Receitas Online - Receitas Fáceis

Pataniscas de Delicias do Mar

2js — Sat, 01 Apr 2017 16:42:00 GMT

Pataniscas de Delicias do mar

Uma receita simples de pataniscas com delicias do mar, faz uma excelente refeição para 4 pessoas, pataniscas podem ser de variadíssimas coisas, porque não de delicias do mar.

Ingredientes para 4 pessoas:

250grs de delicias do mar
250 grs de farinha com fermento
3 ovos
200ml de leite
4 colheres de sopa de Azeite
Salsa picada q.b.
Sal, Pimenta q.b

Preparação:

Junte os ovos e a farinha e tempere com sal e pimenta.

Junte o leite à mistura e mexa bem, junte o azeite e a salsa picada, mexa bem até formar uma massa homogénea.

Triture grosseiramente as delicias do mar e junte à mistura, envolva bem.

Aqueça óleo ou azeite numa frigideira.

Quando tiver bem quente, com a ajuda de uma colher de sopa molde uma bolinhas e leve a fritar entre 2 a 3 minutos de cada lado até ficarem alouradas.

Deixe repousar em papel de cozinha para secar e sirva acompanhado com arroz.

Bom apetite!

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Lombinhos de porco com farinheira

2js — Sat, 14 Jan 2017 21:08:00 GMT

Lombinhos de porco com farinheira

Uma receita simples de lombinhos de porco no forno recheado com farinheira, acompanhado com batata assada.

Ingredientes para 4 pessoas:

700grs lombinho de porco
20 batatas pequenas para assar
3 dentes de alho
1/2 Farinheira
Vinho branco
Alecrim
Pimenta de caiena q.b.
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b

Preparação:

Tempere o lombinho de porco com o alho picado, sal e pimenta, regue com vinho branco e deixe marinar entre 30 a 45 minutos.

Retire a pele da farinheira e desfaça-a em pequenos pedaços, deite numa frigideira anti-aderente com um pouco de azeite, alecrim, sal e pimenta de caiena, deixe cozinhar durante 4 a 5 minutos mexendo sempre. Reserve.

Faça um corte no lombinho de porco a todo o comprimento com uma profundidade de 3/4, abra o lombinho ao meio e recheie com a farinheira.

Feche o melhor possível o lombinho, atando com cordel ou com alguns palitos impedindo este de abrir.

Lave bem as batatas e coloque num recipiente ou tabuleiro de ir ao forno, coloque a carne no centro deste e regue com azeite. Deite um pouco de sal e pimenta sobre as batatas.

Leve ao forno por 60 minutos com a temperatura de 190ºc

A cada 15 minutos vá regando as batatas e a carne com o molho.

Sirva acompanhado com rodelas de laranja.

Bom apetite!

Rabanadas ou Fatias Douradas Receita fácil

2js — Sat, 24 Dec 2016 16:20:00 GMT

Rabanadas ou Fatias douradas - Receita fácil

Rabanadas ou Fatias douradas é algo incontornável no NATAL, apesar de saberem bem em qualquer altura é nesta época que são mais apreciadas. Receita fácil de rabanadas ou fatias douradas, como lhe queiram chamar.

Ingredientes

1 pão de 1 Kg (que dê boas fatias e que não seja muito mole)
óleo para fritar
ovos
leite q.b.
canela q.b.
açúcar q.b.
1 casca de limão
1 pau de canela

Preparação
Corte o pão às fatias, com a espessura de cerca de 1 cm.
Ponha uma frigideira ao lume e leve o óleo ao ponto de fervura.
Amorne o leite com a casca de limão e o pau de canela,
Encharque o pão no leite e depois nos ovos batidos e leve a fritar.
Depois de fritas as fatias passe por uma mistura de açúcar e canela.

Bom apetite!

Receita de Bifinhos de Frango com Farinheira

2js — Sun, 18 Sep 2016 11:47:00 GMT

Receita de Bifinhos de Frango com Farinheira

Uma receita simples com bifinhos de frango, chouriço e farinheira, pode acompanhar com arroz branco ou mesmo esparguete.

Ingredientes para 3 pessoas:

400grs de bifinhos de frango finos
1 limão pequeno
3 dentes de alho
1 cebola pequena
1/4 de chouriço de carne
1/4 de farinheira
250ml de vinho branco
Sal q.b.
Azeite q.b

Preparação:

Tempere os bifinhos de frango com sal, 2 dentes de alho picados e sumo de limão, reserve por 15 minutos.

Pique a cebola e junte 2 dente de alho picado. Corte o chouriço em pequenos pedaços não muito finos.

Numa frigideira untada com azeite, sele os bifinhos deixando-os dourados dos dois lados. Retire-os para um prato e reserve.

Na mesma frigideira, deite azeite cobrindo o fundo da frigideira, deixe aquecer um pouco e deite um pouco do vinho, adicione a cebola, o alho picado e o chouriço, mexa misturando bem e deixe fritar um pouco em lume brando.

Acrescente o vinho e a farinheira, sem a pele e cortada em pequenos pedaços, deixe ferver em lume brando até reduzir e o molho tornar-se mais espesso. Verifique o sal, deixe a farinheira desfazer-se, irá engrossar o molho tornando-o mais espesso e saboroso.

Acescente o bifinhos a este molho e envolva bem, desligue o lume, tape a frigideira e deixe apurar por mais ou menos 10 minutos.

Sirva com arroz branco e bom apetite

Semi-frio de Chocolate Branco com Nozes

2js — Fri, 03 Jun 2016 16:00:00 GMT

Receita de Semi-frio de Chocolate Branco com Nozes

Uma boa receita de Semi-frio de Chocolate Branco com Nozes

Ingredientes:

100 g de chocolate branco em barra
2,5 dl. de natas
1 gema de ovo
2 claras
100 g de açúcar
100 g de miolo de noz
1 pitada de baunilha
1 colher (sobremesa) de rum
50 g de chocolate negro em barra
3 chávenas de (café) de caramelo de açúcar (boa qualidade).

Preparação:

Parta grosseiramente 50 g de miolo de noz. Leve ao forno já quente (200º) durante alguns minutos.

Aqueça ligeiramente 2 (chávenas) de caramelo de açúcar e misture com as nozes. Espalhe sobre um tampo de mármore e deixe arrefecer, ficando com o aspecto de uma tablete.

Quando já estiver completamente frio e seco (sem pegar nos dedos), triture com uma faca grande de cozinha e reserve este nougat. Corte a barra de chocolate branco em lâminas muito finas com uma faca sobre a tábua de cozinha.

Entretanto, bata as claras em castelo. Bata a gema com 50 g de açúcar. Misture tudo cuidadosamente. Junte a baunilha e o licor. Leve a cozer em banho-maria, continuando sempre a mexer até obter um creme fino e espumoso. Só então deve adicionar as farripas de chocolate branco e mexa até se desfazerem completamente. Transfira o preparado para outro recipiente e misture, com uma colher de pau, o nougat triturado. Levante as natas com a batedeira de arames e, incorpore no anterior preparado num movimento de baixo para cima.

Gambas com Especiarias

2js — Thu, 02 Jun 2016 17:26:00 GMT

Receita de Gambas com Especiarias

Uma boa receita de Gambas com Especiarias, muito simples de fazer

Ingredientes:

750 g de gambas frescas descascadas
2 folhas de louro sem o veio
3 dentes de alho picado
½ copo de azeite
pimenta preta q.b.
¾ de copo de vinagre de vinho
1 colher de (sopa) de especiarias a gosto
1 colher de (café) de sal

Preparação:

Ferver todos os ingredientes, excepto as gambas, durante ± 2 minutos. Juntar as gambas e deixar cozer durante 3 minutos. Tirar as gambas em seguida com uma escumadeira para que fiquem frias e não muito passadas. Pôr as gambas e o molho em frascos quentes previamente esterilizados e levar ao frigorífico durante 48 horas. Deve servir-se frio.

Puré de Batata simples

2js — Mon, 07 Mar 2016 20:25:00 GMT

Uma maneira simples de fazer puré de batata para acompanhamento.

Ingredientes:

1 kg da batatas
75 g de manteiga
1,5 dl leite
Sal (q.b.)
Pimenta (q.b.)
Noz-moscada (q.b.)

Preparação:

Colocar num tacho as batatas já descascadas e cobrir com água (coloque a água já a ferver).

Temperar com sal e coza em lume forte até estarem bem cozidas e ser possível desfazer as batatas em puré.

Escorra e esmague as batatas

Ponha o puré num tacho e leve a secar em lume brando, mexendo bem com uma colher.

Adicione a manteiga e mexa bem, quando a manteiga tiver sido absorvida adicione aos poucos o leite a ferver.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Sirva ainda quente.

Bom apetite.

Receita Fácil de Mousse de chocolate

2js — Sun, 26 Jul 2015 16:37:00 GMT

Mouse de chocolate deliciosa.

Ingredientes:

250 g de chocolate
6 ovos
5 colheres de açúcar
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Para fazer esta mousse de chocolate, derretem-se 250 g de chocolate em banho maria.

De seguida junte cinco colheres de açúcar e uma colher de sopa de manteiga

Separe as gemas das claras e junte as seis gemas de ovo ao preparado anterior.
Mexa muito bem e misture as seis claras em castelo.

Leve ao frigorífico para solidificar.

Receita simples de Frappé de Café

2js — Sun, 21 Jun 2015 19:14:00 GMT

Frappé de Café

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1/2 chávena (chá) de água
2 colheres (sopa) de Nescafé (ou outro café instantâneo)
1 couvette de gelo
4 bolas de gelado de natas
Chantilly e nescafé para decorar

Preparação:

Coloque as bolas de gelado em copos altos.

Bata no liquidificador o leite condensado com o Nescafé, o gelo e a água.

Cubra com a mistura batida e decore.

Sirva de imediato.

Hamburgueres de atum

2js — Tue, 17 Mar 2015 00:14:00 GMT

Hamburgueres de atum

Hamburgueres de Atum, receita fácil, simples e rápida.
Para uma refeição rápida, hamburgueres de atum é coisa simples de fazer. Ingredientes para 4 pessoas.

Ingredientes:

3 latas de atum natural
3 ovos L
120gr de flocos de aveia
1 cebola média
2 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b

Preparação:

Triture os flocos de aveia, pique fininho a cebola e os alhos.

Junte estes ingredientes numa taça e adicione os ovos e o atum escorrido, tempere com o sal e pimenta.

Mexa bem até formar uma pasta homogenea, molde os hamburgueres, não os faça demasiado altos.

Aqueça bem uma frigideira anti aderente e junte um pouco de azeite, frite os hamburguer 2 a 3 minutos de cada lado.

Acompanhe com um arroz de cenoura.

Bom apetite

Para lá de bom

2js — Sun, 27 Jul 2014 13:43:07 GMT

Para lá de bom - doce

Para lá de bom, este é mais um doce de fazer crescer água na boca, muito fresco.

Ingredientes:

1 embalagem de palitos La Reine
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite condensado de leite
4 ovos médios
1 pacote de pudim de chocolate
1 pacote de natas
chocolate granulado para enfeitar q.b

Preparação:

Coloque num tacho o leite condensado, as gemas e a medida do leite, sem parar de mexer e sem ferver, para os ovos não coalharem.

Deixe engrossar.

Faça o pudim de chocolate noutro tacho conforme as indicações da embalagem.

Cubra generosamente com o pudim cada palito La Reine e alinhe-os num pirex.

Deite por cima dos palitos já cobertos o preparado de leite condensado.

Bata as natas e deite por cima do preparado do leite condensado: assim ficarão 3 camadas (palitos, leite condensado e natas).

Enfeite com chocolate granulado e leve ao frigorífico até ao momento de servir este "Para lá de bom".

Bom apetite

Sorvete de Morangos

2js — Tue, 03 Jun 2014 21:56:03 GMT

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de morangos
a mesma medida da lata de água
3 colheres de sopa de sumo de limão

Preparação:

Bata no liquidificador o leite condensado, a água, os morangos e o sumo de limão.

Deite numa forma e leve ao congelador durante aproximadamente 3 horas.

Bolo de bolacha - receita fácil

2js — Sat, 24 May 2014 22:08:29 GMT

Bolo de bolacha para 4 pessoas

Ingredientes:

6 gemas de ovo
450 g de manteiga de cozinha
450 g de açúcar
2 pacotes de bolacha tostada
Uma tigela de café quente

Preparação:

Recheio:

Junte a manteiga, o açúcar e as gemas, mexendo tudo muito bem.
De seguida, acrescenta-se uma colher de café e torna-se a mexer.

Bolo:

Molhe uma bolacha e coloque num prato.
Barre um bocadinho do recheio, molhe outra e ponha por cima e assim sucessivamente.
Faça montes de 5 bolachas.

Quando acabar, barre o resto do recheio por cima.

Decoração a seu gosto.
Ponha por cima pepitas de chocolate, pedacinhos de frutos secos ou outros.

Bom apetite!

Receitas TOP10 - 60 dias

2js — Sun, 16 Feb 2014 21:23:13 GMT

As 10 receitas mais visitadas nos últimos 60 dias

Filhós de Natal - 319
Pastéis de nata - 262
Tabela de equivalência de pesos e medidas - 211
Maçapão 2 - 116
Pipocas DOCES - 97
Croquetes de Carne - 64
Receita de Tarte de Limão e Bolacha - 63
Receita fácil de Bola de Chouriço - 58
Tarte de Maçã à Americana - 56
Receitas de bacalhau - 54

Receita de bolo de canela com nozes

2js — Sat, 18 Jan 2014 16:53:09 GMT

Ingredientes:

100 g de margarina
150 g de açúcar
200 g de farinha
50 g de nozes picadas
2 ovos
2 colheres de chá de fermento
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de vinho do Porto tinto
1 dl de leite

Preparação:

Bata o açúcar com a margarina até obter um creme esbranquiçado.
Junte os ovos, um a um, batendo sempre.
Peneire a farinha juntamente com o fermento e a canela e junte à massa anterior, alternando com o leite e o vinho do Porto.
Bata muito bem a massa e adicione as nozes picadas.
Deite numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° entre 30 a 35 minutos.

Bom apetite!

Arroz doce receita fácil

2js — Sun, 22 Dec 2013 21:00:48 GMT

Receita de Arroz Doce

Arroz doce fácil de fazer, faça um arroz doce bem gostoso, ingredientes para 5 pessoas.

Ingredientes:

200 gr de arroz (carolino)
100 gr de açucar
1/2 lt leite
1 pau de canela
1 casca de limão
3 gemas de ovo
Canela em pó q.b.
Sal q.b.

Preparação:

Lave o arroz e deixe escorrer.
Deite o arroz num tacho, acrescente uma pitada de sal, o pau de canela e a casca de limão.
Deite água no tacho até cobrir o arroz. Leve a lume brando, cozendo o arroz até este absorver a água, vá mexendo de vez em quando.
Num tacho à parte ferva o leite, logo que este esteja a ferver vá deitando aos poucos sobre o arroz, mexendo bem, quando terminar de juntar o leite, deite o açúcar e continue a mexer.
Deixe ferver por mais 3 minutos, tendo o cuidado de ir mexendo.
Retire o tacho do lume enquanto separa as gemas das claras, bata bem as gemas.
Leva a lume brando e adicione as gemas previamente batidas, mantenha ao lume por mais 3 minutos e mexa para misturar bem e evitar que possa pegar.
Desligue o lume. Retire o pau de canela e a casca de limão.
Deite o arroz em recipientes individuais ou travessas conforme for o seu desejo.
Decore com a canela em pó.
Bom apetite!

Coxinhas de frango com sopa de cebola e cerveja

2js — Sat, 14 Dec 2013 22:18:07 GMT

Esta receita é simples de fazer, coxas de frango dão sempre um bom prato.

Quantidades para 3 pessoas. Duas coxas de frango para cada pessoa.

Ingredientes:

6 coxas de frango médias
1 pacote de sopa de cebola
1 cerveja 0.33cl
1 cebola média
1 limão
1 pacote de natas 200ml
Sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação:

Dê uns golpes nas coxas, alargando e expondo o interior ao tempero, corte um limão aos gomos e esprema o sumo sobre o frango, esfregue os gomos do limão na carne, tempere com sal e pimenta, deixe os restos do limão perdidos sobre as coxas de frango, deixe a temperar por 15 minutos.

Num grelhador ou chapa no fogão, grelhe um pouco as coxinhas, começando pela parte de pele e virando logo que a pele fique tostadinha, grelhe mais 5 minutos e desligue o lume.
Ao grelhar, irá selar as coxas de frango e retirar a gordura existente.
Esta parte é facultativa, caso não tenha grelha, ou não possa grelhar, pode saltar para o passo seguinte, terá só que deixar as coxas de frango mais 10 a 15 minutos no tacho antes de por as natas.

Num tacho largo, para que caibam as 6 coxas sem se sobrepor, coloque um pouco de azeite, deixe aquecer e junte-lhe as coxas de frango.
Coloque as rodelas de cebola por cima das carne e deixe cozinhar por 3 minutos em lume brando, junte a sopa de cebola e a cerveja, mexa um pouco para misturar e dissolver a sopa de cebola.
Deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos, se não grelhou as coxinhas de frango acrescente mais 10 minutos, vire de vez em quando as coxinhas de frango e mexa o molho.

Junte as natas e mexa bem para misturar as natas no molho, deixe cozinhar mais 3 a 4 minutos, logo que o molho fique mais espesso está na hora de fechar o lume.

Pode-se acompanhar com arroz branco ou batata frita, eu prefiro o esparguete.

Bom apetite!

Fusilis com atum e camarão

2js — Thu, 12 Dec 2013 23:31:20 GMT

Receita de Fusilli com atum e camarão

Rápido e fácil, e dá uma refeição muito apetitosa, outras coisas podem ser adicionadas a esta receita, alargando a variedade de sabores.

Receita com quantidades para 4 pessoas.

Ingredientes:

250 grs de massa fusilli
150 grs de cogumelos (laminados ou inteiros)
150 grs de miolo de camarão
2 latas de atum de 120gr em azeite (prefiro o azeite ao óleo)
2 dentes de alho
1/2 cebola (média)
4 colheres de sopa de polpa de tomate
Sal e azeite q.b.

Preparação:

Num tacho com água a ferver, deite sal e a massa e deixe cozer por 4 minutos.
Enquanto massa coze, pique o alho e a cebola bem fina, num tacho ou frigideira larga, deite azeite e refogue a cebola e o alho. Quando a cebola estiver bem dourada, adicione os cogumelos, se usar inteiros corte ao meio. Deixe cozinhar por 3 minutos e junte o miolo de camarão, mexa e misture os camarões. Logo que a massa esteja quase cozida escorra água e reserve para mais tarde.
Deixe cozinhar o preparado até os camarões perderem a cor de cru, junte a polpa de tomate, e mexa para misturar bem, adicione um pouco de sal e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos, sempre em lume brando, rectifique o sal.
Adicione a massa ao preparado com os cogumelos e o camarão.
Mexa bem para que tudo se misture, mantenha o lume brando e vá mexendo por mais 2 a 3 minutos.
Feche o lume.
Abra as latas de atum, escorra o azeite ou o óleo, e deite o atum sobre a massa.
Parta os pedaços de atum em pedaços mais pequenos e mexa para misturar com o resto.

E pronto, isto é uma refeição rápida e simples de fazer.

Bom apetite!

Caril de Bifinhos de Frango

2js — Wed, 11 Dec 2013 20:07:48 GMT

Receita de Caril de Bifinhos de Frango

Caril de Bifinhos de Frango, um óptima refeição, simples e fácil de fazer.

Quantidades para 4 pessoas.

Ingredientes:

500grs de bifinhos de frango
2 dentes de alho
1 cebola média
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
200ml de leite de coco
2 colheres de sopa de caril
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Corte os bifinhos em pequenos pedaços ou tiras finas e tempere com o alho picado, sal e a pimenta.
Num tacho, refogue a cebola picada com o azeite. Adicione os bifinhos de frango, deixe dourar um pouco, vá mexendo, logo que veja que os bifinhos perderam a sua cor natural, junto o leite de coco, o caril e a polpa de tomate.
Envolva bem o frango nesta mistura, deixe cozinhar mais 7 a 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Sirva acompanhado por arroz branco.

Bom apetite!

Aletria - receita fácil

2js — Sun, 08 Dec 2013 20:48:28 GMT

Receita fácil de Aletria

Receita fácil e muito saborosa com quantidade para 4 pessoas ou 2 bem gulosas

Quantidades para 4 pessoas.

Ingredientes:

100 grs de Aletria
500 ml Leite
120 grs de Açúcar Branco
2 colher de sopa de Mel
1 Pau de Canela
1 Casca de Limão
2 Gemas de Ovo
2 colher de sopa de Margarina
Canela em Pó q.b.

Preparação:

Junte num tacho o leite com a casca de limão, o pau de canela, a margarina, o açúcar e leve ao lume médio até ferver.
Parta os fios de aletria e junte logo que o preparado esteja a ferver.
Deixe cozer por 6 ou 8 minutos, em lume brando, vá mexendo devagar, acrescente o mel e mexa até sentir que a aletria estão cozida.
De seguida bata as 3 gemas de ovo e junte-as à aletria, mexa envolvendo rapidamente o ovo, retire o tacho do lume.

Despeje numa ou mais travessas e decore a aletria com a canela em pó.

Bom apetite!

Filhós de abóbora

2js — Sat, 07 Dec 2013 19:05:35 GMT

Ingredientes:

1 abóbora menina
1 cálice de conhaque
Farinha q.b.
Açúcar q.b.
Canela q.b.
Óleo q.b.

Preparação
Corte a abóbora, retire-lhe a casca e as pevides e coza em pouca água temperada com sal. Depois de cozida, escorra-a num pano, apertando de vez em quando de modo a que a abóbora largue a maior parte do líquido. Coloque a polpa escorrida numa taça, junte o conhaque e um pouco de farinha, deixando a massa ficar um pouco húmida. Amasse muito bem e, com uma colher, faça uns bolinhos que deverão ser fritos em óleo bem quente. Escorra em papel pardo e sirva frios polvilhados com açúcar e canela.

Rabanadas ou Fatias douradas

2js — Sat, 02 Nov 2013 21:24:49 GMT

Não me interessa que o natal ainda esteja longe, umas fatias douradas sabem bem em qualquer altura. Receita fácil de rabanadas ou fatias douradas, como queiram chamar.

Ingredientes

1 pão de 1 Kg (que dê boas fatias e que não seja muito mole)
óleo para fritar
leite q.b.
ovos
canela
açúcar
1 casca de limão
1 pau de canela

Fritos de Maçã

2js — Sat, 26 Oct 2013 18:33:02 GMT

Ingredientes

3 maçãs reinetas
1 colher (sopa) de óleo
150 g de farinha
1 colher (sopa) de rum
2 ovos
1½ dl de cerveja branca
1 limão
sal, açúcar, canela, óleo para fritar

Preparação
Numa tigela misture a farinha com o rum, o óleo, as gemas, a cerveja e uma pitada de sal. Passe tudo por um passador e deixe descansar uma hora.

Ao lado bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior. Corte as maçãs em rodelas grossas e regue-as com sumo de limão. Passe-as pelo preparado e frite-as imediatamente em óleo bem quente (175º). Escorra e polvilhe com açúcar e canela.

Carne de porco à alentejana

2js — Fri, 06 Sep 2013 20:57:41 GMT

Receita de Carne de porco à alentejana

Uma receita bastante popular e fácil de preparar. Receita com ingredientes para 5 pessoas

Ingredientes:

400 gr carne da perna de porco
400 gr carne de lombo de porco
2 cebolas médias
5 dl de vinho branco
1 cabeça de alho pequena
1 colher de chá de pimentão
1 dl polpa de tomate
150 gr de banha
750 gr de amêijoas
2 folhas de louro
Pimenta e sal q.b.

Preparação:

Corte a carne de porco aos cubos pequenos, tempere com o vinho branco, alho, cebola aos quartos, louro, sal, pimenta e pimentão. Deixe ficar durante duas horas a temperar. Tire a carne e leve ao lume a alourar com a banha, de seguida junte a polpa de tomate, deixe ferver e apurar, logo que a carne esteja no ponto deve juntar as ameijoas.

Se escolher usar ameijoas frescas, estas devem ser lavadas e se possível devem estar uma hora em água e sal. Escorra e deite depois no tacho onde está a carne. Continue em lume brando até as ameijoas abrirem, desligue após estas estarem abertas.

Acompanhe com batata frita em cubos.

RECEITA DE LOMBO DE PORCO COM UVAS

2js — Fri, 06 Sep 2013 18:12:50 GMT

Ingredientes:

1 kg de lombo de porco
2 cenouras
2 cebolas
400 g de uvas Red Globe
2 cubos de caldo de galinha
60 g de margarina
1 dl de água
sal e pimenta

Preparação:

Tempere o lombo de porco com uma pasta, feita com os cubos de caldo de galinha esmagados com a margarina.

Num tacho, leve o lombo de porco a alourar de todos os lados, sobre lume médio. Regue com água, que deve estar quente para não atrasar a cozedura da carne, e junte as cenouras, peladas e cortadas em cubinhos e as cebolas, descascadas e cortadas em gomos. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume muito brando.

Entretanto, lave e abra as uvas ao meio para lhes retirar as grainhas. Junte as uvas à carne e deixe cozinhar até a carne estar tenra. Verifique o sal e tempere com pimenta. Acompanhe com esparregado e batatas fritas.