Receita da Aninha

Bolo de Banana Saudável

2025-02-15T07:12:00.000-08:00

A banana é uma fruta rica em nutrientes essenciais para a saúde, sendo uma excelente fonte de potássio, que auxilia no controle da pressão arterial e na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, contém fibras que melhoram a digestão e promovem a sensação de saciedade, ajudando no controle do peso. Sua composição também inclui vitaminas do complexo B, fundamentais para o funcionamento do sistema nervoso, e antioxidantes que combatem os radicais livres, reduzindo o envelhecimento celular.

Outro grande benefício da banana é sua capacidade de fornecer energia rapidamente, tornando-se um ótimo alimento para atletas e para quem precisa de um impulso antes das atividades diárias. Seu teor de triptofano estimula a produção de serotonina, o hormônio do bem-estar, ajudando a reduzir o estresse e melhorar o humor. Além disso, a banana é versátil, podendo ser consumida in natura, em vitaminas, assada ou como ingrediente de receitas saudáveis, tornando-se uma aliada prática e deliciosa para a alimentação equilibrada. 🍌

Aqui está uma receita completa de bolo de banana saudável, sem açúcar refinado e com ingredientes nutritivos. Ele é macio, saboroso e ótimo para um café da manhã ou lanche equilibrado.

Bolo de Banana Saudável

Ingredientes

3 bananas maduras amassadas
2 ovos
1/3 de xícara de óleo de coco ou azeite
1/3 de xícara de mel ou maple syrup (opcional)
1/2 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de aveia ou integral
1 colher de chá de fermento químico
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de nozes, castanhas ou chocolate 70% picado (opcional)

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo de coco ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela, amasse bem as bananas e misture os ovos, o óleo de coco, o mel (se estiver usando), o leite e a baunilha. Mexa bem até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de aveia ou integral, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Misture delicadamente até formar uma massa uniforme.
Se quiser, adicione nozes, castanhas ou chocolate picado e misture suavemente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar e ao espetar um palito no centro, ele sair limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Creme de Ervilha Rápido e Fácil

2015-10-16T06:30:00.001-07:00

Ingredientes

- 1 lata de ervilha

- 1 lata de água

- 1 tablete de caldo de carne

Modo de Preparo

Coloque a ervilha no liquidificador e bata até formar um creme; aqueça a água na panela e coloque o caldo de carne até desmanchar; acrescente a ervilha batida e deixe ferver por 5 minutos.

Dica: Você pode acrescentar bacon frito quando estiver quase fervendo.

Batatas ao Forno com Ervas

2015-10-16T06:29:00.001-07:00



Ingredientes - 1/2 Kg de batatas pré-cozidas e cortadas em rodelas - 1/2 cebola pequena picada - 1 colher (sobremesa) de margarina light - 1 colher (sopa) de folhas de salsão picadas - 1 colher (sopa) de salsinha picada - Sal a gosto Modo de Preparo Misture as batatas com os demais ingredientes. Coloque em uma fôrma rasa e asse em forno moderado, por 15 minutos. Sirva a seguir.
Análise Nutricional

1 porção = 3 colheres de sopa
Número de porções: 5.0 Peso por porção: 80.0 g
Valor nutricional e calórico por porção
	Total
Calorias	97 kcal
Carboidratos	18.19 g
Proteínas	1.97 g
Lipídios	2.38 g

Batata - Doce Caramelada

2015-10-16T06:28:00.001-07:00

Foto de Anastasia Belousova: https://www.pexels.com/pt-br/foto/vegetais-de-laranja-fatiados-em-papel-branco-3233282/

Ingredientes

- 1,2 Kg de batata-doce

- 3 xícaras (chá) de açúcar

- 3 xícaras (chá) de água

Cozinhe as batatas-doce bem lavadas em panela de pressão. Após o cozimento, tire as cascas. Prepare a calda: Leve ao fogo, numa panela, o açúcar. Quando caramelar, coloque a água. Quando ferver, junte as batatas-doces já cozidas e deixe ferver mais um pouco.

É um acompanhamento ideal para carnes grelhadas e churrascos. Fácil e saboroso.

Análise Nutricional

Número de porções: 22.0 Peso por porção: 60.0 g
Valor nutricional e calórico por porção
	Total
Calorias	129 kcal
Carboidratos	31.77 g
Proteínas	.72 g
Lipídios	.13 g

Batata Gratinada Fácil

2015-10-16T06:27:00.001-07:00

- A batata é um dos alimentos mais consumidos no mundo devido à sua versatilidade e alto valor nutricional. Rica em carboidratos, ela fornece energia para o dia a dia, sendo uma excelente opção para quem busca refeições equilibradas. Além disso, contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais como potássio, que contribuem para a saúde muscular e o controle da pressão arterial. Seu consumo moderado pode ser parte de uma alimentação saudável, trazendo benefícios sem comprometer a dieta.

Outra vantagem da batata é sua capacidade de combinar com diversos ingredientes, tornando-se base para inúmeras receitas. Desde purês e sopas até pratos assados e fritos, ela se adapta a diferentes preparos e paladares. A receita de batata gratinada a seguir é uma opção prática e saborosa, ideal para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, esse prato une cremosidade, crocância e um sabor irresistível.

Batata Gratinada Fácil

Ingredientes

3 batatas grandes
1 xícara de queijo requeijão culinário
100g de bacon
Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo

Lave bem as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas firmes.
Corte-as ao meio sem descascar e coloque em um refratário de vidro.
Frite o bacon até ficar crocante e corte em pedaços pequenos.
Cubra as batatas com o requeijão e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, até gratinar.
Retire do forno, salpique o bacon e a cebolinha verde.
Sirva quente e aproveite!

Essa receita é perfeita para acompanhar carnes, saladas ou até mesmo ser servida como prato principal. Bom apetite! 🥔🧀

Arroz Carreteiro

2015-10-16T06:26:00.001-07:00

Arroz de Carreteiro

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de arroz limpo e lavado
- 2 colheres (sopa) de óleo ou banha
- 1 kg de carne seca
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média ralada
- 7 xícaras (chá) de água fervendo
- salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Coloque com antecedência a carne seca de molho, trocando a água por várias vezes. Melhor deixar em geladeira, por 24 horas. Cozinhe-a até que esteja macia e pique ou desfie. Refogue o alho e a cebola no óleo e junte a carne seca picada ou desfiada. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre. Adicione a água e baixe o fogo. Na hora de servir coloque por cima salsa e cebolinha picadinhas. Deve ser servido ainda úmido, por isso, prepare na hora de servir.

Batata Assada com Parmesão Facílima

2015-10-16T06:25:00.001-07:00

A batata é um dos alimentos mais versáteis e consumidos no mundo, presente em diversas culturas e receitas. Além de ser deliciosa, é uma excelente fonte de energia, pois contém carboidratos complexos que ajudam a manter a saciedade por mais tempo. Também é rica em fibras, que contribuem para a saúde digestiva, e em potássio, um mineral essencial para o bom funcionamento dos músculos e do coração. Seu consumo equilibrado pode trazer benefícios para a dieta, fornecendo nutrientes essenciais ao organismo.

Além do seu valor nutricional, a batata se destaca por sua praticidade na cozinha. Seja frita, cozida, assada ou gratinada, ela pode ser combinada com diferentes ingredientes, tornando-se base para pratos rápidos e saborosos. A receita a seguir traz uma versão extremamente fácil de batata assada com parmesão, ideal para quem busca um acompanhamento delicioso sem muito trabalho.

Batata Assada com Parmesão (Facílima!)

Ingredientes

4 batatas médias descascadas e cortadas ao meio
1/2 xícara de maionese
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar.
Escorra a água e acomode as batatas em um refratário.
Passe uma camada generosa de maionese sobre cada batata.
Salpique bastante queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Retire do forno e sirva quente.

Essa receita combina cremosidade e crocância em um prato irresistível. Perfeita para acompanhar carnes, saladas ou até ser saboreada sozinha! 🥔🧀😋

Batata Suíça

2015-10-16T06:24:00.001-07:00

A batata é um alimento fundamental na culinária mundial, servindo como base para inúmeras receitas deliciosas. Rica em carboidratos, ela fornece energia de forma equilibrada, sendo uma excelente opção para quem busca saciedade e disposição ao longo do dia. Além disso, contém fibras, vitaminas e minerais essenciais, como potássio e magnésio, que contribuem para a saúde muscular e cardiovascular. Seu consumo moderado pode trazer muitos benefícios para uma alimentação equilibrada.

Além do seu valor nutricional, a batata é incrivelmente versátil e pode ser preparada de diversas formas. Frita, assada, cozida ou gratinada, ela se adapta a diferentes paladares e ocasiões. A receita a seguir ensina como preparar uma deliciosa Batata Suíça, uma versão crocante e dourada por fora, mas macia por dentro. Fácil de fazer, essa receita traz um toque especial para qualquer refeição.

Batata Suíça Simples e Saborosa

Ingredientes

3 batatas grandes cozidas (sem deixar muito moles)
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas até ficarem macias, mas firmes. Deixe esfriar, descasque e rale no lado grosso do ralador.
Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente e refogue a cebola até dourar.
Espalhe a cebola no fundo da frigideira e salpique um pouco de sal.
Acrescente a batata ralada, apertando levemente para formar um bloco uniforme de no mínimo dois dedos de altura.
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até a parte de baixo ficar bem dourada e crocante.
Com cuidado, vire a batata em um prato e retorne à frigideira para dourar o outro lado.
Assim que estiver completamente dourada e crocante, retire do fogo e sirva quente.

Essa batata suíça fica incrível com molhos ou acompanhada de arroz branco. Crocante por fora e macia por dentro, é impossível resistir! 🥔😋

Almondegas de Soja

2015-10-16T06:23:00.001-07:00

Almôndegas de Soja

Ingredientes

- 200g de carne texturizada de soja fina
- 1/2 cebola picadinha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) molho de soja
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 1/2 xícara (chá) molho pronto

Modo de Fazer

Aqueça 2 copos de água por 5 minutos na potência alta. Coloque a soja na água e aguarde 10 minutos. Esprema bem. Misture com os ovos, a farinha, a cebola, a salsinha, o moho de soja, o sal e a pimenta.

Modele as almôndegas e coloque-as no refratário. Jogue o molho sobre as almôndegas e coloque-as no refratário. Tampe o refratário e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta.

Acarajé

2015-10-16T06:22:00.001-07:00

- 1/2Kg de feijão fradinho

- 2 Cebolas raladas

- Sal

- Azeite de dendê

Deixe o feijão de molho por uma noite. Descasque os grãos ,um por um, retire também o olho preto. Passe o feijão na chapa mais fina da máquina de moer carne. Tempere com a cebola ralada e sal e bata bem com uma colher de pau, até obter um creme consistente. Frite o acarajé no azeite de dendê, as colheradas: Duas colheres de sopa formam um bolinho. Recheie com creme de camarão

Batata ao Forno

2015-10-16T06:19:00.001-07:00

- 1/2 Kg de batatas lavadas,descascadas e cortadas em rodelas
- 1 L de leite
- 300 g de mussarela em fatias
- 200 g de presunto em fatias
- 2 ovos
- 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
- margarina para untar o refratário

Ferva as batatas no leite até ficarem macias.Unte o refratário com a margarina.Após o cozimento das batatas, coloque uma camada no refratário de batatas, presunto e a mussarela e assim sucessivamente até acabar as batatas, lembrando que a útima camada deve ser apenas mussarela. Bata ligeiramente os ovos com um pouco de queijo parmesão e jogue por cima, e polvilhe mais quejo parmesão,leve ao forno quente até derreter e gratinar.

Docinho de Batata Doce

2015-10-15T07:36:00.001-07:00

Ingredientes

- 1 Kg de batata doce sem casca em cubos de 2x2 cm

- 2/3 de xícara (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de leite

- canela em pó a gosto

- 2 cravos da Índia

Modo de Preparo

Coloque em uma panela, na ordem, os 2 cravos, a batata, o açúcar, polvilhe com a canela em pó. Cozinhe, com a panela destampada, por aproximadamente 15 minutos.

Dicas

- O leite com o açúcar tem que ficar cremoso. Se secar, coloque mais leite.

Waffle de Chocolate

2015-10-15T07:34:00.001-07:00

- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar
- 60 g de chocolate ao leite em pedaços
- 2/3 xícara de leite
- 1 ovo, separado
- 2 colheres de manteiga derretida
- ½ colher de chá de baunilha

Peneire todos os ingredientes secos em uma bacia. Acrescente o leite, a gema de ovo e a baunilha aos ingredientes e bata até que fiquem bem misturados. Derreta juntos a manteiga e o chocolate no microondas ou fogão, misturando depois na massa.
Bata a clara em neve, despeje 1/4 na massa para dar liga e, então, pouco a pouco, acrescente acrescente suavemente o resto da clara à massa.
Despeje 1/2 da massa na forma quente de waffles.
Sirva salpicando com açúcar em pó ou canela ou coberto com creme gelado de baunilha e molho de chocolate.
Porções: cerca de 6 waffles

Calda de Morango

2015-10-15T07:33:00.001-07:00

Ingredientes

- 500 g de morangos frescos

- 100 g de açúcar

- caldo de 1 limão grande ou 2 pequenos

Modo de Preparo

Bata muito bem todos os ingredientes no liqüidificador. Coloque num recipiente, tampe e guarde na geladeira. Sirva essa calda regando sorvetes, na hora de servir. Também pode ser servida com cheese cake, pudim de clara e muitos outros tipo de pudim. É muito rica em sabor, atrativa e fácil de preparar.

Crepe de Maçã

2015-10-15T07:31:00.001-07:00

Crepe de Maca

Ingredientes:

Cobertura

2 colheres de sopa de amido de milho MAIZENA®

duas xícaras de chá de leite

2 polpas congeladas de morango (200g)

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de DORIANA LÍQUIDA

Massa

1 ovo

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de DORIANA LÍQUIDA

1/2 colher de chá de baunilha

1/2 colher de chá de fermento em pó

Para untar

DORIANA LÍQUIDA

Recheio

2 colheres de sopa de DORIANA LÍQUIDA

2 maçãs vermelhas médias, descascadas e raladas

1 banana-nanica cortada em rodelas finas

1/2 xícara de chá de uvas passas sem sementes

4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

MASSA

1- Coloque no liqüidificador o ovo, o leite, a farinha, a margarina DORIANA líquida, a baunillha e o fermento. Bata por 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea.

2- Unte uma frigideira (23 cm de diâmetro) com margarina DORIANA líquida e aqueça-a em fogo médio.

3- Despeje cerca de meia concha de massa na frigideira, girando-a para espalhar a massa por todo o fundo.

4- Doure 1 lado do crepe, vire-o para dourar do outro lado e retire. Unte novamente a frigideira e repita a operação até acabar a massa. Reserve os crepes.

RECHEIO

5- Em uma panela, derreta a margarina DORIANA líquida, junte as maçãs, a banana e as uvas-passas. Acrescente o açúcar e cozinhe, mexendo sempre por cerca de 5 minutos ou até amolecer as frutas. Reserve.

COBERTURA

6- Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite. Junte as polpas, o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e misture a margarina DORIANA líquida.

MONTAGEM

7- Coloque uma porção de recheio em cada massa de crepe e dobre formando um triângulo. Coloque em uma travessa e cubra com o molho ainda quente. Sirva em seguida.

VARIAÇÃO

Adicione ao recheio canela em pó à vontade.

Temperatura: Quente

Rendimento: 5 porções

Cobertura Crocante para Bolo de Cenoura

2015-10-15T07:30:00.001-07:00

Ingredientes

- 20 colheres (sopa) de açúcar

- 4 colheres (sopa) de manteiga tempera ura ambiente

- 4 colheres (sopa) de Nescau

- 4 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo

Misture tudo muito bem, sem levar ao fogo. Quando o Bolo estiver pronto, acrescente essa cobertura.

Brigadeirão (microondas)

2015-10-15T07:28:00.001-07:00

Ingredientes

- 1 Lata de leite condensado

- 1 Lata de Creme de Leite

- 1 colher de margarina

- 4 ovos

Modo de Preparo

Derreta a margarina na forma própria para microondas, para untar. Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado e o creme de leite, apenas para misturar, sem deixar formar muita espuma. Despeje na forma já untada com a margarina, leve ao microondas por 10 minutos na potência alta, deixe descansar por mais 10 minutos no microondas. Desinforme, polvilhe com granulado leve a geladeira, por 30 minutos.

Bolinhos de Chuva Enrolados

2015-10-15T07:27:00.001-07:00

- 1 Kg de farinha de trigo

- 3 ovos

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 colher (chá) de sal

- leite o suficiente que dê para enrolar

- canela

- açúcar

Misture muito bem todos os ingredientes, sovando bastante. Enrole os biscoitinhos e frite em óleo quente. Polvilhe com canela e açúcar.

Barra de Aveia

2015-10-15T07:26:00.001-07:00

Ingredientes

- 400 g de bolacha maisena (triturada)

- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

- 100 g de leite em pó desnatado

- 2 xícaras (chá) de flocos de arroz

- 1 xícara (chá) de damasco seco(picado)

- 1/2 xícara (chá) de maçã seca (picada)

- 2 xícaras (chá) de aveia

- 2 vidros de glucose de milho

Modo de preparo

Misture tudo menos a glucose, depois que os ingredientes estiverem bem misturados adicione a glucose e misture muito bem, até ficar mais ou menos homogêneo, então coloque em uma forma retangular untada, e cubra com plástico PVC passe o rolo de macarrão por cima para nivelar e deixe descansar na geladeira por 6 horas, depois é só cortar em pedaços.

Tamanho sugerido: 10,5cm x 2,5cm.

Bolinhos de Chuva

2015-10-15T07:24:00.001-07:00

Ingredientes
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo
• Bata os ovos, o açúcar e a manteiga, acrescente a farinha juntamente com o fermento, a massa não fica firme. Frite em óleo quente, modele com o auxílio de uma colher. Depois de fritos passe-os no açúcar com canela.

Alfajor de Doce de Leite

2015-10-15T07:23:00.001-07:00

Ingredientes
- 250 g de manteiga sem sal
- 4 gemas
- l xícara (chá) de açúcar
- l colher (chá) de fermento em pó
- l pitada de sal
- 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ½ xícara (chá) de amido de milho
- raspas de 1 limão
- 2 latas de leite condensado cozidos por 45 minutos
- 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo
Misture os 5 primeiros ingredientes. Acrescente l xícara de farinha de trigo e l de amido. Misture e adicione as raspas de limão. Coloque o restante da farinha e do amido, aos poucos, e amasse bem com as mãos até a massa ficar macia e homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos. Depois, abra a massa com o rolo, entre sacos plásticos, e corte biscoitos redondos do tamanho desejado. Coloque em assadeira levemente polvilhada e leve ao forno baixo (pré-aquecido) por cerca de 20 minutos. (até dourar embaixo). Retire do forno e deixe esfriar. Tire da assadeira e recheie com o leite condensado cozido. Passe um pouco do doce nas bordas e, depois, passe as bordas no coco ralado.

Observação
- Só abra a lata de leite condensado cozido depois que esfriar bem.

Biscoitinho de Gergelim

2015-10-15T07:22:00.001-07:00

Ingredientes

- 2 gemas

- 6 colheres de margarina light

- l/4 xícara de chá de adoçante em pó para forno

- 300 gramas de farinha de trigo

- l xícara de chá de sementes de gergelim

- 2 claras batidas levemente

Modo de Preparo

Misture tudo até obter uma massa homogênea.Corte a massa no formato desejado,coloque em assadeira

untada e asse por cerca de 20 minutos.

Barrinha de Cereais

2015-10-15T07:21:00.001-07:00



Ingredientes - 2/3 xícara (chá) de leite em pó desnatado - 2 colheres (chá) de cacau em pó - 2 colheres (chá) de açúcar mascavo - 1 banana média amassada - 50 g de granola Modo de Preparo Misture o leite em pó, o cacau e o açúcar mascavo. Acrescente a banana e o cereal. Misture bem até formar uma pasta. Divida a massa em 5 porções e molde 5 barras. Unte levemente 5 folhas de papel-alumínio com margarina light e coloque as barrinhas sobre elas. Feche as bordas e leve ao freezer por, pelo menos, 1 hora.
Análise Nutricional

1 porção - 1 barrinha de cereais
Número de porções: 5.0 Peso por porção: 31.0 g
Valor nutricional e calórico por porção
	Total
Calorias	89 kcal
Carboidratos	16.76 g
Proteínas	4.04 g
Lipídios	.96 g

Balas de Banana

2015-10-15T07:20:00.001-07:00

- 1 dúzia de bananas nanicas

- 24 colheres de sopa de açúcar

- 4 colheres de sopa de chocolate em pó

- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Corte as bananas em rodelas, junte todos os demais ingredientes numa panela e vá mexendo para que não grude no fundo, até que dê ponto, isto é, quando se tornar uma massinha que pode pegar com os dedos e fazer uma bolinha, sem grudar. Isso só acontece depois que a massa estiver soltando da panela. Coloque em assadeira untada, deixe esfriar, corte em quadradinhos e passe em açúcar cristal. Para guardar, embrulhe em papel celofane, que dura mais.

Beijinhos de Coco com Gemas

2015-10-15T07:19:00.001-07:00

Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 coco grande ralado
- 4 gemas grandes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo
Leve ao fogo o leite condensado, o coco ralado, as gemas e a manteiga, mexendo sempre, até que apareça o fundo da panela.
Retire então do fogo e misture a baunilha. Despeje numa travessa e, depois de fria a massa, faça bolinhas, passe pelo áçúcar cristal e coloque em forminhas de papel.