Sani Sapori - Enogastronia, Benessere in Cucina e i Benefici del Mangiare Sano

Crostata farcita a strati con Cioccolato Fondente, Banane e Crema Pasticcera: un bontà unica ed elegante, per deliziare i vostri ospiti

Sat, 20 Mar 2010 00:10:43 +0000

Meravigliosa questa crostata. Una farcitura sublime in una sfoglia finemente preparata. Presentiamo la Crostata farcita a strati con Cioccolato Fondente, Banane e Crema Pasticcera, preparata dalla nostra amica di La Bottega della Bontà. Una delizia invitante e delicata. Nna bontà, da provare assolutamente.

Croissant di Radicchio Tardivo e Sfoglia, farciti con Formaggi e Noci, serviti su un letto di Salsa al Latte: eleganti e raffinati

Fri, 19 Mar 2010 23:05:45 +0000

Dei Croissant molto interessanti, una base di pasta sfoglia con radicchio e formaggi.

Presentiamo i Croissant di Sfoglia e Radicchio Tardivo, farciti con Formaggi e Noci, serviti su un letto di Salsa al Latte, preparati dal nostro amico di FameDaLupi. Un'idea molto elegante e raffinata.

Mele Cotte farcite con Scaglie di Cioccolato, Pinoli e Uva Sultatina: un squisitezza, ricca di sapori, profumata e facile da preparare

Fri, 19 Mar 2010 20:17:52 +0000

Ci sono tantissime versioni delle mele cotte. Tutte buonissime e da provare.

Presentiamo le Mele Cotte farcite con Scaglie di Cioccolato, Pinoli e Uva Sultatina, preparati dalla nostra amica di Uova, Zucchero e Farina. Una delizia ricca e saporita.

"Questa è un'idea facile e veloce per un fine pasto geniuno e delizioso. Ottimo nella stagione fredda", dice la nostra amica.

Chiocciole o Girelle farcite all'occorrenza con Uvetta, Burro, Marmellata di Fragole o Nutella: deliziose a colazione o merenda

Fri, 19 Mar 2010 17:44:06 +0000

Una sana merenda nonchè una deliziosa colazione per voi e per i vostri bambini, realizzata utilizzando la pasta madre appena rinfrescata. Presentiamo le Chiocciole o Girelle farcite all'occorrenza con Uvetta, Burro, Marmellata di Fragole o Nutella, preparate dalla nostra amica di Pensieri e Pasticci. Veramente simpatiche e squisite. Tra l'altro la loro preparazione è molto semplice.

"...ho trovato questa ricetta molto adatta alle mie esigenze in fatto di merende preadolescenziali, e il risultato è stato ottimo", dice la nostra amica, la quale ci da anche un utilissimo consiglio, "...congelate le girelle avanzate...alla sera toglietele dal freezer e passatele in frigo...basta un attimino di forno caldo, al mattino, e diventano fragranti come appena sfornate per una sana e deliziosa prima colazione anche durante gli altri giorni della settimana!"

Gnocchi conditi con Melanzane e Scamorza Secca tagliate a Dadini: ecco un'idea semplice, gustosa e facile da preparare

Fri, 19 Mar 2010 15:44:31 +0000

Un bel piatto di gnocchi, non i rifiuta mai. Riescono sempre a soddisfarci. Ecco gli Gnocchi conditi con Melanzane e Scamorza Secca tagliate a Dadini. Semplici e deliziosi.

Ingredienti: gnocchi a volontà (meglio se fatti in casa), melanzane, scamorza secca, sale, parmigiano grattugiato, olio q.b.

Lavate le melanzane, lasciatele a spurgare il sale, quindi tagliatele a tocchetti della stessa grandezza di quelli della scamorza.

Mattonella di Crema al Cioccolato al Latte e Mascarpone, con Biscotti al Cioccolato: una bellissimo dessert, pronto in un attimo

Fri, 19 Mar 2010 12:37:29 +0000

Un bellissimo dolce, caratterizzato dall'essere veramente semplice e gustoso. Un'idea deliziosa da preparare tutte le volte che desiderate qualcosa di solce e semplice. Mattonella di Crema al Cioccolato al Latte e Mascarpone, con Biscotti al Cioccolato, preparato dalla nostra amica di Cenerentola in Cucina. Un bel dessert da conservare in frigo, molto simile ad un semifreddo, ma molto più facile da preparare. Decisamente da provare.

"Come vedete gli ingredienti sono pochi...è un dolce velocissimo", dice la nostra amica.

Rotolo di Pasta Sfoglia farcito con Spinaci, Formaggio e Pollo: un'idea ricca, squisita e versatile, da gustare in compagnia

Fri, 19 Mar 2010 12:08:46 +0000

Un'idea molto semplice e saporitissima, ottima idea da farcire come preferite, utilizzando tutto quello che avete in casa perchè sostanzialmente all’interno potete mettere tutto ciò che vi avanza, anche riso bianco o pasta e uova. Rotolo di Pasta Sfoglia farcito con Spinaci, Formaggio e Pollo. Molto invitante, facilissimo da preparae.

Ingredienti: 200 gr di spinaci ben sgocciolati, una pasta sfoglia per prodotti salati, sale, pepe bianco, wurstel, tonno immerso in olio d’oliva, 2 uova sode, cubetti di formaggio tipo fontina, prosciutto cotto e cubetti di pollo.

Torta di Mele con Crema di Mandorle e Marmellata di Albicocche: un dolce squisito, a base di frutta e deliziosa marmellata

Thu, 18 Mar 2010 16:16:21 +0000

Un bella torta, morbida e saporita, ricca di frutta. Presentiamo la Torta di Mele con Crema di Mandorle e Marmellata di Albicocche, preparata dalla nostra amica di La Cucina di Nonna Sole. Un dolce molto semplice e squisito, che però richiede attenzione nella preparazione.

Ingredienti per l'impasto: 400 gr. di frolla, 600 gr di mele pesate già pulite, 9 amaretti, 2 cucchiai di marmellata di albicocche, 3 cucchiai di zucchero gelificante (si può usare quello normale), 4 cucchiai di amaretto liquore, Un cucchiaino scarso di cannella (si può omettere), Un cucchiaio di succo di limone.

Torcolo di San Costanzo: una delizia culinaria dell'Umbria, con Cedro Candito, Pinoli, Uva Sultanina e Semi di Anice

Thu, 18 Mar 2010 15:54:45 +0000

Un dolce molto particolare e ricco di tradizione. Ecco il Torcolo di San Costanzo, un dolce rustico tipico dell'Umbria, in particolare di Perugia di cui San Costanzo ne è patrono.

Ingredienti: 700 gr di farina 00, 335 gr di acqua, 170 gr di zucchero, 170 gr di cedro candito, 85 gr di olio, 85 gr di burro, 170 gr di uvetta sultanina, 170 gr di pinoli, 1 uovo, 25 gr di lievito di birra, semi di anice a piacere.

Fravioli o Fraviole Dolci con farcitura di Ricotta: una delizia unica, derivata dalla tradizione contadina e tipica della cucina siciliana

Wed, 17 Mar 2010 23:36:02 +0000

Una particolare pasta morbida a forma di mezzaluna e ripiena. Presentiamo i Fravioli o Fraviole Dolci con farcitura di Ricotta. Una bontà unica, gustosa e semplice. Una delizia tipica della Sicilia, di origini antichissime e nata sia dalla cucina povera contadina che dalle popolazioni che hanno occupato la Trinacria nel corso dei secoli.