Els Magazinos celebra la quinta edición de la feria “Sol i Sal”, un día festivo para reivindicar los salazones y el pescado seco de La Marina Alta.

Por quinto año consecutivo, Els Magazinos organizará una jornada festiva para celebrar los salazones, el atún y el pescado seco, una de las señas de identidad cultural y gastronómica de la comarca de La Marina Alta. La feria “Sol i Sal” se celebrará el domingo 21 de junio bajo la iniciativa Cuina de Territori y, como siempre, cuenta con la colaboración  de Cerveza Turia.

Los salazones, realizados a través de un proceso de secado de pescados de las lonjas, serán los protagonistas de la feria “Sol i Sal” a través de una variada programación cultural y gastronómica que incluirá charlas de expertos, degustaciones y un almuerzo diseñado por Diana Cervera elaborado expresamente para la ocasión. Els Magazinos honrará esta parte de nuestra historia para que los asistentes puedan adentrarse en una tradición propia de nuestro territorio que no debemos olvidar.

Un año más, el cartel de la feria “Sol i Sal’ lo ha realizado la ilustradora valenciana África Pitarch, con quien Els Magazinos colabora asiduamente.

PROGRAMACIÓN ‘SOL I SAL’ 2026

De 10:30h. a 12:30h.: MESA REDONDA + ALMUERZO en el espacio A La Fresca Events (Sala Cuinetes) con diversos expertos en salazones, que abordarán esta técnica de secado, así como el producto gastronómico, desde diferentes puntos de vista:

• El Doctor en Historia Javier Calvo presentará el cuaderno de la serie El Nostre Territori, titulado “La mar es sólo para valientes”. Nuestro historiador de referencia nos hablará de los terribles monstruos marinos que existen: El Fiseter o Prister, Escila y Caribdis, las sirenas, el Leviatán, la Hiedra de Lerna, el Rosmaro o las ballenas, entre otros, y también nos narrará las penurias que sufrían quienes tenían que viajar en una galera hace 500 años.
• El escritor valenciano Antonio Sellés Rodríguez presentará su libro “Sal, peix i tradició: La indústria del salat a La Vila Joiosa”. Graduado en Historia y Máster en Arqueología y Gestión Integral del Patrimonio por la Universidad de Alicante, su labor investigadora se ha centrado en el estudio de diversos yacimientos arqueológicos de época romana situados en el término municipal de la Vila Joiosa (Alicante). En 2018, recibió una ayuda del Instituto Alicantino de Cultura Juan Gil-Albert para la investigación “La cultura de la sal: patrimonio material e inmaterial”, ganador del 2º Premio de Investigación Jaume Soler en 2024.
• El pescador Jesús “El Canari” del barco “Germans Femenia”, de la cofradía de Dénia, donde secan moixa y bacallaret, nos contará la diferencia entre la pesca de trasmallo y la pesca de arrastre. También nos hablará de la tradición de secar pescado de la familia de «Els Canaris» y nos explicará lo que es samorexar, que consiste en secar el pescado solamente durante un día, para conseguir una textura más tierna.
• Amadeu Ros, pescador jubilado de la barca de arrastre Cap Prim Segon de la Cofradía de Xàbia, que nos enseñará cómo se realiza el secado de pescados en la barca, como la moixa, el bacallaret y el pulpo.
• Tony Pérez, productor de semisalazones y salazones, creador de Alma Marina: un proyecto dedicado a la reinterpretación contemporánea de uno de los grandes patrimonios gastronómicos del Mediterráneo. Tony nos hablará de “La evolución de los salazones: el respeto al pescado”. Desde hace más de quince años, trabaja en el estudio y desarrollo de nuevas formas de elaboración que permitan conservar la esencia de los salazones tradicionales adaptándolos a los gustos y usos de la cocina actual. Fruto de esa investigación nació el concepto de semisalazón, del que fue pionero y principal impulsor: una técnica basada en reducir los tiempos de salado y curación para obtener productos más delicados, equilibrados y versátiles gastronómicamente. Su producción se centra especialmente en las huevas de mújol, producto emblemático de la marca, así como en otras huevas de pescado y elaboraciones de bonito, caballa, mojama y sardina de bota. La filosofía de Alma Marina se basa en la selección de materias primas de máxima calidad, el respeto por el producto y la búsqueda constante de la excelencia gastronómica.

Durante la mesa redonda, se servirá el ALMUERZO elaborado por Diana Cervera de A la Fresca, que consistirá en 3 platos maridados con Cerveza Turia:

• Aperitivo Sol i Sal.
• Mullador de tomate de Xavier con capellà a la flama.
• Figatell de atún con tosta de pan con “sagí”.

De 12h. a 14h.: SARDINÀ ofrecida por el restaurante A la Fresca en la plaza Dénia es vida. Los asistentes podrán pedir un plato de sardinas a la brasa + una cerveza Turia por 12€.

De 12:30h. a 14:30h.: TALLER DE PINTURA «Colores del Garum”, con el artista alcoyano Ximo Canet. Boquerones, sardinas, caballas, curas o mussolas: en este taller creativo para todas las edades te llenarás de color sumergiéndote en las aguas del Mare Nostrum. Mediante la técnica de los pescadores japoneses, el Gyotaku, y los aceites ancestrales del ebrú, cautivarás e interpretarás las especies marinas que dan vida a los pescados de salazón creando una pieza única que podrás llevarte a casa.

Y, durante todo el domingo 21 de junio, los locales de la Calle de los Sabores prepararán platos elaborados con salazones, inspirados en ‘Sol i Sal’, siempre maridados con una cerveza Turia.

Els Magazinos apuesta por la buena vida y la buena mesa en un espacio mediterráneo para compartir, que ha pasado de caballerizas reales a fábrica de juguetes y que sobrevive en el tiempo sin perder el esplendor de Baix la Mar. Un punto de encuentro de los vecinos de Dénia, un lugar para vivir los valores mediterráneos y disfrutar de la mejor gastronomía de La Marina Alta, de la artesanía local y de las propuestas artísticas en su sala expositiva.

Espacio abierto + territorio + gastronomía + cultura

Els Magazinos: El mercado de un mundo mejor.

Terra Moscatell, la feria de vinos del Mediterráneo, celebrará su quinta edición el sábado 23 de mayo en Els Magazinos

Por quinto año consecutivo, Els Magazinos rendirá homenaje a la moscatell, una variedad autóctona que siempre ha tenido un gran protagonismo histórico en la comarca de La Marina Alta. La feria Terra Moscatell 2026, enmarcada dentro del proyecto Cuina de Territori, se celebrará en el mercado gastronómico y cultural de Dénia el sábado 23 de mayo, como una gran fiesta alrededor del vino elaborado con esta uva tan mediterránea.

 El evento, de carácter popular y abierto al público, contará con la participación de varias bodegas alicantinas: Coster d´en Sala (Xàbia), Finca Mont Roig (Pedreguer), Joan de la Casa (Benissa), Caseta Vinamar (Gata de Gorgos) y Les Freses (Jesús Pobre), el proyecto vitivinícola de Mara Bañó, coordinadora de la feria. Como invitado de fuera de nuestra provincia, contaremos con EnoValencia, que presentará moscateles de otros países mediterráneos.

Los asistentes al evento podrán catar y comprar los vinos de las bodegas locales y conocer a los vitivinicultores que están detrás de los proyectos, tanto en el mercado como en la mesa redonda, que incluye un almuerzo ofrecido por el restaurante A la Fresca. Para ello, Els Magazinos ha preparado una amplia programación que tendrá lugar a lo largo de la jornada tanto en la Plaza Dénia es Vida como en el espacio A la Fresca Events y en la Calle de los Sabores. Terra Moscatell se ha convertido en una cita ineludible para los amantes de los vinos locales, de las variedades autóctonas, la cultura vitivinícola y el producto de proximidad.

Programación V Feria Terra Moscatell

10h.-15h. Mercado Terra Moscatell. Los asistentes podrán comprar los vinos elaborados por las bodegas participantes: Coster d´en Sala (Xàbia), Finca Mont Roig (Pedreguer), Joan de la Casa (Benissa), Caseta Vinamar (Gata de Gorgos) y Les Freses (Jesús Pobre), así como EnoValencia. También habrá un stand de la Librería Publics (Dénia) donde se venderá el libro “Filosofía del vino”, de Bela Hamvas, así como otras publicaciones del mundo de la gastronomía y del vino.

10:30h.-12:30h. ESPACIO A LA FRESCA EVENTS, Mesa redonda “La filosofía del vino” y almuerzo maridado con vinos de La Marina. Con la participación de:

• Javier Calvo (Doctor en Historia) nos presentará la colección del “Nostre territori” con el cuaderno titulado “La liturgia del vino”. También nos hablará sobre la fortificación íbera l´Alt de Benimaquia, ubicada en La Xara (Dénia) y donde se ha identificado una instalación destinada a la producción de vino, así como la presencia de ánforas indígenas que imitan el tipo fenicio contemporáneo que se cree que estaban destinadas a contener vino. Esta charla se acompañará del vino Àmfora de Les Freses (Jesús Pobre).
• Georgia Ribes Zankl (neuropsicóloga): coloquio en honor al placer, al vino y a la filosofía, inspirado en el libro «Filosofía del vino» del escritor húngaro Bela Hamvas.
• Mara Bañó (enóloga y propietaria de la bodega Les Freses) realizará el maridaje del almuerzo con 3 vinos y explicará la filosofía que hay detrás de cada uno de ellos.                            

El almuerzo tiene un precio de 15€ e incluye tres vinos y tres tapas elaboradas por el restaurante A la Fresca: Tapa de ensaladilla ahumada de pulpo de Dénia, Tapa boquerón en vinagre con papas, Coca de blanc y negre con ensalada cítrica de rúcula.

Reserva ya tu almuerzo y tu sitio para la mesa redonda

ESPACIO A LA FRESCA EVENTS A LAS 10:30h

El almuerzo tiene un precio de 15€ e incluye tres vinos y tres tapas elaboradas por el restaurante A la Fresca:

Tapa de ensaladilla ahumada de pulpo de Dénia. / Tapa de boquerón en vinagre con papas / Coca de blanc y negre con ensalada cítrica de rúcula.

Además, durante toda la jornada, los más de 20 locales de la Calle de los Sabores ofrecerán diferentes vinos moscatell con sus propuestas gastronómicas.

Els Magazinos, un espacio mediterráneo para compartir, apuesta por la buena vida y la buena mesa. En lo que fueron en su día caballerizas reales o fábrica de juguetes, Els Magazinos sobrevive en el tiempo sin perder el esplendor del barrio Baix la Mar. Un punto de encuentro de los vecinos de Dénia, un lugar para vivir los valores mediterráneos y disfrutar de la mejor gastronomía de la Marina Alta, de la artesanía local y de las propuestas artísticas en su sala expositiva.

Espacio abierto + territorio + gastronomía + cultura

Els Magazinos, el Mercado de un Mundo Mejor.

PROGRAMACIÓN ANIVERSARIO

“7 años donde late el Mediterráneo” del 29 de abril al 3 de mayo

Durante todos los días:
Ruta de tapas aniversario (12:00–14:00 h y 19:00–21:00 h)
Tapa + Cerveza Turia por 6€. Consigue la bolsa “7 años. Donde late el Mediterráneo” de la ilustradora Maria Barrera, hasta fin de existencias, al consumir en dos locales diferentes (Calle de los Sabores).

Mercat Al Carrer. Mercado de artesanía sostenible y de proximidad con artesanas de la Comunidad Valenciana.

Exposición “Costa y Campo”, de Mariia Zhurykova y Anastasiia Syd hasta finales de mayo (Restaurante A la Fresca).

Exposición colectiva “Els Somnis dels Baleàrics”, en el Taller Túria, de la mano de Fundació Baleària hasta el 31 de mayo (Taller Turia).

PRÓXIMAS FERIAS DE CUINA DE TERRITORI 2026

Jueves 9 al domingo 12 de octubre. Porró Fest (Oktober Fest de La Marina)

Domingo 25 de octubre. Dénia está como un queso! Feria del queso artesanal valenciano

Domingo 22 de noviembre. Feria de Coques de La Marina. La farina, fina que fina.

AZUL TIERRA | Iris Serrano (València) 4 de septiembre – 11 de octubre. A través de sus retratos femeninos, Iris Serrano indaga en las “aguas mamíferas” y en la gestión emocional del cuerpo. Azul Tierra explora el espacio y la grieta donde el relato carece de confort, transformando la posibilidad soñadora en algo tangible y creíble.

4 ILLENC’S | Joan Costa, Luis Maraver, Mariano Mayol y Menéndez Rojas. 16 de octubre – 22 de noviembre. Exposición colectiva de cuatro de los artistas más reconocidos de las Islas Baleares; todos tienen una amplia experiencia expositiva, tanto nacional como internacional, y han participado en numerosas ocasiones en las ferias de arte más importantes, sobre todo en ARCO, donde han expuesto en diferentes ediciones. Su obra está presente en muchas de las colecciones de arte contemporáneo español.

PAISAJES | Diana Bustamante (Eivissa) 27 de noviembre – 10 de enero. Es una de las artistas más brillantes de la nueva plástica ibicenca, que combina en sus creaciones la pintura con un toque de collage, dotando a sus obras de un realismo mágico. Ha realizado residencias en India y Kenia, y ha expuesto de forma individual y colectiva en numerosas salas de España y del extranjero.

Els Magazinos celebra su aniversario “7 años donde late el Mediterráneo”, un homenaje a la cultura, música y gastronomía de la Marina Alta

Atelier du petit français: montaditos de carne con queso cabra y miel
Tapaloca: montaditos de manzana caramelizada con bacon queso de cabra y miel
La Lola: tosta de focaccia de masa madre crujiente (con anchoas del cantábrico 00, mayonesa La Lola y cebollino)
Manzo: mini burger, trufa y boletus con (con pan brioche, carne de vaca madurada 30 días, bacon, salsa de trufa y boletus y cremoso de gorgonzola)
La pinchoteca: chorizos a la sidra San Vito: mini pizza Margarita
Bluefish: 4 piezas de Spicy tuna
Fogata grill: taco de chicharrón
Freiduría Rincón del mar: boquerones fritos

Por compartir tanto con nosotros, por formar parte de este bonito sueño llamado “El Mercado de Un Mundo Mejor”. Durante estos años, han sido muchos lo momentos inolvidables que hemos vivido juntos: hemos recorrido el mundo en nuestra Calle de los Sabores, brindado con la mesa de al lado y descubierto un sinfín de suculentas propuestas gastronómicas de Cuina de Territori. Hemos disfrutado de las preciosas decoraciones creadas por Aprosdeco, llenas de amor, color y diversidad, que han inundado cada rincón del mercado de alegría y humanidad. Nos hemos inspirado contemplando las paredes bañadas con el arte mediterráneo en la sala de exposiciones El Taller Turia.

Nuestro territorio nos ha hablado en mesas redondas de lo importante que es nuestra historia y saber preservarla, dando voz a artesanas, pescadores, ganaderos y agricultores: personas que nos han enseñado la importancia de valores como la generosidad o la convivencia y su transmisión a las nuevas generaciones.

Hemos compartido mesas llenas de planes, de desayunos, de cursos para los peques, de almuerzos, de mercados de artesanía, de ferias, de música en directo, de embutidos a la brasa, de paellas bajo el sol del Mediterráneo. En la Plaza Dénia es vida, donde vivir sin reloj se ha convertido en la mejor forma de disfrutar A la Fresca.

Hemos bailado bajo las estrellas, con pareo y a lo loco, un buen cóctel de amor de verano, en el mejor plan improvisado de La Mediterránea. Cada momento, cada risa, cada brindis, cada baile, cada bocado hace que seamos más que un mercado: un Mercado donde vivir y compartir la vida mediterránea.

Juntos queremos seguir creando momentos inolvidables, viviendo en el Mercado de un Mundo Mejor, apoyando a la compra de proximidad para sentirnos “Fem Poble”, continuar paladeando la vida al aire libre, contando las historias memorables de familias gastronómicas de la Marina en Casa Meua, disfrutando de lo esencial, bailando al son del buen vivir y, sobre todo, seguir de la mano JUNTOS.

Sois, junto con nuestro gran equipo de Els Magazinos, el mejor ingrediente de la bonita receta de amor a Dénia. Gracias por seguir cumpliendo vida juntos. Gracias por venir, gracias por quedaros.

Familia Cervera Navarro.

Els Magazinos celebra su aniversario “7 años donde late el Mediterráneo”, un homenaje a la cultura, música y gastronomía de la Marina Alta

El mercado de Dénia organiza una completa programación del 29 de abril al 3 de mayo de actividades y experiencias en torno a la comarca de la Marina Alta y a la vida mediterránea.

Els Magazinos, el mercado gastronómico y cultural de Dénia, celebra su séptimo aniversario bajo el lema “7 años. Donde late el Mediterráneo”, una invitación a sentir, saborear y vivir la esencia mediterránea a través de una programación especial para todas las edades que tendrá lugar del 29 de abril al 3 de mayo.

Durante estos siete años, Els Magazinos se ha consolidado como un punto de encuentro donde la gastronomía, la cultura, la tradición y el territorio conviven en armonía, poniendo en valor el producto local, las tradiciones y el talento artístico de la comarca de la Marina Alta. Para esta edición, la artista María Barrera ha sido la encargada de crear la imagen del aniversario que dará vida a la celebración.

A lo largo de cinco días, el espacio acogerá actividades para todos los públicos y de libre acceso, con propuestas que combinan música en directo, arte, tradición y experiencias gastronómicas, manteniendo siempre al Mediterráneo como hilo conductor.

Porque el mar, tanto en el pasado cuando Els Magazinos era el espacio del puerto donde se almacenaban las cargas de los barcos como en la actualidad, forma parte del día a día, marca el ritmo, la vida y la actividad del lugar.

Els Magazinos es mucho más que un mercado: es un espacio con historia y alma, donde la cultura mediterránea se respira en cada rincón. Sus puertas son también las puertas del Mediterráneo; un lugar donde el aroma del mar, a escasos metros, se mezcla con la poesía, el arte y la vida cotidiana.

Aquí, la gastronomía se entiende como un acto social, familiar, de compartir mesa y momentos con amigos, celebrando el producto local y el saber hacer de la comarca y su gente. Hablamos de un lugar donde el mar no solo se vive, sino que late.

Programación “7 años donde late el Mediterráneo” del 29 de abril al 3 de mayo

Durante todos los días:

• Ruta de tapas 7º aniversario (12:00–14:00 h y 19:00–21:00 h): tapa + Cerveza Turia por 6€. Consigue la bolsa “7 años donde late el Mediterráneo” de María Barrera, hasta fin de existencias, al consumir en dos locales diferentes (Calle de los Sabores).
• Mercat al carrer, el mercado de artesanía sostenible y de proximidad con artesanas de la Comunidad Valenciana.
• Exposición “Costa y Campo”, de Mariia Zhurykova y Anastasiia Syd hasta finales de mayo (Restaurante A la Fresca).
• Exposición colectiva “Els Somnis dels Baleàrics”, en el Taller Túria, de la mano de Fundació Baleària hasta el 31 de mayo (Taller Turia).

Miércoles 29 de abril

19:00–21:00 h | Calle de los Sabores

Ruta de tapas con ambientación musical de la “Xaranga l’Embolic” de Xàbia

Jueves 30 de abril

12:00–14:00 h | Calle de los Sabores

Ruta de tapas con la “Xaranga l’Embolic” de Xàbia

19:30–21:30 h | Terraza La Rosa

Actuación de Xavi Gómez y Elena Almendros

Viernes 1 de mayo

12:00–14:00 h | Calle de los Sabores

Desfile de moda inclusiva “Paraigües” por Aprosdeco con más de 40 paraguas que artistas mediterráneos han convertido en obras de arte bajo el comisariado de Antoni Torres y de la mano de la Fundació Baleària. A continuación, pasacalle junto a la Agrupación Musical de Dénia “Fem Banda”.

18:00–20:00 h | Terraza La Rosa

Concierto de Abril y Ana de “Diània Dúo Acústic”

Sábado, 2 de mayo

12:00–14:00 h | Calle de los Sabores

Ruta de tapas con la “Xaranga l’Embolic” de Xàbia

17:00–22:00 h | Terraza La Rosa

Música en directo con Mr. Smoke y sesión A.K.A. Soulsick

Domingo, 3 de mayo

9:30 a 10:30 h | Terraza La Mediterránea

Evento de barre único al aire libre impartido por Barre & Pilates Studio Abby Hopkins. Será una clase divertida, apta para todos los niveles, que fusionará baile con disciplinas como pilates y yoga, y estará dirigida por Abby, formadora de instructores de barre, junto con Blanca, quienes aseguran una experiencia emocionante, segura y sudorosa (Precio 12 euros).

12:00–14:00 h | Terraza A la Fresca Events

Taller “Luz y color del Mediterráneo” con Ximo Canet (técnicas gyotaku y jaspeado).

13:00–14:00 h | Plaza Dénia es vida

Actuación de Dianium Dansa con el espectáculo “Ballem Cabuts i Drac” a ritmo de tabal y dolçaina, un grupo de Dénia fundado en 1988 dedicado a recuperar y difundir la cultura valenciana a través de la danza tradicional, el folclore y sus raíces populares.

Ruta de tapas en los locales de la Calle de los Sabores y el restaurante A la Fresca

De 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:00 h consigue tu Tapa + Cerveza Turia por 6€, y por dos tapas, la bolsa “7 años donde late el Mediterráneo” de Maria Barrera, hasta fin de existencias:

• Atelier du petit français: montaditos de carne con queso cabra y miel
• Tapaloca: montaditos de manzana caramelizada con bacon queso cabra y miel
• La Lola: tosta de focaccia de masa madre crujiente (con anchoas del cantábrico 00, mayonesa La Lola y cebollino)
• Manzo: mini burger, trufa y boletus con (con pan brioche, carne de vaca madurada 30 días, bacon, salsa de trufa y boletus y cremoso de gorgonzola)
• La pinchoteca: chorizos a la sidra
• San Vito: mini pizza Margarita
• Bluefish: 4 piezas de Spicy tuna
• Fogata grill: taco de chicharrón
• Freiduría Rincón del mar: boquerones fritos
• Waffle Wrap: un postre + 1 milkshake
• Patagonia: carrillada
• Allora: empanada a elección
• Fayiz Lebanon: humus
• Kamin Thai: rollitos de gamba
• The Speak: picaña a la brasa sobre pan de cristal con pimienta verde fresca y mostaza de Dijon
• Tiffin Dénia: Tapaa de pollo tikka, de seekh kebab y de pakora de verdura
• Croqueteria Qmcomo: croqueta de torrezno y croqueta de escalivada y bacalao ahumado
• +Qcoqueta: Huevos rotos con chorizo
• Ostrarium: 2 croquetas de Gula del Norte
• Vermutamadre: 1 gilda Vermutamadre
• A la Fresca: Patatas revolconas con embutido de La Marina

Del 17 de abril al 31 de mayo
Inauguración: viernes 17 a las 20 h

La exposición colectiva Els Somnis dels Baleàrics llega a la sala El Taller Túria de Els Magazinos, de la mano de la Fundació Baleària y el Govern de les Illes Balears.

Los sueños son un espacio de creación sin límites donde la imaginación fluye con total libertad. La novena edición de Baleàrics explora este universo onírico a través de dieciséis artistas y diversos lenguajes, ofreciendo un mosaico de obras que nos invitan a sentir e interpretar estos sueños visuales que nos acercan a los imaginarios de los artistas.

Lina Andiñach, Ferrer Barbany, Vicent Boïl, Neus Carreras, Ana Capó, José Antonio Crisóstomo, Bárbara Juan, Glòria Mas, Francis Morell, Marian F. Moratinos, Mireiacreativa, Rosie Nguyen, Belén Pez y Antoni Socías.

Te esperamos en la inauguración el viernes 17 de abril a las 20 h, en la Sala El Taller Túria de Els Magazinos, en la calle Pont 19 de Dénia.

El sábado 11 de abril tendrá lugar la V Feria “Diània Terra d´Oli” en Els Magazinos

Un año más, vuelve la feria dedicada al aceite de oliva en Els Magazinos: será el sábado 11 de abril, enmarcada en el proyecto Cuina de Territori, con la colaboración de Cerveza Turia. El objetivo es destacar los productos de proximidad y de temporada de la comarca alicantina de La Marina Alta. Con esta cita anual dedicada al llamado “oro líquido”, se dará a conocer el territorio de Diània, además de mostrar cómo su cultura y los productos propios que la identifican tienen al aceite como hilo conductor.

En esta quinta edición, el público asistente podrá descubrir ocho proyectos oleícolas, así como probar sus aceites, ya que estarán presentes cinco almazaras alicantinas de la asociación Olis de Diània, que coordina el evento: Tossut Agroecologia Sostenible, de Pedreguer; Oli de Bèrnia de Benissa, Alfaoliva, de Alfafara; Castell de la Costurera, de Balones y Masía la Mota, de Alcoy. Como productor invitado, asistirá Vicent Todolí de Todolí Citrus Fundació (Palmera, Valencia), que además de dirigir este inspirador proyecto citrícola, elabora el aceite de oliva virgen extra Totoli con las aceitunas que obtiene de sus olivos en la Vall de la Gallinera. También habrá otras dos almazaras invitadas: Señoríos de Relleu (Relleu, Alicante), en representación de la asociación Olis d´Alacant, y Oleum Auri (Beas del Segura, Jaén).

En esta quinta edición, contaremos de nuevo con Javier Calvo, Doctor en Historia, quien  realizará una introducción antes de la mesa redonda sobre el olivo y su relación con el arte. Él es el encargado de plasmar todo su conocimiento en los cuadernos «El Nostre Territori”, editados por Els Magazinos en cada feria de Cuina de Territori.

También estará presente en el coloquio Roser Cabrera González, que presentará su recién estrenado libro “Del bancal al setrill. Estudi etnolingüístic de l´olivera i l´oli”. A continuación, se iniciará la mesa redonda con todos los oleicultores, que incluirá una cata de aceites a cargo de Francisco Albert. El colofón matutino a la enriquecedora jornada dedicada al aceite de oliva lo pondrá el almuerzo, diseñado y elaborado por el equipo del restaurante A La Fresca de Els Magazinos.

Siempre fiel a su filosofía de apoyar a los artistas mediterráneos, Els Magazinos ha elegido de nuevo la ilustradora valenciana África Pitarch para realizar el cartel de la feria.

Programación de la V Feria Diània Terra d´Oli:

En la plaza Dénia es Vida:

10:30h. a 17h. Mercado de productores Diània Terra de Olis, donde siete almazaras mostrarán y venderán sus aceites: Tossut Agroecologia Sostenible, de Pedreguer; Oli de Bèrnia de Benissa, Alfaoliva, de Alfafara; Castell de la Costurera, de Balones; Masía la Mota, de Alcoy; Señoríos de Relleu, de Relleu, en representación de la asociación Olis d´Alacant, y Oleum Auri (Beas del Segura, Jaén).

12:30h. a 14:30h. Taller “Luz y aromas de la Diània”, con el artista alcoyano Ximo Canet. En este taller de pintura vamos a interpretar ese paisaje de la Diània que nos rodea. Pintaremos con aceites elaborados con tierras y especias, sostenibles con el medio y mediante la técnica del gyotaku mediterráneo captarás el alma de la Diània y fusionándolo con los aceites que fluyen con el agua, el jaspeado, darás rienda suelta a la magia de tu imaginación. El Gyotaku es una técnica de estampación creada por los pescadores japoneses a finales del s. XVIII; mientras que el Jaspeado o ebrú es una técnica ancestral oriental que se utilizaba para crear los papeles de aguas, considerada actualmente como Patrimonio Cultural Inmaterial por la U.N.E.S.C.O.

En la sala A la Fresca Events:

10:30h. a 12:30h. Mesa redonda y cata con almuerzo elaborado por el equipo de A La Fresca con los 5 aceites de Olis de Diània. Tras una introducción a cargo del Doctor en Historia Javier Calvo, inaugurará la jornada Vicent Todolí de Todolí Citrus Fundació y después de su intervención, se iniciará el coloquio con las almazaras, moderado por la periodista gastronómica Marina Vega. Estarán presentes Tossut Agroecologia Sostenible, de Pedreguer; Oli de Bèrnia de Benissa, Alfaoliva, de Alfafara; Castell de la Costurera, de Balones; Masía la Mota, de Alcoy; Señoríos de Relleu, de Relleu, en representación de la asociación Olis d´Alacant, y Oleum Auri (Beas del Segura, Jaén). También estará presente Roser Cabrera González, autora del libro “Del bancal al setrill. Estudi etnolingüístic de l´olivera i l´oli”.

A continuación, tendrá lugar la cata divulgativa, durante el almuerzo diseñado por A La Fresca, dirigida por Francisco Albert, consultor de internacionalización de empresas agroalimentarias y formador en catas de aceite de oliva desde 2008, además de editor de la Guía de los AOVES de la Comunidad Valenciana. También imparte clases en centros como el Basque Culinary Center.

El almuerzo de esta V Feria Diània Terra d´Oli, maridado con cerveza Turia, consistirá en cinco platos, cada uno de ellos creado con un aceite de oliva virgen extra de una almazara presente en el evento:

1. Olives maridades amb taronja, vermut i oli d´oliva. Con Oli de Bèrnia.
2. Esgarraet amb verdures de Cuina de Territori. Con Tossut.
3. Bonito semisalazón amb torró de ametlla. Con Masía La Mota. 
4. Coca d´oli i sal amb sobrassà i mel. Con Alfaoliva.
5. Biscuit amb llimona, xocolata, oli i sal. Con Castell de la Costurera.

Para reservar plaza, es necesario adquirir la entrada a la mesa redonda, que incluye el almuerzo por un precio de 15€, en el siguiente enlace:

Además, durante todo el día, los locales de Els Magazinos ofrecerán platos elaborados con Olis de Diània, por lo que también hay que recorrer la Calle de los Sabores para probar sus más de 20 propuestas gastronómicas.

Els Magazinos apuesta por la buena vida, la buena mesa y un espacio mediterráneo para compartir. Un sitio que ha pasado de caballerizas reales a fábrica de juguetes, Els Magazinos sobrevive en el tiempo sin perder el esplendor de Baix la Mar. Un punto de encuentro de los vecinos de Dénia, un lugar para vivir los valores mediterráneos y disfrutar de la mejor gastronomía de La Marina Alta, de la artesanía local y de las propuestas artísticas en su sala expositiva. 

Espacio abierto + territorio + gastronomía + cultura

Els Magazinos, el Mercado de un Mundo Mejor.

Del 6 de marzo al 12 de abril de 2026
Inauguración: viernes 6 de marzo a las 20 h

La exposición colectiva Mirades de Dona llega a Els Magazinos a la sala El Taller Turia de la mano de la Fundació Baleària.

Iniciamos el mes de marzo con esta muestra colectiva que pone el foco en el arte hecho por mujeres, visibilizando las propuestas creativas de artistas mediterráneas y reivindicando su presencia en el mundo del arte contemporáneo.

ARTISTAS:
Sílvia Alcalá, Lina Andiñach, Ana Capó, Carmen de los Llanos, Marta Lluch, Dolo Navas, Arlette Olaerts, Belén Pez, Beatriz Polo, Iris Serrano, Josefina Torres y Mariia Zhurykova.

Els Magazinos estrena su temporada de ferias gastronómicas 2026 con “Porc, Pebre i Pebre Roig”, la feria del embutido tradicional de la Marina Alta

Con este acontecimiento se inaugura su temporada anual de eventos gastronómicos, en los que se ensalzan productos locales y de temporada bajo el lema “Els Magazinos. Aquí se vive el Mediterráneo”.

Els Magazinos estrena su agenda de ferias gastronómicas 2026 el próximo domingo 1 de marzo con la tercera edición de la Feria del embutido tradicional de la Marina Alta “Porc, Pebre i Pebre Roig”. Una llamada a disfrutar de la vida, plasmada en el cartel creado por la artista valenciana África Pitarch.

La tercera edición de la Feria del Embutido Tradicional pretende convertirse en un escaparate de los productos y elaboradores de la Marina y de comarcas vecinas, destacando el valor del territorio, sus tradiciones, su historia, su gastronomía y su gente. La jornada contará con una propuesta culinaria especial por parte de los puestos del mercado. Además, se organizará una calçotada con calçots de Vicente Mahiques de Jesús Pobre y embutidos a la brasa en la plaza “Dénia es vida”. Los asistentes también podrán visitar los stands de las carnicerías Ca Paquitina (Ondara), Ca Curro (Gata de Gorgos) y Pedro Panxeta (Pedreguer).

Els Magazinos, con el apoyo de Cerveza Turia, impulsa este reconocimiento a la tradición chacinera de la Marina, un oficio menos conocido que la pesca o la agricultura, pero igualmente presente en la historia local. Por este motivo, el mercado de Dénia ha reservado un espacio para estos productos y sus artesanos. Asimismo, se celebrará una mesa redonda sobre la historia del embutido en la Marina Alta con la participación de Toni Arabí (Ca Curro, Gata de Gorgos), Francis Sancho (Ca Paquitina, Ondara) y Pedro Panxeta (Pedreguer), junto a Javier Calvo, doctor en Historia, investigador de la tradición chacinera de la Marina Alta y autor de la colección de libros “El Nostre Territori”, donde documenta ferias y tradiciones para preservar y difundir nuestro patrimonio.

PROGRAMACIÓN DE LA FERIA DEL EMBUTIDO TRADICIONAL DE LA MARINA “PORC, PEBRE I PEBRE ROIG”:

Oferta gastronómica en los espacios de Els Magazinos

• Los locales de la Calle de los Sabores realizarán tablas de embutido seco y a la brasa:
  • Tabla de embutidos + Cerveza Turia: 16 €

• En la plaza Dénia es vida se podrá pedir embutido a la brasa y tabla de embutido seco del restaurante A la Fresca:
  • Tabla + Cerveza Turia: 16 € 

• Calçotada con embutidos en la plaza Dénia es vida con calçots de Vicente Mahiques de Jesús Pobre.

Actividades culturales

10:30 – 12:00 h | Espacio A la Fresca Events

Mesa redonda y Almuerzo de embutido de La Marina con Cerveza Turia

• Ponentes de la mesa redonda:
  • Javier Calvo (doctor en historia de Dénia)
  • Toni Arabí de Ca Curro (Gata de Gorgos)
  • Francis Sancho de Ca Paquitina (Ondara)
  • Pedro Panxeta (Pedreguer)

• El almuerzo tiene un precio de 15€, está realizado con embutido de las 3 carnicerías de la feria e incluirá:
  • Carpaccio de bufa blanca, Panxeta  rúcula, almendras y vinagreta del Mediterráneo. .
  • Patatas revueltas con morcilla de Ca Paquitina al estilo A la fresca.
  • Bocadillo de longaniza de Ca curro.
  • Cerveza Turia
  • Café

RESERVAR AHORA…

11:00 – 14:00 y 16:00 – 18:00 h | Plaza Dénia es vida

Mercado artesanal de embutido de La Marina: Carnicerías Ca Paquitina (Ondara), Ca Curro (Gata de Gorgos) y Panxeta (Pedreguer).

12:00 – 15:00 h | Plaza Dénia es vida y Calle de los Sabores

“Embutido a la brasa”  o tabla de embutido seco del restaurante A la fresca y locales de la calle de los sabores

• Tabla + Cerveza Turia: 16 €

12:00 – 14:00 h | Plaza Dénia es vida

Calçotada con calçots de Vicente Mahiques de Jesús Pobre

TEMPORADA DE FERIAS GASTRONÓMICAS 2026

La jornada del embutido de la Marina “Porc, Pebre i Pebre Roig” abre un nuevo calendario de ferias gastronómicas en Els Magazinos.

Las siguientes jornadas programadas son:

• Domingo 1 de marzo. Feria del embutido “Porc, Pebre i Pebre roig”
• Sábado 11 de abril. Feria “Diània Terra d’Oli”
• Sábado 23 de mayo. Feria “Terra Moscatell”
• Sábado 20 de junio. Feria de salazones y atún “Sol i Sal”
• Domingo 26 de julio. Concurso de tomate “La millor tomaca”
• Sábado 19 de septiembre. Feria de arroz marinero “Viu l’arròs mariner”
• Del jueves 9 al domingo 12 de octubre. “Porró Fest”, el Oktober Fest de La Marina
• Domingo 25 de octubre. Feria del queso artesanal valenciano “¡Dénia está como un queso!”
• Domingo 22 de noviembre. Feria de cocas de La Marina “La farina, fina que fina”

Els Magazinos se enorgullece de crear un espacio en el que la cultura, la historia y la sostenibilidad hacen vibrar su mercado. Transmitir la auténtica esencia mediterránea y compartir el paraíso de nuestro territorio con cada visitante con el concepto “Els Magazinos. Aquí se vive el Mediterráneo”.

Els Magazinos apuesta por la buena vida, la buena mesa y un espacio mediterráneo para compartir. Un sitio que ha pasado de caballerizas reales a fábrica de juguetes, Els Magazinos sobrevive en el tiempo sin perder el esplendor de Baix la Mar. Un punto de encuentro de los vecinos de Dénia, un lugar para vivir los valores mediterráneos y disfrutar de la mejor gastronomía de La Marina Alta, de la artesanía local y de las propuestas artísticas en su sala expositiva.

Del 9 de enero al 22 de febrero de 2026

Inauguración viernes 9 de enero a las 20:00h

La sexta edición de ‘Mediterráneos’ inaugura el programa expositivo de la Fundación Baleària en Dénia con una muestra colectiva que reúne a doce artistas procedentes de distintos territorios del ámbito mediterráneo: la Comunitat Valenciana, Cataluña, las Islas Baleares y Marruecos.

La exposición presenta una selección de propuestas creativas en las que cada artista aporta su propia mirada, investigación y temática. Esta diversidad configura una muestra ecléctica, con una amplia variedad de técnicas que van desde la pintura, la xilografía, el collage y la ilustración hasta piezas de seda elaboradas con pintura solar y esculturas realizadas con cartón, madera, arcilla y otros materiales.

Esta iniciativa se organiza anualmente por la Fundación Baleària en colaboración con Els Magazinos, a partir de las propuestas recibidas a lo largo del año, con el objetivo de incorporar nuevos artistas al programa Llonges de la Cultura y propiciar el intercambio cultural entre artistas mediterráneos.

Con ‘Mediterráneos’, la Sala El Taller Túria se convierte en un espacio de encuentro entre diversas miradas artísticas e invita al público a descubrir la riqueza de enfoques y lenguajes del arte contemporáneo actual.

Artistas: David Alonso García, Anna Ametller, Alicia Gallego, Ana García Barrachina, Lisa Gingles, Janne Heikkinen, Salvador Mascarell Caudeli, Enrique Mestre Jaime, Soussan Melehi, Rafael Romero Pineda, SAN y Humberto Valencia Giraldo.

Del 9 de gener al 22 de febrer de 2026

La sisena edició de ‘Mediterranis’ inaugura el programa expositiu de la Fundació Baleària a Dénia amb una mostra col·lectiva que reuneix dotze artistes procedents de diferents territoris de l’àmbit mediterrani: la Comunitat Valenciana, Catalunya, les Illes Balears i el Marroc.

L’exposició presenta una selecció de propostes creatives, en què cada artista presenta la seua pròpia mirada, recerca i temàtica. Aquesta diversitat configura una mostra eclèctica, amb una àmplia varietat de tècniques que van des de la pintura, la xilografia, el collage i la il·lustració fins a peces de seda elaborades amb pintura solar i escultures realitzades amb cartró, fusta, argila i altres materials.

Aquesta iniciativa s’organitza anualment per la Fundació Baleària en col·laboració amb Els Magazinos, a partir les propostes rebudes al llarg de l’any, amb l’objectiu d’incorporar nous artistes al programa Llonges de la Cultura i propiciar l’intercanvi cultural entre artistes mediterranis.

Amb ‘Mediterranis’, la Sala El Taller Túria esdevé un espai de trobada entre diverses mirades artístiques i convida el públic a descobrir la riquesa d’enfocaments i llenguatges de l’art contemporani actual.

Artistes: David Alonso García, Anna Ametller, Alicia Gallego, Ana García Barrachina, Lisa Gingles, Janne Heikkinen, Salvador Mascarell Caudeli, Enrique Mestre Jaime, Soussan Melehi, Rafael Romero Pineda, SAN y Humberto Valencia Giraldo.