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<title>Schlossanger Alp - Tagebuch</title> 
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<description>Bernhard Ebert schreibt im Tagebuch der Schlossanger Alp das Tagesgeschehen eines Familienhotels im Allgäu nieder.</description> 
<language>de</language> 

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				<title>Pflaster </title>
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				<description><![CDATA[ Bei herrlichem Frühsommerwetter geht es an die finale Aussbereich Gestaltung, damit unsere Gäste den kommenden Sommer in vollen Zügen genießen können. ]]></description>
				<pubDate>05/29/12</pubDate>
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				<title>Betriebsausflug  </title>
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				<description><![CDATA[ Es war wieder soweit. 364 Tage waren wir während eines Jahres für unsere Gäste da.
Vergangene Woche war der eine 365.Tag wo die Schlossanger Alp geschlossen war.  ]]></description>
				<pubDate>05/20/12</pubDate>
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				<title>Muttertag</title>
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				<description><![CDATA[ Herzlichen Glückwunsch zum Muttertag. Wir wünschen allen uns bekannten und noch nicht bekannten Mütter alles Gute zu Ihrem Ehrentag! ]]></description>
				<pubDate>05/13/12</pubDate>
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				<title>Collie Babys </title>
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				<description><![CDATA[ Letztes Jahr mußten wir uns von unserem Silvo verabschieden, nun sehen wir hundemäßig wieder voraus 
und werden schon bald ein Collie Baby auf der Alp begrüßen. ]]></description>
				<pubDate>05/04/12</pubDate>
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				<title>Kuechenfest in Rebers Pflug </title>
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				<description><![CDATA[ Es ist an sich der Grundsatz von Barbara Schlachter-Ebert in ihrer eigenen Küche für unsere Gäste zu kochen. Die Einladung von unserem JRE Kollegen Hansi Reber und seiner Frau konnte sie aber nicht abschlagen. ]]></description>
				<pubDate>04/26/12</pubDate>
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				<title>Bonsai Club Deutschland</title>
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				<description><![CDATA[ Schon bereits zum 3.Mal trafen sich ein Teil der Mitglieder des *Bonsai Club Deutschland* 
bei uns auf der Schlossanger Alp. ]]></description>
				<pubDate>04/20/12</pubDate>
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				<title>Neues aus der Patisserie</title>
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				<description><![CDATA[ Unsere ehemalige Auszubildende Birgit Lochbihler, ist nach einigen Wanderjahren,
einem Aufenthalt in Australien und Neuseeland, wieder auf dem Schlossanger.
Wir freuen uns riesig. ]]></description>
				<pubDate>04/06/12</pubDate>
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				<title>Whirlpool und Ruheraum</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/whirlpool-und-ruheraum.html</link>
				<description><![CDATA[ Seit einer Woche wird der fertig renovierte Bereich des Whirlpools
und des neuen Ruhebereichs mit großer Begeisterung von den Gästen angenommen. ]]></description>
				<pubDate>04/01/12</pubDate>
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				<title>4 Sterne superior</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/4-sterne-superior.html</link>
				<description><![CDATA[ Wir freuen uns dass wir auch 2012 wieder für die kommenden 3 Jahre die Klassifizierung mit 4 Sterne superior erhalten haben. ]]></description>
				<pubDate>03/27/12</pubDate>
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				<title>Flotte Biene</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/projekt-flotte-biene.html</link>
				<description><![CDATA[ Vergangene Woche haben mein Schwager Toni und ich der Mittelschule Pfronten einen Besuch abgestattet. Sie erinnern sich? Projekt Flotte Biene! ]]></description>
				<pubDate>03/20/12</pubDate>
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				<title>Wellness im Allgaeu</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/wellness-im-allgaeu.html</link>
				<description><![CDATA[ Der Whirlpool ist erstmalig mit Wasser gefüllt und die vollelektronische Filteranlage hat ihre Feuertaufe bestanden. ]]></description>
				<pubDate>03/13/12</pubDate>
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				<title>Der Whirlpool im Finale</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/der-whirlpool-im-finale.html</link>
				<description><![CDATA[ Dass war schon ein Stück Arbeit und Milimeterarbeit bis der Whirlpool an seinem Platz war. Aber wie gewohnt, macht bei uns Einigkeit stark und viele Hände geben ein schnelles Ende. ]]></description>
				<pubDate>03/06/12</pubDate>
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				<title>Berkel Aufschnittmaschine</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/berkel-schneidemaschine.html</link>
				<description><![CDATA[ Am Donnerstag haben wir uns auf der Alp einen langen Traum erfüllt. Eine Berkel-Aufschneidemaschine
aus dem Jahr 1962 ( ist einer der besten Jahrgänge überhaupt )wurde aus Heidelberg angeliefert. ]]></description>
				<pubDate>03/02/12</pubDate>
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				<title>Baufortschritt</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/baufortschritt.html</link>
				<description><![CDATA[ In der vergangenen Woche ging es richtig vorwärts. Die gesamte Schwimmbadtechnik wurde angeliefert, nun fehlt nur noch der Pool. ]]></description>
				<pubDate>02/25/12</pubDate>
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				<title>Frisch gebackener Koch-Geselle</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/frisch-gebackener-koch-geselle.html</link>
				<description><![CDATA[ Vergangene Woche hat unser Koch Azubi Maxi Falke
seine Gesellenprüfung mit Bravours bestanden.  ]]></description>
				<pubDate>01/01/70</pubDate>
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				<title>Sanierung Schwimmbad </title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/sanierung-schwimmbad.html</link>
				<description><![CDATA[ Unser Schwimmbadfilter ist vor 2 Wochen geplatzt.Da war guter Rat teuer, aber wir haben uns schnell entschieden und beschlossen den gesamten Schwimmbadbereich technisch und optisch komplett zu sanieren.  ]]></description>
				<pubDate>02/12/12</pubDate>
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				<title>Designer Lampe Swarovski</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/cascade.html</link>
				<description><![CDATA[ Kleine Terroristen verübten vergangenen Sonntag, wiederúm einen  Anschlag auf unsere Cascade die seit Bestehen der kleinen Alp in unserem Treppenaufgang funkelt.  ]]></description>
				<pubDate>01/28/12</pubDate>
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				<title>Zimmer Weihnachten Silvester 2011</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/zimmervakanz-silvester-weihnachten.html</link>
				<description><![CDATA[ Wieder einmal bewahrheitet sich, dass so kurz vor dem Jahreswechsel doch immer die ein oder andere Stornierung erfolgt. ]]></description>
				<pubDate>12/19/11</pubDate>
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				<title>Minis have feelings at Schlossanger Alp</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/minis-have-feelings-too-at-schlossanger-alp.html</link>
				<description><![CDATA[ Wie schon vor Wochen versprochen, nun die Auflösung des Rätsels um den winterlichen Filmspot
mit Mini auf der Schlossanger Alp. ]]></description>
				<pubDate>12/12/11</pubDate>
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				<title>Weihnachten steht vor dem Tor</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/weihnachten-steht-vor-dem-tor.html</link>
				<description><![CDATA[ Es war ein Stück Arbeit bis wir die prächtige Nordmann Tanne an ihrem Platz in der Kaminstube bei uns auf dem Schlossanger hatten. Aber die Mühe hat sich gelohnt. ]]></description>
				<pubDate>12/01/11</pubDate>
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				<title>Schnee im Allgäu</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/schnee-auf-dem-schlossanger.html</link>
				<description><![CDATA[ Der ein oder andere hat schon richtig gestaunt und die Jacke zugeköpft, als er bei Sonnenschein zu uns auf die Schlossanger Alp fuhr und plötzlich Schnee im Allgäu
vorfand.  ]]></description>
				<pubDate>11/12/11</pubDate>
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				<title>Bad Woerishofen Podiumsdiskussion</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/bad-woerishofen-podiumsdiskussion.html</link>
				<description><![CDATA[ Am 26.10.2011, fand in der Berufsschule Bad Woerishofen eine Podiumsdiskussion mit 600 Schuelern der Ausbildungsberufe des Hotelfachs statt.   ]]></description>
				<pubDate>11/07/11</pubDate>
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				<title>Jochpass Memorial 2011 2012</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/jochpass-memorial.html</link>
				<description><![CDATA[ Vom 29.9.-3.10.2011 fand dieses Jahr wieder das Jochpass Memorial statt. Eine der Sonderpruefungen führte den Oldtimer Tross zu uns auf die Schlossanger Alp. ]]></description>
				<pubDate>10/15/11</pubDate>
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				<title>Schlosskonzerte Neuschwanstein</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/schlosskonzerte-neuschwanstein1.html</link>
				<description><![CDATA[ Zugegeben, der absolute Klassikfan bin ich eigentlich wirklich nicht. Nun sind wir es aber gemeinsam geworden. Es war schon einzigartig was wir auf Schloss Neuschwanstein erleben durften. ]]></description>
				<pubDate>10/04/11</pubDate>
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				<title>Der Weiher am Schlossanger</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/der-weiher-am-schlossanger1.html</link>
				<description><![CDATA[ Die Arbeiten am Schlossanger Weiher sind abgeschlossen. Mit der Brücke von Cucumaz wird der Teich schon bald komplettiert und vor allen Dingen rund, im wahrsten Sinne des Wortes. ]]></description>
				<pubDate>09/25/11</pubDate>
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				<title>Breitenberg und die Ostlerhuette</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/breitenberg-und-die-ostlerhuette.html</link>
				<description><![CDATA[ Vergangene Woche unternahmen wir an unserem Familientag eine herrliche Bergwanderung.Das Ziel war die Ostlerhuette, denn das wichtigste ist schließlich die Einkehr und eine ordentliche Brotzeit. ]]></description>
				<pubDate>09/18/11</pubDate>
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				<title>Viehscheid in Pfronten 2011</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/viehscheid-in-pfronten-2011.html</link>
				<description><![CDATA[ Am kommenden Wochenende ist es wieder soweit. Die alljährliche Viehscheid findet vom 9.-11.9.2010 in Pfronten statt. 
Und das Beste: Wir haben aufgrund von Stornierungen noch Zimmer frei! ]]></description>
				<pubDate>09/07/11</pubDate>
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				<title>Der Weiher am Schlossanger </title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/der-weiher-am-schlossanger.html</link>
				<description><![CDATA[ Der Regen war zwar für den Baufortschritt eher hinderlich, aber die letzten Tage waren wir dankbar da unser Weiher sich sehr schnell gefüllt hat. ]]></description>
				<pubDate>08/17/11</pubDate>
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				<title>Marathon 2011 in Füssen</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/marathon-2011-in-fuessen.html</link>
				<description><![CDATA[ Das Marathon Team Schlossanger Lauftreff war wieder erfolgreich am Start. 
Kein Wunder, wenn der Füssener König Ludwig Marathon ansteht. ]]></description>
				<pubDate>08/07/11</pubDate>
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				<title>Der Schwimmteich auf dem Schlossanger</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/der-schwimmteich-auf-dem-schlossanger.html</link>
				<description><![CDATA[ In dieser Woche sind zwei Bagger bei uns auf der Alp eingetroffen. Trotz des sehr durchwachsenen Wetters sind wir ganz gut im Zeitplan. 
Der Schwimmteich nimmt Gestalt an. ]]></description>
				<pubDate>07/23/11</pubDate>
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				<title>20 Jahre Feier auf dem Schlossanger</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/20.gebutstagsfeier-der-jre-auf-der-schlossanger-alp.html</link>
				<description><![CDATA[ Samstag der 19.November 2011. Diesen Termin sollten sich unsere Gäste am besten gleich in Ihren Kalender eintragen. Barbara Schlachter Ebert kocht mit den Sterneköchen Klaus Buderath und Peter Strauß das JRE 20 Jahre Geburtstagsmenü. ]]></description>
				<pubDate>01/01/70</pubDate>
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				<title>Porsche Travel Club</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/porsche-travel-club.html</link>
				<description><![CDATA[ Im Vorfeld gebe ich mich als bekennender Porsche-Fan zu erkennen. Kann es erstrebenswert sein, alle diese schönen 911er zu besitzen? Die Frage ist wohl eher die des Geldbeutels. Aber Zufriedenheit kommt ja nicht aus dem Besitz heraus, es ist schon großartig diese Fahrzeuge vor der Haustüre stehen zu haben und sich am Anblick zu erfreuen. Ok, ein wenig Spinnerei ist schon dabei, Verzeihung! ]]></description>
				<pubDate>06/21/11</pubDate>
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				<title>20 Jahre Spitzenküche</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/20-jahre-spitzenkueche.html</link>
				<description><![CDATA[ Wenn 13 Spitzenköche zu einer Zeitreise durch 20 Jahre Spitzenküche laden, dann darf man zurecht gespannt sein. ]]></description>
				<pubDate>06/08/11</pubDate>
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				<title>Wellnessbereich neu renoviert</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/wellnessbereich-neu-renoviert.html</link>
				<description><![CDATA[ Am Anfang der Woche haben wir mit der Renovierung des Ruhebereiches im Bergquell begonnen. 
Als Wellnesshotel in Bayern sind wir wieder mal dabei, auch diese wichtige Abteilung in einen zeitgemaessen Zustand zu versetzen. ]]></description>
				<pubDate>05/24/11</pubDate>
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				<title>Braufactum feine Bierkultur  </title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/braufactum-feine-bierkultur.html</link>
				<description><![CDATA[ Es ist einer der ungewöhnlichsten Wettbewerbe, der je in Deutschland ausgetragen wurde: "Mein Gasthaus für feine Bierkultur". Es geht um die Chance auf eine erfolgreiche Existenzgründung im Gastgewerbe. ]]></description>
				<pubDate>05/14/11</pubDate>
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			<item>
				<title>Baumhaus Erfahrungsbericht</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/baumhaus-erfahrungsbericht.html</link>
				<description><![CDATA[ Das Baumhaus hat sich etabliert. So schnell sich das Frühjahr im Allgäu entwickelt hat, so stark ist die Nachfrage und die Buchhungssituation im Cucumaz Baumhaus auf der Schlossanger Alp. Das erste Baumhaus in einem Hotel im Allgäu. ]]></description>
				<pubDate>05/08/11</pubDate>
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			<item>
				<title>20 Jahre Jeunes Restaurateurs</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/20-jahre-jeunes-restaurateurs.html</link>
				<description><![CDATA[ Bald ist es soweit! Die Jeunes Restaurateurs d`Europe feiern ihren 20.Geburtstag. Die Sektion Süd hat aus diesem Anlass einen großartigen Event im Olympiaturm München organisiert wo wir mit unseren Gästen im Restaurant 181 feiern.  ]]></description>
				<pubDate>04/30/11</pubDate>
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				<title>Frohe Ostern</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/ostern-im-allgeau.html</link>
				<description><![CDATA[ Wir wünschen unseren Gästen ein schönes Osterfest und viel Zeit für die Familie. 
Bei uns ist der Frühling schon 3 Wochen früher eingetroffen und heute ist der Winter
zurück gekehrt
 ]]></description>
				<pubDate>04/08/12</pubDate>
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				<title>Bonsai Club auf der Alp</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/bonsai-club-im-allgaeu-auf-dem-schlossanger.html</link>
				<description><![CDATA[ Viele Bonsai-Schueler und ein Bonsai-Lehrer aus Japan, treffen sich im Moment bei uns auf der Schlossanger Alp um sich fortzubilden. Als die netten Menschen am Sonntag bei uns eintrafen sah es auf der Terrasse aus wie in einer Groß-Gaertnerei, aber der Schein trügt oft. ]]></description>
				<pubDate>04/12/11</pubDate>
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				<title>Alle miteinander</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/alle-miteinander.html</link>
				<description><![CDATA[ Am vergangenen Montag war es wieder soweit. Die Schlossanger Alp war geschlossen, den ganzen Tag nicht für seine Gäste da, telefonisch nicht zu erreichen. Unglaublich? Ja, aber auch so wichtig und so schön! ]]></description>
				<pubDate>04/11/11</pubDate>
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				<title>Hubschrauber Landeplatz</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/hubschrauber-landeplatz.html</link>
				<description><![CDATA[ Die Mama ist schon weit über 80 Jahre und ihr Sohn kümmert sich wirklich bewunderswert um sie. Er hat ihr schon seit Jahren versprochen, mit dem *Hubschrauber* an den _Königsschlössern_ vorbei zur Schlossanger Alp zum Mittagessen zu fliegen. ]]></description>
				<pubDate>03/30/11</pubDate>
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			<item>
				<title>Zimmerrenovierung</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/renovierung-zimmer-allgaeu.html</link>
				<description><![CDATA[ Das Frühjahr spürt man nun wirklich überall. Die Menschen zieht es nach draußen, in den Gärten wird aufgeräumt und der Staub des Winters hinfort gekehrt. ]]></description>
				<pubDate>03/24/11</pubDate>
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				<title>Dem Frühling und dem  Körper so nah </title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/im-fruehling-im-allgaeu-so-nah.html</link>
				<description><![CDATA[ Der Frühling ruft und die Natur erwacht. Damit auch die Gedanken an sich, seinen Geist und seinen Körper, was allzuoft viel zu weit hinten angestellt wird. Da geht es uns auch nicht anders..  ]]></description>
				<pubDate>04/20/11</pubDate>
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			<item>
				<title>Verspätet mit gutem Grund</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/verspaetet-mit-gutem-grund.html</link>
				<description><![CDATA[ Tatsächlich waren die ersten beiden Wochen nach Heilig Drei König von neuen Gedanken und Planungen geprägt. Sicher gehören wir zu den Hotels im Allgäu und in ganz Bayern die nicht nur von Investitionen reden, welche wir aufgrund des Umsatzsteuer-Geschenkes auch umgehend in die Wirtschaft unserer Heimat stecken.  ]]></description>
				<pubDate>01/20/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Meine Frau hat mich verlassen</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/meine-frau-hat-mich-verlassen.html</link>
				<description><![CDATA[ Es handelte sich um das Incentive einer Krankenversicherungsgesellschaft mit ausnehmend netten Herren die das Wochenende bei uns im schönen Allgäu und rund um den Falkenstein verbrachten. ]]></description>
				<pubDate>01/29/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Gedanken zum Wetter</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/gedanken-zum-wetter.html</link>
				<description><![CDATA[ Es liegt mir wirklich fern, Naturkatastrophen, große Unwetter und damit verbundenes Unglück ins Lächerliche zu ziehen. ]]></description>
				<pubDate>01/08/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Weihnachtsgala und Silvesterparty</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/weihnachtsgala-und-silvesterparty.html</link>
				<description><![CDATA[ Wir hatten wirklich viel Spaß in dieser ereignisreichen Woche. Ausschließlich begeisterte Wiederkehrer konnen wir über Weihnachten und Silvester bei uns auf dem Schlossanger begrüßen. ]]></description>
				<pubDate>01/02/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Weihnachtsfeier 2009</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/weihnachtsfeier-2009.html</link>
				<description><![CDATA[ Mit insgesamt 31 Mitarbeitern, den 4 von fünf B´s und den Senioren Muck und Toni war schon von Anfang an die richtige Basis für eine genussreiche, besinnliche und beschwingte Weihnachtsfeier gegeben. ]]></description>
				<pubDate>12/19/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Gedanken zu Weihnachten</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/gedanken-zu-weihnachten.html</link>
				<description><![CDATA[ Auf Liebe achten wir eigentlich alle. Wir suchen sogar danach, genau wie nach Anerkennung. Als Erwachsene gehen wir dabei den Umweg über die Leistung. Wer viel tut und hart arbeitet wird mit Resepkt belohnt. ]]></description>
				<pubDate>12/23/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Abend Impressionen auf der Alp</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/abend-impressionen-auf-der-alp.html</link>
				<description><![CDATA[ Gestern Abend war ich schon ein wenig schlecht drauf, nachdem ich unsere Tochter Beatrice zum Bahnhof gebracht hatte und sie für die kommenden Wochen wieder Ihre Aufgaben an der Ostsee im Vital Hotel Alter-Meierhof übernimmt. Was gibt es da Besseres als in der Abenddämmerung vor dem Service noch einen kleinen Spaziergang zu machen und frische Luft zu tanken. ]]></description>
				<pubDate>01/16/11</pubDate>
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			<item>
				<title>Kochkurse 2011</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/kochkurs-201.html</link>
				<description><![CDATA[ Barbara Schlachter-Ebert ist die bekannteste Köchin in Bayern und gehört zu den TOP 250 in Deutschland. ]]></description>
				<pubDate>01/22/11</pubDate>
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			<item>
				<title>Umsatzsteuerthematik 7%</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/umsatzsteuerthematik-7-prozent.html</link>
				<description><![CDATA[ Als vor wenigen Wochen der Koalitionsvertrag der neuen Bundesregierung veröffentlicht wurde, war dies für viele meiner geschätzten Kollegen ein Grund die Champagnekorken knallen zu lassen. ]]></description>
				<pubDate>11/25/09</pubDate>
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			</item>
			<item>
				<title>Der Weihnachtsbaum</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/der-weihnachtsbaum.html</link>
				<description><![CDATA[ Zum zweiten Mal wird unsere Kaminstube, seit Bestehen der kleinen Alp, in der Mitte des Raumes frei geräumt, um dem ankommenden Baum einen adäquaten Platz zur Verfügung zu stellen. In der kommenden Woche werden Corinna, Benjamin, die Scheefs und einige Helferlein versuchen, die Tanne die im Moment zum Abtropfen vor der Haustüre liegt, wieder in eine aufrechte Position zu bringen.  ]]></description>
				<pubDate>12/05/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Das Team in München</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/das-team-in-muenchen.html</link>
				<description><![CDATA[ Auch dieses Jahr stand unser Ossi Wanger pünktlich mit seinem Bus bereit. Ein Doppeldecker für 18 junge Frauen und Männer (ok, ok die Scheefs nicht mehr ganz so jung) war gerade richtig für unsere Vorhaben. ]]></description>
				<pubDate>11/22/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Kochkurs auf der Alp</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/kochkurs-auf-der-alp.html</link>
				<description><![CDATA[ Die Kochkurse von Barbara Schlachter-Ebert begeistern unsere Gäste schon seit vielen Jahren. Und das nicht nur weil sie die bekannteste Köchin in Bayern und Mitglied der Kooperation von Spitzenköchen der Jeunes Restaurateurs d`Europe ist.
 ]]></description>
				<pubDate>11/18/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Neue Badezimmer</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/neue-badezimmer.html</link>
				<description><![CDATA[ Zwei unserer beliebtesten Zimmer im Hotelbereich, die Alpzimmer 4 und 9 sind unseren Gästen im Moment nicht zugänglich. ]]></description>
				<pubDate>11/12/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Kurzfilm vom SWR</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/kurzfilm-vom-swr.html</link>
				<description><![CDATA[ Barbara Schlachter-Ebert meine liebe Frau und Küchenchefin war, wie schon berichtet, am 21.10.2009 nach Baden Baden gefahren, um live beim SWR>>, in der Sendung «Kaffee oder Tee» zu kochen. ]]></description>
				<pubDate>11/06/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Neue Hotelbroschüre</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/neue-hotelbroschuere.html</link>
				<description><![CDATA[ Am Freitag startete Benjamin früh morgens nach München zum Flughafen um Steffen Böttcher abzuholen und in unser gelobtes Land zu bringen. Nach einigen Irritationen und intensiver Recherche über Twitter, kamen die beiden doch noch zusammen und fuhren auf die Schlossanger Alp. ]]></description>
				<pubDate>11/03/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Ab in den Urlaub</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/ab-in-den-urlaub.html</link>
				<description><![CDATA[ Morgen am Sonntag geht es los und wir freuen uns schon riesig auf unsere Familienferien. Das Hotel und Restaurant bleibt uneingeschränkt geöffnet und unsere Gäste können den Schlossanger genießen, wie sie es gewohnt sind. ]]></description>
				<pubDate>11/30/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Holzhacken auf dem Schlossanger</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/holzhacken-auf-dem-schlossanger.html</link>
				<description><![CDATA[ Wir leben in der Natur, und auch tatsächlich noch mit der Natur und deren Jahreszeiten. Da wir immer mit sechs Monaten Winter rechnen müssen (manchmal sind es auch nur Fünf), sind gewisse Vorbereitung jahreszeitlich bestimmt. Computer hin oder her, das Blackberry oder das Internet als das Medium schlechthin, das ist der kalten Jahreszeit vollkommen wurscht!
 ]]></description>
				<pubDate>10/28/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Schnee auf 1130 Meter</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/schnee-auf-1130-meter.html</link>
				<description><![CDATA[ Heute Morgen ist wieder Zeit ein wenig informelles an unsere website Besucher weiterzugeben. Die vergangenen Tage war ich mehr mit unserem Unimog Baujahr 1978 unterwegs und damit beschäftigt die Straße frei zu halten. ]]></description>
				<pubDate>10/18/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Spiegel TV auf der Schlossanger Alp</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/spiegel-tv-auf-der-schlossanger-alp.html</link>
				<description><![CDATA[ Am Montag den 19.10.2009 trafen Ralph Quinke der Redakteur, das Kamerateam, und Barbaras Koch-Kollege Ali Güngörmüs bei uns auf dem Schlossanger ein.  ]]></description>
				<pubDate>10/23/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Nachwuchs auf der Alp</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/nachwuchs-auf-der-alp.html</link>
				<description><![CDATA[ Die glücklichen Eltern sind treue Stammgäste die noch jünger und noch frischer verliebt, schon vor einigen Jahren zu uns auf die Alp kamen. ]]></description>
				<pubDate>10/13/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Kochen bei SWR</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/kochen-bei-swr.html</link>
				<description><![CDATA[ Mit einem Fischrezept in der Tasche wird Barbara Schlachter-Ebert am kommenden Mittwoch den 21.Oktober 2008 beim SWR Württemberg in Baden-Baden live im Fernsehen kochen.
 ]]></description>
				<pubDate>10/15/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Wein Seminar bei Alpina</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/wein-seminar-bei-alpina.html</link>
				<description><![CDATA[ Wir wurden  von Herrn Geigle, dem Geschäftsführer der Sparte Wein bei Alpina,  persönlich begrüßt und schon ging es abwärts. Mit dem Aufzug hinunter in den Raritätenkeller wo unter anderem auch eine Flasche des ältesten Weines der Welt lagert. ]]></description>
				<pubDate>10/08/09</pubDate>
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				<title>Schlossanger.de</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/schlossanger.de.html</link>
				<description><![CDATA[ Als ich mich mit Benjamin von Weigl, Webentwicklung & Design am 2.Juni 2009 das erste Mal getroffen hatte war das Gespräch schnell auf dem Punkt. Er konnte und wollte uns bei Änderungen unserer aktuellen Internetseite behilflich sein. Nicht dass wir keine ansprechende Website hatten, oder mit der Gestaltung und dem damaligen Partner unzufrieden waren, aber wir wollten das Ziel erreichen, flexibler und innovativer im Web aufzutreten. ]]></description>
				<pubDate>10/04/09</pubDate>
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				<title>Biken in der Früh</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/biken-in-der-frueh.html</link>
				<description><![CDATA[ Den Zeigern auf dem Wecker nach zu deuten, ist es exakt 6.00 Uhr und verdammt noch mal sehr dunkel. OK der Wille war da, und das Bett ruft mit kuscheliger Wärme und sorry, mein Körper braucht den Schlaf. 6.30 Uhr und es schaut schon viel besser aus.  ]]></description>
				<pubDate>10/01/09</pubDate>
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				<title>Wirtschaftskrisen über 1000 Meter</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/wirtschaftskrisen-ueber-1000-meter.html</link>
				<description><![CDATA[ Ich kann es nicht mehr hören! Weltwirtschaftskrise, Bankensterben, Börsencrash, Katastrophen. In unserer Welt existieren offensichtlich nur noch Superlative, was die negative Berichterstattung angeht. Wer´s glaubt... ]]></description>
				<pubDate>09/27/09</pubDate>
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			<item>
				<title>Der Weihnachtsbrief 2010</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/der-weihnachtsbrief-2010.html</link>
				<description><![CDATA[ Eine Weihnachtspost zu verschicken ist das eine, diese schön zu gestalten und aufrichtige Weihnachtsgrüße niederzuschreiben das andere. ]]></description>
				<pubDate>12/21/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Der Schlossanger Ausflug</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/der-schlossanger-ausflug.html</link>
				<description><![CDATA[ Dieses Jahr war der Weckdienst für unsere Mitarbeiter moderat, schließlich war als Grobziel der Landkreis Ulm geplant und insofern schnell erreichbar. ]]></description>
				<pubDate>12/17/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Ohne Worte</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/ohne-worte.html</link>
				<description><![CDATA[ Wir haben es pünktlich geschafft, in der vergangenen Woche wurden die Zimmer und Suiten erstmalig belegt. ]]></description>
				<pubDate>12/09/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Renovierungen fast abgeschlossen</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/renovierung-fast-abgeschlossen.html</link>
				<description><![CDATA[ Wir haben nun, wie schon gedacht, doch den kalkulierten Zeitpuffer von einer Woche in Anspruch nehmen müssen. Da wir bei den Ganzglas-Anlagen in den neuen Bäder keine zweite Chance hatten, mußten wir mit dem Aufmaß und der Bestellung solange warten bis wirklich genau Maß genommen werden konnte. ]]></description>
				<pubDate>11/28/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Es wird wieder renoviert</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/es-wird-wieder-renoviert.html</link>
				<description><![CDATA[ Eigentlich sehen Sie als Gast im Moment noch nicht sehr viel. Schließlich vollziehen sich die Renovierungen alle innerhalb des Hauses. Auffällig wird es erst wenn Sie das Frühstücksbüffet an einem neuen Platz vorfinden und alle unsere Gäste, den Platz an der Sonne mit dem grandiosen Ausblick auf die Allgäuer Berge, nun auch schon morgens genießen können. ]]></description>
				<pubDate>10/28/10</pubDate>
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				<title>Uhrmacherkunst</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/uhrmacherkunst.html</link>
				<description><![CDATA[ Als die ersten Teilnehmer am Freitag Abend anreisten, waren die beiden Uhrmachermeister Franz und Allyn schon zwei Stunden damit beschäftigt, die Uhrmacherwerkstatt der Extraklasse vorzubereiten. In der Hochzeit-Suite wurden 4 professionelle Arbeitsplätze, mit Lupe, Werkzeug, Fingerlingen, Ölen und Fetten vom Feinsten aufgebaut. ]]></description>
				<pubDate>10/12/10</pubDate>
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				<title>Das Baumhaus nähert sich</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/das-baumhaus-naehert-sich.html</link>
				<description><![CDATA[ Nachdem dies allerdings bei der ersten Anfrage bei zuständigen Baubehörde  sofort mit "Nein" beantwortet wurde haben wir es wieder einmal vorgezogen das "Miteinanderreden" als Kommunikationsmittel einzusetzen. Schließlich arbeiten ja Menschen für Menschen und wenn es menschelt sieht man das Wort "Verständnis" auch schnell mit
anderen Augen. ]]></description>
				<pubDate>02/07/10</pubDate>
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				<title>Der Wintermorgen</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/der-wintermorgen.html</link>
				<description><![CDATA[ Zugegeben, es ist vielleicht nicht unbedingt jedermanns Sache um 6.30 Uhr aufzustehen. Vielleicht noch weniger, sich warm anzuziehen, den Hund zu motivieren und von der eigenen Frau überzeugt zu werden dass es eine gute Idee ist, nun in die Kälte hinaus zu gehen. ]]></description>
				<pubDate>02/20/10</pubDate>
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				<title>Neue Bäder in der 3 und 8</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/neue-baeder-in-der-3-und-8.html</link>
				<description><![CDATA[ Kaum kommt die etwas ruhigere Zeit, nutzen wir wie immer die Gelegenheit um unseren Gästen beim nächsen Besuch wieder etwas Abwechslung und mehr Komfort zu bieten. ]]></description>
				<pubDate>03/05/10</pubDate>
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				<title>Die Badsanierung ist abgeschlossen</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/die-badsanierung-ist-abgeschlossen.html</link>
				<description><![CDATA[ In nur knapp 3 Wochen haben wir nun den Grundriss der Bäder verdoppelt, die Ausstattung wesentlich verbessert und das Harmoniegefühl gesteigert. ]]></description>
				<pubDate>03/14/10</pubDate>
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				<title>Cocktails und viel Spaß</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/cocktails-und-viel-spass.html</link>
				<description><![CDATA[ Es war uns ein grosses Anliegen neben dem Qualitätsanspruch in Küche und Keller, auch die Bar-Kenntnisse unserer Mitarbeiter nicht zu vernachlässigen. Wir sind auch ein Ausbildungsbetrieb und Kathrin und Steffi stehen schon bald vor Ihrer Abschlussprüfung, die Sie natürlich auch mit einem entsprechendem Abschluss krönen möchten. Wir können dies nur unterstützen. Was lag näher, als Thomas Magg zu engagieren, der in Pfronten wohnt und bis vor kurzem noch eine eigene Bar betrieben hat. Er ist inzwischen deutschlandweit bei Incentives und Schulungen unterwegs und ganz nebenbei amtierender Deutscher Meister der Barkeeper und fährt im November 2010 zu den Weltmeisterschaften. ]]></description>
				<pubDate>03/22/10</pubDate>
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				<title>Weinverkostung</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/weinverkostung.html</link>
				<description><![CDATA[ Es war schon beeindruckend wie sich der neue Jahrgang von Thomas Seegers Weissweinen präsentierte. ]]></description>
				<pubDate>04/07/10</pubDate>
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				<title>Jetzt wird es Licht</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/jetzt-wird-es-licht.html</link>
				<description><![CDATA[ Ein paar Wochen und viele Abendstunden haben wir schon damit verbracht, als wir konkret an das neue Lichtkonzept im Restaurant nachdachten. ]]></description>
				<pubDate>04/23/10</pubDate>
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				<title>Neue Wasserquelle auf der Alp</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/neue-wasserquelle-auf-der-alp.html</link>
				<description><![CDATA[ Ich bin sicher nicht der Typ, der sich sofort und immer für alles begeistern kann. Aber das Thema Wasser ist eines, mit dem wir uns schon seit Jahren sehr intensiv auseinandersetzen, da es sehr mit Nachhaltigkeit und Ursprünglichkeit zu tun hat. ]]></description>
				<pubDate>05/02/10</pubDate>
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				<title>Hotel der Woche</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/hotel-der-woche.html</link>
				<description><![CDATA[ Es war schon eine Überraschung als wir Ende der vergangenen Woche, Post vom Varta Führer erhalten haben. Wöchentlich wird eines der 2000 erwähnten Hotels zum Hotel der Woche gekürt. ]]></description>
				<pubDate>05/09/10</pubDate>
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				<title>Knigge Kurs auf der Alp</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/knigge-kurs-auf-der-alp.html</link>
				<description><![CDATA[ Der Ursprung der Idee lag darin, dass aus meiner Sicht viele junge Menschen nach Schule und Studium überraschend oft vor einem Problem stehen. Sie erhalten eine offizielle Einladunge, oder sollen beispielsweise einen Event mit wichtigen Gästen organisieren. ]]></description>
				<pubDate>05/21/10</pubDate>
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				<title>Das Korbmenü und Nachmittagstee</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/das-korbmenue-und-nachmittagstee.html</link>
				<description><![CDATA[ Und wieder gibt es Neuigkeiten, diesmal aus der kulinarischen Ecke des Schlossangers. ]]></description>
				<pubDate>06/07/10</pubDate>
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				<title>Das neue Hotelprospekt</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/das-neue-hotelprospekt.html</link>
				<description><![CDATA[ Der Grund eine neue Broschüre zu erstellen, war nicht dass wir mit der vergangenen Ausgabe unzufrieden waren, sondern ganz einfach der Neudruck anstand. ]]></description>
				<pubDate>07/17/10</pubDate>
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				<title>Es wird geschaufelt</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/es-wird-geschaufelt.html</link>
				<description><![CDATA[ Nach dem wir nun endlich die erhoffte trockene und warme Wetterphase, namens Sommer erleben dürfen, geht es natürlich mit großem Elan an das Projekt Schwimmteich mit Bio Top. ]]></description>
				<pubDate>06/28/10</pubDate>
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				<title>Abschlussprüfung</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/abschlusspruefung.html</link>
				<description><![CDATA[ Wir gratulieren unseren frisch gebackenen Restaurantfachfrauen ganz herzlich zur bestanden Abschlussprüfung. Kathrin Muhler unsere Azubine war sehr erfolgreich und hat wirklich gute Prüfungsergebnisse erzielt. ]]></description>
				<pubDate>07/05/10</pubDate>
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				<title>MTB Marathon Pfronten 2010</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/mtb-marathon-pfronten-2010.html</link>
				<description><![CDATA[ Es gibt Dinge im Leben die muss man nicht verstehen. Aber es ist auch nicht wichtig alles zu verstehen, viel wichtiger ist zu seinem Wort zu stehen und Freundschaften zu pflegen. ]]></description>
				<pubDate>07/18/10</pubDate>
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				<title>BMW 503 auf der Alp</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/bmw-503-auf-der-alp.html</link>
				<description><![CDATA[ Ein solcher Besuch beeidruckt einen Autofan wie mich natürlich ganz besonders. Treue und liebe Stammgäste besuchten uns mit einem ganz besonderen Fahrzeug der Bayrischen Motorenwerke. ]]></description>
				<pubDate>07/24/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Jeunes Restaurateurs d'Europe Webseite</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/jeunes-restaurateurs-d-europe-webseite.html</link>
				<description><![CDATA[ Die Jeunes Restaurateurs d'Europe haben eine neue Internetseite. Dort präsentieren sich über 60 junge Spitzenköche aus ganz Deutschland den kulinarisch interessierten Besuchern.  ]]></description>
				<pubDate>08/07/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Königsschlösser Romantik Marathon</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/koenigsschloesser-romantik-marathon-im-allgaeu.html</link>
				<description><![CDATA[ Es war schon  verdammt früh um 4.30 aufzustehen! Aber es ist mir jedes Jahr eine Ehre und eine riesen Freude, wenn ich die Marathonis die auf dem Schlossanger wohnen, als Coach unterstützen darf. ]]></description>
				<pubDate>08/10/10</pubDate>
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			</item>
			<item>
				<title>Tesla - Elektro-Sportwagen</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/tesla-elektro-sportwagen.html</link>
				<description><![CDATA[ Eein treuer Stammgast auf der Alp verbringt im Moment seinen Familienurlaub bei uns und interessiert sich für den neuen Elektro-Roadster Tesla. Dies war der Grund dass Ronny Kunath direkt von der Zentrale in München sich auf den Weg zur Alp machte. Als bekennender Autofan, der viel Wert auf Nachhaltigkeit legt und bewußt mit den Resourcen die uns die Natur vorgibt umgeht, war ich natürlich begeistert. Spontan wurde ein Workshop organisiert der direkt an der Tankstelle der Unimog Garage statt fand. ]]></description>
				<pubDate>08/15/10</pubDate>
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			</item>
			<item>
				<title>Die neue Hotelbroschüre </title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/die-neue-hotelbroschuere.html</link>
				<description><![CDATA[ Was die Neukonzeption und Ausarbeitung einer komplett neuen Hotelbroschüre bedeutet und fordert läßt sich mit wenigen Worten formulieren. Viel Zeit, Geistesblitze, zuverlässige Partner und den berühmten langen Atem. Schließlich sollte der Prospekt etwas besonderes werden ohne unsere ganz typischen Linie  zu verlassen... und wir haben e(twa)s geschafft. ]]></description>
				<pubDate>08/18/10</pubDate>
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			</item>
			<item>
				<title>Auszubildende wieder erfolgreich</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/auszubildende-wieder-erfolgreich.html</link>
				<description><![CDATA[ Nicht umsonst sagt man in der Gastronomibranche, dass der Ausbildungsbetrieb jungen Menschen am meisten prägt. Und Auszubildende geben einem Betrieb wie unserem immer auch Dynamik und fordern uns in der Eigenschaft als Ausbilder. Schließlich sind wir ein Hotel in Bayern und die Ansprüche auf der Berufsschule sind ähnlich angesiedelt wie der allgemeine Bildungsstand in unserem Bundesland.  ]]></description>
				<pubDate>08/21/10</pubDate>
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			</item>
			<item>
				<title>Bayerische Landesausstellung</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/bayerische-landesausstellung-bayern-italien.html</link>
				<description><![CDATA[ Wir genießen und pflegen seit Jahren eine großartige Freundschaft mit außerordentlich netten Menschen aus Prato in der Toscana, die quasi zur Familie gehören. Das eine solche Beziehung auf Sympathie und Verlässlichkeit aufbaut ist das Eine. Dahinter steckt aber im Ganzen auch eine großartige kulturelle Vergangenheit, über die Sie sich momentan in der bayrischen Landesausstellung im Allgäu  informieren können. ]]></description>
				<pubDate>08/28/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Herbstrezept von Barbara Schlachter-Ebert</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/herbstrezept-von-barbara-schlachter-ebert.html</link>
				<description><![CDATA[ Birnen von Schale und Kerngehäuse befreien und in Streifen schneiden. Sellerie schälen und klein schneiden. Butterfett erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Dann die Birnen und den Sellerie zu den Zwiebeln in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen anschließend mit Brühe ablöschen. Weißwein zugeben und das Ganze weich kochen, mit Sahne aufgießen, danach nochmals aufkochen und mit dem Mixstab fein pürieren. Durch ein Sieb abgießen und mit Speisestärke leicht binden und vor dem Anrichtem erhitzen und nochmals kräftig aufmixen. Die Sahne vor dem servieren steif schlagen und zur Garnierung verwenden. ]]></description>
				<pubDate>08/30/10</pubDate>
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				<title>Das Baumhaus auf dem Schlossanger</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/das-baumhaus-auf-der-schlossanger-alp.html</link>
				<description><![CDATA[ Das Baumhaus ist kein Traum mehr, sondern endlich greifbare und gefühlte Realität. 8 Kubikmeter Beton haben wir in 5 Punktfundamenten vergossen. Schließlich sollen die nicht geringen Zug und Druckkräfte auch bei starkem Wind, weder dem Baumhaus noch dessen Bewohnern etwas ausmachen. ]]></description>
				<pubDate>08/29/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Allgäuer Köpfe</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/allgaeuer-koepfe-barbara-schlachter-ebert.html</link>
				<description><![CDATA[ Das Projekt „Allgäuer Köpfe” portraitiert, über das ganze Jahr hinweg, Persönlichkeiten aus den verschiedensten Wirtschaftsbereichen des Allgäus. Der Allgäuer Kopf des Monats September wurde Barbara. ]]></description>
				<pubDate>09/12/10</pubDate>
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			<item>
				<title>Das Uhrenseminar</title>
				<link>http://schlossanger.de/tagebuch/artikel/uhrenseminar-schaeuble-soehne-pfronten.html</link>
				<description><![CDATA[ Wer sich für die filigrane Perfektion eines Uhrwerkes begeistern kann, der wird sich schon jetzt auf Freitag den 9. Oktober bzw. auf Samstag den 10. Oktober 2010 freuen. ]]></description>
				<pubDate>09/17/10</pubDate>
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