Receitas Brasileiras

Bolo de laranja

2013-06-04T21:58:00.000-03:00

Outro dia estava em casa e me deu uma vontade de comer bolo de laranja com um cafezinho. Resolvi fazer. Como já tinha testado algumas receitas que peguei na net e não gostei muito do resultado de nenhuma, resolvi eu mesma desenvolver uma receita inspirada no método do bolo de cenoura. E só posso dizer uma coisa: ficou muito delicioso. Então, para aqueles que querem se aventurar na cozinha e fazer

Vinagrete de cebola

2010-09-30T15:27:00.003-03:00

Há alguns anos fui a uma churrascaria onde serviram um vinagrete o qual nunca havia experimentado:vinagrete de cebola. Não sou fã de cebola crua, por isso fiquei meio na dúvida se experimentaria ou não. Depois de ser alertada pelo garçom de que a acidez da cebola havia sido totalmente extraída, arrisquei e provei. Simplesmente delicioso, um excelente acompanhamento para churrascos. Obviamente,

Camarão delicioso

2010-06-21T17:49:00.001-03:00

Adoro camarão. Moro no litoral, por isso tenho sempre à disposição frutos do mar fresquinhos. Quer um jeito de preparar camarões para ficarem deliciosos de forma bem simples e mesmo assim impressionar? Então faça essa receita e depois me conta o resultado. Você vai precisar de: (para duas pessoas) Cerca de 10 a 16 camarões grandes (depende da fome e do tamanho do camarão) 04 colheres(sopa)

Arroz cremoso especial

2010-06-21T17:16:00.000-03:00

Para dar um toque diferente ao arrozinho básico de todo dia que tal acrescentar creme de leite e parmesão ralado (melhor ralado na hora) no fim do cozimento do arroz? Posso garantir que fica delicioso e um ótimo acompanhamento para grelhados em geral.

Penne ao molho cremoso de atum

2009-04-07T19:19:00.003-03:00

Sabe aqueles dias que você não tá muito a fim de ficar horas na cozinha? Ou então que você chega do trabalho cansado e com aquela fome?Que tal preparar um prato rápido, fácil e muito gostoso?Se você gosta de massa, de atum e de receitas simples e rápidas, esse é o prato perfeito pra você. Ingredientes: (para 02 pessoas)300g de penne (ou outra massa a sua escolha, mas prefira as curtas. Nada de

Filé de salmão ao molho manteiga com ervas e alho

2009-01-12T13:08:00.003-03:00

Peixe é tudo de bom. Aqui no Nordeste temos a sorte de possuirmos uma variedade enorme de peixes e frutos do mar. Apesar de adorar os peixes da região, não posso questionar o fato do salmão ser um peixe maravilhoso, por isso a sugestão de hoje é com filé de salmão, mas nada impede de fazer com outros filés de peixe, tal como a pescada.A receita é muito simples, mas saborosíssima. O molho de

Bolo de Banana

2008-11-16T22:32:00.007-03:00

Depois de algum tempo sem postar nada, resolvi reativar meu blog. E pra recomeçar, que tal um delicioso bolo de banana?Essa receita foi criada quando há alguns dias atrás tinha banana sobrando em casa e eu fiquei imaginando uma maneira de melhor utilizá-las.Veio a idéia do bolo de banana. Mas não um bolo de banana qualquer, e sim O BOLO DE BANANA!Resolvi partilhar essa maravilha com vocês. Espero

Pão de queijo

2008-03-30T12:46:00.007-03:00

Adoro pão de queijo. E acho que a maioria dos brasileiros também gosta. Tenho muitas receitas e nunca repito a mesma, pois sempre estou em busca DA RECEITA. Outro dia vi no Mais Você um concurso para escolher a melhor receita de pão de queijo do Brasil. Então vou deixar a critério de vocês selecionar uma dessas receitas e depois me digam qual o resultado. Aqui vai o link:Pão de queijo

Croquete de carne recheado

2008-01-09T14:15:00.005-03:00

Como aperitivo ou para lanches o croquete é sempre bem vindo. Os sabores são os mais variados, porém o mais polular sem dúvida é o croquete de carne.Você pode fazê-lo com recheio de requeijão tipo catupiry, queijo coalho ou até mesmo mussarela. Se preferir, pode fazer sem recheio mesmo, que ainda é delicioso. A receita que vou postar aqui leva recheio de carne.IngredientesEXP 12/31/08: Get $20

Como fazer um bom churrasco

2008-01-08T18:28:00.007-03:00

Quando alguém escuta a palavra churrasco, imediatamente a associa com o povo gaúcho. No estado sulino, pode-se até discutir o ponto da carne, do corte, ou da salga, mas não há como contestar a existência de determinadas regras na hora de “churrasquear”. Ingredientes Modo de preparo Evite comprar carnes congeladas. Caso isso seja inevitável

Rocambole de doce de leite

2008-01-08T15:28:00.004-03:00

Que tal preparar um rocambole pra servir no lanche da tarde? Essa receita é muito fácil e fica uma delícia. Eu adoro rechear com doce de leite, mas você pode variar e usar goiabada, brigadeiro mole, doce de coco etc.(Foto Brasil Sabor)Ingredientes da massa:6 ovos125 gramas de açúcar125 gramas de farinha de trigo1 colher (chá) de fermento em pó químicoPreparo:Bata os ovos com o açúcar até ficar

Delícia de peixe ou Peixe à delícia

2008-01-08T13:58:00.002-03:00

Delícia de peixe ou Peixe à delícia é nossa receita de hoje. Para quem gosta de molho branco, peixe, queijo e banana essa receita é perfeita. Pode ser servido tanto em almoço quanto em jantar, sejam formais ou informais. O prato em si é muito bonito, o que ajuda a torná-lo ainda mais apetitoso.Ingredientes:01kg de filé de peixe (pescada, pargo ou o peixe de sua preferência)suco de 01 limão02

Bobó de camarão

2008-01-06T15:45:00.003-03:00

Que coisa gostosa é um bobó de camarão com aquele molhinho cremoso e um arrozinho branco pra acompanhar! Hmmmmm. Só de pensar fico com água na boca.Ingredientes:01 kg de camarões brancos médios01 kg de mandioca, macaxeira ou aipim (isso depende da região onde você mora) descascada e picada em pequenos cubos03 tomates maduros grandes picados01 pimentão médios picados04 dentes de alho amassados02

Baião de dois

2008-01-03T17:27:00.006-03:00

Um dos pratos mais tradicionais do Nordeste brasileiro é o baião de dois. Na verdade, cada estado do Nordeste tem sua maneira própria de prepará-lo. Vou passar aqui as receitas que particularmente considero melhores. Primeiramente, vou dar a receita do baião de dois cearense. É muito bom e fácil de fazer. Ingredientes: 02 xícaras (chá) de feijão de corda cozido somente em água e escorrido 1/2

Bolo de cenoura

2008-01-02T17:37:00.004-03:00

Bolo de cenoura é muito gostoso. Lembro que ainda era criança quando ouvi falar nele e pensei comigo mesma que deveria ser horrível. Mas tão logo tive a oportunidade de experimentar achei que era delicioso. A cobertura de chocolate é o complemento perfeito pra esse bolo úmido e de sabor delicado.Ingredientes:3 ovos2 xícaras (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de

Torta brigadeiro

2008-01-02T16:57:00.004-03:00

Brasileiro adora brigadeiro, né?Que tal mais uma receita inspirada nesse ícone da cozinha nacional? Essa gostosura foi retirada de uma coletânea de receitas da Garoto. É muito simples de fazer e o resultado é ótimo.Ingredientes:Para os brigadeiros:1 lata de leite condensado3 colheres (sopa) de chocolate em pó (27g) 1 colher (sopa) de manteigamanteiga ou margarina para untar1 pacote de chocolate

Pavê de maracujá

2008-01-02T16:22:00.002-03:00

Álvaro Rodrigues é um dos chefs brasileiros cujas receitas são as mais simples e deliciosas que eu conheço. É incrível como todas as suas receitas tão certo. Esse pavê de maracujá é uma de suas maravalhas. Deliciosa combinação de texturas, sabores e aromas, essa sobremesa é de comer rezando.Ingredientes200 g de biscoito maisena (1 pacote) ½ litro de creme de leite fresco batido com 3 colheres de

Risoto de camarão à nordestina

2007-12-30T16:34:00.002-03:00

Se eu fizer uma pesquisa em casa e entre meus amigos sobre qual das minhas receitas eles preferem, onze em cada dez vão dizer risoto de camarão. Parece exagero, né? Mas é verdade. Nossa! Esse prato é realmente uma delícia. Desses que a gente não se controla e repete várias vezes.Nessa receita eu uso o arroz comum porque até pouco tempo atrás eu não conseguia encontrar arroz arbóreo na minha

Feijão tropeiro

2007-12-27T19:36:00.004-03:00

Uma receita muito boa da culinária brasileira é o feijão tropeiro. Ele tem muitas versões. Depois de muito testar, cheguei a uma receita que considero especial e é aprovada por todos. O feijão tropeiro é um excelente acompanhamento para churrascos e assados em geral. Eu costumo fazer com feijão verde. Mas se você não encontrar, pode fazer com feijão fradinho ou feijão de corda. Com o carioquinha

Brigadeirão

2007-12-27T15:47:00.003-03:00

Brigadeiro já é bom. Imagine um brigadeirão!!!! Essa é mais uma receita brasileira de encher os olhos e satisfazer aos mais exigentes paladares. Sem mais delongas vamos aos ingredientes.02 latas de leite condensado04 ovos02 colheres (sopa) manteiga ou margarina01 xícara (chá) chocolate em pó01 garrafinha de leite de coco (200 ml)chocolate granuladoPreparo:Bata todos os ingredientes no

Bolo branco básico

2007-12-27T15:38:00.003-03:00

Para muitas pessoas preparar um bolo bem fofinho é um bicho-de-sete-cabeças. Eu aprendi a bater bolo quando tinha uns 9 ou 10 anos de idade. Minha mãe me ensinou. Na época não tínhamos batedeira em casa e eu batia na mão mesmo. Então mesmo quem não dispõe de batedeira pode preparar um delicioso bolo. Na verdade é muito fácil de fazê-lo e você pode tentar agora mesmo. Ainda dá tempo de fazer pro

Romeu e Julieta

2007-12-11T17:15:00.001-03:00

Romeu e Julieta para nós não é apenas um clássico da literatura mundial, mas é também um clássico da gastronomia nacional. Bem se entende o porquê de a combinação mais que perfeita entre queijo e goiabada ter sido batizada com esse nome. Quer par mais harmonioso? Para das uma sofisticada nessa brasileiríssima sobremesa, vamos fazer um Romeu e Julieta um pouquinho diferente. A receita é muito

Molho de pimenta

2007-12-10T19:25:00.001-03:00

Mais um complemento para o acarajé e o vatapá: molho de pimenta malagueta. Para quem gosta de acarajé quente, aqui vai uma ótima receita de molho de pimenta baiano.Ingredientes:pimenta malaguetaazeite de dendêsal a gostoSeque as pimentas no forno. Quando estiverem bem sequinhas, refogue-as no azeite de dendê até ficarem macias. Se quiser, pode incrementar com ervas, alho e cebola. Bata no

Vinagrete (Salada de tomate verde)

2007-12-10T18:24:00.001-03:00

Agora que já temos a receita do vatapá, vamos a outro item importante para acompanhar o acarajé: vinagrete de tomates verdes.Ingredientes:04 tomates verdes sem sementes picados01 cebola picada02 colheres (sopa) coentro picado1/2 xícara (chá) de vinagre1/2 xícara (chá) de águasal a gosto02 colheres (sopa) de azeite de olivaPara preparar, basta misturar todos os ingredientes.Subscreva este blog

Vatapá baiano

2007-12-09T17:11:00.004-03:00

Para o acarajé ficar completo não pode faltar o vatapá como acompanhamento. Esse é um outro prato típico baiano. A receita original é feita à base de camarão seco, pão, leite de coco, amendoim e castanha de caju. Alguns estados brasileiros têm suas próprias versões, mas para o acarajé o ideal é preparar o legítimo vatapá baiano. No post anterior, mostramos uma receita de acarajé. Uma ótima