Receitas De Biscoitos

Biscoito Amanteigado 3 Ingredientes

2020-12-22T14:05:00.014-03:00

🍪Biscoito Amanteigado Simples Apenas 3 Ingredientes🍪

Ingredientes:

- 500 gramas de amido de milho (Maizena)

- 250 gramas de manteiga (pode usar margarina se não tiver manteiga)

- 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

Como o preparo é muito simples, deixe o forno pré-aquecido a 180 graus.

Misture o leite condensado com a manteiga com uma colher, até a mistura ficar homogênea.

Acrescente o amido de milho, mas aos poucos. Continue com a colher misturando até ficar firme e precisar usar as mãos para amassar e homogeneizar a massa. Isso costuma levar 5 minutos sovando.

Segredo 1: Ir adicionando o amido de milho com calma, aos poucos para não ficar seco ou mole.

Modele do jeito que preferir.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos, mas atenção para o momento que começa a dourar embaixo.

Segredo 2: Fazendo desse modo, adicionando o amido de milho por último você pode reduzir ou aumentar a quantidade da receita.

Por exemplo: Para 1/4 de xícara de leite condensado coloque 1 colher de sopa de manteiga.

Biscoitinho Caseiro de Coco da Palmirinha

2020-12-17T13:50:00.010-03:00

🍪Biscoitinho Caseiro de Coco da Palmirinha🍪

Ingredientes:

- 200g de amido de milho

- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 5 colheres (sopa) de açúcar

- 1 xícara (chá) de manteiga (pode usar margarina)

- 3 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparo:

Adicione a quantidade exata dos ingredientes (se acaso acontecer que ficar meio mole é preferível você colocar depois, um pouquinho mais de farinha, do que você colocar farinha ou amido de milho a mais e não conseguir dar ponto na massa).

Na tigela, com as 200 gramas de amido de milho, 5 colheres de farinha de trigo e as 5 colheres de açúcar, misture bem.

Se quiser dar um saborzinho a mais, nesse momento coloque raspinhas de casca de limão.

Adicione as três colheres de coco ralado e a manteiga.

Caso aconteça de ficar mole a massa, adicione aos pouquinhos farinha de trigo, não o amido.

Use uma luva ou coloque a mão na massa literalmente.

Misturar bem, para não precisar nem rolo de macarrão para modelar.

Trabalhar tudo com as mãos mesmo.

Você pode modelar de duas maneiras, fazendo um rolinho, como se fosse nhoque, e ir cortando ( “molhe” a faca na farinha para não grudar). Dê uma achatadinha de leve usando um garfo (também usando a farinha de trigo para não grudar).

Ou faça bolinhas e dê uma achatadinha e também de mais uma achatadinha com o garfo.

Vai arrumando numa assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.

A temperatura do forno é de 180 à 200 graus por uns 15 a 20 minutos, dependendo do seu forno.

Cookies de Leite com Mirtilo

2020-11-17T14:00:00.021-03:00

🍪 Cookies de leite com mirtilo 🍪

Ingredientes:
Farofa de leite
1/2 xícara de chá de leite em pó
1/4 xícara de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de Amido de Milho Maizena
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga derretida

Massa do cookie:
200 gramas de manteiga
3/4 xícara de chá de açúcar
3/4 xícara de chá de açúcar mascavo
1 ovo
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 e 1/2 xícaras de chá de mirtilos

Modo de Preparo:

Farofa de leite
Para a farofa, preaqueça o forno a 140ºC (se o mínimo do seu forno é 180ºC, deixe no mínimo com a porta um pouco aberta).
Misture todos os ingredientes secos e adicione a manteiga derretida, incorporando bem.
Espalhe em uma assadeira e asse por 10 minutos. A farofa tem que continuar branca, mas perder o gosto de "farinha crua". Deixe esfriar.

Cookies
Preaqueça o forno a 190ºC.
Misture a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e o mel com uma batedeira até ficar fofo.
Adicione o ovo e misture até incorporar bem.
Com uma espátula, incorpore a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Por fim, adicione delicadamente os mirtilos e a farofa de leite.
Faça bolinhas e coloque em uma assadeira. Deixe-as bem espaçadas, pois os cookies vão esparramar.
Asse por 20 minutos, e retire do forno quando a base estiver dourada, mas não a superfície. Os cookies quentes estarão molinhos, e devem ser retirados da assadeira quando esfriarem.

Fonte: https://br.recepedia.com/receita/cookies/215371-cookies-de-leite-com-mirtilo/

Biscoito Borboleta Dr.Oetker

2020-11-12T14:00:00.020-03:00

🍪 Biscoito Borboleta 🍪

Ingredientes
Para a receita Biscoito Borboleta você vai precisar de:
1 colher sobremesa de Fermento em pó quimico Dr. Oetker
2 colheres chá de Aroma Baunilha Dr. Oetker
1 pacote de Confeito Gotinhas Dr.Oetker
1 pacote de Choc disco Dr. Oetker
2 xícaras chá de Farinha de Trigo
3 colheres sopa de Açúcar
5 colheres sopa de Leite
1 unidade Ovos
1 ½ colheres sopa de Margarina
a gosto Geleia de laranja
100g Goiabada
3 colheres sopa de Água
1 unidade Gemas de Ovo para pincelar
1 unidade saquinhos plástico
1 folha de papel manteiga

Modo de preparo:
Em uma tigela, derreta as Gotas de Chocolate no micro-ondas com cuidado para não queimar a cada 30 segundos olhe se está pronta sempre mexendo. Faça as antenas das borboletas e reserve até secar. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, o Fermento Químico, o Aroma Baunilha, o leite, o ovo e a margarina, misture tudo e sove a massa até ficar homogênea. Para fazer o formato da borboleta: Faça duas bolinhas pequenas, e duas maiores, achate as quatro permitindo que elas fiquem grudadas umas nas outras, reserve apenas o meio para fazer o corpo da borboleta com um pequeno rolinho de massa achato também, coloque no centro, aperte ate que todas estejam grudadas, pincele gema de ovo para ficar dourado e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve. Corte a goiabada e amasse com um garfo, acrescente um pouquinho de água e leve ao micro- ondas por 25 segundos. Misture e espalhe nas asas das borboletas assim como a geleia de laranja também conforme na foto, pincele um fio de chocolate derretido no corpo da borboleta e grude as antenas e espere secar, por fim decore com o Choc disco e sirva.

Biscoito de Gelatina Dr. Oetker

2020-11-10T14:30:00.003-03:00

🍪 Biscoito de Gelatina 🍪

Ingredientes:
1 tablete de Manteiga sem sal (200g)
¾ xícara chá de Açúcar
2 unidades de Ovos
1 caixa de Creme de Leite (200g)
1 pacote de Gelatina Morango Dr. Oetker
5 xícaras chá de Farinha de Trigo (500g)
1 colher sopa de Fermento em pó quimico Dr. Oetker

Modo de preparo:
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, até obter uma mistura cremosa. Sem parar de bater, junte os ovos, o creme de leite e a gelatina. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente metade da farinha e bata por mais 2 minutos. Retire da batedeira, coloque o restante da farinha e amasse com as mãos, até obter uma massa macia e homogênea. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, formando um círculo com cerca de 30 cm de diâmetro. Ela deve ficar bem fina. E, com a ajuda de cortadores de biscoito, corte a massa em formatos variados. Transfira os biscoitos para uma assadeira levemente untada com manteiga e forrada com papel manteiga e leve ao forno, pré-aquecido, à 190º C, por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam levemente dourados. Espere esfriar e distribua 10 biscoitinhos em saquinhos e feche bem para que não murchem.

Dica - Utilize outros sabores de gelatina para fazer biscoitinhos de outras cores.

Fonte: https://www.oetker.com.br/receita/r/biscoito-de-gelatina

Crustoli

2020-11-05T14:00:00.001-03:00

Crustoli

Não é biscoito mas vale para o blog pela facilidade e formato.

Ingredientes:
8 ovos inteiros
1 kg de farinha de trigo
2 col. (sopa) de manteiga
2 col. (sopa) de açúcar
150 ml de aguardente de cana
1 col. (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 xíc. (chá) Óleo Liza Soja para fritar
Canela em pó e açúcar para polvilhar

Preparo:

Misture todos os ingredientes da massa. Enfarinhe uma superfície e abra a massa com o rolo. Corte em tirinhas de mais ou menos 10 cm x 3 cm. Faça um pequeno corte no centro, introduza uma das extremidades no corte central, e, no lado contrário, a outra extremidade. Frite em Óleo Liza Soja bem quente. Deixe esfriar e polvilhe com canela e açúcar.

Fonte: Site Liza

Biscoito de Natal Sem Glúten e Vegano

2020-11-03T14:07:00.012-03:00

🍪 Biscoito de Natal Sem Glúten e Vegano 🍪

Ingredientes:

2 3/4 xícara de mix de farinha sem glúten ( como fazer: https://www.youtube.com/watch?v=QQIFRQl-kmg )

1 colher de chá de gengibre fresco ralado

1/4 de colher de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de canela

1 pitada de cravo

1 pitada de noz moscada

1/2 colher de chá de bicarbonato

1 pitada de sal

1/4 xícara de leite vegetal (usei de amêndoa)

1/4 xícara de melado

1/3 xícara de açúcar cristal

Preparo:

Um pedaço de gengibre descascado e rala mais ou menos uma colher de chá, o importante é que fique bem fininho.

Misture os líquidos dessa receita, então vai um quarto de xícara de leite de amêndoa ou qualquer outro leite vegetal que você queira, pode ser leite de aveia ou pode ser de coco ou

que você tiver em mãos. Vai também 1/4 de xícara de melado; é importante que seja melado porque ajuda na construção de sabor dessa receita. Um terço de xícara de óleo de coco.

Dar uma misturada para que já possa adicionar as especiarias: então vai aquele gengibre raladinho. Não coloca tudo, coloca mais ou menos meia colher de chá e aí eu vai provando e adicionando para não ficar muito forte.

Vai também uma pitadinha de sal, uma colher de chá de canela em pó, um pouco de noz moscada, 1/4 de colher de gengibre em pó (se você não tiver pode usar o fresco ou pode usar só o em pó na receita) preferencia misturar os dois.

Uma pitadinha, e é bem pouco mesmo, de cravo em pó.

Mistura novamente bom os ingredientes, depois que já estão incorporados coloca um terço de xícara de açúcar cristal.

Prova para saber se falta lhe gengibre, é importante que tenha um tom de gengibre que você precisa sentir o gosto.

Pode entrar agora com farinha, duas xícaras e três quartos de mix de farinha sem glúten que eu misturei com meia colher de chá de bicarbonato.

É importante mistura antes porque a gente não quer morder o biscoito tem uma pedrinha de carbonato.

Vai colocando aos poucos misturando observando o ponto da massa.

Começa polvilhando a bancada, pegando um pedacinho de massa.

A textura da massa tem que estar firme mas ela não gruda na mão, então se ela tiver muito mole você pode adicionar mais farinha e se ela tiver muito seca você pode adicionar um pouquinho de água.

Na hora de abrir, quanto mais uniforme ficar espessura melhor porque o biscoito vai estar todo por igual (o tipo da espessura também impacta no nível da crocância quanto mais fino mais crocante ele vai ficar).

Se tiver cortador de biscoitos com formatos esse é o momento de usar, caso não usa faca mesmo. Importante é arrumar na forma.

Aconselho você usar uma forma que tem a borda baixa porque assim o ar ele circula com mais facilidade e ele fica mais crocante, e anti aderente. Se você tiver uma forma normal e não tiver tapetinho de silicone para por embaixo, não tem problema, é só untar a forma.

Agora vai para o forno por sete a oito minutos.

Quando ele sai ele está um pouco mole, mas assim que ele esfriar fica super crocante.

Uma delícia.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=Ulg41IYKi0U

Nossa História

2020-11-01T14:13:00.002-03:00

Receitas de Biscoitos até agora

Em 27 de Junho de 2005 às 12:10hs eu criei a comunidade Receitas de Biscoitos para mostrar a minha tia como funcionava o Orkut. Depois, para que não se perdesse, eu trouxe as receitas para este blog e uma página no Facebook.

Hoje, essa tia sofre com Alzheimer, mas eu não vou esquecer do lugar na internet que criamos juntas por isso, mais do que nunca quero manter viva essa comunidade de receitas tão especiais.

Voltarei a publicar e manter atualizada. Além de muito em breve estarei eu mesma testando as receitas em vídeos e lives. Só preciso de terminar de arrumar minha cozinha e nos vemos.

Importante:

Se você mantém seu interesse em biscoitos continue conosco.
Caso não queira mais nossas postagens, sinta-se a vontade de cancelar sua inscrição ou like na página. Estou a sua disposição para ajudar.

Biscoitos de Milho, Coco e Erva Doce

2012-04-19T09:00:00.001-03:00

🍪 Biscoitos de milho, coco e erva-doce 🍪

Ingredientes:
1 xícara chá de farinha de milho
2 colheres de sopa de água
3 xícaras farinha de trigo
2 xícaras chá de açúcar
2 colher sopa de manteiga ou banha
1 colher sopa de fermento em pó
1 colher sopa de coco ralado
1 colher sobremesa de erva-doce
1 pitada de sal
2 ovos

Preparo:
Passe por uma peneira, 2 ou 3 vezes, a farinha de trigo, a de milho, o açúcar, o sal e o fermento, misturando-os bem. Acrescente o coco e a erva-doce e misture novamente. Junte à mistura a água, a manteiga (ou banha)e os ovos ligeiramente batidos e amasse até obter uma massa bem lisa. Faça os biscoitos dando-lhes a forma de argolinhas, e coloque-os na assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo (eu usei papel vegetal sem untar). Levar ao forno médio por cerca de 20 minutos.

Biscoito de Farelo de Aveia com Canela

2012-04-05T09:00:00.002-03:00

🍪 Biscoito de Farelo de Aveia com Canela 🍪

Copiei descaradamente do blog da Babi Receitas Lights. Mas estamos precisando de receitas saudáveis aqui:

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farelo de aveia
½ xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de canela em pó
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (chá) de bicarbonato
5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de aveia

Modo de Preparo:

Ligue o forno à temperatura média.

Misture numa tigela o farelo e a farinha de aveia, a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o bicarbonato.

Aos poucos, acrescente 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, o leite e a canela.

Sove a massa por 5 minutos. Abra a massa numa superfície lisa e enfarinhada na forma de um retângulo, de 32 cm x 34 cm.

Com um cortador de massa quadrado, corte 40 biscoitos e disponha-os em 2 assadeiras untadas com o azeite de oliva restante.

Leve ao forno por 20 minutos, ou até os biscoitos dourarem um pouco. Retire do forno e desenforme, ainda quente.

Postado por Babi

Biscoito Vapt Vupt

2012-03-29T09:00:00.001-03:00

🍪 Biscoito Vapt Vupt da Vanessa 🍪

Enviada por rocat80_silva para o site Receitas.com

Ingredientes:
400g de farinha de trigo
125g de açúcar
300g de margarina sem sal ou manteiga

Foto enviada por rocat80_silva

Modo de Preparo:
Amassar muito bem todos os ingredientes, enrolar, achatar as bolinhas, coloque em uma forma e asse em fogo moderado até que fiquem douradinhos.

Muito saborosos se preferir acrescente gotas de chocolate ou goiabada !!!

Abraçadinhos

2012-03-15T09:00:00.001-03:00

🍪 Biscoitos Abraçadinhos 🍪

Ingredientes:
½ kg de gordura vegetal
1 colher (sopa) de açúcar
Farinha até dar ponto de abrir com o rolo
1 copo (requeijão) de guaraná

Modo de preparo:
Misture tudo muito bem e deixe descansar ½ hora.
Abra com o rolo, corte os quadradinhos, coloque tirinhas de goiabada, junte as pontas e asse.
Depois de assado e frio, passe no açúcar refinado.
Pode também puxar com o rolo, corte com um cálice e asse.
Depois de assado e frio, passe geleia ou doce de leite por outra parte em cima e passe no açúcar.

Biscoito de Gengibre e Pólen

2012-03-08T09:00:00.000-03:00

Foi enviada aos site Receitas.com

É um jeito diferente de garantir a dose diária desse suplemento alimentar.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 ovo
1/3 de xícara de mel
3/4 de xícara de manteiga
1 colher (sopa) de pólen
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (chá) de canela

Modo de preparo:
Misture a farinha de trigo integral, o amido de milho, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Em seguida, acrescente os demais ingredientes. Amasse bem com as mãos. Enrole, corte em pedacinhos e arrume em uma assadeira untada.
Leve ao forno para assar por 20 minutos na temperatura de 180ºC e pronto.

Biscoito de Rapadura

2012-02-23T09:00:00.000-02:00

Biscoito de Rapadura

Ingredientes:
½Kg de rapadura raspada fininha
½Kg de polvilho azedo
½Kg de farinha de trigo
2 colheres de banha derretida
1 colher de sopa de bicarbonato
1 colher de manteiga ou margarina
3 ovos

Preparo:
Raspar a rapadura bem fininha, nela adicione os 3 ovos inteiros, misture bem.
Coloque a banha derretida e a manteiga, novamente homogeneizar a mistura.
Colocar o polvilho e a farinha de trigo peneirados, mais uma vez misturar tudo, antes dissolva uma colher de bicarbonato em uma colher água.
Amassar e sovar a massa com as mãos, até ganhar consistência e não fica pelotas de ingredientes.

Modelar em formato de argolas tabuleiro untado.
Forno em temperatura média por aproximadamente 20 minutos.

Fonte: Hoje Magazine TV

Biscoito Sabor Leite Condensado

2012-02-14T09:00:00.000-02:00

Procurei e não achei nenhuma receita igual à essa,mas se tiver pode transportar ou deletar.
Sabe aqueles biscoitos que vendem geralmente em terminais de ônibus ou docerias,com gostinho de leite condensado?
Bom...esse é beeem melhor,além do sabor do leite condensado,fica bem macio...derrete na boca! Huuuuuummmmm
Ah! Dá vontade de comer a massa crua mesmo,pois fica muito saborosa,fica bem amarelinha.
Adaptação de Sequilho de Leite condensado.
O que difere um do outro,é que na minha adaptação fica realmente com o puro sabor de leite condensado.,delicioso!

Biscoito Sabor leite Condensado

Veja mais fotos e dicas na comunidade: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=2928278&tid=5701111813705851965

Ingredientes:

5 e 1/2 xícaras de amido de milho (de boa qualidade)

1 xícara de leite em pó (bem cheia)

3 colher (sopa) de pó para sorvete sabor leite condensado

1 lata de leite condensado

2 gemas peneiradas

250g de margarina (eu usei Qualy sem sal temperatura ambiente)

Preparo:

Numa bacia misture bem o amido de milho,o leite em pó e o pó para sorvete.Acrescente o leite condensado,as gemas peneiradas e a margarina,no início utilize uma colher,quando não der mais para usá-la use a mão.

Polvilhe amido na mesa e forme uma bola.

*Se precisar de mais amido acrescente até a massa soltar das mãos.

Eu abri com o rolo e ajudei com a mão pra ficar lisinho e cortei com cortadores.

*Se achar melhor utilize para abrir dois plásticos.

Ou faça cordões e corte-os e achate-os.

Postado por Cacau Torres

Suflê de Biscoito

2012-02-09T09:00:00.000-02:00

É um suflê cremoso com pedaços de biscoito de chocolate muito rápido e prático de fazer, uma delícia para qualquer ocasião.

Foto enviada por robertabjsantos_2011

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (de preferência Nestlé)
1 lata de leite creme de leite (de preferência Nestlé)
1 pote de nata (creme de leite pasteurizado)
1 pacote de biscoito de chocolate de sua preferência

Modo de Preparo
Numa tigela misture o creme de leite (com soro) e a nata, mexa bem, em seguida acrescente o leite condensado e depois esfarele o biscoito com as mãos deixando alguns pedaços grandes e misture tudo.

Fonte: http://www.receitas.com/sufle-de-biscoito-4e7008d0538a41611a0008b3

Biscoito Frito

2012-02-07T09:00:00.000-02:00

É um biscoito muito facil de se fazer, alem de ser muito saboroso.

Foto enviada por zezelanziotti_2011

Ingredientes:
1/2 meio quilo de farinha de trigo com fermento
1 pires (café) raso de açucar refinado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
4 ou 5 ovos
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Colocar todos ingredientes em vasilha, amassar , enrolar como rosquinhas e fritar ,passando em seguida no açucar refinado.

DICA: No lugar da manteiga pode-se colocar nata de leite, fica bem mais macio.

Fonte: http://www.receitas.com/biscoito-frito-4e92267cce90181f80002b22

Biscoito Caipirinha do Edu Guedes

2012-02-02T08:00:00.001-02:00

Ingredientes:
½ kg de farinha de trigo
250 g de manteiga
2 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de leite
1 pitada de sal
Goiabada picada a gosto
2 xícaras (chá) de açúcar cristal

Modo de Preparo:
Misture em uma tigela a farinha de trigo, a manteiga, os ovos, o açúcar, o fermento, o leite e o sal até que fique homogêneo e não grude nas mãos.

Modele os biscoitos, coloque um pedacinho de goiabada por cima, passe no açúcar cristal e coloque na assadeira.

Leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 8 minutos ou até que fiquem ligeiramente dourados.

Fonte: https://www.receitas.eduguedes.com.br/biscoito-caipirinha/

Biscoitinho Mineiro do Edu Guedes

2012-01-31T09:00:00.000-02:00

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha láctea
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
Goiabada a gosto
Queijo minas a gosto

Modo de Preparo:
Misture bem em uma tigela a farinha láctea, a farinha de trigo e a manteiga. Sobre uma assadeira antiaderente, posicione um aro, coloque uma porção da farofa e pressione com uma colher.

Retire o aro, posicione-o em outro lugar da assadeira. Repita a ação até finalizar a farofa.

Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por 15 minutos ou até que estejam dourados. Sirva os biscoitos com a goiabada e o queijo.

Fonte: http://www.eduguedes.com.br/receitas-edu/lanches/item/biscoitinho-mineiro

Biscoitos de Avelã com Tirinhas de Chocolate

2012-01-26T09:00:00.000-02:00

Biscoitos de Avelã com Tirinhas de Chocolate

Ingredientes para o biscoito:
2 tabletes de Margarina Delícia Forno&Fogão (200g)
Meia xícara (chá) de açúcar
1 ovo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de avelãs torradas e picadas (60g)
1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Ingredientes para o "vitrificado" de chocolate:
100g de chocolate meio amargo picado
Meia colher de chá de Margarina Delícia Forno&Fogão

Preparo:
A Massa
Na batedeira, bata a margarina até que fique bem clara. Acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma massa cremosa; junte o ovo, essência de baunilha e a avelã. Aos poucos, vá adicionando a farinha peneirada e bata até obter uma massa homogênea.
Usando um saco de confeitar (com bico liso de aproximadamente 1 cm de diâmetro) faça tiras de massa de aproximadamente 5 cm de comprimento sobre papel manteiga untado com Margarina Delícia Forno&Fogão.
Leve ao forno médio (180C) pré-aquecido por aproximadamente 20minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Retire do forno e deixe descansar por 1 a 2 minutos. Retire-as da assadeira para que esfriem.

Prepare o Vitrificado
Em uma panela em banho maria, derreta o chocolate meio amargo e a margarina, mexendo de vez em quando; retire do fogo.
Usando um saco de confeitar, desenhe "listras" paralelas de chocolate no sentido horizontal do biscoito. Deixe secar e sirva.

Dicas:
- Se quiser que as "listras" de chocolate sequem mais rápido, coloque os biscoitos na geladeira por 10 minutos.
- Se preferir, use amêndoas ao invés de avelãs.

Delícia Forno&Fogão - Caderno de Receitas Doces

Barrinhas de Cereais de Ovomaltine

2012-01-24T09:00:00.000-02:00

Barrinhas de Cereais de Ovomaltine

Ingredientes:
1 xícara (chá) de glucose de milho
meia xícara (chá) de açúcar
1 e meia xícara (chá) de aveia
1 xícara (chá) de Ovomaltine Chocolate Fino (110g)
2 xícaras (chá) de floquinhos de arroz
óleo de canola ou girassol para untar

Preparo:
1. Em uma panela grande misture a glucose com o açúcar e leve ao fogo médio até ferver e formar uma calda grossa . Retire do fogo.
2. Junte a aveia, o Ovomaltine Chocolate Fino e os floquinhos de arroz. Misture tudo muito bem.
3. Unte com óleo uma fôrma retangular pequena de 14 x 23cm. Coloque a mistura e aperte bem. Deixe esfriar e depois corte em barrinhas.

Dica:
Para moldar a mistura com facilidade, cubra-a com papel manteiga e aperte com rolo de macarrão.
Podem ser acrescentadas meia xícara das de chá de um dos seguintes ingredientes: nozes, uvas-passas, damascos, amêndoas ou outras.

Fonte: http://www.ovomaltine.com.br/#/receitas

Dedais de Princesa

2012-01-19T09:00:00.000-02:00

Dedais de Princesa

Bom dia a todos! Gal, agradeço pelo convite para entrar na comunidade. Aqui está minha primeira contribuição.

Essa é de um livro de receitas portuguesas, que ganhei da amiga Angela, dona da comunidade Receitas com leite condensado.

Veja as fotos do passo-a-passo na comunidade: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=2928278&tid=5665064638455062516

Ingredientes:
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (café) de sal
Manteiga amolecida suficiente (usei 5 colher sopa de margarina sem sal)

Modo de Fazer:
Misture a farinha, o sal, o ovo levemente batido e a manteiga, até se obter uma massa que se possa enrolar. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora. Faça rolo da espessura de um dedo e corte em pedaços de, mais ou menos, 1cm. Coloque cada um desses pedacinhos na ponta de um dedo, e modele como um dedal. Coloque em forma enfarinhada, com a abertura para baixo. Forno pré aquecido 180 graus, até dourar (no meu forno, que é elétrico, demorou 35m). Depois de frios, recheie com qualquer doce consistente. Usei leite condensado cozido na panela de pressão.

Postado por Adelaide Alves Domingues Holtmann

Biscoitinhos Saborosos

2012-01-17T09:00:00.000-02:00

Biscoitinhos Saborosos (vegana)

Ingredientes:
Casca de duas goiabas
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina vegetal

Preparo:
Pique a casca das goiabas em tirinhas e reserve. Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar e a margarina. Amasse até formar uma massa homogênea, misture as cascas bem picadas, molde os biscoitinhos em formato arredondado e leve pra assar em forno médio pré-aquecido até dourar.

Fonte: Alimente-se Bem - SESI

Biscoito de Amêndoas (vegana)

2012-01-12T09:00:00.006-02:00

Ingredientes:
175 g de creme vegetal de soja (sem lactose)
400 g de adoçante de frutose
135 g de farinha de arroz
40 g de farinha de grão-de-bico
30 g de amêndoas moídas
1/2 colher (chá) rasa de essência de amêndoas

Photo by Irina Iriser from Pexels

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre duas formas com papel-manteiga. Coloque o creme vegetal e a frutose na panela e aqueça em fogo brando, até o creme vegetal derreter e o adoçante dissolver. Ferva, abaixe o fogo e apure por 4-5 minutos, até a mistura caramelizar levemente e ficar com a consistência de xarope. Em uma tigela grande, peneire as farinhas e as amêndoas moídas. Derrame a mistura por cima, junte a essência de amêndoas e mexa bem. Ponha 1 colher (sopa) de cada vez da mistura sobre as formas forradas, formando 14-16 bolas. Pressione com a colher para deixar no formato de biscoito. Asse por 10-12 minutos, até dourar ligeiramente. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Sugestão do livro

Receitas Especiais Sem Glúten, Sem Trigo ou Sem Laticínios, que ensina a preparar pratos saudáveis e saborosos, especialmente elaborados para quem tem alguma restrição alimentar.

Rendimento: 14 a 16 biscoitos

Fonte: Folha Online

Cookies Ovomaltine

2012-01-10T09:00:00.000-02:00

Ingredientes:100g de manteiga à temperatura ambiente
3 colheres (sopa) de açúcar
1ovo
1 xícara (chá) de Ovomaltine Chocolate (100g)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
açúcar para assar os cookies

Preparo:
1. Em uma tigela média bata a manteiga com açúcar até formar um creme. Junte o ovo misturado bem e, em seguida, o Ovomaltine e o fermento.
2. Aos pouco, acrescente a farinha de trigo até obter uma massa que se desprenda das mãos. Modele 40 bolinhas e passe no açúcar.
3. Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque as bolinhas e achate para moldar os cookies. Depois leve ao forno pré-aquecido à temperatura média (180C) e asse por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar antes de guardar em potes.

Dica: Para que os cookies fiquem crocantes por fora e úmidos por dentro, controle atentamente a temperatura correta e o tempo de forno.

Fonte: http://www.ovomaltine.com.br/#/receitas