RESEP MASAKAN ISTIMEWA

RENDANG PARU SPESIAL LEBARAN

noreply@blogger.com (Kent) — Tue, 02 Aug 2011 13:46:00 +0000

Setelah Menjalani nikmatnya dibberi kesempatan berpuasa dan berbagi betkat dengan sesama di bulan Ramadhan, sekarang tiba saatnya menyambut Hari Raya Lebaran 2011. Tentunya banyak hal yang harus dipersiapkan termasuk salah satunya menu makanan Spesial Lebaran bersama keluarga. Mungkin Rendang Paru bisa menjadi salahsatu yang istimewa yang bisa anda sajikan untuk keluarga dan teman-teman anda. Berikut ini silahkan anda coba Resep Rendang Paru spesial Lebaran. Selamat Mencoba.

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

750 gram paru yang telah direbus, potong dadu 2 cm
1,5 liter santan kental dari 4 butir kelapa
200 gram bumbu rendang basah/siap beli
1 potong asam kandis
1 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis BANGO
1 sdt bumbu pelezat serbaguna

CARA MEMBUAT

Pertama-tama, paru yang telah direbus dipotong dadu 2 cm.
Kemudian siapkan wajan, masukkan dan campur bumbu rendang, asam kandis, lengkuas, serai, daun jeruk, salam dan kunyit, didihkan.
Setelah mendidih, masukkan garam, merica, kecap manis selera anda dan bumbu pelezat serbaguna rasa sapi, kecilkan api masukkan potongan paru tadi, masak terus hingga kuah mengering dan berminyak dan paru berwarna lebih gelap, angkat.
Lalu sajikan sebagai pelengkap ketupat Lebaran anda.

NUGGET CUMI BER-RASA KARI

noreply@blogger.com (Kent) — Fri, 29 Jul 2011 10:37:00 +0000

Bersama teman sejawat dan keluarga, menikmati Nugget Cumi Rasa Kari disore hari dengan secangkir teh dan segudang obrolan tentu sangat menyanangkan. Apalagi jika berkesempatan untuk buka bersama keluarga, tentunya hal pertama yang harus anda temukan adalah resep makana berbuka. Berikut ini adalah resep istimewa yang bisa menjadi pilihan anda, Resep Nugget Cumi Rasa Kari. Selamat mencoba dan selamat Berbuka Puasa

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

350 gr cumi, haluskan
100 ml santan kental
2 butir telur
50 gr tepung sagu
3 sdm bumbu kari basah, siap pakai
2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap rasa ayam

BAHAN PANIR

1 butir telur
100 gram tepung roti
Minyak untuk menggoreng

BAHAN PELENGKAP

Saus tomat
Saus cabai botolan

CARA MEMBUAT Nugget Cumi Rasa Kari

Campur cumi halus dengan santan, telur, tepung sagu, bumbu kari, garam, merica, gula pasir,dan penyedap rasa ayam, aduk rata.
Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan lalu kukus selama 20 menit, angkat, dinginkan.
Setelah dingin, potong merurut selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam.
Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Sajikan bersama saus tomat dan saus cabai botolan.

RESEP NUGGET AYAM RASA SEMUR

noreply@blogger.com (Kent) — Thu, 23 Jun 2011 17:51:00 +0000

Nugget ayam adalah salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu sesuai dengan kreativitas anda dalam mengkobinasikan bahan lain kedalam Nugget. Nugget Ayam Rasa Semur, saya jamin anda akan suka karena memang rasanya yang enah dan renyah Nugget juga memiliki kandungan Vitamin dan Protein yang tinggi. Selamat mencoba Resep Nugget Ayam Rasa Semur berikut ini. Tetap Semangat.

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

300 gr daging ayam, haluskan
100 ml susu cair
2 butir telur
50 gr tepung sagu
3 sdm bawang goreng, remas-remas
2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
1 sdt penyedap rasa
2 sdm kecap manis
1/4 sdt pala bubuk, 1/4 sdt kayu manis bubuk

BAHAN PANIR

1 butir telur
100 gr tepung roti
Minyak untuk menggoreng

BAHAN PELENGKAP

Saus tomat.
Saus cabai botolan.

CARA MEMBUAT NUGGET AYAM RASA SEMUR

Pertama-tama campur daging ayam cincang dengan susu cair, telur, tepung sagu, bawang goreng, garam, merica, gula pasir,dan penyedap rasa, aduk rata.
Lalu kemudian tambahkan kecap manis, pala bubuk, dan kayu manis bubuk, aduk rata.
Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan dan kukus selama 20 menit , angkat dan dinginkan.
Dan setelah dingin, potong menurut selera, celupkan di dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti, simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam.
Kemudian setelah itu Panaskan minyak, goreng nugget hingga coklat keemasan, lalu angkat.
Sajikan bersama saus tomat dan saus cabai botolan yang tadi telah anda sediakan.

RESEP AYAM GORENG SUPER GURIH

noreply@blogger.com (Kent) — Mon, 20 Jun 2011 11:48:00 +0000

Daging ayam selau menjadi pilihan banyak orang untuk dijadikan bahan kreatifitas dalam menciptakan masakan yang enak, nikmat dan gurih. Berikut ini satu resep special yang bisa anda coba di rumah bersama keluarga atau teman-teman anda. Selamat mencoba Resep Ayam Goreng Super Gurih berikut ini. Semoga berhasil.

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 liter air

BAHAN YANG DIHALUSKAN

10 siung bawang putih
8 butir kemiri, sangria
2 sdm ketumbar, sangria
1 sdm garam

BAHAN BUMBU PENGGURIH

20 gr tepung sagu
1 sdt baking powder
Minyak goreng secukupnya

BAHAN PELENGKAP

Buat lalap sayuran dan sambal bajak : ambil 3 buah cabai merah besar, 8 buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah matang, angkat, kemudian haluskan. Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt garam, aduk hingga rata.

CARA MEMBUAT AYAM GORENG SUPER GURIH

Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, lalu tiriskan.
Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Kemudian tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya.
Buat bumbu gurih : pertama-tama ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu, masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder, aduk rata, lalu sisihkan.
Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sedikit demi sedikit, goreng hingga kuning dan bersarang, angkat.
Sajikan saat masih hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak yang tadi telah anda buat.

RESEP BANDENG BUMBU ACAR

noreply@blogger.com (Kent) — Thu, 16 Jun 2011 03:41:00 +0000

Bandeng menjadi bahan utama kita kali ini untuk membuat makanan nikmat dan tentunya sehat ini. Kita akan mengkolaborasikan Bandeng dengan Acar dalam masakan ini, pastinya akan memiliki rasa yang nikmat dan unik. Sebuah resep special yang bisa anda coba bersama keluarga dan teman sejawat anda di rumah. Selamat mencoba Resep Bandeng Bumbu Acar berikut ini. Selamat Menikmati.

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

2 ekor bandeng (400 gram), potong 3 bagian
2 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
2 buah ketimun, buang bijinya, potong bentuk korek api
2 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api
15 butir bawang merah, kupas
3 buah cabai merah besar
20 buah cabai rawit merah
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
250 ml air
2 sdm cuka masak
1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk
2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

BAHAN YANG DIHALUSKAN

3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
6 cm kunyit, bakar
1 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT

Pertama-tama siangi bandeng, cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
Panaskan minyak, goreng bandeng hingga matang, angkat, sisihkan.
Kemudian panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, lalu masukkan 250 ml air, cuka masak, garam, dan merica bubuk, didihkan.
Setelah mendidih dan kuah terserap, masukkan wortel, ketimun, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan kaldu bubuk instan rasa ayam, masak sebentar.Masukkan bandeng goreng, aduk rata, angkat.
Sajikan hangat dengan nasi putih.

RESEP DAGING IRIS MANIS PEDAS

noreply@blogger.com (Kent) — Sun, 22 May 2011 22:45:00 +0000

Daging Iris Manis agak pedas pastinya sedap sekali jadi santapan kala Dinner bersama tenan dan keluarga. Rasa manis Pedas yang unik dan penampilannya yang menarik tentunya akan membangkitkan selera makan anda. Selamat mencoba Resep Daging Iris Manis berikut ini. Tetap Semangat.

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

300 gram daging iris has luar (sukiyaki)
5 sdm kecap manis
2 sdm minyak wijen
1 sdm minyak goreng
1 sdm madu
1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
1 sdm biji wijen putih
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, iris

CARA MEMBUAT DAGING IRIS MANIS

Campur kecap manis dengan minyak wijen, minyak goreng, madu, garam, merica dan bawang putih, aduk rata, masukkan irisan daging, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
Panaskan wajan masukkan daging dan rendamannya bila telah setengah matang, masukkan bawang bombay dan masak terus hingga daging matang, angkat.
Sajikan dengan nasi putih hangat.

RESEP DAGING BUMBU MANIS

noreply@blogger.com (Kent) — Tue, 10 May 2011 07:31:00 +0000

Kali ini kita membuat makanan nikmat berbahan dasar Daging Sapi. Kita akan memberi rasa manis yang sedap pada daging sapi dengan menggunakan bumbu-bumbu pilihan. Sebuah resep special yang bisa anda coba bersama keluarga dan teman sejawat anda di rumah, cocok juga sebagai pendamping santapan malam. Selamat mencoba Resep Daging Bumbu Manis berikut ini dan Selamat Menikmati.

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

300 gram daging sapi has dalam, potong 2 x 1 cm
1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang, sangrai, haluskan
8 sdm kecap manis
1 sdm air asem jawa
2 sdm minyak goreng
250 ml air

BAHAN YANG DIHALUSKAN

3 cabai merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jintan sangrai
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT DAGING BUMBU MANIS

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan kelapa sangrai, kecap manis dan potongan daging sapi, aduk rata.
Kemudian Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak goreng, masukkan daging dan rendamannya, lalu masak hingga daging berubah warna, tambahkan air 250ml, masak hingga kuah mengering dan daging terasa lunak.
Sajikan sebagai pelengkap makan malam anda dan keluarga.

SPESIAL RAMADHAN - LUMPIA SEAFOOOD GORENG

noreply@blogger.com (Kent) — Mon, 02 May 2011 19:14:00 +0000

Lumpia Goreng Seafood, ini adalah makanan yang sangat enak dimakan ketika masih agak panas. Ditemani secangkir teh anda bisa menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman anda saat waktu berbuka tiba. Hidangan SPESIAL RAMADHAN yang satu ini sangat simpel dan proses pembuatannya tidak rumit. Selamat Menikmati Lumpia seafood goreng dan selamat berbuka.

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

20 lembar kulit lumpia siap beli
2 sdm magarine
2 siung bawang putih, cincang
150 gr udang cincang
150 gr cumi, iris dengan bentuk korek api
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
2 sdt bumbu penyedap rasa serba guna rasa ayam
1 sdt minyak wijen
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT LUMPIA SEAFOOOD GORENG

Panaskan magarine, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, cumi, dan daging kepiting lalu masak hingga udang berubah warna.
Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, bumbu penyedap rasa serba gunadan minyak wijen, aduk sampai rata.
Kentalkan dengan maizena, masak sebentar, angkat.
Abil satu lembar kulit lumpia, bentangkan isi dengan isian dengan 1 sdm isian, gulung bentuk amplop.
Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat. Sajikan dengan sambal botolan.

RESEP SUP TOMAT LIDAH SAPI

noreply@blogger.com (Kent) — Sat, 23 Apr 2011 20:11:00 +0000

Sup Tomat Lidah Sapi sangat mantap sebagai makanan pembuka saat dinner. Resep sop ini tidaklah terlalu rumit jadi anda dapat segera mencobanya sebelum tiba waktu makan malam anda dan keluarga. Selamat mencoba Resep Sup Tomat Lidah Sapi berikut ini. Bersemangat...

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan margarin
2 sendok makan tepung terigu
1 liter kaldu daging
1 lidah sapi, direbus empuk dan potong dadu
2 buah wortel, bentuk kembang
100 gram jagung manis, rebus lalu sisir
50 gram kacang polong
50 gram pasta tomat
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk

CARA MEMBUAT SUP TOMAT LIDAH SAPI

Tumis bawang bombay dalam margarin hingga layu. Tambahkan tepung terigu lalu aduk sampai kecokelatan.
Kemudian tuangkan kaldusedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin.
Tambahkan pasta tomat, garam, merica, pala, lidah sapi, wortel, dan jagung manis lalu didihkan.
Menjelang diangkat, taburkan kacang polong di atasnya

RESEP MIE GORENG PEDAS - HIDANGAN RAMADHAN

noreply@blogger.com (Kent) — Wed, 06 Apr 2011 10:11:00 +0000

Hidangan Spesial Ramadhan

Mie Goreng tentu bukanlah janis makanan langka namun begitu beraneka rasa dari para juru masak telah tercipta, membuat makanan ini tidak sama dan selalu menarik untuk di coba dan berkreasi menciptakan resep-resep MIE GORENG yang baru. Anda bisa mencoba Resep Mie Goreng Pedas yang satu ini sebagai Pendamping makanan Berbuka di bulan Ramadhan ini. Selamat Berbuka Puasa...

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

Bahan saus 3 rasa

3 sdm kecap ikan
6 sdm air asam pekat
5 sdm gula merah, sisir

Bahan untuk mie goreng

2 sdm minyak goreng
2 sdt cabai bubuk
1 buah tahu takwa, potong kecil-kecil
3 siung bawang putih, cincang
200 gram udang, buang kulit sisakan ekornya, belah punggungnya
300 gram kwetiau Bangkok
50 gram udang kering/ebi cincang
100 ml air
50 gram kucai, potong 3 cm
50 gram kacang tanah, sangrai, cincang
50 gram taoge, siangi cuci bersih
2 sdm ROYCO cair

CARA MEMBUAT MIE GORENG PEDAS

Pertama-tama buat adonan Saus 3 : campurkan 50 gram asam jawa dengan 8 sdm air, remas-remas dan saring, lalu tambahkan kecap ikan dan gula merah.
Masak sampai mendidih hingga gulanya larut, angkat.
Panaskan minyak goreng, masukkan tahu, aduk rata, tambahkan bawang putih dan masak hingga harum.
Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, masukkan kwetiau dan air, masak hingga kwetiau lunak.
Masukkan saus 3 rasa, kacang, ebi, cabai bubuk dan ROYCO cair, aduk rata, tambahkan kucai dan taoge, masak sebentar, angkat.
Sajikan ketika hangat.

RESEP SUP SEAFOOD BENING

noreply@blogger.com (Kent) — Wed, 30 Mar 2011 11:37:00 +0000

Sup Bening

Aneka sup memang paling cocok sebagai makan pembuka, selain jenis makanan yang lembut gampang dicerna, sup juga dapat membangkitkan selera makan anda. Berikut ini salah satu resep sup nikmat yang bisa anda coba di rumah. selamat mencoba Resep Sup Seafood Bening.

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

1 1/4 liter air
1 sdm ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
3 batang serai, iris serong bagian putihnya saja
2,5 cm lengkuas, iris dan memarkan
2 batang akar daun ketumbar, potong memarkan
5 lembar daun jeruk purut, hilangkan tulang daun yang keras, dan cabik-cabik
15-20 cabai rawit, tumbuk pecah-pecah
300 gram jamur segar, potong-potong
600 gram udang, kupas dan belah bagian punggung udang
250 gram cumi, potong menurut selera
5 sdm air jeruk nipis
7 sdm kecap ikan

Taburan

2 batang daun ketumbar
Bawang Coreng secukupnya

CARA MEMBUAT MIE GORENG PEDAS

Didihkan air, tambahkan ROYCO, tambahkan lengkuas, serai, akar daun ketumbar, daun jeruk purut, dan cabai rawit, tambahkan udang, cumi dan potongan jamur.
Setelah mendidih kembali masukkan kecap ikan, aduk rata, tambahkan air, jeruk nipis dan daun ketumbar.
batang daun ketumbar dan bawang Coreng secukupnya
Sajikan hangat.

RESEP PUDING SINGKONG

noreply@blogger.com (Kent) — Thu, 24 Mar 2011 09:55:00 +0000

Aneka puding telah banyak tercipta, itu semua berkat kreativitas memasak para pecinta makanan. Puding singkong salah satunya. Siapa di Indonesia yang tidak tau singkong, pasti kita semua tau yang namanya singkong itu seperti apa dan lagi singkong sangat mudah kita temukan. Selamat mencoba Resep Puding Singkong berikut ini. Tetap Semangat.

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN

180gr Singkong
50gr jackfruit (Nangka)
100ml santan

Bahan Merringue

200 gr putih telur
200 gr Gula putih

Bahan Sabayone

3 pcs Kuning telur
Garnis:
gula merah
garam
Slick singkong
Pandon Daun
Merah Sederhana sirup
parutan singkong

CARA MEMBUAT PUDING SINGKONG

Kuliti singkongnya, steam dan tambahkan santan lalu aduk rata
Untuk Meringue-nya, blender 50gr jackfruit (Nangka), masukkan gula putih telur dan aduk rata.
Untuk Sabayone-nya, panaskan wajan lalu masukkan kuning telur lalu aduk rata
Campurkan semua bahan adonan pertama, kedua, dan ketiga masukkan dalam gelas dengan cara mancur di tarik.
Hiasi dengan gula merah, graled singkong dan daun pandan.