Para prevenir el cáncer toda precaución es poca, ya que, por desgracia, es muy común y los seres humanos somos muy vulnerables a esta enfermedad. No obstante, detectada a tiempo y según qué casos, hay altas probabilidades de vencerlo. Alimentación y cáncer, en ocasiones, van de la mano.

Qué hay que buscar en los alimentos

Comer sano es importante, le pese a quien le pese, aunque no sea determinante. Sí, todos hemos oído que a una persona que se cuidaba, que hacía deporte y que no se propasaba con las comidas ha tenido la mala suerte de padecer esta enfermedad, pero son más las personas que desatienden su dieta y acaban pagándolo.

Alimentación y cáncer son un tándem. Los alimentos que pueden ayudarte a prevenir o durante el paso de esta enfermedad son los que contienen vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos esenciales, grasas de buena calidad e hidratos de carbono complejos.

Condimentos y suplementos

Respecto a los condimentos, debemos evitar los que sean picantes y reducir la sal. En cambio, las especias aromáticas vienen bien, al menos para variar el sabor de los alimentos.

Los suplementos naturales que pueden ayudarte a subir las defensas son la jalea real y la levadura de cerveza.

Poco a poco, vamos conociendo las propiedades que nos ofrecen diversos tés, como el té blanco, que destaca por su alto contenido en antioxidantes o el té rojo, que es conocido por acelerar el metabolismo. Hoy es el turno de conocer un poco más a fondo el té negro para incluirlo en nuestra dieta.

Propiedades del té negro

El té negro tiene un procesamiento diferente a los demás tés y eso lo hace especial. Entre sus beneficios, podemos encontrar una alta cantidad de polifenoles (antioxidantes) que combaten la vejez.

También es astringente y ayuda para problemas estomacales como las diarreas o los malestares digestivos, más o menos como la manzanilla.

El té negro ayuda a perder peso

Como el resto de tés, es diurético, por lo que te ayudará a acudir al baño y eliminar toxinas del cuerpo. Hacerle un hueco en la dieta es una buena idea, ya que, además de ser diurético, también tiene propiedades saciantes. Si lo mezclas con leche y le añades sacarina, tienes prácticamente la merienda.

Eso sí; el té es bueno en su justa medida, no conviene abusar de las infusiones aunque nos seduzcan sus propiedades. Todo en exceso, incluso el té, es malo.

Si hace poco te has hecho analíticas y te ha salido el colesterol alto, no te preocupes: tiene solución y basta con que te cuides para reducirlo, aunque conviene que te hagas exámenes periódicos y mantengas al tanto a tu médico.

 Vigila la alimentación

Dieta y colesterol son dos amigos inseparables, pues una cosa nutre a la otra. La alimentación es una de las causas principales para que este valor salga alto. Evita las grasas saturadas (nata, mantequilla, embutidos, carnes grasas) y las grasas “trans” (margarinas, bollería, fritos, precocinados), pero también los alimentos ricos en sal.

Por el contrario, procura añadir a tu dieta más alimentos ricos en vitaminas A, C y E. El zinc también es recomendable, así como el selenio.

Pero también el sedentarismo

Otro buen mecanismo para luchar contra el colesterol es el ejercicio y, gracias a Dios, el colesterol no es muy caprichoso. Sal a caminar media hora cada día para mantenerlo a raya, esto y la dieta para el colesterol debería ayudarte. En caso de que no se rebaje, consulta con el médico.

Seguro que no es la primera vez que lo oyes. Seguro que has escuchado a tu nutricionista  o algún familiar recomendarte que te tomes tu tiempo para comer, masticar despacio y esperar a sentir el efecto de satisfacción, pero lo cierto es que ahora es un hecho científico gracias a la doctora Júlia Galhardo.

Estudio científico

Esta doctora estudió los hábitos de alimentación de 500 jóvenes con problemas de obesidad en un hospital infantil en Bristol para estudiar cómo se relacionaban las hormonas. Los resultados fueron sorprendentes.

La alimentación lenta resulta tan efectiva como la cirugía baríatrica. Es un método mucho más barato, menos peligroso y que cualquier persona puede llevar a cabo. Se necesita fuerza de voluntad para educar al estómago y adaptarse al cambio, pero, viendo los resultados, merece la pena probar.

Relación con las hormonas

Por fin se ha estudiado la relación con las hormonas. Hasta ahora, sólo formaba parte de la sabiduría popular, pero la doctora Galhardo ha podido contrastar y medir cómo comer despacio ayuda al cuerpo. Las hormonas que regulan el apetito tardan un poco en darse cuenta de que el organismo está satisfecho y en enviar la señal al cerebro.

“Básicamente es una comunicación entre el tracto digestivo y el cerebro, donde el sistema digestivo, dice,” tenemos hambre, el alimento proviene de allí. “ Después de comer, dice, “ya es suficiente, estamos satisfechos, usted no necesita más comida para venir ‘”, explica la investigadora.

No hace mucho estuvimos hablando de las bondades y amplios beneficios que reporta la ingesta de alpiste para el organismo y lo ventajoso que supone añadirlo a nuestra dieta habitual, aunque no padezcamos ninguna clase de enfermedad, no tengamos el colesterol alto o no necesitemos controlar el peso.

Pero que sea alpiste para humanos

El alpiste es la comida de pájaros por excelencia. Si alguien te dice que está tomando alpiste, seguro que te hace gracia y le preguntas si se ha convertido en un loro o algo similar, pero nada más lejos. El alpiste también es un cereal del que se pueden aprovechar los seres humanos, solo que en este caso necesita pasar por un proceso determinado para eliminar o separar la fibra de silica.

Es importante asegurarse de que el alpiste que se va a incluir en la dieta es un alpiste sin fibra de silica y apto para el consumo humano. La fibra de silica puede acarrear problemas de salud bastante serios, como el cáncer de esófago y otros tipos de cáncer asociados.

No obstante, tomando estas precauciones, la leche de alpiste, por ejemplo, sigue siendo un buen remedio casero para mantener el colesterol a raya.

Consulta con un especialista

La mejor decisión que puedes tomar, después de todo, es consultar con tu médico si te recomienda acoplar alpiste a tu dieta y que te indique dónde puedes adquirirlo y cuáles son las pautas a seguir.