Ваш гид по Риму и Ватикану

ЛУЧШАЯ ПИЦЦА В РИМЕ

Анна Синица — Tue, 20 Aug 2019 22:58:48 +0000

13 УНИКАЛЬНЫХ ПИЦЦЕРИЙ РИМА — ПИЦЦА, КОТОРУЮ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ

Лучшая пиццерия в Риме? Невозможно выбрать, как и невозможно ответить на вопрос : «Вкуснее пицца римская или неаполитанская?». А чтобы еще больше усложнить нам задачу римляне придумали еще и Pinsa (см. мою статью о пицце и ее секретах)

Перед Вами список самых вкусных и самых интересных пиццерий Рима, каждая из которых заслуживает внимания по той или иной причине. Выбирайте, что Вас заинтересует больше всего и отправляйтесь в кулинарное путешествие по Риму.

1. L’Isola della Pizza

Isola della pizza

L’isola della Pizza — пиццерия с традиционной итальянской атмосферой, которой уже 30 лет управляет одна семья, главное ее достоинство — домашняя кухня и вкуснейшая римская пицца с хрустящей корочкой. Тесто для пиццы готовят по семейному рецепту из 4-х видов муки, выдерживая его 48 часов, а приготовлена она, конечно же, в печи на дубовых дровах. Причём пасту и мясо (на живом огне) здесь готовят тоже на высоте.

www.isoladellapizza.com

Адрес (район Ватикана): Via degli Scipioni 45

Tel: +39 06 3973 3483

Время работы: с четверга по вторник 12.30 — 15.00

19.30 — 22.30

2. Emma

Pizzeria Emma

Emma — пиццерия, которая уделяет особое внимание ингредиентам: если моцарелла, то обязательно bufala из Paestum, помидоры San Marzano, прошутто из Пармы 30 месячной выдержки, а само тесто готовят из муки-био и тосканского масла. Кстати, пицца здесь традиционная римская — тоненькая и с хрустящей корочкой.

www.emmapizzeria.com

Адрес (район Campo di Fiori): Via Monte della Farina, 28

Tel: +39 06 6476 0475

Время работы: каждый день 12.30 — 15.00

19.30 — 22.30

3. M.A.D.R.E.

MADRE pizzeria

M.A.D.R.E. — пиццерия, где можно отведать вкуснейший пиццы в люксовом интерьере в окружении зелени. Ресторан открыл повар со звездой мишлен, потому цены здесь в два раза выше, чем в простой пиццерии, но и атмосфера того стоит. Пицца здесь традиционная неаполитанская, а ингредиенты вот совсем неожиданные. Как Вам идея пиццы с сырыми красными креветками, сыром страчателой и помидорами в карамели?

www.madreroma.com

Адрес (район Площади Венеция): Largo Angelico 1

Tel: +39 06 678 9046

Время работы: каждый день 12.30 — 15.00

19.30 — 00.00

4. La Boccaccia

La Boccaccia — вкуснейшая пицца al taglio, т.е. продаваемая по кусочкам. Здесь есть всего пару маленьких столиков, куда можно присесть и быстро насладиться вкуснейшей пиццей или взять её на вынос и съесть на ходу, как большинство итальянцев. Тесто у неё вкуснейшее (его тоже выдерживают 48 часов) Главное достоинство — вкус, главная прелесть — возможность взять по маленькому кусочку каждого типа пиццы!

Адрес:

(Район Campo di fiori) piazza Pallarola 9

(Район Trastevere) via di Santa Dorotea 2

(Район Колизея) via Leonina 73

Tel: +39 06 701 3827

Время работы: каждый день 18.00 — 00.00

7. Giulietta

Giulietta

Giulietta — пиццерия, открытая поварами из ресторана со звездой мишлен. А оном зале действует полноценный ресторан, а в другом — пиццерия, в центре которой стоят две печи: одна для римской пиццы, другая — для неаполитанской. Вот что бывает, когда за дело берутся профессионалы! Так что можно отведать за одним столом два разных вида пиццы! Стоит ли говорить, что и тесто и ингредиенты выше всяких похвал?

Адрес (район Авентина): Piazza dell’Emporio, 28

Tel: +39 06 4522 9022

Время работы: каждый день 19.30 — 23.30

8. Dar Poeta

Dar Poeta — пиццерия, спрятанная на маленькой улочке аутентичного района Трастевере. Подают здесь вкуснейшую Неаполитескую пиццу на традиционных скатертях в красную клеточку. В общем: все что Вы ожидаете от домашнего итальянского ресторана — здесь.

http://darpoeta.com

Адрес (район Trastevere): vicolo del Bologna 45

Tel: +39 06 588 0516

Время работы: каждый день 12.00 — 00.00

9.Bir&Fud

Bir&Fud

Bir & fud — современная пиццерия, особенно любимая римский молодежью. Ведь здесь не только можно отведать вкуснейшей пиццы, приготовленной по всем неаполитанским канонам, но и дополнить ее огромным выбором крафтового и разливного пива высочайшего качества — 36 сортов. Особого внимания заслуживают закуски fritti: супли, баккала во фритюре, паккери во фритюре, пицца во фритюре.

http://birandfud.it

Адрес (район Трастевере): Via Benedetta 23

Tel: +39 06 589 4016

Время работы: каждый день 16.30 — 01.45

суббота и воскресенье 12.00 — 01.45

10. Piccolo Buco

Piccolo buco — в самом сердце Рима спрятался этот маленький ресторан, который решил сделать ставку на пиццайоло. Пригласили молодого специалиста из Неаполя, который привёз в Рим новую моду — pizza a canotto (или пицца — шлюпка) с очень пышной и высокой корочкой. Стоит зайти сюда, чтобы попробовать это нововведение и отведать других вкусных блюд. Все здесь делают с любовью несмотря на обилие туристов вокруг.

http://pizzeriapiccolobuco.it

Адрес (район Фонтана Треви): Via del Lavatore, 91

Tel: +39 06 6938 0163

Время работы: каждый день 12.00 — 23.00

11. Pizzeria Da Remo

Pizzeria Da Remo — пиццерия со спартанским интерьером, элементарным обслуживанием, но вкуснейшей римской пиццей. Уже 40 лет здесь стоит очередь каждый день, поскольку здесь нельзя заказать столик, но обслуживание такое быстрое, что ждать приходится не так долго. Пицца здесь, на самом деле, вне конкуренции! Но вот нужно быть готовым, что тишины и спокойствия здесь не найти! Зато и туристов тоже не видишь, только римлян!

Адрес (район Testaccio): Piazza Santa Maria Liberatrice, 44

Tel: +39 06 574 6270

Время работы: каждый день 18.00 — 00.00

12. Pinsa Mpo

Pinsa Mpo

Pinsa “mpo” — маленькая пиццерия, подающая свежеприготоаленную пинсу прямо с прилавка. Это тоже pizza al taglio. Правда здесь есть несколько маленьких столиков,

куда можно присесть и насладиться pinsa. Пинса — отменная, приготовленная по всем правилам и с любовью, владелец этой лавочки сам и стоит за прилавком и угощает гостей.

http://pinsampo.it

Адрес (район Ватикана): via dei Gracchi 7

Tel: +39 06 8898 0716

Время работы: с понедельника по субботу 10.30 — 21.00

13. Antica Pizzeria Da Michele

Antica pizzeria Da Michele — это столичный филиал исторической неаполитанской пиццерии. Где очереди на входе на пару часов и куда отправилась героиня «Ешь, молись, люби». Здесь сохранились все традиции неаполитанского прародителя: простейший интерьер, элементарный сервис и всего 4 вида пиццы (в Неаполе их вообще два): Маргарита, Маринара, Наполи и Кальцоне. Это и есть самая что ни на есть настоящая неаполитанская пиццерия!

www.damichele.net

Адрес (район Flaminio): Via Flaminia 80

Время работы: каждый день 12.00 — 17.00

19.30 — 00.00

Пицца: секреты и история создания.

The post ЛУЧШАЯ ПИЦЦА В РИМЕ appeared first on Ваш гид по Риму и Ватикану.

Лучшие рыбные рестораны Рима

Анна Синица — Sun, 07 Apr 2019 12:09:02 +0000

Лучшие рыбные рестораны в Риме.

Италия славится своей рыбной кухней, и если в морских городочках найти вкусный ресторан с морепродуктами не представляет особого труда, то в столице — это не простая задача, ведь римская кухня — по большей части мясная. Так что для Вашего удобства и для Вашего желудка представляю Вам список лучших рыбных ресторанов в Риме.

Лучшие рестораны Рима Michelin 
Лучшие рестораны Рима, которые стоит посетить
Лучшие домашние рестораны Рима

Лучшие рыбные рестораны Рима

1. PIERLIUGI

Pierluigi

Это лучший рыбный ресторан Рима, здесь Вас ждет элегантная уютная атмосфера, великолепное обслуживание, грандиозная карта вин, ну и, конечно, свежайшие морепродукты, приготовленные по классическим итальянским рецептам: обширный выбор сырых деликатесов и устриц, пасты и закусок.

http://www.pierluigi.it/

Адрес: Piazza de Ricci 144, Rome, Italy. (В центре Рима, рядом с Campo di Fiori)

Tel: +39066861302

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: каждый день 12.30 — 15.00

19.30 — 22.30

Цены: Меню: 80€- 180€

2. IL SANLORENZO

Элегантный и уютный ресторан, открытый шеф-поваром неаполитанцем. Классическая рыбная кухня в прекрасном исполнении, где особое внимание уделяется прежде всего свежевшей рыбе и морепродуктам, привезенным напрямую с острова Понца. Блюда радуют глаз и запоминаются, хоть рецепты и классические итальянские. Большой выбор сырых морепродуктов с необычными сочетаниями.

Il Sanlorenzo

http://www.ilsanlorenzo.it

Адрес: Via dei Chiavari, 4/5, 00186 Roma (Центр Рима — Campo di Fiori)

Tel: +39 06 686 5097

Дресс-код: элегантная одежда,

Время работы: с понедельника по субботу

12.30 — 14.30

19.30 — 22.30

Цены: 70€-150€

3. LA ROSETTA.

La Rosetta

Это исторический рыбный ресторан Рима, здесь Вас ждет приятная камерная атмосфера, великолепное обслуживание, богатая карта вин, ну и конечно незабываемые рыбные блюда, разработанные шеф-поваром, который является и владельцем заведения. Это не только смелые эксперименты, но и традиционные итальянские блюда, в том числе и порции тоже традиционные. Открыт ресторан был в 1966г.

http://www.larosetta.com/

Адрес: via della Rosetta 8/9, Rome, Italy. (В центре Рима, рядом с Пантеоном)

Tel: +39066861002

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: каждый день 19.30 — 22.30

12.30 — 14.00

Цены: Меню: 40€ (обед) — 150€ — По карте: 60€-140€

4. ASSUNTA MADRE

Assunta Madre

Расположенный центре Рима, на живописной улочке, это один из лучших рыбных ресторанов в городе. Свежайшие местные морепродукты, рыба и моллюски, приготовленные по традиционным рецептам: просто и вкусно, — но уровень ресторана виден как в безупречном обслуживании, так и в общей атмосфере. Кроме того летом очень приятно провести вечер на тихой уютной террасе.

http://www.assuntamadre.com/rome

Адрес: via Giulia 14, Rome, Italy. (Рядом с центром Рима)

Tel: +390668806972

Дресс-код: отсутствует

Время работы: со понедельника по субботу с 19.30 — 22.30

Цены: По карте: 60€-120€

5. LA GALLURA

La Gallura

Расположенный рядом с центром Рима, ресторан отличается как вкуснейшей кухне в ключах традициях Сардинии, так и прекрасной террасой, утопающей в зелени. Идеальное место для ужина в летний период. Блюда приготовлены по традиционным рецептам, большой выбор сырых морепродуктов и пасты. Место абсолютно нетуристическое, хотя и цены не низкие. Элегантная атмосфера и прекрасное обслуживание.

http://www.ristorantegallura.it

Адрес: Via Giovanni Antonelli, 2, 00197 Roma RM (Рядом с Виллой Боргезе)

Tel: +39 06 807 2971

Дресс-код: отсутствует

Время работы: каждый день 19.30 — 22.30

Цены: По карте: 50€-120€

Анна Синица — Wed, 06 Feb 2019 19:28:35 +0000

Лучшие домашние рестораны в Риме! Топ 10 с фото!

Перед Вами список самых вкусных домашних ресторанов в Риме. Ведь настоящая итальянская кухня — это прежде всего традиции и бабушкины рецепты!

Смотрите так же:

Лучшие рыбные рестораны в Риме

Лучшие рестораны Рима Michelin

Рестораны в Риме, которые стоит посетить

Итальянская кухня славится на весь мир не столько изысканными деликатесами, но прежде всего вкуснейшими домашними блюдами. Очарование домашней траттории может принести больше удовольствия, чем роскошный интерьер. И чего только стоят огромные порции в таких местах!!! Предлагаю Вам список моих любимых ресторанов домашней кухни в центре Рима. И меня в таких местах можно отведать настоящую римскую кухню! Подробнее о деликатесах римской кухни Вы можете почитать здесь

1. ISOLA DELLA PIZZA

Isola della pizza

Домашний ресторан в Риме, отличающейся вкуснейшей пиццей и стенками. Он достаточно большой, но несколько зал создают домашнюю и уютную атмосферу, сюда любят заглядывать не только местные жители, но и служители Ватикана, так что не удивляйтесь священникам, которые со смаком, пытаясь не испачкаться, наслаждаются своими спагетти. Пиццу здесь готовят по римской традиции, тоненькую и хрустящую, а самое главное — в печи на дровах, а мясо — на живом огне. Причем несмотря на то, что ресторан римский, здесь можно отведать один из лучших в городе стейков по-флорентийски. Ну упустите и артишоку по-еврейски, они в этом ресторане отменные. Кухня здесь классическая, но все безумно вкусно. Есть столики на улице, но внутри уютнее.

Адрес: Via degli Scipioni, 45, Rome (Возле Ватикана)

Tel: +39 06 3973 3483

Сайт: www.isoladellapizza.com

Время работы: с четверга по вторник

19.30 — 22.30

12.30 — 15.30

Цены: По меню: 10€-50€

2 OSTERIA BARBERINI

Osteria Barberini

Маленький домашний ресторанчик, расположенный на неприметной улице, но всегда полный народа, все потому что здесь неописуемо вкусно готовят: без изысков, кухня домашняя по традиционным рецептам, но запоминающаяся. Можно отведать как рыбные блюда (особенно рекомендую пасту с лобстером), так и мясные (в том числе с трюфелями в сезон) по невысоким ценам. Все столики здесь расположены близко друг к другу согласно римской традиции, и все внимание уделяется прежде всего самой кухне. Причем выбор вин здесь тоже достоен внимания, есть даже вина высокой категории. Бронь обязательна, иначе рискуете остаться без столика.

Адрес: Via della Purificazione, 21, Roma (В центре — возле Piazza Barberini)

Tel: +39 06 474 3325

Сайт: www.osteriabarberini.com

Время работы: с понедельника по субботу

18.30 — 23.30

12.30 — 14.30

Цены: По меню: 15€-50€

3. CIRCO

Circo

Вкуснейший ресторан римской кухни, здесь можно найти как традиционные блюда (да здравствует паста carbonara и amatriciana), так и интересные рецепты. Особенно вкусны всевозможные закуски. Интерьер очень уютный и стильный, атмосфера как в дорогом ресторане, а блюда — как у итальянской мамы на столе: вкусно и недорого. А что самое главное — здесь совсем не бывает туристов.

Адрес:Via dei Cerchi, 79, 00186 Roma RM (В центре — возле Circo Massimo)

Tel: +39 06 3107 8932

Сайт: www.osteriacirco.it

Время работы:

12.30 — 15.00

19.00 — 23-30

Цены: По меню: 15€-50€

4. LA CAMPANA

La Сampana

Это самый древний из всех римских ресторанов, он открыт аж с 1518 года. И здесь так же, как и в эпоху возрождения подают простые домашние блюда. Традиции здесь чтят как нигде. Интерьер тоже простенький, но очень уютный. Зато как интересно ужинать в заведении которое посещали Караваджо и Гете. Специализируется ресторан на блюдах римской кухни, особенно вкусные здесь первые блюда (т.е. паста) и ягненок в хрустящей корочке. Но есть и вкуснейшие рыбные блюда.

Адрес: Vicolo della Campana, 18, Roma RM (В центре — возле Piazza Navona)

Tel: +39 06 687 5273

Сайт: www.ristorantelacampana.com

Время работы: со вторника по воскресение

12.30 — 15.00

19.00 — 23-30

Цены: По меню: 15€-50€

5.FELICE AL TESTACCIO

Felice a Testaccio

Исторический домашний ресторан, он был открыт еще в 1936 году и по сей день принадлежит одной и той же семье. ЗДесь традиции на первом месте, это ощущается как в интерьере, так и в кухне. Здесь подают традиционные римские блюда (обратите внимание на статью про римскую кухню), особенно известна паста Cacio e Pepe с сыром и перцем. Ее почитатели приходят сюда на протяжении десятилетий. Особенно интересен ресторан тем, что туристы здесь редкое явление, хоть и расположен он недалеко от центра.

Адрес: Via Mastro Giorgio, 29, Roma RM (Рядом с центром — район Testaccio)

Tel: +39 06 574 6800

Сайт: www.feliceatestaccio.it

Время работы:

12.30 — 15.00

19.00 — 23-30

Цены: По меню: 10€-50€

6. lA CABANA

La Сabana

Типичные домашний ресторан с уютным интерьером. Особенно здесь вкусные всевозможные закуски и рыбные блюда. Причем отличает его огромное количество всевозможных видов пасты в меню, а по вечерам подают вкуснейшие стейки (в том числе флорентийский), приготовленные на живом огне. Здесь сделана ставка на традиционные рецепты со всей Италии и свежие продукты.

Адрес:Via del Mancino, 7, 00187 Roma RM (В центре — возле Piazza Venezia)

Tel: +39 06 679 1190

Сайт: www.cabana.it

Время работы:

12.30 — 15.00

19.00 — 23-30

Цены: По меню: 15€-50€

7. LA CARBONARA

La Carbonara

Ресторан может похвастаться своей историей, он открыт с 1912 года и принадлежит одной семье, причем владелец сам обслуживает гостей. Здесь все верны традициям, прежде всего на кухне: готовят традиционные блюда итальянской и римской кухни, причем все рецепты, так же как и 100 лет назад записывают вручную в специальную книгу. Как несложно догадаться, фирменное блюдо здесь — паста карбоната, одна из лучших в городе, приготовленная как полагается с яйцом и щечкой.

Адрес: Piazza Campo de’ Fiori, 23, 00186 Roma RM (В центре — возле Campo di Fiori)

Tel: +39 06 686 4783

Сайт: www.ristorantelacarbonara.it

Время работы: со понедельника по субботу

12.30 — 15.00

19.00 — 23-30

Цены: По меню: 15€-50€

8. OSTERIA DA FORTUNATA

Da Fortunata

Домашний ресторан с домашней атмосферой: вместо белой скатерти — бумажная, вместо изысканных стаканов — глиняные, вместо фарфора — глиняные блюда. Это настоящая остерия, не претендующая на хороший сервис, но подающая настоящую домашнюю кухню. Особенно вкусная здесь паста, её каждый день у всех на глазах раскатывает синьора прямо в ресторане. Здесь можно попробовать блюда традиционной римской кухни, такие как Coda Alla Vacinara ( говяжий хвост в томатном соусе), но все очень насыщенное по вкусу и совсем не диетическое!

Есть столики на улице.

Адрес: Via del Pellegrino, 11/12, Roma (В центре — возле Campo di Fiori)

Tel: +39 06 474 3325

Сайт: www.osteriabarberini.com

Время работы: с понедельника по субботу

18.30 — 23.30

12.30 — 14.30

Цены: По меню: 15€-50€

9.ROSCIOLI

Roscioli

Очень уютное место, бывшая колбасная лавка, в любовью превращенная в ресторан. До сих пор сохранился огромный прилавок со всевозможными колбасами и сырами, где можно их даже купить. Так что выбор деликатесов достоен внимания. Здесь можно как попробовать вкуснейшие нарезки из сыров и колбас, так и отведать пасту «карбонара», признанную одной из самых лучших в городе именно здесь. Так же представлены, конечно, и другие блюда. А какой здесь вкусный хлеб! Его пекут в собственной пекарне прямо за углом. Особый акцент сделан в том числе и на вина.

Адрес: Via dei Giubbonari, 21/22, Roma RM (В центре — возле Campo di Fiori)

Tel: +39 06 687 5287

Сайт: www.roscioli.com

Время работы: 8.00 — 00.00

Цены: По меню: 15€-50€

10.CORALLO

Corallo

Типичный итальянский ресторанчик с простейшим интерьером и непритязательным обслуживанием, но очень вкусной кухней. Здесь подают как пиццу, приготовленную по всем правилам в деревянной печи по римским традициям: тоненькую и хрустящую. Так и блюда итальянской кухни по бабушкиным рецептам. Здесь все очень недорого. Ресторан спрятал среди узеньких улочек, потому туристы его и не находят. Столики на улице есть, но прямо на улочке, так что до осторожно проезжающих машин можно дотронуться рукой, хотя мало кто отваживается ездить по этой улочке.

Адрес:Via del Corallo, 10-11, 00186 Roma RM (В центре — возле Piazza Navona)

Tel: +39 06 6830 7703

Сайт: www.trattoriaromacentro.rm.it

Время работы: 12.00 — 00.30

Цены: По меню: 10€-30€

The post Лучшие домашние рестораны в Риме appeared first on Ваш гид по Риму и Ватикану.

НЕТУРИСТИЧЕСКИЕ МЕСТА В РИМЕ

Анна Синица — Fri, 17 Aug 2018 10:22:37 +0000

НЕТУРИСТИЧЕСКИЕ МЕСТА В РИМЕ

Рим — один из самых посещаемых туристами городов мира, но это не меняет его самобытности и аутентичности, очень много нетуристических мест в Риме, но их нужно поискать. Конечно, рядом с Колизеем Вы не увидите истинной римской жизни и не погрузитесь в его уникальную атмосферу, а ведь Рим прежде всего — это стиль жизни, это дыхание истории и людей, которую ее творили, это сочетание античности и современности, это вкуснейшая кухня и кулинарные изыски, это ощущение прелести момента без спешки куда-бы то ни было.
Многим путешественникам хочется не только увидеть знаменитые монументы и Музеи, но и прогуляться по неизведанным улочкам, увидеть другую сторону города, повседневную жизнь или посетить по-настоящему уникальное место. Предлагаю Вам несколько нетуристических мест в Риме, чтобы Вв могли увидеть этот город со всех сторон и получить бурю эмоций:

1.Рынок Testaccio

Здесь можно не только увидеть повседневную жизнь города, но и попробовать всевозможные деликатесы, так что приходите на пустой желудок! Здесь совсем не бывает туристов и при этом есть удивительные лавочки именно с деликатесами местной кухни.

Адрес: Via Beniamino Franklin,Roma

Открыт: с 7.30 до 15.30 (воскресенье выходной)

Сайт: http://www.mercatoditestaccio.it

2. Квартал Coppedde

Это небольшой квартала стиле Либерти. Домики здесь как будто сошли со страниц сказочной книги, а в значениях разных символов здесь можно разбираться часами. Здесь есть и мистика и следы масонства, да и сами по себе домики крайне очаровательны. Когда-то он был построена для семей правительства, но и сегодня здесь проживают крайне обеспеченные жители. А в окрестностях — район Пароли, тоже крайне престижный в Риме. Туристы сюда не забредают, поэтому в окрестных ресторанах и барчуках Вы можете увидеть повседневную. жизнь города.

Адрес: Via Dora, Roma

3. Крипта капуцинов

Склеп, выложенный косточками братьев капуцинов ещё 250 лет назад, причём из костей и черепов созданы всевозможные узоры и символы, несущее в себе тайный смысл, есть здесь и нетленные мощи, увидеть которые можно прямо перед собой. Место интересно будет любителям мистики и религии, оно действительно уникально.

Адрес: Via Vittorio Veneto, 27, Roma RM

Открыт: с 9.00 до 19.00

Сайт: http://www.cappucciniviaveneto.it

4. Квартал Pigneto

Район заведений в стиле андеграунд, излюбленное место современной молодёжи, но здесь вы не найдёте роскоши и дискотек, а наоборот небольшие заведения, с домашней атмосферой, где могут играть местные музыканты по вечерам. Подыщите себе заведение для аперитива, а потом отправляйтесь на прогулку по разным барам.

Адрес: Via del Pigneto, Roma

Время посещения: вечер

5. Рынок фермерских продуктов Campagna Amica

Здесь продают результаты своих трудов фермеры окрестностей Рима: от вкуснейших колбасок и сыров до мёда и соусов. Единственный недостаток — он открыт только в выходные: по субботам и воскресеньям. Вкуснейшие срыв, колбасы, мед, варенья, всевозможные соусы, масло и бальзамический уксус — все местного производства и высочайшего качества. Здесь можно не только закупиться всевозможными деликатесами и их продегустировать, но полноценно пообедать блюдами домашней кухни, правда достаточно по-спартански — на большим столами без обслуживания. Но именно это Вы ищите, не правда ли?

Адрес: Via di S. Teodoro, 74, Roma

Открыт: с 8.00 до 15.00 только в субботу и воскресенье

Сайт: https://www.campagnamica.it

6. Парки Villa Ada и Villa Doria Pamphiji

Они расположены не в самом центре и погулять туда ходят только коренные жители. Villa Doria Pamphiji — это самый большой парк в городе, вплоть до 20 века он был летней резиденцией римской аристократической семьи, сейчас — излюбленного место отдыха римлян. Villa Ada же была королевой резиденцией для охоты и отдыха на природе, она и сохранила очарование самобытного леса, здесь огромное количество всевозможных растений небольшое озеро с черепахами. Парк настолько большой, что его проще объехать на велосипеде.

Villa Ada

Адрес: Via Salaria, 267/273/275, Roma RM

Открыт: с 7.00 до 20.00

Villa Doria Pamphiji

Адрес: Via di S. Pancrazio, Roma RM

Открыт: с 7.00 до 21.00

7. Квартал Монти

Один из самых аутентичных районов города, усеянного маленькими улочками и милыми барчиками. В античности здесь был жилой квартала суббура, где жили бедные римляне, по сей день здесь живут обычные римляне, правда уже с достатком побольше. Там много кафешек и ресторанов, где можно мило провести вечер, но будьте готовы к толпам итальянцев и их громким разговорам, этот квартал сейчас в моде среди молодёжи. А днём там открыты винтажные магазины и интересные мастерские.

Адрес: Via della Madonna dei Monti,Roma RM

Время посещения: после 17.00

8. Аппиева дорога

Эта древняя дорога 4 века до н.э. хоть и известна на на весь мир, но туристов привозят там только к катакомбам, поэтому советую взять в аренду велосипед прямо на самой Via Appia Antica и прокатиться по ней хотя бы на пару км., увидев античные мавзолеи и надгробия в атмосфере загородной тишины и гармонии. А при желании можно и спуститься в катакомбы, но экскурсии там проводят только на английском языке.

Адрес: Via Appia Antica, Roma

Время посещения: утром и в обед

Сайт: https://www.parcoappiaantica.it

9. Некатолическое кладбище

Мистическое место, известное своими надгробиями, достойными лучших музеев мира, здесь царит по-настоящему магическая атмосфера. Еще в 18 веке здесь начала хоронить протестантов и православных из высоких слоев общества, здесь можно найти надгробия Карла Брюлова, Кидс и Шелли, а также представителей русских княжеских семей, а все это в тиши деревьев и цветов прямо у античной пирамиды.

Адрес: Via Caio Cestio, 6, Roma RM

Открыт: с 9.00 до 17.00 (в воскресенье с 9.00 до 13.00)

Сайт: www.cemeteryrome.it

10. Холм Авентин

Один из семи римских холмов, сохранивший свои античные строения. Когда здесь жили плебеи, а сейчас это одно из самых пристяжных мет для проживания, поэтому интересно пройтись и погулять по улочкам, почувствовав атмосферу города без туристов. Но интересны здесь прежде всего три места. Первое — Апельсиновый сад, усыпанные соответствующими фруктовыми деревьями и соснами, откуда открывается волшебная панорама на Рим. Идеальное место, чтобы встретить закат, причем вечером здесь каждый день играет музыкант именно в это время. Второе — замочная скважина, откуда можно увидеть аж три государства: мальтийский орден, Ватикан и Италия. Третье — Римский розарий, украшенный сотнями роз, но всю свою ракету он показывает только лишь весной и летом.

Адрес: Piazza Pietro D’Illiria, Roma RM

Открыт: с 9.00 до заката

The post НЕТУРИСТИЧЕСКИЕ МЕСТА В РИМЕ appeared first on Ваш гид по Риму и Ватикану.

Лучшие рестораны Рима Michelin

Анна Синица — Wed, 15 Aug 2018 16:21:43 +0000

Лучшие рестораны Рима Michelin 2019

Лучшие рестораны Рима Michelin 2019 — предлагаю Вашему вниманию удобный список всех ресторанов Мишлен в Риме!

Смотрите также:

Лучшие рыбные рестораны в Риме

Лучшие домашние рестораны Рима

Рестораны в Риме, которые стоит посетить

La Pergola

1. La Pergola

3 звезды Michelin. Самый известный и премированный ресторан в Италии, знаменитый шеф-повар Heinz Beck обладет талантом преображать одно блюдо миллионы раз, используя фантазию, креативность и традиции средиземноморской кухни. Пражает удивительный панорамный вил на Рим, изысканный фарфор и приборы, атмосфера и предметы интерьера 17 века. Незабываемый опыт.

http://www.romecavalieri.it/lapergola.php

Адрес: Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, Italy. (Рядом с центром Рима)

Tel: +39 0635092152

Дресс-код: элегантная одежда, для мужчин обязателен пиджак

Время работы: со вторника по субботу с 19.30 — 22.30

Закрыт: с 4 января по 2 февраля

с 9 по 24 августа

Цены: Меню: 195€- 220€ — По карте: 125€-180€

Il Pagliaccio

2. Il Pagliaccio

2 звезды Michelin. Жемчужина в центре Рима эпохи возрождения. Кузня этого ресторана занова открывает традиционные рецепты в поиске инновативных сочетаний и продуктов.

http://www.ristoranteilpagliaccio.com/

Адрес: via dei Banchi Vecchi 129/a, 00136 Rome, Italy. (В центре Рима)

Tel: +39 0668809595

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: со вторника по субботу с 19.30 — 22.30

со среды по субботу с 12.30 — 14.00

Закрыт: с 8 февраля по 19 февраля

Цены: Меню: 75€ (обед) — 150€ — По карте: 95€-140€

Aroma Roma

3. Aroma

1 звезда Michelin. Трасса ресторана выходит на Колизей, и не оставляет равнодушым панорамный вид на весь город. Само название ресторана — это дань вечному городу и ароматам итальянской кухни, блюда представлены в современном стиле, но ингридиенты в основном традиционные местные.

http://www.aromarestaurant.it/

Адрес: Via Labicana, 125, 00136 Rome, Italy. (В центре Рима)

Tel: +39 0697615109

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: со вторника по субботу с 19.30 — 22.30

со среды по субботу с 12.30 — 15.00

Цены: Меню: 130€ — По карте: 94€-184€

Antonello Colonna

4. Antonello Colonna

1 звезда Michelin. Расположенный во Дворце Выставки ресторан в стиле open space предлагает креативную кухню, соблюдающую традиции, и всегда готовую поразить посетителей.

http://www.antonellocolonna.it/

Адрес: Scalinata di via Milano 9, Rome, Italy. (В центре Рима)

Tel: +39 0647822641

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: со вторника по субботу с 19.30 — 22.30

Закрыт: август

Цены: Меню: 95€ — По карте: 79€-114€

Ripero al Rex

5. Pipero al Rex

1 звезда Michelin. Расположенный в отеле Rex ресторан обладает элегантной и интимной атмосферой с приглушенным светом. Владелец ресторана предлагает превосходные вина и отличную кухню молодого, но признанного повара.

http://www.hotelrex.net/restaurant.htm

Адрес: via Torino 149, Rome, Italy. (Рядом с центром Рима)

Tel: +39 064815702

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: каждый день 19.30 — 22.30

12.30 — 14.30

Цены: Меню: 100€ — По карте: 67€-107€

IMago roma

6. Imàgo.

1 звезда Michelin. Продолжает очаровывать своих гостей зала ресторана благодаря панорамным окнам, выходящим на весь Рим. Кухня в стиле модерн с отличным выбор ингридиентов.

http://www.hotelhasslerroma.com/it/imago-ristorante-roma

Адрес: via Ludovisi 40, Rome, Italy.

Tel: +39 0669934726

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: каждый день 19.00 — 22.00

Цены: Меню: 110€- 140€ — По карте: 87€-164€

Hostaria Glass

7. Glass Hostaria.

1 звезда Michelin. В сердце района Трастевере дизайнерский ресторан, где оригинальная и креативная игра света создает сказочную атмосферу. Кухня поражает еще больше: современна и фантазийна.

http://www.glass-restaurant.it/

Адрес: vicolo del Cinque 58, Rome, Italy. (В центре Рима)

Tel: +39 0658335903

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: со вторника по воскресенье 19.30 — 22.30

Цены: Меню: 75€- 90€ — По карте: 62€-94€

Il Convivio traiani

8. Il Convivio-Troiani

1 звезда Michelin. Элегантный ресторан в центре Рима, украшенный фресками, картинами, и с элементами современности. Кухня поражает лучшими блюдами итальянской кухни, обращая особое внимание на региональные рецепты.

http://www.ilconviviotroiani.it/

Адрес: vicolo dei Soldati 31, Rome, Italy. (В центре Рима)

Tel: +39 066869432

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: со понедельника по субботу 20.00 — 23.00

Цены: Меню: 120€ — По карте: 73€-101€

Enoteca La Torre

9.Enoteca La Torre.

1 звезда Michelin. Атмосфера рафинированной элегантности, среди антикварной мебели, кружевных скатертей и колонн, кухня показывает креативность.

http://www.enotecalatorreroma.com/

Адрес: lungotevere delle Armi 22/23, Rome, Italy. (Рядом с центром Рима)

Tel: +39 0645668304

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: каждый день 19.30 — 23.00

со вторника по субботу 12.30 — 14.30

Цены: Меню: 80€- 100€ — По карте: 75€-109€

Metamorfosi

10. Metamorfosi.

1 звезда Michelin. Простой дизайн и комфортная атмосфера, ресторан открытый в 2010 году уже на пике популярности в Риме. Кухней занимается колумбиец Roy, который с креативностью и отличной техникой изобретает блюда, порой очень сложные.

http://metamorfosiroma.it/

Адрес: via Giovanni Antonelli 30/32, Rome, Italy. (Рядом с центром Рима)

Tel: +39 068076839

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: со понедельника по субботу 19.30 — 23.00

со понедельника по пятницу 12.30 — 14.30

Цены: Меню: 85€- 125€ — По карте: 79€-116€

Acquolina Hostaria In Roma

11. Acquolina Hostaria In Roma.

1 звезда Michelin.Расположенный на периферии ресторан, это культовое место для любителей рыбной кухни: от обширной закуски сырых морепродуктов до самых сложных блюд. Нет обычному дегустационному меню: клиенты могут выбрать любые блюда в маленьких порциях из меню.

http://www.acquolinahostaria.it/

Адрес: via Antonio Serra 60, Rome, Italy. (В отдалении от центра Рима)

Tel: +39 063337192

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: со понедельника по субботу 19.30 — 23.00

Цены: По карте: 51€-118€

Enoteca Al Parlamento Achilli

12. Enoteca al Parlamento Achilli

1 звезда Michelin. Винный бар с вкуснейшей кухней, расположенный в самом центре Рима, рядом с парламентом Италии, даже если внешне и не похож на ресторан, но изнутри поражает посетителей двумя уютными залами, отделанными деревом. Авторские блюда, основанные на контрастах и смелых сочетаниях, особенно понравятся гурманам, уставшим от традиционной кухни.

http://www.enotecalparlamento.com

Адрес: via dei Prefetti 15, 00186 Roma. (В центре Рима)

Tel: +39 0686761422

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: со понедельника по субботу 9.30 — 22.00

Цены: Меню: 70€- 130€ — По карте: 80€-112€

Stazione di Posta

13. Stazione di Posta

1 звезда Michelin. Расположен в месте, где проводят современные урбан-выставки этот ресторан в стиле пост-индустриализма обладает особой атмосферой современночти и веселья. Молодой шеф-повар и его команда создают креативные вкусные блюда, а в обед можно отведать вполне демократичное комплексное меню.

http://www.stazionediposta.eu

Адрес: largo Dino Frisullo snc, Rome, Italy. (Рядом с центром Рима)

Tel: +39065743548

Дресс-код: отсутствует

Время работы:

во вторник закрыто

со понедельника по среду 18.00 — 1.00

с четверга по воскресенье 12.00 — 2.00

Цены: Меню: 25€- 90€ — По карте: 50€-80€

Bistro 64

14. Bistro 64

1 звезда Michelin. Ресторан в стиле Бистро со свойственной ему неформальной атмосферой, но сервис и обслуживание на высоком уровне, а блюда поражают не только вкусом, но и креативностью и фантазией повара.

http://www.bistrot64.it

Адрес: via Guglielmo Calderini 64, Rome, Italy. (Рядом с центром Рима)

Tel: +39063235531

Дресс-код: отсутствует

Время работы:

со понедельника по воскреснье 19.30 — 23.00

со пятницы по воскресенье 12.30 — 15.00

во вторник закрыт

Цены: Меню: 40€- 70€ — По карте: 45€-74€

Per Me Giulio Terrinoni

15. Per Me Giulio Terrinoni

1 звезда Michelin. Ресторан небольших размеров c очень интимной атмосферой с стиле минимализма. Кухня креативная, основанная на равновесии вкусов, особенно выделяются рыбные блюда.

http://www.giulioterrinoni.it

Адрес: vicolo del Malpasso 9, Rome, Italy. (центр Рима — Campo di Fiori)

Tel: +39066877365

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы:

со понедельника по воскресенье

19.30 — 23.00

12.30 — 15.00

Цены: Меню: 75€- 120€ — По карте: 74€-146€

The Corner

16. The Corner.

1 звезда Michelin. Здесь шеф-повар Мартини создает свои творения: фантастические блюда современной кухни. Сам ресторана представляет собой зимний сад с убранством разных стилей, но здесь же есть и терраса для аперитива с возможностью попробовать некоторые блюда.

http://www.thecornerrome.com

Адрес: viale Aventino 121, Rome, Italy. (Рядом с центром Рима)

Tel: +390645597350

Дресс-код: отсутствует

Время работы: со понедельника по субботу 19.00 — 23.00

со понедельника по субботу 12.30 — 15.00

Цены: Меню: 22€- 95€ — По карте: 26€-80€

Assaje

17. Assaje.

1 звезда Michelin. Элегантный ресторан в отеле 5 звезд с собственным садиком, где можно отведать блюда традиционной итальянской кухни, преображенные шеф-поваром лучшим образом.

http://www.aldrovandi.com

Адрес: via Ulisse Aldrovandi 15, Rome, Italy. (Рядом с центром Рима)

Tel: +39063223993

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: каждый день 19.30 — 00.00

Цены: Меню: 120€- 140€ — По карте: 73€-106€

Magnolia

18. Magnolia.

1 звезда Michelin. Ресторан в отеле 5 звезд с очаровательным внутренним двориком, где шеф-повар создает свои творения: это не только кулинарные изыски, но и настоящие произведения искусства.

http://www.magnoliarestaurant.it

Адрес: via Sicilia 24, Rome, Italy. (Рядом с центром Рима)

Tel: +3906487881

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: со вторника по субботу 19.30 — 00.00

Цены: Меню: 65€- 90€ — По карте: 55€-102€

19. La Terrazza

La Terazza

Удивительный панорамный вид на центр Рима, которым можно насладиться в процессе трапезы, которую предлагает шеф-повар, используя современные рецепты, основанные как на традициях средиземноморской кухни, так и интернациональных, обращаясь к смелым продуктам, таким как икра.
http://www.dorchestercollection.com/it/roma/restaurants-et-bars/63-la-terrazza-delleden

Адрес: Via Ludovisi, 40, 00136 Rome, Italy. (Центр Рима — Площадь Испании)

Tel: +39 0647812752

Дресс-код: элегантная одежда,

Время работы: каждый день 12.30 — 14.30

19.30 — 22.30

Цены: Меню: 80€- 140€ — По карте: 100€-150€

Лучшие рестораны Рима Michelin

The post Лучшие рестораны Рима Michelin appeared first on Ваш гид по Риму и Ватикану.

Лучшие рестораны в Риме, которые стоит посетить

Анна Синица — Sat, 11 Aug 2018 21:40:34 +0000

Лучшие рестораны в Риме — топ 10 моих любимых ресторанов в Риме с фотографиями!

ТОП — 10 рестораны в Риме, которые стоит посетить.

Предлагаю Вашему вниманию список моих любимых лучших ресторанов в Риме. Все рестораны находятся прямо в центре. Их так много, что определиться порой сложно, поэтому я решила составить 4 разных списка лучших ресторанов Рима, на любой вкус и любой кошелек. Отдельно мною были составлены списки лучших ресторанов Рима по мнению Michelin, ресторанов высокого уровня и домашних ресторанов.

Лучшие рестораны Рима Michelin

Лучшие домашние рестораны

Лучшие рыбные рестораны в Риме

1. MIRABELLE

Mirabelle

Один из лучших ресторанов города, отличающийся традиционной итальянской кухней на самом высоком уровне. Поражает воображение здесь и кулинарные изыски и незабываемый вид с террасы и из окна. Это идеальное место как для романтического вечера, так и для праздничного ужина. Здесь Вы можете насладиться изысканной аристократичной атмосферой, живой классической музыкой и безукоризненным сервисом. Единственный недостаток — высокие цены.

http://www.mirabelle.it/

Адрес: Via di Porta Pinciana, 14, Rome, Italy. (Центр Рима — Площадь Испании)

Tel: +39 0642168837

Дресс-код: элегантная одежда, для мужчин обязателен пиджак

Время работы: каждый день 12.30 — 15.00

19.30 — 22.30

Цены: Меню: 90€- 160€ — По карте: 120€-180€

2. TERRAZZA BORROMINI

Terrazza Borromini

Это один из самых очаровательных ресторанов особенно в летнюю пору, он расположен прямо на крыше церкви на самой красивой площади Рима, Пьяцца Навона, но туристы его не испортили, он незаметен, без вывески, поэтому попадают сюда только посвященные. А еще здесь есть прекрасная трасса этажом выше, где можно насладиться видам и Рима, выпить бокал шампанского или спирт-аппероль перед ужином или же закончить вечер коктейлем. Подают здесь блюда традиционной итальянской кухни без креативных изысков, но все безумно вкусно. Кстати, цены здесь тоже не могут не радовать. Для ресторана такого уровня они достаточно демократичны. Но найти его не просто, ориентируетесь на конкретный адрес, и нужно обязательно бронировать столик как на ужин, так и на террасу для аперитива.

Адрес: VIA DI SANTA MARIA DELL’ANIMA 30, Rome, Italy. (В центре Рима, Площадь Навоны)

Tel: +390668215459

Дресс-код: элегантная одежда

Сайт: http://www.terrazzaborromini.com

Время работы: каждый день 19.30 — 22.30

12.30 — 14.30

терраса для аперитива 18.00 — 24.00

Цены: По меню: 30€-100€

3. OSTERIA BARBERINI

Osteria Barberini

Вкуснейший домашний ресторан, маленький, но безумно вкусный. Здесь подают блюда традиционной итальянской кухни: и морепродукты, и мясо, и паста. Готовят так же сезонные блюда: трюфели в сезон трюфелней, белые грибы осенью, артишоки зимой, тыкву осенью, ягоды летом. Шеф-повар просто волшебник, особенно мне нравится у него паста с лобстером, но а поскольку интерьер тут простенький, то и цены здесь невысокие. Очень рекомендую.

Адрес: Via della Purificazione, 21, Rome, Italy. (В центре Рима, Площадь Барберини)

Tel: +39064743325

Дресс-код: отсутствует

Сайт: http://www.osteriabarberini.com

Время работы: каждый день 18.30 — 23.30

12.30 — 14.30

Цены: По меню: 20€-60€

4. ISOLA DELLA PIZZA

Isola della pizza

Домашний ресторан с уютным интерьером и вкуснейшей едой. Кухня традиционная, но нет морепродуктов: мясо, паста, пицца. Здесь готовят мясо прямо на огне, причем подают даже знаменитый флорентийский стейк, даже во Флоренции такой не везде найти. А какая у них вкусная пицца! Настоящая римская — тоненькая и хрустящая. Пиццу, как полагается, настаивают 48 часов и готовят в печи на дровах. А еще здесь подают великолепные артишоки, как приготовленные по-римски (тушеные со специями), так и по-евроейски Alla Giugia (во фритюре).

Адрес: Via degli Scipioni, 45, Rome, Italy. (В центре Рима, Ватикан)

Tel: +390639733483

Дресс-код: отсутствует

Сайт:http://www.isoladellapizza.com

Время работы: четверг — вторник 19.30 — 23.30

12.30 — 15.00

Цены: По меню: 10€-40€

5. VINANDO

Vinando

Небольшой ресторан с элегантным и уютным интерьером, готовят здесь как традиционные итальянские блюда, так и авторские, разработанные шеф-поваром. Можно найти как блюда с морепродуктами и рыбой, так и мясные, ну, и, конечно, вкуснейшая паста. Особенно впечатляют всевозможные закуски и паста. Как легко догадаться по названию ресторана, особое внимание здесь уделяется винам, карат вин грандиозна. Еще один плюс: он открыт с обеда до ужина без перерыва!

Адрес: Piazza Margana, 23, Rome, Italy. (В центре Рима, Площадь Венеции)

Tel: +390669200741

Дресс-код: отсутствует

Время работы: каждый день 12.30 — 23.30

Цены: По меню: 20€-60€

6. OSTERIA MARGHUTTA

Osteria Marghutta

Тихий и спокойный ресторан в самом сердце города, в двух шагах от Площади Испания, на самой очаровательной улочке Рима — Via Marghutta, это было сердце творческого города в 60-е года, здесь любил бывать Федерико Феллини, Анна Маньяни, Джорджо де Кирико, кажется, что время здесь остановилось. Атмосфера тут на самом деле 60-х годов, и даже бокалы такие же. И рецепты здесь тоже традиционные, но очень вкусно. Готовят как мясные блюда, так и рыбные. Особого внимания заслуживают первые блюда (паста). А по пятницам здесь еще играет живая музыка Jazz.

Адрес: Via Marghutta, 82, Rome, Italy. (В центре Рима, Площадь Испании)

Tel: +39063231025

Дресс-код: отсутствует

Сайт: http://www.osteriamargutta.it/

Время работы: каждый день 19.30 — 23.30

12.30 — 15.00

понедельник только 19.30 — 23.30

воскресенье только 12.30 — 15.00

Цены: По меню: 20€-80€

7. ENOTECA FERRARA

Enoteca Ferrara

Это не только энотека, но и остерия, и ресторан. Здесь можно выпить бокал утонченного вина в закусками в винном баре или же пройти в ресторан и отведать вкуснейших блюд. Предлагают два меню: римские блюда или авторские. Отличное место для знакомства с римскими деликатесами: говяжий хвост в томатном соусе, артишоки, паста алла карбонара, триппа (любопытные могут спросить у гугла), цветы кабачков в кляре. Но и авторские блюда радуют и удивляют. Отличная карта вин.

Адрес: Piazza Trilussa, 41, Rome, Italy. (В центре Рима, Трастевере)

Tel: +390658333920

Дресс-код: отсутствует

Сайт: http://www.enotecaferrara.it

Время работы: каждый день 19.30 — 23.30

Цены: По меню: 20€-90€

8. CANOVA TADOLINI

Canova Tadolini

На этот ресторан мой выбор пал прежде всего из-за интерьера, он расположен внутри мастерской величайшего скульптура Антонио Какова, а впоследствии и Маттео Тадолини, здесь можно пообедать в окружении скульптур и окунуться в атмосферу музея. На самом деле, незабываемые впечатления. А блюда подают традиционной итальянской кухни, как мясные, так и рыбные. Ресторан открыт весь день, поэтому можно даже просто заглянуть на бокал вина июли чашечку кофе днем. Это того стоит.

Адрес: Via del Babuino 150 a/b, Rome, Italy. (В центре Рима, Трастевере)

Tel: +390632110702

Дресс-код: отсутствует

Сайт: http://www.canovatadolini.com

Время работы: каждый день 12.30 — 23.00

Цены: По меню: 20€-50€

9. CASA COPPELLE

Casa Coppelle

Casa Coppelle — вкуснейший ресторан итальянской и французской кухни, расположенный на одной из самых очаровательных площадей центра города, где в приятной атмосфере в тишине и спокойствии можно провести вечер или же насладиться обедом. Представлены как традиционные римские блюда, так и смалые эксперименты. Элегантный интерьер, несколько столиков на улице, отличный сервис обеспечат приятные впечатления.

Casa Coppelle, piazza delle Coppelle 49, Roma. Tel. 06-68891707.

http://www.casacoppelle.com/

Адрес: piazza delle Coppelle 49 , 00136 Rome, Italy. (В центре Рима)

Tel: +39 0668891707

Дресс-код: отсутствует

Дресс-код: элегантная одежда

Время работы: каждый день 19.30 — 22.30

12.30 — 14.00

Цены: По карте: 30€-80€

10. SANTA LUCIA

Santa Lucia

Этот ресторан попал в мой список не только за вкуснейшую кухню, но и за прекрасную террасу, утопающую в зелени. Это в двух шагах от Площади Навона, но атмосфера здесь волшебная, лучший способ насладиться римским очарованием и итальянской кухней. Кстати именно его очень любят снимать в фильмах про Рим, например, «Ешь, молись, люби». Блюда достаточно традиционны, но прекрасны. Есть как морепродукты, так и мясные деликатесы.

Адрес: Largo Febo, 12, Rome, Italy. (В центре Рима)

Tel: +390668802427

Дресс-код: отсутствует

Время работы: каждый день 19.30 — 23.30

12.30 — 15.00

Цены: По меню: 20€-60€

Лучшие рестораны Рима!

The post Лучшие рестораны в Риме, которые стоит посетить appeared first on Ваш гид по Риму и Ватикану.

Римская кухня — что попробовать в Риме и где?

Анна Синица — Sat, 16 Dec 2017 18:14:22 +0000

Римская кухня — что попробовать в Риме?

Римская кухня — чем она отличается? Итальянская кухня очень многообразна, в каждом регионе есть свои традиционные блюда, да и каждый город, даже маленький, славится своими деликатесами. Давайте поговорим о римской кухне!

Римские блюда очень неоднозначны, большая часть населения Рима раньше была очень небогата, город был густонаселённым и доступа к сельскохозяйственным продуктам у них не было. Только сливки общества могли позволить себе всевозможные яства, рыбу и мясо. А рыба и морепродукты вообще были безумно дорогими, везти их нужно было аж 20 км, и то ночью, чтобы она не испортилась. Римская кухня — это блюда именно бедняков, их готовили из того, что оставалось после продажи лакомых кусочков богатым, а сегодня это деликатесы:

1. Coda alla vaccinara

Это говяжий хвост, тушёный с овощами в томатном соусе, тушат его аж 3 часа! Вопреки ожиданиям, мяса там достаточно, оно очень волокнистое и нежное, без жира, его прекрасно дополняют хрящики. Вне сомнения это мое любимое блюдо римской кухни. Можете смело заказывать его в ресторане!

Coda alla vaccinara

2. Carciofi alla romana и Carciofi alla giudia

Артишоки по-римски и по-еврейски. Артишоки по-римски — тушеные со специями и шалфеем, а по-еврейски — зажаренные в кипящем оливковом масле, они появились впервые в римском гетто, потому и называются так, но это одно из самых известных блюд римской кухни. Если Вы не пробовали артишоки, то это лучший способ с ними познакомиться.

Carciofi alla giudia

3. Spaghetti alla carbonara или Rigatoni alla carbonara

Всеми любимая паста с беконом (или правильнее с гуанчале — копчёной телячьей щечкой), овечьим сыром pecorino, чёрным перцем и яйцом, да именно с яйцом!!! И никаких сливок! Причём яйцо должно быть наполовину сырым. Это и есть настоящая римская кухня. Пасту готовят либо со спагетти, либо с ригатони (коротенькая паста, как на фотографии), я предпочитаю с ригатонни или даже пенне (тоже коротенькая паста)

Rigatoni alla carbonara

4. Trippa

Горячая закуска из говяжьих желудочков, тщательно промытых и вымоченных в вине, тушенных со специями и иногда с помидорами. Если отважитесь — будуте вознаграждены вкуснейшим блюдом традиционной римской кухни

Trippa

5. Fiori di zucca

Это цветы кабачков с моцарелой внутри, зажаренные в кипящем масле. Иногда ещё добавляет анчоусы. Эту закуску подают в некоторых ресторанах и во всех пиццериях Рима. Пальчики оближешь!

Fiori di zuzza

6. Pajata

Паста с прямой кишкой молочного телёнка, её, конечно, промывают, но оставляют хилус (особенно любопытные могут загуглить), это, пожалуй, самое необычное блюдо в Италии; я эту пасту пробовала, и было очень вкусно, но меня лично не оставляла мысль о том, что именно я ем. Так что дерзайте!

Pajata

7. Cacio e pepe

Паста с овечьим сыром пекорино и чёрным перцем, в некоторых ресторанах её готовят с сырным соусом, в таких местах прям пальчики оближешь, а в некоторых, просто подают пасту с сыром, тогда она не впечатляет. Римляне обожают это блюдо римской кухни!

Cacio e pepe

8. Supplì

Рисовые котлетки во фритюре с помидорным соусом и расплавленным сыром внутри. Те, самые, которые, разламывал Челентано в фильме “Безумно влюблённый», и играл с ними, как с телефоном. Их подают во всех пиццериях Рима, как закуску.

Suppli

9. Saltimbocca alla romana

Шницель из телятины с прошутто и шалфеем, тушеный с вином. Название переводится как «прыгай в рот», действительно так вкусно, что не терпится скорее отправить лакомство напрямую в рот.

Saltimbocca alla romana

10. Coratellа

Горячая закуска из требухи ягнёнка, иногда даже с добавлением артишоков. Готовят её традиционно из сердца, печени и легких, но иногда добавляют и другие органы. Очень сытное блюдо римской кухни, после такой закуски уже хочется напрямую перейти к десерту.

Coratella

11. Spaghetti all’amatriciana

Спагетти с гуанчале (бекон, или правильнее копченая щечка теленка), помидором и овечьим сыром пекорино. Часто готовят эту пасту еще и с буккатини, спагетти с дырочками внутри. Вкусненько, но на мой взгляд ничего особенного. Хотя римляне эту пасту очень уважают и любят.

Spaghetti all’amatriciana

12. Ceci e baccalà

Треска, тушенная с нутом. Это прекрасное блюдо римской кухни многофункционально, его могут предложить Вам как закуску, как пасту, как супчик и даже как второе блюдо. В любом случае, готовят его либо с помидорами, либо без. Вкуснятина!

Ceci e baccalà

Попробовать всю эту вкуснятину можно в ресторанах именно римской кухни, но они в большинстве случаев непритязательны и скромны, но есть и уровня повыше.

Вот мои любимые рестораны римской кухни:

La Carbonara (здесь подают самую вкусную карбонару, как легко догадаться по названию и многие римские блюда) https://www.lacarbonara.it
Il Duca (он находится в Трастевере, там типичная атмосфера римских недорогих ресторанов, его и интересно посетить, и вкусно, и кошельку приятно) http://www.ilducaintrastevere.com
Antica Pesa (ресторан римской кухни высокого уровня, великолепное обслуживание, толстенная карта вин и все вышеперечисленные блюда) http://www.anticapesa.it
Enoteca Ferrara (винный бар и ресторан у них есть отдельное меню римских блюд) http://www.enotecaferrara.it
Osteria da Fortunata (домашняя кухня и паста сделанная вручную) https://www.tripadvisor.ru/Osteria-da-Fortunata
Da Felice a Testaccio (нетуристический ресторан римской кухни с приятной атмосферой) http://feliceatestaccio.it
Roscioli (винный бар и ресторан римской кухни, очень вкусная карбонар и caccio e pepe) https://www.salumeriaroscioli.com
Bir&Fud (пиццерия в трастевере с вкуснейшими закусками, особенно рекомендую Tris di Supplì — три разных suppli, еще здесь огромный выбор итальянского крафтового пива) http://birandfud.it
Sora Lella (исторический ресторан римской кухни, куда раньше любили захаживать римские актеры, но аде до сих пор кухня и сервиса на высочайшем уровне, он очень маленький и уютный, что подкупает с первых минут) https://www.trattoriasoralella.it

Римская кухня — одна из самых вкусных в Италии. Она питательна, насыщенна вкусами, поэтому калорийность и жирность мы ей простим.

римская кухня

The post Римская кухня — что попробовать в Риме и где? appeared first on Ваш гид по Риму и Ватикану.

Как купить билеты в Ватикан — инструкция с фотографиями

Анна Синица — Mon, 13 Feb 2017 21:00:43 +0000

Как купить билеты в Ватикан — руководство с фотографиями и советы к посещению

Предлагаю Вашему вниманию руководство по покупке билетов в Ватикан на официальном сайте, для Вашего удобства все шаги я буду иллюстрировать фотографиями. Уверена с моей помощью у Вас все получится!

Прежде всего я бы хотела отметить, что билеты в Ватикан, о которых идет речь — это билеты в Музеи Ватикана и Сикстинскую Капеллу. Вход на Площадь и в Собор Святого Петра абсолютно бесплатный, но там обычно грандиозные очереди на вход, потому если Вы собираетесь посетить только Собор Святого Петра без музеев, то единственный способ не стоять в очередях — это прийти пораньше: до 9.00. На внутреннюю территорию Ватикана туристов обычно не пускают, исключение — это прогулка по садам Ватикана в составе группы, ее тоже можно заказать на сайте Музеев.

Итак, мы с Вами решили посетить один из самых богатых и роскошных музеев мира, но чтобы пройти без очереди, нам нужно ЗАРАНЕЕ КУПИТЬ БИЛЕТЫ В МУЗЕИ ВАТИКАНА по ссылке https://biglietteriamusei.vatican.va/musei/tickets/

Кроме того имейте ввиду, что в Ватикане есть определенные требования к одежде: колени и плечи должны быть прикрыты (юбка или шорты по колено будут в самый раз). Если же у Вас нет с собой соответствующей одежды, то можно просто взять с собой платочек и прикрыть им плечи или колени при посещении Сикстинской Капеллы и Собора Святого Петра. Кроме того лучше не брать с собой объемных рюкзаков и сумок, а также зонт-трость, чтобы не пришлось сдавать их в гардероб. А взять нужно удобную обувь и хорошее настроение!

А вот как купить билеты в Ватикан на официальном сайте:

1. Открыв страничку, выбираем английский язык (он Вам вне сомнения будет понятнее итальянского)

2. Дальше выбираем обычные билеты — ADMISSION TICKETS

3. Следующий шаг — выбираем билеты в Музеи Ватикана и Сикстинскую Капеллу — VATICAN MUSEUMS AND SISTINE CHAPEL

4. Далее выбираем месяц, в котором Вы собираетесь идти в Музеи Ватикана, и количество посетителей, т.е. Вас. При этом нужно указать в том числе и детей старше 6 лет (до 6 лет вход бесплатный), а вот гиду покупать билет не нужно, у гидов в Ватикане есть годовой абонемент!

5. Теперь выбираем то число месяца, когда Вы планируете свое посещение Музеев Ватикана

6. А теперь выбираем нужное Вам время входа в Музеи (допускается опоздание максимум на 30 минут), имейте в виду, что вход в Музеи открыт до 16.00, а сам Музей до 18.00, но из Сикстинской Капеллы Вас попросят удалиться в 17.30

7. Осталось выбрать категорию нужных Вам билетов: взрослый билет, билет для студентов до 26 лет или детский бесплатный билет до 6 лет.

8. На этой же странице обращаем внимание на то, что с нас возьмут комиссию в размере 4 евро за каждый билет, и переходим к следующей странице — нажимаем NEXT

9. Далее вносим в поля свои фамилию и имя, пол, страну и город проживания, дату рождения, email, телефон и язык билетов (английский будет проще). Ниже вносим имена и фамилии всех членов Вашей группы и ставим галочку, соглашаясь с условиями.

10. На этой же страницу ставим все галочки и в нижнем поле вводим код, представленный выше.

11. Последний шаг — завершаем бронирование — Conclude Reservation

12. Теперь осталось только внести данные карточки для оплаты, оплатить и ждать, когда на указанный Вами email прийдет сначала подтверждение платежа, а в течение часа и сам Ваучер, его можно будет либо распечатать, либо просто показать на телефоне.

Заказать экскурсию в Ватикан

The post Как купить билеты в Ватикан — инструкция с фотографиями appeared first on Ваш гид по Риму и Ватикану.

Лучшие винные бары Рима

Анна Синица — Sat, 17 Dec 2016 00:16:12 +0000

Лучшие винные бары Рима

В Риме много винотек и винных баров, где можно продегустировать действительно достойные вина, вот список самых приятных по атмосфере и расположенных в центре города.

Enoteca Ferrara

Enoteca Ferrara Wine Bar

Историческая римская винотека, рафинированная атмосфера, выбор редчайших вин. Есть несколько зал с уютными столиками. Здесь не только можно попробовать вина выского уровня, но и провести вечер за ужином в прилегающем ресторане.

Piazza Trilussa 41 (Trastevere)

+39066865970 http://www.casableve.com/

Часы работы: 12.30-15-00 и 19.00-23.00, закрыт в воскресенье
2. L’Angolo Divino.

L’Angolo Divino

Здесь Вы найдете уютную домашнюю атмосферу и обширный выбор ценных вин, здесь не только можно попробовать различные вина, но и подобрать к ним деликатесные закуски: редкие сыры и колбасы. Так же буземно вкусные горячие блюда и лесерты.

Via dei Balestrari 12 (рядом с Площадью Цветов, Campo di Fiori)

+39 06 686 4413 http://www.angolodivino.it

Часы работы: каждый день: 17:00 – 1:30, со вторника по субботу: 10:30 — 15:00
Enoteca Spiriti

Enoteca Spiriti

Приятная элегантная атмосфера, столики на улице расположены на тихой удивительной улочке вдали от туристических толп, оличный выбор вин для дегустации и легкие закуски. Приветливое обслуживание.

Via San Eustachio 5 (рядом с Пантеоном)

Piazza di Pietra 32 (рядом с Пантеоном)

+39 0668892199 http://www.enotecaspiriti.com/
Il Goccetto.

Il Goccetto

Домашняяя непринужденная атмосфера, широкий выбо вин и легких закусок.

Via dei Banchi Vecchi, 14  (рядом с Замком Святого Ангела)

+39 06 6864268 http://www.ilgoccetto.com/

Часы работы: 11.30-14.30 и 18.30-24.00  закрыт в воскресенье и понедельник утром
Roscioli

Roscioli

Дегустационный бар с домашним интерьером, но здеь можно попробовать и прекраные вина, и колбасы, и редкие сыры. Отличная кухня, пицца бьянка и свежеиспеченный здесь же хлеб.

via dei Giubbonari 21-22 (район Campo dei Fiori)

+39 06 687 5287 http://www.salumeriaroscioli.com/it/

Часы работы: 12:30 — 4:00
Пивной паб Open Baladin

Open Baladin

Здесь можно попробовать итальянское пиво, сделанное по традиционной технологии и разлитое по бутылкам подобно вину, незабываемый опыт. В меню присутствуют более 100 сортов итальянского пива, как компании Baladin, так и других. А сопроводить дегустацию лучше всего горячими и холодными закусками.

via Degli Specchi 6, (район Campo dei Fiori)

+39 06 683 8989 http://www.baladin.it/it/i-locali/open-baladin-roma

Часы работы: 12:00 – 1:15, закрыт в понедельник

The post Лучшие винные бары Рима appeared first on Ваш гид по Риму и Ватикану.

Безумная история любви: Рафаэль и Форнарина.

Анна Синица — Sat, 23 Jan 2016 22:05:29 +0000

Рафаэль — величайший художник эпохи возрождения. Даже спустя века нас переполняет чувство прекрасного, глядя на его работы. Он искал идеала во всем, в том числе и в личной жизни. Его не останавливали ни социальные рамки, ни общественное мнение, любовью всей его жизни стала булочница, или по-итальянски Форнарина — Fornarina (forno — пекарня).

Рафаэль и Форнарина. Жан Огюст Доминик Энгр. 1814 г.

Отцом ее был пекарь, звали ее Маргарита Лутти, происходила она из простой семьи, но, однажды, сам Рафаэль, прогуливаясь вдоль Тибра, увидев ее, был так восхищен ее красотой, что с этого момента он становится ей одержим. По словам Вазари, художник застал Форнарину, обнаженной при купании в реке и поражен был, прежде всего, красотой ее тела, но стала и страстью, и любовью, и музой Рафаэля.

Триумф Галатеи. Рафаэль. 1514 ..

В это время он работал над созданием фрески Галатея в загородной вилле самого богатого в Италии банкира Августина Киджи, но никак не мог ее закончить, ни одна из натурщиц ему не подходила. И увидев именно в Форнарине идеал женской красоты, художник приглашает именно ее для написания этой величайшей фрески.Ему пришлось даже расторгнуть ее помолвку, он, фактически, выкупил ее у отца за 3000 золотых, заполучив в качестве натурщицы.

Форнарина. Рафаэль. 1518 г.

Августину Киджи же он угрожал выкинуть все краски и оставить фреску не законченной, если бы он не привел Форнарину для написания Галатеи. Банкиру пришлось пойти на поводу у Рафаэля и он даже разрешил Маргарите жить в своей вилле, дабы Рафаэль не отвлекался от работы. Это было началом великой любви.

Дама с вуалью. Рафаэль. 1515 г.

Рафаэль пишет не только Галатею с Форнарины, но и свои лучшие картины: Сикстиснкая Мадонна, Мадонна да Фолиньо, Дама с вуалью, Фригийская Сивилла, Психея, Мадонна делла Седья, Мадаленна в экстазе.

Ну а вот два портрета и самой Форнарины. В одном она предстает перед нами в виде простолюдинки со скандально обнаженной грудью, а во втором как образец чистоты и скромности. Это и страсть, и душевная привязанность величайшего художника.

Интересно, что связь их была тайной: он — богатый красавец, признанный гений, один из самых известных художников своего времени, она — простолюдинка, опороченная внебрачной связью. Общество такого принять не могло. Но, согласно легенде, они даже тайно венчались. И действительно, взглянув на эти два портрета, можно заметить одно и то же украшение и вуаль. Вуаль — прерогатива дам замужних, а вот украшение с такими камнями использовалось невестами: жемчуг — символ невинности, изумруд — богатства, а рубин — страсти. В подтверждение этой легенде еще 100 лет назад была найдена запись в Монастыре Святой Апполинарии в Риме, о том, что к ним поступила вдова Маргаритта Лутти, значит она лишилась мужа, а было это всего лишь через 4 месяца после смерти Рафаэля!

Мадонна дель Сассо. Лоренцо Лотти. 1521 г.

Могила Рафаэля в Пантеоне

Возможно именно поэтому Рафаэль переносил вновь и вновь венчание с официальной невестой Марией Биббиеной, на свадьбе с которой настаивал ее дядя кардинал Медичи Биббиена, покровитель художника. Но когда дата свадьбы уже была утверждена, невеста скоропостижно скончалась. Память о ней запечатлена на надгробной плите рядом с могилой Рафаэля.

Но и возлюбленную Рафаэль не забыл перед смертью, хоть и прогнал ее из дома, дабы избавить от страданий созерцания художника на смертном одре. Он завещал своему другу Лоренцо Лотти воздвигнуть над своей могилой скульптуру Девы Марии с лицом самой Маргариты! По сей день мы, глядя на надгробие Рафаэля в Пантеоне, вспоминаем историю их безумной любви, и даже голуби у саркофага художника напоминают эту пару: один падает вниз, а другой с ним прощается. Любовь всей жизни художника, даже после его смерти, рядом с ним, хоть и в образе Мадонны!

Мадонна делла Седья. Рафаэль. 1514 г.

Сикстинская Мадонна. Рафаэль. 1514 г.

Но лик Маргариты прошел сквозь века, не только благодаря Рафаэлю, но его ученикам, они снова и снова обращались к ее чертам в поисках идеала женской красоты. Правда, поговаривали, что любовью она одаривала не только своего возлюбленного, но и его учеников, да и вообще вела распущенный образ жизни. Есть даже легенда о том, как однажды ночью, Рафаэль проснулся и не увидев радом с собой Форнарину, отправился на ее поиски и застал в постели с одним из своих учеников, разряенный он увлек ее обратно в свою спальню, но гнев вскоре сменился яркой страстью, которая и погубила Рафаэля: на утро он скончался. Это, конечно, легенда, но когда подобное произошло в советское время с одним художником, его коллеги острили по этому поводу: «Надо же, живописец был так себе, а умер как Рафаэль…». Может быть поэтому ученики великого живописца так чтили память о красоте его любовницы? Ее можно узнать на многих картинах 16 века, в частности в работах Джулио Романо. Она стала символом и идеалом красоты эпохи Возрождения!

The post Безумная история любви: Рафаэль и Форнарина. appeared first on Ваш гид по Риму и Ватикану.