Bom, como minha nova mania atualmente são as saladas (veja mais na aba LIGHT), resolvi pesquisar mais sobre o assunto, para cuidar da minha alimentação e manter a saúde.

Me lembrei de uma matéria que vi em uma revista tempos atrás falando a respeito de uma salada que tinha mais de 600 calorias (!). Infelizmente não encontrei a matéria, mas pesquisei no São Google e encontrei muita coisa interessante a respeito.

Muitos dos ingredientes que acrescentamos às saladas, como vegetais grelhados, massa, peixe e carne (para não falar nos molhos) podem pesar muito na balança. Uma porção generosa de folhas acompanhada de tomate, legumes e regada com um fio de azeite são suficientes para montar uma salada que antecede a refeição principal. Mas quem quer fazer da salada o prato principal deve focar nas folhosas, nas fontes de proteínas, nos carboidratos e nas gorduras boas. E lembre-se sempre: quanto mais colorida, melhor.

Para montar uma salada deliciosa e super saudável, aposte em:

- Folhas verdes: alface, rúcula, agrião, almeirão, espinafre, radicchio… Importantes fontes de fibras, minerais e vitaminas com baixo teor calórico. Podem (e devem!) ser consumidas à vontade!
- Tomate: oferece vitamina C e licopeno, substância antioxidante que protege do câncer e de doenças cardiovasculares.
- Cenoura crua: riquíssima em vitaminas A, C e E, também protege contra o câncer e doenças degenerativas dos olhos, além de aumentar a imunidade.
- Brócolis: valiosa fonte de vitaminas e minerais, comprovadamente diminuem a incidência do câncer de mama, principalmente se ingeridos todos os dias.
- Berinjela: há suspeita de que ajuda a reduzir as taxas de colesterol e ainda possui propriedades antibacterianas. Assada, fornece 14 calorias por colher de sopa.
- Abobrinha: é uma boa fonte de fibras e vitaminas A e C, além de proteger as células da oxidação provocada pelos radicais livres, moléculas responsáveis pelo envelhecimento e diversas doenças.
- Pepino: composto por grande quantidade de água e pouco carboidrato, o pepino deixa a pele e o cabelo mais bonitos e ainda faz bem para as unhas.
- Alcachofra: o vegetal é rico em vitaminas A, B e C e contém cinarina, uma substância que melhora as funções do fígado.
- Palmito: é uma ótima opção para quem não gosta de folhas, já que contém muita fibra.
- Molhos: opte pelo molho vinagrete ou uma pitada de sal e vinagre ou limão. Outros molhos amigáveis: iogurte, mostarda, limão e shoyu (de preferência light) ou limão, vinagre, mostarda e sal.

E cuidado com os vilões da salada saudável:

- Evite legumes nadando no óleo e vegetais grelhados, pois eles absorvem a gordura enquanto estão no grelhador. Opte por legumes crus ou cozidos a vapor ou não coloque gordura no grelhador, pois, caso o faça, os alimentos serão fritos, não grelhados;
- Não abuse do azeite de oliva e de molhos. Uma colher de sopa pode ter mais de 100 calorias;
- Não acrescente bacon frito, ele é rico em gordura saturada, colesterol e calorias;
- Apesar de ser considerada um alimento do bem pelas doses de gorduras boas que oferece, o melhor a fazer é substituir a azeitona pelo azeite;
- Cuidado com os queijos amarelos: ricos em gordura saturada e colesterol, eles fazem da sua salada uma bomba calórica;
- Substituia os molhos à base de maionese por azeite e ervas in natura para temperar;
- Evite o consumo de ovos. Apesar de garantirem boas doses de proteínas, eles também são ricos em colesterol, principalmente as gemas. Na hora de incluir proteína nas saladas, prefira filé de frango grelhado ou kani;
- Os croutons contêm bastante gordura, porque, normalmente, são assados com óleo. Não passam de bocadinhos de pão frito ensopados em gorduras saturadas. Substitua-os por pedaços de pão integral;
- Se quiser acrescentar frutas, prefira as frescas. As enlatada têm mais calorias e possuem poucas fibras.

Imagem daqui

Se você ainda não se convenceu a barrar essas tentações de sua salada, confira as combinações abaixo.

Folhas + três ovinhos de codorna + duas colheres de sopa de molho rosé fornecem = 215 calorias

Um prato de folhas + duas fatias de bacon + um ovo + duas colheres de sopa de queijo parmesão = 370 calorias

Um perigo, né?! Pois bem, como qualquer coisa que vamos ingerir, devemos observar bem as melhores combinações para montar nossas saladas de forma saudável e sem perigo de engordar.

Fontes: Activa, Eliminando Peso e Minha Vida

Agora alguns links interessantes que encontrei para vocês:

- Algumas opções de saladas e o teor calórico de cada uma
- Travando uma verdadeira batalha contra os quilinhos extras? Calma, a gente ajuda! Confira a seguir 50 dicas espertas para manter a linha – e sair vitorioso/a

Oi, gente!

Ontem fiquei pensando: “Será que é possível alguém ficar viciado em salada?” Minha nossa, se for, acho que eu estou começando a ficar. Entrei no shopping e passei direto por Bob’s, Spoletos e Subways da vida e fui parar direto na Salad Creations.

O legal de lá é que você monta a salada do seu jeito. O passo a passo da montagem você pode encontrar aqui. Fiz a minha com alface crespa, azeitonas, cenoura, champignons, croutons integrais, milho, nozes, palmito, queijo Minas, tomates secos e uvas passas. Meu molho foi o Ranch Cremoso light. Ficou simplesmente DI-VI-NA!

Mas agora fiquei com uma pulga atrás da orelha: será que está balanceado? Como a gente está sempre acostumada a comer a velha dobradinha de arroz, feijão, carne e salada, sempre fica na dúvida quanto a modificar o cardápio, né?!

Devo confessar que não estou sentindo a mínima falta do arroz e do feijão. Nunca fui muito chegada a essa dupla mesmo, preferia almoçar um sanduíche (balanceado, é claro) a “bater um pratão” da dupla queridinha do Brasil.

Vou dar uma pesquisada e ver como posso balancear minha alimentação agora que resolvi comer salada no almoço e no jantar. Pensei em substituir a janta alguns dias por uma sopa mais reforçada. Assim emagreço, mas não perco a saúde, né?!

É só dar um pulinho lá e ver que Milagres Acontecem!

P.S.: Os comentários devem ser postados lá!

Oi, pessoal!

Hoje tenho uma coisinha para confessar aqui para vocês: ontem jantei no Marietta, comi salada e adorei. #prontofalei

Eu sempre achei os preços de lá meio salgados e os clientes meio metidos a besta. Aí ontem resolvi experimentar o buffet de saladas (você monta sua salada com 8 ingredientes + um molho) e vi que nem ficava tão caro assim, não. O Tiago comeu um prato de grelhado + massa + 12 ingredientes na loja ao lado e saiu quase o mesmo preço. Pronto, economizei calorias e gastei quase a mesma coisa. Não é uma maravilha?

E agora, a confissão MAIS importante:

A SALADA ESTAVA UMA DELÍCIA!

Sério mesmo. No início achei estranho comer aquela coisa toda gelada, mas já na segunda garfada estava gostando tanto que não queria mais parar de comer. E o prato é BEM servido. Alimenta bem demais!

Os ingredientes que escolhi: peito de peru, cenoura, alface, tomate seco, palmito, champignon, azeitonas e passas (que não vieram e não fizeram a menor falta). O molho foi à base de iogurte.

Fiquei impressionada e até falei que agora eu seria mais uma das clientes ricas e metidas a besta deles. hehehe… O Tiago até falou que fazia todo sentido a comida ser deliciosa, afinal, era caro, mas vivia cheio de clientes. Tem razão, Sr. Sempre 100% Certo! hehehe…

Fiquei de olho no preparo da salada e peguei um truque deles: eles fazem a salada já numa tigela com todos os ingredientes e o molho junto e depois misturam tudo bem direitinho. Desta forma todos as partes da salada ficam com molho. Uma delícia!

Agora preciso comprar um desses conjuntos para poder fazer as minhas delícias aqui em casa.

Você já tentou de tudo para emagrecer: dietas, shakes, exercícios… Mas a força de vontade sempre vai para as cucuias e aqueles quilinhos extras continuam atormentando a sua vida?

Pois foi inventado um tratamento de choque para este tipo de situação. Olhem na imagem abaixo.

Imagem daqui

Sim, é isso mesmo o que você está imaginando: gordura humana. É claro que não é de verdade, mas você pode comprar este novo invento e deixá-lo, por exemplo, na geladeira, ao lado daquele pudim maravilhoso. Que tal?

Acho que depois disso, você vai pensar duas vezes antes de se render à gula.

Pode ser encontrado para comprar aqui em vários tamanhos, a partir de U$ 19.95.

Bom dia, mulheres desse Brasil!

Hoje é comemorado mais um Dia Internacional da Mulher.

E para homenagear a todas as minhas colegas de classe (e as sem nenhuma classe também, por quê não?! hehehe…), trago hoje um poema de autoria de Amarilia Teixeira Couto. Espero que gostem!

Imagem de Arturo Elena

Coisas de Mulher

Mulher tem mania de detalhe,
guarda papéis, vidro de perfume,
cartas antigas,flores secas.
Guarda cheiros, palavras, ditas ou pensadas.
Guarda gestos, intenções, receitas.
guarda fotos, emails, cartões.
Datas, então, quase impossível esquecer.
É aniversário de pai, mãe, filho,

marido, sobrinho, afilhado,
até do cãozinho de estimação.

Ah, e o dia do primeiro beijo,
a lembrança daquele olhar sedutor,
a música da primeira dança com ele,
ou a canção que marcou
o encontro tão esperado!

Mulher busca com o coração
o que é imperceptível aos olhos.
Coloca a emoção em todos
os momentos do dia.
Livro? tem de ter dedicatória.
Poesia? tem de ter rima sonora.
Casa? tem de ter cores, enfeites,
bordados e muito cheiro:
de flores do campo, de rosas, lavanda.
Na cozinha, os aromas dos temperos
convidam à refeição.
E à mesa as cores se contrastam
surpreendendo o olfato,
aguçando o paladar.
E, se o amor acontece…Meu Deus! Aí não tem jeito.
Vira tudo um mar de lembranças.

Mulher é assim:
sôfrega,
inquieta,
holística.
Mas ao mesmo tempo
tão eternamente menina,
querendo colo e pronta ao aconchego.

Vamos lá dar uma olhadinha?

Me matriculei esta semana na academia e fiz minha avaliação física na quinta-feira. Eles mandaram para mim o resultado por e-mail e agora vou reproduzir aqui para vocês.

Tenho que, pelo menos, inverter os valores de peso magro e peso gordo para ter uma vida mais saudável.

Acho interessante esse tipo de avaliação, porque leva em consideração única e exclusivamente você. Quem olha pra mim pode não dizer que estou gorda, mas os números não mentem. JAMAIS!

Ainda no clima de Oscar por aqui no blog…

No mês passado, a revista Cabelos & Cia trouxe uma reportagem bem legal mostrando looks de algumas celebridades no tapete vermelho. A revista fazia uma comparação entre os looks usados por algumas celebridades atuais e os das musas do cinema de antigamente. É impossível não notar a semelhança. Vejam só!

Clica que amplia!

Imagens daqui, daqui, daqui, daqui, daqui, daqui, daqui, daqui, daqui, daqui, daqui e daqui.

E agora alguns links interessantes para vocês:

- Cabelos: A transformação de Rihanna ao longo dos anos
- Fiquei vidrada
- Diversidade capilar
- As famosas que mudaram o visual em 2009
- Cabeça-feita

É, minha gente, a entrega do Oscar realmente move com o mundo da moda. Alguém duvida?

A poderosa Anna Wintour falou em ligação feita aos estilistas que desfilariam na semana de moda de Milão que só ficaria na cidade por 3 dias, devido a seus compromissos com o Oscar. Os “cachorrinhos de Anna Wintour” correram e adiantaram seus desfiles para que ela pudesse acompanhar.

Imagem daqui

Para protestar contra isso, um grupo de jovens caracterizadas com peruca loira e de franja, óculos escuros e uma blusa com a frase de Anna: “Eu vou ficar apenas três dias” circularam na porta do local de desfiles de Milão, uma hora antes de começar o desfile da Gucci. BAFÃO!

Ainda no clima de Oscar, a Harper’s Bazaar deste mês traz uma homenagem ao diretor espanhol Pedro Almodóvar, vencedor de 2 Oscars (Melhor Roteiro Original, por Fale com Ela, em 2002, e Melhor Filme Estrangeiro, por Tudo Sobre Minha Mãe, em 1999).

Cada foto do editorial foi inspirada em uma cena de seus filmes mais famosos e contou com participações de grandes nomes da moda, como Karl Lagerfeld, Jean Paul Gaultier, Sonia Rykiel, entre outros.

Clica que amplia

Imagens daqui

E para aquelas que curtem cinema de moda, o filme mais aguardado do ano com certeza é September Issue, que retrata os bastidores da NYFW. A HBO transmite o documentário no dia 08, às 21h. Presente mais que perfeito para o Dia das Mulheres, né?!

Bom, hoje fico por aqui. Mas não sem antes postar os links do dia para vocês.

- Jantar cinematográfico
- Blogueiros viram jurados no CDFA 2010, o “Oscar da Moda”