Sabor Universal

Quesadillas de pollo con espinacas

Gabriela MC — Mon, 06 Jul 2009 01:18:02 +0000

Uno de los platillos tradicionales mexicanos son las quesadillas, son muy simples de preparar y tienen un muy buen sabor. Las puedes preparar sobre un sartén o a la parrilla, ya que el sabor se mantiene igual sólo que la tortilla mexicana queda más crujiente.

La quesadilla consiste en una tortilla de maíz o de harina rellena de queso para derretir, se pone a calentar en un sartén y el queso comienza a fundirse. Hay diversos estilos ya que dentro de la tortilla puedes agregarle pollo, carne, jamón o verdura.

En esta ocasión les traemos la receta de las quesadillas rellenas de pollo y espinacas.

Ingredientes:

Pedazos de pollo previamente cocidos y sazonados (al gusto), la pechuga de pollo es muy buena opción

4 tazas de espinaca bebe

Tortillas (mexicanas)

Queso Monterrey Jack (o algún queso para derretir que conozcan)

1 aguacate

Salsa picante

Crema agria

Forma de preparar:

Calienta un sartén o la parrilla antes de comenzar. En un tazón grande, combina el pollo, la espinaca y pedazos de queso rayado. Sobre una tortilla esparce esta mezcla y cúbrela con otra tortilla. Pon las tortillas en el sartén o en la parrilla y deja que el queso se funda con los demás ingredientes, calienta cada lado por 3 o 4 minutos. Ya que estén listas puedes partirlas en cuatro pedazos y servirla junto con aguacate, salsa, crema agria y disfruta.

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Paletas de hielo de frutas naturales

Gabriela MC — Sat, 04 Jul 2009 01:13:55 +0000

Para este verano no hay nada mejor que algo refrescante y frío para combatir el calor. Una de las mejores opciones que hay es comer una paleta de hielo. Las paletas de hielo son ideales para los niños, pero cualquiera puede disfrutar de esta delicia fría en un día caluroso.

Las paletas de hielo se pueden hacer de cualquier tipo de fruta: mango, piña, fresas, plátano y hasta limón. Para esta receta elegimos usar duraznos, pero tu puedes elegir la fruta que más te guste. Lo que necesitas hacer es seguir los siguientes pasos para crear deliciosas paletas de hielo.

Necesitas:

Molde para hacer paletas
Palitos para paletas
Tres Duraznos cortados en partes
El jugo de un limón
Dos cucharadas de menta fresca finamente picada
1/4 o media taza de azúcar (puedes agregar más si quieres que queden muy dulces)

Indicaciones extras:

La receta original contiene limón y menta fresca para añadirle un toque especial, pero puedes modificar la receta eliminando la menta y el limón, o también puedes mezclar dos frutas.

Forma de preparar:

Corta los duraznos y quita la semilla y el centro. Pon los duraznos, el jugo de limón, una cucharada de menta y 1/4 de taza de azúcar dentro de una licuadora y licua hasta que todo quede bien incorporado. Después de esto llena los moldes de las paletas con la mezcla, coloca los palitos de paleta y déjalos en el congelador hasta que queden congeladas y a disfrutar. Recuerda que puedes sustituir estos ingredientes por otras frutas.

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Encuentra hoteles en Madrid al mejor precio con Destinia

Gabriela MC — Sat, 04 Jul 2009 00:59:35 +0000

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Mini microondas Beanzawave, funciona por usb

Heidi Santiesteban — Mon, 22 Jun 2009 21:02:27 +0000

Los estudiantes o las personas que trabajamos todo el día frente a un ordenador agradecemos por este nuevo invento, el mini microondas creado por Heinz usa como fuente de calor un usb que se conecta al ordenador y listo, podemos calentar hasta una taza de café o bien una rica merienda en un recipiente de tamaño pequeño.

Seguro muchos correrán a comprarse un mini microondas ya que seguro te ahorrará tiempo al comer en la oficina o al preparar alguna tarea.

Fuente

microondas, curiosidades

Receta de Pechugas de pollo en salsa de setas

Heidi Santiesteban — Mon, 22 Jun 2009 20:28:29 +0000

La pechuga de pollo es una proteína muy saludable ya que no contiene grasas, se puede preparar de muchas maneras y se puede acompañar con salsas de diferentes tipos.

Ingredientes:
Pechugas de pollo fileteadas
Nata
cebolla
Ajo
comino
Sal y Pimienta
Champiñones (Setas)

Procedimiento:
1.-Sazona las pechugas con sal y pimienta, después colócalas en un sartén precalentado a fuego lento con un poco de aceite de oliva.
2.-En otro sartén colocan los ajos cortados en trocitos, la cebolla y los champiñones para sofreírlos.
3.-Una vez que estén listos se agrega la nata, puede ser tanta como salsa queramos obtener.
4.-Salpimenta y añade un poco de comino.

Al final se sirven las pechugas doradas en un plato y se vierte por encima la salsa, se puede acompañar de un arroz blanco o puré de papas además de ensalada verde.

Fuente

pechuga, champiñones, recetas de pollo, setas

Helado de frutillas con zumo de naranja

Heidi Santiesteban — Mon, 22 Jun 2009 19:53:09 +0000

Los helados son una sana opción cuando se tiene ganas de comer algo dulce, el secreto para cuidar la figura es combinarlo con frutillas naturales y eliminar los jarabes como el chocolate o el caramelo.

Ingredientes:
4 bola de helado al gusto
250 gr de fruta escarchada
1 cd de mermelada de fresa
3 naranjas grandes
1 vasito de vino dulce

Preparación:
1.-Se extrae el zumo de las 3 naranjas y se reserva la piel para la ralladura.
2.-En un recipiente se coloca el zumo de naranja, el vino y la mermelada de fresa.
3.-Agregue la piel de la naranja cortada y las frutas escarchadas, coloque el recipiente a fuego lento durante 15 minutos. Se deja enfríar.

En un plato de cristal coloque las bolas del helado del sabor que más le apetezca con este compuesto por encima.

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Bebida de Jamaica con Chamoy y tamarindo

Heidi Santiesteban — Mon, 22 Jun 2009 19:26:41 +0000

Las bebidas frías están a la orden del día en este verano, me gusta mezclar a las frutas con un poco de chile en polvo o chamoy y así crear muchas bebidas divertidas y deliciosas.

Ingredientes:

1 taza de flor de jamaica hidratada
1 taza de chamoy líquido
1 taza de jarabe de tamarindo ó
1 taza de pulpa natural de tamarindo
1 taza de agua
6 tazas de hielo

Preparación:

1.-Coloca en una licuadora la taza de flor de jamaica hidratada, junto con el chamoy, el jarabe de tamarindo, un poco de agua y los hielos.
2.-Los hielos no deben rebasar el vaso de la licuadora.
3.-Sirve en vasos y agrega un poco más de chamoy por encima.

Puedes decorar con flores de jamaica y listo, es ideal para refrescarse en un día de verano.

Fuente

jamaica, tamarindo, frutas

Propiedades nutritivas de la Mandarina

Heidi Santiesteban — Fri, 19 Jun 2009 19:06:03 +0000

En esta época de verano es esencial consumir frutas de temporada, la mandarina es una fruta típica de esta estación, descubre porqué es importante consumirla en esta época.

Esta fruta cítrica está compuesta por agua mayoritariamente así como contiene muy poca cantida de azúcares ( a diferencia de otras frutas) y por ende tiene menos calorías, contiene una gran cantidad de fibra en su pulpa y corteza lo cual es muy bueno para el tránsito intestinal.

Las mujeres pueden aprovechar sus mútliples vitaminas entre las cuales se encuentra el ácido fólico, la vitamina A, B y C así como potasio, calcio y magnesio.

Como sabemos la vitamina C es un desinfectante natural, el ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos así como interviene en la síntesis del material genético y formación de anticuerpos en el sistema inmunológico.

Fuente

citricos, propiedades, mandarina

Pastel de espárragos y atún en microondas

Heidi Santiesteban — Fri, 19 Jun 2009 18:46:01 +0000

Si dispones de poco tiempo para preparar una merienda he aquí una receta rápida y deliciosa para preparar pastel de atún con espárragos en tu horno de microondas.

Ingredientes:
4 espárragos blancos
180 gr de atún en agua
3 rebanadas de pan
3 huevos
1 huevo cocido
60 gr de mayonesa
60 cc de leche
80 gr de tomate frito

Procedimiento:
1.- Batir los huevos en un bol grande para ir añadiendo poco a poco los demás ingredientes, añade el tomate frito y remover.
2.- Remoja las rebanadas de pan en la leche y añade la mezcla anterior, agrega el atún y remueve hasta asegurarte de que no queden grumos, después coloca todo en un molde de cristal para meterlo al horno de microondas por 10 minutos.
3.- Una vez que esté listo saca del horno y deja enfríar, coloca un capa de mayonesa y el huevo cocido en trocitos junto con los espárragos.

Fuente

Atún, microondas, espárragos, pasteles

Rollo de Res relleno con chicharrón en salsa verde

Heidi Santiesteban — Fri, 19 Jun 2009 18:06:45 +0000

Hoy prepararemos un rollo de res que tiene un sabor delicioso pero tiene muchas calorías así que debemos acompañarlo con una deliciosa ensalada verde y un arroz blanco para equilibrarlo.

Ingredientes:
Rollo:
100 gr. de chicharrón en trozos
4 filetes de res aplanados
6 tazas de frijoles refritos
aceite
sal y pimienta al gusto
crema agria
hierbas aromáticas

Salsa:
600 gr. tomate verde en trocitos
2 chiles verdes
1/3 de cebolla
1 diente de ajo
1/3 de taza cilantro picado
consomé de pollo
sal y pimienta negra

Procedimiento:

1.-Primero prepararemos el chicharrón, para la salsa se sofríe ajo, cebolla, tomate, chiles y sazona con cilantro y pimienta.
2.- Licúa y vuelve a verterlo sobre la cacerola, después agrega el chicharrón y deja que se ablande, una vez que esté listo reserva.
3.-Sazona con sal y pimienta los filetes por ambos lados, unta por un solo lado los frijoles y agrega el chicharrón en salsa verde, cierra con palillos.
4.- En un sartén con aceite previamente calentado fríe los rollos volteando constantemente para que se cocine por todos lados.

Por último sirve con el arroz blanco, la ensalada verde y puedes añadir un poco de crema agria sobre el rollo de carne.

Fuente

refritos, comida mexicana

Frutas y vegetales de temporada de verano

Heidi Santiesteban — Thu, 18 Jun 2009 19:01:38 +0000

El verano es la mejor época para consumir frutas y vegetales frescos ya que aportan grandes cantidades de agua a nuestro organismo y evitan problemas de deshidratación. Es importante reconocer las frutas y vegetales que son ideales en esta temporada.

Frutas:
Sandía
Melón
Mango
Naranja
Mandarina
Melón verde
Kiwi
Cerezas

Vegetales:
Apio                           Lechuga
Alcachofa                 Pepino
Coliflor                      Puerro
Espárragos               Zanahoria
Espinacas                Zucchini
Guisantes

También se recomienda consumir ensaladas frescas de vegetales o frutas con aderezos bajos en grasa.

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Receta para preparar unas deliciosas fresas con crema

Heidi Santiesteban — Thu, 18 Jun 2009 18:46:11 +0000

Las fresas con crema pueden ser un postre delicioso en esta época de verano, su preparación es muy rápida y fácil además de que podrás consentir a toda tu familia.

Ingredientes:
fresas al gusto
2 tazas de crema
1 lata de leche condensada
esencia de vainilla

Preparación:

1.- Corte las fresas en rebanadas y métalas al frigorífico por una hora.
2.- Mezcle la leche condensada junto con la crema y la esencia de vainilla y refrigere.
3.- Una vez que todo esté bien fresco mezcle y sirva.

He aquí otra receta a la cual se agregará café.

Ingredientes:
1 cta de café disuelto en 1 cda de agua
4 claras de huevo batidas a punto de nieve
2 tazas de azúcar
1 taza de fresas
1 lata de crema de leche

Preparación:
1.- Incorpora el azúcar con la clara de huevo lentamente y sin dejar de batir agrega el cafe disuelto en agua, hasta que las claras se encuentren bien firmes.
2.- Divide la mezcla en dos partes iguales y coloca una de las mitades en un cono de papel para decorar conocida como duya.
3.- Forma espirales con la duya en una bandeja previamente enmantequillada y llevar al horno 350° F hasta que los merengues estén bien dorados. Sácalos del horno y déjalos enfriár.
4.- A la mezcla que teníamos reservada agrégale la crema de leche y la vainilla.

Sirve decorando los merengues con fresas y vertiendo encima la mezcla de crema de leche y vainilla.

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