Sangue de Barata

TV é uma droga

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Mon, 19 Jul 2010 02:57:00 +0000

Television is a drug. from Beth Fulton on Vimeo.

Agora, vamos pensar: quantas horas do dia você passa dando atenção a sua TV?

Como usar a Vuvuzela

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Thu, 17 Jun 2010 20:19:00 +0000

O site Eight Balls nos ensina como usar a Vuvezela em cada um dos momentos da Copa.

"Assim caminha a humanidade"

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Wed, 16 Jun 2010 21:24:00 +0000

Índice da Paz Global (Global Peace Index)

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Mon, 14 Jun 2010 00:52:00 +0000

O Índice da Paz Global (Global Peace Index), um ranking com os países mais pacíficos do planeta, foi divulgado na última semana.

Dentre os indicadores, o número de homicídios, a população carcerária e gastos militares, entre outros, foram considerados na medição.

E, de forma indireta, a pesquisa também leva em conta índices de corrupção, taxa de alfabetização e desemprego, entre muitos outros.

O Brasil ocupa a 83a. posição (uma acima dos Estados Unidos), perdido entre os 149 países medidos. Segundo a lista, os 10 países mais pacíficos do mundo são:

1	Nova Zelândia
2	Islândia
3	Japão
4	Áustria
5	Noruega
6	Irlanda
7	Dinamarca
7	Luxemburgo
9	Finlândia
10	Suécia

O site também mostra um breve evolução das posições no tempo. Vale a pena conferir.

Thiago Mattos

Mr. America: a imperdível exposição de Andy Wahrol

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Sat, 01 May 2010 23:44:00 +0000

Uncle Sam

Foi quando teve seu primeiro trabalho como ilustrador comercial publicado na revista Glamour, em 1949, que um erro de datilografia transformaria de vez Andrew Wahrola em Andy Wahrol – um dos artistas mais importantes e influentes do século XX. Até o dia 25 de maio, o público brasileiro ganha a mais completa mostra de sua obra na exposição Mr. America, que a Estação Pinacoteca exibe na capital paulista.

O título faz menção a uma competição de fisiculturismo homônima realizada na costa oeste dos Estados Unidos e chama a atenção pelo que está por trás de toda a produção do artista. Filho de imigrantes da região em que hoje é o nordeste da Eslováquia e que se mudaram para os Estados Unidos fugindo da Primeira Guerra, Wahrol começou a conquistar seu espaço no mundo artístico em 1962, quando transformou algumas latas de sopas Campbell’s em obra de arte.

Graças a sua origem proletária e a difícil infância em Pittsburgh durante a Grande Depressão, Wahrol conseguia olhar para produtos de consumo banais, como uma sopa ou uma Coca-Cola, com outros olhos. “Uma Coca é uma Coca, e não existe dinheiro no mundo que possa comprar uma Coca melhor que a Coca que o mendigo da esquina está tomando. Todas as Cocas são iguais e todas as Cocas são boas. A Liz Taylor sabe disse, o presidente sabe, o mendigo sabe, e você também sabe”, disse Wahrol.

Em Mr. America, há ainda a chance de ver as famosas fotografias polaroids de grandes personagens como Liza Minelli, Grace Jones e Dennis Hopper; os quadros de Mao Tsé-Tung, Ronald Reagan e Marilyn Monroe; as telas da sopa Campbell’s em diferentes sabores, e muito mais.

Campbell's Soup

É interessante lembrar que quando uma das pinturas das latas de sopa Campbell’s foi arrematada em 1970, por 60 mil dólares, aquele era o mais alto preço já pago para a obra de um artista até então. Em 1986, sua obra 200 One Hundred Dollar Bills é vendida em um leilão por 385 mil dólares, estabelecendo um novo recorde para seu trabalho.

Wahrol pode ser esmiuçado, admirado e compreendido como nunca na exposição, que além das obras, traz também um grande referencial explicativo para cada peça. Um visitante atento terá uma super aula de quem foi Andy Wahrol e por que esse nome tem tanto peso na arte moderna.

Certa feita, o escritor Glenn O’Brien perguntou ao artista se ele acreditava no sonho americano. Ao que Wahrol respondeu: “Não. Mas acho que podemos ganhar muito dinheiro com ele”. Essas e muitas histórias vão costurando toda a exposição, situando cada momento da vida artística de quem criou um verdadeiro império artístico.

Andy Wahrol produziu filmes, gravuras, instalações, empresariou uma banda, publicou revistas, fez de um tudo. Usou e abusou das telas serigráficas e dos estênceis. Seu interesse era a cultura popular – abordava o sexo, a morte, o poder e as celebridades. Wahrol profetizou que no futuro todos teriam seus 15 minutos de fama.

“Sua vida e obra exemplificam as tensões, contradições e crenças ideológicas que definem os Estados Unidos”, escreveu o curador Philip Larrat-Smith. Ao se reinventar constantemente e elaborar uma persona pública provocadora, Wahrol promovia a si mesmo e a sua arte. Fazendo isso, ele se tornou um espelho de seu tempo e incorporou a lógica do sonho Americano.

Tudo isso e muito mais pode – deve – ser saboreado em Mr. America. Imperdível.

Thiago Mattos

Brasil, mostra a tua cara

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Fri, 23 Apr 2010 19:32:00 +0000

Chamou pouquíssima atenção essa semana o lançamento de uma ferramenta do Google que revela todos os países que já pediram a retirada de algum conteúdo ou informações sobre usuários da internet. E menos atenção ainda o fato de que o Brasil lidera a lista (alguns países problemáticos, como a China, não aparecem na contagem).

Foram 3.663 pedidos de informação e 291 solicitações de remoção de conteúdo vindos do Brasil, de acordo com a gigante da internet. A Google diz ainda que 82,5% das 291 solicitações de remoção de conteúdo que partiram do Brasil foram parcial ou totalmente atendidas.

Se por um lado, autoridades da Alemanha, Canadá, França e outros sete países já levantam questões com relação ao modo como o Google lida com a privacidade, por outro é bom que o acesso a dados públicos estajam disponíveis a todos.

E é bom que todos - inclusive governos e empresas - saibam a diferença entre um e outro.

Thiago Mattos

Os 200 anos que mudaram o mundo

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Fri, 23 Apr 2010 17:11:00 +0000

Os últimos 200 anos mudaram o mundo. É o que mostra o vídeo apoiado num incrível infográfico, comparando a situação de todos os países do mundo desde 1809. Mesmo para quem "arranha" no inglês, as legendas ajudam. É uma grande aula!

Do site http://www.gapminder.org

Thiago Mattos

Bill Gates quer reduzir população mundial através de vacinas

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Thu, 22 Apr 2010 01:17:00 +0000

O presidente da Microsoft revelou mês passado em uma conferência TED que as vacinas precisam ser usadas para diminuir a população mundial e assim resolver a questão do aquecimento global e das emissões de CO2.

"Se realmente fizermos um ótimo trabalho em novas vacinas, assistência médica, reprodução (entenda-se por 'aborto'), podemos diminuir por talvez 10 ou 15%", revela tio Bill no vídeo.

Bill & Melinda Gates Foundation (uma espécie de LBV do casal) já se comprometeu a destinar 10 bilhões de dólares para desenvolver e entregar novas vacinas na próxima década. Para bom entendedor, um pingo é uma letra.

Thiago Mattos

Japan: A Strange Country

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Wed, 07 Apr 2010 01:42:00 +0000

Japan: The Strange Country ainda não tem uma legenda em inglês mas fica a dica para esse precioso vídeo que encontrei, do designer Kenichi Tanaka.

O vídeo nos apresenta curiosidades sobre um dos paises mais ricos do mundo e nos conta detalhes de hábitos culturais e suas consequências.

Por exemplo, como os japoneses tratam o desperdício de comida e de onde vêm tantos palitinhos de sushi? Aliás, por que o atum já está sendo considerado um animal em extinção? E o que acontece com a importação de toda a água potável consumida por lá?

As questões não param por aí. O vídeo também aborda temas como anorexia, futilidade e suicídio. Imperdível para quem entende inglês. Aliás, para quem não entende também.

Thiago Mattos

Santo Geraldão

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Mon, 15 Mar 2010 18:27:00 +0000

Semana passada fui até Osasco cobrir o assassinato do cartunista Glauco e seu filho, Raoni. O clima era de profunda tristeza e choque. Chamou a atenção a quantidade de jovens adeptos da religião - todos vestindo seus impecáveis uniformes branco com detalhes em verde.

Como desenhista, Glauco desbundou as tirinhas, principalmente com o personagem Geraldão. Como entusiasta do Santo Daime, fundou a igreja Céu de Maria em busca da salvação (especialmente para os que se perdiam no mundo das drogas).

O crime da semana passada chama atenção não só pela brutalidade, mas por trazer novamente à tona a velha discussão sobre a ingestão de ayahuasca - consumida durante as sessões do Santo Daime.

O famoso artigo 5 da Constituição garante a liberdade de consciência de crença e assegura o livre exercício dos cultos religiosos. Mas não vai demorar muito para que o Santo Daime seja atacado, por conta do alucinógeno que demanda em seus rituais. Programas de TV, fóruns de discussão, entrevistas com especialistas, ouviremos de um tudo daqui pra frente.

Mas dá para culpar todo um rebanho por conta de uma ovelha desgarrada? Quão realmente perigoso é o consumo de um alucinógeno como a ayahuasca durante os rituais do Santo Daime? O bom é que haja espaço para essas e outras questões, e que após serem exaustivamente debatidas possamos ter ao menos o início de respostas satisfatórias.

Thiago Mattos

PS: Resultado da apuração em http://veja.abril.com.br/170310/morte-cartunista-p-084.shtml (requer cadastro)

PPS: Aprenda a desenhar o Geraldão, clique aqui

O Rio de Janeiro continua lindo demais

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Thu, 11 Mar 2010 19:23:00 +0000

Após um dia de chuva daqueles que param a cidade, um vídeo que mostra poeticamente a felicidade latente do povo carioca, mesmo na desgraça.

Thiago Mattos

Por que uma salada custa mais que um Big Mac?

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Wed, 10 Mar 2010 20:18:00 +0000

Uma lei chamada The Farm Bill (algo como “a lei da fazenda”) está causando polêmica nos Estados Unidos. Por destinar bilhões de dólares a subsídios que vão para a criação de animais, o governo americano vem incentivando a produção de carne e derivados de leite – os mesmos produtos que contribuem para crescentes taxas de obesidade e doenças crônicas, conforme relata o site PCRM (Comitê dos Médicos para Medicina Responsável). Frutas e verduras recebem menos de um por cento de subsídios governamentais, alerta o site.

Na mesma direção vai o Economix, blog do New York Times, que inverte a pergunta da figura acima e questiona por que um Big Mac custa menos que uma salada. “Graças ao lobby, o Congresso escolhe subsidiar o tipo de comida que menos devíamos comer”. Com o auxílio de um gráfico, o blog ainda lembra que muitos alimentos saudáveis (como frutas e verduras) vem se tornando bem mais caros do que os que fazem mal à saúde.

Recentemente, a Organização Mundial de Comércio (OMC) autorizou o Brasil a retaliar os Estados Unidos com o reajuste de preços de uma série de produtos importados de lá – em alguns casos o aumento pode chegar a 100%. Isso por conta dos prejuízos causados à economia brasileira pelo subsídio que o governo dos EUA concede aos seus produtores de algodão. Mas se teremos peito para encarar mesmo essa disputa, aí já é outra questão.

Ao menos por aqui ainda é possível comer boas saladas e por um preço razoável. O lado ruim da notícia é que só queremos comer Big Macs.

Thiago Mattos

Sérgio Cabral falando inglês (completamente) bêbado

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Tue, 09 Mar 2010 22:11:00 +0000

Quando a gente acha que já viu de tudo neste mundo, que nada... No vídeo abaixo o ilustre governador carioca, Sérgio Cabral, mostra que aprendeu inglês com o Joel Santana. A diferença é a completa embriaguez em que se encontra o político. Que vergonha alheia dá de ver essa cena!

Ai ai... que vergonha dele!

Thiago Mattos

"6 motivos para nunca casar"

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Mon, 08 Mar 2010 19:40:00 +0000

O sábio cartunista e filósofo Adão Iturrusgarai nos dá uma luz sobre a vida a dois. Para ler melhor, clique na figura:

Para mais reflexões filosóficas através de belíssimas ilustrações, visite seu site: http://adao.blog.uol.com.br/ Mas não se enganem, Adão é casado.

Thiago Mattos

A liberdade de imprensa no mundo em 2010

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Wed, 03 Mar 2010 20:35:00 +0000

O site dos Repórteres Sem Fronteiras mapeou a liberdade de imprensa pelo mundo, atribuindo cores aos países, que escurecem quanto mais problemas a imprensa enfrentar.

Segundo o mapa, a imprensa no Brasil enfrenta "problemas sensíveis", muito por conta da censura que vem sofrendo o jornal O Estado de S. Paulo há mais de 200 dias. Um artigo do site, inclusive, mostra isso.

Thiago Mattos.

Terremotos e Tsunamis (1960 e 2010)

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Tue, 02 Mar 2010 17:44:00 +0000

Horas depois do terremoto de 8.8° na escala Richter que recentemente atingiu a costa do Chile, a NOAA (National Atmospheric and Oceanographic Agency´s Center for Tsunami Research) – agência americana que, entre outras coisas, pesquisa os tsunamis – divulgou um modelo que nos permite comparar as ondas do tsunami geradas pelo tremor deste ano com as geradas por um outro terremoto também no Chile, em 1960 – este de 9.5°

Com as imagens, é possível notar a enorme diferença de intensidade entre as duas tragédias. Usando informações sísmicas, o NOAA pode prever o tamanho, a hora de chegada e a extensão da inundação das ondas geradas pelo terremoto chileno, que atingiram praticamente todo o Pacífico.

As figuras mostram o poder das ondas do tsunami numa escala de cores (quanto mais escuras, maior a intensidade). Em 1960, um terremoto no Chile gerou um tsunami que matou 61 pessoas no Havaí e 185 no Japão.

Embora tenha sido mais fraco que o de 1960, o terremoto deste ano pode ter reduzido até mesmo a duração dos dias na Terra, segundo a NASA. Segundo o cientista Richard Gross, o tremor do último sábado provocou uma alteração de 8 centímetros em um dos eixos do planeta. Mas essas informações podem mudar, a medida em que surjam novos dados.

Para ler mais:

http://e360.yale.edu/content/digest.msp?id=2299&utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+YaleEnvironment360+%28Yale+Environment+360%29

http://www.nasa.gov/topics/earth/features/earth-20100301.html

Thiago Mattos.

"Bonjour, Quebec"

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Sun, 28 Feb 2010 18:00:00 +0000

Minha matéria de estreia (Bonjour, Quebec) está na edição desta semana da revista - 3 de março de 2010.

Aos que estão fora do Brasil e não podem comprá-la, é possível também ler a matéria gratuitamente pela internet, apenas fazendo um cadastro e criando uma senha: http://veja.abril.com.br/030310/bonjour-quebec-p-098.shtml

Na reportagem, falo sobre esse fenômeno que cresce mais e mais: a emigração de brasileiros para o Canadá, em especial para Quebec. Entrevisto o casal Octávio e Caroline Paixão (que emigram este ano para a cidade de Gatineau, em Quebec), a diretora do escritório de emigração de Quebec em São Paulo, Soraia Tandel, e o professor da Universidade de Toronto, David Foot.

Bonjour, Quebec é minha primeira colaboração na revista. Espero que esse seja um bom começo.

Thiago Mattos.

Escravos do tabaco

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Thu, 25 Feb 2010 19:07:00 +0000

Foi retirada na França a polêmica campanha anti-fumo, que mostrava jovens em posições que sugeriam o sexo oral um tanto quanto forçado. Eles estavam ajoelhados diante de um adulto com um cigarro na boca. O slogan da campanha dizia "fumar significa ser um escravo do tabaco".

A associação de Direitos dos Não-Fumantes (DNF), responsável pela campanha, disse que as imagens não mostram estrupo nem abuso, mas objetivam criar um impacto, especialmente entre os fumantes mais jovens, pouco atingidos pelas campanhas mais tradicionais. Contudo, os anúncios causaram polêmica por conta da banalização do abuso sexual e pela associação do sexo ao câncer.

A Organização Mundial da Saúde diz que o cigarro mata aproximadamente 4,9 milhões de pessoas por ano e é a segunda causa de morte no mundo (depois da hipertensão), matando um em cada dez adultos.

Thiago Mattos

René Descartes envenenado

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Fri, 19 Feb 2010 18:18:00 +0000

Uma nova teoria universitária questiona a causa mortis de um dos maiores filósofos e matemáticos de todos os tempos.

René Descartes não teria morrido de pneumonia, mas envenenado com uma hóstia por um padre católico, François Viogué. A polêmica foi levantada pelo universitário alemão Theodor Ebert no seu estudo Der rätselhafte Tod des René Descartes ("A morte misteriosa de René Descartes", livre tradução).

De acordo com a versão oficial, Descartes morreu de pneumonia durante uma visita à rainha sueca em Estolcomo, em 1650. Mas Ebert voltou aos arquivos da época para desenterrar informações acerca da morte do filósofo. Segundo ele, os sintomas da morte - vertigens, dor de estômago e sangramento na urina - vêm de uma hóstia que continha arsênico.

Mas por que o padre mataria Descartes? Por razões religiosas, sustenta a teoria. Em 1648, o padre informou seus superiores no Vaticano que a rainha Christine, protestante, era suscetível de se converter ao cristianismo. Ebert explica que Descartes não concordava totalmente com os dogmas católicos. A própria transubstanciação (princípio no qual o corpo de Cristo é ingerido através da hóstia e seu sangue através do vinho) era incompatível com o pensamento do filósofo.

Assim, o padre teria visto em Descartes um obstáculo à conversão da rainha, que finalmente abandonou a coroa e se converteu ao catoliscismo. Ebert sustenta sua teoria através de correspondências entre a rainha sueca e o embaixador francês em Estolcomo. Descoberta incrível ou sensacionalismo?

Thiago Mattos.

Fonte: http://www.lefigaro.fr/culture/2010/02/18/03004-20100218ARTFIG00678-rene-descartes-est-il-mort-empoisonne-.php

Os mais bonitos do mundo

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Fri, 19 Feb 2010 17:35:00 +0000

Uma pesquisa feita com cerca de 5 mil britânicos chegou à infeliz conclusão de que as pessoas mais bonitas do mundo são dos EUA. De acordo com a enquete "De onde vêm as pessoas mais bonitas do mundo?", os brasileiros vêm logo atrás.

A OnePoll, realizadora da pesquisa, acredita que a imagem dos astros de Hollywood levou os EUA para o topo da lista. Mas, com tanta beleza por lá, por que será então que sempre que penso nos EUA, lembro de hambúrguer, refrigerante, cachorro-quente e obesidade?

Thiago Mattos.

O dia de amanhã

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Thu, 18 Feb 2010 21:00:00 +0000

Nada como uma boa tirinha. Com vocês, Laerte!

A batalha pela livre circulação do conhecimento

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Wed, 27 Jan 2010 20:46:00 +0000

Na última segunda-feira (25), o editor-chefe do jornal britânico The Guardian, Alan Rusbridger, deu uma resposta à altura para a campanha ferrenha do bilionário Rupert Murdoch de introduzir formas de cobrança nos sites de notícia.

Segundo Rusbridger, a cobrança universal pelo conteúdo desses sites acabaria por tirar a indústria jornalística da revolução digital que está permitindo, como nunca, o engajamento entre os leitores e os jornais. Ele defende um diferente modelo de negócio, que leve em conta um acesso majoritariamente grátis, onde haveria cobranças apenas em alguns casos – como conteúdos especiais, por exemplo.

Numa outra ponta da discussão está Murdoch e seu império da comunicação, que inclui, entre outros, The Wall Street Journal e The Times. Murdoch já anunciou para ainda este ano a cobrança nas versões online dos dois jornais anteriormente citados. Seu maior argumento é que “jornalismo de qualidade não é barato”. Ao que Rusbridger, o defensor das notícias grátis, responde lembrando o corte no preço dos jornais promovido deliberadamente por Murdoch, para vencer seus competidores.

Esta é uma discussão atualíssima e deve interessar a todos que se relacionam com meios de comunicação, a todos que vendem ou consomem notícias. As decisões que estão prestes a ser tomadas, e o modo como serão recebidas, podem afetar a vida de todos nós.

Recentemente, The New York Times também optou pelo modelo da cobrança de conteúdo, que será feito a partir de 2011. Ao que tudo indica, a cobrança pelo conteúdo da versão online do jornal nova-iorquino se dará por um aplicativo produzido pela Apple – que acabou de anunciar o seu iPad, uma espécie de “I-Phonão” que permitirá, entre outras coisas, a leitura de jornais e revistas com uma incrível qualidade visual.

O certo é que muita coisa está acontecendo e precisamos ficar atentos. Consumimos e somos engolidos pelas mais diversas mídias – TV, jornais, revistas, rádios, vídeo-games, propagandas, internet, celulares. Em meio a tudo isso, cobrar pelo que pode ser obtido de graça é, no mínimo, oportunista.

Nesse fim da primeira década deste começo de milênio, é cada vez mais fácil obter informação de qualquer tipo. Mais que uma aposta segura – há uma torcida – para que Murdoch esteja errado. E que assim continue a livre circulação do conhecimento.

Thiago Mattos.

Herdeiro de uma herança maldita

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Tue, 26 Jan 2010 21:30:00 +0000

A Obamamania acabou, clamam os analistas. A recente derrota democrata em Massachussetts parece ter marcado o fim de uma era que, como alguns insistem, durou um ano.

A suada reforma da saúde, que ainda não está encerrada, e a enorme ajuda aos bancos e à General Motors parecem ter ponteado esse o primeiro ano de governo, revelando desafios que vão tornando o lema de campanha cada vez mais distante. Em vez daquela afirmação pungente (“Sim, nós podemos” ), a pergunta que todos fazem agora é “Podemos mesmo?”

Apesar de tudo, ainda é cedo para uma avaliação mais precisa de um governo que já chegou causando frisson e, ao deparar-se com obstáculos quase intransponíveis, causa o mesmo alvoroço – seja entre críticos ou partidários.

O governo Obama, pelo menos por enquanto, é um herdeiro de uma herança maldita. Mas é bom que não se esqueça: pode – e deve – ser muito mais que isso.

Thiago Mattos.

Macarrão instantâneo: um preço que não compensa

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Wed, 20 Jan 2010 13:15:00 +0000

Apesar de toda praticidade e do baixo preço, os macarrões instantâneos ainda deixam muito a desejar. É o que mostra uma pesquisa do Pro Teste, órgão da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, que testou dez marcas do produto e concluiu que toda a conveniência esconde riscos à saúde.

De acordo com a pesquisa, os macarrões instantâneos são ricos em gordura e aditivo para realçar o sabor. Chamou a atenção, inclusive, o altíssimo teor de sódio encontrado nos macarrões; alguns dos produtos alcançam quase 100% do que um adulto deveria consumir em um dia.

A pesquisa também ressaltou um ponto curioso: a razão pela qual o macarrão instantâneo é tão rapidamente preparado deve-se ao fato de ser pré-cozido e depois perder água em um processo de fritura – o que muita gente ignora, já que essa informação não vem escrita no rótulo.

Além disso, os macarrões instantâneos (sem o tempero) possuem, em média, cinco vezes mais gordura do que o macarrão tradicional, que por sua vez ainda é mais barato que o instantâneo. Em outras palavras, a vantagem do macarrão tradicional em relação ao instantâneo é nutricional e econômica.

Para se ter uma ideia do tamanho do problema, enquanto a legislação europeia estabelece o limite de 10g/kg para o glutamato monossódico (aditivo que realça o sabor), no Brasil o menor valor encontrado em uma marca é de 54g/kg e o maior valor chega a 242,4g/kg. Como trata-se de uma substância maléfica à saúde, a pesquisa não recomenda o consumo do produto, principalmente para as crianças. E mesmo para o consumo eventual, deve-se maneirar no tempero.

Thiago Mattos.

PS: Publicado no Momento On Line

Brasília para quem precisa

noreply@blogger.com (Sangue de Barata) — Fri, 11 Dec 2009 14:15:00 +0000

Foto: Dida Sampaio