مثل سرعة القذف، وأن نحو 29% من المرضى المصابين بالضعف الجنسي قليل الحدة، لديهم مثل هذه الأعراض، كذلك وُجد أن المصابين بالضعف الجنسي الشديد لديهم احتمالية مضاعفة للإصابة بضعف أو فقدان الرغبة الجنسية عن المرضى المصابين بالأعراض البسيطة لضعف الانتصاب.

وأوضح السقا أن معظم الدراسات التي أجريت في هذا المجال توصي بأنه يجب التشخيص الجيد مبكرا لأسباب هذه الأعراض المصاحبة لضعف الانتصاب، حتى يتمكن الطبيب المعالج من الوقوف على جميع العوامل التي قد تؤثر على الحالة الجنسية للمريض، وبالتالي إعطاء العلاج الذي يتناسب مع حالته.

وأضاف أن وجود الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وداء السكري وارتفاع نسبة الدهون بالدم وأمراض الشرايين التاجية وغيرها تعتبر من عوامل الخطورة المهمة التي تؤثر على صحة الشرايين بصفة عامة، وتؤثر على حالة الانتصاب بصفة خاصة، كما أنها قد تؤثر على الحالة الجنسية، وكذلك على استجابة المريض للعلاج بالأدوية الحديثة.

الغذاء الصحي علاج للعجز الجنسي

أكد السقا أن معظم الذين يعالجون بالأدوية الحديثة مثل، عقار "سيلدينافيل" أو "تادالافيل" أو "فاردينافيل" كانوا راضين بشكل كبير عن فعالية هذه الأدوية لأنها ساعدت الكثيرين من المرضى على التحسن. ويرجع السبب في ذلك إلى أن هذه الأدوية إذا استخدمت في المرضى المناسبين وبالطريقة الصحيحة وبعد استشارة الطبيب المتخصص قد تؤدي بالفعل إلى تحسن ملحوظ في الحالة الجنسية.

كما أشارت الأبحاث العلمية إلى أن تغيير نمط الحياة باستخدام الغذاء الصحي المتوازن وممارسة الرياضة والإقلاع عن التدخين، وكذلك معالجة الأمراض المزمنة، كلها تعتبر من العوامل التي تساعد المريض على التحسن، كما تساعد على تحقيق فعالية الأدوية التي يتناولها المريض، وكذلك تساعد على استمرار فعالية هذه الأدوية لفترات طويلة حيث يلاحظ كثير من المرضى أن الأدوية التي يتناولونها تكون ذات تأثير إيجابي في بداية استخدامهم لها ثم يقل التأثير بمرور الوقت، طبقاً لما ورد بجريدة "أنباء الشرق الأوسط".

ونصح السقا المرضى بعدم تناول هذه الأدوية إلا بعد استشارة الأطباء المتخصصين وأن تؤخذ بالطريقة السليمة الموصوفة بها وكذلك من المهم جداً عدم الاعتماد فقط على التأثير الإيجابي للدواء دون مراعاة تغيير نمط الحياة وعلاج الأمراض المصاحبة للعجز الجنسي.

ما هو الضعف الجنسي ؟

الضعف الجنسى .. هو عدم القدرة على بدء أو مواصلة عملية الإنتصاب بالقوة التى تكفى لإتمام الإتصال الجنسى.

ويشرح الدكتور أشرف أسحق دكتوراه الأمراض الجلدية والتناسلية والذكورة، وعضو الجمعية الدولية لجراحة الجلد التجميلية بأمريكا أسباب وعلاج الضعف الجنسى عند الرجال حيث يقول:

تعتبر عملية الإنتصاب عملية فسيولوجية معقدة حيث أنها تعتمد على عدة أجهزة مجتمعة، وهى:

- الجهاز العصبي (المركزى والطرفى).

- الجهاز الدوري (الشرايين والأوردة).

وكذلك إفراز الغدد الصماء وخاصة هرمون الذكورة (التيستوستيرون).

وتعتمد عملية الإنتصاب على إفراز مجموعة من الموصلات العصبية التى تنتج عن تنبيه الجهاز العصبى المركزى أو الطرفى أثناء الإثارة الجنسية وهذه الموصلات العصبية تؤدى إلى اتساع شرايين القضيب وتمدد الجسم الكهفى به مما يؤدى إلى إغلاق أوردة القضيب، وبالتالى زيادة كمية الدم فى الجسمين الكهفيين به، ومن ثم حدوث حالة "الإنتصاب".

ويصحب ذلك إنقباض بعض العضلات اللا إرادية فى منطقة الحوض مما بساهم فى زيادة قوة الإنتصاب.

أسباب الضعف الجنسى ؟

كان يعتقد فى الماضي أن حوالى 90% من حالات الضعف الجنسي تنتج عن أسباب نفسية، وأن 10% فقط نتيجة لأسباب عضوية، إلى أنه فى السنوات القليلة الماضية ونتيجة التقدم الهائل الذى طرأ على الإختبارات وطرق التشخيص قد ثبت أن حوالي 50% من حالات الضعف الجنسي فقط نتيجة لأسباب نفسية بينما تنتج الـ50% الباقية عن أسباب عضوية.

- الأسباب النفسية

تعتبر الأسباب النفسية هى الأسباب الرئيسية للضعف الجنسى بين الشباب.. ومن أهم الأسباب النفسية للضعف الجنسى القلق والإكتئاب والخوف، كذلك يعتبر الجهل بالمسائل الجنسية والإعتقادات الخاطئة من أهم الأسباب وخاصة فى المجتمعات الشرقية، ولا سيما بين الطبقات التى لا تحظى بقدر كاف من التعليم والثقافة.

وقد يتنج الضعف الجنسي النفسي أيضاً نتيجة لعيوب أو أخطاء فى التربية أو لإختلاال العلاقة بين الأبوين أو نتيجة لخبرة جنسية سيئة أو نتيجة للشذوذ الجنسى.

وأخيراً قد ينتج هذا النوع من الضعف الجنسى نتيجة لوجود خلافات زوجية أوعدم التواصل بين الزوجين، أو إحساس بالكراهية من جانب أحد الزوجين للآخر.

- الأسباب العضوية

أسباب خاصة بالجهاز الدورى.. وهذه تشمل أسباب خاصة بالشرايين أوالأوردة المغذية للقضيب أو كلاهما مثل:

- تصلب الشرايين.

- ارتفاع ضغط الدم.

- التدخين.

- زيادة نسبة الدهون والكوليستيرول بالدم.

- مرض البول السكرى.

- عيوب خلقية بالشرايين والأوردة الخاصة بالقضيب.

- إصابات القضيب والحوض وكذلك التعرض للأشعة.

- الأسباب العصبية

- مرض البول السكرى الذى قد يؤثر أيضاً على الأعصاب الطرفية بالإضافة إلى تأثيره على الجهاز الدوري.

- بعض أمراض الجهاز العصبى المركزى مثل الشلل الرعاش والأورام والصرع.

- إصابات العمود الفقرى والحوض.

- بعض العمليات الجراحية مثل استئصال البروستاتا أو المستقيم أو المثانة البولية.

- إضطرابات الغدد الصماء، مثل نقص هرمون الذكورة (التيستوستيرون) وكذلك ارتفاع نسبة هرمون الغدة النخامية (البرولاكتين).

- الأسباب الدوائية

مثل استعمال بعض أنواع المهدئات ومضادات الإكتئاب وكذلك بعض الأدوية المستعملة فى علاج ارتفاع ضغط الدم.

- استعمال المخدرات والإفراط فى الكحوليات، مثل استعمال الحشيش، الأفيون، الهيروين والكوكايين.

- الأسباب الميكانيكية

- تليف القضيب.

- الصغر الزائد فى حجم القضيب.

- السمنة المفرطة.

أغذية تنشط القدرة الجنسية

البصل: يزيد الشهوة ويقوى المعدة ويزيد فى المنى.

التمر: له فوائد عديدة وخاصةً عند تناوله مع اللبن.

الخس : يحتوى على فيتامين "هـ" المضاد للعقم والخاص بالتناسل.

الجرجير: يزيد من تكوين المنى والقدرة الجنسية للرجال.

الجزر: له نتائج طبية فى علاج الضعف العام.

الكرفس: منشط ممتاز ويستعمل فى السلطة والمأكولات.

البقدونس: معروف بفيتامين الخصب للذكور والإناث.

حب العزيز: يزيد من المنى ويقوى الناحية الجنسية.

الحبهان: ينشط الدورة الدموية والحالة الجنسية.

الثوم: دواء ساحر فعال فى علاج كثير من الأمراض.

الخرشوف: منبه للقوة الجنسية وخاصةً مع العسل.

وتستخدم بذورة وأوراقة وجذوره منشط للجنس عند الرجال.

الصندل: يستعمل زيت الصندل كمنبه جنسي شديد.

الزعفران: تحتوي أزهاره على مواد مقوية جنسياً.

اليانسون: يستعمل بكميات قليلة كمقوي جنسي.

الحمص: يحرك شهوة الجماع ويزيد في المنى.

السمك: أحسن مصادر البروتين والفيتامينات.

بشره صحية وناعمة بالشتاء

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 24 Nov 2011 06:15:00 +0300

في فصل الشتاء يحذرك خبراء التجميل من الخروج من الدفء إلى الأجواء الباردة والممطرة بشكل مفاجئ ، حتى لا ينعكس ذلك بالسلب على الجلد ويسبب جفافه وتهيجه ويثير الحكة.

ويشير الأطباء إلى أن الهواء الساخن داخل المنزل أو المكتب خلال فصل الشتاء يؤذي الجلد ويسبب تضرره أكثر من الهواء البارد في الخارج ، لذلك تتعرض البشرة خلال فصل الشتاء لبعض المشكلات من أهمها الجفاف وإليكِ بعض العوامل التى تساعد على جفاف البشرة والشعر

- الحياة داخل المنزل في مكان مغلق مع أجهزة تكييف ساخنة تضر ببشرتك ضررا بالغا فلابد من تجديد هواء الغرف دائما، لأن البشرة في حاجة دائمة إلى الأوكسجين لكي تحتفظ بجمالها ونضارتها.. الى وجود زهور أوزرع أخضر في البيت مفيد للغاية خلال النهار فهو يجدد الأوكسجين ولكنه قد يكون ضارا ليلا.. ‏

- من أسباب الجفاف الأخرى لبشرتك ولشعرك التعرض لمدة طويلة لمصادر حارة مثل الوقوف أمام موقد الغاز أو المدفأة لمدة طويلة فحاولي قدر الإمكان الإقلال من وقوفك أمام أي مصدر للحرارة مدة طويلة واحرصي على تهوية مطبخك جيدا كل يوم..
‏
- لعلاج هذا الجفاف، لا بد من استعمال الكريم المرطب بانتظام، فعدم العناية بترطيب البشرة يؤدي إلى ظهور التجاعيد مبكرا وهذا تحذير إلى كل سيدة فوق الثلاثين. ‏

- إياك أن تضيفي الكريم المرطب إلا على بشرة نظيفة تماما وذلك بعد أن تزيلي الماكياج تماما بحليب التنظيف وتغسلي وجهك بصابون ملائم لنوع بشرتك ثم تضعي هذا الكريم المرطب..

- مع تغير الفصول بشكل عام فان البشرة تحتاج للمزيد من العناية وقد تكون معرضة اكثر للجفاف بسبب تغير الطقس وينصح بالعودة إلى الطبيعة الأم باستخدام المواد الطبيعية الموجودة في الأعشاب والنباتات واستخدام الورود وغيرها للعناية الصحية.
تجنبي الجفاف

وللتغلب على جفاف البشرة خلال فصل الشتاء ينصحك د‏.‏محمد قناوي أستاذ الأمراض الجلدية وتجميل الجلد بوضع كريمات مرطبة عدة مرات في اليوم علي البشرة والوجه مع الحرص علي عدم استخدام هذه الكريمات قبل سن‏21‏ عاما‏,‏ حيث إن المراهقات والمراهقين تزداد لديهم الإفرازات الدهنية نتيجة لتغير الهرمونات لديهم لذلك فان استخدام الكريمات المرطبة قد يسبب ظهور حب الشباب‏..‏

كذلك ينصح د‏.‏قناوي السيدات بعدم وضع أي عطور علي الجلد بعد الانتهاء من الحمام الساخن لأن ذلك يؤدي إلي جفاف البشرة‏، وبالنسبة للشعر‏,‏ فمشكلته الأساسية تكمن في القشرة التي تمتص الزيوت قبل أن تصل إلي الشعر لذلك يجب عدم تقليل عدد مرات غسل الشعر بحجة برودة الجو أو قلة العرق لان عدم غسل الشعر يساعد علي زيادة القشرة وانتشارها‏,‏ مع الحرص علي استخدام الشامبو المناسب الذي يحتوي علي مادة البيرشرون أو السلييزم والزنك مع مياه معتدلة السخونة لأن المياه الساخنة تضر الشعر وتجفف البشرة‏.‏. وإليك النصائح العامة التالية

- استخدام مرطب للجلد خاصة مع مايتعرض له الوجه من تعرض للمياه مع تكرار الوضوء وغسيل البشرة بالصابون.

- يفضل استخدام صابون بدون رائحة أو ذلك الذي يحتوي علي زيوت مثل الجلسرين حتى لا تحدث حساسية للوجه.

- لاتتقيدي بنوع محدد من المرطبات ولكن حسب ميزانيتك فهناك أنواع مختلفة.

- تجنبي التعرض لتقلبات الجو من الإنتقال من مناخ بارد إلى مناخ دافيء أو العكس مباشرة مع الإهتمام باحتساء كوب من الماء قبل التعرض لمناخ بارد حتى لايحدث تمزق للأوعية الدموية الدقيقة المغذية للبشرة.

- اهتمي بوضع زيت للشفاه مثل زبدة الكاكاو لحمايتها من التشقق.

- جلد اليدين يتأثر بشدة فاحرصي علي ارتداء قفاز عند اداء أعمال المطبخ مع دهانهما بالكريمات.

- لاتنسي أن الكعبين أيضاً يتأثران لذا يجب عليك الإهتمام بترطيبهما أيضاً مع التنشيف الجيد إذا تعرضا للماء ويمكنك استخدام الفازلين والجلسرين.

- ينصحك الخبراء بتناول الأغذية التي تحتوي على فيتامين C، مثل البرتقال والليمون بوجه عام، واللبن الخام فهو يعمل على تجديد الخلايا ويكون مادة مقاومة للالتهابات الناجمة عن تعرض الوجه والبشرة للبرد.
كريم الجزر

يؤكد خبراء الصحة ان الجزر لا تقتصر فائدته على تناوله كطعام يستفيد به الجسم لغناه بفيتامينات أ‏,‏ و ب‏,‏ وج بل امتدت فائدته إلى الجمال ايضا، لذا يقدم لك كريم الجزر.‏
‏
*‏ المقادير‏:‏ جزرتان‏+‏ زيت‏+‏ شمع عسل
‏*‏ الطريقة‏:‏ يبشر الجزر‏، ويغمر في الزيت‏، ثم يقلى على نار هادئة حتى يصبح طريا‏، ويتحول لون الزيت إلى برتقالي‏، ويمكن تصفيته أو استخدامه كما هو‏، أو يمكن رفع درجة الحرارة والقلي بسرعة حتى يصبح الجزر جافا وطريا‏.‏
قناع الخميرة لمقاومة الجفاف

المقادير : 1 ملعقة صغيرة خميرة البيرة + 2 ملعقة صغيرة ماء مقطر .
الطريقة : يصنع خليط من الماء وخميرة البيرة .
الاستعمال : يوضع الخليط على البشرة ، ثم يزال عنها بعد 20 دقيقة بالماء الفاتر .
أقنعة الفواكه

وأكد خبراء التجميل وأطباء الجلد أن استخدام الخضروات والفواكه الطازجة لعمل أقنعة للوجه يعيد له الحيوية، واليكِ بعض الوصفات الفعالة :

- بإمكانك خلط كميات متساوية من الخيار وضعيها على بشرتك ، ويستحب قبل النوم ،فالخيار يساعد البشرة على تقشير خلاياها الميتة ويملأها بالإشراق والنضارة ويساعد على تقشير الوجه وتجديد خلاياه .

- اخلطى الكرنب والبقدونس فى الخلاط الكهربائي ثم قومى بتصفية الخليط وضعيه على وجهك لمدة نصف ساعة صباحاً ومساءاً .
حيث يحتوي هذا القناع على مادة " ايجليكو آسيد " المغذية والتى تمنع جفاف البشرة وتجدد خلاياها .

- وهناك طريقة أخرى لنفس الغرض ولها فائدة مزدوجة حيث يمكن بعد تناولك لعلبة الزبادي التي تحتوي على العديد من الفيتامينات، تدليك وجهك بالماء المتبقي، لتحصلى على النعومة والاشراقة .

- وكذلك قناع الجوافة والفراولة والخوخ بعد تقشيرها ، ووضع شرائح الفاكهة على البشرة لتعطيها النضارة والجمال .

محيط لهن

أطعمة للحفاظ على الشباب والصحه

ronidaahmed11@gmail.com (Randa) — Thu, 24 Nov 2011 06:01:00 +0300

الحفاظ على مظهر الشباب والجمال الدائم مشكلة تعاني منها معظم النساء ، وبالرغم من أنه لا يمكن الاستغناء عن مرطبات البشرة والكريمات الواقية من الشمس ، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن التغذية أيضاً مهمة، وتتمثل في اختيار الوجبة الغذائية الصحيحة لا أقل ولا أكثر، وهو الأمر المتاح للأغلبية منا .

ويؤكد الخبراء أن البعض يعلمون الأساسيات، وهي أن الوجبات السريعة مثل «الهامبورجر» ورقائق البطاطس والشيكولاتة مثلاً سيئة على العكس من الفواكه والخضراوات ، لكن ما هي الأطعمة التي يمكن فعلاً أن تجعلنا بشرتنا شابة ونضرة ؟ والجواب هو الآتي :

الفلفل الأحمر

يتوفر في كل البيوت تقريبا لما يضفيه على الأكل من مذاق ونكهة ، ويمكن إضافته إلى الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية بل وحتى استعماله مع السلطات ، من ميزاته أنه يحتوى ككل الفواكه الحمضية على نسبة عالية من فيتامين سي، الضروري لتكوين الكولاجين، علما بأن فيتامين سي يعمل على حماية الجلد من الفطريات وغيرها من التأثيرات الضارة، فضلا عن تأخير ظهور علامات التقدم في العمر ، لكل هذه الأسباب يمكن جعله واحداً من الأطعمة الخمسة التي يجب المداومة عليها بشكل يومي إن أمكن .

عشب الشعير

من غير المعتاد أن تجد مثل هذه العشبة على قائمة التسوق ، لكنه يعتبر مفيدا للغاية بالنسبة للبشرة ، فعشب الشعير يساعد على تجديد البشرة وتأخير ظهور آثار التقدم في السن نتيجة توفره على الأملاح المعدنية والإنزيمات والفيتامينات، التي تعيد تنشيط بنية الجسم وخلاياه ، كما تساعد على توازن الجسم الطبيعية عبر تنشيط عملية حرق الدهون ، بفضل الإنزيمات الطبيعية التي تعمل بدورها على تنشيط وظيفة الغدة الدرقية ومن تحفيز استقلاب الشحوم .

وقد يبدو الأمر تقنيا، لكن باختصار، إن تناول عشب الشعير يساعد في الحفاظ على الشباب والجمال والرشاقة. ليس لأنه يحتوي على مستوى عالٍ من الكلوروفيل، بل يعتبر أيضا مزيلا طبيعيا لرائحة العرق، إضافة إلى رائحته الجيدة أيضا ، ويمكن لمسحوق الشعير أن يخلط بالماء والعصير والحليب أو اللبن أو يخلط مع الحبوب.

السمك

في كتابه «علاج التجاعيد» يوصي الدكتور نيكولاس بيريكون أستاذ العناية بالبشرة بأكل أسماك السلمون 10 مرات أسبوعيا على الأقل.

ويشير إلى أن دهون الأوميجا الموجودة في السلمون تشجع الجسم على إنتاج المركبات المضادة للالتهابات التي تساعد على تأخير أو حتى عكس إشارات التقدم في السن على الجلد ، وأسماك السلمون غنية بمركب ديميثيلامينويثانول الذي يساعد في بناء العضلات ومنع ترهل الجلد.

وعلى الرغم من شكوك بعض أطباء الجلد بشأن هذه المزاعم، فإن هناك الكثير من الأسباب الأخرى التي تشير إلى أهمية تناول الأطعمة الغنية بزيت السمك بانتظام، تتمثل في توافر الأدلة التي تشير إلى أنه يسهم في الحفاظ على صحة قلوبنا وعقولنا.

الجوز البرازيلي

يتجنب الكثير من الأفراد تناول الكثير من الجوز لأنه غني بالدهون وبالسعرات الحرارية ومن ثم يؤدي إلى السمنة، لكنه في المقابل قادر على صنع العجائب لبشرتك. فهو مصدر غني بأملاح السيلينيوم (أربع حبات من الجوز قادرة على تقديم 100% من الكمية اليومية المطلوبة). وقد وجدت إحدى الدراسات أن الأفراد الذين يحصلون على كميات منخفضة من أملاح السيلينيوم عادة ما تظهر لديهم بقع التقدم في السن. المهم أنها تبقى أفضل بكثير من لوح الشيكولاتة في وقت الراحة.

الأفوكادو وحبوب القمح

إذا كنت تتطلعين إلى وجبه صحية خفيفة وسهلة ، عليك بحبة أفوكادو ، قشريها واشطريها إلى نصفين واملئيها بالجبن الأبيض أو تناوليها مع شرائح من الليمون ، فالأفوكادو إلى جانب الجوز وحبوب القمح يتوفر على نسبة عالية من فيتامين إي ، الذي يقي من الفطريات، والأحماض الدهنية الضرورية للحفاظ على بشرة رطبة.

الفول والبقول والعصيدة

كلمة الكربوهيدرات كلمة مخيفة في عالم الوجبات الغذائية التي تتوخى الرشاقة ، والسبب يعود إلى حمية أيتكينز وغيرها من الحميات المشابهة، التي تعتمد على وجبات غذائية ينعدم فيها الكربوهيدرات كليا. لكن ليست كل الكربوهيدرات ضارة، ففي أحدث كتبه «سبعة أسرار للجمال والصحة والشباب» يشير الدكتور بيريكون إلى أنه إذا كنت ترغبين في الحصول على بشرة رائعة المظهر، فما عليك إلا اختيار أطعمة المؤشر الغلايسيمي المنخفضة الكربوهيدرات والابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية منه مثل البسكويت والمشروبات السكرية التي ينتج عنها زيادة في إفراز الأنسولين الذي يدمر الكولاجين ويسرع من ظهور التجاعيد، والاستعاضة عنه بالفول والبقول والعصيدة وما شابهها.

البابايا والسبانخ

ربما تبدو توليفة عشوائية، لكن البابايا والسبانخ تحتوي جميعها على مركبات كيميائية تدعى لوتين تساعد ، بحسب خبراء قسم الأمراض الجلدية في جامعة نابلس ، في تعزيز قدرة الجلد على الحماية من أضرار الفطريات.

عنب الثعلب

أنهى الباحثون في اليابان دراسة مكثفة أظهرت أن عنب الثعلب يمكنه المساعدة فعليا في خفض الهالات السوداء تحت العينين ، النظرية التي تم اختبارها في جامعة هيروساكي على 33 امرأة شابة، أثبتت أن تناول عنب الثعلب يساعد على تدفق الدم حول الأعصاب البصرية ويخفض بشكل ملحوظ تأثير العيون المترهلة.

الخبر الجيد هو أن تأثير عنب الثعلب لا يقتصر على النوع الطازج وحده، بل إن أي نوع منه يمكن أن يفي بالغرض، لذا يمكن الاكتفاء بجرعة يومية في صورة عصير أو مربى

محيط