Продукты, чтобы приготовить пудинг манный с малиной:

• 600 мл. молока
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• соль (на кончике ножа)
• 100 гр. манной крупы
• 1/2 лимона, цедра и сок
• 1 яйцо
• 30 гр. сливочного масла
• 100 сахарного песка
• 400 гр замороженной малины

Рецепт приготовления пудинга с малиной:

1. В кастрюльку влейте молоко, добавьте соль, ванильный сахар и доведите его до кипения. Постоянно помешивая всыпьте тонкой струйкой манную крупу и варите 5-7 минут, чтобы получилась густая каша (если каша будет очень густая — добавьте немного молока и перемешайте). Кастрюлю снимите с огня и дайте массе остыть.
2. Яйцо разотрите с 40 гр. сахарного песка и лимонным соком до полного исчезновения сахарных крупинок.
3. В остывшую манную кашу добавьте лимонную цедру, растопленное сливочное масло и яично-сахарную смесь и все хорошо перемешайте.
4. Полученную массу разложите в 4 небольших керамических формочки и поставьте в холодильник на 2 часа.
5. Приготовление соуса: малину разморозьте. Сделайте в блендере из нее пюре и смешайте с сахарным песком. Достаньте из холодильника формочки, опустите их на 30 сек. в горячую воду и перевернуть наш пудинг на тарелочки. Полейте каждую порцию малиновым соусом.

Чтобы приготовить фокаччу с оливками и розмарином, возьмите:

• 3 стакана муки
• 300 мл. теплой воды
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1,5 ч.л. сухих дрожжей
• 12 крупных маслин без косточек
• 1 ч. л. соли
• 1,5 ч. л. сахара
• свежие веточки розмарина (или сухие)

Рецепт приготовления фокаччи:

1. Тесто замешиваем в кухонном комбайне, если нет — в большой миске. Для приготовления теста берем теплую воду и смешиваем с дрожжами, сахаром. Добавляем муку, соль, оливковое масло и вымешиваем до состояния эластичного теста, чтобы оно отставало от рук.
2. Берем чистую миску, смазываем ее оливковым маслом. Перекладываем в нее наше тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.
3. Перекладываем тесто в неглубокий противень, распределяем его аккуратно по всему противеню. Смазываем сверху оливковым маслом и кончиками пальцев делаем небольшие углубления и оставляем его еще на 10-15 минут.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов.
5. Выложите сверху нарезанные колечками маслины, слегка вдавливая их. Посыпьте измельченным розмарином и немного присолите.
6. Выпекаем нашу фокаччу 20-25 минут.

Вот такая ароматная вкуснотища получается:

Viva la Italya! Buon appetito!

Продукты, чтобы приготовить куриные крылышки в сладком соусе:

• 1 кг. куриных крылышек
• 3 ст. ложки соевого соуса (соленого)
• 6 ст. ложек томатного соуса или кетчупа
• 3 ст. ложки сахара или меда
• 1 ст. ложка уксуса

Рецепт приготовления куриных крылышек:

1. Куриные крылышки хорошо помыть. Дать воде стечь и обсушить. Разрезать их на 3 части на сгибах, как видно на фото. Если крылышки маленькие — кончик нужно отрезать и отложить (можете бульон сварить из них позже, чтобы ничего не пропало:), а использовать только оставшуюся часть крылышка.
2. Берем глубокую жаропрочную форму (я брала стеклянную) и делаем в ней соус.
3. Соус: смешиваем соевый соус, томатный соус, сахар и уксус. Хорошо перемешиваем и добавляем к соусу подготовленные крылышки.
4. Перемешиваем. Накрываем крышкой и даем промариноваться около часа.
5. Ставим (с закрытой крышкой) в духовку и запекаем при 190 градусах до готовности (где-то 0коло 40-60 минут).

Чтобы приготовить бутерброды с сырным салатом, возьмите:

• 3-4 яйца
• 3 плавленных сырка
• 1 небольшая морковка
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• сметана — 2-3 ст. ложки
• майонез
• соль-перец по вкусу
• хлеб из отрубей (или багет)

Рецепт приготовления бутербродов:

1. Яйца отварить. Отсудить. Почистить и натереть на средней или мелкой терке.
2. Плавленные сырки должны постоять в холодильнике — натереть их на такой же терке как и яйца.
3. Морковку очистить и тоже натереть.
4. Почистить и выдавит через чеснокодавку чеснок.
5. Укроп нарезать мелко, оставив немного для украшения.
6. Смешать все ингредиенты, заправить сметаной и майонезом по вкусу.
7. Добавить соль, перец. Посолить и поперчить.
8. Готовый салатик намазываем на хлебушек.

Чтобы приготовить печеную рыбу на гриле:

• 2 скумбрии
• 25 мл. оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• сок половины выжатого лимона
• 1 ч.л. розмарина
• 1 ч.л. тимьяна
• соль, перец

Рецепт приготовления:

1. Скумбрию хорошо помыть. Вычистить середину. Надрезать кожу в нескольких местах наискось. Изнутри натереть рыбу солью и перцем.
2. Специи смешать с оливковым маслом и соком лимона.
3. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку, добавить в маринад и этим смазать рыбу и надрезы тоже.
4. Рыбу мариновать около 40 минут.
5. Затем жарим рыбу на гриле (или в духовке) в течении 10 минут с каждой стороны, периодически смазывая маринадом.

А вот как можно подать к пасхальному столу куриные яйца.
Как видите, даже внутри крашенки могут быть красивыми и оригинальными.

Вот яркие подставочки под тарелки в виде крашенок,
можно сделать из обыкновенной яркой оберточной бумаги.

А это занятие понравится вашим деткам (или внукам:) С помощью небольших
кусочков бумаги можно превратить крашенки в веселых животных.

И главное — не забудьте о самом смысле праздника. Он НЕ в куличах и не в крашенках, а в том,
что Иисус Христос воскрес, чтобы все верующие в Него тоже воскресли для вечной жизни.

Уделите 6 минут вашего времени,
чтобы посмотреть это видео о смысле Пасхи.

Еще: видео и другие мысли о Пасхе

Чтобы приготовить вкусный пасхальный кулич, возьмите:

• 800 гр муки пшеничной
• 6 желтков
• 300 гр. сахара
• 200 гр. сливочного масла
• 400 мл. молока
• 50 гр. дрожжей
• 100 гр. изюма
• 2 гр. ванилина
• 1/2 — 1 ч.л. шафрана (он придает приятно-желтый цвет тесту)
• Для глазури: 1 белок
• 100гр. сахарной пудры
• 1 ч.л. ложка лимонного сока

Рецепт приготовления пасхального кулича:

1. Молоко немножко подогрейте и размешайте в нем дрожжи, добавить половину муки (400 гр.), поставить в теплое место, чтобы опара подошла (начала бродить и немного поднялась).
2. Отдельно разотрите желтки с сахаром и маслом (комнатной температуры) добела и добавьте в опару. Туда же добавить изюм (можно цукаты, миндаль), ванилин, шафран и всыпьте оставшуюся муку. Замесите тесто так, чтобы отставало от рук.
3. Выложите тесто в смазанные маслом формы, заполняя их до половины. Дайте тесту в формах подняться и выпекайте их в духовке при температуре 180 С градусов до готовности.
4. Глазурь: белок взбейте блендером небольшими порциями всыпая сахарную пудру, сок лимона или лимонную кислоту.
5. Готовый кулич смажьте получившейся глазурью и оформите разноцветной посыпкой.
6. Я всегда пеку маленькие куличики (пасочки) — их не нужно резать, удобно кушать и приятно подарить кому-то:).

Чтобы приготовить йогуртные кексики (12 шт.), возьмите:

• 300 гр. муки
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 150 гр. сахара
• 3 яйца
• 4 ст.ложки подсолнечного масла
• 50 гр. растопленного сливочного масла
• 2 ч.л. ванильной эссенции
• 150 гр. йогурта

Рецепт приготовления:

1. Смешать в миске сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, сахар. Добавить яйца и мешать вилкой, добавляя растительное масло, сливочное масло, эссенцию и йогурт. Мешая вилкой дальше до получения  однородной массы.
2. Выкладываем массу в формочки для кексов — заполняя лишь половину формочки.
3. Духовку разогреваем до 200 С градусов и выпекаем 15 минут.
4. Украсьте кексики сверху желейными конфетками.

Вариации к рецепту:

• Если вы добавите в тесто шоколад, то получатся шоколадные кексики. Для этого возьмите 100 гр любого шоколада, потрите его на терке и эту стружку добавьте в тесто под конец замешивания.
• Если вы хотите сделать банановые кексики, вы можете добавить в тесто пюре одного размятого спелого банана и 1 ч.л. ванильной эссенции.

Продукты, чтобы приготовить куриные крылышки в маринаде:

• 12 штук куриных крылышек
• 1 большая луковица
• 2 ст. ложки измельченного чеснока или 1 ст. ложка чесночного порошка
• 2 ст. острой горчицы
• 1/2 ст. сухого красного вина
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. молотого черного перца
• 1/4 ч.л. каенского перца (или душистого)
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ст.л. соленого соевого соуса

Рецепт  приготовления:

1. Крылышки помыть и обсушить.
2. Маринад: лук режем кубиками. Чеснок режем мелко. Смешиваем с горчицей, вином, солью, перцем, оливковым маслом и соевым соусом.
3. Крылышки выложить в глубокую миску и залить маринадом. Дать замариноваться от 2х о 8-ми часов. Накрыть крышкой.
4. Если жарите в духовке на решетке — не забудьте подставить под низ противень, чтобы жир от крылышек стекал в него. Температура духовки должна быть около 180 градусов.

Продукты чтобы приготовить гарнир к рису:

• 1 большое куриное филе
• 1 большой болгарский перец
• 1 большая морковь
• 350 гр. томатного соуса
• подсолнечное масло
• соль, перец

Рецепт приготовления гарнира:

1. Филе курицы, болгарский перец и морковь — все нарезать длинными полосками.
2. Разогреть подсолнечное масло в сковородке и обжарить мясо, перец и морковь до полуготовности (это приблизительно 5-10 мин.).
3. Выложить все в кастрюльку с толстым дном. Добавить соус и тушить на среднем маленьком огне около 30 минут до готовности. Если будет суховато — добавить немного воды.
4. Отварить рис и подать вместе с гарниром.