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Der Frühling ist da und wir freuen uns über blühende Krokusse, Primeln und Schneeglöcken. Mit den milden Temperaturen steigt auch die Aktivität der Bienen an. Alles lechzt nach Licht und Farben. Es wird Zeit für Frühlingsausflüge. Jeder hat Lust mehr Zeit draußen zu verbringen und wenn dazu die Sonne scheint – einfach...

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Mit Kotopoulo kapama – Geschmortes Hähnchen in Tomatensauce mit Zimt stellen wir ein traditionelles Schmorgericht aus Griechenland vor. Für Kotopoulo kapama (Κοτόπουλο Καπαμά) werden Hähnchenteile goldbraun angebraten. Anschließend wird alles mit Tomatenstücken, Zimt und Knoblauch geschmort. Das Gericht wird auch Kota kapama (Κότα Καπάμα) genannt. Zimt (κανέλα) ist in der Küche...

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Im Reisebericht Schwäbische Alb: Unsere 16 schönsten Ausflüge um Blaubeuren beschreiben wir fabelhafte Streifzüge durch das süddeutsche Mittelgebirge im Osten von Baden-Württemberg. Unterwegs waren wir im Alb-Donau-Kreis bei Blaubeuren, im Lonetal bei Heidenheim, in Ulm an der Donau, in Heubach im Ostalbkreis, in Bad Urach bei Reutlingen und der Heuneburg bei...

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Unsere Besucherzahlen auf Reise-Zikaden sind im zweiten Corona-Jahr 2021 etwas zurückgegangen. Wer sucht schon nach inspirierenden Reiseberichten, wenn erneut nichts davon wirklich planbar ist? Wir ergatterten unsere Zweit-Impfungen Ende Mai. Unsere einzige Reise 2021 führte in die Schwäbische Alb in Baden-Württemberg. Unterwegs waren wir Ende September, bei Traumwetter! Im zweiten...

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Der Ismaninger Speichersee ist ein attraktives Ausflugsziel für Naturfreunde, Fotografen und Familien. Im Bericht München: Fototour im Vogelschutzgebiet Ismaninger Speichersee stellen wir das Gebiet vor. Der Ismaninger Speichersee liegt im Nordosten von München und ist ein sechs Quadratkilometer großes Feuchtgebiet für Wasservögel von internationaler ornithologischer Bedeutung. Das EU-Vogelschutzgebiet Ismaninger Speichersee...

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Im Rezept Risotto ai pomodori secchi – Risotto mit ofengetrockneten Tomaten präsentieren wir cremiges Risotto mit selbstgemachten getrockneten Tomaten. Schmeckt einfach traumhaft! Die Herstellung von Risotto ist einfach und erfolgt stets in der gleichen Abfolge: Mittelkornreis wird in Olivenöl oder Butter angedünstet, mit Wein abgelöscht und unter Rühren in Brühe...

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Wir stellen auf Reise-Zikaden zum 1. September 2021 die RSS-Anwendung um. Seit fast vierzehn Jahren ist der von uns verwendete Anbieter FeedBurner Teil des US-Technologieanbieters Google. FeedBurner wurde von Google im Juli 2021 in eine veränderte Infrastruktur eingebettet. Die Folge der Umstellungen ist, dass Google dadurch die Funktion der E-Mail-Abonnements...

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Eindrucksvolle Entdeckungsreisen durch die Fränkische Alb stellen wir im Bericht Altsteinzeit in Bayern: 12 Tourentipps zu Neandertaler-Höhlen vor. Alle präsentierten Wanderziele waren Lagerplätze der Neandertaler. Das Kapitel Die Epoche des Neandertalers war das Mittelpaläolithikum bietet einen Überblick über die Geschichte und den Lebensraum dieser hochentwickelten archaischen Menschenform. Auch in Bayern...

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Knuspriger Kirsch-Crumble – Streusel-Dessert mit Kirschen aus dem Ofen schmeckt herrlich fruchtig und ist schnell gemacht. Streuselkuchen-Fans werden diese Variante als warmes Dessert lieben. Crumble (Krümel) ist ein britisches Dessert das saftige Früchte und goldbraune Streusel zum köstlichen Erfolgsteam vereint. Für die Briten ist Crumble „Comfort Food“, denn es wärmt...

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Unsere Anleitung für Pomodori secchi – Ofengetrocknete Tomaten selber machen empfiehlt sich, wenn im Sommer Tomaten in bester Qualität auf dem Wochenmarkt angeboten werden. Tomatenkönig ist, wer im Garten oder Balkon sein eigenes Gemüse anbaut. Zur Erntezeit wird sicher Tomatenüberschuss vorhanden sein. Dann ist es höchste Zeit um ofengetrocknete Tomaten...

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