Recepty

Jahodovo-jogurtová torta

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Dno aj steny tortovej formy vyložíme piškótami, ktoré sme pokvapkali ovocnou šťavou alebo likérom. Želatínu namočíme do vlažného mlieka a necháme napučať. Biely jogurt, cukor, rozpustenú želatínu a jahody našľaháme do hladkého krému. Na piškóty rozotrieme polovicu krému, pokryjeme piškótami a zakryjeme zostávajúcim krémom. Z ovocnej šťavy, vody a pudingového prášku uvaríme rôsol. Jahody ozdobne rozložíme na povrch krému a zalejeme ich rôsolom. Tortu necháme stuhnúť a odležať v chladničke.

Nepečená Mocca torta

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Stužovač šľahačky rozmiešame v smotane a tú potom ušľaháme. Lučinu (žervé) vymiešame s cukrom a zjemníme ušľahanou šľahačkou. Piškóty namočíme do kávy zmiešanej s rumom a vyložíme nimi dno aj steny roztváracej tortovej formy. Vrstvu piškót pokryjeme časťou krému, ten prekryjeme vrstvou piškót namočených v káve a vrstvu potom potrieme zvyšným krémom. Tortu posypeme nastrúhanou čokoládou a dáme do chladničky stuhnúť a odležať.

Daňčí guláš se švestkami v perníkové omáčce podle Stezek dědictví

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Sušené švestky namočíme do jablečné šťávy a přidáme skořici. Maso opečeme na oleji, osolíme, opepříme, zeleninu nakrájíme na kostičky a přidáme k masu, opečeme. Přidáme vařená rajčata, bobkový list a jalovec. Přilijeme červené víno, vodu a vaříme asi hodinu a půl. Maso a zeleninu vyjmeme, zeleninu propasírujeme do šťávy. Perník nastrouháme, vmícháme do šťávy a necháme rozpustit. Maso vrátíme do omáčky, přidáme švestky a prohřejeme. Vhodná příloha - špecle promaštěné máslem. www.stezky-dedictvi.cz

Lečo bez vajec

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Slaninu si nakrájame na pásiky opečieme a zlejeme masť. Očistíme si cibuľu a nakrájame ju na malé kúsky. Slaninu si scedíme aby odkvapkala všetka masť. Do panvice si dáme olej. Cibuľu, slaninu a nadrobno nakrájanú papriku opečieme v panvici. Pridáme nakrájané a ošúpané paradajky. Podlejeme vodou. Keď to už vrie, nastrúhame syr a miešame. Podľa potreby okoreníme. K leču si urobíme hrianky. Jeme za horúca.

Detská jablková výživa

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Olúpeme jablká a olúpané ich rozčucháme na kašu. Do kaše pridáme 25 dkg cukru, škoricu a vanilkový cukor.Všetko premiešame a dáme variť na 10 min. Keď dovaríme, necháme trochu vychladnúť a kašu ponalievame do sklíčok. Sterilizujeme 15 min. Keď všetko urobíme, plné sklíčka nechamé chladnúť 24 hodín. (Keď výživu robíte svojím malým detičkám a nechcete tam pridávať cukor, jednoducho cukor a vanilkový cukor vynecháte. Pridáte len škoricu a postupujete podľa normálneho postupu)

Tiramisu

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Šľahačku vyšľaháme a pridáme do nej práškový cukor, nátierkové maslo, jednu alebo 2 lyžice amareta a premiešame. Do kávy pridáme lyžicu rumu a namočíme do nej piškóty. Dno tortovej formy vyložíme piškótami. Na piškóty dáme vrstvu krému a znova rozložíme piskoty, na ktoré dáme znova vrstvu krému. Nakoniec dáme poslednú vrstvu piškót, na ktoré dáme už len trocha krému a zarovnáme. Tortu posypeme kakaom a odložíme aspoň na 3 hodiny do chladničky. Zdroj: http://www.akosatorobi.sk/video/1288/tiramisu-torta

Nátierka z Nivy

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Všetky suroviny zmiešať a vyšľahať aby neboli hrudky

Tiramisu s kiwi

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Kiwi obielime a nakrájame na malé kúsky. Do misiek nalejeme studenú vodu. Oslaďte ju a pripravte k vareniu. Do vriaceho roztoku vložte kiwi a 3 minúty ho povarte. Potom ho odstavte, nechajte vychladnúť a rozdelte do misiek.
Z mlieka, časti cukru a pudingového prášku pripravte hustý puding a za stáleho miešania ho nechajte vychladnúť. Mascarpone rozmiešajte so zostávajúcim krupicovým cukrom, vanilkovým cukrom a s likérom. Potom ho zašľahajte do vychladnutého pudingu.
Pudingový krém rozdelte do misiek s kiwi. Mištičky uložte do chladničky a tiramisu nechajte vychladnúť. Pred podávaním ozdobte jednotlivé porcie čokoládovými lupienkami.

Jahodová zmrzlina

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Do misky dáme jeden žĺtok, pridáme vanilkový a práškový cukor a vymiešame do peny. Rozmixujeme jahody, vyšľaháme šľahačku a bielko. Do bielka pridáme šľahačku, žĺtok s cukrom a premiešame. Nakoniec primiešame jahody a podľa chuti citrónovú šťavu. Zmrzlinovú zmes dáme do dózy alebo nanukových formičiek a necháme zamraziť.

Zdroj: http://www.akosatorobi.sk/video/1314/jahodova-zmrzlina-ako-si-ju-pripravit-doma

Domáca horúca čokoládka

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Do prázdneho pohára dáme 4 lyžice Granka na to 3-4 lyžice cukru. To zalejeme prevarenou vodou. Do toho dáme mlieko zamiešame a nastriekame na to šľahačku.

Domáca horúca čokoláda ako z automatu

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Do prádneho pohára dáme 3-4 lyžice granka nato cokor (podľa chuti).To zalejeme vodou do trištvrte pohára a do toho vlejeme mlieko.Robí sa to ako káva a preto je to jednoduché ale namiesto kávy do toho ide granko.

Tiramisu

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Šľahačku vyšľaháme a pridáme do nej práškový cukor, nátierkové maslo, jednu alebo 2 lyžice amareta a premiešame. Do kávy pridáme lyžicu rumu a namočíme do nej piškóty. Dno tortovej formy vyložíme piškótami. Na piškóty dáme vrstvu krému a znova rozložíme piskoty, na ktoré dáme znova vrstvu krému. Nakoniec dáme poslednú vrstvu piškót, na ktoré dáme už len trocha krému a zarovnáme. Tortu posypeme kakaom a odložíme aspoň na 3 hodiny do chladničky.

Zdroj: http://www.akosatorobi.sk/video/1288/tiramisu-torta

Kuracina s broskynami

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Prsia nakrájame na rezance,dáme orestovať na olej. Keď mäso zbelie, pridáme nakrájanú cibuľku,osolíme,okoreníme,a necháme chvíľu podusiť. Potom pridáme hrozienka a kapiu nakrájanú na rezance. Ku koncu restovania pridáme nakrájané broskyne,vajíčka a škoricový cukor. Premiešame a necháme dusiť. No a na záver zahustíme zátrepkou. Podávame s ryžou.

Mäso na zelenine a suchých hríboch

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Cibuľu nadrobno nakrájame na malé kocky. Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Do hrnca pridáme olej a cibuľu. Cibuľu zamiešame a chvíľu ju necháme aby bola zlatistá. Pridáme mäso, trochu teplej vody, grilovacie korenie a dusíme. Potom pridáme mrazenú zeleninu trochu podlejeme vodou a dusíme. Suché hríby dáme do vody a potom ich do hrnca dáme a tú vodu z hríbov vylejeme do umývadla. Pridáme hríbove korenie a hríbovy bujón ( ale hríby dáme až vtedy keď je mäso polomäkké. Ak je múso už celkom mäkké tak ho zahustime gustinom. Podávame s ryžou alebo zo zemiakmi.

Ananásovo-tvarohový zákusok

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Ananás necháme odkvapkať, rozkrojíme na polovice a necháme ešte odkvapkať. Šťavu precedíme a odložíme. Budeme ju potrebovať do plnky. Celé vajíčka vyšľaháme s trochou cukru, potom pridáme zvyšok a vyšľaháme do hustej peny, pridáme olej , mlieko , šľaháme a zároveň po lyžiciach pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, vedľa seba naukladáme ananás Upečieme pri teplote cca 170° C. Po upečení necháme korpus vychladnúť. Ananásová plnka: mne vyšlo 5 dl šťavy a pridala som ešte 1 dl vody. Do 3 dl šťavy pridáme cukor, privedieme do varu, vlejeme rozmiešané ananásové pudingy vo zvyšnej šťave a uvaríme na hustú kašu. Odstavíme a do takejto horúcej kaše ihneď vmiešame tvaroh (aby sa nespravili hrčky Metličkou alebo šľahačom vyšľaháme na hladký krém. Natrieme na korpus a dáme do chladničky stuhnúť aspoň na 1 hodinku. Poleva: roztopíme čokoládu a do roztopenej vmiešame kyslé smotany . Natrieme na plnku.

Veľkonočná baba

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Do mlieka namočíme na kolieská nakrájané rožky, pridáme rozmiešané vajíčka, soľ, majorán, korenie a petržlenovú vňať,údené mäso nakrájané na malé kocky. Zmes nalejeme do pekáča a a necháme upiecť pri teplote 150 až 200 stupňov 45 min

Mikrovlnkový "Hamandex"

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Nakrájanú cibuľu a klobásku (zbytok salámy, slaninku, párok alebo čokoľvek čo máme poruke môžme aj skombinovať) vložíme do misky s hlbším dnom, osolíme, okoreníme a pridáme bazalku podľa chuti. Kvapneme trochu oleja alebo pridáme nadrobno nakrájanú údenú slaninku a premiešame. Vložíme do mikrovlny na 1min. 600W. Vlejeme do misky bielka, premiešame a na 600W dorobíme cca 1-1,5min. tak, aby v strede misky ostalo bielko malilinko nedorobené. Vložíme do stredu žĺtka, posypeme štipkou červenej papriky pre peknú farbu a dorobíme 30 sekúnd na maximálny výkon. Takto nám vajcia nikdy nevybuchnú. Žĺtka budú prehriate a bielka krásne napenené. Dobrú chuť.

Malinové koláče

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Žĺtky s práškovým cukrom a postrúhanou citrónovou kôrou ušľaháme do penista. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého vmiešame vyšľahané žĺtky s preosiatou osolenou múkou. Potom piškótovú hmotu rovnomerne rozložíme na dva vymastené plechy a upečieme. Po vychladnutí cesto nakrájame na obdĺžniky alebo štvorčeky. Medzitým ušľaháme šľahačku, pridáme cukor a zamiešame trochu rozpučených malín. Piškótovým cestom obložíme sklenú misu, medzi cesto dáme ušľahanú ovocnú šľahačku, ktorú polejeme malinovým džemom (trochu zriedeným s vodou), posypeme nastrúhanou čokoládou a podávame.

Kuracia pečienka na jabĺčkach

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Jablká olúpeme a nakrájame na kocky. Pečienky umyjeme, orežeme a nakrájame na plátky. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pečienku a restujeme. Plameň zmiernime, pridáme pretlak, 1 bobkový list a jablká. Keď sú mäkké, prilejeme smotanu a prevaríme. Podávame s ryžou alebo ako predjedlo s pečivom.

Vianočná štóla

Sat, 26 Dec 2015 11:32:08 GMT

Hrozienka zalejeme rumom, necháme stáť 20 minút a necháme odkvapkať. Droždie zmiešame s cukrom a 3 PL mlieka, necháme nakysnúť. Do misy dáme múku, cukor, vanilkový cukor a soľ, pridáme citrónovú kôru, muškátový kvet, maslo a nakysnutý kvások. Premiešame s mliekom a vypracujeme hladké cesto. Necháme ho nakysnúť. Vykysnuté cesto ešte miesime na doske asi 10 minút, kým nie je pružné a neprestane sa lepiť. Potom doň zapracujeme hrozienka, kandizovanú kôru a mandle. Cesto rozvaľkáme na placku s priemerom asi35 cm. Jednu stranu preložíme cez stred, aby vznikol tvar štóly. Vložíme na plech, vystlatý papierom na pečenie a necháme asi ½ hodiny kysnúť. Rúru predhrejeme na 250 stupňov, vložíme štólu, znížime teplotu na 180 stupňov a pečieme 45-50 minút. Roztopíme maslo a ešte teplú štólu ním potrieme a nahrubo posypeme cukrom. Skladujeme zabalenú v alobale. Najlepšie keď stojí 2-3 týždne.