Rei de Copos

Erdinger Pikantus

2010-10-27T13:56:00.005-02:00

Já havia escutado muito bem sobre essa Erdinger e, em uma ida ao Pão de Açúcar, a encontramos e resolvemos experimentar.

(essa foto não é originariamente nossa...hahaha. Esquecemos de tirar... :-P)

A Erdinger Weissbräu é uma cervejaria alemã que, desde 1.886, produz vários estilos de cerveja.

A Pikantus é um desses: uma Weissenbock, ou seja, uma cerveja escura, feita a partir de trigo, com o teor alcoólico de 7,3%.

O que mais me chamou a atenção nessa cerveja é que ela não é muito lupulada, chegando a ter um sabor mais adocicado mesmo. Às vezes é uma boa opção para quem gosta da Malzbier e quer experimentar outras marcas.

De todo modo, fiquem tranquilos os anti-Malzbier também, porque o doce não é muito acentuado, nem tampouco chega a ser enjoativo.

O nome dela vem do fato de existir um sabor picante, que, infelizmente, não senti.

O creme é persintente e bege e o aroma tem um "quê" de torrado e frutado.

É uma boa opção para esses últimos dias chuvosos de Brasília.

Cervejas Israelenses e Palestinas

2010-09-17T14:03:00.009-03:00

Nessas últimas férias, tivemos a oportunidade de conhecer um dos lugares mais interessantes do mundo: Israel.

Como era de se esperar, experimentamos algumas cervejas de lá e tivemos uma grata surpresa :-)

Goldstar

Foi a primeira cerveja que tomamos assim que chegamos no país, junto com nossa primeira refeição: uma imensa fatia de pizza! (acreditem ou não, a pizza israelense é muito boa!)

Sobre a Goldstar, ela tem a cor mais escura, o aroma marcante e o sabor bem maltado.

Ela é bem bacana, porque tem mais personalidade do que uma Lager, com bem mais sabor, mas não chega a ser uma Ale...

Segundo a santa Wikipedia, porque não dava para entender nada do rótulo hebraico... a Goldstar é uma pale lager, produzida desde a década de 50 do século passado. Ela tem 4,9% de teor alcoólico.

Também experimentamos sua versão chopp, embora a cerveja seja melhor.

GuLa: A primeira surpresa foi a coloração, de fato. Para vocês terem ideia de como é a Goldstar, nesse texto da Wikipedia que fala que é uma pale lager, eles completam dizendo que é anunciada como "dark lager", mas que a aparência é "pale golden".

A sorte é que o sabor é de pale lager, mesmo, bem equilibrada, uma boa cerveja de trabalho. Não tem muito aroma, mas o copo descartável não ajuda... Mas vai bem com pizza :-)

Maccabee

Essa cerveja tem 5% de teor alcoólico (e também essa era a única informação legível no rótulo...rs).

De aroma floral, cor amarelo clara, com boa formação de espuma branca e bastante persistente para uma American Lager, tem uma uma boa presença de lúpulo, que se desfaz quase imediatamente, deixando um suave aftertaste de malte ou um sabor marcante de malte com o posterior de lúpulo que é sentido na parte posterior da língua (eu e o GuLa entramos em divergência aqui...rs). Ela me lembrou um pouco a Heineken.

Na foto, estamos no hotel em Tiberíades, escutando uma apresentação de música típica.

GuLa: Eu gostei mais da Maccabee do que da Goldstar. Achei mais refrescante e com mais personalidade. Vocês podem notar pela análise da K'An que dá para extrair muito mais informações dela do que da Goldstar.

Apenas para divergir mais um pouco, e para dar uma informação extra sobre o ambiente cervejeiro em Israel, a Maccabee lembra mais a Carlsberg do que a Heineken, e isso faz sentido, porque depois da Goldstar e da Maccabee, as cervejas mais comuns por lá são exatamente a Carlsberg e a Tuborg, ambas dinamarquesas.

Eu cheguei a tomar uma Carlsberg e uma Tuborg, mas como estamos falando das cervejas "nativas", fica para outro post.

Outra curiosidade, é que essas duas cervejas israelenses são produzidas pela mesma cervejaria, a Tempo Beer Industries, que também importa e distribui a Heineken, a Sam Adams e a Paulaner em Israel (embora eu só tenha visto por lá a Heineken e com muito menos frequência do que as dinamarquesas).

De brinde, um comercial:

Taybeh

Em uma igreja em Jerusalém tivemos, por fim, a oportunidade de experimentar essa cerveja palestina.

Ela é uma Weiß bem maltada e altamente refrescante para o calor que estava fazendo no dia. Com 5% de teor alcoólico, ela foi comprada pelo GuLa com ele falando hebraico :-D

Guardadas as devidas proporções, achei que ela lembrou a Hoegaarden.

GuLa: Vou relevar a heresia da K'An de comparar a Taybeh com a Hoegaarden, mas foi realmente o destaque da viagem. Embora no paladar ela lembre muito uma Weiß, não tem trigo nos ingredientes, o que impede que seja classificada como tal. Na verdade ela é uma Blonde Ale. Infelizmente a tomei na garrafa, o que impediu a análise visual, mas pela degustação estou praticamente certo do estilo.

Ela é leve, puxa um pouco para o frutado das cervejas de trigo, com uma presença muito leve de lúpulo, que não chega a ser insuficiente para sentirmos falta, mas que permite que o malte sobressaia com essa característica frutada.

Taybeh em árabe significa "deliciosa" e, de fato, faz jus ao nome. Segundo o produtor, ela não tem conservantes, o que mantém o frescor, mas dificulta que a encontremos em bom estado fora da região. Inclusive, o próprio guia israelense, quando me viu tomando-a ficou surpreso e disse que havia algum tempo que ele não encontrava para beber. Sorte a nossa!

Ressurgimento

2010-09-15T11:48:00.003-03:00

Caros,

Aproveitando a primavera e o renascimento que sempre há no início desse novo ciclo, temos a honra de informar que após um período de inverno e recolhimento de nossos posts, o RdC volta à ativa :-)

Temos muitas novidades a contar! Esperamos que gostem!

Fortes abraços,

K'An

P.S.: Isso aí em cima é um broto de lúpulo ;-)

Cerveja Épica

2010-06-09T11:43:00.000-03:00

Tá legal, é uma falha, eu sei. Mas o fato é que eu ainda não provei nenhuma cerveja japonesa. Tudo bem que aqui em BsB é difícil de achar, mas eu já tive oportunidade de comprar e não comprei...

Aí alguém vai dizer: "Ah! Mas a cerveja japonesa nem é tão boa!"

Pode ser, mas o comercial...

Sapporo - Legendary Biru from CRUSH on Vimeo.

Cervejas Premium - Brahma Extra e Kaiser Gold

2010-05-01T08:00:00.002-03:00

Esse post será um comparativo entre duas cervejas tipo Extra/Premium que podem ser encontradas com facilidade nas gôndolas do supermercado e que, por isso, podem substituir (ou não...) nossas Lagers de todo o dia.

Antes de passar para as cervejas em si, é importante falar um pouco sobre o que é uma cerveja "Extra/Premium". Elas são do estilo Premium American Lager e são conhecidas por terem um pouco mais de lúpulo e malte do que as Standard Lager. Os tipos mais conhecidos no Brasil são a Heineken e a Stella Artois.

A grande complicação é que algumas cervejarias colocam a palavra "Premium" ou "Extra" só para fazer mais campanha publicitária, sem necessariamente trazer mais lúpulo ou malte à receita...

Brahma Extra

Quando você abre a garrafa, o aroma é muito bom!

Você põe no copo e vê um amarelo claro, com formação razoável de espuma aerada de certa persistência, mas o aroma não é mais o mesmo...

Você bebe e acha que está diante de um copo de cozumel sem limão (ou seja, cerveja + água).

Acho que não preciso comentar mais, né?

Kaiser Gold

Depois do copo com a Brahma, as expectativas com a Kaiser Gold eram cheias de suspeitas.

A coloração dela era mais dourada e o aroma se manteve mais no copo.

Na degustação...ufa!

Já é bem mais perceptível o sabor de lúpulo, fazendo com que ela seja mais encorpada e esteja mais próxima do estilo proposto.

O GuLa acha, inclusive, que esta é uma boa opção para substituir a Bohemia.

Eu não concordo, porque a quantidade de lúpulo em uma cerveja é um elemento que vai dizer que tipo de cerveja quero tomar no dia, mas acho que ela também pode ser utilizada rotineiramente ;-)

GuLa: Já que meu santo nome foi citado, devo acrescentar que já havíamos experimentado a Kaiser Gold em outra oportunidade e foi realmente uma grata surpresa. Acho que ela tem um ótimo custo/benefício para quem quer fugir das Skol da vida, ainda que não seja uma "explosão de sensações" ;-)

Garrafas de cerveja de dar inveja (e água na boca!)

2010-04-27T15:17:00.015-03:00

Saiu no TimeDSG uma coletânea de "50 Lindas Garrafas de Cerveja do Mundo".

Gostei muito da idéia e republico aqui minhas preferidas :-)

GuLa: Opa! Esta última nós temos!! Encontramos domingo no Big Box da EPTG a R$4,99 :-D

Primator Premium Dark

2010-04-20T11:33:00.007-03:00

Finalmente tivemos como provar essa cerveja que estávamos guardando desde a última vez que estivemos no Belgian Dash.

Ela é uma cerveja tcheca, com teor alcoólico de 4,8% e classificada como Dark American Lager. Seu estilo é caracterizado por ser leve, ainda que com a coloração escura. Essa é a versão americana suave das Dunkels alemãs.

Ela foi a primeira lager da família Primator, que produz cerveja desde 1873 e hoje conta com 13 estilos diferentes (na verdade o nome da cervejaria é Pivovar Náchod a.s.)

Possui um perfume adocicado, com espuma consistente e persistente de cor bege, além baixa carbonatação. Com essas características, pensamos que ia ser estilo Samichlaus, mas...

Ela é equilibradíssima! Boa presença de lúpulo, pouco alcoól no gosto e o aftertaste mais adocicado, de caramelo, mas sem ser enjoativo.

Ótima cerveja! E harmonizou muitíssimo bem com aspargos :-) (na verdade, aspargos parece harmonizar com vários estilos...)

Sepultura Weissbier

2010-04-18T08:00:00.002-03:00

É, meus caros. Nem só de música vive uma banda. E o Sepultura que o diga.

Crédito Foto: Paulo Villar/M31

Em março passado, eles lançaram a Sepultura Weissbier, em comemoração aos 25 anos da banda, feitos em 2009.

A cerveja foi produzida pela Fábrica do Chopp, de São Paulo, e, segundo consta no site oficial da banda, não é filtrada, apresenta aroma frutado de maçã e cravo, fermentação pelo método champanoise (o mesmo da Lust, lembram-se?) e uso somente de malte de trigo.

Os primeiros pontos de venda são: Melograno, Kia Ora, O'Malleys, All Black, Rhino Pub, Fã Clube Sepultura (Galeria do Rock), Retro Pub, Privileggio, Metal Mania, Fábrica do Chopp, d'Nices Café, Sal Gastronomia e Grainnes.

O preço sugerido por garrafa é R$ 18,00.

E aí? Alguém já degustou?

II Jantar de Harmonização

2010-03-30T23:02:00.026-03:00

No mês de março, eu e o GuLa tivemos o prazer de participar de um jantar oferecido pelo nosso queridíssimo amigo Paulo (distribuidor exclusivo de cervejas angolanas), no qual degustamos algumas harmonizações.

Foi uma grande surpresa para nós, que fizemos tudo sem testar, todos os pratos terem encaixado tão bem com as cervejas.

Tira Gosto - Itaipava Premium e beliscativos

Para quem acha que todas as cervejas são iguais, os diferentes estilos da Itaipava são uma boa forma de verificar que isso não acontece (da mesma maneira que podemos ver entre a Brahma e a Brahma Extra, a Kaiser e a Kaiser Gold, etc).

A Itaipava Premium é uma Premium American Lager, ou seja, seu estilo é mais marcante do que as American Lagers comuns. Tem um teor alcoólico de 4,8%, cor mais dourada e a presença de lúpulo mais marcante tanto no aroma quanto no gosto.

Entrada - Gaffel Kölsh e salada verde com tomate e cenoura

A Gaffel tem esse estilo todo próprio, que marcamos na Eisenbahn Kölsh, de ser uma cerveja mais leve, sem muitos elementos marcantes. Achamos, no entanto, que o lúpulo contido nela foi bem mais perceptível do que na Eisenbahn.

O nome dessa cerveja vem de um garfo utilizado na Idade Média.

Todas as noites, as famílias reuniam-se ao redor de uma mesa e colocavam os garfos sobre a mesa para simbolizar a união entre eles (chique, né?).

A Gaffel, mesmo com o amargor mais pronunciado, casou muito bem com a salada verde com tomate e cenoura.

Prato principal - Estrada Real IPA Falke Bier e peixe ao molho de alcaparras e mostarda

A Cervejaria Falke Bier foi fundada em 2004 pelos irmãos Marco Antônio, Juliana e Ronaldo Falcone, nos arredores de Belo Horizonte.

Entre os estilos produzidos estão uma Trieppel, uma Dunkel e uma IPA, que é a Estrada Real. Esse último estilo tem o nome de Indian Pale Ale porque foi produzido durante as viagens inglesas para a Índia, quando a bebida tinha de ser aumentada na lupulagem e no teor alcoólico, para durar por todo o percurso.

A cerveja tem uma tonalidade bem marrom, com espuma de boa formação e tonalidade um pouco mais escura também. Como ela recebe mais lúpulo na receita, o amargor é mais pronunciado. Contudo, não fica o aftertaste pesado. O equilíbrio dela é ótimo e casou maravilhosamente bem com o peixe salmonado, que tem aquele gostinho de defumado.

Sobremesa - Colorado Appia e creme de papaya com cassis

Finalmente, pessoal! Uma cerveja que combina com papaya com cassis!

Sobre a Apia, já falamos aqui.

Ela equilibrou muito bem com o gosto frutado do creme e o álcool do licor de cassis. Podem provar!

O Final - Cuca

Para terminar a noite, não podia faltar a Cuca :-)

Muitíssimo obrigado, Paulinho e Tess. Foram ótimos momentos na companhia de pessoas mais maravilhosas do que as cervejas :-)

O que fazer para a cerveja não congelar?

2010-03-30T22:47:00.005-03:00

Esse é um pequeno artigo que tem a pretensão de ajudá-los a sair daquela situação super inconveniente de pegar uma cerveja estupidamente gelada naquele dia extremamente quente e quando vai colocá-la no copo... Ela congela!

Isso foi o que aconteceu comigo há menos de um mês num almoço mega agradável com os amigos depois de uma manhã de pintura de portão ;-)

(reparem a base da Skol toda cheia de gelo...)

Então, seguem algumas dicas:

1. Nunca segure a garrafa ou a lata com a mão cheia no corpo da embalagem. A diferença entre a temperatura da sua mão com a da garrafa faz supitar o gelo.

2. Com um dedo da mão, faça movimentos circulares no fundo da lata/garrafa. Isso modifica a temperatura da cerveja gradualmente, de modo que ela não congela.

3. Essa é a dica mais importante: com exceção desses dias muuuuuuito quentes, não deixe o pão líquido (gostaram da metáfora?) ficar tanto tempo no gelo assim. As papilas gustativas precisam de uma temperatura não tão baixa para detectar todos os sabores da bebida.

Não é só por causa do frio que os alemães não gelam suas cervejas ;-)

Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel

2010-03-26T00:32:00.000-03:00

Dia desses um dos nossos maiores colaboradores, o Pepê (o da Sam Adams, lembram?), chegou até mim e disse que tinha encontrado uma cerveja e que iria levá-la para eu conhecer. Era a Franziskaner (atrás do Pepê na foto é o grande Cello :-)

Ela é relativamente fácil de ser encontrada nos supermercados. É uma cerveja de trigo, de cor marrom opaca, com espuma branca e persistente e boa carbonatação. Possui os grãos torrados, o que lhe dá um gosto mais marcante.

O Cello ficou encucado que ela tinha um "quê" diferente, que eu não consegui perceber... Falei que era da própria fermentação. Porém, lendo nos sites experts sobre o assunto (Brejas), descobri que ela tem notas de cravo, canela e banana.

Essa cerveja é fabricada pela Cervejaria Franziskaner Weissbier de Munique, que além dessa espécie, possui a clara, chamada de Hell. Suas origens remontam o ano de 1.363 e levam em conta o nome do mosteiro que tinha logo do outro lado da rua, de padres franciscanos.

A título de curiosidade, a Ordem dos Frades Menores ou Franciscanos são os devotos de São Francisco de Assis e seus princípios estão encerrados nos preceitos de humildade, simplicidade e justiça.

A Franziskaner é uma boa cerveja. Merece ser degustada por oferecer um bom custo/benefício.

Justiça

2010-03-03T14:00:00.002-03:00

Caríssimos, Estou postando para corrigir uma injustiça.

Há algum tempo estou para postar alguns links de pessoas que deixaram comentários no RdC, ou que conheci nas últimas semanas. Aqui vão:

Ataque das corujas! O microcosmo da cerveja em Brasília – O leitor drink.better.beer deixou o link para o seu blog nos comentários. Lá vocês descobrem onde comprar boas cervejas em Brasília. Ele também está indignado com a ausência da Hoegaarden!!

Empório Soares & Souza – Foi lá que compramos as cervejas para nosso jantar de harmonização. O proprietário, Sr. Antonio, é muito gentil e o atendimento foi excelente! Ele tem algumas mesinhas para degustação, embora a ênfase não seja no serviço de bar. Vale a visita.

SaborArte Atelier by Clarissa – Tá legal, não é sobre cerveja, mas é o blog da minha prima que está entrando no mercado de cupcakes, brigadeiros gourmets, pães de mel, etc. Quem sabe não bolamos uma harmonização com cupcake ou pão de mel? Taí a sugestão ;-)

Lembrando que todos esses links estão aí ao lado, ok?

I Jantar de Harmonização do RdC

2010-02-18T18:02:00.012-02:00

Caros apreciadores da bebida dourada, eu e o GuLa fizemos no dia 31 de janeiro nosso primeiro teste aberto de harmonização.

Contamos com a grande colaboração do Sr. Victor e da Sônia que, gentilmente, nos cederam a casa, a cozinha, a louça e muita paciência, possibilitando que convidássemos 7 cobaias para nosso teste (Gabriel e Alessandra, vocês não estão na foto, mas estão na lista dos primeiros degustadores) :-D

A grande dificuldade de tudo foi conseguir encontrar as cervejas... A Hoegaarden então foi impossível! Fomos ao Extra, Pão de Acúcar, Wallmart, Super Adega, Carrefour, Empório Soares e Souza (ótimo lugar para cervejas!!!), e nada! Parece que a greve belga na Inbev está influenciando nosso cotidiano aqui... Eita globalização!

Como foi tudo meio corrido demais, não conseguimos tirar fotos de cada prato acompanhado por cada cerveja. De todo modo, segue o menu final:

Entrada
Salada de Folhas com Presunto de Parma e Melão
Backer de Trigo

Prato Principal
Linguiça assada, acompanhada de Arroz com Alho e Brócolis e Purê de Batata
Eisenbahn Rauchbier

Sobremesa
Sorvete de Creme, com calda de chocolate com café
Colorado Demoiselle
Felizmente, apesar da troca da Hoegaarden, tudo harmonizou super bem!

Como já falamos da Rauch anteriormente, falta comentarmos sobre a Backer de Trigo e a Demoiselle.

A Backer de Trigo já tinha sido objeto de nossa prova logo no início da saga cervejeira. Achamos ela boa, mas nada demais. Agora, ao contrário, ela se mostrou uma ótima opção do estilo Weiss. Possui muito boa sintonia entre o aroma e o sabor! Cor amarelo, turva, teor alcoólico de 5%, com boa formação de espuma e toques frutados, à semelhança das witbiers.

E nesses tempos de falta de Hoegaarden, uma ótima substituta!

A Colorado Demoiselle também foi objeto de prova há alguns meses. De todos os estilos da Cervejaria Colorado, ela foi a mais difícil de encontrar (mas não mais).

Ela é uma cerveja de estilo Porter, densa, escura, com notas muito perceptíceis de café, ocasionadas mistura de grãos dessa planta, vindos região da Alta Mogiana. Possui creme marrom denso e persistente, com final amargo e longo, teor alcoólico de 6%. Ótimo casamento do aroma com o sabor.

O nome da cerveja foi dado em homenagem a Santos Dumont, que veio de uma família dona de lavouras de café, e que criou um aeroplano simples e eficaz, de nome Demoiselle.

E é isso, pessoal! Esperamos poder marcar inúmeras outras degustações para celebrar a amizade e o refinamento dos gostos ;-)

Samuel Adams - Boston Lager

2010-01-21T15:39:00.008-02:00

Encomenda feita a Pepe é encomenda entregue :-)

Nosso querido amigo que está presente aí ao lado foi para as terras do tio Sam e levou nosso pedido a sério: uma cerveja típica para experimentarmos.

E a escolha que ele (e a Lala, é claro) fizeram foi ótima! Muitíssimo obrigada!!!!

Em 1984 a Boston Beer Company foi fundada porque Jim Koch pensava que os americanos mereciam uma cerveja com mais qualidade do que as que estava presentes no mercado. A Boston Lager foi o primeiro estilo produzido e foi vendida de porta em porta (ou melhor, de bar em bar), porque não havia estrutura que permitisse fazer diferente.

A Boston Lager é uma Premium American Lager, ou seja, possui um pouco mais de lúpulo e malte do que as Standard Lagers. Sua cor é âmbar, possui boa formação de espuma e tem 4,9% de teor alcoólico.

O equilíbrio entre o aroma e o sabor é fascinante! E o aftertaste (que é aquele gostinho que fica depois do gole) é adocicado, porque eles colocam caramelo na receita!

Resumo: ótima cerveja! Pena que nunca a vi aqui em Brasília... Alguém sabe me dar notícias?

Infelizmente, só não conseguimos tirar o rótulo para minha coleção, porque ele estava mais do que bem colado. Então, Pepe, se não encontrarmos aqui em Brasília, você vai ter de nos trazer outra, viu? :-D

Jantar com Harmonização

2010-01-15T14:02:00.013-02:00

Para comemorar o fim do ano, com todos os aprendizados de um ciclo e as possibilidades de um novo período, eu e o GuLa preparamos um jantar para testar harmonizações ;-)

A Entrada
Melão com peito de peru defumado
Hoegaarden

Sobre a Hoegaarden especificamente não vou nem falar, porque vocês já sabem que ela está entre as preferidas :-D

O fato foi que caiu p e r f e i t a m e n t e bem com o melão envolto em peito de peru... O sabor frutado da cerveja compôs com o frutado do melão e o defumado do frio... Nenhum dos dois interferiu na percepcão gustativa; ao contrário, a cerveja contribuiu para o sabor da entrada e vice-versa.

Harmonia perfeita!

O Prato Principal
Capeletti de carne ao molho branco
Backer Medieval

A cervejaria Backer é mineira e surgiu em 1998, com a produção de chopp. Algum tempo depois, com a colaboração do Mestre Cervejeiro Eugênio Sellonek Jr., passou a produzir as primeiras cervejas artesanais (Pilsen, Pale Ale, Trigo e Brown).

A Medieval foi lançada no ano passado e é uma belgian blond ale, de cor âmbar, teor alcoólico de 6,7%, com aroma meio amadeirado e com um "quê" de pão ao final (que vem do malte). O sabor casa bem com o perfume: a presença do malte e do lúpulo são bem percebidos.

A grande infelicidade que tivemos foi que não abrimos a garrafa usando fogo para derreter a cera que cobre a tampa... Isso pode ter influenciado na baixa formação de espuma e carbonatação (as borbulinhas que sobem do fundo do copo), que não é uma das características dela, conforme podemos ver pelo B.O.B. ou pelo Edu Passarelli Recomenda.
Além de tudo, perdemos a oportunidade de abrir a única cerveja do mundo (conforme diz o Edu) que tem esse serviço... :-P

Voltando à harmonização... A carne do capeletti foi realçada pelo sabor da Backer, e o fato de ela ser encorpada favoreceu bastante a massa em si.

Boa harmonia!

A Sobremesa
Creme de Papaya com Cassis
Schmitt Barley Wine

A Barley Wine é outra criação do grupo Schmitt (o mesmo que produziu a La Brunette, que já mostramos para vocês aqui).

É uma cerveja de cor âmbar, bem turva, com baixa formação de espuma. O aroma é de abacaxi em calda, e o sabor traz bem acentuado essa fruta, juntamente com álcool, lúpulo, tabaco e café torrado.

O interessante é que, no paladar, o gosto de salgado fica mais acentuado do que o de doce... E isso não casou bem com o Creme de Papaya com Cassis...

Para tentar melhorar a situação, e como sentimos essas notas de tabaco, resolvemos acrescentar mais um item:

Charuto Dona Flor :-D

E ficou bem bom! O gosto do charuto corta um pouco a presença muitíssimo marcante do álcool e do lúpulo e realça um pouco o abacaxi.

A Barley Wine, a meu ver, é uma cerveja para dias muito específicos, porque é enjoativa... De todo modo, valeu a pena! O conhecimento é sempre bom!

Anheuser-Busch InBev pode cortar 263 empregos na Belgica por queda nas vendas

2010-01-07T18:11:00.002-02:00

A empresa anunciou que pode dispensar os empregados porque os belgas estão bebendo cada vez menos cerveja.

Ainda de acordo com o anúncio, a cervejaria diz que as mudanças são necessárias para se adaptar à diminuição do volume de vendas e à mudança dos hábitos dos consumidores no mercado belga. As vendas na Europa Ocidental tem enfraquecido nos últimos anos, porque os europeus tem aumentado a preferência por vinho e destilados, em lugar da cerveja.

Bem, amigos, essa notícia que a princípio pode ser considerada triste tem um outro lado que devemos considerar. A AB InBev é a maior cervejaria do mundo, mas sua produção se concentra basicamente nos "blockbuster" cervejeiros: Budweiser, Antarctica, Becks, Stella Artois, Hoegaarden e muitas outras. A mudança no consumo, refletida nas vendas da AB InBev, além de significar uma migração para outros tipos de bebida pode indicar uma mudança na preferência dos consumidores de cerveja por outros tipos de cerveja além das lagers fáceis de agradar.

É uma opinião que carece de dados, mas que eu acho que vale a pena investigar. Se não me engano, o grupo Schin cresceu nos últimos anos por apostar no segmento de cervejas especiais. Se aconteceu no Brasil, será que não é reflexo de uma tendência mundial?

Estamos de olho... (Por falar nisso, eu vi a notícia no The Wall Street Journal)

Os homens preferem mulheres que pedem cerveja

2010-01-07T17:40:00.002-02:00

Uma pesquisa britânica aponta que os homens se impressionam mais com garotas que preferem cerveja a vinho ou outras bebidas consideradas "de meninas". No entanto, apenas 1 em cada 10 mulheres pediria uma cerveja em um encontro, diz ainda o estudo.

De acordo com os homens questionados pela pesquisa, mulheres que bebem cerveja parecem mais sexy, confiantes, divertidas e independentes. Já as mulheres questionadas acham que beber cerveja as faz parecerem masculinas e pouco atraentes.

É o velho dilema "o que os homens pensam das mulheres versus o que as mulheres pensam que os homens pensam delas". Ou vice-versa, ou o contrário, sei lá...

O importante, meninos e meninas, é que nós não temos preconceitos com meninas que bebem cerveja, desde que bebam com a moderação e elegância que se espera de qualquer um. ;-)

Vi essa notícia no The Times of India.

O melhor de 2009

2010-01-06T17:27:00.002-02:00

Tá todo mundo falando sobre as melhores cervejas que tomaram em 2009 (falo sobre isso no próximo post) e nós não poderíamos ficar de fora... Então eu e a K'An resolvemos fazer a nossa retrospectiva dos destaques de 2009 do RdC. Espero que gostem! :-D (Ah! A lista está na ordem cronológica das postagens, ok?)

Devassa Ruiva

Colorado Appia

Tilburg's Dutch Brown Ale

Chimay Rouge

Eisenbahn Lust

Hoegaarden

Cuca (Acreditem, ela é boa, mas é claro que o fator "novidade" pesou na escolha)

Hacker-Pschorr Anno 1417

Eisenbahn Kölsch

Eisenbahn Rauchbier

Kalevala (Por ser "da casa") ;-)

E aí, tem alguma que nós postamos em 2009 que vocês acham que deveria estar na lista? Alguma que vocês tirariam? Sugestões para 2010? :-)

Australian International Beer Awards

2010-01-05T16:10:00.006-02:00

Oi, pessoal! Para esse ano, temos muitas novidades!

Para começar, aqueles que tem o dom de produzir boa cerveja podem se inscrever, até dia 29 de janeiro, nessa competição que busca as melhores bebidas do mundo! (E olhem que não achei o valor da inscrição tão alto assim... varia de 80 a 250 dólares australianos)

Existem várias categorias: Ales, Microcervejarias, Lagers, Stouts, Porters, e até uma que não contenha glútem.

A premiação acontece no Crown Palladium, em Melbourne, no dia 20 de Maio, com um jantar de gala e pode trazer algumas das conhecidas brasileiras como as melhores.

Dúvidas podem ser tiradas com Cara Norden, Wrights - +61 421 549 408 cnorden@wrights.com.au

Boas Festas!

2009-12-24T00:00:00.003-02:00

Que em 2010 nós tenhamos muitos motivos para brindar!!

São os votos da K'An e do GuLa a todos os leitores do Rei de Copos. Saúde!!

Hoegaarden

2009-12-17T10:03:00.002-02:00

Encontramos Hoegaarden ontem aqui em Brasília!!!!
Para aqueles que também adoram essa cerveja, é só correr no Pão de Açúcar da 509N.

Você tem alergia à cerveja???

2009-12-16T17:20:00.002-02:00

...Mais especificamente, à cevada ou ao glúten? Se a resposta é sim, seus problemas acabaram! Sabia que existem cervejas "gluten free"?

Não é tão incrível quanto pode parecer. São simplesmente cervejas feitas à base de sorgo (foto abaixo), milho ou trigo sarraceno.

As cervejas que tomamos normalmente são feitas, via de regra, à base de cevada ou trigo – embora as cervejas mais comuns tenham milho ou arroz em sua composição, para baratear a produção. Esses cereais (cevada e trigo, entre outros) contém proteínas às quais algumas pessoas desenvolvem intolerância. Essas pessoas podem sentir dores abdominais, diarreia, anemia, e uma série de outras condições mais severas. Essa condição é normalmente conhecida como doença celíaca.

As proteínas do glúten, que causam alergia ou a doença celíaca, são encontradas em todos os grãos. Mas parece que aquelas encontradas no milho, arroz e sorgo, por exemplo, não disparam a reação autoimune. Ou seja, tecnicamente, a expressão "gluten free" não é totalmente correta, mas na prática as cervejas feitas à base desses grãos estão livres do "glúten nocivo".

Então, no blog Green Ins.piração tem duas dicas de cervejas de sorgo, e no site do Gluten Free Beer Festival (pois é... eles tem um festival de cervejas sem glúten!) tem mais uma seleção. Se alguém experimentar, está convidado a fazer o post aqui ;-)

Fiquei sabendo dessas coisas no Green Ins.piração.

Decoração de Natal

2009-12-10T11:02:00.003-02:00

Para aqueles que ainda não montaram sua decoração de Natal e querem algo original, vai a dica: uma árvore de garrafas de cerveja!!!

P.S.: Idéia no funpic.hu

Sol Shot (Brasil)

2009-12-09T11:10:00.001-02:00

Após o intervalo para chorar a ausência da Hoegaarden em Brasília, seguimos com a programação normal...

Dando seqüência às comemorações pelo aniversário da K'An (calma que ainda faltam alguns dias!), fomos dançar no mais novo pub da cidade, o Velvet, do amigo Guga Guimarães, na 102 norte. Vale conhecer o local, que prima pela qualidade do atendimento, da aparelhagem de som e luz e, principalmente, da música!

Mas, coincidência ou não, a carta de cervejas do Velvet é da FEMSA, e a Sol Shot estava em promoção. Então, decidimos que era a melhor opção custo-benefício.

E a comparação com a irmã mexicana é inevitável. A Sol nacional tem uma receita diferente, adaptada ao "gosto brasileiro", segundo informações da própria FEMSA.

Tem teor alcoólico de 4,6% e também é bem leve e refrescante, o que estimula o consumo. Mas ao contrário da mexicana, ela tem mais sabor. É claro que não é uma puro malte, nem de longe, mas ela é... gostosinha, sabe como é? Inclusive, quando foi lançada a Sol no Brasil eu me lembro que rapidamente migrei da Antarctica para ela. Pelo preço, pela leveza e por ser... gostosinha. :-)

Eu gosto da Sol e recomendo. Pelo menos recomendo mais do que a mexicana e mais do que Skol, Brahma e Antarctica (o trio parada dura, hehehe). Mas não recomendo mais do que a Bohemia ou a Itaipava (que ainda falta fazer um post...).

Algumas observações: 1) Não tem foto da Sol Shot, nem informações visuais porque como o Velvet é um pub, era bem escuro lá dentro, o que impediu as duas coisas; e 2) os sites da FEMSA e da Sol são muito ruins!! Nenhum dos dois presta nenhuma informação relevante sobre os produtos e o da FEMSA ainda tem como destaque a notícia do lançamento da Sol, em 2006!!! x-P

K'An: Eu não faço uma comparação, ao contrário do GuLa, entre a Sol Mexicana e a nossa Sol, porque, para mim, elas servem em situações diferentes. A mexicana é para aquele dia de muito sol (olha o trocadilho!hahaha), em que você está com sede. A brasileira é uma cerveja básica, para se tomar em dias quentes ou frios.

O que mais me agrada nessa Sol, e que o GuLa não comentou é o tamanho :-D Ela é pequenininha, então, mesmo se a pessoa bebe mais devagar, ela mantém a temperatura até o fim.

Onde está a Hoegaarden?

2009-12-08T16:52:00.000-02:00

Amigos, chateado com a dificuldade de encontrar a deliciosa Hoegaarden aqui em Brasília, enviei um email à AmBev, importadora da marca no Brasil, para saber se estava havendo algum problema de distribuição da cerveja. Eis um trecho da resposta:

Gostariamos de informar que a Cerveja Belga Hoegaarden, tem sua distribuição exclusiva para os estados do Paraná (PR), Santa Catarina (SC), Rio Grande do Sul (RS) e para as regiões do interior e capital do estado de São Paulo (SP).

:-P

A seguir, informa que algumas revendas dessas regiões comercializam para outras localidades, mas que já não está mais sob o controle da AmBev. Triste, enviei outra mensagem, questionando se não há planos para a distribuição em outras praças (cheguei até a me oferecer para eu mesmo distribui-la por aqui). Mais uma vez, a resposta foi:

(...)mesmo sendo um parceiro da Cia não poderá adquirir a Cerveja Belga Hoegaarden, para comercializar, pois sua distribuição é exclusiva para os estados do Paraná (PR), Santa Catarina (SC), Rio Grande do Sul (RS) e para as regiões do interior e capital do estado de São Paulo (SP).

x-P

Ficamos à mercê da boa vontade de revendedores da região Sul e do estado de São Paulo para saborearmos essa cerveja sensacional que, nas minhas próprias palavras (já que este post está todo citador):

(...)é uma cerveja diferente, deliciosa, que vale cada gole.

Se alguém souber onde se pode comprar Hoegaarden aqui em Brasília, por favor informe nos comentários, porque tomei minha última garrafa anteontem. Obrigado.