Рецепты от Скрипкиной Анастасии на сайте say7.info

Рецепт: Печенье "Новогодние Елочки"

Wed, 11 Nov 2009 00:00:00 +0700

Печенье Новогодние Елочки

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 апельсин 150 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 2 яйца 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 500-550 г муки по желанию: сахарная глазурь кондитерские посыпки

С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
Снимать надо только оранжевую часть.

Из апельсина выжать сок (около 50 мл).

Кулинарный рецепт: Печенье "Новогодние Елочки"
http://www.say7.info/cook/recipe/738-Pechene.html

Рецепт: Закуска "Морская раковина"

Wed, 04 Nov 2009 00:00:00 +0700

Закуска Морская раковина

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

5 круглых булочек
2 яйца
100 г креветок (отварных)
50 г красной икры
майонез
соль
растительное масло

для украшения:
5 перепелиных яиц

Булочки разрезать вдоль, но не до конца.

Из нижней части вынуть мякиш.

Кулинарный рецепт: Закуска "Морская раковина"
http://www.say7.info/cook/recipe/737-Zakuska-Morskaya.html

Рецепт: Салат "Тигренок"

Wed, 28 Oct 2009 00:00:00 +0700

Салат Тигренок

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец

для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.

Картофель натереть на мелкой терке.

Кулинарный рецепт: Салат "Тигренок"
http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html

Рецепт: Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке

Wed, 21 Oct 2009 00:00:00 +0700

Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г свинины
200 мл соевого соуса
2 ч.л. кунжута
1 ч.л. молотого имбиря
0.5 ч.л. красного перца
зеленый лук (или петрушка)

Лук мелко покрошить.

Смешать соевый соус (если соус сильно соленый, можно развести его водой), кунжут, имбирь, перец.

Кулинарный рецепт: Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке
http://www.say7.info/cook/recipe/733-Svinina.html

Рецепт: Маффины с абрикосами

Wed, 14 Oct 2009 00:00:00 +0700

Маффины с абрикосами

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
3 ч.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250-300 г муки
300 г свежих или консервированных абрикосов

по желанию:
100 г шоколада
молотые орехи (я использовала миндальные лепестки)

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Кулинарный рецепт: Маффины с абрикосами
http://www.say7.info/cook/recipe/735-Maffinyi-s.html

Рецепт: Рататуй

Wed, 07 Oct 2009 00:00:00 +0700

Рататуй

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

соус:
350 г болгарского перца
350 г помидоров
200 г лука
2-3 веточки тимьяна (по желанию)
соль
растительное масло

овощи:
500 г цуккини или кабачков
500 г баклажанов
500 г помидоров

заправка:
5 ст.л. растительного масла
2-3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

по желанию:
бальзамический уксус

Готовим соус.
Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут).

Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет, оставить остывать.

Кулинарный рецепт: Рататуй
http://www.say7.info/cook/recipe/730-Ratatuy.html

Рецепт: Шоколадный кекс с вишней

Wed, 30 Sep 2009 00:00:00 +0700

Шоколадный кекс с вишней

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
3 яйца
3 ст.л. какао
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
500 г свежей или замороженной вишни без косточек (или брусники, смородины, черники, клюквы)

Если ягода заморожена, ее надо разморозить и слить весь сок.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Кулинарный рецепт: Шоколадный кекс с вишней
http://www.say7.info/cook/recipe/729-SHokoladnyiy-keks-s.html

Рецепт: Грибная икра

Wed, 23 Sep 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г грибов (у меня опята)
300 г лука
3-4 зубчика чеснока
растительное масло
соль
перец

Грибы отварить (я варила опята около 20 минут после закипания).

Затем грибы положить в блендер.

Кулинарный рецепт: Грибная икра
http://www.say7.info/cook/recipe/710-Gribnaya-ikra.html

Рецепт: Пирог с цуккини

Wed, 16 Sep 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 яйцо
3 ст.л. сметаны (10-20%)
300 г цуккини или кабачков
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250-300 г муки
соль

Цуккини натереть на средней терке (если кожа жесткая, ее надо почистить).

Добавить яйцо, перемешать.

Кулинарный рецепт: Пирог с цуккини
http://www.say7.info/cook/recipe/728-Pirog-cukkini.html

Рецепт: Спагетти с кабачками и шпинатом

Wed, 02 Sep 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

200 г макаронных изделий
300 г помидоров
300 г кабачков
шпинат (или любая зелень по вкусу)
растительное масло
соль
перец

Кабачки нарезать кубиками (если кабачки старые, их надо почистить).

Помидоры нарезать кубиками.

Кулинарный рецепт: Спагетти с кабачками и шпинатом
http://www.say7.info/cook/recipe/721-Spagetti-s.html

Рецепт: Салат с авокадо, помидорами, маслинами и Пармезаном

Wed, 26 Aug 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

1 авокадо
10 помидорок черри или 1-2 обычных помидора
10-15 маслин или оливок
2 ст.л. тертого Пармезана (или любого твердого сыра)
листья зеленого салата
заправка:
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль

Черри разрезать на 4 части, обычные помидоры нарезать кубиками.

Авокадо нарезать пластиками, сбрызнуть лимонным соком.

Кулинарный рецепт: Салат с авокадо, помидорами, маслинами и Пармезаном
http://www.say7.info/cook/recipe/707-Salat-avokado.html

Рецепт: Суп-пюре с брокколи и куриным филе

Wed, 19 Aug 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

400 г брокколи
300 г куриного филе
лук порей (или 150 г репчатого лука)
соль
перец

Филе нарезать кубиками.

Залить филе 2 л воды, варить 15 минут после закипания.

Кулинарный рецепт: Суп-пюре с брокколи и куриным филе
http://www.say7.info/cook/recipe/716-Sup-pjure-s.html

Рецепт: Лазанья овощная

Wed, 12 Aug 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

200-250 г листов лазаньи
300 г болгарского перца
300 г помидоров
200 г баклажанов
300 г кабачков
150 г стеблей сельдерея
лук-порей или 150 г репчатого лука
200 г сыра
растительное масло
соль
перец
бешамель:
1 л молока
100 г сливочного масла
5 ст.л. муки
соль
перец

Баклажаны нарезать кубиками.

Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы баклажаны не горчили).

Кулинарный рецепт: Лазанья овощная
http://www.say7.info/cook/recipe/723-Lazanya-ovoschnaya.html

Рецепт: Безе с кремом и фруктами

Wed, 05 Aug 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

безе: 2 белка 150 г сахара крем: 150 г сыра Буко (или Филадельфии, Альметте без добавок, Маскарпоне и т.д.) 50 мл сливок 33-35% 100 г сахара фрукты и ягоды: любые, по вкусу

Готовим безе.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Для того, чтобы белки лучше взбились, посмотрите рекомендации здесь:
http://www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html.

Добавить сахар.

Кулинарный рецепт: Безе с кремом и фруктами
http://www.say7.info/cook/recipe/727-Beze-kremom-i.html

Рецепт: Мороженое "Семифредо"

Fri, 31 Jul 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 мл сливок 33-35%
5 яиц
150 г сахара
200 г клубники
3 ч.л. какао
2 ч.л. ванильного сахара

Отделить белки от желтков.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Желтки взбить с сахаром.

Кулинарный рецепт: Мороженое "Семифредо"
http://www.say7.info/cook/recipe/726-Morozhenoe.html

Рецепт: Слоеный пирог с моцареллой и помидорами

Tue, 28 Jul 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
500 г помидоров
500 г моцареллы
соль
перец

Моцареллу нарезать кружочками.

Помидоры нарезать кружочками. Если помидоры очень сочные, сок надо слить.

Кулинарный рецепт: Слоеный пирог с моцареллой и помидорами
http://www.say7.info/cook/recipe/722-Sloenyiy-pirog-s.html

Рецепт: Макароны с семгой и помидорами

Fri, 24 Jul 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

250 г макаронных изделий
500 г свежей семги (или форели)
350 г помидоров
лук порей (или 150 г репчатого лука)
зелень по вкусу (у меня базилик)
сок половины лайма (или лимона)
соль
перец
растительное масло

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).

Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками.

Кулинарный рецепт: Макароны с семгой и помидорами
http://www.say7.info/cook/recipe/715-Makaronyi-semgoy.html

Рецепт: Баклажаны, тушенные с оливками и помидорами

Tue, 21 Jul 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г баклажанов
300 г помидоров
100 г оливок или маслин
150 г лука
зелень по вкусу
растительное масло
соль
перец

Баклажаны нарезать кубиками.

Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы баклажаны не горчили).

Кулинарный рецепт: Баклажаны, тушенные с оливками и помидорами
http://www.say7.info/cook/recipe/725-Baklazhanyi.html

Рецепт: Миндальное печенье без муки

Fri, 17 Jul 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

300 г миндаля
1 яйцо
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара

Миндаль залить кипятком и оставить на 1-2 минуты (это делается для того, чтобы он легче чистился).

Миндаль очистить от кожицы.

Кулинарный рецепт: Миндальное печенье без муки
http://www.say7.info/cook/recipe/714-Mindalnoe-pechene.html

Рецепт: Овощной суп с фаршем

Tue, 14 Jul 2009 00:00:00 +0700

www.say7.info - Кулинарные рецепты.
Ингредиенты:

500 г фарша (любого, по вкусу)
300 г цуккини
300 г кабачков
250 г капусты
300 г помидоров
300 г стеблей сельдерея
150 г моркови
лук-порей или 150 г репчатого лука
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Лук нарезать полукольцами.

Кабачки нарезать кубиками.

Кулинарный рецепт: Овощной суп с фаршем
http://www.say7.info/cook/recipe/717-Ovoschnoy-sup-s.html